Тауық еті мен цуккини котлеттерін қалай дайындау керек. Цуккини қосылған тауық котлеттерін дайындаудың қадамдық рецепті. Цуккини қосылған тауық котлеттерін қалай дайындау керек
Цуккини қосылған тауық котлеттері сөзбен жеткізгісіз нәзік және дәмді шырынды болып шығады. Олар тек арық емес, сонымен қатар балалардың тамақтануы үшін таңқаларлық қолайлы.
Цуккини қабығын аршып, дөрекі үккіште кесіп, шырынын мұқият сығып алыңыз. Біз тауық етінің филесін ет тартқышы арқылы бұрап, алынған тартылған етті цуккинимен біріктіреміз. Туралған шөптерді қосып, жұмыртқаны сындырып, дәмдеуіштерді салып, қоспаны мұқият араластырыңыз. Ылғал қолдармен кішкене котлеттер жасаңыз, оларды ұнға орап, барлық жағынан қызарғанша сары майға қуырыңыз.
Пеште цуккини қосылған тауық котлеттері
- тартылған тауық еті – 600 г;
- жас цуккини - 1 дана;
- жұмыртқа – 1 дана;
- пияз – 1 дана;
- сарымсақ – 3 түйір;
- ақ нан - 2 тілім;
- сүт - 50 мл;
- ұнтақталған крекер - 5 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер.
Қажет болса, цуккиниді өңдеңіз, тұқымдарды алып тастаңыз және майда үккіште сүртіңіз. Содан кейін сұйықтықты мұқият сығып алыңыз. Пияз мен сарымсақты аршып, сумен шайыңыз. Пиязды кішкене текшелерге кесіп, сарымсақты арнайы пресс арқылы өткізіңіз. Жаңа піскен тауық етін, үгітілген цуккиниді ыдысқа біріктіріңіз, жұмыртқаны сындырыңыз, бұрын сүтке малынған пиязды, сарымсақ пен нанды салыңыз. Қоспаны мұқият илеңіз, дәміне қарай дәмдеуіштерді қосып, дымқыл қолдармен шағын дөңгелек кесектерді жасаңыз. Оларды барлық жағынан ұнтақталған нан үгінділеріне айналдырыңыз, оларды пісіру парағына салыңыз да, ұсақталған тауық котлеттерін цуккинимен бірге пеште 20 минут пісіріңіз.
Цуккини қосылған буға пісірілген тауық котлеттері
Алдымен барлық көкөністерді өңдеп, шайыңыз. Әрі қарай, дөрекі үккіште цуккиниді кесіңіз, оны сығып алыңыз және артық шырынды мұқият ағызыңыз. Біз сәбізбен де солай істейміз және оларды цуккинимен бірге орналастырамыз.
Филе, пияз және сарымсақты ет тартқышы арқылы ұнтақтаңыз және алынған қоспаны қалған ингредиенттермен біріктіріңіз. Тартылған етті дәмдеуіштермен дәмдеңіз, араластырыңыз және жұмыртқаның ақтығын қосыңыз. Қоспадан дөңгелек котлеттер жасап, оларды бумен пісіргіш себетке саламыз. Тағамды бірнеше минут, 30 пісіріңіз, содан кейін кез келген гарнирмен және көкөніс салатымен бірге қызмет етіңіз.
womanadvice.ru
Цуккини қосылған тауық котлеттерін қалай дайындау керек
Цуккини мен тауық етінен жасалған котлеттер нәзік және әуе. Бұл тағамда аз калория бар, сондықтан ол балалар мен олардың фигурасын бақылайтын адамдарға өте ыңғайлы.
Цуккини қосылған тауық котлеттеріне арналған рецепт
Пісіру уақыты: 30 минут.
100 граммдағы калория мөлшері: 101 ккал.
Бұл тағам үшін сіз тек кішкентай жас цуккиниді таңдауыңыз керек. Егер олар шамадан тыс піскен болса, теріні кесіп, тұқымдарды алып тастауды ұмытпаңыз.
- Цуккиниді жуыңыз, үгітіңіз, артық сұйықтықты сығыңыз;
- Пиязды тазалаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз;
- Тартылған тауықты терең ыдысқа салыңыз, көкөністерді, тұзды, ұнтақталған бұрышты және жұмыртқаны қосыңыз, жақсылап араластырыңыз;
- Қуыруға арналған табаға май құйып, отқа қойып, жақсылап қыздырып, қасықпен котлеттерді салып, екі жағын қуырыңыз.
Картоп пюресі мен жаңа піскен көкөністермен цуккини қосылған дайын тауық котлеттерін ұсынған дұрыс.
Цуккини және шөптер қосылған ұсақталған тауық котлеттері
Дәмді тағамдарды дайындау үшін әрқашан қымбат және экзотикалық өнімдер қажет емес. Шөптер мен цуккини қосылған тауық котлеттері түпнұсқа болып табылады және әр адамның тоңазытқышында болатын ингредиенттерді пайдаланады.
Пісіру уақыты: 25 минут.
100 граммдағы калория мөлшері: 105 ккал.
Бұл тағамды дайындау үшін сіз үйде бар кез келген көк шөптерді - аскөк, ақжелкен, кинза, жасыл пиязды пайдалана аласыз.
- Цуккини мен пиязды майда үккіште сүртіңіз, артық сұйықтықты сығыңыз;
- Өсімдік массасына тартылған ет, жұмыртқа, майдалап туралған шөптер - аскөк, кинза, ақжелкен қосыңыз;
- Барлығын тұз және бұрыш, жақсылап араластырыңыз;
- Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз, оған өсімдік майын құйыңыз;
- Майға қасықпен жасалған тауық котлеттерін салып, екі жағын қызарғанша қуырыңыз.
Жасылдар тағамға балғындық, жеңілдік береді және оның дәмін әртараптандырады.
Диеталық буға пісірілген тауықтың төс еті котлеттері
Диеталық тағамдарды дайындау көптеген үй шаруасындағы әйелдер үшін нағыз қиындық болып табылады, бірақ аздап қиялмен отбасыңызды пайдалы және дәмді тағаммен қуанта аласыз.
Пісіру уақыты: 30 минут.
100 граммдағы калория мөлшері: 78 ккал.
Цуккини қосылған диеталық тауық котлеттерін дайындау үшін бәрі біркелкі және тез дайындалатын қос қазанды қолданған дұрыс.
Майы аз айран немесе йогурт қосылған буға пісірілген котлеттерді ұсынған дұрыс.
Тауық етінің котлеттері, пештегі ірімшік
Пісіру уақыты: 35 минут.
100 граммдағы калория мөлшері: 95 ккал.
Пеште пісіру - бұл нағыз рахат. Бұл дәмді және майлы емес болып шығады.
- Пиязды тазалап, кішкене тілімдерге кесіңіз, блендер ыдысына салып, шайқаңыз;
- Цуккиниді үгітіңіз, артық шырынды ағызыңыз;
- Тартылған етті ыдысқа салыңыз, туралған пиязды, цуккиниді, жұмыртқаны, дәміне қарай дәмдеуіштерді, үгітілген ірімшікті қосып, араластырыңыз;
- Қолыңызды сулаңыз, котлеттерді қалыптастырыңыз және оларды пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына салыңыз;
- Пеште 180 градуста 25 минут пісіріңіз.
Котлеттерді жақсы және біркелкі пісіру үшін пісіру парағын тек жақсы қыздырылған пешке қою керек.
Лентен бұршақтарынан жасалған котлеттер - бұл тағамды біздің рецепттер арқылы дайындап көріңіз.
Тартылған етден жасалған дәмді «кірпілердің» рецепті - қадамдық кеңестерді пайдаланып дәмді тағамды қалай дайындау керектігін оқыңыз.
Күріш пен цуккини қосылған тауық котлеттері
Цуккини мен тауық етінен керемет дәмді котлеттер жасауға болады. Оларды аздап әртүрлі ету үшін пісіру кезінде тағамға жаңа ноталар қосатын әртүрлі өнімдерді қосу керек.
- 2 жұмыртқа;
- цуккини - 1 дана;
- 0,5 килограмм тартылған тауық еті;
- пияз – 1 дана;
- аскөк;
- ақжелкен;
- 1 сәбіз;
- ұнтақталған бұрыш;
- қайнатылған күріш - 3 ас қасық;
- тұз.
Пісіру уақыты: 20 минут.
100 граммдағы калория мөлшері: 97 ккал.
- Цуккиниді жуыңыз, оны үгітіңіз, сұйықтықты төгіңіз;
- Сәбіз мен пиязды тазалаңыз, ет тартқышы арқылы ұнтақтаңыз;
- Тартылған етті ыдысқа салып, туралған көкөністерді, жұмыртқаны, туралған шөптерді, пісірілген күрішті, тұзды, бұрышты қосып, араластырыңыз.
- Қуыруға арналған табаны маймен қыздырыңыз, оған дымқыл қолмен пайда болған шарларды салып, екі жағынан қақпақтың астына қуырыңыз.
Дайын тағам жаңа піскен көкөністермен - қияр, қызанақ, болгар бұрышымен жақсырақ.
Төмен калориялы цуккини қосылған тауық котлеттерін жасау үшін оларды бумен пісіру немесе пеште пісіру жақсы. Қуыруға арналған табада пісірілген, олар майлы болып шығады және кішкентай балаларға және артық салмақпен проблемалары бар адамдарға жарамайды.
Тартылған етті пісірер алдында жақсылап шайқаса, котлеттер нәзік болады. Ол үшін ыдыстан бір уыс алып, оған күшпен қайта лақтырады.
Мерекелік үстел үшін котлеттерді қуыру алдында нан үгіндісіне немесе ұнға айналдыруға болады, осылайша қыртыс алтын, тәбетті және қытырлақ болады.
Котлеттерді қуырмас бұрын, олардың тартымды көрінісі мен пішінін сақтау үшін қуырғыш табаны жақсы қыздыру керек. Шырын олардан ағып кетпеуі үшін олар екі жағынан өте тез қуырылады, содан кейін қақпақтың астында және баяу отта дайын күйге келтіріледі.
Пияз котлеттерді шырынды және нәзік етеді, олар шикі немесе қуырылған болуы мүмкін. Дәл осы көкөніс тағамды дәмді етеді, егер сіз сарымсақ, шөптер мен құрғақ дәмдеуіштерді қоссаңыз, онда мұндай хош иісті тағамнан ешкім бас тарта алмайды.
Тауық котлеттерінің түпнұсқалық және ерекше дәмі кәдімен беріледі, ол жұқа үккіште үгітіліп, содан кейін жақсы сығылады. Егер өсімдік массасынан артық шырын алынбаса, қуыру кезінде тартылған ет ыдырай бастайды және ботқа тәрізді болады.
Тартылған етті дайындау үшін тек тауық етінің целлюлозасын таңдау керек. Тері тым көп май жинайды, бұл пісіру кезінде тағамды өте майлы етеді, сондықтан оны қолдануға болмайды.
notefood.ru
Цуккини қосылған тауық котлеттері - бүкіл отбасы үшін тамаша диеталық тағам
Котлет - ересектер мен балалардың сүйікті тағамы. Бұл өнімді дайындауға арналған рецепттер өте әртүрлі. Цуккини мен тартылған тауық етінен жасалған котлеттер - нәзік, диеталық және өте пайдалы тағам, ол көптеген адамдарға ұнайды, әсіресе негізгі ингредиенттерге хош иісті шөптерді қоссаңыз.
Цуккиниден жасалған котлеттер және шөптермен ұсақталған тауық еті
Бұл тағамды кез келген адам дайындай алады, бұл өте аз уақытты, тамақты және күш жұмсайды.
- Жас цуккини жемістері – 300 г.
- Тауық еті – 900 г.
- Аскөк және ақжелкен - әр компоненттен 10 г.
- Бір пияз.
- Бір жұмыртқа.
- Қуыруға арналған өсімдік майы – 40 г.
- Тұз, ұнтақталған қара бұрыш.
- Цилантро (міндетті емес).
Цуккиниді шайыңыз, «бөксесін» алып тастаңыз және оны майда үккіштен өткізіңіз. Үгітілген массаны терең ыдысқа салыңыз. Пиязды тазалаңыз, сонымен қатар оны майдалап тураңыз, цуккиниге қосыңыз.
Тауықтың төс еті туралған, жұмыртқаны, тұзды, бұрышты дәмдеңіз және майдалап туралған шөптерді қосыңыз. Тартылған етке үгітілген пияз мен цуккини қосыңыз. Барлық өнімдерді мұқият араластырыңыз.
Осы рецепт бойынша тартылған ет аздап сұйық болып шығады. Ыңғайлы болу үшін котлеттерді қасық арқылы қалыптастыру керек. Қуыруға арналған табаны қыздырып, бірнеше ас қасық өсімдік майын құйып, дайындықты салыңыз.
Котлеттерді екі жағынан қуырғыш табада орташа отта алтын түске дейін қуырыңыз. Содан кейін оларды пісіру парағына ауыстырып, пеште 180 градуста пісіріңіз. Пеште пісіру уақыты - 20 минут.
Бұл котлеттерді бумен пісіруге де болады. Қуырғаннан кейін бөліктерді қос қазандыққа салып, 15 минут бойы бумен пісіріңіз.
Бейне рецепті: туралған цуккини және тауық еті котлеттері
Сұлы үлпектері бар вегетариандық котлеттер
- Сұлы жармасы - 2 ас қасық.
- Жылы су - 1,5 кесе.
- жас цуккини - 250 г.
- Бір үлкен пияз.
- Сарымсақ – 3 тіс.
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- Қуыруға арналған өсімдік майы.
Пиязды аршып, майдалап тураңыз және баяу отта қуырыңыз.
Сарымсақты сарымсақ прессінен өткізіңіз. Сұлы қайнаған суды құйып, қақпақпен жабыңыз және төрттен бір сағатқа қалдырыңыз.
Қуырылған пиязға дәмдеуіштерді, сарымсақ пен майдалап туралған шөптерді қосыңыз.
Цуккиниді майда үккіштен өткізіп, алынған шырынды төгіп тастаңыз. Ұнтақталған массаны қуыруға қосып, жұмыртқаны ұрып, барлық өнімдерді мұқият араластырыңыз.
Дайындалған тартылған етден котлеттер жасаңыз. Котлеттер жабысып қалмас үшін қолды мезгіл-мезгіл сумен ылғалдандыру керек.
Бөлшектерді маймен қыздырылған қуыруға арналған табаға салыңыз және екі жағынан орташа отта қуырыңыз.
Бұл шырынды және ащы тағам кәдімгі ет котлеттеріне сыртқы түрі бойынша ғана емес, дәмі жағынан да ұқсайды.
Диеталық цуккини котлеттері ұнсыз
Бұл пайдалы, төмен калориялы өнімді балаларға дайындауға болады. Витаминдер мен өсімдік қышқылдарына бай көкөніс нәзіктігі әсіресе ағзаға пайдалы.
Сонымен, бұл үшін бізге қажет:
- цуккини – 900 г.
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- Бір пияз.
- Сәбіз – 150 г.
- Тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Алдымен сіз негізгі ингредиентті дайындауыңыз керек. Цуккиниді шайып, қажет емес элементтерді алып тастаңыз. Егер бұл ескі жеміс болса, қабығын алып, тұқымдарды алып тастау керек. Көкөністерді дөрекі үккіштен өткізіп, төрттен бір сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін алынған шырынды төгіп тастаңыз.
Пиязды тазалап, майдалап тураңыз. Аршылған сәбізді майда үккіштен өткізіңіз.
Барлық көкөніс ингредиенттерін терең контейнерде біріктіріңіз, жұмыртқаны, тұзды, дәмдеуіштерді араластырыңыз және біртекті масса алу үшін мұқият араластырыңыз.
Пісіру парағын өсімдік майымен майлаңыз. Қалыптасқан котлеттерді оның бетіне қойып, 190 градус температурада төрттен бір сағат бойы пісіріңіз.
Дайын тағам диеталық соуспен бірге беріледі, оны өзіңіз дайындауға болады. Осы рецепт бойынша вегетариандық котлеттерді баяу пеште де дайындауға болады. Мұны істеу үшін жарты сағат бойы «Қуыру» опциясын таңдау керек.
Ірімшік пен сарымсақ қосылған цуккини котлеттері
Бұл дәмді және өте дәмді тағамды қалай дайындау керек? Мұны істеу үшін сізге қажет:
- Жас цуккини - 200 г.
- голланд ірімшігі - 70 г.
- Бір жұмыртқа.
- Сарымсақ – 2 түйір.
- Ұн – 15 г.
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Жас көкөністерді аршып, «бөксесін» алып тастаңыз және майда үккіштен өткізіңіз. Жұмыртқаны ұрып, ингредиенттерді араластырыңыз. Сарымсақты майдалап турап, ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Бұл ингредиенттерді көкөніс қоспасына қосыңыз. Тұз қосып, көкөніс қамырын дәмдеңіз, ұн қосып, қамырды қайтадан мұқият илеңіз.
Қуыруға арналған табаны отқа қойып, бір-екі ас қасық өсімдік майын құйып, екі жағынан қалыптасқан котлеттерді қуырыңыз.
Дайын тағам қаймақ пен майдалап туралған шөптерден жасалған ащы тұздықпен ыстық түрде беріледі.
Буға пісірілген цуккини котлеттері
Бұл тез және дәмді дайындалатын қарапайым, қолжетімді және өте пайдалы тағам.
- жас цуккини - 250 г.
- Тауық жұмыртқасының ақтығы.
- Ұн – 15 г.
- Тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Көкөністерді шайыңыз, қажет емес фрагменттерді алып тастаңыз, дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз. Үгітілген массаға жұмыртқаның ақтығын қосып, ұн қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, тұз қосыңыз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз және қайтадан араластырыңыз.
Бумен пісіру ыдысын өсімдік майымен майлаңыз. Котлеттерді қолдарыңызбен жасап, бір-біріне тиіп кетпес үшін бумен пісіргішке салыңыз. Бұл нәзік және шырынды тағамды дайындау уақыты - 20 минут.
Бұл пісіру рецептін диетаға және вегетариандық диетаға қосуға болады.
sait-pro-dachu.ru
Цуккини қосылған тауық котлеттері
Цуккини қосылған дәмді, жұмсақ және дәмді тауық котлеттері. Котлеттердегі цуккини өте байқалмайды, оның негізгі функциясы - тартылған етді шырынды ету. Дайын тауық еті мен цуккини котлеттері өте нәзік болып шығады, сіз жай ғана саусақтарыңызды жалайсыз.
- Тауық еті – 600-700 г
- Цуккини (жас) – 1 дана
- Пияз – 1 дана
- Сарымсақ – 3 түйір
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Сүтке малынған нан – 2 дана (2 ас қасық ұнмен алмастыруға болады)
- Паприка - 1 шай қасық
- Кептірілген шөптер (аскөк, ақжелкен, насыбайгүл, орегано) - дәміне қарай
- Тұз - дәміне қарай
Дайындық:
Сонымен, цуккини қосылған тауық котлеттерін жасау үшін алдымен тауық етін дайындау керек. Филені жуып, құрғатып, пышақпен мүмкіндігінше ұсақтап кесіңіз.
Цуккиниді жуыңыз, қажет болса қабығын аршып, орташа үккіште сүртіңіз. Цуккиниді аздап тұздап, шырынды босату үшін 5-10 минутқа қалдырыңыз, содан кейін сығыңыз. Бұл процедура тартылған ет тым сұйық емес екеніне көз жеткізу үшін қажет. Сығылған цуккиниді туралған филемен біріктіріңіз.
Пиязды тазалап, майда үккіштен өткізіңіз. Тартылған етке пияз қосыңыз.
Пресс көмегімен сарымсақты аршып, кесіңіз.
Тартылған етке жұмыртқа қосыңыз.
Содан кейін ұн немесе нан қосыңыз. Егер сіз нан қоссаңыз, оны фаршқа қоспас бұрын алдымен оны сүтке сіңіріп, жақсылап сығу керек. Менде ескі нанның бір-екі бөлігі қалды, сондықтан мен оны қолдандым.
Тұз, бұрыш, дәмдеуіштерді қосып, барлығын қасықпен жақсылап араластырыңыз. Қамыр сұйық болса, көбірек ұн немесе нан қосыңыз.
Қуыруға арналған табада аздап иіссіз өсімдік майын қыздырып, котлеттерге қасық салыңыз.
Котлеттерді орташа отта қызарғанша қуырыңыз, алдымен бір жағына, содан кейін екінші жағына. Әр жаққа 7-8 минут кетеді. Котлеттерді қызарғанша айналдыруға асықпаңыз, әйтпесе олар құлап кетуі мүмкін.
Қуырғаннан кейін артық майды кетіру үшін котлеттерді қағаз сүлгіге салыңыз.
Цуккини қосылған тауық котлеттері дайын, оларды өз қалауыңыз бойынша гарнирмен ыстық етіп беріңіз. Менің ойымша, бұл котлеттерге арналған ең жақсы гарнир картоп пюресі немесе жаңа піскен көкөніс салаты болады.
Сипаттама
Цуккини қосылған тауық котлеттері– күнделікті рационыңызға аздап әртүрлілік қосудың тамаша тәсілі. Оларды дайындауға көп уақыт кетпейтіні өте ыңғайлы, сондықтан котлеттер қонақтар жолға шығып, тәбет әлі дайын болмаған кезде кез келген мерекенің әмбебап нұсқасы болып табылады.
Бір қызығы, тауық еті белоктардың, аминқышқылдарының және витаминдердің ең маңызды көздерінің бірі болып табылады. Ол бұлшықет массасын қалыптастыру үшін спортшылардың диетасына жиі қосылады, сонымен қатар көптеген диеталарда қолданылады.
Тауық етінде А, С, РР және В тобының барлық дәрумендері сияқты дәрумендердің тұтас арсеналы бар. Сонымен қатар, дайын тауық котлеттерінде калий, кальций, фтор, темір, йод, фосфор және көптеген пайдалы элементтер бар. басқалар. Осылайша, бұл өнім дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы!
Мұндай котлеттер, біз қазір көріп үйренгеніміздей, тек 1939 жылы ғана пайда болды. Бұған дейін котлеттер қабырға сүйегі бар тауық етінің бір бөлігі деп аталды, ал тағамды дайындау рецепті біздің асханаға еуропалық тағамдардан келді.
Енді сіз ингредиенттердің алуан түрлілігі бар котлет рецептерінің үлкен көптігін көре аласыз.Ет пен балық котлеттері, сондай-ақ жарма мен көкөністердің барлық түрлерінен, мысалы, күріштен, қырыққабаттан немесе картоптан жасалған котлеттер бар. Бірақ, соған қарамастан, бүгінгі күні ең танымал - өзіңіз дайындаған ұсақталған тауық котлеттері.
Бұл рецепт кәді қосылған пеште классикалық ұсақталған тауық котлеттерін дайындауға көмектеседі, бұл өте стандартты ингредиент емес, бірақ тағамның дәмі жай ғана ерекше! Қажетті ингредиенттерді жинаңыз, қадамдық фотосуреттермен рецептімізді ашыңыз және рахатпен пісіріңіз!
Ингредиенттер
-
(200 г) -
(850 г) -
(10 г) -
(5 г) -
(1/3 шай қасық) -
(100 г) -
(1 дана) -
(5 г) -
(1 шай қасық) -
(20 мл)
Пісіру қадамдары
Бастау үшін сіз бір кішкентай пиязды және жас цуккиниді алуыңыз керек. Мұның бәрін алдын ала дайындалған ыдысқа майда үккіште үгіту керек. Цуккиниден шырынды сығудың қажеті жоқ.
Енді тартылған тауық етін дайындаңыз. Котлеттеріңіз өте нәзік болып шығуы үшін тартылған тауық филесін қолданған дұрыс.Бірақ бұл мүмкін болмаса, кеуде немесе жамбас етін алуға болады.
Бір жұмыртқаны етке бөліңіз.
Жасылдарды мүмкіндігінше ұсақтап тураңыз, сонымен қатар оларды тартылған етке қосыңыз. Сізге ұнайтын кез келген жасыл осында жұмыс істейді.Сол кезеңде тартылған етті тұздап, дәміне қарай дәмдеуіштерді қосу керек.
Ингредиенттерді араластырыңыз және қасық пен қолды пайдаланып тартылған етден котлеттер жасауға кірісіңіз. Егер тартылған еттің консистенциясы сұйық болса, үрейленбеңіз, солай болуы керек.Котлеттердің пішінін бергеннен кейін оларды аз мөлшерде май құйылған алдын ала қыздырылған табаға салыңыз. Әр жағын бір минуттай жоғары отта пісіріңіз. Котлеттерде алтын қоңыр қыртысы болуы керек.
Барлық котлеттер қуырылған кезде, пісіру парағын алыңыз да, оған май қоспай, котлеттерді салыңыз, содан кейін пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз да, ыдысыңызды сол жерге қойыңыз. Котлеттерді пеште шамамен 15 минут пісіріңіз.
Ыдыс дайын болғаннан кейін оны пештен шығарып, оны шөптер мен көкөністермен дәмдеуіштерге салып, табақтарға қоюға болады.
Жақсы тәбет!
Цуккини қосылған тауық котлеттері- бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Егер сіз кәдімгі тауық котлеттерінен шаршасаңыз және әртүрлілікті қаласаңыз, бұл котлеттер көмекке келеді. Цуккини целлюлозасының арқасында олар өте шырынды және жұмсақ болып шығады.
Оларды дайындау үшін дайын тартылған тауық еті немесе тауықтың төс еті пайдалануға болады. Үйде тартылған тауық етін жасау үшін тауықтың төс еті ғана емес, тауықтың аяқтарынан ет де алуға болады.
Мен әрқашан бірдей рецепт бойынша цуккини қосылған тауық котлеттерін дайындадым. Цуккини қосылған тауық котлеттерінің бірнеше рецепті бар екен. Интернетте мен пеште цуккини қосылған тауық котлеттері, кәді мен ірімшік қосылған тауық котлеттері, күріш қосылған тауық котлеттері, жарма, сұлы жармасы, сүзбе, сәбіз рецепттерін таптым.
Құрамы:
- Цуккини - 200 гр.,
- Тартылған тауық - 600-700 гр.,
- нан - 4-5 дана,
- Пияз - 1 дана,
- Жұмыртқа - 2 дана,
- Тұз - шай қасықтың ұшында,
- Ұнтақталған қара бұрыш және етке арналған дәмдеуіштер - дәміне қарайсу,
- Тазартылған күнбағыс майы
Цуккини қосылған тауық котлеттері - рецепт
Тартылған тауық етінен котлеттерді цуккини қосылған пісіру нанды сулаудан басталады. Котлеттер үшін сәл ескірген нанды қолданған жөн. Бетон немесе ақ нан кесектерін ыдысқа салыңыз. Сүт немесе суық сумен толтырыңыз. Сіңдіру және жұмсақ болу үшін бірнеше минутқа қалдырыңыз.
Цуккиниді жуыңыз. Одан теріні алып тастаңыз. Орташа үккіште үккіштен өткізіңіз.
Туралған тауықты ыдысқа салыңыз.
Пиязды текшелерге кесіңіз.
Нан бөліктерін судан сығып алыңыз. Қолдарыңызбен ыдысқа ұсақтаңыз. Үгітілген цуккини мен пиязды қосыңыз.
Блендерді пайдаланып, нан, кәді және пиязды тегіс болғанша араластырыңыз.
Жұмыртқаны шайқаңыз. Араластырыңыз.
Тартылған тауық етін қосыңыз. Котлет қоспасын қайтадан араластырыңыз.
Цуккини қосылған ұсақталған тауық котлеттеріне тұз бен дәмдеуіштерді қосу ғана қалады.
Тартылған етті араластырыңыз. Фотосуретте көріп отырғанымыздай, котлет массасы жуан және біртекті болып шықты, өйткені біз кәдіді пиязбен және нанмен блендерде шайқаймыз.
Тауық котлеттерін қуыру үшін тазартылған күнбағыс майына артықшылық беріңіз. Қолыңызды сумен сулаңыз. Тартылған етті шарларға айналдырыңыз. Дөңгелек немесе сопақ котлеттерді өз қалауыңыз бойынша жасаңыз. Оларды әр жағынан алтын қоңырға дейін қуырыңыз.
Құрамы:
- Тауықтың төс еті - 700 гр.,
- Картоп крахмалы - 2 ас қасық. қасықтар,
- Жұмыртқа - 2 дана,
- Цуккини - 200 гр.,
- Қаймақ - 4 ас қасық. қасықтар,
- Пияз - 1 дана,
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Аскөк - 3-4 бұтақ,
- Тұз - дәміне қарай
- Күнбағыс майы (тазартылған)
Цуккини қосылған туралған тауық котлеттері - рецепт
Цуккиниді жуыңыз. Оны дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз. Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз. Аскөкті жуып, майдалап тураңыз. Майлықтарды пайдаланып тауықтың төс етін шайып, құрғатыңыз.
Оны кішкене текшелерге кесіңіз. Оны терең ыдысқа салыңыз. Тауық филесі бар ыдысқа жұмыртқаны шайқаңыз, қаймақ құйыңыз. Бұрыш, крахмал және тұз қосыңыз. Ұсақ туралған аскөк пен пиязды қосыңыз. Қоспаны араластырыңыз.
Үгітілген цуккиниден шырынды сығып алыңыз. Оны қалған ингредиенттермен ыдысқа салыңыз. Қуыруға арналған табаны күнбағыс майымен қыздырыңыз. Ас қасықты пайдаланып, котлеттерді табаға салыңыз.
Туралған цуккиниді екі жағынан қызарғанша қуырыңыз.
Цуккини қосылған тауық котлеттеріне арналған осы рецепттердің кез келгені картоп пюресі немесе бұршақ, макарон өнімдері, жарма ботқаларының әртүрлі түрлерімен гарнир ретінде ұсынылады немесе сіз кез-келген көкөніс салатымен шектеле аласыз.
Құрамы:
- 500 г тауық еті
- 1 кішкентай пияз
- 1 орташа мөлшердегі цуккини
- 1 шай қасық тұз (үйілген)
- 0,3 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
- 30 мл күнбағыс майы
- нан үгіндісі - 0,5 кесе
Тауық котлеттері, цуккини қосылған рецепт
Негізінде, цуккини қосылған тауық котлеттерін дайындау үшін тауықтың кез келген бөлігін сүйексіз алуға болады, бірақ филеден пісіру жылдамырақ және ыңғайлы. Етті жуып, ұсақтап тураңыз. Әрі қарай біз туралған тауық етін дайындауымыз керек. Біз мұны ет тартқышты немесе блендермен жасаймыз (мен сияқты). Ет жұмсақ, блендер оны кішкене бөліктерге оңай кеседі. Ет тартқышты пайдалансаңыз, етке пиязды қосып, ұнтақтаңыз. Блендер жағдайында пиязды майда үккіштен өткізіңіз.
Цуккинидің сыртқы қабатын алыңыз (міндетті емес) және оны майда үккіштен өткізіңіз. Егер оның құрамында тұқым болса, онда біз өзегін тұқымдармен қолданбаймыз (оны үккіштен өткізу мүмкін емес, ол өте сулы және борпылдақ). Содан кейін біз үгітілген цуккиниді қолымызға алып, одан сұйықтықты мұқият сығып аламыз. Сұйықтықтың кішкене бөлігін әлі қалдырыңыз. Тартылған тауық етін кәдімен біріктіріп, оны тұз және бұрышпен араластырыңыз, қолыңызбен жақсылап илеңіз.
Біз тартылған ет бөліктерін алып, оларды шарға айналдырамыз. Бұл допты нан үгінділеріне айналдырыңыз, содан кейін котлеттерге соңғы пішінін беріңіз. Бөлшектерді кесу тақтасына салыңыз.
Қуыруға арналған табаны жақсылап қыздырып, аздап күнбағыс майын қосыңыз. Котлеттерді қуыруға арналған табаға салып, әр жағынан 3-4 минут бойы орташа отта қуырыңыз. Ара-тұра котлеттерге сіңіп қалған майдың орнына аздап күнбағыс майын қосамыз.
