Redmond мультиваркіндегі нан: дәмді пісірілген тағамдарды дайындауға арналған қарапайым рецепттер. Баяу пеште ашытқы қоспай нанды қалай пісіруге болады Баяу пеште желе нан

Сәлеметсіз бе! Мен нан пісіру әуесқойымын әртүрлі рецепттерүйде баяу пеште нан пісіру! Көптеген адамдар қазір мультипісіргіш немесе нан пісіргіш сияқты заманауи құрылғылардың артынан жүгіреді. Үйде өз нан жасау денсаулыққа пайдалы деп бәрі ойлайды.

Денсаулық пен жақсылықты шатастырмаңыз! Үйде нан пісіргеннің дәмі шынымен жақсырақ, оның неден жасалғанын өзіңіз білесіз, бірақ не десеңіз де, нанның рецепті ұннан жасалған. премиумҚалай болғанда да, бұл жылдам көмірсулар зиянды болады және оны денсаулыққа ешқандай жолмен жатқызуға болмайды.

Сондықтан ақ немесе қара нансіз өзіңіз ұнтақтап алған тарыдан барлық ішімдіктермен пісіруіңіз керек, сонда үйде нан пісіру шынымен пайдалы болады.

No 1. Баяу пештегі ақ нан

15 грамм ашытқы (бір ас қасық қолдануға болады), жоғары сапалы ұн 900 г, жарты литр су (сүтпен дәмдірек болады), 1 үстел. қант қасық, тұз 1 шай қасық, 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары. Кебек 2 үстел. қасықтар (міндетті емес)

Баяу пеште нан шын мәнінде әуе болып шығады, өйткені... ол ыдыста пісіріледі. Үйде дайындалған нан әрқашан дүкендегі нанға қарағанда дәмді болады, бұл бұрыннан дәлелденген факт.

1. Ыдысқа жылы су құйып, ашытқы, қант, тұз қосып, араластырыңыз. Ешбір жағдайда ыстық суды қоспаңыз, әйтпесе ашытқы мұндай жағдайларда өледі.
2. Енді майды құйып, араластырып, електен өткен ұнды қосып, қамыр илеңіз.
3. Иленген қамырды кәдімгі мультипісіргіш ыдысқа салу керек, жақтарын маймен майлап, шамамен 40 минут бойы көтерілуін ұмытпаңыз, функцияны орнатуға болады және ол өзі қыздыру арқылы қамырды көтереді.
4. Қамыр көтерілгеннен кейін пісіру функциясын орнатыңыз және біздің мультиварктегі кондитерлерді шамамен 40-50 минут пісіріңіз.
5. Пісіргеннен кейін ыстық нанды бірден жеу зиянды, оны 14-20 минутқа қалдыру керек, тоқаштың барлық жағынан ауа кіретіндей етіп стақан қоюға болады.

Ас болсын! Келесі рецепттерді баяу пеште қарастырайық!

No 2. Баяу пештегі қара бидай наны

Көптеген адамдар қара бидай нанын жақсы көреді, әсіресе баяу пеште пісірілгенде, бірақ қандай да бір себептермен бәрі қара бидай ұнынан жасалған рецепт пайдалы деп санайды.

Бірақ бұл мүлдем дұрыс емес, бәлкім, бұл нан пісіру оның витаминдері үшін пайдалы, бірақ мәні бойынша бұл тез көмірсулар, дәл солай Ақ нан, рецепті дәмді болғанымен, пайдасы туралы миф жалған.

Бізге қандай өнімдерді сатып алу керек?кәдімгі баяу пеште нан пісіру үшін:

Жарты литр су, 2 кесе қара бидай ұны, 700 грамм тары ұны, 1 үстел. қант қасық, ашытқы 15 грамм, тұз 1 шай қасық.

Қара бидай нанында болуы керек бидай ұны, егер ол жоқ болса, онда сіздің қамырыңыз көтеріле алмайды.

Нан рецептін дайындауды бастайық:

1. Ыдысқа ыстық емес, жылы суды құюды ұмытпаңыз. Ашытқы мен қантты қосып, бірнеше минут қоя тұрыңыз, тұз қосып, араластырыңыз.
2. Еленген ұнды қосып, қамыр илеңіз.
3. Алынған қамырды баяу пешке салыңыз және қамырды көтеру үшін оны аздап қыздырыңыз. 30 минуттан кейін көтерілген қамырды алып, оны қолыңызбен илеңіз және көтерілу үшін оны қайтадан баяу пеште қалдырыңыз.
4. Енді мультиваркке қажетті режимді орнатыңыз және әр жағынан 30-35 минут бойы төңкеріп пісіріңіз.

Пісіргеннен кейін нанды суытып, оны толығымен суытып, пісіру үшін 20-30 минутқа қалдырыңыз. Баяу пештегі нанға арналған келесі рецептті зерттеп көрейік.

№ 3. Фокачия – баяу пештегі қызанақ қосылған нан

Енді біз сіздермен кептірілген қызанақтан қызықты итальяндық нан дайындаймыз, бұл нан рецепті баяу пеште пісіруге өте ыңғайлы.

Рецепт ірімшік, сорпа немесе кез келген басқа тағаммен жеуге өте қызықты және әдеттен тыс дәмді. Егер сіз білмесеңіз, онда кептірілген қызанақ біздің қанымызға өте пайдалы, сіз бұл туралы Интернеттен оқи аласыз.

Пісіру үшін бізге қандай өнімдерді сатып алу керек:

200 мл су (1 кесе), 2,5 кесе жоғары сапалы ұн, зәйтүн майы 2 кесте. қасықтар (егер олай болмаса, көкөніс), 2 шай қасық құрғақ ашытқы, 1 шай қасық тұз, 1 ас қасық. қант қасық, кептірілген қызанақ сатып алыңыз. Сіз итальяндық шөптерді қосуға болады (егер олай болмаса, кез келген басқа дәмдеуіштер)

Күн кептірілген қызанақ туралы айтатын болсақ, оларды дүкеннен сатып алуға болады, бірақ оларды өзіңіз дайындау арзанырақ болады.

Рецептті баяу пеште дайындауды бастайық:

1. Ыдысқа міндетті түрде жылы су құйып, ашытқы, қант және екі ас қасық қосыңыз. қасық ұн және араластырыңыз, қамырды шамамен 15 минутқа сәл көтеріңіз.
2. Аздап тұз бен зәйтүн майын қосып, араластырыңыз да, бірден електен өткізілген ұнды қосып, қамырды түйіршіксіз, тегіс болғанша илеңіз.
3. Қамыр көтеріліп, оны 40 минутқа қалдырыңыз.
4. Қамыр көтерілгеннен кейін оны шығарып, қамырды қалыңдығы 2 см-дей етіп орап, үстіне кептірілген қызанақтарды салып, оны орамамен орап, оны баяу пешке мұқият салыңыз.
5. Қайтадан шамамен 15 минут қайнатыңыз, содан кейін нанды пісіру режиміне қойыңыз және шамамен 160 градус температурада екі жағын 25-30 минут пісіріңіз.

Нанды баяу пеште пісіру процесі аяқталғаннан кейін оны 20 минутқа қалдырыңыз және үстелге беріңіз. Ас болсын!

Баяу пеште нан пісіру өте керемет! Бірақ пеште пісіргенде екі тоқаш пісірген дұрыс, өйткені... пісіргеннен гөрі тиімдірек.

Егер сіз бір бөлке нан пісіргіңіз келсе, бұл үшін баяу пеште пісіру өте қолайлы. Нанға не сатып алу керек:

2 стакан премиум ұн (400 г), бір жарым шай қасық ашытқы, 2 ас қасық сары май, 1 үстел. қасық қант, 1 шай қасық тұз, 1,5 кесе су.

Нан дайындауды бастайық:

1. Ыдысқа су құйып, ашытқы, тұз, сары май, қант қосып, толығымен ерігенше жақсылап араластырыңыз.
2. Енді нан қамырын илеу керек! Ол үшін електен өткізілген ұнды осы сұйықтыққа құйып, қамырды қолыңызға жабысқанша илеңіз.
3. Мультипісіргіш ыдысын маймен толығымен майлап, қамырды сол жерге қойып, көтерілу үшін 1 сағатқа қалдыру керек. Егер күткіңіз келмесе, мультипісіргіште қамырды көтеру функциясын орнатуға болады, шөміш аздап қызады және қамыр тез көтеріледі.
4. Қамырды көтергеннен кейін «нан пісіру» функциясын орнату керек, егер мультипісіргіште мұндай функция болмаса, онда бұл нан шамамен 160 градуста, әр жағынан 25-30 минуттан аударылып, пісіріледі.

Нанымыз дайын! Оны ешнәрсемен жаппастан шамамен 15 минут суытыңыз және оны табаққа алыңыз.

Үйде печенье пісіру

Ал, біздің печеньелерімізді жасайтын кез келді! Біз ең көп пісіреміз қарапайым түрде! Кейбіреулер бұл печеньеге маргарин, тіпті майонез салады! Мен шынымен таң қалдым, оған майонездің қандай қатысы бар!

Мұндай жағымсыз нәрсеге мұндай рецепттерге мүлдем жол бермеу керек, сары майды қолданыңыз, егер ақшаңыз болмаса, маргаринді қолдануға болады және ең арзанын қабылдамаңыз.

Пісіруді бастамас бұрын, қажетті өнімдердің тізімін сатып алайық:

2 кесе ұн, жарты кесе қант, 1 жұмыртқа, бір таяқша сары май (200 г), безендіруге арналған қант ұнтағы және жарты шай қасық сода.

Рецепт дайындау:

1. Еленген ұнды ыдысқа құйып, қант, сода қосып, жақсылап араластырыңыз.
2. Енді сіз жылы жұмсақ сары майды қосып, барлығын үгінділерге ұсақтауыңыз керек.
3. Жұмыртқаны қосып, қамырды қайтадан жақсылап илеңіз.
4. Енді печенье пішінін дайындау уақыты келді. Мұны істеу үшін бізге ет тартқышы қажет, қамырды бұраңыз, ол өте әдемі печенье пішіндерін шығарады. Егер мұны істегіңіз келмесе, бәрін жеңілдетуге болады: қалыңдығы шамамен 5 мм қамырдың үлкен қабатын жайып, оны пышақпен төртбұрыштап кесіп, пісіру парағына салып, 15-20 минут пісіруге болады. .
5. Пештің температурасы 180 градус болуы керек.

Дайын печеньелерді салқындату және себу керек қант ұнтағысұлулық үшін. Баяу пештегі нанға арналған келесі рецептті зерттеп көрейік!

Рогал Иван әрқашан сізбен бірге болды! Мені соңына дейін оқығаныңыз үшін рахмет! Менің веб-сайтымдағы басқа баяу пісіру рецепттерін оқыңыз, сіз іздеу жолағын пайдалана аласыз.

Үйде дәмді, хош иісті нан дайындауға болады. Бұл үшін мультиварк өте қолайлы - бүгінгі күні әмбебап техникалық асүй өнертабысы. Баяу пештегі нан аздап ашытқы қоссаңыз, жұмсақ әрі әуе болып шығады. Сондай-ақ, дұрыс тамақтануды сақтайтын адамдар үшін ашытқысыз және диеталық нан жасауға болады.

Қара бидай наны қамырға дайындалады. Ең көп уақытты қажет ететін бөлік - қамырдың көтерілуін күту.

Нанға дайындаңыз:

• Қара бидай ұны- 3 шыныаяқ;
• бидай ұны (қамыр үшін) - үстел. л.;
• ашытқы - 30 г;
• сүзілген су - 100 г;
• айран - 150 г;
• тұз, қант;
• дәмдеуіштер (зире, күнжіт, даршын).

Бастапқыда қамырды дайындаңыз: ашытқыны қасық ұнмен, қантпен біріктіріп, сумен сұйылтыңыз. Ашытқы жаңа болса, қамыр төрттен бір сағат ішінде көтеріледі.

Содан кейін қамырды ұнмен, айранмен, тұзбен біріктіріп, араластырыңыз. Ұн бірте-бірте, аз мөлшерде қосылады. Қамыр қолыңызға жабысуды тоқтатқанда, ол дайын болады. Ол жұмсақ болуы керек, бірақ тым жұмсақ емес. Ол да тығыз болмауы керек - ол біраз уақыттан кейін сәйкес келуі керек. Қамырға дәмдеуіштерді қосып, араластырыңыз. Оны ыдысқа салып, жабыңыз және көтерілу үшін шамамен төрт сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін оны қолыңызбен аздап илеңіз. Шар жасап, май жағылған мультипісіргіш ыдысқа салыңыз. Жабық қақпақпен жарты сағатқа қалдырыңыз. «Пісіру» немесе «Нан» режимінде 50 минут пісіріңіз. Содан кейін нанды төңкеріп, тағы төрттен сағат пісіріңіз.

Баяу пештегі ақ нан

Ең танымал нан – бидай. Қамырды сүтпен пісірсеңіз, ақ тоқаш одан да хош иісті және нәзік болады.

• жылы сүт/су – 500 мл;
• құрғақ ашытқы пакеті;
• ұн - 900 г;
• пост майы;
• қант - 1 асхана. л.;
• тұз - 1 шай қасық.

Біз ашытқыны тұз және қантпен бірге жылы сұйықтықта сұйылтамыз. Ашытқы әсер ету үшін жарты сағатқа қалдырыңыз.

Жарты сағаттан кейін сары май мен ұнмен біріктіріп, жақсылап араластырыңыз және қамырды жасаңыз. Біртекті массаны көтеру үшін пленка астындағы жылы жерде бір сағатқа қалдырыңыз.

Мультипісіргіш ыдысты маймен майлап, оған қамырды салыңыз. Қақпақты жабыңыз, «Жылыту» бағдарламасын төрттен бір сағатқа таңдаңыз, содан кейін қамырды тағы 40 минутқа қалдырыңыз. «Пісіру» режимінде бір сағат пісіріңіз, содан кейін нанды төңкеріп, тағы жарты сағат пісіріңіз. Себетті пайдалану бумен пісіруӨнімдерді алып тастап, суығанша қалдырыңыз.

Диета рецепті

• су - 300 мл;
• қара бидай ұны қосылған ашытқы - 400 мл;
• кориандр - 1 шай қасық;
• пост майы - 3 кесте. л.;
• қара бидай ұны - 350 г;
• сұлы жармасы - 350 г;
• қант - 1 ас қасық. л.;
• уыт - 1 ас қасық. л.;
• тұз - 1 шай қасық.

Ең алдымен, кең ыдыста уыт, тұз және қантты біріктіріңіз, араластырыңыз. Содан кейін, ұнтақталған кориандр қосыңыз, май мен ыстық су қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.

Келесі қадам - ​​сұйық қамыр дайындамасы бар ыдысқа ұнды електен өткізу. Қамырды қасықпен илеңіз. Ол жұмсақ, серпімді және біркелкі консистенцияға ие болады.

Мультипісіргіш ыдысты маймен майлаңыз, содан кейін оған таза қамырды салыңыз, сонымен қатар оны маймен аздап майлаңыз.

Дайындау кезеңінен кейін «Пісіру» параметрінде бір сағат пісіріңіз, содан кейін нанды төңкеріп, тағы бір сағат пісіруді жалғастырыңыз.

Кефирмен пісіру

Кефир нанды өте әуе және кеуекті етіп, үлпілдек пісірілген өнімдердің пайда болуына ықпал етеді. Ашыған сүт өнімі көбіне үлпілдек нан пісіру үшін қолданылады. Ашытқымен үйлескенде, қамыр өте жұмсақ және нан жақсы үйлеседі.

• су - 180 мл;
• айран - 130 мл;
• хош иіссіз май - 2 ас қасық. л.;
• қант - 1 асхана. л.;
• тұз - 1 шай қасық;
• ұн - 460 г;
• құрғақ ашытқы - 1 шай қасық.

Ингредиенттердің сұйық бөлігін біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Ұн мен ашытқыны құйып, қамырды илеңіз және оны бір-екі сағатқа қалдырыңыз. Майланған мультипісіргіш ыдысқа бір шар қамырды салып, екі сағат бойы «Нан» режимінде пісіріңіз. Содан кейін оны төңкеріп, тағы жарты сағат пісіріңіз.

Сұлы наны

Сұлы ұнынан жасалған нан жоғарыда аталған рецепттердің біріне сәйкес, тек пайдалана отырып дайындалуы мүмкін сұлы жармасы. Үйде дұрыс уақытта жоқ болса, оны өзіңіз дайындауға болады. Мұны істеу үшін блендерді қолданып, ұнтақтаңыз сұлы қауызыөте ұсақ ұнға дейін. Қолданар алдында сұлы майының қалған ірі бөлшектерінен құтылу үшін електен өткізуге болады.

Нан ашытқысыз дайындалуы мүмкін - бұл оны одан да пайдалы және диеталық етеді.

Жазбада. Нан жасағанда қамырдың үстіңгі жағын безендіру үшін күнжіт немесе зире себуге болады.

Баяу пештегі ашытқысыз нан

Ашытқысыз нан ашытқы қосылған нанға қарағанда пайдалы болып саналады. Диетологтар ашытқы асқазан-ішек жолдарының жұмысына теріс әсер етеді, метеоризмге ықпал етеді деп санайды.
Бұл рецепт міндетті түрде жанкүйерлерді бағалайды. дұрыс тамақтанужәне кейбір ас қорыту проблемалары бар адамдар.

Ашытқысыз нан үшін сізге келесі ингредиенттер тізімі қажет:

• тұтас ұн - 500 г;
• айран - 500 мл;
• жұмыртқа;
• төгу сары май - 30 г;
• сода және тұз - әрқайсысы шай қасық;
• зире/күнжіт;
• мультипісіргіш ыдысты дайындауға арналған май.

Құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз, маймен ұнтақтаңыз. Содан кейін айранды құйып, жұмыртқаны ұрып, жақсылап илеңіз. Ол біртекті болуы керек жұмсақ қамыр. Үш жалпақ торт жасап, дәмдеуіштерге себіңіз.

Мультипісіргіш ыдысты майлап, оған тортты салыңыз. Ыдысты аздап қыздырыңыз. Содан кейін нанды бір сағат бойы «Пісіру» режимінде пісіріңіз. Барлық шелпектермен қайталаңыз.

Мультипісіргіште пісіру нюанстары: Redmond, Polaris, Philips

Әртүрлі өндірушілердің мультипісіргіштерінде кекстер пісіру пайдаланылатын пісіру бағдарламасында ерекшеленеді. Нан «Пісіру», «Нан» немесе «Көп пісіру» режимінде дайындалады. Соңғы нұсқада дұрыс температураны таңдау маңызды. Бүкіл бетінде біркелкі алтын реңкті қамтамасыз ету үшін бөлке нанды аударып, екі жағынан пісіру керек.

Сүйіспеншілікпен, өз қолыңызбен жасалған жаңа піскен, хош иісті наннан әдемі не бар? Тәбетті, жұмсақ және өте дәмді, оны үстелдің «басы» деп атайды.

Бұл мақалада ашытқысыз нанды баяу пеште қалай пісіру туралы айтатын боламыз. Біз сондай-ақ осы керемет нан-тоқаш өнімінің қандай пайдасы бар екенін айтып береміз.

Дастарханыңызға ашытқысыз нан. Үйде пісірудің артықшылықтары

Бұл наубайхана ашытқысын қолданбай, арнайы технологиямен жасалған өнім. Әдетте, олар ашытқымен ауыстырылады, мысалы - йогурт, айран, шырын ашытылған қырыққабат, сарысуы немесе йогурт. Кейде ашытқысыз қамырды пісіру үшін олар алады хоп стартер. Жазылушылар салауатты тамақтануОлар мұндай нанның ашытқы нанға қарағанда көптеген даусыз артықшылықтары бар деп есептейді. Біріншіден, ол В, сондай-ақ РР және Е дәрумендерінің жоғары болуына байланысты өте пайдалы. Сонымен қатар, оның құрамында темір, калий, фосфор, натрий, кальций сияқты құнды минералдар бар.

Екіншіден, ашытқысыз нанның құрамында көп мөлшерде целлюлоза бар, ол асқазан-ішек жолын қалыпқа келтіруге көмектеседі және ішек моторикасын белсендіреді. Үшіншіден, мұндай ұн өнімінің қышқылдығы төмен, сондықтан ол асқазан аурулары, ішектің саңырауқұлақ инфекциясы немесе дисбактериозы бар адамдарға көрсетіледі. Көбінесе ашытқысыз нанға пайдалы ингредиенттер қосылады, мысалы, кебек, өңделмеген дәндер, өскен бидай, теңіз балдыры, уыт, меласса және т.б. Барлық осы табиғи ингредиенттер нанды керемет жасайды пайдалы өнім, ол иммундық жүйені нығайтады, көптеген дене жүйелерінің жұмысын қалыпқа келтіруге және тіпті артық салмақтан арылуға көмектеседі.

Жеңіл және қарапайым ашытқысыз нанды қалай жасауға болады? Баяу пеште!

Өкінішке орай, дүкеннен сатып алынатындар көбінесе жоғары сапалы емес. Егер сіз өзіңіздің әл-ауқатыңыз бен үй шаруашылығыңыздың денсаулығы туралы ойласаңыз, өз қолыңызбен ашытқысыз пайдалы нан пісіруді үйреніңіз. Мультипісіргіште - заманауи ас үй құрылғысында - мұны істеу қиын емес.

Ұн өнімі тамаша қытырлақ қыртысымен және әуе, хош иісті үгіндімен алынады. Ашытқысыз нан жасау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• бидай ұны - 230 г;
• илектелген сұлы үлпектері - 100 г;
• тұтас ұн - 220 г;
• айран - 450 мл;
• тұз - 1 шай қасық;
• сары май - 40 г;
• сода - 1 шай қасық.

Ашытқысыз нан жасау технологиясы

Алдымен терең ыдыста бидай мен тұтас ұнды араластырыңыз. Жұмсақ сары майды кішкене бөліктерге кесіп, оны ұнға ысқылаңыз. Алынған қоспаға жарты литр айран қосыңыз. Қамырды шпательмен илеңіз, содан кейін саусақ ұшымен аздап «жұмыс жасаңыз». Өйткені, қамырдың қолдарыңызды «жақсы көретінін» бәрі біледі.

Енді мультиварк ыдысын ұнға себіңіз. Құрылғыны қыздырайық. Оған қамырды саламыз. Нанға крест тәрізді кесінді жасайық. Құралды қажетті пісіру режиміне қойыңыз. 40 минуттан кейін ашытқысыз нанымыздың дайындығын тексерейік. Мұны істеу үшін нанның түбін қағу керек: егер дыбыс бос және күңгірт болса, өнім дайын. Қажет болса, нанды төңкеріп, тағы 15 минут пісіруге болады. Мұның бәрі - өнімді мультиварктен шығаруға болады. Оны таза шүберекпен жауып, суытыңыз. Бұл нанды сақтау үшін мата сөмкесін пайдалануға болады. Салқын, құрғақ жерде ол ұзақ уақыт дәмді және жұмсақ болып қалады. Ас болсын!

Баяу пеште пайдалы және дәмді нан пісіруге арналған рецепт

Денеңізді құнды талшықтармен, минералдармен және витаминдермен қанықтыра отырып, салауатты және пайдалы тамақтанғыңыз келсе, пісіруді бастаңыз. үйде пісірілген нанашытқысыз баяу пеште. Бұл дәмді өнімді дайындау үшін келесі өнімдер жиынтығын дайындау керек:

• бидай ұны - 250 г;
• қара бидай ұны - 200 г;
• прокат сұлы - 80 г;
• тұз - 1 шай қасық;
• йогурт (қантсыз) - 500 мл;
• қопсытқыш ұнтақ - 1 ас қасық. л.
• қант - 1 ас қасық. л.;
• күнжіт - 2 ас қасық;
• сары май - 50 г.

Қамырды илеңіз және пісіріңіз

Біз қара бидай ашытқысы жоқ нанды баяу пеште пісіреміз: алдымен терең ыдысты алып, оған қара бидай мен бидай ұнын араластырыңыз, сонда сұлы үлпектерін қосыңыз. Сарымайбалқиды микротолқынды пешнемесе су ваннасында және оны йогуртпен араластырыңыз. Бұл үшін шайқауды пайдалану ыңғайлы. Алынған қоспаны ұн қосылған контейнерге құйыңыз. Тұз, қант және пісіру ұнтағын қосыңыз.

Біз біртекті консистенцияның массасы пайда болғанша ақырын илеуді бастаймыз. Мультипісіргіш ыдысты маймен майлап, ұн себіңіз. Оған қамырды салып, әдемі пішін беру үшін қолдарыңызды пайдаланыңыз. Үстіне күнжіт тұқымын себіңіз. Мультипісіргіш панелінде «Пісіру» режимін орнатып, нанды 35 минут пісіріңіз. Содан кейін өнімді мұқият алып тастаңыз және оны сүлгімен орап, салқындатыңыз. Ашытқысыз қара бидай наны (баяу пеште) керемет дәмді және хош иісті болып шығады. Міндетті түрде пісіріп көріңіз!

Баяу пеште ашытқысыз төмен калориялы нан. Дұрыс тамақтануды ұнататындарға арналған рецепттер

Фигурасын қалпында сақтағысы келетіндерге келесі ашытқысыз технология ұнайтыны сөзсіз үй нан өнімдері. Бұл төмен калориялы нан сізге аз уақытты алады. Сонымен, оны пісіру үшін сізге қажет:

• қара бидай ұны - 80 г;
• бидай ұны - 220 г;
• - 80 г;
• бидай кебегі - 100 г;
• сода - 1/3 шай қасық;
• сүт - 350 мл;
• күнбағыс майы;
• тұз - 1/2 шай қасық.

Біз нанды ашытқысыз мультиваркке дайындаймыз: алдымен құрғақ өнімдерді терең контейнерге араластырыңыз. Осыдан кейін сүт қосыңыз. бөлме температурасықамыр илей бастағанда. есіңізде болсын, бұл ашытқысыз қамырмұқият илеудің қажеті жоқ. Қолыңызды өсімдік майымен майлап, қамырды допқа айналдырыңыз. Қамырды бұрын ұн себілген мультиваркаға салыңыз. Қамырдың үстіне көлденең кесінділер жасаңыз. 30 минут пісіріңіз. Міне, ашытқысыз (немесе басқа) керемет рецепт дайын! Салқындағаннан кейін оны бөліктерге кесіп, қызмет етуге болады.

Зығыр дәндері қосылған түпнұсқа және дәмді нан

Біз сізге жарма үлпектері, кебек сияқты пайдалы ингредиенттері бар тамаша нан дайындаудың тағы бір әдісін ұсынамыз.Бұл сізге күш береді және денені құнды макро- және микроэлементтермен қанықтырады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• айран - 250 мл;
• бидай ұны - 250 г;
• дәнді дақылдар - 100 г;
• зығыр тұқымдары - 2 ас қасық. л.;
• бидай кебегі - 50 г;
• пісіру ұнтағы - 0,5 шай қасық;
• тұз - 0,5 шай қасық;
• қант - 2 шай қасық;
• сода - 0,5 шай қасық;
• зәйтүн майы - 2 ас қасық. л.

Ашытқысыз нанды баяу пеште пісіру үшін алдымен қамырды илеу керек. Қосылу өсімдік майы, айран, тұз, қант, кебек және үлпек. Оларға пісіру ұнтағы мен сода қосылған ұн қосыңыз. Барлық ингредиенттерді ақырын араластырыңыз және қамырды 20 минутқа қалдырыңыз.

Мультипісіргіш ыдысқа ұн себіңіз де, оған қамырды салыңыз. Құрылғыны қажетті режимге қойып, ұн өнімін 35 минут пісіріңіз. Міне, ашытқысыз керемет нан дайын. Ол суыған кезде оны ұсынуға болады.

Үйдегі қара бидай нанының қарапайым және оңай рецепті

Бұл хош иісті және дәмді ұн өнімін дайындау сізге көп уақытты қажет етпейді. Қара нанға арналған қамырды илеу оңай - құрғақ және сұйық ингредиенттерді араластыру арқылы. Ал айран ашытқыны алмастырады. Қамыр жұмсақ және иілгіш болып шығады, ол мультиваркаға арналған ыдыстың пішінін оңай алады. Көптеген мультиварк рецепттері қамырға жаңғақтарды, күнбағыс тұқымдарын және кептірілген жемістерді қосуды қамтиды. Ұн өнімдерін ауаға айналдыру үшін пісіру ұнтағы мен сода қолданыңыз. Жұмсақ және нәзік үгіндісі бар керемет хош иісті нан дайындау үшін сізге бидай ұны (250 г), қара бидай ұны (200 г) және қопсытқыш (15 г) қажет. Сондай-ақ сізге айран (300 мл), қант (20 г), құрғақ зире және тұз (5 г) қажет. Нанға дәмді хош иіс қосу үшін прованс шөптерінің қоспасын қолдануға болады.

Үйдегі қара нан пісіру технологиясы (ашытқысыз)

Барлық ингредиенттер дайын болғаннан кейін қамырды илеуді бастауға болады. Терең ыдысты алып, оған барлық құрғақ ингредиенттерді, соның ішінде зире мен шөптердің қоспасын құйыңыз. Содан кейін айран қосыңыз. Ингредиенттерді ағаш шпательмен араластырыңыз. Осыдан кейін біз қамырды қолымызбен илеуді жалғастырамыз, содан кейін одан шар жасаймыз. Мультипісіргіш ыдысты маймен майлап, оған қамырды салыңыз. Асүйлік қайшыны пайдаланып, дайындамада крест тәрізді кесіңіз. Қоспаны қамырдың үстіне себіңіз хош иісті шөптер. Құрылғы панелінде «Пісіру» режимін орнатып, нанды 35 минут пісіріңіз. Біз алтын-қоңыр ұннан жасалған өнімді мультиваркадан аламыз (оны бумен пісіру ыдысын пайдаланып оңай жасауға болады). Салқындатып, қызмет етіңіз. Баяу пеште ашытқысыз дайындалған нанның керемет дәмі мен хош иісін бағалаңыз.

Біздің мақалада сипатталған рецепттер әсіресе еңбекті қажет етпейді. Олардың кем дегенде кейбірін қабылдауды ұмытпаңыз. Өйткені, жоғары сапалы ингредиенттерден өз қолыңызбен жасалған ұн өнімдері тамаша дәмдік сипаттамаларымен ерекшеленеді және сонымен қатар денсаулыққа өте пайдалы. Маған сеніңіз, ашытқысыз нан пісіру қиын емес. Сізге аспаздық сәттілік!

Дәмді және жақсы көретіндердің барлығы сау тағам, ол ашытқысыз нанды баяу пеште қауіпсіз қосуға болады, мен ұсынған фотосуреттері бар рецепттер бағаланады. Дайын тағамдардан шынымен де пайда алуға болады.

Дұрыс тамақтанудың білгірлері төменде ұсынылған өте дәмді, бірақ ең бастысы зиянды емес тағамды дайындауға арналған әдістерге риза болады, бұл да денеге үлкен пайда әкеледі.

Ашытқы қосылмаған барлық пісірілген өнімдер денеде оңай қорытылады, сондықтан сіз кебулерге немесе метеоризмге байланысты қиындықтарға тап болмайсыз. Егер ашытқы нан пісірілген өнімдерде болса, онда көптеген адамдар мұндай қиындықтардан аулақ бола алмайды.

Заманауи диетологтар заманауи мультиварк құрылғысында пісіруді қажет ететін тағамдарды қамтитын арнайы рецепттер мен диеталарды жасауға көп күш жұмсады.

Мұндай ғажайып құрылғы жақында барлығына дерлік қоныстанды заманауи ас үй, ал ақылды үй шаруасындағы әйелдер оның күнделікті өмірде өте ыңғайлы және пайдалы екендігімен таласпайды.

Мұндай рецепттер көптеген адамдарға ұнайтынын жақсы біле отырып, мен сізді ашытқысыз үй нанын баяу пеште қалай дайындауды үйрететін жақсы таңдаумен қуантуды шештім.

Жақын адамдарыңызды ашытқысыз пісірілген тағамдармен емдеуді ұмытпаңыз. Ол дәмі мен консистенциясы бойынша аздап ерекшеленеді, бірақ ол ешкімді бей-жай қалдырмайтынын нақты айта аламыз.

Ашытқыны пайдаланбай баяу пеште нан пісіріңіз

Сірә, сіз әжеңіздің нанды тек орыс пештерінде пісіріп, пісіргеніне байланысты әңгімелеріңізді еске түсіресіз. Бұл мақсаттар үшін біз әдеттегі ашытқы емес, ашытқы пайдаландық.

Рецепттер сақталған, сондықтан олардың біреуін негізге алуға болады. Осылайша дайындалған нан өте дәмді болып шықты, керемет хош иіске ие болды, бірақ ең бастысы, ол тек қана пайдалы болды.

Ол кезде ашытқы сияқты өнім болмады, сондықтан адамдар осылай шықты.

Ашытқы алтын қоңыр қыртысы бар әуе және әдемі керемет кондитерлік өнімдерді пісіруге көмектесетініне қарамастан, олардың адам ағзасына ешқандай пайда әкелмейтінін мойындау керек. Тағы бір нәрсе - оны арнайы ашытқымен пісіру. Пісіру пайдалы болады.

Баяу пеште бай нанның бір бөлігін пісіріп, ата-бабамыздан бізге жеткен пісіру әдісін жаңартып, өзіңіз көріңіз. Барлығы мінсіз болуы керек және нәтиже бүкіл отбасын қуантады.

Ашытқысыз дәмді үй нанының рецепті баяу пеште пісіру үшін келесі ингредиенттерді пайдалануды қамтиды:

0,5 ас қасық. рж. ұн және сұлы. жарма; 1,5 ас қасық. psh. ұн; әрқайсысы 2 шай қасық таба. крекер және сода; 1 ас қасық. айран; 1 ас қасық. Сахара; 1 шай қасық тұз; 65 гр. sl. майлар

Қадамдықпен пісіру алгоритмі:

1. Мен 50гр қыздырамын. sl. майлар
2. Мен оған айран құямын. Мен қоспаны мұқият илеймін. Содан кейін ғана барлық ұн мен сұлы қосуға болады. үлпек. Менің сізге кеңесім: рецептке барыңыз ашытқысыз нанГеркулес жармасын алыңыз.
3. Мен тұз, қант және сода қосамын. Мен оны араластырып, жанасуға өте жағымды серпімді композицияны аламын. Бірақ оны тым ұзақ илеуге болмайтынын есте сақтаңыз, әйтпесе қамыр қатты ноталарға ие болады, нан пісірген кезде олардан аулақ болу керек.
4. Мен мультипісіргіш ыдысты майлаймын. май Оны алдын ала жұмсартқан жөн. Мен табаға себемін. нан үгінділері, бұл зат мүлдем қажет емес. Мен бүктелген қамырды үлкен шарға саламын. Сізге пішіні бойынша ештеңені салыстырудың қажеті жоқ.
5. Мен оны мультиваркте «Пісіру» режимінде шамамен жарты сағат бойы пісіруге жіберемін. Сигнал естіледі - нанды алыңыз да, пісіру үшін екінші жағына қойыңыз. Саусақтарыңызды күйдірмеу үшін абай болыңыз. Қайтадан мен мультипісіргіште бірдей режимді орнаттым. Мен 30 минут біткенше күтемін.
6. Сигналдан кейін мен мультиварктің қақпағын ашып, нанды алдын ала таңдалған ыдысқа ауыстырамын.

Сүлгімен жабыңыз және оны жарты сағатқа қалдырыңыз. Өнім салқындаған кезде оны бөліктерге кесіңіз. Ақыр соңында қандай дәмді ашытқысыз қара бидай нанын алатыныңызды көру үшін фотосуретке қараңыз. Оны негізгі тағамдарға қосымша жеуге болады.

Үйдегі баяу пештегі мәңгілік ашытқы нан

Пісіру рецептері әртүрлі. Олардың кейбіреулері бос уақытты және үлкен шыдамдылықты қажет етеді.

Мысалы, бұл әдіс нанға үй ашытқысын дайындау үшін 7 күн қажет болады. Стартер бір апта бойы отырады, нәтижесінде алынған нан дәмді және пайдалы болады.

Қышқылға келсек, оны мәңгілік өнім дейді. Енді сіз оның неге мұндай атау алғанын түсінесіз. Мәселе мынада, ол тіпті ондаған жылдарға созылуы мүмкін.

Мысалы, Ұлыбританиядан келген атақты аспаздың әйелі 13 жыл бойы үйінде нан пісіріп, сол стартерді қолданып жүр. Пакет жасағанда үй шаруасындағы әйел аздап қамыр илеп, ашытқы илейді.

Соңғы өнім ашытқылар мен ұнтақтарды оңтайлы ауыстыру болып табылады, олар пісіру ұнтағы сияқты пісірілген өнімдердің көтерілуіне мүмкіндік береді. Стартер қоспасы негізінде жасалады әртүрлі өнімдер, мысалы, дәндер, олардың өскен түріндегі қоспасы, жүзім, құлмақ, уыт.

Стартерді жаңартып, ұн немесе қосу арқылы илеу керек жай су. Осылайша қамыр өзінің тығыздығын сақтайды. Оны салқын жерде сақтаңыз.

• Құрамдас бөліктер қарапайым және барлығына қол жетімді. Алыңыз: 100 мл қарапайым су, оның температурасы шамамен 36 градус болады; 1 ас қасық. psh. ұн.
• Қамырға арналған ингредиенттер: 1 ас қасық. алынған стартер; 800 гр. ұн; 3 ас қасық. шикі қаймақ; 300 мл су; 1 дана. тауықтар аталық без; 1 шай қасық тұз; 2,5 ас қасық. Сахара; 1 ас қасық. рас. майлар

Әрекеттер алгоритмі:

1. Суда ашытқы жасау үшін бос уақыт пен шыдамдылық қажет. Барлық нұсқауларды орындаңыз. Мен 2 компонентті араластырамын. Ұнды алдын ала електен өткізу керек. Сіз тығыз қамыр илей аласыз.
2. Мен кесекті тамақпен жабамын. пленкаға салып, жылы жерге қойыңыз. Мысалы, бұл терезе төсеніші болуы мүмкін. Қамыр сонда 72 сағат бойы отырады.
3. Үш күннен кейін қамыр тері тесіктерімен жабылады. Сіз жоғарыдан қабатты алып тастап, оны тастауыңыз керек. Таза контейнерде 70 мл суды, қамырды және 100 г сұйылтыңыз. ұн. Мен кесекті қайтадан илеймін. Мен оны жаңа ыдысқа салып, пленкамен орап, 12 сағат бойы терезеге қалдырамын.
4. Осы уақыттан кейін мен алдыңғы процедураны қайтадан қайталаймын, үстіңгі қабатты алып тастап, жаңа кесекті араластырамын. Бұл жолы қамыр демалуы керек, бірақ тек 8 сағат.
5. Мен қадамдарымды қайтадан қайталаймын, әдетте ашытқы екі есе көп болғанша, қамырдың бірінші партиясын бастапқы нүкте ретінде қабылдаймын. Әдетте, нәтижеге бір апта ішінде қол жеткізуге болады. Алынған қоспаны тоңазытқышта жақсы сақтауға болады.
6. Баяу пеште нан пісіруді бастау үшін стартерді шығарып, жылығанша күту керек. Жалпы массадан тек 1 ас қасық алу керек. ашытқы, ал қалғаны тоңазытқышқа қайтарылады.
7. Мультипісіргіште ашытқысыз нан пісіруге арналған қамырды илеу стартерді тауық етімен араластыруды қамтиды. жұмыртқа, су және қант. Содан кейін қоспаға қаймақ, тұз және өсімдік қоспасын қосу керек. май. Ұнды қамырға аздап қосу керек, алдымен оны електен өткізу маңызды. Саусақтарыңызға жабыспайтын жұмсақ консистенцияға жету үшін ұн қосу, қамыр илеу, оны қайтадан қосу. Мен мұны қайғы-қасіретпен аяқтауды ұсынамын.
8. Мен үстелге илеуді жасаймын, сондықтан мен оны 2-3 ас қасықпен жабамын. ұн. Мен қолыммен 5 минуттай илеймін.Қоспаны майлықпен жауып, бір сағатқа қалдырыңыз. Қаласаңыз, қамырды үстелге қалдыра аласыз немесе оны ыдысқа ауыстырып, жылы жерге жібере аласыз. Бір сағаттан кейін сіз оны қайтадан илеңіз және оны баяу пеште нан пісіретін пішінге ауыстыруыңыз керек. sl майлауды ұмытпаңыз. ыдысты майлаңыз.
9. Нан мультипісіргіште «Пісіру» режимінде 1,5 сағат пісіріледі. Сигнал шыққаннан кейін массаны екінші жағына аударған жөн, сонда қамыр да пісіріледі. 30 минут жеткілікті болады. Бумен пісіру табағын қолданып төңкеруге болады.
10. Дайындалған ашытқысыз нанды мұқият салып, майлықпен табаққа пісірілген өнімдерді жабыңыз. Нанның демалуына мүмкіндік беру керек, бірақ ол суыған кезде қара бидай өнімін жеуге болады.

Баяу пеште дайындалған айран қосылған ашытқысыз нан

Кефирмен пісірілген нан өзінің жұмсақтығымен және нәзіктігімен танымал. Баяу пеште пісірілген ашытқысыз үй наны да осылай шығады. Бұл рецепт біздің үлкен әжелерімізден бері белгілі.

Мойындау керек, мұндай нан өнімі балғындықты өте жақсы сақтайды, өйткені онда ашытқы мүлдем жоқ. Кефирді пайдаланып, нан, жаңғақ және әртүрлі қоспалармен пісіруге болады.

Бұл жерде сіз өз қалауыңызға ғана сенуіңіз керек. Бұл рецепт қызықты, өйткені ашытқысыз пісірудің соңғы нәтижесі тек ұн түріне байланысты, сондықтан тек ең жоғарысын алыңыз.

Ингредиенттерді бөлме температурасына дейін жылыту керек, сондықтан тағамды тоңазытқыштан алдын ала алыңыз.

Құрамы: 1,5 ас қасық. psh. ұн; 0,5 ас қасық. рж. ұн; 2 ас қасық. Сахара; әрқайсысы 2 шай қасық сода мен кастрюль крекерлер; 1 ас қасық. айран

Қазіргі мультипісіргіште пісірілген нанды дайындау алгоритмі:

1. Sl. Мен сары майды баяу пеште буға қыздырамын. Сіз сондай-ақ пеште немесе заманауи микротолқынды пеште осындай мақсатқа қол жеткізе аласыз. Мен қоспаға айран қосып, бәрін жақсылап араластырамын.
2. Мен ұнды араластырамын. Міндетті түрде себіңіз. Мен тұз, қант және сұлы қосамын. жарма, сода. мен араластырамын. Мен 2 қоспаны араластырып, серпімді консистенциялы жұмсақ қамырды аламын.
3. Мен Redmond мультипісіргішінде пісіремін, сондықтан мен ыдысты сл. май Мен табаға себемін. нан үгінділері, бірақ бұл міндетті емес. Мен қамырды ыдысқа салып, құрылғыны «Пісіру» режиміне 30 минутқа қойдым. Дайындық белгісінен кейін нанды екінші жағына ауыстырып, бағдарламаны қайталаймын.
4. Ашытқысыз жылдам қара бидай нанын табаққа салып, майлықпен жауып, 30 минут суытыңыз.

Баяу пеште дайындалған қоспалары бар ашытқысыз нан

Мұндай кондитерлік өнімдер таңғы ас пен жеңіл тағамдар үшін тамаша тағам болады. Ашытқысыз дәмді өнімБұл адам ағзасына өте пайдалы болады. Үйде ашытқысыз наныңызды өзіңіз жасап көріңіз.

Құрамы: 1 ас қасық. psh. ұн; 0,5 ас қасық. рж. ұн; 1 шай қасықтан сода; 1 ас қасық. сүт және йогурт. 150 гр. сұлы ұн; 1 ас қасық. рас. майлар; 2 ас қасық. бал; 50 гр. тұқымдар, күнжіт, зығыр, көкнәр тұқымдары; 100 гр. жаңғақтар, кептірілген жемістер; 0,5 шай қасық тұз.

Пісіру алгоритмі:

1. Мен ұнды араластырамын, сода мен тұзды қосамын.
2. Ыдысқа мен сүт, йогурт, балқытылған бал, өсімдік заттарын біріктіремін. май. Мен барлық өнімдерді илеймін. Олардың температурасы бірдей болуы керек.
3. Мен 2 қоспаны араластырамын. Мен кептірілген жемістер мен жаңғақтарды қосамын. Мен біртекті композицияны ала отырып, қамыр илеймін. Мен тостағанды ​​sl жағамын. май Мен қамырды сол жерге қойдым. Мен оны мультиваркке «Пісіру» режимінде 30 минут пісіруге жіберемін.
4. Сигналдан кейін мен ашытқысыз пісіру жағын өзгертіп, бағдарламаны тағы 30 минутқа қайталаймын.

Тәтті нан дайын болғанда, оны баяу пештегі сөреге қойып, суытыңыз. Оны майлықпен жауып, тұруға қалдыру маңызды.

Нанды дастарханға ұсынуға болады тәуелсіз тағам, сонымен қатар шайға немесе кофеге қосымша ретінде. Оны бірінші күні жеген дұрыс, өйткені келесі күні ол онша жұмсақ болмайды, дәмі нашарлайды.

Мұндай рецепт қант диабетімен ауыратын адамдарға, сондай-ақ балаларға өте қолайлы болатынын атап өткім келеді.

Ашытқысыз ирланд наны

Сіз тіпті қара бидай нанын баяу пеште ирланд әдісімен пісіруге болады. Бұл адамдар илеуді жылдам жасау керек деп санайды, ал массаны ұзақ уақыт бойы араластырудың қажеті жоқ. Нан өзінің қыртысы мен дәмімен танымал.

Құрамдас бөліктер: 200 гр. ақ және тот басқан ұн; әрқайсысы 2 ас қасық сұлы жарма және қант; 1 шай қасықтан сода және тұз; 1,5 ас қасық. айран

Кефирді қорықпай ашытылған пісірілген сүтпен немесе йогуртпен ауыстырыңыз. Үйде не бар екенін қараңыз, егер сіз дүкенге жүгіргіңіз келмесе, сүт те жасайды. Ең бастысы, олар семіз. Әдіс әмбебап, қант мөлшерін өзгертуге немесе оны толығымен жоюға болады.

Әрекеттер алгоритмі:

1. 1 ас қасық сода араластырыңыз. алма сірке суы, реакцияны күту. Ұнды бірінші қоспамен, қантпен, тұзбен араластырыңыз. Мен қоспаға сұлы қосамын. үлпек.
2. Мен қоспада тесік жасап, айранның жартысын құйып аламын. Мен жолда тұрмын.
3. Мен қалған айранды қосып, біртекті консистенцияға қамырды илемін, оның құрамы өте ылғалды. Мен қамырды ұнмен жауып, үстелдің үстіне жасаймын. Мен тым көп илемеймін, қамыр біркелкі болмауы мүмкін, бұл тағамды бұзбайды.
4. Масса қалыптастыру. Пышақпен көлденең кесіп, нанның үстіне айран жаямын. Мен қамырды қойдым. Мультипісіргіштің қақпағын жауып, «Пісіруге» 50 минут қоямын.

Уақытты мультипісіргіште әр жағдайда бөлек орнату керек, өйткені құрылғылардың қуаты әртүрлі. Мысалы, мен Редмондта тұрамын, сондықтан нан пісіруге шамамен бір сағат жұмсаймын. Нанның күйіп кетпеуін қадағалаңыз, пісірілген өнімдердің жағын ауыстырып, тағы 20 минут пісіруді жалғастырыңыз.

Нанның қашан дайын екенін білу үшін оны пісірілген өнімдердің ортасына салып, ағаш таяқшаны пайдаланыңыз. Шашлык таза болса, бұл қоспаның пісірілгенін білдіреді. Айтпақшы, тағы бір жолы бар: пісірілген тағамның түбін қағуға болады, егер бос дыбыс шықса, бұл оны шығару уақыты келді, бәрі дайын.

Мен сізге ирланд нанын құрылғыдан шығарғаннан кейін ұсынуға кеңес беремін. Баяу пеште пісіру әсіресе дәмді болады, егер сіз оны тұзбен жағыңыз. сары май және үстіне джем. Денсаулығыңыз үшін тамақтаныңыз!

Менің сайтымда көп нәрсе бар пайдалы кеңестержәне мультипісіргіштерге арналған рецепттер. Барлық заманауи үй шаруасындағы әйелдер бұл ақпаратты бағалай білуі керек және дәмді және дәмді дайындауға қанағаттануы керек түпнұсқа тағамдаржәне пісіру.

Менің веб-сайтымдағы ақпарат өзіңіздің ас үйіңізде болашақ аспаздық шедеврлерді жасауда сізге пайдалы болады деп үміттенемін.

Менің видео рецептім

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер нан пісіру үшін нан машинасын сатып алады. Бірақ мен тек нан ғана емес, басқа тағамдарды да жасауға болатын әмбебап құрылғы болғанын қалаймын. Анықтап көрейік: баяу пеште нан пісіруге бола ма?

Мультипісіргіш - асүйдегі таптырмас көмекші, онда сіз көп нәрсені жасай аласыз. әртүрлі тағамдар, жарма мен сорпадан дәмді үй торттарына дейін.

Қандай мультипісіргіште нан пісіруге болады? Кез келген дерлік мультиваркте өте дәмді және хош иісті нан дайындауға болады. Баяу пештегі нанды ақ және қара пісіруге болады, ашытқы, уыт, айран және т.б. Оны пісіруге арналған ең қолайлы үлгілер - көлемі 4 немесе одан да көп литр болатын үлкен ыдысы бар модельдер.

Нанды жұмсақ ету үшін қамырды дұрыс жасау керек. Ашытқы да, ашытқысыз қамыр да қолданылады. Егер сіз жылдам ашытқыны алсаңыз, оны бірден ұнмен араластыруға болады, әйтпесе ашытқыны алдымен жылы суда немесе сүтте еріту керек.

Пісіру уақыты мен нанды өңдеу режиміне келетін болсақ, мультипісіргіштің әрбір үлгісінде өз режимдері бар. Кейбіреулерінде қамырды көтеруге арналған арнайы бағдарламалар бар, басқалары «Мультиповар» режимімен жабдықталған, оның көмегімен температураны 40 градусқа орнатуға болады, бұл қамырды көтеруге өте ыңғайлы. Мысалы, Panasonic мультипісіргішінде қамыр көтерілуі үшін алдымен «Қызу» режимін бес минутқа орнату керек, содан кейін «Пісіру» режимін орнату керек. Кейбір мультипісіргіштерде «Нан» бағдарламасы бар, ол екі кезеңнен тұрады: қамырдың көтерілуі үшін 35 градуста 60 минут және пісіру үшін 120 градус температурада 4 сағат.

Mulinex мультипісіргішінде «Бу» бағдарламасын орнату арқылы нан дайындауға болады, өйткені осы брендтің көптеген үлгілерінде арнайы пісіру бағдарламасы жоқ. Бұл бағдарламада жақсы пісірілген нан, бірақ қытырлақ қыртысы жоқ. Ол Moulinex мультипісіргішінде бір жағы 65 минут, екінші жағы жарты сағат пісіріледі.

Scarlet мультипісіргіштерінің көптеген үлгілерінде «Пісіру» режимі де жоқ. Бірақ сіз оларда нан пісіре аласыз, мысалы, «Сорпа» режимінде, дегенмен бұл көбірек назар аударуды және өнімдердің көлемін азайтуды қажет етеді.

Redmond және Philips сияқты мультипісіргіштерде «Пісіру» режимі бар, ол сізді қажетсіз күмән мен эксперименттерден құтқарады. Redmond мультипісіргіштерінің кейбір үлгілері керемет жад функциясына ие, соның арқасында таңертең пісіру таймерін орнатуға болады. Ал таңғы асқа сізде керемет тағам болады - жаңа піскен үй нан.

Баяу пеште пісіруге арналған қарапайым рецептті қарастырыңыз.

«Кәдімгі» нан

• Ұн – жарты килограмм
• Құрғақ ашытқы - 2 шай қасық.
• Сарысу – 300 мл.
• Өсімдік майы - 2 ас қасық.
• Қант – 1 ас қасық.
• Тұз - 1 ас қасық.

Баяу пеште нанды қалай пісіруге болады:

1. Барлық ингредиенттерді араластырып, қамырды дайындаңыз.
2. Мультипісіргіштің түбіне пісіру қағазының кішкене жолақтарын қоюға болады, оның көмегімен нанды кейінірек алуға болады. Және олардың үстіне қамырды салыңыз.
3. Температурасы 40 градус болатын «Мульти-пісіру» режимін 60 минутқа орнатыңыз.
4. Бағдарлама аяқталғаннан кейін мультипісіргішті «Пісіру» режиміне 45 минутқа қойыңыз. Қақпақ жабық болуы керек.
5. Осыдан кейін нанды «жылыту» режимінде 30 минутқа қалдырыңыз.

Сондықтан, сұраққа жауап бере отырып: баяу пеште нан пісіруге болады ма, біз иә деп сенімді түрде айта аламыз. Ас болсын.