Анар шырыны: дайындау әдістері және сақтау нұсқалары. Анар шырынын дайындау, сақтау және дәмінің құпиялары Үйдегі анар компоты

Анар - витаминдер мен минералдардың қоймасы. Күнделікті өмірде біз оны жаңа піскен немесе анар шырыны түрінде жейміз. Үйде анардан компот жасалатынын білесіз бе, өте дәмді болып шығады. Анар компотына арналған ұсынылған рецепттер қышқыл және тартылған жаңа сығылған сусынды ұнатпайтындар үшін қолайлы.

Негізгі классикалық рецепт

Сізге қабылдау қажет:

• 2 граната;
• 2 литр сүзілген су;
• 300 г қант.

Дайындау әдісі қарапайым, барлық қадамдарды біртіндеп орындаңыз:

1. Піскен өнімді сатып алыңыз. Дәндерге кір түспеуі үшін жемістің қабығын жуыңыз.
2. Дәндерден қабықтар мен қабықтарды алып тастаңыз.
3. Дәндерді кішкене кастрюльге (4-5 л) құйыңыз.
4. Дәндерді қажетті мөлшерде сумен құйыңыз. Суды тазарту керек, әйтпесе шөгінділер пайда болады.
5. Түйіршіктелген қант қосыңыз. Оны тәтті ұнататындар үшін қантты көбірек қолдануға болады. Ол үшін көрсетілген мөлшерді араластырыңыз, көріңіз және өзіңізге қаншалықты тәтті қажет немесе қажет емес екенін анықтаңыз.
6. Баяу отта қайнатыңыз және 10 минут пісіріңіз.
7. Табаны қақпақпен жабыңыз және сусынды тұндырыңыз.

Маңызды! Қосымша экзотикалық дәм үшін компотқа жалбыз жапырақтары мен жаңа цитрус дәмін қосуға болады.

Алынған сусын сүзгіден өткізіліп, әдеттегі ыдыстарыңызға құйылады: құмыралар, шыны банкалар, графиндер және т.б. Тоңазытқышта сақтаңыз. Компот кез келген мерекелік үстелді бай дәмі мен түсімен безендіреді.

Қыста анар компотының рецепті

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер анарды қыста компот түрінде сақтайды. Қалай пісіру керек?

• тазартылмаған жемістер - орташа өлшемді 2 дана;
• түйіршіктелген қант - 1 кесе;
• тазартылған су – 3 стакан.

1. Жемістерді жуып, қабығын дәндерге дейін тазалаңыз. Олар шіріксіз піскен болуы керек.
2. Дәндерді ағынды сумен жуыңыз.
3. Шыны ыдыстарды дайындаңыз. Бұрандалы құмыралар мен бұрандалы қақпақтары бар құмыралар қолайлы. Бір анар шырынынан, басқа шырындардан және кетчуптардан жасалған шыны бөтелкелерді қайта пайдалануға болады. Бүгінгі күні әртүрлі диаметрлі жіптері бар қақпақтар сатылады, сондықтан қаптамада ешқандай проблемалар болмайды.
4. Дайындалған ыдысты таза сумен мұқият жуып, ыстық бумен зарарсыздандыру керек. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер бөтелкелер мен банкаларды сірке суы ерітіндісімен шайып тастайды.
5. Дәндерді ыдысқа құйыңыз, егер банкалардың өлшемі бірдей болса, бірдей бөліңіз. Бөтелкелердің көлемі әртүрлі болса, пропорционалды.
6. Дәндердің үстіне қант себіңіз. Егер сіз оны құмыраның түбіне құйсаңыз, араластыру қиынырақ болады.
7. Үстіне қайнаған су құйыңыз.
8. Қақпақты жабыңыз. Ыдыстарды төңкеріп, мазмұнын аздап араластырыңыз. Күйіп қалмас үшін сүлгіні қолданыңыз.
9. Анар компотының төңкерілген банкаларын жылы көрпемен жабыңыз.

Мұндай сусынды жертөледе, жертөледе немесе басқа қараңғы, салқын жерде сақтауға болады.

Қабығымен

Тұтас, қабығы тазартылмаған анардан жасалған сусынның дәмділігі кем емес. Қабық сусынмен аяқталатын көптеген пайдалы заттармен қаныққан. Бұл компотты тамақ ауруы, суық тию, жөтел, жүрек ауруларына сусын ретінде пайдалануға болады.

Маңызды! Анардың терісінде С дәруменінің көп мөлшері бар, сондықтан жемісті дәнге дейін тазаламас бұрын, оған тұрарлық па деп ойлаңыз.

Ұсынылған рецепттердің кез келгені бойынша тұтас анардан тәтті компот дайындауға болады, бірақ қабығын алдын ала жақсылап шаю керек. Егер қабықтың тұтастығы бұзылса, онда шірік немесе қара дақтар болса, өнімді дүкенге тастаңыз.

Анар жемісінің компотына арналған рецепттер

Анар компоты – шөлді басатын, қуат беретін, пайдалы заттармен байытатын дәмді сусын. Кішкене қант қосылғаннан кейін ол көптеген балалардың сүйіктісіне айналады. Анар компотын «қысқысыз қысқы диетаны қалай әртараптандыруға болады» бөлімінен өнім ретінде жіктеуге болады.

Сусынның пайдасын елестеткен жөн. Ол анардың ғана емес, алманың емдік қасиеттерін біріктіреді. Және оны дайындау өте оңай.

Саған қажет болады:

• 2 л – таза су;
• 2 алма;
• ½ піскен анар;
• 1 ас қасық. л. Сахара.

1. Жемістерді жуыңыз. Алма қабығымен бірге тілімдерге кесіңіз. Анарды дәндерге дейін аршып тастаңыз.
2. Ингредиенттерді кастрюльге салып, қант қосыңыз. Оның мөлшері дәміне қарай өзгеруі мүмкін. Су құйыңыз.
3. Қайнатыңыз және жылуды азайтыңыз. Тағы 5 минут қайнатыңыз.
4. Пештен шығармай, толығымен суығанша күтіңіз.
5. Штамм және бөтелке.
6. Салқын жерде сақтаңыз.

Тамақ ішуге дайын.

Сусынды 2-3 күннен артық пайдаланбаңыз.

Бал қосылған анар

Шошқа банкіне қосу үшін дәмді және пайдалы сусынның тағы бір қарапайым рецепті.

• орташа мөлшердегі анар – 3 дана;
• кез келген сортты алма (жақсырақ қышқыл) – 2 дана;
• лимон – 1 дана;
• ½ кесе сұйық бал.

1. Алма қабығын аршып, майдалап тураңыз.
2. Анарды дәндерге дейін аршып тастаңыз.
3. Лимон қабығын үккіштен өткізіп, шырынын сығып алыңыз.
4. Барлық жеміс бөліктерін кішкене кастрюльге салыңыз.
5. Үш литр таза сумен толтырыңыз.
6. Компотқа кардамон қосуға болады, дәміне қарай.
7. Баяу отта 10 минут қайнатыңыз.
8. Салқындату үшін қалдырыңыз.

Дайын сусынға бал қосылады, араласады және шыны ыдыстарға құйылады. Оны ұзақ уақыт бойы тығыз жабық сақтауға болады, бірақ әрқашан салқын жерде.

Зімбірмен

Анардың қышқыл дәмін зімбірмен сұйылтуға болады. Сусынның керемет дәмі мен хош иісі болады.

Сізге келесі компоненттер қажет болады:

• 2 граната;
• 2 алма;
• 5-6 см ұзындықтағы зімбір тамырының ½ бөлігі;
• 2 ас қасық. л. Сахара;
• 2 литр су.

Барлық жемістерді тазалаңыз, алмаларды кесіңіз, зімбірді жұқа тілімдерге кесіңіз. Алдын ала жылы суда қантты ерітіңіз. Барлық қалған ингредиенттерді қосып, 10 минут қайнатыңыз. Салқын және штамм.

Бұл зімбір-анар компоты қысқы аурулар кезінде көмекші болады.

Анар қарақатпен жақсы үйлеседі. Қышқыл заттарды жақсы көретіндер үшін бұл сусын тамаша болады.

Ол келесідей дайындалады:

1. Кез келген қарақат жасайды - 400 г.Егер сізде қызыл жидек болса, онда қант мөлшері аздап көбейтілуі керек. Дәміне қарай қант және бір анар дәні.
2. Барлық ингредиенттерді кастрюльге салып, 1 литр су қосыңыз.
3. Дәмі үшін жалбыз жапырақтарын қосуға болады.
4. Компотты 5-10 минут қайнатып, суытыңыз.
5. Әдеттегідей тұтыныңыз.

Анар-қарақат компоты балаларға өте танымал. Оны әсіресе қыста, суық тию және ЖРВИ уақыты келгенде пісіру пайдалы.

Айвамен

Айваның өзі тұтынушылар арасында өте танымал емес. Оның тұтқыр дәмі бар қышқыл дәмі бар. Ал одан сусын дерлік мөлдір және тартпа. Оны анармен біріктірген дұрыс. Айва-анар компотын дайындау үшін сізге қажет:

• 2 айва;
• 1 анар;
• 2 литр тазартылған су;
• дәміне қарай қант.

1. Дүкенде ең піскен жемістерді таңдаңыз.
2. Анарды жуып, қабығынан тазартып, барлық ақ бөліктерді алып тастаңыз.
3. Қатты щеткамен айвадан мамықты алып тастаңыз, жуыңыз және тілімдерге кесіңіз. Өзегін тұқымдармен кесіңіз, өйткені ол кейінірек ащы дәм береді.
4. Қантты қайнаған суда ерітіңіз.
5. Айва бөліктерін сиропқа құйып, 5 минут қайнатыңыз.
6. Олар кристалды болған кезде, анар дәндерін қосыңыз. Тағы бірнеше минут қайнатыңыз.
7. Дайын ыстық компотты қақпақпен жауып, 10 минут қайнатыңыз, сонда дәмдер араласып, әдемі реңкке ие болады.

Сусынды салқындатып ішіңіз. Ыстықта тамаша сергітеді, сонымен қатар қыста витаминдердің жетіспеушілігін толтырады.

Анардың өзі адамға пайдалы, бірақ оған алма, имбирь, бал немесе қарақат қоссаңыз, жеміс сусынының құндылығы артады. Ең аз шығындар, максималды артықшылықтар және дайындаудың қарапайымдылығы анар компотын әрбір отбасында сүйікті етеді.

Көптеген балалар гранатты оның қышқылдығы мен қышқылдығына байланысты ұнатпайды. Бірақ анар жемістерінде балаларға ғана емес, балаларға қажет көптеген дәрумендер бар. Бұл табиғат әлеміндегі нағыз қазына. Бірақ балаларды қышқыл астық жеуге мәжбүрлеудің қажеті жоқ. Анардан компот дайындаңыз, балалардың өздері тағы бір кесе құйып беруіңізді сұрайды.

1 литр су үшін сізге қажет:

Табаға су құйып, қант қосыңыз. Қайнағаннан кейін қант ерігенше суды араластырыңыз.

Анар дәндерін табаға құйып, оларды 2-3 минут қайнатыңыз.

Қыста анар компотын дайындағыңыз келсе, қайнаған компотты дереу зарарсыздандырылған бөтелкелерге немесе банкаларға құйып, дереу қақпақтарды бұраңыз.

Егер сіз оны қазір ішетін болсаңыз, онда компотты қақпақпен жауып, 20-30 минут қайнатыңыз.

Анар мен бал компотының ежелгі рецепті

3 литр су үшін сізге қажет:

• 3 граната;
• 2 алма (жақсырақ Семеренко);
• 1 лимон (шырын және қабығы);
• 100 грамм сұйық бал;
• кардамон.

Алма қабығын аршып, тұқымдарды алып тастап, майдалап тураңыз.

Лимонның қабығын үккіштен өткізіп, одан шырынын сығып алыңыз.

Алма, лимон шырынын, қабығын және кардамонды кәстрөлге салыңыз. Суды толтырып, пешке қойыңыз.

Компот қайнаған кезде отты азайтып, оны 10 минут бойы ақырын қайнатыңыз.

Осы уақыт ішінде анар жемістерін тазалаңыз. Дәндерді терең ыдысқа салып, үстіне бал құйып, ағаш қасықпен қатты араластырыңыз.

Пісірудің 10 минуты өтіп кетсе, табаны оттан алыңыз, қақпақпен жабыңыз және компотты тағы 10 минутқа қалдырыңыз.

Қалың қабырғалы стақандарды немесе шыныаяқтарды дайындаңыз. Әр кесеге 1 ас қасық анар-бал қоспасын салып, одан да ыстық компот құйыңыз.

Бөлме температурасында анар компоты тамаша. Бірақ бұл бағалы жеміс нарықта үнемі қол жетімді болса, анар компотын қысқа дайындаудың мәні бар ма?

Анар компотын қалай дайындау керек - қадамдық рецепттер, қыста анар компотын дайындаудың құпиялары - Сусеки

Анар компотын қалай дайындау керек - қадамдық рецепттер, қыста анар компотын дайындау құпиялары Көптеген балалар гранатты оның қышқылдығы мен қышқылдығына байланысты ұнатпайды. Бірақ анар жемістері бар

Қысқы анар компоты

1 литр компотты дайындау үшін 0,7 сағат қажет, оның 30 минуты жемістерді дайындауға және ыдыстарды зарарсыздандыруға арналған.

Анар компотының пайдасы.Анар тұқымынан жасалған компот ересектерге де, балаларға да өте пайдалы. Органикалық темірдің, витаминдердің және микроэлементтердің жоғары мөлшері иммунитетті жақсартуға және денсаулықты жақсартуға көмектеседі.

Төменде біз қыста анар компотын қалай дайындау керектігін егжей-тегжейлі сипаттаймыз. Рецепт оңай дайындалады, бірақ бұл дайындықты жасау кезінде ескеру қажет нюанстар бар.

Анар компотын қалай жасауға болады - фотосуреттермен қадамдық рецепт

Анар компотына арналған жемістерді таңдау

Қыста анар тұқымдарының компотын кез келген сортты анар жемістерінен дайындауға болады: ақ, қызғылт немесе сары дәндері бар тәтті анардан және қызыл және бургундия дәндері бар тәтті және қышқыл жемістерден. Ашық қызыл және қара бургундия түсті ірі түйіршіктері бар сорттарға артықшылық беріледі. Мұндай жемістерден жасалған компоттың жарқын және қанық түсі мен дәмі бар.

Компот дайындау үшін жемістерді таңдағанда, мыналарды ескеру қажет:

Қысқы анар компотын консервілеуге арналған шыны ыдыстарды дайындау

Үйде стерилизациясыз қыста анар компотын дайындау банкаларды дайындаудан басталады.

Егер бұраусыз консервілеу көзделсе, «бұралу» деп аталатын бұрандалы қақпақтары бар банкалар қолданылады. Бұралуы бар компот үшін сізге арнайы тігу құрылғылары қажет - қалайы қақпақтары және қолмен тігу машинасы.

Шыны ыдыстар ыстық сумен жақсы жуылады және ыстық бумен зарарсыздандырылады. Сіз су ваннасын немесе ас үй шәйнегін пайдалана аласыз. Ол үшін құмыраны жартысы сумен толтырылған шәйнектің шүмегіне қояды. Бұл күйде шәйнек қайнатылады және құмыра іші 10-15 минут бойы ыстық бумен өңделеді. Содан кейін стерильденген құмыраны абайлап алып, құрғақ шүберекке төңкеріп қойыңыз. Қақпақтар ыстық суға батырылады және пайдаланылғанға дейін сонда сақталады.

Келесі кезең - компот үшін анар тұқымын дайындау.

Анар жемістерінің қабығы мен дәндерімен байланыста болған кезде қолдар мен тырнақтарда қараңғы, кетіру қиын дақтар ұзақ уақыт бойы қалады. Сондықтан жемістерді өңдеу процедурасы жұқа резеңке қолғаптарды қолдану арқылы жүзеге асырылуы керек.

Компот үшін дайындалған анар жемістерін жуу керек, содан кейін тәжді және төменгі бөлігін мұқият кесіп тастаңыз. Содан кейін анар қабығы тәжі аймағынан дөңгелек түрде аздап кесіледі және жеміс аздап күшпен алынған кесіндінің бойымен сындырылады. Бұл анар ішіндегі дәндердің зақымданбауын қамтамасыз ету үшін жасалады, содан кейін барлық дәндер бірте-бірте ішкі пленкалардан босатылып, таза контейнерге мұқият таңдалады. Осыдан кейін дәндер ағынды сумен бірнеше рет жуылады және суды ағызуға рұқсат етіледі. Дәрілік өнім болып табылатын астықаралық қабықшалар мен қабықтарды болашақта пайдалану үшін кептіруге болады. Дайындалған анар дәндері түйіршіктелген қантпен бірге құмыраға құйылады және үстіне мұқият қайнаған су құйылады.

Дайындалған анар дәндері түйіршіктелген қантпен бірге құмыраға құйылады және үстіне мұқият қайнаған су құйылады.

Компотты дайындау үшін басқа әдісті қолдануға болады: қайнаған су мен онда ерітілген түйіршіктелген қант арқылы сиропты 5 минутқа дайындап, дайындалған банкаға құйылған анар дәндерінің үстіне құйыңыз. Диетада қантты шектейтіндерге консервілеуге арналған тәттілендіргіштерді пайдалану ұсынылады.

Әрі қарай, қақпақты құмыраға жақсы бұраңыз, содан кейін оны төңкеріп, салқындатуға қалдырыңыз, сүлгімен жабыңыз. Құмыраның тығыздығын арттыру үшін оның мойнына кеңсе таспасының жолағын ораңыз. Қыс мезгіліне дейін компот жарық пен жылу жетпейтін жерде сақталады.

Қыста анар компотын дайындауға арналған бірнеше кеңестер

• Компотқа аздап лимон қабығын қоссаңыз, оның дәмі күштірек болады.
• Анар жемістері хош иісті және түпнұсқа дәмі бар, сондықтан дәмдеуіштерді пайдаланудың қажеті жоқ. Керісінше, анардың өзі басқа компоттарға тамаша қосымша болып табылады және бір литр компотқа 50 г (0,5 кесе) анар дәнін пайдалану жеткілікті.
• Анар қосылған компоттың ерекше тұтқыр дәмі бар. Алма, айва, фейджоа сияқты жемістер компоттың дәмін әртараптандыруға мүмкіндік береді.

Қысқы анар мен алмадан жасалған компот

Дайындау процедурасы әдетте анар компотының жоғарыда келтірілген рецептімен сәйкес келеді. Алмалар тілімдерге бөлініп, өзегі кесіледі. Алманың қабығы алынбайды, өйткені бұл жағдайда қайнаған судың әсерінен алма қайнап, компот бұлыңғыр болып шығады.

Қыста анар компоты - фотосуреттермен қадамдық рецепт

Ингредиенттер «ранат» – 200-250гр. (1-2 орташа жемістер) Қант - 200 г Су - 0,5-0,7 л. 1 литр компот дайындауға 0,7 сағат кетеді, оның 30 минуты...

Анар компоты: гемоглобинді арттыруға арналған рецепт

Күн ыстық және күн ашық, балалар үнемі шөлдейді. Содан кейін аналар өздеріне сұрақ қояды: олар дәмді және баланың денесін күшейтетін қандай сусын дайындай алады? Көмекке жидектер мен жемістердің компоттары келеді. Егер сіз негізгі компонент ретінде экзотикалық нәрсені алсаңыз, балалардың қуанышында шек болмайды!

Анар компотын дайындаңыз, оның рецептін төменде жазамыз. Бұл жемісте тек С дәрумені ғана емес, жүкті әйелдерге де пайдалы темір көп. Оның үстіне компот анар шырыны сияқты қышқыл болмайды. Тұқымсыз бұл сусын нағыз рахат болады!

Анар компотының классикалық рецепті

Анардың 2 жемісін жуып, 4 бөлікке кесіп, тұқымдарды эмальданған контейнерге салыңыз. Олар нәзік болғандықтан, оларды сындырып алмау үшін сақ болыңыз. Суға (1,5 литр) құйып, қайнатыңыз. Дәміне қарай қант қосыңыз, өйткені кейбіреулер тәтті сусынды ұнатады, ал басқалары қышқыл. Егер сіз мөлшерді болжай алмаймын деп қорқатын болсаңыз, жарты стакан жеткілікті болады. Орташа отта бес минуттан артық емес пісіріңіз. Қысқа пісірудің арқасында сіз барлық витаминдерді сақтайсыз. Осыдан кейін табаны жабыңыз. 20 минуттай тұндыруға қалдырыңыз, содан кейін сүзеді.Жарты сағаттан кейін ішуге болады.

Ескі күндердегідей: алма мен балмен

Қайнаған суға 3 ас қасық бал, 2 туралған алма, лимон қабығы мен жаңа сығылған шырынды қосыңыз. Үстіне ұнтақталған кардамон себіңіз. Оны 5 минут қайнатыңыз, содан кейін қақпақпен жабыңыз. Кем дегенде 10 минутқа қалдырыңыз. Анарды кесіп, тұқымдарды шай қасықпен алып тастаңыз. Балмен араластырып, стакандарға құйыңыз. Үстіне алма-бал сорпасын құйып, компотты ыстықтай беріңіз. Бұл рецептте анар пісірілмегендіктен, ол барлық витаминдерді сақтайды.

Қысқы анар компоты

Егер сіз бұл сусынды қыста жинағыңыз келсе, оны біздің қарапайым рецептіміз арқылы дайындаңыз. 3 гранатты алыңыз, оларды бірнеше бөлікке кесіңіз және астық қасықпен алып тастаңыз. Оларды содамен жуылған банкаларға салыңыз. Суды қантпен қайнатыңыз және алынған сиропты банкаларға құйыңыз. Содан кейін оларды қақпақтармен жабыңыз және оларды зарарсыздандырыңыз. Осыдан кейін компот банкаларын төңкеріп, орау керек.

Зімбір қосылған пайдалы сусын

2 алманы жуып, өзегін алып тастағаннан кейін орташа қалыңдықтағы тілімдерге кесіңіз. Бес сантиметрлік зімбір тамырын өткір пышақпен тазалап, содан кейін жұқа тілімдерге кесіңіз. Суды қайнатыңыз (екі литр жеткілікті) және оған қант (70 грамм) құйыңыз. Сиропқа зімбір мен алма қосыңыз. Шамамен 10 минут пісіріңіз. Екі анардан тұқымдарды алып тастап, оларды компотқа салыңыз. Ыстықтан алыңыз, қақпақпен жабыңыз және анар компотқа өзінің түсі мен витаминдерін беру үшін оны қайнатыңыз.

Бай: қызыл қарақатпен

Анарды жақсылап жуып, қабығымен тура кесектерге кесіңіз. Суды (литр) қайнатып, оған анарды салыңыз. Қызыл қарақат (400 грамм) дайындаңыз - бұтақтарды, жапырақтарды алып тастаңыз және оларды жуыңыз. Компотқа қосыңыз. Онда 10 ас қасық қант қосыңыз. 20 минут пісіруге қалдырыңыз. Осы уақыттан кейін компотты оттан алыңыз, жалбыз жапырақтарын қосып, қақпақпен жабыңыз. Сусын тұндырылғаннан кейін оны ішуге болады.

Кавказ стилі: айвамен

Кавказ тұрғындары айва тек пайдалы ғана емес, сонымен бірге қорқаққа қайғы-қасірет пен батылдық береді деп санайды. Осы рецептті қолдана отырып, сіз айваның шуақты дәмі мен анардың қышқылдығына толы ерекше сусын аласыз. Айвадан мамықты алып, оны жуып, бірнеше кішкене бөліктерге кесіңіз. Өткір пышақпен кесу арқылы тұқымдарды толығымен алып тастаңыз. Енді оларды кішкене бөліктерге кесіңіз.

Анарды жуып, екіге бөліңіз, тұқымдарды алып тастаңыз және оларды бөлек контейнерге салыңыз. Кішкене кастрюльге су құйып, оны қайнатыңыз және дәміне қарай қант қосып, сиропты дайындаңыз. Содан кейін айва бөліктерін қосып, 6 минуттан артық емес пісіріңіз. Айваның қайнап кетпеуін қадағалаңыз. Осыдан кейін анар дәндерін құйып, 2 минуттан кейін отты өшіріңіз. Қақпақты жабыңыз. Компотты 10 минут қайнату жеткілікті. Инфузиядан кейін оны жалбыз немесе лимон бальзамын қосу арқылы ішуге болады.

Анарды қалай таңдауға болады

1. Сіз тек ашық қызыл жемістерді сатып алуыңыз керек, мүмкін сарғыш реңктері бар. Бұл пісу дәрежесін көрсетеді.
2. Қабық қатты, ұстағанда дерлік ағаш болуы керек.
3. Дәндердің сұлбасы көрінуі үшін қабығы да жемістің айналасына тығыз орналасуы керек.
4. Анардың құйрығы (мұрын деп те аталады) жасыл болмауы керек.
5. Жемістер өте ауыр болуы керек.

Компот үшін тек таңдалған анар тұқымын таңдау керек. Пісіру алдында оларды сұрыптап, ақаулары барларын алып тастау ұсынылады. Диета ұстанатын болсаңыз, қантсыз анар компотын жасауға болады. Мұны істеу үшін анарға тәтті ингредиенттерді қосу ұсынылады - алмұрт, таңқурай, құлпынай немесе шабдалы.

Анар компоты: гемоглобинді арттыруға арналған рецепт

Анар компоты: гемоглобинді арттыруға арналған рецепт Күн ыстық және күн ашық, балалар үнемі шөлдейді. Содан кейін аналар өздеріне сұрақ қояды: олар ағзаға дәмді болатындай сусынның қандай түрін дайындай алады?

Анар - ең пайдалы және ең құнды жемістердің бірі. Бұл витаминдер мен микроэлементтердің қоймасы. Әсіресе анар шырыны пайдалы. Оны алғаш рет Орталық Азия тұрғындары пайдалана бастады. Онда бұл жеміс ұрыс даласында жараланған сарбаздардың қанын алмастыра алады, ауыр сырқаттан кейін тек анар шырыны ғана күш-қуатты қалпына келтіреді деген аңыз пайда болды. Заманауи үй шаруасындағы әйелдер кез келген уақытта үй шаруашылығындағы мүшелерін сусынмен еркелете алады. Идеал нұсқа - жаңадан дайындалған шырын. Сіз мұны өзіңіз жасай аласыз.

Анар - ең пайдалы және ең құнды жемістердің бірі

Шырын сыққыш сияқты электр құрылғыларын пайдаланып кез келген шырынды дайындау ыңғайлырақ. Бірақ анар емес. Сіз оны өзіңіз дайындай аласыз.

Саған қажет болады:

• бірнеше ірі анар;
• балға;
• өткір пышақ;
• құрғақ майлықтар;
• сыйымдылығы.

Шырынды сығу оңай:

1. Гранаттарды алыңыз. Тағамдық целлофанмен ораңыз (шашырап кетпес үшін).
2. Жемістерді барлық жағынан балғамен түртіңіз. Бұл процедурадан кейін үстіңгі дәндердің қатары жұмсақ болады.
3. Әрі қарай, әрбір жемісті қолыңызбен мұқият сүртіңіз (қабығы жарылып кетпес үшін бәрін мұқият жасаңыз).
4. Өткір пышақпен екі немесе үш тесік жасаңыз (бір-бірінен алыс емес).
5. Контейнердің үстіндегі тесіктер арқылы шырыннан аман өтіңіз.

Шырын дайын, оны дайындауға бірнеше минут кетеді. Бұл әдіс граната прессін қажет етпейді. Оның бір бөлігін бірден тұтынуға болады, бірақ шырын көп алсаңыз, оны бір күннен артық емес жаңа күйінде сақтауға болатынын есте ұстаған жөн.

Бүгін мен анар компотын мүмкіндігінше жиі ішу керек деп оқыдым. Бұл компотты дайындауға мұнда ешкім тырысқан жоқ. Өйткені, көптеген адамдар анардан компот дайындауға болады деп күдіктенбейді. Өз басым бұл сусынның дәмі қандай болатынына біраз аң-таң болдым. Сірә, мен бір анарды тек одан компот жасап, сынап көру үшін сатып алдым. Сусынды дайындағаннан кейін белгілі болғандай, ол өте дәмді, хош иісті және ерекше болып шықты. Менің балаларым оны қолданып көргенде, анар сатып алып, одан компот пісіріп, тіпті қыста айналдыруды шешті.
Сіз бұған сенбейсіз, бірақ қыс аяқталды, көктем келді, мен бұл сусынның басқа банкасын ашуды шешкенімде, ол сөрелерде болмады. Менің компотым осылай сатылып кетті.

Анар компоты - фотосуреті бар рецепт

Құрамы:
- 1 анар (үш литрлік банка үшін),
- 2,8 литр су,
- 1-2 стакан түйіршіктелген қант.

Фотосуреттермен қадамдық рецепт:

Суды ыдысқа құйыңыз.




Анарды жуыңыз. Одан жидектерді кесіп, мұқият алып тастаңыз. Тек оларды сындырмауға тырысыңыз.




Таңдалған анар жидектерін су құйылған ыдысқа салыңыз.




Онда түйіршіктелген қант қосыңыз. Қаншалықты қосу керектігін айту қиын, өйткені көптеген адамдар тәтті компоттарды жақсы көреді, ал басқалары, керісінше, тәтті және қышқыл немесе тіпті қышқылды жақсы көреді.






Тостағанды ​​отқа қойып, компотты толық қайнатыңыз. Содан кейін отты азайтып, компотты бес минут қайнатыңыз. Қызуды өшіріңіз. Анар компотын қайнатыңыз, содан кейін ғана оны жақсы жуылған банкаларға құйыңыз. Сізге ең қолайлы банкалардың көлемін пайдаланыңыз. Мысалы, маған үлкен емес банкалар ұнайды.








Мен де дайындалуға кеңес беремін

Анар компотын дайындаған кезде іріктелген, мұқият жуылған анар жемістерін пышақпен кесіп, тұқымдарын мұқият алып тастап, эмаль ыдысқа жинайды. Ішкі қалқалары және қабығы бөлшектері жоқ таза тұқымдар шыны банкаларға тығыз салынады, олар толтырылғаннан кейін 30-40% (тәтті және қышқыл) немесе 40-50 беріктігі бар ыстық (60-70 ° C) қант шәрбатымен толтырылады. Тұқымдағы қышқылға байланысты % (қышқыл). Қант шәрбаты таза және мөлдір болуы керек.

Толтырылған банкалар қайнатылған лакпен жабылған қақпақтармен жабылады және пастерлеу үшін 70-80 ° C дейін қыздырылған су ваннасына салынады. Консервілер үшін 85°C пастерлеу режимі
сыйымдылығы 0,5 л - 12-15 минут, 1 л - 15-20 минут. Пастерлеуден кейін банкаларды орап, төңкеріп, қақпаққа салып, суытады.

Алма мен бал қосылған анар компотының компотын дайындау

Алма - 4 дана, бал - 5 ас қасық. қасықтар, 0,5 лимонның қабығы, жаңа сығылған лимон шырыны - 1 шай қасық, анар - 1 дана, кардамон - 3 дана, лимон бальзамы - 4-5
бұтақтар, су - 1 л.

Суды қайнатыңыз, жарты бал, кардамон, лимон қабығы, қабығы аршылып, кішкене текшелерге кесілген 2 алма және жаңа сығылған лимон шырынын қосыңыз. 5 минут қайнатыңыз, содан кейін сүзіп, қақпағын жауып, бөлме температурасында тұндыру үшін қалдырыңыз. Қалған екі алманың қабығын аршып, тұқымын кесіңіз, текшелерге кесіңіз және қараюына жол бермеу үшін лимон шырынын аздап себіңіз.

Анарды аршып, одан дәндерді алып тастаңыз, қалған балмен араластырыңыз және стакандарға салыңыз. Анардың үстіне тұндырылған ыстық сорпаны құйып, үстіне алма текшелерін себіңіз және лимон бальзамының бұтақтарымен безендіріңіз. Үстелге қызмет етіңіз
ыстық компот.

Сондай-ақ қараңыз: