→ Шыбынның қандай аяғы бар? Қызыл шыбын ағашы. Ежелгі мәдениеттердегі шыбын-шіркейлер

Шыбынның қандай аяғы бар? Қызыл шыбын ағашы. Ежелгі мәдениеттердегі шыбын-шіркейлер

Шыбын құмырсқасы туралы хабарды сабаққа дайындық кезінде пайдалануға болады. Балаларға арналған шыбын-шіркей туралы әңгімені қызықты фактілермен толықтыруға болады.

Шыбын ағашы туралы есеп беру

шыбын ағашы- Аманита тұқымдасына жататын улы саңырауқұлақ. Бұл сұлуда ақ дақтары бар сәнді, әдетте ашық қызыл қалпақ, аяғында сақинасы бар, ал аяқтың ең түбінде таразы немесе өрім бар. Бұл әдемі, бірақ улы саңырауқұлақ планетамыздың барлық дерлік ормандарында кездеседі.

Неліктен шыбын-шіркей бұлай аталады?Бұл саңырауқұлақтың атауының шығу тегі тарихи - өйткені ол шыбындарды тойтару үшін бұрыннан қолданылған. Бұл саңырауқұлақтарды майдалап ұнтақтап, ұнтағын тәтті суға қосып, шыбын көп болатын жерлерді жағып тастады. Ақымақ шыбындар тәттіге ұшып, уланған судың дәмін татып өлді.

Шыбын ағашының сипаттамасы

Шыбынды саңырауқұлақ - денесі еті мен сабағы өте үлкен саңырауқұлақ. Жас үлгілерде қақпақ күмбез тәрізді және ол өскен сайын қолшатыр сияқты ашылады. Шыбынның аяғы негізге қарай кеңейіп, қалпақшасынан оңай бөлінеді. Аяқтың үстіңгі жағы «юбкамен» қоршалған - бұл өте жас адамдар қоршалған қабықтың қалдықтары. Шыбын саңырауқұлағы ақ ұнтақ тәрізді споралар арқылы көбейеді.

Шыбындар тұқымдасында 600-ден астам түрі бар. Шыбынның түсі оның түріне және жасына байланысты. Аманита қақпақтары қызыл, сары, ақ, жасыл, қоңыр, қызғылт сары болуы мүмкін. Ең атақты шыбын саңырауқұлақтары – қызыл шыбын, ақшыл шыбын, сасық шыбын, патша шыбын және цезарь саңырауқұлақтары. Барлық дерлік шыбын-шіркейлер өте улы, олардың отбасының ең улы өкілі - нәжіс.

Шыбын саңырауқұлағы өзінің галлюциногендік қасиеттерімен танымал, ал шыбын-шіркей саңырауқұлақтарының кейбір түрлері өлімге әкелетін улы. Бұған иботен қышқылы, мускарин және басқа компоненттер кінәлі. Шыбын ағашының уы бүкіл денеге тез таралады, сондықтан шыбын ағашының улану белгілері тұтынылғаннан кейін шамамен 15 минуттан кейін пайда болады. улы саңырауқұлақтар. Шыбын ағашы және ол туралы улы қасиеттерітіпті балалар біледі.

Шыбынның улы саңырауқұлақ екенін бәрі естіген. Бірақ шыбын-шіркейдің әртүрлі түрлері бар, олардың кейбіреулері өте пайдалы болуы мүмкін. Біз осы мақалада шыбын-шіркейлердің ең танымал түрлерінің сипаттамасын, фотосуреттерін және сипаттамаларын талдаймыз.

Барлық шыбын-шіркейлердің «тұлғасы» белгілі қызыл шыбын бауыры болып табылады. Белгілі болғанына қарамастан, шыбын ағашы әдетте сенетіндей улы емес. Оның уыттылығы орташа ғана. Бұл саңырауқұлақты жеген адам өлу үшін бір немесе екі саңырауқұлақтан артық қажет болады. Рас, кәдімгі құсу немесе бас айналу бір ғана шыбындық агарик қақпағынан пайда болуы мүмкін. Бірақ адамдарды қызыл шыбын ағашын жинауға мәжбүр ететін басты себеп - оның емдік күші.

Қызыл шыбын агаригі (және оның кейбір басқа туыстары) өте қажет емес халық медицинасы. Әртүрлі ауруларды емдеуге арналған рецепттер осы саңырауқұлақты қамтиды. Өкінішке орай, бұл рецепттер клиникалық сынақтардан өтпеді, сондықтан емшілер арасында мұндай ғасырлық танымалдылық кездейсоқ емес деп үміттенуге болады. Сонымен қатар, шыбын ағашы көбінесе жәндіктермен, атап айтқанда шыбындармен күресудің халықтық құралы ретінде қолданылады. Қазіргі әлемде бұл қасиет іс жүзінде қолданылмайды.

Шыбынды саңырауқұлақтардың түрлері.

Әдетте, адамдар «шыбын ағашы» деген сөзді естігенде, олар тек қызыл шыбын ағашы туралы ойлайды. Дегенмен, бұл шыбын-шіркей тұқымының бір ғана өкілі (Аманита). Шын мәнінде, бұл тұқым көптеген түрлермен ұсынылған, олардың арасында өлімге әкелетін улы және жеуге болатын саңырауқұлақтар бар, олардың кейбіреулері тіпті нәзіктік болып саналады. Шыбындар үшін бірыңғай жіктеу жүйесі әлі жоқ.

Төменде біз шыбын тұқымының ең танымал өкілдерін тізімдейміз:

  • (Аманита Витадини)
  • Улы шыбын агары / Ақ сасық шыбын агари / Ақ шыбын / Ақ шыбын / Сасық шыбын агары (Amanita virosa)
  • Ақ шыбын агаригі/Көктемгі шыбын агары/Көктемгі шыбын (Amanita verna)
  • Шыбын ағашы (Amanita strobiliformis)
  • Amanita spissa/Amanita cinerea/Amanita ampla
  • Жалғыз шыбын ағашы (Amanita solitaria/Amanita boudieri)
  • Amanita rubescens/Amanita rubens)
  • Корольдік шыбын ағашы (Amanita regalis/ Аманита мускария var. regalis/Amanita muscaria var. umbrina/Amanita umbrina)
  • Күлгін шыбын агары/Порфир шыбын агары/Сұр шыбын агары (Amanita порфирия)
  • Ақ шыбын аққұба/Жасыл шыбын аққұба/Бозғылт шыбын (Amanita phalloides)
  • Сұр шыбын агары/Пантера шыбын агары (Amanita pantherina)
  • Шыбын ағашы (Amanita ovoidea)
  • Қызыл шыбын ағашы (Amanita muscaria)
  • Інжу шыбын агары/ашық сары шыбын агары (Amanita gemmata)
  • Сары-қоңыр қалтқы/Amanita fulva
  • Сарыаяқ шыбын ағашы (Amanita flavipes)
  • Amanita excelsa (Amanita excelsa)
  • Аманита эхиноцефала
  • Amanita citrina/Amanita bulbosa/Amanita mappa
  • Сицилиялық шыбын ағашы/біртүрлі қалқымалы (Amanita ceciliae)
  • Қиыр Шығыс Цезарь саңырауқұлағы/Amanita caesareoides
  • Император саңырауқұлағы/Цезарь саңырауқұлағы (Amanita caesarea)
  • Дөрекі шыбын ағашы (Amanita franchetii)
  • Сұр қалқығыш (Amanita vaginata)
  • Ақ қалқымалы (Amanita alba)
  • Шафран қалқымалы (Amanita crocea)
  • Баттарра шыбын ағашы (Amanita battarae)

Қызыл шыбын ағашы: сипаттамасы.

Өз түрінің бұл өкілі барлығына дерлік белгілі. Оның сыртқы түрі, бағдаршам сияқты, оны жеуге тұрмайтынын көрсетеді. Дегенмен, оның қалпақшасының қызыл болуы міндетті емес, сары, қызғылт сары немесе тіпті қызғылт реңктері бар қоңыр болуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Сондықтан шыбын-шіркейдің екінші белгісі – ақ үлпек тәрізді сүйел тәрізді өсінділерді мұқият қарау керек. Рас, олар жаңбырмен оңай жуылады.

Қызыл шыбын ағашының аяғының биіктігі 7-ден 22 сантиметрге дейін, ақ немесе сарғыш түсті және цилиндрлік пішінге ие. Беті қалпақшаның флокулентті қалдықтарымен жабылған. Пластиналар кілегей немесе ақшыл ақ түсті, үлкен және жиі. Кейде олар кішірек пластиналармен алмасады. Целлюлоза консистенциясы тығыз, ақ немесе ақшыл сары түсті, сынған кезде ешқандай иіс шығармайды.

Айта кету керек, жас шыбын бауырларының өсінділері-сүйелдері соншалықты жиі болуы мүмкін, олар қалпақшаның түсін толығымен жабады. Бақытымызға орай, қызыл шыбын агарикінде қос қосылыстар жоқ және оның тән қалпақшасы оны басқа саңырауқұлақтармен шатастыруға жол бермейді.

Қызыл шыбын ағашын табудың ең оңай жолы - қылқан жапырақты ормандарда, сирек қайың ормандарында. Қышқыл топырақты жақсы көреді. Орман шыршаларын іздеңіз, сіз қызыл шыбын ағашын таба аласыз. Сондай-ақ, бүкіл отбасы өсетін қайың ағаштарының астына қарауға болады.

Ең дұрыс уақыт– шілдеден қазанға дейін бірінші аязға дейін. Ол қоңыржай климаты бар солтүстік ендіктерде кеңінен таралған. Ол жоғары температураны ұнатпайды, сондықтан ыстық оңтүстік аймақтарда табылмайды.

Дінде және халықтық медицинада қызыл шыбын аққұба.

қатысты ресми пікір емдік қасиеттеріқызыл шыбын ағашы жоқ. Халықтық медицинада ол көптеген ауруларды емдеу үшін қолданылады, мысалы: невралгия, сіатика, паралич, радикулит, ревматизм, артрит және тіпті қатерлі ісік.

Ригведада айтылған жұмбақ мистикалық сусын «сома» галлюциногендік әсері бар мусцимолдан тұратын шыбын ағашынан жасалған сусынды білдіреді деген болжам бар. Оның психоактивті ғана емес, емдік әсері де болған нұсқасы да бар. Осы көне кітаптың гимндерінде Сома «жердің баласы, түсі қызыл, жемісі де, гүлі де, жапырағы да жоқ, басы көз сияқты» деп сипатталған.

Бұл саңырауқұлақ Сібір шаманизмінде де, ойын-сауық кезінде де қолданылған. Бір қызығы, Сібір халықтары қызыл шыбын ағашын әртүрлі мақсаттарда (мистикалық, сауықтыру, мас ету) таңғажайып тұрақтылықпен қолданған. Бір кеңестік этнографтың айтуы бойынша, ол Сібірдегі қарт адамның кептірілген шыбын шырынын жеп жатқанын көргенде, ол бұл саңырауқұлақтың улылығын біліп, оның неге бұлай істеп жатқанын сұрады. Оған қарт: «Мен аздап жеймін, сау боламын, көбірек жеймін, мен бақытты боламын, мен көп жеймін және жақсы ұйықтаймын», - деп жауап берді.

Сонымен қатар, зерттеушілердің бірдей галлюциногендік әсерге қол жеткізуге тырысқан барлық әрекеттері нәтиже бермеді. Мысалы, АҚШ-та зерттеушілер тобының қол жеткізгенінің бәрі азды-көпті тұрақты құсу болды. Көбінесе нәтиже мүлдем болмады. Қатысушылардың біреуі ғана Сібір халықтары басынан өткерген жағдайға ұқсас нәрсені басынан өткерді, бірақ көп ұзамай ұйықтап қалды, шамамен бір күннен кейін ол ештеңені есіне түсіре алмады. Сондықтан, толқуларды және дөрекі қалалық шаманизмді жақсы көретіндер шыбын шырынын тұтынбас бұрын осы күмәнді тәжірибені ескеруі керек.

Сібірдің байырғы тұрғындары қызыл шыбын шыбындарын көп ғасырлар бойы осы мәселеден хабардар бақсылардың басшылығымен қолданып келгенін ұмытпаған жөн. Қазіргі қала тұрғындарының психоактивті препараттарды қолдану мәдениеті, сондай-ақ, көбінесе пропорция сезімі жоқ. Есте сақтау керек, басқа әлемге бару үшін ересек адам 12-15 қызыл шыбын шыршасын жеуі керек, бірақ бұл өте шартты: саңырауқұлақтың сипаттамаларына, жасына, салмағына және денсаулығына байланысты. адамға өлімге әкелетін доза әлдеқайда аз болуы мүмкін. Шыбынды көп мөлшерде тұтыну амнезияға әкелуі мүмкін деген болжам бар.

Қызыл шыбын агарикасы әртүрлі жәндіктерді, атап айтқанда, шыбындарды тартып, өлетін отвар дайындау үшін жиі пайдаланылды.

Пантера шыбынының агары: сипаттамасы, қасиеттері

Шляпа: ж жас саңырауқұлақдиаметрі 5-тен 11 см-ге дейін жарты шардың көрінісі бар.Ересек саңырауқұлақта ол тегіс болады, ал оның шеттері қырлы болады. Қақпақтың ішінде целлюлоза сулы консистенцияға ие және әдетте ақ түсті болады.

Цилиндрлік аяқтың биіктігі 5-тен 13 см-ге дейін, ол жоғарыдан төменге қарай кеңейеді. Оның ақ немесе ашық сұр сақина тәрізді волвасы бар. Кейде сабақтың бүкіл ұзындығы бойынша ұсақ талшықтар, сондай-ақ өте нәзік сақина бар.

Пластиналар қызыл шыбын ағашының пластинкаларынан дерлік айырмашылығы жоқ, ересек саңырауқұлақта табақшаларда нәзік қоңыр дақтар болуы мүмкін. Саңырауқұлақ сынған болса, ол жаңа піскен шалғам иісіне ұқсас, көптеген пікірінше, жағымсыз және өте өткір иіс шығарады.

Пантера шыбынының егіздері сұр-қызғылт (Amanita rubescens) және қалың (Amanita spissa) шыбын агарикалары. Біріншісі үзілгеннен кейін қызғылт түске ие болатын целлюлозамен және сақина бетінде сызық тәрізді өрнектің болуымен ерекшеленеді. Екіншісінде (қалың шыбын агарикасы) волва жаға тәрізді, ал еті әлдеқайда етті.

Қылқан жапырақты және әсіресе қарағайлы ормандарды жақсы көреді. Жапырақты ормандарда пайда болса, ол тек қарағайдың астында болады. Солтүстік жарты шарда ол жаздың ортасынан қазан айына дейін қоңыржай ендіктерде өседі.

Бұл өте улы, сондықтан оны жеуге болмайды. Халықтық медицинада да қолданылмайды. Пантера шыбын агарикінің құрамындағы улы заттар доп пен қарақұйрықтың уларына жақын. Егер олар адам ағзасына түссе, әсер мышьяк енген кездегідей болады. Адамдар бұл саңырауқұлақты тек жәндіктер зиянкестеріне қарсы күшті құрал ретінде тапты.

Ақ сасық шыбын агарикасы: сипаттамасы, қасиеттері

Бұл саңырауқұлақтың классикалық жарқыраған шыбын агарикасымен ортақтығы шамалы. Шляпа ақ, дақтары жоқ. Сынған кезде ол ағартқыштың иісіне ұқсас өте жағымсыз иіс шығарады. Қақпақтың диаметрі 5-11 см, пішіні өткір, жиі деформацияланған ұшы бар конустық. Қақпақтың ортасы мен ұшы сары болуы мүмкін. Қақпақтың беті тегіс және жылтыр, жоғары ылғалдылықпен - желім тәрізді шырышты аздаған секрециялары бар. Кейде ол экспрессияланбаған үлпектермен жабылады. Аяқтың биіктігі 11-15 см және әрқашан дерлік қисық. Пластиналар әдетте сұрғылт немесе ақ және өте жиі.

Ол өз әріптестерінен ең алдымен жағымсыз иіспен ерекшеленеді. Ол шампиньондардан вольваның және боялмаған тақтайшалардың болуымен ерекшеленеді. Рас, кейбір саңырауқұлақтарда вольва жерге жасырылады. Тәжірибесіз саңырауқұлақ теруші ақ шыбынның иісі бар ақ шыбын ағашын ақ россула (Russula albidula) және нәжіс (Amanita phalloides) деп қателесуі мүмкін.

Ол Атлант мұхитынан Тынық мұхитына дейінгі Еуразияның қалыпты климатында жаздың ортасынан күздің ортасына дейін өседі. Сирек таулы аймақтарда және тек Орталық Еуропада кездеседі.

Қышқыл немесе құмды топырақты қылқан жапырақты және жапырақты ормандарды жақсы көреді. Ол жазықтарда кездеспейді және таулы немесе таулы аймақтарда оңай кездеседі. Өте уытты болғандықтан халықтық медицинада қолданылмайды.

Көктемгі шыбын ағашы: сипаттамасы, қасиеттері

Көктемгі шыбын шыбындары (Amanita verna) басқа жеуге болатын саңырауқұлақ. Оның диаметрі 4-тен 12 см-ге дейін ақ, жылтыр және тегіс қалпақшасы бар.Кейде оның түсі сұрғылт реңкке ие. Жас саңырауқұлақтардың қалпақшасының пішіні жарты шар тәрізді, ал ересектерде ол тегіс дерлік.

Аяқ түбінде қалыңдатылған. Беті тегіс, биіктігі 5-тен 13 см-ге дейін.Түсі қалпақшасы мен жеңіл жабыны бар. Пластиналар ақ түсті. Саңырауқұлақтың целлюлозасы өте сынғыш, ақ және тығыз. Бұл саңырауқұлақтың ешқандай жарқын хош иісі немесе дәмі жоқ, бірақ оның уыттылығын ескере отырып, бұл маңызды емес.

Көктемгі шыбын ағашының көшірмелері шампиньондардың әр түрлі түрлері, жасыл түсті россула (Russula virescens), жасыл россула (Russula aeruginea) және әртүрлі қалтқылар. Бірақ шампиньон тақталары, әдетте, түрлі-түсті және, сонымен қатар, оларда волва жоқ, өте сынғыш Руссулада жоқ. Ал жасылдау руссула туралы айтатын болсақ, онда оның саңырауқұлақ сақинасы жоқ және өте кішкентай.

Көктемгі шыбын ағашы жылы аймақтарда сәуірдің аяғынан жаздың ортасына дейін өседі. Ресейде оны оңтүстік пен Еділ бойынан табу оңай. Жапырақты ормандар мен ылғалды топырақты жақсы көреді. Ол аспаздық немесе халықтық медицинада қолданылмайды.

Виттадини шыбындары: сипаттамасы, қасиеттері

Халықтық медицинада немесе аспаздықта қолданылмайтын улы саңырауқұлақ. Оның диаметрі 5-18 см болатын ашық қоңыр, зәйтүн немесе ақ қалпақшасы бар.Шеттері біркелкі емес және қырлы, қалпақ беті жиі сүйелдермен және қабыршақтармен жабылған. Көптеген шыбын саңырауқұлақтары сияқты, жас саңырауқұлақтың сфералық қалпақшасы бар, ал ескінің қалпақшасы тегіс дерлік.

Аяғы дерлік ақ түсті. Ол жоғарыдан төмен қарай кеңейіп, қабыршақты ақ сақиналармен жабылған. Биіктігі - 6-дан 18 см-ге дейін Пластиналар кілегей немесе ақ, ​​кең және өте жиі. Целлюлоза ақ және ауа әсер еткенде сарыға айналады. Жағымды саңырауқұлақ иісі бар.

Дубльдері жоқ. Солтүстік Американың, Азияның, Еуропаның және Африканың жылы ендіктерінде көктемнің ортасынан қыркүйектің соңына дейін өседі. Оны далалар мен ормандардың барлық түрлерінен табуға болады. Құрғақшылыққа өте төзімді саңырауқұлақ.

Шыбын шыбындары: сипаттамасы, қасиеттері

Саңырауқұлақ халықтық медицинада қолданылмайды, оның дәмі нашар болғандықтан тағам дайындауда қолданылмайды. Сонымен қатар, оның құрамында экзотикалық қосмекенділердің кейбір түрлерінің денесінде кездесетін улы заттар бар.

Оның диаметрі 6-11 см, ақшыл сары түсті ет тәрізді қалпақшасы бар. Кейде сұр-ақ немесе жасыл-зәйтүн қалпақшалары бар. Қақпақ әдетте ұстағанда жабысқақ, сұр немесе ақ үлпектері және ілулі сақинасы бар. Саңырауқұлақ піскен сайын оның пішіні дөңестен жалпаққа дейін өзгереді.

Аяқтың биіктігі 6-дан 13 см-ге дейін.Аяқ пішіні цилиндр тәрізді, төмен қарай кеңейіп, ішінен қуыс. Аяқтың түсі бозғылт сарыдан сұрға дейін өзгереді. Пластиналар жиі, бірақ әлсіз. Сынған кезде саңырауқұлақ шикі картоптың күшті иісін шығарады.

Оның қалпақшасының күңгірт түсімен біршама ерекшеленетін сұр шыбын ағашымен және қалпақшасында иісі жоқ, өсінділері немесе қабыршақтары жоқ бозғылт шыбындықпен көп ұқсастықтары бар. Аздап қышқыл және құмды топырақты және емен мен қарағайға жақын жерді жақсы көреді. Солтүстік Америка мен Еуразияда жаздың ортасынан қазан айының ортасына дейін өседі. Кейде Африка мен Австралияда кездеседі. Аздап улы, бірақ өлімге әкелетін саңырауқұлақтарға қатты ұқсастығына байланысты оны жемеген дұрыс.

Дөрекі шыбын ағашы: сипаттамасы, қасиеттері

Халықтық медицинада қолданылмаған улы саңырауқұлақ. Оның диаметрі 4-11 см шоколад, қоңыр немесе сары түсті, кейде зәйтүн немесе сұр реңктері бар қақпағы бар. Басқа шыбын-шіркейлер сияқты қалпақшаның пішіні жасына қарай өзгереді. Қақпақтың шеттері әдетте біркелкі және тегіс, бірақ өте ескі саңырауқұлақтарда олар жыртылып, жоғары қарай бұралған.

Аяғы ашық сары немесе ақ түсті, биіктігі 5-11 см. Оның қырлы сақинасы бар, іші қуыс, сары үлпектермен жабылған және төменнен жоғары қарай тарылтылған.

Пластиналар дерлік бекітілмеген немесе тіпті бос, әдетте, ақ, бірақ жасына қарай олар сарғыш-қоңыр түске дейін қараңғыланады. Ауа әсер еткенде ет ақ түстен сарыға айналады. Ботаниктер иіс туралы консенсусқа ие емес.

Африкада, Солтүстік Америкада, Орталық Азияда және Еуропаның кейбір бөліктерінде жаздың ортасынан күздің ортасына дейін өседі. Дубльдері жоқ. Аралас және жапырақты ормандарды жақсы көреді, әсіресе емен мен бук астында жиі кездеседі.

Қылшықты шыбын ағашы: сипаттамасы, қасиеттері

Өте жағымсыз иісі мен дәмі бар жеуге болмайтын саңырауқұлақ. Халықтық медицинада қолданылмайды. Қылшықты шыбынның қалпақшасы ақ, көбінесе жасылдау немесе ақшыл реңкке ие. Диаметрі - 5-тен 16 см-ге дейін.Пішіні дөңгелек және етті, өскен сайын ол ұқсас болып өзгереді. жұмыртқатегістеу. Оның бетінде қылшыққа ұқсас анық көрінетін пирамидалық қабыршақтары бар. Жиі жиектерінде төсек жамылғысының қалдықтары көрінеді.

Аяқтың топыраққа батырылған үшкір негізі, цилиндрлік пішіні және кішкентай таразы бар. Биіктігі - 9-дан 19 см-ге дейін.Плиталар ақ және жиі, бірақ ескі саңырауқұлақтарда олар зәйтүн немесе көгілдір реңкке ие болуы мүмкін.Целлюлоза әдетте сарғыш немесе ақ болады.

Ол эпифиз шыбын агарикасына (Amanita strobiliformis) және дара шыбынға (Amanita solitaria) ұқсайды, бірақ екеуінің де иісі жағымды, сонымен қатар өте сирек кездеседі. Еуразияның оңтүстігінде жаздың ортасынан қазан айының ортасына дейін өседі. Жапырақты және әкті топырақтарды жақсы көреді қылқан жапырақты ормандаржәне емен ағаштарына жақындығы.

Ашық сары шыбын ағашы: сипаттамасы, қасиеттері

Халықтық медицинада қолданылмаған улы саңырауқұлақ. Оның диаметрі 4-12 см сарғыш немесе сары түсті қалпақшасы бар. Шеттері шұңқырлы, пішіні дөңестен сәждеге дейін өзгереді. Беті тегіс, кейде аздаған ақшыл қабыршақтары бар.

Сабағы өте нәзік, сарғыш немесе ақ түсті, биіктігі 5-11 см.Оның анық көрінетін сақинасы бар, ол жетілген саңырауқұлақтарда жоғалып кетуі мүмкін. Аяқтың беті көп жағдайда тегіс, бірақ кейде әрең байқалатын шеті бар.

Сары-қоңыр (Amanita fulva) және шыбын-шіркей (Amanita citrine) шыбын-шіркейлерімен ұқсастықтары бар. Бірақ сары-қоңыр шыбын бауырының аяғында шпатель мен қалыңдаудың қалдықтары жоқ, ал нәжіс туысы шикі картоптың иісімен ерекшеленеді.

Мамырдың басынан қыркүйектің екінші жартысына дейін құмды топырақтағы кез келген түрдегі ормандарда өседі. Қоңыржай климаты бар Еуразияның барлық аймақтарына тән.

Баттарра шыбындары: қасиеттерінің сипаттамасы

Шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақ. Қақпақтың пішіні дөңестен сәждеге дейін өзгереді. Оның жиектері тегіс емес, қырлы, өте жұқа және етті емес. Түсі сарғыш-зәйтүн немесе сұр-қоңыр. Қақпақтың ортасы шеттерінен күңгірт. Беті тегіс, бірақ кейде ортақ көрпенің қалдықтары болады.

Аяқтың ұзындығы 10-15 см, сары-қоңыр түсті және қиғаш қабыршақтармен және сұр қорғаныш қабықпен жабылған. Пластиналар ақ түсті, шеттері сарғыш. Ол сұр қалтқыға (Amanita vaginata) ұқсайды, бірақ соңғысында аяқтың негізі және бүкіл беті ақ, ал тақтайшалардың шеттерінде сарғыш реңк жоқ.

Шыбын саңырауқұлақтары - ақ дақтары бар ашық қызыл қалпақшалардың шамдарымен орман қопасын безендіретін саңырауқұлақтардың патшасы. Пайдалы қиял ескі балалар ертегілеріндегі суреттерді толықтырады, онда Баба Яга одан сиқырлы сусын қайнатады.

Шыбындылардың түрлері.

Шыбын ағашы – микориза түзетін тұқымдас пластинкалы саңырауқұлақтар Amanitaceae тұқымдасы. Дәл осындай атау ақ дақтары бар қызыл қалпақшасы бар саңырауқұлақ үшін қолданылады. Шыбын ағашы – улы саңырауқұлақ. Латын атауыСаңырауқұлақтар тұқымдасы шыбын ағашы – Аманита. Шыбындар тұқымдасында 600-ден астам түрі бар. Бұл саңырауқұлақтардың таксономиясының бірнеше нұсқалары бар, ең танымалы Э.Гилберт, Гарсенс, Дженкинс классификациялары. Қазіргі ғылыми ортада ең беделді жүйе Р.Сингер болып табылады.

Шыбынның түсі оның түріне байланысты. Шыбын тәрізді шляпалар әртүрлі түрлеріқызыл, сары, ақ, жасыл, қоңыр, қызғылт сары болуы мүмкін. Ең танымал шыбын саңырауқұлақтары - сасық шыбын агари, корольдік шыбын және цезарь саңырауқұлақтары.

Шыбын ағашы - сипаттамасы және фотосы.

Шыбынды саңырауқұлақ - денесі еті мен сабағы өте үлкен саңырауқұлақ. Жас үлгілерде қақпақ күмбез тәрізді және ол өскен сайын қолшатыр сияқты ашылады. Шыбынның аяғы негізге қарай кеңейіп, қалпақшасынан оңай бөлінеді. Аяқтың үстіңгі жағы «юбкамен» қоршалған - бұл өте жас адамдар қоршалған қабықтың қалдықтары. Шыбын ағашының қалпақшасының түсі шыбын ағашының түріне, өсу орнына және жасына байланысты әртүрлі болуы мүмкін. Шыбын саңырауқұлағы ақ ұнтақ тәрізді споралар арқылы көбейеді.

Шыбын ағашы - қасиеттері.

Шыбын саңырауқұлағы өзінің галлюциногендік қасиеттерімен танымал, ал шыбын-шіркей саңырауқұлақтарының кейбір түрлері өлімге әкелетін улы. Бұған иботен қышқылы, мускарин және басқа компоненттер кінәлі. Шыбынның уы бүкіл денеге тез таралады, сондықтан шыбын-шіркейдің улану белгілері улы саңырауқұлақтарды жегеннен кейін шамамен 15 минуттан кейін пайда болады. Тіпті балалар шыбын ағашы және оның улы қасиеттері туралы біледі.

Шыбын шырынын жеуге бола ма?

Әділ болу үшін, жеуге жарамды шыбын ағашы ормандарда да кездесетінін айта кеткен жөн. Ежелгі уақытта деликатес деп саналған Цезарь саңырауқұлағы () Жерорта теңізінде өседі. Рим қолбасшысы Лукулл, танымал гурман, оны мерекелерде басты тағам ретінде ұсынуды бұйырды. Дегенмен, сарапшылар денсаулығыңызбен тәжірибе жасауды және шыбын шырынын жеуді ұсынбайды, дегенмен кейбір Азия елдерінде олар бұл саңырауқұлақты жақсы көреді.

Шыбындар қай жерде өседі?

Орманда шыбын ағашын табу өте оңай. Бұл әдемі, бірақ улы саңырауқұлақ барлық жерде дерлік кездеседі, оның сорттары тіпті Австралияда да кездеседі. Ресейде шыбын ағашы қылқан жапырақты және жапырақты ормандарда өседі. Сондай-ақ тундрада, ергежейлі қайыңдардың арасынан шыбын-шіркейді көруге болады. Аманита саңырауқұлақтары топта да, жеке де өседі. Вегетациялық кезең өте ұзақ: жаздың басынан қарашаға дейін.

Шыбындаротбасына жатады Шыбын ағашы (Аманитагүлділер). Бұл біздің ормандарда өсетін ең жұмбақ саңырауқұлақтардың бірі. Әдемі, бірақ улы шыбындар бар. Басқалары сыртқы түрі бойынша тартымды емес, бірақ жеуге жарамды. Шыбын саңырауқұлақтарының арасында тіпті бірінші санаттағы дәмді жеуге болатын саңырауқұлақтар бар.

Бұл саңырауқұлақтарды жинау кезінде қалай қателеспеу керек? Шыбынның көптеген түрлері бар, олардың ішінде улы, жеуге жарамсыз және жеуге жарамды саңырауқұлақтар бар. Біз ормандарымызда жиі кездесетіндердің бірнешеуін ғана сипаттаймыз. Жеуге жарамды шыбын-шіркейлердің тізімі айтарлықтай болғанымен. Улы шыбын агарикасынан бастайық, бірте-бірте жеуге жарамдыларына көшейік.

Қызыл шыбын ағашы, улы

(Аманита мускария) әртүрлі ормандарда өседі, әсіресе қайың ағаштарының астында әдемі. Ол улы саңырауқұлақтарға жатады, олар тұншығуды, естен тануды, асқазанның қатты бұзылуын тудырады, кейде өліммен аяқталатын улану жағдайлары тіркелген. Р.Б. Пікіріне сенуге болатын Ахмедов былай деп жазады:

Саңырауқұлақ улы, бірақ уланудан өлім сирек кездеседі. Удың абсолютті өлтіретін дозасы 3-5 шыбын саңырауқұлақтарында болады.

Р.Б. Ахмедов «шыбын ағашының» тұнбаларын, жақпа майларды, сығындыларды және т.б. сәтті қолданады. әртүрлі ауруларды, соның ішінде қатерлі ісіктерді емдеуде.

Шляпа.Талғампаз саңырауқұлақтың қызыл, қызғылт сары-қызыл қалпақшасы (диаметрі 20 см-ге дейін) ақ немесе сарғыш түсті дақтары бар. Жас саңырауқұлақтарда оның пішіні сфералық («қызыл жұмыртқа»). Жасы ұлғайған сайын қалпақ түзетіліп, тегіс болады. Қызыл шыбын-шіркей қалпақшасының астыңғы жағында жиі ақ немесе кілегейлі табақшалар көрінеді. Целлюлоза ақ, тері астындағы сарғыш-қызғылт түсті, әлсіз саңырауқұлақ иісі бар.

Аяқ(биіктігі 25 см-ге дейін) күшті, ақ, ақ немесе сарғыш түсті ілулі сақинамен безендірілген. Оның үстінде ақ немесе сарғыш сүйелдердің қатарлары анық көрінеді. Аяқтың төменгі бөлігінде қалыңдату бар - қабыршақтардың шоғыры. Саңырауқұлақ әр түрлі ормандарда өседі және жаппай пайда болады.

Қолданылуы.Қызыл шыбын ағашы күнделікті өмірде жойылу үшін қолданылады. Оның қақпағын табаққа салып, ыстық сумен толтырып, түйіршіктелген қантқа себеді. Нәтижесінде улы сироп пайда болады, оған шыбын-шіркей келіп тойлайды да... өледі.

Шыбын ағашы, ашық сары, улы

(Аманита геммата) көптеген елдерде өлімге әкелетін у болып саналады. Ол жаздың басынан күзге дейін өседі.

қалпақашық сары, лимон немесе сарғыш-сары түсі бар. Оның бетінде төсек жапқышының қалдықтары болып табылатын көптеген ақ «үлпек» бар. Жас кезінде қалпақшалар ақ, кейінірек олар қоңырға айналады. Целлюлозаның хош иісі шалғамды еске түсіреді.

Аяқ.Аяғы нәзік, әрқашан барқыт емес, жиі ұзартылған. Саңырауқұлақ піскен кезде оның сақинасы толығымен жоғалып кетуі мүмкін. Аяқтың негізі кеңейген. Улы шыбын шырынын руссуламен шатастырмау үшін осыған назар аудару керек.

Ашық сары шыбын ағашы, Википедиядан алынған фото

Пантера (барыс) шыбын-шіркей, улы

Барыс шыбыны (Аманита пантерина), кейде «барыс саңырауқұлақ» деп аталады, улы саңырауқұлақ. Олардан улану ауыр, бірақ өлім сирек кездеседі. Бұл саңырауқұлақты жеуге жарамды сұр-қызғылт шыбын ағашымен шатастыруға болмайды. Целлюлозаның жағымды иісі жаңылыстыруы мүмкін. Оның түсі сынған кезде өзгермейді.

Қылқан жапырақты және жапырақты ормандарда өте улы саңырауқұлақ, пантера шыбынының агарикасы өседі. Шілдеден қазанға дейін жеміс береді.

қалпақ(диаметрі 9 см-ге дейін, сирек көп) сұр-қоңыр, очер-қоңыр және тіпті қара-қоңыр. Оның бетінде сүттің кішкене тамшыларына ұқсайтын көптеген ақ сүйелдер бар. Пластиналар ақ түсті. Жас шыбын бауырларының еті ақ, шалғам иісі бар.

Аяқжіңішке, қуыс, цилиндрлік (ұзындығы 13 см-ге дейін), соңында екі-үш белдіктері бар түйнекті қалыңдау бар. Сабақта қабықшалы сақина байқалады (кейде өте әлсіз).

Пантера шыбын ағашы, Википедиядан алынған сурет

Аманита шұңқыры (лимон, ақ шыбын ағашы), жеуге жарамсыз

(Аманита цитрині) қызыл шыбын ағашы сияқты тартымды көрінбейді. Бұл саңырауқұлақ кішірек. Аманита мускария ұзақ уақыт бойы бір мағыналы улы болып саналды. Дегенмен, жақында кейбір елдердің микологтары оны улылар тізімінен алып тастап, оны жеуге жарамсыз «станға» (шикі картоптың ащы, жағымсыз иісі мен дәміне байланысты) ауыстырды.

қалпақ(диаметрі 10 см-ге дейін) жасына қарай ол ақшыл емес, сарғыш-жасыл, тіпті ірі лас-ақ өсінділері бар қоңыр-қоңыр болады. Ересек саңырауқұлақтарда олар ілулі қалпақшаларға ұқсайды. Пластиналар ақ немесе кілегей түсті, жиектерінде қабыршақ жабыны бар. Целлюлоза ақ немесе лимон түсті.

Аяқ(биіктігі 12 см-ге дейін) жұқа, үлпектері бар, сары-бежевый ілулі сақинасы бар. Негізінде ол кеңейіп, түйнекті қалыңдауды құрайды.

Ақ шыбын ағашы жаздың аяғында пайда болады және қазаннан қазанға дейін өседі. Оның алуан түрі бар - жеуге болмайды лимон ақ шыбын агаригі (Аманита цитрин альба). Бұл шыбын-шіркейдің ерекшелігі оның таза ақ түсі. Бұл шыбын саңырауқұлақтары жақсы көрінеді: сабақтың түбінде түйнегі бар ұқыпты, таза саңырауқұлақтар.

Аманита шұңқыры, Википедиядан алынған сурет

Аманита апельсин, жеуге жарамды

(Аманита фульва) кейбір аймақтарда олар жейді (алдын ала қайнатқаннан кейін ғана), басқаларында олар жиналмайды, улы саңырауқұлақ. Оны ашық сары шыбын ақшылымен шатастыру қауіпті.

қалпақжас саңырауқұлақтардың пішіні жұмыртқа тәрізді. Кейінірек ол түзетіліп, тегіс болады (диаметрі 10 см-ге дейін). Орталық бөліктегі қараңғы туберкулез саңырауқұлақтың бүкіл өмірі үшін қалады. Қақпақтың түсі сұрдан қызғылт сарыға дейін өзгереді. Оның терісі тегіс. Қақпақтың шеттерінде ойықтар немесе шүберектер бар. Ақ табақшалар сабаққа дейін өспейді.

Аяқнәзік және ұзартылған (15 см-ге дейін). Көбінесе таза ақ түсті, бірақ қоңыр дақтар мен үлпектер болуы мүмкін. Төменгі бөлігінде ол кеңейтілген (көп немесе аз дәрежеде).

Апельсин шыбын агарикасы жаздың аяғынан күзге дейін өседі. Кейбір микологтар қызғылт сары шыбын агаригін Float (сары-қоңыр қалтқы) жеке тұқымдасына жатқызады.

Қызғылт сары шыбын ағашы, Википедиядан алынған сурет

Шыбынды сұр-қызғылт (қызарған), өте дәмді

(Аманита рубесценс) өте дәмді жеуге болатын саңырауқұлақ болғанымен, тәбетсіз көрінеді. Ол қуырылған және маринадталған. Мен сұр-қызғылт шыбын саңырауқұлақтарын өздерінің сүйікті саңырауқұлақтарының бірі деп санайтын адамдарды білемін. Саңырауқұлақ терушілер арасында мұндай батыл бақыттылардың бәсекелестері аз. Олар көптеген адамдар осы қарапайым шыбын саңырауқұлақтарын улы нәжіс деп санап, тепкілеп немесе жабыстыратынына өкінеді. Аманита мускарияны шыбындар мен құрттар жақсы көреді, сондықтан ол жиі құрт болады.

қалпақ(диаметрі 10 см-ге дейін, сирек 18 см-ге дейін) сұр-қызғылт шыбын ағашы жас кезінде жарты шар тәрізді. Жетілген саңырауқұлақтың бұрыштық пішіні және лас қызғылт немесе сұр-қызғылт түсі бар өркеш тәрізді қалпақшасы бар. Онда қабыршақтарға ұқсайтын лас сұр немесе қоңыр түсті сүйел өсінділері көп. Пластиналар жиі, кең және ақ. Жасы бойынша олар сәл қызғылт түске ие болады.

Целлюлозаетті, қалың, ақ немесе сәл қызғылт түсті. Сынған кезде ол баяу қызғылт түске айналады немесе шарап түсіне ие болады. Сондықтан шыбын ағашының екінші атауы - «қызарған шыбын агари». Дәмі сәл тәтті. Ерекше иіс жоқ.

Аяқ(биіктігі 15 см-ге дейін) жеңіл, жұмсақ ағынды сақинасы бар. Уақыт өте келе, аяғы қызғылт немесе қара шарапқа айналады. Негіз қалыңдатылған, бірақ әрқашан түйнекті пішінге ие емес.

Сұр-қызғылт шыбын ағашы көбінесе ашық шөпті жерлерде өседі. Оның жеміс беру уақыты: қазан.

Бұл саңырауқұлақты алдын ала қайнағаннан кейін ғана пісіруге болады, ал бірінші суды төгу керек. Жинау кезінде сұр-қызғылт шыбын ағашын пантера шыбынымен шатастырмау керек.

Сұр-қызғылт шыбын ағашы, Википедиядан алынған сурет

Басқа жеуге жарамды шыбын агарикасы бар, бірақ оларды осы саңырауқұлақтарды көзбен білетін саңырауқұлақ терушілерге қалдыру керек. Олардың ішінде жеуге жарамды жалғыз шыбын ағашы (Аманита солитария), ол жақын өлімге әкелетін улы шыбын агарикіне ұқсас ( Аманита проксима) және ақ сасық шыбын ағашы ( Аманита вирусы). Жеуге жарамды қалың шыбын ағашы (Аманита шписса) пантера шыбын агарикімен оңай шатастыруға болады ( Аманита пантерина).

Шыбынмен улануды емдеу

Шыбынмен улану белгілері белгілі бір саңырауқұлақтың құрамындағы токсиндердің мөлшеріне байланысты. Ең қауіптісі - пантера шыбынының агарикасы.

Саңырауқұлақ токсинін ағзадан шығару асқазан мен ішекті жуу, шығарылатын зәрдің мөлшерін көбейту және асқазан мен ішекте уды сорбциялау арқылы жүзеге асырылады. Ауыр жағдайларда гемодиализ, гемосорбция және плазмаферез қолданылады.
Педиатриялық тәжірибеде емдеу сананың толық қалпына келуіне, жүрек-қан тамырларының белсенділігі мен тыныс алудың қалыпқа келуіне дейін жүзеге асырылады.
Қозу және агрессия жағдайында седативті препараттар тағайындалады (седуксен, аминазин, натрий гидроксибутираты, галоперидол, дроперидол). Тыныс алу бұзылса және оттегімен дем алудан оң әсер болмаса, жасанды (аппараттық) желдету көрсетіледі (Проф. С.Г. Мусселиус «Улы саңырауқұлақтар»).

© Веб-сайт, 2012-2019. podmoskоvje.com сайтынан мәтіндер мен фотосуреттерді көшіруге тыйым салынады. Барлық құқықтар сақталған.

(функция(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -143469-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143469-1", асинхронды: шын )); )); t = d.getElementsByTagName("скрипт"); s = d.createElement("скрипт"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(бұл , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Шыбын саңырауқұлағы - ең танымал саңырауқұлақ, оның айналасында көптеген аңыздар мен әңгімелер жиналған. Адамдар оған бұрыннан екі жақты көзқараста болды: біреулер оған таңданады және таң қалдырады, ал басқалары оны айналып өтеді.

Көбінесе олар жай ғана қағып кетеді және олар еріксіз өлімге ұшыраған жерде төңкеріліп қалады. Бірақ табиғат жер бетінде пайдасыз ештеңе жасамайды. Адамдар тек бәрін білуі керек пайдалы қасиеттерітабиғи ресурстар, сондай-ақ эстетикалық ләззат алуды үйренеді, тіпті мұндай «қауіпті» тіршілік иелерінен де.

Шыбынды саңырауқұлақты кез келген басқа саңырауқұлақпен шатастыру қиын, тіпті балалар оның жарқын көрінісін біледі.

Түрлері мен тіршілік ету ортасы

Шыбын саңырауқұлағы түріне қарай өзгереді. Олардың әрқайсысының сыртқы келбеті сондай әдемі, оларға сүйсінбеу мүмкін емес.

Кез келген балалар кітабын осы түрдегі суреттермен оңай безендіре аласыз. Оның өте ашық түсі мен керемет көрінісі бар. Бұл саңырауқұлақ жаздың ортасынан кеш күзге дейін барлық ормандарда кездеседі. Оның суреттері әрқашан бірдей мінсіз - ақ шашырауы бар ашық қызыл қалпақ. Бірақ мұндай кемелдіктің артында үлкен қауіп жатыр - қызыл шыбын шыбындары өте қауіпті.

Отбасының келесі мүшесінің фотосуреттері соншалықты қызықты емес, бірақ есімі өте есте қалады. Бұл саңырауқұлақтар өсетін шілдеден қазанға дейін қылқан жапырақты ормандарды аралап жүргенде оны табу оңай. Оның сипаттамасы оның аты сияқты қызықты: сұр түсті қалпақ бастапқыда дөңес, содан кейін ақшыл дақтармен жалпақ болады. Пантера шыбынының агарикасы ұзын, тегіс және жіңішке аяғы бар, ол түбінде қалыңдайды.

шыбын-шіркей

Бұл әдемі өкілдің келесі сипаттамасы бар - ақ қарлы дақтары бар жарты шар тәрізді ақ дөңес қалпақ. Бұл саңырауқұлақтар жапырақты және қылқан жапырақты ормандарда өседі. Аманита мускарияны жаздың ортасынан қазан айына дейін табу өте оңай. Бұл саңырауқұлақтың сырты да, іші де ақ. Ол улы және өте жағымсыз өткір иісі бар.

Ақ шыбын ағашы

Бұл шыбын-шіркей қопсытқышқа өте ұқсас. Тек жақын маңдағы суреттер мен фотосуреттер олардың сипаттамалық айырмашылықтарын көрсетеді. Әдемі көрінетін саңырауқұлақ қауіпті.

Аманита сасық

Бұл саңырауқұлақ аралас ылғалды ормандарда өседі. Қылқан жапырақты өсімдіктерде әлдеқайда аз кездеседі. Шыбын шыршасы, өзінің көріксіз атауына қарамастан, сыртқы түрі өте әдемі. Бұл оның сипаттамасы: жібектей төбесі бар әдемі ақ қалпақ, ақ пластиналар, тегіс сабағы. Сасық шыбын ағашы өте улы және қауіпті.

Шыбынның сұр-қызғылт түсті

Бұл саңырауқұлақтың қызыл түсті қалпақшасы және кішкентай сүйелдері бар. Ол көбінесе тамыздан қазанға дейін жапырақты ормандарда кездеседі. Оның иісі жағымды. Сұр-қызғылт шыбын ағашы тек жеуге ғана емес, тіпті пайдалы. Дұрыс пісірілген болса жеуге болады.

 

 
Бұл қызық: