→ Силиконды қалыптарда көкжидек қосылған классикалық кекстер. Көкжидек қосылған сүтті кекстер: әртүрлі нұсқалар Кекстерге арналған мұздату

Силиконды қалыптарда көкжидек қосылған классикалық кекстер. Көкжидек қосылған сүтті кекстер: әртүрлі нұсқалар Кекстерге арналған мұздату

Қарапайым кекс рецептері қадамдық фотосуреттернұсқаулар

40 минут

245 ккал

5/5 (1)

Мен бұл қамырды жақсы көремін, өйткені оны қолыңызда бар нәрседен жасауға болады. Ол тәтті немесе қантсыз, айран, қаймақ, сүт және қайнаған сумен болуы мүмкін.

  • Инвентарь және ас үй техникасы:терең тостаған, екі тостаған, шай қасық, көпірткіш, қағаз сүлгі, пешке арналған кекс қалыптары.

Қажетті өнімдер:

Көкжидек кектерін қалай жасауға болады: қадамдық рецепт

Бұл пеште пісірілген көкжидек тоқаш рецепті аз күш, уақыт пен дайындықты қажет етеді. Бірінші қадам - ​​пешті қосу, оны алдын ала қыздыру керек. Сары майды тоңазытқыштан алдын ала аламын. Содан кейін мен жидектерді (150 г) жуып, қағаз сүлгімен кептіруге қалдырамын.

Мен бастаймын сынаққа.

  1. Терең ыдысқа 50 г жұмсақ сары майды, 140 г қантты салып, көпірткішпен ағарғанша ысқылаңыз.

  2. Ыдысқа екі жұмыртқаны шайқаңыз, сары май мен қантты қосыңыз, бәрін бірге шайқаңыз.
  3. Құрғақ ыдыста 230 г ұнды, төрт шай қасық қопсытқышты, бір шай қасық тұзды және бір қап ванильді қантты електен өткізіңіз.


    Пісіруге арналған барлық құрғақ ингредиенттерді електен өткізу керек - бұл қамырдағы кесектердің пайда болуын болдырмауға көмектеседі.

  4. Мен стақанға 100 мл сүт құйып, сүт пен құрғақ қоспаны кезек-кезек кішкене бөліктерге қосып, көпірткішпен мұқият араластырамын.

  5. IN дайын қамырМен құрғақ жидектерді қосып, оларды зақымдамау үшін мұқият араластырамын.

    Жидектердің жанындағы пісіру қамыры жақсы пісетініне көз жеткізу үшін оларды қоспас бұрын ұн немесе крахмал себіңіз.

  6. Мен силиконды қалыптарда көкжидектен жасалған кекстер пісіремін, оларды майлаудың қажеті жоқ, жай ғана ұн себіңіз. Қалыптар металл болса, оларды маймен майлаңыз.

  7. Пішіндердің үштен екі бөлігін толтырып, 190°-қа дейін қыздырылған пешке 25 минутқа қоямын.

Бұл нәзіктіктің алғашқы рецепті Ежелгі Римде кездеседі. Десерттің негізі мейіз, жаңғақ және анар дәндері қосылған арпа пюресі болды.

Кексті қалай әдемі безендіруге және беруге болады

Әдетте көкжидектен жасалған кекстер себіледі қант ұнтағы , ауыстыруға немесе даршынмен біріктіруге болады.

Сіз кейбір үлгіні пайдаланып ұнтақпен безендіре аласыз сандар(жұлдыз, жүрек, т.б.). Олар үшін помада какаодан немесе шоколадтан (қара және ақ) дайындалады. Пісірілген тағамдарға джем немесе тәтті жемістер мен жаңғақтар қосылады. Әдемі безендірушайқалған болады кремнемесе кез келген крем: карамель, жидек, шоколад, ваниль.

Сіздердің назарларыңызға рецепті дайындалған шоколадты көкжидек тоқашын ұсынамын қарапайым өнімдер. Толық сипаттамаӘрбір қадам тіпті жаңадан бастаушыларға десертпен күресуге мүмкіндік береді. Бейне авторы практикалық ұсыныстар мен кеңестер береді және осы десерт негізінде қандай пісірілген өнімдерді дайындауға болатынын ұсынады.

https://youtu.be/juMhrRvWwVA

Талқылауға шақыру және мүмкін жақсартулар

Пісіру мен үшін қызық, мен тағам дайындағанды ​​және тағамдардағы ингредиенттермен тәжірибе жасағанды ​​жақсы көремін. Мен сіздің көкжидек кектерін жасау бойынша пікірлеріңізді, кеңестеріңізді немесе ұсыныстарыңызды бағалаймын және сіздің рецепттеріңізді қолданғым келеді. Бізге пісірілген тағамдарды ұсынуға арналған идеяларыңыз, фотосуреттер мен десертті безендіруге арналған нұсқаулар қызықтырады.

Жидектері бар қарапайым пісірілген өнімдер тек дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы, ал егер презентация әдемі және түпнұсқа болса, үйдегі десерт шайға арналған дүкенде сатып алынған тәттілерге лайықты бәсекелес болады.

Біздің балалық шағымыз мейізді кекстер туралы естеліктерге толы болса, американдық балалар жылы көкжидек кектерін еске алады.

Хош иісті және үлпілдек көкжидек кекстер классикалық американдық десерт болып табылады. Пісірудің барлық құпиясы - рецепттегі ингредиенттерді дұрыс араластыру - бұл оларға жеңілдік пен әуелік береді. Пісірілген өнімдердің күйіп кетуіне жол бермеу үшін тоқаш рецептін пайдаланыңыз силикон қалыптары.

Кекстер өте тез пісіріледі, тіпті тәжірибесіз үй шаруасындағы әйелдер де оларды дайындауда қиындықтарға тап болмайды. Балалар кеші, кешкі шай кеші немесе әйелдер кездесулері осы тәтті көкжидек кекстерінсіз мүмкін емес.

Бұл көкжидек тоқаш рецептінде 100 г үшін ~190 ккал бар.

Классикалық маффиндерге арналған ингредиенттер:

  • бидай ұны - 260 г;
  • қант - 190 г;
  • қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
  • ұсақ ұнтақталған тұз - 1 шымшым;
  • өсімдік майы- 100 мл;
  • жұмыртқа - 2 дана;
  • пастерленген сүт - 180 мл;
  • көкжидек - 200 г.

Көкжидек тоқаштарын жасау

Ыдысқа ұнды електен өткізіп, разрыхлитель мен тұзды қосып, араластырыңыз. Қант қосып, барлық құрғақ ингредиенттер біріктірілгенше қайтадан жақсылап араластырыңыз.

Жұмыртқаны бөлек ыдысқа бөліп, сүтті құйыңыз. Қоспаны көпірткішпен аздап шайқаңыз, кез келген иіссіз өсімдік майын қосыңыз. Қамырдың дымқыл бөлігін ұн мен қант қосылған ыдысқа абайлап құйыңыз. Ингредиенттерді қасықты пайдаланып, ортасынан шетіне қарай жылжытып, төменнен жоғары қарай араластырыңыз.

Көкжидектерді жуыңыз, сұрыптаңыз және құрғатыңыз. Жидектерді қамырға құйып, тез араластырыңыз. Көкжидек кекстер, классикалық рецептпайдалануды қамтиды жаңа піскен жидектер, жаңа мұздатылған көкжидек қосылған кекстерден айырмашылығы жоқ. Жидектерді алдымен електен жібіту керек.

Көкжидек қамырын силикон қалыпқа салып, оны жасушалар арасында біркелкі таратыңыз. 180° дейін қыздырылған пеште 15 минут пісіріңіз. Дайын кекстерді жылы күйде табадан алыңыз. Оларды қант ұнтағымен немесе жаңа піскен жидектермен безендіруге болады.

Қаражидек - сау жидек. Ол көруді жақсартады және жүрек бұлшықетінің жұмысына пайдалы әсер етеді, сондықтан одан жасалған тағамдар дәмді ғана емес, сонымен қатар сіздің денсаулығыңызды жақсарта алады.

Көкжидек кекесі - жылдың кез келген мезгіліне жарамды деликатес. Көкжидектен пісірілген тағамдар жазғы тағамдар ретінде таңқаларлық жақсы жұмыс істейді, сонымен бірге олар қысқы кештерді хош иісті шаймен толықтыра отырып, жайлылықпен толтыра алады.

Ұсынылған рецепттерге сәйкес тағам дайындауға болады әртүрлі жолдар: көкжидек тоқашын пісіріңіз силиконды қалып, отқа төзімді ыдыста пісіріңіз немесе қамырды бірнеше пішінге бөліңіз, ауалы кекстер сияқты нәрсе дайындаңыз.

Жалпы пісіру уақыты 1,5 сағаттан аспайды. Жидектердің дымқыл болып қалмауы үшін қамырға қоспас бұрын оларды ұнға айналдыру ұсынылады. Дәл сол себепті көкжидектерді кептіру керек - пісіру кезінде артық су қажет емес.

Жидектер жаңа піскен және мұздатылған түрде жарамды.

Көкжидек қосылған сүзбе торт

Сүзбеден пісірілген өнімдерді дайындаған кезде, бұл өнімге ерекше назар аудару керек: жаңа піскен сатып алыңыз ашытылған сүзбежағымсыз иіс жоқ.

Құрамы:

  • 0,25 кг сүзбе;
  • жарты стакан қант;
  • 100 гр. көкжидек;
  • 2 ас қасық күнбағыс майы;
  • лимон қабығы;
  • ванилин;
  • 3 жұмыртқа;
  • слайдсыз бір стақан ұн;
  • тұз, қопсытқыш - жарты пакет.

Дайындық:

  1. Көкжидектерді дайындаңыз - оларды жуып, құрғатыңыз.
  2. Тұзды, қантты, жұмыртқаны және бір шымшым ванилинді миксермен шайқаңыз.
  3. Сүзбені қасықпен ұнтақтап, жұмыртқа қоспасына араластырыңыз.
  4. Майды құйыңыз, ұнды електен өткізіңіз, пісіру ұнтағын қосыңыз.
  5. Алынған қамырға лимон қабығын қосыңыз. Сіз бірнеше тамшы қосуға болады лимон шырыны. Мұқият араластырыңыз.
  6. Көкжидек қосыңыз.
  7. Қамырды табаға салып, көкжидек маффинін пешке жарты сағатқа қойыңыз. Пеш 180º дейін қызады.

Кефир қосылған көкжидек кекесі

Кефир тортты нәзік және әуе етеді. Кішкене дәмдеуіштерді қосу арқылы сіз пісірілген өнімдерге ерекше хош иіс бересіз.

Құрамы:

  • бір стақан ұн;
  • жарты стакан айран;
  • 150 гр. көкжидек;
  • 100 гр. түйіршіктелген қант;
  • 2 жұмыртқа;
  • 100 гр. сары май;
  • 1 шай қасық сода;
  • тұз;
  • мускат жаңғағы.

Дайындық:

  1. Көкжидектерді шайып, кептіруге қалдырыңыз.
  2. Бөлек ыдыста ұнды пісіру ұнтағы мен тұзбен араластырыңыз.
  3. Басқа контейнерде жұмыртқаны түйіршіктелген қантпен бірге араластырғышпен шайқаңыз.
  4. Кефир мен жұмсартылған майды бөлек араластырыңыз.
  5. Жұмыртқа массасын және айран массасын бірте-бірте біріктіріңіз.
  6. Алынған сұйықтықпен сусымалы компоненттердің қоспасын сұйылтыңыз.
  7. Алынған қоспаны араластырғышпен шайқаңыз.
  8. Бір шымшым қосыңыз мускат жаңғағы- араластырыңыз.
  9. Көкжидек қосып, қамырды қалыпқа салыңыз.
  10. 180ºС температурада 40 минут пісіріңіз.

Цуккини қосылған көкжидек кекесі

Цуккини - бұл әдеттен тыс ингредиент тәтті кондитерлік өнімдер. Дегенмен, ол өзін бермей, кекске карамель хош иісін қосады.

Құрамы:

  • 150 гр. көкжидек;
  • 1 кішкентай цуккини;
  • 50 гр. шикі қаймақ;
  • 150 гр. Сахара;
  • 200 гр. ұн;
  • 1 жұмыртқа;
  • ванилин, сода, тұз, қопсытқыш, даршын.

Дайындық:

  1. Жұмыртқаны қантпен араластырыңыз. Шанышқымен қатты ұрыңыз. Шайқап жатқанда, бір шымшым ванилин қосыңыз.
  2. Қаймаққа ақырын құйыңыз. Шайқауды тоқтатпаңыз.
  3. Басқа контейнерде барлық құрғақ ингредиенттерді, соның ішінде пісіру ұнтағын араластырыңыз.
  4. Сұйық қоспаны бірте-бірте құрғақ қоспаға құйыңыз, оны қасықпен үнемі араластырыңыз.
  5. Цуккиниді жұқа үккіште үккіштен өткізіп, целлюлозаның ылғалдылығын сығып, жалпы қоспаға қосыңыз.
  6. Көкжидекпен толтырыңыз.
  7. Қамырды қалыпқа салып, үстіне тағы біраз жидектерді себіңіз.
  8. Пеште шамамен бір сағат бойы 180ºC температурада пісіріңіз.

Көкжидек фитнес-тоқаштары

бастап пісіру тұтас астық ұныдесертті жеу рахатынан бас тартпай, сымбатты фигураны сақтауға көмектеседі. Бұл рецепт қолайлы диеталық тамақтану- барлық компоненттер пайдалы және зиян келтірмейді. Қаласаңыз, аздап қант немесе қант алмастырғыш қосу арқылы пісірілген өнімдерді аздап тәттілеуге болады.

Дайындық:

  1. Сұлы ұнын блендерде ұнға айналғанша ұнтақтаңыз.
  2. Оны тұтас бидай ұнымен араластырыңыз.
  3. Барлық ингредиенттерді біртекті массаға біріктіріңіз.
  4. Банандарды шанышқымен езіп, пюре жасаңыз. Сүзбемен араластырыңыз.
  5. Екі массаны біріктіріңіз, жаңғақтарды қосыңыз (оларды блендерде турауға немесе үлкенірек қалдыруға болады).
  6. Аралас қоспаға көкжидек қосыңыз.
  7. Қалыпқа салып, пеште шамамен бір сағат бойы 180ºC температурада пісіріңіз.

Көкжидек маффинін баяу пеште де дайындауға болады. Ол үшін барлық ингредиенттерді ыдысқа құйып, «Пісіру» функциясын орнату арқылы кез келген рецептті қолдануға болады.

Кекс рецептері

Дәмді көкжидек кекстерін дайындаңыз, және сіздің жақындарыңызды олардың керемет дәмі мен хош иісі таң қалдырады! Кекстерге арналған бейне рецептін пайдаланыңыз.

50 мин

400 ккал

5/5 (1)

Жаз қызып тұрғанда, дәмді тәтті тағамдар пісіруге келгенде де күнделікті өмірден алшақтағыңыз келеді. Берри кекстер бізге көмекке келеді: сіз бұл туралы ешқашан естімегенсіз бе?

Мен алғаш рет қайын енемнің жанындағы отбасылық пикникте мені таңғажайып дәмімен есінен тандырған осы керемет көкжидек кекстерінен дәм татуға мүмкіндік алдым - дәл сол сәтте мен оларға ғашық болдым. Содан бері мен отбасыма кез келген жағдайда көкжидек кектерін дайындаймын, өйткені күйеуім де, балаларым да жидек маусымында оларды мүмкіндігінше жиі пісіруді талап етеді.

Бүгін мен сіздерге қолтаңба дайындадым отбасылық рецепткөкжидек кекстерінде олардың ең нәзік құрылымы мен дәмді түпнұсқа дәмін тамашалай аласыз.

Дайындық

Ас үй техникасы

Керемет кекстерді пісіру үшін қажетті жабдықтар мен ыдыстарды таңдаңыз:

  • кекстер немесе кекстерге арналған силикон қалыптары (қағазбен оңай ауыстыруға болады);
  • ас қасық және шай қасық;
  • көлемі 600-ден 900 мл-ге дейінгі көлемді тостағандар;
  • көлемі 300 мл жабыспайтын жабыны бар кастрюль;
  • қағаз және мақта сүлгілері;
  • орташа елеуіш;
  • металл шайқау;
  • өлшеуіш ыдыстар (кесе) немесе кәдімгі ас үй таразылары;
  • ағаш шпатель.

Сіз білесіз бе?Пластикалық ыдыстарды немесе ыдыстарды жақсырақ уақытқа дейін қалдырыңыз: оларды көкжидектен жасалған кекстер жасау процесінде пайдалану ұсынылмайды, өйткені олардың құрамында қамырдағы пайдалы бактерияларды өлтіретін элементтер бар, бұл жарамдылық мерзімінің күрт қысқаруына әкелуі мүмкін. кекстер. Толық қауіпсіз қыш немесе металл ыдыстарды қолданған дұрыс.

Саған қажет болады

Маңызды!Табиғи тығыздығы мен құрылымын әлі жоғалтпаған жаңа піскен көкжидектерді таңдаған дұрыс. Дегенмен, қол жетімді болмаса, мұздатылған пісірілген болады, ал консервілер мүлдем жұмыс істемейді, өйткені ол сіздің тортты сулы және тым нәзік етеді.

Дайындық


Қамыр

  1. Сүтті терең ыдысқа құйыңыз, жұмыртқаны қосыңыз.
  2. Көпірткішпен аздап араластырыңыз, блендер көмегімен шайқаңыз.

  3. қосу сарымайшайқауды тоқтатпай.

  4. Блендердің жылдамдығын азайтыңыз, қант пен ванильді қант қосыңыз.


    Маңызды!Бұл кезеңде араластырғышты толығымен алып тастауға және ұн қоспай қоспаны қолмен араластыруға болады, бірақ бұл пісіру уақытын арттырады және үй шаруасындағы әйелден қосымша күш жұмсауды талап етеді.

  5. Блендермен араластыруды тоқтатпай, ұнды төрт рет қосып қосыңыз.

  6. Қамырды сәл қалдырыңыз, содан кейін үстіне көкжидек себіңіз.

  7. Ағаш шпательді пайдаланып, жидектерді қамыр қоспасына мұқият бүктеңіз.

Наубайхана

  1. Пешті 180-190 градусқа дейін қыздыру үшін орнатыңыз.
  2. Силиконды қалыптарды сумен себіңіз, қалғанын маймен майлаңыз.

    Сіз білесіз бе?Егер сіз жабыспайтын жабыны жоқ ескі кеңестік қалыптарды таңдасаңыз, оларды сары маймен майлаудан кейін бірден ұн себіңіз. Бұл сіздің кекстеріңізді табалардың түбіне немесе бүйірлеріне жабыспай жақсы пісіруге көмектеседі.

  3. Қамырды қалыптарға біркелкі құйып, шпательмен сәл тегістеңіз.

  4. Пешке салып, шамамен 20 минут пісіріңіз.

  5. Уақыт аяқталғаннан кейін, кекстердің дайындығын тіс тазалағышпен тексеріңіз.

  6. Егер өнімдер әлі пісірілмеген болса, пісіру уақытын ұзартыңыз.
  7. Дайын маффиндерді пештен шығарып, суығанша қалдырыңыз.
  8. Содан кейін біз оларды қалыптардан босатып, ыдысқа ауыстырамыз.

Жасалған!Сіздің таңғажайып жидек кекстеріңіз қызмет көрсетуге дайын! Сіз оларды стандартты қант ұнтағымен себуге болады, бірақ біз төменде айтатын қарапайым, бірақ өте тәбетті глазурьді дайындау әлдеқайда жақсы.

Кейбір адамдар қалған жидек шырынын дайын көкжидек тоқаштарының үстіне тамызады, бірақ бұл міндетті емес, себебі бұл қоспа барлығына ұнай бермейді, сондықтан оны ұнататыныңызға сенімді болсаңыз ғана пайдаланыңыз.

Көкжидек кекстеріне арналған бейне рецепті

Бейнедегі тамаша көкжидек тоқаш қамырын қалай дұрыс және тиімді илеу керектігін қараңыз. Назар аударыңыз, мұндай пісірілген тағамдарды тек кішкентай ғана емес, сонымен қатар үлкен пішінде де дайындауға болады. Сонымен қатар, бейнеде көрсетілгендей, жидектерді қамырға араластыруға болмайды, бірақ оның үстіне қазірдің өзінде пішінде, қабаттарда таратылады.

Енді сіздің әлі ыстық өніміңізді безендіру үшін кекске арналған нәзік аязды дайындауды бастайық.

Тортты мұздату

Пісіру уақыты: 10 минут.
Адамдар саны:салмағы 500 г 1 кекс үшін.
100 граммдағы калория мөлшері: 150 ккал.

Саған қажет болады

  • 150 г қант;
  • 100 мл су;
  • 1 шай қасық. ұнтақ желатин;
  • 15 г какао ұнтағы.

Сіз білесіз бе?Қаласаңыз, глазурьге әртүрлі құрғақ кондитерлік қоспаларды, сондай-ақ түрлі-түсті сироптарды қосуға болады. Сонымен қатар, оны какаосыз дайындауға және түйіршіктелген қанттың мөлшерін аздап көбейтуге ешкім тыйым салмайды.

Пісіру реті

  1. Кәстрөлге қант құйыңыз, 20 мл су қосыңыз.

  2. Көпірткішпен араластырып, баяу отқа қойыңыз.

  3. Осы уақытта қалған суды желатинге қосыңыз.

  4. Оны бірнеше минутқа ісінуге рұқсат етіңіз.
  5. Араластырып, қант пен суды қайнатыңыз.

  6. Қоспаны жақсы суытып, желатинді қосыңыз.


    Маңызды!Табаны сироппен тез суыту үшін оны мұзды суға салыңыз, судың байқаусызда ағып кетпеуіне және сиропты бүлдірмейтініне көз жеткізіңіз!

  7. Қоспаны блендермен шайқаңыз және процесте какао қосыңыз.
  8. Тағы 30 секунд шайқаңыз, содан кейін блендерді алыңыз.
  9. Кекстерді креммен жабыңыз және оны қатайтыңыз.

Дайын!Енді сіздің пісірілген тағамдарыңыз өте мерекелік және әдемі көрінеді және оны туған күн немесе басқа отбасылық мерекелер үшін тамаша тағам ретінде пайдалануға болады.

Бұл кектерді сүтпен, сондай-ақ жаңа піскен шай немесе кофемен жеген дұрыс, тек тым көп көңіл бөлмеңіз, әйтпесе сіз бір отырыста бүкіл партияны жейсіз! Бұл сынақтан өтті - мен өзім жиі дастарханнан мұндай хош иісті тәттілерді сыпыруға қарсы тұра алмаймын.

Глазурьдің бейне рецепті

назар аударыңыз қадамдық процессКекстер үшін жылдам мұздату жасау. Оны какао қоспай-ақ дайындау оңайырақ.

Соңында мен сіздердің назарларыңызды басқа тамаша мысалдарға аударғым келеді дәмді кекстерәртүрлі толтырғыштармен. Керемет рецепт дайындауға дайын болыңыз, сонымен қатар жоғарыда сипатталғандай тез және оңай дайындалатын дәмді рецептті атап өткен жөн. Сонымен қатар, мен балаларыма өте ұнайтын тәттіні ұсынуға асығамын, оның жанында менің күйеуім мен менің сүйікті, нәзік тәттіні еске түсіру мүмкін емес. Сонымен қатар, классикалық қамырды сүйікті толтырумен сұйылту үшін ең нәзікті тексеріңіз.

Мен рецептке назар аударғаныңыз үшін құрметті жұртшылыққа алғысымды білдіремін және рецепт бойынша пікірлеріңізді, сондай-ақ қамырға немесе салмаға толықтырулар туралы идеяларыңызды жазуыңызды өтінемін. Сондай-ақ, мен жаңа бірдеңені қолданып көруім үшін дайын жидектен жасалған кекстеріңізді қалай сәндейтініңізді тыңдағым келеді. Ас болсын!

Қамырды дайындау бірнеше минутты алады, сондықтан процесті бастамас бұрын пешті 180 градусқа дейін қыздыру керек.

Кекстер мен кекстер үшін қамырды дайындаудағы негізгі айырмашылық негіз болып табылады. Үлпілдек кекстер үшін жұмсартылған сары май мен қантты шайқаңыз. Біздің жағдайда - қант пен жұмыртқа.

Мұндай нан пісіруге арналған өнімдерді жылытудың қажеті жоқ бөлме температурасыалдын ала, сондықтан біз өнімнің қажетті мөлшерін өлшеп, өлшеп, іске кірісеміз.

Екі жұмыртқаны кастрюльге бөліп, қант қосыңыз.

Кекстерге, кекстерге, сондай-ақ сұйық немесе жартылай сұйық қамырдан жасалған нан пісіруге арналған қамыр, содан кейін қалыптарға бөлінеді, тұтқасы бар кастрюльде жақсы дайындалады, бұл оны төсеуді әлдеқайда ыңғайлы етеді.

Сары майды пеште кішкене қолайлы ыдыста ерітіңіз. Максималды жылдамдықта қант-жұмыртқа массасын миксермен 2 минут бойы жұмсақ және кремді болғанша шайқаңыз.


Еріген сары майды аздап суытып, қант пен жұмыртқаны ұрып-соғуды жалғастыра отырып, болашақ қамырға жұқа ағынмен құйыңыз. Ұнды, ванилинді және қопсытқышты қосып, араластырыңыз, содан кейін тегіс болғанша шайқаңыз.


Әр жолы тегіс болғанша шайқап, екі кезеңде сүт қосыңыз. Қамыр қалың қаймақ консистенциясы болуы керек.


Бөлшектерді пісіруге арналған пішіндерді дайындаңыз. Ішіне қағаз шыныаяқтарды салыңыз.

Қағаз шыныаяқтарды пайдаланудың қажеті жоқ, бірақ оның себебі бар. Бөлшектелген пісірілген өнімдер әдетте қолмен өңделеді, ал стақанда ол гигиеналық болады. Сонымен қатар, Қағаз тостағанның болуы өнімдердің қалыптарға жабысуынан сақтайды, олар оңай түсіп, үстелге әдемі көрінеді.

Қамырға жидектерді қосып, тез араластырыңыз!


Пісіру кезінде өнімдер көтерілетінін ескере отырып, қамырды 2/3 толтырып, дайындалған табаларға бөліңіз. Пішіндерді пешке салыңыз.

Егер рецепт мұздатылған жидектерді пайдаланса, онда оларды алдын ала жібіту қажет емес! Керісінше, олар бөлме температурасында неғұрлым аз уақыт өткізсе, соғұрлым жақсы. Оны мұздатқыштан алыңыз, қамырға қосыңыз, оны тез араластырыңыз, пішіндерге таратыңыз және пешке тез жіберіңіз - бұл табысқа жету үшін жеңіске жету стратегиясы.

Пештің ортаңғы торында шамамен 20 минут пісіріңіз. Қызаруды тексеріп, оны қажетті түс деңгейіне жеткізіңіз. Дайындықты ағаш щеткамен немесе тіс тазалағышпен тексеріңіз. Кәстрөлдерді пештен шығарып, торға қойып, жылы болғанша суытыңыз.


Қызмет көрсетудің ең қарапайым нұсқасы кекстермен бірдей болады. Ең оңай жолы - кекстерге қант ұнтағын себіңіз. Онымен араластыруға болады кокос түйіршіктерінемесе какао қабаттарын себіңіз, бұл өте ерекше және әдемі болады.


Қамырдың көрсетілген көлемінен 12 дана алынады.

 

 
Бұл қызық: