→ Арпаны түнде қайнатып қанша уақыт пісіру керек. Пісірер алдында інжу арпаны жібіту керек пе? Інжу арпаны алдын ала сулау арқылы суда қалай дұрыс дайындау керек

Арпаны түнде қайнатып қанша уақыт пісіру керек. Пісірер алдында інжу арпаны жібіту керек пе? Інжу арпаны алдын ала сулау арқылы суда қалай дұрыс дайындау керек

Сұрақ бойынша бөлімде: Пісіргеннен кейін інжу арпаны шаю керек пе, жоқ па? автор берген Артемий Овчинниковең жақсы жауап жоқ, барлық дәм жоғалады

Жауабы Жаңарту[гуру]
Өз басым оны пісіргеннен кейін шайып тастаймын. Бірақ мен оны дәкеде жарты піскенше пісіріп, суық сумен шайып тастаймын, бірақ ұзақ емес.


Жауабы _Алекс_[гуру]
Валерий Радченконың сөзін тыңдаңыз. Інжу арпаны пісіру туралы алаңдамаңыз, бірақ оны термоста бумен пісіріңіз. Егер сіз оны сумен асыра алсаңыз, бәрі жақсы. Артық суды тұздаңыз және солай. Інжу арпаны бумен пісіргенде, аздап қант пен ванилин қосуға болады. Көптеген балықтардың тәтті тістері бар. Содан кейін сіз інжу арпаны қолайлы контейнерге құйып, балық аулауға барасыз.


Жауабы кавказ[гуру]
Оны қайнатпаңыз, оны бумен пісірген дұрыс. Сіз кең мойыны бар термосты алып, аздап інжу арпа қосып, мойынға дейін қайнаған сумен толтырыңыз. 2,5 сағаттан кейін ол дайын, суды ағызып, буға пісірілген інжу арпаға құйыңыз.


Жауабы Фарроу[жаңадан]
Мен араласпаймын


Жауабы Дмитрий[гуру]
Мен шаймаймын. Күйіп қалса, күйген иіс болса, лақтырып тастаған дұрыс деп ойлаймын.


Жауабы Валерий Радченко[гуру]
Інжу арпаны ешкім сирек дайындайды. Әдетте олар оны термостың көлемінің 1/4 бөлігінен аспайтын жылдамдықпен термоста бумен пісіреді, бірақ әдетте 2-3 шай қасық жеткілікті. . Және сағат 3-те. Сосын газетке құйып кептірді, содан кейін 1-ші балықпен, содан кейін нан үгіндісімен, 2-ден, дүкендегі жеммен болса, онымен себеді. Олар қалқып жүруімен қатар, дәнді дақылдан ажыратады, бұл отырғызу кезінде ыңғайлы. Енді өртену туралы.Егер сіз елсіз аралда отырсаңыз, ондағы балықтар шынымен аш және бәрібір. Ал 10 метрде бір жағында 3 балықшы отырса, мен сияқты жақсы бұрышы бар жігіт. Екінші жағынан, Сенсастан інжу арпамен балық аулайтын кәсіп бар. Ал сіз күйдірілген інжу арпаңызбен. Ақыр соңында, балық аулаушы үшін ең жаманы - тістеу болмаған кезде емес. СОСЫН ӨЗГЕЛЕР ҰРЫП ЖАТҚАН СЕН СЕН ЖОҚ. Осыдан кейін адамдар инфаркт алады.


Жауабы Олегич[гуру]
Жоқ! Оны жуусыз ботқа күйінде қалдырған дұрыс. былайша айтқанда пәктігін жоғалтпайды. Егер сіз оны жусаңыз, ол енді ботқа болмайды. . балық құбыр суының иісін сезеді және сізге келуден мүлдем бас тартады!


Жауабы Александр Зыков[гуру]
Қайнатылған інжу арпаны нан ұнымен араластырған жөн. Суда дәндер інжу арпасынан бөлініп, балықты тартады. Ал інжу арпа күйіп қалса, ол менікі, менікі емес, күйген иісі қалады. Күйіктің иісін естісеңіз, жаңасын пісірген дұрыс. Бір тиын тұрады.

Арпа дәндері ерекше өңделген інжу арпа дәмді және пайдалы дәнді дақыл болып табылады. Одан інжу арпа ботқасы, рассолник және басқа да көптеген қызықты тағамдар дайындалады.

Бұл өнімнің бір ғана кемшілігі бар - арпаны дайындау өте көп уақытты алады. Бірақ егер сіз жарманы сіңдірмей пісірсеңіз, бұл да қолайлы, сіз оны әлдеқайда жылдам пісіре аласыз.

Інжу арпаны суланбай қанша уақыт пісіруге болады

Інжу арпаны 50-90 минут бойы сіңірмей пісіру ұсынылады. Нақты уақыт оның жасына және әртүрлілігіне байланысты. Өнімнің дайындығын анықтау оңай - ол ісінген, жұмсақ болуы керек, бірақ шырышты емес.

Інжу арпаны сіңдірмей дайындауға арналған қадамдық нұсқаулар

  1. Дәндерді сұрыптап, мұқият шайыңыз.
  2. Кәстрөлге 3 стакан су құйып, отқа қойыңыз.
  3. Қайнағаннан кейін оған 1 кесе інжу арпа құйыңыз. Оны қатты отта 2-3 минут қайнатыңыз.
  4. Сұйықтықты ағызып, өнімді тұщы сумен толтырыңыз (сонымен бірге 3 кесе).
  5. Су қайнаған кезде, жылу деңгейін азайтып, 50 минут пісіріңіз. Дайындығын тексеру.
  6. Артық суды ағызыңыз. Майды қосып, араластырыңыз және 10 минутқа дейін тұрыңыз. қақпағы жабық күйде.

Дұрыс дайындалған інжу арпа ботқасының негізгі құпияларының бірі - жарманы мұқият жуу. Процесс барысында суды бірнеше рет қосқан жөн. Жуған кезде жарманы саусақтарыңыздың арасына сүртуге болады, сонда қабығы шығып, ботқасы ұнтақ болып шығады.

Егер сіз ұнтақталған ботқа дайындағыңыз келсе, 2,5-3 стакан сұйықтық үшін 1 толық стакан жарма алуыңыз керек. Тұтқыр ботқаны ұнататындар үшін бірдей мөлшерде інжу арпа үшін 1 литр су алу керек.

Пісіру уақыты астықтың қашан өскеніне байланысты. Ол неғұрлым ұзақ сақталса, соғұрлым ұзақ пісіруге тура келеді.

Арпа қосылған тағамдарға арналған қарапайым рецепттер

Інжу арпасынан пайдалы, қанағаттанарлық және дәмді ботқа жасауға болады. Бұл тағам көкөністермен, саңырауқұлақтармен, әртүрлі ет түрлерімен және ащы тұздықтармен тамаша үйлеседі. Бірақ бұл әдетте інжу арпасынан дайындалғанның бәрі емес.

Інжу арпа палауы

Палауды дайындау үшін келесі өнімдерді жинақтау керек: 500 г інжу арпа, 500 г бекон, 1 пияз, 1 сәбіз, 250 г майлы май, 1 ас қасық томат пастасы, дәмдеуіштер.

Пісіру процесі:

  1. Етті дайын болғанша қайнатыңыз. Сорпаны сақтаңыз.
  2. Қалың қабырғалы ыдыста (қазан немесе кастрюль) туралған көкөністермен туралған беконды қуырыңыз.
  3. Онда томат пастасы мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Араластырыңыз.
  4. Сорпаға құйыңыз.
  5. Інжу арпаны жартысы піскенше қайнатыңыз. Содан кейін қалған ингредиенттермен кастрюльге ботқаны біркелкі қабатқа таратыңыз. Сорпа дәндер деңгейіне дейін төмендегенше пісіріңіз.
  6. Мықтап жабыңыз, содан кейін алдын ала қыздырылған пешке 50 минутқа қойыңыз.

Інжу арпа қосылған Рассолник

Бұл рецепт үшін сізге келесі ингредиенттер қажет: 300 грамм сиыр еті, 50 г інжу арпа, 250 г картоп, 100 г маринадталған қияр, 0,5 кесе қияр маринадталған қияр, 1 пияз, 150 г сәбіз, лавр жапырағы, 2 ас қасық. . күнбағыс майының қасықтары, бұрыш бұршақтары, тұз.

Пісіру процесі:

  1. Інжу арпаны жуып, жартысы дайын болғанша қайнатыңыз.
  2. 3 литрлік кастрюльге су құйыңыз, оған етті салып, бір сағат бойы пісіріңіз.
  3. Сиыр етін алыңыз, салқындатыңыз және бөліктерге бөліңіз.
  4. Сорпаға інжу арпа қосып, жарты сағат бойы пісіріңіз.
  5. Картопты аршып, текшелерге кесіңіз. Сорпаға қосыңыз.
  6. Сәбіз мен пиязды тазалап, тураңыз. Алдымен пиязды майға қуырыңыз, содан кейін сәбізді қосыңыз.
  7. Қиярды жұқа жоңқаларға кесіңіз. Бөлек қуыруға арналған табада үш ас қасық сорпаны қосып, оларды қайнатыңыз.
  8. Пиязды, сәбізді және қиярды сорпаға жіберіңіз. Тұздықты төгіп тастаңыз.
  9. Қайнағаннан кейін тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз.
  10. Қызмет көрсетер алдында шөптермен молынан себіңіз және қаймақ қосыңыз.

Сүтті інжу арпа ботқасы

Бұл қарапайым және сонымен бірге қоректік және дәмді тағам 1 стакан інжу арпасынан, 600 мл сүттен, 20-30 г сары майдан, 2 ас қасықтан дайындалады. қант пен тұз қасықтары.

Інжу арпа ботқасы арпа дәндерін ұнтақтау арқылы алынады, нәтижесінде дәннің қабығы мен үстіңгі қабаты ғана алынады. Бұл жарма ерте кезден белгілі, ол кеңінен дайындалған және жеген.

Қазір көптеген адамдар інжу арпаны ұмытып кетті және оны іс жүзінде дайындамайды, өйткені олар бұл ботқа қатты және мүлдем дәмсіз болып шығады деп сенеді. Бірақ бұл олай емес. Жемчуг арпа ботқасын дайындаудың негізгі әдістері мен рецепттерін егжей-тегжейлі қарастырайық, осылайша ол жұмсақ, нәзік және ұсақталған болады.


Інжу арпа ботқасының пайдалы қасиеттері

Інжу арпа пайдалы өнімдерге жатады, өйткені ол тұтас дәнді дақыл, сондықтан барлық қоректік заттарды сақтай отырып, минималды өңдеуден өтеді.

Денеге пайдалы болу үшін інжу арпа ботқасын үнемі жеу керек, өйткені оның құрамында келесі витаминдер бар:

  • В тобы– жүйке жүйесінің күйіне жақсы әсер етеді, оны тыныштандырады;
  • А дәрумені– көру органдарының қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет;
  • Е дәрумені– антиоксидант ретінде әрекет етеді, ол тырнақ пластинасы мен шаштың күйіне де жауап береді;
  • D тобы– сүйек тіндері мен буындардың өсуі мен нығаюына ықпал етеді;
  • дәрумені PP– терінің күйін жақсартуға, оның ерте қартаюына жол бермеуге оң әсер етеді.



Інжу арпа ботқасының құрамында басқа да пайдалы заттар, микроэлементтер мен макроэлементтер, сондай-ақ аминқышқылдары бар.

Мысалы, інжу арпа құрамындағы талшық асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартуға көмектеседі. Хордецин - табиғи бактерияға қарсы компонент бола отырып, патогендік микрофлораны жеңуге мүмкіндік береді.

Бұл жарма жеткілікті тиесілі төмен калориялы тағамдар, оның калория мөлшері 320 ккал құрайды. Сондықтан мұндай ботқа диетаны ұстанған кезде жиі тағам ретінде қосылады. Пайдалы қасиеттеріне байланысты бұл өнім балалар, әскери және медициналық мекемелердегі мәзірге енгізілген.


  1. Пісіру кезінде бұл жарма көлемін 5 есеге дейін арттыруы мүмкін. Бұл ботқа дайындауға арналған контейнерді таңдағанда ескеру керек.
  2. Інжу арпа ботқасын дайындаудың нақты уақытын алдын ала анықтау қиын болуы мүмкін, өйткені бұл процеске көптеген факторлар әсер етеді. Барлығы астықтың сапасына, оны дайындау үшін қолданылатын ыдыстарға, сондай-ақ пісіру әдісіне байланысты болады. Орташа алғанда, бұл тағамды дайындау процесі 1-ден 1,5 сағатқа дейін созылады.
  3. Дайын ботқаның консистенциясы жарма қайнатылған судың мөлшеріне байланысты болады. Егер сіз інжу арпа ботқасын ұнтақтағыңыз келсе, 1 стакан ботқа үшін 2 стакан су алуыңыз керек. Егер сіз інжу арпаны сұйықтықтың көп мөлшерінде пісірсеңіз, мысалы, судың көлемін екі есе арттырсаңыз, ол тұтқыр және тұтқыр болады.



Танымал рецепттер

Суда ұсақталған інжу арпаны дайындаудың негізгі рецептерін қарастырайық. Бұл ботқа тұтас дәндерден жасалғандықтан, оны пісіруге көп уақыт кетеді. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер інжу арпа ботқасын түні бойы суда қалдырып, жарманы алдын ала сулау әдісін пайдаланады.

Бұл пісіру әдісі пісіру уақытын едәуір қысқартуы мүмкін, өйткені малынған астық жұмсақ болады және тезірек піседі.

Алдын ала жібіту арқылы інжу арпаны дайындау

Жарманы ағынды сумен жақсылап шайыңыз. Оны 1 стакан ботқа 1 литр суға қатынасында сумен толтырыңыз. Астық шамамен 10 сағат бойы сіңіп тұруы керек, оны түнде қалдырған жөн. Таңертең артық сұйықтықты ағызып, суды қайнатып, ботқаны төгіп тастаңыз.

Бұл тағамды мезгіл-мезгіл араластырып, оның дайындық дәрежесін тексеріп, мезгіл-мезгіл дайындаңыз. Бұл шамамен 20 минутты алады.

Ботқаны пісірген кезде, контейнерді оттан алып, қақпақпен жабыңыз. Табаны түкті сүлгімен немесе қалың шүберекпен орап, оны осы күйде тағы 15-30 минутқа қалдыру керек. Осы уақыт ішінде тағам толығымен дайын болады.



Ботқаны суланбай пісіру

Дәндер жақсы жуылады және қайнаған суға салынады. Су ботқа деңгейінен 2 сантиметрге шығып тұратындай етіп. Інжу арпа қайнағанша күту керек, содан кейін отты минимумға дейін азайтыңыз. Жарманы осы отта 5 минут пісіріңіз.

Осы уақыттан кейін інжу арпа ботқасын дуршлаг арқылы сүзіңіз. Қайтадан жармаға қайнаған су құйып, 5,5 минут қайнатыңыз. Бұл манипуляцияны 6 рет жасау керек. Бұл жағдайда судың мөлшері алдыңғы уақытқа қарағанда 1 сантиметрге көп шығып тұратындай етіп көбеюі керек. Әр жолы пісіру уақыты 30 секундқа артады.

Соңғы рет жарманың үстіне қайнаған су құйыңыз, оны тұздап, аздап май қосуға болады. Ботқа дайын болған кезде оны оттан алып, сүзгіден өткізіңіз.



Інжу арпа ботқасын дайындауға арналған ежелгі рецепт


Осыдан кейін табаны 125 градусқа дейін қыздырылған пешке қою керек. Пеште інжу арпа ботқасы тағы 30-35 минут қайнатылуы керек. Қызмет көрсетер алдында тағам өсімдік майымен дәмделеді.

Сондай-ақ астық кастрюльге салынып, суық сумен толтырылған және 1-2 сағат бойы баяу отта қайнатылатын інжу арпа ботқасын дайындаудың стандартты рецепті бар. Бұл жағдайда жарманы үнемі араластырып, оның күйіп қалмауын қамтамасыз ету керек.

Енді сіз ұнтақталған інжу арпаны суда қалай дұрыс дайындау керектігін білесіз және сіз өзіңіздің жақындарыңызды дәмді және пайдалы тағаммен еркелете аласыз.

Інжу арпа ботқасын қалай дайындау туралы келесі бейнеден көбірек біле аласыз.

Інжу арпаны қанша уақыт пісіру керек

Бұрын інжу арпаны түнде дерлік сіңіргеннен кейін бірнеше сағат бойы пісіру керек болды. Заманауи інжу арпа өте тез піседі, себебі ол бумен пісіріледі. Бірақ бәрібір, бұл ең ұзақ пісірілетін жарма ... Бірнеше әдіс болады және олардың барлығы дәлелденген.

Әскерде «шрапнель» деп аталатын інжу арпаның көптеген жанкүйерлері бар. Дәмді сорпалар жасайды, рассолниктер әсіресе танымал. Біздің веб-сайтта сіз тіпті майсыз дайындалған таба аласыз. Және бұл саңырауқұлақтармен өте дәмді.

Інжу арпаны қанша уақыт пісіру керек?

Інжу арпаны қанша уақыт пісіру керек

Алдымен қаптамада сіз сатып алған жарманың пісіру уақыты жазылғанын көруіңіз керек. Егер жоқ болса, онда үй шаруасындағы әйелдердің көп жылдық тәжірибесіне сүйенейік.

Көптеген адамдар інжу арпаны пісірер алдында сіңіру керек деп санайды. Бірақ інжу арпаны қайнатпастан қанша уақыт пісіруге болады? Шын мәнінде жұмсақтық нүктесіне дейін. Ал бұл 35-40 минут немесе одан да көп, 1,5 сағатқа дейін. Және бұл дәнді дақылдың мөлшеріне, сортына және жасына байланысты. Өнім неғұрлым ұзақ отырса, соғұрлым ұзақ пісіріледі. Сондықтан сорпаға тексерілмеген жарманы бірден тастамау керек, оны кем дегенде екі сағат бойы сіңірген дұрыс. Ертеде йогуртқа малынған.

Пісіру алдында інжу арпаны термоста 1-2 сағат бойы бумен пісіруге болады, содан кейін баяу отта 25-30 минут пісіруге болады. Бұл да жеке тәжірибеден сыналған жақсы пісіру әдісі. Жарманы сіңірудің қажеті жоқ.

Інжу арпаны қанша уақыт пісіру оның аузында қаншалықты жұмсақ, ісінген және ерігенімен анықталады. Және сіздің талғамыңызға қарай. Біреулер оны өте жұмсақ жақсы көреді, ал басқалары гарнир ретінде қаттырақ ұнатады. Дәмін көріңіз және шешіңіз. Ботқаны пісірмесеңіз, ол да жұмсақ болмауы керек.

Арпаны сорпаға немесе маринадталған қиярға қанша уақыт пісіру керектігі туралы ақпарат қажет болса, оны түнде сіңірген жөн. Немесе кем дегенде бірнеше сағатқа. Ол ет піскеннен кейін сорпаға бірінші болып тасталады. 30 минут пісіріңіз. Содан кейін картоп, қуырылған пияз және сәбіз және рецепт бойынша басқа ингредиенттер қосылады. Және дайын болғанша пісіріңіз.

Сорпадағы інжу арпаны қанша уақыт пісіру керек

Інжу арпаны одан да жұмсақ ету үшін, оны жібіткеннен кейін қайнаған суды құйып, 20 минуттай ұстауға болады.Сорпа мөлдір болу үшін оны сорпаға немесе тіпті бөлек қайнатуға болады.

Арпаны келесі рецепт бойынша пісірусіз дайындауға болады. Кешке 8 ас қасықты литрлік термосқа салып, үстіне қайнаған су құйыңыз, ал таңертең үгітілген ботқа дайын болады.

Баяу пеште, бумен пісіргіште, микротолқынды пеште арпа

Үйіңізде мультипісіргіш, бумен пісіргіш, қысымды пеш немесе микротолқынды пеш сияқты тұрмыстық техника болса, оларды процеске тартынбаңыз.

Мультипісіргіш үшін жарманы мұқият жуып, 2-3 сағат бойы сіңіру керек. Ыдысты маймен майлап, оған дәндерді салыңыз. 1 м-кесе жармаға 3 көп стақан мөлшерінде суды толтырыңыз. Пісіру уақыты сізге баяу пеште інжу арпаны қанша уақыт пісіру керектігін айтады. Бұл «Қарақұмық» немесе «Астық» болуы мүмкін.

Қысымды пеште алдын ала суланған жарма екі есе көп сумен толтырылуы керек. Қайнатыңыз, көбікті кетіру үшін ағызыңыз. Қайтадан су құйыңыз, қайнатыңыз және қысымды пештің қақпағын жабыңыз. 25-30 минут пісіру керек.

Егер сіз інжу арпаны қос қазандықта пісіруді шешсеңіз, онда бұл рецепт бар. Құрылғының ыдысына 2,5 стакан қайнаған сумен түні бойы суланған бір стақан жарма құйыңыз. Уақытты 40 минутқа орнатыңыз. Тұз қосып, араластырыңыз және тағы 40 минут қосыңыз. Осы кезде сүтті ботқа алғыңыз келсе, аздап сүт қосуға болады.

Сіз тіпті микротолқынды пеште інжу арпаны қайнатуға болады. 1 кесе жарманы ыдысқа салыңыз, 1,5 кесе қайнаған суға құйыңыз, ол да тұзды болуы керек. Қақпақпен жабыңыз және микротолқынды пешке қойыңыз. 400 Вт қуатта 20 минут пісіріңіз.

Інжу арпаны қанша минут пісіру керек

Немен жеуге болады? Дайын інжу арпаға тұз бен қант, май мен өсімдік майы, үгітілген ірімшік, шөптер, майонез, кетчуп, дәмдеуіштер қосуға болады. Куркума мен зімбірге назар аударыңыз, шығыс інжу арпа ботқасы - бұл бір нәрсе!

Ал біздің танысуымыздың соңында арпаны қанша уақыт пісіру керек, сары май қосылған арпа ботқасының ескі рецепті.

Жарманы (2 кесе) қайнаған суға құйып, 5 минут қайнатыңыз. Елекке салыңыз. Табаға 3,5 кесе су құйыңыз, қайнатыңыз, 1 шай қасық қосыңыз. тұз және 1 ас қасық. өсімдік майы. Жарманы қосып, қоюланғанша баяу отта пісіріңіз. Көрпеге орап, 1,5 сағатқа қалдырыңыз. Дайын ботқа тағы 1-2 ас қасық май қосып, араластырыңыз. Ас болсын!

Сіз микротолқынды пеште інжу арпаны жылдам пісіруге болады. Қазіргі уақытта інжу арпа пакеттерге оралған сатылымға шығарылды. Мұны істеу үшін контейнерге су құйып, күрішті пісіруге арналған ыдысқа арпа құйып, бумен пісіргішті қосыңыз. Інжу арпаның дәмін сезінудің ең оңай және жылдам жолы - оны қайнатып, оны гарнир немесе әртүрлі соустармен дәмдейтін негізгі тағам ретінде пайдалану. Бұршақ сияқты оны суық суға 8-12 сағат бойы алдын ала жібітіңіз. Осылайша, сіз 10-15 минутта «жеңіп аласыз», бірақ жарма қайнатылған болады. Рассолник - 15 ғасырдан бері белгілі болған ескі орыс тағамы. Бұл сорпаның классикалық рецепті міндетті түрде тұздықты, тұзды және арпаны қамтиды. Алдыңғы рецептте жазылғандай, сәбіз мен пиязды қуырыңыз.

Інжу арпаны сіңдірмей дайындауға арналған қадамдық нұсқаулар

Шын мәнінде, судағы інжу арпа пайдалы және дәмді өнім болып табылады. Жақсы жуылған інжу арпа пісіргеннен кейін ұсақталып, тайғақ немесе жабысқақ болмайды. Процесті жылдамдату үшін көптеген үй шаруасындағы әйелдер түнде жармаға су құйып, өнімнің құрылымын жұмсартады. Бірақ сары майдың бір бөлігі пайдалы болады: оның арқасында жарма жағымды, нәзік дәмге ие болады және бір-біріне жабыспайды. Ұнтақталған ботқа дайын болу үшін 4 сағат жеткілікті. Бұл әдіс жұмыста тым бос емес адамдар үшін өте қолайлы: олар таңертең дайындалды, ал түскі уақытта олар термостағы дайын ботқаны тарелкаға ауыстырып, дәміне қарай қажетті ингредиенттерді қосты.

Арпаны сіңіру

Немесе мұның бәрі біз оны қалай пісіруді білмейміз бе?

Інжу арпаны сүтте қайнатудың үлкен кемшілігі - пеште ұзақ уақыт тұру керек, өйткені сүт те «қашып кетуді» ұнататын нәрселердің бірі.

Ал інжу арпасының тағамдық құндылығы соншалықты (324 Ккал/100 г жарма және 22 Ккал/100 г дайын ботқа) ол бірден барлығына – баладан қартқа дейін көрсетілген. Бұл меруерт арпаны дайындаудың ең нәзік әдісі, онда ол ең көп дәрумендер мен қоректік заттарды сақтайды, бірақ сонымен бірге ол ең ұзын әдістердің бірі болып табылады. Бұл інжу арпаны дайындаудың ең жылдам жолы: микротолқынды пештің қуатына байланысты 20-дан 35 минутқа дейін созылады.

Інжу арпа ботқасы а ла армия

Пісіру қиын, ол капризді болады деген теріс пікір де бар. Бұл інжу арпаның жылдам пісіру үшін барлық талаптарға сай келетініне сенімді болған жағдайда ғана жасалуы керек. Біреулерге дәмнің өзі тосқауыл қойса, енді біреулер бұл көп әбігерге түсіп, дайындалу үшін көп уақытты қажет етеді деп ойлайды.

Тарихшылар І Петрдің өзі таңғы асқа арпа жегенді жақсы көретінін айтады.Алайда бұл дәнді дақылдың жақсы көретін бір жері бар: оның құрамында талшықтар, полисахаридтер, лизин, витаминдер мен минералдар көп. Көптеген адамдар інжу арпаны дәмсіз деп санайды. Інжу арпаны әртүрлі тәсілдермен пісіруге болады. Ең көп таралған - кастрюльде пісіру. Диетологтар салқындатылған інжу арпаның пайдалы емес екенін және денеге оңай сіңбейтінін айтады.

Пісіру кезінде барлық суды сіңіру керек. Жарты сағатқа қалдырыңыз, туралған шөптермен бірге қызмет етіңіз.

Інжу арпа ботқасы асыққанды ұнатпайды. Дәнді дақылдар тұндырылған суды ағызуды ұмытпаңыз. Пісіру алдында арпаны қайтадан шайып, суық сумен толтыру керек: 1 кесе құрғақ жарма үшін – 2 литр су немесе сүт.

Ылғалдау қажет емес. Мерзімді түрде жылытуды қажет ететін суы бар шәйнекті пайдалану ыңғайлы.

2. Жарма мен судың қатынасы 1 бөліктен 3 бөлікке дейін.

Мөңке, тұқы, қара балық және басқа да балықтарды аулау үшін інжу арпаны қалай дайындау керек:

Бұл ботқаны балық аулауға да дайындауға болады.

Біздің ата-бабаларымыз оның кішкентай өзен інжу-маржандарына өте ұқсас екенін көрді. Кез келген басқа өнім сияқты, сізге інжу арпасын жасаудың құпияларын білу жеткілікті. Бұл өте лас дән, сондықтан шынымен таза дәнді алу үшін бірнеше суды ауыстыру қажет. Фотосуретте бірінші шаюдан кейін судың бұлттылығы көрсетілген. Судың үстіне көпіршік кетпеуі үшін астықты көп салмауға тырысыңыз. Тіпті інжу арпасынан жасалған десерттер де бар.

Орыс асханасының дәстүрлі тағамдарының бірі - рассолник сорпасы. Классикалық нұсқада сиыр еті, маринадталған қияр және әрқашан інжу арпа қолданылады. Осы уақытта көкөністерге қамқорлық жасаңыз - оларды шайыңыз, қабығын тазалаңыз.

Біздің өнім мөңке балығын аулау кезінде белсенді қолданылады. Пісіру алдында біз ұзақ уақыт сулау әдісін қолданамыз. Ылғалдау әдісін және пісіру нұсқаларын таңдау, ең алдымен, жарма болатын тағамды таңдау арқылы анықталады. Ал мұндағы мәзір өте алуан түрлі. Ең танымал рецепттерді қарастырайық және олардың ұқсастығын пайдаланып, інжу арпаны дайындаудың қандай әдістері белгілі бір жағдайларда ең қолайлы екенін түсінуге тырысамыз.

Айта кету керек, оны диетаға қосу өте қажет. Інжу арпа дәнді дақылдардың басқа түрлеріне қарағанда сәл ұзағырақ дайындалады, бірақ түпкілікті нәтиже сізді және сіздің отбасыңыз бен достарыңызды қуантады.

Егер сіздің ас үйіңізде микротолқынды пеш болса, онда сіз бұл опцияны пайдалана аласыз. Жалғыз шарт - жарманы қаптарға сатып алу керек. Егер сіз бір жерде асығыс болсаңыз, онда бұл әдіс сізге міндетті түрде сәйкес келеді.

1.Жібітуге уақыт кетпейді. Бірақ, шын мәнінде, ешкім шылаумен өзін алдамайды, оны бірден қайнаған суға тастайды. Менің қант диабетімен ауыратын досым бар, ол үнемі арпаны бірнеше сағат бойы жібітіп, суды ауыстырып, артық крахмал кететінін айтады.

Мен інжу арпасының үлкен және ашық түсті болғанын жақсы көремін, ешқандай қабықшаның белгілері жоқ. Інжу арпа гарнирі дымқыл немесе жабысқақ болмауы керек. Жалпы алғанда, егер сіз қалай білсеңіз, ұнтақталған інжу арпаны өлшенген суда пісіруге болады, ол жарма толығымен сіңеді. Жарманы қайнату сіздің қалауыңыз бойынша.

Бұл «Қарақұмық» немесе «Астық» болуы мүмкін. Куркума мен зімбірге назар аударыңыз, шығыс інжу арпа ботқасы - бұл бір нәрсе!

Осы өңдеуден өткен інжу арпаны қанша уақыт пісіруге болады? Қысқа жібіту тәсілі. Бірақ ботқалар үшін өнімнің голландиялық сорты қолайлы. Жалғыз нәрсе - тағамды ұсынбас бұрын, ең жағымды құрылымға қол жеткізу үшін қоспаны аздап қалдыру ұсынылады.

Бірақ сіз оны қалай дұрыс дайындау керектігін білуіңіз керек. Әйтпесе, ыдыс бұлтты және мүлдем тартымсыз болуы мүмкін. Содан кейін қуатты азайтып, толық дайын болғанша ұстаңыз. Байқап көріңіз, өкінбейсіз!

Пісірер алдында інжу арпаны жібіту керек пе?

Жуыңыз, жібітіңіз, тоңазытқышқа салыңыз. Ол серпімді болады және жақсы жуылады. 40 минут.. Ештеңені сіңірмедім... 40 минут бәрі түсінікті..

Жарма «ашылуы» үшін мен көбірек су қосамын. Бұл қымбатырақ, бірақ ол тезірек піседі және табаны жууда қиындықтар аз болады.

Келесі кезеңде біз інжу арпаны пісіруді аяқтаймыз.

Нағыз інжу арпа ботқасын жасау өте көп еңбекті қажет етеді. Бірақ оның ерекше, жабысқақ дәмі күш салуға тұрарлық. Жалқау аспазшылар клубы інжу арпа ботқасын мезгіл-мезгіл қайнатып, содан кейін ұзақ үзіліспен қыздыру әдісін әзірледі. Басқаша айтқанда, бұл ботқа пісіру кезінде ұзақ үзілістерден қорықпау керек. Ол олардан қорықпайды. Өкінішке орай, біз диетамызда мұндай өнімдерді сирек пайдаланамыз.

Інжу арпа түрінде қандай дәнді жейтінімізді бәрі біле бермейді.

Сонымен қатар, Петр I інжу арпаны жақсы көретіні белгілі, бірақ одан не күтуге болады: ол туғаннан мартинет болды. Інжу арпа мен арпа «қарындас» болып табылады, өйткені олар дәннің бір түрінен жасалған: арпа.

Әр аспаз (немесе өзін атайтын) оны дұрыс және дәмді дайындамайды.

Маған Ирина Турчинскаяның жаттығу жүйесі ұнады. Тағы бір нәрсе - сұлы, күріш немесе бидай.

Саңырауқұлақ негізін дәл осылай дайындауға болады. Сізге бұрыннан таныс тағамдардың дәмін жақсарту және тәжірибе жасау керек.

Әрбір рецепттің өз құпиялары бар. Інжу арпасы бар көптеген әртүрлі нұсқалар бар. Ылғалдау міндетті қадам болып саналады, бірақ кейде сіз онсыз жасай аласыз, әсіресе қапшықта дәндер бар жағдайларда. Мультипісіргіш бағдарламасын аяқтағаннан кейін сары майдың бір бөлігін қосу арқылы оны қыздыру режиміне қосуға болады. Бұл ботқаны дәмдірек етеді.

Інжу арпа – астық қабықтарының қалдықтары бар арпаның тұтас дәні. Петр I арпаны өте жақсы көрді, оны ең үлкен нәзіктік деп санады.

Танымал:

 

 
Бұл қызық: