→ Жаңа саңырауқұлақтардан жасалған саңырауқұлақ сорпасы - фотосуреттері бар рецепттер. Жаңа піскен порчини саңырауқұлақтарынан немесе шампиньондардан сорпаны кезең-кезеңімен қалай дайындау керек. Жаңа піскен және хош иісті саңырауқұлақтардан жасалған саңырауқұлақ сорпасы Жаңа піскен порчини саңырауқұлақтары қосылған сорпаны қалай дайындауға болады

Жаңа саңырауқұлақтардан жасалған саңырауқұлақ сорпасы - фотосуреттері бар рецепттер. Жаңа піскен порчини саңырауқұлақтарынан немесе шампиньондардан сорпаны кезең-кезеңімен қалай дайындау керек. Жаңа піскен және хош иісті саңырауқұлақтардан жасалған саңырауқұлақ сорпасы Жаңа піскен порчини саңырауқұлақтары қосылған сорпаны қалай дайындауға болады

«Екі жол бар.

Біріншісі - саңырауқұлақтарды қорғау үшін оларды қайнатыңыз, содан кейін сорпаны екінші суға пісіріңіз. Екінші сорпамен көже пісіріп, бірінші сорпаны ағызуды ауылда өскен апайлар үйретті. Саңырауқұлақтарды алғаш рет құрт шығып кететіндей етіп тұзбен қайнатса, содан кейін саңырауқұлақтарды жуып, екінші рет суға толтырып, қайнатады, содан кейін ғана саңырауқұлақтарды тамаққа пайдаланды. Олар тіпті екі рет қайнатылған саңырауқұлақтарды қуырды, олар уланып қалудан қатты қорықты. Мен бір телебағдарламада батыл аспаздардың қалай қолданғанын көрдім Орман саңырауқұлақтарышикі - жақсы, өзіңіздің қауіп-қатеріңізге және тәуекеліңізге. Менің ойымша, оны қауіпсіз ойнаған дұрыс. Қолданар алдында екі рет қайнату, менің ойымша, тым көп, бірақ бір рет мүмкін.

Тиісінше, екінші әдіс - сорпаны тікелей қайдан дайындау шикі саңырауқұлақтар. Порчини саңырауқұлақтарын қайнатудың қажеті жоқ, олар қауіпсіз деген пікір бар. Бірақ ақ түсті әрқашан қол жетімді емес. Ал егер сіз қоспаны қолдансаңыз әртүрлі саңырауқұлақтар, содан кейін міндетті түрде алдымен оларды қайнату керек, сондықтан мен сізге сорпаны бірінші әдіспен қалай дайындау керектігін көрсетемін.

Саңырауқұлақтың бір түрінен сорпаны дайындауға болады, мысалы, порчини (біздің жағдайымыздағыдай), бал саңырауқұлақтары, шафран сүтінің қақпақтары - немесе қоспаны жасауға болады. Бұл мақсаттарға сүтті саңырауқұлақтар, яғни сүт саңырауқұлақтары, сүт саңырауқұлақтары, егу саңырауқұлақтары және қарағайлар жарамайды. Олар маринадталған қиярға жақсы, ал сорпа олардың сүтті шырынындағы ащы дәм береді. Жалғыз ерекшелік - шафран сүтінің қақпақтары, олар керемет сорпа жасайды. Сорпа қоспаларына саңырауқұлақ, бал саңырауқұлағы, балдыркөк, россула, шыбын саңырауқұлағы, ешкі саңырауқұлағы, көктерек саңырауқұлағы, балдыркөк саңырауқұлақтарын қосуға болады.

Қыста сорпа одан дайындалады кептірілген саңырауқұлақтар, және оларды алдымен түні бойы сіңіріп, содан кейін мұқият жуу керек: кептірілген саңырауқұлақтарда құм көп, кептірілген құрттар да кездеседі, кейбіреулер бұған күрт әрекет етеді. Кептірілген саңырауқұлақтарды алдымен қайнатқан дұрыс, өйткені олар жаңа піскенге қарағанда лас, кепкен кезде шаң мен топырақты сіңіреді. Енді сорпаны екінші сорпаны пайдаланып пісіріңіз.

Айтпақшы, саңырауқұлақ сорпасын тауық, балық, сиыр сорпасы. Саңырауқұлақпен сорпаны бұза алмайсыз. Бірақ біз Лентен нұсқасын дайындаймыз.

1.

Саңырауқұлақтарды кесу пішіні сорпада не көргіміз келетініне байланысты. Саңырауқұлақтың анық пішінін алғыңыз келсе, сабақтың бойымен тілімдерге кесіңіз. Эстетикалық себептер бойынша шамамен бірдей мөлшердегі саңырауқұлақтарды сатып алуға болады.

Пішінді көрсету маңызды, себебі ол әдемі. Бұл шампиньондар емес, асыл саңырауқұлақтар екені бірден түсінікті. Әйтпесе, кейбіреулер ең арзан саңырауқұлақтарды алып, дәм үшін аздап ақ саңырауқұлақ қосып, ақ көжесі бар деп айтады.

2.

Немесе саңырауқұлақтарды тілімдерге кесуге болады, осылайша оларды бір өлшемге келтіре аласыз. Кішкентай саңырауқұлақтарды екіге немесе төртке кесуге болады.

Мен әдетте шамадан тыс піскен порчини саңырауқұлақтарын қабылдамаймын, олар пішінін сақтамайды. Әдетте сіз орманды аралап, үлкен саңырауқұлақтардың тұрғанын көресіз, бірақ кішкентайлары жоқ: бұл саңырауқұлақ терушілер оларды жай кесіп тастамағанын білдіреді, қажет емес.

Кішкентай және орташа саңырауқұлақтар аз болса, үлкендер көп, бірақ сіз сорпаны дайындағыңыз келеді. Мен мұны істеймін: мен қақпақтағы губканы жыртып тастаймын, ал қалғанын қолданамын. Дәмі бойынша үлкен саңырауқұлақтар жас саңырауқұлақтардан әлдеқайда төмен. Бірақ оларды кептіруге, ұсақтауға және саңырауқұлақ ұнтағына айналдыруға болады, содан кейін дәмі мен хош иісін жақсарту үшін арзан шампиньон сорпаларына қосуға болады.

3.

Туралған саңырауқұлақтарды қайнаған суға тастаңыз. Суды алып жатқан көлемнен екі есе көп құю керек жаңа саңырауқұлақтар. Көп ұзамай көбік ерекшелене бастайды - оны қасықпен алып тастаңыз; Бұл барлық кірді, қателерді және шөп пышақтарын қамтитын көбік. Содан кейін саңырауқұлақтарды тағы 10 минут пісіріңіз. Сіз саңырауқұлақтарды қымбат базардан сатып алған шығарсыз, олар өте таза, бірақ кейде бірінші қайнатылған су толығымен қара болады. Сондықтан біз оны қолданбаймыз.

Саңырауқұлақтарда құрттар бар ма, жоқ па, әрқашан анық емес. Егер сіз сенімді болмасаңыз, онда суды тұздаған дұрыс, тұз олардың сыртқа шығуына әкеледі. Басқа жолы бар. Қайнау алдында саңырауқұлақтарды суық тұздалған суға (күшті ерітіндіде) салыңыз, құрттар шығып кетеді, содан кейін саңырауқұлақтарды қайнатуға болады. Бірақ! IN суық сусаңырауқұлақтар дымқыл болады, яғни сорпада олардың айқын формасы болмайды. Мен өз басым құрттардан қорықпаймын, олармен бірге жеймін, бұл жақсы ақуыз.

Бірінші қайнату процесінде саңырауқұлақтар шамамен екі есе азаяды.

4.

Саңырауқұлақтарды дуршлагқа ағызып, табаға салқын су құйып, оған саңырауқұлақтарды салыңыз. Бұл іргелі нүкте. Бізге бай сорпаны пісіру керек болғанда, біз өнімді (ет, балық, саңырауқұлақтар) суық суға саламыз, өйткені одан заттар бөлініп, су қаныққан болады. Саңырауқұлақтарды орташа температурада 30 минут пісіру үшін қалдырыңыз, көбікті кетіруді ұмытпаңыз.

Жасағыңыз келсе қою сорпа, содан кейін 500 грамм саңырауқұлақ үшін сізге шамамен 3 литр су қажет болады, егер сіз орташа қалыңдықтағы сорпаны дайындағыңыз келсе, онда 5 литр алыңыз. Мен 3 литр суға сорпа жасаймын.

5.

Осы уақытта көкөністерді қуыруға дайындаңыз. Шалқандарды өңдеуден бастайық. Ресейде картоп пайда болғанға дейін репа барлық нәрсенің орталығы болды. Ол картопқа қарағанда пайдалы: крахмал аз, құрамында витаминдер көп. Айтпақшы, шалқанды картоптың орнына да, олармен бірге де қолдануға болады.

500 грамм саңырауқұлақ үшін 400 грамм репа алу керек. Жас шалқаннан қабығы өздігінен кетеді. Біздің шалқандар үлкенірек, картоп сияқты қабығын тазарту керек. Шалқанның ішіндегі тамырлар мен талшықтар неғұрлым көп болса, соғұрлым ол ескі болады.

Шалғамды саңырауқұлақтармен қайнатуға болады немесе оларды қуыруға болады. Қайнатылған шалқанның дәмі жарқын болады.

Егер сіз сорпаңыз репадан жасалғанын атап өткіңіз келсе, оларды тілімдерге кесіп, саңырауқұлақтармен бірге қайнатыңыз.

6.

Мен шалқанды қуырамын. Барлық қуырылған көкөністердің кесілген пішіні бірдей болуы әдеттегідей. Мен текшені жақсы көремін.

7.

Дәл осылай екі орташа сәбізді (көбірек қоссаңыз, сорпа тәтті болады) және пияздың басын тураңыз.

Қуырылған кезде алдымен сәбізді бір-екі минут қуырып, содан кейін пиязды, содан кейін шалқанды қосқан дұрыс. Көкөністерді тазартылған күйде қуыру керек күнбағыс майыбаяу отта 15-20 минут.

Шалғам, сәбіз және пияз сорпаның канондық, шынайы құрамы болып табылады. Бірақ егер сіз қызанақ қоссаңыз, олар сорпаны бұзбайды. Мен мұны жасамас едім болгар бұрышықоссаңыз, ол дәмді алады, ал біздің сорпа көкөніс емес, саңырауқұлақ.

8.

Сорпаны қадағалап, көбікті кетіруді ұмытпаңыз.

9.

тілім жасыл пиязжәне аскөк, 5-7 сабақтан тұратын шағын шоғыр. Жасыл түс сорпаны жандандырады, маусымдық витаминдер жойылған жоқ.

Аскөк сабақтарын кесіңіз, оларды сорпаға қосудың қажеті жоқ. Бірақ содан кейін оларды балық сорпасына қосуға болады - немесе олардың қатысуымен бүгінгі сәнді смузилерді дайындауға болады. Бірақ олардың саңырауқұлақ сорпасына қатысуы орынсыз, олар өте қатал.

10.

Сорпаға қуырылған көкөністерді қосыңыз. Сорпа қайнағанша күтіңіз, отты өшіріңіз. Сорпа дерлік дайын.

11.

Ал енді шоу элементі. Мен сорпаға лавр жапырағын қосамын, бірақ әдеттен тыс жолмен: мен оны отқа қойдым.

Саңырауқұлақ сорпасыжаңа піскен порчини саңырауқұлақтарынан ... жазғы, жеңіл, ашық және қанық саңырауқұлақ дәмі және жаңа піскен шөптер мен сарымсақ ноталары бар. Төменде мен сорпаға арналған порчини саңырауқұлақтарын қанша пісіру керектігін және сорпаның дәмін жарқынырақ, қызықты ету және порчини саңырауқұлақтарының асыл дәмін қалай атап өту керектігін айтамын. Ал, тамақ пісірейік?

Құрамы:

  • 500 гр. жаңа піскен порцини саңырауқұлақтары
  • 2 литр су
  • 2-3 дана. картоп
  • 1 сәбіз
  • 1 пияз
  • 1 ақжелкен тамыры
  • 3 ас қасық. өсімдік майы

Жіберу:

  • ақ нан тосттар
  • Пармезан
  • сарымсақ
  • ақжелкен

Жаңа піскен порчини саңырауқұлақ сорпасын қалай жасауға болады:

Жаңа піскен порцини саңырауқұлақтарынан сорпаны дайындау үшін алдымен көкөністерді дайындаңыз: картопты кішкене текшелерге кесіңіз, сәбізді қалағаныңызша кесіңіз, пиязды тұтас қалдырыңыз және ақжелкен тамыры туралы ұмытпаңыз.

Дайындалған көкөністерді кастрюльге салып, сумен толтырып, пешке қойыңыз. Қайнатыңыз және температураны төмендетіңіз.

Біз сорпаға арналған порчини саңырауқұлақтарын тазалап, жуып, менің фотодағыдай үлкен кесектерге кесеміз.

Дайындалған порчини саңырауқұлақтарын қайнаған суға салып, 20 минут қайнатыңыз.

Содан кейін оны дуршлагқа салып, сұйықтықтың толығымен ағып кетуіне мүмкіндік беріңіз.

Қуыруға арналған табада қыздырыңыз өсімдік майыжәне біздің порчини саңырауқұлақтарын қуыруға жіберіңіз.

Үнемі араластыра отырып, порчини саңырауқұлақтарын қызарғанша қуырыңыз. Соңында тұз бен бұрыш қосыңыз.

Порчини саңырауқұлақтары дайындалған кезде, біздің сорпадағы көкөністер толығымен дайын болады. Бұл кезеңде ақжелкеннің пиязын және тамырын алып тастаңыз - бізге енді олар қажет емес.

Қосу көкөніс сорпасыпорчини саңырауқұлақтары, табаны қақпақпен жауып, қайнатыңыз. Бұл кезеңде жаңа піскен порчини саңырауқұлақ сорпасын тұздап, дәмдеуіштерді қосу керек. Порчини саңырауқұлақтары бар сорпамызды 3-5 минут қайнатыңыз және оны өшіріңіз.

Саңырауқұлақтардың ерекше дәмі мен хош иісті қасиеттері бар, олар әсіресе жаңа емес, кептірілген түрінде көрінеді. Сиқырлы хош иіс бай және күшті сорпаларда керемет түрде ашылады. Кез келген дайындыққа жарамды жеуге болатын саңырауқұлақтар, мысалы, бөтелкелер, балдыркөктер немесе шантереллалар, бірақ олардың арасында кем дегенде бірнеше кептірілген порчини саңырауқұлақтары болғаны жөн. Өйткені, солай ақ саңырауқұлақдәмі жағынан да, хош иістің байлығы жағынан да сөзсіз көшбасшы болып табылады. Оны тіпті аз мөлшерде қосу сорпаға ерекше, өте қалың және тұтқыр саңырауқұлақ хош иісін береді, ал егер сіз тек ақ саңырауқұлақтардан пісірсеңіз, онда бұл танымал аспаздық классика.

Кептірілген ақ саңырауқұлақтардан жасалған классикалық саңырауқұлақ сорпасын дайындау өте оңай. Сізге міндетті түрде алдын-ала қамқорлық қажет жалғыз нәрсе - шаю және жібіту кептірілген саңырауқұлақтарсуда. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер олардың үстіне қайнаған су құйып, саңырауқұлақтардың ісінуін күтіп, оларды жарты сағатқа ғана қалдырады. Бірақ егер сізде уақыт болса, оларды әлі де суық суға салып, түнде қалдырыңыз, контейнерді қақпақпен саңырауқұлақтармен жабуды ұмытпаңыз. Осылайша олар дәмі мен хош иісін мүмкіндігінше толық ашады. Айтпақшы, порчини саңырауқұлақтары малынған суды ешқашан тастамаңыз! Сорпаны бай ету үшін оны сорпаға негіз ретінде пайдалануды ұмытпаңыз.

IN ең жақсы дәстүрлерОрыс асханасында кептірілген ақ саңырауқұлақ сорпасына тек пияз, сәбіз және картоп қосылады. Бұл көкөністер ерекше дәмі мен күшті саңырауқұлақ хош иісі бар тағамды жасау үшін жеткілікті. Кейде негізгі рецептте кейбір кеспе бар, жақсырақ үй, бұл сорпаны қоюландырады және оны қанағаттанарлық етеді. Саңырауқұлақтардың дәмін бұзбау үшін дәмдеуіштерден тек бұрыш пен лавр жапырағы қосылады, қажет болса, жаңа піскен немесе кептірілген аскөк қосуға болады. Ыстық сорпаны қаймақпен, әрқашан қою және қышқылсыз, жақсырақ үйде берген дұрыс.

Ингредиенттер

  • кептірілген ақ саңырауқұлақтар 15 г
  • картоп 2-3 дана.
  • пияз 1 дана.
  • сәбіз 0,5 дана.
  • өсімдік майы 2 ас қасық. л.
  • су 700 мл
  • тұз 1 шай қасық. үсті жоқ
  • лавр жапырағы 1 дана.
  • ұнтақталған бұрыш қоспасы 1 чипсы.
  • аскөк 10 г

Кептірілген порчини саңырауқұлақтарынан саңырауқұлақ сорпасын қалай жасауға болады

  1. Біз кептірілген саңырауқұлақтарды суық судың күшті ағынымен жуамыз. Әрбір затты мұқият жууды ұмытпаңыз! Саңырауқұлақтар тұтас немесе кесілген болса да, олардың бетінде құм немесе басқа ластаушы заттар қалмауы керек. Егер сіз оны нашар шайсаңыз, құм түйірлері тістеріңізге жағымсыз қыжылдап, ыдысты толығымен бұзасыз. Егер сіз тек порчини саңырауқұлақтарын ғана емес, кептірілген саңырауқұлақтардың қоспасын қолдансаңыз, олардың санын екі есе арттыруға болады.
  2. Жуылған саңырауқұлақтарды суық сумен құйыңыз - сұйықтық оларды толығымен жабу үшін 1 стакан жеткілікті. Контейнерді қақпақпен жауып, оны түнде тоңазытқышта қалдырыңыз. 6-8 сағаттан кейін кептірілген саңырауқұлақтар жақсы ісінеді және көлемі ұлғаяды, ал олар малынған су қарайып, өте хош иісті болады.

  3. Кәстрөлде немесе қалың түбі бар кастрюльде өсімдік майын қыздырып, оған туралған пиязды қуырыңыз. Айтпақшы, оны сары майға қуыруға болады, ең бастысы оның күйіп қалмауын қамтамасыз ету.

  4. Пияз жұмсақ болған кезде, қабығы аршылған және ірі үккіште туралған сәбізді кастрюльге салыңыз. Сәбіз қызарғанша тағы 1-2 минут қуыруды жалғастырыңыз.

  5. Порчини саңырауқұлақтарын кастрюльге олар малынған сумен бірге қосыңыз. Суды дәке арқылы сүзіп алған жөн немесе оны өте мұқият ағызып алған жөн, өйткені түбінде кішкене шөгінді болуы мүмкін. Саңырауқұлақтар тұтас болса, алдымен оларды кесуді ұмытпаңыз. Тағы 0,5 литр су құйып, тұз қосып, кастрюльді баяу отқа қойыңыз, қақпақпен жабыңыз және қайнаған сәттен бастап 30 минут пісіріңіз.

  6. Картопты тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз, оларды саңырауқұлақ сорпасына қосып, толық дайын болғанша пісіріңіз - 10-15 минут. Сорпаның қалыңдығына қарай сіз картоп мөлшерін өз қалауыңыз бойынша пайдалана аласыз.

  7. Егер сіз кеспе қоссаңыз, қазір оларды табаға қосып, дайын болғанша пісіру керек. Негізгі рецептсаңырауқұлақ сорпасы ешқандай қоспаларды қажет етпейді, сондықтан біз тек дәмдеуіштерді қосамыз: лавр жапырағы, аздап ұнтақталған бұрыш және майдалап туралған аскөк (жаңа немесе кептірілген болады).

  8. Тура 1 минут қайнатыңыз және кастрюльді оттан алыңыз. Дайын тағамды қақпақтың астында 5-10 минутқа қалдырыңыз.
  9. Саңырауқұлақ сорпасын бөліктерге бөлінген табақтарға құйып, ыстықтай беріңіз.

Тағам өте хош иісті және дәмді болып шығады. Дайындау үшін қандай кептірілген саңырауқұлақтар қолданылғанына байланысты сорпа көп немесе аз қаныққан түсті болуы мүмкін. Қызмет көрсетер алдында оны қаймақ қасықпен дәмдеуге немесе майдалап туралған аскөк себуге болады.

Көптеген аспаздар саңырауқұлақ сорпасын қалай жасау керектігін біледі, бірақ бәрі бірдей дәмді тағам дайындаудың құпияларына ие емес хош иісті тағам, тіпті фотосуреттен аппетит тудырады. Барлық отбасы мүшелері бұл бірінші тағамның дәмін міндетті түрде бағалайды, ол денені қанықтырады және күш пен қуат береді. Тағам дайындау үшін жаңа саңырауқұлақтарБұл жарты сағаттан аспайды, сондықтан бұл жылдам рецепт.

Саңырауқұлақ сорпасын қалай дайындау керек

Жаңа саңырауқұлақтардан саңырауқұлақ сорпасын қалай дайындау процесінің бірінші кезеңі негізгі компоненттерді сауатты таңдау болады. Сатып алу кезінде сіз сыртқы түріне назар аударуыңыз керек - кез-келген түрдегі қалпақ серпімді, зақымданбаған немесе бос болмауы керек. Шампиньондарды сатып алсаңыз, олар ақшыл ақ, тұтас сабағы бар болуы керек. Орман саңырауқұлақтарын - порцини, бал саңырауқұлағы, бөренелер, саңырауқұлақтарды сатып алғанда, олардың улы еместігіне және улану тудырмайтындығына көз жеткізу керек. Нағыз үлгілердің сабағында пальто жоқ, шляпалар тегіс және ашық түсті.

Оны жұмыс істеу үшін дәмді сорпажаңа саңырауқұлақтардан жасалған саңырауқұлақ, сатып алынған ингредиенттерді дереу пайдалану керек. Оларды сақтауға қалдырсаңыз, сорпаның дәмі соншалықты қанық болмайды, түсі тәбетті болмайды. Пісіру үшін кез келген сорпаны қолдануға болады - жай су, көкөніс, сиыр еті, шошқа еті. Тағамды тауық сорпасымен жасау әсіресе дәмді.

Саңырауқұлақ сорпасын қанша уақыт пісіру керек

Ингредиенттерді таңдап, таңу туралы шешім қабылдағаннан кейін, сорпаға жабайы саңырауқұлақтарды қанша уақыт дайындау керек деген сұрақ туындайды. Пісіру уақыты қолданылатын ингредиенттердің түріне байланысты. Шампиньондар ең жылдам дайындалады, өйткені олардың еті жұмсақ және қалаған консистенцияға оңай қайнатылады. Ақ және бөренелер ең ұзақ пісіріледі, өйткені алдымен оларды бөлек қайнатып, содан кейін қалған ингредиенттерге қосу керек. Орташа алғанда, пісіру бір сағатты алады.

Жаңа саңырауқұлақ сорпасы рецепті

Тәбетті фотосуреттер мен бейнелер Интернетте табылған жаңа саңырауқұлақтары бар сорпаның әрбір рецептімен бірге жүреді. Бұл жаңадан бастаған үй шаруасындағы әйелдің өмірін айтарлықтай жеңілдетеді, мүмкін мұндай жағдайларды жеңе алмайды күрделі тағам. Рахмет қадамдық нұсқауларБір немесе басқа компонентті қалай өңдеу керектігін, оларды табаға қандай ретпен салу керектігін және дайын тағамды немен дәмдеу керектігін түсіну оңай.

Көптеген рецепттер бар саңырауқұлақ тағамдары, олар шампиньондар, устрица саңырауқұлақтары немесе орман саңырауқұлақтары негізінде дайындалады. Сорпаны дайындаудың біршама аз таралған нұсқалары - бал саңырауқұлақтары, балдыркөк және шантереллалар. Олардың бай дәмі аз, сондықтан оларды картоппен қуыру жақсы. Ақ және бөрене саңырауқұлақтары кілегей сорпасына өте ыңғайлы айқын хош иіске ие.

Порчини саңырауқұлақ сорпасы

Жаңадан дайындалған аспазшыларға жаңа піскен порчини саңырауқұлақтарынан сорпаны қалай дайындауға болатын рецептпен танысу пайдалы болады. Технология мен орындау тәртібін сақтай отырып, әрбір нұсқауды орындасаңыз және композицияны сақтасаңыз, бұл оңай болады. Тағамды өмірде ғана емес, фотосуретте де жақсы және дәмді етіп көрсету үшін оны ақжелкен мен қаймақпен безендіру ұсынылады.

Құрамы:

  • жаңа піскен порчини саңырауқұлақтары - 0,4 кг;
  • картоп – 4 дана;
  • пияз – 1 дана;
  • сәбіз – 1 дана;
  • вермишель – 80 г;
  • ақжелкен - бір байлам;
  • су - 3 л;
  • лавр жапырағы – 2 дана.

Дайындау әдісі:

  1. Қақпақтарды және аяқтарды жуыңыз, қабығынан тазартыңыз, текшелерге кесіңіз.
  2. Лавр жапырағы бар суды қайнатыңыз, саңырауқұлақ бөліктерін қосыңыз, жарты сағат бойы пісіріңіз.
  3. Картопты текшелерге кесіңіз, пиязды кесіңіз, сәбізді дөрекі үккіштен өткізіңіз.
  4. Сорпаға картоп қосыңыз. 10 минут пісіріңіз, содан кейін пиязды, 5 минуттан кейін сәбізді және бірдей уақыттан кейін вермишельді пісіріңіз.
  5. 5 минут пісіріңіз, отты өшіріңіз, лавр жапырағын алыңыз.
  6. Туралған ақжелкенмен бірге қызмет етіңіз.

Саңырауқұлақ шампиньоны сорпасы

Ең қарапайым рецептКез келген үй шаруасындағы әйел оңай жеңе алатын шампиньон сорпасы. Сіз оларды кез келген дүкенде немесе нарықта сатып ала аласыз, соңында дайындалған тағам жағымды хош иіс пен болады тамаша дәм. Бұл оңай толық тағамға айналуы мүмкін дәмді тағам. Шошқа сарымсақ, қаймақ және жаңа аскөкпен бірге жақсы қызмет етеді.

Құрамы:

  • жаңа піскен шампиньондар - жарты килограмм;
  • күріш – 50 г;
  • пияз – 1 дана;
  • картоп – 2 дана;
  • аскөк - 30 г;
  • күнбағыс майы - 50 мл;
  • су – 2 л.

Дайындау әдісі:

  1. Шампиньондарды жуыңыз, жартысын кесіңіз, су қосыңыз. Орташа отта қақпақпен 35 минут пісіріңіз.
  2. Пиязды турап, майға қызарғанша қуырыңыз.
  3. Картопты текшелерге кесіп, күрішпен бірге сорпаға салып, сағатына төрттен қалдырыңыз.
  4. Қуырылған пиязды және туралған ақжелкенді табаға салыңыз, тұз қосыңыз.
  5. Қақпақты жауып, 5 минутқа қалдырыңыз.

Саңырауқұлақ сорпасы

Жаңа бал саңырауқұлақтарынан жасалған сорпа әдеттен тыс дәмге ие, бұл шынайы және жалған емес сатып алу маңызды - тіпті тәжірибелі саңырауқұлақ терушілер де бұл сортты улылармен шатастырады. Бал саңырауқұлағының нәзік хош иісі, аздап өткірлігі бар талғампаз дәмі бар, оны ерекше атап өтуге болады. кептірілген аскөк, лавр жапырағы және ұнтақталған қара бұрыш. Тағамға асыл кремді дәм беру үшін оны жаңа піскен, бай қаймақпен ұсыну керек.

Құрамы:

  • бал саңырауқұлақтары – 0,6 кг;
  • су – 2,2 л;
  • пияз – 2 дана;
  • картоп – 4 дана;
  • сары май – 60 г;
  • кептірілген аскөк - 10 г;
  • туралған лавр жапырағы - 2 жыл

Дайындау әдісі:

  1. Бал саңырауқұлақтарын сұрыптаңыз, зақымдалған бөліктерді алып тастаңыз, суық сумен шайыңыз. 10 минутқа жібітіңіз.
  2. Душлаққа ағызып, сүлгімен құрғатыңыз, аяқтарын кесіңіз. Оларды тастауға немесе басқа тағамға сақтауға болады: бұл жағдайдасізге қалпақ керек болады.
  3. Оларды тілімдерге кесіңіз.
  4. Картопты текшелерге кесіңіз, пиязды кесіңіз.
  5. Картопты су толтырылған кастрюльге салыңыз. Қайнатыңыз. Орташа отта 20 минут пісіріңіз.
  6. Пияз қосылған сары майтабада 3 минут қуырыңыз. Содан кейін бір стақан су, тұз және бұрыш құйыңыз, лавр жапырағы, аскөк, саңырауқұлақ қосыңыз. Ылғал буланғанша сағаттың үштен бірін қайнатыңыз.
  7. Қуыруды қосып, тағы төрттен сағат пісіріңіз.
  8. Қақпақпен жауып, 10 минутқа қалдырыңыз қара бидай наны, кілегейлі кілегей немесе үйдегі майонез, қаймақ.

Саңырауқұлақтар мен картоп қосылған сорпа

Күріш пен картоп қосылған саңырауқұлақ сорпасы жоғары крахмал көкөністер мен дәнді дақылдардың үйлесімі арқасында өте қанағаттанарлық болып шығады. Тағамға кез келген түрі қолайлы - ақ саңырауқұлақтар, шампиньондар, сары май саңырауқұлақтары, устрица саңырауқұлақтары. Тағамның дәмін байыту үшін оны жаңа сарымсақпен дәмдетіп, тауық етінде немесе пісіреді ет сорпасыконцентрленген дәмдеуіштерді қосу арқылы (бульон текшесі жасайды).

Құрамы:

  • жаңа піскен порчини саңырауқұлақтары - жарты килограмм;
  • картоп – 2 дана;
  • сәбіз – 1 дана;
  • пияз – 1 дана;
  • күріш - стаканның үштен бірі;
  • сарымсақ – 2 түйір;
  • лавр жапырағы – 1 дана;
  • сары май – 40 г;
  • жаңа ақжелкен - бір байлам;
  • сорпа (ет немесе тауық еті) - литр.

Дайындау әдісі:

  1. Саңырауқұлақтарды сумен жабыңыз. Сағаттың үштен біріне қалдырыңыз, сығыңыз, кесіңіз.
  2. Майға ұсақталған сарымсақпен туралған пиязды қуырыңыз, саңырауқұлақ бөліктерін қосыңыз, 10 минут қуырыңыз.
  3. Сорпаны қайнатыңыз, күрішті, майдалап туралған сәбіз текшелерін және картоп бөліктерін қосыңыз.
  4. Тұз, бұрыш, лавр жапырағымен дәмдеңіз. Пісіргеннен кейін 10 минуттан кейін пияз мен саңырауқұлақ қоспасын қосып, тағы төрттен сағат пісіріңіз.

Арпа қосылған саңырауқұлақ сорпасы

Ескі дәлелденген рецепт бойынша дайындалған саңырауқұлақ пен арпа қосылған сорпа қалың консистенцияға және керемет тартымды хош иіске ие. Егер сіз шынымен ескірген дәмді алғыңыз келсе, дайын сорпаны үстіне құйыңыз керамикалық ыдыстаржәне оны жарты сағат бойы пешке салыңыз: содан кейін ресейлік пеште тағам дайындаудың құпиясын қайталай аласыз.

Құрамы:

  • жаңа піскен балшық - 0,4 кг;
  • картоп – 3 дана;
  • інжу арпа – 125 г;
  • сәбіз – 1 дана;
  • пияз – 1 дана;
  • су - 3 л;
  • лавр жапырағы – 2 дана.

Дайындау әдісі:

  1. Інжу арпаны 2 сағат бойы жібітіңіз.
  2. Саңырауқұлақтарды аршып, су құйыңыз, қайнатыңыз, көбікті алыңыз. Тұзбен дәмдеңіз. бұрыш, лавр жапырағы. 45 минут пісіріңіз.
  3. Пиязды текшелерге кесіңіз, сәбізді үккіштен өткізіңіз, майға қуырыңыз.
  4. Картопты текшелерге кесіңіз.
  5. Қайнатылған балшықты текшелерге кесіңіз, табаға оралыңыз, қуырылған және жарма қосыңыз, 10 минут пісіріңіз.
  6. Картопты қосыңыз, тағы 15 минут пісіріңіз.
  7. Ыдыс тік тұру үшін бір сағатқа жылы жерде қалдырыңыз. Қаймақ пен шөптермен бірге қызмет етіңіз.

Сары май қосылған саңырауқұлақ сорпасы

Егер вегетарианшылар қалай пісіру керек деп ойласа ерекше тағам, балшық сорпасы өте жақсы. Бұл әртүрлілік шампиньондар немесе устрица саңырауқұлақтары сияқты кең таралған емес. Кішкентай саңырауқұлақтар ашық сары етпен, серпімді консистенциямен және айқын хош иіспен ерекшеленеді. Пісіру алдында кір жабысатын қақпақтардан майлы, ащы пленканы алып тастауды ұмытпаңыз. Ештеңені қосудың қажеті жоқ - сары майға арналған тағамның өзі бай хош иіске ие.

Құрамы:

  • жаңа піскен балдыркөк - 350 г;
  • картоп - 0,6 кг;
  • пияз – 1 дана.

Дайындау әдісі:

  1. Сары майды тазалаңыз, шайыңыз, тілімдерге кесіңіз. Қақпақтарды балғамен жеңіл соққылаңыз.
  2. Картопты текшелерге кесіңіз.
  3. Суды қайнатыңыз, сары май қосыңыз, кейде араластыра отырып, жарты сағат бойы пісіріңіз. Содан кейін картопты қосып, тағы төрттен сағат пісіріңіз.
  4. Пиязды тураңыз, майға қуырыңыз, сорпаға қосыңыз, тұз және ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз.
  5. Қайнатыңыз, содан кейін оттан шығарып, бір сағатқа қалдырыңыз.

Крем қосылған саңырауқұлақ сорпасы

Саңырауқұлақтар мен кілегей қосылған сорпа нәзік дәм мен кремді құрылымға ие. Соңғысы сорпаға айқын хош иіс, әдемі көрініс және үлкен тағамдық құндылық пен қанықтылық береді. Дайындау үшін шампиньондарды немесе ақ немесе қалың кілегейді қабылдаған дұрыс, ал қоюлау үшін аздап ұн немесе картоп пюресі қосыңыз.

Құрамы:

  • пияз – 1 дана;
  • жаңа піскен шампиньондар - 0,3 кг;
  • ұн – 40 г;
  • су - 1,5 л;
  • картоп – 4 дана;
  • құрғақ аскөк - 20 г;
  • сүт кремі - стақан.

Дайындау әдісі:

  1. Пиязды тураңыз, майға қуырыңыз, туралған шампиньондарды қосыңыз, бірнеше минут пісіріңіз, ұн қосыңыз, араластырыңыз.
  2. Суды қайнатыңыз, картоп текшелерін қосыңыз, қуырыңыз, тұз, бұрыш пен аскөк қосыңыз. Сағаттың үштен бірін пісіріңіз.
  3. Кремді құйыңыз, қайнатыңыз, шөптерге себіңіз.

Ірімшік қосылған саңырауқұлақ сорпасы

Одан да қоректік және бай дәмәртүрлі ірімшік сорпасыпорчини саңырауқұлақтарымен. Бұл тағамды үстелге қоюға болады мерекелік үстелқонақтарды классикалық, асыл көрініспен таң қалдыру, әсіресе мереке қыста болса. Егер сіз оған жүгінсеңіз сарымсақ крутондары, содан кейін ол банкеттегі негізгі тағам болуы мүмкін.

Құрамы:

  • картоп - 0,7 кг;
  • жаңа піскен порчини саңырауқұлақтары - 0,3 кг;
  • өңделген ірімшік – 0,3 кг;
  • пияз – 1 дана;
  • сәбіз – 1 дана;
  • бұрыш – 2 г;
  • тұз - 2 г;
  • өсімдік майы - 20 мл;
  • су - 3 л;
  • лавр жапырағы – 2 дана.

Дайындау әдісі:

  1. Саңырауқұлақтардың қақпақтарын сабақтарымен кесіп, қайнаған суға қосып, жарты сағат бойы пісіріңіз.
  2. Картопты текшелерге кесіңіз, сорпаға қосыңыз, 10 минут пісіріңіз.
  3. Пиязды тураңыз, сәбізді үккіштен өткізіңіз, майға қуырыңыз, лавр жапырағымен бірге сорпаға қосыңыз.
  4. 10 минут пісіріңіз, ірімшікті кесіңіз, қосыңыз, ерігенше үнемі араластырыңыз.
  5. Содан кейін тұз бен бұрыш қосып, қақпақты жауып, қайнатыңыз. Егер сіз пюре сорпасын алғыңыз келсе, онда дайын тағамды тегіс болғанша батыру блендерімен ұнтақтаңыз.

Тауық қосылған саңырауқұлақ сорпасы

Танымал тағам - тауық еті қосылған саңырауқұлақ сорпасы, оның дәмі бай, тағамдық құндылығы және калориялығы жоғары. Ыдыс жалғыз қанық болуы үшін ол вермишельмен дәмделеді. Қайнатылған макарон өнімдеріОлар сорпаға қалың консистенция береді, бірақ сонымен бірге олар аштықты тезірек қанағаттандырады. Ақжелкен мен қаймақ қосылған ыдысқа қызмет ету ұсынылады.

Құрамы:

  • сүйектегі тауықтың төс еті – 500 г;
  • жаңа піскен шампиньондар - 5 дана;
  • су - 2 л;
  • пияз – 1 дана;
  • сәбіз – 1 дана;
  • картоп – 3 дана;
  • вермишель – 75 г;
  • ақжелкен - 3 сабақтар;
  • лавр жапырағы – 1 дана;
  • өсімдік майы - 90 мл.

Дайындау әдісі:

  1. Тауықтың үстіне су құйып, көбікті кетіруді ұмытпаңыз, қайнатыңыз. Содан кейін сорпаны тұздап, лавр жапырағын қосып, орташа отта 35 минут пісіріңіз.
  2. Картопты текшелерге, сәбізді сақинаға кесіңіз, пиязды кесіңіз.
  3. Шампиньондарды тілімдерге кесіп, жасылдарды кесіңіз.
  4. Қуыруға арналған табада маймен, пиязды 2 минут, сәбізді мөлдір және жұмсақ болғанша 5 минут қуырыңыз. Шампиньондарды қосып, ылғал буланып, аздап қуырылғанша қайнатыңыз.
  5. Тауықты табадан алыңыз. Салқын, кесектерге кесіңіз.
  6. Осы уақытта табаға картоп қосыңыз. Орташа отта 10 минут пісіріңіз, содан кейін қуыруды қосыңыз.
  7. Бес минуттан кейін кесілген бөліктерді табаға қайтарыңыз. тауық филесі, вермишель, жасыл, тұз, бұрыш.
  8. Қайнатыңыз және қақпағын жабық күйде қайнатыңыз.

Саңырауқұлақ кеспе сорпасы

Саңырауқұлақ қосылған кеспе сорпасы өте тәбетті көрінеді және жеңіл дәмі бар, жазғы тағамдарға жарамды. Сорпаны дайындау үшін сорпаны пісірер алдында дайындалған үй макарондарын пайдалану жақсы. Осылайша тағам талғампаз дәмге, нәзік хош иіс пен байлыққа ие болады. Сорпаны дайындаудың ең жақсы нұсқасы тағамның сергітетін дәмін көрсететін шампиньондарды пайдалану болады.

Құрамы:

  • жаңа піскен шампиньондар - 250 г;
  • картоп – 2 дана;
  • кеспе – 100 г;
  • пияз – 1 дана;
  • су - 2 л;
  • тазартылған май - жарты стакан.

Дайындау әдісі:

  1. Шампиньондарды кірден тазалаңыз, сумен шайыңыз және құрғатыңыз. Содан кейін кесектерге кесіңіз.
  2. Картопты текшелерге кесіңіз, пиязды кесіңіз.
  3. Картоптың үстіне су құйыңыз, қайнатыңыз, тұз қосыңыз, отты азайтыңыз, қақпақпен жабыңыз және сағаттың үштен бірін пісіріңіз.
  4. Пиязды мөлдір болғанша майға қуырыңыз, шампиньондарды қосыңыз, үнемі араластыра отырып, сағаттың үштен біріне қуырыңыз. Тұз бен бұрыш.
  5. Сорпаны сорпаға құйыңыз, қайнатыңыз, кеспе қосыңыз. Сорпаның мөлдір болуын қаласаңыз, кеспелерді қайнаған суға бірнеше минут салып, алдын ала қайнату керек.
  6. 4 минут пісіріңіз, сағаттың үштен біріне қалдырыңыз.

Дәмді саңырауқұлақ сорпасы - пісіру құпиялары

Саңырауқұлақ сорпасын кез келген аспазшыға оңай дайындау үшін келесі кеңестерді орындау керек:

  • жаңа саңырауқұлақтардан жасалған саңырауқұлақ сорпасы сарымсақ, балдыркөк, ақжелкен тамыры, хмели-сунели, эстрагонмен жақсы үйлеседі;
  • дәмге тәттілік қосады зәйтүн майы, құрғақ ақ шарап, қатты немесе өңделген ірімшік;
  • рецепт картоптың орнына тары, күріш немесе тіпті репа қолдануға мүмкіндік береді;
  • Ыдыс ащы болмас үшін, жаңа піскен саңырауқұлақтарды бірнеше рет жуып, баяу пеште пісіру керек.

Порчини саңырауқұлақ сорпасына арналған бейне рецепті

Саңырауқұлақ саңырауқұлағы немесе бөренені жинаудың қарапайымдылығы мен құнарлылығы үшін, ал үй шаруасындағы әйелдер оның ерекше тағамдық қасиеттері үшін саңырауқұлақ терушілермен бағаланады. Оның керемет дәмі мен жағымды хош иісі бар. Саңырауқұлақтың бұл түрі бірінші және екінші тағамдарды дайындауға, қысқы дайындыққа және нан пісіруге қолданылады. Көбінесе үстелден порчини саңырауқұлағы сорпасын таба аласыз, бұл жас пен кәріге күнделікті тұтынуға ұсынылатын ең оңай дайындалатын тағамдардың бірі. Сонымен, оны қалай дұрыс дайындау керек?

Алдымен сорпаға болетус саңырауқұлақтарын қанша уақыт дайындау керектігін білу керек. Бұл шамамен 35-40 минутты алады. Оларды ұзағырақ пісірмеу керек, әйтпесе дәмі нашарлайды және иісі жоғалады. Айтпақшы, пісіру процесінде көбік пайда болады. Оны мезгіл-мезгіл тазалау керек.

Оларды ыдысқа пісіру қажет болса, пісіруді бастамас бұрын оларды суық суға салып қою керек. Содан кейін 20 минут қайнатыңыз.

Классикалық

Порчини саңырауқұлақ сорпасын қалай дайындау керек классикалық рецепт? Алдымен ингредиенттерді дайындау керек:

Жаңа піскен порчини саңырауқұлақтарынан сорпаны дайындау көп уақыт пен күш жұмсамайды. Бүкіл процесс тек бір-екі сағатты алады.

  1. Саңырауқұлақтарды жуып, үлкен кесектерге кесіңіз. Оларды дайындалған контейнерге салып, оған су құйыңыз. Бетінен көбікті алып тастап, 40 минут пісіріңіз. Лавр жапырағы мен бұрыш бұршақтарын қосуға болады.
  2. Пиязды және сәбізді тазалаңыз. Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз, ал сәбізді орташа немесе ірі үккіште үккіштен өткізіңіз (кішкентай текшелерге кесуге болады).
  3. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз. Оған пиязды, содан кейін сәбізді құйыңыз. Шамамен 7 минут қуырыңыз.
  4. Енді картопты аршып, жуу және кесу керек.
  5. Көкөністер мен саңырауқұлақ сорпасын біріктіріңіз. Сорпаны картоп жұмсақ болғанша пісіріңіз.
  6. Тұзды қосу, бұрыш пен сарымсақ қосу ғана қалады, бұрын баспасөз арқылы өткен.
  7. Қаймақ пен шөптермен ыстық ұсыныңыз.

Вермишель опциясы

Тағам ет немесе ет сорпасын қоспай дайындалады, бірақ бұл оның дәмділігін төмендетпейді. Сорпаның 6 порциясы үшін сізге мыналарды дайындау керек:

Кеспе қосылған порчини саңырауқұлағы сорпасына арналған рецепт ас үйде көп әбігерге түсуді қажет етпейді. Сізге бірнеше қарапайым қадамдарды жасап, жақындарыңызды хош иісті саңырауқұлақ сорпасымен қуантыңыз:

  1. Алдымен сіз балшық саңырауқұлақтарын сіңіруіңіз керек. Мұны істеу үшін оларды шамамен жарты сағат бойы суға салып қою керек. Содан кейін дәке арқылы суды сүзіп, кастрюльге құйыңыз. Саңырауқұлақтарды да сол жерге қойыңыз. Оларды 20 минут пісіріңіз. Осыдан кейін, саңырауқұлақтарды алып тастап, суды бірнеше рет сүзіңіз.
  2. Пиязды, жақсырақ кішкене текшелерге кесіңіз. Жұмсақ болғанша майға қуырыңыз. Табаға үгітілген сәбіз мен туралған сарымсақты қосыңыз. 1 минут қуырыңыз.
  3. Қайнатылған саңырауқұлақтарды майдалап тураңыз. Оларды көкөністермен біріктіріп, бұрыш себіңіз және тағы 10 минут пісіріңіз.
  4. IN саңырауқұлақ сорпасыкартопты қайнатыңыз. Вермишельді қосып, қайнатыңыз.
  5. Барлық ингредиенттерді біріктіріңіз, тұз қосыңыз. Вермишель піскенше пісіріңіз.

Қызмет көрсету кезінде тағамға қаймақ, шөптер немесе крутон қосуға болады.

Жармамен

Арпа қосылған жаңа піскен порчини саңырауқұлақ сорпасын жанрдың классикасы деп атауға болады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

Тағамды дайындау шамамен 1 сағатты алады:

  1. Балшықты ағынды сумен шайып, тілімдерге кесіңіз. Оларды сумен толтырыңыз. Баяу отта шамамен 40 минут пісіріңіз.
  2. Аяқталған саңырауқұлақтарды алып тастап, оларды қайтадан кесіңіз - бұл жолы кішкене кесектерге.
  3. Негізгі өнімді пісіргеннен кейін қалған сорпаға туралған пиязды және сарымсақты салыңыз. Онда бұрын суға малынған жарманы қойыңыз. Інжу арпа жартылай дайын болғанша пісіріңіз.
  4. Табаға картоп пен лавр жапырағын қосыңыз. Енді сағаттың үштен бірін пісіру керек.
  5. Тұз бен дәмдеуіштерді қосу ғана қалады. Оны 20 минутқа қалдырыңыз.
  6. Қызмет көрсету кезінде қаймақ пен майдалап туралған шөптерді қосыңыз.

Етпен

Ет сорпасында порцини саңырауқұлақ сорпасы өте қанағаттанарлық болады. Тағамның құрамы келесідей:

Бұл рецепт бойынша тағам басқаларға қарағанда сәл ұзағырақ дайындалады:

  1. Алдын ала дайындалған саңырауқұлақтарды пиязбен бірге 5 минут қуыру керек.
  2. Жуылған етке 1,5 литр су құйып, пісіріңіз. 1,5 сағат қайнағаннан кейін пісіріңіз. Көбікті алып тастаңыз.
  3. Сорпаны сүзіп, саңырауқұлақ суымен біріктіріңіз. Тұз, бұрыш және лавр жапырағын қосыңыз.
  4. Шамамен жарты сағат қайнатыңыз. Содан кейін сорпаға көкөністерді қосыңыз.
  5. Тағы 20 минут пісіріңіз.
  6. Соңында үгітілген өңделген ірімшікті қосуға болады.
  7. Жасылдар қызмет ету кезінде қолданылады.

Ерекше дайындық

Баяу пештегі жаңа піскен порчини саңырауқұлақ сорпасы өзінің бай дәмін сақтайды. Рецепт бойынша сізге мыналарды қабылдау керек:

Пісіру процесі қалай көрінеді:

  1. Ең маңызды кезең - негізгі ингредиентті дайындау. Саңырауқұлақтарды жуып, қабығынан тазарту керек. Тұзды суда төрттен бір сағат қайнатыңыз. Артық суды кетіру үшін дуршлаг пайдаланыңыз.
  2. Қызып тұрған майға жарты пиязбен бірге қуырып, дайын күйге келтіріңіз.
  3. Табаға ұн құйыңыз. Бұл дайын тағамды қалыңырақ етеді.
  4. Суға құйыңыз. 3 минут пісіріңіз (әдетте бұл уақыт қоюлану үшін жеткілікті).
  5. Туралған картопты баяу пешке салыңыз. Пияздың екінші жартысын және дәмдеуіштерді қосыңыз. Шамамен 1 сағат пісіріңіз.
  6. Енді саңырауқұлақтар мен шөптерді қосыңыз. Қайнатыңыз. Тағы 5 минут пісіріңіз.

Жаңа піскен порчини саңырауқұлақ сорпасын қалай дайындау керек? Өте оңай. Көптеген рецепттер бар. Картоппен немесе картопсыз, кеспемен, інжу арпамен және т.б. Кәдімгіден басқа, оны дайындауға болады, ол сізді өзінің бай хош иісі мен дәмімен қуантады.

 

 
Бұл қызық: