Torta di bastoncini di mais senza latte condensato. Torte e pasticcini a base di bastoncini di mais. Torta di mais con bastoncini, cocco e liquore

Il fatto che il più ingegnoso sia ciò che è estremamente semplice può essere visto nell'esempio di un meraviglioso dolcetto. Per preparare una torta semplice con bastoncini di mais soffiato con latte condensato bollito, sono necessari un minimo di prodotti, impegno e abilità culinaria.

Quando un piatto dolce è in tavola e accompagnato da tè o caffè, l'importante è metterne velocemente un pezzo nel piatto, altrimenti potresti non avere tempo...

Bastoncini di mais con latte condensato: ricetta con le noci

Questo magnifico dessert ha molti vantaggi. Innanzitutto è incredibilmente semplice da preparare, non richiede cottura e i bambini lo adorano. Inoltre, anche la casalinga più giovane può farcela. Ma questa dolcezza ha un solo inconveniente: finisce troppo in fretta!

ingredienti

• Bastoncini di mais (qualsiasi dolce) – 2 confezioni da 70 g ciascuna;
• Burro – 100-150 g;
• Latte condensato bollito – 2/3 lattine;
• Noci (noci o arachidi) – 100 g.

Preparare una torta con croccantini di mais e latte condensato

1. Per prima cosa devi tagliare i prodotti a base di mais in pezzi rotondi di circa 0,5 cm di spessore.
2. Li mettiamo da parte e arriviamo alla dolce impregnazione. Scaldare il burro e unirlo al latte, che doveva essere fatto bollire prima, e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Tritare le noci, ma non troppo, friggerle fino a doratura, mescolando continuamente, e aggiungere al latte.
4. Mescolate ancora e versate il composto di medio spessore risultante in una ciotola dove ci aspettano i bastoncini.

Devi mescolare tutto in modo che l'impregnazione copra ogni pezzo di patatine di mais, quindi metterlo in uno stampo rivestito di pergamena.

Tempo di cottura per una torta a base di bastoncini e latte condensato

Ci vogliono solo 10-15 minuti per preparare un dessert così leggero e arioso.

È vero, dovrai aspettare un'ora o due finché non si indurirà in frigorifero e sarà imbevuto di latte, e ci vorranno 2-3 ore per far bollire il latte condensato in scatola (in una casseruola con acqua bollente a fuoco basso). Ma se lo fai il giorno prima, ci vorrà un minimo di tempo.

Ricetta torta con bastoncini di mais e latte condensato

ingredienti

• Fette di marmellata multicolori— 150 gr + -
• Noci o arachidi— 200 gr + -
• Bastoncini di mais— 0,5 confezioni da 70 g + -
• Latte condensato (bollito)- 1 lattina + -
• — 150 gr + -

Come preparare un dessert con bastoncini e latte condensato

Versare i prodotti di mais intero in una ciotola più profonda, aggiungere lì il latte condensato e il burro precotti, scioglierli e raffreddarli prima, mescolare bene il tutto, schiacciando i bastoncini con le mani. Quindi trasformiamo le fette di marmellata in cannucce e in una ciotola comune.

Dalla massa dolce e appiccicosa che finalmente abbiamo ottenuto, formiamo una salsiccia, che dovrà infine essere arrotolata nelle noci ben tritate. Dopo averlo avvolto in polietilene alimentare, inviamo il prodotto al freddo per circa un'ora.

• Le noci già deliziose saranno ancora più buone se le tostate leggermente e togliete la buccia, che conferisce un'amarezza inutile.
• Non è necessario far bollire a lungo il latte condensato in acqua bollente - circa 1,5 ore, poiché non abbiamo bisogno di una consistenza troppo densa.

Prima di trattare la tua famiglia e gli ospiti con una prelibatezza, devi srotolare la "salsiccia" e tagliarla a fette di spessore arbitrario.

Torta "Lazy Anthill" a base di croccantini di mais e latte condensato bollito

Avremo bisogno dei seguenti ingredienti

• Bastoncini di mais – 200 g;
• Olio – 50 g;
• Latte condensato (bollito) – 1 barattolo;
• Noci – 100 g;
• Cacao Nesquik - 100 g;
• Zucchero a velo – 100 g.

Come cucinare bastoncini di mais con latte condensato

Tagliare a metà i croccantini di mais. A parte, mescolate bene il burro fuso e il latte e versatelo nella base di mais della torta. Ci sono anche noci tritate. Mescoliamo e impastiamo il tutto per ottenere una massa più o meno omogenea. Lo compattiamo in una forma alta, lo chiudiamo e lo mettiamo in frigorifero.

Trascorsa un'ora, togliete lo stampo, apritelo e disponete con cura il contenuto su un vassoio. Cospargere sopra le strisce di polvere e Nesquik. Questo è tutto: puoi servirlo!

Per aggiungere un po' di sapore al dolce, potete aggiungere alla crema un paio di cucchiai di qualsiasi liquore disponibile prima di mescolare. Gli adulti saranno deliziati da questa "essenza" e i bambini potranno preparare un altro dolce, senza alcool.

Se non sai cos'altro sorprendere e accontentare la tua amata famiglia o i tuoi amici, prepara una deliziosa torta o un altro dolce con bastoncini di mais e latte condensato, le ricette per le quali abbiamo selezionato per la gioia di tutti. Questo trattamento piacerà sia ai bambini amanti dei dolci che agli adulti esperti di cucina!

Se gli ospiti sono già a portata di mano, allora questa ricetta per una torta a base di bastoncini di mais con latte condensato incredibilmente gustosa e anche veloce da preparare ti aiuterà sicuramente. Questa prelibatezza diversificherà il tuo consumo di tè e piacerà a tutti.

Torta a base di bastoncini di mais e latte condensato bollito

Ingredienti:

• caramella al burro – 1 kg;
• – 200 grammi;
• bastoncini di mais – 300 g;
• burro naturale – 200 g.

Preparazione

Sciogliere il burro in una ciotola e aggiungere il caramello al burro tagliato a fettine. Quindi aggiungere il latte condensato bollito e mescolare accuratamente. Getta i bastoncini di mais nella miscela risultante e rimuovi i piatti dal fuoco. Successivamente, raffreddare leggermente il contenuto e procedere alla formazione della torta. Per fare questo, bagnamo le mani con acqua, mettiamo la massa dolce su un piatto piatto e bello e formiamo uno scivolo. Raffreddare la torta finita con bastoncini di mais e latte condensato e servire con tè fresco.

Torta di formicaio a base di bastoncini di mais

Ingredienti:

• latte condensato bollito – 500 g;
• burro – 200 g;
• bastoncini di mais dolce – 150 g.

Preparazione

Tritare il burro a pezzetti, metterlo in una ciotola e sbattere con un mixer fino a renderlo soffice. Senza fermarsi, aggiungere il latte condensato bollito e mescolare fino ad ottenere una consistenza morbida e uniforme. Ora aggiungi i bastoncini di mais alla crema preparata e mescola accuratamente. Mettiamo il tutto su un piatto largo e largo, diamo al dolce una forma a monticello e mettiamo la torta di bastoncini di mais dolce con latte condensato in frigorifero per diverse ore. Quindi decoriamo la prelibatezza a nostra discrezione e invitiamo tutti a tavola.

Ricetta per una torta a base di bastoncini di mais e latte condensato

Ingredienti:

Preparazione

Tagliamo alcuni bastoncini di mais ad anelli e lasciamo il resto intero. Friggere leggermente le arachidi in una padella asciutta, tritarle e versarle sui bastoncini. Sbattere bene il burro con un mixer, aggiungendo gradualmente il latte condensato. Aggiungi la crema risultante ai bastoncini e mescola accuratamente. Successivamente, disponete i bastoncini dolci in una teglia rotonda foderata con carta da forno e poneteli in frigorifero a rassodare per 3 ore. Metti la delicatezza finita sui piattini, decorala con cioccolato grattugiato e invita tutti a un tea party.

Queste semplici ricette con bastoncini di mais sono apparse in epoca sovietica, quando volevi davvero qualcosa di gustoso e la scelta dei prodotti era molto limitata.

Puoi preparare molti ottimi dessert con i normali bastoncini di mais.

Li adoro fin dall'infanzia ed è per questo che queste semplici torte e pasticcini mi sembrano particolarmente deliziosi. Anche nel confronto con i ristoranti gourmet.

Torta di formicaio a base di bastoncini di mais e latte condensato

Infatti, per preparare una deliziosa torta con bastoncini di mais, non è necessario avere conoscenze culinarie approfondite. L'importante è fare scorta dei prodotti necessari e mettersi al lavoro.

Quindi, per preparare questo piatto dolce ti servirà

• lattina di latte condensato bollito,
• confezionamento di burro e
• bastoncini di mais.

La tecnologia è semplice: prima scalda il burro e poi mescolalo con latte condensato bollito.

Si consiglia di sbattere gli ingredienti con un mixer, si formerà una soffice schiuma.

Successivamente, aggiungi un pacchetto di bastoncini di mais nella casseruola con burro e latte condensato.

Amalgamate delicatamente gli ingredienti e disponete il composto su un piatto ampio, formando un “formicaio”.

Quindi mettete il dolce in frigorifero per tre o quattro ore. Durante questo periodo, i bastoncini di mais saranno completamente saturi di latte condensato. Dopo l'indurimento, potete togliere la torta dal frigorifero e servirla in tavola.

Formicaio fatto con caramelle e bastoncini di mais

Gli appassionati di latte condensato e caramello apprezzeranno sicuramente questa variante della ricetta.

Per realizzare questo “Formicaio” di bastoncini di mais e caramello non è necessario cuocere le torte. Devi comprare bene

• bastoncini di mais (300 g), senza aromi né coloranti,
• burro (180-200 g) e
• caramella mou fresca morbida (400 g).

Il metodo di cottura è il seguente:

Sciogliere prima il burro e poi la caramella mou. Uniamo questi due ingredienti e mescoliamo con un mixer. I bastoncini di mais vengono versati con una miscela dolce e posti in uno “scivolo”. Riponete il piatto in frigorifero per un paio d'ore.

Il formicaio a base di bastoncini di mais e caramello è pronto.

Torta alle noci e cacao

Anche questa torta non richiede cottura, quindi la sua preparazione non richiederà molto tempo alla padrona di casa.

Questo dolce piacerà particolarmente ai bambini, perché contiene sia cacao che noci.

Quindi, per preparare questo dolce per la tavola festiva, oltre a un pacchetto di bastoncini di mais, avrai bisogno

• lattina di latte condensato bollito,
• 60-70 g di burro,
• zucchero a velo e
• polvere di cacao.

Torneranno utili anche le noci, nella quantità di 100-120 g.

Per prima cosa vengono preparate le noci: sbucciate e frantumate utilizzando un frullatore o una grattugia. Successivamente i bastoncini di mais vengono tagliati a metà o spezzettati a mano.

Quindi iniziano a preparare la deliziosa impregnazione. Per fare questo, sbattere bene il latte condensato bollito e il burro fuso con un mixer. In un contenitore profondo, mescolare accuratamente i bastoncini tagliati a metà, l'impregnazione schiacciata e dolce.

Dopo qualche tempo sarà possibile servire in tavola la dolcezza, avendo previamente decorato il prodotto con cacao in polvere e polvere dolce.

Delizioso rotolo al cioccolato a base di biscotti e bastoncini di mais

Ma ti offro una ricetta di dessert per una tavola per adulti.

Questa prelibatezza ha un ricco gusto di cioccolato e caffè e un aroma gradevole.

Per preparare il rotolo vi serviranno:

• biscotti al latte al forno normali - 300 g,
• burro - 150 g,
• bastoncini di mais - 100 g,
• crema 33% grassi - 80 ml.

Avrai anche bisogno di

• scaglie di cocco - 4 cucchiai. l.,
• zucchero - 100 g,
• -polvere - 4 cucchiai. l.,
• liquore (Baileys o Sheridan`s) - 2 cucchiai. l.

In linea di principio, puoi utilizzare qualsiasi altro liquore che abbia un gusto cremoso di caffè.

La tecnologia per preparare il rotolo è semplice.

1. Biscotti e bastoncini di mais dovrebbero essere spezzettati e poi dovrebbero essere aggiunti i fiocchi di cocco.
2. La polvere di cacao deve essere mescolata con lo zucchero e deve essere aggiunta la panna.
3. La massa risultante deve essere messa a fuoco e riscaldata, mescolando delicatamente, finché lo zucchero non si scioglie.
4. Il burro deve essere tagliato a cubetti e aggiunto al composto caldo e cremoso di cioccolato. Mescolare bene.
5. Ora posiziona la massa risultante in un contenitore con bastoncini di mais e biscotti. Versaci dentro un po' di liquore. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.
6. Formate un rotolo con il composto e avvolgetelo nella pellicola trasparente.

Non resta che lasciare riposare il prodotto in frigorifero per un'ora, dopodiché potrà essere servito tagliato in porzioni.

Continuo a padroneggiare ricette per piatti semplici. Anche di questa serie l'avevo già avuto. Tutte queste prelibatezze sono realizzate senza cottura, sono sorprendentemente semplici e sono molto utili nelle situazioni in cui è necessario preparare velocemente qualcosa di delizioso.

Oggi vi dirò come fare una torta con i bastoncini di mais. Abbiamo bisogno solo di 3 ingredienti: veri bastoncini di mais, latte condensato bollito e burro.

Ora in vendita ci sono molti tipi diversi di bastoncini di mais, ma per la torta, secondo me, quelli più vicini a quelli sovietici sono i più adatti. Contengono la minima quantità di vari additivi chimici, sebbene possano comunque contenerli. Ma questa è una questione di gusti. Se ti piacciono i bastoncini con gusti diversi, puoi usarli per una torta a base di bastoncini di mais con latte condensato.

Al posto del burro potete anche utilizzare una morbida crema spalmabile per panini, purché di buona qualità.

Aggiungi il latte condensato bollito al burro.

Usando un mixer, batti tutto in una massa omogenea.

Ne abbiamo preso uno unico, di quelli che prepariamo per una torta.

Aggiungere i bastoncini di mais alla panna in porzioni. Mescolare. Non devi aver paura di rompere e sbriciolare i bastoncini. All'inizio resisteranno e poi resteranno uniti. Non è necessario ridurli in briciole, basta mescolare. Da qualche parte i bastoncini si sbricioleranno, da qualche parte rimarranno intatti, lascia che sia come risulta.

Mescolare il primo lotto e aggiungere il secondo. E così via fino ad aggiungere tutti i bastoncini. Per rendere più comoda la miscelazione, potete spostare il composto in un contenitore più grande.

Copri la ciotola o lo stampo per la futura torta con pellicola trasparente o cellophane. Riempire lo stampo con il composto di mais e premere.

Avvolgere e riporre nel congelatore per 1-2 ore. Una torta a base di bastoncini di mais con latte condensato dovrebbe indurirsi, ma non trasformarsi in pietra, quindi di tanto in tanto guardiamo nel congelatore e controlliamo le condizioni della nostra creazione.

Togliere la torta congelata dalla pellicola. Quando è solido si taglia molto facilmente. Puoi cospargerlo con cocco o zucchero a velo sopra.

La schiuma essiccata a base di farina di mais, che è essenzialmente bastoncini di mais, è amata dai bambini di tutte le età. Recentemente, la loro gamma sugli scaffali dei negozi di alimentari si è ampliata in modo significativo. Puoi trovare non solo un prodotto dolce, ma anche bastoncini salati con gusti diversi, oltre che al cioccolato o glassate varie.

Esiste una macchina speciale per la produzione di bastoncini di mais: un estrusore, un'unità simile a un grande tritacarne. La semola di mais con altri componenti viene caricata nella sua camera di lavoro, dove sotto l'influenza di alte temperature e pressione la miscela inizia a sciogliersi, modificandone la struttura.

La massa fluido-viscosa viene pressata da una vite attraverso le trafile (fori di uscita). È qui che inizia il divertimento: la temperatura e la pressione della materia prima diminuiscono drasticamente, l'acqua evapora quasi istantaneamente e compaiono bastoncini porosi e ariosi.

Contenuto calorico e composizione

La composizione della prelibatezza preferita di molti bambini non contiene molti componenti. Per preparare i bastoncini di mais, sono necessari solo semola di mais (nella produzione industriale viene utilizzata la semola, non la farina), olio vegetale raffinato e deodorato, sale da cucina finemente macinato e zucchero a velo per il rivestimento (a volte viene mescolato con latte in polvere o cacao).

Naturalmente, i produttori moderni spesso utilizzano anche coloranti, esaltatori di sapidità, conservanti e stabilizzanti. Tali ingredienti rendono il gusto più intenso, ma i benefici del consumo di tale prodotto sono significativamente ridotti.

Il contenuto calorico medio dei bastoncini di mais dolce soffiato è di 518 kcal/100 g, mentre il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati è rispettivamente 6/28/58.

Benefici e danni al corpo

I benefici e i danni dei bastoncini di mais sono contemporaneamente dovuti al loro alto contenuto di carboidrati. Se il porridge di mais è ricco di carboidrati "lenti", che sono più difficili da digerire dall'organismo, sotto l'influenza del calore e della lavorazione meccanica i carboidrati nei bastoncini di mais diventano "veloci". Pertanto, dopo aver consumato questo prodotto, il livello di glucosio nel sangue aumenta rapidamente e il corpo viene caricato di energia.

Ma questo aspetto positivo ha anche uno svantaggio. Lo stesso trattamento termico distrugge quasi completamente le vitamine A ed E contenute nei cereali, ma puoi reintegrare l'apporto di vitamine mentre mangi i bastoncini semplicemente versandoci sopra il succo. Una colazione del genere ti caricherà non solo di energia, ma anche di vitamine.

Ma vale la pena ricordare che se il corpo non consuma carboidrati "veloci" nel prossimo futuro, si sistemeranno altrettanto rapidamente come centimetri in più e una buccia d'arancia sulla vita e sui fianchi. Questo è un altro possibile danno al corpo.

Chi dovrebbe limitare i consumi?

Esistono diverse categorie di persone che dovrebbero limitare il consumo di bastoncini di mais o evitarli del tutto:

1. Bambini sotto un anno. Ai bambini più grandi può essere offerto come dessert un dolcetto ricoperto di zucchero a velo, ma i bastoncini con aromi artificiali dovrebbero essere evitati del tutto.
2. Madri che allattano, poiché i bambini possono manifestare reazioni allergiche o flatulenza.
3. Persone con diabete, malattie gastrointestinali, obesità, soprattutto durante l'esacerbazione.

Come cucinare a casa?

Come si producono i bastoncini di mais su scala industriale è già noto, ora è il momento di scoprire se questo dolce può essere ripetuto in casa e come farlo.

Nessuna casalinga ha un estrusore in cucina per replicare la tecnologia, quindi non potrai preparare un prodotto identico a casa, ma puoi preparare un dessert dolce e arioso con un gusto simile che si avvicini il più possibile a quello il risultato desiderato.

Per i bastoncini di mais a casa devi prendere:

• 220 g di zucchero a velo;
• 4 albumi;
• 130 g di farina di mais.

Il processo di preparazione dei bastoncini fatti in casa:

1. Setacciare la farina di mais attraverso un colino fine e mescolarla con metà della quantità totale di zucchero a velo.
2. Sbattere gli albumi a neve ferma e forte insieme allo zucchero a velo rimanente.
3. Quindi unire la meringa e il composto di farina e polvere. All'inizio l'impasto risulterà denso, ma dopo aver lavorato con la spatola diventerà liscio e fluido.
4. Trasferite l'impasto in una sac à poche e disponete i bastoncini su una teglia ricoperta di carta da forno o tappetino in silicone e fateli asciugare per 15 minuti in forno a 150 gradi.

Ricette di dolci a base di bastoncini di mais

Torta del formicaio

Per preparare una gustosa sorpresa - una torta a base di bastoncini di mais e caramelle mou, è sufficiente avere un quarto d'ora e i seguenti ingredienti:

• 200 g di bastoncini di mais dolce;
• 500 g di caramelle Toffee;
• 180 g di burro.

Come fare una torta senza cottura:

1. Per assicurarti che non ci siano vuoti nel formicaio, usa un coltello per tritare un po' i bastoncini di mais, ma non troppo finemente.
2. Mettete il butterscotch e il burro sul fuoco basso e mescolate continuamente fino ad ottenere un composto liscio e di consistenza uniforme.
3. Versate i bastoncini nella crema di burro e toffee, mescolate e velocemente (visto che la massa solidifica velocemente) disponeteli su un piatto da portata e formate una montagnola. Pressarlo leggermente con le mani per evitare la formazione di sacche d'aria. Metti la torta formata al freddo per mezz'ora.

Rotolo al cioccolato con biscotti

Per questo delizioso dessert dal brillante aroma di caffè e cioccolato devi prendere:

• 300 g di biscotti di pasta frolla (ad esempio “Latte cotto”);
• 100 g di bastoncini di mais;
• 150 g di burro;
• 100 g di zucchero;
• 80 ml di panna (dal 33%);
• 100 g di cacao in polvere;
• 80 g di scaglie di cocco;
• 30 ml di liquore al gusto cremoso del caffè (ad esempio Baileys o Sheridan`s).

Metodo di cottura:

1. Sbattere i biscotti in briciole, tagliare i bastoncini o spezzettarli in piccoli pezzi. Mescola questi prodotti con scaglie di cocco.
2. In un contenitore separato, mescolare panna, zucchero e cacao. Riscaldare questa miscela fino a quando tutti i cristalli di zucchero semolato si saranno sciolti. Aggiungete poi il burro tagliato a dadini e il liquore e amalgamate bene il composto.
3. Versare il composto di biscotti, bastoncini e trucioli nella crema risultante e mescolare. Da questa massa formare un rotolo, che dovrà essere raffreddato fino a solidificarsi per circa un'ora prima di servire.

Torta con latte condensato

Per preparare un delizioso dessert a strisce con bastoncini di mais e latte condensato avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 200 g di bastoncini di mais;
• 370 g di latte condensato bollito;
• 50-60 g di burro;
• 100 g di arachidi;
• 90 g di zucchero a velo;
• 90 g di bevanda al cacao "Nesquik".

La ricetta passo dopo passo:

1. Tritare un po 'le noci con un coltello e friggerle in una padella asciutta, ma non friggerle. Basta esaltarne l'aroma.
2. Tagliare i bastoncini di mais a rondelle spesse mezzo centimetro e mescolarli con burro fuso, latte condensato bollito e arachidi. Premere saldamente la massa risultante in una tortiera rettangolare alta, rivestita con pellicola alimentare o pellicola e unta con olio vegetale.
3. Conservare in frigorifero il cibo dolce per due o tre ore. Una volta pronto, toglierlo dalla padella e metterlo su un piatto da portata e guarnire con strisce di Nesquik e zucchero a velo. A proposito, il disegno può essere assolutamente qualsiasi cosa.

Ricetta torta con bastoncini, cocco e liquore

La creazione di questo dolce insolito richiederà un po' più tempo rispetto a lavorare con le ricette precedenti, ma anche uno scolaro sarà in grado di gestirlo.

Questa versione del piatto con bastoncini di mais include i seguenti ingredienti:

• 140 g di bastoncini di mais;
• 370 g di latte condensato bollito;
• 155 g di burro;
• 120 g di scaglie di cocco;
• 100 g di cioccolato fondente;
• 20 ml di liquore.

La ricetta passo dopo passo:

1. Usa un frullatore per ridurre i bastoncini di farina di mais soffiata in briciole fini.
2. Per preparare la crema, sbattere il latte condensato bollito fino ad ottenere una consistenza cremosa con burro e liquore. Mettete una parte della panna (circa 1/3) in una ciotola a parte e mescolate il resto con i bastoncini di mais sbriciolati.
3. Formare con la massa risultante delle palline non più grandi di una noce. Arrotolare ciascuno di essi nelle scaglie di cocco.
4. Dalle palline, assemblare una struttura simile a uno scivolo, premendo saldamente le palline l'una contro l'altra e spalmando generosamente ogni fila con la crema rimanente.
5. Versare il cioccolato fuso sopra la torta formata. Prima di servire il dolce va tenuto al freddo per almeno una o due ore.

Inoltre, nei bastoncini di mais (beneficio o danno), ognuno deve decidere da solo, valutando con sobrietà le caratteristiche e le condizioni del proprio corpo. Ma se scegli con attenzione questa prelibatezza, escludendo i prodotti con contenuti pericolosi, allora ogni persona sana a volte può concedersi bastoncini di mais dolce o una fetta di dessert a base di essi.