→ Пеште лимон шырыны қосылған шошқа еті. Лимон шырынында маринадталған шошқа кебабы. Шошқа етін қызыл шарапта маринадтаудың жылдам жолы

Пеште лимон шырыны қосылған шошқа еті. Лимон шырынында маринадталған шошқа кебабы. Шошқа етін қызыл шарапта маринадтаудың жылдам жолы

Иә, шошқа еті! Мен бел пішіндес ұқыпты, ұқыпты кесінді кездестірдім. Иә, тіпті сүйекте. Мен шынымен қарабайыр болғым келмеді. Яғни, қуырылған ет, котлет және т.б. Тек осы жерде ғана бұл бөлік дәмді болуы керек.

Онымен не істеу керек? Жоспарлар көп болды, мен неден бастарымды білмедім. Бірақ мен бұл опцияны шештім. Мен бірдей дәмдеуіштермен тәжірибе жасағанды ​​ұнатамын, мысалы, соустармен және т.б. Сондықтан мен дәл осындай ет пісіруді шештім - Жарайсың. Ал мен оған өкінбедім.

Пісіру уақыты: маринадтау және 35-40 минут пісіру арқылы

Күрделілігі: Маған қатты қиналудың қажеті жоқ, бірақ иә, бұл қиналып жатыр, сондықтан қиындығы орташа

Құрамы:

    дөрекі нан пісіру


Маринадтарға арналған:

1 ас қасық. зире қоспалары, бұрыш қоспалары, аскөк
- 1 шай қасық. соя тұздығы
- лимонның 1/4 бөлігі
- 1-2 түйір сарымсақ
- 1 ас қасық. зәйтүн майы

Дайындық:

Пісіру әдісі болмаса, мен сүйекті қалдырар едім. Бірақ етті ұрып-соғу керек болғандықтан, мен оны, сондай-ақ шошқа майының қабатын кетіруге тура келді.

Менің тағамымда маринад маңызды. Сөйтіп, сүйекті кесіп алып, оны дайындауға кірістім.

Алдымен мен барлық құрғақ ингредиенттерді құйдым. Бұл бұрыш, аскөк және зире қоспасы.

Содан кейін мен сарымсақты турадым. Алдымен мен оны жұқа жолақтарға кесіп алдым, содан кейін оны майдалап турадым.

Қолымдағы лимон өзбектікі еді. Мен оны сынап көру және басқалардан айырмашылығы неде екенін білу үшін сатып алдым. Мен көп айырмашылықты сезбедім. Бірақ көзқарас әлі басқаша. Мен жұқа шеңберді кесіп алдым. Содан кейін ол оны кесіп тастады, бірақ тілімдерге емес, жолақтарға айналдырды.

Енді ыдысқа біраз саламыз соя тұздығы. Араластырудан кейін сарымсақ пен лимонды қосыңыз.

Соңында май қосыңыз. Дәмді болып шықты.


Қолыңызбен бұл ерекше маринадты еттің екі жағына сүртіңіз. Оны 15 минутқа қалдырыңыз.

Тұз? Сіздің қалауыңыз білсін. Мен тұз қоспадым. Және бұл өте дәмді болды. Етті нанға батырып, кесекті аздап ұрдым.

Қайырлы күн, менің оқырмандарым. Ұзақ уақыт бойы маринадтау тек қатты ет үшін қажет деп есептелді. Бірақ соңғы уақытта оған деген көзқарас өзгерді. Ол еттің дәмін ашуға көмектесу үшін жиі қолданылады. Мен шошқа етіне арналған қандай маринадтар бұл тапсырманы жақсы жеңетінін айтамын.

Әдетте, ет соустарында үш негізгі компонент бар:

  • Қышқылдық негіз. Бұл цитрус шырыны, айран, киви болуы мүмкін. томат пастасы, сыра, шарап, табиғи йогурт. Мұздатылған етке жақсырақ сірке суын да қолдануға болады.
  • Дәмдеуіштер– дәміне қарай кез келгенін қосуға болады. Карри, тимьян, имбирь, зире және мускат жаңғағы тамаша екенін дәлелдеді.
  • Мұнай– ол етті ақырын орап, ылғалдандырады. Және хош иістердің тамаша өткізгіші. Зәйтүн, күнбағыс, соя немесе кез келген басқа пайдалануға болады.

Шошқа етін қанша уақыт маринадтау керек, қолданылатын өнімдер жиынтығына байланысты. Бұл көрсеткішке шошқаның жасы да әсер етеді. Егер бұл 5 жасар қабан болса, онда сіз оны бір сағатта жеңе алмайсыз :)

Айтпақшы, мен сіздерге пайдалы видео дайындап қойдым. Оны көргеннен кейін сіз шошқа етін маринадтаудың негізгі принциптерін түсінесіз. Барлығы қажетсіз сусыз қол жетімді.

Маринадтарға арналған рецепттер

Хош иісті қоспалар пеште целлюлоза пісіруге, барбекюге және ет шегуге тамаша. Опциялардың алуан түрлілігі бар. Мысалы, классикалық маринадтарнемесе экзотикалық (мысалы, жидек немесе анар шырынында).

Менің ойымша, сіз шошқа етін ең жақсы маринадтауды оңай шеше аласыз, сонда ол керемет дәмді болады. Өйткені, біреу қышқылды жақсы көреді тәтті опция, ал кейбіреулері дәмді ұнатады. Олар айтқандай, талғам туралы дау жоқ. Ал егер сіз шошқа етін қуыруға арналған табада пісіргіңіз келсе, онда менде маринадтарға арналған рецепттер бар.

Сірке суы мен пияз қосылған классикалық әдіс

Кейбір аспаздар бұл жұмсартқышқа ақылсыз болса да, көптеген адамдар бұл әдісті пайдаланады. Сондықтан рецепт өмір сүруге құқылы.

2 кг ет үшін карбонат үшін мыналарды алыңыз:

  • 3 дана. үлкен пияз;
  • бір шыны су;
  • 100 мл үстел 9% сірке суы;
  • бірнеше ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
  • дәмдеуіштер + тұз.

Жуылған етті құрғатып, 5х5 см өлшемдегі бөліктерге кесіңіз.Пиязды сақиналарға кесіңіз (ұсынылған ені - 5 мм). Содан кейін пияз бен шошқа етін қолыңызбен араластырыңыз. Қоспаны тұздап, дәмдеуіштер мен маймен дәмдеңіз.

Содан кейін суда сұйылтылған сірке суын құйып, бәрін мұқият араластырыңыз. Хош иісті сұйықтық бөліктерді толығымен жабуы керек. Ал, содан кейін дәмді қоспада шошқа етін қалдырамыз. Ең аз уақыт – 3 сағат. Дегенмен, түнде маринадтасаңыз, әлдеқайда жақсы болады.

Содан кейін маринадталған бөліктерді отта пісіруге немесе қуыруға арналған табада қуыруға болады. Сіздің денсаулығыңыз үшін эксперимент :)

Шошқа етін алма сірке суымен қалай маринадтауға болады

Салмағы 2200 г мойын үшін сізге қажет:

  • 550 г пияз;
  • 70 мл өсімдік майы;
  • 6 ас қасық. алма сірке суының қасықтары;
  • дәмдеуіштер + тұз.

Шашлыкта кебабты қуырсаңыз, мойынды 5х6 см етіп кесіңіз.Егер барбекюде пісірсеңіз, шошқа етін ені 2-3 см болатындай етіп тарелкаларға кесіңіз.Пиязды ет тартқышта немесе ет тартқышта целлюлозаға ұсақтаңыз. блендер және бұл массаны етке жіберіңіз. Немесе пияз шырынын дәке арқылы сығу арқылы қосуға болады.

Мойынды тұздап, дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Мұнда май мен сірке суын қосыңыз. Барлық компоненттерді мұқият араластырыңыз. Содан кейін біз шошқа етін маринадтаймыз. Сізге күтуге кеңес беретін ең аз уақыт - 2 сағат. Ең дұрысы, етті маринадта 4-5 сағатқа қалдырған дұрыс. Содан кейін біз оны грильге немесе барбекюге қуырамыз.

Етті лимон шырынында маринадтаңыз

Төменде ұсынылған өнімдер жиынтығы 2 порцияны құрайды. Жалпы, романтикалық кешкі ассіз үшін қарастырылған. 300 г мойын үшін сізге қажет:

  • 3 түйір сарымсақ;
  • 1 шай қасық чили соусы;
  • жарты шағын лимон;
  • 3 ас қасық. ас қасық зәйтүн майы + қуыру үшін аздап;
  • тұз + бұрыш.

Лимоннан шырынды сығыңыз (сізге 3 ас қасық қажет болады) және үш 1 ас қасық. бір қасық дәмдеуіш. Шырын мен қабығын соуспен және зәйтүн майымен араластырыңыз. Мұнда біз сондай-ақ ұсақталған сарымсақ, тұз және бұрыш қосамыз. Маринадтарға арналған ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.

Жуғаннан кейін етті кептіріп, бірдей мөлшердегі кесектерге кесіңіз. Және ащы қоспаға кем дегенде 6 сағат батырыңыз. Бірақ 8-10 сағат маринадтаған дұрыс.

Содан кейін маринадталған бөліктерді қыздырылған маймен қуыру табаға салыңыз. Және оларды орташа отта піскенше қуырыңыз. Бұл көп уақытты қажет етпейді - максимум 20 минут.

Шошқа етін қызыл шарапта маринадтаудың жылдам жолы

Шырынды шошқа еті үшін сізге қажет:

  • 0,5 кг бел;
  • 120 мл құрғақ қызыл шарап;
  • 1 ас қасық. ұсақталған сарымсақты целлюлозаға қасық;
  • 1 ас қасық. қыша ұнтағы қасық;
  • 2 ас қасық. пюре пиязының қасықтары;
  • 1 ас қасық. қасық қамыс қант;
  • 3 ас қасық. шарап сірке суының қасықтары;
  • 1 ас қасық. зәйтүн майының қасық;
  • 1 шай қасық кептірілген шөптер (маржорам + насыбайгүл + орегано);
  • тұз + бұрыш.

Ащы қоспаның ингредиенттерін араластырыңыз. Шошқа етінің бөліктерін 6-7 сағатқа батырыңыз. Содан кейін біз пісіреміз - қуырамыз немесе пісіреміз. Бұл маринад тағамға таңғажайып хош иіс пен керемет дәм береді. Айтпақшы, егер сізде қызыл шарап болмаса, маринадты ақ шараппен жасауға болады. Мұны қалай жасау керектігін көру үшін бейнені қараңыз.

Соя соусымен маринадтарды қалай жасауға болады

Салмағы 1,5 кг антрекот үшін сізге қажет:

  • үлкен пияз;
  • 130 мл (қараңғыны алыңыз) соя соусы;
  • 200 мл үй майонезі;
  • туралған құрғақ насыбайгүл.

Майонезді соуспен және насыбайгүлмен араластырыңыз. Пиязды үккіштен өткізіңіз немесе блендермен кесіңіз. Шламды басқа маринадталған ингредиенттерге қосыңыз.

Хош иісті қоспаны шошқа етінің бөліктеріне құйыңыз. Және 10-12 сағатқа қалдырыңыз - оларды жақсы маринадтаңыз. Антрекоттан кейін біз гриль жасаймыз, пеште пісіреміз немесе қуыруға арналған табада қуырамыз.

Кефирде шошқа етін маринадтаңыз

2 кг мойын үшін мыналарды алыңыз:

  • литр айран;
  • 5 дана. пияз;
  • насыбайгүл жасылдарының байламы;
  • тұз + бұрыш.

Бұл маринадты қаймақпен де дайындауға болады. Сіз әртүрлі май мазмұнын ала аласыз. Біз 2 пиязды жұқа сақиналарға, ал қалған 3 бөлікке кесеміз. пюре түрінде ұнтақтаңыз. Мойынды жуып, артық ылғалды қағаз сүлгімен алып тастап, орташа өлшемді кесектерге кесіңіз.

Содан кейін шошқа етін пиязбен араластырыңыз. Бұрыш және туралған насыбайгүлмен дәмдеңіз. Содан кейін барлығын айранмен құйып, ақырын араластырыңыз. Етті 10 сағат бойы маринадтауға рұқсат етіңіз. Ал, содан кейін маринадталған кесектерді алып, оларды тұздап, оларды шашлыққа салып, отқа қуырамыз.

Хош иісті киви жұмсартқыш

Шетелдік бұл жеміс орасан зор күшке ие. Ол тіпті ең қиын бөлікті бірнеше сағат ішінде ең нәзік етке айналдыра алады. Бір килограмм мойын үшін сізге қажет:

  • 1 киви жемісі;
  • 1 орташа лимон жемісі;
  • тимьянның 2 бұтағы;
  • аздап қара бұрыш;
  • тұз.

Шошқа етін жуыңыз, оны бір рет қолданылатын ас үй сүлгімен құрғатыңыз және бірдей мөлшердегі кесектерге кесіңіз. Біз кивиді езіп, лимон жемісінің ¼ бөлігінен шырын жасаймыз. Қалғанын 3 бөлікке кесіп, етке жіберіңіз. Мұнда киви пюресі, лимон шырыны және тимьян қосыңыз.

Шошқа етін тұздап, бұрышпен дәмдеңіз. Жаңадан ұнтақталған бұрыш қоссаңыз, дәмдірек болады. Ингредиенттерді араластырыңыз, сонда ащы масса біркелкі бөлінеді. Және 2 сағаттан артық емес маринадтаңыз. Әйтпесе, сіз ет пюресі болады. Ал, содан кейін оны шашлыққа салып, қуырамыз.

Сыра маринадтары

Бұл рецепт өте қарапайым. Маринадтар үшін тірі сыраны пайдалануды ұсынамын. Шошқа етінің килограммына 0,5 литр қажет болады. Сондай-ақ сізге тұз және бұрыш қажет болады.

Жуылған және кептірілген целлюлозаны бірдей мөлшердегі бөліктерге кесу керек. Содан кейін еттің үстіне сыраны құйып, 1-2 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін бөліктер қосылады және дәмделеді. Содан кейін оларды дайындауға кіріседі - қуыру, пісіру, бұқтыру. Жалпы, сіздің жүрегіңіз қалайды.

Майонезде шошқа етін маринадтаңыз

Осы рецепт бойынша дайындалған ет керемет шырынды және нәзік болады. Сізге дайындау керек:

  • килограмм целлюлоза;
  • 4 нәрсе. пияз;
  • 250 мл үй майонезі;
  • тұз + бұрыш.

Жуылған етті бір рет қолданылатын ас үй сүлгімен сүртіңіз және оңтайлы өлшемдегі бөліктерге кесіңіз. Жақсы, жеуге ыңғайлы болатындай. Пиязды езіп, етге целлюлоза қосыңыз. Бұрыш және массаны тұз. Содан кейін осы жерге майонез қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Ал кебабты 10-12 сағат маринадтаңыз, содан кейін қуырыңыз.

Етті минералды суда жұмсартыңыз

1,5 кг мойын үшін мыналарды алыңыз:

  • 0,5 л сода;
  • 1 ас қасық. бір қасық өсімдік майы;
  • 500 г пияз;
  • бұрыш + тұз.

Біз етті дайындаймыз - оны жуып, сүртіп, кесектерге кесіңіз. Пиязды ұнтақтаңыз - оны блендерде пастаға айналдыруға немесе пышақпен майдалап турауға болады. Шошқа етіне пияз пюресі, тұз және бұрыш қоспасын қосыңыз. Содан кейін бәрін содамен толтырып, май қосыңыз. Хош иісті қоспада шошқа етін 12-15 сағатқа қалдырыңыз. Ал, содан кейін біз целлюлозаны грильге қоямыз немесе оны шашлыққа салып, қуырамыз.

Бал қыша маринадтарын жасау

Бал мен қыша - керемет дуэт. Олар шошқа етіне жағымды жылу, тәттілік және ащы ноталар береді. Осыған дәмді тағамсаған қажет болады:

  • 600 г қаймақ;
  • 3 ас қасық. бал қасықтары;
  • 3 ас қасық. қыша қасықтары;
  • тұз + дәмдеуіштер.

Қуыруға арналған табада қуыру үшін целлюлозаны жуып, қалыңдығы 2 см кесектерге кесіңіз.Қышаны балмен араластырыңыз және дәмдеуіштерді қосыңыз. Шошқа етін осы хош иісті массаға батырыңыз және оны бірнеше сағатқа қалдырыңыз.

Егер сіз барбекюде пісірсеңіз, бөліктің әр жағын 1-2 минут қуырыңыз. Қуыруға арналған табада пісіруге біраз уақыт кетеді. Мен қуыру кезінде етті қуыруды ұсынамын. хош иісті соус, онда шошқа еті маринадталған. Сондай-ақ, дайын тағамға тұз қосыңыз.

Томат маринадтарын қалай жасауға болады

500 г масса үшін мыналарды алыңыз:

  • 1 шай қасық тұз;
  • үлкен лимонның 1/4 бөлігінен шырын;
  • 100 мл томат соусынемесе кетчуп;
  • 1 ас қасық. бір қасық қоңыр қант;
  • бір шымшым ұсақталған қара бұрыш;
  • 2 шымшым паприка;
  • 2 түйір сарымсақ;
  • аздап өсімдік майы.

Шошқа етін 2 бөлікке кесіңіз. Сарымсақты массаға ұнтақтаңыз және оны тұз бен бұрышпен араластырыңыз. Мұнда цитрус шырынын, қант пен паприка қосыңыз. Содан кейін кетчуп немесе соус қосып, бәрін мұқият араластырыңыз.

Шошқа етін қызанақ маринадына салып, 4-5 сағатқа қалдырыңыз. Жақсы маринадталғанына көз жеткізу үшін бөліктерді мезгіл-мезгіл аударыңыз.

Біз етті пеште пісіреміз. Табаны маймен майлаңыз, оған маринадталған бөліктерді салып, үстіңгі жағын фольгамен жабыңыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырып, шошқа етін 20 минутқа қойыңыз. Содан кейін фольганы алып тастап, етдің үстіне шырынды құйып, тағы 20 минут пісіруді жалғастырыңыз. Бұл жай ғана шедевр тағам - алтын қоңыр қыртысы, таңғажайып хош иіс :)

Шошқа етін лингонжидек маринадында пісіру

Бұл тағамның рецепті:

  • 2 кг целлюлоза;
  • 3 түйір сарымсақ;
  • 200 г жидек;
  • тұз+бұрыш.

Алдын ала жуылған және кептірілген етті бөліктерге кесіңіз. Жидектер мен сарымсақты пюре, содан кейін қоспаға дәмдеуіштерді қосыңыз. Шошқа етін хош иісті целлюлозаға батырып, оны түнде тоңазытқышқа салыңыз. Ал, келесі нәрсе кішкентай - ет пісіру керек. Оны қуыруға арналған табада немесе барбекюде қуыруға немесе пеште пісіруге болады.

Бальзам сірке суы жұмсартқыш

1,5 кг целлюлоза үшін сізге қажет:

  • 4 ас қасық. зәйтүн майының қасықтары;
  • 1 шай қасық құрғақ розмарин;
  • 2 ас қасық. бальзам сірке суының қасықтары;
  • 4 сарымсақ қалампыры;
  • 1 ас қасық. бір қасық қыша;
  • 1 шай қасық кептірілген орегано;
  • 1 ас қасық. бір қасық бал.

Сарымсақты массаға ұнтақтаңыз және бұл компонентті маринадтың басқа ингредиенттерімен араластырыңыз. Біз жуылған, содан кейін кептірілген шошқа етін кәуап сияқты бірдей бөліктерге кесеміз. Содан кейін біз оларды хош иісті массаға 6-8 сағатқа жібереміз. Содан кейін оны шашлыққа салып, отқа пісіреміз.

Анар шырынында маринадтаңыз

Бүгінгі мақала шошқа етін маринадтау саласында нағыз маман болуға көмектесетініне сенімдімін. Достарыңыз енді сізге құнды кеңес сұрайды. Оларға түсіндіруден шаршаған кезде, мақаланың сілтемесін тастай аласыз. Және ұмытпа. Мен сізге айтамын: тағы да кездескенше!

Ашық ауада демалу дәстүрлі түрде барбекю дайындаумен бірге жүреді. Бұл тағам үшін етті алдын ала сіңіру керек, маринадтың құрамы кебабтардың одан әрі дәмін және олардың жұмсақтығын анықтайды. Пиязға малынған шошқа еті және лимон шырыны, отқа қуырғанда дәмді және шырынды болып шығады.

Лимон шырынымен маринадталған шошқа етінен жасалған шашлықты дайындау үшін мыналарды дайындаңыз:

Ингредиенттер

  • Шошқа еті (мойын етін таңдаған дұрыс) - 2 кг
  • Пияз - 4 дана.
  • Тұз - 1,5 ас қасық. л.
  • Бұрыш - 0,5 шай қасық.
  • Лимон - 2 дана.
  • 6. Шашлык немесе гриль торы

Нұсқаулар

  1. Алдымен сіз маринадтарды жасауыңыз керек. ПиязПиллинг, бойлық кесумен жартыға емес, орташа сақиналарға кесіңіз. Пияз кесектерін етті сіңіруді жоспарлап отырған табаға салыңыз. Лимон ені 0,7-1 см дөңгелек кесектерге кесіледі.

    Ет ең әдеттегі жолмен дайындалады - жуылады (суды ағызып алу керек), үлкен кесектерге (шамамен 5 см) кесіп, табаға салыңыз. Содан кейін бұрыш және тұз болашақ кебаб.

    Цитрус кесектерін контейнерге сығып, шошқа еті мен пияздың үстіне лимон шырынын құйыңыз. Осы үш ингредиент әрекеттескенде, сірке суын немесе басқа қоспаларды қолданбай, табиғи маринад пайда болады. Тамақтың барлық қабаттарын қасықпен немесе таза қолмен араластыруды ұмытпаңыз.

  2. Шошқа еті лимон маринадында бірнеше сағат бойы тұндырылады, сондықтан түнде кебабты сіңіру жақсы. Егер сіз оларды кешке қуыруды жоспарласаңыз, шошқа етін 6-8 сағат бұрын маринадтаңыз. Әр екі сағат сайын араластырып, бөліктерді аздап басып тұрған жөн.

  3. Лимон шырынында маринадталған кесектерді бір-біріне мықтап баспай, шашлыққа салады. Сондай-ақ ет бөліктерін пиязбен ауыстырған жөн.

  4. От жағудан кейін көмір пайда болғанша күтіңіз, олар қажетті жылуды қамтамасыз етеді. Лимон шырынында маринадталған шошқа кебабтарын көмірдің үстіне 20-30 см қашықтықта қуырыңыз.Әр 5-7 минут сайын еттің қуырылмаған жағы жылу көзіне қаратылатындай етіп бұралу керек. Уақыт өте келе бөліктердің жоғарғы бөлігін маринадпен себіңіз. Мұны істеу үшін шырынды бөтелкеге ​​құйып, қақпаққа тесік жасаңыз.

  5. 30-40 минуттан кейін тағам дайын болады. Кебабтарды көкөністермен немесе кетчуппен ұсыныңыз.

Шошқа етінің майсыз бөліктері жеткілікті болуы мүмкін диеталық тағам. Шырынды етлимон шырынын қосқанда әрқашан нәзік және талғампаз дәмімен таң қалдырады! Сонымен, құрметті сымбатты фигураның иелері, тамақтанудан қорықпаңыз шырынды шошқа етілимон шырынында.

Егер сіз тауықты ұнатсаңыз, пісіріңіз

Сүйексіз майсыз шошқа филесі (жұқа тілімдер) - 8-10 дана.
1-2,5% Сүт - 200 гр
2-3 түйір сарымсақ
Лимон қабығы - 2 шай қасық
Лимон шырыны - 3 ас қасық. қасықтар
Ұсақ туралған кептірілген немесе жаңа тимьян - 1 шай қасық
Ұн - 2 ас қасық. ұсақ үйілген қасықтар
Жақсырақ зәйтүн майы - 2 шай қасық

Лимон шырынындағы шырынды шошқа етінің рецепті:

  • Кішкене ыдыста лимон шырыны мен қабығын, тимьянды және майдалап туралған сарымсақты біріктіріңіз.
  • Шошқа етінің жұқа қабаттарын балғамен ұрып, бұрын дайындалған қоспамен сүртіңіз. Содан кейін етді жауып, күніне 2 сағат бойы маринадтау керек.
  • Маринадталған бөліктерді және тұз бен бұрыштың әрқайсысын салып, ұнға айналдырыңыз.
  • Алынған котлеттерді әдемі алтын қоңыр түске дейін зәйтүн майын пайдаланып қуырғыш табада қуырыңыз. Содан кейін шошқа етінің үстіне сүт құйып, тұздық қою болғанша баяу отта пісіріңіз.
  • Дайындыққа қол жеткізген кезде, өз қалауыңыз бойынша шөптермен алдын ала безендірілген табақтарға салыңыз.
  • Тұзды қайықта қуыруға арналған табадан және ас қасықтан алынған сүт массасын араластырыңыз. л. лимон шырыны.
  • Лимон шырынындағы шырынды шошқа етін ұсынбас бұрын, ет бөліктеріне соусты құйыңыз.

 

 
Бұл қызық: