Тартлеттерге қызыл уылдырықпен толтыру. Уылдырық қосылған тарлеттер: фотосуреттермен қадамдық рецепт. Асшаяндар қосылған мерекелік тағамдар

Қызыл уылдырық қосылған тартлеттер - мерекелік тағамдар үстеліне арналған өте дәмді және әдемі тағам. Олар уылдырық қосылған бутербродтардан гөрі жақсырақ. Пісірілген қамырдың аз мөлшері тұздалған лосось уылдырықтарының табиғи дәмін көбірек көрсетуге мүмкіндік береді, ал дұрыс таңдалған салма оның нәзіктігін жақсы көрсетеді.

Шыны банкаларға оралған қызыл уылдырықты сатып алған дұрыс - мұндай орау өнімнің сапасын визуалды түрде анықтауға мүмкіндік береді.

Дәстүрлі түрде сары май қызыл уылдырық үшін ең жақсы комбинация болып саналады. Дегенмен, өнімдердің жеткілікті саны қызыл уылдырықпен біріктірілген, бірақ оның дәмі ірімшіктердің әртүрлі түрлерімен ерекшеленетін және жақсартылған. Олардың жеңіл қышқылдығы лосось уылдырықтарының ерекше дәмін тамаша ашады және сонымен бірге артық тұзды сіңіретін сияқты.

Қызыл уылдырық қосылған тарлеттерді үй шаруасындағы әйелдер мерекелік немесе тағамдар үстелін тамаша безендіретіндіктен ғана емес бағалайды. Оларды дайындау өте оңай және көп уақытты қажет етпейді. Оларды ыдыс-аяқты ауыстыратын кәдімгі тамақ кезінде тәбет ретінде де, фуршет үстеліндегі сүйікті тәбет ретінде де беруге болады.

Қызыл уылдырықпен тартлеттерді қалай жасауға болады - 16 сорт

Бұл қызыл тұздалған уылдырықтың ең жарқын дәмі болатын мерекелік тағамдар тартлеттерін дайындаудың ең қарапайым рецепті.

Құрамы:

Қызыл уылдырық - 120 гр.

Сары май - 120 гр.

Тарлеттер - 15 дана.

Дайындық:

Сары майды аздап жұмсартыңыз.

Тартлеттің түбіне сары майдың бір бөлігін салыңыз.

Үстіне қызыл уылдырық қойылады.

Қызыл уылдырықпен жақсы үйлесетін жасылдардан аскөк.

Бұл тартлеттер жаңа жылдық дастарханға ұсынылады. Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар «салттық тағам». Көптеген халықтар үшін балық уылдырығы молшылықты бейнелейді және сәйкесінше оны жаңа жылдық дастарханға ұсыну келгендерге алдағы жылды табысты өткізуді уәде етеді.

Құрамы:

Тарлеттер - 10 дана.

Қызыл уылдырық - 100 гр.

Қызыл аздап тұздалған балық - 100 гр.

Сары май - 50 гр.

Аскөк - безендіру үшін.

Дайындық:

Балық мұздатылған және жұқа жолақтарға кесілген. Толық ерігеннен кейін раушан гүліне айналдырыңыз.

Кондитер қапшығын пайдаланып, тартлеттерді жұмсартылған сары маймен толтырыңыз.

Май толтырылған тартлеттің бір жағына балық раушаны, екінші жағына уылдырық қойылады.

Ыдыс қызмет етуге дайын.

Осы рецепт бойынша дайындалған тағамдар дәмді және дәмді болып шығады.

Құрамы:

• Аскөк жасыл - ½ байлам
• Сарымсақ - 1 қалампыр
• Ақжелкен - безендіру үшін
• Дайын тартлеттер - 13 дана.
• Сүзбе ірімшік - 150 гр.
• Қызыл уылдырық - 7 шай қасық

Дайындық:

Жасылдар майдалап туралған. Сарымсақты ірімшікпен біріктіріп, майда үккіште дайындалған қоспаға үккіштен өткізіңіз. Араластырыңыз.

Тартлеттерді дайындалған ірімшік қоспасымен толтырыңыз, ақжелкен бұтағымен безендіріңіз.

Қоспаның үстіне қызыл уылдырық қойылады.

Саңырауқұлақтардың тәтті дәмі қызыл уылдырықтың тұздылығымен үйлесетін дәмді тағам.

Құрамы:

• Тарлеттер - 12 дана.
• Шампиньондар - 200 гр.
• тәтті бұрыш - ½ дана.
• Пияз - 150 гр.
• Қызыл уылдырық - 100 гр.
• Қайнатылған асшаяндар - 150 гр.
• Сарымсақ - 1 қалампыр
• Лимон шырыны - 2 ас қасық
• Өсімдік майы - 80 гр.
• Аскөк - дәміне қарай.

Дайындық:

Пияз және саңырауқұлақтар майдалап туралған және қуырылған. Салқын, лимон шырынын қосыңыз, майдалап туралған сарымсақ пен шөптерге себіңіз. Оны жарты сағат қайнатыңыз.

Қажет болса, аздап тұз қосыңыз, туралған асшаяндарды, текшелерге кесілген болгар бұрыштарын қосыңыз және тартлеттерді 2/3 бөлігін осы салатпен толтырыңыз.

Үстіне қызыл уылдырық қойылады.

Ірімшіктің нәзік дәмі уылдырықтың дәмін жарқыратуға мүмкіндік беретін өте дәмді тәбет.

Құрамы:

• Тарлеттер - 14 дана.
• Қызыл уылдырық - 100 гр.
• Жаңа піскен қияр - 1 дана.

Дайындық:

Қияр жұқа тілімдерге кесіледі.

Дайын тартлеттерге кілегейлі ірімшік, ал ірімшіктің үстіне қызыл уылдырық салынады.

Дайын тағам қияр тілімімен безендірілген.

Тісбасар дайын.

Бұл опция қызықты, себебі ол құрғақ және жұмсақ ірімшіктерді біріктіреді, олар қызыл уылдырықпен жақсы үйлеседі және оның бастапқы дәмін толық дамытуға ықпал етеді.

Құрамы:

Тарлеттер - 8 дана.

Жұмсақ кілегейлі ірімшік - 100 гр.

Қатты ірімшік - 30 гр.

Қызыл уылдырық - 80 гр.

Декорацияға арналған қара уылдырық - 20 гр.

Дайындық:

Жабық жұлдызшасы бар аспаздық сөмке кілегейлі ірімшікпен толтырылады.

Қатты ірімшік кішкентай текшелерге кесіледі.

Тартлеттердің түбіне кесілген ірімшік қойылады, ал кілегейлі ірімшік раушандары пісіру сөмкесінің көмегімен периметрі бойынша отырғызылады.

Тартлеттің ортасы уылдырықпен толтырылып, үстіне кілегейлі ірімшік жұлдызы қойылады.

Қара уылдырықпен безендірілген.

Уылдырықты сатып алғанда, құмырада көрсетілген құрамға назар аударыңыз. Классикалық уылдырық үшін тұз, өсімдік майы, глицерин (E400), антисептиктер E200 және E239 сияқты компоненттерге ғана рұқсат етіледі.

Қиярдың балғындығы уылдырықтың дәмін айқын көрсететін дәмді тәбет.

Құрамы:

• Құмды тартлеттер - 10 дана.
• Сүзбе ірімшік - 100 гр.
• Қияр - 1 дана.
• Қызыл уылдырық - 2 ас қасық.

Дайындық:

Қиярды жұқа тілімдерге кесіңіз.

Сүзбе ірімшікті түтікке арналған қапшыққа салып, онымен тарлеттерді толтырыңыз.

Ірімшіктің үстіне уылдырықты салыңыз, содан кейін қияр тілімінен шыршаны жасап, шпилькамен бекітіңіз. Сіз жасыл желектермен безендіре аласыз.

Тағам ұсынуға дайын.

Мерекелік немесе швед үстелі үшін өте дәмді, сәл ащы тәбет.

Құрамы:

• Қызыл уылдырық - 100 гр.
• Тарлеттер - 10 дана.
• Өңделген ірімшік - 1 дана.
• Майонез - 1 ас қасық
• Жұмыртқа - 3 дана.

Дайындық:

Жұмыртқаны қатты қайнатып, сарысын ақуыздан бөліңіз.

Бұл тартлеттерге сарысы қолданылмайды, ал ақ шанышқымен езіледі.

Ірімшік салқындатылады, майда үккіште үгітіледі және майонезбен дәмделеді, қалың масса алынғанша ақуызмен араласады.

Тарлеттер ірімшік пен ақуыз қоспасымен толтырылады, ал үстіне қызыл уылдырық қойылады.

Тісбасар дайын.

Уылдырық дәмі авокадоның жағымды дәмін тамаша толықтыратын тамаша тәбет.

Құрамы:

• Қайнатылған асшаяндар - 24 дана.
• Уылдырық - 100 гр.
• Тарлеттер - 12 дана.
• Авокадо - 1 дана.

Дайындық:

Авокадо қабығы аршылып, жұқа тілімдерге кесіледі.

Тартлеттер жұмсақ болғанша ыстық пеште қызады.

Уылдырық тартлеттерге орналастырылады, бір асшаяндарды қарама-қарсы жақтардың шеттеріне қояды, ал авокадо тілімдері тартлетке орналастырылады.

Тісбасар дайын.

Ең талғампаз гурмандарды да қуанта алатын өте дәмді тағамдар.

Құрамы:

• Тарлеттер - 14 дана.
• Қызыл уылдырық - 100 гр.
• Жұмсақ кілегейлі ірімшік - 100 гр.
• Авокадо - ½ дана.
• Лимон - 1/4 дана.

Дайындық:

Авокадо қабығы аршылып, кішкене текшелерге кесіліп, араластырылады.

Соғуды жалғастыра отырып, кілегей ірімшігі мен лимон шырынын қосыңыз.

Алынған масса тартлеттерге толтырылады, ал қызыл уылдырық үстіне қойылады.

Қызмет көрсету кезінде сіз шөптермен безендіре аласыз.

Уылдырықтың дәмі зәйтүннің тәттілігімен тамаша үйлесетін тамаша тәбет.

Құрамы:

• Өңделген ірімшік - 1 дана.
• Кесілген зәйтүн - 7 дана.
• Қызыл уылдырық - 200 гр.
• Жұмыртқа - 4 дана.
• Сарымсақ - 1 қалампыр
• Зәйтүн - 10 дана.
• Майонез - 1 ½ ас қасық
• Тарлеттер - 14 дана.

Дайындық:

Сарымсақ пресс арқылы өтеді.

Ірімшік салқындатылған және майда үккіште үгітілген.

Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, сарысын ақуыздан бөліңіз.

Зәйтүндер көлденеңінен екіге бөлінеді.

Үгітілген ірімшікті, сарысын және сарымсақты біріктіріп, майонез қосып, араластырыңыз.

Алынған масса тартлеттерге толтырылады, үстіне бір шай қасық уылдырық қойылады, ал жарты зәйтүн жағына қойылады.

Қызмет көрсету кезінде сіз шөптермен және лимон тілімімен безендіре аласыз.

Тікелей дастарханның «ерекшелігіне» айналатын әдемі және дәмді тағам.

Құрамы:

• Жаңа піскен кішкентай қияр - 1 дана.
• Қатты пісірілген жұмыртқа - 1 дана.
• Аскөк - 3 бұтақ
• Өңделген ірімшік - 2 дана.
• Қызыл уылдырық - 6 шай қасық
• Тарлеттер - 6 дана.
• Майонез - 2 ас қасық.

Дайындық:

Қияр диагональ бойынша жұқа тілімдерге кесіледі.

Ірімшік пен жұмыртқаның ақтығы майда үккіште үгітілген.

Біріктіріңіз және майдалап туралған аскөк қосыңыз.

Майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз.

Алдымен қиярдың бір тілімін тартлет қабырғасының бойымен салады, содан кейін тартлет жартылай ірімшік массасына толтырылады, ал үстіне қызыл уылдырық қойылады.

Ыдыс дайын.

Бұл тағам, сөзсіз, мерекелік үстелде сүйікті болады және ең талапшыл гурмандарды қуантады.

Құрамы:

• Қызыл уылдырық - 200 гр.
• кальмар - 600 гр.
• Лосось - 150 гр.
• Асшаяндар - 200 гр.
• Лимон шырыны - 40 мл.
• Сарымсақ - 10 гр.
• тауық жұмыртқасы - 3 дана.
• Ұнтақталған қара бұрыш - 5 гр.
• Томаттар - 200 гр.
• Майонез - 100 гр.
• Дайын тартлеттер - 250 гр.

Дайындық:

Кальмар төрт минут қайнатылып, кішкене текшелерге кесіледі.

Лосось бірдей текшелерге кесіледі.

Асшаяндарды тазартады, қайнатады, пресстен өткен сарымсақты қосады, үстіне лимон шырынын құйып, 15 минутқа маринадтауға қалдырады.

Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз, ал қызанақ целлюлозасын бірдей текшелерге кесіңіз.

Дайындалған ингредиенттер біріктіріліп, майонезбен дәмделеді және араласады.

Тартлеттерді салатпен толтырыңыз, үстіне уылдырық салып, тоңазытқыштың төменгі сөресіне жарты сағатқа қойыңыз.

Тісбасар дайын.

Құрғақ ақ шараптармен ұсынылатын фуршет үстеліне қолайлы дәмді тәбет.

Құрамы:

• Авокадо - 1 дана.
• Лимон шырыны - 2 ас қасық
• Зәйтүн майы - - 1 ас қасық
• Фета ірімшігі - 2 ас қасық
• Тарлеттер - 10 дана.
• Уылдырық - 100 гр.
• Жеңіл тұздалған лосось - 50 гр.
• Шие қызанақтары - 3 дана.
• Тарлеттер - 12 дана.

Дайындық:

Балық 12 жұқа тілімдерге кесіледі.

Томаттар екіге бөлінеді, ал жартысы 12 жұқа тілімдерге кесіледі.

Авокадо целлюлозасы ірімшік, лимон шырыны және зәйтүн майымен араласады.

Алынған масса тартлеттерге салынып, балық тілімімен жабылған.

Үстіне уылдырық пен қызанақтың бір бөлігін салыңыз.

Тісбасар дайын.

Қонақтардың ләззат алатыны сөзсіз.

Құрамы:

• Сүзбе ірімшік - 100 гр.
• Сары май - 50 гр.
• Жеңіл тұздалған лосось - 100 гр.
• Аскөк - 50 гр.
• Қызыл уылдырық - 100 гр.
• Тарлеттер - 10 дана.

Дайындық:

Лосось жұқа тілімдерге кесіледі.

Сүзбе ірімшігі сары май мен аскөкпен араласады.

Лосось тілімдері гүл бүршіктеріне оралып, тартлеттің бір жағында ірімшікке салынады, ал екінші жағына ½ шай қасық қызыл уылдырық салынады.

Сүзбе мен май массасынан жұлдыздар пісіру қапшығының бүйірлеріне отырғызылады.

Тісбасар дайын.

Ең салтанатты дастарханды безендіретін дәмді жылдам тағамдар.

Құрамы:

• Тарлеттер - 8 дана.
• Қызыл уылдырық - 100 гр.
• Өңделген ірімшік - 1 дана.
• тауық жұмыртқасы - 3 дана.
• Майонез - 2 ас қасық.

Дайындық:

Жұмыртқалар қатты қайнатылған. Ақтарды сарысынан бөліп, майдалап тураңыз.

Ірімшік майда үккіште үгітілген және майонезбен дәмделген ақуыздармен біріктірілген.

Алынған масса тартлеттерге толтырылады.

Толтырманың үстіне қызыл уылдырық қойылады.

Тісбасар дайын.

Жаңа жылдық дастархандағы жеңіл тағамдардың бай ассортименті әрқашан жақсы. Ал егер бұл тағамдарды дайындау оңай болса, онда сіз олардың көпшілігін дайындауға болады. Біздің рецепт бойынша фотосуреттермен дайындалған уылдырық қосылған тарлеттер - бұл тіпті бала жасай алатын мерекелік тағамдар. Бұл тартлеттер қымбат және талғампаз көрінеді. Сондықтан жаңа жылдық тамағыңызды дәмді, бірақ қарапайым жеңіл тағамдармен дәмдеу мүмкіндігін жіберіп алмаңыз.

Тартлеттерге арналған ингредиенттер:

• тартлеттер - 10 дана;
• өңделген ірімшік - 150 г;
• қызыл уылдырық - 100 г;
• тауық жұмыртқасы - 3 дана;
• сарымсақ – 1 түйір;
• ұнтақталған зәйтүн – 10 дана;
• майонез - дәміне қарай.

Тартлеттерді уылдырықпен қалай жасауға болады

Жұмыртқаны тұзды суға қайнатыңыз. Жұмыртқаның қабығы жарылып, ағы төгілмеуі үшін суға тұз қосу керек. Біз сарымсақты тазалап, оны пресстен өткіземіз.

Дайын жұмыртқаларды суға салқындатып, қабығын аршып, жұмыртқаның үгінділеріне үккіштен өткізіңіз.

Пісіру алдында өңделген ірімшікті үккіштен өткізуге ыңғайлы болу үшін мұздатқышқа қойған дұрыс. Мұздатылған ірімшікті үккіштен өткізіңіз.

Жұмыртқа, өңделген ірімшік және сарымсақты араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз және мұқият араластырыңыз.

Жұмсақ қамырдан жасалған дайын тартлеттерді қаптамадан алыңыз. Оларды наубайхана бөліміндегі кез келген дерлік дүкенде немесе супермаркетте сатып алуға болады және олар арзан. Тартлеттерді осы тәбетпен толтырамыз.

Үстіне қызыл уылдырық салып, зәйтүнмен безендіріңіз. Сонымен қатар, сіз жасылмен безендіре аласыз.

Барлық дәмді тартлеттерді әдемі табаққа немесе ыдысқа салыңыз. Нағыз мерекелік дастархан дайын. Енді оны дастарханға ұсыну және қонақтарды онымен қуанту ғана қалады.

Қызыл уылдырық пен аскөк қосылған сүзбе қосылған тарлеттер. Бірнеше жыл бұрын біз қызыл және қара уылдырық туралы фильмдер мен кітаптардан ғана білдік (мысалы, мен Сібір туралы кітаптарды оқығанды ​​жақсы көретінмін, онда қызыл және қара уылдырық мерекелердің сипаттамасында айтылған). Бірақ мен оны бірнеше жылдан кейін сынап көрдім. Қазіргі уақытта қаржыңыз болса, уылдырық сатып алу қиын емес. Күнделікті тағам үшін бұл, әрине, тым қымбат, мереке сезімі жоғалады. Сондықтан мен оны сирек қолданамын (мейрамдарда немесе менің жаным шынымен сұраған кезде), бірақ дәмі мен ләззатымен, әрбір тістегеннен дәм татып.

«Қызыл уылдырық» жұмыртқа көлемі, түсі және дәмі бойынша ерекшеленетін лосось балықтарының бірнеше түрлерінің (лосось, форель, хум лосось, кохо лосось, қызғылт лосось және т.б.) уылдырығына жатады. Және оның адам денсаулығына тигізер пайдасы орасан зор екені сөзсіз. Уылдырықта шамамен 32% оңай сіңетін ақуыздар, сонымен қатар майлар, витаминдер (A, D, E және B тобы), микроэлементтер (йод, темір, фосфор, кальций сияқты) бар. Уылдырық – дәмі жоғары бағалы тағамдық өнім, бірақ оның бағасы да жоғары. Сондықтан ол деликатес ретінде жіктеледі.

Жақын арада Жаңа жыл келе жатыр, ал жаңа жылдық мерекеде қызыл уылдырық қосылған тәбетті жеуге болады. Өткен жылы мен ақ нан, сары май және уылдырық қосылған дәстүрлі бутербродтарды басқаларға ауыстыруды шештім. Сондай-ақ дайындалуы оңай, бірақ сыртқы түрі әлдеқайда тазартылған және уылдырықтың дәмі жоғалған жоқ, бірақ жаңа жолмен ойнай бастады.
Бұл қызыл уылдырық қосылған тартлет және аскөк қосылған сүзбе!!!

Бізге бірнеше өнім қажет, олар:

• Қызыл уылдырық
• Шөптер немесе кілегейлі ірімшік қосылған сүзбе ірімшік. (Мен Hochland брендтерін сатып аламын)
• Аскөк
• Тартлеттер кішкентай.

Ингредиенттер саны қонақтардың санына немесе сіздің тәбетіңізге байланысты.

Дайындау әдісі:

Сүзбе ірімшікті ыдысқа салыңыз.

Аскөкті майдалап турап, сүзбеге қосыңыз. Шанышқымен мұқият араластырыңыз.

Бір шай қасық сүзбе ірімшігі мен аскөкті тарлеттерге салыңыз, кішкене үйінді қалыптастырыңыз. Пісіруге арналған сөмкені де пайдалануға болады.

Қызыл уылдырықты ірімшіктің үстіне ақырын салыңыз.

Тартлеттерді ыдысқа салып, аскөк бұтақтарымен безендіріңіз.

Бұл керемет емес пе? Оны көрудің өзі мерекелік көңіл-күй сыйлайды.Ал мен сізді сендіремін, дәмі де сізді қуантады!

Сондай-ақ, ең бастысы, тартылған және сүзбе ірімшігі ұштастыра отырып, уылдырық қосылған тағамдар көбірек өндіріледі және сапасы нашарламайды, керісінше, тіпті жаңа нотаға ие болады.

Ас болсын!

Мереке өзімен бірге көңілді және керемет көңіл-күй әкеледі, ал дәмді және түрлі-түсті тағамдар қонақтарға ерекше әсер қалдырады. Әрбір үй шаруасындағы әйел мерекеде қонақтарын тамақтандыру үшін не пісіруді ойлайды. Бұл тағамдар дәмді және қанағаттандырарлық ғана емес, сонымен қатар өте ерекше болуы керек. Мұндай жағдайда үй шаруасындағы әйел көмекке оңай дайындалып қана қоймай, сонымен қатар қанағаттанарлық және әдемі жеңіл тағамдардың әртүрлі түрлерімен келеді.

Мерекелік дастарханға уылдырық тартлеттерін ұсынуға болады, олар басқа тағамдардан қарапайым дайындалуымен және бай дәмімен ерекшеленеді.

Тартлеттер әртүрлі салмалармен толтырылған, сізге тек қиялыңыз бен аспаздық шеберлігіңізді көрсету керек.

Мысалы, қызыл уылдырық қосылған тартлеттерді дайындау өте қарапайым және оларды ерекше күні ұсынуға болады.

Бұл рецепт үшін сізге қажет:

• тартлеттер - орау;
• уылдырық.

Тікелей тағамды дайындау оңай, өйткені сіз тек тартлет алып, оны қызыл уылдырықпен толтыруыңыз керек. Сіз тіпті кішкене жасыл шөптермен немесе лимон тілімімен безендіре аласыз. Қонақтар жай ғана дәмді тағамдарға риза болады және, әрине, көбірек көргісі келеді.

Нәзік дәмі бар жеңіл тағамдарды ұнататындар үшін бұл рецепт өте қолайлы.

Бұл әдісті пайдаланып пісіру - бұл рахат, өйткені сізге көп уақыт пен өнімдерді жұмсаудың қажеті жоқ. Оны жасау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• уылдырық;
• кілегейлі ірімшік;
• себеттер - орау.

Мүмкін болса, себеттерді үйде пісіруге болады. Пісіруді бастамас бұрын, тағамның салқындатылғанына көз жеткізу керек. Ірімшікке келетін болсақ, ол жұмсақ болуы керек. Сондықтан, пісіру басталғанға дейін шамамен 60 минут бұрын тоңазытқыштан кілегейлі ірімшікті алып тастау керек.

Дәмдеуіштер мен ащы дәмді ұнататындар үшін ірімшікке кішкене майдалап туралған сарымсақ немесе шөптерді қосуға болады.

Сонымен, тағамдарды дайындау үшін шай қасықты алып, себетті кілегейлі ірімшікпен толтыру керек. Оған қызыл уылдырық салып, қаласаңыз, жасылмен безендіру керек.

Салмасы бар жеңіл тағамдар

Кейбір үй шаруасындағы әйелдерге сүзбе салмасының сүзбеге ешқандай қатысы жоқ деген жаңалық болуы мүмкін. Сырдың ерекше түрі – сүзбе ірімшік бар. Егер сіз осы рецепт бойынша тағам дайындағыңыз келсе, сүзбе сатып алуыңыз керек. Бір қызығы, оған майдалап туралған көк кіреді, бірақ жасылсыз ірімшік бар.

Сонымен, бұл тағамды дайындау үшін келесі ингредиенттерді қабылдау керек:

• тарлеттер - 10 дана;
• уылдырық - шағын банка;
• сүзбе ірімшік (жұмсақ) – орау;
• жасыл - дәміне қарай.

Себеттерді дайындау қадамдары:

1. Себет алып, қасықпен жұмсақ ірімшік қосыңыз.
2. Сүзбе ірімшікке қызыл уылдырықты салып, кез келген шөптермен безендіріңіз.

Көріп отырғаныңыздай, бұл тағамды дайындау қиын емес. Сіз тіпті безендіру үшін басқа өнімдерді пайдалана аласыз, бәрі сіздің талғамыңызға байланысты.

Кілегейлі ірімшік, жұмыртқаның ақтығы және сарымсақ қосылған рецепт

Сарымсақ тәбетке дәм қосады және басқа дәмдеуіштерді пайдаланудың қажеті жоқ.

Оны дайындауға небәрі 15 минут және келесі ингредиенттер қажет:

• жұмыртқа - 4 дана;
• сарымсақ – 4 түйір;
• тұзды себеттер;
• бірнеше кесек ірімшік;
• Майонез тұздық ретінде қолданылады.

Қадамдық нұсқаулық:

1. Сізге жұмыртқаны дайындау керек. Мұны істеу үшін оларды қатты қайнатыңыз.
2. Үккіш арқылы пісірілген жұмыртқа мен ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
3. Сарымсақ түйіршіктерін арнайы ұсақтағышпен ұнтақтаңыз.
4. Дайындалған ингредиенттерді қолайлы контейнерге қосып, майонез соусымен дәмдеңіз және араластырыңыз.
5. Себеттерді алып, дайын қоспаны салыңыз.
6. Ыдысты ақжелкенмен безендіріңіз. Мерекелік опция үшін тауық жұмыртқасының үгітілген ақтығы мен сарысын пайдаланыңыз.

Крем мен балық қосылған рецепт

Теңіз өнімдерін ұнататындар нәзік кремнің балықпен үйлесуі жай ғана керемет дәмді екенін біледі. Ешқандай қоспасыз өңделген ірімшікті алыңыз, бірақ аздап тұздалған балықты сатып алған дұрыс.

Дайындау үшін сізге келесі компоненттер қажет:

• қызыл балық (форель) – 0,2 кг;
• тартлеттер - 10-15 дана;
• сарымсақ - бірнеше қалампыр;
• қара бұрыш - дәміне қарай;
• аскөк;
• Грек йогурты - 3 ас қасық. л.;
• майлы сүзбе – 200 г.

1. Кілегей үшін толық майлы сүзбе мен йогуртты алып, араластырғышпен шайқаңыз, сонымен қатар блендер қолдануға болады.
2. Сарымсақ түйіршіктерін майдалап тураңыз немесе пресс арқылы өткізіңіз, жасыл кесіңіз.
3. Сүзбе кілегейіне шөптер, сарымсақ және қара бұрыш қосыңыз.
4. Аспаздық шприцті пайдаланып, дайын кремді себетке салыңыз.
5. Осыдан кейін қызыл балықты өте жұқа тілімдерге кесіңіз, содан кейін кілегей салмасын салыңыз.
6. Жасыл қосыңыз.

Бұл рецептті қолданып көріңіз және сізге ұнайтыны сөзсіз. Бұл рецепт басқа өнімдерді пайдалануды да қамтиды, мысалы, зәйтүн қосуға болады. Бұл әдемі ғана емес, сонымен қатар керемет дәмді болады.

Сары май мен жұмыртқаның ақтығы қосылған рецепт

Бұл пісіру әдісі үй шаруасындағы әйелдер арасында өте кең таралған, өйткені ол қолжетімді өнімдерді қамтиды.

Тамақты жасау үшін сізге қажет:

• сары май – 100 г;
• тартлеттер;
• уылдырық;
• жұмыртқа - 3 дана.

Қадамдық дайындық:

1. Жұмыртқаларды ағынды сумен шайыңыз, содан кейін оларды қатты қайнатыңыз. Жұмыртқаның ағы мен сарысын бір-бірінен ажыратыңыз.
2. Жұмыртқаның ақтығын майдалап тураңыз. Ыңғайлы болу үшін үгіткішті пайдаланыңыз.
3. Сары майды үккіш арқылы ұнтақтаңыз, бірақ алдымен оны біраз уақыт мұздатыңыз.
4. Үгітілген протеин мен сары майды араластырыңыз.
5. Тартлеттің ішіне жұмыртқа мен ірімшік қоспасын, ал үстіне уылдырықты салыңыз.
6. Тағамды тамақ пленкасымен жауып, тоңазытқышқа салыңыз.

Шығармашылыққа ие болыңыз және ақжелкен немесе қияр тілімдерімен безендіріңіз. Қонақтарға тағамдардың дәмі міндетті түрде ұнайды.

Ірімшік пен қызыл балық қосылған рецепт

Ерекше тағамдарды дайындау үшін келесі өнімдерді пайдаланыңыз:

• ірімшік (қатты сорт) – 50 г;
• уылдырық;
• тартлеттер;
• лимон шырыны;
• форель – 100 г;
• жұмыртқа - бірнеше дана;
• майонез.

1. Балықты дайындаңыз. Өте жұқа тілімдерге кесіңіз, аздап лимон шырынын қосыңыз.
2. Жұмыртқаны қайнатып, тураңыз.
3. Кішкене контейнерді алыңыз, үгітілген ірімшік, балық, жұмыртқа, майонез қосыңыз. Осыдан кейін барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
4. Енді тартлеттерді алыңыз және дайындалған салманы салыңыз, үстіне қызыл уылдырық қосыңыз.

Тағам ерекше күні дайындалады. Қымбат өнімдер тек тағамның талғампаздығын баса көрсетеді.

Краб таяқшалары мен жұмыртқалары бар рецепт

Нәрлендіретін және дәмді, өте нәзік. Тағамның дәмін тамаша толықтырады.

Дайындау үшін бізге қажет:

• жұмыртқа - 3 дана;
• майонез - дәміне қарай;
• тартлеттер;
• краб таяқшалары - 0,2 кг;
• Қызыл уылдырық;
• аскөк.

1. Жұмыртқаны жуып, пісіру үшін отқа қойыңыз. Пісірілгеннен кейін оларды тазалап, майда үккіштен өткізіңіз.
2. Мұздатылған краб таяқшаларын үккіштен өткізіңіз.
3. Кішкене контейнерді алып, таяқшалар мен жұмыртқаларды араластырыңыз, оларға майонез қосыңыз.
4. Енді сіз тартлеттерді дайындалған салмамен толтыра аласыз. Қызыл уылдырықты салып, үстіне жасыл бұтақтарды қойыңыз.

Қияр қосылған рецепт

Көріп отырғаныңыздай, тағамдарды дайындауға арналған көптеген рецепттер бар. Сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес опцияны таңдай аласыз. Бұл рецепт басқалардан балғындығымен және ерекше дәмімен ерекшеленеді.

Оны дайындау үшін келесі ингредиенттерді қолданыңыз:

• қияр - кішкентай;
• тарлеттер - 10 дана;
• жасыл желек;
• уылдырық – 80 г;
• ірімшік - 100 г.

Пісіру қадамдары:

1. Жұмсақ ірімшікті алыңыз және кремді паста алу үшін шанышқымен араластырыңыз.
2. Тартлеттерге кілегейлі ірімшіктің жартысынан көбін салыңыз.
3. Тері жұмсақ болуы үшін жаңа піскен қияр алыңыз, жақсырақ кішкентай. Содан кейін орташа шеңберлерге кесіңіз. Шеңберлердің саны себеттердің санына тең болуы керек екенін есте сақтаңыз.
4. Қияр тілімдерін ірімшікке сәл ғана жағына қойып, жанына қызыл уылдырық себіңіз.
5. Тесті шөптердің бұтақтарымен безендіріп, тоңазытқышқа қоюға болады.
6. Қияр балғындық қосады, ал ірімшік - дәмді тағамдар үшін тамаша шешім.

Асшаяндардың рецепті

Осы рецепт бойынша уылдырық қосылған тарлеттерді ерекше жағдайға дайындауға болады. Асшаяндар үстелге сәнді көрініс беруге көмектеседі. Мұндай тағамдар кең таралған және тіпті мейрамханаларда беріледі.

Дайындау үшін мына ингредиенттерді алыңыз:

• тарлеттер - 12 дана;
• пісірілген жұмыртқа - 2 дана;
• майонез - дәміне қарай;
• асшаяндар - 250 г;
• ірімшік - 120 г;
• уылдырық - 100 г;
• бірнеше түйір сарымсақ.

Тамақты дайындау қадамдары:

1. Пісірілген жұмыртқаны алып, оларды үккіштен өткізіңіз.
2. Жұмыртқа мен үгітілген ірімшікті ыдысқа салыңыз. Бұл өнімдерді майонезбен араластырыңыз.
3. Асшаяндарды дайындаңыз. Мұны істеу үшін оларды тұзды суға қайнату керек. Асшаяндарды қабығынан тазалап, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
4. Дайындалған салатты тартлеттерге салып, үстіне қызыл уылдырық қосыңыз.
5. Асшаяндарды алып, әрбір тарлетке салыңыз.

Қорытынды

Мерекелік іс-шара үшін мінсіз шешім уылдырық пен басқа толтырғыштары бар тартлеттер болады. Олар өте тез дайындалады. Қонақтар күтпеген жерден келсе де, себетті толтыру үшін дайын толтыруды қолдануға болады.

Тартлеттер - толтырумен толтырылған шағын қамыр себеттері. Әдетте олар өте қарапайым, тіпті дәмі аздап жұмсақ, бірақ ішіне салынған нәрсе өте бай және тәбетті. Тарлеттер тәтті, тұзды немесе ащы болуы мүмкін. Тағамдардың толық ассортименті, тісбасардан десертке дейін. Мұның бәрі аспазшының қиялының қаншалықты креативті екеніне байланысты. Бірақ бұл мақалада мен сіз өзіңіздің қонақтарыңызға қызықты және дәмді тағамдар ұсынғыңыз келсе, мысалы, Жаңа жыл немесе туған күн үшін мерекелік үстелге қандай толтырылған тартлеттерді дайындауға болатыны туралы айтқым келеді.

Тартлеттерге арналған әртүрлі толтырулар бар. Бұл майдалап туралған өнімдерден жасалған және тұздықпен безендірілген бірегей салаттар болуы мүмкін. Немесе кремдер мен пасталар болуы мүмкін. Жемістер мен тәттілер қосылған тартлеттерге арналған рецепттер бар. Және олар көкөністермен немесе балықпен келеді. Кейде тіпті белгілі тағам кенеттен тарлеттерге салынып, мысалы, жаңа өмірге ие болады.

Салмасы бар тарлеттер, егер сіз классикалық салаттардан ұзақ уақыт шаршаған болсаңыз немесе швед үстелін жоспарласаңыз, мерекелік үстелді әртараптандыруға көмектеседі.

Тартлеттерге арналған дәмді толтырулар кез келген аспаздың коллекциясында сақталуы керек, өйткені бұл кез келген мерекелер мен қабылдауларға арналған қарапайым және тез дайындалатын тағам.

Уылдырық қосылған тарлеттер - фотосуреттері бар ең дәмді рецепттер

Мұнда мен сізге мерекелік немесе жаңа жылдық үстелге уылдырықпен тартлеттерді толтырудың бірнеше қарапайым нұсқаларын көрсетемін. Тіпті мұндай ыдыста кез келген дәмге арналған нұсқалар болуы мүмкін. Негіз қызыл, қара немесе басқа уылдырық және оларға әртүрлі толықтырулар болады. Бәлкім, сіз тек уылдырықпен бірге тартылған тағамдарға арналған көптеген нұсқалар болуы мүмкін екенін елестеткен де жоқсыз. Маған сеніңіз, мен мұны елестете алмадым.

Уылдырық, кілегейлі ірімшік және қияр қосылған тарлеттер

Мүмкін, ең танымал мерекелік тағамдардың бірі, әсіресе Жаңа жылда, уылдырық қосылған тартлеттер. Көптеген адамдар оны жақсы көреді, бірақ тартлеттер - тамаша балама. Нан аз, бірақ уылдырықтың өзі көп. Бұл қалай ұнамайды? Әсіресе уылдырықты ұнататындар үшін.

Әдетте, уылдырықтан басқа, тартлеттер дәмді толықтыратын немесе жақсартатын және сонымен бірге уылдырықпен жақсы үйлесетін басқа салмамен толтырылады. Мен осы рецепттердің бірін ұсынамын.

Саған қажет болады:

• тарлеталар,
• уылдырық - 100 грамм,
• жұмсақ кілегейлі ірімшік - 100 грамм,
• қияр - 1 дана,
• лимон - бірнеше сақина,

Дайындық:

Тартлеттерді алдын ала дайындаңыз немесе дүкеннен сатып алынғандарды пайдаланыңыз. Толтыру үшін жаңа піскен қиярды жұқа тілімдерге кесіңіз. Үшбұрыштар жасау үшін лимон сақиналарын 4 бөлікке кесіңіз.

Әрбір тартлетке бір қасық кілегейлі ірімшік және үстіне бір шай қасық уылдырық салыңыз. Бір жағына қияр сақинасын, екінші жағына лимон үшбұрышын салыңыз. Қызмет көрсетіңіз және ләззат алыңыз!

Уылдырық пен қызыл балықпен - мерекеге арналған рецепт

Бұл рецепт екі түрлі балық дәмдісін біріктіреді. Қызыл балық филесі, мысалы, лосось және қызыл уылдырық. Бұл өте бай, әдемі және нағыз мерекелік тағам. Жақсы көңіл-күйге арналған тағамдар, өйткені дәмді тағам сіздің көңіл-күйіңізді жақсартады. Уылдырық пен лосось қосылған тарлеттер ешкімді бей-жай қалдырмайды.

Саған қажет болады:

• тартлеттер - 8-10 дана,
• лосось филесі - 100 грамм,
• қызыл уылдырық - 100 грамм,
• сары май - 50 грамм,
• жаңа аскөк.

Дайындық:

Сары майды жұмсарту үшін тоңазытқыштан алдын ала алыңыз. Керісінше, балықты жұқа, тар тілімдерге кесу үшін салқындатылған күйде ұстаңыз.

Кондитерлік пакетті немесе сөмкені алыңыз, оған сары майды салып, оны әр тарлетке жақсылап сүртіңіз. Сары майдың жанына бір қасық уылдырық қойыңыз. Енді қызыл балықтың жұқа жолағынан раушан гүлін жасаңыз, мұны істеу үшін оны түтікке айналдырып, үстіңгі жағын сәл түзетіңіз. Декорация үшін аскөктің кішкене бұтағын салыңыз және уылдырық пен лосось толтырылған тартлеттер дайын.

Ас болсын!

Асшаяндар мен қызыл уылдырықпен

Енді рецептті сәл қиындатып көрейік. Тарлеттер қызыл уылдырық пен сары маймен ғана емес, сонымен қатар асшаянмен толтырылған, ірімшік пен жұмыртқа салаты түрінде өте дәмді қосымша. Маған сеніңіз, бұл өте дәмді.

Мұнда үлкен және кішкентай тартлеттер қолайлы, асшаяндардың кез келген түрі болуы мүмкін. Толтырылған торттар мен асшаяндардың мөлшеріне қарай, бір немесе екі асшаянды толтырылған торттарды безендіру үшін пайдаланыңыз.

Саған қажет болады:

• тартлеттер - 8-10,
• уылдырық - 100 грамм,
• қайнатылған асшаяндар - 200 грамм,
• жұмыртқа - 2 дана,
• ірімшік - 100 грамм,
• майонез - 50 грамм,
• аскөк.

Дайындық:

Алдымен асшаяндарды және жұмыртқаны қайнатыңыз. Керемет. Асшаяндарды қабығынан тазалаңыз, безендіру үшін құйрықтың ең ұшын ғана қалдыра аласыз немесе таңдауыңыз бойынша оны да алып тастай аласыз.

Жұмыртқаларды қатты қайнатып, майда үккіштен өткізіп, табаққа салыңыз. Қатты ірімшікті де майдалап үккіштен өткізіңіз. Содан кейін оны майонезбен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз. Сіз қалың массаны алуыңыз керек. Дәміне қарай тұздаңыз.

Енді әрбір тартлетке осы жұмыртқа салатының қасықтан салып, ортасын сәл нығыздап, осы тесікке бір қасық уылдырық салыңыз. Енді бір немесе екі асшаяндарды үстіне қойыңыз. Шөптердің бір бұтағына жабыстырып, жақсы тегіс табаққа салыңыз. Толтырылған тартлеттерді мерекелік дастарханға бірден ұсынуға болады.

Сүзбе ірімшік және қызыл уылдырық қосылған

Уылдырық пен ірімшікпен толтырылған осындай дәмді тартлеттерді дайындау үшін дүкенде «сүзбе» деп анық жазылған банкадағы жұмсақ ірімшікті сатып алу керек. Қазір көптеген өндірушілер оларды біздің дүкендерде ұсынады, және олардың барлығы қаптамада оның сүзбе екенін көрсетеді. Бұл ірімшікті шөптермен табуға болады, бірақ кейде онсыз. Өз талғамыңызға қарай таңдаңыз. Мен классикалықты ұнатамын және жаңа піскен жасылдарды қосамын, ол әдемі және дәмді.

Саған қажет болады:

• уылдырық - 1 банка (140 г),
• тартлеттер - 10 дана,
• жұмсақ ірімшік - 1 банка,
• жаңа піскен жасыл.

Дайындық:

Бұл тартлеттерді уылдырықпен дайындау оңай болмады. Әрбір тарлетаны алып, оған бір қасық сүзбе, содан кейін үстіне үйілген уылдырық қасық қою керек. Содан кейін бәрін жаңа піскен шөптердің бұтақтарымен безендіріңіз, жақсырақ аскөк, және сіз қонақтарыңызды емдей аласыз. Дәмі керемет!

Балқытылған ірімшік пен уылдырық қосылған

Жоғарыда айтылғандай, ірімшік толтырулары уылдырықты тамаша толықтырады. Сондықтан бұл рецептте жұмсақ балқытылған ірімшікті қолданамыз. Менен бір ұсыныс, ысталған дәмі бар ірімшікті қабылдамаңыз, ол нәзік және кремді болса, әлдеқайда жақсы болады. Егер сіз құмырадағы жұмсақ ірімшікті сатып алмасаңыз, брикеттегі өңделген ірімшікті де алуға болады, бірақ содан кейін оларды үккіштен өткізуге тура келеді.

Уылдырық пен ірімшік қосылған мұндай тартлеттер ащы болады, сарымсақ пен ірімшіктің арқасында көптеген адамдарға ұнайды.

• тартлеттер - 10 дана,
• уылдырық - 1 банка,
• жұмыртқа - 3 дана,
• өңделген ірімшік - 150 грамм,
• майонез - 50-70 грамм,
• сарымсақ - 1 қалампыр,
• ұнтақталған зәйтүн - 5 дана.

Дайындық:

Жұмыртқаны қатты қайнатып, майда үккіштен өткізіңіз. Содан кейін үгітілген жұмыртқаны еріген ірімшікпен араластырып, майонезбен дәмдеңіз. Онда 1 түйір сарымсақ сығып, дәміне қарай аздап тұз қосып, қайтадан мұқият араластырыңыз.

Тартлетке алдымен ірімшік кремін, сосын үстіне уылдырықты салыңыз. Зәйтүндерді тілімдерге кесіңіз және безендіру үшін әр тартлетке бір-бірден салыңыз. Ең жоғарғы деңгейдегі жаңа жылдық дастарханға тәттілер дайын!

Краб салаты және уылдырық қосылған

Сіз әртүрлі салаттармен толтырылған тартлеттердің өте дәмді екенін білетін шығарсыз. Және де керемет мерекелік. Уылдырықпен толтыру тақырыбын жалғастыра отырып, мен сізге уылдырық қосылған краб салатының рецептін ұсынамын. Бұл жағдайда уылдырық салаттың үстіне қойылады, сондықтан оның дәмі жарқын болып қалады және сыртқы түрі өте талғампаз болады. Енді краб таяқшасының салмасын дайындаймыз.

Саған қажет болады:

• тартлеттер - 10 дана,
• краб таяқшалары - 200 грамм,
• жұмыртқа - 3 дана,
• консервіленген жүгері - 100 грамм,
• майонез,
• көкнәр міндетті емес.

Дайындық:

Тартлет салмасын дайындау үшін пісірілген жұмыртқа мен краб таяқшаларын кішкене текшелерге кесіңіз. Жұмыртқа мен краб таяқшаларын жүгерімен араластырыңыз. Содан кейін оларды майонезбен дәмдеңіз. Дәміне қарай қуыруға арналған табада қуырылған көкнәр тұқымын қосуға болады.

Дайын салатты тартлеткаға салып, үстіне аздап қызыл уылдырық салыңыз. Уылдырық қосылған мерекелік тартлеттер дайын.

Трассамен - фотосуреті бар рецепт

Қымбат қызыл немесе қара уылдырықты пайдалану әрдайым мүмкін емес, бірақ сіз шынымен де қонақтарға дәмді тағам жасағыңыз келеді. Тағамдық құндылығы мен тіпті дәмі жағынан кем түспейтін тамаша нұсқа треска немесе поллок уылдырығы болуы мүмкін. Бірақ сіз уылдырықты қоспасыз, таза тұздалған уылдырық сатып алуыңыз керек. Ол бізге өте дәмді толтырылған тартлеттерді дайындауға көмектеседі.

Саған қажет болады:

• тартлеттер - 10 дана,
• треска уылдырығы - 300 грамм,
• жұмыртқа - 3 дана,
• қызанақ - 1 дана,
• киюге арналған майонез.

Дайындық:

Бұл толтыру мүлдем күрделі емес. Сізге тек жұмыртқаны қатты қайнату керек, содан кейін оларды кішкене текшелерге кесіңіз немесе дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз. Уылдырық құтысын ашып, оны шанышқымен аздап езіңіз, әдетте ол өте тығыз қысылады. Уылдырықты жұмыртқамен араластырыңыз, майдалап туралған қызанақты қосыңыз.

Алынған салатты майонезбен дәмдеңіз. Тұз қосуға асықпаңыз, алдымен көріңіз, өйткені уылдырық тұздалған.

Енді салманы тартлеттерге салып, қызанақтың кішкене тілімімен безендіріңіз. Бұл өте дәмді болады, маған сеніңіз.

Жасыл салат жапырақтарында үлкен табаққа қызмет етіңіз. Ас болсын!

Сарымсақ қосылған қызанақ пен ірімшікпен толтырылған

Бұл толтырылған тартлеттерде ірімшік пен сарымсақ классикалық комбинациясы шие қызанақ тілімдерімен толықтырылған. Бұл кез келген мерекелік дастарханға, мейлі ол туған күн болсын, Жаңа жыл немесе басқа да мерекелер үшін өте дәмді және жеңіл салқын тәбет болып шығады. Қарапайымдылық дәлелденген дәмдермен біріктірілген бұл тартлеттерді көптеген адамдар үшін қолайлы етеді.

Саған қажет болады:

• тарлеталар,
• қатты ірімшік - 150 грамм,
• жұмыртқа - 2 дана,
• сарымсақ - 2 қалампыр,
• майонез - 50 грамм,
• шие қызанақтары - 200 грамм.

Дайындық:

Ірімшік толтыру үшін сарымсақты пресс арқылы сығыңыз немесе майда үккіште үккіштен өткізіңіз. Сондай-ақ ірімшік пен пісірілген жұмыртқаны майда үккіште кесіңіз. Барлығын ыдысқа салып, жақсылап араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз. Ірімшік салаты алыңыз. Оны тартлеттерге салып, үстіне қызанақ тілімімен жабыңыз. Шөптермен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз, тәбетіңіз ашылады!

Бауыр пастасы бар тартлеттерге арналған рецепт

Сонымен қатар, мерекелік дастарханға тартлеттерде ұсыну өте тиімді қызықты және дәмді өнім туралы еске түсірейік, біз әртүрлі паштеттер туралы айтып отырмыз. Бұл бауыр паста, балық, ет, тіпті саңырауқұлақ немесе көкөніс болуы мүмкін. Жұмыртқа пастасы да өте жақсы. Бірақ бұл рецептте мен бауыр пастасымен тартлеттерді қалай жасау керектігін айтамын. Бұл рецепт үшін сиыр еті де, шошқа еті де жарайды, сіз тіпті тауықты да ала аласыз. Дәмінің өзі сәл өзгеше болады, бірақ пісіру әдісі ұқсас болады.

Бұл толтыруды дайындау үшін сізге қажет ең маңызды нәрсе - блендер. Тек оның көмегімен дайындалған бауырды қалың, кремді массаға ұнтақтау ыңғайлы.

Саған қажет болады:

• тарлеталар,
• жаңа піскен бауыр - 300 грамм,
• сары май - 50 грамм,
• майонез - 50 грамм,
• жасыл пияз және аскөк,
• анар,
• дәміне қарай тұз және бұрыш.

Дайындық:

Ең алдымен, бауырды жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Суды тұздауды ұмытпаңыз. Пісіру алдында, паста консистенциясын бұзбау үшін барлық тамырлар мен пленкаларды алып тастауды ұмытпаңыз.

Бауырды салыңыз, кішкене бөліктерге кесіңіз және майды араластырғыш ыдысқа салыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, паста кремді болғанша ұнтақтаңыз. Егер ол тым қалың болып шықса, онда майонезбен сұйылтыңыз, бірақ дәмін бітеп алмас үшін оны көп салмаңыз.

Дайын пастаны саптамамен кондитерлік қапшыққа салыңыз және оны әдемі раушан гүлі бар тартлеттерге сығыңыз. Егер сізде сөмке болмаса, бұрышы кесілген азық-түлік қапшығын пайдалануға болады. Раушан пастасын анар жидектерімен, бұрыш тілімдерімен немесе шөптермен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз. Бауырмен толтырылған бұл тартлеттер өте дәмді және қанық.

Краб таяқшалары мен ірімшік қосылған тартлеттерге арналған рецепт

Краб таяқшалары бар жеңіл, дәмді және әуе тартлеттері классикалық краб салатымен бәсекелесе алады. Әсіресе, салат әлдеқашан скучно болды, ал жан жаңа, бірақ тәбетті нәрсе сұрайды.

Краб таяқшаларымен толтырылған тартлеттерге тән, олар жеуге ыңғайлы болу үшін өте ұсақ кесілген салаттың бір түрі.

Бұларды дайындау қиын емес.

Саған қажет болады:

• тарлеталар,
• краб таяқшалары - 4 дана,
• жұмыртқа - 2 дана,
• голланд ірімшігі - 100 грамм,
• майонез,
• дәміне қарай тұз және бұрыш.

Дайындық:

Нәзік тартлет салмаларының құпиясы олардың дайындалуында жатыр. Кішкене қамыр себеттерінде барлық салмаларды орналастыру үшін орын жеткіліксіз, бірақ бәрі мүмкіндігінше үйлесімді болуы керек. Сондықтан бәрін өте ұсақтап турасаңыз немесе үккіштен өткізсеңіз өте ыңғайлы. Кейбір жағдайларда оны блендермен ұнтақтауға болады.

Краб таяқшаларын, жұмыртқаны және ірімшікті толтыру үшін жай ғана үккіш қолданыңыз. Бірдей мөлшердегі үккіште пісірілген жұмыртқаны, ірімшікті және таяқтарды үккіштен өткізіңіз. Содан кейін бәрін майонезбен дәмдеңіз және қажет болса тұз бен бұрыш қосыңыз. Алынған салатты тартлеттерде әдемі төбеге салып, қалағаныңызша безендіріңіз.

Бұл өте қарапайым, бірақ дәмі керемет!

Кальмар салмасы бар - фотосуреті бар рецепт

Толтырылған тартлеттер классикалық және өте ерекше болуы мүмкін. Мен кальмарды өте ерекше өнім деп айта алмаймын, бұл жұмыс күндері оны қаншалықты жиі жейтініңізге байланысты. Мен үшін бұл мереке күндері пісіргенді ұнататын нәзіктіктің бір түрі. Бұл кальмар қосылған қарапайым салат тартлеттерге арналған есте қаларлық салмаға айналуы мүмкін. Мен бұл рецептті жасап, оны тексеруді ұсынамын.

Саған қажет болады:

• тарлеталар,
• жаңа мұздатылған кальмар - 1-2 дана,
• жұмыртқа - 2 дана,
• жаңа піскен қияр - 1 дана,
• жасыл салат - 2-3 жапырақ,
• жасыл пияз - 2-3 көрсеткі,
• аскөк - 2 бұтақ,
• майонез - 100 грамм,
• қаймақ - 100 грамм,
• тұз және бұрыш.

Дайындық:

Кальмарларды жібітіп, оларды қайнаған тұзды суға салып, 5 минут пісіріңіз, артық емес. Содан кейін оларды шайып, суытыңыз. Жұқа тілімдерге кесіңіз.

Сондай-ақ қатты пісірілген жұмыртқаны жұқа жолақтарға кесіңіз, қиярмен де солай жасаңыз. Қиярдың қабығын кесіп тастау жақсы, сондықтан салат нәзік болады.

Жасыл салатты өте ұсақ кесектерге бөліп, жасылдарды кесіңіз.

Қаймақ пен майонезді бір қатынаста араластырыңыз, бұл біздің кальмар салатына жеңіл және нәзік соус болады. Алынған ингредиенттерді онымен дәмдеңіз және бәрін жақсылап араластырыңыз. Дәміне қарай тұз қосып, себеттерге салыңыз. Жасыл өсімдіктермен безендіруді ұмытпаңыз. Қонақтар үстелден бәрін тазаламас бұрын дереу қызмет етіңіз және оны көріңіз.

Трасса, жұмыртқа, ірімшік және маринадталған қияр толтырылған

Тартлеттегі салаттар өте танымал. Сонымен қатар, салаттар кез келген дерлік болуы мүмкін. Классикалық салаттармен толтырылған тартлеттер енді жаңалық емес. Код бауырымен толтырылған тартлеттерге арналған рецептті қолданып көрейік. Өте қарапайым салат, бірақ оның дәмі керемет.

Дайындау үшін сізге қажет:

• тарлеталар,
• треска бауыры - 200 грамм,
• ірімшік - 50 грамм,
• жұмыртқа - 4 дана,
• маринадталған қияр - 2 дана.
• майонез - 50 грамм,
• қаймақ - 50 грамм,
• дәміне қарай тұз және бұрыш.

Дайындық:

Жұмыртқаны алдын ала қатты қайнатып, мұзды суға салқындатып, қабығын аршыңыз. Жұмыртқа мен қиярды кішкене текшелерге кесіңіз. Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіледі. Банкадан треска бауырын алып, шанышқымен езіңіз. Енді барлық өнімдерді араластырып, қаймақ пен майонезден жасалған тұздықпен дәмдеңіз. Қажет болса, тұз қосыңыз, бірақ маринадталған қияр жеткілікті мөлшерде тұз береді.

Дайын салатты үйіндімен әрбір тартлетке салыңыз. Декорация үшін сіз зәйтүн сақинасын және бұршақты пайдалана аласыз. Қызмет көрсету кезінде жасыл салат жапырақтарын ұмытпаңыз!

Көкөніс салаты бар тарлеттер

Толтырылған тартлеттерді майонез қосылған салаттар сияқты бай, ауыр және майлы ингредиенттерден жасаудың қажеті жоқ, олар жеңіл және тәбетті болуы мүмкін. Жаңа піскен көкөніс салатымен толтыру туралы дәл осылай айтуға болады. Бұл қиял үшін үлкен өріс ашады, бірақ оны табу әлі қиын болса, қарапайым нәрседен бастаңыз. Сүйікті көкөністермен.

Саған қажет болады:

• тарлеталар,
• қияр - 2 дана.
• қызанақ - 2 дана.
• пияз - 1 дана,
• жасыл салат - 4-5 жапырақ,
• зәйтүн майы - бір ас қасық,
• лимон шырыны - 0,5 ас қасық,
• дәміне қарай тұз және бұрыш.

Дайындық:

Жаңа піскен, жақсы жуылған көкөністерді өте кішкентай текшелерге кесіңіз. Қияр ащы болса, қабығын кесуге болады. Салатты қолмен кішкене бөліктерге бөліңіз. Пиязды жұқа жолақтарға кесіңіз. Көкөністерді араластырыңыз.

Сорпаны дайындау үшін ыдысқа май мен лимон шырынын араластырыңыз. Салатты дәмдеңіз және дәміне қарай аздап тұз қосыңыз. Жаздың балғындығына қызмет етіңіз және ләззат алыңыз!

Пеште пісірілген төс еті мен ірімшік қосылған ыстық тартлеттер

Толтырылған тартлеттерді жасаудың тағы бір тамаша идеясы - оларды тек суық тағамдар ретінде ғана емес, сонымен қатар ыстық ретінде де дайындау. Шырынды, хош иісті төс ет, қызанақ пен ірімшікті алып, барлығын тартлетке салсаңыз қалай болады? Содан кейін бұл сұлулықты пеште ірімшік ерігенше және тәбетті қыртысқа айналғанша пісіріңіз. Осы тіскебасарды ойласам аузым суып кетеді. Ал сізде?

Бізге қажет болады:

• тарлеталар,
• ысталған төс еті - 200 грамм,
• ірімшік - 200 грамм,
• қызанақ - 200 грамм,
• аскөк және ақжелкен,
• қаймақ - 4 ас қасық.

Дайындық:

Тартлеттерге арналған салманы дайындау өте қарапайым. Ысталған кеудені өте кішкентай текшелерге кесіңіз, ірімшікті де дәл осылай кесіңіз. Қызанақтарды шырынды өзегінен алып тастау керек, сонымен қатар текшелерге кесу керек. Егер сіз шие қызанағын қолдансаңыз, ортасын қалдырыңыз және жай ғана төрттен кесіңіз. Жасылдарды майдалап тураңыз. Енді барлық ингредиенттерді араластырыңыз, аздап тұз қосып, қаймақпен дәмдеңіз. Алынған салатты тарлеттерге салып, оларды пісіру парағына салыңыз. Енді оларды пешке 180 градусқа 10-15 минутқа қойыңыз, сонда ірімшік еріп, қыртыс қызарады.

Кеуде еті қосылған дәмді тартлеттер дайын!

Төс етінің орнына қайнатылған ысталған шұжықты да қолдануға болады, ол да өте дәмді! Тәжірибе жасаудан қорықпаңыз!

Майшабақ пен қызылшамен - қарапайым және дәмді рецепт

Сен білесің бе? Әрине, бұл ақымақ сұрақ. Ол тағамның барлық тұзы майшабақ пен қызылшаның қосындысында, басқа ингредиенттер келеді және кетеді, бірақ бұл екеуі өзгермейді. Егер сіз осы салаттың ең жақсысын алып, майшабақ пен қызылшаға толтырылған тартлеттерді дайындасаңыз не болады? Кез келген мерекеде сіз арақ қосылған ең дәмді салқын тәбетті аласыз.

Саған қажет болады:

• тарлеталар,
• майшабақ - 300 грамм,
• қызылша - 1 дана (орташа мөлшерде),
• пияз - 1 дана,
• қаймақ немесе таңу үшін майонез,
• дәміне қарай тұз, бұрыш және шөптер.

Дайындық:

Тартлеттерге арналған негізгі толтыру пісірілген қызылшадан жасалған. Көкөністі күртешеде қайнатыңыз, салқындатыңыз және қабығын алыңыз. Содан кейін майда үккіштен өткізіңіз. Аскөкті мүмкіндігінше ұсақтап турап, қызылшамен араластырыңыз. Енді қызылшаны аскөкпен қаймақ немесе майонезбен дәмдеңіз. Біраз тұз және бұрыш қосыңыз.

Пиязды сақиналарға кесіңіз және оларды бөлшектеңіз, біз әр тартлетке бір сақина саламыз.

Тартлеттерді қызылшаның дерлік үйінділерімен толтырыңыз, үстіне пияз сақинасын салыңыз.

Майшабақтарды қалың, дәмді тілімдерге кесіңіз де, әрбір тартлетке пияздың үстіне бір бөлігін салыңыз. Енді тек безендіру, бұл үшін жасыл шөптердің кішкентай бұтақтарын, қызыл уылдырық, зәйтүн тілімдерін және т.б. пайдалану ғана қалады. Бұл өте дәмді және әдемі болып шығады.

Сізге және сіздің қонақтарыңызға жақсы тәбет!

Тауық салатымен және маринадталған саңырауқұлақтармен

Салат салатымен толтырылған тағы бір тарлет. Бұл жолы тауық етінің салаты, жұмыртқа мен қызанақ қосылған маринадталған саңырауқұлақтар. Рецепт сатысында бұл дәмді естіледі, солай емес пе? Орташа нәзік және сәл ащы. Балық салаттары мен пасталарға жақсы балама. Тауық әрқашан жеңімпаз.

Саған қажет болады:

• тарлеталар,
• тауық еті - 300 грамм,
• маринадталған саңырауқұлақтар - 200 грамм,
• қызанақ - 2 дана.,
• жұмыртқа - 3 дана,
• таңу үшін майонез,
• дәміне қарай тұз және бұрыш.

Дайындық:

Тауық филесін алдын ала қайнатыңыз, сонда оның салқындатуға уақыты болады. Етті талшықтарға бөліңіз немесе кішкене текшелерге кесіңіз. Қатты пісірілген жұмыртқаларды тазалап, оларды дөрекі үккіште сүртіңіз. Томатты майдалап тураңыз. Саңырауқұлақтарды банкадан алып тастаңыз және қалған ингредиенттер сияқты шамамен тураңыз. Енді барлық өнімдерді салат ыдысында араластырыңыз және майонезбен дәмдеңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.