Ricetta zuppa cremosa al formaggio. Zuppa di formaggio con gamberi: ti leccherai le dita! Ingredienti per la zuppa

La vera zuppa di formaggio differisce dalle altre zuppe con formaggio (zuppa con gamberi e formaggio, zuppa di formaggio con funghi prataioli, ecc.) In quanto in essa dovrebbe predominare il sapore del formaggio. Pertanto, la zuppa di formaggio è una ricetta completamente indipendente. E in questo articolo ti diremo come preparare la zuppa di formaggio.

La zuppa di formaggio ha un valore nutrizionale piuttosto elevato, quindi molto spesso, oltre a varie verdure (come zuppa di broccoli con formaggio o zuppa di formaggio con broccoli, zuppa di pomodoro con formaggio, ecc.), Vengono aggiunti solo burro, latte o panna . Ricetta zuppa di formaggio possono utilizzare diversi tipi di formaggio; preparano sia la zuppa di formaggio a pasta dura che la zuppa di formaggio fuso. La ricetta per la zuppa con formaggio fuso cuoce anche più velocemente. Puoi preparare zuppa di pollo con formaggio fuso, zuppa cremosa con formaggio fuso. Allo stesso tempo, la zuppa con formaggio può essere preparata con brodo o con altri ingredienti. Questa è zuppa di formaggio con pollo, zuppa di formaggio con funghi, zuppa di formaggio con frutti di mare, zuppa di formaggio con polpette, zuppa di formaggio con carne affumicata. Pertanto, la zuppa di formaggio può essere preparata per tutti i gusti. Se ami i frutti di mare, adorerai la zuppa di formaggio con gamberetti. Se la carne affumicata è l'originale zuppa di formaggio con salsiccia, non lasciarti spaventare dal nome un po' strano: zuppa con salsiccia e formaggio. Se amate i funghi e volete preparare la zuppa con funghi e formaggio, vi consigliamo la zuppa con funghi prataioli e formaggio, la zuppa di formaggio con finferli. Potrebbe essere difficile per te trovare i finferli e preparare con loro la zuppa di formaggio, una ricetta con funghi prataioli è più accessibile. La zuppa di purea di formaggio con funghi prataioli, a proposito, può essere servita magnificamente facendo bollire diversi piccoli funghi interi, quindi tagliandoli longitudinalmente e disponendoli in un piatto. Gli amanti del pollo apprezzeranno la zuppa con pollo e formaggio o la zuppa di pollo con formaggio. Il formaggio fa una meravigliosa zuppa di crema di formaggio. Questa zuppa di formaggio è preparata con formaggio fuso o a pasta dura. Puoi preparare una zuppa di crema di formaggio con funghi, zuppa di crema di formaggio con pollo. Se non sai ancora come preparare la zuppa di crema di formaggio, te lo diciamo: la zuppa di crema di formaggio si prepara secondo le stesse regole delle altre zuppe di crema. La ricetta per la zuppa cremosa di formaggio prevede di macinare altri ingredienti della zuppa di formaggio bolliti o saltati in una purea. La zuppa di formaggio viene servita con crostini di pane. Molte donne vogliono sapere come cucinare la zuppa di formaggio, o già amano la zuppa con formaggio; questa ricetta può essere piuttosto povera di calorie, soprattutto se non è cotta in brodo o senza carne. Ad esempio, potrebbe essere una zuppa di formaggio con funghi. La ricetta della zuppa di formaggio con pollo, la ricetta della zuppa cremosa di formaggio, in linea di principio può anche essere resa piuttosto leggera se lo si desidera.

La zuppa di formaggio è una ricetta molto popolare in Francia. I francesi sanno in prima persona come preparare la zuppa di formaggio. Esiste anche una ricetta speciale: zuppa di formaggio francese o, altrimenti, zuppa francese con formaggio. La zuppa di formaggio alla francese viene solitamente preparata con l'aggiunta di vino bianco. Le ricette per le zuppe di formaggio in Francia sono molto diverse. È interessante notare che i francesi mangiano non solo zuppa calda di crema di formaggio. Hanno anche una ricetta per la zuppa fredda di formaggio.

È meglio, ovviamente, guardare tutte le sottigliezze e i trucchi della preparazione della zuppa di formaggio nella ricetta stessa della zuppa di formaggio. Una ricetta con foto è doppiamente utile in questo senso, poiché non solo racconta, ma mostra anche come realizzare un delizioso zuppa di formaggio.

La zuppa di crema di formaggio è un primo piatto nutriente e molto gustoso. La base di questa zuppa è il formaggio. Il formaggio viene utilizzato in una varietà di varietà: lavorato, duro, morbido. Frutti di mare, pollame, carne, pesce, funghi e verdure vengono aggiunti alle zuppe di formaggio.

Affinché la zuppa abbia un sapore pronunciato di formaggio, si consiglia di assumere il formaggio in ragione di 100 g di prodotto per 1 litro. minestra.

Le zuppe di formaggio sono opache. E per dare alla zuppa un bell'aspetto, non è necessario tagliare tutti gli ingredienti. Alcuni ingredienti vengono messi da parte per decorare con essi la zuppa a fine cottura. Inoltre, come decorazione, tutti i tipi di verde sembrano impressionanti.

Di solito si aggiunge il formaggio alla fine. Ciò è spiegato dal fatto che durante la cottura prolungata il formaggio perde il suo gusto pronunciato e la consistenza delicata. Pertanto, prima portiamo a prontezza tutti gli altri ingredienti, quindi aggiungiamo il formaggio.

La zuppa di crema di formaggio viene solitamente servita con crostini o crostini di pane. Puoi realizzarli tu stesso oppure puoi acquistarne di già pronti. In ogni caso, qualunque sia il metodo di preparazione e servizio della zuppa che sceglierai, risulterà sicuramente gustoso e nutriente.

Zuppa di crema di formaggio “buon appetito”

Il gusto delicato della zuppa piacerà a tutti. È a base di parmigiano, che ha un gusto eccellente e un aroma delicato.

Ingredienti:

• parmigiano-150 g.
• formaggio fuso-300g.
• panna 10% -250 ml.
• patate -2 pz.
• acqua -400 ml.

Preparazione:

Tagliare le patate e mandarle a bollire. Tagliare il formaggio a cubetti.

Aggiungi un po 'di formaggio alle patate bollite, non scolare l'acqua. Macinare con un frullatore.

Scaldare a parte la panna. Quindi aggiungeteli alla zuppa. Aggiungere il resto del formaggio alla zuppa e macinarlo in un frullatore.

Pepe a piacere. Decorare con verdure. Servire subito con crostini di pane.

Zuppa di crema di formaggio “Saluti dalla Francia”

Questa zuppa ha un gusto ricco perché... cotto nel brodo di pollo. Ti riscalda e ti dà una sensazione di pienezza.

Ingredienti:

• brodo di pollo - 250 ml.
• panna 20% - 125 ml.
• patate - 2 pezzi
• cipolla - 1 pz.
• Formaggio Gouda o Edam - 100 g.
• pepe
• cracker

Preparazione:

Tritare la cipolla e le patate. Cuocere nel brodo a fuoco basso fino a cottura ultimata. Sale e pepe.

Quindi togliamo le verdure dal brodo e le maciniamo con un frullatore. Rimettere la purea risultante nel brodo e portare a ebollizione.

Aggiungete la panna nella padella con la zuppa e fate cuocere ulteriormente.

Per evitare che la panna si accartocci, scaldatela prima di versarla nell'acqua bollente.

Grattugiare il formaggio. Aggiungere alla zuppa bollente. Mescolando costantemente, porta alla prontezza. La zuppa sarà pronta quando tutto il formaggio sarà sciolto. Servire la zuppa con pampushka, cospargere i crostini di pane e decorare con le erbe.

Zuppa di crema di formaggio con funghi prataioli

I funghi sono un ospite frequente nelle zuppe di formaggio. Questi prodotti si completano perfettamente a vicenda. E l'aroma della zuppa riunirà rapidamente tutti a tavola.

Ingredienti:

• formaggio-200 g.
• patate -3 pz.
• funghi prataioli -100 g.
• funghi ostrica-100 g.
• cipolla - 1 pz.
• aglio -6 spicchi
• pinoli -30 g.
• panna 22% - 200 ml.
• olio vegetale
• acqua - 100 ml.

Preparazione:

Per prima cosa, trita casualmente tutti i prodotti tranne l'aglio. Tagliare l'aglio a fettine sottili.

Prendiamo due pentole. Versarvi l'olio. In uno di essi mettere le patate e le cipolle e friggerle leggermente.

Riempite poi il tutto con panna e acqua. Mescolare e lasciare bollire. In una seconda casseruola, soffriggere l'aglio fino a doratura.

Quindi posizionarlo su un tovagliolo per eliminare l'olio in eccesso. Aggiungi i funghi alla zuppa. Cuocere fino al termine.

Aggiungi il formaggio. Macinare bene Aggiungi le spezie a piacere. Decorare la zuppa con noci, erbe aromatiche e aglio.

Zuppa di crema di formaggio con broccoli

Questa zuppa è veloce, facile da preparare e ha molte opzioni di cottura. Tutto dipende dai tuoi gusti.

Ingredienti:

• olio l. - 4 cucchiai.
• broccoli - 400 g.
• cipolla - 1 pz.
• carote - 1 pz.
• farina - 3 cucchiai.
• brodo - 4 cucchiai.
• latte - 1 cucchiaio.
• formaggio - 1 cucchiaio.
• spezie a piacere

Preparazione:

Per prima cosa grattugiate le carote e tritate la cipolla. Sciogliere il burro in una casseruola.

Aggiungere cipolle, carote, peperoni e friggere per circa 5 minuti fino a quando le cipolle diventano trasparenti.

Quindi aggiungere la farina qui e cuocere, mescolando continuamente per un minuto.

Nella fase successiva aggiungere il brodo e portare a ebollizione. Successivamente abbassare la fiamma e aggiungere le cimette di broccoli.

Quindi cuciniamo per circa 5 minuti.

La fase finale è versare il latte e versare il formaggio. Mescolare e attendere che il formaggio si sciolga.

La zuppa è pronta! Decora come desideri.

Zuppa di crema di formaggio “Facile come semplice”

Il nome parla da solo. Ingredienti minimi. Costi minimi. Ma tanto tempo libero!

Ingredienti:

• patate - 600 g.
• formaggio fuso - 200 g.
• crema

Preparazione:

Sbucciare e tagliare le patate. Lo mandiamo a bollire e aggiungiamo sale. Quindi il brodo di patate dovrebbe essere versato in una ciotola separata.

Macinare le patate. Tagliare il formaggio e unirlo alla purea. Aggiungete il brodo e frullate con il mixer fino a raggiungere una consistenza cremosa.

Quindi mettilo sul fuoco e porta ad ebollizione, ma non bollire! Servire con crostini.

Zuppa di crema di formaggio “Delicatezza”

Facile da preparare e veloce da mangiare. Il gusto denso e ricco della zuppa può riscaldarti anche nelle giornate più avverse. E il gusto del caviale rosso aggiungerà una nota speciale.

Ingredienti:

• acqua - 100 g.
• formaggio fuso - 100 g.
• panna 30% - 100 g.
• burro - 2 cucchiai.
• farina - 2 cucchiai.
• caviale rosso - 2 cucchiai.
• verdure per la decorazione.
• crostini a piacere

Preparazione:

Sciogliere il burro e mescolare con la farina fino a ottenere un composto liscio.

Versare l'acqua nella padella, appena si sarà scaldata aggiungere il formaggio. Portare a ebollizione, mescolando continuamente.

Nella fase successiva, aggiungere la panna e portare a ebollizione. Battere molto accuratamente. Dovresti ottenere una massa densa.

Introdurre gradualmente la miscela di burro e farina. Frullare in modo che non ci siano grumi. La zuppa cremosa è pronta.

Prima di servire, adagiate al centro il caviale rosso e decorate con le erbe aromatiche.

Zuppa di crema di formaggio “Dallo Chef”

Questa zuppa utilizza tipi di formaggio costosi. E anche vino. Zuppa cremosa molto gustosa.

Ingredienti:

• brodo - 150 g.
• formaggio fuso - 100 g.
• Formaggio Camembert - 35 g.
• Formaggio Dorblu - 30 g.
• crema - 75 ml.
• patate - 1 pz.
• vino-30 ml.
• olio
• sale.

Preparazioni:

Metti il ​​brodo sul fuoco. Nel frattempo tagliate a cubetti le patate lesse.

E aggiungetelo nella padella con il brodo. Tagliare i formaggi a cubetti. Lasciare un pezzetto di formaggio Dorblu per la decorazione.

E mettete tutti i formaggi nella padella. Una volta che il formaggio si sarà sciolto, togliete la padella dal fuoco. Aggiungere la panna e il vino.

Usa un frullatore per frullare accuratamente il contenuto della padella. Versare la zuppa finita in un piatto.

Sbriciolare il pezzo di formaggio rimasto e decorare il piatto finito. Buon appetito!

Zuppa di crema di formaggio con frutti di mare

Il gusto ricco dei frutti di mare combinato con il formaggio lascerà un'impressione duratura. Sicuramente non rimarrà nessuno indifferente.

Ingredienti:

• cocktail di frutti di mare - 500 g.
• formaggio fuso 45% - 250 g.
• piselli verdi - 150 g.
• patate - 3 pezzi
• carote - 1 pz.
• gambi di sedano - 2 pz.
• cipolla - 1 pz.
• olio vegetale - 2 cucchiai.
• verde
• sale.

Preparazione:

Prepariamo i prodotti. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare la cipolla a cubetti e tritare finemente il sedano.

Friggere in una padella finché diventa morbido. Versare 2 litri nella padella. acqua, aggiungere il formaggio grattugiato e cuocere fino a completo scioglimento.

Aggiungere le patate, cuocere per 5 minuti, quindi aggiungere le verdure e cuocere ancora per un po'.

Versare i frutti di mare e i piselli. Cuocere per altri 5 minuti. Aggiungi verdure. Il piatto può essere servito!

Zuppa di crema di formaggio con zucchine

Questa ricetta è perfetta per le feste. Vino e formaggio Dorblu danno il tono giusto. E l'apparenza stuzzica l'appetito.

Ingredienti:

• zucchine - 100 g.
• vino bianco secco-20 g.
• cipolla - 1 pz.
• origano-1g.
• acqua bollita - 200 ml.
• latte di cocco - 10 g
• olio l. - 100 g.
• Formaggio Dorblu-40 g.
• pepe

Preparazione:

Tagliare le zucchine e la cipolla a semianelli e friggerle. Versare il vino qui, aggiungere origano, sale e pepe.

Riempire con acqua bollita. Quindi aggiungere formaggio e burro. Una volta che il formaggio si sarà sciolto, togliere dal fuoco.

E frullare con un frullatore fino ad ottenere una crema. Servire e cospargere con formaggio e cospargere con olio di cocco.

Zuppa di crema di formaggio con pomodorini

L'insalata colorata attira immediatamente l'attenzione. Il suo gusto e il suo aroma riempiono l'intero spazio intorno. Dopo averlo preparato, la padrona di casa riceverà sicuramente molti complimenti dagli ospiti e dai membri della famiglia.

Ingredienti:

• brodo o acqua -1 l.
• olio l.-25 gr.
• formaggio - 150 gr.
• pomodoro - 4 pezzi
• tuorlo - 2 pezzi
• Noce moscata grattugiata
• basilico
• pepe.

Preparazione:

Devi sbucciare i pomodori.

Facciamo un taglio a forma di croce sul pomodoro e lo immergiamo nell'acqua bollente.

In questo modo la buccia del pomodoro si staccherà facilmente.

Quindi li tagliamo e togliamo i semi. Quindi è necessario portare a ebollizione il brodo, aggiungere sale e noce moscata.

Quindi è necessario aggiungere le fette di pomodoro. Dopo l'ebollizione, cuocere per altri 5 minuti.

A questo punto grattugiate il formaggio e mettetelo in una ciotola. Aggiungete il burro ammorbidito, i tuorli e amalgamate il tutto.

Togliere la padella dal fuoco. Aggiungere il composto di formaggio in piccole porzioni e mescolare accuratamente.

Versare nei piatti e decorare a piacere.

Zuppa di crema di formaggio con salsicce affumicate

Tutte le zuppe di formaggio sono piuttosto dense e ricche di calorie. Questa zuppa non fa eccezione. Ma chi non ha paura delle calorie dovrebbe assolutamente provarlo.

Ingredienti:

• aglio - 3 spicchi
• cipolle - 2 pezzi
• carote - 1 pz.
• patate - 3 pezzi
• acqua-1,2 l.
• formaggio fuso - 2 pz.
• salsicce affumicate - 150 g.
• verde

Preparazione:

Per prima cosa devi tagliare tutti i prodotti. Friggere aglio, cipolle, carote. Quindi aggiungere le salsicce, quindi le patate.

Friggere per 10 minuti. Riempire con acqua salata e cuocere fino a quando le patate saranno pronte. Grattugiare i formaggi e aggiungerli alla zuppa.

Cuocere fino a completo scioglimento. Quindi aggiungere verdure, crostini e servire.

Zuppa di crema di formaggio con fagioli

Un piatto facile da preparare e nutriente. Questa zuppa è ricca di vitamine. E allo stesso tempo molto gustoso.

Ingredienti:

• fagioli - 400 g.
• formaggio - 150 gr.
• sedano - 2 pezzi
• carote - 2 pezzi
• cipolla - 1 pz.
• aglio - 2 spicchi
• vino - 300 ml.

Preparazione:

Tritare finemente tutte le verdure e friggerle. Aggiungere il vino e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Aggiungi il formaggio all'acqua bollente.

Dopo che il formaggio si sarà sciolto, aggiungere le verdure. Cuocere per 30 minuti. Lavare i fagioli e aggiungerli alla zuppa.

Cuocere fino al termine. Lascia fermentare e servire.

Zuppa di crema di formaggio con peperoni dolci

I peperoni dolci sono un ospite frequente in vari piatti. Ti suggeriamo di provare ad aggiungerlo alla zuppa di formaggio. E nuovi orizzonti in cucina si apriranno davanti a te.

Ingredienti:

• formaggio - 200 g.
• latte - 200 ml.
• peperone dolce -2 pz.
• carote - 1 pz.
• cipolla - 1 pz.
• burro - 1 cucchiaio.
• condimenti

Preparazione:

Cospargere i peperoni con olio vegetale e infornare a 185 C per 15 minuti.

Per evitare che i peperoni scoppino per il fuoco, forarli con una forchetta in più punti.

Eliminate quindi la buccia e frullate i peperoni. Friggere cipolle e carote sul letto. olio

Aggiungere l'acqua e attendere che raggiunga l'ebollizione. Sciogliere il formaggio nel latte. E colleghiamo tutti i prodotti insieme. Serviamo e serviamo.

Zuppa di crema di formaggio

Ricetta di cucina standard. I prodotti più semplici. Per cambiare il tuo solito pasto, prepara questa zuppa di formaggio. Sarai soddisfatto!

Ingredienti:

• formaggio fuso - 90 g.
• cipolla - 1 pz.
• carote - 1 pz.
• patate - 2 pezzi
• crema 12% - 120 ml.
• olio l. - 30 g.
• olio vegetale - 30 g.
• verde

Preparazione:

Tagliare la cipolla e le carote a cubetti. Friggere in olio vegetale.

A questo punto tagliate le patate e aggiungetele alle verdure saltate. Riempire tutto con acqua e cuocere per 20 minuti.

Nella fase successiva, versare la panna e aggiungere il burro. Mescolare il tutto e cuocere per 10 minuti.

Ora è il momento del formaggio e delle spezie. Poi frulliamo il tutto con un frullatore. Decorare la zuppa e servire.

Zuppa di crema di formaggio con pollo

I primi piatti caldi dovrebbero essere presenti nella dieta quotidiana. Possono essere assolutamente diversi.

Zuppa di crema di formaggio con pollo come una delle opzioni per il cibo quotidiano.

Ingredienti:

• filetto di pollo-350 g.
• carote - 150 g.
• patate-450 g.
• formaggio fuso - 400 g.
• cipolla - 1 pz.
• condimenti

Preparazione:

Tagliare a cubetti il ​​filetto di pollo bollito. Tagliare le patate a cubetti e cuocere per 6 minuti.

Aggiungi le spezie a piacere. Frullare la zuppa con un frullatore fino ad ottenere un composto cremoso. Prima di servire, aggiungi le verdure.

Questa zuppa è molto apprezzata nella mia famiglia e la preparo abbastanza spesso. Io ci aggiungo spesso le patate: non solo rendono la zuppa più ricca, ma le donano anche una consistenza vellutata se la frullate dopo la cottura. E sono anche assolutamente sicuro che questa zuppa si accompagni perfettamente con l’aneto, ma se volete un gusto più delicato non è necessario aggiungerlo.

Per preparare una zuppa cremosa con funghi e formaggio fuso, preparare gli ingredienti secondo l'elenco.

Lavate la cipolla, asciugatela, tagliate ad anelli la parte bianca; la parte verde non ci servirà.

Sbucciare le carote, lavarle, asciugarle, grattugiarle su una grattugia grossa.

Scaldare l'olio vegetale in una padella, friggere le cipolle e le carote fino a renderle morbide.

Pulite i funghi con una spugna da cucina dura da eventuali residui di terriccio e tagliateli a cubetti.

Aggiungete i funghi nella padella, coprite con un coperchio (questo permetterà ai funghi di rilasciare l'acqua più velocemente e di cuocere più velocemente), fate cuocere per 5-7 minuti. Aggiungere anche l'aglio tritato insieme ai funghi.

Mettete i funghi in una casseruola o casseruola, aggiungete 1 litro d'acqua e fate cuocere per 10 minuti, se lo desiderate potete prima far bollire le patate fino a metà cottura, quindi aggiungere i funghi e le verdure.

Dopo un po' aggiungete il formaggio fuso. Mescolare la zuppa con un cucchiaio, sciogliere completamente il formaggio, cuocere per 5 minuti, non di più.

Versare la panna e far bollire la zuppa.

Come ho già detto, alla mia zuppa aggiungo sempre l'aneto. Ha bisogno di essere schiacciato.

Mescola la zuppa di aneto e lasciala bollire per l'ultima volta.

Coprite la zuppa con un coperchio e lasciate riposare per 10 minuti prima di servire.

La zuppa cremosa con funghi e formaggio fuso è pronta. Godere! E se frulla questa zuppa con un frullatore, otterrai una zuppa di purea incredibilmente gustosa.

La zuppa di formaggio è un piatto squisito, soddisfacente e molto appetitoso. Come cucinarlo? Offriamo diverse ricette interessanti.

Opzione 1

Puoi cucinare un formaggio incredibilmente tenero con formaggio fuso e panna. Ecco cosa ti servirà:

• un bicchiere di panna (circa il 30% di grassi);
• tre formaggi fusi;
• da tre a quattro patate di media grandezza;
• una testa di cipolla;
• 2-2,5 litri di brodo o acqua;
• un cucchiaio di olio d'oliva;
• Sale e pepe a piacere.

1. Le patate devono essere sbucciate, lavate e tagliate a listarelle.
2. Versare l'acqua nella padella. Quando bolle, aggiungere le patate.
3. Mentre le patate bollono, sbucciate e tritate finemente la cipolla con un coltello, quindi friggetela in olio vegetale fino a doratura.
4. Quando le patate saranno diventate morbide, cioè completamente cotte, aggiungere la cipolla al brodo bollente.
5. Grattugiare o tritare finemente il formaggio fuso e aggiungerlo alla zuppa.
6. Quando tutto il formaggio sarà sciolto e sciolto, aggiungere la panna.
7. Dopo un paio di minuti aggiungete sale e pepe.
8. Dopo un minuto spegnete il fuoco.
9. Lasciare fermentare la zuppa per cinque-dieci minuti e servirla guarnita con erbe fresche.

Opzione n. 2

Cucina una zuppa di gamberetti cremosa incredibilmente tenera e deliziosa. Per fare ciò avrai bisogno di:

• 300 grammi di gamberetti;
• 200 grammi di formaggio fuso;
• 100 grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura, ad esempio parmigiano;
• diversi mazzi di aneto;
• tre patate;
• un cucchiaio di succo di limone;
• Sale e pepe a piacere.

Istruzioni passo passo:

1. Le patate devono essere sbucciate, lavate e tagliate a cubetti o listarelle.
2. Versare l'acqua in una pentola, immergervi le patate e cuocere per una decina di minuti.
3. A parte lessare i gamberi in acqua salata. Fateli raffreddare, sbucciateli e irrorateli con il succo di limone per esaltarne il sapore.
4. Aggiungete il formaggio fuso al brodo con le patate bollite, tagliandolo a pezzetti. Grattugiare subito il formaggio a pasta dura e aggiungerlo anche alla zuppa.
5. Lavate l'aneto, asciugatelo e tritatelo con un coltello.
6. Quando le patate saranno completamente cotte, salate e pepate la zuppa.
7. Spegnere il fuoco, aggiungere l'aneto e i gamberi nella padella.
8. Lasciare riposare la zuppa per un po' e servire.

Opzione n.3

Puoi cucinare una deliziosa e salutare zuppa di purea con broccoli. Per fare ciò avrai bisogno di:

• 300 grammi di broccoli;
• due formaggi fusi (circa 200 grammi);
• testa di cipolla;
• due cucchiai di farina;
• 100 ml di panna magra;
• due o tre fette di pane;
• due o tre cucchiai di olio vegetale (puoi usare l'olio d'oliva);
• due spicchi d'aglio;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

1. Far bollire l'acqua in una pentola.
2. Dividete i broccoli in cimette e immergeteli in acqua bollente.
3. Sbucciare la cipolla, tritarla e friggerla in una padella in olio vegetale.
4. Dopo cinque minuti di cottura dei broccoli, aggiungete al brodo i formaggi fusi, dopo averli precedentemente tagliati o grattugiati in modo che si sciolgano più velocemente.
5. Quando il formaggio si scioglie, aggiungi le cipolle fritte alla zuppa e aggiungi la panna.
6. Ora puoi aggiungere gradualmente la farina, mescolando costantemente la zuppa.
7. Aggiungere pepe e sale.
8. Adesso preparate i cracker. Per fare questo, tagliare il pane raffermo a pezzetti, friggerlo nell'olio (in cui erano fritte le cipolle) e strofinare con l'aglio. Aggiungeteli alla zuppa, versatela nelle ciotole prima di servire.

Opzione n. 4

La zuppa di formaggio con verdure sarà leggera e appetitosa. Per cucinarlo preparate:

• 300 grammi di formaggio fuso;
• 100 grammi di fagiolini;
• 100 grammi di piselli in scatola;
• una patata;
• una carota;
• una testa di cipolla;
• 100 grammi di radice di sedano;
• due cucchiai di olio vegetale;
• diversi mazzi di aneto, prezzemolo e cipolle verdi;
• pepe e sale a piacere.

Istruzioni passo passo:

1. Per prima cosa devi preparare tutte le verdure. Sbucciare le patate, lavarle accuratamente e tagliarle a listarelle. Se necessario, scongelare i fagiolini. Sbucciare il sedano e tagliarlo ad anelli. Sbucciate e tritate finemente la cipolla, lavate e grattugiate le carote. Lavare le verdure e tritarle con un coltello.
2. In una pentola fate bollire l'acqua, aggiungete le patate, il sedano e i fagiolini.
3. Friggere le carote e le cipolle in olio vegetale fino a doratura.
4. Quando tutte le verdure nel brodo saranno morbide, aggiungere le carote e le cipolle fritte.
5. Dopo solo un paio di minuti, aggiungi il formaggio alla zuppa.
6. Quando il formaggio si sarà sciolto, potete aggiungere alla zuppa i piselli in scatola, le erbe aromatiche tritate, il pepe e il sale.
7. Dopo due minuti, spegnete il fuoco e coprite la padella con un coperchio per far intiepidire un po' la zuppa.

Opzione n.5

Delizia la tua famiglia con una zuppa di pollo e formaggio. Ecco cosa ti servirà:

• 300 grammi di filetto di pollo;
• 200 grammi di formaggio fuso;
• due patate;
• 50 grammi di burro;
• una carota;
• una cipolla;
• aneto;
• pepe e sale a piacere.

Descrizione del processo di cottura:

1. Per prima cosa bisogna versare l'acqua in una padella e immergervi il filetto di pollo tagliato a pezzi, quindi metterlo sul fuoco.
2. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a listarelle.
3. Venti minuti dopo l'ebollizione del brodo, aggiungere le patate nella padella.
4. Nel frattempo friggere. Sbucciare e tritare la cipolla, grattugiare le carote. Friggere le verdure nel burro.
5. Quando le patate saranno diventate morbide, aggiungere l'arrosto al brodo.
6. Tritare finemente l'aneto, dopo averlo prima lavato.
7. Aggiungi il formaggio fuso alla zuppa (puoi grattugiarlo o tritarlo finemente, poi si scioglierà più velocemente) e l'aneto.
8. Dopo un paio di minuti salate la zuppa e coprite con un coperchio, spegnendo il fuoco.
9. Quando il piatto si sarà intiepidito un po', servitelo.

Ricetta n. 6

La zuppa di formaggio con funghi sarà gustosa e soddisfacente.

Elenco degli ingredienti:

• 300 grammi di funghi prataioli;
• mezzo bicchiere di panna;
• 100 grammi di formaggio a pasta dura;
• 100 grammi di formaggio fuso;
• 30-50 grammi di burro;
• una testa di cipolla;
• tre spicchi d'aglio.

Preparazione:

1. Tagliare i funghi prataioli a fette, sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli o tritarla finemente. Friggere tutto insieme nel burro fino a cottura completa.
2. Versare l'acqua in una pentola e portarla a ebollizione. Aggiungete il formaggio cremoso e fatelo sciogliere completamente, mescolando con un cucchiaio.
3. Aggiungi funghi e cipolle alla zuppa.
4. Dopo un paio di minuti potete aggiungere il formaggio a pasta dura, dopo averlo grattugiato.
5. Tritare l'aglio con uno spremiaglio e metterlo in una casseruola.
6. Aggiungere la panna alla zuppa, quindi pepe e sale.
7. Cuocete ancora per qualche minuto, poi spegnete il fuoco, coprite la padella e lasciate cuocere per quindici minuti.

Consigli utili per le casalinghe, ma anche per chi ama davvero il formaggio:

1. Una deliziosa zuppa di formaggio può essere resa più sofisticata aggiungendo formaggio blu. Quindi acquisirà un aroma e un'ombra interessanti.
2. Puoi includere i crostini in qualsiasi ricetta. Ma è necessario aggiungerli poco prima di servire in modo che diventino croccanti.
3. La zuppa di formaggio viene servita esclusivamente calda e preferibilmente fresca, quindi non dovresti prepararla per un uso futuro.
4. Puoi cucinare la zuppa in una pentola a cottura lenta, è molto semplice.

Buon appetito a te, alla tua famiglia e ai tuoi ospiti!

Questo zuppa di crema di formaggio ha una combinazione di diversi gusti piuttosto interessanti. Combina sfumature di panna e formaggio, verdure e pancetta. Preparare la zuppa di formaggio non richiede molto tempo, è gustoso, soddisfacente e salutare. Pertanto, è utile per ogni buongustaio sapere come viene preparata questa zuppa. Ciò significa che possono compiacere i loro cari.

Ingredienti:

• burro – 60 g;
• cipolle – 1-2 pezzi;
• carote – 2-3 pezzi;
• sedano – 2 piccioli;
• peperone rosso dolce – 1/2 pz.;
• sale: a piacere;
• farina di frumento - 3 cucchiai. l.;
• brodo vegetale o di pollo – 900 ml;
• alloro – 1 pz.;
• aglio – 3 spicchi;
• panna o latte fresco - 1 tazza;
• formaggio a pasta dura o fuso – 300 g;
• vino da dessert fortificato - 1,5 cucchiai. l.;
• Salsa Worcestershire - 1 cucchiaino;
• pepe bianco macinato – 0,25 cucchiaini;
• pancetta - 3-4 fette;
• prezzemolo fresco tritato - a piacere.

Preparazione della zuppa:

1. Verdure: tagliare a cubetti la cipolla, i peperoni, le carote e il sedano. Fateli rosolare a fuoco medio, aggiungendo prima il burro e aggiustando di sale. È meglio rosolare in un contenitore a pareti spesse, come una teglia.
2. Aggiungere la farina alle verdure e friggere per qualche minuto.
3. Versare lentamente il brodo caldo nelle verdure. Lessare il brodo a fuoco vivace, quindi aggiungere l'aglio e l'alloro.
4. Quando il brodo bolle, abbassate la fiamma al minimo e tenetelo coperto per 30 minuti.
5. Aggiungere la panna o il latte alla zuppa, mescolare bene e spegnere il fuoco.
6. Usa un frullatore per frullare la zuppa.
7. Aggiungete poi poco alla volta il formaggio grattugiato e mescolate con una frusta.
8. Sfumare con il vino, aggiungere la salsa e il pepe bianco. Se necessario, aggiungere sale.
9. Una pentola con zuppa di formaggio con panna rimettetela sul fuoco e fatela scaldare senza farla bollire.
10. Friggere la pancetta tagliata a pezzetti in una padella asciutta a fuoco moderato finché non diventerà croccante.
11. Metti i pezzi di pancetta su un tovagliolo di carta.
12. Servire zuppa di crema di formaggio, cospargendolo con la pancetta e il prezzemolo tritato.

Assaporatelo! Buon appetito!