Тәтті тарлеталар. Тағамдарға арналған тартлеттерге арналған салмалар қарапайым және қол жетімді. Көкөніс салаты бар тарлеттер

Балалар, сайтқа жанымызды салдық. Сол үшін рахмет
Сіз бұл сұлулықты тауып жатырсыз. Шабыт бергеніңіз үшін рахмет.
Бізге қосылыңыз FacebookЖәне Байланыста

Толтырылған тартлеттер - буфет үстеліне, кешке немесе мерекелік үстелге тамаша нұсқа. Ірі азық-түлік дүкендерінде сіз әрқашан әртүрлі пішіндер мен өлшемдердің дайын тартлеттерін сатып ала аласыз. Және бұл жеуге жарамды табақтарды салмалардың алуан түрімен толтыруға болады: балық, ет, жемістер мен жидектер, сүйікті кілегейлеріңіз, дайын салаттар мен пасталар.

веб-сайтМен сізге отбасыңыз бен қонақтарыңызға міндетті түрде ұнайтын салмалардың 12 қызықты нұсқасын дайындадым.

Лосось және авокадо толтыру

Саған қажет болады:

• 100 г лосось филесі
• 2 авокадо
• 50 г жұмсақ ірімшік
• 4 ас қасық. л. лимон шырыны
• аскөк

Дайындық:

Авокадо целлюлозасын лимон шырынын дәмдеңіз және жұмсақ ірімшікпен бірге блендерде ұнтақтаңыз. Алынған массаны тартлеттерге салыңыз. Лососьді жұқа тілімдерге кесіп, үстіне қойыңыз. Дәмді жуылған майдалап туралған шөптермен безендіріңіз. Дәмді бірнеше зәйтүнмен әртараптандыруға болады.

Пісірілген асқабақ пен дорблу ірімшігімен

Саған қажет болады:

• 200 мл крем
• 2 ас қасық. л. ұсақ ұнтақталған жүгері ұны
• 3 жұмыртқа
• 100 г Дорблу ірімшігі
• 500 г асқабақ
• жаңа піскен тимьян
• тұз бұрыш

Дайындық:

Пісіру парағына кесектерге кесілген асқабақ целлюлозасын таратып, тұз қосып, 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Жұмсақ болғанша пісіріңіз (шамамен 30 минут). Дайын асқабақты суытып, тұз, бұрыш және тимьян қосып блендерде ұнтақтаңыз. Ыдысқа жұмыртқаны кілегеймен шайқаңыз, асқабақ пюресі мен жүгері ұнын қосыңыз. Араластырыңыз.

Қоспаны тартлеттерге құйып, үстіне ірімшік кесектерін таратыңыз. Салмасы қатайғанша 180 градуста пісіріңіз.

Туна және жүгері салмасы

Саған қажет болады:

• 1 консервіленген тунец
• 300 г консервіленген жүгері
• 200 г қатты ірімшік
• 2 қызанақ
• 2 жұмыртқа
• 2 ас қасық. л. майонез
• 2 ас қасық. л. қызанақ пастасы

Дайындық:

Пісірілген жұмыртқаны майдалап турап, тунецпен араластырыңыз. Дөрекі үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз, қызанақты текшелерге кесіңіз. Жүгері, жұмыртқаны тунец, ірімшік, қызанақпен араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз және дәміне қарай тұз қосыңыз.

Әрбір тартлеттің ішін томат пастасымен майлап, салмасын толтырыңыз. 180 градуста 12 минут пісіріңіз. Дайын тартлеттерді ақжелкен бұтақтарымен безендіріңіз. Ыстық ұсыныңыз.

Тауық және ананас салаты

Саған қажет болады:

• 200 г пісірілген тауық еті
• 200 г консервіленген ананас
• 70 г қатты ірімшік
• 1-2 түйір сарымсақ
• 30 г жаңғақ
• 2 жұмыртқа
• майонез
• тұз, қара бұрыш

Дайындық:

Қайнатылған тауықты кесектерге кесіңіз. Туралған консервіленген ананастарды қосыңыз. Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіңіз, жаңғақ дәндерін пышақпен кесіңіз. Қалған ингредиенттерге ірімшік, жаңғақ және сарымсақпен туралған жұмыртқаны қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, майонез қосып, мұқият араластырыңыз. Тартлеттерді толтырумен толтырып, шөптермен безендіріңіз.

Ірімшік пен беконмен

Саған қажет болады:

• ұнтақталған чили бұрышы
• 1 жұмыртқа
• 100 г шикі ысталған бекон
• 1 қызанақ
• 150 г қатты ірімшік
• жасыл желек
• майонез

Дайындық:

Ірімшік, бекон және қызанақты текшелерге кесіңіз. Жұмыртқаны бұрыш пен майонезбен ұрып, туралған ингредиенттермен біріктіріңіз.

Салманы жайып, тартлеттерді пешке 180 градусқа 15 минутқа қойыңыз.

Ерітілген ірімшік пен паприкамен

Саған қажет болады:

• 2 тәтті бұрыш
• 2 өңделген ірімшік (Дружба түрі)
• 1 түйір сарымсақ
• ұнтақталған паприка
• майонез

Дайындық:

Болгар бұрышын текшелерге кесіңіз. Өңделген ірімшікті майда үккіштен өткізіңіз (оны алдымен мұздатқышқа 10 минутқа қойған дұрыс). Ірімшік, бұрыш, ұсақталған сарымсақ, паприка және майонезді мұқият араластырыңыз және салманы тартлеттердің арасына таратыңыз.

Спаржа, розмарин және ірімшікпен толтырылған

Саған қажет болады:

• 4 жұмыртқа
• 8 спаржа сабағы
• 70 г ешкі ірімшігі
• 1 түйір сарымсақ
• 1 бұтақ розмарин
• 2 ас қасық. л. кілегейлі ірімшік
• 1 шай қасық. зәйтүн майы
• 1 шай қасық. сары май
• тұз бұрыш

Дайындық:

Спаржадан кез келген өрескел сабақтарды алып тастаңыз. Қуыруға арналған табада сары май мен зәйтүн майын қыздырып, спаржа, тұз, бұрыш қосып, аздап қуырыңыз. Розмарин жапырақтары мен сарымсақты қосып, араластырып, тағы аздап қуырыңыз. Қуырылған спаржаны екіге бөліңіз: үстіңгі бөлігін безендіру үшін бөлек қойыңыз, ал төменгі бөлігін жұмыртқа мен ірімшікпен араластырғышта ұнтақтаңыз. Тұз және бұрышпен дәмдеңіз.

Тартлеттерді кремді жұмыртқа салмасымен толтырыңыз, спаржа бөліктерін қосып, майдалап туралған ешкі ірімшігімен себіңіз. Тартлеттерді пеште 190 градуста 10-12 минут пісіріңіз.

Кот бауырын толтыру

Саған қажет болады:

• 4 жұмыртқа
• 5-10 маринадталған қияр
• 1 банка треска бауыры
• майонез
• жасыл желек

Дайындық:

Майды ағызып алу үшін треска бауырын електен салыңыз да, шанышқымен езіңіз. Қияр мен пісірілген жұмыртқаны текшелерге кесіңіз. Бауырмен араластырыңыз және салмасын майонезбен толтырыңыз. Қажет болса, шөптерді қосыңыз.

Краб таяқшаларын толтыру

Саған қажет болады:

• 6 краб таяқшасы
• 2 жұмыртқа
• 100 г голланд ірімшігі
• майонез
• тұз бұрыш
• жасыл желек

Дайындық:

Краб таяқшалары мен жұмыртқаларды үккіштен өткізіңіз немесе текшелерге кесіңіз. Сырды үккіштен өткізіңіз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз, майонезбен дәмдеңіз және тартлеттерге салыңыз.

Тәтті тартлет - бұл дәмді десерт, оның салмасын сіздің талғамыңызға қарай таңдауға болады. Толтырылған тартлеттер мерекелік үстеліңізді безендіретін тамаша тағам. Олар дайындау мен тұтынудың ыңғайлылығын біріктіреді, өйткені оларды тікелей қолмен жеуге болады. Ең бастысы - жақсы таңдалған салмасы бар дәмді дайындалған қамырдың дұрыс үйлесуі.

Тәтті тағамды дайындау үшін, мысалы, вафли қамыры өте қолайлы. Төмендегі рецепт бойынша оны өзіңіз жасай аласыз немесе дүкенде дайын тартлеттерді сатып ала аласыз. Ең бастысы, олардың дәмі сіз таңдаған салмаға сәйкес келеді.

Қысқа қамырдан жасалған тәтті тартлеттер

Құрамы:

• Ұн - 250 г
• Сары май – 130 г
• Қант ұнтағы - 50 г
• Су - 2 ас қасық. л.
• Ванильді қант - 1 пакет
• Сарысы - 2 дана.
• Шие өз шырынында

Дайындау әдісі:

1. «Корзиночки» торттарын протеинді қаймақ қосылған қытырлақ қамырдан қалай жасауға болады:
2. Үгітілген сары майды ұнмен араластырыңыз, сары майды үгінділерге ұнтақтаңыз.
3. Қант, ванильді қант, қант ұнтағы, тұз, жұмыртқа және су қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
4. Қамырды шарға айналдырып, пленкамен жабыңыз және мұздатқышқа 15 минутқа қойыңыз.
5. Салқындатылған қамырды 0,5 см қалыңдықта жайыңыз.Бланктарды кесіңіз.
6. Пішінді пайдаланып дайындаманың өлшемін өлшеңіз. Дайындаманың диаметрі себеттер пісірілетін қалыптың диаметрінен үлкен болуы керек.
7. Бөлшектерді қалыпқа мұқият таратып, қамырды шанышқымен тесіңіз. 220 градуста 15 минут пісіруге жіберіңіз.
8. Пісіру кезінде қамыр азаяды. Майдың көп мөлшеріне байланысты себеттер қалыптан өте оңай шығарылады.
9. Себеттерді өз шырынында шиемен толтырып, үстіне протеинді кремді креммен безендіріңіз.
10. Шие мен протеинді қаймақ қосылған дәмді және әдемі «Корзиночки» торттары дайын.

Құлпынай мен ванильді кремі бар тартлет

Құрамы:

• 1,5 кесе ұн
• 150 грамм сары май
• 1/4 кесе қант
• 1 жұмыртқа
• 1 ас қасық суық су
• 5 сарысы
• 0,5 л сүт
• 80 грамм қант
• 50 грамм ұн
• 2 шай қасық ванильді қант
• құлпынай

Дайындау әдісі:

1. Пісіруді бастамас бұрын шамамен отыз минут бұрын тоңазытқыштан сары майды алып тастаңыз, оны текшелерге кесіңіз де, бастаудан бес минут бұрын оны қайтадан тоңазытқышқа салыңыз. - Ұнды қант пен тұзбен араластырыңыз.
2. Сары майды ұн қоспасына нан үгіндісінің консистенциясы болғанша сүртіңіз.
3. Су мен жұмыртқаны қосып, серпімді қамырды жайлап илеңіз. Ұзақ уақыт бойы илеудің қажеті жоқ. Қамырды пленкамен жауып, 30 минутқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
4. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Қамырды жайып, қалаған өлшемдегі шеңберлерді кесіңіз (қамырдың бұл мөлшері 24 дана болды) және оларды қалыптарға салыңыз. Қамырды шанышқымен жиі тесіңіз.
5. Шамамен 12 минут пісіріңіз (180 градуста). Қамыр құрғақ, сәл алтын болуы керек.
6. Арнайы пісіру шарлары немесе қосымша құрғақ бұршақтар болса, олармен негізді толтырыңыз, сондықтан қамыр сөзсіз көтерілмейді.
7. Крем үшін сарысын қант пен ұнмен араластырыңыз.
8. Кәстрөлде сүтті ванильді қантпен қайнатыңыз.
9. Сүтті сарысы қоспаға құйып, күрекпен қатты араластырыңыз.
10. Қоспа біртекті болған кезде оны отқа қайтарыңыз. Араластырыңыз, қоюланғанша ұстаңыз (қайнатуға жол бермей).
11. Дайын кремді аздап суытып, ыдысқа салып, пленкамен жауып, тоңазытқышқа салыңыз.
12. Салқындатылған кремді тартлеттердің арасында таратыңыз.
13. Үстіне жаңа піскен құлпынай және лимон бальзамы немесе жалбыз жапырақтарының кесектерін салыңыз.

Қаймақ пен жидек қосылған тарлет

Құрамы:

• 200 грамм ұн
• 150 грамм сүзілген сары май
• 100 грамм қант ұнтағы
• 1 пакет ванильді қант
• 2 жұмыртқаның сарысы
• 250 мл сүт
• 25 грамм ұн
• 1 лимонның қабығы
• құлпынай
• қарақат, таңқурай
• жалбыз жапырақтары

Дайындау әдісі:

1. Тартлеттерге арналған тәтті салма Ашық сары түсті қалың қоспасы пайда болғанша сарысын қантпен ұнтақтаңыз. Содан кейін ұнды біртіндеп араластырыңыз
2. Сүтті қайнатыңыз, оған алдымен бір лимонның қабығын қосыңыз.
3. Лимон қабығын кетіру үшін ыстық сүтті сүзгіден өткізіңіз, содан кейін сүтті сарысы қоспасына құйыңыз, нәтижесінде алынған кремді белсенді түрде араластырыңыз.
4. Кремі бар табаны пешке жіберіңіз, үнемі араластырыңыз, бірнеше минут пісіріңіз (қою кілегей дайын болғанша).
5. Дайын кремді ыдысқа құйып, үстіне қант ұнтағын сеуіп, суытып, тоңазытқышқа қойыңыз.

Шоколадты тартлет он минут ішінде пісірусіз

Құрамы:

• 200 грамм шоколад
• 1 шай қасық сары май
• жабысқақ пленка
• кішкентай кекс пішіндері
• жемістер
• көпіршітілген кілегей

Дайындау әдісі:

1. Маффин пішіндерін төңкеріп, тамақ пленкасымен жабыңыз, иіссіз өсімдік майымен аздап майлаңыз.
2. Шоколад пен сары майды су моншасында ерітіп, араластыра беріңіз. Шоколад еріген кезде, қасықты алып, аздап шайыңыз және еріген шоколадты жұқа ағынмен дайындалған қалыптарға құйыңыз.
3. Барлығын тез жасау керек, өйткені шоколад тез қатып қалады.
4. Себеттер тезірек қатаюы үшін пішіндерді тоңазытқышқа бірнеше минутқа қойыңыз.
5. Дайын себеттер әртүрлі жемістер мен жидектермен толтырылуы мүмкін. Кілегей қосылған құлпынай да керемет көрінеді.

Қара өрік қосылған тарлеттер

Құрамы:

• 150 грамм ұн
• 125 грамм маргарин (сары май)
• 1 жұмыртқаның сарысы
• 50 грамм қант
• қара өрік (тартлеттердің санына қарай)
• 150 грамм қара шоколад
• 200 мл крем 33%
• 100 мл йогурт (қара өрік хош иістендірілген)
• 10 грамм желатин
• 1 кесе жаңғақ
• 3 ас қасық қант ұнтағы

Дайындау әдісі:

1. Алдымен тарлеттерді пісірейік. Жұмсақ маргаринді қант, сарысы және ұнмен араластырып, жақсылап ұнтақтап, жұмсақ қамыр илеңіз.
2. Үстелге ұн себіңіз де, қалыңдығы 5 мм болатын қамырды жайыңыз. Қалыптардың диаметрінен үлкенірек шеңберлерді кесіңіз және қамырды пішінге таратыңыз, саусақтарыңызбен аздап басыңыз, қамырдың жоғарғы жағы қалыптардың шетіне жетуі керек.
3. Ыстық пешке салып, дайын болғанша 180* пісіріңіз (15-20 минут).
4. Қара өріктерді жуып, сүлгімен құрғатып, ортасына жаңғақ салыңыз. Қалған жаңғақтарды кесіңіз
5. 100 грамм шоколадты су моншасында ерітіңіз, оған 1/2 шай қасық сүт қосыңыз (сары май)
6. Қара өріктің бір шетін еріген шоколадқа малып, туралған жаңғақ себіңіз де, тоңазытқышқа салыңыз.
7. Дайын және салқындатылған себеттерді төңкеріп, шеттерін шоколадқа, содан кейін туралған жаңғақтарға батырып, шоколад қататын етіп тоңазытқышқа саламыз.
8. Нұсқауларға сәйкес 10 грамм желатинді (шамамен 50 мл су) ерітіңіз
9. Кілегей мен қант ұнтағын қатты болғанша шайқаңыз, йогуртты абайлап қосып, араластырыңыз
10. Аздап ерітілген, салқындатылған және сүзілген желатинді кілегей мен йогуртқа ақырын қосып, қайтадан миксермен жақсылап шайқаңыз, оны тоңазытқышқа 10 минутқа қойыңыз.
11. Біз дайындығымызды тоңазытқыштан шығарамыз, себеттерге «кілегеймен» толтырамыз (кондитер шприцінен жақсырақ), ортасына қара өрік салып, үгітілген шоколадты себіңіз.

Тәтті салмасы бар тарлеттер

Құрамы:

Тест үшін:

• ұн - 225 гр.
• суық сары май - 100 гр.
• тұз - 1 шымшым
• суық су - 2-3 ас қасық.

Толтыру үшін:

• жұмыртқа, үлкен - 2 дана.
• ашық қоңыр қант (Маскавадо) - 175 гр.
• мейіз - 100 гр.
• ваниль эссенциясы - 1 шай қасық. немесе ванильді қант - 10 гр.
• сары май, бөлме температурасы - 50 гр.
• майсыз кілегей, 15% артық емес - 4 ас қасық.
• жаңғақ, ұсақ туралған - 50 гр.

Дайындық:

1. Қамырды дайындау үшін ұнды ыдысқа електен өткізіп, текшелерге кесілген сары майды қосыңыз. Нан үгіндісі пайда болғанша саусақтарыңызбен ысқылаңыз. Бір шымшым тұз, 2-3 ас қасық қосыңыз. суық су және ұнды бетке, қысқа, бірақ ақырын қамыр илеңіз (ол біздің сүйіспеншілігімізді сезінуі керек). Қамырды шарға айналдырып, пленкаға орап, шамамен 30 минутқа қалдырамыз. Пешті 170° қосуды ұмытпаңыз.
2. Қалған қамырды тоңазытқыштан алып тастап, кішкене бөліктерді жыртып, оны тартлет пішіндеріне таратыңыз. Қамырды пішіннің бетіне абайлап басыңыз, ол түбіне және қабырғаларына тығыз орналасуы керек. Осылайша, шамамен 12 пішінді қамырмен толтырыңыз (саны пішіндеріңіздің өлшеміне байланысты).
3. Кішкене кастрюльде жұмыртқаны аздап ұрып, жаңғақтардан басқа барлық басқа ингредиенттерді қосыңыз. Табаны орташа отқа қойып, ағаш қасықпен үнемі араластырып, карамель массасын қайнатыңыз.
4. Карамель көпіршіктене бастағанда, карамель қоюлана бастағанша үздіксіз араластыра отырып, тағы 3-4 минут пісіріңіз. Қоспа ағаш қасықтың артқы жағында ұстау үшін жеткілікті қалың болуы керек. Карамельді қатты пісірмеу және үнемі араластыру маңызды, өйткені ол өте оңай күйіп кетуі мүмкін. Карамельді оттан алып, туралған жаңғақтармен араластырыңыз.
5. Біз шикі тартлеттерді қамырдың шеттерімен бірдей етіп толтырамыз. Қызарғанша 15-18 минут пісіріңіз. Тартлеттерді пішіндерден шығармай 15 минут суытыңыз. Содан кейін біз тәтті салмасы бар тартлеттерді торға саламыз немесе әлі жылы болған кезде дереу қызмет етеміз.

Тәтті тарлеталар

Құрамы:

• ұн - 225 гр.
• сары май, салқын - 100 гр.
• тұз - 1 шымшым
• су, суық - 2−3 ас қасық.
• соқыр пісіруге арналған кез келген бұршақ дақылдары

Дайындық:

1. Ұнды жұмыс бетіне електен өткізіңіз. Үстіне текшелерге кесілген салқын майды қойыңыз. Сары май текшелерін ұнға батырып, нан үгіндісіне ұқсайтын қоспаны алғанша саусақтарыңызбен сары майды ұнға мұқият сүртіңіз.
2. Алынған қоспадан біз ортасында депрессиясы бар слайдты қалыптастырамыз және бір шымшым тұзды және 2 ас қасық қосамыз. суық су.
3. Қолдарыңызбен қарқынды жұмыс жасай отырып, біртекті жұмсақ қамыр илеңіз. Қамырды тез және мұқият илеу керек. Қамыр ыдырап кетсе, тағы 1 қасық суық су қосыңыз.
4. Алынған қамырды пленкамен орап, тоңазытқышқа тек 30 минутқа қойыңыз.
5. Пешті 200º дейін қыздырыңыз. Пергамент қағазынан біз тартлет пішіндерінің мөлшері мен санына сәйкес бірнеше дөңгелек бланкілерді кесеміз.
6. Қалыптардың өлшеміне байланысты қамырдың бір бөлігін шымшып алыңыз да, қолыңызбен басып, қамырды пішіннің түбі мен қабырғалары бойымен таратыңыз. Қамырдың жұқа, біркелкі қабатын қалыптастыру үшін қамырды пішіннің бетіне саусақтарыңызбен абайлап басып, жақтарына ерекше назар аударыңыз. Артық қамырды қолымызбен тазалаймыз.
7. Әрбір тартлетке қағаз парағын салып, үстіне кез келген бұршақтарды салыңыз: бұршақ, бұршақ, жасымық (бірдей бұршақты пісіру әдісімен әр уақытта қолдануға болады).
8. Тартлеттерді алдын ала қыздырылған пеште 15 минут пісіріңіз. Содан кейін тартлеттерді алыңыз, бұршақтары бар пергаментті алып тастаңыз және қамыр аздап қызарғанша тағы 5 минут пісіруді жалғастырыңыз.
9. Тартлеттерді табада 5 минутқа қалдырыңыз, содан кейін алып тастаңыз және толығымен салқындату үшін сым тартпаға жіберіңіз.

Классикалық тәтті тарлеталар

Тәтті тарлеттерді дайындауға арналған рецепт әмбебап. Оларды тәтті кілегеймен, сүзбе массасымен, жидек муссымен немесе жай ғана жемістермен толтыруға болады. Бұл жеңіл, дәмді десерт, көп қиындықты қажет етпейді және әрқашан орнында болады.

Құрамы:

• Ұн - 250 грамм
• Қант - 60 грамм
• Тұз - 1 шымшым
• Сары май - 100 грамм (салқындатылған)
• Сарысы - 1 дана
• Су - 1 ас қасық. қасық
• Ваниль сығындысы - 1 шай қасық

Дайындау әдісі:

1. Ұнды тұз бен қант қосып електен өткізу керек. Мұқият араластырыңыз (бұл үшін тағамдық процессорды қолдануға болады) және кішкене кесектерге кесілген суық сары майды қосыңыз.
2. Қоспа біртекті болғанша қайтадан араластыра бастаңыз. Мұны өз қолыңызбен жасау технологияны қолданбай-ақ өте ыңғайлы. Қамырға аздап ваниль сығындысын қосыңыз (тәтті тартлеттерді дайындауға арналған рецептке цитрус сығындысын қосуға болады).
3. Сарысын мұзды сумен біріктіріп, аздап шайқаңыз және қамырға құйыңыз. Оны біртекті болғанша илеңіз. Тамақ пленкасымен ораңыз немесе пластик пакетке салыңыз. Тоңазытқышқа шамамен 2 сағат қойыңыз.
4. Содан кейін дереу пешті қосып, алдын ала қыздырыңыз. Қамырды 6 бөлікке бөліп, оларды кішкене шарларға айналдырыңыз.
5. Бүйір жақтарын ескере отырып, пішіннің өлшеміне қарай әрқайсысын айналдырыңыз.
6. Қамырды табаға салыңыз, шеттерін мұқият кесіңіз. Төменгі жағында шанышқымен тесіктер жасаңыз. Сіз пергаменттің кішкене бөлігін үстіңгі жағына салып, мысалы, бұршақ себіңіз. Оның салмағының астында тартлет өзінің пішінін жақсы сақтайды. Алдын ала қыздырылған пешке салып, үйде тәтті тарлеттерді шамамен 20 минут пісіріңіз.
7. Дайын тартлеттерді аздап суытып, оларды пішіннен абайлап алып тастаңыз және сіз оларды қолыңызда бар нәрсемен толтыра аласыз.

Жүзім мен кокос жаңғағы қосылған тәтті тартлеттер

Бұл рецепт шайға арналған жылдам және дәмді тағамдар тобына жатады. Қонақтар күтпеген жерден босағада пайда болатын және оларды дұрыс қабылдауды қажет ететін кездер болады. Мен жүзім мен тәтті кокос жаңғағы қосылған қатпарлы қамырдан жасалған тәтті тартлеттердің нұсқасын ұсынамын, олар дүкенде сатып алынғаннан да жаман емес.

Құрамы:

• жүзім,
• қабат қамыр,
• қант және тәтті жемістер.

Дайындау әдісі:

1. Алдымен қамырды тым жұқа емес жайып алу керек, шеңберлерді стақанмен кесіңіз.
2. Оларды силикон қалыптарына салыңыз.
3. Жүзімді сақиналарға немесе текшелерге кесіңіз. Сіз қалайтын болсаңыз да, тұқымдарды алып тастаудың қажеті жоқ.
4. Кесілген жүзімді қалыптарға салыңыз.
5. Қантталған кокос жаңғағын жайыңыз.
6. Аздап қант қосыңыз, егер жүзім тәтті болса, оны мүлдем пайдаланудың қажеті жоқ.
7. Қамырды шарларға айналдырып, қалыптарға кездейсоқ салыңыз.
8. Қатпарлы қамырды 180ºC температурада 15-20 минут пісіріңіз.

Пияз және қызанақ қосылған тәтті тартлеттер

Тарталдар - әртүрлі салмалармен толтырылған қамырдан жасалған себеттер. Тамаша комбинация пияз мен қызанақ болады. Мұндай тағам әрқашан үстелде әдемі көрінеді және ешкімді бей-жай қалдырмайды.

Құрамы:

• 3 кесе кішкентай қызанақ
• 1 тәтті пияз, төртке кесілген, жіңішке кесілген (шамамен 2 кесе)
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 1 ас қасық жаңа розмарин, туралған
• ½ шай қасық тұз
• ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
• 1 ас қасық сірке суы
• 480 г мұздатылған қатпарлы қамыр (2 парақ), ерітілген
• үгітілген пармезан ірімшігі

Дайындау әдісі:

1. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Қызанақтарды шанышқымен немесе өткір пышақтың ұшымен тесіңіз. Майланбаған пісірме табаққа қызанақ, пияз, май, розмарин, тұз және бұрышты біріктіріңіз. 25-30 минут немесе пияз жұмсақ болғанша қуырыңыз. Пештен алыңыз. Сірке суын құйыңыз; суытыңыз.
2. Үлкен пісіру парағын пергамент қағазымен немесе фольгамен сызыңыз. Аздап ұн себілген бетке қатпарлы қамырды жайыңыз. Печенье кескішті пайдаланып, 7 см кесіңіз.
3. Әр шеңберге 2 ас қасық қуырылған қызанақ қоспасын салыңыз. 15-20 минут немесе қызарғанша пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында пеште тағы 5 минут қалдырыңыз. Ірімшік себіңіз. Рецепт 18 тартлет жасайды.

Қаймақ пен шабдалы қосылған тарлеттер

Қысқа нан қамыры үшін:

• 250 г жоғары сапалы ұн
• 125 г сары май
• 100 г қант ұнтағы
• 1 сарысы
• 1-2 ас қасық. қасық сүт
• бір шымшым тұз
• 5 тамшы бадам эссенциясы

Крем үшін:

• 200 мл сүт
• 1 жұмыртқа
• 1 сарысы
• 2 ас қасық. қант ұнтағының қасықтары
• 2 ас қасық. ұн немесе крахмал қасықтары
• 50 г сары май
• 150 г шабдалы (компоттан)
• 5 тамшы шабдалы эссенциясы
• безендіруге арналған бадам

Дайындау әдісі:

1. Сары майды, қант ұнтағын, тұзды, сарысын және сүт пен бадам эссенциясын араластырыңыз. Еленген ұнды қосып, қамыр илеңіз. Қамырды фольгаға орап, тоңазытқышқа 1-1,5 сағатқа қойыңыз.
2. Қамырды жайып, 10 шаршыға кесіңіз. Табаны қамырмен төсеп, түбін шанышқымен тесіңіз. 200 градуста 8-10 минут пісіріңіз (егер металл қалыптар пайдаланылса, уақытты азайту керек).
3. Шабдалыларды тілімдерге кесіңіз. Жұмыртқаны қант ұнтағымен шайқаңыз, жылы сүт, ұн немесе крахмал қосыңыз. Қоспаны пешке қойып, үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз. Кремге сары май мен шабдалы эссенциясын қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.
4. Шабдалыларды жеңіл пісірілген нан себеттеріне салып, кілегеймен толтырыңыз. Үстіне бадамдарды қойыңыз. 180-200 градусқа дейін қыздырылған пеште 15-20 минут пісіріңіз (егер металл қалыптар пайдаланылса, уақытты азайту керек). Пісірілген себеттерге сары май жағып, пештің жоғарғы қызуымен қызартуға болады.
5. Себеттерді әртүрлі жемістермен пісіруге болады. Егер өрік, шабдалы және шие қолданылса, нан қамырына бадам эссенциясы, ал кілегейге жеміске сәйкес келетін дәм қосу керек. Егер сіз банан, таңқурай, құлпынай, ананас қолдансаңыз, қамырға ванильді эссенция қосу керек.

Қаймақ қосылған құмды тартлеттер

Құрамы:

• 200 г сары май
• 2 үлкен сарысы
• жарты стакан түйіршіктелген қант
• 2,5 кесе ұн
• 2-3 ас қасық. л. суық су
• 550-600 мл сүт
• 200 г түйіршіктелген қант
• 2 ас қасық. л. картоп немесе жүгері крахмалы
• 2 сарысы
• 1/3 шай қасық. ванилин
• тәтті және қышқыл жемістер мен жидектер

Дайындау әдісі:

1. Сары майды түйіршіктелген қант пен ванилинмен ұнтақтаңыз.
2. Қоспаға 2 сарысын қосып, жақсылап араластырыңыз.
3. Сары май қоспасына ұнның белгіленген мөлшерінің жартысын електен өткізіңіз.
4. Қасықпен аздап араластырыңыз. 2 ас қасық суық су құйыңыз.
5. Қамырды қолыңызбен илеуді жалғастыра отырып, қалған ұнды қосыңыз.
6. Егер қамыр тік және тым ұнтақ болып шықса, тағы 1-2 ас қасық су қосыңыз.
7. Қамыр жеткілікті жұмсақ және серпімді болуы керек.
8. Қалыптарды сары май/маргаринмен майлап, аздап ұн себіңіз.
9. Біз қамырдың кішкене бөліктерін шымшып алып, оларды қабырғалар мен түбіне жақсылап басып, қалыптарға таратамыз.
10. Пішіндерді бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Осы уақытта пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
11. Алтын қоңырға дейін 20 минут пісіріңіз.
12. Қаймақ дайындаңыз: сарысын түйіршіктелген қант, крахмал және ванилинмен ұнтақтаңыз.
13. Аздап сүт құйып, орташа отқа қойыңыз.
14. Үнемі араластыра отырып, қалған сүтті құйып, қайнағанша пісіріңіз.
15. Қайнағаннан кейін оттан алыңыз және суытыңыз.
16. Қысқа нан себеттерін салқындатылған кілегеймен толтырыңыз.
17. Жемістермен немесе жидектермен безендіріңіз. Қызмет көрсетер алдында бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Кілегей қосылған құм тартпалар

Құрамы:

• ұн - 250 гр.
• сары май, жұмсартылған - 150 гр.
• қант ұнтағы - 200 гр.
• жұмыртқаның сарысы - 5 дана.
• бір шымшым тұз
• ½ лимонның қабығы

Крем үшін:

• сүт - 250 мл
• қант - 60 гр.
• ваниль - ½ пияз немесе 1 шымшым ванилин
• жұмыртқаның сарысы - 40 гр. (2 дана)
• жүгері крахмалы - 30 гр.
• көкөніс кремі - 125 мл
• табиғи кілегей, майдың мөлшері 30% - 125 мл

Желе кремі үшін (міндетті емес):

• желатин - 4 гр.
• су - 125 мл
• қант - 2 ас қасық.

Декорация үшін:

• құлпынай - 11 дана.
• киви - 1 дана.
• өрік 1 дана.
• жалбыз жапырақтары - 22 дана.

Дайындау әдісі:

1. Ұнды қант ұнтағымен араластырыңыз және бұл қоспаны ұн себілген жұмыс бетіне үйіндіге құйыңыз.
2. Слайдтың ортасында тесік жасаңыз және бір шымшым тұзды, ½ лимонның үгітілген қабығын және бөлме температурасында сары майды қосыңыз. Ары қарай оқу:
3. Сары майды қолыңызбен илеңіз, оны қалған ингредиенттермен біріктіріп, майда нан үгінділерінің консистенциясын алғанша. (*Бұл процедураны блендер арқылы да орындауға болады.
4. Бұл жағдайда барлық ингредиенттерді блендермен араластырыңыз, ал май суық болуы керек).
5. Қоспаның ортасында қайтадан құдық жасап, жұмыртқаның сарысын қосыңыз. Біртекті пластикалық қамырды илеу үшін қолыңызды пайдаланыңыз, бірақ бұл тез жасалуы керек! Әйтпесе қамыр қатты болады.
6. Алынған қамырды шарға айналдырып, оны пленкамен орап, оны кем дегенде 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
7. Кішкене кастрюльде сүтті, жарты қантты (30 г) және ванилинді араластырыңыз (егер ванилин қолдансаңыз, оны кремді дайындаудың ең соңында қосыңыз) және орташа отта қайнатыңыз, кейде шайқағышпен араластырыңыз.
8. Ал, бөлек ыдыста қалған 30 граммды араластырыңыз. қант, жұмыртқаның сарысы және крахмал.
9. Сүт қайнағаннан кейін отты ең төменгі деңгейге дейін азайтып, жұмыртқа қоспасына сүттің 1/3 бөлігін құйып, көпірткішпен араластырыңыз.
10. Тұрақты және қарқынды араластыра отырып, алынған қоспаны қалған сүтпен табаға қосыңыз.
11. Қоспа қалыңдай бастағанда және кесексіз біртекті кремге айналғанда, табаны оттан алыңыз.
12. Дайын кремді басқа ыдысқа аударыңыз (тезірек салқындату үшін) және кремнің бетіне тығыз жабысатын етіп пленкамен жабыңыз.
13. Кремді сәл суытып, толығымен салқындағанша тоңазытқышқа салыңыз.
14. Пешті 180º дейін қыздырыңыз. Қалыптардың өлшеміне сәйкес қамырдың бір бөлігін шымшып алыңыз да, қамырды пішіннің түбі мен қабырғалары бойымен қолыңызбен таратыңыз.
15. Қамырдың жұқа, біркелкі қабатын қалыптастыру үшін қамырды пішіннің бетіне саусақтарыңызбен абайлап басып, жақтарына ерекше назар аударыңыз.
16. Қамырдың максималды қалыңдығы ½ см-ден аспауы керек, артық қамырды қолыңызбен тазалаңыз.
17. Қамыр күткеннен көп көтерілмеуі үшін қамырды бірнеше жерден шанышқымен тесіп аламыз.
18. Пішіндерді пісіру парағына қойып, алдын ала қыздырылған пеште 18-20 минут немесе тартлеттер қызарғанша пісіріңіз.
19. Дайын тартлеттерді қалыптарда 5 минутқа қалдырыңыз, содан кейін оларды қалыптардан алып тастаңыз және толығымен салқындату үшін сым тартпаға жіберіңіз.
20. Бұл желе жемістердің қараюын баяулатады және оларды тартымды етеді.
21. Бұл дәмге ешқандай әсер етпейді, сондықтан, негізінен, онсыз жасай аласыз.
22. Мен агар агарында кәсіби желе жабынын қолданамын.
23. Бірақ кәдімгі түссіз торт желе (мысалы, доктор Оеткер) бұл себеттер үшін де өте қолайлы.
24. Егер сізде перфекционизмге бейім болсаңыз, мен бұл желеді өзіңіз жасауды ұсынамын, әсіресе оны жасау қиын болмайды.
25. Кішкене кастрюльде желатинді, суды және қантты араластырып, қайнатыңыз.
26. Желе қайнап, мөлдір болғаннан кейін табаны оттан алып, суытыңыз.
27. Қаймақ толығымен салқындаған соң, соңғы кезеңге өтіңіз:
28. Миксерді пайдаланып, көкөніс кілегейін тұрақты кремге айналдырыңыз (оны ұрып-соғуға болмайды!).
29. Кілегейдің айқын ізі кілегейде қала бастағанда, мұқият, кішкене бөліктерде, бірақ тез арада қамшыны жалғастыра отырып, жануар кремін қосыңыз.
30. Шынымды айтсам, кілегей кесіліп қалмас үшін қаймақ пен кілегейді араластыруды бірінші рет үйренгенім жоқ.
31. Дайын кремді кондитерлік пакетке салып, салқындатылған себеттерге толтырыңыз.
32. Жемістерді кішкене тілімдерге кесіп, кремге салыңыз.
33. Қылшақты пайдаланып, жемістерге сәл салқындатылған желе жағыңыз.
34. Барлық. Кілегейлі қаймақ қосылған нан себеттер жеуге дайын.

Мереке болған кезде үстелге жылдам, дәмді және әдеттен тыс нәрсені қою керек. Сізге әр түрлі салмасы бар дайын тартлеттер қажет! Өйткені, толтыру мүлдем кез келген нәрсе болуы мүмкін! Мұнда мен сізге дүкеннен сатып алынған тартлеттерге арналған ең жақсы толтыру рецепттерін жинадым.

Тартлеттерді кез келген салатпен толтырыңыз, үстіңгі жағын шөптермен, зәйтүнмен немесе қолайлы кез келген нәрсемен безендіріңіз.

1-рецепт: сүзбе ірімшік пен шөптермен тартлеттерге толтыру

100 г сүзбе ірімшігі (Фета, Альмет) үшін – 1 түйір сарымсақ (сарымсақ сығу арқылы), жарты стакан туралған аскөк. Тегіс болғанша илеңіз, тартлеттерге салыңыз, болгар бұрышының бөліктерімен безендіріңіз (әртүрлі түстерде жақсырақ)

2-рецепт: жұмыртқа салмасы бар тарлеттер

2.1. Егер сарысы қалса (қайнатылған жұмыртқа қайықтарын басқаша қолдандыңыз), оларды шанышқымен езіңіз, 5 сарысы үшін - бір шай қасық қыша, 2 ас қасық кез келген туралған шөптер, бір ас қасық туралған каперс, бір ас қасық сүзбе («Фета»). «) және майонез. Тұз және бұрыш - дәміне қарай. араластырып, себеттерге салады.

2.2. Жұмыртқа салмасы бар тартлеттерге арналған тағы бір рецепт

Тартлеттердің түбіне үгітілген ірімшікті салыңыз.
Шайқаңыз: жұмыртқа, сүт, тұз, ұнтақталған қара бұрыш, туралған жасыл пияз. Жұмыртқа мен сүттің арақатынасы омлет сияқты. Тартлеттердегі ірімшіктің үстіне бұлғанған қоспаны құйып, салмасы қызарғанша 20-25 минут пісіру үшін пешке салыңыз.

3-рецепт: уылдырық қосылған тарлеттер

Әрбір тартлетке бір шай қасық сүзбе, үстіне бір шай қасық уылдырық, аскөктің бір бұтағын саламыз.

4-рецепт: Асшаяндарды тарлеттер

4 пісірілген жұмыртқаны майдалап турап, Моцарелла ірімшігін (100-150 г) үккіштен өткізіп, 1 зобты ұсақтап, барлығын 1-2 ас қасық майонезбен дәмдеңіз. Аздап тұз қосыңыз. Қайнатылған асшаяндарды (бір тартлетке 3 дана) жұмыртқа-ірімшік қоспасының «жастығына» салыңыз. Сіз бірнеше қызыл жұмыртқамен безендіре аласыз.

5-рецепт: ысталған балықпен толтырылған тарлеттер

Ыстық ысталған скумбрия немесе қызғылт лососьді талшықтарға (200 г) бөліп, бір жаңа піскен қиярды аршып, тураңыз. Барлығын соуспен араластырыңыз (бір шай қасық қыша, бір ас қасық майонез, бір ас қасық табиғи йогурт немесе майы аз қаймақ)

6-рецепт: ананас тартлетінің салмасы

1. Банкалардағы ананас
2. Майонез
3. Ірімшік
4.Сарымсақ
Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіледі. Ананас пен сарымсақты майдалап тураңыз. Барлығын майонезбен араластырып, себеттерге салыңыз, сіз шөптермен безендіре аласыз. Бұл өте дәмді және тез шығады.

7-рецепт: көк ірімшік тарлеттері

7.1. Тартлеттің түбіне бір шай қасық жеміс конфитурын (апельсин, мандарин, алмұрт қолдануға болады) және үстіне көк ірімшіктің (Dor Blue) бір бөлігін саламыз. Аругула жапырағымен безендіріңіз.

7.2. Көк ірімшікпен толтырудың тағы бір нұсқасы:

• Үлкен алма (аршылған және майдалап туралған) - 1 дана.
• Пияз (аршылған және майдалап туралған) - 1 дана.
• Сары май (жұмсартылған) - 2 шай қасық.
• Көк ірімшік (ұнтақталған) - 120 г (1 кесе)
• Жаңғақтар (қуырылған және аршылған) - 4 ас қасық. л.
• Тұз - ½ шай қасық.

1. 180 градусқа дейін қыздыру үшін пешті қосыңыз. Сары майды кішкене қуыруға арналған табада қыздырыңыз, табаға пиязды және алманы қосып, жұмсақ болғанша баяу отта қуырыңыз. Табаны оттан алыңыз, көк ірімшік, 3 ас қасық грек жаңғағы мен тұз қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.

2. Әр тартлетке 1 ас қасық салмасын салып, тарлеттерді пісіру парағына салыңыз. Пісіру парағын пешке қойып, ірімшік тарлеттерін шамамен 5 минут пісіріңіз. Тартлеттерді қалған грек жаңғағымен себіңіз және тағы 2-3 минут пісіріңіз.

Дайын ірімшік тартлеттерін бөлме температурасында толығымен салқындағанша қалдырыңыз.

7.3. Сондай-ақ көк ірімшік тартлеттеріне арналған толтыру.

көк ірімшік (көк ірімшік) – 120 г
піскен алмұрт - 1 дана.
майсыз крем - 30 мл
ұнтақталған қара бұрыш
дайын тартлеттер (сіз оларды қытырлақ қамырдан өзіңіз пісіре аласыз немесе дайынын сатып ала аласыз)

1. Ұнтақталған көк ірімшік. Алмұрт, қабығын жуып, текшелерге кесіңіз.
2. Ыдысқа ірімшікті, алмұрт пен кілегейді біріктіріңіз (қажет болса, кілегейлі ірімшік қосуға болады). Ұнтақталған қара бұрышпен дәмдеңіз. Дайындалған тартлеттерге салманы қасықпен салыңыз.
3. 175 градуста 15 минут пісіріңіз. Жылы ұсыныңыз.

7.4. Ал көк ірімшік пен қатты ірімшік қосылған тағы бір салма

• Қатты ірімшік 100 гр
• Жұмыртқа 3 шт
• Көк ірімшік 120 гр
• Сары май 2 ас қасық
• Дәміне қарай тұз
• Крем 2 ас қасық

1. Ірімшіктің екі түрін де майда үккіштен өткізіп, тегіс болғанша сүртіңіз.
2. Жұмыртқа, кілегей, сары май, тұз және дәмдеуіштерді қосып, жұмсақ болғанша шайқаңыз.
3. Әрбір тартлетке 1 шай қасық қосыңыз. ірімшік кремі.
4. Пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз, тартлеттерді 10-12 минут пісіріңіз.
5. Тартлеттерді кәстрөлдерден шығармас бұрын 5 минут суытыңыз. Жылы ұсыныңыз.

8-рецепт: авокадо кремі бар тарлеттер

Бір авокадоның целлюлозасын 2 ас қасық лимон шырыны, 1 ас қасық құйыңыз. зәйтүн майы, насыбайгүл жапырақтары және 2 ас қасық. сүзбе ірімшігі («Фета»). Барлығын блендермен араластырып, тартлеттерге салыңыз.

9-рецепт: Аздап тұздалған лосось қосылған тарлеттер

Тартлеттердің түбіне сүзбе ірімшік пен шөптердің қоспасын салыңыз (100 г ірімшікке 2 ас қасық аскөк). Үстіне ақсеркенің бір бөлігін және лимонның жұқа тілімін салыңыз.

10-рецепт: ветчина мен алмұрт қосылған тарлеттер

Тартлетке салат жапырағын салыңыз, алмұрттың жұқа тілімін және фета текшесін салыңыз. Бір ас қасық зәйтүн майы мен бір кофе қасық бальзам сірке суын араластырыңыз. Әрбір тартлетке қоспаның бірнеше тамшысын қосыңыз. Енді ветчина орамы (жіңішке кесілген Парма ветчинасын алыңыз), шөптермен безендіріңіз.

11-рецепт: тауық еті

11.1. Қайнатылған тауық етінің филесін кішкене текшелерге (300 г) тураңыз, Айсберг салатын, қабығы жоқ екі жаңа қиярды және 1 болгар бұрышын ұсақтап тураңыз. 2 ас қасық майонезбен дәмдеңіз.

11.2. Көбірек тауық еті:

тауықтың төс еті - 1 дана.
шампиньондар - 500 г
тартлеттер - 12 дана.
қаймақ - 200 г
қатты ірімшік - 100 г
пияз - 2 дана
аскөк
өсімдік майы

Тауық етін жұқа жолақтарға кесіп, өсімдік майына қыздырылған қуыруға арналған табада аздап қуырыңыз. Тауық етіне майдалап туралған пиязды қосып, пиязды қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін туралған саңырауқұлақтарды қосып, су буланғанша қуырыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай. Қаймақ қосып, қаймаққа саңырауқұлақ қосылған тауық етін 10 минут қайнатыңыз. Алынған толтыруды салқындатыңыз. Тартлеттерді тауық-саңырауқұлақ қоспасымен толтырыңыз, үгітілген қатты ірімшік себіңіз және ірімшік қызарғанша алдын ала қыздырылған пеште пісіріңіз. Аскөкпен безендіріп, ыстықтай беріңіз. Ас болсын!

12-рецепт: треска бауырындағы тартлеттерге арналған толтыру

Трасса бауырын шанышқымен езіп, туралған 2 жұмыртқаны (қайнатылған), 2 кішкене тұздалған қиярды, 1 пиязды (туралып, қайнаған суға құйыңыз) қосыңыз. Барлығын 2 ас қасық майонезбен араластырыңыз.

13-рецепт: Джульен қосылған тарлеттер

Мен жулиенді тарлеттерде жасаймын. Дәлірек айтқанда, мен джюльенді әдеттегідей дайындаймын, содан кейін оны тартлеттерге салып, ірімшік себіңіз де, пешке 5 минут қоямын. Өте дәмді болып шығады.

14-рецепт: шыбын ағашынан жасалған тартлеттер

үгітілген ірімшікті, туралған жұмыртқаны майонезбен және бір түйір сарымсақпен араластырыңыз. тартлетке салыңыз. Үстіне майонез нүктелерімен безендірілген жарты шие қызанақпен жабыңыз)))

15-рецепт: Пицца тарлеттері

Дайын тартлеттерді шығарамыз. Әрқайсысын майонезбен майлаңыз. Жіңішке кесілген шұжықты әр түрге бір-бірден салыңыз. Үстіне майдалап үгітілген ірімшік. Шие қызанақтарының бір бөлігін ірімшікке салып, пешке тағы 10 минут қойыңыз.

16-рецепт: шалғам немесе қияр қосылған тарлеттер (витамин)

жұмыртқа - 5 дана.
жасыл шалғам (немесе шалғам немесе жаңа піскен қияр) - 1 дана.
жасыл пияз - 1 байлам
майонез

Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Жасыл пиязды кесіңіз, шалғамды тазалап, дөрекі үккіште сүртіңіз. Егер сіз шалғамның орнына жаңа піскен қиярды қолдансаңыз, оны текшелерге кесіңіз. Жұмыртқаны, пиязды және шалғамды араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз және дәміне қарай тұз қосыңыз. Алынған салатты тартлеттерге салыңыз, шалғам, қияр және қарақат тілімдері немесе калина жидектерімен безендіріңіз. Ас болсын!

17-рецепт: тунец салмасы бар тарлеттер

консервіленген тунец - 1 банка
консервіленген жүгері - 300 г
қатты ірімшік - 200 г
қызанақ - 2 дана.
жұмыртқа - 2 дана.
майонез - 2 ас қасық.
томат пастасы - 2 ас қасық.

Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын аршып, майдалап тураңыз. Туралған жұмыртқаны тунецпен араластырыңыз. Дөрекі үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз, қызанақты текшелерге кесіңіз. Жүгері, жұмыртқаны тунец, ірімшік, қызанақпен араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз және дәміне қарай тұз қосыңыз.
Әрбір тартлеттің ішін томат пастасымен майлап, нәтижесінде алынған салманы қосыңыз. Пеште 180 градуста 12 минут пісіріңіз. Дайын тартлеттерді ақжелкен бұтақтарымен безендіріп, ыстықтай беріңіз.

17.2. Қосымша тунец тартлеттері:

Тартлеттерге арналған өте дәмді толтыру - тунец және саңырауқұлақтар. Бұл салманы дайындау үшін сізге 400 г тунец (консервіленген), 1 бас пияз, бірнеше ас қасық май (тонец банкасынан), 140 г шампиньондар, 100 мл кілегей, ақжелкен, крахмал және бірнеше тілім алу керек. лимоннан.

Консервіленген тунец банкасын алыңыз да, оны дуршлагқа салыңыз. Шыны майында пиязды қызарғанша қуырыңыз, содан кейін туралған саңырауқұлақтар мен кремді қосыңыз, қайнатыңыз және алынған қоспадағы крахмалды сұйылтыңыз, қалың болғанша үнемі араластырыңыз.

Дайындалған тұздыққа балық бөліктерін салып, отта тағы бірнеше минут ұстаңыз. Дайын салманы алдын ала қыздырылған тартлеттерге салыңыз. Сіз бұл тағамды ақжелкен мен лимон тілімдерімен безендіре аласыз.

18-рецепт: Тартлеттерге арналған краб салмасы

Бұл толтыру үшін 250 г краб етін, 3 ас қасық қаймақ, жұмыртқа, пияз, бір қасық сары май, ащы соус, тұз және бұрыш алу керек.

Пиязды турап, майға қуырыңыз, краб етін қуыруға арналған табаға қосып, пиязбен бірге бірнеше минут қуырыңыз. От үстінде ет пен пияз қайнап жатқанда, қаймақ соусын дайындаймыз.Ол үшін бөлек ыдыста жұмыртқаны қаймақпен араластырыңыз, бұрыш, тұз және ащы соуспен дәмдеңіз.

Алынған қаймақ соусын қуыруға арналған табаға құйып, қалың болғанша қайнатыңыз. Краб етінің салмасын алдын ала дайындалған тартлеттерге салыңыз.

19-рецепт: ірімшік пен қызанақ қосылған тартлеттерге толтыру

жартыға кесілген шие қызанақтары тарлеттерге орналастырылады;
үгітілген өңделген ірімшік (немесе сүт)
пешке 3-5 минутқа қойыңыз
ұрған жұмыртқамен толтырылады
және пешке тағы 3-5 минут қоямыз
жаңа піскен шөптермен безендірілген

19.2. Тартлеттерге көбірек томат салмасы

қызанақ - 300 г
қатты ірімшік - 200 г
Пармезан ірімшігі - 25 г
жұмыртқа - 2 дана
зәйтүн майы - 2 ас қасық
сарымсақ – 2 түйір

Алдымен сіз қызанақты дайындауыңыз керек. Әрине, тек кішкентай қызанақтар (шие қызанақтары деп аталады) жасайды. Оларды екіге бөліп, пісіру парағына қою керек. Содан кейін әрқайсысын зәйтүн майы мен сығылған сарымсақ қоспасымен сүртіңіз. Әр жартысына үгітілген сарымсақты салып, зәйтүн майын тамызуға болады. Қызанақтарды пеште 180-200 градуста 20-30 минут пісіріңіз.
Үгітілген ірімшікті жұмыртқамен шайқаңыз.
Тартлеттерге үгітілген ірімшікті салыңыз да, шегініс жасап, пісірілген қызанақ жартысын салыңыз. Үстіне үгітілген Пармезан себіңіз.
Тұмшапеште бірдей температурада тағы 20 минут пісіріңіз.

20-рецепт: ірімшік пен маринадталған саңырауқұлақтармен толтырылған тарлеттер

- 100 гр. ірімшік;
- сарымсақ қалампыры;
- пияз басы;
- 100 гр. тұздалған саңырауқұлақтар;
- қайнатылған сәбіз;
— Майонез немесе қаймақ, аскөк.

Саңырауқұлақтарды майдалап тураңыз, сәбіз мен пиязды шеңберлерге кесіңіз. Ірімшік (үгітілген) және сарымсақты қаймақ немесе майонезбен араластырыңыз (таңдағаныңызға байланысты). Қоспаны мұқият араластырыңыз, бұрыш қосып, алдын ала дайындалған тартлеттерге салыңыз. Аскөкпен безендіріңіз.

• Тағамдар: Үй
• Тағам түрі: тәбет
• Сыбаға: 6
• 40 мин

Құрамы:

• 6 қысқа қамыр торттары
• 1 маринадталған қияр
• 1 үлкен пияз
• 100 г шампиньондар
• 3-4 ас қасық. майонез қасықтары
• 60 г ірімшік
• тұз, ұнтақталған бұрыш

Дайындық:

Толтыруға арналған ингредиенттерді дайындаңыз. Пиязды аршып, салқын сумен шайыңыз. Шампиньондардан «юбканы» алып тастап, қақпақтарды майлықпен сүртіңіз. Қияр, пияз және саңырауқұлақтарды (текшелерге немесе текшелерге) майдалап тураңыз.

Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, жұмсақ болғанша орташа отта пиязды және шампиньондарды қуырыңыз.

Ингредиенттер жеңіл алтын түсті, күйдірілмеген болуы керек, сондықтан сақ болыңыз.

Пиязды және саңырауқұлақтарды салат ыдысына салыңыз, қияр, майдалап үгітілген ірімшіктің жартысын қосып, майонезбен дәмдеңіз. Салмаға аздап тұз бен бұрыш қосып, араластырыңыз.

Пісіру парағын қағазбен сызыңыз. Салманы тартлеттердің арасында бөліп, қалған ірімшікке себіңіз.

180 градуста 20 минут бойы ыстық тәбетті пісіріңіз.

Ыдыс салқындағанша дереу қызмет етіңіз. Ас болсын!

Шпроттары бар тарлеттер

Құрамы:

• 300 г бидай ұны
• 200 г сары май
• 3 сарысы
• дәміне қарай тұз

• 1 банка шпрот
• 100 г ірімшік
• 1 ас қасық. томат пастасы қасық
• 3 жұмыртқа
• 1 ас қасық. қасық ұн
• дәміне қарай тұз және қара бұрыш

Толтырманы жасаңыз. Шпроттарды шанышқымен біртекті массаға шайқаңыз. Үгітілген ірімшікті қосыңыз, араластырыңыз. Ақтарды қалың көбікке шайқаңыз. Сарысын дәміне қарай томат пастасы, тұз және бұрышпен ұнтақтаңыз. 1 ас қасық қосыңыз. ұн қасық, бұлғанған ақтармен мұқият араластырыңыз.

Қамырды дайындаңыз. Ұн және тұз қосылған салқын сары майды турап, жұмыртқаны қосып, араластырыңыз. Тоңазытқышқа 30 минутқа қойыңыз. Жұқа қабатқа жайыңыз, кесенің көмегімен шеңберлерді кесіңіз де, тартлет пішіндеріне салыңыз. 180 градуста 10 минут пісіріңіз.

Себеттердің 1/3 бөлігін толтыра отырып, шпратты салыңыз. Алтын қызарғанша пісіріңіз. Протеин қоспасын үстіне қойып, дайын болғанша 140 градуста пісіріңіз (суфле аздап пісірілген болуы керек).

Пеште ветчина мен ірімшік қосылған тарлеттер

Құрамы:

• 15 тарлет
• 150 г қатты ірімшік
• 100 г ветчина
• 1 қызанақ
• 1 жұмыртқа
• 5 ас қасық. майонез қасықтары
• 1 шай қасық зире тұқымы
• ыстық ұнтақталған бұрыш
• майдалап туралған ақжелкен

Ірімшік, ветчина және қызанақты кішкене текшелерге кесіңіз. Ыдысқа жұмыртқаны ұрып, майонез, дәмдеуіштерді қосыңыз, араластырыңыз. Туралған ингредиенттермен біріктіріңіз. Салманы себеттерге салып, пергаментпен қапталған пісіру парағына салыңыз. 180 градуста 15 минут пісіріңіз.

Пеште тауық еті мен ірімшік қосылған тарлеттер

Құрамы:

• 300 г бидай ұны
• 200 г сары май
• 3 сарысы
• ½ шай қасық тұз

• 250 г пісірілген тауық еті
• 5-6 қызанақ
• 4 жұмыртқа
• 1 ас қасық. майдалап туралған аскөк қасық
• ұнтақталған қара бұрыш және дәміне қарай тұз

Туралған қысқа нан қамырын дайындаңыз. Ұнды кесетін бетке електен өткізіп, текшеленген сары майды қосыңыз. Ұсақ үгінділер алынғанша пышақпен кесіңіз. Тұз бен сарысын қосып, қамырды жақсылап араластырыңыз. Ұн себілген бетке жайып, кесемен шеңберлерді кесіңіз. Металл қалыптарға салып, пісіру парағына салыңыз. Себеттерді 180 градуста шеттері қызарғанша пісіріңіз.

Толтырманы жасаңыз. Қызанақтарды аршып, қайнаған сумен қайнату арқылы тұқымдарды алып тастаңыз. Тауық етін және қызанақты кішкене текшелерге кесіңіз. Ақтарынан сарысын бөліп, тұз бен бұрышпен ұнтақтаңыз. Тауық еті, қызанақ, туралған аскөкпен біріктіріңіз. Жұмыртқаның ақтығын бөлек ыдысқа ақырын салыңыз. Салманы жартылай дайын себеттерге салып, тағы 15-20 минут пісіріңіз.

Көкөністермен ыстық тартлеттер

Құрамы:

• 10-12 тартлет
• 300 г мұздатылған көкөністер (мысалы, Мексика қоспасы)
• 1 шай қасық ащы томат соусы
• 2 ас қасық. майонез қасықтары
• тұз, дәміне қарай майдалап туралған шөптер
• 50 г қатты ірімшік

Көкөністерді өсімдік майына сұйықтық толығымен буланғанша қуырыңыз. Тұздық, майонез, үгітілген ірімшік, дәмдеуіштерді қосыңыз, араластырыңыз. Салманы пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына қойылған себеттерге салыңыз. 170 градуста 15 минут пісіріңіз.

Сіз пісірілген қытырлақ кондитерлік тартлеттерге арналған барлық рецепттерді бағаладыңыз ба? Тауық еті мен сарымсақ соусы бар картоп себеттерін жасап көріңіз - дәмді тағамдарды ұнататындар бұл ерекше тәбетті жақсы көреді.

Тартлеттегі салат - кез-келген салаттың әдемі безендірілуі, үстелді безендіру нұсқаларының бірі. Тарлеттер - бұл себеттер, оларды ашытылмаған немесе қысқа нан қамырынан жасауға болады. Классикалық тартлет қамыры ұн, май және судан дайындалады.

Бұл тағам арнайы пісіру дағдыларын қажет етпейді. Сіз өзіңіздің сүйікті салатыңызды дайындап, оны тартлетке мұқият салып, қиялыңызды пайдаланып безендіруіңіз керек. Егер сізде тарлеттерді дайындауға уақытыңыз немесе қалауыңыз болмаса, онда сіз дүкеннен дайын өнімдерді сатып ала аласыз.

Тартлеттерде қарапайым және арзан салат талғампаз және әдемі көрінеді. Ингредиенттер әртүрлі болуы мүмкін, соның ішінде көкөністер, ет және әртүрлі теңіз өнімдері. Тартлеттерде салат сіздің жақындарыңызды қуантып қана қоймайды, сонымен қатар барлық қонақтарды жағымды таң қалдырады.

Тартлеттің құрғақ салмасы болса, себеттің ішкі жағын кез келген қолайлы соуспен майлаңыз.

Тартлеттерде салатты қалай дайындау керек - 17 сорт

Жеңіл және қоректік - краб еті қосылған қарапайым салатты осылай сипаттауға болады.

Құрамы:

• Тарлеттер - 10 дана.
• Краб еті - 250 гр.
• Ұсақталған зәйтүн - 250 гр.
• Жеңіл майонез - 3 ас қасық. л.
• Қатты ірімшік - 50 гр.
• Жасылдандыру

Дайындық:

1. Краб етін, содан кейін зәйтүнді ұнтақтаңыз.
2. Барлығын мұқият араластырып, майонезбен дәмдеңіз.
3. Тартлеттерді толтырыңыз. Үгітілген ірімшік пен шөптерге себіңіз.

Егер сіз краб етінен гөрі мұздатылған краб таяқшаларын қолдансаңыз, салат сәл құрғақ болады. Зәйтүн шырынын қосуды ұсынамыз.

Жағымды дәм және әдемі дизайн.

Құрамы:

• Тарлеттер - 10 дана.
• Краб таяқшалары - 1 пакет
• Тауық жұмыртқасы - 3 дана.
• Трасса бауыры - 1 банка
• Майонез
• Лимон шырыны
• Грек жаңғағы
• Жасылдар дәміне қарай

Дайындық:

1. Балық бауырынан майды ағызыңыз. Оны терең контейнерге салып, қайнатылған сарысын қосып, барлығын шанышқымен езіңіз.
2. Контейнерге майдалап үгітілген жұмыртқаның ақтығын қосыңыз.
3. Туралған краб таяқшаларын қосып, араластырыңыз.
4. Алынған массаға лимон шырынын себіңіз (бір шай қасықтан артық емес).
5. Қайтадан араластырыңыз және ұсақталған грек жаңғағын қосыңыз.
6. Араластырыңыз. Жасылдар дәміне қарай. Майонезбен дәмдеңіз.
7. Салатты шай қасықпен тартлеттерге салыңыз.

Сіз теңіз өнімдерін жақсы көресіз бе? Онда бұл салат тек сізге арналған. Бұл дәмді ғана емес. Бірақ сонымен бірге өте пайдалы.

Құрамы:

• Тарлеттер - 10 дана.
• Крилл еті - 1 банка
• Қызыл пияз - 1 бас
• Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
• Күріш - 2 шай қасық.
• Тұздалған қияр - 1 дана.
• Дәміне қарай тұз
• Майонез дәміне қарай

Дайындық:

1. Крил етін шанышқымен езіңіз.
2. Пиязды, пісірілген жұмыртқаны, маринадталған қиярды майдалап тураңыз.
3. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, араластырыңыз.
4. Майонезбен дәмдеңіз. Дәміне қарай тұз.
5. Тартлеттерді мұқият толтырыңыз, шөптермен безендіріңіз және қызмет етіңіз.

Дәмді тағам дайындау қымбат болмауы керек. Тартлеттегі ірімшік салаты мұны растайды.

Құрамы:

• Тарлеттер - 12-15 дана.
• Ірімшік - 250 гр.
• Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
• Кесілген зәйтүн - 100 гр.
• Жасылдар - дәміне қарай
• Майонез - 1-2 ас қасық. л.
• Сарымсақ - 1 қалампыр

Дайындық:

1. Орташа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
2. Пісірілген жұмыртқаны, зәйтүнді және шөптерді майдалап тураңыз.
3. Барлығын біріктіріп, сарымсақты сығып, майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз.
4. Өз талғамыңызға қарай безендіріңіз.

Барлығының сүйікті краб таяқтары ерекше сұлулық пен дәмділікке айналады.

Құрамы:

• Тарлеттер - 10 дана.
• Краб таяқшалары - 200 гр.
• Тауық жұмыртқасы - 3 дана.
• Консервіленген жүгері - 150 гр.
• Майонез
• Жасылдандыру

Дайындық:

1. Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын аршып, үгітіңіз.
2. Краб таяқшаларын кішкене бөліктерге кесіңіз.
3. Барлық ингредиенттер дайындалған, оларды консервіленген жүгері мен майонез қосылған ыдыста араластыру керек.
4. Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз.
5. Әр тартлетке салманы салып, шөптермен безендіру үшін үлкен қасықты пайдаланыңыз.

Әрбір ер адам бағалайтын дәмді және ерекше салқын тәбет.

Құрамы:

• Тарлеттер - 15 дана.
• Сүйексіз сиыр еті - 500 гр.
• тауық жұмыртқасы - 3 дана.
• Консервіленген шампиньондар - 1 банка
• Ірімшік - 200 гр.
• Майонез - 300 гр.
• Ұнтақталған қара бұрыш - міндетті емес
• Малынған лингонжидек - 1,5 кесе

Дайындық:

1. Пісірілген сиыр етін ұсақтаңыз.
2. Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіледі.
3. Туралған етті, шампиньондарды және үгітілген ірімшікті терең ыдысқа салыңыз.
4. Дөрекі үккіште үгітілген жұмыртқаларды сол ыдысқа салыңыз.
5. Барлығын араластырыңыз. Майонез қосып, бәрін қайтадан араластырыңыз. Тырысып көрейік.
6. Қажет болса, ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз (жақсырақ ұсақталған) және араластырыңыз.
7. Шай қасықты пайдаланып, салатты тартлеттерге салыңыз.
8. Әрбір салат тарлетіне лингонберді салыңыз. Салат дайын.

Бұл салат нұсқасы дәмді, толтырғыш және дайындау қиын емес.

Құрамы:

• Тарлеттер - 10 дана.
• Маринадталған саңырауқұлақтар - 200 гр.
• Ветчина - 100 гр.
• Картоп - 5 дана.
• Шие қызанағы - 2 дана.
• Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
• Қаймақ - 1 стакан
• Лимон шырыны
• Қант, тұз, ұнтақталған қара бұрыш
• Аскөк

Дайындық:

1. Картопты, жұмыртқаны және қабығын қайнатыңыз.
2. Барлық өнімдерді майдалап турап, қаймақпен дәмдеңіз.
3. Тұз, қант, бұрыш, лимон шырынын араластырыңыз.
4. Тартлеттерді толтырып, қызмет етіңіз.

Жеңіл витаминді салаттың жақсы мысалы. Бұл сіздің көңіл-күйіңізді көтеріп, күні бойына қуат береді.

Құрамы:

• Тарлеттер - 10 дана.
• Қайнатылған қызылша - 2 дана.
• Кептірілген бөріқарақат - 50 гр.
• Грек жаңғағы
• Тұз бұрыш
• Қара бұрыш
• Өсімдік майы - 1 ас қасық. л.
• Жасылдар дәміне қарай

Дайындық:

1. Қызылшаны қайнатыңыз, қабығын аршып, майда үккіштен өткізіңіз.
2. Пияз майдалап туралған, қайнаған сумен күйдірілген және қызылшаға қосылады. Барлығын араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз, 1 ас қасық өсімдік майы. Араластырыңыз. Кептірілген бөріқарақат, ұсақталған жаңғақ қосыңыз, араластырыңыз.
3. Тартлеттерде салатты шөптер мен жаңғақтармен безендіріңіз. Ас болсын.

Егер сіз қызылшаны ұзақ уақыт пісіретін болсаңыз, олардың түсін сақтау үшін суға сірке суын немесе лимон қышқылын қосу керек.

Теңіз өнімдері танымал және пайдалы, сондықтан мерекелік үстелге тартлеттерде асшаяндармен салат дайындаудан жақсы ештеңе жоқ.

Құрамы:

• Тарлеттер - 10 дана.
• Қабықтағы асшаяндар - 200-300 гр.
• Картоп - 2 дана.
• Тұздалған қияр - 1-2 дана.
• Жасыл бұршақ - 2 ас қасық. л.
• Ақжелкен
• Майонез

Дайындық:

1. Картопты қабығында қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын алыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Асшаяндарды 5-8 минут пісіріңіз, қабығын алыңыз және кесіңіз.
2. Тұздалған қиярды жұқа қысқа жолақтарға кесіңіз немесе оларды дөрекі үккіште сүртіңіз.
3. Барлығын ыдысқа араластырыңыз, жасыл бұршақ, тұз және майонез қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз.
4. Тартлеттерді толтырып, қызмет етіңіз.

Тәбетті және оңай дайындалатын салат.

Құрамы:

• Тарлеттер - 12 дана.
• Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
• Картоп - 2 дана.
• Қайнатылған ысталған шұжық - 40 гр.
• Жаңа піскен қияр - 95 гр.
• Аскөк
• Жасыл пияз
• Дәміне қарай тұз
• Майонез - 80 гр.

Дайындық:

1. Қияр мен қайнатылған ысталған шұжықты кішкене жолақтарға кесіп, барлығын ыдысқа салыңыз.
2. Пісірілген картопты дөрекі үккіште сүртіңіз. Ыдысқа аударыңыз.
3. Пісірілген жұмыртқаны майда үккіштен өткізіңіз. Ыдысқа аударыңыз.
4. Жасылдарды тураңыз. Ыдысқа жасыл пияз, гарнирге арналған аскөк қосыңыз.
5. Ыдысқа дәміне қарай тұз бен майонез қосып, барлығын жақсылап араластырыңыз.
6. Әрбір тартлетті салатпен толтырып, аскөк себіңіз.

Түпнұсқа дизайн және өнімдердің сәтті үйлесімі.

Құрамы:

• Тарлеттер - 15 дана.
• Тауық бауыры - 300 гр.
• Жаңа піскен шампиньондар - 300 гр.
• Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
• Сәбіз - 150 гр.
• Пияз - 150 гр.
• Жасылдар дәміне қарай
• Майонез
• Өсімдік майы
• Зәйтүн (безендіру үшін)

Дайындық:

1. Бауырды пісіргенше пісіріңіз.
2. Пиязды және саңырауқұлақтарды майдалап тураңыз.
3. Жұмыртқа мен шикі сәбізді майда үккіштен өткізіңіз. Жасылдарды майдалап тураңыз.
4. Өсімдік майына пиязды қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды қосыңыз, шамамен 10-15 минут қуырыңыз. Бауырды майда үккіштен өткізіңіз немесе ет тартқыштан өткізіңіз.
5. Бауырды, саңырауқұлақтарды, жұмыртқаны, сәбізді, шөптерді араластырыңыз. Аздап тұз қосыңыз. Майо қосыңыз.
6. Тартлеттерге салыңыз. Өз талғамыңызға қарай зәйтүнмен безендіріңіз.

Дайындаудың қарапайымдылығы мен нәзік дәмі - бұл салаттың басты артықшылығы.

Құрамы:

• Тарлеттер - 10 дана.
• Балық консервілері - 1 банка
• Тауық жұмыртқасы - 3 дана.
• Өңделген ірімшік - 1 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Тұз, дәмдеуіштер

Дайындық:

1. Балықтан майды ағызып, оны шанышқымен езіңіз.
2. Пісірілген жұмыртқаларды текшелерге кесіңіз, ірімшік ірі үккіште сүртіңіз, пиязды майдалап тураңыз.
3. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз.
4. Салатты тарлеттерге салыңыз.

Бұл салат қарапайымдылық пен пайдалылықты тамаша үйлестіреді.

Құрамы:

• Тарлеттер - 10 дана.
• Жеңіл тұздалған майшабақ филесі - 1 дана.
• Картоп - 2 дана.
• алма - 1 дана.
• Жұмыртқа - 2 дана.
• Жаңа піскен немесе маринадталған қияр - 2 дана.
• Томат - 1 дана.
• Майонез дәміне қарай
• Қыша - 1 шай қасық.
• Жасыл пияз - 1 байлам

Дайындық:

Пісірілген картопты, жаңа піскен немесе маринадталған қиярды, алманы, пісірілген жұмыртқаны және майшабақ филесін кішкене тілімдерге кесіңіз. Өнімдерді араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз, асханалық қыша қосыңыз. Салатты үйіндісі бар тартлеттерге салыңыз. Жасыл пиязбен безендіріңіз.

Егер сізде тым тұзды майшабақ филесі болса, оны 3-4 сағат бойы сүтке салып қойыңыз. Шайыңыз және салатқа қолданыңыз.

Міне, дәмді, нәзік және дәміне жағымды болатын ең қарапайым салат.

Құрамы:

• Тарлеттер - 10 дана.
• Өңделген ірімшік - 2 дана.
• Сәбіз (кішкентай) - 10 дана.
• Сарымсақ - 2 қалампыр
• Аскөк немесе ақжелкен - жарты байлам
• Ұнтақталған қара бұрыш
• Майонез - 3 ас қасық. л.

Дайындық:

1. Өңделген ірімшік пен шикі сәбізді дөрекі үккіште сүртіңіз.
2. Жасылдарды тураңыз. Ингредиенттерді ыдысқа біріктіріп, туралған сарымсақты қосыңыз.
3. Ұнтақталған қара бұрыш қосып, араластырыңыз және майонезбен дәмдеңіз.
4. Алынған салатты тарлеттерге салыңыз.

Өңделген ірімшік жақсы үккіштен өткізілуі үшін оны алдымен мұздатқышта мұздату керек.