→ Көкөністермен тауық қанаттары - тез және дәмді кешкі асқа арналған рецепт. Дәмді бұқтырылған қанаттар: рецепттер Қуыруға арналған табада пісірілген қанаттар

Көкөністермен тауық қанаттары - тез және дәмді кешкі асқа арналған рецепт. Дәмді бұқтырылған қанаттар: рецепттер Қуыруға арналған табада пісірілген қанаттар

Қаймақ, қызанақ және соя соусында бұқтырылған тауық қанаттарын дайындауға арналған қадамдық рецепттер

2018-03-03 Екатерина Лифар

Баға
рецепт

9630

Уақыт
(мин)

Бөлімдері
(адамдар)

Дайын тағамның 100 граммында

10 гр.

8 гр.

Көмірсулар

1 гр.

124 ккал.

1-нұсқа: Қуырылған тауық қанаттарына арналған классикалық рецепт

Тауық қанаттары әлемнің көптеген мейрамханаларында танымал. Олардың ішінде ет өте аз, бірақ аспаздар оны бас тартуға болмайтындай етіп дайындайды. Үйде дәмді соустар мен көкөністермен қанаттар пісіріп көріңіз.

Ингредиенттер:

  • тауық қанаттары - 0,7 кг;
  • Сәбіз - 100 г;
  • Пияз - 100 г;
  • күнбағыс майы - 30 мл;
  • Су - 400 мл.

Қуырылған тауық қанаттары үшін қадамдық рецепт

Қанаттар мен көкөністерді дайындаңыз. Тауық етінен қалған қауырсындарды алып тастау керек және оны жақсылап шайыңыз. Пиязды және сәбізді тазалаңыз, кірді жуыңыз.

Қуыруға арналған табаға май құйыңыз. Оны жақсы қыздырыңыз, осы уақытта сәбіз мен пиязды кесіңіз. Бөлшектер мүмкіндігінше аз болуы керек.

Қанаттарды тұз бен бұрышпен дәмдеңіз және оларды табаға мұқият салыңыз. Қызарғанша екі жағынан қуырыңыз. Етті бірден емес, қуырудың соңында тұздауға болады.

Көкөністерді қуыруға арналған табаға құйып, жақсылап араластырыңыз. Пияз түсін өзгерткенше қуырыңыз. Осыдан кейін сіз аздап су құйып, отты азайтуыңыз керек.

Қанаттарды 20 минут қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз. Қажет болса, көбірек су қосыңыз, ол тауықты толығымен жабуы керек. Ыдыс қақпағын жауып, баяу отта пісіру керек.

Классикалық рецепт ең қарапайым және ең қолжетімді болып саналады. Бірақ егер сіз ерекше дәм алғыңыз келсе, бұқтырар алдында қанаттарды маринадтаған дұрыс. Маринадты әртүрлі ингредиенттерден дайындауға болады, мысалы, балды қыша және соя соусымен араластырыңыз. Ет сонымен қатар сүт және ашытылған сүт өнімдерімен, лимон шырыны немесе өсімдік майымен құйылады.

Қанаттарды таңдағанда, олардың түсі мен жалпы көрінісіне назар аударыңыз. Орташа өлшемді кесектерді таңдаған жөн, сарғыштығы жоқ бозғылт қызғылт түсті. Түсі біркелкі, тым ақ емес, дақсыз болуы керек. Мүмкіндігінше етті ұстаңыз және иіскеңіз. Ол сәл дымқыл, балғын және серпімді болуы керек.

2-нұсқа: Қуырылған тауық қанаттары үшін жылдам рецепт

Көкөністерді тазалауға және кесуге, маринадтарды дайындауға және қажетті дәмдеуіштерді таңдауға уақыты жоқ адамдарға жылдам рецепт көмекке келеді. Қанаттар сарымсақ пен тұз араласқан кәдімгі майонезде бұқтырылады. Ет шырынды және дәмді болып шығады. Осы себепті сіз калорияларды санауды біраз уақытқа ұмытуыңыз керек.

Ингредиенттер:

  • Қанаттар - 1 кг;
  • Майонез - 200 г;
  • Сарымсақ - 15 г;
  • Жаңа піскен жасыл;
  • Құрғақ шөптер, бұрыш және тұз.

Қуырылған тауық қанаттарын қалай тез дайындау керек

Етті жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Қанаттарды ыдысқа салып, тұз бен бұрыш себіңіз. Онда сарымсақты сығып, дәміне қарай құрғақ шөптер мен басқа дәмдеуіштерге себіңіз.

Майонезді 1:1 қатынасында сумен сұйылтыңыз. Жақсылап араластырыңыз.

Ыстық қуыруға арналған табада тауықты қытырлақ болғанша қуырыңыз. Егер сізде уақыт болса, қанатты дереу қуыруға болмайды, бірақ оларды маринадтауға рұқсат етіңіз. Осының арқасында ет дәмдеуіштер мен сарымсақпен қаныққан болады, ол әсіресе нәзік және хош иісті болады.

Қанаттарға майонез соусын құйып, табаны қақпақпен жабыңыз. Тағы 25 минут қайнатыңыз.

Жасылдарды жуыңыз және кесіңіз, оларды дерлік дайын қанаттарға себіңіз. Тағы бірнеше минут қайнатыңыз, содан кейін оттан алыңыз. Дайын болғаннан кейін тағамды бірден көруге болады.

Пісіруді жылдамдату үшін баяу пешті де пайдалануға болады. Бұл жағдайда сізге қосымша манипуляциялар жасаудың қажеті жоқ. Сіз жай ғана тауықтың үстіне маринадты құйып, «Бұқтыру» режимін қоса аласыз. Тостағанның мазмұнын мезгіл-мезгіл араластыруды ұмытпаңыз! Әрине, бұл қанаттардың қытырлақ қыртысы болмайды, бірақ бұл олардың дәмділігін төмендетпейді.

3-нұсқа: қаймақпен бұқтырылған тауық қанаттары

Көбіміз бала кезімізден қаймаққа бұқтырылған етті жақсы көреміз. Бұл қарапайым тағам барлығына, тіпті тауық етін ұнатпайтындарға да ұнайды. Рецепт классикалық рецептке біршама ұқсас, бірақ дәмі маринадтар мен қаймақ арқасында ерекшеленеді. Оның орнына айран немесе грек йогуртын қолдануға болады.

Ингредиенттер:

  • тауық қанаттары - 600 г;
  • Сәбіз;
  • Бір шыны су;
  • Шам;
  • қаймақ - 100 мл;
  • Сарымсақ - 10 г;
  • Тауық етіне арналған дәмдеуіштер, аскөк.

Қадамдық рецепт

Қанаттарды буындарда бірнеше бөлікке кесіңіз. Әрбір бөлікті су астында шайыңыз, егер олар теріде қалса, қауырсындарды алып тастаңыз.

Аздап тұз бен бұрыш қосып қаймақ араластырыңыз. Өзіңіздің сүйікті дәмдеуіштеріңізді немесе дайын тауық дәмдеуіштерін қосыңыз. Кейбір дәмдеуіштерде қазірдің өзінде тұз бар екенін есте сақтаңыз. Қоспаға бірнеше сарымсақ түйірін сығыңыз. Жақсылап араластырыңыз.

Тауық қанаттарының үстіне қаймақ құйыңыз. 40-50 минут маринадтауға рұқсат етіңіз.

Пиязды және сәбізді тазалап, майдалап тураңыз. Бес минут бойы ыстық табада қуырыңыз.

Табаға маринадталған қанаттарды қосыңыз. Оларды аздап қуырыңыз, содан кейін сумен жабыңыз. Кейде араластыра отырып, 30-40 минут қайнатыңыз. Пісірудің соңында туралған аскөк немесе ақжелкен қосыңыз.

Судың орнына сорпаны қолдануға болады. Оның арқасында тағам одан да дәмді және бай болады. Ол әртүрлі жармалармен немесе кеспемен тамаша үйлеседі. Бұл қанаттар тіпті балаларға да ұсынылуы мүмкін, бірақ бұл жағдайда дәмдеуіштердің ең аз мөлшерін қолданған дұрыс.

4-нұсқа: Томат соусында пісірілген тауық қанаттары

Көптеген адамдар бұл рецептті классикалық рецептпен бірге біледі және жақсы көреді. Кез келген ет, егер сіз оны томат соусымен пісірсеңіз, дәмді болады. Қанаттарды шырынды томат пюресі, пияз және сарымсақпен араластырып көріңіз. Бұл тағам картоппен жақсы үйлеседі.

Ингредиенттер:

  • Қанаттар - 1 кг;
  • Зәйтүн майы - 25 мл;
  • 3 түйір сарымсақ;
  • Екі пияз;
  • Томат пастасы немесе жаңа піскен қызанақ - 200 г.

Қалай пісіру керек

Тауықтың терісінен қалған қауырсындарды алып тастаңыз және әр қанатты шайыңыз. Пісіруді жеңілдету үшін оларды буындардан бірнеше бөлікке кесіңіз.

Майды кастрюльге немесе биік жақты қуыруға арналған табаға құйыңыз. Оған ет бөліктерін салып, жоғары отта бірнеше минут қуырыңыз. Қанаттар екі жағынан қызаруы керек.

Пиязды тазалап, жарты сақиналарға немесе жолақтарға кесіңіз. Оны тауық етіне қосып, қуыруды жалғастырыңыз. Ыдысты үнемі араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Сіз аздап ащы бұрыш немесе чили қосуға болады.

Қызанақтардың қабығын алып, блендер арқылы пюре. Сарымсақты сығыңыз, оны қызанақпен біріктіріңіз, аздап қант қосыңыз. Егер сіз дайын пастаны қолдансаңыз, оны жай ғана сарымсақпен лақтырыңыз.

Томат пюресін қуыруға арналған табаға құйып, барлық ингредиенттерді қайтадан араластырыңыз. Баяу отта тағы 20 минут қақпақпен қайнатыңыз. Тұздық тым қалың болып көрінсе, су қосыңыз. Егер ол тым сұйық болса, қақпақты ашыңыз. Артық ылғал бірден буланып кетеді.

Үйде томат пастасы немесе қызанақ болмаса, кәдімгі кетчупты қолдануға болады. Бірақ қанаттарды жаңа піскен көкөністермен пюре пісірген дұрыс. Бұл тағамға дәміңізге кез келген дәмдеуіштерді қосуға болады, мысалы, ащы бұрыш, насыбайгүл және орегано. Қызмет көрсетер алдында әрбір порцияны жаңа ақжелкенге себіңіз.

5-нұсқа: «Бал» пісірілген тауық қанаттары

Бұл қанаттар мерекелік түскі асқа тамаша қосымша болады. Оларды сыраға және басқа сусындарға арналған тағамдар ретінде пайдалануға болады. Ал егер сіз көкөністерден гарнир дайындасаңыз, сіз толыққанды дәмді тағам аласыз. Сондай-ақ, оның төмен калориялы және тұздықтың арқасында өте пайдалы болуы маңызды.

Ингредиенттер:

  • Қанаттар - 300 г;
  • соя соусы - 20 мл;
  • бал - 10 мл;
  • Су - 200 мл;
  • Жабайы сарымсақ, имбирь, кориандр.

Қадамдық рецепт

Егер сіз мұздатылған қанаттар сатып алсаңыз, алдымен оларды жібіту керек. Содан кейін тауық етін жақсылап шайып, майлықтармен құрғатыңыз.

Кішкене кастрюльге су құйыңыз. Оны қайнатыңыз, содан кейін оған қанаттарыңызды мұқият түсіріңіз. Тұз және сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосыңыз.

Жабайы сарымсақты немесе жасыл пиязды турап, кастрюльге тастаңыз. Етті баяу отта қайнатыңыз.

Бірнеше минуттан кейін қанаттарға соя соусы мен бал қосу керек. Осыдан кейін табаның мазмұнын жақсылап араластырыңыз. Балды толығымен еріту керек, әсіресе ол тым қалың болса.

Ширек сағаттан кейін ет бөліктерін төңкеруге болады. Барлығы, олар қақпақтың астында 25-30 минут қайнатылуы керек.

Қанаттарға пісірілген картоп немесе спагеттимен қызмет етіңіз. Сондай-ақ, табаққа жаңа піскен қияр мен сәбіз салып, зәйтүн немесе қара зәйтүн қосып, бәрін жаңа піскен шөптермен себуге болады. Қосымша соустар қажет емес, дайын тағамда сұйықтық жеткілікті болады.

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер құс қанатын майлы және нашар деп санап, «сүйегі көп, бірақ еті аз» деген мағынада пісіруден бас тартады.

Бірақ аспазшылардың көпшілігі олардың өте дәмді екенін біледі, сондықтан жиі соустағы қуырғыш табада қанатты қалай бұқтыруға қызығушылық танытады?

Кәдімгі мәзірге әртүрлілік қосу үшін бүгін біз бұл тағамды дәмді және әдеттен тыс түрде қалай дайындау керектігін айтамыз.

Томат соусында бұқтырылған тауық қанаттары

Ингредиенттер

  • - 800 г + -
  • - 2 қалампыр + -
  • - дәміне қарай + -
  • Томат пастасы - 1 ас қасық. + -
  • - 40 г + -
  • - 1/4 кесе + -
  • - дәміне қарай + -

Қуыруға арналған табада тауық қанаттарын қалай пісіруге болады

Егер сіздің жақындарыңыз қуырылған немесе пісірілген тауық етін жеуден шаршаса, оларды томат соусында бұқтырылған қанаттармен таң қалдырыңыз. Құрғақ болып қалмас үшін алдымен тез қуырып, сосын томат соусына бұқтырамыз.

Келесі рецепт бойынша қарапайым ингредиенттерден кетчупты қосымша пайдалануды қажет етпейтін тамаша ет тағамын дайындаймыз.

  • Біз қанаттарды жақсылап жуамыз, егер қауырсындар мен қауырсындардың өздері кездессе, оларды жұламыз. Етті екі жағына май құйылған қуырғыш табада тез қуырыңыз, алдымен тұз бен бұрышты ұмытпаңыз.
  • Ұсақталған сарымсақ түйірлерін томат пастасы, ұн және сумен араластыру арқылы тұздықты дайындаңыз. Қоспаны жақсылап араластырыңыз, сонда кесектер жоқ және біртекті масса алынады.
  • Томат соусын қанаттары бар қуырғыш табаға құйып, оларды 20-30 минут бойы баяу отта қайнатыңыз.


Дайын тағамды дереу үстелге қойып, қолайлы гарнир немесе көкөніс салатын қосып, тауықтың нәзік дәмін рахаттаныңыз!

Пісірілген қанаттар: көкөністермен қуырылған табада рецепт

Осы рецепт бойынша қанаттар тез және қарапайым дайындалғанымен, олардың жұмсақ және нәзік дәмі бар, аздап көкөніс реңктері бар. Бұл рецепт сіздің жүрегіңізді жаулап алуы және үйіңіздің аспаздық кітабында лайықты орнын алуы үшін оларды кем дегенде бір рет бұқтырсаңыз жеткілікті.

Ингредиенттер

  • тауық қанаттары – 0,9 кг;
  • Орташа сәбіз - 3 дана;
  • Пияз - 1 дана;
  • томат пастасы - 3 ас қасық;
  • қызанақ – 3 дана;
  • Құрғақ ақжелкен тамыры - 1 ас қасық;
  • Ұнтақталған қара бұрыш және тұз - дәміне қарай.

Қуыруға арналған табада тауық қанаттарын қалай бұқтыруға болады

  • Біз қанаттарды омыртқалардан және қалған қауырсындардан тазалаймыз, оларды ағынды сумен шайып тастаймыз, содан кейін оларды кейінірек жақсы қуыру үшін қағаз сүлгімен құрғатамыз.
  • Қанаттарды үш бөлікке бөліңіз. Тұз, бұрыш және қанаттардың бөліктерін екі жағынан орташа отта 3 минут қуырыңыз.
  • Содан кейін біз оларды қайнатпа тәрізді табаға жібереміз, оған алдымен 0,5 ас қасық құйамыз. су.
  • Сәбіз мен пиязды текшелерге кесіңіз, шламды құрғақ ақжелкен тамырымен араластырыңыз және пияз мөлдір болғанша орташа отта қайнатыңыз.
  • Қызанақтарды кесіп болған соң, қуыруға арналған табаға салып, томат пастасын қосып, 5 минут қайнатыңыз.
  • Қанаттары бар қуырғыш табаны пешке салыңыз, су қайнағаннан кейін бірден көкөніс салмасын қосыңыз. 20 минут қайнатыңыз.


Пісіргеннен кейін табаны өшіріп, оны пештен шығармай, 10 минут күтіңіз. Содан кейін деликатес қанаттарын үстелге қоюға болады. Бұқтырылған кезде олар қызанақ-көкөніс соусына жақсы сіңіп кетеді, сондықтан керемет нәзік және хош иісті болады.

Тауық қанаттары етге бай болмаса да, олар әлі де дәмді және тәбетті. Және олар бал қосылған соя соусында қаншалықты жақсы - сіз оларды үйде дайындаған кезде өзіңіз көресіз. Сіз бұрын-соңды мұндай дәмді және шырынды тағамның дәмін татып көрмегенсіз!

Ингредиенттер

  • тауық қанаттары - 0,5 кг;
  • соя соусы – ¾ кесе;
  • бал - 50 г;
  • лимон шырыны - 30 мл;
  • Карри - 1 шай қасық;
  • Өсімдік майы - қуыруға арналған.

Соя соусымен қуырылған табада қанатты қалай бұқтыруға болады

  • Біз қанаттарды жуып, кептіріп, табаға саламыз.
  • Біз сұйық балдан маринадты дайындаймыз (мұздатылғанды ​​аздап еріту керек, оны су моншасында жасауға болады), лимон шырыны, карри және соя соусы. Үстіне етті құйып, араластырып, тоңазытқышқа 5 сағатқа салып қоямыз.

Қанаттар түнде маринадталған болуы мүмкін: олар толтыруды әлдеқайда жақсы сіңіреді.

  • Қанаттарды дуршлагқа салып, тұздықты ыдысқа құйыңыз. Ол бізге әлі де керек болады.
  • Қуыруға арналған табаны маймен қыздырып, екі жағынан қытырлақ болғанша қанаттарды қуырыңыз. Отты ең төменгі деңгейге қойып, табаға тұздықты қосып, етті тағы 20 минут қайнатыңыз.


Бал қосылған соя соусындағы қанаттар дайын: бұл ерекше комбинация оларға құдайдың хош иісі мен дәмін береді! Біз оларды мүмкіндігінше тезірек үстелге қоямыз, олар суып қалмас үшін және отбасын кешкі асқа шақырамыз!

Насыбайгүл шарап сірке суында маринадталған тауық еті дәстүрлі түрде пісірілген картоппен және брокколи, пияз және баклажанның дәмді қоспасымен бірге беріледі. Картоп пен көкөністермен пісірілген тауық қанаттарын дайындау үшін сізге екі пісіру парағы қажет: бірінде біз тәтті картоп тілімдері бар тауық етін, ал екіншісінде - кебек пен тұқым қосылған көкөністер мен қытырлақ нан пісіреміз.

Тауық қанаттарын картоп пен көкөністермен пісіру ерекшеліктері

Бұл тағамды дайындау процесі өте қарапайым емес, бұл негізгі ингредиенттерді әр түрлі пісіру уақытына байланысты: тауық еті жұмсақ картоп сыналарына қарағанда ұзағырақ пісіріледі. Егер сіз картопты бірден емес, тауық пісіру процесінің ортасында қоссаңыз, онда олар пішінін жоғалтпайды, бірақ ет сорпасы мен дәмдеуіштердің хош иісімен қаныққанға уақыт болады.

Аскорбин қышқылына бай брокколи немесе болгар бұрышын дайындаудың ұзақ процесі көкөністердің пайдалылығын айтарлықтай төмендететіндіктен, көкөніс қоспасын бөлек пісіру де орынды. Сондықтан, жалқау болмай, тауық қанаттарына арналған көкөністерді картоппен бөлек пісіру парағында пісіру жақсы. Көкөніс бүйір тағамын дайындау тауық етін пісіргеннен кейін алдын ала қыздырылған пеште он минуттан аспайды. Осының арқасында «жасыл» ингредиенттер пайдалы қоректік заттардың 70% -дан астамын сақтайды.

Көкөністер мен картоп қосылған дәмді тауық қанаттарына арналған рецепт

Құрамы:

  • 500 г тауық еті;
  • 20 мл жүзім сірке суы;
  • 10 гр. құрғақ насыбайгүл;
  • 15 мл зәйтүн майы;
  • 200 гр. картоп;
  • 100 гр. сәбіздер;
  • 70 гр. болгар бұрышы;
  • 100 гр. брокколи;
  • 50 гр. сарымсақ;
  • 100 гр. пияз;
  • 150 гр. баялды;
  • 50 гр. балдыркөк сабақтары;
  • 100 гр. кебек нан;
  • 5 гр. тұз.

Қадамдық қадамдар:

1. Тауық қанаттарын (және тауық денесінің басқа бөліктерін) шарап шағуы, құрғақ насыбайгүл және паприка қоспасында маринадтау керек. Тауық етін маринадта бір сағатқа қалдырыңыз.

2. Маринадталған тауық етінің бөліктерін фольгамен жабылған пісірме табаққа салыңыз және тұз қосыңыз, қалауыңыз бойынша сүйікті дәмдеуіштер қоспасын қосыңыз. Жоғарғы жағын фольгамен жауып, пешке 20 минутқа қойыңыз. Пісіру температурасы - 180 градус.

3. Картопты тазалап, кішкене тілімдерге кесіңіз.

4. Пешті ашып, тауық қанаттары бар пісіру парағын алыңыз. Тауық етінің кесектерінің арасына картоп сыналарын мұқият салып, тұз қосып, қайтадан фольгамен жауып, пеште 20 минут пісіріңіз.


5. Осы уақытта көкөністерді дайындаңыз: жас баклажаны қалыңдығы 7-8 мм шағын шеңберлерге кесіңіз, брокколи гүлдерін кішкене бұтақтарға бөліңіз, пиязды үлкен тілімдерге кесіңіз. Сарымсақ түйіршіктерін, үлкен сәбіз таяқшаларын және балдыркөк сабағының бөліктерін қосыңыз. Болгар бұрышын кесудің қажеті жоқ, бірақ оны кішкене шырынды бөліктерге бөліңіз. Барлық көкөністер пісіру фольгасымен жабылған пісіру парағына салынып, зәйтүн майы мен насыбайгүл немесе Прованс шөптерінің қоспасымен құйылуы керек.


6. Дайын тауық қанаттары мен картопты пештен алып, фольгаға тағы он минут қалдырыңыз.

7. Ыстық пешке фольгамен жабылған көкөністермен пісіру парағын салыңыз. Көкөніс қоспасын пісіру уақыты 10-12 минут. Нан қыртысын пісіру аяқталғанға дейін 5 минут бұрын көкөніс қоспасына қосу керек. Бұл уақыт көп дәнді нанның қызып, жақсы қытырлақ болуы үшін жеткілікті.


Хош иісті картоппен пісірілген тауық қанаттары және қытырлақ нанмен аралас көкөністер пісіруге арналған ыдыстарда тікелей ұсынылуы мүмкін. Бұл отбасылық түскі асқа жеңіл ел дәмі мен саяжайдағы жайлы демалу атмосферасын береді.


Көкөністермен пісірілген тауық қанаттарын дайындауға арналған қадамдық фотосурет рецепті.

тауық қанаттары - 5-7 дана.,

қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар,

аджика - 2 ас қасық. қасықтар,

сәбіз - 1-2 дана.,

картоп - 5 дана.,

тұз - 1/2 шай қасық.

Көкөністермен пісірілген тауық қанаттары.

Көкөністермен пісірілген тауық қанаттары- қарапайым және өте дәмді тағам. Бұл тағам отбасылық түскі асқа да, мерекелік дастарханға да жарайды. Тауық қанаттары пайдалы диеталық өнім болып саналады және оны кез келген супермаркетте сатып алуға болады.

Біздің көмегімен көкөністермен пісірілген тауық қанаттарын дайындауды ұсынамыз қадамдық фотосурет рецепті. Сіз міндетті түрде жетістікке жетесіз.

Көкөністермен пісірілген тауық қанаттарын дайындау.

Дайындалу көкөністермен пісірілген тауық қанаттарыАлдымен сіз маринадталған соусты дайындауыңыз керек.

Мұны істеу үшін аджика мен қаймақ араластыру керек.

Аздап тұз қосыңыз.

Бұл рецептте біз алдын ала дайындалған тағамды қолдандық, оның рецептін біздің веб-сайттан таба аласыз.

Әрі қарай, тауық қанаттарын жақсылап жуып, ұштарын кесіп тастау керек.

Әрбір қанатты екі бөлікке кесуге болады.

Содан кейін қанаттарды дайындалған маринадпен араластырыңыз. Және 20-25 минут маринадтауға қалдырыңыз.

Осы уақытта көкөністерді дайындау керек. Картопты жуыңыз, қабығын аршып, үлкен текшелерге кесіңіз және шайыңыз.

Сұрақтың сипаттамасы

Тауық еті дайындалу тұрғысынан да, калориялары жағынан да ең оңайларының бірі болып саналады. Тауық етінен жасалған тағамдар халық арасында өте танымал және ет сүйетіндердің барлығы дерлік ұнайды. Тауық етін дайындау шын мәнінде өте қарапайым, көкөністермен біріктірілгенде ол одан да тәбетті болады. Сондықтан, бүгін мен өз мақаламның оқырмандарына көкөністермен пеште хош иісті тауық қанаттарын дайындауға арналған рецепт ұсынамын. Бұл процедура өте қарапайым және тек етті аздап алдын ала дайындауды қажет етеді. Біз тауық қанаттарын фольгада пісіреміз, бұл оларды шырынды және аз калориялы етеді, өйткені... Көпшіліктің сүйікті алтын қыртысы болмайды, ол жай ғана холестерин қоймасы болып саналады. Бірақ маған сеніңіз, нәтиже сізді ешқашан ренжітпейді. Бұл тағамнан дәм татқан күйеуім бұрын-соңды дәмді пісірілген тауық қанаттарын жемегенін айтты. Бұл тағамды дайындау оңай және барлық қажетті ингредиенттерді әрбір үй шаруасындағы әйелдің тоңазытқышынан табуға болады. Сонымен, қымбатты үй шаруасындағы әйелдер, бастайық және біздің үй шаруашылығымызды пеште көкөністермен дәмді тауық қанаттарымен қуантайық.

Қадамдық шешім


Тауық қанаттарынан бастайық. Мен оларды мұздатып қойдым, сондықтан алдымен қанаттарды жібіту, артық майды кетіру және т.б. Содан кейін артық сұйықтықты кетіру үшін қағаз сүлгімен құрғатыңыз.


Қанаттарды терең контейнерге салыңыз, дәміне қарай тұз, ұнтақталған қара бұрыш және тауық дәмдеуіштерін қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз және ет аздап маринадталған етіп бір-екі сағатқа қалдырыңыз.


Қанаттар маринадталған кезде, көкөністерден бастайық. Картопты, сәбізді және пиязды аршып, суық суда жақсылап шайып тастау керек.


Біз аршылған картопты шамамен сорпаға ұқсас текшелерге кесеміз - осылайша олар тезірек піседі және нәтижесінде дымқыл болмайды.

Көкөністердің үстіне маринадталған тауық қанаттарын салыңыз.


Қанаттардың үстіңгі бөлігін басқа фольга қабатымен көкөністермен жабыңыз және пісіру табағын 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.


Біз қанаттарымызды шамамен бір сағат бойы пісіреміз, мезгіл-мезгіл тағамның дайындығын тексереміз. Нәтижесінде көкөністері бар тауық қанаттары өте хош иісті болып шығады, ет нәзік және әуе, ал көкөністер оның шырындары мен дәмдеуіштеріне малынған, бұл оларды жай ғана тәбетті етеді. Айтпақшы, фольгада пісірілген ет пен көкөністер әлдеқайда баяу суытады, ал керамикалық пішін жылуды сақтайды, сондықтан күйеуіңіз күтпеген жерден жұмыстан кешігіп қалса, кешкі асыңыз бұзылады деп уайымдаудың қажеті жоқ.


Тұмшапеште пісірілген тауық қанаттарын көкөністермен немесе жеңіл қызанақ салатымен, мысалы, өз бетіңізше беруге болады. Мен бұқтырылған ақ бұршақпен ыстық күйде бердім - ол өте дәмді және дәмді болды. Ас болсын!

Картоппен пеште олар хош иісті маринадта алдын ала суланған болса, олар өте тәбетті және дәмді болып шығады. Сонымен қатар, мұндай тағамды аспаздық фольгада немесе жеңде пісірген жөн. Өйткені, бұл кешкі асты шырынды және қытырлақ етудің жалғыз жолы.

Пештің қанаттары рецепті: қажетті ингредиенттер

  • кішкентай - 10 дөңгелек түйнектер;
  • жаңа піскен ірі сәбіз - 600 грамм;
  • тауық қанаттары - бір жарым килограмм;
  • жаңа линден балы - 1 толық үлкен қасық;
  • хош иісті дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер - дәміне қарай;
  • зәйтүн майы - 2 десерт қасық;
  • ащы кетчуп - 2 үлкен қасық;
  • ас тұзы - кішкене қасық;
  • жасыл және пияздың жаңа шоқтары - міндетті емес;
  • орташа майлы майонез - 90 грамм;
  • орташа шамдар - 3 дана;
  • қара бұрыш - міндетті емес;
  • сарымсақ - 2 немесе 3 кішкентай қалампыр.

Пештегі қанаттар рецепті: ет өнімдерін өңдеу

Жаңа мұздатылған тауық қанаттарын толығымен жібіту керек, олардан барлық қажет емес шаштар мен басқа да жағымсыз элементтерді алып тастап, содан кейін жақсылап жуып, үлкен ыдысқа салыңыз. Осыдан кейін ет ұзақ уақыт бойы маринадталған ащы және хош иісті тұздықты дайындау керек.

Пештегі қанаттар рецепті: маринадты дайындау


Кішкене ыдысқа 1 үлкен қасық жаңа линден балын, ыстық кетчупты, орташа майлы майонезді, кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді, зәйтүн майын, ұнтақталған бұрышты және үгітілген сарымсақ түйірлерін салыңыз. Әрі қарай, ингредиенттерді араластырып, ыдыстың барлық мазмұнын тауық қанаттарына дереу қосу керек. Етті барлық жағынан тұздықпен дәмдеу керек, бетін жауып, бірнеше сағатқа қалдыру керек. Осы уақытта сіз қалған ингредиенттерді дайындауға кірісе аласыз.

Пештегі қанаттар рецепті: көкөністерді өңдеу

Жас картоптың 10 кішкентай түйнегі, 600 грамм үлкен жаңа сәбіз және 3 орташа пиязды жуып, аршып, шеңберлерге кесу керек (картопты тұтастай пісіруге болады). Осыдан кейін сіз пиязды және көк шөптерді шаюыңыз керек, содан кейін оларды кесіп, көкөністердің қалған бөлігімен бірге қою керек. Әрі қарай, сіз барлық өнімдерді тұздап, пеште ыдысты қуыруды бастауыңыз керек.

Пеште қанатты қалай дайындау керек: кешкі астың қалыптасуы және оны термиялық өңдеу


Ыдыс-аяқты дайындау үшін терең ыдысты алыңыз, оның бетін қалың фольгамен толығымен жабыңыз, содан кейін оған тұз бен шөптер қосылған барлық көкөністерді салыңыз. Ингредиенттердің үстіне маринадталған хош иісті тауық қанаттарын қою керек, ол фольганың басқа қабатымен жабылуы керек. Алынған «пирогты» пешке қою керек, онда 60-тан 70 минутқа дейін тұру ұсынылады. Ыдыстың дайындығын пышақ немесе шанышқы арқылы анықтауға болады.

Дастарханға дұрыс қызмет көрсету

Тұмшапеште көкөністермен қуырылған тауық қанаттары бөліктерге бөлінген табақтарға бөлінуі керек немесе салат жапырақтары, ақжелкен және аскөк бұтақтарымен безендірілуі керек бір үлкен ыдысқа салынуы керек. Айта кету керек, мұндай тәбетті және қанағаттанарлық түскі асты тек ыстық күйде берген жөн.

Қуыруға арналған табада пісірілген хош иісті және қытырлақ, өте дәмді тауық қанаттары!

Сондай-ақ, қанаттарға соуспен немесе ащы кетчуппен қызмет ете аласыз. Бұл өте ерекше болады және сіз бұл кешкі асты, түскі асты немесе тағамдарды бірнеше рет қайталағыңыз келеді.

  • соя соусы 30 мл
  • тауық қанаттары 530 г
  • өсімдік майы 50 мл
  • томат пастасы 15 г
  • бал 10 г
  • сарымсақ 2 түйір
  • лимон шырыны 15 мл

Алдымен қанаттарды жуып, құрғатыңыз, содан кейін әр қанатты үш бөлікке бөліңіз (буындар түйісетін жерлерде). Ұшты мүлде пайдаланудың қажеті жоқ, өйткені оның үстінде ет жоқ.

Қанаттарды контейнерге салыңыз, дәмдеуіштерге себіңіз және соя соусын құйыңыз. Біз қара бұрыш пен чили қолдандық. Егер соя соусы тұзды болмаса, тұз қосуға болады.

Дәмдеуіштер біркелкі таралуы үшін бүкіл массаны қолыңызбен илеңіз.

Томат пастасын балмен тегіс болғанша біріктіріңіз.

Сарымсақ қабығы мен құрғақ ұштарын алып тастап, пресстің астына қойыңыз.

Балмен қызанаққа сарымсақты қосыңыз, араластырыңыз.

Қоспаны қанаттарға құйыңыз, бәрін қайтадан қолыңызбен илеңіз. Бірақ содан кейін чили бұрышында ешқандай проблема болмауы үшін қолыңызды мұқият жуу өте маңызды.

Қанаттарды жиырма минут бойы маринадтау үшін қалдырыңыз.

Қуыруға арналған табаны отқа қыздырыңыз, май құйыңыз.

Қанаттарды ыстық майға салып, барлық жағынан қызарғанша жоғары отта қуырыңыз.

Содан кейін отты азайтып, қуырғыш табаны қақпақпен жабыңыз да, отыз минут бойы етті пісіріңіз.

Жарты сағат ішінде ет біркелкі қуырылған тағамды қамтамасыз ету үшін бірнеше рет айналдыру керек.

Уақыт өткеннен кейін, сіз дереу үстелге отыруға және тағамды ұсынуға болады.

2-рецепт: тауық қанаттарын қуыруға арналған табада қалай дайындау керек

  • Тауық қанаттары – 10 дана
  • Сарымсақ - 5 түйір
  • Кетчуп - 3 ас қасық. қасықтар
  • Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
  • Тауық етіне арналған дәмдеуіш - дәміне қарай
  • Тұз - дәміне қарай

Қанаттарды қалған қауырсындардан тазартып, сумен шайып, кептіріп, дайындалған контейнерге салу керек. Содан кейін сіз оларды дәміне қарай тұздап, бұрыштап, тауық етіне арналған дәмдеуіштерге себіңіз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.

Сарымсақ қабығын аршып, қалампырды сарымсақ прессімен кесіңіз. Содан кейін тауық қанаттарына сарымсақ массасын қосып, бәрін қайтадан мұқият араластырыңыз.

Қуыруға арналған табада күнбағыс майын қыздырыңыз, содан кейін тауық қанаттарын екі жағынан ашық алтын қоңырға дейін қуырыңыз.

Тауық қанаты тағамдарын әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Біздің рецепт сізге ұнайды деп ойлаймыз.

3-рецепт: қуырғыш табадағы дәмді тауық қанаттары (фотосуретпен)

  • тауық қанаттары - 1 кг
  • Аджика - 1 ас қасық. л.
  • Тұз (дәміне қарай)
  • Сәбіз - 2 дана.
  • Болгар бұрышы - 2 дана.
  • Өсімдік майы
  • Су - 70 мл
  • Жасылдар (ақжелкен, аскөк)

Тауық қанаттарын жуып, үшбұрыштарға бүктеңіз.

Аджика, тұз қосып, жақсылап араластырыңыз және 1 сағат маринадтауға қалдырыңыз.

Қуыруға арналған табаны қыздырып, өсімдік майын құйып, қанаттарды қосыңыз.

Және екі жағынан қуырыңыз.

Сәбізді тілімдерге кесіңіз. Болгар бұрышынан тұқымдарды алып тастаңыз және өте ұсақ емес кесіңіз.

Қуырылған қанаттары бар қуыруға арналған табаға көкөністерді қосыңыз, су қосыңыз.

Қақпақпен жауып, дайын болғанша баяу отта қайнатыңыз.

Дайын тауық қанаттарын майдалап туралған ақжелкен мен аскөк қосылған көкөністермен себіңіз және үстелге қызмет етіңіз.

4-рецепт, қадамдық: қуыруға арналған табада тұздықтағы тауық қанаттары

Томат соусымен қуырылған тауық қанаттары тамаша тәбет болуы мүмкін, мысалы, көбікпен немесе гарнирге немесе салатқа қосымша ретінде. Қажет болса, тұздықты ащы, ыстық немесе одан да нәзік етіп жасауға болады. Тұздыққа жаңа және кептірілген шөптер, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер, пияз және сарымсақ, сары май, қаймақ немесе майонез қосылады. Қуырылған қанаттар дереу соуспен араласады немесе онымен ыдысты табақшаның жанына қойып, қанаттың әрбір бөлігін бөлек батыруға болады.

  • 1 кг тауық қанаттары
  • 0,5 шай қасық. ұнтақталған қызыл бұрыш
  • 0,5 шай қасық. ұнтақталған паприка
  • 1,5 шай қасық. тұз
  • 0,5 шай қасық. ұнтақталған қара бұрыш
  • 2 ас қасық. л. крахмал
  • 0,5 шай қасық. ұнтақталған ақжелкен
  • Қуыруға арналған 30 мл өсімдік майы
  • 2 ас қасық. л. қызанақ пастасы
  • 50 г сары май
  • 3 түйір сарымсақ
  • қызмет ету алдында жаңа піскен шөптер

Қанаттарды жуып, құрғатыңыз, ұштарын кесіңіз. Қоспаны екі бөлікке кесіңіз.

Қанаттарды ыдысқа салыңыз, дәмдеуіштерге себіңіз - ¼ шай қасық. ұнтақталған қара бұрыш және ½ шай қасық. ұнтақталған ақжелкен. Араластырыңыз.

Крахмалды ыдысқа құйып, қанаттарды араластырыңыз, осылайша олар қуырылғаннан кейін шырынды болады. 20 минутқа қалдырыңыз.

Қуыруға арналған майды қуыруға арналған табада қыздырыңыз, жақсырақ тазартылған. Қанаттарды қойып, бір жағынан баяу отта 10 минут қуырыңыз.

Екінші жағына аударып, баяу отта тағы 7 минут қуырыңыз.

Тұздықты дайындаңыз: томат пастасын, жұмсақ сары майды, қызыл және қара бұрыш пен паприка араластырыңыз. Сарымсақ түйіршіктерін аршып, майдалап турап, ыдысқа қосып, араластыру керек. Тұздық дайын.

Қанаттарды табадан алыңыз. Егер олар тым майлы болса, оларды майлықтармен сүртуге болады. Енді, егер қаласаңыз, соусты ыдысқа қосып, араластырыңыз. Немесе қанаттар мен соусты бөлек беруге болады.

Қанаттар ыстық болған кезде дәмді болады. Егер сіз өзіңіздің диетаңызды бақылап отырсаңыз және қандай да бір диетаны ұстануға тырыссаңыз, онда қанаттар ең жақсы таңдау емес. Дегенмен, бұл тағамдар дүкеннен сатып алынған ысталған ет, чипсы немесе крекерден әлдеқайда жақсы.

5-рецепт: тауық қанаттарын қуыруға арналған табада қалай қуыруға болады

  • тауық қанаттары - 500 г;
  • пияз - 1 дана;
  • сәбіз - 1 дана;
  • қызанақ - 100 г;
  • майонез - 50 г;
  • тұз - дәміне қарай;
  • ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
  • сарымсақ - 2 түйір;
  • лавр жапырағы - 1 дана;
  • күнбағыс майы - 30 г

Пиязды тазалап, жуып, майдалап тураңыз.

Пиязды ыстық табаға салып, қызарғанша қуырыңыз. Пияз қуырылып жатқанда, сәбізді жуыңыз, қабығын аршып, үгітіңіз.

Сәбіз мен пиязды қуырыңыз.

Қуыруға қызанақ пен майонез қосып, аздап тұз бен бұрыш қосыңыз. Қанаттарды осы жерге қойып, етті жабу үшін су қосыңыз.

25-30 минут қайнатыңыз. Егер сұйықтық буланып кетсе, көбірек су қосыңыз.

Соңында лавр жапырағы мен туралған сарымсақты қосыңыз.

2 минуттан кейін сорпа дайын болады. Сіз картоп, ботқа, макаронмен қызмет ете аласыз.

6-рецепт: Қуыруға арналған табада соя соусындағы тауық қанаттары

Сізде пісірілген қанаттарға деген сүйіспеншілік бар болса да, қуырылған қанаттар да өте тартымды хош иісті және дәмді екенін ұмытпаңыз! Ал соя соусында маринадталған - одан да көп.

  • 1,2-1,3 кг тауық қанаттары
  • 3-5 ас қасық. соя соусының қасықтары
  • 6-7 ас қасық. ас қасық өсімдік майы

Нан пісіру:

  • 2/3 кесе жүгері ұны
  • 1-1,5 шай қасық ұнтақталған паприка
  • 0,5-1 шай қасық куркума (міндетті емес)

Қанаттарды жуып, суды сүлгімен алып тастаңыз. Буындар бойымен 3 бөлікке кесіңіз.

Қалған бөліктерді ыдысқа салып, соя соусын құйып, араластырыңыз. Біз оны үстелге 15-20 минутқа қалдырамыз, бірақ оны тоңазытқышқа қою арқылы бірнеше сағат бойы маринадтауға болады.

Ұнды куркума мен паприкамен біріктіріп, осы қоспада қанаттылардың әрбір бөлігін орап алыңыз.

Нан пісіру жақсы және тығыз, бірақ біз артық ұнды шайқаймыз.

Табада майдың қалыңдығы кем дегенде 3-4 мм болуы керек. Қанаттарды жайыңыз, қызған майға орташа жоғары отта ашық қызарғанша қуырыңыз: бір жағында 4-5 минут, ал екінші жағында бірдей.

7-рецепт: Қуыруға арналған табада қытырлақ тауық қанаттары

Қытырлақ қыртысы бар дәмді тауық қанаттары, тіпті хош иісті қызанақ соусы бар, мейірімді компанияда, мысалы, сыра стаканымен өте жақсы болады.

Осы рецепт бойынша терең қуыруда дайындалған нан қанаттары ұнамайды. Олардың ішінде жұмсақ және жақсы қуырылған, үстіне өте қытырлақ, дәмді қытырлақ қабықпен жабылған.

  • тауық қанаттары - 0,5 кг;
  • ұн - 1,5 ас қасық. л.;
  • крахмал - 1 ас қасық. л. (аздап толық емес);
  • тауық етіне арналған дәмдеуіштер - 1 ас қасық. л.;
  • тұз;
  • тазартылған май - 150 мл.

Мен жаңа салқындатылған тауық қанаттарын сатып аламын. Кейде теріде қауырсын немесе түк қалады. Сондықтан мен оларды үнемі үйге әкеліп, дереу отқа шайқаймын. Отпен өңдегеннен кейін мен оны жақсылап жуамын.

Мен оны қағаз майлықтармен кептіремін.

Енді мен тауық қанаттарын буындарда кесіп тастадым. Қанаттың ең ұшында ет жоқ. Сондықтан, оны үш бөлікке кескеннен кейін, мен тағамдарды дайындау үшін екі үлкен бөлікті қалдырамын, ал қанаттың үшінші кішкене бөлігін тастаймын.

Мен құс етінің бөліктерін терең ыдысқа саламын. Мен оларды дәмдеуіштермен себемін. Тауық қанаттарына дәмдеуіштерді сүртіп, мұқият араластырыңыз.

Мен рецепт бойынша крахмалды ұнмен араластырамын.

Мен ұн мен крахмалдан тұратын осы қоспада қанатты домалатам.

Артық қоспаны шайқап, мен тауықты жарты сағатқа ыдысқа қойдым.

Енді мен құсты қуыруға арналған табада қуыра бастаймын. Қуыруға арналған табаға тазартылған күнбағыс майын құйып, оны қыздырамын. Мен қанатты осында салып, орташа отта қуырамын.

Мен алдымен табада астыңғы жағын қуырамын, сосын екінші жағын қуыру үшін оны аударып аламын.

Мен қуырылған және қытырлақ етті табадан алып тастаймын, оны қағаз майлықтары бар табаққа ауыстырамын. Майлықтар артық майды бірден сіңіреді, біз оларға артық майсыз дәмді және қытырлақ қанаттар аламыз.

Мен бұл дәмді тәбетті сүйікті қызанақ соусымен беремін.

8-рецепт: қуыруға арналған табада бал-соя соусындағы тауық қанаттары

Бал-соя соусындағы тауық қанаттары - бүкіл отбасы үшін нағыз нәзіктік! Сіз мұндай тағамды мерекеге де, күнде де дайындауға болады.

Қанаттар хош иісті бал-соя соусына малынған және өте дәмді және шырынды болып шығады.

Сол принципті қолдана отырып, сіз тек қана қанаттарды ғана емес, сонымен қатар тауықтың барабандарын, жамбастарын немесе аяқтарын пісіруге болады.

  • тауық қанаттары 500 г
  • бал 3 ас қасық. қасықтар
  • соя соусы 7 ас қасық. қасықтар
  • карри дәмдеуіштері 1 шай қасық
  • лимон шырыны

Терең ыдыста соя соусын балмен араластырыңыз.

Содан кейін карри қосыңыз.

Жарты лимоннан шырынды ингредиенттері бар ыдысқа сығып, араластырыңыз.

Тауық қанаттарын маринадқа салыңыз. Тоңазытқышқа 3-4 сағатқа қойыңыз.

Уақыт өткеннен кейін қанаттарды қуыруға арналған табаға салыңыз да, екі жағын қызарғанша қуырыңыз.

Дәміне қарай тұз


  • /li>

    Дәміне қарай тұз


  • /li>

    Дәміне қарай тұз

    • Басына
    • Үйде тамақтану
    • Кешкі асқа нені тез дайындау керек
    • Қуырылған тауық қанаттары

    Кешкі асқа нені тез дайындау керек, рецепттер нені дайындау керек

    Қуырылған тауық қанаттары

    Көкөністермен бұқтырылған қанаттар, фотосуреттермен рецепт.

    Қуырылған қанатты қалай тез және оңай пісіруге болады.

    Көбінесе мен қанаттарды пеште пісіремін немесе жай ғана пісіремін немесе грильде қызартамын.

    Көңіл-күйде мен олардың тауық қанаттарынан сәл басқа тағамнан дәм татуды шештім.

    Дайындау үшін бізге қажет:

    1. Тауық қанаттары 1-1,5 кг.
    2. Сәбіз – 2-3 дана.
    3. Пияз 2-3 дана.
    4. Томаттар 3-4 дана.
    5. Тұз, бұрыш дәміне қарай
    6. Өсімдік майы

    Қызанақтарды туралған қызанақпен ауыстыруға болады, бұл рецептте бізге тек қызанақтың целлюлозасы мен шырыны қажет.

    Қанаттарды жуып, сыртқы фалангты қанаттан пышақпен бөліңіз.

    Көкөністерді дайындаңыз, қызанақтарды үгітіңіз, қабығын тастаңыз.

    Пиязды жарты сақинаға, ал сәбізді жұқа жолақтарға кесіңіз.

    Қанаттарды тұздап, пісіру парағына салып, 15 минут бойы 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.

    Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйыңыз, қызған майға сәбізді қосыңыз, бірнеше минут қуырыңыз.

    Сәбізден кейін пияз келеді.

    Осы уақытта қанаттарымыз қызарып кетті, бірақ әлі піспеген. Біз оларды пештен шығарамыз.

    Сәбіз мен пияз да жартылай пісірілген.

    Көкөністердің жартысын қалың түбі бар табаның түбіне салыңыз.

    Тауық қанаттарын көкөністердің, тұз бен бұрыштың үстіне қойыңыз.

    Қалған көкөністерді қанаттардың үстіне қойыңыз.

    Томат пюресін құйып, көкөністердің үстіне аздап тұз қосыңыз. Табаны пешке қойып, қайнатыңыз және қақпағын жауып, баяу отта 30 минут қайнатыңыз.

    Қуырылған тауық қанаттары дайын. Оны бөлек тағам ретінде немесе гарнирмен бірге беруге болады. Маған күріш қосылған ұнайды.

    Қанаттар хош иісті және өте нәзік.

    solpovkusu.ru

    Қуыруға арналған табада қанатты қалай қайнатуға болады

    Кейбір үй шаруасындағы әйелдер құс қанатын майлы және нашар деп санап, «сүйегі көп, бірақ еті аз» деген мағынада пісіруден бас тартады.

    Бірақ аспазшылардың көпшілігі олардың өте дәмді екенін біледі, сондықтан жиі соустағы қуырғыш табада қанатты қалай бұқтыруға қызығушылық танытады?

    Кәдімгі мәзірге әртүрлілік қосу үшін бүгін біз бұл тағамды дәмді және әдеттен тыс түрде қалай дайындау керектігін айтамыз.

    Томат соусында бұқтырылған тауық қанаттары

    Ингредиенттер

    • Тауық қанаттары – 800 г + –
    • Сарымсақ - 2 қалампыр + -
    • Тұз - дәміне қарай + -
    • Томат пастасы - 1 ас қасық. + –
    • Бидай ұны – 40 г + –
    • Су – 1/4 кесе + –
    • Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай + –

    Қуыруға арналған табада тауық қанаттарын қалай пісіруге болады

    Егер сіздің жақындарыңыз қуырылған немесе пісірілген тауық етін жеуден шаршаса, оларды томат соусында бұқтырылған қанаттармен таң қалдырыңыз. Құрғақ болып қалмас үшін алдымен тез қуырып, сосын томат соусына бұқтырамыз.

    Келесі рецепт бойынша қарапайым ингредиенттерді пайдалана отырып, кетчупты қосымша пайдалануды қажет етпейтін тамаша ет тағамын дайындаймыз.

    • Біз қанаттарды жақсылап жуамыз, егер қауырсындар мен қауырсындардың өздері кездессе, оларды жұламыз. Етті екі жағына май құйылған қуырғыш табада тез қуырыңыз, алдымен тұз бен бұрышты ұмытпаңыз.
    • Ұсақталған сарымсақ түйірлерін томат пастасы, ұн және сумен араластыру арқылы тұздықты дайындаңыз. Қоспаны жақсылап араластырыңыз, сонда кесектер жоқ және біртекті масса алынады.
    • Томат соусын қанаттары бар қуырғыш табаға құйып, оларды 20-30 минут бойы баяу отта қайнатыңыз.

    Дайын тағамды дереу үстелге қойып, қолайлы гарнир немесе көкөніс салатын қосып, тауықтың нәзік дәмін рахаттаныңыз!

    Пісірілген қанаттар: көкөністермен қуырылған табада рецепт

    Осы рецепт бойынша қанаттар тез және қарапайым дайындалғанымен, олардың жұмсақ және нәзік дәмі бар, аздап көкөніс реңктері бар. Бұл рецепт сіздің жүрегіңізді жаулап алуы және үйіңіздің аспаздық кітабында лайықты орнын алуы үшін оларды кем дегенде бір рет бұқтырсаңыз жеткілікті.

    Ингредиенттер

    • тауық қанаттары – 0,9 кг;
    • Орташа сәбіз - 3 дана;
    • Пияз - 1 дана;
    • томат пастасы - 3 ас қасық;
    • қызанақ – 3 дана;
    • Құрғақ ақжелкен тамыры - 1 ас қасық;
    • Ұнтақталған қара бұрыш және тұз - дәміне қарай.

    Қуыруға арналған табада тауық қанаттарын қалай бұқтыруға болады

    • Біз қанаттарды омыртқалардан және қалған қауырсындардан тазалаймыз, оларды ағынды сумен шайып тастаймыз, содан кейін оларды кейінірек жақсы қуыру үшін қағаз сүлгімен құрғатамыз.
    • Қанаттарды үш бөлікке бөліңіз. Тұз, бұрыш және қанаттардың бөліктерін екі жағынан орташа отта 3 минут қуырыңыз.
    • Содан кейін біз оларды қайнатпа тәрізді табаға жібереміз, оған алдымен 0,5 ас қасық құйамыз. су.
    • Сәбіз мен пиязды текшелерге кесіңіз, шламды құрғақ ақжелкен тамырымен араластырыңыз және пияз мөлдір болғанша орташа отта қайнатыңыз.
    • Қызанақтарды кесіп болған соң, қуыруға арналған табаға салып, томат пастасын қосып, 5 минут қайнатыңыз.
    • Қанаттары бар қуырғыш табаны пешке салыңыз, су қайнағаннан кейін бірден көкөніс салмасын қосыңыз. 20 минут қайнатыңыз.

    Пісіргеннен кейін табаны өшіріп, оны пештен шығармай, 10 минут күтіңіз. Содан кейін деликатес қанаттарын үстелге қоюға болады. Бұқтырылған кезде олар қызанақ-көкөніс соусына жақсы сіңіп кетеді, сондықтан керемет нәзік және хош иісті болады.

    Соя соусында тауық қанаттарын қалай дәмді бұқтыруға болады

    Тауық қанаттары етге бай болмаса да, олар әлі де дәмді және тәбетті. Және олар бал қосылған соя соусында қаншалықты жақсы - сіз оларды үйде дайындаған кезде өзіңіз көресіз. Сіз бұрын-соңды мұндай дәмді және шырынды тағамның дәмін татып көрмегенсіз!

    Ингредиенттер

    • тауық қанаттары - 0,5 кг;
    • соя соусы – ¾ кесе;
    • бал - 50 г;
    • лимон шырыны - 30 мл;
    • Карри - 1 шай қасық;
    • Өсімдік майы - қуыруға арналған.

    Соя соусымен қуырылған табада қанатты қалай бұқтыруға болады

    • Біз қанаттарды жуып, кептіріп, табаға саламыз.
    • Біз сұйық балдан маринадты дайындаймыз (мұздатылғанды ​​аздап еріту керек, оны су моншасында жасауға болады), лимон шырыны, карри және соя соусы. Үстіне етті құйып, араластырып, тоңазытқышқа 5 сағатқа салып қоямыз.
    • Қанаттарды дуршлагқа салып, тұздықты ыдысқа құйыңыз. Ол бізге әлі де керек болады.
    • Қуыруға арналған табаны маймен қыздырып, екі жағынан қытырлақ болғанша қанаттарды қуырыңыз. Отты ең төменгі деңгейге қойып, табаға тұздықты қосып, етті тағы 20 минут қайнатыңыз.

    Бал қосылған соя соусындағы қанаттар дайын: бұл ерекше комбинация оларға құдайдың хош иісі мен дәмін береді! Біз оларды мүмкіндігінше тезірек үстелге қоямыз, олар суып қалмас үшін және отбасын кешкі асқа шақырамыз!

    Енді сіз табада қанатты бұқтыруды білесіз. Жоғарыда сипатталған рецепттердің әрқайсысының өзіндік аспаздық бұралуы бар. Қайсысы жақсы екенін білу үшін тауық қанатының барлық рецепттерін қолданып көріңіз.

    Қонақтарыңыз бен туыстарыңызды тек дәлелденген рецепттер бойынша дайындалған дәмді тағаммен сыйлаңыз, сонда сіз отбасыңыздың арасында тамаша аспаз ретінде танымал боласыз!

    Порталға жазылу «Сіздің аспазыңыз»

    Жаңа материалдарды (жазбалар, мақалалар, тегін ақпараттық өнімдер) алу үшін өзіңізді көрсетіңіз АтыЖәне электрондық пошта

    tvoi-povarenok.ru

    Қуырылған тауық қанаттары

    Бұл қарапайым және қарапайым тағам көптеген отбасыларда өте танымал. Оны әсіресе кішкентай балалары бар үй шаруасындағы әйелдер дайындайды, өйткені олар бұқтырылған тауық қанаттарын жақсы көреді!

    ИНГРЕДИЕНТТЕР

    • Тауық қанаттары 1 килограмм
    • Майонез 200 грамм
    • Сарымсақ 2-3 түйір
    • Тұз, бұрыш Дәміне қарай

    Қанаттарды жақсылап жуып, таза ыдысқа салыңыз. Сарымсақты пресс арқылы сығып, оны құсқа қосыңыз. Содан кейін қанаттарға тұз бен бұрыш себіңіз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, етті бірнеше сағат бойы салқын жерде маринадтау үшін қалдырыңыз. Мүмкіндігінше, қанатты күні бойы тоңазытқышқа қойған дұрыс.

    Қуыруға арналған табада бірнеше ас қасық күнбағыс майын қыздырыңыз. Маринадталған қанаттарды қуыруға арналған табаға салыңыз және қуырғыш табаны жоғары температурада қақпақпен жаппастан, әр жағынан әдемі алтын қоңырға дейін қуырыңыз.

    Жоғары жақтары бар ыдыста қанаттар үшін «толтыру» дайындаңыз. Мұны істеу үшін бір стақан сумен майонез пакетін араластырыңыз. Толығымен біртекті болғанша мұқият араластырыңыз.

    Қуырылған қанаттардағы қуырылған табаға сұйылтылған майонезді құйыңыз. Ыдысты қақпақпен жабыңыз және қайнаған кезде отты ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз. Қанаттарды қырық минут қайнатыңыз. Жасылдармен безендірілген үстелге қызмет етіңіз.

    povar.ru

    Қаймақпен бұқтырылған тауық қанаттары

    • Тауық қанаттары 5 дана.
    • Қаймақ 100 мл
    • Сарымсақ 2 түйір
    • Пияз 1 дана.
    • Сәбіз 1 дана.
    • Су 1 стакан
    • Аскөк
    • Күнбағыс майы

    Қанаттар сияқты тауық етінің бөліктерін пайдаланып, қуыруға арналған табада қаймақпен бұқтырылған тәбетті тағам дайындауға болады. Рецепт қарапайым, сондықтан тіпті бастаушы аспаздар оны тез меңгереді. Рецепт сіздің сүйікті тағамдарыңыздың біріне айналады және аспаздық кеудеге ұзақ уақыт бойы «қонады» деп үміттенеміз.

    Сонымен, тауық етінен жасалған тағамды дайындау үшін сіз жібіту керек қанаттарды алуыңыз керек.

    Әр қанатты 2-3 бөлікке бөліңіз. Содан кейін бөліктерді ағынды сумен шайыңыз.

    Көрсетілген мөлшерде қаймақ ыдысқа құйыңыз.

    Дәміңізге қарай тұз саламыз.

    Келесі кезеңде қаймаққа тауық дәмдеуіштерін қосыңыз. Оны ұнтақталған бұрышпен ауыстыруға болады.

    Енді бір-екі сарымсақ түйірін алып, оларды турап, қаймаққа қосыңыз.

    Барлық ингредиенттерді қаймақпен араластырыңыз.

    Тауық қанаттарын қаймақ қосылған ыдысқа салыңыз.

    Араластырыңыз және маринадтауға қалдырыңыз.

    Біз көкөністерді дайындау арқылы қанаттарды маринадтау уақытын толтырамыз. Аршылған пиязды майдалап тураңыз.

    Аршылған сәбізді үккіште ұнтақтаңыз.

    • Жақын адамдарыңызды жас цуккини, сәбіз, бұрыш, қызанақ және картоппен біріктірілген нәзік тауық қанаттарымен таң қалдыруға тырысыңыз. Сәттілікке кепілдік беріледі!

    Тауық етін ұнататындар бұл рецептті орындаудың қарапайымдылығына байланысты міндетті түрде ұнатады. Көкөністері бар тауық қанаттары түскі асқа тамаша екінші тағам болады немесе дәмді кешкі ас ретінде қызмет етеді. Композициядағы цуккини, қызанақ және болгар бұрышы артықшылықтар мен талғампаздықты қосады. Ал хош иісті аскөктің кішкентай бұтақтары декор ретінде әрекет етеді. Дәмді бұқтыруды жасау қиын деп ойлайсыз ба? Мүлдем жоқ!

    Бұқтыруға не керек

    Рецепт үшін кесу тақтасын, пышақты, тостағанды, қуырғыш табаны, араластырғышты, сарымсақ сығындысын және кастрюльді дайындаңыз. Сондай-ақ келесі өнімдер жиынтығы:

    • ұштары жоқ тауық қанаттары - 1 кг;
    • цуккини - 2 дана;
    • қызанақ - 5 дана;
    • картоп - 1 кг;
    • болгар бұрышы - 2 дана;
    • сәбіз - 3 дана;
    • сарымсақ - 3 түйір;
    • пияз;
    • ұнтақталған қара бұрыш;
    • тұз;
    • күнбағыс майы;
    • қант.

    Ингредиенттердің көрсетілген мөлшерінен сіз шамамен аласыз 6 порцияхош иісті және дәмді бұқтырылған.

    Дайындау технологиясы мен нюанстары

    Тауық қанаттары мен көкөністерді бұқтыруға арналған қадамдық рецепт:

    Көкөністермен бұқтырылған тауық қанаттары дайын! Үстелге беру кезінде тәбетті аскөк бұтақтарымен безендіріңіз. Бұл тағамның хош иісі мен дәмі ешкімді бей-жай қалдыруы екіталай.

    Егер сіз ертең тұтас тауық етін пісіретін болсаңыз, онда рецептке назар аударыңыз - ақ тұздықтағы жұмсақ тауық еті. Егер сіз оларды айналдырғыңыз келсе - оларды дәмді апельсин-бал соусында пісіріңіз.

    Бұқтырылған тағамдарды дайындау бойынша аспаздық шеберлік сыныбын Евгения Сазонова дайындады.

     

     
    Бұл қызық: