Cena, deliziose ricette. Come cucinare una cena senza esperienza culinaria Cosa puoi cucinare per una cena

Ti è mai capitato di dover preparare una cena festiva per gli ospiti? E non esiste un piatto d'autore con cui potresti sorprenderli?

O peggio ancora: le tue conoscenze culinarie si limitano a ricette semplici e quotidiane? Ecco il nostro consiglio: se non sai come fare, fai finta che per te sia facile! E non ammettere a nessuno come stanno veramente le cose. E noi vi aiuteremo con ricette adatte all'occasione.

Una cena non è un disastro. Anche i piatti semplici, se presentati in modo spettacolare, renderanno la vostra tavola davvero festosa.

Per prima cosa, prepara le verdure. Gli esperti consigliano di sciacquarlo e di immergerlo in acqua stabilizzata per mezz'ora per eliminare i nitrati. Trascorso questo tempo, asciugare le verdure su un tovagliolo steso. Passiamo ora al nostro menù.

Spuntini

Gli snack sono la decorazione principale di ogni tavola. Pertanto, prenditi cura della varietà. Talee, frutta e sottaceti: ​​questo è ovvio, ma con gli spuntini leggeri dovrai armeggiare un po'. Ad esempio, puoi preparare dei panini originali che si sposano benissimo con il vino bianco.

Ecco un'altra bella ricetta. Prendete 200 g di trota leggermente salata, 2 cetrioli e circa 100 g di formaggio Philadelphia. Tagliare i cetrioli a fette. Su ciascuno disporre un pezzetto sottile di pesce spalmato di formaggio.

Portata principale

A seconda dei gusti e delle preferenze dei tuoi ospiti, scegli pollame, carne o pesce. Esistono molti modi per prepararli in modo bello, gustoso e, soprattutto, senza problemi inutili.

Ad esempio, un uccello cotto nel forno sembra semplicemente meraviglioso! Non è consigliabile scherzare con un'anatra o un'oca. Hanno una carne dura che impiega parecchio tempo a cuocere, quindi è meglio non correre rischi. Se vuoi compiacere i tuoi ospiti con un uccello grande e bello con una crosta marrone dorata, prendi un tacchino: risulterà davvero impressionante.

A proposito, l'uccello può essere cotto in una manica culinaria: questo semplificherà il processo. Ma fai attenzione con la carne. È importante scegliere un buon pezzo per non servire i tuoi ospiti con una suola dura. Il capriccioso “ispettore” Khlestakov di Gogol ha parlato bene di questa “delizia”: “Questo non è arrosto... Il diavolo sa cos'è, ma non arrosto. Questa è un'ascia fritta invece del manzo...” Pertanto, è meglio cuocere anche la carne, in questo modo risulterà sicuramente succosa.

Prendi mezzo chilo di carne di maiale fresca, sciacquala abbondantemente e asciugala. Tagliare a fettine 3 spicchi d'aglio, una carota e farcirli con la carne. È semplice: con un coltello sottile e affilato pratica delle forature abbastanza profonde nella polpa e inserisci al loro interno l'aglio e le carote. Metti 1 cucchiaino di pepe nero macinato, 2 cucchiaini di senape secca, 1/2 cucchiaino di rosmarino e un pizzico di peperoncino macinato in una tazza.

Salare e aggiungere 1 cucchiaio. cucchiaio di olio d'oliva. Strofinate bene la carne con questo composto e lasciatela riposare così per un paio d'ore. La carne può essere preparata contemporaneamente al contorno. Sbucciare le patate e le cipolle, tagliarle a grossi anelli, cospargere di spezie, salare e cospargere con olio d'oliva. Puoi anche aggiungere una mela acerba. Disporre le patate e le cipolle nella manica di cottura e adagiarvi sopra la carne. Legatela su entrambi i lati e mettetela in forno preriscaldato a 200°C per circa un'ora.

Se il tuo piatto principale è il pesce, prendi un pesce di mare più grande, lavalo accuratamente, rimuovi le interiora e le squame. Hai bisogno di molto sale: per 1 kg di pesce - 1 kg di sale. Mescolare sale marino e sale da cucina grosso in un rapporto 2:3. Per 1 kg di sale ci sono 3 proteine ​​e 4 cucchiai. cucchiai d'acqua. Metti metà della miscela di sale su una teglia, metti sopra il pesce, che dovrebbe essere coperto con il sale rimanente. Il pesce deve essere ben murato nella “pasta” di sale. Preriscaldare il forno a 240° C, posizionarvi una teglia. Il pesce del peso di 1 kg viene cotto per circa 25 minuti, il pesce del peso di 3 kg - 45. Lasciare riposare il piatto finito per 5 minuti, quindi rimuovere con cura la crosta di sale. Togliere la carne dalle ossa e disporla sui piatti.

Dolce

Se non sei “amichevole” con la pasticceria, non importa! Ci sono molti dessert deliziosi, belli e delicati che, tra l'altro, possono essere preparati in anticipo, il che è estremamente utile in una situazione come la preparazione di una cena.

Rendilo bello

Non dimenticare di usare la tua fantasia per decorare i piatti delle feste. Verdure, verdure ben tritate e disposte, frutti di bosco e sottili fette di limone ti aiuteranno qui. E se prendi un piccolo peperoncino piccante, taglialo a listarelle nel senso della lunghezza, lasciandole attaccate alla base del frutto, e mettilo nel ghiaccio: il peperoncino si “aprirà” e assumerà la forma di un fiore esotico. Oppure puoi preparare delle coccinelle con i pomodorini: ci sono molte opzioni!

• — Braciola di maiale ripiena —

  Ingredienti:
  Braciola di maiale spessa con osso - 2 pz.
  Aglio - 2 spicchi
  Semi di aneto - 1 cucchiaino.
  Sale kosher - 0,5 cucchiaini.
  Scorza di limone - 2 cucchiai.
  Olio d'oliva - 1 cucchiaio.
  Provolone - 2 fette sottili

  Preparazione:
  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
  2. Tagliare le tasche nelle costolette di maiale utilizzando un coltello per fare un taglio di 2 pollici sul lato lontano dall'osso e scendere fino ad esso.
  3. Schiacciare l'aglio con un coltello, tritare finemente i semi di aneto, mescolare il tutto con sale, scorza di limone tritata e olio d'oliva.
  4. Strofinare il composto all'esterno e all'interno delle “tasche” delle costolette, quindi posizionare all'interno il formaggio, chiudendo se necessario il taglio con degli stuzzicadenti.
  5. Scaldare una padella a fuoco medio, aggiungere un filo d'olio d'oliva e friggere un lato della braciola per 3-5 minuti fino a doratura.
  6. Capovolgi la carne e continua a friggere per circa un altro minuto a fuoco medio, quindi trasferisci la padella nel forno, dove la carne dovrebbe rimanere per circa 5-6 minuti. Il piatto è pronto!

• — Pasta con pollo e spinaci —

  Ingredienti:
  Cosce di pollo - 6 pezzi
  Cipolla tritata - 1 cipolla piccola
  Funghi porcini tritati - 200 gr
  Vino bianco o brodo di pollo - 0,3 tazze
  Prezzemolo tritato - 2 cucchiai.
  Spinaci freschi - 3 manciate grandi
  Pasta secca - 200-300 gr
  Formaggio groviera, grattugiato - 1 tazza

  Preparazione:
  1. Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius. Tieni l'acqua calda pronta per la pasta.
  2. Condire le cosce di pollo con sale e pepe, quindi adagiarle con la pelle rivolta verso il basso sul fondo di una padella antiaderente fredda.
  3. Cuocere il pollo a fuoco vivace fino a sfrigolare, controllando periodicamente per assicurarsi che la pelle non bruci sul fondo.
  4. Abbassare la temperatura a 170 gradi, coprire la padella con un coperchio e lasciare in forno per 15-20 minuti, girando periodicamente le cosce e abbassando la fiamma se iniziano improvvisamente a bruciare.
  5. Lessare la pasta. Mentre scolate, mettete gli spinaci in uno scolapasta e versateci sopra l'acqua bollente della padella con la pasta. Mescola il contenuto del colino e mettilo da parte.
  6. Scolare tutto tranne un paio di cucchiai di grasso dalla padella con il pollo cotto. Aggiungi lì cipolle e funghi, quindi friggi il tutto per circa 3-5 minuti. Versare il vino o il brodo, cuocere per circa un altro minuto e aggiungere il contenuto del colino.
  7. Dopo aver fatto bollire il contenuto della padella a fuoco basso per qualche altro minuto, aggiungere il formaggio e mescolare bene. La pasta è pronta!

• — Tilapia con parmigiano —

  Ingredienti:
  Filetto di Telapia - 4 filetti da 180g
  Pangrattato Panko - 1 tazza
  Parmigiano grattugiato - 1 tazza
  Basilico fresco tritato - 2 cucchiai. + per guarnire
  Scorza di limone di 1 limone piccolo
  Sale kosher - a piacere
  Olio d'oliva

  Preparazione:
  1. Preriscaldare il forno a 220 gradi Celsius.
  2. Mescolare in un piatto i cracker, il formaggio, il basilico, la scorza di limone grattugiata e il sale.
  3. Irrorare il filetto secco con olio, condire con pepe e rotolare in un composto di pangrattato.
  4. Adagiare i filetti preparati su una teglia su una teglia e infornare per 15 minuti o fino a quando la superficie sarà leggermente dorata.
  5. Prima di servire, guarnire con basilico.

• — Piatto caldo con hamburger —

  Ingredienti:
  Cipolla tritata - 1 cipolla piccola
  Manzo macinato - 400 gr
  Pasta - 200 gr
  Salsa di pomodoro - 400 gr
  Ketchup - 2 cucchiai.
  Formaggio cheddar tagliato a cubetti - 150 g (facoltativo)

  Preparazione:
  1. Cuocere la pasta, scolarla e metterla da parte.
  2. In una padella capiente, friggere la carne macinata (o la carne), aggiungendo sale e pepe a piacere.
  3. Aggiungere la pasta, la salsa di pomodoro e il ketchup alla carne, mescolare bene e, abbassando la fiamma al minimo, coprire con un coperchio. Cuocere, mescolando, per 15-20 minuti.
  4. Prima di servire, il piatto può essere decorato con formaggio cheddar.

• — Lasagne al formaggio —

  Ingredienti:
  Olio d'oliva - 2 cucchiai.
  Salsiccia senza budello - 200 gr
  Cipolla - 1 cipolla piccola
  Funghi a fette - 200 gr
  Spinaci tritati - 400 gr
  Salsa Marinara - 600 gr
  Acqua - 1 tazza
  Fogli per lasagne - 250-300 gr
  Basilico fresco, tritato - 0,25 tazze
  Burrata tagliata a pezzetti - 250 g

  Preparazione:
  1. Friggere la salsiccia tritata in una padella da 60 centimetri in olio d'oliva, quindi aggiungere le cipolle e i funghi. Cuocere per circa 5 minuti.
  2. Aggiungere gli spinaci, mescolare con salsa e acqua.
  3. Metti circa 2 tazze di salsa e il composto fritto dalla padella e trasferisci il resto da parte.
  4. Disponi la maggior parte delle sfoglie di lasagna sul lato vuoto e cerca di distribuirla uniformemente su tutto il fondo, trasferendo il sugo dal lato opposto sopra le sfoglie.
  5. Disporre sopra il tutto le restanti sfoglie di lasagna e distribuirle uniformemente, quindi ripetere l'operazione con il sugo messo da parte e la massa fritta. Cuocere le lasagne per 12 minuti a fuoco basso, coperto.
  6. Metti il ​​formaggio sopra le lasagne e metti la padella sotto la griglia nel forno per un paio di minuti per farlo sciogliere.
  7. Cospargere il piatto con basilico fresco e lasciare riposare per circa 10 minuti prima di tagliare e servire.

Di recente, quando abbiamo invitato gli amici a una cena, non abbiamo cercato nuove ricette e prelibatezze, poiché abbiamo riempito la tavola con tutto ciò che c'era in casa in quel momento. Erano in mostra marinate, sottaceti e una serie di snack già pronti. In preparazione all'arrivo degli ospiti, abbiamo preparato una varietà di insalate, gelatine, gelatina e altri piatti che sono stati serviti prima del piatto principale caldo.

Molto è cambiato ora. Nella nostra società moderna, le preferenze sono diventate diverse. Sta diventando sempre più difficile sorprendere i tuoi ospiti con qualcosa. Proponiamo diverse ricette in grado di soddisfare anche i buongustai.

Prepariamo una cena originale. Le ricette dei piatti descritte di seguito non saranno familiari a molti dei tuoi ospiti. Ad esempio, il piatto è Coc-au-vin, che tradotto dal francese significa gallo nel vino.

Il piatto è preparato in modo abbastanza semplice, quindi può essere utilizzato anche per una cena in famiglia, le cui ricette sono ben note a tutti e provate più volte. Ciò aggiungerà varietà e aumenterà il tuo appetito.

Avremo bisogno di una carcassa di pollame da un chilo e mezzo e 150 grammi di pancetta non molto grassa. La pancetta deve essere tagliata a cubetti e fritta in una padella non unta. Una volta che la pancetta avrà sciolto il grasso, mettere da parte i ciccioli perché ci serviranno in seguito. Tagliare la carcassa a pezzi, salare e friggere nell'olio reso dalla pancetta. Mettiamo i pezzi finiti dalla padella e nell'olio rimanente faremo rosolare le cipolle pre-tritate, 3 cipolle saranno sufficienti e un quarto di chilogrammo di champignon tritati.

Al termine del soffritto aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Versare mezzo litro di vino rosso, ad esempio Borgogna o Beaujolais. E continua a cuocere a fuoco lento la salsa per 10 minuti. Quindi aggiungere nella padella i pezzi preparati dei nostri ciccioli di pollo e pancetta. Per addensare occorre preparare la besciamella composta da 20 g di farina e 50 g di burro. Introduciamolo con attenzione nel nostro piatto e cuociamo per circa mezz'ora. Il piatto finito viene servito con verdure, che possono essere precotte al vapore, ed erbe aromatiche.

Quando organizzi una cena, puoi scegliere le ricette più straordinarie. Questo piatto insolito sarebbero le quenelle di luccio servite con purè di patate e spinaci.

Naturalmente, è improbabile che questa prelibatezza venga inclusa in una cena in famiglia, le cui ricette sono state selezionate per molto tempo, ma è abbastanza adatta per una cena. Quindi, per le quenelle è necessario acquistare un luccio fino a due chilogrammi e pulire la carcassa dalle squame, rimuovere la testa e rimuovere la coda. Il luccio deve essere eviscerato e poi tagliato a filetti. Mettere il filetto finito in un tritacarne con due fette di pane bianco e una cipolla grande. Salare la carne macinata preparata e condirla con pepe macinato, preferibilmente bianco.

Quindi preparare una purea da un chilogrammo di patate bollite con 100 ml. panna e tre tuorli di uova di gallina. Salare la purea finita a piacere.
Dopodiché prendete 400 grammi di spinaci, selezionateli, lavateli e scottateli in acqua bollente leggermente salata con qualche goccia di succo di limone.

Prepariamo le quenelle di luccio tritato. Modellarli con due cucchiai e cuocerli a vapore. Disporre poi gli spinaci strizzati e tritati su un piatto refrattario, adagiarvi sopra le quenelle preparate e completare il piatto con il purè di patate. Scaldare, senza portare a bollore, 250 ml. panna e aggiungere 2 tuorli. Metti la miscela risultante sul fuoco e porta fino a quando non si addensa. Condire con sale, pepe e aneto tritato. Versiamo la salsa preparata sul nostro piatto con quenelle foderate, purè di patate e spinaci e mettiamo in forno per 10 minuti. La delicatezza è pronta. Inoltre, questo piatto non è solo una cena invitata, ma anche salutare.

Stai pianificando una cena? Le ricette non sono ancora finite. Cuciniamo per una cena in stile irlandese. Un piatto del genere non è una cena completamente salutare, le cui ricette sono consigliate dai nutrizionisti. Ma ti sorprenderà sicuramente con il suo gusto insolito.

Per prepararlo compreremo 100 g di pancetta, la taglieremo a cubetti, un cosciotto d'agnello del peso di 2-2,5 kg, l'aglio e lo triteremo. Per questo piatto occorrono 100 grammi di miele, 50 grammi di succo di pepe, anice stellato e spezie.

Eliminare il grasso in eccesso dall'agnello, ma non tutto. Facciamo dei tagli nelle carni magre e le riempiamo con pezzetti di lardo. Mescolare il prezzemolo tritato e gli altri ingredienti e strofinare generosamente il nostro cosciotto d'agnello con questo composto. Quindi posizionarlo con attenzione nella manica di cottura. La coscia deve essere posizionata in modo che lo strato superiore della pellicola non aderisca ad essa affinché si formi una crosta marrone dorata. L'agnello viene cotto a fuoco basso per 2 ore.

Prepara qualsiasi piatto per la tua cena, le ricette sono appositamente selezionate per gli amanti delle diverse carni. Buon appetito a te e ai tuoi ospiti!

È noto da tempo che le cose migliori in questo mondo accadono spontaneamente. E se gli ospiti compaiono inaspettatamente sulla soglia, una tale sorpresa promette molti momenti piacevoli. E affinché la serata sia un successo non resta che preparare nei tempi previsti una cena festiva veloce e gustosa.

Panino improvvisato

È per queste occasioni che sono stati inventati i panini, che possono essere facilmente trasformati in uno spuntino festivo. Perfetto per questo è il pane di ieri, che tagliamo a fette spesse 2 cm e facciamo asciugare in forno o in padella senza olio a fuoco basso. Spalmeremo il pane con la maionese, alla quale aggiungeremo le erbe tritate, uno spicchio d'aglio passato alla pressa e sale con le spezie. E decoreremo i nostri panini con anelli di oliva. Il sottile lavash armeno sarà un vero toccasana per preparare un dolcetto festivo. Le varianti di ripieno sono infinite: calamari, carote e pollo coreani, formaggio e prosciutto, pomodori alle erbe e feta, ecc. Puoi ungere la pita con la stessa maionese all'aglio, quindi arrotolarlo in un rotolo stretto e tagliarlo in porzioni.

Tacchino tra i cespugli di mais

Un'altra buona idea per una cena festiva è il tacchino con un tocco asiatico. Prima di tutto, friggere 3 spicchi d'aglio e un po 'di zenzero tritato in una padella profonda con olio di sesamo. Aggiungere il filetto di tacchino (500 g), tagliato a cubetti e, mescolando di tanto in tanto, friggerlo per 7-8 minuti. Poi arrivano i porri tagliati ad anelli, le fettine di peperone e un paio di cucchiai di salsa di pesce. Disporre infine nella padella le piccole pannocchie di mais. Successivamente, diluire 1 cucchiaino. amido in un quarto di bicchiere d'acqua, versare questa soluzione sul tacchino e sulle verdure e attendere qualche minuto affinché la salsa si addensi. Condire il piatto finito con pepe e semi di sesamo.

Visitare una fiaba nella foresta

Aggiungi ricette di insalate al menu per una cena veloce e festosa - e il successo della serata è garantito. Un'opzione vincente sarebbe un'insalata di funghi prataioli con parmigiano ed erbe aromatiche. Per iniziare, soffriggere in una padella 2 spicchi d'aglio tritati, qualche rametto di prezzemolo fresco tritato e 200 g di champignon a dadini. Metti le fette di gambi di sedano sul fondo dell'insalatiera, versale con succo di limone fresco, 2 cucchiai. l. olio d'oliva e lasciate riposare per un paio di minuti. Coprire il sedano con foglie di lattuga spezzettate e spolverare con parmigiano grattugiato. Metti sopra i funghi caldi con aglio ed erbe aromatiche, quindi cospargili nuovamente con formaggio grattugiato.

Pasta in salsa di formaggio e pomodoro

La pasta più ordinaria ti aiuterà a preparare una cena festiva in modo rapido ed economico. Ci occuperemo prima di loro, cioè li lesseremo finché saranno teneri in acqua salata. Per questa ricetta è meglio usare mezzo chilo di penne. E mentre bollono prepariamo il sugo. Friggere mezzo bicchiere di mandorle in una padella, aggiungere uno spicchio d'aglio tritato, 30 g di formaggio grattugiato, sale e pepe a piacere, mescolare bene. In una padella profonda e riscaldata, cuocere a fuoco lento i pomodori tritati finemente (1 kg) finché non rilasceranno tutto il loro succo. Aggiungete il composto di noci e aglio al composto di pomodoro e fate cuocere sul fuoco per un altro paio di minuti. Diluire il sugo con un po' d'acqua in cui è stata cotta la pasta, quindi amalgamarlo con le penne preparate.

Romanticismo di limone e pesce

I buongustai di pesce apprezzeranno sicuramente la trota fritta nel succo di limone. Inoltre, può essere preparato molto rapidamente. Strofinare diversi pezzi di filetto di pesce con sale e pepe e arrotolarli accuratamente nella farina. Metterli in una padella riscaldata con burro e friggerli a fuoco medio fino a doratura. Non ci vorranno più di 5 minuti. Quindi girare i pezzi di pesce, friggerli per altri 2-3 minuti, trasferirli su un piatto e coprire bene in modo che non abbiano il tempo di raffreddarsi. Friggere sottili fette di limone e timo nel burro finché non diventano dorate. Aggiungere nella padella un po' di prezzemolo tritato, sale e spezie a piacere. Versare la salsa risultante sulla trota e guarnirla con fettine di limone fritte.

Sogni tra dolci nuvole

Cosa sarebbe la cena delle feste senza un delizioso dessert? Un'ottima soluzione per questo sarebbe il tiramisù fatto in casa. Sbattere 600 ml di panna con un mixer, aggiungendo gradualmente 4 cucchiai. l. zucchero e un po' di vaniglia. Qui potete sperimentare liberamente e aggiungere alla crema, ad esempio, la vostra marmellata preferita o pezzetti di frutta fresca. Per prima cosa devi preparare il caffè nero in cui immergeremo i biscotti. L'ideale dovrebbero essere savoiardi, ma qualsiasi altra ricetta andrà bene per una ricetta casalinga. Disporre i biscotti imbevuti sul fondo della teglia, quindi ricoprirli generosamente con uno spesso strato di panna montata. Quindi ripetere nuovamente lo strato di biscotti e ricoprirli nuovamente con panna montata. Puoi decorare questo dolce con cioccolato grattugiato, briciole degli stessi biscotti, scaglie di cocco o noci tritate.

Sapendo come preparare velocemente una cena festiva, puoi sempre organizzare una piccola festa improvvisata per amici e parenti. Puoi anche aggiungere le tue creazioni natalizie facili e veloci alla nostra raccolta di ricette.

Entro che ora? Qualcuno potrebbe prendere un'insalata o un cupcake al cioccolato dalla pasticceria?

Diciamo che gli ospiti arrivano alle otto e tu ti siedi a tavola alle nove e mezza. Offro un menu e una descrizione passo passo delle tue azioni. Non essere nervoso e non aver paura di nulla, e tutto andrà bene.

Menù:

Avocado con salsa alla menta e lime

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Risotto ai funghi

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Insalata verde con salsa

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Meringhe con lamponi freschi

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Caffè con cioccolato

È meglio acquistare i prodotti in anticipo. Il giorno prima di cena, vai al supermercato. Prendi un carretto: questa volta il carretto non basterà. Inoltre, con un carrello è molto più comodo cancellare gli acquisti dalla lista, pensare e rodare le scarpe acquistate appositamente per la cena.

Avrai bisogno:

2 avocado maturi,
- 1 lime,
- 3 cipolle grandi,
- 1 testa d'aglio,
- confezionamento di insalata verde,
- confezionamento di lattuga,
- confezionamento del crescione,
- confezionamento di funghi prataioli freschi (scegliere quelli grandi),
- 2 confezioni di lamponi freschi,
- dado da brodo,
- una confezione di riso a chicco lungo,
- confezionamento di funghi chiodini secchi,
- due confezioni di meringhe (centocinquanta grammi circa),
- un barattolo di condimento per insalata francese,
- un po' di zucchero a velo,
- 1 contenitore di panna montata,
- parmigiano fresco,
- 3 ospiti affamati.

Oltre a quanto sopra, non dimenticare vino, tè, caffè, acqua minerale e fiori. Tutta la giornata è davanti: ti penti di essere stato coinvolto nella cena? Richiama i tuoi invitati: all'improvviso i loro piani sono cambiati. Se cambi idea, è facile trovare un degno sostituto!.. La sera prima prepara il dolce e lascialo riposare in freezer. Se la cena si svolge a metà settimana lavorativa, prepara tutto in anticipo. Se si verifica un'emergenza, in genere puoi limitarti a dessert e caffè, ma non pensarci ancora, sintonizzati sul programma massimo.

Prova a pulire e mettere le cose in ordine in anticipo.

Non vorrai che un ospite mattutino ti veda con l'aspirapolvere, vero?

Sincronizziamo i nostri orologi, il conto alla rovescia è iniziato!

18.00 Apparecchiare la tavola. Non dimenticate fiori, tovaglioli eleganti, candele profumate. A proposito, come farai sedere gli ospiti? Candele, vino, meringhe: l'atmosfera permette di iniziare una storia d'amore...

18.30 Preparare il risotto: dopo tutto, il piatto principale, e con esso la maggiore seccatura. Se sei preoccupato puoi cucinarlo la sera prima... No, il sonno è molto più importante! Metti il ​​risotto finito in una pirofila resistente al calore.

19.00 Mettiti nella forma divina: vestito, scarpe, acconciatura, trucco leggero, valeriana... (ti ho già detto come prepararti in cinque minuti.)

19.40 Disporre le olive, i crostini e i biscotti da merenda su un piatto piano. Metti un disco adatto al tuo umore (ti ho anche insegnato a scegliere la musica).

19.45 Preparare i piatti. Togliere l'avocado, il lime tagliato in quarti e la menta dal frigorifero.

19.55 Accendere le candele e spruzzare il profumo.

20.00 Saluto degli ospiti e offerta del vino.

20.15 Guardate chi degli invitati è in ritardo.

20.20 Invito degli ospiti al tavolo.

20.26 Correte in cucina: tagliate l'avocado e servitelo subito.

20.30 Mangia avocado con i tuoi ospiti.

20.40 Scivolate inosservati in cucina, mettete il risotto in forno freddo e, se non lo avete fatto prima, mettete l'insalata in un piatto. Togliere il dolce dal frigorifero.

21.00 Raccogliere i piatti, offrire agli ospiti altro vino, portare piatti puliti e insalata.

21.05 Servire il risotto.

21.15 Mentre i golosi ospiti divorano il risotto, intrufolatevi in ​​cucina e mettete il dolce su un piatto. Spero che non sembri peggio di ieri?

21.30 Raccogliere i piatti caldi e invitarli a fare una pausa. Lascia che guardino i tuoi CD e scelgano quello che vogliono.

21.35 Si torna in cucina. Decorare le meringhe con i lamponi e spolverizzare con la polvere. Il dolce è pronto.

21.40 Servire il dolce.

22.00 Invito gli ospiti a spostarsi dalla sala da pranzo al soggiorno. I più disciplinati porteranno i piatti in cucina.

22.30 Servizio caffè e cioccolatini.

23.00 Spero che gli ospiti abbiano apprezzato tutto, anche se si stanno già preparando per tornare a casa...

23.30 Suggerimento chiaro che domani è una giornata lavorativa.

23.45 Svuotare la tavola e lavare i piatti. Capisco che sei stanco, ma devi farlo oggi.

00.30 Fate un bagno e andate a letto velocemente.

Come camminare con i tacchi alti di Camilla Morton

"Nessun problema!" - dirai dopo aver letto il libro di Camilla Morton. Perché qualsiasi problema può essere facilmente risolto. Imparerai come prepararti urgentemente per un appuntamento, correre con i tacchi alti e truccarti abilmente. Imparerai come rimuovere senza fatica una macchia di vino e preparare una cena; sarai in grado di gestire facilmente qualsiasi attrezzatura sofisticata. Non sarà un problema per te fermare un'alluvione, entrare in una capanna in fiamme, avvitare una lampadina in tempo record e persino cambiare una gomma. E tutto questo con dignità, grazia e stile. Lo farei ancora! Dopotutto, i tuoi istruttori in tutte queste complessità saranno Manolo Blahnik, John Galliano, Kylie Minogue, Vivienne Westwood, Sophia Loren, Stella McCartney, Madonna, Oz Clark e molti altri.