Үйдегі фанта, мұздатылған апельсин лимонадының рецепті. Алёнкадан алынған таңғажайып апельсин лимонады 4 апельсиннен 10 литр лимонад

Хош иісті апельсин шырынын балалар жақсы көреді және ересектер оны жоғары бағалайды. Ол шөлді тамаша басады және «ересектердің» мерекесінің тұжырымдамасына тамаша сәйкес келеді. Бірақ соңғы кездері дүкен бағалары қатты шарықтап кетті. Ал тетрапактардан алынған суррогаттар ешқандай пайда әкелмейді.

Сонымен, үй шаруасындағы әйелдер үйдегі апельсин шырынын жасау үшін тағы бір керемет рецепт ойлап тапты. Оның үстіне, олар керемет тапсырманы орындады: рецепт төрт апельсиннен 9 (!) литр шырын дайындауды қамтиды. Бұл ерекше, бірақ өте дәмді болып шықты.

Әрине, мұндай сусынды шырын деп те атауға болмайды. Екінші жағынан, бұл атау емес, нәтиже. Және бұл өте жақсы болды: қарапайым, дәмді, бюджеттік. Ал шығыс шын мәнінде шырын көп болып шығады.

4 апельсиннен 9 литр шырынды қалай жасауға болады: технологияның нәзіктіктері

Күмәншіл адамдар көп. Бірақ сол себепті олар, скептиктер, ізденімпаз адам санасын жақсырақ жұмыс істеуге мәжбүрлеу үшін қажет. Мысалы, 4 апельсиннен 9 литр шырынды қалай жасауға болатынын анықтаңыз.

Табысқа жетудің негізгі құпиясы қарапайым: апельсиндерді пісірер алдында мұқият мұздату керек. Химиктер мұздатылған цитрус жемістерінің сусындарға неліктен қанық түс беретінін білетін шығар. Стакандағы дайын апельсин «шырыны» жарқын болып шығады және оны тағамдық бояумен жақсартқыңыз келмейді. Егер сіз кәдімгі жаңа піскен апельсиндерді қолдансаңыз, сусынның түсі солып, ұсқынсыз болып шығады.

Маңызды нюанс: Апельсиндердің қабығын тазалаудың қажеті жоқ. Ол шырынға целлюлозамен бірге түседі, бұл сусынға қанық дәм мен қалыңдық береді.

Шырынның құрамында лимон қышқылы бар. Бұл консервант ретінде әрекет ететін мүлдем қауіпсіз тағамдық қоспа. «Лимонның» арқасында сусынды ұзақ уақыт сақтауға болады, сонымен қатар жағымды қышқылдықты алады. Сонымен қатар, бұл апельсиннің дәмі мен хош иісін айқынырақ ететін лимон қышқылы. Жалпы алғанда, белгілі бір сусын үшін таптырмас нәрсе.

Лимон қышқылы - табиғи лимонның тамаша алмастырғышы. Цитрус жемістері шырынға қосымша дәм мен хош иіс береді.

4 апельсин мен лимон қышқылының классикалық рецепті

Үйдегі апельсин сусынының қарапайым және ең танымал нұсқасы судан, апельсиннен және лимон қышқылынан жасалған. Шырын үшін сізге үлкен кастрюль (кем дегенде 10 литр) және бірнеше пластикалық бөтелкелер немесе үш литрлік банкалар қажет болады. 4 лимоннан 9 литр шырынды қалай жасауға болатынын көрейік.

Маңызды нюанс: Классикалық рецептте тоғыз литр дайын шырын үшін бір килограмм ақ қантты алу ұсынылады. Қантты сусындарды ұнатпайтындар үшін бұл көп нәрсе. Сондықтан қанттың мөлшерін сіздің талғамыңызға қарай реттеу керек. Егер жарты килограмм жеткіліксіз болып көрінсе, сіз әрқашан көбірек қосуға болады.

Құрамы:

Төрт үлкен шырынды апельсин;

Екі шай қасық лимон қышқылы;

тоғыз литр таза су;

Қант дәміне қарай (500-700 грамм).

Дайындау әдісі:

Балауыз қабатын кетіру үшін апельсиндерді қайнаған сумен қайнатыңыз. Содан кейін қатты, таза шүберекпен сүртіңіз немесе щеткамен скрабпен сүртіңіз. Мұқият сүртіңіз.

Апельсиндерді мұздатқышқа кем дегенде екі сағатқа қойыңыз. Цитрустық жемістер мұздатқышта түнеп, жақсылап қатып қалса, тіпті жақсы.

Мұздатылған жемістерді қабығымен бірге кішкене тілімдерге кесіңіз.

Бөлшектерді қолмен немесе электрлік ет тартқыштың ортаңғы торынан өткізіңіз немесе блендерде ұнтақтаңыз. Бірінші нұсқа ыңғайлырақ, өйткені нәтиже - үлкен бөлшектері бар қалың масса. Оны електен өткізіп, сығып алу оңайырақ.

Егер сізде ет тартқыш немесе блендер болмаса, апельсиндерді дөрекі үккіште үккіштен өткізуге болады.

Алынған массаны үлкен кастрюльге жіберіңіз.

Апельсин «таршын» судың жалпы көлемінің үштен біріне (үш литр) құйыңыз. Су салқын болуы керек! Бұл суық қайнаған су немесе кәдімгі ауыз су болуы мүмкін.

Алғашқы құюдан кейін шырын аздап тұндыру керек. 15-20 минут жеткілікті.

Хош иісті апельсин инфузиясын массаның үлкен бөлшектерін бөліп, дуршлаг арқылы сүзіңіз.

Инфузияны дәке сүзгісі (дәке бірнеше рет бүктелген) немесе жұқа елеуіш арқылы сүзіңіз.

Шырынды табаға қайтарыңыз (шелекті де қолдануға болады).

Қант қосыңыз, дәміне қарай мөлшерді өзгертіңіз.

Лимон қышқылын аз мөлшерде суда ерітіңіз (оны қалған 6 литрден алыңыз) және апельсин шырынын құйыңыз.

Қант толығымен ерігенше сусынды мұқият араластырыңыз.

Табаға алты литр су құйып алу қалады. Бұл 4 апельсиннен 9 литр шырынды қалай дайындау керек деген сұраққа жауап.

Дайын шырынды дайындалған шыны немесе пластик ыдыстарға құйыңыз.

Сіз оны бірден ішуге болады, бірақ бұл ұсынылмайды. Шырын аздап тұндыру керек: бұл сусынның үйлесімді дәмге ие болуына көмектеседі.

4 апельсин мен лимонның хош иістендірілген шырыны

Сусынды дайындаудың тағы бір нұсқасы бар. 4 апельсиннен 9 литр шырынды қалай жасауға болады? Табиғи барлық нәрсені жақтаушылар химиялық лимонның орнына кішкентай лимон немесе жарты үлкен лимон ала алады. Айтпақшы, бұл жағдайда лимонды әкпен оңай ауыстыруға болады. Бірақ помело, грейпфрут және басқа цитрус жемістері жарамайды: оларда қажетті қышқылдық дәрежесі жоқ және шырынның дәмін ащы етеді.

Құрамы:

Төрт үлкен апельсин;

тоғыз литр су;

Жарты үлкен лимон (немесе бір кішкентай);

700-800 грамм ақ қант.

Дайындау әдісі:

Апельсин мен лимонды жақсылап жуыңыз, қайнаған сумен шайыңыз, содан кейін мұқият сүртіңіз.

Жемісті пластик пакетке салып, мұздату үшін оны тоңазытқышқа салыңыз.

Кем дегенде екі сағаттан кейін жемістерді алып тастап, кесіңіз. Сіз дайындықты түнде жасап, таңертең мұздатылған апельсин мен лимоннан шырын дайындауға кірісе аласыз.

Жемістерді қабығымен бірге кесу арқылы шырынның негізін дайындаңыз. Мүмкін нұсқалардың толық сипаттамасы бірінші рецептте келтірілген.

4 апельсиннен 9 литр шырынды қалай жасауға болады? Апельсин-лимон қоспасына судың үштен бірін құйып, қайнатыңыз.

Жарты сағаттан кейін қоспаны ойық қасықпен алыңыз немесе оны дуршлагқа ағызыңыз.

Қалдық целлюлоза бөлшектерінен құтылу және сусынды мөлдір ету үшін инфузияны сүзіңіз.

Сүзілген шырынға қант мөлшерін қосып, араластырып, тағы алты литр суды қосу ғана қалады.

Дайындалған шырынды контейнерлерге құйып, тоңазытқышта қалдырыңыз.

Хош иісті сусынды салқындатылған түрде ішіңіз.

4 апельсин мен 2 мандариннен алынған жалбыз шырыны

Сіз өз қалауыңыз бойынша апельсин сусынын дайындаумен тәжірибе жасай аласыз. Мысалы, рецептке мандарин мен жалбыз қосыңыз. Мандариндер сусынға қышқыл қоспайды, бірақ олар апельсиннің дәмі мен хош иісімен жақсы үйлеседі. Шырынға жаздың сергітетін нотасын беру үшін жаңа піскен бақша жалбызының немесе лимон бальзамының бір бұтағын қосуға болады. 4 апельсин мен мандариннен 9 литр шырынды қалай жасауға болады?

Құрамы:

Төрт шырынды үлкен апельсин;

Екі мандарин;

Жаңа жалбыздың бір бұтағы;

Бір ас қасық лимон қышқылы;

Алты жүз грамм түйіршіктелген қант;

Тоғыз литр тазартылған ауыз су.

Дайындау әдісі:

Мұқият өңдеуден кейін апельсиндер мен мандариндерді мұздатыңыз.

Жемістерді кішкене тілімдерге кесіп, ет тартқышта кесіңіз.

Табаны жеміс қоспасымен үш литр таза сумен толтырыңыз.

Шырынды босату үшін жалбыз бұтағын ұнтақтап, табаға салыңыз.

Жарты сағаттан кейін сусынды сүзіп, сүзіңіз.

Лимон қышқылының ерітіндісін және қантты қосыңыз.

Араластырып жатқанда, түйіршіктелген қантты ерітіңіз.

Дайындалған контейнерге құйыңыз.

Сусынды 1-2 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін рахатпен ішіңіз.

2 апельсин мен 2 лимоннан 9 литр шырынды қалай жасауға болады

Қарапайым және әдемі сусын алу үшін классикалық рецептті ұстанудың қажеті жоқ. Мысалы, лимон мен апельсинді бірдей мөлшерде алуға болады. Бұл сусын ашық, айқын лимон реңкімен қышқыл болады. Шырынның бұл түрін мерекелік мерекеден кейін дайындау жақсы.

Құрамы:

Екі үлкен апельсин;

Екі орташа лимон;

Бір килограмм қант (төмендетуге болады);

Дайындау әдісі:

Апельсиндер мен лимондарды жоғарыда сипатталғандай дайындаңыз.

Мұздатылған жеміс бөліктерін ет тартқышта ұнтақтаңыз немесе оларды үккіштен өткізіңіз.

Алғаш рет қоспаны құйып, оны 20-30 минутқа қалдырыңыз.

Мұқият сүзіп, шырынды сүзіңіз.

Бірінші инфузияны су мен қантпен біріктіріңіз.

Дайын қызғылт сары сусынды таза үш литрлік бөтелкелерге немесе бөтелкелерге құйып, бір-екі сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Апельсин-лимон целлюлозасымен не істеу керек?Үнемді үй шаруасындағы әйелдер оны тастамауға кеңес береді. Массаны қант пен лимон қышқылымен дәміне қарай араластыруға болады, содан кейін желе десертті микротолқынды пеште үш қадаммен пісіруге болады. Сонымен қатар, қабығы мен целлюлозасын үйдегі пісірілген өнімдерге қосуға болады.

4 апельсиннен 9 литр шырынды қалай жасау керектігі туралы күрделі ештеңе жоқ. Әсіресе, ыстық жаз немесе үлкен мереке күтіп тұрса, байқап көруге тұрарлық.

1:502 1:507

Егер сіз апельсин шырынын жақсы көретін болсаңыз, осы керемет рецептті қолданып көріңіз - төрт апельсиннен 9 литр шырынды қалай алуға болады! Сіз оны дүкеннен айта алмайсыз! Сонымен қатар, ингредиенттердің барлығы табиғи, дүкендегі шырынға не қосылатыны әлі белгісіз... Ең бастысы - бәрін рецепт бойынша жасау. Өндіріс қалдықсыз, өйткені Қалған апельсиндерден дәмді апельсин желе жасауға болады!

1:1195 1:1198

Сонымен, рецептті оқып шығыңыз, бейнені қараңыз және барлық жақындарыңыз бен қонақтарыңызды қуанту үшін апельсин шырынын дайындаңыз!

1:1385 1:1390

2:1894

2:4

Дайындық

2:37 2:42

Сізге 4 апельсин алу керек, оларды жуып, үстіне қайнаған су құйыңыз. Келесі 12-24 сағат ішінде апельсиндерді мұздатқышқа салыңыз. Мұздату апельсиннің ащысын кетіреді

Апельсиндерді мұздатқыштан шығарғаннан кейін, оларды сәл жібіту және кейінірек кесу үшін жұмсақ ету үшін үстіне ыстық су құю керек.

2:632 2:637

3:1141 3:1146

Әрбір апельсинді 6-8 бөлікке кесіңіз.
Енді апельсиндерді қабығымен бірге еттартқыштан өткіземіз.
Апельсин массасын 3 литр суық сумен (қайнатылған немесе сүзілген) құйып, 15 минутқа қалдырыңыз.

3:1539

4:503 4:508

15 минуттан кейін инфузияны сүзіп, дәке немесе жұқа електен сүзіңіз. Инфузияға 6-7 литр ауыз су, 0,7 кг қант және аздап лимон қышқылын қосыңыз. Лимон қышқылының орнына бір лимонның шырынын сығуға болады.

Лимонад қанық түс пен дәмге ие болу үшін 1 сағат тұруы керек.

4:1063 4:1068

Апельсин помасынан цитрус кептелісін жасауға болады: қант, лимон қышқылын қосып, қайнағаннан кейін 15-25 минут қайнатыңыз.

5:1850

5:4

6:508 6:513

Бейне «4 апельсиннен 9 литр апельсин шырынын қалай жасауға болады»

6:641 6:646

6:653 6:658

Ас болсын!

6:699 6:704

Дүкенде сатып алынған лимонад әрқашан пайдалы сусын емес екенін білесіз. Әртүрлі тәттілендіргіштер, консерванттар және тұрақтандырғыштар денсаулыққа жақсы әсер етпеуі мүмкін. Бірақ ыстық ауа-райында алкогольсіз сусындардан бас тартпау керек. Керемет нұсқа үйдегі апельсин лимонады болады, оны тіпті тәжірибесіз үй шаруасындағы әйел де дайындай алады. Ол керемет сергітеді және минералдар мен микроэлементтердің нағыз қоймасы болып табылады.

Үйде жасалған мұздатылған апельсин лимонадтары

Өздеріңіз білетіндей, бұл экзотикалық цитрус жемістері мұздатылған кезде дәмі мен витаминдік құрамын жоғалтпайды. Сонымен қатар, осы рецепт бойынша дайындалған үйдегі апельсин лимонадының сәл тартымды дәмі тіпті ең талапшыл гурманды бей-жай қалдырмайды.

Құрамы:

• үлкен, жұқа қабығы бар апельсиндер – 4 дана;
• түйіршіктелген қант - 1 кг;
• су – 9 л;
• – 25 г.

Дайындық

Апельсиндерді жақсылап жуыңыз (тіпті олардың үстіне қайнаған су құйған жөн, өйткені бұл жемістер жақсырақ сақтау үшін сыртынан балауызбен жағылады) және оларды бір күн бойы мұздатқышқа қойыңыз. Содан кейін жемістерді тоңазытқыштан алып тастаңыз, оларды кесуді жеңілдету үшін оларды ыстық суға қысқа уақытқа батырыңыз, оларды тілімдерге кесіңіз және ет тартқыштан өткізіңіз. Алынған массаны 3 литр салқын қайнаған немесе сүзгіден өткізілген сумен құйып, сағатына төрттен тік қалдырыңыз.

Осыдан кейін үйде апельсин лимонадын дайындаудың ең маңызды кезеңі басталады. Енді инфузияны сүзгіден өткізіңіз: алдымен дуршлаг арқылы, содан кейін дәке немесе електен өткізіп, дайын сусынға целлюлоза түспеуі үшін. Алдын ала қантты жылы суда ерітіп, лимон қышқылымен араластырып, 6 литр сумен сүзілген инфузияға қосып, араластырыңыз. Лимонад тағы бір сағат бойы тұндырылуы керек, содан кейін оны бірден ішуге болады.

Үйде жасалған лимон және апельсин лимонадының рецепті

«Лимонад» атауының өзі С дәруменінің сарқылмас көзі болып саналатын атақты сары тропикалық жеміспен байланысты тудырады. Бұл лимон үйдегі апельсин лимонадына ерекше қышқылдық қосып, ерекше екпін қосады. Оны дайындау үшін сізге арнайы аспаздық дағдылар қажет емес.

Құрамы:

• жұқа қабығы бар апельсин – 1-2 дана;
• кептірілген - 25 г;
• жарты лимон;
• қант - 200 г;
• аздап газдалған су – 2 л.

Дайындық

Шырын сыққышты пайдаланып апельсин мен лимоннан шырынды алыңыз. Целлюлозаны онда қалдыруға болады, немесе оны тастауға болады - өз қалауыңыз бойынша. Алынған шырынды құмыраға құйыңыз (жақсырақ 3 литр). Көлемнің жартысына дейін су құйыңыз, қант қосып, мұқият жабыңыз және толығымен ерігенше шайқаңыз. Жалбызды саусақтарыңызбен ысқылап ұнтақтап, банкаға құйыңыз. Осыдан кейін қалған суды қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз. Сусынды қосымша тұндырудың қажеті жоқ, бірақ оны тоңазытқышта 3 күннен артық емес сақтауға болады.

Жылдам апельсин лимонад

Кейде күрделі рецепттер үшін уақыттың апатты жетіспеушілігі бар. Содан кейін апельсиннен үйдегі лимонадты мүмкіндігінше тезірек қалай жасауға болады деген сұрақ өте өзекті болады. Бұл құдай шырындарын еске түсіретін бұл сусынды алудың өте қарапайым және арзан әдісі.

Құрамы:

Дайындық

Жемістерді жуып, шырын сыққышты немесе қолмен апельсин мен лимонның шырынын сығыңыз. Суды отқа қойып, қайнағаннан кейін осы экзотикалық жемістердің бұрын аршылған қабығын салыңыз. Оны үлкен кесектерге кесу керек. Сол табаға қантты салып, қайнағанша күтіп, 5-7 минут пісіруге қалдырыңыз. Сиропты суығанша қалдырыңыз және салқындағаннан кейін оны жаңа сығылған шырынмен араластырыңыз. Соңында, лимонадты бірнеше сағат бойы тоңазытқышқа салыңыз, өйткені ол салқындатылған дәмі жақсы болады.

Мен осы рецепттің ингредиенттерін алғаш оқығанда, 4 апельсиннен 9 литр лимонад алуға болатынына сене алмадым. Ал лимонад, менің түсінігімде, тек лимоннан жасалуы керек. Өзімді күмәнданбау үшін мен тексеруді шештім, мен дұрыс жасадым.

1-қадам

Лимонадты дайындау үшін ең жақсы сапалы апельсиндерді таңдау керек, сонда сіз және сіздің отбасыңыз осы сусыннан максималды пайда аласыз.
Суды дайындаймыз - қайнатыңыз және бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
Сақтау үшін қабығын жабатын балауызды кетіру үшін апельсиндердің үстіне 2-3 минут қайнаған су құйыңыз. Бұл сонымен қатар цитрус жемістерінің ерекше ащылығынан арылуға көмектеседі.

2-қадам

Апельсиндерді кесуді жеңілдету үшін кішкене кесектерге кесіңіз. Егер сіз тұқымдарды көрсеңіз, олардың барлығын алып тастаған жөн, олар сусынға жағымсыз ащы нота береді.

3-қадам

Туралған апельсиндерді блендерде немесе ет тартқышты пайдаланып ұнтақтаңыз. Сіз фотодағыдай апельсин ботқасын алуыңыз керек.
Бұл процесті жеңілдету үшін кейбір үй шаруасындағы әйелдер ағартылған апельсиндерді түні бойы мұздатқышқа қояды. Содан кейін олар толығымен жұмсақ және серпімді болады.
Менің ойымша, кедей апельсиндердің «қорқытуы» тым көп. Осыдан кейін қандай витаминдер қалады?

4-қадам

Апельсин целлюлозасын үш литр суық сумен толтырып, барлық шырындар мен витаминдерді босатуға уақыт беріңіз.
15 минуттан кейін қоспаны бірнеше қабат дәке арқылы таза ыдысқа сүзіңіз.
Біз тортты лақтырмаймыз! Бұл әлі де пайдалы болады ...

5-қадам

Сұйықтыққа қант пен лимон қышқылын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және біз алған апельсин концентратын қалған 6 литр сумен сұйылтыңыз.
Сусынды 40 минут қайнатыңыз, бөтелкелерге құйып, салқындатыңыз.

6-қадам

Нәтижесінде сіздің жақындарыңыз, әсіресе сіздің балаларыңыз міндетті түрде бағалайтын дәмді табиғи сусын.
Достар, егер сіз осы апельсин лимонадын қолданып көрсеңіз, сусын өндірушілер сіздегі тұтынушылардан айырылатыны сөзсіз.

«Лимонад» атауы лимонның сусынды дайындау үшін пайдаланылатынын білдіреді. Бірақ олар қолыңызда болмаса ше? Жауап өте қарапайым - кез келген басқа цитрус жемістерінен лимонад жасаңыз. Мұндай сусын классикалық сусыннан түсі мен хош иісімен ерекшеленеді, бірақ оның дәмі лимон қосылған судан да қызықты болуы мүмкін. Енді әртүрлі рецепттер бойынша апельсиндерден лимонадты қалай жасауға болатынын айтамыз.

Қыртыстан жасалған лимонад

Апельсин қабығын тастамаңыз - олар керемет сергітетін сусын жасайды:

1. Төрт үлкен апельсиннің қабығын 3 литрлік банкаға салып, қайнаған сумен толтырыңыз.
2. Қабықтарды суда 24 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін оларды ет тартқыштан өткізіңіз.
3. Алынған массаны қайтадан сол сумен құмыраға салып, тағы бір-екі сағатқа қалдырыңыз.
4. Сусынды жұқа металл електен сүзіп, алынған қызғылт сары сұйықтыққа лимон қышқылын (1 десерт қасық) және қантты (100 г) қосыңыз.
5. Сусынды үлкен құмыраға құйып, салқындату үшін тоңазытқышқа салыңыз.

Толық жеміс лимонадтары

Бұл рецепттің жақсы жағы - төрт үлкен апельсиннен тоғыз литр сергітетін сусын жасауға болады.

1. Апельсиндерді ыстық сумен жуып, майлықпен сүртіңіз, үстелге қойып, қолыңызбен айналдырыңыз. Апельсиндерді жұмсақ болғанша жеткілікті қысыммен басыңыз, бірақ теріні сындырмай. Бұл өңдеу ішінде көп шырын пайда болуы үшін қажет.
2. Апельсиндерді тікелей қабығымен еркін кесектерге кесіңіз. Егер сіз тұқымдарды тапсаңыз, оларды алып тастаңыз.
3. Туралған апельсиндерді блендер ыдысына салып, тегіс болғанша пюре.
4. Апельсин пюресі үстіне суық су құйып, 30 минутқа қалдырыңыз.
5. Бірнеше қабатта бүктелген дәкені үлкен дуршлагқа салып, оған қалың массаны құйыңыз. Душлағыштың астына терең ыдыс қоюды ұмытпаңыз.
6. Сұйықтық ағызылған кезде, дәке арқылы қалған апельсин целлюлозасынан қалған шырынды сығып алыңыз.
7. Алынған концентратты 9 литр көлемінде сумен қосып, дәміне қарай қант пен лимон қышқылын қосыңыз.

Жалбыз дәмі бар апельсин лимонад

Келесі сусын үшін сізге көбірек жаңа жалбыз қажет болады. Мұндай сусынның дәмі соншалықты жарқын және экзотикалық болады, бұл бәріне ұнайды:

1. 2 үлкен апельсинді екіге бөліңіз де, шырынын сығу үшін қолдағы цитрус шырын сыққышын пайдаланыңыз.
2. Қалған қабықтарды кесектерге кесіп, 100 мл қайнаған су құйыңыз, сонда олар өздерінің хош иісін шығарады.
3. Кәстрөлде 2,4 литр суды қайнатыңыз және қабығын, сұйықтықты және жаңа жалбыздың шоғырын қосыңыз.
4. Қайнатыңыз және 0,5 кесе қант қосыңыз.
5. Қант ерігенше сусынды қайнатыңыз.
6. Табаны оттан алып тастап, жалбыз жапырақтары мен қайнатылған қабықтарды алу үшін сусынды сүзіңіз.
7. Сусын салқындаған кезде, бұрын сығылған апельсин шырынын және бар болса, 50 мл лимон шырынын құйыңыз. Лимон жоқ болса, дәміне қарай лимон қышқылын қосыңыз.

Мұздатылған апельсин лимонадтары

Мұздатылған апельсиндерді қолданатын тағы бір рецепт. Жемістер толығымен мұздатылған, содан кейін ерігендіктен, олар кәдімгі жаңа піскен жемістерге қарағанда екі есе дерлік көп шырын шығарады:

1. 2 апельсинді түнде мұздатқышқа салыңыз.
2. Таңертең апельсиндерді аздап ерітіңіз, сондықтан оларды пышақпен кесуге болады.
3. Апельсиндерді қабығымен бірге ұнтақтаңыз, барлық шұңқырларды алып тастаңыз.
4. Апельсин массасын салқын сүзгіден өткен сумен (2 л) құйып, жарты сағат қайнатыңыз.
5. Қант (350 г) және лимон қышқылын (15 г) қосып, жақсылап араластырыңыз.
6. Бір сағаттан кейін сусынды дәке арқылы сүзіп, оған тағы 2 литр суық ауыз су құйыңыз.

Соңында лимонадқа кәдімгі су емес, газдалған су қоссаңыз, Фантаны еске түсіретін сусын аласыз. Мұздатылған апельсиндерден лимонадты ұзақ уақыт сақтау ұсынылмайды, себебі ол шикі суды пайдаланып дайындалады.

Үйде лимонад жасау үшін қандай рецепт қолдансаңыз да, цитрус жемістерін ыстық сумен және щеткамен мұқият жуыңыз. Апельсиндер, лимондар, лаймдар мен мандариндер әдетте біздің елге экзотикалық елдерден келеді. Ұзақ тасымалдауға төтеп беру үшін олар балауыз негізіндегі арнайы консервант қосылыстарымен өңделеді. Егер ол жойылмаса, лимонад өзіне тән техникалық дәмге ие болады.