Zuppa con spratto in scatola in salsa di pomodoro. Zuppa con vermicelli e spratti in salsa di pomodoro. Zuppa di spratto in salsa di pomodoro e riso

In una serie di grigia vita quotidiana, voglio varietà. Quando mi annoio zuppe normali e borscht, preparo un piatto liquido scandalosamente semplice e veloce: la zuppa con lo spratto salsa di pomodoro secondo la ricetta di mia nonna. Si tratta di una zuppa di pesce magra e leggera che, nonostante la sua natura “economica”, sorprende con il suo aroma e gusto.

Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello a gas o elettrico, pentola da 3 litri, padella, piastra di grano saraceno, asse da cucina e un buon coltello affilato, una grattugia normale, un cucchiaio e un mestolo, una chiave per aprire i barattoli (io avevo un barattolo con un anello per l'apertura, non ne avevo bisogno).

ingredienti

Affinché la zuppa in scatola "Srat in salsa di pomodoro" esca alla grande, è importante scegliere buoni prodotti:

• Prendi patate di media grandezza– dalle colture foraggere della pianta crescono grandi radici; sono completamente insapore. Assicurati che le patate non abbiano una tinta verdastra, che non ci siano beccate e che non ci siano macchie scure. Le patate buone risultano sode al tatto.
• Acquista grano saraceno confezionato– contiene meno spazzatura. Si consiglia di scegliere una confezione trasparente: in questo modo puoi valutare visivamente la qualità dei cereali. L'imballaggio stesso deve essere intatto: in contenitori danneggiati, i cereali acquisiscono rapidamente umidità e si deteriorano.

• È meglio comprare carote medie- quindi c'è una maggiore probabilità che non sia marcito dall'interno. Prendi una verdura di colore arancione brillante, senza macchie, aree rovinate o germogli. Una buona carota è soda al tatto, la superficie è liscia.
• Prendi una piccola cipolla, di colore bruno dorato, con mallo aderente e privo di germogli.
• Quando acquisti un barattolo di spratto in salsa di pomodoro, ispeziona attentamente il contenitore. Il barattolo non deve essere gonfio, deformato o forato. L'etichetta non deve essere usurata. Assicurati di prestare attenzione alle date di "produzione entro" e "utilizzo entro": questo è importante per la tua salute!

Quando gli ingredienti saranno disponibili potrete iniziare a cucinare.

Preparazione passo dopo passo

1. Per prima cosa bisogna sbucciare e lavare tutte le verdure.
2. Versare il grano saraceno in un piatto e sciacquarlo, cambiando l'acqua tre volte. Successivamente, puoi iniziare il processo di creazione di un polmone zuppa di pesce.
   
   
3. Versare 1,5 litri di acqua in una casseruola, buttare dentro 1 foglia di alloro, metterla sul fuoco finché non bolle. Mi ci vogliono circa 10 minuti, per ora puoi occuparti tu delle verdure.
   
   
4. Tagliare 250 grammi di patate. Ho tagliato a cubetti: è più veloce. E puoi tagliare come sei abituato.
   
   
5. Quando l'acqua nella padella bolle, aggiungete le patate e 60 grammi di grano saraceno, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio fino a quando le patate saranno pronte (io le ho cotte in circa 15 minuti). Mentre l'essenza è la questione, puoi friggere.
   
   
6. Mettete una padella sul fuoco, versate 20 grammi di olio e lasciate scaldare.
   
   
7. Nel frattempo tritate 100 grammi di cipolla (io ho tritato finemente a piacere) e grattugiate su una grattugia grossa 70 grammi di carote.
   
   
8. Mettete le cipolle e le carote in una padella riscaldata e fatele soffriggere un po', mescolando (sono sufficienti 4-5 minuti).
   
   
9. Quando le patate saranno cotte, aggiungete il soffritto nella padella, aprite il barattolo di spratto nella salsa di pomodoro e aggiungetelo alla zuppa. Mescolare, aggiustare di sale, coprire e lasciare a fuoco basso per 7-10 minuti.
   
   
10. Spegni la zuppa e lasciala riposare per altri 5 minuti. Dopodiché potrete versarlo nei piatti e invitare la vostra famiglia a tavola! Buon appetito!
    
    
    

Come decorare un piatto

La zuppa stessa risulta essere di una gradevole tonalità arancio dorato grazie alla salsa di pomodoro spratto e ha un bell'aspetto. Mia nonna, di stagione, lo decora con foglie di prezzemolo riccio o regolare. Mi piace cospargere l'aneto fresco tritato sul piatto nelle ciotole da portata. Mia madre a volte mette direttamente nel piatto i pomodori freschi tagliati finemente.

Video ricetta per preparare la zuppa di spratto in salsa di pomodoro

Questo video mostra in modo chiaro e semplice l'intero processo di preparazione della zuppa di spratto in scatola in salsa di pomodoro. E viene fornita anche la quantità approssimativa degli ingredienti necessari per la ricetta.

• Per accelerare il tempo di cottura della zuppa di spratto al pomodoro, puoi far bollire l'acqua in un bollitore elettrico: il mio la scalda in 5 minuti. Quindi basta versarlo in una casseruola e metterlo sul fuoco. Un minuto e puoi aggiungere grano saraceno e patate.
• Il punto più importante nella preparazione di qualsiasi alimento è sciacquare accuratamente i chicchi. Altrimenti, il piatto finito conterrà spazzatura e sabbia non necessarie.
• Prendetevi il tempo per eliminare la schiuma che si formerà quando le patate inizieranno a bollire. Questo renderà la zuppa più chiara.
• Puoi aggiungere pimento e pepe in grani all'acqua bollente: questo renderà la zuppa molto più saporita.
• Potete servire questa zuppa a pranzo, con pane bianco o nero, aggiungendo erbe fresche nei piatti. Anche a mio marito piace mangiare le cipolle tritate con questa zuppa.

Opzioni di cottura

In realtà opzioni di cottura zuppa deliziosa spratto in salsa di pomodoro:

• Puoi cucinare - zuppa di verdure- con lo spratto al pomodoro, senza integrarlo con cereali.
• Ho provato a cucinare questa zuppa, condendola con vermicelli sottili: si è rivelata molto gustosa, anche meglio di una semplice zuppa con Brodo di pollo- con la pasta.
• Mia madre a volte lo cucina con lo spratto nel pomodoro e viene anche molto buono.
• Mia zia cucina questa prima cosa con il miglio o orzo perlato. Risulta delizioso, ma semplicemente non mi piacciono questi cereali.
• Se non vuoi la zuppa, puoi cucinare il borscht con fagioli e spratto in salsa di pomodoro: per la nonna questo è il primo piatto principale durante la Quaresima.

Quante casalinghe, tante variazioni sul tema della zuppa di spratto in salsa di pomodoro. Se hai idee per migliorare la ricetta di mia nonna o la tua versione unica di preparare questa zuppa leggera, condividi le tue idee con me nei commenti!

Molte persone pensano che la zuppa di pesce non sia diversa dalla zuppa di pesce più ordinaria. Ma hanno torto. La zuppa di pesce ha una storia interessante. Per preparare questa zuppa potete utilizzare il pesce che preferite. Può essere fiume, può essere mare. E il resto degli additivi può essere selezionato in base ai tuoi gusti. Alla zuppa si può aggiungere farina, una varietà di cereali, eventuali verdure, numerose spezie e forse anche vino.

Anche la zuppa di pesce differisce dalla zuppa di pesce in quanto per prepararla viene utilizzato un tipo di pesce. La preferenza è data al pesce bianco, come il lucioperca, la passera, il merluzzo o il pesce rosso (salmone, salmone, trota). Ci sono alcune ricette in cui si mescolano diversi tipi vengono aggiunti pesce e frutti di mare. Puoi anche cucinare la zuppa di pesce in un brodo già pronto, ad esempio pesce o verdure.

La zuppa di pesce è un piatto molto popolare in tutti gli angoli del nostro pianeta e ogni paese ha la propria storia di questo piatto. Ad esempio, nella Rus' esiste da tempo la tradizione di preparare la zuppa con l'aggiunta di pesce grasso e caviale. Questa zuppa si chiamava kalya o rassolnik.

Ora nel nostro paese esiste un'ampia varietà di zuppe di pesce. Parleremo ulteriormente di uno di loro. Questa è una zuppa di spratto in salsa di pomodoro. In Francia può essere chiamato "bouillabaisse" - un piatto del genere viene preparato con l'aggiunta di costoso pesce di mare, aragosta o altri frutti di mare. I francesi raccontarono persino la leggenda di come l'adorabile dea Afrodite nutrì il dio Efesto con tale zuppa. E in Russia puoi trovare una zuppa di pesce chiamata "zuppa di pesce di Marsiglia".

La nostra zuppa è preparata in modo più semplice ed economico. La ricetta per la zuppa di spratto è molto semplice e preparare il piatto non causerà alcuna difficoltà. Inoltre la zuppa è adatta anche a chi sta attento alla propria figura, perché non è solo gustosa, ma anche dietetica, e quindi non contiene calorie in eccesso. Allo stesso tempo, la zuppa è abbastanza abbondante, quindi la sensazione di fame non ti raggiungerà per molto tempo. Cucinare questa zuppa è semplicemente un piacere.

Ingredienti:

• Patate - 3 pezzi .;
• Carote - 1 pz.;
• Cipolla - 1 pz.;
• Riso - 1 cucchiaio;
• Spratto in salsa di pomodoro - barattolo;
• Acqua - 2,5 l;
• Foglia d'alloro;
• Sale;
• Pepe;
• Verde.

Ricetta di cucina passo dopo passo

Per prima cosa bisogna sbucciare e tagliare le patate (a cubetti o a fette oblunghe secondo i vostri desideri). Successivamente, grattugiate le carote su una grattugia grossa e tritate la cipolla molto finemente in modo che non sia troppo evidente nella zuppa. Prima di iniziare la cottura, preparare in anticipo sale, alloro e pimento.

Ora tiriamo fuori la padella e mettiamo lì tutto quello che abbiamo preparato: patate, carote grattugiate, cipolle tritate e aggiungiamo un ulteriore bicchiere di riso, o qualsiasi altro cereale desideriate, aggiungiamo anche un cucchiaio di sale, pepe e alloro. Versare l'acqua fredda in una pentola e portarla a ebollizione.

Quindi abbassare il fuoco e cuocere la zuppa per circa trenta-quaranta minuti. Quando le verdure e il riso saranno cotti potrete aprire lo spratto. Dopo aver aperto il barattolo, versate lo spratto nella padella. Ora devi far bollire la zuppa per altri cinque minuti. Questo è tutto: la zuppa di spratto con pomodoro è pronta.

Come rendere la zuppa più saporita?

Certo, potresti non seguire esattamente la ricetta della zuppa di spratto in salsa di pomodoro. Ad esempio, puoi creare una stazione di servizio. Per fare questo, grattugiate le carote e tagliate le cipolle, prendete una piccola padella, versate un po 'di olio vegetale e mettete lì le verdure cotte.

Aggiungi spezie, ad esempio pepe, una miscela di erbe provenzali, basilico e simili secondo i tuoi gusti. Aggiungere un po 'di sale e tagliarlo in una padella cipolle verdi e aneto. Lascia riposare la padella sul fuoco solo per un paio di minuti e puoi versare il condimento preparato nella zuppa. Quindi fai bollire la zuppa per cinque minuti.

In quale altro modo possiamo diversificare il nostro primo piatto? Per piccantezza e gusto più piccante, puoi aggiungere un cucchiaio di adjika cruda alla zuppa pronta versata in un piatto.

Naturalmente sarà bello e gustoso se lo sbriciolerai un po 'in un piatto verdure crude: cipolla, aneto o prezzemolo. Con questa porzione il piatto sembrerà delizioso in estate.

Una soluzione interessante per la zuppa di spratto sarebbe quella di aggiungere la pasta. Può essere qualsiasi cosa, spirali, corna o farfalle. La zuppa risulterà più densa e nutriente, ma fai attenzione: non dovresti mettere la pasta troppo fine, altrimenti potrebbe semplicemente perdersi nella zuppa.

Prima di iniziare a preparare la zuppa, cuoci pasta, dopo aver letto la ricetta sulla confezione. Una volta pronte, scolatele in uno scolapasta e sciacquatele sotto l'acqua corrente.

La pasta finita va aggiunta alla zuppa solo dopo che le verdure saranno bollite e avrete aggiunto lo spratto al concentrato di pomodoro. Fai bollire la zuppa per un altro minuto e il gioco è fatto. Buon appetito!

Se la tua famiglia ha iniziato a mangiare primi piatti a base di carne senza il desiderio precedente, allora è il momento di cambiare leggermente il menu. Ad esempio, accontenta la tua famiglia con qualcosa di "esotico" cucinando un paio di volte la zuppa di spratto in salsa di pomodoro.

La più famosa è la ricetta classica della zuppa con pesce in scatola e riso; vi serviranno:

• spratto al pomodoro – barattolo standard;
• patate - due ortaggi a radice;
• carote e cipolle - un pezzo ciascuna;
• cereali di riso - misurare da 50 a 80 ml in un misurino;
• sale – andiamo a gusti;
• verdure (ad esempio aneto);
• raffinato olio vegetale- per friggere.

Prepariamo le verdure: laviamo e sbucciamo. Usa un coltello per trasformare le patate in cubetti puliti, trita finemente la testa della cipolla, passa le carote attraverso una grattugia dal lato delle celle più grandi.

Friggere il composto di carote e cipolle in una padella fino a doratura.

Metti sul fuoco una pentola piena d'acqua da 3 litri. Mentre si scalda, lavate il riso. Non appena l'acqua bolle, la prima cosa che facciamo è mandarvi i cereali.

Dopo uno o due minuti potete gettare le patate nel contenitore. Ora dobbiamo aspettare che il contenuto bolle per la seconda volta, condire con cipolla e carota.

Tra cinque minuti sarà il turno dello spratto. Per non rovinare il gusto del piatto, acquista cibo in scatola della massima qualità. Mettete il contenuto del barattolo nella padella e fate cuocere ancora per un po' finché il riso non avrà raggiunto la condizione desiderata.

Un paio di minuti prima di spegnere il fuoco, salate la zuppa e conditela con l'aneto tritato finemente. Servire con crostini di segale croccanti.

Come cucinare deliziosamente con i vermicelli

Se utilizzi, ad esempio, le tagliatelle al posto del riso, il risultato non sarà meno gustoso e molto più veloce.

Di cosa devo fare scorta per preparare un pasto?

• Spratto in scatola in salsa di pomodoro – una lattina;
• vermicelli (puoi prendere gli spaghetti) - una manciata;
• patate - due tuberi;
• cipolla;
• olio vegetale (preferibilmente inodore) - per friggere;
• sale e condimenti - secondo i tuoi gusti.

Aspettiamo che l'acqua bolle nella padella e buttiamo le patate. Naturalmente è già stato preparato adeguatamente: lavato e tagliato.

Quando la verdura sarà a metà cottura aggiungere i vermicelli. Se è lungo, puoi romperlo con le mani.

Nel frattempo tritare finemente la cipolla e farla appassire in una padella con il burro fino a quando sarà ben dorata. Lo mandiamo nella padella anche quando le patate e i vermicelli sono quasi pronti.

Dopo le cipolle, mettete lo spratto, salate e condite. Come? Qualunque cosa il tuo cuore desideri: pepe, alloro.

Zuppa in scatola "Srat in salsa di pomodoro" con grano saraceno

Fondamentalmente, cereali di riso, che viene preso per zuppa da ricetta base, puoi sostituirne qualsiasi altro. Ad esempio, risulta molto bene con il grano saraceno.

Questa zuppa è preparata da:

• pesce in scatola: prendi un barattolo;
• carote e cipolle - un pezzo;
• patate: sono sufficienti tre ortaggi a radice;
• grano saraceno – 1/3 di tazza;
• burro – non più di 50 g;
• panna acida (non troppo grassa) - secondo i tuoi gusti;
• sale, erbe aromatiche;
• aglio: prendi un piccolo spicchio.

Lavorare carote e cipolle usando una grattugia grossa. Quindi devono essere saltati burro. Mentre arriva il composto di cipolle e carote, apri lo spratto. Se i pesci sono interi dovrete schiacciarli con una forchetta. E aggiungetelo nella padella insieme alla salsa di pomodoro.

Buttare nell'acqua bollente in un pentolino il grano saraceno e le patate (tagliarle preventivamente in barrette o cubetti). Non appena vediamo che i cereali e le patate sono cotti, aggiungiamo loro il contenuto della padella (verdure saltate con lo spratto).

Il passaggio finale è aggiungere sale due minuti prima della prontezza finale, condire con aglio ed erbe aromatiche. Metti la panna acida sui piatti.

Opzione di cottura con cavolo

Puoi preparare una specie di borscht di pesce con lo spratto in scatola se aggiungi il cavolo agli ingredienti.

I seguenti prodotti saranno utili per una pentola da 5 litri:

• cibo in scatola: un barattolo;
• set per zuppe (puoi prendere qualsiasi carne: pollame, coniglio, maiale o manzo, ma è abbastanza accettabile farne a meno);
• cavolo bianco – testa di media grandezza;
• barbabietola;
• lampadina;
• aglio - almeno tre spicchi;
• foglie di alloro: la stessa quantità;
• pepe nero – sono sufficienti da sei a sette “perle”;
• sale;
• verdure (sono richiesti prezzemolo e cipolle verdi) - secondo i tuoi gusti;
• fagioli: un bicchiere;
• panna acida - un cucchiaio per piatto.

Poiché stiamo preparando il borscht con lo spratto in salsa di pomodoro e utilizzando l'intero contenuto del barattolo, salsa compresa, separatamente pasta di pomodoro non richiesto.

Se decidi di utilizzare un componente di carne, fai bollire il brodo. In caso contrario, portare a ebollizione l'acqua. In esso (o brodo di carne) gettiamo cubetti di patate e fagioli, ammollati in anticipo.

Tritare il cavolo. Appena il liquido inizia a bollire aggiungere le verdure.

Lasciamo cuocere il tutto per un po ', e nel frattempo prepareremo una normale frittura: mettiamo le carote grattugiate, le barbabietole, le cipolle tagliate a cubetti in una padella con olio vegetale caldo. Poi trasferiamo il tutto nella padella. Un'altra opzione è aggiungere le verdure fresche tritate al brodo invece di friggerle.

Lasciate cuocere fino a quando i fagioli e il cavolo saranno pronti. Quindi è il momento di mettere lo spratto in scatola nella padella. Un minuto o due e puoi aggiungere sale, condire con erbe e aglio.

Per rendere il gusto perfetto, copri il borscht con un coperchio e lascialo fermentare. E poi lo serviamo in tavola - con panna acida e pane nero.

Zuppa di pesce di spratto in scatola con orzo perlato

Non ci sono così tanti amanti dei piatti con l'orzo. Ma nella zuppa con lo spratto al pomodoro è molto buono.

Stiamo preparando una serie di prodotti:

• pesce in scatola “Spratto in salsa di pomodoro” – barattolo da 300 grammi;
• carote: un ortaggio a radice;
• cipolla: ne basta una;
• pomodori freschi – 2 pezzi;
• orzo perlato: un bicchiere, pre-imbevuto;
• acqua - almeno 2,5 litri;
• pepe nero - a tuo gusto o macinato, o qualche pisello;
• sale ed erbe aromatiche - quanto vuoi.

Versare l'orzo perlato in una pentola con acqua bollente. Lascia cuocere per cinque-sette minuti.

Durante questo tempo tagliate i pomodori e le cipolle preparati: i primi a cubetti più grandi, i secondi a cubetti più piccoli. E passiamo le carote grattugia grossa. Mandiamo immediatamente tutto questo nel brodo. Devi aspettare che le verdure si ammorbidiscano, il che richiederà dai cinque ai sette minuti. A questo punto, puoi aprire il cibo in scatola e schiacciare il pesce con una forchetta.

Quindi versiamo il contenuto del barattolo, insieme alla salsa, nella padella. Alla fine salate e aggiungete le verdure alla zuppa.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

È una buona idea usare una pentola a cottura lenta per preparare la zuppa di pesce. Questa unità dà il piatto gusto ricco e consistenza delicata. Bene, tutti sanno già che è in grado di preservare quasi tutte le sostanze utili nei prodotti.

Avremo bisogno:

• patate – 400 grammi;
• cavolo – 300 grammi;
• carote e cipolle - almeno 100 grammi ciascuna;
• concentrato di pomodoro - almeno 70 grammi;
• nero e pimento (piselli) - cinque pezzi del primo e tre del secondo;
• foglia di alloro: un paio di foglie medie;
• verdure: a piacere;
• sale (iodato è meglio) - secondo i tuoi gusti;
• lattina di spratto al pomodoro – volume standard.

Per prima cosa cuciniamo le verdure. Tritiamo il tutto il più finemente possibile (questa lavorazione conferirà alla zuppa una struttura vellutata).

Mettiamo tutto in una ciotola multipla. Riempire con acqua bollente. Impostare la funzione “Spegnimento” a 60 minuti.

Dopo mezz'ora aggiungete tutti i condimenti e aggiungete anche il concentrato di pomodoro (prima diluitelo un po' nel brodo della zuppa).

Alla fine il pesce va nella ciotola multipla. Ora puoi chiudere il coperchio e attendere il completamento del processo.

Quale ricetta utilizzerai per cucinare la zuppa di spratto nel pomodoro: a te la scelta. Tuttavia, ricordalo Il pesce in scatola viene sempre messo nella padella per ultimo:è molto morbido e se cuoce a lungo si sfalda in piccoli pezzi. A parte verdure e cereali, non assaggerai nulla.

Controlla la quantità di spezie e sale aggiunti: Ce ne sono abbastanza in lattina.

Molte persone chiamano zuppe a base di brodo di pesce zuppa di pesce. Ma questa non è un'opinione del tutto corretta, perché le varietà sono le prime piatti di pesce così tanti. Una delle varianti è la zuppa di spratto in salsa di pomodoro.

Questo primo piatto si distingue per il suo incredibile gusto e piccantezza, anche se per la sua preparazione vengono utilizzati ingredienti molto semplici e relativamente economici.

Zuppa di pesce in scatola Sulla base viene preparato lo "spratto al pomodoro". brodo vegetale. Il vantaggio principale del piatto è la sua versatilità. Puoi aggiungere quasi tutte le verdure che piacciono a una persona alla zuppa.

La zuppa di spratto è un piatto molto nutriente, ma allo stesso tempo non molto ipercalorico. La sua preparazione non richiede molto tempo e non richiede particolari abilità culinarie. Segreto principale la preparazione consiste proprio nella posa passo dopo passo degli ingredienti. Questo piatto è facile da preparare, ma molto gustoso, quindi se sei un amante del pesce, dovresti assolutamente provarlo.

ingredienti

• Patate – 5 pezzi;
• Spratto in salsa di pomodoro – 1 lattina;
• Aneto fresco e prezzemolo – 1 mazzetto;
• Basilico secco – 1 pizzico;
• Foglia di alloro – 2 pezzi .;
• Zucchero - 1 pizzico;
• Cipolle – 1 pz.;
• Carota – 1 pz.;
• Congelato pisello verde(facoltativo) – 50 gr.;
• Olio vegetale – 20 ml;
• Concentrato di pomodoro – 20 gr.;
• Vermicelli sottili - 2 cucchiai. l.;
• Sale e pepe nero macinato a piacere.

Preparazione

Inizialmente, dovresti preparare tutti gli ingredienti. Patate, cipolle e carote vengono sbucciate e lavate sotto l'acqua corrente.

Dopodiché mettete sul fuoco 2,5-3 litri di acqua per cuocere la zuppa.

Tagliare le patate a quadratini di circa 1*1 cm.

Successivamente, le verdure rimanenti vengono tritate: carote e cipolle. Le cipolle vengono tagliate a quadrati e le carote vengono tagliate a julienne.

Riscaldare la padella. Quindi versare in una padella calda olio di semi di girasole. Quando raggiunge la temperatura desiderata, mettere le verdure tritate nella padella e friggerle finché sono teneri. Successivamente si aggiunge alla frittura il concentrato di pomodoro e un pizzico di zucchero. Tutto viene mescolato e fritto per 1-2 minuti. Non cuocere a fuoco lento il concentrato di pomodoro. Per periodi prolungati trattamento termico perderà il suo caratteristico colore rosso.

Quando l'acqua nel contenitore bolle, vi si mettono le verdure fritte e le patate.

Dopo 15 minuti, controlla la prontezza delle patate.

Se le patate sono già bollite, puoi aggiungere i piselli al primo piatto. Non è necessario aggiungere questo ingrediente. Può anche essere sostituito con una miscela di verdure surgelate o peperoni.

Apri il cibo in scatola e metti lo spratto in un contenitore d'acqua. Successivamente condire la zuppa con sale, pepe, alloro e basilico essiccato.

Successivamente, nella padella vengono posti dei vermicelli sottili. La zuppa viene portata a ebollizione e tolta dal fuoco. Se ciò non viene fatto, i vermicelli risulteranno troppo cotti e il primo piatto risulterà poco invitante nell'aspetto.

Quindi le verdure pre-tritate vengono aggiunte alla zuppa già pronta.

Coprire la padella con un coperchio per 15-20 minuti per consentire alla zuppa di macerare.

Trascorso questo tempo è pronto per l'uso.

Consiglio:

• Puoi preparare la zuppa di spratto al pomodoro senza aggiungere concentrato di pomodoro, poiché è già contenuto nel cibo in scatola.
• Potete sostituire il concentrato di pomodoro con pomodorini freschi. I pomodori devono essere sbollentati e sbucciati. Quindi vengono tagliati a cubetti e aggiunti all'arrosto.
• Per rendere piccante il primo piatto, potete aggiungere un po' di zenzero macinato, aglio essiccato o erbe provenzali.
• A cottura ultimata è consigliabile togliere la foglia di alloro dalla padella. Se ciò non viene fatto, il piatto potrebbe diventare amaro.
• Invece dei vermicelli, puoi usare riso, orzo perlato o grano saraceno. Ma vale la pena ricordare che questi cereali devono essere bolliti per almeno 15-20 minuti.
• Servire la zuppa di spratto con erbe fresche e panna acida.
• Oltre a servire, potete preparare dei crostini all'aglio.
• Se vuoi che la zuppa abbia un sapore straordinario, puoi aggiungere cetrioli salati o barbabietole. Questo piatto avrà un sapore molto simile alla zuppa di sottaceti.
• L'ingrediente principale di questo piatto è lo spratto. Pertanto, è necessario prestare particolare attenzione alla sua selezione nel negozio. Non dovresti acquistare un prodotto con ammaccature o ruggine. Per cucinare vengono utilizzati solo prodotti in scatola senza danni. Danni esterni possono indicare la data di scadenza del prodotto, che è molto facile da avvelenare.
• Quando si prepara questo piatto, è necessario prestare particolare attenzione all'aggiunta di sale. Il cibo in scatola contiene già sale, quindi non dovresti aggiungerne troppo.

La zuppa di spratto in salsa di pomodoro è un'opzione ideale per cucinare piatto delizioso quando non c'è tempo libero.

Il cibo in scatola è molto economico e può essere acquistato in qualsiasi negozio. La zuppa si prepara in acqua, brodo vegetale o di carne.

L'abbinamento classico è patate, carote e cipolle. La zuppa acquista sapore quando si aggiungono barbabietole, cavoli, pomodori, peperone e altre verdure. Un piatto con lo spratto diventerà sempre più ricco quando aggiungerai i cereali: riso, orzo perlato, grano saraceno o miglio.

Lo spratto al pomodoro si sposa bene con molti cibi, quindi puoi tranquillamente sperimentare e inventare la tua ricetta per preparare la zuppa.

La zuppa non risulterà insipida se aggiungi spezie, condimenti ed erbe aromatiche. Basilico, piselli dolci, aglio secco e altre spezie sottolineano molto bene il gusto del piatto. Erbe fresche rinfrescerà il gusto della zuppa e la decorerà.

Quasi tutte le ricette della zuppa di spratto sono molto semplici, quindi Preparazione: I piatti sono disponibili assolutamente per tutti. Un altro vantaggio della zuppa di spratto è che può essere consumata da coloro che tengono sotto controllo il proprio peso. La zuppa con lo spratto è gustosa e soddisfacente, ma allo stesso tempo è dietetica e non contiene calorie extra.

Il cibo in scatola viene preparato 5-10 minuti prima Completamente cotto minestra. Sale e pepe vengono aggiunti alla fine, poiché il cibo in scatola può essere piuttosto salato.

Esistono molte ricette per preparare la zuppa con cibo in scatola. Scegli quello migliore per te e cucina con piacere.

Come cucinare la zuppa di spratto in salsa di pomodoro - 15 varietà

Minimi ingredienti e massimo piacere del piatto finito. Questo è tutto quello che c'è da dire su questa zuppa straordinariamente semplice.

Ingredienti:

• patate - 3 pezzi
• carote - 1 pz.
• cipolla - 1 pz.
• riso - 1 cucchiaio.
• acqua - 2,5 l
• foglia d'alloro
• pepe
• verde
• sale.

Preparazione:

IN acqua fredda aggiungere le patate a cubetti, le carote tritate e le cipolle tritate finemente.

Aggiungere il riso lavato, il pimento e la foglia di alloro.

Mettete la padella sul fuoco e fate cuocere fino a quando le patate e il riso saranno pronti.

Versare il contenuto del barattolo nella zuppa. Aggiungere sale se necessario. Far bollire per non più di cinque minuti. La zuppa è pronta.

Per rendere la zuppa più piccante, puoi friggere cipolle e carote.

Le nostre nonne preparavano spesso la zuppa di spratto durante la Quaresima. La zuppa risulta ricca e gustosa.

Ingredienti:

• spratto in salsa di pomodoro - 2 lattine
• patate - 5 pezzi
• carote - 1 pz.
• cipolla - 1 pz.
• orzo perlato - 100 g
• acqua - 2,5 l
• foglia d'alloro
• pepe
• verde
• sale.

Preparazione:

Tritare le carote, tagliare le patate a cubetti, tritare finemente la cipolla.

Imposta la modalità di frittura. Versare l'olio di semi di girasole, aggiungere cipolle, carote, patate e orzo perlato. Mescolare. Aggiungere un po 'di sale, aggiungere il pimento, aggiungere acqua calda fino alla tacca di 1,2 litri. Imposta la modalità zuppa.

Al termine, aprire il coperchio. Metti il ​​cibo in scatola nella zuppa. Posizionare la foglia di alloro e lasciare in modalità "Riscaldamento".

Dopo 5 minuti versare la zuppa nelle ciotole. Aggiungi verdure.

La zuppa di brodo di pollo con spratto in salsa di pomodoro ha un gusto speciale. Alla tua famiglia piacerà e lo mangerà immediatamente.

Ingredienti:

• spratto nel pomodoro - 1 lattina
• dorso di pollo - 1 pz.
• cipolle - 3 pezzi
• patate - 4 pezzi
• carote - 2 pezzi
• foglia d'alloro
• Pepe di Giamaica
• Khmeli Suneli.

Preparazione:

Lessare il pollo in due litri d'acqua con l'aggiunta di cipolla tritata finemente, alloro e qualche pisello di pimento.

Quando il pollo sarà cotto, tagliate le patate a fette e aggiungetele al brodo. Tritare le carote, tagliare la cipolla a semianelli e aggiungere le verdure alle patate.

Quando le patate saranno pronte, aggiungere lo spratto e far cuocere a fuoco lento per circa cinque minuti. Aggiungi sale a piacere e puoi trattare la tua famiglia.

La zuppa con lo spratto al pomodoro è veloce da preparare e risulta sempre deliziosa. Anche se richiede un costo molto contenuto. Ci sono più pro che contro.

Ingredienti:

• spratto in salsa di pomodoro - 1 lattina
• grano saraceno - 3 cucchiai. l.
• patate - 4 pezzi
• cipolla - 2 pezzi
• carote - 1 pz.
• olio vegetale
• sale.

Preparazione:

Portare a ebollizione 1,5 litri di acqua. Tagliare le patate a cubetti e metterle in acqua.

Quindi invia il grano saraceno.

Tritare finemente la cipolla, tritare le carote. Friggere cipolle e carote nell'olio.

Quando le patate saranno cotte, aggiungere le verdure fritte e lo spratto nel pomodoro. Far bollire per cinque minuti. Può essere servito.

Quando vuoi diversificare il tuo solito menu, prepara una zuppa di pesce con sottaceti facile da preparare. Combinazione straordinaria!

Ingredienti:

• spratto - 1 lattina
• cipolla - 1 pz.
• patate - 3 pezzi
• cetrioli sottaceto - 3 pezzi
• carote - 1 pz.
• verde
• pepe
• spezie.

Preparazione:

Aggiungere le patate a dadini all'acqua bollente.

Tritare finemente la cipolla e i sottaceti. Tritare le carote.

Prepara la frittura: friggi le cipolle con carote e sottaceti.

Non appena le patate saranno pronte, aggiungere lo spratto e friggere.

Se non c'è abbastanza sale o piccantezza, versare la salamoia di cetrioli sottaceto.

Aggiungi la panna acida e sei pronto da mangiare.

Sorprendentemente semplice e sorprendentemente gustoso. Cucina con piacere, mangia per la salute.

Ingredienti:

• spratto nel pomodoro - 1 lattina
• riso - 3 cucchiai. l.
• patate - 4 pezzi
• cipolla - 1 pz.
• carote - 1 pz.
• olio vegetale
• pepe
• Foglia d'alloro.

Preparazione:

Lessare il riso in due litri d'acqua fino a metà cottura. Aggiungere le patate tagliate grossolanamente.

Tagliare le carote a pezzi. Cipolla - a semianelli. Friggere cipolle e carote nell'olio.

Metti l'arrosto nella padella.

Aprire il cibo in scatola e versare il contenuto nel brodo. Salare e aggiungere le spezie.

Il basilico e le verdure fritte conferiscono alla zuppa un gusto, un aroma e una ricchezza speciali e piccanti. Assicurati di prepararlo.

Ingredienti:

• spratto nel pomodoro - 1 lattina
• patate - 5 pezzi
• basilico essiccato
• carote - 1 pz.
• cipolla - 1 pz.
• aneto
• foglia d'alloro
• concentrato di pomodoro - 15 g
• olio di semi di girasole
• pepe
• sale.

Preparazione:

Mettete le patate tagliate a cubetti nell'acqua bollente.

Tritate la cipolla e le carote e fatele soffriggere nell'olio con l'aggiunta del concentrato di pomodoro.

Quando le patate saranno cotte, mettere l'arrosto in una padella e aggiungere lo spratto nel pomodoro.

Cuocere per 5 minuti. Aggiungere basilico secco, erbe aromatiche, sale e pepe.

Prepara questo zuppa originale spratto al pomodoro per un pranzo in famiglia. Insolito, ma molto gustoso e aromatico.

Ingredienti:

spratto in salsa di pomodoro - 1 lattina

patate - 3 pezzi

cipolla - 2 pezzi

• aglio - 2 spicchi
• carote - 1 pz.
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.
• olio vegetale
• verde
• cipolle verdi
• scorza di limone
• succo di limone - 2 cucchiai. l.
• zucchero
• olio d'oliva
• Pepe nero
• sale.

Preparazione:

Tritare finemente le patate, le cipolle e l'aglio.

Tritare le patate, le cipolle e l'aglio. Tritare le carote.

Versare l'olio vegetale nella padella. Scaldare e friggere patate, cipolle, aglio e metà delle carote tritate. Aggiungi il concentrato di pomodoro.

Scolate la salsa dallo spratto e versatela nella padella. Aggiungere acqua, sale, pepe e zucchero.

Tritare le cipolle verdi e il prezzemolo insieme ai gambi e aggiungerli al brodo.

Sbattere tutti gli ingredienti con un frullatore. Spremete il succo di limone e cospargetelo con la scorza di limone.

Prima di servire aggiungere pezzi di pesce, qualche goccia olio d'oliva, cospargere con prezzemolo e cipolle verdi.

La zuppa è un po' come il borscht. Questa zuppa può essere preparata per pranzo o cena.

Ingredienti:

• spratto nel pomodoro - 1 vasetto
• cavolo - 300 g
• carote - 2 pezzi
• barbabietole - 2 pezzi
• verde
• patate - 4 pezzi
• Pepe nero macinato
• sale.

Preparazione:

Preparare le verdure: tritare il cavolo, grattugiare le carote e le barbabietole, tritare le verdure, tagliare le patate a cubetti.

Metti tutte le verdure, tranne quelle verdi, in acqua bollente e cuoci finché sono tenere.

Metti lo spratto nel pomodoro. Salare, aggiungere pepe ed erbe aromatiche. Far bollire per qualche minuto. Può essere servito.

Ti piacciono le zuppe di pasta semplici e leggere? Allora questa ricetta fa per te!

Ingredienti:

• spratto nel pomodoro - 1 vasetto
• patate - 4 pezzi
• cipolla - 1 pz.
• tagliatelle a ragnatela - 100 g
• aneto secco
• olio vegetale
• Pepe nero macinato
• sale.

Preparazione:

Tagliate le patate a cubetti e mettetele in una pentola con acqua bollente.

Tritate la cipolla e fatela soffriggere nell'olio.

Quando le patate sono quasi pronte, aggiungere il condimento e i vermicelli. Dopo 3 minuti, aggiungere lo spratto al pomodoro, alloro, sale, pepe e aneto secco.

Mescolare con cura e versare nei piatti.

I fagioli possono essere usati come piatto indipendente o come contorno. Aggiungendoli alla zuppa otterrai un piatto molto nutriente. E abbinato a kilchka sarà molto gustoso e soddisfacente.

Ingredienti:

• spratto nel pomodoro - 1 vasetto
• fagioli in salsa di pomodoro - 1 lattina
• patate - 2 pezzi
• cipolla - 1 pz.
• carote - 1 pz.
• foglia d'alloro
• olio vegetale
• pepe
• sale.

Preparazione:

Tagliare le patate a cubetti e metterle in acqua bollente.

Preparare cipolle e carote fritte.

Quando le patate saranno quasi pronte, aggiungere nella padella i fagioli e lo spratto. Aggiungi alloro, sale e spezie. Mescolare. Può essere servito.

Per preparare questa zuppa non avrete bisogno di più di mezz'ora e di un minimo di ingredienti. E la zuppa risulta meravigliosa, dal gusto fresco e dall'aroma meraviglioso.

Ingredienti:

• spratto nel pomodoro - 1 vasetto
• carote - 1 pz.
• patate - 2 pezzi
• cipolla - 1 pz.
• riso - 100 g
• pomodoro - 1 pz.
• peperone - 1 pz.
• verde
• olio vegetale
• Pepe nero macinato
• sale.

Preparazione:

Lessare il riso fino a metà cottura. Aggiungere le patate tagliate a pezzi.

Tritare la cipolla e friggerla fino a renderla morbida. Aggiungere le carote grattugiate, poi i peperoni tritati e i pomodori a cubetti. Fai bollire ogni nuovo ingrediente per tre minuti.

Quando il riso e le patate saranno pronti, aggiungete alla zuppa l'arrosto e lo spratto al pomodoro. Aggiungere sale, pepe e alloro.

Al momento di servire, cospargere con le erbe tritate.

Una zuppa insolita con un abbinamento insolito. Provalo, ti piacerà nuovo gusto la solita zuppa con kelechka.

Ingredienti:

• spratto nel pomodoro - 1 lattina
• piselli - 1 cucchiaio.
• carote - 1 pz.
• cipolla - 1 pz.
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio.
• verde
• pepe
• sale.

Preparazione:

Lessare i piselli fino a metà cottura.

Tritare le carote. Tritare finemente la cipolla. Friggere cipolle e carote in una padella.

Aggiungere l'arrosto alla zuppa. Aggiungi il concentrato di pomodoro.

Cuocere fino a quando i piselli saranno pronti. Posiziona lo spratto. Bollire. Se necessario aggiungere sale, pepe ed erbe aromatiche.

Questa zuppa è meglio servirla fredda con panna acida.

Questa zuppa può facilmente sfamare studenti eternamente affamati o un'intera squadra di bambini durante un'escursione. È facile cucinare anche sul fuoco. Ci vorrà pochissimo tempo per prepararsi. Il risultato è che sono tutti pieni!

Ingredienti:

• spratto nel pomodoro - 2 lattine
• vermicelli cottura istantanea- 2 confezioni
• Zuppa Kharcho in un sacchetto - 1 confezione
• riso - 3 cucchiai. l.
• patate - 4 pezzi
• cipolle - 3 pezzi
• carote - 1 pz.
• pepe
• Foglia d'alloro.

Preparazione:

Lessare il riso fino a metà cottura. Tagliare le patate a pezzi e aggiungerle nella padella.

Tritare la cipolla. Tagliare le carote a fette. Aggiungi le verdure alla zuppa.

Versare un sacchetto di zuppa kharcho. Cuocere fino a quando le patate e il riso saranno pronti.

Schiacciare i vermicelli e metterli nella padella. Metti lo spratto per ultimo. Far bollire un po 'e togliere dal fuoco.

Cucinare una zuppa ben dimenticata con lo spratto. Quando si aggiungono il miglio e le uova sbattute alla zuppa, la zuppa diventa simile al kulesh. Ricorda le tue escursioni e la tua giovinezza.

Ingredienti:

• spratto in salsa di pomodoro -1 lattina
• miglio - 100 g
• patate - 4 pezzi
• carote - 1 pz.
• cipolla - 1 pz.
• peperone - 1 pz.
• uovo - 2 pezzi
• olio vegetale
• verde
• succo di limone
• Pepe macinato
• foglia d'alloro
• sale.

Preparazione: