Мейіз қосылған қарақұмық ботқасы. Мейіз және даршын қосылған қарақұмық ботқасы. Қарақұмық, сәбіз және тауық еті қосылған салат

Қарақұмық сияқты өсімдік бүкіл әлемге белгілі, бірақ ол тек Ресейдің кең аумақтарында кең таралған. Бұл ең танымал және өте танымал пайдалы өнім, ол сонымен қатар диетологтарды жақсы көреді. Қарақұмықжүрек пен бауырдың жұмысына пайдалы әсер етеді, ағзадан зиянды токсиндерді, қалдықтарды және артық холестеринді кетіруге көмектеседі. Қарақұмық қант диабетімен ауыратындарға және артық салмағы бар адамдарға ұсынылады. Сонымен қатар, ол көптеген басқа өнімдермен жақсы үйлеседі.

Қарақұмық тағамдары өте тез және оңай дайындалады. Дәстүрлі ұсақталған қарақұмық ботқасын мейіз (тұқымсыз) сияқты әртүрлі толтырғыштарды қосу арқылы өзгертуге болады. Бұл керемет дәмді және пайдалы кептірілген жемістер қосылады ерекше дәмжәне ерекше мерекелік хош иіс.

Міне, көптің бірі түпнұсқа рецепттермейіз қосылған қарақұмық дайындау.

Рецепт No 1 Кәстрөлдерде мейіз қосылған қарақұмық

Құрамы:

– қарақұмық (2 кесе);

– жұмыртқа (2 дана);

– сары май (100 грамм);

– мейіз (1 кесе);

– су/сүт (екі жарым стакан);

– түйіршіктелген қант (4-5 ас қасық);

– даршын (1 шай қасық ұнтақ ұнтағы);

– қалауыңызша тұз.

Дайындық:

1. Жарманы жақсылап жуыңыз, артық қоспалар мен қоқыстарды алып тастаңыз, содан кейін ұрған жұмыртқамен мұқият ұнтақтаңыз. Осыдан кейін, массаны құрғатыңыз және қарақұмық дәндері бір-біріне жабысып қалмас үшін електен немесе жұқа дуршлагтан өткізіңіз.
2. Бірнеше бөлікке бөлінген кәстрөлдерді дайындаңыз. Оларға су (сүт) құйыңыз, қайнағанша күтіңіз және шамамен 50 грамм сары май қосыңыз. Содан кейін ботқаны қатты араластыра отырып, тұз қосып, қарақұмық қосыңыз.
3. Бес минуттай пісіріңіз. Осыдан кейін отты азайтып, кәстрөлдерді мықтап жауып, шамамен 10 минут күтіңіз.
4. Мейізді шайыңыз, қайнаған сумен шайыңыз және сүлгімен құрғатыңыз.
5. Қарақұмықты араластырыңыз, дайындалған мейізді, түйіршіктелген қантты (оны қосудың қажеті жоқ), даршын және қалған 50 грамм сары майды кәстрөлдерге қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырып, пешке 20-30 минутқа қойыңыз. Төмен температурада пісіріңіз, кейде араластырған жөн.
6. Сіз оны кілегеймен, тәтті сироппен немесе қантпен ұсына аласыз.

№2 рецепт

Төмендегі рецепт балалардың толық таңғы асына жарамды болуы мүмкін. Суда пісірілген, содан кейін сүт пен мейіз қосылған бұл қарақұмық ботқасын жасау өте оңай.

1. Сұрыпталған және жуылған қарақұмықты 1:2 қатынасында сумен құйыңыз (мысалы, бір стақан жарма екі стақан суға), дәміне қарай тұз қосып, су толығымен буланғанша пісіріңіз. Содан кейін қарақұмық қақпақпен жабылып, 15 минут қайнатуға қалдырылуы керек.
2. Сүтті қайнатыңыз, мейізді шайыңыз және қажет болса бумен пісіріңіз.
3. Төгіңіз дайын қарақұмықтерең табаққа салып, бөлікті қосыңыз сары майжәне ыстық сүт құйыңыз.
4. Ботқаны мейіз қосып, араластырыңыз. Қаласаңыз, қант қосуға болады.

Салмақ жоғалтуға арналған №3 рецепт

Мейіз қосылған қайнатылған қарақұмық арықтағысы келетіндер үшін тамаша тағам. Бір қызығы, екі өнімнің де айтарлықтай калория мөлшері (қарақұмықта 307 ккал және мейізде 260-тан 290 ккал дейін) тіпті бірге тұтынған кезде де салмақ жоғалтуға кедергі келтірмейді. Қарақұмық жармасында көп талшық бар және оның қорытылуына көп энергия жұмсалады. Нәтижесінде метаболизм жеделдейді және салмақ жоғалту әсеріне қол жеткізіледі. Сонымен қатар, талшықтың бір бөлігі сіңірілмейді, ал дене токсиндерді кетіруді тездете отырып, артық балласттан тез құтылуға тырысады.

Қарақұмық құрамындағы ақуыздар мен көмірсулар ұзақ уақыт бойы қорытылады, бұл денеге ұзақ уақыт бойы толықтық сезімін береді. Сонымен қатар, қосымша фунттар салынбайды, өйткені энергияны толықтыру бірте-бірте жүреді. Мейізді аз мөлшерде қосу салмағын жоғалтатын адамға диетаны сақтауға көмектеседі және оны шектеулерді сақтау қажеттілігіне байланысты күш жоғалтудан және депрессиядан арылтады. Салмақты жоғалту үшін қарақұмықты қайнатпау ұсынылады, бірақ оны бумен пісіру керек. Мұны істеу үшін бір стақан дайындалған жарма алыңыз, екі стакан қайнаған су құйып, түнде қалдырыңыз. Ешқандай тұз немесе қант қоспаңыз. Қолданар алдында ботқа жуылған мейізді қосыңыз, бірақ күніне 50 грамнан артық емес.

Қарақұмық пен мейізден жасалған тағамдар өте қанық және пайдалы. Олар денені дәрумендермен, «жақсы» көмірсулармен ұзақ уақыт бойы қанықтырады, күш-қуатты сақтау және дұрыс ас қорытуға ықпал етеді.

Қарақұмық ботқасымейіз және даршын қосылған бұл таңғы ас тек қарақұмық әуесқойлары үшін ғана емес, сонымен қатар артық салмақтан арылғысы келетіндер үшін де тамаша таңғы ас.

Қарақұмық құрамында қандағы холестеринді азайтуға көмектесетін және метаболизмді жылдамдатуға көмектесетін полиқанықпаған майлар бар. Сондықтан салмақ жоғалтқыңыз келсе немесе денеңіздің денсаулығын жақсартуға тырыссаңыз, диетаңызға қарақұмық ботқасын қосу өте маңызды. Қарақұмық ботқасы қанықтыру сезімін беріп қана қоймайды, сонымен қатар ағзаны токсиндер мен қалдықтардан тазартуға көмектеседі.

Даршын сияқты ащы және хош иісті дәмдеуіштерге келетін болсақ, оның құрамында кальций, калий, магний, темір, мырыш және фосфор сияқты минералдар бар. Даршын сонымен қатар В дәруменіне, С, А және РР витаминдеріне бай. Құрамында таниндер, эфир майлары, целлюлоза.

IN халық медицинасыдаршын антисептикалық, микробқа қарсы агент ретінде пайдаланылады, сонымен қатар ол асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартуға көмектеседі. TO пайдалы қасиеттерідаршын холеретикалық жүйені тазартуды, денеден артық тұзды және сұйықтықты кетіруді қамтиды.

Бүгін біз сізге мейіз және даршын қосылған дәмді және хош иісті қарақұмық ботқасын дайындауға арналған рецепт ұсынамыз. Таңғы асыңыз дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы болсын!

Қарақұмық ботқасы: мейіз және даршын қосылған рецепт

Құрамы:

• қарақұмық – 250 г.,
• бал - 2 ас қасық. л.,
• Даршын - бір шымшым
• Мейіз - дәміне қарай бір уыс
• Сары май - 2 ас қасық. л.,
• Су - 2 стакан,
• Тұз.

Пісіру әдісі:

Ас болсын!

Мейіз қосылған сүтті қарақұмық ботқасы үшін өте қарапайым рецепт үй тағамдарыфотосуреттермен кезең-кезеңімен. Үйде 30 минутта оңай дайындалады. Құрамында тек 137 килокалория бар.

• Дайындау уақыты: 7 минут
• Пісіру уақыты: 30 минутқа дейін
• Калория мөлшері: 137 килокалория
• Порция саны: 3 порция

• Күрделілігі: Өте қарапайым рецепт
• Ұлттық тағамдар: үй асханасы
• Тағам түрі: Екінші курстар

Үш порцияға арналған ингредиенттер

• Қарақұмық 1 кесе.
• Сүт 2,5 кесе.
• Қант 1 ас қасық. қасық
• Ас тұзы 0,1 шай қасық
• Кишмиш мейізі 50 г.

Қадамдық дайындық

1. Сүтті қарақұмық ботқасын дайындау үшін мен қарақұмық пайдаланамын, осыдан ботқа өте нәзік, «мамды» болып шығады. Қарақұмық қоспасын терең ыдысқа құйып, сұрыптаңыз.
2. Содан кейін жарманың үстіне жылы су құйып, оны бірнеше минутқа қалдырыңыз.
3. Біз дәнді дақылдарға қарағанда екі жарым есе көп сүт аламыз, яғни бір стақан жарма үшін – екі жарым стакан сүт. Сүттің бұл мөлшерімен ботқа тұтқыр болмайды, егер сіз мұны қаласаңыз, сүт қосу керек. Егер сүтте май көп болса, оны сумен сұйылтуға болады. Жартысы емес, үштен бір бөлігі мүмкін. Сүтті қайнатыңыз.
4. Қарақұмықты мұқият жуыңыз. Мен бірнеше рет рецепттерден қарақұмықты жуудың қажеті жоқ екенін көрдім, егер сіз де солай ойласаңыз, оны бір рет шайып көріңіз және болашақта оны жуусыз пайдаланғыңыз келуі екіталай. Ерекшелік - тамақ дайындауға арналған қаптардағы жарма.
5. Бір уыс мейізді сумен құйып, шайыңыз.
6. Сүт қайнаған кезде оған дайындалған қарақұмықты құйыңыз.
7. Жуылған мейіз қосыңыз.
8. Ботқаны қайнатыңыз, бір шымшым тұз және бір ас қасық қант қосыңыз. Араластырыңыз, содан кейін отты азайтып, қақпақтың астындағы ботқаны жеті-он минут бойы пісіріңіз. Осы уақыт ішінде мен қақпақты ашпаймын және ботқаны араластырмаймын, ештеңе күйіп кетпейді.
9. Ботқа дайын, дегенмен, қаласаңыз, отты өшіріп, табаны ботқамен орап, жарты сағат қайнатыңыз, тек дәмі жақсырақ болады.
10. Ботқаны табақтарға салыңыз, аздап сары май қосуға болады, бірақ онсыз дәмді болады. Ас болсын!

Бұл таңғы асқа, түскі асқа немесе кешкі асқа жарамды кәдімгі ботқа. Мен ботқаны оның таза түрінде сирек дайындаймын, мен оны бір нәрсемен - көкөністермен немесе жемістермен немесе тіпті кептірілген жемістермен әртараптандыруға тырысамын; Бала кезімнен мен пияз қосылған қарақұмықты ұнатамын - иісі, дәмі. Қаласаңыз, бұл ботқа кептірілген немесе жаңа піскен жемістерді қосуға болады. Бүгін мейіз. Қарақұмықтың құрамында пияз бар екендігі сізді қорқытпасын. Менің ойымша, ботқаның жалпы дәмі жеткілікті органикалық.

Ингредиенттер n және 2-3 порция:
. Қарақұмық - 120-150 г;
. Пияз - 1 дана;
. Мейіз (тұқымсыз) - 50-100 г;
. Қуыруға жарамды өсімдік майы - 2-3 ас қасық;
. Тұз, қант дәміне қарай.

Қаласаңыз, алма немесе тіпті өрік кесектерін қосуға болады. Оның үстіне, қазірдің өзінде дайын ботқаШиеден бананға дейін жейтін жидектер мен жемістермен әртараптандыруға болады.

Мейіз туралы аздап. Күнге кептірілген кептірілген жемістердің көзге түспейтінін, шынын айтсам, ұсқынсыз болатынын жаздым. Бірақ соңғы кездері оларды сатып алу қиындап барады. Сондықтан дүкенде кептірілген жемістерді сатып алғанда, олардың құрамында кем дегенде консерванттар болмауы үшін ингредиенттерді мұқият оқып шығыңыз.

Дайындық :
Мейіздің үстіне қайнаған су құйып, 15-30 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін мұқият шайыңыз, тіпті әрбір жидекті саусақтарыңызбен сүртуге болады. Иә, бұл көп еңбекті қажет етеді, бірақ кейде олардан химия өнеркәсібінің қалдықтарын жуу керек.

Қарақұмықты шайыңыз. Егер сізде жасыл қарақұмық болса, оны 1-2 сағатқа алдын ала жібітуге болады. Содан кейін шайыңыз.

Пиязды тураңыз. Қалың түбі бар кастрюльде қыздырыңыз өсімдік майыжәне пиязды қуырыңыз. Оны қолайлы деп тапқанша қуырыңыз. Мен үнемі араластыра отырып, ашық қоңыр түске дейін қуырамын. Мөлдір болғанша немесе қуырылған пияздың жағымды иісі пайда болғанша жай ғана жеңіл қуыруға болады.

Қарақұмық пен мейіз қосыңыз. Араластырыңыз.

1-ден 2,5-ке дейін қайнаған суға құйыңыз, яғни бір стақан қарақұмық болса, онда екі жарым стакан су құйыңыз. Ол қайнатылған ботқа болып шығады. Егер сіз ботқаның ұсақталған болуын қаласаңыз, онда сізге 1-ден 2-ге дейін су қажет. Яғни, бір стақан қарақұмық үшін екі стакан су.

Дәміне қарай тұз қосыңыз. Баяу отта су толығымен қайнағанша пісіріңіз, шамамен 20-30 минут. Бұл кезеңде туралған алма қосуға болады.

Ботқаның азды-көпті ұсақталғанын қаласаңыз, оны пісіру кезінде араластырудың қажеті жоқ. Егер сіз ботқаны мезгіл-мезгіл араластырсаңыз, ол беспорядок сияқты қайнатылған болып шығады. Пісіргеннен кейін дәміне қарай қант немесе бал қосуға болады.