Бал мен апельсин қосылған тауықтың аяқтары. Апельсин қосылған тауықтың аяқтары. Тауықтың аяқтарын апельсинмен неден пісіруге болады
Тауық етін әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Ол кәдімгі қуырылған немесе қайнатылған түрде үстелге келеді. Құс еті салаттарда және басқа тағамдарда аяқталады. Бірақ бүгін біз сізді ерекше тағам дайындауға шақырғымыз келеді - тауық аяқтарыпеште апельсиндермен.
Біз етді сүйекке алып, оны қуыруға арналған табада алдын ала пісіреміз. Осыдан кейін оны апельсин, сарымсақ және зімбірдің маринадына араластырыңыз, бұл целлюлозаға ерекше дәм береді. Нәтиже - кез келген мерекелік үстелде орталық орын алатын тағам.
Ингредиенттер
- тауық еті - 8 дана;
- Апельсин - 3-4 дана;
- Қызыл пияз - 1 дана;
- Жаңа зімбір - 1 ас қасық. л.;
- Сарымсақ - 3-4 түйір;
- бал - 1 ас қасық. л.;
- Өсімдік майы - 1-2 ас қасық. л.;
- Тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындық Тауық барабандарыжуыңыз, қағаз ас үй сүлгімен немесе майлықпен құрғатыңыз. Аз мөлшерде қыздырылған қуыруға арналған табаға салыңыз өсімдік майыжәне әдемі алтын қоңыр қыртысы пайда болғанша 5-7 минут қуырыңыз. Тұз қосудың қажеті жоқ, маринадқа тұз қосылады.
Апельсин маринадтарын дайындаңыз. Мұны істеу үшін 2-3 апельсиннің қабығын алып тастаңыз, целлюлозаны ұсақтап тураңыз және суға батырылған блендермен пюре жасаңыз. Соңғы шара ретінде целлюлозаны үккіштен өткізіңіз.
Алынған апельсин пюресіне дәміне қарай бал, тұз, дәмдеуіштерді, сондай-ақ аршылған және үгітілген дәмдеуіштерді қосыңыз, жаңа зімбіржәне сарымсақ.
Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, немесе жақсырақ, майдалағышпен ұнтақтаңыз. Содан кейін біз маринадтағы барлық өрескел талшықтарды алып тастау үшін сүзгіден өткіземіз, әйтпесе олар пеште күйіп кете бастайды және тағамға жағымсыз дәм беруі мүмкін.
Соңғы қалған апельсинді тілімдерге кесіңіз.
Пиязды тазалап, жарты сақинаға немесе қауырсындарға кесіңіз.
Пісіру табағын аз мөлшерде өсімдік майымен майлаңыз және оған дайындалған тауық барабандарын мықтап салыңыз.
Пішінге апельсин маринадтарын құйыңыз, үстіне апельсин және пияз тілімдерін салыңыз.
Тауықтың аяқтарын 200 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 35-40 минут пісіріңіз. Осы уақыт ішінде пешке бір рет қарап, аяқтарын екінші жағына бұру керек.
Барлығы, апельсин қосылған тауықтың аяқтары дайын, оларды үстелге қызмет етіңіз. Гарнир ретінде беруге болады картоп езбесі, пісірілген күріш немесе пісіріңіз көкөніс салаты. Асың дәмді болсын!
Сізде аспаздық тәжірибе болмаса да, тауықтың аяқтарын апельсинмен бұза алмайсыз. Олар міндетті түрде жұмсақ және өте дәмді болады. Тауық барабандарын күркетауық немесе басқа құс етімен ауыстыруға болады. Дәмі мұндай ауыстыру әсер етпейді, және сіз диеталық аласыз түпнұсқа тағам.
Тауықтың аяқтары - әлемдегі ең қарапайым және қол жетімді тағам. Тауықтың аяқтарын табаға немесе пісірме табаққа лақтырып, бір сағаттан аз уақытта нәзік шырынды май етін тістеп, тауықтың дәмді бөліктерін тікелей қолыңызбен ұстап, әрбір сүйекті сорып алудан оңайырақ және қарапайым нәрсе болуы мүмкін сияқты. сүйсініп? Біздің ата-бабаларымыз мыңдаған жылдар бұрын осындай нәрсені жасаған, ал қазір бұл тамақтану философиясы көпшілігімізге жат емес, өйткені әлемде тауық етінен жасалған фастфуд кәсіпорындарының өркендеуі тегін емес. Дегенмен, кейде сіз өзіңізді және жақындарыңызды қарапайым дайындалатын нәрсемен қуантқыңыз келеді, бірақ сонымен бірге әдеттен тыс және тіпті мүмкін дәмді тағамтауық етінен, сирек ингредиенттерді және күрделі аспаздық манипуляцияларды қолданбай. Және бұл жағдайда пияз соусында пісірілген тауық етінің бүгінгі рецепті қосылған апельсин шырыны, сізге көмектесуі мүмкін.
Осыдан кейін қарапайым рецепт, ең кең таралған және арзан ингредиенттерді пайдалана отырып, сіз ересектерге де, тіпті кішкентай балаларға да ұнайтын керемет дәмді тауық етін өте қарапайым және жылдам дайындауға болады. Осыда түпнұсқа рецепттауықтың аяқтары алтын қоңырға дейін қуырылған табада алдын ала қуырылады, бұл олардағы барлық шырындарды тығыздауға мүмкіндік береді, содан кейін пеште бай температурада пісіріледі. тәтті және қышқыл соуспияз мен апельсиннен жасалған. Нәтижесінде ерекше және таңқаларлық жағымды дәмі мен хош иісі бар тәбетті жылтыр қабықпен жабылған шырынды және өте нәзік тауық еті және пісіру парағында қалған пияз соусы кез келген гарнирді жарқыратып, оны бөлек түпнұсқа тағамға айналдыра алады. Пісірілген тауық етінің рецептін қолданып көріңіз және сіз бұл таңғажайып тауықтан өзіңізді жұлып алу мүмкін емес екенін өзіңіз көресіз!
Пайдалы ақпарат Пеште тауықтың аяқтарын қалай дәмді пісіруге болады - қадамдық фотосуреттермен пияз соусында пісірілген тауықтың аяқтарына арналған қарапайым рецептингредиенттер:
- 10-12 тауық еті
- 2 пияз
- 2 апельсин
- 3-4 түйір сарымсақ
- 2 ас қасық. л. бальзам сірке суы
- 2 ас қасық. л. өсімдік майы
- 15 г сары май
- тұз, бұрыш, прованс шөптері
ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:
1. Пияз соусында тауықтың аяқтарын дайындау үшін тауық етінің бөліктерін жуып, құрғатып, барлық жағынан тұз, бұрыш және де Прованс шөптерін себіңіз.
2. Пиязды тазалап, майдалап тураңыз. 
3. Үлкен қуырғыш табада өсімдік майын қыздырып, аяқтарын орташа отта алтын қоңырға дейін қуырыңыз, әр жағынан шамамен 5 минут. 
4. Қуырылған тауықтың аяқтарын пісіру парағына немесе бір қабатта пісірме табаққа салыңыз. Табаны маймен майлаудың қажеті жоқ, өйткені қуырылған тауықтың майы жеткілікті болады. 
5. Аяқтары қуырылған табада ерітіңіз сарымай, ұсақталғанды қойыңыз пиязжәне оны орташа отта мөлдір болғанша 8-10 минут қуырыңыз. 
6. Сығылған немесе кішкене кесектерге кесілген сарымсақты пияз қосылған табаға салып, араластырыңыз. 
7. Бальзам сірке суын және екі апельсиннен сығылған шырынды құйыңыз, араластырыңыз және сұйықтықтың көп бөлігі буланғанша тұздықты орташа отта шамамен 10 минут қайнатыңыз. Пісірудің соңында тауық еті үшін пияз соусын аздап тұздап, бұрыш қосыңыз. 
8. Алынған пияз соусын тауықтың аяқтарына құйыңыз. 
9. Тауықты 20 минут бойы 190 ° C дейін қыздырылған пеште пісіріңіз. Содан кейін аяқтарды абайлап аударыңыз, олардың бетін түбінде жиналған соуспен сүртіңіз және тәбетті алтын қоңыр қыртысы пайда болғанша тағы 15-20 минут пісіріңіз. 
Пияз соусындағы нәзік, хош иісті және керемет шырынды тауықтың аяқтары дайын! 
Әрине, тауықтың аяқтары әлемдегі ең пайдалы өнім емес екенін бәрі біледі және сіздің диетаңызда артықшылықты болуы керек етдің әлдеқайда пайдалы және диеталық сорттары бар. күнделікті диета. Дегенмен, адамдардың көпшілігі тек майсыз және өте пайдалы тағамдардың пайдасына өздерінің сүйікті тағамдарынан толығымен бас тартуға дайын емес. Және бұл, менің ойымша, соншалықты жаман емес. Өйткені, тыныш көңіл-күй мен жақсы физикалық денсаулық арасындағы үйлесімділікті сақтау үшін кейде өзіңізді еркелете білу керек. дәмді тағам, ақылға қонымды шараларды сақтай отырып.
Тауықтың аяқтарына келетін болсақ, еттің бұл түрінің жоғары майлылығына қарамастан, ол біздің денемізге көп пайда әкеле алады, бағалы жануар ақуызы мен маңызды аминқышқылдарының, сондай-ақ оңай сіңетін темір, магний көзі болып табылады. және әртүрлі В дәрумендері.Егер сіз бұл тағамның майы мен калориясын азайтқыңыз келсе және одан максималды пайда көргіңіз келсе, пісірер алдында аяқтарды толығымен тазартып, майға алдын ала қуырмаңыз. Дегенмен, аздап сапалы өсімдік майы, мысалы, зәйтүн майы, дәмді пияз соусын дайындаған кезде мүлдем зиян тигізбейді.
Мен кездейсоқ бір журналдан рецепт оқып қалдым. Белгілі болғандай, бұл өте қарапайым және жылдам, бірақ дәмді және өте түпнұсқа болды.
Менің ойымша, бұл тауықтың аяқтарын жақсы көретін кез келген адамға жарайды. Дегенмен, әрине, ұқсас нәрсені жасауға болады тауықтың төс еті. Ет жұмсақ және ауызда еритін болуы керек :)
Бірақ мен аяқтардың үлкен жанкүйерімін, және шын мәнінде, бұл түпнұсқа рецептте болған нәрсе.
Саған қажет болады:
- 8 тауық таяқшасы
- 250 мл апельсин шырыны
- бір ас қасық бал
- бірнеше мандарин немесе 1 үлкен апельсин
- 2 пияз
- 3-4 түйір сарымсақ
- тұз, бұрыш, шөптер
1. Аяқтарды дайындаңыз. Жуып, пісіру парағына салыңыз. 
2. Апельсин тұздығы үшін апельсин шырынын қолданыңыз... 
3. ...және оған бал, тұз және бұрыш қосып араластырыңыз. Микротолқынды пеште маринадты аздап қыздырыңыз. 
4. Пиязды текшелерге кесіңіз. 
5. Тауықтың үстіне жылы маринадты құйып, 15-20 минутқа қалдырыңыз. 
6. Осы уақытта сарымсақты ұсақтаңыз. 
7. Шырынмен маринадталған тауық етіне пиязды және ұсақталған сарымсақты салыңыз. 
8. Мандаринді апельсин қосыңыз, тілімдерге кесіңіз. Және шөптермен себіңіз. Тауық етін тұздап, бұрыштап, 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 50 минутқа жіберіңіз. 
9. Бір-екі рет тауық пеште тұрғанда, мен оны шығарып, төңкердім. 
10. Пісірілген күрішпен қызмет ете аласыз, ол апельсин тауық соусына себілген жақсы болады. 
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер тауықты жиі пісіреді, сондықтан олар оны күнделікті тағам ретінде жіктей бастады. Бекер. Ақыр соңында, тауық етін пісірер алдында ерекше маринадта маринадтау жеткілікті, оның дәмі жаңа реңктермен жарқырайды. Мысалы, тауық барабандары өте дәмді және тәбетті. апельсин соусы. Бұл тағамды дайындау қиын емес, сіз біздің рецептімізден фотосуреттермен көресіз, бірақ ол мерекелік үстелде құрметті орынды оңай талап ете алады.
Біз тауық барабандарын қыша, соя соусы және сарымсақ қосып, бал-апельсин маринадында маринадтаймыз. Бір қарағанда, комбинация өте ерекше, бірақ соңында қандай керемет нәтижеге қол жеткізетініңізді елестете алмайсыз! Оны сөзбен айтып жеткізу мүмкін емес, тек сынап көру керек. Ал оны гарнир ретінде пісірген дұрыс. 
Құрамы:
- тауық еті – 1 кг;
- орташа апельсиндер – 2 дана;
- бал – 50 г;
- иіссіз май - 25 мл;
- қыша – 10 г;
- соя тұздығы– 45 мл;
- сарымсақ – 3 түйір;
- бұрыш (ұнтақталған қара + ыстық қызыл) – әрқайсысы 0,5 шай қасық;
- тұз - дәміне қарай.
Фотосуреттермен қадамдық түрде қалай пісіруге болады
1. Сұйық балды кішкене ыдысқа салыңыз, ұсақталған сарымсақ түйіршіктерін, қыша, бұрыш (қара және қызыл) және тұзды қосыңыз. Аздап тұз қосыңыз, тура бір шымшым, өйткені маринадта соя соусы да бар. Жақсылап сүртіңіз. 
2. Содан кейін алынған массаға құйыңыз күнбағыс майыдәмсіз, соя соусы және бір апельсин шырыны. 
3. Қайтадан мұқият араластырыңыз. Маринад өте хош иісті болып шығады. 
4. Тауық барабандарын жақсылап жуыңыз, оларды кептіріп, терең ыдысқа салыңыз. 
5. Бал-апельсин маринадтарын аяқтарға құйып, мұқият араластырыңыз. Тауықтың әрбір бөлігі маринадпен толығымен дымқыл болуы керек. Барабан таяқшаларын мезгіл-мезгіл араластырып тұруды ұмытпаңыз, шыныаяқты үстелге бір сағатқа қалдырыңыз. Сіз түнде маринадтауға болады, бірақ содан кейін тауық еті бар тағамдарды тоңазытқышқа қою керек. 
6. Бал-апельсин маринадында маринадталған аяқтарды ыстыққа төзімді пішінге қойыңыз. Екінші апельсинді жарты сақинаға кесіп, жеміс кесектерін аяқтың арасына хаотикалық түрде салыңыз. Пісіру кезінде тауықты ылғалдандыру үшін қалған ащы тұздықты қалдырыңыз. 
7. Тауықтың барабандарын 190 градуста шамамен бір сағат бойы пісіріңіз. Тәбетті карамель көлеңкесі пайда болғанша. Барабан таяқшаларының шырынды және біркелкі пісірілгеніне көз жеткізу үшін оларды қалған маринадпен мезгіл-мезгіл ылғалдандырып, бір немесе бірнеше рет бір жағынан екінші жағынан бұраңыз. 
8. Бал-апельсин маринадында пісірілген тауық барабандары таңқаларлық шырынды және хош иісті болып шығады. 
Олардың дәмі бірнеше дәм реңктерін біріктіріп, өткір және ерекше комбинация жасайды. 
Тағы да дәмдісін көріңіз
Өзіңізді немесе жақындарыңызды дәмді тағамдармен қуантқыңыз келсе ерекше тағамбірақ сіз үшін бізде бар қымбат және экзотикалық ингредиенттерді пайдаланғыңыз немесе іздегіңіз келмейді - тамаша опциятәтті етті ұнататындар үшін экзотикалық ноталармен. Цитрус жемістерінің хош иісі мен дәмі барлығына, әсіресе балалар мен гурмандарға ұнайды. Осы рецептті қолданып, ас үйіңізде апельсин қосылған тауық етінен жаңа тағам дайындаймыз.
Тауықтың аяқтарын апельсинмен неден пісіруге боладыОсындай экзотикалық болып көрінетін тағамды дайындау үшін бізге өте қарапайым ингредиенттер қажет.
- Тауықтың аяқтары - 4 - 6 дана
- Апельсин - 2 дана.
- Қаймақ - 5 ас қасық.
- Дәміне қарай тұз - 3 шымшым
- Дәміне қарай бұрыш қоспасы - 2 шымшым
- Ақжелкен - 3 бұтақ
- Күнбағыс майы - 1 ас қасық.
- Тауықтың аяқтарын жақсылап жуыңыз, қажетінше өңдеңіз және барлық ылғалды қағаз сүлгімен алып тастаңыз. Апельсиндерді жуыңыз. Біреуін дәм мен шырынға бөлеміз. Тұз, қаймақ және бұрыш қоспасымен араластырыңыз. Дайындалған маринадты тауықтың үстіне сүртіңіз. Қалғанымен толтырыңыз. Пленкамен жауып, тоңазытқышқа екі сағатқа қойыңыз.
Кішкентай аспаздық лайфхак: тауықтың аяқтары маринадта жақсы сіңіп, пеште жақсы пісіру үшін әр бөлікке кішкене кесектер жасау керек. Бұл трюк тағы бір өте дәмді тағамды дайындауға өте ыңғайлы " "
- Уақыт өткеннен кейін пешті қосып, оны 185-ке қойыңыз. Бүйірлері бар пісіру парағын немесе пісіруге арналған ыдысты дайындаңыз. Иіссіз маймен майлаңыз.
- Осы уақытта қуырғыш табаны қыздырыңыз, май құйыңыз және қыздырыңыз, препараттарды маринадсыз жіберіңіз. Екі жағынан қытырлақ болғанша қуырыңыз.
- Аяқтарды дайындалған табаға салып, үстіне маринадты құйыңыз. Екінші апельсинді тілімдерге кесіп, ет арасына салыңыз. Пешке 40 минутқа қойыңыз. Пісіру кезінде бірнеше рет маринадпен араластырыңыз.
Апельсинмен пісірілген тауықтың аяқтары дайын. Бөлшектерге туралған ақжелкенмен немесе үлкен табаққа қызмет етіңіз.
Егер сізге апельсин қосылған тауық етінің рецепті ұнаса, оны достарыңызбен бөлісіңіз! Сондай-ақ, ұялмаңыз, бұл тағамды дайындайтыныңызды немесе пісіру тәжірибеңізбен бөлісетініңізді түсініктемелерде жазыңыз.
