Судан попсиклдерді қалай жасауға болады. Үйде шырыннан жасалған балмұздақ немесе балмұздақ. Ең оңай рецепт
Таңқурай, қарақат, көкжидек, құлпынай, қаражидек... Қиындықпен, күтіммен өсірілген өнімді жинап қана қоймай, дәмін, хош иісін, ең бастысы дәрумендерін жоғалтпау үшін дұрыс сақтау керек. Жидектер мен жемістерді сақтаудың ең танымал, пайдалы және қарапайым тәсілі - оларды мұздату.
Жеміс мұзын қалай жасауға болады: дайындау әдістері
Жеміс-жидек мұзы сияқты дәмді тағамдарды оңай жасауға болады.ол сізді ыстықтан құтқарады, сізге аздап салқындық береді. Сонымен қатар, ол төмен калориялы құрамда чемпион болып табылады, оның құрамында май да, ақуыз да жоқ және нәзіктікпен бірге сіз A, D, E, P, В тобының пайдалы дәрумендерін, сондай-ақ минералдарды аласыз.
- Дайындаудың бірнеше жолы бар жеміс мұзыөз бетінше.Тамақты дайындаудың ең оңай жолы - арнайы пішінде мұздатылған шырыннан. Сұйықтық аздап мұздағаннан кейін, пішінге ағаш таяқшаны салуға болады.
- Екінші әдіс қант қосылған жидектерден жеміс мұзын жасауды қамтиды.қышқыл жидектер қолданылса, дәміне қарай. Алынған масса қалыптарға құйылады, содан кейін мұздатады.
- Пісірудің тағы бір нұсқасы бар, бірақ ол алдыңғыларға қарағанда біршама күрделірек.Блендерде 0,5 кг жидекті ұнтақтау керек немесе қасықпен езеді. Алынған массаға 2 шай қасық қосыңыз. лимон шырыны. Суы бар кәстрөлге 100 г қантты (өз қалауыңыз бойынша) қосыңыз, қайнатыңыз, содан кейін салқындатыңыз, содан кейін ғана жидек массасына қосыңыз. Алынған қоспаны арнайы қалыптарға құйып, салқындатып, мұздатқышта мұздату керек.
- Бұдан басқа тәуелсіз жеміс мұзы, сүтті жеміс мұзын дайындауға болады. Ол үшін табиғи йогурт пен 0,5 литр алма шырыны қажет. 140 мл йогуртты шайқаңыз және оған шырын қосыңыз. Алынған қоспаны мұздату керек. Содан кейін қатып қалған йогурт қабатына қарақат шырынын құйып, қайтадан мұздатыңыз. Ұқсас принципті қолдана отырып, сіз әйгілі бағдаршам мұзын дайындауға болады: мұны істеу үшін, әрбір қатайтылған қабатқа жаңасын құйыңыз және нақты кемпірқосақ алғанша жалғастырыңыз.
- Жаңа піскен жемістердің алуан түрінен пюре дайындау үшін блендерді де пайдалануға болады.Оларды мұқият жуып, содан кейін кішкене кесектерге кесіп, қайтадан жуу керек. Алынған жеміс пюресіқалыптарға немесе стакандарға құйыңыз, таяқшаларды салыңыз және мұздатқышқа 4 сағатқа қойыңыз, содан кейін жеміс мұзы дайын болады және қалыптардан оңай бөлінеді.
Бұл мақалада жеміс мұзын жасаудың барлық әдістері көрсетілмеген, тәжірибе жасап көріңіз, сонда сіз өзіңіздің жеке рецептіңізді табасыз.
Үйде дайындалған дәмді тәттілерді қалай жасауға болады?
Дегенмен, ең соңында берейік пайдалы кеңестерқалай жақсы пісіру керектігі туралы
- Сапаны таңдаңыз және жаңа ингредиенттер. Шырын табиғи және сумен аздап сұйылтылған болуы керек. Ең дәмдісі жоғары концентрлі целлюлозасы бар шырыннан алынады.
- Жеміс мұзымойынға, бетке және шаршаған қабақтарға арналған әртүрлі косметикалық маскалардың тамаша алмастырғышы болып табылады. Үйден шықпай-ақ криомассаж сеанстарымен өзіңізді және теріңізді еркелетіңіз!
- Жеміс мұзы әрқашан әдемі және дәмді болып шығуы үшін кейбір ережелерді есте сақтаңыз. Егер деликатес мұздатқышта ұзақ уақыт сақталса, ол шамадан тыс қатып қалуы мүмкін, сондықтан оны болашақта пайдалану үшін пісірмеу керек.
- Мұздату алдында бірден жидектер мен жемістерден шырын мен пюре дайындаңыз, оларды бұл пішінде ұзақ уақыт сақтауға болмайды. Барлық ингредиенттерді мұқият шайыңыз. Дайын жеміс шырындары мен пюрелерді пайдалануға болады.
- Егер сіз оны 2 қабатта жасасаңыз, мысалы, өрік пен құлпынайдың біреуін қалыптарға кезек-кезек құйсаңыз, неғұрлым тартымды және тәбетті мұз алынады.
- Жеміс мұзыкофе немесе шай болуы мүмкін. Егер рецепт бойынша пюре немесе шырынды күшті қара кофе немесе шай инфузиясымен ауыстырсаңыз, сәйкесінше кофе мен шай мұзын алуға болады. Оған дәміне қарай лимон шырынын қосуға болады.
Сыртта ыстық болған кезде біздің ойымызша тек денені әлсірететін шөлдеуден құтылу ғана қалады. Мұны істеудің көптеген жолдары бар, бірақ олардың ішіндегі ең табыстыларының бірі - жеміс-жидек және жидек шырындарынан жасалған балмұздақты пайдалану.
Балмұздақ - балмұздақ түрлерінің бірі, ең сергітетін және жеңіл. Егер фигураға күтім жасай отырып, сіз кремді балмұздақ, крем-брюле, балмұздақ, попсикл және т.б. бас тартсаңыз. онда жеміс мұзынан бас тартуға ешқандай себеп жоқ. Өйткені, ол денені артық калориямен жүктемей-ақ сізді ыстықтан құтқарады, өйткені оның құрамында белоктар да, майлар да жоқ, тек жемістер мен жидектерде кездесетін пайдалы минералдар мен дәрумендер бар. Бірақ мұның бәрі, әрине, мұндай мұзды үйде табиғи жидектер мен жемістерден әртүрлі консерванттар қоспай дайындаған жағдайда.
Дүкеннен сатып алынған жеміс мұзының құрамында ағзаға қажет емес қоспалар (әсіресе балалар!), мысалы, тұрақтандырғыштар, қышқылдықты реттегіштер, бояғыштар және басқа консерванттар және т.б.
Үйдегі жеміс мұзын қалай және неден жасауға болады
Үйдегі попсиклдерді қолдану арқылы дайындауға болады әртүрлі рецепттерәртүрлі қиындық деңгейлері. Дегенмен, тіпті ең қиын нұсқаны аз тәжірибесі бар аспаздар игере алады: тек ұсыныстарды орындаңыз және рецепт бойынша бәрін жасаңыз.
Бұл балмұздақты дайындау арқылы сіз үйдегі жеміс мұзының барлық артықшылықтарын толық сезіне аласыз: ол сіздің фигураңызға және денсаулығыңызға зиян келтірместен сергітіп қана қоймайды, сонымен қатар осы тамаша нәзіктіктің құрамындағы пайдалы заттардың арқасында сізге керемет әл-ауқат пен қуат береді.
Ең басынан бастайық қарапайым рецептүйде жеміс мұзын жасау.
Жеміс мұзы: ең қарапайым рецепт
Сізге қажет: жаңа сығылған жеміс немесе жидек шырыны.
Үйде дайындалған балшықтарды қалай жасауға болады. Мұндай мұзды дайындау үшін сізге оны мұздатуға болатын қалып қажет: арнайы пішіндер бар, бірақ сіз кәдімгі йогурт қаптамасын және т.б. Жеміс немесе жидек шырынын пішінге құйып, мұздатқышқа салу керек; сұйықтық қатқан кезде оған ағаш немесе пластик таяқшаны салыңыз, содан кейін балмұздақты ұстауға болады және балмұздақты толығымен мұздатуға болады.
Балмұздақты қалыптан оңай алу үшін пішінді бірнеше секундқа жылы суға түсіріңіз.
Әрине, мұндай қарапайым жеміс мұзын дүкендегі шырыннан емес, өзіңіз дайындаған жаңа сығылған шырыннан жасасаңыз, ең дәмді болады. Целлюлозасы бар шырыннан жасалған жеміс мұзының дәмі ең жақсы деп саналады - көріңіз!
Жеміс мұзын жасаудың екінші рецепті, ол сәл күрделірек, егер мұз жидектерден жасалған болса, оларға қант қосу керек, олардан сұйықтық шыққанша күтіңіз, барлығын араластырыңыз және қалыптарға құйыңыз, мұздатыңыз. . Қышқыл жидектерді неғұрлым көп пайдалансаңыз, соғұрлым көп қант қажет болады.
Сироп қосылған жеміс мұзын дайындау қиынырақ.
Қант шәрбаты қосылған жеміс мұзының рецепті
Сізге қажет: 500 г жидек, 100 г қант (дәміне қарай), 2 шай қасық. лимон шырыны, су.
Сироппен жеміс мұзын қалай жасауға болады. Қантты кастрюльге құйып, аз мөлшерде қайнаған сумен сұйылтыңыз, қант пен суды қайнатыңыз және біріншісі толығымен ерітілген сиропты дайындаңыз. Дайындалған жидектерді блендермен пюре немесе қасықпен езіп, лимон шырынын қосып, араластырыңыз. Салқындатылды қант шәрбатыАраластырып жатқанда, жидек қоспасына құйып, алынған массаны қалыптарға құйып, мұздатқышқа салыңыз.
Жеміс пен йогурт мұзынан жасалған балмұздақ өте дәмді және калориясы сәл жоғары.
Жемістер мен йогурттан жасалған балмұздақ рецепті
Сізге қажет: 500 мл алма шырыны, қоспасыз 140 мл табиғи йогурт, жеміс немесе жидек шырындары.
Йогурт-жеміс мұзын қалай жасауға болады. Йогуртты шайқаңыз, содан кейін қосыңыз алма шырыныжәне қайтадан шайқаңыз, пішіндерге құйыңыз, оларды толығымен толтырыңыз, үштен бір немесе жартысы - қанша қабат жасағыңыз келетініне байланысты. Бірнеше қабат болса, келесісін қоспас бұрын әрбір алдыңғысын толығымен мұздату керек. Сіз йогурт қабаттарын тек шырын қабаттарымен біріктіре аласыз немесе барлық қабаттарды йогуртпен жасай аласыз.
Кез келген жемістерден немесе жидектерден, мысалы, құлпынайдан жеміс мұзын жасауға болады.
Құлпынай қайнатпасының рецепті
Сізге қажет: 500 г құлпынай, 120 г қант ұнтағы және сол мөлшердегі мл су, ½ лимон.
Құлпынай попсиклдерін қалай жасауға болады. Дайындалған құлпынайларды блендермен езіңіз, пюрені електен сүртіңіз, лимон шырынын қосыңыз. Табаға су құйыңыз, қосыңыз қант ұнтағы, араластырыңыз, қайнатыңыз, баяу отта 2 минут қайнатыңыз, пештен табаны алыңыз, аздап суытыңыз, сиропқа қосыңыз құлпынай пюресі, араластырыңыз, қоспаны қалыптарға құйыңыз, оны толығымен суытыңыз және оны салыңыз мұздатқыш. Балмұздақ аздап қатайған кезде, әр қалыпқа таяқшаны салыңыз.
Жеміс мұзын дайындағанда, сіз бір-бірімен біріктірілген шырындардың немесе пюрелердің бірнеше түрін пайдалана аласыз, мысалы, құлпынай апельсинмен біріктірілуі мүмкін.
Желатин сияқты танымал аспаздық өнім арқылы жеміс мұзының тағы бір түрін дайындауға болады.
Желатин қосылған жеміс мұзының рецепті
Сізге қажет: 400 мл су, 300 г қант, 250 г жеміс пюресі, 6 г желатин, дәміне қарай лимон шырыны.
Желатинмен попсиклдерді қалай жасауға болады. 3 ас қасық желатин құйыңыз. қайнатылған салқындатылған су, 30 минутқа қалдырыңыз. Қалған суға қант қосып, қайнатыңыз, желатин мен суды құйыңыз, сиропты қатты араластырыңыз, үнемі араластыра отырып, 2-3 минут қайнатыңыз, содан кейін жеміс пюресін қосыңыз, қайтадан араластырыңыз және алынған массаны електен сүзіңіз. немесе дәке. Салқындатылған қоспаға лимон шырынын қосып, бәрін қайтадан араластырыңыз, қалыптарға құйыңыз және қатқанша мұздатқышқа қойыңыз.
Дәмді жеміс мұзын жасаудың нәзік тұстары
- Балмұздақ дайындау үшін тек жаңа, жоғары сапалы ингредиенттерді пайдаланыңыз;
- Шырынды тым көп сумен сұйылтпаңыз, шырын неғұрлым шоғырланған болса, одан мұз дәмді болады;
- Тоңазытқышта тым ұзақ сақтамаңыз - олар шамадан тыс қатып қалады;
- Мұз жасамас бұрын жемістерден немесе жидектерден пюре немесе шырын дайындаңыз.
Өздеріңіз көріп отырғандай, балмұздақ сияқты үйде балмұздақ жасау қиын немесе көп уақытты қажет етпейді, ал нәзіктік дүкендегіден әлдеқайда дәмді болады және сіздің денсаулығыңызға зиян тигізбейді. Көңіліңізді одан сайын көтергіңіз келе ме? Жемістер мен жидектердің шырынын немесе пюресін шай немесе кофемен ауыстырыңыз! Жалпы, бұл сергітетін нәзіктіктің көптеген нұсқалары бар, бастысы - оларды сынап көру және өзіңіз үшін ең дәмдісін таңдау!
Балалар да, ересектер де жемісті балмұздақты жақсы көреді. Бұл өнім сергітетін және дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Өйткені, мұндай балмұздақ піскен жемістердің шырынынан және целлюлозасынан дайындалады. Бұл десерттің барлық сүйкімділігі жазда, сыртта ыстық және дымқыл болған кезде сезіледі.
Дүкеннен сатып алынған «Жеміс мұзы» - пайда немесе зиян?
Өкінішке орай, өндірушілер табиғи шикізатты пайдаланатын технологиялардан барған сайын алыстап барады. Сондықтан, қаншалықты оғаш көрінсе де, дүкендегі балмұздақ көбінесе синтезделген жеміс-жидек хош иістендірілген сироп, жасанды түстер мен химиялық хош иістендіргіштердің қоспасы болып табылады. Сонымен, сатып алынған мұздатылған шырын адамдарға зиян келтіріп қана қоймайды, сонымен қатар қажет емес калорияларды да әкеледі.
Ендеше, пайдасыз өнімге не үшін төлеу керек? Көптеген үй шаруасындағы әйелдер бұл жағдайды сәтті жеңеді. Өйткені, үйде балмұздақ (жеміс-жидекті мұз) жасауды біле отырып, сіз күн сайын үй шаруашылығыңызды қуанта аласыз. Сонымен қатар, мұндай нәзіктік өте тез дайындалады және кез келген жидектер бастапқы ингредиенттер ретінде жарамды.
Өз қолыңызбен балмұздақ: кейбір пайдалы кеңестер
Жемістердің пайдасы мен олардың ағзамызға пайдасы туралы көп айтылды. Бұл емдік жемістердің мұздатылған целлюлозасынан дайындалған тағам ыстық ауа-райында сергітуге көмектесіп қана қоймайды, сонымен қатар олардың құрамындағы барлық пайдалы микро- және макронутриенттермен қамтамасыз етеді. Төмен калорияМұндай балмұздақ тағы бір жағымды сәт болады. Мұндай пайдалы және сергітетін дәмді дайындауға өте аз уақыт кетеді. Бірнеше минут - және дәмді десертдерлік дайын. Енді оны мұздату ғана қалды.
Бүгінгі күні бұл десертті дайындаудың көптеген жолдары бар. Олар ингредиенттерде және күрделілік деңгейінде әртүрлі болуы мүмкін. Дегенмен, тамақ дайындау үй тағамдарытіпті өздігінен күрделі рецептегер сіз бірнеше ұсыныстарды орындасаңыз және ұсынылған рецепттерден ауытқымасаңыз, көп қиындық тудырмайды. Кейбір импровизация, егер ол жемістерді немесе олардың қоспаларын таңдауға қатысты болса, өте қолайлы, өйткені үйде балмұздақ жасаудың көптеген нұсқалары бар, бірақ мұндай десерттің стандартты рецепті жоқ.
Бірнеше ережелерді сақтау керек:
Дәмді шырын десерті
Табиғи шырындарды пайдалану - осы әдіспен дайындалған ең жеміс мұздарының бірі барлық пайдалы және пайдалы қасиеттерін сақтайды. қоректік қасиеттеріжемістер Дәмді, сергітетін және төмен калориялы өнімді дайындау үшін сізге кез келген қажет табиғи шырынжәне қолайлы формалар. Қаласаңыз, піскен жидектер мен жемістерден әртүрлі табиғи сусындармен контейнерлерді толтыру және мұздату арқылы түрлі-түсті кемпірқосақ жасауға болады. Жалғыз кемшілігі - пісіру уақытының ұлғаюы, себебі... Келесі шырынды құймас бұрын, алдыңғы сұйықтықтың қатуын күту керек.
Егер сіз балаларды «өндіріс» процесіне қатыстырсаңыз және аздап қиялыңызды бірге қолдансаңыз, сіз балмұздақты ең ерекше пішінде ала аласыз: түрлі-түсті жануарлар, жұлдыздар немесе композициялардың барлық түрлері.
Мұздатылған жидек қоспасы
Бұл десертті дайындау үшін кез келген бақша жидектері қолайлы: таңқурай, құлпынай, қарақат, шие және басқа да жемістер. Пісіру алдында шырын пайда болуы үшін оларды аздап езіп тастау керек. Жидектер қышқыл болып көрінсе, алдын ала дайындалған аздап қант шәрбаты қосуға болады. Алынған масса қалыптарға салынып, мұздатқышқа қойылады. Мұздату уақыты 4-тен 6 сағатқа дейін болуы мүмкін.
Көбінесе олар жеміс-жидек пюресіне қосады.Ол үшін жидектердің бір бөлігін електен өткізіп, ет тартқышы арқылы бұрап немесе блендермен ұсақтайды, лимон шырынын, су мен қанттың бірнеше тамшысын қосады. Жеміс-қант қоспасын қайнатыңыз, қант толығымен ерігенше және салқындағанша пісіріңіз. Алынған сироп жидек пюресіне қосылады және мұқият араласады. Содан кейін олар қалыптарға салынып, мұздатылады, мұздату басталғаннан кейін 20 минуттан кейін ағаш таяқтарды салуды ұмытпайды. Бұл балмұздақ рецептімен жеміс мұзы өте дәмді және хош иісті болып шығады. Десерт тез қатып қалады, бұл үйде шыдамсыз балалар болған кезде өте маңызды.
Йогурт қосылған тәтті тағамдар
Дәмді десертті дайындау үшін құмыраға жинақтау керек табиғи йогурт, жақсырақ қоспаларсыз және жеміс шырынының кез келген түрі - бұл алма, шабдалы, апельсин, жүзім және т.б. Ең алдымен, йогуртты жақсылап шайқау керек. Содан кейін шырын әуе йогурт массасына құйылады. Алынған қоспаны қалыптарға салып, масса қатайғанша мұздатқышта шамамен бір сағатқа қалдырыңыз. Осыдан кейін мұздатылған йогурт массасының үстіне салқындатылған шырын құйылады және балмұздақ толығымен қатайғанша қайтадан мұздатқышқа салынады. Үйдегі жеміс мұзын үгітілген шоколадпен немесе кокос жаңғағымен безендіруге болады.
Жеміс пюресінен жасалған дәм
Мұздатылған десерттің негізгі ингредиенттері ретінде кез келген жаңа піскен жемістерді пайдалануға болады. Жуылған және аршылған алма, шабдалы, өрік, алмұрт немесе қара өрік блендер көмегімен тегіс болғанша ұсақталады. Қажет болса, алынған жеміс целлюлозасына аздап қант шәрбаты немесе лимон шырынын бірнеше тамшысын қосуға болады. Қоспа қалыптарға салынып, толығымен қатайтылғанша мұздатқышқа қойылады. Айтпақшы, алынған үйдегі балмұздақ - пюреден жасалған жеміс мұзы дайындалады және мұздатылады және әртүрлі піскен жемістерден жасалған басқа салқындатқыш десерттерге қарағанда қиын емес. Оның таңғажайып дәмі үй шаруашылығының барлық мүшелерін қуантады.
Балмұздаққа қосылған жеміс бөліктері
Жеміс кесектері бар жеміс мұзы - ерекше және өте дәмді тағам. Оны дайындау үшін сізге қант шәрбаты қажет болады, ол жемістердің қатаю процесін тездетеді. Ол үшін 1 стакан қайнаған суға 4 ас қасық қант қосып, сиропты 5 минут қайнатыңыз. Ыстық ерітіндіні жемістердің үстіне құйып, салқындатыңыз. Содан кейін массаны қалыптарға салып, 2-3 сағат мұздатады.
Үй жағдайында балмұздақ жасауға арналған қалыптар
Жеміс мұзына арналған көптеген рецепттер бар, бірақ бұл керемет десертті қалай дайындау керек? Мұнда дүкеннен сатып алынған арнайы қалыптар, түрлі вазалар мен тостағандар көмекке келеді. Оларды тұрмыстық тауарларды немесе ыдыс-аяқтарды сатуға маманданған барлық дерлік сауда нүктелерінен табуға болады. Дегенмен, бұл дүкендерге барған кезде біз балмұздақ пішіні сияқты кішкентай нәрсені есте ұстай бермейміз. Сондықтан олардың орнына йогурт пен сүзбе салатын түрлі пластикалық шыныаяқтар мен науалар жиі қолданылады. Көбісі арнайы пішіндердің орнына құмсалғышта ойнау үшін таза балалар моншақтарын қолдануға бейімделген. Мұндай пішіндерде түрлі-түсті десерттерді жасау тіпті қызықты. Ал балалар үшін мұндай процесс нағыз мереке!
Шуақты жаз қызып тұрғанда, дене салқын, сергітетін және өте дәмді нәрсені қалайды. Шөлді, аштықты және салқындауды басатын ең жақсы шешімдердің бірі - балмұздақ. Балалар мен ересектерге ұнайды, сондықтан сіз балаларыңызды түрлі-түсті десертпен қуанта аласыз. Балмұздақ үшін ең жақын дүкенге жүгірудің қажеті жоқ (әсіресе онда химиялық заттар жоқ) - біз бәрін өзіміз жасаймыз. Үйде жеміс мұзын қалай жасау керектігін осы мақалада айтамыз.
Десертті дәмді және пайдалы ету үшін сіз бірнеше ережелерді сақтауыңыз керек:
- Пісіру үшін негіз ретінде шырынды таңдасаңыз, мүмкіндігінше табиғи пайдалануға тырысыңыз. Алдын ала жеміс мұзын не және қалай жасау керектігі туралы ойланыңыз, мысалы, апельсинді сатып алыңыз - олардан концентратталған витаминдерді, тіпті целлюлозамен сығуға болады. Шырынды көп мөлшерде сумен сұйылтуға болмайды.
- Жеміс мұзы – тоңазытқышта ұзақ уақыт дайын тұрмайтын балмұздақ. Ұзақ мұздату кезінде ол жұмсақтық пен дәмді жоғалтады. Есіңізде болсын, сіз үйде әртүрлі консерванттар қоспай, өнімді дайындап жатырсыз.
- Сондай-ақ, попсикулаларды жасауға болатын пюре үшін де балғындықтың бірдей ережесі қолданылады. Пюрені мұздату алдында бірден дайындаған дұрыс.
- Идеал балмұздақ біріктірілген жеміс мұзы болып табылады. Ол әртүрлі дәмдер мен текстураларды қабаттайды. Осылайша, сіздің балаңыз сіздің тағам дайындағаныңыздан ләззат алуға қызығушылық танытады және дене пайдалы заттарды көбірек алады.
- Эксперимент! Өзіңізді тек жидектер мен жемістермен шектемеңіз. Балаңызды жеміс мұзымен және сүтімен, жидектерге жалбыз қосылған немесе жеміс шырынымен қуанта аласыз. Ұсақталған жаңғақтарды, жемістердің тұтас бөліктерін (кептірілген өрік, мейіз, түйіршіктелген шие) немесе шоколадты қосуға болады.
Егер сіз өзіңізге балмұздақ жасауды шешсеңіз, онда сіз тәжірибелеріңізді жалғастыра аласыз - қайнатылған кофеден, какаодан, шайдан немесе сүйікті коктейльден жеміс мұзын жасаңыз.
Попсиклдерді қалай жасауға болады
Бұл қарапайым және дәмді балмұздақты жасаудың бірнеше жолы бар. Балаларға арналған тәттілерді қалай әртараптандыруға болатынын білу үшін бірнеше нұсқа бар.
- Шырынмен.Ештеңе қарапайым болуы мүмкін емес. Үйде бар кез келген шырынды (жақсырақ жаңа сығылған) ұзартылған пішінге құйып, мұздатқышқа салыңыз. 20 минуттан кейін мұздатылған өнімді шығарып, оған ағаш таяқшаны салыңыз.
Арнайы пішіндер болмаса, кез келген шыныаяқтарды қолдануға болады. Содан кейін таяқтарды фольга бөліктерімен бекітіп, алдын ала салуға болады, оның ортасында тесік жасалып, шеттері шетіне қарай басылады. Мұздатқаннан кейін стақандарды жылы суы бар табаға салыңыз - сонда қабырғалар аздап ериді, ал дайын балмұздақты шығаруға болады. - Жеміс пюресі бар.Жуылған жемістер қалған судан мұқият сығып алынады. Содан кейін, араластырғышты пайдаланып, олар тегіс болғанша шайқалады. Қышқыл жемістер үшін қоспаға қант ұнтағы қосуға болады. Содан кейін пюре қалыптарға жіберіліп, мұздатылған. Дәл осы жеміс мұзын жасау нұсқасында сіз қабаттармен жақсы тәжірибе жасай аласыз. Мұны істеу үшін бірінші қабатты қалыпқа қажетті деңгейге дейін құйып, оны жартылай қатты консистенцияға дейін мұздатып, содан кейін екінші қабатқа, үшінші және т.б. Соңғы мұздату барлық қабаттар құйылғаннан кейін орын алады.
- Қант сиропымен.Әрине, сіз тек жидектермен өмір сүре алмайсыз. Кез келген жидектің 0,5 кг, қант пен судың 100 г дайындаңыз. Соңғысы аз мөлшерде қантпен араласады және толығымен ерігенше кастрюльде қызады. Салқындату үшін қалдырыңыз. Бұл уақытта жидектерді кез келген жолмен кесу керек: блендермен, шанышқымен немесе ет тартқышпен. Оларға қант шәрбаты құйып, араластырыңыз. Оны ұнататындар үшін аздап даршын, жалбыз немесе лимон шырынын қосуға болады - немесе барлығын бірден. Енді алынған қоспаны қалыптарға таратып, мұздатыңыз.
- Жемістердің тұтас бөліктерімен.Жоғарыда көрсетілген қант шәрбаты кесектерге кесілген жемістермен табаққа құйылуы керек. Салқындағаннан кейін алынған қоспаны қалыптарға құйып, мұздатқышта 2 сағатқа қалдырыңыз.
- Сүтпен бе, йогуртпен бе?Жеміс мұзының негізі ретінде пайдаланыңыз үй йогуртынемесе дүкендерде сатылатын қоспаларсыз табиғи. Йогурт көпірткішпен немесе шанышқымен шайқалады, қажет болса, оған жылы жеміс шырыны қосылады. Содан кейін қоспаны қалыптарда бірнеше сағат бойы мұздатады.
- Желатинмен.Негізі шырын немесе жеміс пюресі болады. Бірақ балмұздақты жұмсақ ету үшін оған жылы суда сұйылтылған желатин қосылады.
Сіз маусымдық жемістерді өзіңіз және балаларыңыз үшін оңтайлы ингредиенттер ретінде қауіпсіз пайдалана аласыз, осылайша үй шаруашылығыңызды жыл бойына қуанта аласыз. Әртүрлі уақытта және ауа-райында попсикулдарды қалай жасауға болады деген сұрақ туындауы мүмкін. Көктемде талшықты, кейде тұтқыр құрмалардан жеміс мұзын жасауға болады, тамызда қарбыз тамаша ингредиент болады. Үйде дайындалған балмұздақ балалар кешінің нағыз сәні бола алады немесе бұлтты күнде көңілді көтереді. Балаңызбен бірге попсикулдарды дайындаңыз - оған төмен температурада сұйықтықтармен не болатынын көруге мүмкіндік беріңіз және оларды қуанышпен пайдалануды үйреніңіз. сау жемістержәне жидектер.
Жаз- жемістердің уақыты келді, мен балалардың оларды көбірек жегенін қалаймын. Popsicles - бұл балалар жақсы көретін жемістер мен балмұздақтарды біріктірудің тәсілі. Оны кез келген ана пісіре алады!
Бұл мақалада біз келесі рецепттерді қарастырамыз:
1. Мұз «Құлпынай».
2. Экзотикалық ананас мұзы.
3. «Шисандра» жеміс мұзы.
4. Йогурт-жеміс балмұздақ.
5. Жеміс мұзы «Ертегі шие».
6. Жеміс мұзы «Нәзік алмұрт».
Үйдегі попсиклдерді қалай жасауға болады?
Құрамы:
1 ас қасық. жылы су;
1/2 кесе құлпынай шырыны;
1/2 өлшеуіш кесе Сахара;
2 п. желатин;
Бір рет қолданылатын шыныаяқтар мен балмұздақ жасаушы.
1 .Желатинді суда 15 минутқа қалдырыңыз. Сізге өте аз су қажет, 6 ас қасық. қасықтар
2. Кәстрөлге 250 грамм сәл қыздырылған су құйып, қант қосып, араластырыңыз. Төмен отты қосып, қайнатыңыз. Енді жылуды азайтыңыз.
3 .Желатинді сығып алып, сиропта қалдырыңыз. Сұйықтықты қатты араластыра отырып, бірнеше минут қайнатыңыз.
4. Шырынды құйып, тағы бірнеше минут қайнатыңыз.
5 .Сұйықтықты табаққа құйып, суытыңыз.
6. Сиропты қалыптарға жоғарғы жағына дейін құйыңыз.
7 .Балмұздақ жасаушыны мұздатқышқа ауыстырыңыз. Ол жерде 8 сағат тұруына рұқсат етіңіз. Балмұздақ жасаушы жоқ адамдар үшін кәдімгі бір рет қолданылатын шыныаяқтарды пайдалануға болады. Егер сіз оларды алсаңыз, кеселерге қасықты батырыңыз, бұл балмұздақты шығаруды жеңілдетеді.
8 .Мұздатқыштан алып, өзіңізге көмектесіңіз!
Бұл дәмді және төмен калориялы десертке арналған көптеген рецепттер бар, тіпті оған маусымдық жемістерді қосуға болады. Бұл одан да қызықты болады! Міне, бірнеше қызықты рецепттер!
Мұз «Құлпынай».
Құрамы:
0,6 кг жаңа піскен жидектерқұлпынай;
2 өлшеуіш шыныаяқ су;
1 кесе түйіршіктелген қант;
3 шай қасық крахмал.
Процесс:
1 . Суды қайнатыңыз және түйіршіктелген қант қосыңыз.
2. Құлпынайларды жуып, сиропқа қосыңыз. Жидектерді 15-20 минут пісіріңіз.
3. Блендерде жидектерді сироппен араластырыңыз.
4 . Крахмалды аз мөлшерде суда ерітіп, араластырыңыз.
5 . Сиропқа крахмал суын құйыңыз.
6. Барлығын қайтадан мұқият араластыру керек.
7. Енді бәрін қалыптарға салып, тоңазытқышқа салыңыз.
Экзотикалық ананас мұзы.
Құрамы:
0,6 кг жаңа піскен немесе консервіленген ананас;
1/2 литр су;
100 мг жаңа цитрус шырыны, жақсырақ лимон;
2 кесе қант;
Балмұздақ қалыптары мен таяқшалары.
Процесс:
1. Сиропты дайындаңыз. Қантты өз қалауыңыз бойынша пайдаланыңыз.
2. Ананасты кесіңіз.
3. Жемістерді блендерге салыңыз.
4. Сироп, жеміс және лимон шырынын араластырыңыз.
5. Қоспаны қалыптарға құйыңыз.
6. Таяқтарды қалыптарға салыңыз.
7. Мұзды мұздатқышқа 7-8 сағатқа қойыңыз.
«Шисандра» жеміс мұзы.
Құрамы:
2 орташа лимон;
2/3 ас қасық. Сахара;
1/2 кесе су;
1,5 шай қасық. желатин.
Процесс:
1. Ең жақсы үккіште бір лимонның қабығын үккіштен өткізіңіз.
2. Барлық дайындалған лимондардан шырынды сығыңыз.
3. Дайындалған қант пен судан сиропты жоғарыда сипатталғандай дайындаңыз.
4. Қабықты сиропқа салып, баяу отта шамамен 5 минут қайнатыңыз.
5. Ол суығанша күтіңіз және сүзіңіз.
6. Желатинді суға 15 минут салып қойыңыз.
7. Енді желатинді сиропқа салыңыз.
8. Барлығын толығымен ерігенше араластырыңыз.
9. Жаңа лимон шырынын құйыңыз.
10. Ол суығанша күтіп, қалыптарға құйыңыз.
11. Пішіндерді мұздатқышқа салыңыз.
12. 8 сағаттан кейін жеміс мұзы дайын болады.
Йогурт-жеміс балмұздақ.
Құрамы:
0,5 л алма шырыны;
1/2 ас қасық. табиғи йогурт;
Жеміс-жидек шырындары.
Процесс:
1. Йогуртты блендермен араластырыңыз.
2. Алма шырынын қосып, қайтадан шайқаңыз.
3. Пішіндер арасында таратыңыз, бірақ жоғарғы жағына құймаңыз, шамамен жартысы.
4. Мұздатқышқа салыңыз.
5. Ол қатайған кезде, басқа қабат құйыңыз.
6. Осыдан кейін сіз йогурттың тағы бір қабатын жасай аласыз.
7. Әрбір қабатты дәйекті түрде мұздатыңыз, сонда сіз әдемі көп қабатты балмұздақ аласыз.
Жеміс мұзы «Ертегі шие».
Құрамы:
1 пакет шие шырыны;
1 ас қасық. су;
300 грамм түйіршіктелген қант.
Процесс:
1. Сироп жасаңыз.
2 . Ол суыған кезде шырынды құйыңыз.
3. Барлығын мұқият араластырып, сұйықтықты қалыптарға құйыңыз.
4. Мұздатқышта 8 сағатқа қалдырыңыз.
Жеміс мұзы «Нәзік алмұрт».
Құрамы:
0,5 кг алмұрт;
1 ас қасық. су;
1 стакан қант;
Бірнеше грамм ванилин;
30 грамм лимон шырыны.
Процесс:
1. Алмұрттарды жуыңыз, қабығын аршып, текшелерге кесіңіз.
2. Сиропты қайнатып, суығанша күтіңіз.
3. Сиропқа жеміс қосыңыз.
4. Ванильді қосыңыз.
5. Жеміс толығымен жұмсартылғанша қант шәрбаты пісіріңіз.
6. Барлығын суытыңыз, содан кейін блендермен араластырыңыз.
7. Аздап лимон шырынын құйыңыз.
8 . Барлығын мұқият араластырып, қалыптарға құйыңыз.
9. Суықта қатайту үшін қалдырыңыз.
Көріп отырғаныңыздай, сіз кез-келген жемістен попсиклдерді жасай аласыз, аздап қиялыңыз және сіздің балаларыңыз өте қуанышты болады!
Бейне. Попсиклдерді қалай жасауға болады?
