Күріштен кәстрөлді балабақшадағыдай дайындаймыз. Дәмді және пайдалы күріш кәстрөлі - балабақшадағыдай Бұл тағамды көптеген мектепке дейінгі мекемелердің мәзірінен дайындау үшін сізге қабылдау керек

Киев Русі кезінде бұл тағам крупеники деп аталды және тары, қарақұмық, сұлы жармасы, інжу арпа және бидайдан дайындалды. Қазір көбірек танымал күріш кастрюльі, ол әртүрлі ингредиенттерді қосу арқылы дайындалады: тартылған ет, асқабақ, сүзбе, жидектер мен жемістер. Оның әртүрлі нұсқалары ересектерге де, балаларға да ұнайды.

Сіздің кішкентайларыңыз соңғы үгінділерді жейді.

Бұл тағамды көптеген мектепке дейінгі мекемелердің мәзірінен дайындау үшін сізге қажет:

• 1000 мл сүт;
• 200 г күріш жармасы;
• 200 г кристалды қант;
• ботқа үшін 50 г сары май және пісіру табағын майлау үшін сәл көбірек;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• 30 г нан үгіндісі.

Рецепт қадам бойынша:

1. Жуылған күріш жармасын сүтпен құйып, қанттың рецепт мөлшерінің жартысын қосып, отқа қойыңыз. Қайнағаннан кейін ботқаны 15-20 минут қайнатыңыз. Кәстрөл қажетті консистенцияны алу үшін су мөлдір болғанша жарманы кем дегенде жеті рет жуу керек немесе пакеттерден буланған күрішті алуға болады.
2. Күріш сүтті ботқасын оттан алғаннан кейін оны салыңыз сарымай, ерігенше араластырыңыз және бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
3. Ақтардан сарысын бөліп, қалған қантпен ұнтақтаңыз, содан кейін оларды күрішпен араластырыңыз. Ақтарды араластырғышпен тұрақты көбікке шайқаңыз, ол қасықпен қалған ингредиенттерге мұқият бүктеледі.
4. Кәстрөлді жұмсақ сары маймен майлаңыз, нан үгіндісін себіңіз, оған күріш қоспасын жіберіп, пеште 180 градуста жарты сағат бойы пісіріңіз.

Тартылған етпен

Тұмшапеште тартылған ет қосылған күріш кастрюльі келесі тағам жиынтығынан дайындалады:

• 220 г дөңгелек күріш;
• 350 г тартылған ет;
• 80 г пияз;
• 90 г сәбіз;
• 1 тауық жұмыртқасы;
• 20 г қаймақ (майонез);
• 30 мл күнбағыс майы;
• 30 мл ауыз су;
• дәміне қарай тұз және ұнтақталған қара бұрыш.

Пісіру әдісі:

1. Жуылған күрішті тұзды суда дайын болғанша қайнатыңыз. Сонымен қатар, ет компонентімен жұмыс жасаңыз.
2. Алдымен өсімдік майына фаршты аздап қуырыңыз, содан кейін оған текшелер мен үгітілген сәбізді қосыңыз. Қызуды азайтып, көкөністер жұмсақ және карамель түсті болғанша пісіріңіз.
3. Майланған табада күріштің жартысын қалыңдығы 2 см-ден аспайтын тегіс қабатқа салыңыз, оның үстіне - көкөністермен қуырылған тартылған ет және келесі қабат - күріштің қалған жартысы.
4. Шикі тауық жұмыртқасын қаймақ пен сумен аздап шайқаңыз. Алынған қоспаны табадағы кәстрөлдің үстіне біркелкі құйыңыз. Бұл оны біріктіруге көмектеседі және кейінірек оның құлап кетуіне жол бермейді. 180 градуста 10-15 минут пісіріңіз.

Сүзбе және күріш кастрөлі

Сүзбе – күріш кәстрөлі дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы.

Сүзбе мен күріштен жасалған дәмді тағамды дайындау үшін сізге қажет:

• 350 г пісірілген күріш немесе күріш ботқасы;
• 250 г сүзбе;
• 100 г қант;
• 3 жұмыртқа;
• 3 г тұз;
• 3 г ванилин;
• өсімдік майыЖәне ұнтақ жармапішінді дайындау.

Пісіру реті:

1. Сүзбе, електен өткізіп, жұмыртқа, қант, тұз және ванильді біріктіріңіз. Бұл ингредиенттерді үш-бес минут араластырғышпен шайқаңыз. Содан кейін күріш ботқасымен мұқият араластырыңыз.
2. Пішінді өсімдік майымен майлап, құрғақ жарма себіңіз. Оған дайындалған сүзбе-күріш қоспасын салыңыз. Шамамен 60 минут пісіріңіз, температура – ​​180 градус. Аздап салқындатылған және салқын күйде беруге болады.

Баяу пеште

Баяу пештегі күріш кастрюльі үшін келесі өнімдерді дайындау керек:

• 300 г пісірілген күріш;
• 180 г қаймақ;
• 100 г алма;
• 2 жұмыртқа;
• 90 г қант;
• 50 г мейіз;
• 15 г сары май;
• 5 г даршын ұнтағы.

Келесідей дайындаңыз:

1. Қаймақ, жұмыртқа және қанттың 2/3 бөлігін аздап шайқаңыз. Осы массаға салыңыз қайнатылған күрішжәне жуылған мейіз, араластырыңыз.
2. Алманың өзегін аршып, оны жолақтарға кесіп, қалған қант пен даршынмен араластырыңыз.
3. Күріш қоспасының жартысын майланған электр кастрюльге салыңыз. Оның үстіне алма сабандарын біркелкі етіп жайып, қалған күріш қоспасын салып, үстіне сары майдың кішкене бөліктерін салыңыз.
4. Кәстрөлді «Пісіру» опциясын пайдаланып 50 минут пісіріңіз. Пісіру аяқталғаннан кейін, тағамды баяу пеште сәл суытып алыңыз, содан кейін оны бумен пісіру сөресіне аударыңыз және қызмет ету алдында суытыңыз.

Күріш ботқасы

Сүт ботқасы қалды ма? Ештеңе етпейді! Сіз одан әрқашан дәмді кастрюль жасай аласыз.

Күріш сүт ботқасынан кастрюль жасау үшін сізге қажет:

• 400 мл сүт;
• 100 г күріш жармасы;
• 120 г қант;
• 30 г сары май;
• 3 тауық жұмыртқасының сарысы;
• 2-3 г ванилин;
• дәміне қарай тұз.

Пісіру қадамдары:

1. Ең алдымен сүтті күріш ботқасын пісіріңіз. Сәйкес мөлшердегі кастрюльде сүтті қайнатыңыз, оған жуылған жарманы құйыңыз, сары май қосыңыз. Күріш дайын болғанша пісіріңіз.
2. Жұмыртқаның сарысын қант пен ванилинмен ұнтақтаңыз. Алынған қоспаны күріш ботқасымен біріктіріңіз, содан кейін кілегейге жақын консистенциясы бар массаны алу керек.
3. 170 градуста пеште 40 минут өткізу керек дайындалған пішінге көшіріңіз

Күріш ботқасының кастрюльі дәмді карамель қыртысымен жабылуы үшін пісіру табағын сары маймен майлап, түйіршіктелген қантпен сүрту керек.

Кішкентайларға арналған опция

Кішкентайларға арналған балабақша үлгісіндегі күріш кастрюльі мыналардан дайындалады:

• 180 г күріш;
• 500 мл сүт;
• 200 г қант;
• 4 жұмыртқа;
• 100 г мейіз;
• 100 г сары май;
• 2 г ванилин.

Әрекеттер тізбегі:

1. Алдымен жуылған күрішті суға салып қайнағаннан кейін 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін суды ағызып, күрішті қайнағанша қыздырылған сүтпен құйып, толық дайын болғанша пісіріңіз.
2. Жұмыртқаны ақ пен сарыға бөліңіз. Алғашқыларды пушистый күшті көбікке шайқаңыз және барлық дәндер толығымен ерігенше сарысын ваниль мен қантпен шайқаңыз.
3. Қайнатылған күрішті жұмсақ сары маймен және сарысымен араластырыңыз. Осыдан кейін өте мұқият кіріңіз ақуыз көбікмассасы түсіп кетпеуі үшін.
4. Дайындалған күрішті қалыпқа салыңыз (бөлек пішіндер болуы мүмкін) және 200 градуста қызарғанша 35 минут пісіріңіз.

Жемістер мен сүзбе қосылған

Жемістер кәстрөлге әртүрлілік қосады.

Сүзбе мен жеміс-жидек қосылған күріш кастрөлінің нұсқасы үшін дәміне қарай кез келген жемістер мен жидектерді пайдалануға болады, ал ингредиенттердің пропорциялары келесідей болады:

• 100 күріш;
• 250 г сүзбе;
• 100 г кристалды қант;
• 5-10 г ванильді қант;
• 2-3 тауық жұмыртқасы;
• 50 г сары май;
• дәміне қарай жемістер немесе жидектер.

Барысы:

1. Күріш жармасын жуғаннан кейін оны суға немесе сүтке жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
2. Жұмсақ сары майды, сүзбе, сарысын, ванилинді және кәдімгі қантты суға батырылған блендермен тегіс болғанша шайқаңыз. Ақтарды пушистый көбікке айналдыру үшін араластырғышты пайдаланыңыз.
3. Қайнатылған күрішті, сүзбе массасын және шайқалған ақтарды біріктіріңіз. Содан кейін бұл массаны дайындалған пішінге салып, үстіне жуылған, кептірілген және туралған (қажет болса) жемістерді немесе жидектерді салыңыз.
4. Кәстрөлді пеште 160-180 градуста пісіру керек. Табаның диаметріне байланысты тәтті күріш кастрөлі 30-40 минутта дайын болады.

Экзотикалық жеміс (банан) қосылған күріш кастрюльін дайындау үшін сізге қажет:

• 90 г күріш жармасы;
• 250 мл сүт;
• 100 г банан;
• 100 г қысқа печенье;
• 30 г қант;
• 15 мл өсімдік майы;
• 3 г тұз.

Дайындық сипаттамасы:

1. Күріш жармасын сүтке қайнатыңыз. Бананның целлюлозасын тілімдерге кесіп, печеньелерді үгінділерге ұсақтаңыз.
2. Майланған төртбұрышты пісірме табақтың түбін печенье үгінділерімен жабыңыз, үстіне банан тілімдерін салыңыз, қанттың жартысын себіңіз. Ботқаны жеміс целлюлозасына салып, қалған қант пен үгінділерге себіңіз.
3. Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 10 минут пісіріңіз, содан кейін 2-3 минут бойы гриль астында қытырлақ болғанша үстіне қызарыңыз.

Асқабақ кәстрөлі

Асқабақ – пайдалы минералдар мен қоректік заттардың қоймасы.

Күріш пен асқабақтан дәмді ғана емес, сонымен қатар жарқын витаминді кастрюльді де дайындауға болады. Бұл жағдайда келесі өнімдер қажет:

• 500 г асқабақ целлюлозасы;
• 250 мл сүт;
• 200 г алма;
• 100 г кептірілген өрік, мейіз;
• 60 г күріш жармасы;
• 40 г сары май;
• дәміне қарай қант пен даршын.

Дайындық:

1. Сүттегі күріштен ұсақталған ботқа дайындаңыз. Асқабақ целлюлозасын текшелерге кесіп, алманы жұқа тілімдерге кесіңіз. Сары майға күн сәулесі түсетін көкөніс пен алманы аздап қуырыңыз.
2. Сары маймен майланған түбіне алма мен асқабақты салып, қант пен даршын қоспасымен ұсақтап, келесі қабатқа кептірілген жемістермен араласқан күріш ботқасын жағыңыз.
3. Кәстрөлдің үстіңгі жағын сары маймен майлап, пешке жарты сағатқа қойыңыз. Температура пеш 180 градусқа орнату керек.

Ирина Камшилина

Өзіңе пісіргеннен гөрі біреуге тамақ пісіру әлдеқайда жағымды))

Мазмұны

Күрішті тек Шығыс елдері ғана емес, қатты бағалайды. Бұл астық дақылы бүкіл әлемде дерлік өте танымал. Одан дайындалған нәрсе - бірінші және екінші тағамдар, желе және тіпті тәттілер. Өте дәмді кастрюльпештегі немесе баяу пештегі күріш ботқасынан. Мұндай тағамды қалай дайындау керек? Қадамдық рецепттерде технологиямен танысуға болады.

Күріш кастрюльін қалай жасауға болады

Бұл тағам кез келген тағамға жарамды. Кәстрөл тәтті немесе етпен дайындалғанына қарамастан, ол қанағаттанарлық және қоректік болып шығады. Барлығы калий, натрий, В тобының дәрумендері мен крахмалдан тұратын күріш жармасының арқасында. Кез келген сорт пісіруге жарамды, бірақ қымбатырақ дәмді болады - олар қайнатуға оңай, ал дәндер бұзылмай қалады. Ең қарапайым күріш болса да, оны пайдалануға болады. Күріш кәстрөлін жасау өте қарапайым. Жарма қайнатылады, содан кейін рецепт бойынша ингредиенттермен пішінге салынып, пешке жіберіледі.

Баяу пештегі күріш кастрюльі

Үшін дәмді пісірілген тағамдарБаяу пеш өте қолайлы. Оның ең көп пісіруге мүмкіндік беретін арнайы режимдері бар әртүрлі нұсқалар. Мультипісіргіштегі күріш кәстрөлін «Пісіру» бағдарламасында дайындауға болады. Бұл ас үйдегі «көмекшілердің» барлық дерлік модельдерінде бұл режим бар. Тамақ әртүрлі рецепттеркастрюльдер:

1. IN классикалық нұсқасыБарлық ингредиенттер алдын ала қуырылған немесе қайнатылған. Содан кейін ғана олар мультиваркте «Пісіру» режимінде дайындалады.
2. Көбірек түпнұсқа нұсқасы. Алдымен «Сүт ботқасы» немесе «Дәндер» бағдарламасы арқылы күріштен қалың ботқа пісіру керек. Содан кейін ботқа жұмыртқа және рецепт бойынша басқа ингредиенттер қосылады. Содан кейін мұның бәрі баяу пеште пісіріледі.

Пештегі күріш кастрөлі

Пеште күріш кастрюльін дайындау одан да оңай. Кез келген рецептте сүтке немесе суға, жұмыртқа мен қантқа пісірілген жарма қажет. Бұған қоса, кептірілген жемістер, жаңғақтар, джем, саңырауқұлақтар және тіпті тауық етін қосуға болады. Мұның бәрі пісіру табағына дұрыс салынып, пеште шамамен 30-40 минут бойы сақталуы керек. Күрішті мына қарапайым нұсқауларға сәйкес қайнатуға болады:

1. Жарма мен судың мөлшерін көлеммен өлшеген дұрыс. Мысалы, 1 кесе күріш, 2 кесе сұйықтық үшін.
2. Әрі қарай, қалың қабырғалы кастрюльді, қақпағы бар қуырғыш табаны немесе қазанды алыңыз.
3. Аздап май құйып, күріш пен суды қосып, 15-20 минут пісіріңіз.

Күріш кәстрөлінің рецепті

Бұл кәстрөлдің артықшылығы - оны балабақшадағыдай тәтті немесе одан да қанағаттандырарлық етіп жасауға болады. Бірінші жағдайда қосымша ингредиенттер - мейіз, алмұрт, алма, банан, кептірілген өрік немесе сүзбе. Мұнда қызмет көрсетуге жарамды шикі қаймақнемесе көпіртілген кілегей. Балалар мұндай тәтті десертке қуанады. Түскі асқа немесе кешкі асқа тағам қажет болса, онда тартылған ет пен қызанақ қосылған кастрюльді дайындаңыз. Бұл ірімшік, сарымсақ және шөптермен дәмді кем емес болып шығады. Төменде ұсынылғандардан белгілі бір күріш кастрөлінің рецептін таңдауға болады.

Сүзбе және күріш кастрөлі

• Пісіру уақыты: 55 минут.
• Порция саны: 6 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 122 ккал.
• Тағамдар: орыс.

Диеталық тағамдардың ішінде ол соңғы орында емес ірімшік көмешікүрішпен. Бұл ингредиенттер ең көп дайындау үшін тамаша тандем болып табылады әртүрлі тағамдар. Олардан жасалған кастрюль өте жағымды дәмге, нәзік құрылымға және таңғажайып хош иіске ие. Оны дайындаудың бір сыры бар. Арнайы тағамдарды ұнататындар даршын мен зімбірдің дәмін әртараптандыруы мүмкін. Кішкентай ащы ноталар міндетті түрде артық болмайды.

Құрамы:

• ванильді қант - дәміне қарай;
• даршын – 1 шымшым;
• қант - 75 г;
• сары май – 60 г;
• сүзбе – 250 г;
• жұмыртқа – 2 дана;
• қысқа дәнді күріш – 150 г.

Дайындау әдісі:

1. Күріш жармасын әдеттегідей қайнатыңыз, бірақ суға тұз қоспаңыз. Содан кейін оны ағызып, ботқаны суытыңыз.
2. Жұмыртқаны ақ пен сарыға бөліңіз. Соңғысына қант пен еріген сары майды қосыңыз.
3. Ақтарды қалың көбік пайда болғанша бөлек шайқаңыз.
4. Сарысына даршын мен ванильді қантты қосыңыз. Қоспаны шайқап жатқанда, сүзбе, содан кейін жұмыртқаның ақтығын қосыңыз. күріш дәндері.
5. Қоспаны пісіру табағының түбіне жіберіңіз.
6. Пеште 180 градуста 40 минут пісіріңіз.

Алма қосылған күріш кәстрөлі

• Порция саны: 4 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 202 ккал.
• Тағамдар: орыс.
• Дайындықтың қиындығы: орташа.

Көптеген ересектер жақсы есте сақтайтын тағы бір десерт - алма қосылған күріш кастрюльі. IN балабақшаБарлығы бұл нәзіктікті асыға күтті. Ол соншалықты дәмді, ол бірнеше минутта кетеді. Авторы түпнұсқа рецептАқ алмаларды алған дұрыс. Олар басқаларға қарағанда күрішпен жақсы үйлеседі. Даршын өнімдерге ерекше хош иіс береді. Тұтастай алғанда, кәстрөлдің барлық дерлік компоненттері төмен калориялы, сондықтан оны тіпті салмағын жоғалтқандар да пайдалана алады.

Құрамы:

• қант - 200 г;
• су - 300 мл;
• сары май – 100 г;
• сүт - 250 мл;
• алма – 500 г;
• күріш – 190 г;
• даршын - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Кәстрөлді алып, оған сүт пен су құйыңыз.
2. Оларды қайнатыңыз, содан кейін қант пен күріш жармасын қосыңыз. 12 минут бойы төмен температурада пісіріңіз.
3. Дайын ботқасары маймен дәмдеңіз.
4. Алманы қатты жөкемен жуыңыз, қабығын аршып, өзегін кесіңіз, ал қалған бөлігін тілімдерге кесіңіз.
5. Пісіру табағын майлаңыз.
6. Ботқаның үшінші бөлігін бірінші қабатқа таратыңыз.
7. Содан кейін алма қабатын төсеп, даршын себіңіз.
8. Ботқаның тағы үштен бір бөлігін қосыңыз. Үстінде тағы алма және тағы да даршын.
9. Қалған ботқаны үстіне таратыңыз.
10. Табаны фольгамен жауып, 180 градуста шамамен 30 минут пісіріңіз.

Пештегі тәтті күріш кастрөлі

• Пісіру уақыты: 1 сағат 10 минут.
• Порция саны: 4 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 202 ккал.
• Мақсаты: таңғы ас / түскі ас / кешкі ас / түстен кейінгі шай / шай.
• Тағамдар: орыс.
• Дайындықтың қиындығы: орташа.

Балаларыңызды күрішпен тамақтандырғыңыз келеді, бірақ қалай екенін білмейсіз бе? Көптеген балалар дәнді дақылдардың барлық дерлік түрлерін ұнатпайды. Бұл жағдайда тәтті күріш кастрюльі сізді құтқарады. Оның қарапайым рецепті бар, ал тағамды дайындау өте оңай. Технологияда әлі де бір нюанс бар. Жармаға жұмыртқа қоспас бұрын, ол толығымен салқындағанша күту керек. Әйтпесе, сіз кәстрөл емес, омлетке ұқсас нәрсе аласыз. Жұмыртқалар жай ғана ыстық жармадан дайындалады.

Құрамы:

• мейіз - 0,5 ас қасық;
• қант - 0,25 ас қасық;
• ваниль - дәміне қарай;
• дөңгелек күріш - 0,5 ас қасық;
• су - 1,5 ас қасық;
• жұмыртқа – 3 дана;
• сары май - 2 ас қасық. қасықтар.

Дайындау әдісі:

1. Мейізді жуып, жарты сағат бойы жібітіңіз.
2. 180 градусқа дейін қыздыру үшін пешті қосыңыз.
3. Жарманы кастрюльге салыңыз, су құйыңыз, қайнағаннан кейін шамамен 20 минут бойы баяу отта пісіріңіз.
4. Әрі қарай, күрішті дуршлагқа ағызып, салқындатыңыз.
5. Жұмыртқаны суық ботқа шайқаңыз, қант пен ванилин қосыңыз, араластырыңыз.
6. Жұмсартылған сары май мен құрғақ мейіз қосыңыз.
7. Қайтадан араластырып, май жағылған пісірме табаққа салыңыз.
8. 40 минут пісіріңіз. Дайын тағамды бөліктерге кесіңіз.

Күріш қосылған асқабақ кастрөлі

• Пісіру уақыты: 1 сағат 10 минут.
• Порция саны: 4 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 91 ккал.
• Мақсаты: таңғы ас / түскі ас / кешкі ас / түстен кейінгі шай / шай.
• Тағамдар: орыс.
• Дайындықтың қиындығы: орташа.

Бұл рецепт асқабақ күріш кастрюльін бәлішке ұқсатады. Ащы, хош иісті және дәмі аздап тәтті - ол аштықты тамаша қанағаттандырады. Сіз оны жұмысқа апара аласыз немесе балаңызбен бірге мектепке жібере аласыз. Бұл пирог жеңіл тағамға өте ыңғайлы. Сонымен қатар, асқабақтың арқасында ол одан да пайдалы және қоректік болады, бірақ төмен калориялы болып қалады.

Құрамы:

• тұз, бұрыш, насыбайгүл - дәміне қарай;
• ірімшік - 150 г;
• жұмыртқа – 3 дана;
• өсімдік майы - 2 ас қасық;
• қаймақ – 50 г;
• су – 2 ас қасық;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай;
• асқабақ – 400 г;
• насыбайгүл, бұрыш - дәміне қарай;
• күріш жармасы – 0,5 ас қасық.

Дайындау әдісі:

1. Майды кастрюльде қыздырыңыз, оған жарманы аздап қуырыңыз, дәміне қарай дәмдеуіштерге себіңіз.
2. Содан кейін су құйып, баяу отта 15 минут қайнатыңыз.
3. Көрсетілген уақыттан кейін үгітілген асқабақ қосыңыз, араластырыңыз, насыбайгүл мен бұрышпен дәмдеңіз.
4. Сырды ұнтақтап, оның үштен бір бөлігін кастрюльге салыңыз.
5. Қаймақты тұздап, оған жұмыртқа қосып, қоспаны шайқаңыз және күріш пен асқабақты қосыңыз.
6. Өнімдерді қайтадан араластырыңыз, содан кейін оларды пішінге жіберіңіз.
7. Тағамды 35-45 минут пісіріңіз. Оңтайлы температурақайтадан 180 градус.

Күріш сүтті ботқасы

• Пісіру уақыты: 1 сағат.
• Порция саны: 3 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 130 ккал.
• Мақсаты: таңғы ас / түскі ас / кешкі ас / түстен кейінгі шай / шай.
• Тағамдар: орыс.
• Дайындықтың қиындығы: орташа.

Әрбір үй шаруасындағы әйелде тоңазытқышта ботқа қалып, оны ешкім жемейтін жағдай болды. Жаңа және өте бір нәрсе жасау мүмкіндігі бар дәмді тағам. Мысалы, пеште күріш сүт ботқасының кастрюльі. Жаңа қайнатылғанымен де қолайлы. Ыстық немесе суық, кептеліспен немесе кептеліссіз - кез келген жағдайда, кәстрөл тек өлуге болады. Егер сіз ванилин, жеміс-жидек, көпіртілген ақ немесе мейіз қосылған сүзбе қоссаңыз, ыстық шай немесе какао үшін хош иісті десерт аласыз.

Құрамы:

• тұз - дәміне қарай;
• күріш жармасы – 100 г;
• сүт - 400 мл;
• қоңыр қант– 1 ас қасық;
• сары май – 1 ас қасық;
• сарысы - 3 дана;
• қант - 120 г.

Дайындау әдісі:

1. Бірнеше рет жуылған жарманы қайнаған сүтке салыңыз.
2. 12 минут бойы қақпақпен пісіріңіз
3. Қантпен дәмдеңіз, бөлінген сарысын қосыңыз, араластырыңыз.
4. Пісіру табағын сары маймен майлап, қоңыр қант себіңіз.
5. Күріш қоспасын түбіне салыңыз.
6. 170 градуста пісіріңіз. Ұсынылатын пісіру уақыты - 40 минут.

Балабақшадағыдай сүзбе мен күріш кастрюльі

• Пісіру уақыты: 1 сағат.
• Порция саны: 4 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 168 ккал.
• Мақсаты: түскі ас / кешкі ас / түскі ас.
• Тағамдар: орыс.
• Дайындықтың қиындығы: орташа.

Балабақшада түскі асқа немесе түстен кейінгі шайға ұсынылатын тағамдар туралы әркімнің балалық шақтағы естеліктері бар. Тәтті десерттер мұнда бірінші орындардың бірін алады. Мысалы, балабақшадағыдай күріш кастрюльі. Жұмсақ, әуе, тәтті және соншалықты нәзік. Әр тістеген сайын балалық шағыңызға үңіліп кетесіз. Егер сіз де джемді үстіне құйсаңыз, нәзіктік керемет дәмді болып шығады. Тағамды бала кезінен нұсқасына толығымен ұқсас ету үшін сізге мейіз және аздап сары май қосу керек.

Құрамы:

• ванилин - дәміне қарай;
• дөңгелек дәнді күріш - 1 ас қасық;
• сары май – 100 г;
• сүзбе – 150 г;
• түйіршіктелген қант - 1 ас қасық;
• жұмыртқа – 4 дана;
• сүт - 2 ас қасық;
• мейіз - 0,5 ас қасық.

Дайындау әдісі:

1. Су мөлдір болғанша жарманы шайыңыз.
2. Содан кейін оны ыстық сумен толтырыңыз. 10 минут пісіріңіз.
3. Суды ағызып, орнына ыстық сүт қосыңыз. Сағаттың төрттен бірін пісіріңіз.
4. Ақ пен сарысын бөліңіз. Соңғысына қант пен сүзбе қосып, шайқаңыз.
5. Аздап салқындаған ботқаны маймен дәмдеңіз, сарысын қосыңыз.
6. Содан кейін буға пісірілген мейіз қосыңыз.
7. Ақтарды күшті көбік пайда болғанша шайқаңыз және күріш қоспасына мұқият қосыңыз.
8. Барлығын табаға салып, 35 минут пісіріңіз. Температура 180-ден 200 градусқа дейін болуы керек.

Пештегі күріш пен тауық еті

• Пісіру уақыты: 1 сағат.
• Порция саны: 4 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 168 ккал.
• Мақсаты: түскі ас / кешкі ас / түскі ас.
• Тағамдар: орыс.
• Дайындықтың қиындығы: орташа.

Күріш пен құс етінен жасалған кастрюль - қанық, бірақ салыстырмалы түрде диеталық тағам. Бұл шаймен жақсы үйлеспейді, бірақ түскі немесе кешкі ас сияқты өте дәмді болады. Тауық етін филе немесе кеуде түрінде қабылдаған дұрыс. Құстың бұл бөліктері жұмсақ, сондықтан тағам жұмсақ әрі әуе болады. Бұл рецептті күркетауық етімен де қолдануға болады. Пісіру принципі өзгермейді.

Құрамы:

• қаймақ – 2 ас қасық;
• сары май – 40 г;
• бұрыш қоспасы – 0,5 шай қасық;
• пияз- 1 дана.;
• жұмыртқа – 1 дана;
• ірімшік - 200 г;
• тауық филесі– 350 г;
• тұз - 1 шай қасық;
• су – 2 ас қасық;
• сүт - 80 мл;
• куркума - 0,5 шай қасық;
• басмати күріш - 1 ас қасық.

Дайындау әдісі:

1. Кәстрөлде суды қайнатыңыз, жарма қосыңыз, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
2. Дайын ботқаны куркума, май және тұзбен дәмдеңіз.
3. Тауықты жуыңыз, қабықшаларды алыңыз, содан кейін кішкене кесектерге кесіңіз.
4. Етті қызарғанша қуыруға арналған табада қуырыңыз. Пияздың жарты сақинасын қосып, тағы бірнеше минут пісіріңіз.
5. Үккіштің көмегімен ірімшікті жоңқаларға өңдеңіз.
6. Жұмыртқаны шайқайтын терең табақты алыңыз, сүт пен қаймақ қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.
7. Кішкене пісіруге арналған ыдыстарды маймен майлаңыз.
8. Әрі қарай, аздап күріш, тауық еті және қалған жарма қабаты.
9. Үстіне үгітілген ірімшік сеуіп, үстіне сүт соусын құйыңыз.
10. 200 градуста пісіру үшін пешке 30 минутқа қойыңыз.

Сәбіз күріш кастрөлі

• Пісіру уақыты: 1 сағат 10 минут.
• Порция саны: 6 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 108 ккал.
• Тағамдар: орыс.
• Дайындықтың қиындығы: орташа.

Күріш пен сәбіз кәстрөлі де скучно сэндвичтер мен омлетке арналған пайдалы және дәмді балама болып табылады. Оның жоғарғы жағында жағымды алтын қыртысы, ал ішінде сарғыш нәзік еті бар. Тағамның иісі жұмсақ және сәл тәтті. Күріш жармасы мен сәбізмен бірге композицияға алма мен мейіз кіреді. Бұл тағам болып шығады түпнұсқа комбинациясыкөкөністер, жемістер және кептірілген жемістер.

Құрамы:

• алма – 300 г;
• сәбіз - 200 г;
• сары май – 100 г;
• қант - 100 г;
• мейіз – 100 г;
• күріш жармасы – 200 г;
• сүт - 500 мл;
• даршын - дәміне қарай;
• ванильді қант - 1 шай қасық;
• жұмыртқа - 3 дана.

Дайындау әдісі:

1. Сүтті табаны отқа қойып, қайнағаннан кейін жарманы қосыңыз.
2. Әрі қарай, кейде араластыра отырып, ботқаны 20-25 минут пісіріңіз.
3. Дайын тағамды маймен дәмдеңіз, қосыңыз жұмыртқаның сарысываниль мен қантпен.
4. Алма мен сәбізді тазалаңыз, шайыңыз және үккішпен кесіңіз.
5. Мейізді шайыңыз, жарты сағат бойы сулаңыз, содан кейін артық сұйықтықты сығыңыз.
6. Күріш қоспасына барлық ингредиенттерді қосып, араластырыңыз.
7. Барлығын пергаментпен қапталған пісірме табаққа құйып, жарты сағат бойы 180 градуста пісіріңіз.

Күріш пен жұмыртқа кәстрөлі

• Пісіру уақыты: 1 сағат 20 минут.
• Порция саны: 4 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 128 ккал.
• Мақсаты: таңғы ас / түскі / кешкі ас.
• Тағамдар: орыс.
• Дайындықтың қиындығы: орташа.

Күріш пен жұмыртқасы бар кәстрөл жоғары көтеріледі және сарысын бөлек шайқасаңыз, әуе болып шығады. Процесті жылдамдату үшін бұл қадамды өткізіп жіберуге болады. Тағамға жағымды тәттілік қосады ұнтақ қант. Оны үйде оңай жасауға болады. Кофе тартқышта кәдімгі қантты ұнтақтау керек. Күріш қапталған пішінде қолдануға ыңғайлы, яғни. сөмкелерде. Пісірілген кезде мұндай дәндер бір-біріне жабыспайды және одан да ұсақтайды.

Құрамы:

• сүт - 400 мл;
• мейіз - дәміне қарай;
• қант ұнтағы - 100 г;
• жұмыртқа – 2 дана;
• ванилин - 0,5 пакет;
• тұз - 1 шымшым;
• күріш жармасы – 200 г;
• сары май – 70 г.

Дайындау әдісі:

1. Күрішті суда жартылай дайын болғанша пісіріңіз, содан кейін оның орнына ыстық сүт құйыңыз.
2. Баяу отта тағы 10 минут қайнатыңыз.
3. Ботқаны суытып, жұмыртқа мен қант ұнтағының қоспасын қосыңыз.
4. Ваниллин, тұз, сары май және мейіз қосыңыз.
5. Алынған қоспаны майланған табаның түбіне құйыңыз.
6. Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Онда ыдысты 45 минут пісіріңіз.

Жұмыртқасыз күріш кастрөлі

• Пісіру уақыты: 1 сағат.
• Порция саны: 3 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 159 ккал.
• Мақсаты: таңғы ас / түскі / кешкі ас.
• Тағамдар: орыс.
• Дайындықтың қиындығы: орташа.

Сондай-ақ бар Лентен рецептерімұндай нәзіктік. Мысалы, жұмыртқасыз күріш кастрюльі. Банандар оған ерекше дәм береді және олар екі түрде қосылады. Жаңа піскен жемістер пюре түрінде өңделеді, сонымен қатар кептірілген чиптер қолданылады. Қарапайым сүт ботқасын ұсынудың тағы бір түпнұсқа және ұтымды нұсқасы. Мускат жаңғағының арқасында тағам пісіру кезінде де жағымды хош иіс бере бастайды.

Құрамы:

• банан чипсы - 50 г;
• күріш жармасы – 100 г;
• сары май – 10 г;
• мускат жаңғағы– 1 шымшым;
• сүт - 200 мл;
• су - 300 г;
• банан – 2 дана.

Дайындау әдісі:

1. Жуылған жарманы сумен құйыңыз, сүт қосыңыз, жартылай дайын болғанша пісіріңіз.
2. Піскен банандарды шанышқымен езіңіз немесе блендермен өңдеңіз.
3. Пісіру табағын маймен майлаңыз.
4. Астыңғы жағына банан пюресі мен күріш қоспасын салыңыз.
5. Үстіне чипсы салып, мускат жаңғағын себіңіз.
6. 20 минут пісіріңіз. Пештің температурасы 200 градус болуы керек.

Күріш кастрюльін қалай жасауға болады - пісіру құпиялары

Қайнатылған күріш кәстрөлін шынымен дәмді ету үшін сіз қоспалармен тәжірибе жасай аласыз. Туралған жаңғақтар, әртүрлі кептірілген жемістер, кардамон немесе даршын тағамды дәмді етеді. Егер сіз күріш жармасын шырынды жемістермен, мысалы, апельсинмен толықтырсаңыз, кескеннен кейін оларды бірнеше минутқа қалдыру керек. Осылайша, жемістер ағызуға болатын шырынды шығарады. Қамыр әлі сұйық болса, ұн қосыңыз. Ыдыспен бірге қызмет етуге болады табиғи йогурт, бал, джем, қоюландырылған сүт, глазурь, жеміс соустары немесе ет кәстрөлінде майонез.

Бейне: мейіз қосылған күріш кастрюльі

Мәтіннен қате таптыңыз ба? Оны таңдаңыз, Ctrl + Enter басыңыз, біз бәрін түзетеміз!

Талқылаңыз

Күріш кастрюльі - фотосуреттері бар рецепттер. Пеште немесе баяу пеште күріш кастрюльін қалай дайындау керек

Кейде бала кезіңізден дәм татқыңыз келеді... Балабақшамда үйреткен сәбіз бен күріш кастрюльінің рецептін ұсынамын!

1,5 ботқа күріш, 0,5 су, 250 сүт, 2 жұмыртқа, 0,5 сәбіз, тұз, қант

Сәбізді үккіштен өткізіп, күрішті жұмсақ болғанша қайнатыңыз, содан кейін күрішке сүт пен үгітілген сәбізді қосыңыз.Алынған қоспаны пішінге салыңыз. 175 градуста 1-1,5 сағат пісіріңіз.

Бұл күріш кастрюльі сүт пен мейізден дайындалады, оның құрамында күріш, қант және сары май бар.Міне, салу керек ингредиенттер саны:

дөңгелек ұнтақталған күріш - бір кесе

жұмыртқа - бес дана

сүт - бір литр

сары май - жүз грамм

қант - бір стақан

мейіз - жүз грамм

Алдымен күрішті қайнатады, содан кейін жуады.Осыдан кейін жұмыртқа мен қантты шайқайды және сүт пен күрішті, сондай-ақ мейізді қосу керек. Осыдан кейін бәрін жақсылап араластырып, пішінге құйып, пеште қырық бес минут пісіру керек. Ал сіздің балабақшада дайындаған кәстрөліңіз дайын болады.Суыған соң кесектерге кесіңіз.

Балабақшадағыдай кәстрөл дайындағыңыз келсе, сізге келесі ингредиенттер қажет:

1. Күріш - 200 г.
2. Сүт - 2 стакан.
3. Қант - 200 г.
4. Сары май - 100 г.
5. Жұмыртқа - 2 дана.
6. Бір шымшым тұз.
7. Мейіз дәміне қарай.
8. Ванилин - 0,5 пакет.

Дайындау: Біз күріштен бастаймыз, оны шайып, 10 минут қайнатамыз. Содан кейін одан суды ағызып, сүтімізді қосыңыз - тағы 15 минут пісіріңіз. Өшіріп, суытыңыз, содан кейін 2 жұмыртқаның сарысы, 100 грамм сары май, қант және ванилин қосыңыз. Ақтарды бөлек шайқаңыз және оларды да қосыңыз. Пісіру табағын маймен майлап, пешке 40 минутқа (200 градус) қойыңыз.

Балабақшадағыдай күріш кастрюльі:

Біз келесі өнімдерді аламыз:

• Біз 2 кесе күрішті аламыз (дәл дөңгелек).
• 1 литр сүт алыңыз
• 5 тауық жұмыртқасын алыңыз
• Қоңыр қант (Мистрал) 1 кесе алыңыз.
• 100 г сары майды алыңыз



Күріш кәстрөлінің рецепті:



Екі жүз грамм күріш жармасы үшін 2 ас қасық алыңыз. сүт және екі жұмыртқа

мейіздің сыбыры, пышақтың ұшына аздап тұз, 300 грамм түйіршіктелген қант

100 грамм сары май

Кішкене ваниль ұнтағы.

Алдымен күрішті суға қайнатады, содан кейін сүтке пісіреді. Айтпақшы, сіз барлық жармаларды дайындауға болады және сүт ботқалары өте дәмді болады.

Кішкене сары май, аздап мейіз, тұз қосып, қантпен ванилин және ұнтақталған сарысын қосыңыз.

Жұмыртқаның ақуызын бөлек шайқаңыз және күрішке құйыңыз.

Барлығын қалыпқа салып, жарты сағат пісіреміз.

Егер сіз балалық шағыңызды еске түсіріп, өзіңізге күріш кәстрөлін дайындағыңыз келсе, бұл сізге қиын болмайды. Саған қажет болады:

1. Күрішті жуып, 10 минут қайнатыңыз.
2. Суды ағызып, сүтті қосыңыз, тағы 15 минут пісіруді жалғастырыңыз.
3. Салқын, сары май (шамамен 100 грамм) және 4 дана сарысы мен түйіршіктелген қантты қосыңыз.
4. Ақтарды көбік пайда болғанша шайқаңыз, қосып, араластырыңыз.
5. Пісіру табағын маймен майлап, 180-200 градус температурада 40 минут пісіріңіз.

Нәтижесінде сіз келесідей нәрсемен аяқталуыңыз керек:

Сіз көптеген рецепттерді білесіз, бірақ үйде балабақшада мұндай тағамды дайындау мүмкін емес.

Аспаздардың (анамның айтуы бойынша) көзі үйренген. Тамақты дайындағанда, олар қанша қосу керектігін біледі. Сіз бақшаларда көп қиындық көрмейсіз, бірақ кейде тағамның дәмі үйдегіден жақсырақ болады.

Алдымен күрішті қайнатыңыз, содан кейін дәміне қарай 2 жұмыртқа, тұз, қант қосып, бәрін мұқият араластырыңыз. Біз бәрін жасаймыз көтеріңкі көңіл-күйжәне күлімсіреп. Әрі қарай, жоғары жақтары бар пісіру парағына (маймен алдын ала майланған) салып, алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.

Кәстрөлді пісіргеннен кейін, үстіңгі жағын сары маймен майлауға болады.

Мейіз қосылған күріш кастрюльі



Құрамы: 200 күріш; 2 стакан сүт; 2 тауық жұмыртқасы; 50 гр. мейіз; бір шымшым тұз; 200 гр. Сахара; 100 гр. сары май, ваниль.

• Күріш кастрюльін қалай жасауға болады:

Күрішті таңдаңыз, қажет болса, шайыңыз және 10 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін суды төгіп тастаңыз, сүтті құйыңыз және күрішті тағы 15 минут пісіруді жалғастырыңыз, ол күйіп қалмас үшін араластырыңыз. Әрі қарай, отты өшіріңіз, күрішті аздап салқындатыңыз, сары майды, сондай-ақ мейізді, тұзды, ванильді және қантпен езілген жұмыртқаның сарысын қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Жұмыртқаның ақтығыжұмсақ болғанша шайқаңыз, содан кейін оларды күрішке абайлап қосып, араластырыңыз. Пісіруге арналған табақты алыңыз, оны сары маймен майлаңыз, сол жерде дайындалған күріш қоспасын салып, 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 20-30 минутқа қойыңыз. Күріштен жасалған кәстрөл балабақшадағыдай дайындалатын көрінеді.

• Балабақшадағыдай күріш кастрюльі.

  Кәстрөлді дайындау үшін бізге қажет:

  • 1 кесе дөңгелек күріш;
  • 5 жұмыртқа;
  • 1 литр сүт;
  • 100 г сары май;
  • 1 кесе қант;
  • мейіз (міндетті емес).

  Алдымен күрішті 5-7 минут қайнатыңыз, оны шайыңыз және суды ағызыңыз. Содан кейін терең ыдыста жұмыртқаны қантпен соңғысы ерігенше шайқаңыз және сүт қосыңыз, қайтадан араластырыңыз. Сары майды ерітіп, күрішпен араластырыңыз, содан кейін сүт-жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Қаласаңыз, мейіз қосыңыз. Содан кейін бәрін араластырып, қалыпқа салыңыз. Пеште 180 градуста шамамен 45 минут пісіріңіз. Міне, кәстрөл дайын!

  

Менің балам да күріш кәстрөлін жақсы көреді. Ол үшін күріш ботқасын қайнатып, оған сары май, қант және ванильді қант қосып, мұқият араластыру керек. Содан кейін оны суытыңыз, содан кейін ғана жұмыртқаны қосып, қайтадан араластырыңыз, пішінге салып, пешке салыңыз. Мен осы кастрюльді желемен толтырып беремін.

Менің күріш кәстрөлінің рецепті өте қарапайым. Күрішті осы рецепт бойынша бірнеше минут ішінде пісіру керек, мен оны BV-ге берген жауаптарымның бірінде айтқанмын (жалғыз нәрсе - нм-дегі суды сүтке ауыстыру керек - мен әдетте 1 стакан су аламын. , 1 стакан сүт). Кәстрөлге қажетті күріш мөлшеріне байланысты сіз 2+ жұмыртқа алып, көбік пайда болғанша шайқаңыз, содан кейін күрішке бүктеңіз, ол дайын болды. Содан кейін күріш массасына сүзбе қосу керек (дәміне қарай - қайсысын қаласаңыз: көп сүзбе немесе күріш көбірек). Алынған массаға ванильді қантты, сондай-ақ сода қосу керек (пышақтың ұшында - бұл сіздің кастрюльге жұмсақтық береді). Қаласаңыз, жуылған (және буға пісірілген) мейізді қосуға болады - бірақ, мысалы, менің балаларым оларды кәстрөлден жинай берді, сондықтан мен тәтті жемістерді қостым немесе кәстрөлді бос еттім). Пісіру табағын маймен майлаңыз (жақсырақ өсімдік майы: зәйтүн, жүгері немесе күнбағыс). Алынған қоспаны пісірме табаққа салыңыз және оны 170-170 градус температурада 25-30 минутқа пешке салыңыз (алтын қоңыр қыртыс алу үшін үстіне жұмыртқа жағып қоюды ұмытпаңыз). Тексерілді - миналар жоқ!

Күріш кәстрөлі, балабақшадағы сияқты, дәмді, әуе, нәзік және керемет хош иісті, барлық балаларға ұнайды, бірақ ересектер бұл десерттің бір бөлігінен бас тартуы екіталай. Күріш кастрюльі таңғы асқа немесе жеңіл тағамға өте ыңғайлы, оны қаймақпен немесе жидектермен, жемістермен ұсынуға болады, сонымен қатар бір стақан жылы сүт немесе шай қосуға болады. Барлық өнімдерден басқа, кастрюльге әртүрлі қоспаларды қосуға болады - мейіз, тәтті жемістер, кептірілген жемістер, жаңғақтар және т.б. Мұны қарапайым, бірақ өте жақсы көріңіз дәмді рецепт, маған сеніңіз, сіздің балаларыңыз сізден кәстрөлді қайтадан пісіруіңізді жиі сұрайды.

Кәстрөлге арналған ингредиенттер:

• қайнатылған күріш - 150 г;
• қаймақ – 100 г;
• тұз - бір шымшым;
• қант - 1,5 ас қасық;
• жарма – 1 ас қасық;
• тауық жұмыртқасы – 1 дана;
• сарымай.

Күріш кастрюльін қалай жасауға болады

Барлығын дайында қажетті ингредиенттертізім бойынша. Күрішті алдын ала қайнатыңыз. Сіз дөңгелек немесе ұзын күрішті пайдалана аласыз, қайсысын қаласаңыз. Күрішті 1:2 қатынасында пісіріңіз - күріштің бір бөлігі үшін судың екі бөлігін алыңыз. Дайындалған күрішке бір шымшым тұз қосыңыз. Сарысын ақтан бөліп, сарысын күріш қосылған ыдысқа қосып, ақты таза, құрғақ ыдысқа жіберіңіз.

Күрішке қаймақ пен түйіршіктелген қантты дереу қосыңыз. Кәдімгі қантты ванильмен ауыстыруға болады.

Ақтарды миксермен көбік пайда болғанша шайқаңыз. Жұмыртқаның ағын жоғары жылдамдықпен 3-4 минут шайқаңыз.

Енді күрішке аздап жарма қосып, бәрін араластырыңыз.

Күрішке ұрған жұмыртқаның ағын қосып, жұмсақ айналмалы қозғалыстармен бәрін қайтадан араластырыңыз.

Қоспаны бірнеше минутқа қалдырыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.

Кәстрөлге арналған ыдыстарды сары маймен майлаңыз.

Күріш қамырын қалыптарға салып, пешке салыңыз. Тағамды 25 минут пісіріңіз. Дайын күріш кастрюльін үстелге ұсыныңыз.

Ас болсын!

Мен осы кәстрөлді қатысу үшін жасадым «Балалық шақ дәмі» флешмоб , жүргізетінИрина иммунгу .

Менің ойымша, көптеген адамдар, мен сияқты, бала кезінен бұл кастрюльге «еруде». Балабақша, мектеп, пионер лагері - бірде-бір балалар мекемесі мұндай кастрюльсіз жасай алмайды. Біз оны үйде әрең дайындайтынбыз, бірақ мен оны үлкен қызыма жиі жасадым: қарапайым, тез, қоректік, тағы не қажет балалар мәзірі? Айтпақшы, біз 4-5 сыныпта еңбек сабағында осындай кәстрөл дайындадық. Сонымен, мен флешмобтың тақырыбын көргенде, мен осы рецептті әкелуді шештім.

Бейнеленген:
- 1-сынып оқушысының No1 дәптері (мен), 1980 ж
- Мектеп дәптері, дойбы, шеттерін өзің салуың керек еді, 1985 ж
- «Свема» камералық фильмі, әкем менің бітіру кешімді түсірді, 1990 ж
- «Пошта» маркасы бар әжесі оны 8 сыныпты бітіруімен құттықтаған хат, 1988 ж.
- Шанышқыдан басқа аспаздық ештеңе сақталмаған...

Сонымен, қажетті өнімдер жиынтығы:

Күріш - жарты стакан
- сүт - күріш пісіруге арналған
- сүзбе - 150 грамм
- сары май - шамамен 50 грамм (ораманың төрттен бірі)
- қант - дәміне қарай, сіз мүлде қантсыз жасай аласыз (егер бұл бала үшін маңызды болса)
- жұмыртқа - 1 дана.
- мейіз - 2 уыс
- қаймақ - кәстрөлдің бетін майлауға арналған

Пісіру:

• пешті 180 градусқа дейін қыздыру үшін қосыңыз


• күрішті жуып, су құйып, пісіруге қойыңыз


• мейізді жылы суға жібітіңіз


• еріген сары майды қантпен ұнтақтаймыз, жұмыртқаны* салып, біркелкі болғанша жақсылап араластырамыз, сүзбе қосамыз


• күріш 5-7 минут піскен кезде ыстық сүтті құйып, күріш дайын болғанша пісіріңіз.


• Дайын күрішті аздап суытып, сүзбе массасы мен мейізбен араластырыңыз


• Пісірме табаққа салыңыз, жоғарғы жағын қаймақпен майлаңыз


• пешке 30 минутқа қойыңыз - әдетте қызарған үстіңгі кастрюль дайын екенін білдіреді.

* егер уақытыңыз болса, сары майды сарысымен ұнтақтауға болады, ал ақтарды тұрақты шыңдарға дейін бөлек шайқаңыз және ақырында оларды төменнен жоғары қарай ақырын араластыра отырып, дайын массаға қосыңыз.

Бәрімізге тілеймін ас болсын, жақсы көңіл-күй және балалық шақтан жағымды естеліктер!

Осы постты дайындау барысында бірде-бір ескі қағаз бүлінген жоқ (фотода көрсетілгені мен сақтап қалған жалғыз қағаз дерлік).
Қараңызшы, мен тағы не таптым.