Rotoli di wafer contenuto calorico 1 pz. Rotoli di wafer. Come preparare i rotoli di waffle a casa

La tecnologia per realizzare tubi per wafer, sia a livello industriale che domestico, è abbastanza semplice: mentre i waffle sono ancora caldi, vengono arrotolati in un tubo con una cavità. La composizione dei waffle può essere molto varia, ma devono essere presenti i componenti principali: farina, acqua e qualche tipo di grasso. I negozi di solito vendono panini dolci, spesso ripieni di latte condensato, massa di cagliata o panna montata.

Rotoli di wafer risulterà più croccante e dorato con un alto contenuto di zuccheri. Il burro di mucca o la margarina conferiranno loro proprietà croccanti: più sono, più sono croccanti, ma, di conseguenza, più grassi.

A casa puoi diversificare sia la composizione dell'impasto che il tipo di ripieno. Dall'impasto salato puoi preparare dei tubi per snack ripieni di carne o insalata di verdure caviale, pesce, salsicce- tutto ciò di cui è capace l'immaginazione della padrona di casa. Per i dolci rotoli di waffle fatti in casa, anche la scelta dei ripieni è piuttosto ampia. La cosa principale è non dimenticare che i waffle possono diventare mollicci a causa del liquido in eccesso, quindi è meglio utilizzare ripieni di olio con un basso contenuto di ingredienti liquidi.

I vantaggi dei rotoli di wafer

I rotoli di wafer sono utili per coloro che vogliono aumentare di peso o che sono impegnati in un duro lavoro o in sport attivi. Ricostituiranno rapidamente l'energia grazie ai carboidrati facilmente digeribili. Puoi aumentare l'utilità delle cannucce con l'aiuto di imbottiture naturali contenenti vitamine e microelementi.

Rotoli di wafer ripieni(vedi foto) è una delle prelibatezze preferite dell'infanzia, anche se molti lo adorano ancora. Grazie alla sua crosta croccante e all'eccellente crema dal sapore, questo prodotto lascia un'impressione indimenticabile, dopo di che vorrai acquistarlo o rifarlo ancora e ancora.

In precedenza, i tubi venivano riempiti solo con panna, ma il progresso non si ferma, e ora si possono trovare tanti prodotti con qualsiasi tipo di ripieno (con panna, con latte condensato, con frutta, con cioccolato, con condimento di pesce o carne).

Secondo l'attuale standard di qualità, i rotoli di wafer devono soddisfare i seguenti requisiti tecnologici:

Il contenuto calorico di questo prodotto è molto alto, quindi non dovresti consumarlo in grandi quantità, per non ingrassare.

I rotoli di wafer non comportano particolari benefici o danni alla salute. Grazie alla buona digeribilità dei carboidrati contenuti nel dessert, gli atleti o le persone che svolgono un lavoro fisico intenso possono mangiare alcuni di questi waffle per riprendere una vita attiva per l'intera giornata.

L'unica controindicazione è che non bisogna mangiarli molto spesso e in grandi quantità, poiché sono un prodotto farinoso che può portare ad un aumento di peso indesiderato.

Tipi di otturazioni

Esistono molti tipi di ripieni per i rotoli di waffle. Si dividono in dolci e salati. A ripieno dolce includono: panna (crema pasticcera, cagliata), latte condensato, cioccolato, frutta. Gli alimenti non zuccherati includono ripieni a base di pesce o prodotti a base di carne. Ma tali tubi non verranno utilizzati come dessert per il tè, ma verranno serviti in tavola come antipasto freddo.

Puoi riempire i tubi con un'apposita siringa per la raccolta della crema, oppure mettere il ripieno in un normale sacchetto, legarlo bene, fare una fessura a un'estremità del sacchetto e spremere con cura il contenuto.

Come preparare i rotoli di wafer in casa?

Per preparare i waffle in casa avrete bisogno di quanto segue:: In un piccolo contenitore, utilizzando un mixer, sbattere tre tuorli d'uovo e circa mezza tazza di zucchero fino a quando lo zucchero non sarà sciolto. Successivamente aggiungere circa cento grammi di margarina fusa e continuare a sbattere fino a formare una massa soffice. Quindi, in una ciotola a parte, mescolare circa un bicchiere di farina e un sacchetto di vanillina in modo che quest'ultima sia distribuita uniformemente sull'impasto. Aggiungere la farina al composto e sbattere bene fino a quando non ci saranno grumi nell'impasto.

Prepariamo quindi la piastra per waffle ungendola su entrambi i lati con olio in modo che le torte non brucino. Mettere circa un cucchiaio di impasto nell'apparecchio e cuocere fino a cottura ultimata. Dopo che le torte sono pronte, arrotolatele con cura in tubi e riempitele con il ripieno che avete preparato. Buon appetito!

I rotoli di wafer con ripieno sono davvero uno dei più Piatti deliziosi tra tutti i prodotti dolciari. Sono un piatto piuttosto multifunzionale: possono servire come dolce per il tè e come dessert antipasto freddo Per tavola festiva, se li riempite con prelibatezze di pesce o carne. Questo trattamento rimarrà popolare per sempre, perché non solo i bambini, ma anche gli adulti lo adorano.

Oggi i waffle occupano una nicchia importante nella pratica dolciaria. In qualsiasi libro di cucina nella sezione dolciumi puoi sempre trovare un capitolo su di loro. Cialde, il cui contenuto calorico non è inferiore agli altri prodotti dolciari- una delle tante varietà di biscotti, che ha la forma di un piatto sottile con l'impronta di una struttura cellulare. Di solito sono fatti i waffle pastella in forme appositamente studiate per la cottura.

Le cialde possono essere cotte non solo come dessert separato, ma si possono anche realizzare capolavori di pasticceria più complessi, ad esempio rosette con ripieno, cannucce, torte di waffle eccetera. Per gli amanti della figura snella, non consiglierei di abusarne o addirittura di abbandonare completamente un prodotto come i waffle: il suo contenuto calorico è piuttosto elevato (da 300 calorie per 100 g).

Le foglie secche e croccanti, chiamate waffle, vengono cotte in apposite piastre per waffle a temperatura molto elevata ricetta semplice. Composto versione classica successivo: acqua, uova, farina, zucchero a velo. I prodotti da forno vengono tagliati in pezzi più piccoli. Il ripieno può essere molto diverso, molto spesso grasso o con frutti di bosco. Particolarmente apprezzate sono le cialde ricoperte di cioccolato; va notato che hanno il più alto contenuto calorico (più di 500 calorie per 100 g di prodotto). Il prodotto può avere varie forme ed essere completamente o parzialmente glassato con cioccolato o altra glassa.

I produttori di solito waffle con ripieno di frutta realizzato in 5 strati, a base di grasso - 9 strati. Certo, i prodotti ricchi di grassi sono molto teneri e si sciolgono piacevolmente in bocca, ma non sono salutari. direi che sono dannosi Sugli scaffali dei supermercati c'è una vasta selezione di waffle a base di ripieni di grasso. Tali ripieni non sono altro che grassi trans. Molti produttori non rispettano gli standard tecnologici e tali grassi nel prodotto sono fuori scala. Penso che non sia necessario spiegare molto che a causa di un prodotto di così bassa qualità, il colesterolo in eccesso si accumula nel corpo umano. Questo ripieno può contenere aromi che non apportano benefici all'organismo. Le cialde, che sono ricche di calorie, non porteranno nulla di buono tranne danni, eccesso di peso, colesterolo e malattie, tranne forse due minuti di piacere del gusto mentre ti rinfreschi.

Alcuni scienziati includono il cancro al seno e il rischio di sviluppare il diabete come fattori negativi che influenzano negativamente il corpo quando si consumano grandi quantità di prodotti wafer. Abbassano l'immunità e causano l'eccesso di peso.

Ma se pensi che sia tutto, allora vorrei sottolineare che, nonostante tutta l'ariosità e l'apparente leggerezza, i waffle sono molto ricchi di calorie. I wafer grassi, il cui contenuto calorico per 100 g è di 300 kcal, influiscono negativamente sulla nostra salute. Cosa possiamo dire di quando mangiamo waffle al cioccolato, il cui contenuto calorico raggiunge le 516 calorie.