Баяу пеште алма мен таңқурай қосылған Шарлотта. Таңқурай мен алма қосылған Шарлотта. Баяу пеште пісіру

Ингредиенттер

• ұн - 1,5 кесе;
• қант - 1 стакан;
• жұмыртқа - 3 дана;
• алма - 3-4 дана;
• таңқурай - 1 стакан;
• сары май - 10 г;
• тұз - бір шымшым;
• сода - 0,5 шай қасық. қасықтар.

Пісіру уақыты - 1 сағат.

Өнімділік: 6 порция.

Жұмсақ қамыр, шырынды және хош иісті толтыру, қытырлақ қыртысы - дәл осы алма-таңқурай шарлоттасынан жасалған, қадамдық фотосуреттері бар рецепт төменде сипатталған. Бұл оңай және дәмді пирогты тіпті бастаушы да жасай алады. Ең бастысы - оны жасау технологиясын қатаң сақтау. Жұмыртқаны соғудың сапасы ерекше маңызды. Бұл печенье қамырының қаншалықты жұмсақ болатынын анықтайды.

Бұл жеміс-жидек шарлотасын жыл бойы дайындауға болады, өйткені... Ол хош иісті және дәмді жоғалтпай жаңа піскен жидектерді мұздатылғанмен сәтті ауыстырады.

Шарлотты алма мен таңқураймен қалай дайындау керек

Таңқурайларды сұрыптаңыз. Мұздатылған жидектер пайдаланылса, оларды алдымен ерітудің қажеті жоқ, әйтпесе қамыр тым сұйық болып шығады. Алманы жуып, кептіріп, қабығынан тазартып, тұқымнан алып тастау керек. Пирогқа арналған таңқурай-алма салмасы тым қышқыл болмауы үшін тәтті және қышқыл алмаларды қабылдаған дұрыс. Алмаларды тым үлкен емес тілімдерге кесіңіз. Сізде 2 кесе туралған алма болуы керек.

Жұмыртқаны қалың көбік пайда болғанша араластырғышпен шайқаңыз. Содан кейін араластырғышты өшірмей, біртіндеп қантты қосыңыз. Қоспа көлемі айтарлықтай артып, ақ түске айналғанша кем дегенде 5 минут шайқаңыз. Ұнды бөлек ыдысқа електен өткізіңіз. Бір шымшым тұз, сода қосып, бәрін араластырыңыз.

Бірте-бірте дайындалған ұнды жұмыртқа-қант қоспасына қосыңыз, бір уақытта бірнеше ас қасық қосыңыз. Қамырды ақырын араластырыңыз. Ол жеңіл және жұмсақ болуы керек. Осыдан кейін пешті қосып, 180 градусқа дейін қыздыруға болады. Пісіру табағын аздап қыздырып, сары маймен майлаңыз. Серіппелі пішінді табаны пайдалану ыңғайлы. Оған бүкіл қамырдың жартысынан сәл азын салыңыз. Қамырдың үстіне туралған алма қабатын салыңыз.

Алманың үстіне таңқурай салыңыз. Пирогтың үстіңгі қабаты мен безендірілуі үшін бірнеше жидек қалдырыңыз.

Қалған қамырды салманың үстіне біркелкі таратыңыз. Жидектерді үстіне қойып, қамырға аздап басыңыз.

Пішінді пешке салыңыз. Алма-таңқурай пирогын 40 минут пісіріңіз. Осыдан кейін пешті өшіріп, есігін сәл ашыңыз да, пирогты пеште тағы 15-20 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін шарлотты тәрелкеге ​​абайлап жіберіңіз. Пирогтың үстіңгі бөлігін қант ұнтағымен себуге және таңқураймен безендіруге болады.

Көріп отырғаныңыздай, алмадан таңқурай пирогын жасау өте қарапайым. Шарлотта суыған кезде оны бөліктерге кесіп, қызмет етуге болады. Бұл шарлотта шай, сүт немесе компотпен жақсы үйлеседі.

Барлығына тәтті тәбет тілейміз!

Таңқурай - нәзік және хош иісті жидек. Ол пирогтарға, тоқаштарға, торттарға, тоқаштарға және торттарға толтыру ретінде қолданылады. Таңқурай қосылған Шарлотта шырынды және талғампаз болып шығады. Мерекелік дастархандағы тағамдардың түпнұсқасын ұсыну құпиялары. Пеш пен мультиваркке арналған рецепттер.

Пеште таңқурай қосылған шарлоттаға арналған рецепттер

Таңқурайдың тәтті жидек болғанына қарамастан, таңқурай шарлотты аздап қышқыл. Сіз жаңа піскен немесе мұздатылған жидектерден пирог жасай аласыз. Оны тазарту, шұңқырларды кесу немесе кесу қажет емес. Тек оны жуыңыз және ол пайдалануға дайын. Бұл пісіру процесін айтарлықтай жеңілдетеді.

Дәстүрлі рецепт

Пеште пісірілген таңқурай қосылған Шарлотта достық шай кешіне немесе күтпеген қонақтарды қабылдауға жарайды. Өйткені, ол өте тез дайындалады.

Саған қажет болады:

• ұн - 300 г;
• қант - 1 стакан;
• жұмыртқа - 3 дана;
• таңқурай - 1,5 кесе;
• сода - 0,5 шай қасық;
• қант ұнтағы - себуге арналған.

Дайындық

1. Салқындатылған жұмыртқаны қантпен шайқаңыз.
2. Пісіру содасын сірке суымен сөндіріңіз және оны қоспаға қосыңыз.
3. Тортты жұмсақ ету үшін ұнды електен өткізіңіз. Оны қоспаға құйыңыз.
4. Майланған табаға қамырды құйыңыз.
5. Жидектерді шайыңыз. Оны қамырдың үстіне қойыңыз.
6. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Табаны сол жерге қойып, 30 минут пісіріңіз.
7. Дайын шарлотты қант ұнтағымен себіңіз.

Шарлоттаның жоғарғы бөлігін жидектермен безендіре аласыз. Жүрек немесе гүл қойыңыз. Қамырға жаңғақтар, какао, имбирь қосуға болады.

Алмамен

Таңқурай мен алма қосылған Шарлотта сізді керемет хош иісімен және жазғы дәмімен қуантады.


Саған қажет болады:

• ұн - 1 стакан;
• жұмыртқа - 4 дана;
• қант - 250 г;
• алма - 2 дана;
• таңқурай - 1 стакан;
• ұнтақ, ваниль.

Дайындық

1. Алманы тілімдерге кесіп, қараюына жол бермеу үшін лимон шырынын себіңіз.
2. Жұмыртқа, ванилин және қантты миксермен шайқаңыз. Бір шымшым тұз қосуға болады.
3. Кесек болмас үшін үнемі араластыра отырып, ұн қосыңыз.
4. Майланған пішіннің түбіне жидектер мен жемістерді салыңыз, қамырды құйыңыз.
5. 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 40 минут пісіріңіз.
6. Пирог дайын болған кезде, табаны төңкеріп, табаққа салыңыз - таңқурай мен алма қосылған әдемі бөлік жоғарғы жағында болады.

Толтырмасы орташа тәтті болуы үшін тәтті және қышқыл алмаларды таңдаңыз. Мұздатылған жидектерді пайдалансаңыз, қамырға аздап ұн қосу керек. Жидектерді жібітудің қажеті жоқ, әйтпесе ылғал көп болады. Мұздатылған таңқурай қосылған Шарлотта жаңа піскен жидектер қосылған бәліштен мүлдем айырмашылығы жоқ.

Құлпынаймен дуэтте

Таңқурайға құлпынай қоссаңыз, пирог екі есе хош иісті болады.


Саған қажет болады:

• таңқурай - 1 стакан;
• құлпынай - 250 г;
• ұн - 300 г;
• қант - 1 стакан;
• жұмыртқа - 4 дана;
• ваниль - 1 пакет.

Дайындық

1. Жұмыртқамен қантты көбік пайда болғанша шайқаңыз.
2. Ұнды ванилинмен араластырып, жұмыртқа қоспасына қосыңыз. Барлығын жақсылап илеңіз.
3. Құлпынайларды жуып, үлкен жидектерді екіге бөліңіз.
4. Пісіру парағын немесе пішінді маймен майлаңыз, жарма себіңіз және қамырды құйыңыз. Таңқурай мен құлпынай кезектесіп, жидектерді үстіне таратыңыз.
5. Пирогты 200 градуста 40 минут пісіріңіз.

Қызмет көрсетер алдында ұнтақ себіңіз, кокос немесе какао қосуға болады.

Баяу пеште пісіру

Баяу пеште таңқурай қосылған Шарлотта әуе болып шығады. Дайындау көп уақытты алады, бірақ бәліш күйіп кетеді деп уайымдаудың қажеті жоқ.


Саған қажет болады:

• жұмыртқа - 5 дана;
• ұн - 1 стакан;
• таңқурай - 500 г;
• қант - 250 г;
• ваниль - 1 пакет.

Дайындық

1. Жұмыртқаны қантпен 5 минут жұмсақ болғанша шайқаңыз.
2. Ұнды және ванильді қантты біртіндеп қосып, шайқауды жалғастырыңыз. Салқын жерде 15 минутқа қалдырыңыз.
3. Қамырды ыдысқа құйып, үстіне таңқурай салыңыз.
4. «Пісіру» режимін 60 минутқа орнатыңыз.
5. Дайын пирогты бөліктерге кесіп, сүтпен бірге қызмет етіңіз.

Қанттың орнына баяу пеште таңқурай қосылған шарлотта рецептіне қоюландырылған сүт қосуға болады. Осы рецепт бойынша дайындалған таңқурай шарлотты сүтті және кремді дәмге ие болады.

Түпнұсқа презентацияның құпиялары

• Қант себіңіз. Әр бөлікті жеке немесе тұтас шарлотты табаққа салыңыз.
• Үстіне крем жағамыз. Содан кейін жидектер мен жемістермен безендіріңіз. Протеинді кілегей немесе қаймақ жасайды.
• Шай немесе сүтпен. Әсіресе шөппен қызмет ету жақсы, ал сүт жылы немесе суық болуы мүмкін. Бұл тортпен кофе мен какао ұсынылмауы керек. Олар жидектердің нәзік хош иісін бұзады.
• Жалбызмен безендіріңіз. Оның хош иісі таңқурайдың иісімен жақсы үйлеседі.
• Түпнұсқа дәм. Пирог таңқурай желе және балмұздақ қасықпен берілсе, бұл өте қызықты болады.
• Ақ шоколад. Шарлотты ерітіп, үстіне құюға болады.
• Таңқурай соусы. Блендерде жидектерді, лимон шырынын және қантты ұрып-соғу керек. Тұқымнан сұйықтықты сүзіп алыңыз, соус дайын.

Таңқурай қосылған шарлотта рецепті қамырға әртүрлі ингредиенттерді қосу және толтыру арқылы өзгеруі мүмкін. Содан кейін кәдімгі пирог керемет десертке айналады.

Жақсы үй шаруасындағы әйел үстелде әрқашан дәмді нәрсе болуы керек екенін біледі. Үйде кішкентай балалар бар ма, тәтті күйеу бар ма, немесе күтпеген қонақтар бар ма - үйден нан иісі аңқып тұрғанда, бәрі есінен танып қалады. Бірақ әркім әр апта сайын әртүрлілікпен қуанатын таңғажайып десертті дайындай алмайды. Мұндай жағдайларда қарапайым рецепттер көмекке келеді, соның арқасында кез келген адам өзін тамаша аспаз ретінде көрсете алады. Таңқурай қосылған Шарлотта - бұл тез дайындалатын, арнайы дағдыларды қажет етпейтін және тамаша нәтижемен қуантады. Оны дайындаудың күрделілігі төмендегі мақалада талқыланады.

Ингредиенттер

Әрбір рецепт ингредиенттер тізімінен басталады. Бір нәрсені тез қамшылау қажет болғанда, жеке өнімдерді іздеу үшін дүкенге баруға уақыт жоқ. Сондықтан таңқурай қосылған шарлотта рецепті әдетте ас үйде жоқ нәрсені қарастырмайды. Айта кету керек, таңқурай мұндай десертке арналған жалғыз мүмкін толтыру емес. Шарлотта алма мен өріктен банан мен қара өрікке дейін кез келген жемістен дайындалады. Бірақ таңқураймен бірге бұл тағам керемет нәзік және аузында еритін болғандықтан, ол жиі таңдалады.
Бұл аспаздық ғажайыпты дайындау үшін сізге 1,5 кесе ұн, 3 жұмыртқа, 1 кесе қант, 1 кесе таңқурай, 10 грамм сары май, 0,5 шай қасық сода және бір шымшым тұз қажет. Нәтижесінде дәмді шарлоттаның 6 порциясы болады.

Таңқурайды қалай таңдауға және дайындауға болады

Барлық шарлотта қамыр және салма. Әрбір элементке тиісті назар аудару керек, әйтпесе нәтиже күткендей әдемі болмайды. Бұл тағамды дайындау кезінде туындайтын бірінші сұрақ - қандай таңқурайды пайдалану керек? Ең шырынды және хош иісті болғандықтан, жаңа піскен, жаңа ғана алынған таңқурайды қабылдаған дұрыс. Бірақ бұл мұздатылған жидектермен шарлотта пісіруге болмайды дегенді білдірмейді. Бұл десерт жылдың кез келген уақытында дайындалады, демек, сіз бұл аспаздық шедеврді қыста бір кесе жақсы шаймен тамашалай аласыз.

Таңқурай жаңа піскен болса, оларды сұрыптау керек: жапырақтарды және басқа қоқыстарды, шірік және құрғақ жидектерді тастаңыз. Содан кейін болашақ толтыруды жақсылап шайып, сүлгімен құрғатыңыз. Алдымен мұздатылған таңқурайды жібіткен дұрыс, әйтпесе қамыр тым сұйық болып шығады. Тіпті жаңадан бастаушы таңқурай қосылған шарлотта рецептін игере алады, бірақ негізгі әдістерді ұстанбасаңыз, жидектер қосылған торттан ләззат алуға тура келеді.

Дұрыс қамыр

Фотосуреті аппетитіңізді арттыратын таңқурай қосылған Шарлотта, егер сіз печенье қамырын дұрыс дайындасаңыз, өте нәзік болады. Мұны істеу үшін жұмыртқаны қалың көбік пайда болғанша араластырғышпен шайқаңыз. Бұл өте маңызды кезең, өйткені егер сіз бұл көбікке қол жеткізе алмасаңыз, таңқурай қосылған нақты шарлотта шықпайды. Содан кейін қант қосып, қоспасы бозарып, көлемі ұлғайғанша тағы 5-7 минут шайқауды жалғастырыңыз. Келесі кезең - ұн.

Оны бөлек ыдысқа електен өткізіп, тұз бен сода қосып, араластырған жөн. Енді дайындалған ұнды жұмыртқа-қант қоспасына біртіндеп қосу керек. Оны тікелей ыдыстан құймай, ас қасықпен жинаған дұрыс. Содан кейін алынған қамырды мұқият араластыру керек. Оны жеңіл және әуе ету үшін оны мүмкіндігінше мұқият және қысқаша орындау керек.

Қорытынды кезең

Пісіру алдында пешті 180 градусқа дейін қыздыру керек. Сондай-ақ пішінді аздап қыздырып, оны сары маймен майлау ұсынылады. Мұндай пісірудің геометриясы мүлдем кез келген болуы мүмкін. Көптеген адамдар ортасында тесігі бар арнайы қалыптарды пайдаланады, бірақ пеште пісірілген таңқурай қосылған шарлотта үшін дөңгелек, шаршы және, жалпы алғанда, кез келген контейнер жасайды. Алдымен қамырдың жартысын ғана төгу керек. Содан кейін таңқурайдың көп бөлігін салу керек, бірақ барлығын емес, өйткені олар әлі де безендіру үшін қажет болады. Содан кейін қалған қамырды құйып, салманың үстіне біркелкі таратыңыз. Бұл кезеңде сіз қамырға аздап басып, бірнеше таңқурай қосуға болады, бірақ бұл қажет емес. Шарлотта 40 минут пісіріледі. Осыдан кейін пешті өшіріп, оны ашқан жөн, бірақ десертті тағы 15-20 минутқа қалдырыңыз.

Таңқурай қосылған дайын шарлотты пештен алып, ыдысқа ауыстыру керек. Мұндай нәзіктікке қызмет ету нұсқалары тек сіздің қиялыңызбен шектеледі. Классикалық түрде ол қант ұнтағымен себіліп, таңқураймен безендірілген. Кейбір адамдар шарлоттаға үгітілген шоколад, жаңғақтар, мармелад, қайнатпа, печенье үгінділері және жеміс кесектерін себеді. Оның үстіне бал немесе сироп құю жақсы шешім болады.

Шарлотты таңқураймен дайындаудың басқа нұсқалары

Бұл тағамға арналған көптеген рецепттер бар. Бұл мақалада ең оңай және жылдам бірі ұсынылған, бірақ сіз майонез, қаймақ, айран, сұлы кебегі қосылған, жұмыртқасыз және ингредиенттердің көптеген басқа комбинациялары бар қамырдан жасалған шарлотты таба аласыз. Кейбіреулер таңқурайға қарақат, құлпынай, өрік немесе алма қосуды ұсынады. Олар дайындау әдісімен шектелмейді, өйткені шарлотты баяу пеште немесе микротолқынды пеште пісіретін рецепттер бар.

Таңқурай қосылған шарлотта дайындауға арналған қадамдық рецепттер: классикалық, жылдам, таңқураймен, қаймақ помадасы бар баяу пештегі алма, сүзбе, құлпынай қосылған

2017-12-14 Ирина Наумова

Баға
рецепт

3674

Уақыт
(мин)

Бөлімдері
(адамдар)

Дайын тағамның 100 граммында

4 гр.

5 гр.

Көмірсулар

36 гр.

208 ккал.

1-нұсқа: таңқурай қосылған Шарлотта - классикалық рецепт

Кәдімгі мағынада шарлотта алмамен дайындалады. Неліктен таңқурайдан жасалған дәмді жөке тортын жасамасқа? Шырынды жидектер аздап қышқыл, жұмсақ және нәзік пирог - сіз саусақтарыңызды жалайсыз. Сіз жаңа піскен немесе мұздатылған таңқурайды пайдалана аласыз. Алдымен дәстүрлі рецепт бойынша таңқурай шарлотты дайындаңыз.

Ингредиенттер:

• екі стакан таңқурай;
• 1,5 кесе ұн;
• 4 тауық жұмыртқасы;
• 1,5 кесе қант;
• 1 шымшым тұз;
• 20 г май ағызу;
• 20 г ванильді қант;
• 10 грамм қопсытқыш ұнтақ.

Таңқурай қосылған шарлоттаға арналған қадамдық рецепт

Егер сізде тікелей балабақшадан жаңа піскен жидектер болса немесе сатып алынған болса, таңқурайды мұқият сұрыптаңыз. Ол бүтін, езілмеген, құрт тесігі жоқ және тым кішкентай болмауы керек.

Мұздатылған жидектерді бөлме температурасында алдын ала қалдырыңыз. Мұздатылған қоспаны бірден дуршлагқа құйып, артық сұйықтық пен еріген мұз бірден ағып кетуі үшін раковинаға салуға болады.

Кез келген жағдайда, жидектерді жуу және кептіру керек.

Шарлотта қамырын жұмсақ ету үшін қамырды дұрыс дайындаймыз. Алдымен жұмыртқаны сындырып, сарысын ақуыздан бөліңіз.

Ыдысты алыңыз, оған сарысын құйыңыз, дайындалған қанттың жартысын қосып, масса қалың және дерлік ақ болғанша ұнтақтаңыз.

Ұнды пісіру ұнтағымен араластырыңыз және оны үнемі араластыра отырып, жұмыртқа қоспасына баяу қосыңыз.

Енді ақтарға тұз қосып, жұмсақ болғанша шайқаңыз. Қанттың екінші бөлігін қосып, шайқағышпен қайтадан жұмыс істеуге болады.

Алынған пушистый көбікті бір бағытта араластыра отырып, ұн қоспасы бар ыдысқа қосыңыз. Біртекті масса алған кезде араластыруды тоқтатуға болады.

Енді бізге пісірме табақ қажет. Оны сары маймен, соның ішінде жақтарын майлаңыз.

Қамырдың жартысын қалыпқа құйып, шпательмен тегістеңіз. Таңқурайды мұқият орналастырыңыз, оларды қамырға аздап батырыңыз. Ванильді қантпен себіңіз.

Қамырдың екінші бөлігін таңқурайдың үстіне құйыңыз.

Пешті 180 C дейін қыздырып, таңқурай шарлотасын жарты сағат бойы пісіріңіз.

Белгіленген уақыттан кейін тіс тазалағышпен дайындықты бағалау уақыты келді. Қамыр оған жабыспаса, онда бәрі дайын.

Дайын бөліктерді таңқураймен безендіріңіз.

2-нұсқа: таңқурай қосылған шарлоттаға арналған жылдам рецепт

Таңқурай шарлотты дайындаудың тағы бір нұсқасы. Қамырды дайындауды қоса алғанда, жалпы пісіру уақыты қырық бес минуттан аспайды. Сіз шамамен он екі порция аласыз. Блендерді қолданыңыз, содан кейін шарлотта қамырын әлдеқайда жылдам дайындауға болады. Таңқурайды алдын ала ерітіп, жуу керек.

Ингредиенттер:

• үш уыс таңқурай;
• 200 г ұн;
• 200 г қант;
• 5 тауық жұмыртқасы;
• 1/2 шай қасық қопсытқыш.

Шарлотты таңқураймен қалай тез дайындау керек

Терең ыдысты алып, оған қамырды жасаңыз. Біз жұмыртқаны тоңазытқыштан алып, бірден контейнерге бөлеміз. Қант қосып, пушистый және біртекті көбік болғанша блендермен шайқаңыз.

Бірте-бірте ұнды қосып, қамырды блендермен илеңіз. Ұнды пісіру ұнтағымен алдын ала араластырыңыз.

Қамырды өзіңізге ыңғайлы бір бағытта илеген дұрыс.

Табаның түбіне пісіру пергаментін салыңыз. Қамырдың шамамен үштен бірін толтырыңыз, содан кейін жидектерді қосып, қалған қамырды толтырыңыз.

Неліктен бұлай? Біз дайын таңқурай шарлотасын төңкереміз, ал жидектер бетінде көрінеді.

Пешті 180 C дейін қыздырып, отыз бес минут пісіріңіз. Дайындықты біз дәстүрлі түрде ағаш шырақпен немесе тіс тазалағышпен тексереміз.

Шарлотта бар пергаментті абайлап алып тастап, оны төңкеріп, қызмет көрсететін табаққа салыңыз. Бетіне қант ұнтағын себуге болады. Шай дайын.

3-нұсқа: қаймақ помадасы бар баяу пеште таңқурай мен алма қосылған Шарлотта

Баяу пеште пісірілген Шарлотта пештегідей дәмді болып шығады. Біз дайын таңқурай шарлотасына дәмді помада жасаймыз, ол нәзік кондитерлік өнімдерді тамаша толықтырады.

Ингредиенттер:

• бір стақан таңқурай;
• үш алма;
• төрт жұмыртқа;
• екі көп кесе қант;
• екі көп кесе ұн;
• 20 грамм қопсытқыш ұнтақ;
• бір шымшым тұз;
• аздап ванильді қант немесе ваниль;
• сары май - 20 гр.

Помада үшін:

• 100 г қаймақ;
• 3 ас қасық қант.

Қалай пісіру керек

Жұмыртқаларды ұрмас бұрын олардың салқын екеніне көз жеткізіңіз. Оларды ыдысқа бөліп, тұз қосып, қант себіңіз және миксермен шайқаңыз. Сіз қалың көбік алуыңыз керек.

Ұнды бөлек електен өткізіп, қопсытқыш пен ванилинмен араластырыңыз. Ұн қоспасын кішкене бөліктерде жұмыртқа көбікке қосыңыз. Қамырды бір бағытта шпательмен илеңіз.

Біз алмаларды аршып, жұқа тілімдерге кесеміз, бізге өзегі қажет емес.

Таңқурайды сұрыптап, шайыңыз.

Мультипісіргіш ыдысты сары маймен майлап, барлық қамырды құйыңыз. Оның бетіне алма мен таңқурай қойыңыз. Уайымдамаңыз, шарлотта пісірген кезде салма үлпілдек тортқа батып кетеді.

Құрылғының қақпағын жабыңыз, «Пісіру» бағдарламасын таңдап, таймерді бір сағатқа орнатыңыз.

Шарлотамыз дайындалып жатқанда, дәмді помада жасайық. Ыдысқа қаймақты салып, қант қосып, миксермен шайқаңыз.

Сонымен, таймер сөнді. Шарлотты бірден алып тастамаңыз. Қақпақты жабық қалдырыңыз, «Жылы ұстау» бағдарламасын қосыңыз және пісірілген өнімдерді тағы төрттен сағат қайнатыңыз.

Содан кейін мультиваркті өшіріңіз, таңқурай-алма шарлотасын аздап суытып, оны алыңыз.

Пластинаға салып, помадамен щеткамен жағыңыз. Жоғарғы бөлігін таңқураймен безендіре аласыз. Егер сізде шоколад болса, оны үккіштен өткізіп, үстіне себіңіз. Сізде жай шарлотта емес, нағыз торт бар.

4-нұсқа: таңқурай мен сүзбе қосылған Шарлотта

Сүзбе массасы, печенье және шырынды жидектердің тамаша үйлесімі. Біз бұл шарлотты пісірмейміз, ол тоңазытқышта тұндырылады. Бізге желатин мен печенье үгіндісі, аздап апельсин шырыны және кілегей қосылған сүзбе массасы қажет болады. Бұл дәмді десертті міндетті түрде қолданып көріңіз.

Ингредиенттер:

• екі стакан таңқурай;
• алты жалбыз бұтақтары;
• тоғыз ас қасық бал;
• 80 г май ағызу;
• 250 г печенье үгіндісі;
• 10 г желатин;
• 50 грамм апельсин шырыны;
• 250 грамм ауыр кілегей;
• 600 г сүзбе массасы.

Қадамдық рецепт

Апельсин шырынын контейнерге құйып, оны баяу отқа қойып, оған желатинді ерітіңіз.

Шұңғыл табаны алып, оны сары маймен майлаңыз.

Бөлек контейнерде сары май мен балдың бір бөлігін ерітіңіз. Оларға печенье үгіндісін қосып, араластырыңыз.

Алынған массаны майланған табаның түбіне салып, шпательмен басып, бір сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Сүзбе массасын езіп, оған кілегей қосып, қалған еріген балды қосыңыз.

Таңқурайды сұрыптап, шайыңыз. Бір бөлігін шетке қойып, қалғанын езіп, сүзбе массасына қосыңыз.

Желатинді қосып, бәрін қалыпқа салып, үш сағатқа тоңазытқышта қалдырыңыз.

Дайын десертті таңқурай мен жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.

5-нұсқа: таңқурай мен құлпынай қосылған Шарлотта

Сіз кез келген жидектерді біріктіре аласыз, кез келген жағдайда ол өте дәмді және шырынды болады. Біз құлпынаймен таңқурай шарлотасын дайындау нұсқасын ұсынамыз. Қамырды дайындау өте қарапайым, ал пісірілген өнімдердің дәмі жай ғана таң қалдырады.

Құрамы:

• бір стақан таңқурай;
• 250 г құлпынай;
• үш жүз грамм бидай ұны;
• бір стақан қант;
• төрт жұмыртқа;
• ванильді қап

Қалай пісіру керек

Егер сізде жаңа піскен жидектер болса, оларды сұрыптап, жуу керек. Құлпынайдың сабақтарын жұлып, екіге бөліңіз. Таңқурайды сол күйінде қалдырыңыз.

Суық жұмыртқаны сындырып, қант қосып, қалың және біртекті көбікке дейін миксермен шайқаңыз.

Ұнды електен өткізіп, оған ванилин қосып, араластырып, жұмыртқа массасына аздап қосып, қамыр илейміз. Кез келген кесектерді илеңіз, бірақ шайқауды бір бағытта жылжытыңыз.

Дайындалған пісірме табаққа сары май жағып, аздап жарма себіңіз. Егер сізде жоқ болса, ұнды қолданыңыз. Тек оны асыра алмаңыз.

Қамырдың бір бөлігін құйыңыз, содан кейін құлпынай қабатын, содан кейін таңқурай қосып, қалған қамырды толтырыңыз. Бетті шпательмен тегістеңіз, тек мұқият.

Пешті 200 C дейін қыздырып, қырық минут бойы дәмді десертті пісіріңіз. Қамырды тіс тазалағышпен тесіп көріңіз. Егер оның үстінде печенье бөлшектері қалмаса, шарлотта дайын.

Шкафтың есігін ашпай пеште аздап суытыңыз, сондықтан ол үлпілдек болып қалады және құлап кетпейді.

Содан кейін пісірілген өнімдерді қызмет көрсететін табаққа мұқият жіберіңіз. Бетіне қант ұнтағы себіліп, жалбыз бұтақтарымен безендірілуі мүмкін.

Енді сіз отбасыңызды шайға шақыра аласыз.

Алма қосылған Шарлотта - бұл классика. Жалпы алғанда, мысалы, алма қосылған шарлотта үшін көптеген рецепттер бар.

Мен классикалық шарлотты аздап әртараптандыруды және жидектерді қосуды шештім. Негізінде сіз кез-келген жидектерді ала аласыз: таңқурай, құлпынай, қарақат және тіпті мүкжидек, бірақ олар тым қышқыл болмауы үшін қантпен аздап себілген болуы керек.
Шарлотта өте жарқын және әдемі болып шығады, мұндай пирог мерекелік үстелге қызмет ету ұят емес, әсіресе егер сіз оны қосымша безендірсеңіз, мысалы, бадам жапырақтарымен немесе таңқураймен дизайнның қандай да бір түрін салсаңыз.

Таңқурай мен алма қосылған шарлоттаға арналған ингредиенттер.

Сынақ үшін.
Бидай ұны - 250 г
Жұмыртқа - 3 дана.
Қант - 250 г
Тұз - бір шымшым
Ваниль немесе ванильді қант - 1 пакет
Өсімдік майы немесе сары май - пішінді майлау үшін
Толтыру үшін.
Жаңа піскен немесе мұздатылған таңқурай - дәміне қарай
Тәтті және қышқыл алма - 3 дана.
Қант ұнтағы - себуге арналған (міндетті емес)

Шарлотты таңқурай мен алмамен қалай дайындау керек.

1. Алмаларды аршып, тілімдерге кесіңіз; Олардың қараңғылануын болдырмау үшін дереу лимон шырынын себіңіз.
2. Қамырды дайындаңыз: жұмыртқаны қант, ванилин және тұзбен шайқаңыз. Ұнды қосып, түйіршіктер қалмас үшін мұқият араластырыңыз. Қамыр тым қалың болмауы керек.
3. Пісіру табағын өсімдік майымен немесе сары маймен майлаңыз.
4. Алма мен таңқурайды түбіне қойыңыз. Егер сіз мұздатылған таңқурайды қолдансаңыз, шырынын ағызу үшін оларды дуршлагқа салып, жібіткен жөн. Жидектерден аздап артық шырынды сығып алуға болады.
5. Қамырды алма мен таңқурайдың үстіне құйып, пісіру табағын 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. 35-40 минут пісіріңіз, дайындығын сіріңкемен немесе ағаш тіс тазалағышпен тексеріңіз - ол құрғақ болып шыққанда, бұл шарлотта дайын дегенді білдіреді.
6. Шарлотты суытып, пішінді төңкеріп, табаққа салыңыз.