Бюджет бойынша жылдам және оңай кешкі ас рецептері. Қарапайым ингредиенттерден жасалған дәмді кешкі ас. Қымбат емес дәмді кешкі ас. Тауық асына не пісіру керек

Пеште өте дәмді кебаб - бұл рецепт бірнеше рет сыналған! Ет гриль етінен айырмашылығы жоқ! Қонақтар қай жерде шашлык жасағанымды сұрайды, өйткені біз пәтерде тұрамыз)). Дайындау қарапайым, ал пештегі кебаб нәзік, шырынды және сәл қуырылған болып шығады. Өте дәмді! Байқап көріңіз! Мен ұсынамын!

Шошқа еті, пияз, сірке суы, қант, лимон шырыны, дәмдеуіштер, тұз, бұрыш

Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған француз тауық еті кез келген мерекелік үстелге арналған тамаша ыстық тәбет.

Тауық еті, шампиньондар, ірімшік, күнбағыс майы, сүт, дәмдеуіштер, майонез, лимон, өсімдік майы, тұз, хош иісті бұрыш, лавр жапырағы, куркума

Тамаша пицца рецепті. Жарты сағаттан кейін сізде екі пицца болады. Толтыру сізге ұнайтын нәрсе болуы мүмкін. Жалғыз шарт - ол дайын болуы керек. Пицца тез піседі! :)

Ұн, сүт, тұз, қант, құрғақ ашытқы, өсімдік майы, болгар бұрышы, шұжық, ысталған ет, қызанақ, қатты ірімшік, кетчуп, майонез

Қырыққабат жапырақтары қосылған, тартылған ет және саңырауқұлақ қосылған дәмді кастрюль.

Жаңа саңырауқұлақтар, сары май, дәмдеуіштер, сүт, ұн, янтарь ірімшігі, пияз, сәбіз, ысталған ірімшік, қатты ірімшік, фарш, томат пастасы, томат соусы, өсімдік майы, тұз...

Лаваш - бұл аспаздық керемет. Оның көмегімен сіз көптеген дәмді нәрселерді жасай аласыз! Ең бастысы, тоңазытқышта қайнатылған немесе қуырылған тауық етінің бір бөлігі болса, тез. Мен тез кешкі асқа кеңес беремін - тауық еті мен көкөніс қосылған лаваш.

Лаваш, тауық еті, тауық еті, ақ қырыққабат, корей сәбізі, сәбіз, майонез, кетчуп, май, тұз, бұрыш

Бұл ұзақ уақыт бойы жалпыға танылған «халық» рецепті болды. Әскери-теңіз күштерінің макарон өнімдері жылдар бойы өзінің танымалдылығын жоғалтқан жоқ. Қарапайым рецепт - теңіз стиліндегі макарон ингредиенттердің ең аз мөлшерінен дайындалады, сіз кез келген етті (немесе аралас тартылған ет) пайдалана аласыз. Сонымен қатар, бұл толтырғыш және дәмді рецепт. Әскери-теңіз күштерінің макарондары өз жанкүйерлерінің бүкіл армиясын жинай алады.

Макарон, ет, маргарин, пияз, сорпа, тұз, бұрыш, шөптер

Әжелер немерелеріне кешкі асқа не әзірлейді? Дұрыс, әр түрлі тәттілер. Татар әжелері немерелеріне кешкі асқа не әзірлейді, әсіресе сыртта аяз болса? Әрине, негізі татар тілінде!

Сиыр еті, қой еті, картоп, пияз, маринадталған қияр, қызанақ, өз шырынында консервіленген қызанақ, томат пастасы, май, ет сорпасы...

Сізге күтпеген қонақтар келіп жатыр ма? Жарайды, оларды жіберіңіз, біз әрқашан қонақтарға қуаныштымыз :) «Instant» крутондары бар краб салаты. Жоғары! Ал қазірдің өзінде үстелде!

Краб таяқшалары, крутондар, консервіленген жүгері, қытай қырыққабаты, қатты ірімшік, майонез, сарымсақ, тұз, ұнтақталған қара бұрыш

Мерекелерде мен саңырауқұлақтармен француздық етді жиі пісіремін. Оның артықшылығы - гарнирді қажет етпейді. Ингредиенттерді дайындау және таңдау оңай, бірақ өте дәмді.

Шошқа еті, сиыр еті, шампиньондар, қызанақ, тәтті бұрыш, пияз, ірімшік, сарымсақ, майонез, тұз, бұрыш, сары май, шөптер

Тауық маған әрқашан көмектеседі. Ол тез дайындалады және дәмді, мммм! Мен тауық еті строганофының рецептін ұсынамын, сізге ұнайды деп ойлаймын. Әдемі дизайнымен ол жаңа 2016 жылы ыстық тағам ретінде де қызмет етеді.

Тауық еті, пияз, ұн, кілегей, томат шырыны, қыша, тұз, бұрыш, өсімдік майы

Мен чакохбилиді қалай дайындайтынымды көрсеткім келеді. Менің бұл рецептім Солтүстік Кавказ аймағының кем дегенде үш түрлі тұрғындарының рецептерінің қосындысы - менің анам, әкемнің анасы және бір Туапсе грузині, ол чахохбили өте дәмді дайындаған, сондықтан балқытылған қорғасын салқын су сияқты көрінетін.

Тауық еті, пияз, қызанақ, қызыл бұрыш, қызыл бұрыш, тәтті бұрыш, кориандр тұқымы, зире, кинза, тұз

Француз стиліндегі картоп пеште ет пен пиязбен пісіріледі. Өте қарапайым рецепт, бірақ француз стиліндегі картоп әрқашан өте дәмді және тәбетті. Және бұл өте жақсы көрінеді - неге Жаңа 2016 жылы ыстық тағам емес?

Картоп, сары май, шошқа еті, пияз, майонез, қатты ірімшік, тұз, бұрыш

Жедел салат! Күтпеген қонақтар пальтоларын шешіп, дастархан басына отырғанда, сізде дәмді, дәмді тағамдар дайын болады. Ал егер қонақтар келмесе, өзіңізге шпрот салатын дайындаңыз;)

Консервіленген шпроттар, консервіленген жүгері, консервіленген үрме бұршақ, қатты ірімшік, сарымсақ, крутондар, шөптер, майонез

Көкөністермен пісірілген картопты дайындау оңай және қарапайым. Барлық көкөністерді дәмдеуіштері бар жеңге салыңыз және ... дайын болғанша демалыңыз, өйткені қуырғыш табаның үстінде тұрып, араластырудың қажеті жоқ. Сіз тек өз ісіңізбен айналыса аласыз.

Картоп, сәбіз, қызанақ, саңырауқұлақ, пияз, сарымсақ, өсімдік майы, тұз, дәмдеуіштер

Сіз ашытқысыз осы рецептті пайдаланып қырыққабатпен пирогты тез дайындауға болады және маған сеніңіз, бұл өте дәмді болады! Ашытқы қамырын дайындау уақыт пен шеберлікті қажет етеді, бірақ тіпті жаңа бастаған аспаз ашытқысыз пирогты дайындай алады.

Жұмыртқа, айран, ұн, сода, тұз, қырыққабат, пияз, өсімдік майы, тұз, бұрыш, жұмыртқа, жұмыртқа, майонез, ірімшік

Әйтеуір интернеттен мыналарды таптым, не тартылған ет қосылған қатпарлы пирогтар, не қамырға тартылған котлеттер... Бірақ дәмді! Сіз оны қалай атасаңыз да)

delish.com

Ингредиенттер

• 4 дана лосось филесі;
• 2 ас қасық зәйтүн майы;
• ¼ стакан ақ шарап;
• 2 түйір сарымсақ;
• бір шымшым қызыл бұрыш;
• 2 ас қасық сары май;
• 1 лимон;
• 2 ас қасық жаңа аскөк.

Дайындық

Орташа отқа үлкен қуырғыш табаны салыңыз, майды қыздырыңыз және филе, тері жағын жоғары қосыңыз. Тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Алтын қоңырға дейін қуырыңыз, содан кейін аударыңыз.

Шарап, 1 лимон шырыны, туралған сарымсақ және қызыл бұрыш қосыңыз. Соусты филеге құйып, қайнатыңыз.

Лосось қараңғыланғанда, оны алып тастаңыз. Сары майды қуыруға арналған табада ерітіп, ½ лимон шырынын құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Тұздық қалыңдатылғанша пісіру керек. Бұл шамамен 2 минутты алады.

Тұздықты балықтың үстіне құйыңыз, аскөк және лимон тілімдерімен тағамды безендіріңіз.

jamieoliver.com

Пісіру уақыты: 10 минут.

Ингредиенттер

• 350 г түрлі түсті піскен қызанақ;
• 2 ас қасық зәйтүн майы;
• қызыл шарап сірке суы,
• 15 г жаңа піскен насыбайгүл;
• ½ – 1 жаңа қызыл бұрыш;
• 100 г моцарелла;
• 4 үлкен тауық жұмыртқасы.

Дайындық

Қызанақтарды кесіп, ¹⁄₂ ас қасық зәйтүн майы, қызыл шарап сірке суы, тұз және бұрышпен дәмдеңіз.

Насыбайгүл жапырақтарының көп бөлігін бір шымшым тұзбен ұнтақтап, 1 ас қасық зәйтүн майымен араластырыңыз. Содан кейін чили бұрышы мен моцарелланы майдалап тураңыз.

Үлкен табада ½ ас қасық зәйтүн майын қыздырыңыз. Жұмыртқаны ұрып, құйыңыз, араластырыңыз, бірақ оларды дайын күйге келтірмеңіз. Табаның ортасына ірімшікті салып, барлығына сары май мен насыбайгүл қоспасын себіңіз. Ыдысты аздап суытыңыз.

Бір минуттан кейін омлетті екіге мұқият бүктеп, қызанақтың үстіне қойыңыз. Оны ортасынан кесіңіз, моцарелланы ашыңыз. Чили бұрышын қосып, ыдысты қалған насыбайгүл жапырақтарымен безендіріңіз.

pinterest.com

Пісіру уақыты: 15 минут.

Ингредиенттер

• 300 г квиноа;
• тұз - дәміне қарай;
• ½ лимон;
• 4 ішекті скумбрия;
• 1 шай қасық ұнтақталған кориандр;
• 3 ас қасық зәйтүн майы;
• Жаңа розмариннің 2 бұтағы;
• 2 түйір сарымсақ;
• 800 г түрлі түсті қызанақ;
• 1 жаңа піскен қызыл чили бұрышы;
• 1 ас қасық бальзам сірке суы;
• 2 ас қасық аз май;
• 2 шай қасық (үйінді) үгітілген желкек;
• жаңа піскен насыбайгүлдің бірнеше бұтақтары.

Дайындық

2 кесе суды қайнатыңыз және оған квиноаны қосыңыз. Бір шымшым тұз және жарты лимон қосыңыз, қақпақпен жабыңыз. Дайын болғанша пісіріңіз, кейде араластырыңыз.

Сүйекке дейін шамамен 2 см қалдырып, әрбір скумбрия екі жағынан көлденең кесектер жасаңыз.Тұз, қара бұрыш және ұнтақталған кориандрмен сүртіңіз.

Содан кейін ұшаларды орташа отта 1 ас қасық зәйтүн майы қосылған үлкен табаға салыңыз. Балықты розмарин мен туралған сарымсақ түйіршіктеріне себіңіз де, қызарғанша екі жағына қуырыңыз.

Томатты кесіп, кең табаққа салыңыз. Үстіне туралған чили бұрышын лақтырыңыз. Дайын квиноаны сығып, ортасына қосыңыз. 2 ас қасық зәйтүн майы мен 1 ас қасық бальзам сірке суымен дәмдеңіз. Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Қуырылған скумбрияны салаттың үстіне қойыңыз.

Йогурт пен желкек араластырыңыз және осы тұздықты балықтың үстіне құйыңыз. Ыдысты насыбайгүл жапырақтарымен безендіріңіз.

delish.com

Ингредиенттер

• 1 орташа пияз;
• 2 түйір сарымсақ;
• 450 г тартылған сиыр еті;
• 1 ас қасық кетчуп;
• 1 ас қасық;
• тұз, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 4 жаңа піскен қызанақ;
• ⅔ кесе үгітілген чеддар;
• салат жапырақтары;
• 4 тілім маринадталған қияр;
• кунжут дәндері.

Дайындық

Майды орташа отта қыздырып, пиязды жұмсақ болғанша қуырыңыз. Табаға ұсақталған сарымсақ пен тартылған сиыр етін қосыңыз. Етті қызартып, майды кетіріңіз. Кетчуп, қыша, тұз және бұрыш қосыңыз.

Қызанақтарды астыңғы жағына қойыңыз. Жемістерді толығымен кеспей, әрқайсысын алты сынаға бөліңіз. Тілімдерді мұқият тегістеп, ортасын ет қоспасымен толтырыңыз. Үстіне ірімшік пен ұсақталған салатты салыңыз.

Тұздалған қияр тілімдері мен күнжіт тұқымдарымен безендіріңіз.

delish.com

Пісіру уақыты: 20 минут.

Ингредиенттер

• 1 қызыл болгар бұрышы;
• 1 байлам жасыл пияз;
• 1 ас қасық өсімдік майы;
• 2 түйір сарымсақ;
• 1 ас қасық ұнтақталған зире;
• тұз - дәміне қарай;
• 450 г тартылған сиыр еті;
• 450 г қызанақ;
• 1 кесе консервіленген немесе бұршақ;
• 1 ас қасық ыстық соус;
• 2 кесе ұсақталған чеддер ірімшігі.

Дайындық

Бұрышты кесектерге кесіңіз, жасыл пияздың ½ шоғырын кесіңіз. Үлкен қуырғыш табаны орташа отқа қойып, майды қыздырыңыз. Бұрыш пен пиязды салып, 5 минут қуырыңыз.

Ұсақталған сарымсақты қосып, тағы 1 минут қуырыңыз. Чили ұнтағы, зире және тұзбен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз. Фаршты қосып, 5 минут пісіріңіз.

Табаға туралған қызанақ пен бұршақтарды салыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз. Ыстық соусты құйып, чеддер себіңіз. Қақпақпен жауып, 2 минут қайнатыңыз.

Қызмет көрсетер алдында қалған жасыл пиязбен безендіріңіз.

foodnetwork.com

Ингредиенттер

• күнбағыс майы - майлау үшін;
• ветчина 12 тілім;
• 1 кесе үгітілген чеддер ірімшігі;
• 12 үлкен жұмыртқа;
• тұз, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 1 байлам жаңа піскен.

Дайындық

Пешті 200°C дейін қыздырыңыз. 12 тоқаш пішінін күнбағыс майымен майлаңыз. Әрбір шыныаяқ пішініне бір тілім ветчина салыңыз. Үстіне чеддар себіңіз, жұмыртқаны жарып, тұз бен бұрыш себіңіз. Дайын болғанша ыдысты пісіріңіз, 12-15 минут.

Қызмет көрсетер алдында ақжелкенмен безендіріңіз.

theonyou.com

Пісіру уақыты: 25 минут.

Ингредиенттер

• 1 ас қасық зәйтүн майы;
• 1 ас қасық сары май;
• 4 тауықтың төс еті;
• тұз, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 2 ас қасық тауық сорпасы;
• 1 кішкентай пияз;
• 3 қалампыр;
• 2 ас қасық жаңа тимьян жапырақтары;
• 4 қызыл картоп;
• ¼ кесе лимон шырыны;
• ¼ кесе ауыр крем;
• 1 үлкен лимон.

Дайындық

Үлкен табада зәйтүн майы мен сары майды орташа отта қыздырыңыз. Кеуделерді, тұзды және бұрышты қосыңыз. Етті терең алтын қоңырға дейін қуырыңыз, әр жағынан 7-8 минут. Содан кейін тауықты табаққа салыңыз.

Табаға тауық сорпасын құйыңыз. Туралған пиязды, сарымсақты, тимьянды қосып, 2 минут қайнатыңыз. Қуырған кезде табаның түбіне тауықтың кесектері жабысып қалса, оларды ағаш шпательмен абайлап алыңыз.

Картопты кесектерге салып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Қақпақпен жауып, 8 минут қайнатыңыз. Лимон шырынын, кілегейді және туралған лимонды құйыңыз. Мазмұнды мұқият араластырып, тағы 2 минут пісіріңіз.

Тауық етін табаға қайтарып, үстіне соусты құйыңыз. Баяу отта 3-5 минут қайнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында тимьянмен безендіріңіз.

delish.com

Пісіру уақыты: 25 минут.

Ингредиенттер

• 350 г пенндік макарон;
• 2 кесе шпинат жапырақтары;
• 1 кесе жаңа насыбайгүл жапырақтары;
• ⅓ кесе + 1 ас қасық зәйтүн майы;
• ¼ кесе үгітілген пармезан;
• ¼ кесе қарағай жаңғағы немесе бадам;
• 1 түйір сарымсақ;
• тұз және жаңадан ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 450 г аршылған асшаяндар;
• 1 кесе мұздатылған бұршақ;
• ұсақталған қызыл чили бұрышы - міндетті емес.

Дайындық

Пастаны аль-дентеге дейін қайнатыңыз. Стаканды жартылай толтырып, қалған сұйықтықты төгіп тастаңыз.

Песто дайындаңыз. Блендерді қолданып, шпинатты, насыбайгүлді және ⅓ кесе зәйтүн майын тегіс болғанша пюре. Қарағай жаңғағы (немесе бадам), Пармезан және ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Барлығын тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.

Орташа отта табада бір ас қасық майды қыздырыңыз. Асшаяндарды 3-4 минут қуырыңыз. Макарон, бұршақ және соусты қосып, жақсылап араластырыңыз. Макарон пісірілген судың ¼ кесеін құйып, тағы аздап қайнатыңыз.

Қызмет көрсетер алдында үгітілген пармезанды және қажет болса, чили бұрышын себіңіз.

delish.com

Пісіру уақыты: 25 минут.

Ингредиенттер

• 2 ас қасық өсімдік майы;
• 300-400 г кез келген тұшпара;
• 200 г брокколи гүлдері;
• 2 тәтті бұрыш;
• 2 түйір сарымсақ;
• 1 см зімбір тамыры;
• 1 шай қасық күнжіт майы;
• 2 ас қасық срирача соусы;
• 2 ас қасық соя соусы;
• 1 ас қасық бал;
• 1 ас қасық күріш сірке суы;
• 1 байлам жасыл пияз;
• қуырылған күнжіт тұқымдары.

Дайындық

Орташа отта үлкен табада бір ас қасық өсімдік майын қыздырыңыз. Тұшпараларды бір қабатқа салыңыз. Қызарғанша екі жағынан қуырыңыз.

Табаға су құйып, тұшпаралардың бетін ⅓ жауып, 5-8 минут бойы қақпақпен қайнатыңыз.

Таза қуырғыш табаны орташа отқа қойып, 1 ас қасық өсімдік майын қыздырыңыз. Брокколиді, болгар бұрышының тілімдерін және қытырлақ сәбізді қытырлақ болғанша 8-10 минут қуырыңыз. Ұсақталған сарымсақ пен зімбірді қосып, тағы 1 минут пісіріңіз.

Күнжіт майы, шрирача және соя соустары, бал және күріш сірке суын құйыңыз. Қайнатыңыз және тұздықты сәл қалыңдатыңыз. Тұшпара қосып, көкөністермен жақсылап араластырыңыз.

Қызмет көрсетер алдында тағамды жасыл пиязбен және қуырылған күнжітпен безендіріңіз.

10. Ірімшік пен тартылған ет қосылған бутербродтар

delish.com

Ингредиенттер

• 1 ас қасық зәйтүн майы;
• 1 орташа пияз;
• 450 г тартылған сиыр еті;
• ½ кесе кетчуп;
• 2 түйір сарымсақ;
• ⅓ кесе қоңыр қант;
• 2 ас қасық қыша;
• 1 ас қасық чили ұнтағы;
• тұз, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 4 ас қасық сары май;
• 8 тілім сэндвич нан;
• 2 кесе үгітілген чеддар.

Дайындық

Үлкен табада зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз. Туралған пиязды жұмсақ болғанша қуырыңыз. Тартылған сиыр етін және қоңыр қосыңыз. Майды ағызыңыз.

Табаға кетчуп, ұсақталған сарымсақ, қоңыр қант, қыша және чили ұнтағын қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, баяу отта 5 минут қайнатыңыз. Дайын қоспаны табаққа салыңыз.

Әр тілім нанның бір жағын маймен майлаңыз. Біріншісін май жағын төмен қаратып сүртілген табаға салыңыз. Үстіне бір қасық тартылған ет, чеддар және тағы бір тілім нан, сары май жағын жоғары қойыңыз.

Орташа отта сэндвичті екі жағынан нан алтынға айналғанша және ірімшік ерігенше қуырыңыз.

Қалған ингредиенттермен де солай жасаңыз. Сіз төрт дәмді сэндвич аласыз.

delish.com

Пісіру уақыты: 30 минут.

Ингредиенттер

• 1 ас қасық зәйтүн майы;
• 450 г тауықтың төс еті;
• тұз, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• ¼ сірке суы;
• 2 түйір сарымсақ;
• 450 г шие қызанақтары;
• 2 ас қасық жаңа піскен насыбайгүл жапырақтары;
• 4 тілім моцарелла.

Дайындық

Орташа отта үлкен табада майды қыздырыңыз. Тауық етін тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, екі жағын қызарғанша қуырыңыз да, табаққа салыңыз.

Табаға бальзам сірке суы мен ұсақталған сарымсақты қосып, 1 минут қуырыңыз. Содан кейін қызанақты салып, тұздап, баяу отта 5-7 минут қайнатыңыз.Насыбайгүлді араластырыңыз.

Тауықты қызанақпен табаға қайтарыңыз. Үстіне моцарелла салып, ірімшік ерігенше жабыңыз.

jamieoliver.com

Пісіру уақыты: 30 минут.

Ингредиенттер

• 100 г қарағай жаңғағы;
• 1 лимон;
• аздап зәйтүн майы;
• 5 үлкен жұмыртқа;
• 300 г фета;
• 50 г чеддар;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 2 шымшым кептірілген орегано;
• 1 шай қасық сары май;
• 400 г жас шпинат;
• 270 г фило қамыры;
• тұз, ұнтақталған каенн бұрышы - дәміне қарай;
• 1 мускат жаңғағы.

Дайындық

Қарағай жаңғағын орташа отта қызарғанша қуырыңыз - бұл 1-2 минутты алады. Лимон қабығын майдалап үккіштен өткізіп, аздап май сеуіп, жаңғақтармен жақсылап араластырыңыз.

Жұмыртқаны үлкен ыдысқа бөліп, туралған фета мен үгітілген чеддарды қосыңыз. Ұнтақталған бұрыш пен ореганомен дәмдеңіз.

Сары май мен зәйтүн майын орташа температурада қуыруға арналған табада қыздырыңыз. Шпинаттың жартысын қосып, ол қурап қалғанша араластырыңыз. Қалған жасылдарды қосып, процесті қайталаңыз.

Зәйтүн майымен майланған жарты метрлік пергамент парағына аздап қабаттасатын филло қамырының 4 қабатын салыңыз. Оларды аздап маймен майлаңыз. Оларды аздап илеңіз және қағазды жабуға жақын болатындай етіп тегістеңіз. Тұз, қара бұрыш және каенн бұрышын себіңіз. Осылайша 3 қабатты салыңыз.

Бұқтырылған шпинатты жарты үгітілген мускат жаңғағымен, жұмыртқа мен ірімшікпен араластырыңыз.

Пергамент төселген қамырды табаға жіберіп, шеттері асып кетуіне мүмкіндік беріңіз. Шпинат қоспасын біркелкі құйып, қамырмен жабыңыз.

Пирогтың түбін орташа отта 2 минут пісіріңіз. Содан кейін қуыру табасын 200°C дейін қыздырылған пештің жоғарғы сөресіне қойыңыз. Қытырлақ қытырлақ болғанша 18-20 минут күтіңіз.

delish.com

Ингредиенттер

• 4 тілім;
• 1 орташа пияз;
• 2 орташа сәбіз;
• балдыркөктің 2 сабағы;
• тұз, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 2 түйір сарымсақ;
• 2 ас қасық ұн;
• тимьянның 2 бұтағы;
• 1 бас түсті қырыққабат;
• 1 литр көкөніс сорпасы;
• 1 стакан сүт.

Дайындық

Беконды кішкене бөліктерге кесіп, қытырлақ болғанша кастрюльге қуырыңыз. Оны табаққа салыңыз.

Табаға 2 ас қасық майды қалдырыңыз. Туралған пиязды, сәбізді және балдыркөкті салыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, көкөністер жұмсақ болғанша күтіңіз. Туралған сарымсақты қосып, 1 минуттан кейін ұн қосыңыз. Тағы 2 минут пісіріңіз.

Туралған тимьянды және бөлінген гүлді қырыққабат гүлін қосыңыз. Сорпа мен сүтті құйыңыз. Қайнатыңыз және қырыққабат жұмсақ болғанша баяу отта 15 минут қайнатыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Қызмет көрсетер алдында сорпаға қуырылған беконды қосыңыз.

delish.com

Пісіру уақыты: 35 минут.

Ингредиенттер

• 350 г капелли;
• зәйтүн майы;
• 2 кесе брокколи гүлдері;
• 450 г сары және қызыл шие қызанақтары;
• 250 г кішкентай шампиньондар;
• 420 г консервіленген;
• 2 шай қасық сарымсақ ұнтағы;
• тұз, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• ¾ кесе үгітілген пармезан;
• жаңа піскен насыбайгүл.

Дайындық

Пешті 200°C дейін қыздырыңыз. Пастаны аль-дентеге дейін қайнатыңыз. Стаканға макарон суын құйыңыз.

Пісіру парағын зәйтүн майымен себіңіз, брокколи, қызанақ және саңырауқұлақтарды қосыңыз. Артишоктарды тұзды ерітіндіден алып тастаңыз, аздап құрғатыңыз және қалған ингредиенттерге қосыңыз.

Барлығын ұнтақталған сарымсақ, тұз және бұрышпен дәмдеңіз және пешке 15-20 минут қойыңыз. Пісірудің жартысында табаның мазмұнын араластыру керек.

Көкөністерді капеллини бар табаға жіберіп, пармезан мен ½ кесе макарон суын қосыңыз. Төмен отқа қойып, соус пайда болғанша қатты араластырыңыз. Қажет болса, аздап көбірек су қосыңыз.

Насыбайгүл мен үгітілген Пармезанмен бірге қызмет етіңіз.

delish.com

Пісіру уақыты: 35 минут.

Ингредиенттер

• 450 г Брюссель өскіндері;
• аздап зәйтүн майы;
• тұз, қара бұрыш - дәміне қарай;
• 4 шошқа еті, қалыңдығы 2,5 см, сүйексіз;
• 4 түйір сарымсақ;
• 1 кесе тауық сорпасы;
• ¼ кесе кілегей;
• 1 шай қасық туралған жаңа розмарин;
• 3 ас қасық сары май.

Дайындық

Пешті 210°C дейін қыздырыңыз. Брюссель өскіндерін жартысын кесіп, кесілген жақтарын зәйтүн майымен қапталған пісірме табаққа салыңыз. Тұз және қара бұрышпен дәмдеңіз. 25-30 минут пісіріңіз.

Орташа отқа қойып, 1 ас қасық зәйтүн майын қосыңыз. Шошқа етін қағаз сүлгімен құрғатыңыз, тұз бен бұрыш қосып, әр жағынан 2 минут қуырыңыз. Әрбір бөлікті фольгаға орап, табаққа салыңыз.

Ұсақталған сарымсақты қуыруға арналған табада жұмсақ болғанша қуырыңыз. 1 шай қасық тұз және ½ шай қасық қара бұрышпен дәмдеңіз. Сорпа мен кілегей қосып, баяу отта 5-10 минут пісіріңіз. Содан кейін розмарин себіңіз және тағы 1 минут қайнатыңыз.

Отты өшіріп, сары майды тұздыққа араластырыңыз. Шошқа етін табаға қайтарып, үстіне соусты құйыңыз. Оларды жылығанша жауып қойыңыз.

Қырыққабат пен соуспен кесілген кесектерге қызмет етіңіз.

Қыз жалғыз тұрғанда, ол әр түнде кешкі ас әзірлеу туралы сирек ойлайды. Өйткені, әдетте ханым өз фигурасын бақылайды, көп жұмыс істейді және тамақ дайындауға уақыт қалмайды. Отбасы құрылса, бұдан былай кешкі ас күнде дайындалуы керек. Содан кейін кешкі асқа тез және дәмді не дайындау керектігі туралы сұрақ туындайды. Жүздеген нұсқалар бар және тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер мұны айтады, бірақ жас қыздар мұндай мәлімдемеге бірінші рет сенбеуі мүмкін.

Қарапайым ингредиенттерді қолданатын рецепттер кешкі асты асығыс дайындауға көмектеседі. Бұл бір бөлімде жиналған кең аспаздық порталымызда әртүрлі тағамдарды дайындауға арналған нұсқалар. Нәтижесінде сайттың осы бөліміне қауіпсіз бетбелгі қоюға болады. Аспаздық қиялыңыз таусылып, кешкі асқа тағы не пісіруге болатынын елестете алмасаңыз, бетбелгіні ашып, өзіңізге қолайлы рецепт іздеңіз. Бұл әдіс жұмыс істейді және көптеген үй шаруасындағы әйелдер оның барлық артықшылықтары мен артықшылықтарын бағалады.

Бұл бөлімде біз кешкі асқа тез, оңай және арзан тамақ дайындаудың нұсқаларын жинап қана қойған жоқпыз. Мұнда рецепттер көптеген нұсқаларда ұсынылған және олар күнделікті әдеттен тыс нәрсені дайындауға көмектеседі. Оның үстіне, қолыңызда бірдей тағамдар болса. Қысқа әңгімеде картоп немесе тауық етін пісірудің қанша жолы бар екенін айтудың қажеті жоқ шығар. Бірақ ұзақ әңгіме үшін бұл тақырып бітпейді. Бұл шексіздікті үлкен аспаздық жобаның осы бөлімінің беттерінде ұсынылған рецепттерден байқауға болады.

Кешкі асқа қарапайым тағамдарды, фотосуреттермен жылдам рецепттерді дайындау процесін жеңілдетеді. Фотосуреттер өнімдердің бір немесе басқа термиялық өңдеу процесінен кейін қалай көрінуі керек екенін және пісіргеннен кейін дұрыс тағам қандай болуы керек екенін түсінуге көмектеседі. Айтпақшы, бұл жылдам рецепттер үйде кешкі асқа ғана жарамайды. Олардың көпшілігі мерекелік үстелде қызмет ету үшін қауіпсіз деп санауға болады. Өйткені, тағамдардың тез дайындалуы олардың дәмін ешбір жағдайда төмендетпейді.

Кешкі асқа тез және дәмді не дайындау керек? Жылдам кешкі ас, қарапайым өнімдерден рецепттер өте әртүрлі болуы мүмкін және бұл жай ғана негізсіз емес. Қарапайым өнімдер аспаздық шығармашылықты барлық даңқымен көрсетуге мүмкіндік беретінін көру үшін осы тақырыптық бөлімнің беттерін парақтаңыз. Фотосуреттермен рецепттерді жинау және тексеру бойынша жасаған жұмысымыз сізге пайдалы болады деп сенгім келеді. Енді сіздің отбасыңыз әрқашан нәрлі және дәмді болуы үшін әртүрлі тағамдарды қамшылауға болады.

12.01.2020

Тұмшапеште баяу отта бұқтырылған шошқа еті

Құрамы:шошқа еті, пияз, хмели-сунели, паприка, тұз, қара бұрыш, сарымсақ. ет сорпасы, өсімдік майы

Егер сіз нәзік етді ұнатсаңыз, бұл рецепт сізге ұнайды. Онда шошқа еті пеште өте төмен температурада дайындалады, бірақ ол әлі де керемет дәмді болып шығады.

Құрамы:
- 400 г шошқа еті;
- 1 пияз;
- 1 шай қасық. хмели-сунели;
- 1 шай қасық. кептірілген паприка;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай бұрыш;
- 3-4 түйір сарымсақ;
- 350-400 мл сорпа;
- 3 ас қасық. өсімдік майы.

31.12.2019

Пешке тартылған ет қосылған лаваштан жасалған «Ұлу» пирогы

Құрамы:лаваш, фарш, пияз, жұмыртқа, ірімшік, қаймақ, тұз, бұрыш, сарымсақ, өсімдік майы

Пирогты қамырдан ғана емес дайындауға болады: негізі ретінде жұқа лавашты және салма ретінде қуырылған пияз қосылған фаршты қолдансаңыз, керемет кондитерлік өнімдер аласыз.

Құрамы:
- 2 армян лаваш;
- 400 г тартылған ет;
- 2 пияз;
- 2 жұмыртқа;
- 80 г қатты ірімшік;
- 4 ас қасық. шикі қаймақ;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай бұрыш;
- дәміне қарай құрғақ сарымсақ;

30.12.2019

Рождество мерекесіне арналған дәмді және қанағаттанарлық шаруа бұршақ сорпасы

Құрамы:картоп, сәбіз, пияз, консервіленген бұршақ, брокколи, гүлді қырыққабат, тәтті жүгері, су, тұз, бұрыш

Осы рецепт бойынша дәмді және қанағаттанарлық бұршақ сорпасы Lenten мәзіріне сәйкес келеді: оның құрамында ет жоқ, бірақ көкөністер көп. Бұл бірінші тағам сіздің отбасыңыздың бәріне ұнайтыны сөзсіз.

Құрамы:
- 2 картоп;
- 1 сәбіз;
- 1 пияз;
- 150 г консервіленген бұршақ;
- 100 г брокколи;
- 100 г түсті қырыққабат;
- 70 г тәтті жүгері;
- 1,5 литр су;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай бұрыш.

27.12.2019

Пеште пісірілген Айдахо картоптары

Құрамы:картоп, май, дәмдеуіштер, сарымсақ, тұз, бұрыш

Бұл Айдахо картоп рецепті қонақтарыңызды дәмді гарнир дайындаудың жаңа әдісімен таң қалдырғыңыз келсе, пайдалы болады. біздің мастер-класс сізге не істеу керектігін егжей-тегжейлі айтып береді.

Құрамы:
- 300 г картоп;
- 4 ас қасық. өсімдік майы;
- картопқа арналған дәмдеуіштер;
- 4 түйір сарымсақ;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай бұрыш.

27.12.2019

Ірімшік қатпарлы пирог

Құрамы:қатпарлы қамыр, ірімшік, прованс шөптері, өсімдік майы, жұмыртқа

Қатпарлы қамырдың жақсы жағы - одан көптеген дәмді тағамдарды, мысалы, ірімшік бәліштерін тез және оңай жасауға болады. Оның рецепті оңай, ол аз уақытты қажет етеді және ол әдемі және қызықты болып шығады.

Құрамы:
- 400 г қатпарлы қамыр;
- 15-170 г қатты ірімшік;
- 1---120 г жұмсақ ірімшік;
- 1-2 ас қасық. үгітілген пармезан;
- дәміне қарай прованс шөптері;
- пішінді майлауға арналған өсімдік майы;
- қамырды сүртуге арналған тауық жұмыртқасы.

25.12.2019

McDonald's сияқты етсіз қытырлақ картоп хэш қоңыр

Құрамы:картоп, тұз, бұрыш, құрғақ сарымсақ, дәмдеуіштер, жарма, ұн, өсімдік майы

Лентен рецептері өте әсерлі және дәмді болуы мүмкін. Мысалы, картоптан қоңыр түсті хэшті жасауға болады. Бұл тағам ерекшеліксіз барлығын қуантады.

Құрамы:
- 2 картоп;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай бұрыш;
- құрғақ сарымсақ;
- дәміне қарай дәмдеуіштер;
- 1 ас қасық. жарма;
- 1 ас қасық. ұн;
- 0,5 кесе өсімдік майы.

13.12.2019

Қызанақ қосылған сыған котлеттері

Құрамы:тартылған ет, қызанақ, пияз, сарымсақ, жұмыртқа, ұн, тұз, бұрыш, өсімдік майы

Егер сіз дәстүрлі котлет рецептімен скучно болсаңыз, онда осы опцияны пайдаланыңыз және оларды сыған стилінде пісіріңіз - қызанақпен. Сізге бұл міндетті түрде ұнайды, біз сенімдіміз!

Құрамы:
- 300 г тартылған ет;
- 100 г қызанақ;
- 1 пияз;
- 0,5 құрғақ сарымсақ;
- 1 жұмыртқа;
- 1 ас қасық. ұн;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай бұрыш;
- 2 ас қасық. өсімдік майы.

12.12.2019

Пеште саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық еті

Құрамы:тауық еті, соя соусы, сарымсақ, дәмдеуіштер, жұмыртқа, ұн, шампиньон, ірімшік, қаймақ

Пеште ірімшік пен саңырауқұлақпен пісірілген тауық еті нәзік және шырынды болып шығады. Мәселе мынада, олар алдымен қуырғыш табада қамырға қуырылады. Біздің рецепт сізге бұл туралы көбірек айтып береді.
Құрамы:
- 200 г тауық еті;
- 50 мл соя соусы;
- 2 түйір сарымсақ;
- тауық етіне арналған дәмдеуіштер, тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- 1 жұмыртқа;
- 2 ас қасық. ұн;
- 100 г шампиньондар;
- 70 г қатты ірімшік;
- 2 ас қасық. шикі қаймақ.

10.12.2019

Бөтелкедегі желатинмен үйдегі тауық шұжығы

Құрамы:тауық еті, сәбіз, пияз, тұз, бұрыш, сарымсақ, желатин

Ересектер де, балалар да үйдегі тауық етінен жасалған шұжықты жеуге қуанышты болады - бұл дәмді және қанағаттанарлық. Оны дайындау қиын емес, әсіресе біздің рецептімізді ұстанатын болсаңыз.

Құрамы:
- 1 тауықтың төс еті;
- 1-2 сәбіз;
- 1 пияз;
- 2-3 түйір сарымсақ;
- 2 шай қасық. желатин;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай бұрыш.

08.12.2019

Тауық еті мен көкөніс қосылған қытай кеспесі

Құрамы:қызанақ, тауық еті, терияки соусы, кеспе, алма сірке суы, зәйтүн майы, пияз, сәбіз, ащы бұрыш, сарымсақ, қызанақ, болгар бұрышы, пияз, курима, мускат жаңғағы, зире, күнжіт

Қытай кеспесі көкөністермен, тауық етімен, терияки соусымен және дәмдеуіштермен жақсы үйлеседі. Бұл біз сізді таныстырғымыз келетін рецепттің сәттілігінің кілті. Байқап көріңіз, сізге ұнайтыны сөзсіз.

Құрамы:
- 1 қызанақ;
- 1 тауық еті;
- 2 ас қасық. терияки соусы;
- 150 г кеспе;
- 1 шай қасық. алма сірке суы;
- 3 ас қасық. зәйтүн майы;
- 1 пияз;
- 1 сәбіз;
- 0,5 ащы бұрыш;
- 2 түйір сарымсақ;
- 1 қызанақ;
- 150 г тәтті бұрыш;
- 20 г пияз;
- 0,5 шай қасық. куркума;
- 0,5 шай қасық мускат жаңғағы;
- 0,5 шай қасық. зире;
- 1 шай қасық. күнжіт

04.12.2019

Корей сәбізі қосылған ірімшік орамдары

Құрамы:қатты ірімшік, корей сәбізі, майонез

Ірімшік пен корей сәбізі - тамаша комбинация және бұл осы ингредиенттерден тұратын тағамдар рецептімен дәлелденді. Біздің егжей-тегжейлі мастер-класс сізге бұл тағамды қалай дайындау керектігін айтады.

Құрамы:
- 180 г қатты ірімшік;
- 100 г корей сәбізі;
- 2 ас қасық. майонез.

25.11.2019

Сәбіз және пияз қосылған тауықтың төс еті

Құрамы:тауық еті, пияз, сәбіз, сары май, өсімдік майы, тұз, бұрыш

Тауықтың төс еті қуырылған пиязды және пісірілген сәбізді, сондай-ақ сары май мен дәмдеуіштерді қосып дайындалады. Бұл өте дәмді және қоректік болып шықты, сэндвичтерге өте ыңғайлы!

Құрамы:
- 300 г тауық еті;
- 1 пияз;
- 1 сәбіз;
- 50 г сары май;
- 2 ас қасық. өсімдік майы;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай бұрыш.

21.11.2019

Балқытылған ірімшік пен саңырауқұлақ қосылған француз ірімшігі сорпасы

Құрамы:шампиньон, картоп, сәбіз, ақжелкен тамыры, өңделген ірімшік, кілегей, кілегей, зәйтүн майы, пияз, паприка, мускат жаңғағы, тимьян, насыбайгүл, шалфей, тұз, бұрыш

Бірінші курс қарапайым және қызықсыз деп кім айтты? Қарапайым - мүмкін, бірақ қызықсыз - жоқ, әсіресе француз стиліндегі шампиньондар қосылған ірімшік сорпасы болса. Байқап көріңіз және өзіңіз көріңіз!

Құрамы:
- 200 г шампиньондар;
- 1 картоп;
- 0,5 сәбіз;
- 1 ақжелкен тамыры;
- 300 г өңделген ірімшік;
- 2-3 ас қасық. крем;
- 1,5 ас қасық. зәйтүн майы;
- 1 пияз;
- 0,5 шай қасық паприка;
- 1 шай қасық. мускат жаңғағы;
- 0,3 шай қасық тимьян;
- 1 шымшым насыбайгүл;
- 1 шымшым шалфей;
- тұз;
- бұрыш.

17.11.2019

Бөтелкедегі желатин қосылған күркетауық орама

Құрамы:күркетауық филесі, сәбіз, сорпа, желатин. тұз, бұрыш, құрғақ сарымсақ

Түрік желатинді орамы - бұл сізге ұнайтын тамаша салқын тәбет. Дайындау соншалықты қиын емес, әсіресе біздің рецептімізді негізге алсаңыз.

Құрамы:
- 350 г күркетауық филесі;
- 70 г сәбіз;
- 300 мл сорпа;
- 1 қап желатин;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай бұрыш;
- дәміне қарай сарымсақ.

16.11.2019

Қуыруға арналған табада тартылған ет қосылған рогаликтер

Құрамы:бауырсақ, фарш, пияз, жұмыртқа, сүт. өсімдік майы, тұз, бұрыш

Әдетте фарш қосылған рогаликтер пеште пісіріледі, бірақ сіз бұл тағамды қуыруға арналған табада пісіруге болады - ол дәмді болмайды. Біздің егжей-тегжейлі мастер-класс сізге қалай және не істеу керектігін айтады.

Құрамы:
- 150 г қантсыз бауырсақ;
- 100 г тартылған ет;
- 1\2 пияз;
- 1 жұмыртқа;
- 150 г сүт;
- қуыруға арналған өсімдік майы;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай бұрыш.

Балалар, сайтқа жанымызды салдық. Сол үшін рахмет
Сіз бұл сұлулықты тауып жатырсыз. Шабыт бергеніңіз үшін рахмет.
Бізге қосылыңыз FacebookЖәне Байланыста

Әрбір үй шаруасындағы әйелдің басты бас ауруы - бұл немесе басқа тағамды қалай дайындау емес, нақты не пісіру керектігін анықтау. Сіз миыңызды шатастырмас үшін, веб-сайтжәне KitchenMag бүкіл отбасы ұнататын қолжетімді, оңай дайындалатын тағамдарды біріктірді. Ас болсын!

Лимон қосылған Түркия

Саған қажет болады:

• 600 г күркетауық филесі
• 1 лимон
• 4 пияз
• 2 ас қасық. л. зәйтүн майы
• 100 мл көкөніс сорпасы
• 1 ас қасық. л. бал
• тұз, бұрыш дәміне қарай

Дайындық:

1. Лимон қабығын үккіштен өткізіп, лимон шырынын сығыңыз. Жас пиязды майдалап тураңыз.
2. Қуыруға арналған табада зәйтүн майын қыздырыңыз. Пияз және лимон қабығы бар күркетауық филесін аздап қуырыңыз, содан кейін көкөніс сорпасын, лимон шырынын және балды қосыңыз.
3. Барлығын жақсылап араластырыңыз, қайнатыңыз және қақпақпен жабыңыз. Баяу отта 15 минут қайнатыңыз. Бұқтырылған көкөністермен немесе пісірілген күрішпен бірге қызмет етіңіз.

Бұршақ және томат соусы қосылған макарон

Саған қажет болады:

• 1 пияз
• 1 сәбіз
• 3-4 түйір сарымсақ
• зәйтүн майы
• 150 г консервіленген бұршақ
• 1 литр сорпа немесе су
• Шырынға 200 г қызанақ
• 200 г паста

Дайындық:

1. Сәбізді, пиязды және сарымсақты кішкене текшелерге кесіңіз, содан кейін зәйтүн майына қуырыңыз.
2. Бұршақтарды қосып, 2 минут қуырыңыз.Содан кейін қызанақты қосып, араластырыңыз және сорпаға құйыңыз. Паста қосып, аль-дентеге дейін пісіріңіз.
3. Қажет болса, үгітілген қатты ірімшік пен насыбайгүлмен бірге қызмет етіңіз.

Нан пісіруде пісірілген көкөніс котлеттері

Саған қажет болады:

• 250 г картоп
• 250 г сәбіз
• 2 жұмыртқа
• 60 г кілегейлі ірімшік
• 60 г ұн
• қажетінше нан үгінділері
• 1 ас қасық. л. зәйтүн майы
• 1 ас қасық. л. куркума
• тұз, бұрыш дәміне қарай

Дайындық:

1. Көкөністерді аршып, оларды еркін кесектерге кесіңіз, тұз бен бу қосыңыз, содан кейін блендермен пюре болғанша ұнтақтаңыз.
2. Ыдысқа кілегейлі ірімшік, ұн және 1 жұмыртқаны араластырыңыз. Көкөніс пюресі, куркума, тұз және бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.
3. Қалған жұмыртқаны бөлек ыдыста шайқаңыз. Өсімдік қоспасынан фрикаделькалар (немесе барлар) жасаңыз, жұмыртқаға, содан кейін нан үгіндісіне айналдырыңыз.
4. Фрикадельканы майланған пісірме табаққа салып, 170 ° C дейін қыздырылған пеште 40 минут пісіріңіз.

Кеуде еті мен қытай қырыққабаты қосылған сорпа сорпасы

Саған қажет болады:

• 200 г төс еті
• 1 пияз
• 2-3 түйір сарымсақ
• 3 орташа картоп
• 1 бас қытай қырыққабаты
• 1-1,5 литр сорпа
• 30 г бұршақ

Дайындық:

1. Кеуде етін үлкен текшелерге кесіңіз, пиязды және сарымсақты майдалап тураңыз.
2. Өсімдік майындағы кастрюльде 5 минут бойы кеудені қуырыңыз. Сарымсақ пен пиязды қосып, тағы 3-4 минут қуырыңыз.
3. Картопты текшелерге кесіңіз, табаға қосыңыз, 6-8 минут қуырыңыз. Жұмсақ болған кезде сорпаны қосыңыз.
4. Қытай қырыққабатын жолақтарға кесіңіз. Картоп толығымен піскен кезде, қырыққабат пен бұршақ қосып, бірнеше минут пісіріп, оттан алыңыз.

Ащы картоп кесектері

Саған қажет болады:

• 900 г картоп
• 1 кесе + 2 ас қасық. л. ақ шарап сірке суы
• 1 ас қасық. л. тұз
• 2 ас қасық. л. сары май
• бір шымшым ұнтақталған қара бұрыш
• 2 түйір сарымсақ
• дәміне қарай жасыл

Дайындық:

1. Картопты кішкене тілімдерге кесіңіз, қабығын аршып, сарымсақты кесіңіз.
2. Картопты табаға салыңыз. 1 кесе ақ шарап сірке суын, 1 ас қасық қосыңыз. л. тұз. Суға құйып, қайнатыңыз. 20-25 минут пісіріңіз.
3. Қуыруға арналған табада сары майды орташа отта қыздырып, картопты қосыңыз. Тұз және бұрыш қосып, үнемі араластыра отырып, 8-10 минут пісіріңіз.
4. Картопты табаққа салып, қалған сірке суымен араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында сарымсақ, тұз және шөптерге себіңіз.

Тауықтың жамбастары картоп пен асқабақ қосылған қыша маринадында

Саған қажет болады:

• 3 картоп
• 150 г асқабақ
• 600 г тауық еті
• зәйтүн майы
• тұз бұрыш
• 4 ас қасық. л. қыша
• 1 ас қасық. л. қыша тұқымдары міндетті емес
• 1 пияз

Дайындық:

1. Үлкен сақиналарға кесілген картоп пен асқабақты пісіру табағының түбіне текшелерге салыңыз. Тұз, бұрыш, зәйтүн майымен себіңіз.
2. Маринадты дайындаңыз: майдалап туралған пиязды қыша мен тұқыммен біріктіріңіз, 2 ас қасық қосыңыз. л. зәйтүн майы. Тауықты маринадқа салып, 20-30 минутқа қалдырыңыз.
3. Тауық еті мен қалған маринадтарды көкөністердің үстіне қойыңыз. 190°C температурада 30-40 минут пісіріңіз.

Саңырауқұлақтар мен балдыркөк қосылған көкөніс сорпасы

Саған қажет болады:

• 100 г цуккини
• 8 г сарымсақ
• балдыркөк сабағы
• 100 г сары болгар бұрышы
• аскөк, ақжелкен, дәміне қарай лавр жапырағы
• 30 г пияз
• 650 г көкөніс сорпасы
• Өз шырынында 100 г қызанақ
• ақ шарап сірке суы
• 50 г шампиньондар
• тұз, ұнтақталған қара бұрыш, дәміне қарай зәйтүн майы

Дайындық:

1. Кішкене текшелерге цуккини, бұрыш, пияз, саңырауқұлақтар мен сарымсақты кесіңіз. Балдыркөкті жолақтарға кесіңіз, жасыл кесіңіз.
2. Өсімдік майында көкөністерді шамамен 2 минут қуырыңыз. Қызанақ пен шөптерді қосып, тағы 2 минут қайнатыңыз.
3. Сорпаны, лавр жапырағын, тұзды қосыңыз. Қайнатыңыз және шамамен 3 минут пісіріңіз. Содан кейін балдыркөк пен сарымсақты қосып, араластырып, оттан алыңыз.