Redmond баяу пештегі сәбіз кәстрөлі. Баяу пештегі ең дәмді және пайдалы сәбіз кәстрөлі Баяу пеште алма қосылған сүзбе сәбіз кәстрөлі

Түрлі ингредиенттер қосылған сүзбе кастрөлі ондаған жылдар бойы көптеген отбасылардың, сондай-ақ әртүрлі балалар асханаларының дастархандарын безендіріп келеді. Бұл тәтті десерт өте тез дайындалады, аузында ыдырайды және көп күш жұмсамайды. Әдетте, кәстрөлді жасау үшін сіз әрқашан тоңазытқышта табуға болатын ингредиенттерді пайдаланасыз. Сүзбе мен сәбіз кәстрөлі ет, балық және картоптан жасалған әріптестерімен бірге тұрақты табысқа ие.

Ас дайындауда кастрюльдердің пайда болуы

Кәстрөлдердің гастрономиялық әртүрлілігі керемет үлкен. Бүгін бұл десерт ғана емес, сонымен қатар, сіз түсінгеніңіздей, ет немесе вегетариандық салмасы бар негізгі тағам болуы мүмкін. Кәстрөлдер тәтті немесе ащы соустармен жеке немесе ортақ науаға беріледі. Кәстрөл рецептінің тамыры француз тағамында жатыр деп жалпы қабылданған. Бұл кешкі астан кейін қалғанның бәрін бір ыдысқа жинау идеясын ұсынған еуропалық аспаз болды. Қоспа сүтпен шайқалған жұмыртқамен құйылып, пешке жіберілді. Айтпақшы, бір нұсқаға сәйкес, сүзбе кастрюльі 19 ғасырдың аяғында Америкада үй шаруасындағы әйелдердің бірінің арқасында пайда болды.

18 ғасырда Ресейде еуропалық мәдениет (оның ішінде аспаздық дәстүрлер) пайда бола бастады. Содан кейін ресейлік боярлар кастрюль туралы білді, ал Ресейде сүзбе өте кең таралған өнім болды.

Кәстрөлдердің түрлері

Бүгінгі күні әрбір аймақтық асханада сіз негізгі тағамға немесе десертке арналған кастрюльге арналған жеке рецепттерді таба аласыз. Мысалы, Англиядағы кәстрөлдің аналогы - пудинг, Францияда - гратин, Италияда - лазанья. Финдер каалилаттико деп аталатын осындай тағамды дайындайды. Бұл кілегей мен нан үгіндісі толтырылған тартылған ет қосылған қырыққабат кәстрөлі. Ресейлік аспаздар басқа рецепттерге ұқсамайтын кеспе рецепттерін бұрыннан жасап келеді. Латвияда кастрюльді қызанақ, саңырауқұлақ, қырыққабат және ақжелкенмен біріктірілген картоптан жасайды.

Сүзбе кастрюльі ең төмен калориялы және ең пайдалы болып саналады. Сүзбеде денсаулыққа қажетті барлық компоненттер бар. Оның құрамында витаминдер, талшықтар және микроэлементтер бар. Сәбізде биологиялық белсенді заттардың алуан түрлілігі де бар. Сүзбеден жасалған кастрюльді асқабақ, кептірілген жемістер, мейіз және әртүрлі жемістер қосу арқылы да дайындауға болады. Бұл тағам өсіп келе жатқан ағзалар үшін де, емдік диетадағы адамдар үшін де пайдалы болады.

Кәстрөлдерді дайындаудың ерекшеліктері

Кәстрөлді дайындаған кезде ингредиенттерді мұқият таңдау маңызды. Бір жағынан қоймада қалған барлық өнімдерді алуға болады. Бірақ термиялық өңдеуден өткен ингредиенттерге артықшылық беру жақсы. Бұл әсіресе дәмді кәстрөлдерді жасау үшін маңызды. Сондықтан картоп пен макарон өнімдерін алдын ала қайнатқан жөн.

Кәстрөлде күрішті пайдаланған кезде, өнім кем дегенде жартысы пісірілген болуы керек. Егер бұл десерт болса, күрішті сүт пен қантқа қайнатқан дұрыс. Манна ұнтағын құрғақ түрде қолданған жөн, ал пудингті салқындатылған күйде берген жөн.

Егер сіз сүзбе мен сәбіз кәстрөлін жасауды шешсеңіз, келесі трюктерге назар аударыңыз:

• тағамның калориясын азайту үшін майы аз сүзбе таңдаңыз;
• Қышқыл сүзбе қосылған кәстрөл жарқын дәмге ие болады;
• өнімдерді пюре консистенциясына дейін ұсақтауға тырысыңыз;
• Кәстрөлдің алтын қыртысының болуын қамтамасыз ету үшін оны жұмыртқа немесе сары маймен сүртіңіз;
• нәзік дәм үшін сүзбе електен сүртіңіз немесе ет тартқыштан өткізіңіз;
• қанық хош иіс үшін қамырға ванильді қант пен лимон дәмінің қоспасын қосыңыз;
• Егер рецепт ұн мен жұмыртқаны қажет етсе, кастрюль қатты және резеңке болып шықпауы үшін оларды тым көп салмаңыз.

Сүзбе кәстрөлін баяу пеште дайындау өте ыңғайлы, өйткені біркелкі жылудың таралуы және жоғары жақтары тұздықтың ағып кетуіне жол бермейді, тағамды шырынды етеді және белгіленген температураны тұрақты ұстаудың арқасында оны дәмді етеді.

Баяу пеште сүзбе мен сәбіз кәстрөлінің рецепті

Сонымен, бұл дәмді десертті дайындау үшін сізге қажет:

• сүзбе - 0,5 кг;
• екі сәбіз;
• екі жұмыртқа;
• 4 үлкен қасық жарма;
• 4 ас қасық қаймақ пен қанттың әрқайсысы;
• аздап май.

Миксермен, шанышқымен, үккішпен, пышақпен және терең табақпен қаруланып, кастрюльді дайындауға кірісуге болады. Алдымен сәбізді жуып, аршып, майда үккіште тураңыз. Бөлек контейнерде жұмыртқа мен түйіршіктелген қантты тегіс болғанша шайқаңыз. Үстіне қалың көбік қабаты қажет емес, сондықтан қоспаға ұнтақ жармасын бірден қосып, түйіршіктерді болдырмау үшін қамырды мұқият араластыруға болады.

Келесі қадам - ​​сүзбе. Сүзбені шанышқымен жақсылап езіп, қаймақпен араластырыңыз. Сұйық сүзбе дәкеде сығып алынуы керек. Тағамның ауасы болуы үшін сүзбені блендерде ұнтақтауға болады. Алынған қоспаны тәтті жұмыртқа-жарма массасымен араластырыңыз, үгітілген сәбіз қосыңыз. Араластырыңыз.

Мультипісіретін ыдысты маймен жақсылап майлаңыз, сүзбе-сәбіз қоспасын қосып, оны тегістеңіз. Құралдар тақтасындағы уақытты пісіру режимінде 60-80 минутқа орнатыңыз. Сүзбе мен сәбіз кәстрөлі дайын болғанда, оны бірден шығармаңыз, бірақ оны шамамен 10 минутқа қалдырыңыз.Тағамды салқындатылған күйде, таңғы асқа қаймақпен немесе тәтті соуспен, отбасылық кешкі астың жағымды соңы ретінде беру керек. Ас болсын!

Және кеңес - кез келген кастрюльді дайындағанда, тәжірибе жасаудан қорықпаңыз. Мультипісіргішті пайдалану тағамның күйіп кетуіне немесе шикі күйінде қалуына жол бермейді. Осылайша, күтпеген дәм ноталарына қол жеткізу үшін ингредиенттердің пропорцияларын өзгертуге немесе жаңа нәрсе қосуға болады.

:: Сізді басқа аспаздық басылымдар қызықтыруы мүмкін.

Кәстрөл - біздің отбасымызда жиі кездесетін тағам. Біз кәстрөлдерді тәтті де, дәмді де жақсы көреміз.

Кәстрөлді дайындау үшін әртүрлі өнімдерді қолдануға болады. Көкөніс кастрюльіне картоп, баклажан, қырыққабат, гүлді қырыққабат және т.б. Ет пен балық кәстрөлдері бірдей көкөністер арқылы дайындалады.

Макарон кастрюльі үшін кешегі түскі немесе кешкі астан қалған макарон өте қолайлы. Айтпақшы, арнайы пісіруге арналған макаронның ерекше түрі бар - лазанья. Лазанья ет, балық және көкөніс болуы мүмкін. Бірақ дәстүрлі лазаньяның маңызды ингредиенті - қатты ірімшік (Пармезан).

Тәтті кәстрөлдердің ішінде балаларға қатты ұнайтын сүзбе кастрөл ерекшеленеді. Оны дайындау үшін жұмыртқа, сүзбе, қант, қажет болса, қосымша кептірілген жемістер қажет.

Кез келген кастрюль жақсы, өйткені ол кез келген жағдайда құтқарушы сияқты, өйткені ол өте тез дайындалады. Сізге күтпеген қонақтар келген жағдайлар үшін жақсы, және сіз оларды тез тамақтандыруыңыз керек. Тәтті болған жағдайда десерт кәстрөлдері қолайлы – сүзбеден, алмадан, асқабақтан және т.б. Бұл да балаларға арналған тамаша мәзір.

Ет пен саңырауқұлақ қосылған кәстрөлдер өте қанағаттанарлық. Вегетарианшылар үшін тамаша нұсқа - қырыққабат кәстрөлі, гүлді қырыққабат, сәбіз кәстрөлі, кәді кастрөл, баклажан кастрөлі және т.б.

Баяу пеште сүзбе мен сәбіз кәстрөлін дайындау үшін сізге қажет:

сүзбе – 0,5 кг
сәбіз - 2 дана.
қант - 4 ас қасық.
жұмыртқа - 2 дана.
жарма – 4 ас қасық.
қаймақ – 4 ас қасық.
сары май

Баяу пеште сүзбе мен сәбіз кәстрөлін қалай дайындау керек:

1.Жұмыртқа мен қантты жақсылап шайқаңыз (қолмен жасауға болады, блендер арқылы тапсырманы жеңілдетуге болады). Жарма қосып, қайтадан араластырыңыз.
2. Сәбізді тазалаңыз, шайыңыз және үккіштен өткізіңіз. Мен оны дөрекі түрде сүрттім, бірақ сіз ортаны да қолдануға болады.
3. Сүзбені үгітілген сәбізбен араластырыңыз, қаймақ пен жұмыртқа қоспасын қосыңыз. Араластырыңыз.
4. Мультипісіргіш табағын сары маймен майлаңыз. Сүзбе-сәбіз қоспасын таратыңыз.
5. «Пісіру» режимін орнатыңыз, уақыт 60 минут +20 минут. Қосымша уақыт қосқанда қақпақты ашпаңыз!
6. Уақыт аяқталғанда, дайын шарлотты баяу пеште қайнатыңыз және сәл суытып алыңыз, содан кейін оны бумен пісіргіш контейнер арқылы алыңыз.

Уақыты: 60 мин.

Сыбаға: 6-8

Күрделілігі: 5-тен 4

Баяу пештегі нәзік сәбіз-сүзбе кастрюльге арналған рецепт

Кәдімгі пішінде сүзбе ұнайды, ал жас балалар кальцийге бай бұл пайдалы өнімнен жиі бас тартады. Шынымды айтсам, ересектердің бәрі оны өңдеусіз өз еркімен жеуге дайын емес.

Сіз нәрестеге кәдімгі сүзбе кәстрөлін ұсына аласыз немесе оған сәбіз қосуға болады, содан кейін сіз барлық мағынада жарқын және пайдалы тағам аласыз.

Сүзбе қосылған баяу пештегі сәбіз кәстрөлінің дәмі сәл дымқыл және жұмсақ болып шығады және ашық сарғыш түсімен көзді қуантады.

Оны кептіру мүмкін емес, пеште пісіру кезінде орын алуы мүмкін.

Ингредиенттердің көрсетілген мөлшері 6-8 порция береді.

Пісіру уақыты шамамен 1 сағатты алады.

Дәмді сүзбе мен сәбіз кәстрөлінің бір порциясы 300 калориядан тұрады, сондықтан кешке нәзіктікке алданып қалмау керек, бірақ таңертең шаршаған ботқаны немесе жұмыртқаны осы тағаммен алмастыру - бұл жай ғана. Кішкентай талғампаз жегіштер бұл қоспаны бағалайтыны сөзсіз.

1-қадам

Аршылған және жуылған сәбізді үккіштен өткізіңіз немесе осы мақсаттар үшін блендерді қолдануға болады.

Үгітілген сәбізден шамамен 1 кесе жасайды.

Мультипісіргіш ыдыстың түбіне сары майдың бір бөлігін салып, үгітілген сәбізді қосыңыз. 1 көп стакан қайнаған ыстық су құйыңыз, «Бумен пісіру» немесе «Бұқтыру» режимін қосыңыз, пісіру уақытын 10-15 минутқа орнатыңыз.

Ескертуде:оның диеталық болғанын қалайсыз ба? Содан кейін сәбізді суда қайнатыңыз, пісіру процесін қадағалап отыруды ұмытпаңыз - су толығымен буланбауы керек, әйтпесе сәбіз бөліктері мультиварктің түбіне жабысып қалады.

2-қадам

Тағы да блендердің көмегіне жүгінеміз. Кесек қалмас үшін сүзбе тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Қолыңызда бұл ас үй құрылғысы болмаса, маңызды емес - сүзбені електен ұнтақтай аласыз.

Ескертуде:Егер сүзбе дымқыл болса, онда нәзіктік пісіру кезінде құлап кетпеуі үшін пісірер алдында артық сұйықтықты сығып алу керек. Тек дәкеге орап, оны түйінге байлап, раковинаға аздап қысыңыз.

3-қадам

Жұмсақ сүзбе массасы дайын. Оған қант қосып, жақсылап араластырыңыз. Сіз тіпті араластырғышты пайдалана аласыз.

Егер сіз мейіз бен кептірілген өрікті қоссаңыз, алдымен оларды ағынды сумен шайып, қайнаған суға (бұл жемісті тезірек жұмсартады) 10 минут бойы сіңіруіңіз керек.

Сүзбеге мейіз қосып, кептірілген өрікті массаға қоспас бұрын өткір пышақпен ұсақтап тураңыз.

4-қадам

Осы уақытта баяу пеш бізге сәбіз дайындады. Бұқтырылған сәбізді сүзбе массасымен біріктіріп, жарма қосыңыз.

Сарысын ақтардан бөліңіз - алақанға бөлек ыдысқа бір-бір жұмыртқаны жарып жіберіңіз. Сарысы сіздің қолыңызда қалады, ал ақ ыдысқа еркін ағады.

Жұмыртқаның ағындарын қатты шыңдар пайда болғанша бір шымшым тұзбен шайқаңыз. Масса екі есе болуы керек.

Қамырға сарысын қосыңыз.

Соңында, шайқалған ақтарды қосып, біздің болашақ кастрюльді шпательмен мұқият араластырыңыз.

5-қадам

Пайдаланғаннан кейін мультипісіргіш ыдысты шайыңыз және «Пісіру» режимін қосыңыз. Біз тостағанның қызып, артық ылғалдың булануын күтеміз - бұл бізге қажет емес. Ас үй ыдысының түбі мен қабырғаларын сары маймен майлап, пісіруге арналған сүзбе мен сәбіз қоспасын жайыңыз.

Мультипісіргіштің қақпағын жабыңыз, пісіру уақытын 40 минутқа орнатыңыз, содан кейін мультипісіргіштегі сәбіз кәстрөлі пайдалануға дайын болады.

Пісіру процесінде кастрюльді тексеруді ұмытпаңыз - мультипісіргіш үлгісіне байланысты пісіруге сәл ұзағырақ немесе керісінше азырақ уақыт кетуі мүмкін.

Сүзбе мен сәбіз ыдысын ыдыстан шығармай, толығымен суытып алыңыз, әйтпесе нәзіктік ыдырап кету қаупі бар - ыстық кезде оның құрылымы өте нәзік болады.

Салқындатылған кәстрөлді қаймақпен бірге ұсыныңыз.

Жазбада: сары майдың орнына, мультипісіргіштің түбіне пісіру пергаментін немесе фольганы салуға болады - осылайша сүзбе кастрөлі түбіне жабыспайды және тағамның калориясын азайтады.

Сәбіз кәстрөлдері диеталық тағамдарды ұнататын адамдар арасында танымал. Бұл жерде сәбіздің адам ағзасына тигізетін пайдасы ғана емес, көкөністің тамаша дәмі де бар. Сәбіз дұрыс таңдалған болса, олар шырынды және тәтті болып шығады - кастрюль керемет дәмді болады. Сіз тағамды кез келген нәрсемен толықтыра аласыз. Егер кастрюль десерт ретінде дайындалса, оған жаңғақтар, кептірілген жемістер, сүзбе, даршын және басқа да дәмді ингредиенттер қосылады. Сәбізбен бірге көкөністер, ет және әртүрлі дәмдеуіштерді қамтитын тұзды кастрюльдер сәтті болды. Біз осы мақалада баяу пеште сәбіз кәстрөліне арналған әртүрлі рецепттерді сипаттаймыз.

Картоп пен сәбізден жасалған көкөніс кастрюльі өте тез дайындалады, әсіресе баяу пеш көмекке келгенде. Тағамды тісбасар ретінде немесе ет тағамдарына, мысалы, котлеттерге немесе гуляшқа арналған гарнир ретінде қарастыруға болады. Бұл сәбіз кәстрөлін баяу пеште дайындау үшін қолданылатын ингредиенттерден сізге аздап қажет:

• үлкен сәбіз - 4 дана;
• картоп – 6 дана;
• тауық жұмыртқасы - 4 дана;
• пияз – 2 дана;
• сүт - 200 мл;
• ерітілген сары май - 4 ас қасық;
• қара бұрыш, тұз.

Баяу пеште картоп пен сәбіз кәстрөлін дайындауды бастайық:

1. Бұл ыдыстағы картоп қайнатылған, сондықтан алдымен түйнектерді жуып, оларды кастрюльге салыңыз, су құйыңыз, тұз қосыңыз және жұмсақ болғанша «қабығында» пісіріңіз. Содан кейін су құйыңыз, картопты суытып, қабығын аршып, түйнектерді жұқа тілімдерге кесіңіз.
2. Сәбіз мен пиязды тазалап, кірді кетіру үшін оларды сумен шайып дайындаңыз. Содан кейін пиязды жарты сақинаға, ал сәбізді жұқа тілімдерге кесіңіз.
3. Шұңғыл табаға 2 ас қасық құйыңыз. еріген сары май, сәбіз мен пиязды салып, отқа салып, қуырыңыз, аздап тұз және ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз.
4. Қалған сары майды мультиварк ыдысына құйыңыз, онымен ыдыстың қабырғалары мен түбін майлаңыз және картоп тілімдерінің жартысын ұқыпты, біркелкі қабатқа салыңыз. Оларды тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, үстіне қуырылған сәбіз және пияз себіңіз, содан кейін қайтадан картоп қабатын жасаңыз.
5. Жұмыртқаны көпірткішпен ұрып, сүтпен біріктіріңіз. Салманы тұздап, қара бұрыш немесе кез келген басқа дәмдеуіштерді қосыңыз. Дайындалған қоспаны мультиварктегі сәбіз кастрюльіне құйыңыз, «Пісіру» режимін қосыңыз және таймерді 40 минутқа орнатыңыз.
6. Сәбіз кәстрөлін баяу пеште белгіленген уақыт ішінде пісіріңіз. Содан кейін оны суытыңыз, оны ыдысқа ауыстырыңыз және оны бөліктерге бөліңіз.

Баяу пештегі жылдам сәбіз кәстрөлі

Бұл баяу пештегі сәбіз кәстрөлін десертке жатқызуға болады, ал асығыс дайындалған және өте пайдалы болып саналады. Тағамның тағы бір артықшылығы - ол ең қарапайым ингредиенттерден жасалған. Олардың тізімін толығырақ қарастырайық:

• үлкен сәбіз - 2 дана;
• ұн – 100 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• сөндірілген сода – 1 шай қасық;
• қант - 100 г;
• сары май – 50 г;
• даршын - 2 шай қасық.

Бұл сәбіз кәстрөлін баяу пеште дайындау процесі күрделі емес және келесі қадамдардан тұрады:

1. Алдымен сәбізді аршып, оларды ағынды судың астындағы кірден шайып, майда үккіштен өткізіңіз. Көкөністерді үккіштен өткізуді жеңілдету және кәстрөлдің өзі дәмді болуы үшін сәбіз шырынды және қатты болуы керек.
2. Тауық жұмыртқасын үгітілген сәбіз қосылған ыдысқа ұрып, қоспаны шанышқымен немесе көпірткішпен араластырыңыз. Ұнды електен өткізіп, оны кәстрөл қамырына қосыңыз. Онда қант пен даршын қосыңыз. Барлығын тегіс болғанша араластырыңыз.
3. Соданы сірке суымен сөндіріңіз және ыдысқа қосыңыз. Қоспаны соңғы рет араластырыңыз - ол пісіруге дайын.
4. Мультипісіргіш ыдысын құрғатып сүртіп, тазартылған өсімдік майымен майлаңыз. Сары май немесе жүгері майын қолдануға болады. Сәбіз кәстрөліне арналған қамырды мультипісіргішке салып, «Пісіру» бағдарламасын іске қосыңыз.
5. Сәбіз кәстрөлін баяу пеште 40 минут пісіріңіз. Содан кейін қақпақты сәл ашыңыз, десертті салқындатыңыз, тостағанды ​​алыңыз және оны үлкен табаққа абайлап аударыңыз.

Дайын кәстрөлді қантпен себіңіз, оның үстіне кептеліс немесе қоюландырылған сүт құйыңыз. Біз десертті бөліктерге бөліп, қызмет етеміз.

Баяу пештегі сәбіз және көкөніс кәстрөлі

Сәбіз және басқа да көкөністерді жұмсақ, толтырылған кәстрөлді тез және оңай дайындау үшін пайдалануға болады. Бұл гарнир ет тағамын жақсы толықтырады, бірақ сіз кәстрөлді толық түскі немесе кешкі ас ретінде қарастыра аласыз. Баяу пеште сәбіз кәстрөлін пісіру үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• сәбіз - 2 дана. үлкен өлшем;
• тәтті бұрыш – 2 дана;
• үлкен қызанақ - 1 дана;
• гүлді қырыққабат – 300 г;
• пияз – 1 бас;
• майлы қаймақ – 1 кесе;
• жұмыртқа - 2 дана;
• өңделген ірімшік - 200 г;
• сүт - 200 мл;
• тұз, бұрыш, шөптер;
• сары май – 20 г;
• өсімдік майы - 3 ас қасық.

Баяу пеште сәбіз кәстрөлін кезең-кезеңімен дайындау процесін қарастырайық:

1. Түсті қырыққабатты ағынды сумен мұқият жуып, оны гүлшоғырларға бөліңіз. Біз бұрыштардан өзектерді кесіп тастаймыз және құйрықты алып тастаймыз, сәбіз мен пиязды тазалап, жуамыз.
2. Тәтті бұрышты жолақтарға кесіңіз, сәбізді үккіштен өткізіп, пиязды жарты сақинаға кесіңіз.
3. Шұңғыл табаға күнбағыс майын құйып, отқа қойыңыз. Пиязды қосып, оны шамамен 5 минут қуырыңыз, содан кейін сәбізді, гүлді қырыққабатты және болгар бұрышын қосыңыз. Көкөністерге аздап тұз қосып, қақпақты жауып, 10 минут қайнатыңыз.
4. Мультипісіргіш табаның түбі мен қабырғаларын сары маймен майлаңыз. Қуырылған көкөністерді ыдысқа салыңыз.
5. Жұмыртқаны шанышқымен немесе бөлек ыдыста шайқаңыз. Оларды сүт пен қаймақ, тұз, бұрышпен біріктіріңіз, араластырыңыз.
6. Алынған салманы мультипісіргіш ыдысқа құйыңыз. Өңделген ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіп, баяу пештегі сәбіз кәстрөліне себіңіз.
7. Қызанақтарды жуып, жұқа тілімдерге кесіп, ыдыстың үстіне әдемі етіп қойыңыз. Үстіне туралған шөптерді себіңіз де, қақпақты жабыңыз.
8. Құрылғыны «Пісіру» режиміне қойып, сәбіз кәстрөлін баяу пеште 30 минут пісіріңіз.

Оны үстелге әлі жылы күйінде берген жөн, бірақ салқын болса да, мұндай тәбет өте дәмді болып қалады.

Баяу пеште асқабақ қосылған сәбіз кәстрөлі

Қарапайым, жылдам, жарқын және дәмді - бұл төрт сөз баяу пеште пісірілген асқабақ пен сәбіз кәстрөлін сипаттай алады. Бұл нәзік, шырынды десертті дайындау өте оңай және ингредиенттердің ең аз мөлшерін қажет етеді, біз оларды төменде келтіреміз:

• сәбіз - 200 г;
• асқабақ – 200 г;
• сүт - 0,5 кесе;
• жұмыртқа – 1 дана;
• қант - 2 ас қасық;
• тұз - 1 шымшым;
• жарма – 2 ас қасық;
• ванилин, даршын - дәміне қарай.

Баяу пеште асқабақ қосылған сәбіз кәстрөлін дайындау әдісі келесідей:

1. Біз сәбізді тазалап, кірден мұқият жуамыз. Асқабақтың қатты қабығын алып тастаңыз. Терең контейнерге ірі үккіште үш көкөніс.
2. Сүтті кастрюльге құйып, отқа қойыңыз. Қайнатыңыз, сүтке асқабақ пен сәбізді қосып, қақпақты жауып, көкөністер жұмсақ болғанша және сүт қайнағанша баяу отта қайнатыңыз.
3. Табаны пештен шығарып, суытыңыз. Қоспаға жұмыртқаны шайқаңыз, қант пен манка, сонымен қатар ванилин мен даршын қосыңыз, ингредиенттерге тұз қосып, араластырыңыз.
4. Мультипісіргіш табаны құрғатып сүртіп, маймен майлаңыз. Түбіне сәбіз мен асқабақтың қоспасын салыңыз.
5. «Пісіру» бағдарламасын іске қосып, сәбіз кәстрөлін баяу пеште 50 минут пісіріңіз.

Баяу пеште ет қосылған сәбіз кәстрөлі

Бұл кастрюльдің негізі - тәбетке жағымды тәтті дәм беретін шырынды үлкен сәбіз. Тағам дәмді шошқа етімен, сондай-ақ ірімшік пен картоппен толықтырылады. Нәтижесінде, баяу пештегі сәбіз кәстрөлі қарапайым тағамдар емес, ұзақ уақыт бойы аштықты қанағаттандыруға жарамды толық тағам болып шығады. Бұл кастрюльге арналған ингредиенттерге мыналар қажет:

Баяу пеште ет қосылған сәбіз кәстрөлі келесі жолмен дайындалады:

1. Картоп пен сәбізді тазалап, ағын сумен жақсылап шайыңыз. Содан кейін көкөністерді тілімдерге кесіңіз, оларды кастрюльге салыңыз, оларды сумен толтырыңыз, аздап тұз қосып, пісіру үшін пешке қойыңыз. Тағамды 10 минут пісіріңіз, содан кейін суды төгіңіз.
2. Жасылдарды жуыңыз, артық сұйықтықты шайқаңыз және майдалап тураңыз. Ақжелкен мен пиязды қайнатылған картоп пен сәбіз қосылған контейнерге құйыңыз.
3. Біз шошқа етін жуып, оны кішкене текшелерге кесіп, оларды терең қуыруға арналған табаға саламыз. Аздап өсімдік майын құйып, қуырғыш табаны пешке қойып, етті 10 минут қуырыңыз. Шошқа етіне аздап тұз қосып, қара бұрыш қосып, араластырыңыз.
4. Мультипісіргіш ыдысын маймен майлаңыз. Біз етті астыңғы жағына салып, оны тегістеп, үстіне картоп пен сәбізді саламыз.
5. Жеке қуырғыш табада сары майды ерітіп, оған ұн қосып, 1-2 минут қуырыңыз. Содан кейін тұздықты үнемі араластыра отырып, баяу ағынмен қыздырылған сүтті қосыңыз.
6. Біз ірімшікті дөрекі үккіште сүртеміз, ал сүт массасы қайнаған кезде оны қуыруға арналған табаға құйып, тұздықта ерігенше күтіңіз.
7. Тұздыққа аздап тұз қосып, баяу пештегі тағамның үстіне құйыңыз.
8. Панельде «Пісіру» бағдарламасын орнатыңыз және сәбіз кәстрөлін баяу пеште 30 минут пісіріңіз.

Баяу пештегі сәбіз кәстрөлі. Бейне

Қазіргі уақытта көбірек адамдар дұрыс тамақтануды ұстануға тырысуда және сәбіз мен табиғи үй сүзбеден пайдалы не болуы мүмкін? Дәл осы өнімдерден сіз әйгілі диетологтардың рецепті бойынша тамаша кастрюльді (балалық шақтағы сияқты) немесе, керісінше, дәмді және төмен калориялы дайындауға болады. Төмендегі рецепттердің бірін пайдаланып, кәстрөл жасап көріңіз және мұның қаншалықты оңай және қарапайым екенін түсінесіз.

Мейізбен пісірілген сүзбе қосылған сәбіз: пешке арналған рецепт

Диетаны әртараптандыруды қалайсыз ба? Онда бұл дәмді кастрюль тек сізге арналған! Тіпті қант диабетімен ауыратындарға да оны жеуге рұқсат етіледі, өйткені оның құрамында қант жоқ, ал қара мейіз оған тәтті дәм береді.

Қажетті компоненттер:

• 250 грамм сүзбе;
• 4 шырынды сәбіз;
• мейіз;
• бірнеше жұмыртқа;
• бір сарысы;
• 75 грамм жарма.

Алты кезеңнен тұратын дайындық:

1. Мейізді алып, ыдысқа салып, үстіне қайнаған су құйыңыз.
2. Сәбізді тазалап, жуыңыз, содан кейін оларды майда үккіште кесіңіз.
3. Тостағанды ​​алып, жұмыртқа мен 50 грамм жарма салыңыз. Барлығын миксермен мұқият шайқаңыз. Содан кейін сәбізді, мейіздің 1/2 бөлігін қосып, қайтадан мұқият араластырыңыз.
4. Бөлек ыдысты алып, сүзбе сарысымен, 25 грамм жармамен араластырыңыз, сонымен қатар қалған мейізді қосыңыз.
5. Пирог пісіретін табаны алыңыз, оны пергамент қағазымен жабыңыз, содан кейін екі қабатты салыңыз. Төменгісін сүзбеден, жоғарғысын сәбізден жасайды.
6. Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, оған пішінді салыңыз. Кәстрөлді пеште қырық минут пісіріңіз. Дайын болғаннан кейін оны суытыңыз, содан кейін оны тоңазытқышқа екі сағатқа қойыңыз.

Оны йогуртпен салқындатылған түрде беру керек.

Кәстрөл «Балабақшадағы сияқты»: фотосуреттері бар балаларға арналған рецепт

Осы рецепт бойынша кастрюльді дайындау арқылы сіз таңғажайып және әдеттен тыс дәмді десерт аласыз. Бұл кастрюль туралы «балабақшадағыдай» дәмі бар деп айта аламыз.

Қажетті компоненттер:

• 7 шырынды сәбіз;
• жарты стакан жарма;
• үш стакан сүт;
• бір стақан үй сүзбе;
• жұп жұмыртқа;
• үш ас қасық. л. нан үгіндісі;
• қант, тұз, қаймақ - дәміне қарай.

Дайындық:

1. Сәбіз дайындау. Сәбізді жуып, қабығынан тазартып, кішкене кесектерге кесіп, кішкене кастрюльге салып, баяу отта толығымен дайын болғанша қайнатыңыз. Сәбіз дайын болғаннан кейін олардан қалған суды ағызып, оларды ұсақтау керек. Содан кейін табаны біраз уақытқа қалдырыңыз.
2. Манна дайындау. Бөлек кастрюльді алып, сүтке қою жарма пісіріңіз. Жарма дайын болған кезде оған сәбіз, сүзбе және жұмыртқаны қосыңыз. Алынған суспензияға дәміне қарай қант пен бір шымшым тұз қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
3. Дайын кастрюльге соңғы қадам. Бүйірлері бар пішінді алыңыз, сары маймен майлаңыз, нан үгіндісіне себіңіз. Барлық сәбіз-сүзбе қоспасын қуыруға арналған табаға салыңыз, содан кейін оны 180-190 градусқа алдын ала қыздырылған пешке 50 минутқа жіберіңіз. Кәстрөл дайын болғаннан кейін, оның үстіне табаның өлшемінен сәл үлкенірек ыдысты қойыңыз, табаны жоғарғы жағында болатындай етіп тез аударыңыз, содан кейін табаны алыңыз. Сіздің тәрелкеңізде дайын кәстрөл болады.

Дайын кастрюльді салқындатыңыз, содан кейін қаймақпен бірге қызмет етіңіз. Ас болсын!

Сәбіз және сүзбе қосылған керемет кәстрөл

Кәстрөлді дайындауға арналған көптеген рецепттер бар, бірақ сіз тек осы рецепт арқылы керемет дәмді пісіруге болады. Арнайы ингредиенттердің арқасында ол әуе және жұмсақ болып шығады.

Қажетті компоненттер:

• 8 орташа сәбіз;
• 400 грамм үй сүзбе;
• 50 грамм жарма;
• жұп жұмыртқа;
• 60 грамм сары май:
• 25 грамм нан үгіндісі;
• 120 грамм қаймақ;
• 70 грамм қант;
• тұз.

Пісіру процесі:

1. Сәбізді тазалап, мұқият жуыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз. Содан кейін табаны алып, оған сәбізді салыңыз. Осыдан кейін, сәбізді оның деңгейінен шамамен саусақпен жоғары сумен толтырыңыз және оны он минут пісіріңіз. Содан кейін оны судан алыңыз, оны суытып, ет тартқыштан өткізіңіз. Осыдан кейін, ыдысты алыңыз, оған сәбіз салып, жарма себіңіз. Барлығын мұқият араластырып, біраз уақытқа қалдырыңыз.
2. Сүзбе алыңыз және оны сүзгіден мұқият ұнтақтаңыз. Осыдан кейін сүзбеге сәбіз, жұмыртқа, қант және тұз қосып, соңғы рет бәрін жақсылап араластырыңыз.
3. Әрі қарай, жоғары жақтары бар пішінді алыңыз және оны сары маймен майлаңыз және нан үгіндісіне себіңіз. Дайындалған қоспаны дайындалған табаға салыңыз, кәстрөл біркелкі болатындай етіп бетін тегістеңіз және оның үстіне майдалап туралған сары май кесектерін кастрюльдің бүкіл аймағына салыңыз.
4. Содан кейін табаны пешке жіберіңіз (оны 180 градусқа дейін қыздырыңыз). Кәстрөл пеште 40 минут болуы керек.
5. Пісіру уақыты аяқталғаннан кейін, кастрюльді алыңыз, оны сәл суытып алыңыз, содан кейін бөліктерге кесіңіз. Үстелге бергенде, үстіне қаймақпен безендіріңіз. Ас болсын!

Баяу пеште сәбіз-сүзбе кастрюльге арналған рецепт

Қажетті компоненттер:

• 30 грамм сары май;
• 250 грамм сүзбе;
• бір шымшым тұз;
• 80 грамм сүт;
• жарты килограмм сәбіз;
• 30 грамм қант;
• бір жұмыртқа;
• 2 ас қасық манна.

Дайындық:

1. Сәбізді жуып, қабығын аршып, жұқа жолға кесіңіз.
2. Баяу пешке салыңыз: үгітілген сәбіз, сүт, сары май. Мультипісіргішті төрттен бір сағатқа «Пісіру» режиміне қойыңыз. Сәбізді пісіргеннен кейін мультиварк ыдысын жуып, құрғатыңыз.
3. Содан кейін сүтті бірдей режимде қыздырыңыз. Құрылғыны өшіріп, сүтке жарма қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және жарманы ширек сағатқа қалдырыңыз.
4. Сүзбені тегіс болғанша сүртіңіз және екі сарысы мен бір шымшым тұз қосыңыз.
5. Сарысынан бөлінген салқындатылған ақуызға қант қосып, миксермен шайқаңыз.
6. Жеке ыдыста сүзбе, сәбіз және көпіртілген жұмыртқаның ақтығын біріктіріңіз.
7. Сәбіз-сүзбе қоспасын жуылған және кептірілген мультипісіргішке салыңыз (ыдыстың түбін алдымен маймен майлап, нан үгіндісіне себу керек). Мультипісіргішті бір сағатқа «пісіру» режиміне қойыңыз.

Құрылғы сөнгеннен кейін, кәстрөлді тағы төрттен сағат ішінде қалдырыңыз.

Уақыт өткеннен кейін кәстрөлді мультипісіргіштен алып, оны бөліктерге бөліп, отбасыңызбен және достарыңызбен шай ішуге кірісуге болады.

Дуканның рецепті бойынша сәбіз-сүзбе кастрюльі

Сәбіз және сүзбе кастрюльге арналған бұл рецептті Дюкан дәл осы аттас диета үшін арнайы әзірлеген. Бірақ бұл артық салмақтан арылғысы келетіндерге қажет диеталық ғана емес, сонымен қатар керемет дәмді.

Қажетті компоненттер:

• 350 грамм майы аз сүзбе;
• 1 үлкен пісірілген сәбіз;
• 2 жұмыртқа;
• бір пакет ванилин;
• бір шымшым тұз.

Дайындық:

1. Қайнатылған сәбізді тазалап, оларды дөрекі үккіште сүртіңіз.
2. Бұрын ұсақталған немесе сүзгіден сүртілген сәбізге сүзбе қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз.
3. Жеке кеседе жұмыртқаны қалың көбікке дейін араластырғышпен мұқият шайқаңыз, содан кейін оларға ванилин қосып, осы екі компонентті қайтадан шайқаңыз.
4. Сәбізді сүзбемен, жұмыртқаны ванилинмен біріктіріп, оларға тұз бен сода қосыңыз. Қасықпен араластырыңыз және содаға байланысты массаның көтерілуін күтіңіз.
5. Содан кейін сіз пісіру парағын алып, оны маймен майлап, алынған массаны сала аласыз. Сіз сондай-ақ силикон пішінін пайдалана аласыз. Оны маймен жағудың қажеті жоқ, қамыр силиконды пішіннің қабырғаларына жабыспайды және қиындықсыз алынады.
6. Кәстрөлді 180-190 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Отыз минут пісіріңіз.
7. Уақыт өткеннен кейін қараңыз: кәстрөлдің үстіңгі жағы алтын қабықпен жабылған болса, онда ол дайын.

Сәбіз-сүзбе ғажайыпты ыстық немесе салқындатылған тосаппен, кілегеймен немесе қаймақпен беруге болады. Ас болсын!

Дәмді сәбіз-сүзбе кәстрөлі (бейне)

Егер сізге рецепттердің бірі ұнаса, бұл өте жақсы, бірақ сіз өзіңіздің жаңа рецепттеріңізді жасай отырып, сәбіз және сүзбе сияқты пайдалы өнімдермен тәжірибе жасай аласыз. Қалай болғанда да, сіздің кәстрөліңіз керемет болады: жұмсақ, біркелкі пісірілген, достарыңызға ұсынуға ұялмайтындай.