Диеталық картоп сорпасы. Картоп сорпасы. Арықтауға арналған асқабақ сорпасы

Құрамы:

1. картоп - 2 дана.,
2. күріш - 100 гр.,
3. садақ - 1 дана. (кіші),
4. сәбіз - 1 дана,
5. брокколи - 50 гр.
6. дәміне қарай тұз.

Дайындау әдісі:

1. Картопты аршып, текшелерге кесіңіз, оларды 2 литрлік кастрюльге салыңыз. суық су.
2. Күрішті, майдалап туралған пиязды қосып, отқа қойыңыз.
3. Сәбізді майда үккіштен өткізіп, брокколи гүлдерімен бірге сорпаға қосыңыз.
4. Көкөністер мен күріш дайын болғанша баяу отта сорпаны пісіріңіз, сөндіріп алмас бұрын тұзды құйып, үстелге қояр алдында жасыл және 1 шай қасық қосыңыз. өсімдік майы.

Пісірілген жұмыртқаның ақ омлеті

3 шикі жұмыртқаның ағы 10 г қаймақ 60 г сүт 5 г сары май

Жұмыртқаның ағы мен сүтті венчикпен араластырып, табаға құйып, үстіне қаймақ жағып, пеште пісіреміз.

Жалқау тұшпара

Құрамы:
- 200 г сүзбе
- 1 жұмыртқа
- 50 г қант
- 150 г ұн
- пышақтың ұшына тұз

Дайындық:
1. Сүзбені қант, жұмыртқа, тұз және ұнмен араластырыңыз. Аздап жабысқақ қамырды илеңіз және оны допқа айналдырыңыз.
2. Допты 4 бөлікке бөліп, одан ұн себілген үстелге шұжықтар жасаңыз.
3. Шұжықтарды кішкене кесектерге кесіңіз.
4. Тұзды қайнаған суда бетіне қалқып шыққанша + тағы 5 минут пісіріңіз.
5. Қаймақпен бірге қызмет етіңіз.

Асқабақ ботқасы

Манна

30 г

Түйіршіктелген қант

10 г

Аршылған және тұқымы аршылған асқабақты кішкене текшелерге кесіп, жұмсақ болғанша сүт пен маймен қайнатыңыз. Содан кейін бірте-бірте жарма құйып, тұз, қант қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Сары майдың бір бөлігімен бірге қызмет етіңіз.

Манна ботқасы

Табаға жеткілікті су құйыңыз, қайнатыңыз, тұз қосыңыз.
Маннақайнаған суға бірте-бірте, жұқа ағынмен құйыңыз, кесектер пайда болмас үшін мұқият араластырыңыз.
Пісіру жарма ботқасы 8-10 минут араластыра отырып.
Қызмет көрсету кезінде ботқасы бар табаққа сары майды қосыңыз.
жарма 50 г.
Су 235 г.
Сары май 5г.
Тұз 2 г.

Күріш ботқасы сүті

Күрішті қайнаған суға салып, жартысы дайын болғанша пісіріңіз. Содан кейін қайнаған сүтке құйып, дайын болғанша әкеліңіз. Қант қосып, араластырыңыз. Қызмет көрсету кезінде сары май қосыңыз.

Күріш – 50 г, су – 50 г, сүт – 150 г, қант – 10 г, сары май – 10 г.

Қырыққабат кәстрөлі

Крупеник

Крупеникті дайындау үшін алдымен алдын ала дайындалған қарақұмықты шайып, сұрыптау керек. Қазірдің өзінде тазартылған жарманы сумен толтырыңыз. Қарақұмық пен судың дұрыс қатынасы 1:2, 1 стакан жарма үшін - 2 стакан су және бұл ережені көзбен емес, мүлдем дәл сақтау маңызды. 1 ас қасық тұз қосып, тұтқыр ботқа пісіріңіз. Тағы бір өте маңызды нәрсе - от қайнағанша күшті болуы керек - бұл алғашқы 3-5 минут, содан кейін қалыпты қайнау және пісірудің соңында қажет жылуды ең төменгі деңгейге дейін азайтыңызжәне су толығымен қайнағанша күтіңіз. Жалпы пісіру уақыты 15-16 минутты құрайды, оны отта ұзағырақ ұстау ұсынылмайды - ботқаның дәмі нашарлайды және жарма пішінін жоғалтады.

Ботқа қажетті консистенцияға жеткенде оны пештен шығарып, суытыңыз. Салқындатылған ботқа 1 ас қасық қант, 160 грамм сүзбе қосып, жақсылап араластырыңыз. Қосылған сүзбе жақсылап араластырылғаннан кейін, 1 жұмыртқа қосып, түйіршіктер қалмас үшін қайтадан жақсылап араластырыңыз.

Крупеникті дайындаудың келесі қадамы оны пісіру болып табылады. Мұны істеу үшін сізге алдын ала дайындалған пішін, крекер және қаймақ қажет болады. Пішінді майлап, нан үгінділеріне себу керек. Ботқаны қалыпқа салып, қаймақпен майлаңыз. Үстіне сары майдың бір бөлігін қоюға болады. Пешті алдын ала қыздырыңыз 200 градусқа дейінжәне қытырлақ қыртысы пайда болғанша крупеникті пісіріңіз. Пісіру уақыты кетеді шамамен 30-40 минут.

Лапшевник сүзбе қосылған

Кеспелерді қайнатыңыз, сүзбе пюресімен біріктіріп, араластырыңыз. Қант, жұмыртқа қосып, өсімдік майымен майланған қалыпқа салып, қаймақ құйып, пеште пісіріңіз.

Сәбіз қосылған ірімшік торттары

Құрамы:

1. сүзбе 5% - 150 гр.,
2. сәбіз - 50 гр.,
3. сары май - 20 гр.,
4. жарма – 5 г.,
5. жұмыртқа - 1 дана,
6. қант - 20 гр.,
7. бидай ұны - 30 гр.,
8. шымшым тұз

Дайындау әдісі:

1. Сәбізді майда үккіштен өткізіп, сары май қосылған суда шамамен 20 минут қайнатыңыз, содан кейін жарма қосып, араластырыңыз.
2. Алынған массаны салқындатып, жұмыртқа, қант, тұз және ұнның көп бөлігі қосылған сүзбе қосыңыз.
3. Чизкейктерді қалыпқа салып, қалған ұнға салып, екі жағын сары майға қуырыңыз, содан кейін оларды пеште дайын болғанша пісіріңіз.

Поллок сәбіз және тәтті бұрыш қосылған кефирде пісірілген

Балықты тазалаңыз, шайыңыз, сүйектерді алып тастаңыз және бөліктерге кесіңіз. Сәбізді аршып, оларды ірі үккіште сүртіңіз, қызыл бұрышты тазалап, жұқа тілімдерге кесіңіз. Балықты тұздағаннан кейін өсімдік майымен майланған пісірме табаққа салыңыз. Сәбіз мен тәтті қызыл бұрышты балықтың үстіне біркелкі етіп қойыңыз. Дайындалған балықтың үстіне айран құйып, пешке 30-40 минутқа қойыңыз.

Көкөністермен пісірілген хейк

Хек филесін бөліктерге бөліп, өсімдік майымен майланған қуыруға арналған табаға салыңыз. Содан кейін кәді мен тәтті бұрышты аршып, текшелерге, ал сәбізді дөңгелек тілімдерге кесіңіз де, дайындалған көкөністерді балыққа жіберіңіз, сүт қосыңыз, тұз қосыңыз және жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

Қаймақпен пісірілген көкөністермен сиыр еті

Жақсы жуылған көкөністер пышақпен кесіліп, дайын болғанша майға бұқтырылады. Бұқтыру кезінде көкөністерді тұздау керек. Пісірілген сиыр еті кішкене бөліктерге кесіледі. Қырыққабат-сәбіз-пияз қоспасының жартысын пісіру контейнеріндегі қабатқа салыңыз. Үстіне ұсақталған сиыр еті қойылады, содан кейін бұқтырылған көкөніс қоспасының екінші жартысы және ұнмен араластырылған қаймақ. Контейнер ыстық пешке қойылады. Дайын тағамның қатты қыртысы болмауы керек.

Пісірілген картоп қосылған сиыр котлеттері

Картопты қабығында қайнатып, қабығынан тазартып, шикі еттің кішкене бөліктерімен бірге блендерде ұсақтайды. Біртекті тартылған ет картоп-сиыр қоспасынан, сүттен, майдан және тұздан жасалады. Ет қоспасынан қолдарыңызбен немесе қасықпен котлеттер жасалады, содан кейін ыдыс қақпақпен жабылған кастрюльде толығымен дайын болғанша пешке жеткізіледі.

Алма қосылған пісірілген ет, сүт соусында пісірілген

Майсыз етті қайнатыңыз және бірнеше жұқа тілімдерге кесіңіз. Сүт пен ұннан сүт соусын дайындаңыз. Алма қабығын аршып, өзегін аршып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Қуыруға арналған табаны маймен майлап, түбіне алма тілімдерін салып, алманың үстіне қалған алма араласқан етті салып, үстіне сүт соусын құйып, еріген сары май сеуіп, пеште пісіріңіз.

Қара өрік, мейіз және сәбіз қосылған күріш палауы

Күрішті сұрыптап, шайыңыз, қайнаған тұзды суға қосып, жартысы дайын болғанша пісіріңіз. Бөлек, туралған сәбізді жұмсақ болғанша суға қайнатыңыз, оған қара өрік пен мейіз қосыңыз. Күрішті қара өрікке, мейізге және сәбізге қосып, қақпақты жауып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Сары маймен бірге қызмет етіңіз.

Сүт соусында пісірілген күркетауық

Дайындалған күркетауық бөліктерін кастрюльге салыңыз, аздап су құйыңыз және пісірілгенге дейін баяу отта, қақпағын жауып, қайнатыңыз. Кептірілген ұннан, сары май мен сүттен сүт соусын дайындаңыз, оны күркетауық бөліктеріне құйып, қайнатыңыз.

Тефтели

Құрамы:

1. сиыр еті - 150 гр.,
2. сүт - 2 ас қасық. л.,
3. өрік немесе қара өрік - 10 г.,
4. сары май - 1 шай қасық,
5. жұмыртқа - 1 дана,
6. қаймақ - 20 гр.,
7. тұз.

Дайындау әдісі:

1. Етті сіңірі мен майынан тазартып, еттартқыштан екі рет өткіземіз.
2. Өрік немесе қара өрік суда қайнатылып, тұқымдарды алып тастағаннан кейін жұқа кеспеге кесіңіз.
3. Фаршқа сүт, сары май, жұмыртқа, дайын өрік немесе қара өрік қосып, тұз қосып, араластырыңыз.
4. Алынған массаны шарларға бөліңіз, дайын болғанша пісіріңіз, қаймақ құйып, қыздырыңыз.

Салмақты жоғалтып, артық фунттан арылғысы келетіндер үшін сорпалар тамаша көмекші болады. Алғашқы тағамдар жеңіл және төмен калориялы болуы мүмкін, олар ағзаға тез сіңеді және асқазанға өте пайдалы.

Қалай пісіру керек

Диета әрқашан майлы, көмірсутекті және зиянды тағамдардан бас тартуды білдіреді. Көптеген адамдар сорпалар салмақ жоғалтуға жарамайды деп санайды, бірақ бұл қате.Тіпті арнайы сорпа диетасы бар, оның барысында адам өзін толық сезінеді, көптеген витаминдер алады және сонымен бірге салмағын жоғалтады.

Сорпаны жеу ағзаға пайдалы, өйткені гастрит пен ойық жараға сұйық тағам ұсынылады, ол асқазанның қалыпты жағдайын қалпына келтіруге көмектеседі.

Кеңес!Сорпаны диеталық ету үшін ол төмен калориялы ингредиенттерден дайындалуы керек, майлы етті пайдаланбаңыз және көкөністерді көп мөлшерде майға қуырмаңыз.

Диеталық картоп сорпасы - тәбетті және дәмді тағам, ол да салмақ жоғалтуға көмектеседі. Оны түскі асқа жеген дұрыс, себебі ол сізді жақсы толтырады және күннің қалған бөлігін жақсы сезінуге көмектеседі.

Рецепттер

Бұл сорпа салмағын жоғалтқысы келетіндерге жарайды. Сонымен қатар, оны етсіз дайындауға болады, содан кейін вегетарианшылар оны бағалайды. Көкөністерді дәрумендерін жоғалтпау үшін оларды ұзақ емес пісірген жөн.

Жеңіл

Құрамы:

• картоп - 100 г;
• су - 350 мл;
• майсыз қаймақ – 10 г;
• зәйтүн майы - 1 шай қасық;
• ақжелкен тамыры - 5 г;
• қызанақ – 1 дана;
• пияз – 1 дана;
• сәбіз – 1 дана;
• ақжелкен – 5 г;
• тұз.

Дайындық:

1. Картоптан басқа барлық көкөністерді жуыңыз, қабығын аршып, кесіңіз. Ақжелкен тамырын да ұсақтап, оларға жіберіңіз, бәрін зәйтүн майымен аз мөлшерде суға қайнатыңыз.
2. Картопты текшелерге кесіп, қайнаған суға салып, жартысы піскенше пісіріңіз. Толық пісірілмеген көкөністерді қосып, тұз қосып, сорпа дайын болғанша пісіріңіз.
3. Сорпаға бір шай қасық майы аз қаймақ қосып, оған ақжелкен себіңіз. Ыстық ұсыныңыз.

Жүгері мен қалақай қосылған

Бұл сорпа жазда өте танымал, оның құрамында витаминдер көп, ол диеталық және пайдалы.

Саған қажет болады:

• су – 1 л;
• жасыл пияз;
• зәйтүн майы - 1 ас қасық. л.;
• картоп - 300 г;
• жаңа піскен жүгері немесе банкадан – 100 г;
• қалақай – 100 г;
• балдыркөк тамыры – 1 дана;
• тұз.

Дайындық:

1. Алдымен картопты аршып, дөрекі үккіште сүрту керек.
2. Жүгеріні блендермен ұнтақтаңыз немесе ет тартқышта ұнтақтаңыз.
3. Қалақай жақсылап жуып, майдалап тураңыз.
4. Барлық өнімдерді араластырып, қайнаған суды, тұзды құйып, бұрын майдалап туралған балдыркөкті қосыңыз.
5. Зәйтүн майымен қуырылған табада туралған пиязды қуырып, дайын сорпаға қосыңыз. Калорияны азайту үшін пиязды қуырмай қосуға болады.

Маңызды!Тек жас қалақайларды алыңыз, кемшіліктерсіз жапырақтарды таңдаңыз. Гүлденетін өсімдік енді істемейді.

Фета ірімшігімен

Бұл сорпа өте ерекше дәмге ие және жақсы қанағаттандырады.

Құрамы:

• балдыркөк - 40 г;
• Фета ірімшігі - 150 г;
• су;
• картоп немесе тәтті картоп – 0,5 кг;
• зәйтүн майы - 30 г;
• тұз.

Дайындық:

1. Картопты аршып, қалауыңызша кесіңіз де, тұз қосылған қайнаған суға тастаңыз.
2. Шамамен 10 минуттан кейін ірімшік, аздап май қосып, бәрін қайнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында сорпаны ақжелкен мен балдыркөкпен себіңіз.

Пюре

Мұндай тағамдар диеталық ғана емес, асқазанға өте пайдалы. Пюре сорпасы гастритпен ауыратындарға немесе асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалпына келтіргісі келетіндерге ұсынылады.

Құрамы:

• картоп - 800 г;
• пияз – 1 дана;
• шикі сәбіз – 1 дана;
• майсыз сүт – 100 мл;
• балдыркөк сабағы – 2 дана.

Дайындық:

1. Негізгі ингредиент - картопты тазалап, кесіңіз. Балдыркөк пен пиязды тураңыз.
2. Майға және суға пиязды қуырыңыз. Табаға жабыспайтын болса, жай ғана суды пайдалануға болады.
3. Сорпа қайнаған кезде, сәбізді салыңыз, жұмсақ болғанша пісіріңіз, содан кейін алыңыз.
4. Енді сорпаға картоп пен балдыркөк салып, 15 минут пісіріңіз, содан кейін пиязды қосып, тағы 3 минут пісіріңіз.
5. Табаны алыңыз да, көкөністерді блендермен пюре жасау үшін араластырыңыз. Онда сәбізді де қосыңыз.
6. Қоспаны қайтадан отқа қойып, майы аз сүтті құйып, бәрін тұздап, араластырыңыз, қайнағаннан кейін, өшіріңіз және біраз уақыт тұрыңыз. Ыстықта да, суықта да жеуге болады!

Асқабақпен

Бұл сорпаның 100 граммында тек 100 килокалория бар, ол өте дәмді және пайдалы.

Құрамы:

• асқабақ – 300 г;
• қызыл немесе жасыл бұрыш – 1 дана;
• сарымсақ – 2 түйір;
• картоп - 300 г;
• сәбіз – 1 дана;
• су - 0,5 л;
• жасыл аскөк.

Дайындық:

1. Жабысқақ емес қуырғыш табада пиязды сумен қуырыңыз, төтенше жағдайларда зәйтүн майын қосуға болады.
2. Асқабақ пен картопты текшелерге кесіңіз, оларды кастрюльге салып, алдын ала дайындалған көкөніс сорпасын құйыңыз. Оны төрттен бір сағатқа дайындаңыз.
3. Сарымсақты ұсақтағыштан өткізіңіз, аскөкті тураңыз, дайын болған кезде сорпаға қосыңыз.
4. Пюре сорпа алу үшін сорпаны блендермен араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында қайтадан аскөк себіңіз.

Жұмыртқамен

Өте қарапайым және пайдалы сорпа.

Құрамы:

Дайындық:

1. Сәбіз мен шөптерді жуыңыз, аршып, кесіңіз. Оларды суға салып, 20 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін картопты тазалап, текшелерге кесіңіз, сорпаға қосыңыз.
2. Киімді дайындауды бастаңыз. Ыдысқа суық қаймақ, сарысын құйып, біртекті болғанша бәрін езіңіз. Содан кейін бәрін мұқият араластырып, ыстық сорпаға құйыңыз.
3. Майда жасылдарды кесіп, сорпаға қосыңыз. Оны үстелге ұсыныңыз.

Кеңес!Бұл тағамды жаңадан дайындаған дұрыс, сондықтан бір уақытта тек бір порция жасаған жөн.

Сүзбемен

Бұл сорпа мүмкіндігінше қанағаттанарлық, ол ұзақ уақыт бойы аштықты басады және дәміне өте жағымды.

Саған қажет болады:

• картоп - 300 г;
• сүзбе – 50 г;
• сәбіз – 1 дана;
• жасыл бұрыш – 3 дана;
• пияз – 1 дана;
• зәйтүн майы;
• ақжелкен;
• су;
• тұз.

Дайындық:

1. Барлық көкөністерді аршып, үгітіңіз. Оларды сумен толтырып, отқа қойыңыз.
2. Олар дерлік дайын болғанда, оларға майы аз сүзбе қосып, тұз қосып, араластырыңыз.
3. Сорпаның соңында ақжелкенді себіңіз және бір шай қасық зәйтүн майын қосыңыз.

Сорпаны дәмді және диеталық ету үшін келесі ұсыныстарды орындаңыз:

1. Егер сіз қайнатылған картоппен сорпа жасағыңыз келсе, ешқашан суға бірден тұз қоспаңыз. Картоп қазірдің өзінде жартылай пісірілген кезде оны тұздаңыз, әйтпесе олар қатты болады.
2. Сіз өзіңіздің рецепттеріңізді ойлап таба аласыз. Төмен калориялы ингредиенттерді пайдалана отырып, мысалы, балдыркөк, сәбіз, сүзбе, тауық еті филесі таңғажайып тағамдарды дайындауға болады. Тәжірибе жасаңыз және шабыт алыңыз!
3. Дәмдеуіштерді қоссаңыз, картоп сорпасы өте дәмді болып шығады. Майоран, эстрагон, орегано немесе насыбайгүл сияқты шөптер жақсы жұмыс істейді.
4. Артық салмақтан арылғыңыз келсе нансыз сорпа жеңіз. Толық дәндерден жасалған қара бидай нанын қолданған дұрыс.
5. Қолданар алдында дайын сорпаны 5-10 минутқа қалдырыңыз - бұл оның тұндырылуына және одан да дәмді болуына мүмкіндік береді.
6. Сорпаны дайындау үшін жас картопты қолданған дұрыс. Ол дәмдірек және пайдалырақ, оның ішінде көптеген дәрумендер әлі де сақталады.

Қорытынды

Диетада болған кезде сұйық тағамдарды тұтыну өте пайдалы. Сорпалар асқазан-ішек жолдарының жақсы жұмыс істеуіне көмектеседі және сізді гастриттен сақтайды. Сонымен қатар, олар сізді өте жақсы толтырады және аштықтан диетаны бұзуға жол бермейді. Картоп сорпасы салмақ жоғалтуға жақсы, бірақ оны кешкі асқа жемеген дұрыс, өйткені картопта көмірсулар көп. Тағам түстен кейінгі шай мен түскі ас үшін өте қолайлы болады.

Көкөністерді майға қуырмасаңыз, оған майлы қаймақ немесе сүт қоспасаңыз, рецептте мұндай ингредиенттер болса және нансыз жесеңіз, сорпа диеталық болады. Картоп сорпасы ағзаға өте пайдалы, оның құрамында көптеген дәрумендер мен микроэлементтер бар. Онда басқа жаңа піскен көкөністерді қосқан дұрыс, мысалы, балдыркөк, ақжелкен тамыры және сәбіз - бұл тағамға одан да көп пайда әкеледі.

Сағаттап тамақ дайындауға емес, өзіңізге және отбасыңызға қалай көбірек уақыт бөлуге болады? Тағамды әдемі және тәбетті қалай жасауға болады? Ас үй техникасының ең аз санымен қалай жетуге болады? 3 in 1 ғажайып пышақ ас үйге ыңғайлы және функционалды көмекші болып табылады. Жеңілдікпен көріңіз.

Қалай дұрыс пісіру керек картоп сорпасыемдік және диеталық тамақтану үшін. Қандай опциялар картоп сорпаларыбар. Қандай өнімдерді қосуға болады картоп сорпасы ингредиенттерітағамның емдік және диеталық қасиеттерін бұзбай, және технологиялық пісіру режимін қалай сақтау керектігін осы постты оқу арқылы білесіз.

Картоп сорпасы

Картоп сорпасы рецепті

Құрамы:

• көкөніс сорпасы (ет, тауық немесе балық) - 1 литр
• картоп - 1 дана (100 г)
• Сәбіз - 1 кішкентай немесе 1/2 орта
• Сары май - аздап, тек пиязды қуырыңыз
• тұз - дәміне қарай

Пісіру технологиясы:

1. Пиязды майдалап турап, бланчтаңыз (үстіне қайнаған су құйыңыз) және қуырыңыз (аздап сары маймен қуырыңыз)
2. Сәбізді пиязға қосып, 5-7 минут қайнатыңыз (қайнатыңыз).
3. Картопты текшелерге кесіп, оларды қайнаған суға, көкөніс немесе ет сорпасына салыңыз.
4. Пияз мен сәбізді қосыңыз.
5. Дайын болудан 5-10 минут бұрын тұз бен лавр жапырағын қосыңыз.

Ескерту.Сорпа тауық, балық немесе ет (сиыр еті) болуы мүмкін. Қызмет көрсету кезінде картоп сорпасыФрикадельки немесе ет бөлігін (сорпа ет болса), тауықтың бір бөлігін (сорпа тауық еті болса), балықты (егер ол балық сорпасы болса) қоюға болады. Бұл калория мазмұнын арттырады картоп сорпасыжәне оның химиялық құрамы байытылған.

Картоп сорпасын дайындаудың негізгі технологиясын меңгергеннен кейін сіз мыналарды дайындауға болады:

Пісіру технологиясы:

1. Пиязды майдалап тураңыз, дөрекі үккіште сәбізді кесіңіз
2. Мультипісіргішке сары майды, пиязды және сәбізді салып, режимді «пісіру» күйіне қойыңыз, уақыт - 40 минут (сізге аз уақыт қажет болуы мүмкін). Біз мультипісіргіштің қақпағын жаппаймыз, көкөністерді араластыру үшін мультипісіргіште тағамды араластыру үшін арнайы қасықты қолданамыз және олардың күйіп кетпеуін қадағалаймыз.
3. Шәйнекте суды қайнатыңыз. Бұл суды мультиваркке құйыңыз, картопты қосыңыз, қақпақты жауып, қайнатыңыз.
4. Біз мультиварк режимін орнаттық: «бұқтыру», уақыт - 60 минут, фрикадельниктерді қосып, басқа әрекеттерді орындаңыз :)
5. Мультипісіргіш «дайын» ​​сигналын бергеннен кейін, қақпақты ашып, тұз қосып, қақпақты жауып, котлеттері бар картоп сорпасы 10 минут бойы терлеу.
6. Сорпаны шөптермен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз. Ас болсын.

Асқазанның проблемаларын болдырмау үшін күнделікті сорпаны жеу керек. Ал салмақ қоспау үшін диетаға диеталық сорпаларды қосу ұсынылады. Төмен калориялы рецепттер арасында сіз керемет дәмі бар және салмақ жоғалтуға ықпал ететін тағамдарды таба аласыз. Мұндай сорпаларға, сөзсіз, картоп пюресі кіреді.

Көптеген адамдар үшін картоп көптеген сорпалардың негізгі ингредиенті болып табылады, бірақ әрбір үй шаруасындағы әйелдер олардың пайдасы туралы білмейді. Картоптан жасалған тағамдар дененің сілтілі ортасын қалыпқа келтіруге көмектеседі. Жас картоп әсіресе пайдалы болып саналады. Картоп сорпасының тағы бір артықшылығы - оның қанықтылығы.

Картоп пюресі сорпасы (диеталық рецепт) осылай дайындалады.

5 порция сорпа үшін сізге қажет:

• 5 картоп
• балдыркөктің бірнеше бұтақтары
• 1 стакан сүт, жақсырақ майы аз
• жасыл пияз қауырсындары – 100 грамм
• өсімдік майы - ас қасық
• аскөк - 30 грамм
• тұз, дәмдеуіштер

Картопты аршып, текшелерге немесе текшелерге кесіңіз. Дайындалған картопты қайнаған суға салып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Сүтті қайнатыңыз. Пісірілген картопты судан шығарып, оларды өсімдік майымен, қайнатылған сүтпен және туралған балдыркөкпен, пиязбен және аскөкпен біріктіріңіз. Қоспаны блендермен тегіс болғанша шайқаңыз. Дайын сорпа тым қалың болса, оны сумен сұйылтыңыз. Дәміне қарай дәмдеуіштерді қосыңыз. Қаласаңыз, картоп сорпасын сарымсақпен дәмдеуге және кез келген шөптермен безендіруге болады.

Диеталық пюре картоп сорпасы порциясының калория мөлшері небәрі 100 калорияны құрайды. Диетологтар бұл сорпаны аптасына үш рет үстелге қоюға және оны түстен кейін сағат екіден кешіктірмей жеуге кеңес береді.

Бірдей дәмді картоп пюресі сорпасына арналған тағы бір рецепт бар. Оны дайындау үшін сізге қажет (6 порция үшін):

• су - 2 литр
• гүлді қырыққабат – орташа бас
• 3 қызанақ
• сәбіз – 1 тамыр көкөнісі
• күнбағыс майы - бір жарым ас қасық
• пияз – 1 бас пияз
• тұз, шөптер, бұрыш дәміне қарай

Біз картоп түйнектерін аршып, жуып, кесеміз. Қайнаған суға салып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Қызанақтардың үстіне қайнаған су құйып, олардан қабығын алып, үккіштен өткізіңіз. Түсті қырыққабатты гүлдерге бөліңіз. Пиязды тазалап, текшелерге кесіңіз. Сәбізді үккіште ұнтақтаңыз. Сәбіз мен пиязды майға 4 минут қуырыңыз, содан кейін көкөністерге қызанақ қосып, 2 минут қайнатыңыз. Түсті қырыққабат пен қуырылған көкөністерді пісірілген картоппен кастрюльге салыңыз. Тағы 10 минут пісіріңіз Пісірілген сорпаны блендермен ұнтақтаңыз. Жаңа піскен шөптермен бірге қызмет етіңіз.

Сондай-ақ, ұқсас диеталық сорпаларды ет немесе тауық сорпасымен пісіруге болады, бірақ сіз тек майсыз етді пайдалануыңыз керек. Егер сіз сорпаны пісіргеннен кейін ет немесе тауық етіне сүзіп алсаңыз және салқындағаннан кейін оның бетінен майды алып тастасаңыз, картоп сорпасының калория мөлшері айтарлықтай аз болады. Пюре сорпасын нансыз және крутонсыз жеген жөн, өйткені олар қосымша калория қосады. Ал сорпаға тәбетті арттыратын бұрыш қосқанда абай болыңыз.

Көріп отырғаныңыздай, картоп пюресі сорпалары дәмді, толтырғыш және төмен калориялы ғана емес, сонымен қатар оларды дайындау өте оңай!

dieti100.ru

Картоп пюресі бай және таңқаларлық нәзік. Бұл тағам дайындаудың қарапайымдылығына байланысты үй шаруасындағы әйелдердің сүйіспеншілігіне ие болды, ал үй шаруашылығының мүшелері оны бай дәмі үшін жақсы көрді. Сорпаның құрамдас бөліктеріндегі вариациялардың әртүрлілігі әр уақытта бірегей бірінші тағамды дайындауға мүмкіндік береді.

• картоп - 1 кг;
• қатты ірімшіктің кез келген түрі – 300 г;
• сұйық крем - 500 мл;
• безендіру үшін жасыл.

Сорпаны дайындау - қадамдар:

1. Картопты тазалап, жуыңыз.
2. Кәстрөлге су құйып, картопты тураңыз.
3. Су қайнаған кезде тұз қосыңыз.
4. Картопты шанышқымен оңай тесуге болатын болса, суды бөлек ыдысқа ағызыңыз.
5. Пюре жасаңыз.
6. Бірте-бірте араластыра отырып, картоптың үстіне қыздырылған кілегей немесе сүт құйыңыз.
7. Егер сорпа өте қалың болып шықса, картоп пісірілген сумен сұйылтыңыз.
8. Табаны пеште қалдырыңыз.
9. Үккіш арқылы ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
10. Араластырып жатқанда, ірімшікті картоппен табаға құйыңыз.

1. 3 минут пісіріңіз.
2. Сорпаны жаңа піскен шөптермен себіңіз.

Саңырауқұлақпен пюре картоп сорпасы

Құрамдас бөліктер:

• картоп - 1 кг;
• шампиньон саңырауқұлақтары - 300 г;
• пияз – 1 дана;
• кілегей - 500 мл;
• өңделген ірімшік – 1 банка.

Дайындық:

1. Шампиньондарды майдалап турап, пиязбен қуырыңыз.
2. Картопты қайнатыңыз.
3. Бөлек ыдысқа картоп пісірілген суды төгіп тастаңыз.
4. Кремді қыздырыңыз, қайнатпаңыз.
5. Пюре дайындаңыз, картопқа пиязбен қуырылған шампиньондарды қосыңыз.
6. Блендерді пайдаланып, алынған қоспаны ұнтақтаңыз.
7. Жылы кремге құйыңыз.
8. Араластырған кезде еріген ірімшікті қосып, баяу отқа қойыңыз.
9. Тағы 5 минут пісіріңіз.

Тауық қосылған картоп сорпасы

Бұл сорпа дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы, ас қорыту жүйесінің ауруларынан зардап шегетін адамдарға ұсынылады.

Өнімдер:

• картоп - 1 кг;
• тауық еті – 300 г;
• кілегей - 500 мл;
• жаңа піскен жасыл.

Пісіру қадамдары:

1. Алдын ала дайындалған картоптан жұмсақ пюре дайындаңыз.
2. Толық дайын болғанша филе қайнатыңыз, тураңыз
3. Фил мен пюрені біріктіріңіз.

1. Блендерді қолданып, өнімдерді тегіс болғанша ұнтақтаңыз.
2. Кремді қыздырыңыз.
3. Пюреге кілегей құйып, тағы 4 минут қайнатыңыз.
4. Сорпаны шөптермен дәмдеңіз.

Крутон қосылған картоп сорпасын пюре

Крутон қосылған пюре сорпасы ересектерге ғана емес, балаларға да ұнайды.

Өнімдер:

• картоп - 1 кг;
• кілегей - 500 мл;
• өңделген ірімшік – 1 банка;
• крутондарға арналған ақ немесе қара нан;
• сары май – 30 г.

Крутондарды дайындау:

1. Нанды төртбұрыштап кесіңіз.
2. Пешті дайындаңыз.
3. Нанды майланбаған пісірме табаққа салыңыз.
4. 8 минуттан кейін крекерді пештен шығарып, суытыңыз.

Сорпаны дайындау:

1. Картопты қайнатыңыз.
2. Сары май қосылған пюре дайындаңыз.
3. Кремді қыздырыңыз.
4. Картопты кілегеймен жауып, араластырыңыз.
5. Сорпаны баяу отқа қойыңыз, еріген ірімшікті қосыңыз.
6. Ірімшік тегіс болғанша пісіріңіз.
7. Пюре сорпасын тәрелкеге ​​құйып, үстіне дайындалған крутондарды себіңіз.

Картоп сорпасы: брокколи мен сәбіз қосылған рецепт

Сорпаның нәзік көктемгі дәмі бар, оны алу үшін келесі ингредиенттер қажет:

• картоп - 1 кг;
• кілегей - 500 мл;
• брокколи - 200 г;
• сәбіз - 2 дана;
• жасыл желек.

Пюре сорпасын дайындау әдісі:

1. Картопты көкөністермен бірге қайнатыңыз.
2. Блендерді қолданып, ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз.
3. Кремді қыздырыңыз.
4. Пюреге кілегей құйып, 3 минут қайнатыңыз.

Сіз картоп пюресі сорпаларын міндетті түрде жеп көруіңіз керек, тіпті ең талғампаз гурмандарға да ұнайтыны сөзсіз.

VesDoloi.ru

Картоп сорпасы

Диеталар: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Құрамы:

• Картоп - 140 г;
• Сәбіз - 20 г;
• Премиум бидай ұны - 5 г;
• Сары май - 10 г;
• Сүт - 130 г;
• Жұмыртқаның сарысы - 5 г;
• Көкөніс сорпасы - 300 г.

Калория мөлшері - 316,7 ккал (белоктар - 8,6; майлар - 13,1; көмірсулар - 41,1).

Рецепт:

• Сәбізді тілімдерге кесіңіз және сары май қосылған сорпаның аз мөлшерінде қайнатыңыз, сүртіңіз.
• Картопты жұмсақ болғанша қайнатыңыз және ыстық күйде езіңіз.
• Пюре көкөністерді ақ соуспен біріктіріп, көкөніс сорпасымен сұйылтыңыз және қайнатыңыз.
• Алынған көбікті алып тастаңыз, 10 минут пісіріңіз, 70 ° C температурада лезон қосыңыз.

Сәбіз сорпасы

Құрамы:

• Сәбіз - 150 г;
• Премиум бидай ұны - 5 г;
• Сары май - 10 г;
• Сүт - 130 г;
• Жұмыртқаның сарысы - 5 г;
• Көкөніс сорпасы - 300 г.

Калория мөлшері - 239,2 ккал (белоктар - 7,5; майлар - 13,2; көмірсулар - 22,6).

Рецепт:

• Сары май қосылған көкөніс сорпасында тілімдерге кесілген сәбізді қайнатыңыз.
• Көкөніс сорпасын пайдаланып ақ соусты дайындаңыз.
• Бұқтырылған сәбізді сүртіңіз және ақ соуспен біріктіріңіз, көкөніс сорпасын қажетті консистенцияға дейін сұйылтыңыз және қайнатыңыз.
• Алынған көбікті жинап, оттан алып тастаңыз және 70 ° C температурада сорпаны лейсонмен дәмдеңіз.
• Қызмет көрсету кезінде сорпаға сары майдың бір бөлігін қосыңыз.
• Ақ соус: бидай ұнын түсін өзгертпей құрғатыңыз, електен өткізіңіз, көкөніс сорпасымен сұйылтыңыз, қайнатыңыз, пісіріңіз, 10-15 минут араластырыңыз, сүзіңіз.
• Көкөніс сорпасы: қабығы аршылған көкөністерді (қырыққабат, картоп, сәбіз, пияз, т.б.) ұсақтап турап, ыстық су құйыңыз (1:10), қақпағын жауып баяу отта 30-40 минут пісіріңіз, дайын сорпаны 15 минутқа қалдырыңыз. , штамм.
• Лиезон: араластыра отырып, шикі жұмыртқаның сарысына бірте-бірте ыстық сүтті (70°С дейін) жұқа ағынмен құйыңыз, араластырыңыз, баяу отта қоюланғанша пісіріңіз, қайнатпай, електен өткізіңіз.
• Бидай нанынан жасалған крутондарды сорпамен бірге бөлек ұсыныңыз.

Цуккини сорпасы

Диеталар: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10c, 11, 13, 15.

Құрамы:

• Цуккини - 200 г;
• Премиум бидай ұны - 5 г;
• Сары май - 10 г;
• Сүт - 130 г;
• Жұмыртқаның сарысы - 5 г;
• Көкөніс сорпасы - 300 г.

Калория мөлшері - 0 ккал (белоктар - 0; майлар - 0; көмірсулар - 0).

Рецепт:

• Цуккини қабығын тазалап, тұқымдарды алып тастаңыз, тілімдерге кесіңіз және қайнатылған сүт пен сары майдың аз мөлшерінде қайнатыңыз.
• Алынған массаны сұйықтықпен бірге сүртіңіз, көкөніс сорпасында дайындалған ақ соуспен араластырыңыз.
• Лезонды сорпаға 70 ° C температурада қосыңыз, қайнатуға болмайды.
• Маймен толтырыңыз.
• Ақ соус: бидай ұнын түсін өзгертпей құрғатыңыз, електен өткізіңіз, көкөніс сорпасымен сұйылтыңыз, қайнатыңыз, пісіріңіз, 10-15 минут араластырыңыз, сүзіңіз.
• Көкөніс сорпасы: қабығы аршылған көкөністерді (қырыққабат, картоп, сәбіз, пияз, т.б.) ұсақтап турап, ыстық су құйыңыз (1:10), қақпағын жауып баяу отта 30-40 минут пісіріңіз, дайын сорпаны 15 минутқа қалдырыңыз. , штамм.
• Лиезон: араластыра отырып, шикі жұмыртқаның сарысына бірте-бірте ыстық сүтті (70°С дейін) жұқа ағынмен құйыңыз, араластырыңыз, баяу отта қоюланғанша пісіріңіз, қайнатпай, електен өткізіңіз.
• Бидай нанынан жасалған крутондарды сорпамен бірге бөлек ұсыныңыз.

Жасыл бұршақ сорпасы

Диеталар: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10c, 15.

Құрамы:

• Жасыл бұршақ зияны. - 100 г;
• Бидай ұны 1 с. - 20 г;
• Сары май - 10 г;
• Сүт - 130 г;
• Жұмыртқа (сары) - 1/4 дана;
• Көкөніс қайнатпасы - 400 мл.

Калория мөлшері - 286,3 ккал (белоктар - 10,4; майлар - 13,5; көмірсулар - 30,8).

Рецепт:

• Консервіленген жасыл бұршақты өз сорпаңызда қайнатыңыз.
• Електен сүртіп, көкөніс сорпасымен дайындалған ақ соуспен араластырыңыз.
• 15-20 минут пісіріңіз.
• Сорпаны лезонмен дәмдеңіз, сары май қосыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз.

Түсті қырыққабат сорпасы

Диеталар: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Құрамы:

• Түсті қырыққабат - 150 г;
• Премиум бидай ұны. - 20 г;
• Жұмыртқа (сары) - 1/4 дана;
• Сүт - 150 г;
• көкөніс сорпасы - 400 г;
• Сары май - 10 г.

Калория мөлшері - 323,7 ккал (белоктар - 11,0; майлар - 13,3; көмірсулар - 40,0).

Рецепт:

• Түсті қырыққабатты қайнатыңыз, ыстық күйде сорпамен бірге сүртіңіз.
• Ақ соуспен біріктіріңіз, көкөніс сорпасын қалаған консистенцияға дейін сұйылтыңыз.
• Қайнатыңыз.
• 70 ° C дейін салқындатыңыз, лимонадпен толтырыңыз.
• Қызмет көрсетер алдында сары май қосыңыз.
• Ақ тұздық, көкөніс сорпасы, лезон рецепті үшін жоғарыдан қараңыз.

Көкөніс пюресі сорпасы

Диеталар: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10c, 11, 13, 15.

Құрамы:

• Картоп - 140 г;
• Сәбіз - 40 г;
• Жасыл бұршақ зияны. - 20 г;
• Сары май - 10 г;
• Жұмыртқа (сары) - 1/4 дана;
• Ұн пш. премиум - 5 г;
• Сүт - 130 г;
• Көкөніс сорпасы - 300 мл.

Калория мөлшері - 331,5 ккал (белоктар - 9,5; майлар - 13,1; көмірсулар - 43,9).

Рецепт:

• Сәбіз мен картопты аршып, ұсақтап тураңыз.
• Картопты қайнатыңыз.
• Сәбізді сары маймен аз мөлшерде көкөніс сорпасында қайнатыңыз.
• Жасыл бұршақтарды өз шырынында қайнатыңыз.
• Дайындалған ыстық көкөністерді үккіштен өткізіп, ақ соуспен араластырыңыз.
• Ыстық көкөніс сорпасымен сұйылтыңыз және қайнатыңыз.
• Сорпаның бетінен көбікті алып тастаңыз.
• Сорпаны 70 ° C дейін салқындатыңыз, лейсонмен дәмдеңіз.
• Қызмет көрсетер алдында сары май қосыңыз.
• Ақ тұздық, көкөніс сорпасы, лезон рецепті үшін жоғарыдан қараңыз.

Жарма сорпасы

Диеталар: 1, 5, 7, 10, 14, 15.

Құрамы:

• Күріш жармасы (немесе арпа, немесе інжу арпа, немесе сұлы) - 50 (50; 40; 40) г;
• Су - 350 мл;
• Сүт - 130 г;
• Сары май - 15 г;
• Ұн пш. - 5 г;
• Жұмыртқа (сары) - 1/4 дана;
• Қант - 5 г.

Калория мөлшері - 429,3 ккал (белоктар - 8,2; майлар - 22,5; көмірсулар - 48,5).

Калория мөлшері - 427,2 ккал (белоктар - 9,9; майлар - 22,8; көмірсулар - 45,6).

Калория мөлшері - 399,2 ккал (белоктар - 8,4; майлар - 22,6; көмірсулар - 39,3).

Калория мөлшері - 404,7 ккал (белоктар - 9,5; майлар - 24,7; көмірсулар - 36,1).

Рецепт:

• Жарманы сұрыптаңыз, шайыңыз, суға қайнатыңыз.
• Сорпаны сүзіңіз.
• Алынған массаны ақ соуспен біріктіріңіз (жоғарыдағы рецептті қараңыз).
• Қантпен дәмдеңіз.
• Қайнатыңыз.
• Аздап салқындатыңыз, лейсон қосыңыз (жоғарыдан қараңыз).
• Қызмет көрсетер алдында сары май қосыңыз.

Балық пюресі сорпасы

Диеталар: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Құрамы:

• Хаке - 85 г;
• Сүт - 130 г;
• Жұмыртқа (сары) - 1/4 дана;
• Сары май - 10 г;
• Ұн пш. 1с. - 5 г;
• Көкөніс сорпасы - 400 г.

Калория мөлшері - 260,2 ккал (белоктар - 19,0; майлар - 14,8; көмірсулар - 12,8).

Рецепт:

• Тері мен сүйексіз балық филесін аз мөлшерде суда жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
• Қайнатылған балықты ет тартқыштан 2-3 рет өткізіңіз.
• Туралған балықты ақ соуспен араластырыңыз, қажетті консистенцияға ыстық көкөніс сорпасын сұйылтыңыз.
• Қайнатыңыз, бетінен көбікті алыңыз.
• Қызмет көрсетер алдында сары май қосыңыз.
• Ақ тұздық, көкөніс сорпасы, лезон рецепті үшін жоғарыдан қараңыз.

Ет пюресі сорпасы

Диеталар: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Құрамы:

• Сиыр еті - 60 г;
• Күріш - 20 г;
• Сүт - 130 мл;
• Жұмыртқаның сарысы - 1/4 дана;
• Сары май - 5 г;
• Көкөніс сорпасы - 300 мл.

Калория мөлшері - 314,0 ккал (белоктар - 17,7; майлар - 16,4; көмірсулар - 23,9).

Рецепт:

• Толығымен қайнатылған күрішті сүзіп, сүртіңіз.
• Етті қайнатыңыз, салқындатыңыз, 2-3 рет тураңыз.
• Ет пюресін үгітілген күрішпен біріктіріңіз.
• Көкөніс сорпасымен қажетті консистенцияға дейін сұйылтыңыз.
• Сорпаны қайнатыңыз, көбікті кетіріңіз. 70 ° C дейін салқындатыңыз, лион қосыңыз.
• Қызмет көрсетер алдында сары май қосыңыз.
• Ақ тұздық, көкөніс сорпасы, лезон рецепті үшін жоғарыдан қараңыз.

Құс етінің сорпасы

Диеталар: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Құрамы:

• тауық еті - 80 г;
• Сүт - 130 мл;
• Жұмыртқаның сарысы - 1/4 дана;
• Сары май - 5 г;
• Көкөніс сорпасы - 300 мл.

Калория мөлшері - 321,8 ккал (белоктар - 19,6; майлар - 22,6; көмірсулар - 10,0).

Рецепт:

• Құсты қайнатыңыз.
• Сүйектерді целлюлозадан бөліңіз.
• Ет тартқыштан өткізіп, сүртіңіз.
• Ет пюресін көкөніс сорпасымен қажетті консистенцияға дейін сұйылтыңыз.
• Сорпаны қайнатыңыз, көбікті кетіріңіз.
• 70 ° C дейін салқындатыңыз, лион қосыңыз.
• Қызмет көрсетер алдында сары май қосыңыз.
• Ақ тұздық, көкөніс сорпасы, лезон рецепті үшін жоғарыдан қараңыз.

НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ! Бұл сайтта ұсынылған ақпарат тек анықтама үшін берілген. Біз өзін-өзі емдеудің ықтимал теріс салдары үшін жауапты емеспіз!

Health-of-the-woman.ru

Дәмді диеталық пюре сорпалары көкөністерден дайындалады, сондықтан олар адам ағзасына өте қажет пайдалы дәрумендер, антиоксиданттар және минералдар қоймасымен қамтамасыз етілген.

Сипаттама

Пюре сорпалары кафелер мен мейрамханаларда өте танымал. Олар достарыңызбен немесе отбасыңызбен түскі асқа да, кешкі асқа да қызмет етуге жарамды.

Егер сіз шынымен талғампаз, дәмді және пайдалы нәрсе дайындағыңыз келсе, онда бұл опция сізге өте қолайлы болады.

Төменде әртүрлі көкөністермен салмақ жоғалтуға арналған диеталық пюре сорпаларына арналған рецепттер берілген.

• Пюре сорпалары сарымсақ пен қыша крутондарымен жақсы үйлеседі. Оларды диеталық нанмен де ұсынуға болады. Кейбір жағдайларда крекерді үстіне себуге болады;
• Өсімдік майында аздап қуырылған, майдалап туралған көкөністермен сорпаларды безендіре аласыз;
• егер сорпа жеткілікті қалың болмаса, кремді консистенция үшін сары маймен қуырылған ұнның аз мөлшерін қосуға болады;
• Тағамның калориясын азайту үшін оны пюре сорпасымен қуыруға болмайды. Бұл жағдайда жаңа піскен пиязды майдалап турап, сорпаға қосыңыз.

Асқазан ауруларына арналған диеталық тағамдардың түрлері

Көкөніс пюресі сорпасын дайындау өте қарапайым, тек оны неден дайындағыңыз келетінін шешіңіз. Төменде біз диетаны ұстанатындар мен асқазан проблемалары бар адамдарға қолайлы ең танымал және пайдалы рецепттерді таңдадық.

Шампиньондармен

Асқазан ауруларына арналған диеталық пюре сорпаларын диетологтар әзірледі. Сіздердің назарларыңызға шампиньон сорпасы кілегейінің рецепті ұсынылады.

Дайындау әдісі

1. Сары майды кастрюльге салыңыз, қызғанша күтіңіз, туралған пиязды қосыңыз, 1-2 минут қуырыңыз.
2. Жартысына туралған шампиньондарды қосып, 3 минут қуырып, қайнаған суды құйып, отты азайтыңыз. Қақпақты жауып, 15 минут пісіруге қалдырыңыз.
3. Судың жартысын ағызыңыз. Сорпаны блендерде ұнтақтаңыз. Табаға қайта құйып, қайнағанша пісіріңіз. Кілегей мен ерітілген ірімшікті қосыңыз.
4. Ірімшік толығымен ерігенше үнемі араластырыңыз. Мускат жаңғағын, тұзды және бұрышты себіңіз.

Асқазан ауруларына арналған шампиньондармен кремді сорпаны қалай дайындау керектігін бейнеден білесіз:

Асқабақтан

Диеталық асқабақ пюресі сорпасының рецепті сымбатты және сау болғысы келетіндерге арналған.

Дайындау әдісі

1. Сары майға пиязды қуырыңыз. Көкөністерді текшелерге кесіңіз, оларды табаға қосыңыз, сорпаны қосыңыз және 25 минут бойы жабық қақпақпен пісіруге қалдырыңыз.
2. Сарымсақты сығып, аскөкті майдалап турап, төгіп тастаңыз.

Мұнда пайдалы асқабақ тағамдарын дайындауға арналған рецепттер де бар.

Диеталық асқабақ пюресі сорпасын дайындау туралы пайдалы бейне:

Сәбізбен

Дайындау әдісі

1. Пиязды тураңыз. Оны сары маймен кастрюльде қуырыңыз. Бүкіл сәбіздің 1/5 бөлігін бөліп, үккіштен өткіземіз. Біз оны пиязбен қуыруға жібереміз.
2. Картопты кішкене жолақтарға кесіңіз және сорпада жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
3. Блендерде сорпаны толығымен пюре, содан кейін оны кастрюльге салыңыз. Оған кілегей қосып, 3 минут қайнатыңыз. Жасылдарға себіңіз және қызмет етіңіз.

Диеталық сәбіз пюресі сорпасын дайындау туралы пайдалы бейнені қараңыз:

Түсті қырыққабатпен

Дайындау әдісі

1. Туралған пиязды тікелей табада аздап қуырыңыз. сорпаны сол жерге құйыңыз. Оған туралған түсті қырыққабат пен картопты батырыңыз.
2. Көкөністер дайын болғанда, тұз себіңіз. Содан кейін блендер мен пюреге құйыңыз.
3. Сорпаны блендерден кастрюльге ауыстырып, кілегей мен шөптерді қосып, соңғы дайын болғанша пісіріңіз. Сорпа дайын.

Диеталық гүлді қырыққабат сорпасын қалай дайындауға болатынын бейнеде анық көруге болады:

Мұздатылған шпинаттан

Бұл сорпа пюресі салмақ жоғалтуға арналған, өйткені оның калориясы өте төмен.

Дайындау әдісі

1. Пиязды кастрюльге қуырыңыз, оны 3 минуттан кейін қосыңыз. Шпинатты мұздатқыштан алып, қалған ингредиенттерге қосыңыз. Біз үнемі араласамыз.
2. Шпинаттың үстіне жолақтарға кесілген картопты салып, оған сорпа қосыңыз.
3. Көкөністер дайын болған кезде, оларды блендерде пюре. Содан кейін қайтадан табаға құйып, тағы 5 минут пісіріңіз. Дәміне қарай дәмдеуіштермен себіңіз.

Бұл бейне мұздатылған шпинат сорпасын дұрыс дайындауға көмектеседі:

Картоппен

Дайындау әдісі

1. Туралған картопты сорпада қайнатыңыз.
2. Пиязды аздап қуырып, оны картопқа қосыңыз.
3. Бүкіл сорпаны араластырыңыз, содан кейін оны қайтадан табаға салыңыз.

Сорпа дайын! Сіз қызмет ете аласыз.

Диеталық картоп сорпасын қалай дайындауға болады, бейнені қараңыз:

Баклажан және қызанақпен

1. Калория саны - 35 ккал.
2. Ақуыз - 3,7 гр.
3. Май - 2,4 гр.
4. Көмірсулар - 4,7 г.
5. Пісіру уақыты: 20 мин.
6. Порция саны: 8.

Дайындау әдісі

1. Майдалап туралған пиязды және сәбізді қуырыңыз.
2. Туралған баклажандар мен қызанақты қосып, тағы 10 минут қуырыңыз.
3. Көкөністерді пюре, содан кейін оларға сорпаны құйып, араластырыңыз. Тұз бен бұрыш. Сорпа қызмет етуге дайын.

Баклажан пюресі сорпасын қалай жасауға болады, бейнені қараңыз:

Дәлсіздіктерді, толық емес немесе дұрыс емес ақпаратты көрдіңіз бе? Сіз мақаланы қалай жақсартуға болатынын білесіз бе?

Тақырып бойынша фотосуреттерді жариялауға ұсынғыңыз келе ме?

Сайтты жақсартуға көмектесіңіз! Түсініктемелерде хабарлама мен контактілеріңізді қалдырыңыз - біз сізбен байланысамыз және біз бірге жарияланымды жақсартамыз!

Turk-in.ru – Түркия, оның тарихы, мәдениеті, валютасы, көрікті жерлері, қонақүйлері және басқа да атақты жерлері туралы шынайы ақпарат беретін туристік журнал. Атақты түрік тағамдары назардан тыс қалмайды.

©. Барлық құқықтар заңмен қорғалған және қорғалған.

Көкөніс сорпасы - диеталық сорпаны дайындауға арналған 10 рецепт

Дұрыс дайындалған көкөніс сорпасы пайдалы және төмен калориялы ғана емес, сонымен қатар дәмді. Сонымен қатар, мұндай тағам терапевтік немесе кез келген басқа диета кезінде жақсы тамақтануға мүмкіндік береді. Бірақ сіз оны асқазаныңызға ауыртпалық түсірмейтін жеңіл кешкі ас ретінде де дайындай аласыз.

Етсіз диеталық көкөніс сорпасы

Құрамы: 730 мл көкөніс сорпасы, күшті жаңа піскен қияр, кішкентай картоп, үлкен сәбіз, жарты қызанақ, 40 г ақжелкен тамыры, 30 г салат жапырақтары, зәйтүн майы, 30 г майсыз қаймақ, лимон шырыны.

1. Кішкене контейнерге лимон шырыны қосылған қайнаған су құйыңыз. Қабығы жоқ қияр тілімдері сұйықтыққа бірнеше минутқа батырылады.
2. Қуыруға арналған табада силикон щеткасымен зәйтүн майымен майланған. Бұқтырылған сәбіз және туралған ақжелкен тамыры бұқтырылады. Пісіру басталғаннан кейін 3-4 минуттан кейін қуыруға арналған табаның мазмұны көкөніс сорпасымен толтырылады.
3. Қалған компоненттер майдалап туралған. Қызанақтарды алдымен қабығынан тазарту керек.
4. Туралған картоп қуыруға арналған табаның мазмұнымен бірге кішкене кастрюльде қайнатуға жіберіледі. Ол жұмсақ болған кезде контейнерге басқа ингредиенттер қосылады. Оның ішінде қайнаған судан алынған қияр.
5. Сорпа тағы бір минут қайнатылады.

Бұл тағам №5 кестеге енгізілген, сондықтан бауыр немесе өт аурулары бар адамдардың диетасына қауіпсіз түрде қосылуы мүмкін. Сіз оны майсыз қаймақпен ұсына аласыз.

Тауық сорпасы бар

Құрамы: 1 литр тауық сорпасы, 20 г ақжелкен тамыры, жарты үлкен сәбіз, 90 г жасыл бұршақ және гүлді қырыққабат, 3 картоп, тұз.

1. Барлық көкөністер аршылады, жуылады және майдалап туралған. Ақжелкен тамыры өткір пышақпен кесілген. Қырыққабат шағын гүлшоғырларға бөлінеді. Бұршақ бұзылмай қалады.
2. Сорпа қайнатылып, тұз қосылады. Оған алдымен картоп кесектері құйылады.
3. 7-8 минуттан кейін басқа көкөністерді қосуға болады.
4. Тауық сорпасы сорпасы тағы 10-12 минут қайнатылады.

Бұл ең жас отбасы мүшелері үшін тамаша түскі ас нұсқасы.

Салмақты жоғалтуға арналған төмен калориялы көкөніс сорпасы

Құрамы: 420 г жас ақ қырыққабат, 3 сәбіз, үлкен болгар бұрышы, 270 г мұздатылған жасыл бұршақ, 3 қызанақ, тұз.

1. Жарияланған өнімдер, қызанақтан басқа, ұсақ кесілген.
2. Содан кейін компоненттер аз мөлшерде тұзбен қайнаған суға (2 литр) түсіп, 15-17 минут қайнатылады.
3. Қабығы жоқ қызанақ пюресі дерлік дайын ыдысқа салынып, сорпа тағы 6-7 минут пісіріледі.

Салмақ жоғалтуға арналған көкөніс сорпасы қызмет ету алдында кем дегенде бір сағат бойы тік тұруы өте маңызды.

Ксения Бородинаның 12 келі салмақтан арылуының шынайы тарихы

10 кг қалай тез арықтауға болады?

Пигментті дақтар енді сізді алаңдатпайды

Жеңіл цуккини тағамы

Құрамы: ақ пияз, орташа сәбіз, кішкентай жас кәді, 3-4 орташа картоп, 5 үлкен қасық дөңгелек күріш, бір байлам аскөк, ұсақ тұз.

1. Алдын ала жуылған күріш қайнаған суға құйылады.
2. Картоп пен цуккини жуылады, қабығы аршылады және кішкене текшелерге кесіледі.
3. Пияз мен сәбіз кездейсоқ кесілген. Сіз тіпті екі көкөністі де үккіштен өткізе аласыз.
4. Су қайтадан қайнағаннан кейін 6-7 минуттан кейін картоп оған батырылады. Тағы 8-9 кейін - басқа көкөністер мен тұз.
5. Емдеу барлық ингредиенттер жұмсартылғанша дайындалады.

Етсіз көкөніс сорпасы туралған шөптермен ыстық беріледі.

Брокколиден

Құрамы: 1 литр тазартылған су немесе тауық сорпасы, 1 дана. көкөністер: картоп, кез келген түсті болгар бұрышы, пияз және сәбіз, 3 ас қасық. л. мұздатылған жасыл бұршақ, 320 г брокколи, 1 ас қасық. л. көкөніс пен май, тұз, бұрыш қоспасы.

1. Сорпа алдын ала дайындалады. Оған картоптың кішкене бөліктері жіберіледі.
2. Көкөніс сәл жұмсарған кезде, табаға брокколи гүлдері мен жасыл бұршақ қосыңыз. Алдымен соңғысын жібітудің қажеті жоқ.
3. Майдың екі түрінің қоспасын пайдаланып, туралған қалған көкөністерді қуырыңыз, сонымен қатар оларды табаға жіберіңіз.

Сорпаға тұз бен бұрыш қосып, баяу отта тағы 15-17 минут пісіру ғана қалады.

Көкөніс гүлді қырыққабат сорпасы

Құрамы: 2 сары болгар бұрышы, дәміне қарай жаңа сарымсақ, гүлді қырыққабаттың бір басы, бір пияз, бір шоқ кинза, ақжелкен, аскөк және насыбайгүл, 2 сәбіз, 3-4 картоп, тұз.

1. Картоп тазартылады, текшелерге кесіледі және гүлді қырыққабат гүлшоғырларымен бірге қайнатуға жіберіледі.
2. Қалған көкөністер текшелерге кесіледі. Сарымсақ пресс арқылы өтеді. Бірге бұл ингредиенттер аздап қуырылады, содан кейін дерлік дайын картопқа ауысады.
3. Сорпа тұздалған және 8-9 минут пісірілген.

Дайын тағам жомарт кесілген шөптерге себіліп, жарты сағатқа қалдырылады.

Картоп пен қырыққабатпен

Құрамы: 230 г орамжапырақ, 160 г картоп, жарты сәбіз, кішкене пияз, тұз, аздап зәйтүн майы.

1. Қалың түбі бар кастрюльде пияз текшелері мен ірі үгітілген сәбіз зәйтүн майына қуырылады.
2. Көкөністер толығымен дайын болғанда, оларға бір литр сүзгіден өткен су қосуға болады.
3. Сұйықтық қайнағаннан кейін оған картоп блоктары мен майдалап туралған қырыққабат қосылады.

Сорпа тұздалған және тағы 15-17 минут пісірілген.

Баяу пештегі диеталық көкөніс сорпасы

Құрамы: ¼ шанышқы жаңа қырыққабат, 2-3 картоп, жаңа сарымсақ, пияз, сәбіз, лавр жапырағы, тұз, мұздатылған көкөністер пакеті.

1. «Ақылды» құрылғының «Қуыру» бағдарламасында көкөністер (ұсақ туралған сәбіз және пияз) қуырылады. Оларды зәйтүн майында пісірген дұрыс. Тағамның калориясын азайту үшін қуырылған тағамдарды болдырмауға болады.
2. Ақырында, қуыруға сарымсақтың кішкене бөліктері қосылады.
3. Үстіне мұздатылған көкөністердің ассортименті қойылады. Мысалы, бұршақтан, тәтті бұрыштан және жасыл бұршақтан. Құрылғы пісіру режиміне 5-6 минутқа ауысады.
4. «Ақылды» табаға майдалап туралған қырыққабатты, картоп кесектерін қосып, тұз бен лавр жапырағын қосу ғана қалады.

Тәтті «Көже» бағдарламасында қақпағы біткенше жабылып дайындалады.

Көкөніс пюресі сорпасы

Құрамы: 160 г картоп пен сәбіз, 90 г ақ қырыққабат, ұсақ пияз, 870 мл тауық сорпасы, 35 г ұн мен май, 170 мл сүт, тұз.

1. Қырыққабат туралған және жұмсақ болғанша сорпада қайнатылады. Осыдан кейін бірден картоп бөліктері контейнерге салынады.
2. Пияз және сәбіз тілімдері сары майдың жартысында қуырылады және басқа ингредиенттерге қосылады.
3. Ұнды қалған майға кілегей болғанша қуырып, оған сүт құйылады. Тұздық сәл қалыңдатылуы керек, содан кейін ол қазірдің өзінде дайындалған көкөністерге құйылуы керек. Масса дәміне қарай тұздалған.

Көкөніс сорпасын пюреге салып, оны қайтадан қайнату ғана қалады.

Итальяндық көкөніс сорпасы «Minestrone»

Ингредиенттер: 220 г кәді, үлкен сәбіз, 2 сабағы балдыркөк жапырақшасы, жарты тәтті болгар бұрышы, 90 г жасыл бұршақ, 3 қызанақ, пияз, 3-4 сарымсақ қалампыры, 1 литр көкөніс сорпасы, консервіленген ақ бұршақ , 2 ас қасық. ас қасық томат пастасы, 60 г шағын макарон, тұз, құрғақ ұнтақталған насыбайгүл мен тасшөп қоспасы.

1. Үлкен кастрюльде барлық аршылған және майдалап туралған көкөністер (қызанақтан басқа), сарымсақ, жасыл бұршақ және балдыркөк ыстық майға қуырылады. Олар қақпақтың астында 12-15 минут пісіреді.
2. Сорпа контейнерге құйылады, қабығы жоқ қызанақ пюресі, консервіленген бұршақ және макарон қосылады. Емдеу тұздалған және барлық көкөністер дайын болғанша қайнатылады.
3. Табаның жартысы бөлек ыдыста пюре болып, кері қайтарылады. Макарон және дәмдеуіштер қосылады.

Итальяндық көкөніс сорпасы «Minestrone» тағы 8-9 минут пісіріледі.

Диеталық картоп сорпасы: пайдалы салмақ жоғалту

Диеталық картоп сорпасының ерекшеліктері

Диеталық сорпаларды кез келген уақытта және кез келген мөлшерде жеуге болады. Сорпамен бірге басқа өнімдерді бір мезгілде қолдануға рұқсат етіледі, алайда қажетті нәтижеге жету үшін белгілі бір күнделікті диетаны сақтау қажет.

Диеталық сорпаларды жеудің артықшылықтары:

• Гастрит, холецистит, колит, іш қату сияқты аурулардың алдын алу;
• Қысқа уақыт ішінде артық фунттан құтылу;
• Диеталық сорпаларды дайындауға арналған өнімдер мен рецепттердің әртүрлі таңдауы;
• диета кезінде ағзаға витаминдер мен микроэлементтердің жеткілікті мөлшерін қабылдау;

Диеталық сорпалар көбінесе бауыр мен өт жолдарының, сондай-ақ ішек пен асқазанның созылмалы ауруларымен ауыратын адамдардың диетасына кіреді. Асқазан аурулары үшін вегетариандық сорпаларды жеу керек, өйткені олардың құрамында ақуызды тез ыдырататын заттар бар. Сарапшылар диеталық сорпаларға көп мөлшерде дәмдеуіштерді, пиязды, сарымсақ пен лавр жапырағын қоспауға кеңес береді.

Жеңіл тағамды ұнататындар үшін, сондай-ақ диетаны ұстануға мәжбүр болғандар үшін вегетариандық картоп сорпасы қолайлы. Салмақ жоғалту сорпасы рецептін қалауыңыз бойынша басқа ингредиенттерді қосу арқылы оңай өзгертуге болады. Бұл тағамды дайындау өте қарапайым.

Диеталық картоп сорпасына келесі ингредиенттер қажет:

• Картоп 100 гр
• Томаттар 30 гр
• Пияз 10 гр
• Сәбіз 30 гр
• Су 350 мл
• Сары май 5 г
• Қаймақ 10 гр
• Ақжелкен 5 г
• Ақжелкен тамыры 5 г
• Тұз 1 г

Көкөністерді (сәбіз, қызанақ және ақжелкен тамыры) кішкене текшелерге кесіңіз, май қосып, аз мөлшерде суда қайнатыңыз.

Картопты текшелерге кесіп, қайнаған суға салып, жартысы піскенше пісіріңіз. Бұқтырылған көкөністерді картопқа қосып, тұз қосып, толық дайын болғанша пісіріңіз.

Тамақтану алдында картоп сорпасын аз мөлшерде қаймақпен дәмдеуге және туралған ақжелкенге себуге болады.

Бұл сорпаның калория мөлшері тек 174 килокалорияны құрайды. Диеталық әсерді арттыру үшін тағамға сүт пен сары май қосудан бас тартуға болады. Ал ингредиенттер әртүрлі болуы мүмкін, нәтижесінде әр жолы жаңа тағам болады. Мысалы, сорпаға қырыққабаттың әртүрлі түрлерін (қарапайым қырыққабат, гүлді қырыққабат, брокколи) немесе аз мөлшерде асқабақ пен цуккиниді қосу пайдалы.

Ішектің және асқазанның созылмалы аурулары үшін сарапшылар пациенттерге тұтқыр ботқаларды, әртүрлі желе, пюресі сорпаларды диетада қолдануды жиі ұсынады.

Диеталық сорпаның мысалы - картоп пюресі. Мұндай ыдыс асқазанның шырышты қабығын жабуға қабілетті, осылайша оның тұз қышқылымен байланысына жол бермейді және тітіркенуді айтарлықтай азайтады.

Картоп пюресі сорпасын дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• Картоп 200 гр
• Бидай ұны 15 гр
• Сүт 200 мл
• Жұмыртқа ½ бөлігі
• Сары май 15 г
• Су 350 мл

Картопты текшелерге кесіп, қайнаған суға салыңыз. Бір минут қайнатыңыз, содан кейін ұн қосыңыз, содан кейін мұқият араластырыңыз. Сорпамен бірге електен өткізіңіз, содан кейін қайтадан қайнатыңыз. Жұмыртқаның жартысын сүтпен араластырып, сорпаға қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында сары май қосыңыз.

Диеталық сорпалардың пайдасын мамандар да, оларды диетаға енгізген көптеген адамдар да бұрыннан бағалаған. Мұндай ыдыс-аяқтарды жиі пайдалану артық фунттан арылуға және денені қалдықтар мен токсиндерден тазартуға көмектеседі. Сонымен қатар, бұл жеңіл сорпалар созылмалы ішек және асқазан аурулары бар адамдарға пайдалы.

Сондай-ақ оқыңыз:

Диеталық бұршақ сорпасы

Асқазан жарасы болса, қалай жеуге болады. Диеталық сорпа рецепті.

Диеталық пияз сорпасы

Сондай-ақ оқыңыз:

Диеталық түсті қырыққабат сорпасы. Дұрыс тамақтануға арналған екі рецепт

Диеталық тауық бауыр сорпасы

Блендерде диеталық сорпа - дәмді және жылдам

Пікір қосу Жауаптан бас тарту

Жаңа диеталық рецепттер

Танымал диеталық рецепттер

Артық салмақтан арылу жолдары

Танымал диеталар

Соңғы пікірлер

• Альмира on Арықтаған кезде шаймен не ішуге болады?
• Мадоннаның диеталық сорпасында Pohudet
• Sophia on Салмақ жоғалту үшін не ішу керек?
• Pohudet on Арықтаған кезде шаймен не ішуге болады?
• Жазбаға арналған серверлер Тұзсыз және қантсыз диета - сәлем әдемі фигура!

кері байланыс

Арықтауға арналған диеталар және диеталық рецепттер © 2018. Барлық құқықтар қорғалған.

Картоп қосылған сәбіз пюресі сорпасы

Сіз диетаға отырасыз ба және өзіңізге және отбасыңызға не жеуге болатынын ойлап жүрсіз бе? Сәбіз мен картоптан пюре сорпасын дайындаңыз. Дұрыс тамақтануды ұстанатын адамдардың тағамдары дәл солай болуы керек: төмен калориялы және қанағаттанарлық, дәмді және пайдалы. Кейбір диеталар сорпаларды әдеттегідей жеуді ұсынбайды - көп сұйықтық, аз ингредиенттер - олар ұзақ уақыт қанықтыруды әкелмейтіндіктен, тек асқазанның көлемін толтырады. Бір сағаттан кейін асқазаныңызда тұншығып, аштық сезімін тудырмас үшін біз картоп пен сәбізден диеталық пюре сорпасын дайындаймыз.

Сәбіз кремді сорпасы: фотосуреті бар рецепт

Ингредиенттер (2 порция үшін):

• 2 орташа шикі картоп
• 1 кішкентай сәбіз
• 1 пияз
• бір шымшым тұз

Өнімдердің арасында күнбағыс майы, шошқа майы, ет немесе макарон жоқ екеніне таң қалмаңыз. Біріншіден, біздің сәбіз пюресі сорпасы диеталық болады, сондықтан қуыру болмауы керек (май бірден жоғалады), екіншіден, егер сіз барлық ережелерді сақтасаңыз, картопты ет тобымен біріктіруге болмайды, сәйкесінше сорпа көкөніс сорпасы, Үшіншіден, көптеген үй шаруасындағы әйелдер жақсы көретін сорпалардағы макарон да диеталық тамақтануға жарамайды.

Сонымен, барлық көкөністерді қабығынан тазартып, жуып, кішкене кесектерге кесіп, кішкене кастрюльге салайық.

Оларды неғұрлым жақсылап турасаңыз, соғұрлым тезірек піседі, бірақ оларды үккіштен өткізудің қажеті жоқ. Суды толтырып, қатты отқа қойыңыз.

Қанша су құйғаныңыз маңызды емес. Кішкентай кастрюль бәрібір сыймайды. Сорпа қайнаған кезде, тұз қосып, қақпақпен жауып, отты азайтып, көкөністерді шамамен 30 минут қайнатыңыз.Сәбізге назар аударыңыз, егер олар піскен болса, онда қалғанының бәрі де дайын.

Содан кейін біз көкөністерді блендер ыдысына аударамыз, оған алдымен 5 ас қасық сорпаны құйып, мұқият ұнтақтаймыз.

Егер сорпа жай ғана пюреге айналып жатқанын сезсеңіз, көбірек сұйықтық қосыңыз. Ең бастысы - жұмсақ, жұқа, біртекті консистенцияға қол жеткізу.

Көкөністерді пісіру кезінде түсі мен қосымша дәмі үшін оларға жаңа піскен немесе мұздатылған шөптерді қосуға болады.

Тостағандағы картоп қосылған сәбіз сорпасын табаққа құйып, жей беріңіз.

Енді сіз картоп пен сәбіз пюресі сорпасын қалай жасау керектігін білесіз және жақын адамдарыңызды дәмді және пайдалы тағаммен тамақтандыруға болады. Диета ұстанбайтын отбасыңыз үшін бұл тағамды сарымсақпен немесе крутонмен немесе бұл жағдайда ірімшік қосылған үйдегі қатпарлы қамырды ұсыныңыз. Өзіңіз үшін нан машинасында кебекпен қара бидай нанын дайындаңыз. Диеталық тағам мүлдем дәмсіз дегенді білдірмейді, оның құрамында қажет емес, бірақ соншалықты таныс Е әріптері, хош иістендіргіштер мен зиянды майлар жоқ. Ас болсын!

Картопты аршып, текшелерге кесіп, суық су құйылған кастрюльге салыңыз.

сорпаны отқа қойыңыз.

Қаласаңыз, тікелей табаққа шөптер мен аздап өсімдік майын қосуға болады.

Брокколисіз мүмкін бе?

Немесе блендермен ұнтақтай аласыз, сонда брокколи көрінбейді, бала оны жейді.

Мәселе неде, басқасына өтіңіз.

ол қай жастағы балаларға жарамды?

Әрине, 2 жастан асқан.

пияз болуы мүмкін бе?

Бұл бір қасық қаймақ қосылған өте дәмді, бірақ ол сізді аздап аш қалдырады.

Надежда 16.06.:37

Сіз туралы бәрі қарапайым адамдар сияқты емес

Сіз бұл сорпадан жақсы болмайсыз, бірақ әртүрлілік үшін бұл жақсы

менің сүйікті диеталық сорпа. Сіз брокколидің иісін де сезе алмайсыз (бұл өте пайдалы!)!

Жүр мына сорпаны жасайық! Менің ойымша, бұл дәмді болады!

жақсы және пайдалы!

Брокколидің орнына мен жіңішке кесілген балдыркөк сабақтарын дайындадым - өте дәмді! Рақмет сізге. . ал аштыққа келетін болсақ, бұл диеталық тағам. Ұнамаса, қытырлақ қосылған бай борщ жеуге болады.

Аптаның ең дәмді рецепттері

Сұрақтарға жауаптар

Рецепттерге арналған жаңа фотосуреттер

Пісіру туралы білгіңіз келген, бірақ сұрауға қорқатын барлық нәрсе:

Барлық қалдықтар мен қоқыстарды қайта өңдеу туралы

Фотосуреттер мен рецепттер, егер басқаша көрсетілмесе, авторлық құқықпен қорғалған және авторлық құқық туралы заңмен қорғалған.

Сайт материалдарын қайта басып шығару және кез келген көшіру тек автордың рұқсатымен ғана мүмкін болады

Диеталық картоп пен сәбіз сорпасы

бірақ махаббат кәріліктен сақтайды»

Картоп сорпасы - ең танымал және сүйікті алғашқы тағамдардың бірі. Егер уақыт аз болса және үй шаруасындағы әйел жұмысқа асығыс болса, онда қарапайым картоп сорпасы рецепті өте ыңғайлы болады. Бұл сүйікті көкөністен жасалған сұйық тағамдар диеталық (аз калориялы), вегетариандық (етсіз), ет және сүйек сорпасы, балық және теңіз өнімдері, ыстық және суық және т.б.

Картоп - қарапайым, бұрыннан белгілі көкөніс, оны үй шаруасындағы әйелдер барлық дерлік тағамдарда пайдаланады. Түйнек сорпасы уақытты үнемдейді және пайдалы. Мысалы, картоптың құрамындағы крахмал оны холестеринмен ауыратын адамдардың рационында таптырмас етеді. Сұйық картоп ыдыстары қандағы (сарысу) және бауырдағы холестерин деңгейінің нақты төмендеуіне ықпал етеді. Көкөніс түйнектері денеден артық сұйықтықты кетіруге жауап беретін калийге бай, сондықтан бүйрек және жүрек жеткіліксіздігімен күресетіндерге тұтынуға арналған.

Картоп сорпасына арналған қарапайым рецепттер көптеген ингредиенттермен мақтана алмайды, бірақ оларда көптеген пайдалы шөптер мен дәмдеуіштер бар. Бұл қарапайым тағамды дайындауды тіпті мектеп оқушысы да меңгере алады.

Рецепт 1. Картоп сорпасы - диеталық

Сұйық диеталық сорпаларды барлық диеталық тамақтанудың негізі деп санауға болады. Дайындау кезінде біз ет сорпасы мен сүйек сорпаларынан бас тартып, қарапайым құрама рецепттерді қолданамыз. Диетаны ұстанған кезде мәзірдегі тағам оңай сіңетін және майлы болмауы керек.

Картоп сорпасы жаңадан дайындалған кезде өте пайдалы, сондықтан бір уақытта қолыңыздан келгенше пісірген жөн.

• картоп (жақсырақ жас) - 4 орташа түйнектер;
• сәбіз - 2 тамыр көкөністері;
• ақжелкен (тамыр), пастернап, балдыркөк, пияз - әрқайсысы 1 дана;
• тұз - 1 шымшым;
• жұмыртқа (сары) - 1 дана;
• қаймақ 15% г;
• аскөк, ақжелкен (көк) - әрқайсысы 1 кішкене байлам.

Жуылған, аршылған және кесілген сәбізді, балдыркөкті, ақжелкенді, пиязды және ақжелкен тамырын суы бар кәстрөлге салыңыз және шамамен 20 минут қайнатыңыз.Дайын болған көкөністерге орташа текшелерге кесілген картопты қосыңыз.

Қаймақ пен жұмыртқаны бөлек ыдыста дайындаңыз. Ол үшін салқындатылған қаймақты ыдысқа құйып, бір жұмыртқаның сарысын қосып, тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Мұның бәрін қасықпен үздіксіз араластыра отырып, ыстық сорпа бар табаға мұқият құйып алу керек. Бірнеше минуттан кейін туралған көк шөптерді қалған ингредиенттермен біріктіріп, диеталық картоп сорпасын беруге болады!

2-рецепт: макарон қосылған «бакалавр» картоп сорпасы.

Картоп пен макарон сорпасын дайындау өте оңай, тіпті осы уақытқа дейін сіздің қолтаңбаңыз шай мен жұмыртқа жұмыртқасы болса да. Әркім қарапайым тағамдық композицияға қол жеткізе алады, өйткені картоп, сүйек және кейбір макарон өнімдері кез келген үйде кездеседі. Бірақ нәтиже барлығын таң қалдырады - тағам әдемі қанық түсті және дәмді иісі бар!

• картоп (орташа түйнектер) - 5 дана;
• ет қосылған сүйектер g;
• орташа қызыл сәбіз - 1 дана;
• томат пастасы - 1 ас қасық;
• кішкентай пияз - 2 дана;
• ақжелкен (тамыр) - 1/2 дана;
• макарон (вермишель-веб) - 70 г;
• маргарин немесе күнбағыс майы - 1 ас қасық. қасық;
• сүйікті жасыл.

Бұл рецепт бойынша бакалаврлар мен тәжірибесіз аспаздар үшін ең қиын нәрсе - сүйектерді қайнату. Егер сіз осы ұсыныстарды орындасаңыз, көптеген басқа сорпалар мен борщ үшін негіз болып табылатын сүйек сорпасын қалай дайындауды оңай үйренуге болады.

Сүйектерді ағынды сумен шайып, кастрюльге салыңыз. Көбік пайда болғанша пісіріңіз, оны ойық қасықпен абайлап алыңыз да, табаны қақпақпен жабыңыз. Бір жарым сағаттан кейін сіз алдымен сүйектерді алып тастап, сорпаны сүзуге болады.

Картопты аршып, «көздерді» алып тастау керек. жуып, орташа тілімдерге кесіңіз. Оны сорпаға қосып, баяу отта 15 минут қайнатыңыз.

Енді картоп кастрюльдегі сорпамен бейбіт түрде қайнап жатқанда, сіз қуыруды дайындауға кірісе аласыз. Пиязды, сәбізді және ақжелкен тамырын тазалап, жуыңыз. Содан кейін пиязды кесіп, қалған көкөністерді үккіштен өткізіңіз. Қуыруға арналған табаға бір қасық маргарин салып, оны қыздырыңыз. Туралған өнімдерді пісіргенше баяу отта қуырыңыз.

Қуырудың соңында дайындалған көкөністерге томат пюресін қосып, тағы үш минут пісіріңіз.

Егер тағамға макарон қосылса, оны қуырылған сәбіз және пиязбен бірге тастау керек, ал кеспе өрмекші торы болса, оларды пісіру аяқталғанға дейін 5 минут бұрын сорпаға қосу керек.

Пісіру процесінің аяқталуына 10 минут қалғанда картоп сорпасын тұздап, бұрыш қосыңыз, лавр жапырағын қосыңыз. Айтпақшы, ащы дәмге жол бермеу үшін дайын тағамнан лавр жапырағын алып тастау керек.

Шөптер мен крутондар қосылған тамаша картоп сұйық тағамы.

3-рецепт: картоп тұшпарасы мен ет қосылған сорпа.

Картоп сорпасына арналған көптеген қызықты және қарапайым рецепттердің арасында өте түпнұсқасы бар. Картоп тұшпарасы бар тағам нағыз гурмандар арасында ең дәмді және құрметті тағамдардың бірі болып табылады. Егер сіз отбасылық мерекені жоспарласаңыз, ет пен тұшпарадан жасалған картоп сорпасы дастарханның сәнін келтіріп, қонақтарды қуантады. Сіз оны кәстрөлде және тостпен бірге қауіпсіз түрде қызмет ете аласыз.

Негізгі ингредиенттер (10 порция үшін):

• ет (тауық, шошқа еті) - 1 кг;
• картоп (орта түйнектер) г;
• пияз - 1 дана;
• тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• қытырлақ тауық майы;
• ақжелкен (жасыл) - 1 үлкен байлам;
• ұн;
• тұз.

Алдымен етті пісіру керек: оны суық сумен толтырып, қадағалаңыз, өйткені көп ұзамай көбік пайда болады. Саңылаулы қасықпен көбікті алып тастағаннан кейін, табаны қақпақпен жауып, етті пісіргенше баяу отта қайнатыңыз. Сонымен қатар, тұз қосып, ақжелкенді және майдалап туралған сәбізді қосыңыз.

Енді сорпаның «дәміне» келейік - біз картоптан қарлы шарларды жасаймыз. Үш қабығы аршылған картоп түйнегі майда үккіште, оларды қолыңызға немесе дәкемен сығыңыз, жұмыртқаны шайқаңыз және қажетінше ұн қосыңыз. Иленген қамырды кішкене құймақтарға жайып, май мен қытырлақпен толтырып, шарлар жасаңыз. Пісірудің аяқталуына 10 минут қалғанда, қайнаған сорпаға картоп снеговиктерін салыңыз.

4-рецепт: американдық стильдегі кремді картоп сорпасы

Американдық стильдегі сорпа өте дәмді, қоректік және роботта жеңіл тамақ ішуге жарамды, ол дүкеннен сатып алынатын сапасы күмәнді сорпаларға жақсы балама болады.

Өнімнің негізгі құрамы:

• орташа картоп - 5 дана;
• бекон - 0,5 кг;
• қаймақ 15% (кілегей) г;
• сары май - 3 ас қасық. қасықтар;
• бульон текшесі (ет немесе тауық еті) - 1 дана;
• үгітілген қатты ірімшік;
• бидай ұны - 2 ас қасық. қасықтар;
• пияз - 1 дана;
• сарымсақ - 3 түйір;
• балдыркөк;
• тұз.

Біз кәдімгі картоп пюресін дайындаймыз: картопты жұмсақ болғанша пісіріңіз, сарымсақты сығыңыз, қаймақ (кілегей), тұз, бұрыш құйыңыз және бәрін блендермен шайқаңыз.

Екінші кезең - етті дайындау: майдалап туралған беконды туралған пияз, балдыркөк және ұнмен қуырыңыз.

Үшінші кезең - сорпаны дайындау: қайнаған суға қайнаған суға қайнатып, қайнатыңыз.

Төртінші кезең - сорпаға картоп пюресі, бекон және пиязды салып, блендермен шайқаңыз. Ұн, май, бұрыш және тұз қосылған қаймақ қосыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз. Ал қызмет етер алдында сорпаның әрбір табағына үгітілген қатты ірімшік себіңіз.

1. Көп «көздері» жоқ және жасыл бөшкелері жоқ картопты таңдаңыз (улы заттар күн сәулесінің әсерінен пайда болады).

2. Картопты салқын жерде сақтаңыз, бірақ ешқашан тоңазытқышта сақтамаңыз.

3. Картоп крахмалы - өте пайдалы, бірақ аллергиямен ауыратындар үшін емес. Крахмалға реакцияны болдырмау үшін картоптағы крахмал мөлшерін азайту керек. Мұны істеу үшін түйнектерді тазалап, сорпаға қажетті бөліктерге кесіп, суға салыңыз.

4. Көптеген картоп сорпалары ет сорпасында дайындалады. Сорпаның мөлдір болуын қамтамасыз ету үшін етті баяу отта пісіріңіз, сонда ол аздап қайнатылады. Қатты қайнаған кезде сорпа бұлыңғыр болады.