მანნიკი ბანანით კეფირზე ეტაპობრივად რეცეპტი. ბანანის მანიკი ფქვილის გარეშე. ბანანის მანიკი კაკაოსთან ერთად
, ქიშმიში!.. სემოლინის ცომი, დამტვრეული და გემრიელი, ინგრედიენტებისადმი ისეთი მეგობრული - რასაც დაამატებთ, ყველაფერი გემრიელია! რა თქმა უნდა, ჭანჭიკებისა და თხილის გარდა. 😀 და რა მოხდება, თუ მანნიკს ბანანთან ერთად მოსინჯავთ?... ზუსტად! და ეს გემრიელია!
პირველად ცომში ბანანის მთლიანი ნაჭერი ჩავყარე, დაახლოებით მესამედი - დანარჩენი სწორედ ასე ვჭამეთ. და ამ ნაჭერმა მანანას ისეთი გემრიელი ბანანის არომატი მისცა, ასე გამოვიდა გემრიელი ღვეზელირომ მეორე დღეს მუშების, ანუ შინამეურნეობების თხოვნით, ბანანის მანიკი იყო ენკორი! ის ისეთი ყვითელია, რადგან ცოტა სიმინდის სემოლინა დავამატე - ეს არის პატარა, პატარა, პატარა, მარცვლეული აღარ არის, მაგრამ ჯერ არა ფქვილი.
ინგრედიენტები:
- 1 ჭიქა სემოლინა და 1 ჭიქა ფქვილი (ვარიაციები: 1,5 ჭიქა სემოლინა + 0,5 ჭიქა ფქვილი; ან 2 ჭიქა სემოლინა);
- 1 ჭიქა კეფირი;
- 1 ჭიქა შაქარი (შეიძლება იყოს არასრული);
- 100 გრ კარაქი;
- 1 ჩაის კოვზი სოდა ზემოდან, კიდეებთან ერთად;
- 1 სუფრის კოვზი ძმარი ან ლიმონის წვენი;
- 1 ბანანი;
- სურვილისამებრ შოკოლადის ჩიფსები.
- ჭიქა 200 გრამი არის 200 გრ შაქარი და 130 გრ ფქვილი.
როგორ გამოვაცხოთ:
ჩაასხით სემოლინა თასში და დაასხით კეფირი. გააჩერეთ ნახევარი საათი, რომ კეფირი შეიწოვოს.
გაადნეთ კარაქი, გააციეთ ცოტა თბილ მდგომარეობაში.
შემდეგ დაამატეთ შაქარი და თბილი გამდნარი კარაქი, აურიეთ.
ცომში გაცრათ ფქვილი, დაუმატეთ სოდა, ჩააქროთ ძმრით ან ლიმონის წვენით და ისევ კარგად აურიეთ.
ცომში დაჭერით ბანანი ნაჭრებად, გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაამტვრიოთ შოკოლადის ნაჭერი. აურიეთ და ცომი მზად არის!
ცომი მოვასხათ კარაქით ცხიმწასმულ ფორმაში და მოვასხათ სემოლინით.
მანნიკს ვაცხობთ 180C-ზე დაახლოებით 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაშრება შიგნიდან (ვცდილობთ ხის შამფურით) და ზემოდან რუხი (და ეს მაშინვე ჩანს).
მანნიკს გამოვიღოთ ღუმელიდან, ფორმაში ცოტა გაცივდეს, რადგან ცხელზე ძალიან წვრილად არის და შემდეგ ჭურჭელზე გადავუსვით.
ბანანის მანიკას ბასრი დანით დავჭრათ პორციებად, რადგან ცომი ძალიან დამტვრეულია.
- ნამდვილი აღმოჩენა ყველასთვის, ვისაც უყვარს უგემრიელესი ტკბილეული, მაგრამ არ უყვარს დიდი ხნის განმავლობაში კერძების არევა. საოცარი რეცეპტი მაქვს გემრიელი ნამცხვრები, რომელიც მზადდება აბსოლუტურად ფქვილის გარეშე. მზადაა, გამოდის წვნიანი, სურნელოვანი, ძალიან გემრიელი. დარწმუნდით, რომ სცადეთ ეს მარტივი ბანანის ღვეზელის რეცეპტიდა დაწერეთ თქვენი მიმოხილვა.
ჩვენ დაგვჭირდება:
- სემოლინა - 250 გ;
- კეფირი - 250 გ;
- ბანანი - 2 ც.;
- შაქარი - 6 ს.კ. ლ.;
- კარაქი - 100 გ;
- გამაფხვიერებელი - 1,5 ჩ/კ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ც.
როგორ მოვამზადოთ:
- სემოლინას დაასხით კეფირი, აურიეთ და გააჩერეთ 0,5 - 2 საათი.
- კარაქი რბილი უნდა იყოს. დაასხით შაქარი, გახეხეთ.
- ჩაასხით გამაფხვიერებელი ბურღულში, აურიეთ.
- გატეხეთ ერთი კვერცხი კარაქის ნარევში, კარგად აურიეთ. და შემდეგ მეორე და ასევე აურიეთ.
- შეურიეთ კარაქი-შაქრის ნარევი და სემოლინა-კეფირი, კარგად აურიეთ სათქვეფით.
- ბანანი დავჭრათ პირდაპირ ცომში 1სმ სისქის წრეებში.აქ შეგიძლიათ დაამატოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი კენკრა - ჟოლო, მოცხარი, მარწყვი. და შეგიძლიათ მოამზადოთ კენკრის გარეშე - ის მაინც ძალიან გემრიელი იქნება.
- ფორმას წაუსვით კარაქი, გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
- ცომი მოათავსეთ ფორმაში, გაასუფთავეთ სპატულით.
- შედგით ღუმელში 35 - 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე. ხის შამფურით შესამოწმებლად მზადყოფნა. თუ მშრალია, ფორმიდან ამოიღეთ მანნიკი ბანანით.
ბანანის მანნიკი
ბანანი - 4 ც., კვერცხი - 4 ც., შაქარი - 100 გ, სემოლინა - 1/2 ჭიქა სოუსისთვის: არაჟანი - 150 გ, შაქარი - 50 გ.
კვერცხები შაქართან ერთად ათქვიფეთ ბლენდერით, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ბანანი, ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, დაუმატეთ სემოლინა, აურიეთ.
პლასტმასის ორთქლის თასს მოათავსეთ საკვები ფოლგა. ჩაასხით ცომი. დააყენეთ ორთქლის ტაიმერი 30 წუთზე. სიგნალის შემდეგ გახსენით მულტიქუკერის სახურავი, აცადეთ მანანა გაცივდეს.
არაჟანი შეურიეთ შაქარს, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. დაასხით მანანა კერძზე, დაასხით არაჟნის სოუსი, მიირთვით.
ეს ტექსტი შესავალი ნაწილია.წიგნიდან ბოსტნეული და მარცვლეული კერძები ავტორი კოვალევი ნიკოლაი ივანოვიჩი145. Mannik მზა ფაფა 30, კენკრის ჯემი 30, სოუსი 100 ან ჟელე 100, ან რძის სოუსი. შეიძლება მანნიკის გაჭრა
წიგნიდან კლასიკური მეორე კურსები ავტორი კორობახი ლარისა როსტისლავოვნამანნიკი ინგრედიენტები: 1 ჭიქა სემოლინა, 100 გრ მარგარინი ან კარაქი, 3 კვერცხი, 4 ს.კ. კოვზები შაქარი, 1,5 ჭიქა კეფირი, 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა, 1 ს.კ. კოვზი ძმარი, ვანილინი, მარილი გემოვნებით.მომზადების წესი: სემოლინა შეურიეთ გამდნარ მარგარინს ან კარაქს.
1000 კულინარიული რეცეპტის წიგნიდან. ავტორი ასტაფიევი V.I.მანნიკი შეურიეთ სემოლინა გამდნარ მარგარინს ან კარაქს. შეურიეთ კეფირი, გრანულირებული შაქარი, კვერცხი და მარილი, დაუმატეთ მომზადებული სემოლინა, სოდა, ძმარი, ვანილის შაქარი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. მიღებული მასა წაუსვით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე,
წიგნიდან უახლესი კულინარიული წიგნი ავტორი არეფიევა ნ.ე.მანნიკი აიღეთ 1 ჭიქა შაქარი, 1 ჭიქა ფქვილი, 1 ჭიქა სემოლინა, 1 ჭიქა კეფირი, ცოტა მარილი და სოდა. ყველაფერი აურიეთ, დაასხით 2-3 ს.კ. ლ. სტაფილოს წვენი და ტორტივით გამოაცხვეთ. წვენი შეიძლება შეიცვალოს წვრილად გახეხილით
წიგნიდან All Mighty Multicooker. 100 საუკეთესო რეცეპტებითქვენი ოჯახისთვის ავტორი ლევაშევა ე.MANNIK 1 ჭიქა სემოლინა, 1 ჭიქა კეფირი, 1 ჭიქა შაქარი, 1 ჭიქა ფქვილი, 2 კვერცხი, სოდა დანის წვერზე და ჩაქრობის ძმარი დაასხით სემოლინას კეფირი და გააჩერეთ 1 საათი. კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან ერთად და დაუმატეთ სემოლინას. ჩაასხით ფქვილი. დაუმატეთ ძმართან ერთად გამომცხვარი სოდა.
წიგნიდან კერძები ნელი გაზქურის არდადეგებისთვის ავტორი ნიკოლაევი ლ.Cherry Mannik Semolina - 200 გ, კეფირი - 150 გ, ხორბლის ფქვილი - 200 გ, ალუბალი - 400 გ, შაქარი 150 გ, კვერცხი - 3 ც., მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ., კარაქი გამოსაცხობად, სახამებელი - 1 ს.კ. ლ., ჩაის სოდა - 1 ჩ.კ. სოუსისთვის: არაჟანი - 150 გ, შაქარი - 50 გ, ვანილის შაქარი - 10 გ.
წიგნიდან Multicooker. საუკეთესო კერძები ავტორი კაშინი სერგეი პავლოვიჩიბანანის მანიკი ბანანი - 4 ც., კვერცხი - 4 ც., შაქარი - 100 გ, სემოლინა - 1/2 ჭიქა სოუსისთვის: არაჟანი - 150 გ, შაქარი - 50 გ ერთგვაროვანი ნარევის მისაღებად, დაამატეთ სემოლინა,
წიგნიდან Multicooker. კვება 0-დან 7 წლამდე ბავშვებისთვის ავტორი კაშინი სერგეი პავლოვიჩიჟოლოს მანიკის სემოლინა - 200 გ, კეფირი - 250 გ, ხორბლის ფქვილი - 200 გ, ჟოლოს ჯემი- 100 გ, შაქარი 100 გ, კვერცხი - 3 ც., მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ., კარაქი გამოსაცხობად, სახამებელი - 1 ს.კ. ლ., ჩაის სოდა - 1 ჩ.კ. სოუსისთვის: არაჟანი - 150 გ, შაქარი - 50 გ დაასხით სემოლინა
წიგნიდან Multicooker. კერძები ყველა გემოვნებისთვის ავტორი კალუგინა L.A.ალუბლის მანიკი ალუბლის ჯემი - 100 გ, კვერცხი - 4 ც., შაქარი - 75 გ, სემოლინა - 1 ჭიქა სოუსისთვის: არაჟანი - 150 გ, შაქარი - 50 გრ კვერცხები შაქართან ერთად ათქვიფეთ ბლენდერით, დაამატეთ ალუბლის ჯემი, ათქვიფეთ. სანამ ერთგვაროვანი მასა არ ჩამოყალიბდება, დაამატეთ სემოლინა, აურიეთ.
წიგნიდან ნელი გაზქურის რეცეპტები ავტორი მაკაროვა ანტონინანესვის მანნიკი ნესვი - 300 გ, კვერცხი - 4 ც., შაქარი - 100 გ, სემოლინა - 1/2 ჭიქა სოუსისთვის: არაჟანი - 150 გ, შაქარი - 50 გ კვერცხები შაქართან ერთად ათქვიფეთ ბლენდერით, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნაჭრები. ნესვი, ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, დაამატეთ სემოლინა,
წიგნიდან სამარხვო სამზარეულო. 600 გემრიელი რეცეპტები ავტორი შაბელსკაია ლიდია ოლეგოვნამანნიკი ინგრედიენტები: 200 გრ სემოლინა, ფქვილი, შაქარი, 100 გრ კარაქი, შესქელებული რძე, 200 მლ კეფირი, 3 კვერცხი, 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.მომზადების წესი: სემოლინა შეავსეთ კეფირით მთელი ღამის განმავლობაში, რომ გაფუჭდეს. ათქვიფეთ კვერცხები შაქართან ერთად, დაუმატეთ გამდნარი კარაქი,
ავტორის წიგნიდანმანნიკი ინგრედიენტები: 180 გრ შაქარი, 150 გრ სემოლინა, 130 გრ ხორბლის ფქვილი, 100 გრ ნაღების მარგარინი, 200 მლ კეფირი, 3 ქათმის კვერცხი, 1 სუფრის კოვზი სუფრის ძმარი, 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 0,5 ჩაის კოვზი სოდა. მომზადების წესი: დაასხით სემოლინა კეფირით
ავტორის წიგნიდანმანნიკი ვაშლით კომპონენტები სემოლინა - 1 ჭიქა ხორბლის ფქვილი - 1 ჭიქა შაქარი - 1,5 ჭიქა კარაქი - 100 გრ ვაშლი - 1 კგ ცომის გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი მომზადების წესი გაცრილი ფქვილი, სემოლინა, გამაფხვიერებელი,
ავტორის წიგნიდანმანნიკი ნელ გაზქურაში ამის მოსამზადებლად გემრიელი კექსი, რომლის გემოც ალბათ ბავშვობიდან იცნობთ, გჭირდებათ 3 კვერცხი, ერთი ჭიქა შაქარი, ერთი მწიკვი მარილი, 200 გრამი კარაქი, ერთი ჭიქა კეფირი, ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა, ერთი ჭიქა სემოლინა, ერთი ჭიქა ფქვილი. , ვანილინის ტომარა.
ავტორის წიგნიდანმანნიკი კენკრით 1 ჭიქა სემოლინა, 1 ჭიქა შაქარი, 200 მლ წყალი, მწიკვი მარილი,? ჭიქები ფქვილი, ჭიქა მცენარეული ზეთი, ჩ.კ გახეხილი სოდა, 1 ვაშლი, კენკრა თასში აურიეთ შაქარი ბურღულთან და დაასხით წყალი, გააჩერეთ 30 წუთი. დაუმატეთ კარაქი, სოდა, ფქვილი, მოზილეთ,
ავტორის წიგნიდანშოკოლადის მანანა 180 გ სემოლინა, 250 მლ წყალი, 210 გრ შაქარი, 10 გრ ვანილის შაქარი, 100 გრ ფქვილი, 30 გრ კაკაოს ფხვნილი, 100 მლ მცენარეული ზეთი, 1? ჩ.კ ფქვილი, ჭიქა დაშაქრული ალუბალი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი დაშაქრული ხილი ან ჩირი), ? ჭიქა კაკლის მარცვალი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თხილი),
რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე საღამოს გატარება ფინჯანი ჩაისთან ერთად სურნელოვანი და ნაზი მანანის ნაჭერით! და თუ ეს არ არის მხოლოდ მანნიკი, არამედ მანნიკი ბანანით, მაშინ ეს ზოგადად მშვენიერია! ამ ცნობილი ღვეზელის ახალი გემოთი აუცილებლად გააოცებთ ახლობლებსა და სტუმრებს!
ჰკითხეთ რომელიმე დიასახლისს, რისი მომზადება უყვარს ჩაისთვის? რა თქმა უნდა, ეს იქნება მანნიკი. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ კეფირზე მანანას რეცეპტი ძალიან მარტივი და სწრაფია და ის მზადდება ფქვილის დამატების გარეშე, რის გამოც ბევრ დიასახლისს მოსწონს. თუ ჩვეულებრივ ღვეზელს ბანანს დაუმატებთ, მაშინ ვანილთან ერთად გამოცხობისას ისეთ არომატს მისცემს, რომ ყველას ნერწყვი გამოუვა.
ბავშვებსაც კი ძალიან უყვართ მანნიკი კეფირზე ბანანით, ხოლო მარტივი სემოლინაისინი, როგორც წესი, ვერ იტანენ ამას. აუცილებლად სცადეთ მისი მომზადება, ეჭვიც არ მეპარება, რომ კმაყოფილი დარჩებით! პირადად მე მირჩევნია კეფირის მანნიკის გამოცხობა, რომლის წყალობითაც ცომი უფრო ჰაეროვანი გამოდის.
ინგრედიენტები
- სემოლინა - 250 გრ.
- ბანანი - 2 ც.
- კეფირი - 0,5 ლ
- კვერცხი - 2 ც.
- შაქარი - 100-150 გრ.
- ვანილინი - 1 პაკეტი
- კარაქი - 50 გრ.
- ფქვილი - 150 გრ.
- სოდა - 0,5 ჩ/კ
ინსტრუქცია
- ცალკე თასში აურიეთ სემოლინა და კეფირი. შიგთავსი კარგად აურიეთ ჩანგლით და შედგით მაცივარში 40-50 წუთით. ეს კეთდება ისე, რომ სემოლინა ადიდებულმა.
- სხვა თასში მიქსერით აურიეთ კვერცხი, შაქარი და ვანილი. სურვილისამებრ, ვანილინი შეიძლება შეიცვალოს ვანილის შაქრით.
- ბანანი წვრილად დაჭერით და დაუმატეთ კვერცხებს. ყველაფერი მიქსერით ავთქვიფოთ.
- ადიდებულ ბურღულს მაცივრიდან გამოვიღებთ და კვერცხ-ბანანის ნარევს ვურევთ. დაუმატეთ დარბილებული კარაქი და ისევ ათქვიფეთ. თქვენ მიიღებთ ამ მასას.
- ბოლოს დაუმატეთ ფქვილი და სოდა (სოდის ჩაქრობა არ არის საჭირო). უნდა მიიღოთ ცომი, რომელიც კონსისტენციით სქელ არაჟანს წააგავს.
- დეკორაციისთვის ცოტა ცომიც დავტოვე (5 ს/კ) - კაკაოს შევურიე. ამ ტესტით ჩვენ დავხატავთ ნიმუშებს მანნიკის თავზე.
- საცხობ ფირფიტას წაუსვით ცხიმი მცენარეული ზეთიდა ჩაასხით მასში ჩვენი ცომი. ახლა შევხედოთ ნიმუშს - ტორტს ზემოდან ჩაის კოვზით დავადოთ შოკოლადის ცომი და დახატოთ ყვავილები, ვარსკვლავები და ა.შ.
- მანნიკს ვაცხობთ კეფირზე ბანანთან ერთად 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში, სანამ ნამცხვარი არ დაიბრაწება. მზადყოფნას ვამოწმებთ კბილის ღვეზელით - ნამცხვარს ამით ვხვრეთ, თუ კბილი მშრალია, მაშინ ნამცხვარი მზად არის.
ეს ისეთი სილამაზეა!
კალორიები: Მითითებული არ არის
მომზადების დრო: Მითითებული არ არის
დღეს გემრიელად მოვამზადებთ ხელნაკეთი ნამცხვრები- მანნიკი კეფირზე ღუმელში ბანანთან ერთად, ეტაპობრივად რეცეპტირომლის ფოტოთი შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ. Mannik არის ღვეზელი, რომლის გაკეთებაც ყველას შეუძლია, ინგრედიენტები იმდენად მარტივია, რომ ხშირად გვხვდება ურნების თაროებზე. თუ არასდროს გიცდიათ მანიკის მომზადება, აუცილებლად გააკეთეთ, ასი პროცენტით გარწმუნებთ, ღვეზელი შეგიყვარდებათ და სუფრის ხშირი სტუმარი გახდებით. მანნიკი შეიძლება გაჟღენთილი იყოს ნებისმიერი ნივთით - რძე, სიროფი, ჯემი, შესქელებული რძე. ფენისთვის ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხილი, ჩირი, კენკრა, თხილი, ქიშმიში და ა.შ. მაგრამ თუნდაც ასე, ყოველგვარი დამატების გარეშე, მანნიკი შეუდარებელი აღმოჩნდება. მანნიკი შეიძლება მიირთვათ ჩაისთან, რძესთან, ყავასთან, წვენთან ერთად. ესეც ძალიან გემრიელია.
- სემოლინა - 1 ჭიქა;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- კეფირი 2,5% - 1 ჭიქა;
- ხორბლის ფქვილი - 1 ჭიქა;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- გამაფხვიერებელი - 13 გ;
- ბანანი - 1 ც.;
- შესქელებული რძე - 10 სუფრის კოვზი;
- ვანილის შაქარი - 1 ს/კ;
- მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ.
რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად:
უპირველეს ყოვლისა, გაზომეთ ყველა მითითებული ინგრედიენტის რაოდენობა, მოამზადეთ მოცულობითი თასი ან ტაფა. დაასხით ერთი ჭიქა კეფირი, დაასხით ერთი ჭიქა სემოლინა, აურიეთ და გააჩერეთ ერთი საათით. ამ დროის განმავლობაში სემოლინა ადიდდება, რაც ზუსტად გვჭირდება. 
ცალკე კონტეინერში ჩაასხით შაქარი, ათქვიფეთ ქათმის ორ დიდ კვერცხში, დაუმატეთ ვანილის შაქარი. 
შაქარი და კვერცხი ათქვიფეთ ერთგვაროვან მოთეთრო მდგომარეობაში, ისე რომ შაქრის მარცვლები მთლიანად გაიხსნას. 
აურიეთ ადიდებულმა სემოლინა და კვერცხი შაქრის ნარევი. ხორბლის ფქვილი გავცრათ გამაფხვიერებელთან ერთად, ნაწილ-ნაწილ დავამატოთ ფქვილი, ავურიოთ ისე, რომ ცომი მუწუკების გარეშე იყოს. 
გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, მოამზადეთ საცხობი ფორმა, ოდნავ წაუსვით ცხიმი. ჩაასხით ცომი ფორმაში, გადააწყვეთ ღუმელში, გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა შეამოწმეთ შამფურით. 
მზა მანანა ამოიღეთ, ოდნავ გააგრილეთ და ფორმა ამოიღეთ. 
ძაფის გამოყენებით მანნიკი გაჭერით ორ ნაწილად. 
მანანას თითოეული ნახევარი დაასველეთ შესქელებული რძით. 
დავჭრათ ბანანი, დავალაგოთ მანანის ნახევარზე. მგონი ეს შენც მოგეწონება. 
დააფარეთ მანნიკი მეორე ნახევრით. დაჟინებით 2-3 საათი, მიირთვით. 
Გემრიელად მიირთვით!
