→ Қыста қаражидек компотын қалай дайындау керек. Қара жидектен әртүрлі тәсілдермен витаминді компот дайындаймыз. Түпнұсқа комбинация немесе қара өрік қосылған қаражидек компотының рецепті

Қыста қаражидек компотын қалай дайындау керек. Қара жидектен әртүрлі тәсілдермен витаминді компот дайындаймыз. Түпнұсқа комбинация немесе қара өрік қосылған қаражидек компотының рецепті

Мен ингредиенттердің дәл осы жиынтығын бұрын ешқашан пайдаланған емеспін, бірақ биыл тәуекелге бардым және өкінбедім - қаражидек пен өріктің үйлесімді дәмі мен тамаша үйлесімі мені сыртқы түрімен де, таңғажайып хош иісімен де таң қалдырды. Егер сіз сусынға жалбыз мен мелисса жапырақтарын қоссаңыз, бәрі де шөптердің дәмді хош иісін ұнатпайды, бірақ апельсиннің кішкене тілімі балғындық үшін зиян тигізбейді.

Ингредиенттер литрлік банкаға арналған. Егер сіз екі литрге компот дайындасаңыз, ингредиенттердің мөлшері екі есе артады, бәрі қарапайым. Сонымен, қаражидек пен өрік компотының рецепті сізді күтеді, тамашалаңыз, тамақ пісіріңіз, отбасыңыз бен достарыңызды тамашалаңыз.

қыста қаражидек пен өрік компотын қалай дайындау керек

Құрамы:

  • қаражидек - 1 кесе,
  • өрік - 5-7 дана,
  • түйіршіктелген қант - 150 г,
  • лимон қышқылы - пышақтың ұшында.

Пісіру процесі:

Қара жидекті ағынды сумен жақсылап шайып, сабақтарын алып тастаңыз. Мұны дуршлагта жасаған дұрыс және су олардан толығымен ағып кетуі үшін жидектерді қалдырыңыз. Біз жұмсақ жидектерді аламыз, олар тәтті және шырынды.


Өріктерді мұқият жуып, шұңқырларды алып тастаңыз. Айтпақшы, мен сондай-ақ жұмсақ және шырынды өрікті пайдалануды ұсынамын. Мен әдетте абрикостың қабығын алмаймын, бірақ егер қаласаңыз, оны жасай аласыз, ол піскен жемістерден оңай шығады. Сондай-ақ, жемістердің үстіне қайнаған су құйып алуға болады, содан кейін қабығы жарылып, оны алып тастауда қиындықтар болмайды.


Қақпағы бар банкаларды зарарсыздандырыңыз және құрғатыңыз. Төменгі жағына таза қаражидектерді салыңыз.


Содан кейін дайындалған өріктерді жайыңыз.


Қант қосыңыз. Қант мөлшерін өз талғамыңызға қарай реттеңіз. Мен бір литрлік банкаға 150 грамм қант қосамын, өйткені қаражидек қышқыл, ал менің отбасым тәтті компотты жақсы көреді.


Компоттардың үстіне бір рет қайнаған су құйғандықтан, қауіпсіз болу үшін аздап лимон қышқылын қосамын. Немесе лимонның кішкене бөлігін салуға болады, оны алдымен қайнаған сумен себу керек.


Жидектер мен қанттың банкаларына қайнаған су құйып, дереу орап алыңыз. Банкаларды төңкеріп, мықтап жабылғанына көз жеткізіңіз. Бір күннен кейін қаражидек компотының банкаларын одан әрі сақтау үшін жертөлеге салуға болады. Қаражидек компотын дайындауға арналған рецептім тым күрделі болып көрінбеді деп үміттенемін және сіз міндетті түрде осындай сусын жасауға тырысасыз.


Жақсы тәбет және бақытты тағам дайындау!

Қаражидек - бірегей құрамы бар ең пайдалы және дәмді жидектердің бірі. Сіз одан шырынды сығып, тұнбалар, сусындар, консервілер немесе джемдер жасай аласыз. Хош иісті жидектер пісірілген тағамдарды толтыру ретінде де қолданылады. Қыста стерилизациясыз дәмді қаражидек компотын дайындауға болады. Бұл әдіс өнімдегі қоректік заттардың максималды мөлшерін сақтауға мүмкіндік береді.
Blackberry компотының өте қызықты дәмі бар. Нұсқауларымызға сәйкес дайындалған бұл үйде жасалған консерві сізге қыстың салқын күнінде жаздың бір бөлігін береді.

УАҚЫТ: 40 мин.

Жеңіл

Сыбаға: 4

Екі литр дайындауға арналған ингредиенттер:

  • су - 1800 мл;
  • қаражидек (жаңа піскен жидектер) – 360 г;
  • қант - 260 г.

Дайындық

Бізге оңтайлы піскен қара жидектер қажет болады: олар піскен болмауы керек, бірақ піспеген жидектер бізге де сәйкес келмейді. Бөтелкедегі суды пайдалануды ұмытпаңыз. Шыны банкалар (біз литрлік ыдыстарды қолданамыз) консервілеу процесіне дейін дайындалады. Оларды мұқият жуып, пеште 20 минуттан аспайтын ең аз қыздыру температурасында зарарсыздандыру керек.
Қара жидектерді сұрыптайық. Проблемалық жидектерді бір жаққа қойыңыз, жапырақтарды және кішкене қоқыстарды алып тастаңыз. Біз жұқа сүзгіні қолданамыз (ол сондай-ақ дуршлагты пайдалану ыңғайлы) және ағынды судың жұқа ағынымен жидектерді шайыңыз.


Дайындалған литрлік банкаларды қаражидекпен толтырыңыз - бұл жалпы көлемнің шамамен 1/3 бөлігін құрайды.


Металл кастрюльде судың қажетті бөлігін қайнатыңыз. Қара жидек толтырылған банкаларға қайнаған су құйыңыз. Қақпақтармен жабыңыз. Толтырылған ыдыстарды осы күйде он минутқа қалдырыңыз.


Суды қайтадан шөмішке мұқият құйыңыз, жидектер банкаларда қалуы керек. Қант қосамыз. Қайнағанша орташа отқа қойыңыз. 3-4 минуттан кейін пештен алыңыз.


Дайындалған сиропты жидектердің үстіне қайтадан құйып, қақпақтары бар банкаларды герметикалық түрде жабыңыз. Банкаларды төңкеріп, суығанша күтіп, сақтауға қоямыз.


Дайын қаражидек компотында жабайы жидектердің ерекше, өте бай және хош иісті дәмі бар. Сонымен қатар, оны әртүрлі коктейльдер мен желелерді дайындау үшін пайдалануға болады. Мұндай жеңіл, жеңіл десерт кез келген мерекенің тамаша аяқталуы болады.


кеңес беру
  • Қыста қара жидектерді дайындауға арналған көптеген рецепттер бар. Қайсысын таңдасаңыз да, тек піскен жидектерді пайдалану маңызды.
  • Компотқа қосылған лимон қышқылы сусынға қанық түс береді.
  • Сондай-ақ, қара жидектерге алма, алмұрт, қара өрік, таңқурай, қарақат, ит ағашы және т.б. Компот дайындау кезінде жидектердің немесе жемістердің бірнеше түрін пайдалану сусынға таңғажайып хош иіс, дәм мен түс береді.


Ауыл тұрғындарына немесе табиғатқа жиі шығатындарға шырынды қаражидектердің шоқтарын жинау қиынға соқпайды, өйткені олар шеттерде, ашық жерлерде, орманда және жеке учаскелерде өседі. Қала тұрғындары бұл жидек үшін базарға баруға мәжбүр болады.

Жақсы дәмнен басқа, қаражидек басқа да көптеген артықшылықтарға ие. Қаражидек құрамында пектиндер, қанттар және органикалық қышқылдар бар. Оның құрамында C, K, P, E дәрумендері, сондай-ақ микроэлементтер бар: фосфор, калий, магний, мыс, марганец.

Қаражидек шөлді жақсы басады және ас қорыту жолдарының жұмысын жақсартады. Таниндердің болуына байланысты піспеген жидектер тұтқыр әсерге ие. Піскен жидектер іш жүргізетін әсер береді, сондықтан іш қату үшін ұсынылады.

Таңқураймен бірге қаражидек суық тию кезінде ыстық түсіретін дәрі ретінде қолданылады. Созылмалы жөтел, буын ауруы, қант диабеті үшін қолдану ұсынылады.

Толтыру ретінде жаңа піскен жидектер қолданылады. Олар шарап, тұнбалар, желе, консервілер мен компоттарды дайындау үшін қолданылады.

Қыста қаражидек компоты: дайындықтың нәзік жақтары

  • Компот үшін тек піскен, қылшықсыз жидектер жарамды. Олар ауру немесе жәндіктердің зақымдану белгілерінсіз толығымен құрғақ болуы керек.
  • Бұл жидек өте нәзік. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер орманда немесе өз учаскелерінде қара жидек жинап, термиялық өңдеу барлық микробтарды өлтіреді деп сеніп, оларды жумайды. Бұл олардың өткен ғасырда жасағаны. Бірақ қазір атмосфера ластанған, сондықтан жидектерді жуу керек.
  • Қоқыстарды және зақымдалған жидектерді алып тастағаннан кейін, қара жидектерді електен немесе дуршлагқа салып, суық суға арналған ыдысқа бірнеше рет батыру арқылы жуады. Содан кейін сұйықтық толығымен ағып кеткенше күтіңіз және сепалдарды алыңыз.

Қысқы қаражидек компоты: бірінші рецепт

Екі литрлік банкаларға арналған ингредиенттер:

  • қара жидек - 700 г;
  • қант - 300 г;
  • су - 1,5 л.

Дайындау әдісі

  • Қара жидекті бірнеше рет таза суға батыру арқылы шайыңыз. Сепалдарды алып тастаңыз.
  • Банкаларды өзіңізге ыңғайлы етіп зарарсыздандыру арқылы дайындаңыз. Қақпақтарды жуып, суға 5 минут қайнатыңыз.
  • Жидектерді банкаларға салыңыз, оларды қантпен қабаттарға себіңіз. Салқын сумен толтырыңыз.
  • Банкаларды қақпақтармен жабыңыз. Ыдыс жарылып кетпес үшін өте ыстық емес су толтырылған кең кастрюльге салыңыз.
  • Су қайнағаннан кейін 10 минут бойы зарарсыздандырыңыз.
  • Банкаларды герметикалық түрде жабыңыз.
  • Оны төңкеріп, жұмсақ төсенішке қойыңыз. Өзіңізді көрпеге орап алыңыз. Толық суығанша күтіңіз.

Қысқы қара жидек компоты: екінші рецепт

Бес литрлік банкаларға арналған ингредиенттер:

  • қаражидек - 3 кг;
  • су - 1,5 л;
  • қант – 750 г.

Дайындау әдісі

  • Қара жидектерді сұрыптап, мұқият шайыңыз. Су ағып кетсін. Сепалдарды алып тастаңыз.
  • Қалбыр қақпағы бар стерильді литрлік банкаларды дайындаңыз.
  • Қант пен судан сироп жасаңыз. Ол баяу отта қайнап жатқанда, жидектерді банкаларға салыңыз.
  • Қайнаған сиропты құйыңыз.
  • Банкаларды қақпақтармен жабыңыз және су қайнаған сәттен бастап 10 минут бойы 80 ° температурада зарарсыздандырыңыз.
  • Компотты герметикалық түрде жабыңыз. Банкаларды төңкеріп, көрпемен жабыңыз. Толық салқындағанша қалдырыңыз.

Стерилизациясыз қыста қаражидек компоты: бірінші рецепт

  • қаражидек – 400-500 г;
  • қант - 1 ас қасық;
  • су – құмыраға қанша сыйды.

Дайындау әдісі

  • Қара жидектерді сұрыптаңыз, барлық бүлінген жидектерді тастаңыз. Елекке немесе дуршлагқа салып, бірнеше рет суық суға батыру арқылы шайыңыз. Су ағып кетсін. Сепалдарды алып тастаңыз.
  • Қақпағы бар стерильді үш литрлік банкаларды дайындаңыз, оларды өзіңізге қолайлы етіп өңдеңіз.
  • Қара жидекті банкаларға салыңыз.
  • Қайнаған су құйыңыз, қақпақтармен жабыңыз және 20 минутқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде банкаларда пастерлеу жүреді.
  • Содан кейін саңылаулары бар қақпақ арқылы суды банкалардан табаға ағызыңыз. Қант қосып, сиропты пісіріңіз.
  • Жидектердің үстіне сиропты құйыңыз. Дереу жабыңыз.
  • Банкаларды төңкеріңіз. Өзіңізді көрпеге орап алыңыз. Толық салқындағанша қалдырыңыз.

Стерилизациясыз қыста қаражидек компоты: екінші рецепт

Ингредиенттер (үш литрлік банка үшін):

  • қаражидек - 400 г;
  • қант - 250 г;
  • су – 2,7 л;
  • лимон қышқылы - 0,5 шай қасық.

Дайындау әдісі

  • Жидектерді сұрыптап, мұқият жуыңыз. Су ағып кетсін. Сепалдарды жыртып алыңыз.
  • Қалайы қақпағы бар таза банкаларды дайындаңыз. Оларды өзіңізге қолайлы түрде зарарсыздандырыңыз: пеште, бу үстінде немесе қайнаған суға арналған табада.
  • Жидектерді банкаларға салыңыз.
  • Су мен қанттан сироп жасаңыз. Оны бес минуттай қайнатыңыз.
  • Қайнаған сиропты қара жидек қосылған банкаларға ең жоғарғы жағына құйыңыз. Құмырада ауаға орын қалмауы үшін сироптың аздап толып кеткені жөн.
  • Лимон қышқылын қосыңыз. Қақпақтарды дереу мықтап жабыңыз.
  • Банкаларды төңкеріп, көрпеге ораңыз. Толық салқындағанша қалдырыңыз.

Қысқы қара жидек компоты: фотосуреттері бар рецепт

Бір литрлік банкаға арналған ингредиенттер:

  • қаражидек - 200 г;
  • қант – 110 г.

Рецепт:

1. Жидектерді дайындаңыз. Қара жидекті жақсылап жуыңыз, шламды және артық жапырақтарды алып тастаңыз. Кішкене кеңес: жидектерді қолданар алдында оларды 30 минутқа салқын, аздап тұздалған суға салыңыз.

Бұл сізге шаңның ең кішкентай дақтарынан, сондай-ақ қарақатқа түссе, кездейсоқ жәндіктерден құтылуға мүмкіндік береді. Осыдан кейін жидектерді қайтадан ағынды сумен шайыңыз. Жидектер сіңіп жатқанда, банкаларды зарарсыздандырыңыз. Әрқайсысын мұқият жуып, содан кейін қайнаған сумен күйдіріп алу керек.

Қақпақтар туралы ұмытпаңыз, оларды қайнаған суға салып, бірнеше минут қайнатыңыз. Қара жидек дайын болғанда, оларды банкаларға салыңыз. Бір банка 150-200 г жидек береді, бірақ басқа ыдыстарыңыз болса, көлеміне қарай реттеңіз.

Негізгі ереже: жидектер банканың үштен бір бөлігін алуы керек, сондықтан компот бай болып шығады, бірақ қатал емес.

2. Үстіне қайнаған су құйып, қақпағын жауып, 15 минутқа жылы жерге қоямыз. Осы уақыт ішінде сұйықтық жағымды қызғылт реңкке ие болады.

3. Жидектерді банкада қалдырып, сұйықтықты бөлек кастрюльге немесе кастрюльге құйыңыз. Қайнатыңыз және қант қосыңыз. Қант толығымен ерігенше оны баяу отта тағы 3-4 минут көпіршітіңіз. Сіз хош иісті, біртекті сироп алуыңыз керек.

4. Сиропты қайтадан банкаларға құйып, оларды дереу жабыңыз. Артық ауа немесе бөгде құм түйірлері кірмейтініне көз жеткізіңіз - бұл тығыздағышты бұзуы мүмкін. Банкаларды төңкеріп, оларды жылы нәрсеге, мысалы, сүлгімен орап, бөлме температурасында толығымен суытыңыз. Blackberry компоты дайын!

Бұл рецепт бойынша ең қиын нәрсе - пісіргеннен кейін бірден барлық компотты ішпеу. Бірақ егер сіз барлығын ұстанып, дұрыс орындасаңыз, ол айтарлықтай ұзақ сақталады және сіз өзіңізді және отбасыңызды жаз мен күздің хош иісімен еркелете аласыз және Жаңа жыл қарсаңында компотты салтанатты түрде аша аласыз. Өте қарапайым, тез және дәрумендерге толы. Өзіңізді рахаттанып, еркелетіңіз!

Үй иесіне ескерту

Blackberry компотын басқа да жидектер мен жемістермен бірге өңдеу ерекшеліктерін ескере отырып дайындауға болады.

Компотқа дәм қосу үшін дәміне қарай лимон дәмін, ромды немесе басқа дәмдеуіштерді қосуға болады.

Қара жидек компотын салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.

Концентрлі компотты дайындау үшін қант пен жидектердің мөлшерін көбейту керек.

Дереккөз: http://OnWomen.ru/kompot-iz-ezheviki-na-zimu.html

Қара жидектен әртүрлі тәсілдермен витаминді компот дайындаймыз

Қыста қаражидек компоты - витаминді сусынды дайындаудың тамаша тәсілі. Өйткені, бұл жидектің бірегей құрамы бар екенін бәрі біледі, соның арқасында ол көптеген пайдалы қасиеттерді көрсетеді.

Оның көмегімен сіз цистит, гипертония, жүрек ауруы, гастрит және басқа да көптеген ауруларды жеңе аласыз. Сонымен қатар, бұл сусын өте дәмді және хош иісті.

Оны дайындаудың бірнеше рецептерін қарастырайық.

Қара жидек компоты – бұл қыс бойы денсаулық сыйлайтын нағыз дәрумендік эликсир.

Табысты дайындықтың құпиялары

Қаражидек компотын дайындаудың көптеген нұсқалары бар, бірақ олардың барлығы шартты түрде екі негізгі әдіске бөлінеді: біріншісі препараттарды зарарсыздандыруды, екіншісі зарарсыздандырусыз компотты қамтиды.

Мұнда әркім өздеріне не істеу оңайырақ екенін өзі шешеді - бәрін банкаға салып, 5-10 минут қайнатыңыз немесе бірнеше рет құю әдісін қолданыңыз.

Бірақ қандай әдіс таңдалғанына қарамастан, жалпы ережелер әлі де сақталуы керек:

  • өнімдердің сапасына әрқашан ерекше назар аударылады - шірік, зақымдалған және піспеген жидектерді тастау керек;
  • Жемістердің үстіне сиропты құймас бұрын, оларды мұқият жуу керек;
  • консервілеуге арналған банкалар келесідей дайындалады - олар ыстық сумен жақсы жуылады, оған аз мөлшерде сода қосу керек, содан кейін шайып, зарарсыздандыруға қою керек;
  • Ыдыстарды зарарсыздандыру пеште немесе бу үстінде болуы мүмкін; Маңызды! Ыдыс-аяқты пеште зарарсыздандыратын болсаңыз, ең бастысы оларды «артық пісірмеу» керек, өйткені оған сироп құйылған кезде банка жарылып кетуі мүмкін.
  • Қақпақтарды да зарарсыздандыру керек, бірақ алдымен оларды тексеру керек: оларда сызаттар болмауы керек, лак қабаты біркелкі болуы керек, резеңке таспалар тығыз орналасуы керек.

Рецепттер

Енді ең бастысы – қаражидек компотының рецептеріне көшейік.

Стерилизациясыз классикалық рецепт

Ингредиенттерді дайындаңыз:

  • 3 кесе жаңа піскен қаражидек;
  • 1,75 кесе қант.

Пісіру процесі.

  1. Жидектерді банкаларға салыңыз, қайнаған суға құйыңыз, қақпақтармен жабыңыз және бірнеше сағатқа қалдырыңыз.

    Ескертуде! 6-8 сағаттан кейін қара жидек сұйықтықты сіңіріп, түбіне түсуі керек!

  2. Суды кастрюльге құйып, қант қосып, контейнерді отқа қойыңыз.
  3. Мазмұнды қайнатыңыз және қант толығымен ерігенше пісіріңіз.
  4. Ыстық сиропты жидектермен банкаларға құйыңыз, қақпақтарды ораңыз.

Бұл әдіс қаражидек компотын мүмкіндігінше тез жабуға мүмкіндік береді.

Концентрлі компот

Егер сізде консервілеуге арналған банкалардың жетіспеушілігі болса, онда келесі рецепт оларды айтарлықтай үнемдеуге көмектеседі.

Ингредиенттерді дайындаңыз:

  • 6 стакан жидектер;
  • 1,75 кесе қант;
  • бір шыны су.

Ескертуде! Компоненттердің бұл саны бір литрлік құмыраға арналған.

Пісіру процесі.

  1. Бұл компот үшін сіз тығыз, тұтас жидектерді таңдап, оларды ағынды сумен шаюыңыз керек.
  2. Дайындалған өнімді құмыраға қабаттарға салып, әр қабатты қантпен себіңіз.
  3. Контейнерді үстіңгі жағына дейін суық сумен толтырыңыз, оны мықтап жабыңыз, оны табаға салыңыз және 3 минут бойы ыстық суда зарарсыздандырыңыз.

Дайын компотты суық қайнаған сумен сұйылту керек, өйткені ол өте шоғырланған.

Құлпынаймен

Ингредиенттерді дайындаңыз:

  • 2 кесе қара жидек;
  • бір стақан құлпынай;
  • 2/3 кесе қант;
  • литр су.

Пісіру процесі.

  1. Түйіршіктелген қант пен судан сироп жасаңыз.
  2. Оған жуылған жидектерді салып, 1 минут бойы ағарту керек.
  3. Қара жидек пен құлпынайларды банкаларға салып, сиропты құйып, қақпақтарды мықтап жабыңыз.
  4. Компотты зарарсыздандыруға 20 минутқа жіберіңіз, содан кейін оны орап алыңыз.

Бұл сусынға әртүрлі жабайы жидектердің дәмі тамаша үйлеседі.

Қара қарақатпен

Ингредиенттерді дайындаңыз:

  • 2 кесе қара жидек;
  • 1,5 кесе қара қарақат;
  • 2 кесе қант;
  • литр су.

Пісіру процесі.

  1. Жидектерді көп ағынды суда шайыңыз, оларды сұрыптап, ағызып алу үшін дуршлагқа салыңыз.
  2. Қантты сумен біріктіріп, сиропты пісіріңіз.
  3. Дайындалған жидектерді стерильденген банкаларға салып, сиропты құйып, қақпақтармен жабыңыз.
  4. Банкаларды ыстық суы бар контейнерге салып, 3-5 минут бойы зарарсыздандырыңыз.
  5. Содан кейін компотты орап, оны сақтаңыз.

Қыста қаражидек компотын дайындау өте қарапайым. Есіңізде болсын, сіз әрқашан өз қалауыңыз бойынша оған басқа жидектерді, жемістерді және тіпті көкөністерді қосуға болады. Сусынның дәмін дәмдеуіштермен, ванильмен, цитрус дәмімен байытыңыз, ром, коньяк немесе ликер сияқты ингредиенттер қолайлы. Тәжірибе жасаңыз, жаңа рецепттер жасаңыз және олардың хош иісі мен дәмін тамашалаңыз. Бақытты тамақ пісіріңіз және сау болыңыз!

Сіздің салмақ жоғалтуға деген барлық әрекеттеріңіз сәтсіз болды ма? Сіз радикалды шаралар туралы ойладыңыз ба? Бұл түсінікті, өйткені жұқа фигура денсаулықтың көрсеткіші және мақтаныштың себебі. Сонымен қатар, бұл кем дегенде адамның ұзақ өмір сүруі.

Ал «қосымша фунттан» арылған адамның жас көрінетіні - дәлелдеуді қажет етпейтін аксиома. Сондықтан артық салмақтан тез, тиімді және қымбат процедураларсыз құтылған әйелдің тарихын оқуды ұсынамыз...

Дереккөз: http://priroda-znaet.ru/kompot-iz-ezheviki/

Қысқы қара жидек компоты

мақалалар:

Қаражидек компотының артықшылығы неде

  • Қыста қаражидек компотын дайындағанда, оның дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы екенін білу керек. Сондықтан, мүмкіндігінше, басқа да ассортименттік сусындарды дайындаған кезде қаражидек қосуды ұмытпаңыз, олар күшейтілген және түсі толы болады;
  • Қаражидектердің пайдалы қасиеттері оның құрамында витаминдерден басқа пектиндер, биофлавоноидтар және органикалық қышқылдар бар. Минералды заттардың ішінде оның құрамында ең көп калий, фтор, магний, марганец, мыс;
  • Сіз стерилизациясыз қаражидектен қыста дәмді компот дайындауға болады, содан кейін ол әлдеқайда пайдалы заттарды сақтайды;
  • Жидектер ұзақ алдын ала өңдеуді қажет етпейді және бұл компотты дайындаудың бүкіл процесін айтарлықтай қысқартады;
  • Қыста дайындалған Blackberry компоты одан әрі желеге өңдеу үшін тамаша. Сонымен қатар, тәтті аспиканы дайындау үшін сусынның өзі де, жидектер де пайдаланылады, олар сыртқы түрін тамаша сақтайды және дайын желеде балғын көрінеді;

Тіпті жаңа піскен жидектерді ұнатпайтындар да қыста дайындалған қаражидек компотынан ләззат алады. Сондықтан, қаражидек компотын қалай дайындау керектігін білмейтіндер үшін ол дәмді болып, қысқы суықта сізді қуанта алады, біз осы сусынға арналған бірнеше рецепт ұсынамыз.

Қара жидектерді тігу процесіне дайындау

Қаражидектерді қандай өңдеуге ұшыратсаңыз да, жидектер өте нәзік және ұзақ немесе қарқынды жуу кезінде мыжылған болуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Сондықтан оны бүріккішпен шүмек астында мұқият жуу керек. Осы мақсатта дуршлагты қолданған дұрыс.

Қара жидектерді үстірт суарғаннан кейін, сұйықтықтың ағып кетуіне жол беріңіз. Зақымданусыз жуудың екінші нұсқасы - дуршлагты жидектермен бірнеше рет суға батыру. Содан кейін суды дуршлагтағы тесіктер арқылы ағызуға рұқсат етіледі.

Қыста қаражидек компотын дайындағанда, жидектерді дәл осылай дайындаңыз.

Қыста қаражидек компотының қарапайым рецепті

Қыста қаражидек компотына арналған бұл рецепт дайындауға ыңғайлы, себебі ол қажетті жидектердің, қанттың және судың нақты мөлшерін есептеуді қажет етпейді. 3 литр сыйымдылығы бар дайындалған банкаларға 0,5 литр қара жидек құйыңыз, бұл шамамен 350 г және оларды жай ғана қайнаған сумен толтырыңыз.

Су салқындаған кезде банкаларды мәжбүрлі зарарсыздандыру орын алады. 30 минуттан кейін су барлық банкалардан табаға құйылады және оған 200 г 3 литрлік банка немесе стакан негізінде қант қосылады.

Қыста бірден 4 банка қаражидек компотын жасасаңыз, онда сізге 800 г қант немесе 4 кесе қажет болады, арифметика қарапайым.

Қайнағаннан кейін сиропты 2 - 3 минут пісіруге рұқсат етіледі және банкаларға құйылады. Бұл жағдайда банкалар бір-бірден толтырылады, бірақ сироптың негізгі бөлігі баяу отта кастрюльде болады.

Бір құмыраны толтырып, оған 0,5 шай қасық лимон немесе ацетилсалицил қышқылын қосып, орап алыңыз. Егер қаражидек қышқыл болса, онда лимон қоспай жасай аласыз. Консервілерді бір-бірден айналдырып, оларды аударып, орап алады.

Blackberry компоты қыста дайын, бір күннен кейін оны қоймаға немесе жертөлеге жіберуге болады.

Стерилизациясыз қыста Blackberry компоты

Бұл рецепт дайындалған сусындағы қоректік заттардың ең көп мөлшерін сақтайды. Өйткені, қаражидек компотын зарарсыздандырусыз дайындау арқылы сіз өнімнің термиялық өңдеуін барынша азайтасыз. Мұнда банкалар бастапқыда стерильді болуы керек, ал жидектер жуу және кептіру керек.

3 литрлік шыны ыдыс негізінде мыналарды алыңыз:

  • 400 г қара жидек;
  • 2,7 литр су;
  • 220 г қант;
  • 0,5 шай қасық лимон қышқылы.

Егер қыста стерилизациясыз бірден бірнеше банка қаражидек компоты дайындалса, онда сиропты дайындауға арналған компоненттердің саны банкалар санына көбейтіледі.Жуу және кептірілген қаражидек бумен пісірілген немесе жылытуда өңделген банктерге құйылады. кабинет.

Бөлек, сиропты су мен қанттан дайындаңыз, оны қайнатыңыз және 5 минут қайнатыңыз, онымен банкаларды қара жидекпен толтырыңыз. Соңында әрбір банкаға лимон немесе ацетилсалицил қышқылы қосылады және қаңылтыр қақпақтармен жабылады.

Бұл қыста қаражидек компотының қарапайым рецепті, оны дайындау қиын болмайды.

Ассорти қаражидек-алма компоты

Қаражидек барлық дерлік жидектер мен жемістермен үйлесімді. Кейбіреулерде оның дәмі толығымен ашылады, басқаларында ол табиғи бояу ретінде қолданылады. Бірақ екі жағдайда да кез келген сусынға тамаша қосымша болады.

Біз ерекше дәмі бар қыста қаражидек пен алма компотының рецептін ұсынамыз. Оны дайындау кезінде сіз әр уақытта ерекше ноталары бар сусын аласыз. Оның дәмі алманың әртүрлілігіне және қара жидектің қышқылдығына байланысты болады.

3 литрлік ыдысқа арналған ингредиенттер:

  • 150 г қара жидек;
  • 350-400 г алма;
  • 300 г қант;
  • 1/3 шай қасық лимон қышқылы.

Қара жидек пен төртке кесілген алмаларды шыны ыдысқа салып, үстіне қайнаған су құйып, банка суығанша күтіңіз. Осыдан кейін суды ағызып, қант пен лимон қышқылын қосып, сиропты пісіріңіз.

Қайнаған қоспаны жемістердің үстіне құйып, қақпақпен жабыңыз. 12 сағат бойы банкаларды төңкеріп, жылы көрпеге орап қойыңыз.

Қыста қаражидек компотына арналған бұл өте қарапайым және дәмді рецепт ең талапшыл үй шаруасындағы әйелдерді қуантады.

Дереккөз: http://love-mother.ru/kompot-iz-ezheviki-na-zimu.html

Қаражидек компоты

Blackberry компоты - көптеген пайдалы заттар мен элементтерге бай қыста дәмді және жағымды сусын дайындаудың тамаша тәсілі. Қаражидек - таңғажайып құрамы бар және адам денсаулығы үшін маңызды көптеген қасиеттері бар бірегей жидек.

Қаражидек пен қаражидек компотының пайдасы

Blackberry компоты денсаулыққа пайдалы болады және гипертония мен циститті, жүрек ауруларын, сондай-ақ гастритті және басқа да денсаулыққа қатысты мәселелерді емдеуге көмектеседі.

Қаражидектерді қыста әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады: джем және тұнбалар, консервілер және әртүрлі сусындар, шырындар жасаңыз, сонымен қатар жидектерді пісіру үшін пайдаланыңыз.

Қара жидектен компотты оңай дайындауға болады, оларды басқа сусындарға қосуға болады, олар нығайтады және тәбетті болады.

Қара жидектің емдік қасиеттері оның тамаша құрамымен байланысты, оның құрамында калий мен фтор, магний, мыс, сондай-ақ марганец және әртүрлі органикалық қышқылдар бар. Жидек өте арзан.

Қаражидек компоты өте дәмді, ол С және К, сондай-ақ Р және Е витаминдеріне бай, шөлді тамаша басады және адам ағзасының жұмысын жақсартады. Компот қызбаға қарсы ем ретінде пайдаланылуы мүмкін, қаражидек компоты жөтел мен қант диабетіне пайдалы.

Қара жидек кейбір адамдарда аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін. Бұл жидекті тұтынудың басқа қарсы көрсетілімдері жоқ.

Қара жидек компотының пайдасы мен зияны

Blackberry компотын тіпті зарарсыздандырусыз қыста дайындауға болады, соның арқасында ол одан да көп әртүрлі пайдалы элементтерді сақтайды. Бұл жидек ұзақ алдын ала өңдеуді қажет етпейді, бұл компотты дайындауды жеңілдетеді. Мұндай жидектер сыртқы түрін тамаша сақтайды және жаңа піскенге ұқсайды, компот рецепті өте оңай, ыңғайлы және тез дайындалады.

Қысқа арналған компот дәмді және тәбетті болады, оның түсі өте әдемі, қою қызыл болады, сонымен қатар басқа жидектер мен жемістерді қосуға болады. Жидектерді жемісті кезеңде тамыз айының соңына дейін жинаған дұрыс, бұл компотты мінсіз етеді.

Пісіруге дайындалуда

Консервілеу үшін банкаларды сапалы дайындаудың маңызы зор. Алдымен олар сумен жуылуы керек, содан кейін сода қосылған, содан кейін құмыраны жалпы зарарсыздандыру бар.

Пісіру үшін ауру белгілері жоқ, көгермеген және піскен жидектерді мұқият таңдау керек, бұл компотты дайындауды біршама қиындатады. Бұл жидек өте нәзік және оны өңдеу кезінде абай болу керек, термиялық өңдеуден бұрын оны 1-2 рет жууды ұмытпаңыз. Жидектерді ағынды сумен жууға болмайды, өйткені жидектерді езіп тастау оңай, бұл оның тағам дайындауға қажетті кейбір шырындарының жоғалуына әкеледі.

Қоқыс пен сепалдарды алып тастау керек, содан кейін ғана компоттың өзін дайындауға кірісіңіз. Дәмі аздап қышқыл, тәттірек ұнаса, рецептте көрсетілгеннен көбірек қант қосу керек.

Пісіру әдістері

Қыста кәдімгі қаражидек компотын дайындаудың көптеген жолдары бар. Оны дәстүрлі әдістермен немесе баяу пеште пісіруге болады.

Барлық әдістерді екі негізгі түрге бөлуге болады: дайындамаларды зарарсыздандырумен және зарарсыздандырусыз.

Бүгінгі күні пісірудің өте кең таралған әдісі - қанттың мөлшері жидектердің қышқылдығымен анықталатын арнайы дайын сиропта. Кептірілген жемістер мен қара жидектерден компот дайындаудың оңай жолы бар, оны мұздатылған жидектерден де дайындауға болады, бірақ ол жаңа піскен жидектерден дәмді болады.

Сіз компотты кәдімгі қант шәрбатымен пісіруге болады немесе одан әрі пісірусіз жидектердің үстіне қайнатылған, әлі қайнаған сиропты құйыңыз. Бұл әдістердің екеуі де өте оңай және қарапайым, өйткені жидектерді тұндырудың қажеті жоқ, сонымен қатар компотты ұзақ уақыт сақтаудың қажеті жоқ. Бұл әдістер қыста бұйралау үшін тамаша.

Диеталық компот та оңай және тез дайындалады, қарақат (және қарақат қосуға болады) қайнағаннан кейін суға салып, 4-5 минут қайнатылады, 30 минуттан кейін ол тұндырылады және оны қыста жабуға болады.

Тағы бір қызықты рецепт - ассорти компот, сонымен қатар өте дәмді, оны дайындау үшін қаражидектен басқа, басқа да жидектер мен жемістер қолданылады.

Стерилизациясыз компот рецепті

Оны дайындау оңай және тез, мұндай керемет компот жасау үшін сізге әдеттегі ингредиенттер, яғни аршылған және жуылған қаражидек, сондай-ақ қант қажет.

Саған қажет болады:

  • қаражидек - үш стақан;
  • қант - 1,75 кесе;
  • тазартылған су.
  1. Жидектер таза банкаларға салынып, содан кейін оларға қайнаған су құйылуы керек.
  2. Құмыралардағы қақпақтарды бұрап, қалдырыңыз. 6-8 сағаттан кейін қара жидек барлық сұйықтықты сіңіріп, түбіне шөгеді.
  3. Суды кастрюльге құйып, қант қосыңыз.
  4. Отқа су құйылған табаға қойып, қайнатыңыз және қант ерігенше пісіріңіз.
  5. Сиропты қара жидек салынған банкаларға құйып, қақпақтарды ораңыз.

Пайдаланылған жидектер аршылып, жуылуы керек, сабақтары болмауы керек, ал инфузияның өзі жеткілікті ұзақ болуы керек. Стерилизациясыз қыста компот дайындағанда, оның ерекше дәмі мен өте қызықты иісі болады.

Стерилизациямен классикалық рецепт

Стерилизациямен компотты дайындау ұзағырақ уақытты алады, процестің өзі көп еңбекті қажет етеді және көптеген қосымша операциялар қажет. Дайындау үшін 1 стакан таза су және 1,5 стакан қант қажет, барлық ингредиенттерді қосқанда сіз 2 литр қысқы компот аласыз.

Құрамы:

  • су – 1 стакан;
  • қант - 1,5 кесе;
  • жидектер - 6 кесе.
  1. Сіз қара жидектерді жақсылап шайып тастауыңыз керек, содан кейін жидектерді дуршлагқа төгу үшін қалдырыңыз.
  2. Банкаларды бумен пісіріп, қақпақтарды суға 5 минут қайнатыңыз.
  3. Құмырада барлық ингредиенттерді анық және дұрыс орналастырыңыз, яғни жидектердің бір қабаты, содан кейін қанттың бір қабаты.
  4. Содан кейін ыстық суға құйып, стерилизацияны орындаңыз, ол су қайнағаннан кейін 3-5 минутқа созылуы керек.
  5. Бланкілерді жабыңыз және оларды төңкеріп қойыңыз, банкалар суығанша көрпемен ораңыз.

Қосымша ингредиенттер және пісіру амалдары

  • Дәмді қызықты ету үшін таңқурай, тіпті сәбіз қосуға болады. Мұздатылған қаражидек пен әртүрлі жемістерді пайдаланған кезде қызықты дәм пайда болады.
  • Цитрустық жемістердің бөліктері компотқа ерекше дәм береді.
  • Сіз кептірілген жемістерді және тіпті дәмдеуіштерді қосуға болады, бұл даршын мен қалампыр, жалбыз, мускат жаңғағы, жұлдызды анис және ваниль болуы мүмкін.

Қосымша ингредиенттер сусынның әдеттегі дәмін өзгерте алады, ал дәмдеуіштер оған өткір және ерекше хош иіс береді.

  • Қара жидектерге көбірек шырын беру үшін үстіне бірнеше рет қайнаған су құйыңыз.
  • Жидектерді мыс немесе алюминий ыдыстарында пісірмеу жақсы, өйткені бұл компотқа жағымсыз дәм береді.
  • Шырынды блендермен немесе шырын сыққышпен, електен немесе шүберекпен алдын ала сығуға болады.

Жемістер мен жидектер қосылған қаражидек компотына арналған рецепттер

Қаражидек және алма

Бұл компот дәрумендерге және пайдалы элементтерге бай теңдесі жоқ пайдалы қоспа болады. Бұл компотты зарарсыздандырусыз дайындауға болады, сондықтан ол көптеген пайдалы заттарды сақтайды.

Дайындау үшін сізге қажет:

  • 3-4 алма;
  • қаражидек - 200 грамм;
  • қант - 1/2 кесе;
  • су - 3 литр;
  • Қаласаңыз, компотқа лимон шырынын қосуға болады.

Дайындық:

  1. Жемістерді майдалап турап, су құйып, отқа қойыңыз.
  2. Компотты қайнатыңыз және он минут пісіріңіз.
  3. Содан кейін жидектерді құйып, лимон шырынын қосыңыз, 10 минут пісіріңіз.

Даршын мен жалбыз қосылған қаражидек компоты

Даршын мен жалбыз компотқа ерекше дәм мен салқындық береді, ал жидектерді оны дайындау үшін мұздатылған немесе жаңа піскен күйде пайдалануға болады.

Саған қажет болады:

  • 150 грамм жалбыз;
  • 500 грамм жидектер;
  • 1,5 кесе қант;
  • екі литр су;
  • дәміне қарай даршын.

Пісіру әдісі:

  1. Жалбыз ыстық кәдімгі сумен қайнатылады және 10 минут тұруы керек.
  2. Содан кейін қайнатылған жалбыз шайын шырынмен жидекке қосу керек.
  3. Енді қоспаға даршын мен қант қосылады, содан кейін компот тағы 10 минут қайнатылады, тұндырылған және қыста бұралған.

Алма, өрік, қаражидек және таңқурайдан жасалған компот

3 литрлік банка компот үшін мыналарды алыңыз:

  • 250 грамм алма мен өрік;
  • 50 грамм қара жидек пен таңқурай;
  • 250 грамм қант.

Дайындық:

  1. Алманы ұсақтап кесу керек, өрікті кесіп, кесу керек, ал жидектерді кірден және жапырақтардан тазарту керек.
  2. Барлық жидектер мен жемістерді күйдірілген, таза банкаларға құйып, үстіне қантты лақтырыңыз, сонымен қатар жаңа кесілген лимон қосуға болады.
  3. Құмыраны жартысына дейін қайнаған сумен толтырыңыз, қақпақты жабыңыз және оны сүлгімен ораңыз, барлығын шамамен 15 минутқа қалдырыңыз.
  4. Содан кейін суды контейнерге қайтарып, қайнатыңыз, содан кейін жемістермен құмыраға ең жоғарғы жағына құйып, қыста оралып, басына лақтырыңыз.

Ассорти компот

Бұл компотты дайындау үшін сізге қажет:

  • 250 грамм аронира;

    • v150 грамм көкжидек, қарақат және қаражидек;

  • 200 грамм қант.

Дайындық:

  1. Жидектерді сұрыптаңыз, содан кейін шайыңыз және құрғатыңыз.
  2. Қант қосылған кастрюльге құйыңыз.
  3. Ыдысқа 2,5 литр су құйып, бәрін қайнатыңыз.
  4. Қайнағаннан кейін компот суытып, тағы 5 минут пісіру керек.
  5. Осыдан кейін стерильді банкаларға құйыңыз.

Қаражидек және бал

  1. Қара жидекті алдымен сұрыптап, електен шайып, банкаларға салып, содан кейін бүкіл мазмұнын мұқият шайқау керек.
  2. Бал мен қанттан ыстық сироп жасаңыз, бір литр суға 1 килограмм қант пен 3 кесе бал қажет.
  3. Жидектердің үстіне сиропты құйыңыз, банкаларды жабыңыз және бұраңыз.
  4. Банкаларды ыстық сумен арнайы резервуарға салып, 85 градус Цельсий температурасында шамамен 25 минут бойы зарарсыздандырыңыз.

Дәмді қаражидек компотын дайындауға арналған амалдар

  • Компотты одан да дәмді ету үшін басқа жидектерді қосуға болады.
  • Хош иіс үшін лимон қабығы, сондай-ақ ром және әртүрлі хош иістендіргіштер қолданылады.
  • Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер компотты үйдегі ең салқын және қараңғы жерде ғана сақтайды.
  • Компот дайындауға арналған жидектер піскен және жаңа піскен болуы керек, оларда көптеген витаминдер бар.
  • Есіңізде болсын, жуылған кезде қаражидек шырындарының бір бөлігін жоғалтады, сондықтан оларды өте мұқият жуыңыз.
  • Компот үшін тек орташа өлшемді банкаларды алған дұрыс, олар мүлдем таза болуы керек.
  • Компотты дайындаған кезде қанттың орнына фруктозаны қолдануға болады.
  • Егер сіз сироп негізіндегі компот дайындасаңыз, пісіру кезінде банканы қақпақпен жабыңыз, мұндай металл қақпақты қайнаған сумен себу керек.
  • Жидектерді ұзақ уақыт пісірмеу жақсы: бұл жидектердің құрамындағы витаминдер мен басқа да пайдалы заттарды бұзады.
  • Түпнұсқа дәм үшін дәмдеуіштер қосылады: мускат жаңғағы, қалампыр, даршын, кардамон және т.б.
  • Сондай-ақ дайын компотқа коньяк қосуға болады.
  • Мұздатылған жидектер пайдаланылса, оларды еріту қажет емес.
  • Ең үлкен және ең шырынды жидектерді таңдау ұсынылады, олар өте мұқият аршылуы керек.
  • Сізге тек металл, қалайы немесе шыны қақпақтарды пайдалану керек, оларды қайнаған суда 10 минуттан артық ұстау керек.

Қаражидек компотын қалай сақтауға болады

Компоттарды 9 градустан жоғары емес температурада, жақсырақ одан да төмен температурада сақтау жақсы. Құмыраларды қоймаға қоймас бұрын, оларға мұқият қарау керек, егер бұлыңғырлық пен көпіршіктер пайда болса, банкаларды зарарсыздандырып, қайтадан орап алыңыз.

Егер компотта қара жидектен басқа басқа да жидектер мен жемістер болса, онда оларды 1 жылдан артық сақтамаған дұрыс. Шие, қарақат немесе көкжидек қосылған компот күлгін реңкке ие болуы мүмкін, оны жеуге болады, бірақ күлгін түске жол бермеу үшін лакпен қапталған қақпақтарды қолданған дұрыс.

Жүзім қосылған қаражидек компоты өте дәмді, бірақ сақтау кезінде оның ішінде татар пайда болуы мүмкін, оны сүзу жақсы, содан кейін сіз қауіпсіз ішуге болады.

Үйде дайындалған компот нашар болуы мүмкін, оны сұйық бетіндегі көбік пен иіс арқылы білуге ​​болады. Бұзылған компотты тұтынуға болмайды.

  • ← Саңырауқұлақ уылдырығы
  • Қарақат кептелісі →

фотосуреттермен қадамдық рецепт

Қаражидек - өте кең таралған жидек, бірақ олар әрқашан құнды тәттілікке дейін күн сәулесінде пісуге уақыттары бола бермейді. Бірақ тіпті аздап қышқыл жидектерден сіз өте дәмді және хош иісті компот дайындауға болады. Ал дәміне қарай ұнататын болсаңыз, қыста қолыңызда бір кесе компотпен ыстық жазды еске түсіру үшін оны қыста да орауға болады.

Қара жидектің қышқылдығы лимон шырынын немесе бірнеше шымшым лимон қышқылын компот компоненттерінен алып тастауға мүмкіндік береді - жидектің өзі сироптың тәттілігін баса көрсетеді.

Ингредиенттер

  • 300 г піскен қаражидек
  • 150 г түйіршіктелген қант

Шығымдылық: 1 литр компот.

Дайындық

1. Қаражидектерді суда жақсылап шайыңыз. Оларды компот дайындайтын табаға салыңыз. Егер сізде көбірек жидектер болса, сәйкесінше судың көлемін және түйіршіктелген қант мөлшерін екі есе көбейтіңіз.

2. Жидектерді қантпен жабыңыз.

3. Ыстық су құйып, табаны қақпақпен жауып, отқа қойыңыз. Егер жидектер тәтті болса, онда компотқа бір шымшым лимон қышқылын немесе 1 шай қасық қосыңыз. лимон шырыны.

4. Жидектер бетіне қалқып шығып, компот қайнай бастағанда, отты азайтып, сусынды шамамен 5-7 минут қайнатыңыз. Термиялық өңдеу кезінде жидектердің барлық витаминдері жойылмауы үшін оны бұдан былай пісірудің қажеті жоқ.

Қысқы қара жидек компоты қою қызыл, қанық және дәмді. Егер бұл жеміс бақшада өссе, жалқаулық пен пайдалы тәтті сусынды дайындаудың қажеті жоқ. Қаражидек басқа жемістер мен жидектермен жақсы үйлеседі, сондықтан сіздің кәдімгі алмаңызды, мысалы, онымен оңай біріктіруге болады. Құлпынай, көкжидек, таңқурай және басқа да бақша дақылдары тандемге жақсы сәйкес келеді. Бұтаның жеміс беру кезеңі шілдеде басталып, тамыз айының соңына дейін созылады. Сіз оның тәтті дәмін белгілі бір жазғы кезеңде емес, шынымен ләззат алғыңыз келеді, сондықтан консервілеу процедурасына жүгіну керек. Қаражидек қыста тосап, консерві, шырын, компот және мармеладқа өңделеді. Барлық дайындалған тағамдарды салыстыруға болмайды.

Стерилизациясыз стандартты қаражидек компоты

Классикалық қара жидек сусыны тез және оңай дайындалады. Себебі стерилизациясыз қыста қаражидек компоты. Мұндай тағамдарды дайындау үшін сабақтарсыз 3 кесе қаражидек және 1,5 - 1,7 кесе қант қажет.

Дайындық:


Қайнаған сумен алғаш рет құйылған жидектердің дайындығы олардың орналасуымен анықталады. Суға қаныққан қара жидек құмыраның түбіне батып кетуі керек.

Стерилизациясы бар Blackberry компоты

Стерилизациясы бар қаражидек компотының рецепті мазмұны бар банкаларды термиялық өңдеу болмаған кездегідей уақытты қажет етеді. Бірдей уақытты қажет ететініне қарамастан, дайындаманы табадан орнату және алудың қосымша қадамдарына байланысты рецепт көп еңбекті қажет етеді. Рецепт 6 стакан көлемінде тығыз жидектерді қолдануға арналған. Сироп үшін сізге 1 кесе су мен 1,5 кесе қант қажет. Берілген ингредиенттермен сіз қыста бір литрлік банка компот аласыз.

Дайындық:


Стерилизацияны бастамас бұрын, ыдыс жарылып кетпес үшін табаның түбін бос шүберекпен жабу керек.

Алма қосылған қаражидек компоты

Қысқа арналған қаражидек пен алмадан жасалған компот - дәрумендердің теңдесі жоқ қоспасы. Ол үшін жарты келі алма, 100 грамм қаражидек, дәміне қарай қант дайындау керек.

Дайындық:


Құлпынай қосылған қаражидек компоты

Басқа жидектер қосылған қаражидек компоты қандай жидек түрі қосылса да бай болып шығады. Мысал ретінде қаражидек пен құлпынай ассортиментін пайдалана отырып, консервілеу мен фотосуреттердің қадамдық сипаттамасы бар рецепт ұсынылады. Болашақта қаражидек, сол тармақтарды сақтай отырып, жидектердің басқа түрлерімен біріктірілуі мүмкін. Компот үшін сізге 2 кесе қара жидек қажет, ал жартысы - 1 кесе. Сироп үшін сізге жарты стакан қант пен бір литр қарапайым су қажет болады.

Дайындық:


Қыс мезгілінде күн сайын консервіленген қаражидек компотын тұтыну арқылы қан қысымын тұрақтандыруға, бүйрек пен жүрек жұмысын қалыпқа келтіруге, қан тамырларын нығайтуға болады. Бұл жидектің болуын пайдаланып, күш-қуаттың нығайтылған эликсирін қайнатыңыз.

Қыста қаражидек пен таңқурай компотына арналған бейне рецепті

 

 
Бұл қызық: