Formaggio o maionese sopra. Pizza deliziosa (ricetta passo passo con foto). Sostituisci la carne con carne macinata

Alcune persone preferiscono acquistare la pizza solo in una pizzeria o in un ristorante italiano. Sì, molti di noi credono che questo piatto amato e venerato possa essere preparato solo da persone dedicate. Da un lato, c'è del vero in questo. Ad esempio, gli chef italiani discutono costantemente su come viene preparato esattamente il cibo vero. pizza gustosa cosa dovrebbe essere inserito e quali prodotti non dovrebbero mai essere inseriti. D'altra parte, ogni casalinga ha la sua ricetta personale per fare la pizza. E, va notato, il suo piatto finito non gode di meno popolarità e rispetto in alcuni circoli ristretti.

Nel frattempo, sostengono gli italiani, vi consiglio di provare la mia versione della pizza buonissima. Faccio la pizza con pasta lievitata, utilizzando una salsa per pizza appositamente preparata (e mostrerò l'impasto in dettaglio in ricette separate).

Fasi di cottura:

Ingredienti:

Pasta lievitata per pizza, salsa di pomodoro per pizza (2 cucchiai), prosciutto cotto (150 grammi), funghi prataioli (200 grammi), mais in scatola (2-3 cucchiai colmi), pomodori (2 pezzi), olive, limone, formaggio a pasta dura (150 grammi ), maionese, verdure

Sorprendi la tua famiglia e i tuoi ospiti servendo loro l'insalata più originale: lascia che indovinino con cosa l'hai condita! Non indovineranno mai! Ma tu, come me, correrai un rischio e condirai l'insalata con crema di formaggio.

Beh, è ​​solo che è noioso come un panino. Ho deciso di continuare l'esperimento iniziato non molto tempo fa, quando ho incluso la crema di formaggio nella composizione impregnazione per tilapia. Il pesce si è rivelato semplicemente incredibile.

Quindi, questa volta ho inzuppato una deliziosa insalata con questa morbida massa cremosa, sostituendo la maionese. È impossibile descrivere il gusto a parole. Cuciniamo!

Tempo di cottura: 15-20 minuti (se le uova sono pronte)

Complessità: media

Per l'insalata:

olio vegetale - 1 cucchiaio.

sesamo - a piacere

Per l'impregnazione:

Preparazione

Ho sempre le uova sode in frigorifero, quindi tutto quello che dovevo fare era rimuovere il guscio e tagliare a dadini l'uovo.

Successivamente dobbiamo friggere le cipolle e i funghi. Per non perdere tempo, ho prima messo sul fuoco una padella con l'olio e ho tagliato a listarelle i funghi prataioli.

Poi ho sbucciato una piccola cipolla e l'ho affettata sottilmente. La mia padella era già calda e l'olio sfrigolava. Ecco perché ho mandato qui prima le cipolle.

E poi ho aggiunto cannucce di funghi prataioli. Friggere e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio, aggiungendo sale e pepe. Devo dire che non friggo i funghi da molto tempo. 5-7 minuti e sono pronti. Dopotutto, i funghi prataioli generalmente possono essere consumati crudi.

Il filetto di pollo può essere preso opzionalmente affumicato. È solo che l'affumicatura conferisce all'insalata un tocco piccante. Il filetto può essere tagliato in qualsiasi formato o semplicemente smontato in pezzi, come ho fatto io.

Ho messo il barattolo di crema di formaggio in acqua calda per ammorbidirlo. E allo stesso tempo ho tagliato un cetriolo fresco.

Ho tagliato le verdure.

Questo è tutto, puoi iniziare ad assemblare l'insalata. Questo può essere fatto in diversi modi. Ad esempio, assemblare il tutto e farcirlo con la crema di formaggio ammorbidita. Oppure puoi farlo come l'ho fatto io. Metti uno strato e cospargi i semi di sesamo sopra. Non fa alcuna differenza ciò che seguirà qui. L'importante è non dimenticare di condire ogni strato con la crema di formaggio morbido, aspirandolo caldo in una siringa e stendendolo velocemente con una spatola. Ora condirò delle insalate di sfoglia in questo modo. E anche... Ma questa è un'altra ricetta che condividerò sicuramente!

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La metà femminile dell'umanità ha notato da tempo che se vuoi compiacere la tua metà maschile, prendi la carne e cuocila. Ora, questo è il piatto più popolare per tutte le cene festive.

Ma devi sapere come cucinare deliziosamente la carne. Nei tempi antichi, per questo scopo venivano usati i carboni, ma ora tutto è molto più semplice: usiamo un forno.

Quindi, ecco 5 deliziose ricette per cucinare carne deliziosa dal fascino francese.

Essendo una casalinga non ancora molto esperta in cucina, la mia carne alla francese risultava sempre secca e difficile da masticare. E a volte non riuscivo proprio a toglierlo dalla padella.

Per molto tempo non sono riuscito a capire quale fosse il problema. Fino a quando non ho iniziato a chiedere alla generazione più anziana cosa stavo facendo di sbagliato.

Per prima cosa ho usato il pollo. Ma si scopre che il pollo non è carne, scusate il gioco di parole. Certo, si può usare, ma solo tagliandola trasversalmente a fettine sottili e battendola bene.

Un'altra sfumatura è non mettere la carne nel primo strato, altrimenti potrebbe bruciarsi. Lasciatelo andare, mettendo a bagno le patate o le cipolle con il suo succo.

A proposito, non tutti aggiungono nemmeno le patate, ma con loro risulta molto più soddisfacente ed economico. Deve essere mescolato con le spezie in una ciotola separata in modo che ogni cerchio sia uniformemente coperto di spezie.

È meglio mettere un foglio di alluminio o una pellicola trasparente sulla teglia stessa, in questo modo risparmierai tempo nel lavare i piatti. Ma puoi ungere la foglia o la teglia con olio.

Bene, la sfumatura più importante è molto piena.

Oltre alla maionese, ho annaffiato gli strati con acqua. Ora capisco che è meglio aggiungere la panna acida invece dell'acqua.

È molto gustoso quando mescoli la panna acida con maionese, uova e aglio. Il piatto condito con questa salsa è succoso e aromatico.

So che a questo ripieno vengono aggiunti anche succo di limone o pezzi di olive al posto dell'aglio. In ogni caso sarà molto gustoso.

È meglio usare verdure secche o cospargere con prezzemolo fresco prima di mangiare. Beh, forse è solo alla mia famiglia che non piacciono le verdure bollite.

A volte le massaie aggiungono il formaggio subito prima di infornare, ma per qualche motivo è il formaggio che poi brucia.

Pertanto, lo metto sul piatto preparato e lo mando al forno caldo per scioglierlo.

E, naturalmente, non dimenticare di aggiungere al piatto un po’ del tuo buon umore e dell’amore per la tua famiglia. Lo sentiranno sicuramente!

Classica ricetta francese di maiale al forno

Il maiale al forno è il piatto preferito di molti uomini. Dà forza rapida ed è facile da masticare. A causa del suo contenuto di grassi, si assorbe meglio della carne di manzo.

Voglio darvi una ricetta per farla con il formaggio senza patate. Si sposa perfettamente con un contorno di verdure fresche o al forno. Penso che con le patate questo piatto sia abbastanza difficile da digerire, quindi fai uno spuntino con la carne con un cetriolo.

Ingredienti:

• Maiale - 0,8 kg
• 4 cipolle
• 300 g di formaggio a pasta dura
• Maionese
• Verde
• Olio vegetale

1. Laviamo il maiale sotto l'acqua corrente e lo asciughiamo con un asciugamano. Tagliare a pezzi spessi 1 cm.

2. Sbattere i pezzi con un martello o con l'estremità di un mattarello. Immergerli nelle spezie e nel sale.

3. Preparare la cipolla.

4. Posizionare la pellicola sulla foglia e ungerla con olio vegetale.

5. Il primo strato è di cipolla, quindi la carne non brucerà.

6. Mettici sopra la carne, che ungiamo con maionese o panna acida.

7. Lo strato finale è il formaggio.

Tempo di cottura: 30 minuti a 180 gradi.

Carne deliziosa con patate e pomodori al forno

Per chi non pensa ad una corretta alimentazione e alla complessità di abbinare carne di maiale e patate, propongo un'altra ricetta.

Prendiamo carne e patate in proporzioni uguali.

È meglio comprare formaggio a pasta dura che si scioglie bene. Ma mia madre lo usa per questi scopi. Lo congela nel congelatore e lo tira fuori quando va a cuocere la carne alla francese o la pizza.

Ingredienti:

• Filetto di maiale - 0,7 kg
• Patate - 0,7 kg
• Formaggio - 200 g
• 3 pomodori freschi
• 2 cipolle
• Maionese
• 3 spicchi d'aglio
• spezie
• Olio per ungere lo stampo

1. Taglia il filetto e sbattilo.

2. Metti le patate su una foglia unta.

3. Poi arrivano gli anelli di carne e di cipolla.

4. Fette di pomodoro sopra.

5. Prepara la salsa: spremi il succo d'aglio nella maionese, aggiungi le spezie (erbe italiane, luppolo suneli o qualcos'altro).

6. Versare la salsa su tutta la pirofila e cuocere in forno per 20 minuti.

7. Durante la preparazione del piatto, grattugiare il formaggio e cospargerlo sul piatto semilavorato 7 minuti prima che sia pronto.

Preparate questo piatto con i funghi

Al giorno d'oggi, le casalinghe spesso intendono i funghi come funghi prataioli. Se sei il proprietario di barattoli o sacchetti di funghi lattiginosi, funghi burro e funghi chiodini, allora sei molto fortunato.

L'opzione più conveniente per la maggior parte delle famiglie sono i funghi prataioli. Puoi acquistarli congelati o in scatola. È meglio far evaporare l'umidità in eccesso e scaricare il liquido rimasto dopo lo scongelamento.

Ingredienti:

• 500 g di carne (manzo, vitello, maiale)
• 500 g di patate
• 200 g di funghi surgelati
• 100 g di panna acida
• 50 g di formaggio
• Sale pepe

1. È meglio tagliare le patate ad anelli o semianelli, mescolarle con le spezie in una ciotola e adagiarle su una foglia.

2. Friggere i funghi per far evaporare l'umidità in eccesso e adagiarli sopra le patate.

3. Tagliare la carne sottilmente contropelo, sbatterla e salarla. Disporre lo strato successivo.

4. Ungere la carne con panna acida.

5. Versare il formaggio grattugiato sulla panna acida.

6. Coprire con un foglio di alluminio.

Tempo di cottura: 45 minuti a 220 gradi.

Carne alla francese in una pentola a cottura lenta

Ogni volta che scrivo di un multicooker, lodo le persone che lo hanno inventato. Mi ha già aiutato molte volte. E puoi anche cuocere deliziosamente qualsiasi piatto al suo interno.

Ma ecco una sfumatura: prima la carne viene stesa sul fondo, quindi viene cotta meglio.

Alcune persone lo friggono prima usando la modalità "Frittura" o "Frittura", ma è meglio iniziare subito a cuocere.

Ingredienti:

• Petto (qualsiasi carne) - 0,4 kg
• patate - 0,5 kg
• cipolla - 1 pz.
• formaggio - 150 g
• 1 uovo
• 3 pomodori

1. Tagliare il petto in pezzi longitudinali e sbatterli. Condire con sale e pepe su entrambi i lati.

2. Posiziona con attenzione queste costolette sul fondo della pentola a cottura lenta.

3. Abbiamo bisogno di patate a forma di anelli. Tagliatelo più sottile, avrà un sapore migliore. Mettilo sopra la carne.

4. La riga successiva contiene anelli di cipolla.

5. Tagliare a metà i funghi prataioli in scatola e metterli anche nella pentola a cottura lenta.

6. I pezzi di pomodoro vengono dopo. Se avete i pomodorini, tagliateli solo a metà.

7. Mescolare l'uovo, la maionese e il formaggio grattugiato fino a coprire l'intero piatto con questo composto.

Selezionare la modalità "Cottura" o "Torta".

Sostituisci la carne con carne macinata

La carne francese più veloce è fatta con carne macinata. Prendiamo la carne di maiale macinata e la mescoliamo in proporzioni uguali con manzo o pollo. E cuoce più velocemente delle fette di carne intere. Sarà più importante qui che le patate siano cotte e morbide.

Ingredienti:

• 0,4 kg di carne macinata
• 4 patate
• 1 cipolla
• 0,2 kg di formaggio
• spezie
• Champignon - 0,2 kg
• Maionese
• Spezie

1. Metti gli anelli di patate su una teglia e aggiungi un po' di sale sopra.

2. Accanto ad essa c'è la carne macinata, spargere sopra i semianelli di cipolla.

3. Il formaggio grattugiato viene dopo.

Cuocere per 30 minuti a 200 gradi.

Il formaggio formerà una crosta e non permetterà all'umidità della carne macinata di evaporare.

Controlla la prontezza con un coltello; se le patate sono morbide, si sbriciolano e si forano facilmente, sentiti libero di invitare la tua famiglia a mangiare.

Apprezzo i tuoi commenti, quindi li aspetto con ansia.