Кефирдегі алмұрт қосылған құймақ. Алмұрт қосылған құймақ. Алмұрт құймақтарын қалай жасауға болады - қадамдық фотосуреттермен жаңа алмұрт қосылған сүт құймақтарына арналған қарапайым рецепт

Мен сізді керемет дәмді көруге шақырамын алмұрт қосылған құймақ. Сүт өнімдері оларды дайындау үшін қажет емес, қамыр алмұрт пюресі араласады. Бұл құймақтарды таңғы асқа алма немесе алмұрт кептелісі, джем немесе бал қосып беру өте жақсы. Алмұрт қосылған құймақ ересектерге де, балаларға да ұнайтыны сөзсіз. Байқап көріңіз!

Ингредиенттер

Алмұрт құймақтарын дайындау үшін сізге қажет:

шырынды және тәтті алмұрт - 2 дана. (кіші);

ұн - 0,5-1 кесе;

қант - 1 ас қасық. л.;

тауық жұмыртқасы - 1 дана;

лимон - 1 шеңбер (сода сөндіру үшін);

сода - 0,5 шай қасық;

қуыруға арналған өсімдік майы.

Шыны - 200 мл.

Пісіру қадамдары

Жуылған алмұрттарды тазалаңыз.

Тұқымдарды алып тастап, алмұрттарды майда үккіште үккіштен өткізіп, жұмыртқаны, қантты қосып, көпірткішпен жақсылап шайқаңыз.

Алмұрт қоспасына лимон шырыны қосылған ас содасын қосыңыз. Сондай-ақ електен өткізілген ұнды қосып, құймақ үшін қамыр илеңіз.

Алмұрт құймақтарына арналған қамыр қалың қаймақ консистенциясы болуы керек.

Алмұрт қосылған құймақ тым жұмсақ емес, бірақ керемет хош иісті және дәмді. Оларға джем немесе балмен қызмет етіңіз - жай ғана қарсы тұру мүмкін емес!

Асың дәмді болсын!

Ингредиенттер

• жаңа жұмыртқа - 1 дана;
• айран - 120 мл;
• ақ қант - 90 г;
• бидай ұны - 120 г;
• алмұрт - 60 г;
• тазартылған май - 130 мл;
• лимон шырыны қосылған сода - 1/3 шай қасық.

Дайындау уақыты: 20 минут (қамырды дайындауға 5 минут, қуыруға 15 минут)

Шығымын: 10 құймақ

Түрлі құймақтардың таңғажайып танымалдылығын оңай түсіндіруге болады. Біріншіден, оларды жасау үшін қажетті өнімдер өте қарапайым және әрқашан қолыңызда. Екіншіден, бұл аз уақытты қажет етеді, тіпті ең жұмысбасты үй шаруасындағы әйел керемет таңғы ас дайындай алады. Үшіншіден, пышные, жылы құймақ керемет дәмді болады, әсіресе қосымша ингредиенттерді қоссаңыз. Мысалы, бүгін біз алмұрт қосылған айран құймақ рецептін қарастыруға шақырамыз.

Кефир құймақтарын алмұртпен қалай дайындау керек

Ең алдымен, майы аз айранды терең ыдысқа құйыңыз, оған біз де бір тауық жұмыртқасын сындырамыз.

Қарапайым шанышқыны пайдаланып, сұйық массаны араластырыңыз, содан кейін жарты стакан ұсақ қант, бидай ұны және, әрине, лимон шырыны қосылған ас содасын қосыңыз.

Қамырды барлық кесек «тарағанша» араластырыңыз. Нәтижесінде біз өте қалың қаймаққа ұқсас тұтқыр қоспаны аламыз.

Келесі кезеңде алмұртты кішкене, жақсырақ бірдей текшелерге кесіңіз, біз оны дереу қамырға құйамыз, онда біз тазартылған май (30 мл) қосамыз. Маусым кезінде жаңа піскен алмұрттарды қолданған дұрыс, ал қалған уақытта джемнен жасалған алмұрт тілімдерін пайдалануға болатынын атап өткім келеді.

Қамырды соңғы рет араластырып, бір жағына қойыңыз. Сонымен қатар қалың қабырғалы жалпақ табаны қыздырып, отты орташа деңгейге дейін азайтып, 30 мл өсімдік майын құйыңыз. Ол жақсы жылыған кезде, классикалық құймақтарды қалыптастырып, қамырды ішіне қою үшін қасықты пайдаланыңыз.

Кефирдегі құймақтарды әр жағынан 2-3 минут алмұртпен қуырыңыз, содан кейін біз оларды артық майды сіңіретін қағаз майлықтарға жібереміз (қажет болса, қуыру процесінде өсімдік майын қосыңыз). Сіз пушистый құймақтарды бірден ұсына аласыз, үстіне қаймақ немесе джем саласыз. Ас болсын.

Мен сізге алмұрт пен қаймақ қосылған керемет дәмді құймақтарды жеуді ұсынамын. Оларды құймақ деп атауға болмайды, өйткені... Сіз қамырды мүлдем сезбейсіз, бірақ алмұрттың керемет дәмін ұнатасыз. Фотосуреттермен қадамдық рецепт. Бейне рецепт.

Алмұрт қосылған дәмді құймақтарды тек айранмен ғана емес, қаймақпен, қышқыл сүтпен, ашытылған пісірілген сүтпен, йогуртпен пісіруге болады. Олар бірдей оңай және тез дайындалады, олар таңғы асқа немесе түстен кейінгі тағамдарға дәмді болып шығады. Өнімдердің тәттілігі, жұмсақтығы және майлылығы таңдалған өнімдерге және олардың санына байланысты дәміне қарай реттелуі мүмкін. Тек қамырдың консистенциясы өзгеріссіз қалады - ол тұтқыр болуы керек, қасықпен жақсылап шайыңыз және табаға таратпаңыз. Құймақтардың дәмін әртараптандыру үшін олар цуккини және т.б. қосады...

Бұл рецептте алмұрт жоңқалар немесе майдалап туралған кесектер түрінде емес, қамырмен нан пісірілген және қуырылған табада немесе қамырда қуырылған үлкен кесектерде, кесектерде қолданылады. Нәтижесінде құймақ жұмсақ, қалыпты тәтті және жеңіл алмұрт хош иісі бар. Бұл өнім ересектерге де, балаларға да ұнайтыны сөзсіз. Тосап, джем, бал, балмұздақ, кілегей қосылған құймақ дәмді болады... Сондай-ақ, осы рецепт бойынша сіз тек алмұрт емес, сонымен қатар алма, айва және тығыз целлюлозасы бар басқа да жемістерді пайдалана аласыз.

• 100 г-дағы калория мөлшері - 289 ккал.
• Порция саны - 15-18 дана.
• Пісіру уақыты - 30 минут

Құрамы:

• Ұн - 150 г
• Тұз - бір шымшым
• Жұмыртқа - 1 дана.
• Алмұрт - 2 дана.
• Өсімдік майы - қуыруға арналған
• Қант - 2 ас қасық. немесе дәміне қарай
• Қаймақ - 200 мл

Қаймақ қосылған алмұрт қосылған құймақтарды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:

1. Қамыр илеуге арналған ыдысқа салқындатылған қаймақты құйыңыз.

3. Миксерді пайдаланып, қаймақты жұмыртқамен тегіс және жұмсақ, лимон түсті болғанша араластырыңыз. Қаймақ көлемі екі есе артады.

4. Тағамға ұн қосыңыз, жақсырақ оны жұқа електен өткізіңіз. Осылайша ол оттегімен байытады, ал қамыр жұмсақ болады және құймақ жұмсақ болады. Сондай-ақ дәміне қарай бір шымшым тұз және қант қосыңыз.

5. Қамырды біркелкі және біртекті болғанша илеңіз, сонда ешқандай кесек болмайды. Дайын өнімнің ауасы көбірек болуын қаласаңыз, қамырға 0,5 шай қасық қосыңыз. ас содасы.

6. Қағаз сүлгімен жуып, құрғатыңыз. Арнайы пышақпен өзегін алып, жемістің мөлшеріне қарай 6-8 бөлікке кесіңіз.

7. Алмұрттарды қамырға батырып, қамырмен толығымен жабылғанша бірнеше рет аударыңыз.

8. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, алмұрттарды қамырға салыңыз. Оларды бір-біріне тиіп кетпейтіндей етіп орналастырыңыз. Әйтпесе, термиялық өңдеу кезінде олар бір-біріне жабысып қалады және оларды бір-бірінен ажырату қиын болады, бұл олардың сыртқы түрін бұзады.

9. Орташа отта, барлық жағынан алмұрттарды қызарғанша қуырыңыз.

10. Артық майды кетіру үшін өнімдерді қағаз майлыққа салыңыз. Содан кейін, пісіріп, кептіргеннен кейін бірден үстелге қаймаққа алмұрт қосылған құймақтарды беріңіз. Деликатес керемет дәмді, нәзік және қанағаттанарлық, әсіресе тәтті қоспалармен.

Сондай-ақ, айранмен алмұрт құймақтарын жасау туралы бейне рецептін қараңыз.

• Мақала

Алмұрт қосылған шырынды және үлпілдек құймақ - тамаша таңғы ас, ол тек қанықтыруды ғана емес, сонымен қатар күні бойы тамаша көңіл-күй сыйлайды. Егер сіз ешқашан алмұрт дәмдеуіштері қосылған құймақ қуырмаған болсаңыз, онда бұл аспаздық қатені түзетіңіз! Алмұрттың орнына алма, айва және тығыз целлюлозасы бар басқа жемістерді пайдалануға болады. Қамырдан жасалған өнімдер үлпілдек, тәбетті және қызғылт болып шығады. Осы стандартты ингредиенттерден сіз шамамен 3-4 порция құймақ аласыз - бұл тағамды отбасыңыздың, қонақтарыңыздың, достарыңыздың санына есептегенде есте сақтаңыз.

Ингредиенттер

• 2-3 алмұрт
• 2 тауық жұмыртқасы
• 1,5 ас қасық. кез келген майлы айран
• 2 ас қасық. л. түйіршіктелген қант
• 6 ас қасық. л. бидай ұны
• 0,5 шай қасық. наубайшы ұнтағы
• 2 шымшым тұз
• 80 мл өсімдік майы

Дайындық

1. Тауық жұмыртқасын терең ыдысқа жарып, кез келген майлы айранды құйып, тұз бен түйіршіктелген қантты қосыңыз. Контейнердің барлық мазмұнын төмен жылдамдықпен көпірткішпен немесе араластырғышпен шайқаңыз. Рецепт бойынша айранды басқа сүт өнімімен алмастыру ұсынылмайды, өйткені оның құрамында қопсытқышпен әрекеттесетін қышқыл бар, сондықтан құймақ жұмсақ және әуе болып шығады.

2. Пісіру ұнтағы мен бидай ұнын қосыңыз. Тағы да ұрып көрейік. Қаласаңыз, ванильді қантты, ұнтақталған даршынды және әртүрлі дәмдерді қосуға болады.

3. Алмұрттарды сумен жуып, төрттен кесіңіз, олардан тұқым блоктарын кесіңіз және аршылған целлюлозаны текшелерге кесіңіз.

4. Алмұрт текшелерін дайындалған құймақ қамырына құйыңыз. Мұқият араластырыңыз.

5. Қуыруға арналған табаны пеште қыздырып, оған өсімдік майын құйып, қайтадан 1 минут қыздырыңыз. Оған бір ас қасық алмұрт тілімдері бар қамырды салып, бір жағын орташа отта шамамен 1-2 минут қуырыңыз.

6. Екінші жағына аударып, 1 минут қуырыңыз.

Құймақ пен құймақ - бүкіл отбасы үшін таңғы ас. Олар калорияларда тым жоғары емес, негізінен табиғи және пайдалы ингредиенттерден тұрады, ең бастысы, балалар да, ересек отбасы мүшелері де ұнайды. Көбінесе бұл пісірілген тағамдар демалыс күндері, таңертең пеште тұруға уақыт пен күш болған кезде дайындалады, бірақ қарапайым құймақтарды жұмыс күндері жарты сағат уақыт жұмсап, өзіңізге және үй шаруашылығыңызға қуат береді. және алдағы күнге жақсы көңіл-күй.

Алмұрт құймақтары өте қарапайым және жылдам дайындалады, бұл сіздің отбасыңызды дәмді және пайдалы таңғы аспен қысқа уақытта тамақтандыруға мүмкіндік береді. Оларға арналған қамырды кәдімгі шайқағышпен илеуге болады, содан кейін құймақтарды бір уақытта үлкен қуырғыш табада (немесе тіпті бір уақытта екеуінде) қуырыңыз. Құймақтардың қызғылт, кеуекті және хош иісті болып шыққаны сонша, тәбетті оятып, әп-сәтте шашырап кетеді. Піскен шырынды алмұрт оларға ешкімді бей-жай қалдырмайтын жағымды жеміс дәмі мен нәзік хош иіс береді. Осы қарапайым рецепт арқылы нәзік алмұрт құймақтарын дайындаңыз және таңғы асыңызды дәмді және жаңа үй торттарымен әртараптандырыңыз!

Пайдалы ақпарат Алмұрт құймақтарын қалай дайындау керек - қадамдық фотосуреттермен жаңа алмұрт қосылған сүт құймақтарына арналған қарапайым рецепт

ингредиенттер:

• 1 ас қасық. ұн
• 1 ас қасық. сүт
• 1 кішкентай жұмыртқа
• 1,5 ас қасық. л. Сахара
• бір шымшым тұз
• 1/2 шай қасық. наубайшы ұнтағы
• 1 орташа алмұрт
• 2 - 3 ас қасық. л. қуыруға арналған өсімдік майы

ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:

1. Алмұрт қосылған нәзік құймақ дайындау үшін терең ыдысқа сүт құйып, жұмыртқаны сындырыңыз.

2. Миксермен немесе кәдімгі шайқағышпен сүт пен жұмыртқаны аздап шайқаңыз. Құймақ қоспасына қант қосып, қайтадан шайқаңыз.

Қамырдағы қанттың аз мөлшері балмен, джеммен немесе қоюландырылған сүтпен жеуге жақсы болатын қалыпты тәтті құймақ алуға мүмкіндік береді. Қосымша тұздықтарсыз алмұрт құймақтарының нәзік дәмін алғыңыз келсе, қант мөлшерін 2 - 2,5 ас қасыққа дейін арттыруға болады. л.

3. Тұз және қопсытқышпен електен өткізілген ұнды қамырға құйып, мұқият араластырыңыз.

4. Алмұрт қабығын аршып, тұқымдарды алып тастап, оны майда үккіштен өткізіңіз.

Бұл тағам үшін целлюлозада қатты кесектері жоқ өте піскен, жұмсақ алмұрт таңдауды ұмытпаңыз. Танымал «Конференция» немесе «Уильямс» сорттары жақсы жұмыс істейді.

5. Қамырға үгітілген алмұрт қосып, бәрін шайқағышпен мұқият араластырыңыз.

6. Енді құймақтарды қуыруға бірден кірісуге болады. Мұны істеу үшін қуыруға арналған табаны өсімдік майымен аздап майлаңыз және оны дұрыс қыздырыңыз. Қасық немесе кішкене шөмішті пайдаланып, қамырды кішкене дөңгелек құймақ түрінде табаға салыңыз. Орташа отта қызарғанша 1,5-2 минут қуырыңыз.
7. Құймақтарды шпательмен абайлап аударып, екінші жағын 1,5 - 2 минут қуырыңыз. Қалған құймақтарды бірдей қуырғыш табада қуырыңыз, қажетінше өсімдік майын қосыңыз. Дайын алмұрт құймақтарын табаққа салып, қызмет еткенге дейін жылы ұстаңыз.


Алмұрт құймақтарына бал, қоюландырылған сүт, джем, жеміс немесе шоколад шәрбаты қосылған жылы күйде беріңіз. Олар таңғы асқа немесе бір шыны шай немесе кофе қосылған пайдалы түстен кейінгі тағамдарға өте ыңғайлы. Ас болсын!