үй → Наубайхана Туған күнге арналған құлпынай қосылған шоколадты торт. Құлпынай қосылған шоколадты торт - оны дайындауға арналған әртүрлі рецепттер. Крем жасауға арналған ингредиенттер

Туған күнге арналған құлпынай қосылған шоколадты торт. Құлпынай қосылған шоколадты торт - оны дайындауға арналған әртүрлі рецепттер. Крем жасауға арналған ингредиенттер

Торттардан ешкім жалықпайды. Ал шоколадты торт әрқашан хит болып табылады. Жаңа піскен құлпынай, нәзік қаймақ және шоколадтан дайындалған губка торты мерекелік тәтті дастарханның ортасында басқа десерттердің арасында мақтаныш болады. Және ол жерде ең дәмді және әдемі тағамға айналады. Керісінше, әрбір қонаққа кілегейлі балмұздақ, үстіне құлпынай және шоколадты қоспасы және коньяк қосылған бір кесе қара кофе ұсынылуы мүмкін.

Кез келген губка тортындағы ең бастысы - торт пісіру кезінде жақсы көтеріледі және одан кейін құлап кетпейді. Біздің крем дәстүрлі, қаймақ болады, бірақ оны протеинмен немесе аралас - қоюландырылған сүтпен және ақуыздармен жасауға болады - торттардың дәмі соншалықты жан-жақты, кез келген жағдайда дәмді болады. Немесе қалың кілегейді қантпен шайқауға болады, сонда сіз классикалық - құлпынай мен кілегей аласыз.

Нәзік және дұрыс дайындалған печеньелердің артықшылығы - олар Наполеон қамыры немесе қысқа нан қамыры сияқты торттарды ұзақ уақыт сулауды қажет етпейді. Күтуге уақытыңыз болмаса, тортты бөлме температурасында 2 сағатқа қалдырыңыз және қызмет көрсетер алдында бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз, әдетте бұл торттарды аздап сіңіру үшін жеткілікті.

Бисквит ингредиенттері

5 жұмыртқа;
2 ас қасық. какао;
1 ас қасық. Сахара;
1 ас қасық. ұн;
1/2 шоколад бар;
1 шай қасық наубайшы ұнтағы.

Крем ингредиенттері

450 гр. шикі қаймақ;
3 ас қасық. қант ұнтағы;
10-15 дана. құлпынай;
1/2 шоколад бар.

Үйде шоколадты құлпынай тортын қалай жасауға болады

Пісіру алдында жұмыртқалар тоңазытқышта болуы керек - содан кейін сіз тығыз, тамаша көбік пен жоғары сапалы губка тортын аласыз. Жұмыртқаны содамен жақсылап жуып, ыдыстың шетіне сындырыңыз. Ақтарды таза және құрғақ контейнерге бөліп, сарысын тоңазытқышқа салыңыз. Жұмыртқаның ағын қантпен шайқаңыз, біз оны біртіндеп енгіземіз. Миксерді өшірмей, ақтарды тығыз қалың көбікке жеткізіңіз. Төменгі жағында сұйықтық болмауы керек, сондықтан шыдамды болыңыз. Жақсы көбік алу үшін араластырғыштың жылдамдығын шамамен әрбір 2-3 минут сайын біртіндеп арттыру керек. Тостағанды төңкерген кезде, бұлғанған масса ағып кетпеуі керек, бірақ оның ішінде қалуы керек.
Бөлек ыдыста сарысын ұрып, ағынға құйыңыз. Барлығын миксермен араластырыңыз.
Сосын електен өткізілген ұн мен електен өткізілген какао қосамыз. Шоколадты мұздатқышта салқындатып, жарты шоколадты қамырға үккіштен өткізіңіз. Сондай-ақ, оны су моншасында ерітіп, аздап суытып, содан кейін қамырға құюға болады. Жалпы, қайсысы ыңғайлы болса, сол.
Ұн немесе шоколад кесектері қалмас үшін қамырды қайтадан араластырыңыз. Бұл қадам өте ұзақ болмауы керек, қамырды араластыру үшін 3-5 минут жеткілікті. Мұны істеудің ең жақсы жолы - шпатель немесе үлкен қасық, бірақ енді араластырғышты пайдалана алмайсыз.
Қызу үшін пешті қосыңыз, температураны 200 градусқа қойыңыз.
Пісіруге арналған табаның астын және бүйірлерін пісіру пергаментімен қаптау арқылы дайындаңыз. Егер сізде кәдімгі пергамент болса, оны сары маймен майлаңыз, бірақ ол жабыспайтын болса, бұл қадамды өткізіп жіберуге болады. Барлық қамырды табаға ақырын құйыңыз. Үлкен кесектердің болмауын және торттың беті біркелкі болуын қамтамасыз ету үшін табаны үстелдің бетіне жеңіл соққылаңыз. Осылайша, одан артық ауа шығады, содан кейін беті тегіс және тегіс болады.
Бисквитті пешке абайлап салып, 30 минут пісіріңіз. Алдымен, ешбір жағдайда есікті ашпаңыз - печенье құлап кетуі мүмкін және десерт мәңгілікке жойылады. Жарты сағаттан кейін печеньенің дайындығын тіс тазалағышпен тесу арқылы тексеріңіз. Егер ол толығымен құрғақ болса, печенье дайын, ал болмаса, тағы 5-7 минут пісіріңіз.
Пешті өшіріп, қыртысты тағы 5 минутқа қалдырыңыз. Біз есікті сәл ашып, тағы біраз күтеміз. Біз печеньені пештен шығарғаннан кейін ғана ол әлі де жылы болуы керек, бірақ ыстық емес. Дайын печенье пішінде толығымен суытып, пішінді сәл еңкейту арқылы алып тастаңыз.
Тортты төңкеріп, пергаментті алып тастаңыз. Егер ол нашар артта қалса, оның үстіне бірнеше минутқа жылы, дымқыл ас үй сүлгісін қойыңыз. Бұл пергаменттің шығуын айтарлықтай жеңілдетеді. Бисквитті төңкеріп қойыңыз.
Кілегей үшін қант ұнтағы мен майдың ең жоғары пайызы бар суық қаймақты шайқаңыз. Ең дұрысы, үйдегі қаймақты қолданған дұрыс. Егер оның құрамында майдың аз пайызы болса, ол үлпілдеп кетпейді және сұйық болады. Бұл жағдайда қоспаға кілегей немесе крем үшін қоюландырғышты қосыңыз, кілегей жеткілікті қалың болады, бірақ оның дәмі мүлдем өзгермейді.
Өткір ұзын пышақты пайдаланып, печеньені екі қабатқа кесіңіз.
Торт үшін орташа өлшемді және жеткілікті тығыз құлпынай пайдаланыңыз, олар кесілгеннен кейін бұзылмаған болуы керек және пюреге айналмауы керек. Құлпынай дайындаңыз - жақсылап шайыңыз, толығымен құрғатыңыз және дөрекі кесіңіз.
Губка тортының түбін қаймақпен жауып, үстіне құлпынай бөліктерін біркелкі таратыңыз. Шоколад тақтасының қалған жартысымен үшеуінің үстіне қойыңыз.
Бисквиттің екінші жартысын үстіне қойыңыз.
Торттың үстіне қаймақтың қалған бөлігін жағыңыз. Біз «Жұлдыз» аспаздық шприціне арналған қондырманы пайдаланып, жақтарын креммен безендіреміз.
Мүмкіндігінше тортты тоңазытқышта бірнеше сағатқа салқындатыңыз. Қызмет көрсетер алдында тортты безендіріңіз. Неліктен құлпынай бөліктерін, вафли гүлін және мастика жапырақтарын салады. Үстіне үгітілген шоколадты да себіңіз.

Егер сіз тамаша шоколадты жөке тортына қол жеткізгіңіз келсе, ұнның бір бөлігін жоғары сапалы какао ұнтағымен ауыстырыңыз және 78% қосымша қара шоколадты пайдаланыңыз.
Егер сіз кофені жақсы көрсеңіз, кофені сіңдіруге болады. Жақсы қайнатылған кофеге (жақсырақ эспрессо) 4 ас қасық қант қосып, оны торттардың үстіне құйыңыз. Ал торттар құрғақ болған кезде рецепт бойынша әрекет етіңіз.

Желеді қаптамадағы нұсқауларға сәйкес дайындаңыз, тек жартысы суды пайдаланыңыз. Желені науаға құйып, суытыңыз.

Бисквитті дайындау үшін жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, ыдысты ыстық суға арналған табаға қойыңыз (жұмыртқа салынған ыдыс суға тиіп кетпеуі керек және табаны отқа қоймаңыз), көлемі 5 сағат ішінде 3 есе артқанша. -6 минут.

Жұмыртқа қоспасын су моншасынан алып тастап, ұн-какао-пісіру ұнтағы қоспасын абайлап қосыңыз, тегіс болғанша ақырын араластырыңыз. Пісіруге арналған табаның түбін (диаметрі 20 см) пісіру қағазымен сызыңыз, маймен майлаңыз (қабырдың шеттерін майламаңыз), қамырды төгіңіз. Торт пісіру кезінде біркелкі болуы үшін қамырмен бірге табаны сағат тілімен бірнеше рет бұраңыз.

Алдын ала қыздырылған пеште 180 градуста 20 минут пісіріңіз. Тортты сым торға төңкеріп салқындатыңыз.

Суфле дайындау үшін желатинді 60 мл суық суға құйып, оны ісінуге мүмкіндік беріңіз, содан кейін су ваннасында ерітіңіз (желатинді ерітіңіз). Қаймақ, йогурт, қантты араластырып, қоюланып, көлемі ұлғайғанша миксермен шайқаңыз. Сіз оларды бірте-бірте арттыра отырып, төмен жылдамдықпен шайқауды бастауыңыз керек. Шайқау соңында ерітілген желатинді жұқа ағынмен құйыңыз.

Суфлеге құлпынай мен желе бөліктерін салыңыз, араластырыңыз және губка тортының үстіндегі қалыпқа құйыңыз. Қатты болу үшін тоңазытқышқа 2 сағатқа қойыңыз.

Нәзік және дәмді «Шоколадтағы құлпынай» тортын ұсынуға болады.

Ас болсын!

Ең дәл және толық сипаттама: фотосуреттері бар құлпынай шоколадты торт рецепті - Интернет пен кітаптардың барлық бұрыштарынан жиналған үлкен, бірақ мазмұнды мақаладағы ең жақсы аспазшылардан.

Шоколад пен құлпынай керемет үйлеседі! Құлпынай қосылған жазғы шоколадты торт пісірейік! Рецепт өте қарапайым, өте тиімді және дәмді. 🙂

Бірде мен құлпынай мен шоколадпен пісіруге тәжірибе жасадым - мен осы жидектен шоколадты губка тортын жасадым. Дегенмен, маған жаңа нұсқа көбірек ұнады - оның дәмі мен сыртқы түрі жарқынырақ.

Бұл торт құлпынай, кілегей және шоколадты тамаша біріктіреді. Керемет компания, солай емес пе?

Мен рецепт бойынша құлпынаймен торттың қыртысын жасадым

қайнаған судағы шоколадты торт

Сіз сондай-ақ осы рецептті пайдалана аласыз, немесе

үйдегі шоколадты торт рецепті

– Дәл солай дәмді, мүмкін одан да дәмді болады! Қайнатылған су торты ұзынырақ, ал үйде жасалған шоколадты торт жұмсақ және нәзік болады.

Сонымен, 1 рецепт бойынша дайындасақ: ұн, қант, какао, сода, қопсытқышты араластырыңыз.
Жұмыртқаны бөлек шайқаңыз, сүт пен майды құйыңыз.
Екі қоспаны, құрғақ және сұйық қоспаны біріктіріңіз, араластырыңыз, 1 стакан қайнаған суға құйыңыз және қамыр илеңіз.

24 см серіппелі пішінді табаға кондитерлік пергамент төсеп, түбі мен жақтарын өсімдік майымен майлаңыз.

Қамырды пішінге құйыңыз.

Тортты 180-200С 50-60 минут пісіріңіз, ағаш таяқпен сынаңыз. Қамыр қалмай, торт көтерілгенде, ол дайын!

Біз тортты пішіннен аламыз, оны суытамыз, содан кейін оны кең пышақпен 3 бөлікке кесеміз.

Біз сіңдіруді жасаймыз. Мен оны әдетте лимон қосылған шаймен немесе джем сиропымен жібітемін, бірақ қазір мен құлпынай қосылған тортпен жақсы үйлеседі деп ойладым. Мен бірнеше ұсақталған жидектерді алдым, оларды дуршлаг арқылы сүртіп, салқын қайнаған сумен сұйылттым. Нәтиже хош иісті құлпынай шырыны болды, мен онымен торттарды сіңірдім.

Бейне жоқ

Кремді дайындау. Бұл торт үшін қоюландырылған сүті бар май кремі де, жұмыртқасыз крем де өте қолайлы, бірақ ең дәмдісі - қант ұнтағымен шайқалған қою кілегей ғана. Дәміне өте нәзік және жағымды және құлпынаймен үйлеседі!

Кілегей мен қант ұнтағын аздап қоюланатындай етіп жарты минут немесе бір минуттай шайқаңыз - өйткені егер сіз оны асыра алсаңыз, сіз сары май аласыз :)

Астыңғы тортты кілегеймен жағып, үстіне құлпынай тілімдерін салыңыз.

Ортаңғы торт қабатын үстіне қойыңыз, сонымен қатар креммен майлаңыз және құлпынай салыңыз. Жоғарғы қабықпен жабыңыз.

Тортты шоколад глазурімен себіңіз. Су моншасында бір-екі қасық сүт қосылған шоколадты ерітуге болады. Немесе какао кремін жасаңыз. Ол осылай дайындалады. Жарты стакан қантты бір ас қасық какаомен араластырып, 3 ас қасық сүтпен араластырып, араластыра отырып, баяу отта қайнатыңыз. Глазурь көбіктене бастағанда, оны өшіріп, қалыңырақ болу үшін сәл суытыңыз, оны өткізіп алмаңыз, әйтпесе ол қантты болады және оны қайтадан қыздыруға тура келеді.

Торттағы глазурь қатылмаған кезде оны құлпынай бөліктерімен безендіріңіз, егер глазурь қатып үлгерсе, декорация жабыспайды.

Біз құлпынай қосылған шоколадты тортты тоңазытқышқа қоямыз - сәл салқындатылған, ол одан да дәмді болады, салқын май кремі әсіресе жақсы.

Бұл қандай керемет жазғы торт болып шықты!

Нәзік шоколадпен біріктірілген шырынды, тәтті және піскен құлпынай - жақсырақ не болуы мүмкін? Бұл әлемдегі ең жақсы десерттердің бірі шығар. Құлпынай мен шоколадты тортқа біріктіргенде не аласыз? Нәтиже таңқаларлық болады, өйткені әрбір тәтті тіс қуанады. Үйде сүйіспеншілікпен дайындалған сиқырлы, нәзік, жеңіл және таңғажайып дәмді торттың жанынан ешкім өте алмайды.

Торт жасаудың құпиялары мен амалдары

Құлпынай қосылған шоколадты торт екі түрлі болады, атап айтқанда пісірумен және пісірусіз. Тортты пеште дайындауға келетін болсақ, қысқа нан немесе губка торттарын жасаған жөн. Қамырға шоколад пен какао ұнтағын салуға болады. Пісірусіз торттарға келетін болсақ, олар дайын өнімдерден, атап айтқанда, дүкеннен сатып алынған торттардан, печеньелерден және пряниктерден жасалады. Пеште пісірусіз дайындалған шоколадты құлпынай торты желе құрылымына ие болуы мүмкін, ал негізі сүт өнімдері. Крем ретінде келесі компоненттер қолданылады:

көпіршітілген кілегей;
қаймақ;
сары май және какао қосылған қоюландырылған сүт;
шикі қаймақ;
сүзбе массасы;
йогурт;
майлы сүзбе.

Барлық ингредиенттер бір-бірімен өте жақсы үйлесетінін атап өту маңызды, ал жидек десерттің бай, тазартылған шоколад дәмін ерекше атап өтеді. Дайындау үшін сізге фотосуреттермен, бос уақытпен және жаңа ингредиенттермен жоғары сапалы рецепт қажет.

Бір қызығы, құлпынай қосылған шоколадты торт әлдеқайда ұзағырақ сақталады және жақсы сақталады, өйткені құлпынай ыдырамайды. Дегенмен, мұндай десерттер өздерінің тартымдылығын тез жоғалтатынын ұмытпау керек, өйткені жидектер әлі де қышқыл болып, шырын шығарады, сондықтан нәзіктік өзінің тәбетті және еліктіргіштігін жоғалтады. Бұл мәселені шешудің бірнеше ақылды, практикалық нұсқалары бар.

Сондай-ақ оқыңыз: Прага тортының классикалық рецепті қадам бойынша

Жылыжай құлпынайларын қолданған жөн, өйткені олардың тығыздығы жоғары. Ол соншалықты тәтті және хош иісті болмаса да, ол ұзақ уақыт бойы пішінін сақтай алады және ең жоғары деңгейде көрінеді.
Қаласаңыз, жидектердің үстіне жіңішке желе қабатын құйып алуға болады, ол оларды түзетіп, кейінгі қышқылдануды болдырмайды. Кәдімгі желе қолданыңыз, атап айтқанда мөлдір немесе қызыл.

Шоколадты торт жасау үшін қандай кремді таңдау керектігін білмесеңіз, онда сіз классикаға, атап айтқанда құлпынай мен кілегейге жүгіне аласыз. Бір қызығы, бірақ мұндай комбинация ең табысты, тиімді және қарама-қайшы. Дегенмен, басқа сүт өнімдерін елемеуге болмайды: сүзбе, қаймақ, йогурт, дәмі одан да жаман емес. Төмен калориялы, жеңіл тортты дайындау үшін сіз паста тәрізді диеталық сүзбе алуға болады!

Фотосуреті бар рецепт какао ұнтағының орнына шоколадты пайдалануды қарастырса, оны бу ваннасында еріткен жөн. Ештеңе күйіп қалмас үшін оны араластыруды ұмытпаңыз. Қаласаңыз, оны микротолқынды пеште де ерітуге болады. Фотосуреті бар рецептте какао ұнтағын қолдансаңыз, оны мұқият сүзгіден өткізіңіз. Бұл манипуляция кесектердің пайда болуын болдырмауға көмектеседі.

Бейне жоқ

Дайын шоколадты-құлпынай десертінің жарамдылық мерзіміне келетін болсақ, ол өте ұзақ емес, өйткені жидектер тез бұзылатын болып саналады. Сондықтан, өз қолыңызбен кондитерлік шедеврді дайындау үшін фотосуреттермен ұсынылған рецептті пайдаланыңыз. Маған сеніңіз, мұндай торт кез келген мерекелік үстелді немесе үйдегі шай кешін оңай безендіреді.

Шоколадты торттың рецепті

Жазғы жидектер қосылған, глазурьмен жабылған дәмді, бай, жарқын торт ешкімді бей-жай қалдырмайды. Десертті дайындау үшін сізге фотосуреттері бар жоғары сапалы, қадамдық рецепт қажет.

Қамырға арналған ингредиенттер:

сүт - шамамен 140 миллилитр;
сары май – 55 грамм;
тауық жұмыртқасы - 3-4 дана;
какао ұнтағы - 3 ас қасық;
қант - 150 грамм;
ұн - 1,5 кесе;
сода – 1 деңгейлі шай қасық.

Крем жасауға арналған ингредиенттер:

қант - 5 ас қасықтан артық емес;
жаңа піскен құлпынай - 200 грамм;
толық майлы қаймақ - шамамен 200 миллилитр.

Глазурьге арналған ингредиенттер:

кілегей - 120 миллилитр;
шоколад (қара немесе сүт) – 120 грамм.

Құлпынай қосылған шоколадты тортты дайындаудың ерекшеліктері:

Ұсынылған рецепт бойынша барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Ең алдымен, барлық құрғақ ингредиенттерді, атап айтқанда какао ұнтағы, ұн, қант және сода араластыру керек.
Сүтті кастрюльге құйып, аздап сары май қосып, ерігенше қыздырыңыз.
Тауық жұмыртқасын ыдысқа шайқаңыз, қант қосып, жұмсақ және көлемді болғанша миксермен шайқаңыз. Содан кейін құрғақ бөлікті біртіндеп қосып, араластырыңыз.
Содан кейін жылы сүт қосыңыз, жақсы, біртекті және кесексіз тегіс консистенцияны алғанша араластырыңыз. Дайын қамырды 3 қабатқа бөліп, пісірме табаққа құйыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз, әрбір тортты жиырма минут бойы пісіріңіз, содан кейін суытыңыз.
Келесі қадам - дәмді, нәзік, әдеттен тыс жеңіл және әуе май кремін дайындау. Ең алдымен, құлпынайға қамқорлық жасаңыз, оларды жуу керек, құйрықтардан құтылу керек, содан кейін оларды блендермен ұнтақтаңыз.
Қантты қаймақпен шайқаңыз, көлемі мен тұтқырлығы пайда болуы керек. Құлпынай пюресі араластырыңыз, тоңазытқышта он бес минут бойы салқындатыңыз.
Әрі қарай, сіз фотосуретпен ұсынылған рецепт бойынша глазурь дайындауға болады. Шоколадты ұсақтап, кілегеймен араластырыңыз және қыздырыңыз, бірақ ешқашан қайнатыңыз.
Әдемі ыдысты алыңыз, оған бірінші торт қабатын қойыңыз, құлпынай кремімен жомарт щеткамен жағыңыз. Мұны соңғысынан басқа барлық торттармен жасаңыз. Ол глазурьмен толтырылып, жоғарғы жағы жаңа шырынды және тәтті құлпынаймен безендірілуі керек.

Сондай-ақ оқыңыз: Вегетариандық торт кремі рецепті

Көріп отырғаныңыздай, фотосуреті бар ұсынылған рецепт өте қарапайым және түпнұсқа. Оны дайындау көп уақытты қажет етпейді, ал нәтиже сізді таңғажайып және нәзік дәмімен, керемет сыртқы түрімен және керемет нәзік хош иісімен қуантады. Баршаңызға тәбетіңіз жақсы болсын!

Құлпынай мен май, қаймақ, ірімшік кремі қосылған дәмді шоколадты торттарға арналған қадамдық рецепттер

2018-05-28 Марина Выходцева

Дайын тағамның 100 граммында

Көмірсулар

1-нұсқа: құлпынай қосылған классикалық шоколадты торт

Рецепт тек торт емес, сонымен қатар шоколад қосылған керемет губка торты. Қант ұнтағы қосылған қаймақ. Құмды пайдаланбаған дұрыс, өйткені ол массаны өте сұйылтады. Біз жаңа піскен және құрғақ құлпынай таңдаймыз, өйткені мұздатылған жидектер көп ылғалды шығарады және торт жай ағып кетеді.

Ингредиенттер

5 жұмыртқа;
3 ас қасық какао;
60 г шоколад;
1 шай қасық. наубайшы ұнтағы;
150 г қант;
600 г қаймақ;
300 г құлпынай;
150 г ұн;
90 г ұнтақ.

Классикалық құлпынай тортына арналған қадамдық рецепт

Шоколадты сындырып, су моншасына салып, баяу ерітіңіз. Оны қатты қыздырмаңыз. Какаоны ұн және қопсытқышпен араластырыңыз, електен өткізіңіз.

Жұмыртқаны көбік пайда болғанша шайқаңыз. Миксер әлсіз болса, ағы мен сарысын бөлек бөліп алған дұрыс. Біз қантты масса ауаға айналғанда ғана қоса бастаймыз. Ерігенше шайқаңыз және шоколад ұнын қосыңыз. Онымен ұрып-соғудың қажеті жоқ, араластырғышты толығымен алып тастаған дұрыс. Шпательмен араластырып, ерітілген шоколадты қосыңыз.

Печенье үшін серіппелі табаны қолданған дұрыс. Бұл жағдайда оңтайлы өлшемі 21-23 см.Төменгі жағын жауып, пушистый шоколадты қамырды төсеңіз. 170 градуста 40 минут пісіріңіз. Біз одан жоғары жасамаймыз. Содан кейін толығымен суытыңыз.

Крем ең қарапайым: қаймақ пен ұнтақты араластырыңыз, қаласаңыз, оған какао қосуға болады, біз тығыз масса аламыз. Құлпынайларды тілімдерге кесу керек. Сондықтан тығыз жидектерді пайдалану маңызды. Біз безендіру үшін бірнеше заттарды қалдырамыз.

Салқындатылған шоколадты губка тортын үш қабатқа кесіңіз. Бұл ұзын пышақпен оңай жасалады. Мұның бәрін кілегеймен бір-бірден майлаңыз, жидектерді салыңыз. Қаймақ қолданылғандықтан, қосымша ештеңе сіңірудің қажеті жоқ, ол оны тамаша өңдейді.

Үстіңгі жағын ақырын майлап, бүйірлерін жабыңыз. Тортты жаңа піскен құлпынаймен безендіріп, оны кем дегенде төрт сағатқа қалдырыңыз.

Бұл губка тортын шоколадты қоспай-ақ какаомен жасауға болады, ол да керемет нәтиже береді.

2-нұсқа: Құлпынай қосылған шоколадты торттың жылдам рецепті

Бұл торт үшін біз жай ғана дайын шоколадты торт қабаттарын аламыз. Нәтижесінде таңғажайып десертті дайындаудың бүкіл процесі жарты сағаттан аспайды. Кілегей қоюландырылған сүт пен кілегейден және шоколад батоннан жасалған.

Ингредиенттер

3 шоколадты торттар;
250 г кілегей 33%;
400 г құлпынай;
300 г қоюландырылған сүт;
90 г шоколад;
0,5 кесе кофе.

Құлпынай тортын қалай тез жасауға болады

Кремді шайқаңыз, кофені қайнатыңыз және салқындатыңыз, какао қолдануға болады, қант немесе ванильді қосуды ұмытпаңыз. Кілегейге жағымды дәм беру үшін кілегейге қоюландырылған сүт қосыңыз.

Шоколадты екі жолмен қосуға болады. Әдетте ол ерітіліп, салқындатылып, жалпы массаға құйылады. Бірақ оны майдалап үккіштен өткізіп, қосуға болады. Біз өзімізге қолайлы әдісті таңдаймыз, бірақ кез келген жағдайда біркелкі консистенцияны алу үшін кремді жақсылап араластырыңыз.

Құлпынайларды кесіп, тортты жасауға кірісіңіз. Бір торт қабатын кофемен себіңіз, бірақ тым көп емес, оны сары маймен және шоколадпен майлаңыз және құлпынай салыңыз. Екінші торт қабатымен жабыңыз және аздап басыңыз. Қайталаймыз. Үстіңгі жағын креммен жағып, қаласаңыз, үгітілген шоколадты себіңіз.

Сондай-ақ оқыңыз: Банан және сүзбе рецепті бар күзен моль торты фотосуреті бар

Бұл торт үшін үйдегі шоколадты губка тортын жасауға болады. Сонымен қатар, ол сақтауға және тіпті мұздатуға жақсы төзеді.

3-нұсқа: қайнаған судағы құлпынай қосылған шоколадты торт

Қайнаған суға құйылған печенье (қайнаған судағы шоколад) дәмі мүлдем басқаша, сонымен қатар қарапайым және оңай дайындалады. Бұл шоколадты құлпынай тортына тамаша негіз. Егер сіз бәрін дұрыс дайындасаңыз, сіз ең аз шығынмен керемет десертке ие боласыз.

Ингредиенттер

ұн - 2,5 кесе;
0,5 ас қасық. майлар;
Екі жұмыртқа;
6 ас қасық какао;
300 г маскарпоне;
1 ас қасық. қайнаған су;
300 г құлпынай;
1,5 шай қасық. сода;
1,5 шай қасық. наубайшы ұнтағы;
350 мл крем;
5 ас қасық ұнтақ;
50 г шоколад (безендіру үшін);
бір стақан сүт;
2 ас қасық. Сахара.

Қалай пісіру керек

Мұндай печеньеге арналған қамыр тез дайындалады, сондықтан дереу пешті қосып, шәйнекті пешке қойыңыз. Біз пешті 180 градусқа дейін қыздырамыз. Ыдысқа ұнды какаомен араластырып, сода мен қопсытқышты қосыңыз, ештеңені бөлек сөндірудің қажеті жоқ. Сондай-ақ, тек сода немесе тек пісіру ұнтағын қолданбаңыз.

Жұмыртқа мен қантты араластырып, сүт қосыңыз. Сіз оны шайқауға болады немесе тіпті миксермен бүкіл қамырды илей аласыз, ол тез шығады. Сүт массасын құрғақ ингредиенттерге құйыңыз, араластырыңыз, тазартылған май қосыңыз.

Біз бір стақан қайнаған суды өлшеп, оны дайын қамырға құйып, араластырып, бәрін қалыпқа жібереміз. Бисквитті дайын болғанша қайнаған суға пісіріңіз. Салқын және тілімдерге кесіңіз, әдетте үш қабатты жасаңыз.

Крем қарапайым, бірақ өте дәмді. Біз кремнен бастаймыз. Көбік пайда болғанша шайқаңыз, бірте-бірте ұнтақ, содан кейін кілегейлі ірімшік қосыңыз. Онымен ұзақ уақыт ұрып-соғудың қажеті жоқ. Біз жидектерді жуып, құрғатамыз, құлпынай екі немесе үш тілімге кесеміз.

Енді біз тортты жинаймыз. Әрбір қабатты кілегеймен және туралған жидектермен салыңыз. Келесі торт қабатын қолданғаннан кейін оны аздап басыңыз. Жидектер мен шоколадпен безендіріңіз.

Сіз губка тортын қайнаған суға басқа қаймақ түрлерімен майлауға болады, балмұздақ немесе қоюландырылған сүт қосылған сары майды қолдануға болады, қаймақ пен қант (ұнтақ) онымен жақсы үйлеседі.

4-нұсқа: Пісірусіз құлпынай қосылған шоколадты торт

Шоколадты құлпынай тортын жасаудың ең оңай тәсілдерінің бірі. Негізі - печенье, ол шоколад, сондай-ақ сүзбе болуы мүмкін. Қатайту үшін желатин қажет. Барлығы дұрыс болуы үшін оны дұрыс еріту өте маңызды.

Ингредиенттер

500 г сүзбе;
300 г құлпынай (құлпынай);
300 г қаймақ;
50 г какао;
150 г қант;
150 г печенье;
60 мл су;
20 г желатин;
70 г сары май.

Қадамдық рецепт

Печеньелерді ұсақтап, ерітілген сары маймен біріктіріңіз. Араластырыңыз және диаметрі шамамен жиырма сантиметр болатын серіппелі қалыпқа салыңыз. Оны тегістеп, қатаю үшін тоңазытқышқа салыңыз.

Желатинді сумен араластыру кезінде. Біз оны нұсқаулықта көрсетілгенше талап етеміз.

Блендерді алған дұрыс. Қаймақ пен сүзбе араластырыңыз, қант пен какао қосыңыз. Үлпілдек және біртекті крем болғанша шайқаңыз. Егер сіз көп какао қосқыңыз келмесе, оны аздап азайтуға болады. Кейде балқытылған шоколад қосылады. Желатин ісінгеннен кейін оны су моншасында ерітіп, оны осы массаға қосыңыз, араластырыңыз.

Біз құлпынайларды жуамыз, бірақ сіз құлпынай да пайдалана аласыз. Ширектерге кесіп, шоколадты сүзбеге салыңыз. Араластырыңыз. Негізі бар пішінді шығарып, оған кремді құйыңыз. Туралау. Кейбір жидектер сыртқа шығып кетсе, біз оларды ішке түсіреміз.

Шоколадты тортты қайтадан қатайтыңыз. Содан кейін серіппелі сақинаны абайлап алыңыз да, десертті жалпақ табаққа салыңыз. Декорация үшін бірнеше жаңа піскен құлпынай қолдануға болады.

Ингредиенттердің мөлшері шағын 20 см пішінге арналған.Егер ыдыс-аяқтар әлдеқайда үлкен болса, онда жай ғана өнімдердің мөлшерін көбейтіңіз. Төмен торт жасамаған дұрыс.

5-нұсқа: Құлпынай қосылған шоколадты торт (жылдам)

Құлпынай қосылған шоколадты торт қабаттарынан жасалған жидек тортының тағы бір қарапайым және оңай дайындалатын нұсқасы. Қамыр үшін қаймақ қолданылады, біз кез келген майлылықты қолданамыз. Жүйелілік те маңызды емес.

Ингредиенттер

3 ас қасық. л. какао;
бір стақан қаймақ;
250 г құлпынай;
қоюландырылған сүт банкасы;
бір стақан қант;
сары май пакеті;
1,5 ас қасық. ұн;
рипер пакеті.

Қалай пісіру керек

Сондай-ақ оқыңыз: Фотосуреті бар қоюландырылған сүт тортының жылдам рецепті

Жұмыртқа мен қантты шайқаңыз, қаймақ қосыңыз, араластырыңыз, ұн қосылған какао және бір кішкене қопсытқыш ұнтағы қосыңыз. Ол әдетте 10 граммнан тұрады. Иленген қамырды қалыпқа құйыңыз.

Шоколадты қамырды баяу пеште пісіруге болады, оны ыдысқа құйып, 50 минут пісіріңіз. Немесе пешке салып, 180 градуста жарты сағаттай пісіріңіз. Салқындатып, үш жұқа қабатқа бөліңіз.

Жұмсартылған майды шайқаңыз, бірте-бірте қоюландырылған сүтті қосыңыз. Сіз қайнатылған сүтті пайдалана аласыз. Біз жидектерді кесеміз. Тортты майлап, туралған құлпынаймен қабаттаңыз.

Мұндай тортты тек қаймақпен ғана емес, сонымен қатар кәдімгі айранмен пісіруге немесе йогуртты қолдануға болады, олармен де бәрі тамаша жұмыс істейді.

ИНГРЕДИЕНТТЕР

300-400 құлпынай
200 г сары май
4 ас қасық какао ұнтағы
3 орташа апельсин
200 г майда қант
3 жұмыртқа
200 г ұн
1 шай қасық. наубайшы ұнтағы
200 мл ауыр крем

Декорация үшін

20 г жаңа жалбыз

Шоколадты толтыру үшін

100 г сары май
100 г қара шоколад (70% какао)
100 г қант

ПІСІРУ РЕЦЕПТІ

Пешті 180°C дейін қыздырыңыз. Торттар үшін пісіру табағының түбіне өлшемі бойынша кесілген пісіру қағазын салыңыз (диаметрі шамамен 20 см). Шеттерін аздап май жағыңыз.

4 ас қасық қосыңыз. л. қайнаған суды какао ұнтағына салып, тегіс болғанша араластырыңыз. 2 апельсиннің дәмін татыңыз. Қантты жұмсартылған сары маймен шайқаңыз, какао қоспасын, сондай-ақ жұмыртқаны, ұнды, қопсытқышты және апельсин қабығын қосыңыз, ақырын араластырыңыз.

Алынған қамырды табалардың арасына бөліп, пеште 20-25 минут пісіріңіз. Торттардың дайын екенін тексеру үшін бір қабаттың ортасына шашлықты салып, 5 секундтан кейін алып тастаңыз. Осыдан кейін шашлық таза болып қалса, торттар дайын. Торттарды шамамен 10 минут суытыңыз, содан кейін кастрюльдерден алыңыз, торға ауыстырыңыз және толығымен суытыңыз.

Шоколадтың барлық ингредиенттерін ыстыққа төзімді ыдысқа салыңыз. Оны ақырын қайнаған суға (су моншасына) салыңыз. Судың қайнап жатқанын және ыдыстың түбінің суға тиіп тұрғанын тексеріңіз. Шоколад ерігенше араластырыңыз.

1 апельсиннің дәмін тазалап, шырынын сығып алыңыз. Кремді үлпілдек көбікке шайқаңыз және апельсин шырынын және дәмін мұқият қосыңыз.

Қалған апельсиндерді алыңыз және оларды тілімдерге бөліңіз. Құлпынайларды жуып, сабақтарын кесіп, кішкене кесектерге кесіңіз. Тортты безендіру үшін құлпынайдың біразын қалдырыңыз.

Бір тортты табаққа салыңыз. Апельсин кремін біркелкі таратып, оған апельсин тілімдерін және құлпынайдың бір бөлігін суға батырыңыз. Үстіңгі жағын екінші торт қабатымен жауып, аздап басыңыз.

Торттың үстіне шоколадты құйып, оны аздап суытыңыз. Қалған құлпынай мен апельсин қабығымен және жалбызмен безендіріңіз.

Пісіру уақыты

Порциялар саны

Дайындықтың қиындығы

Дереккөз

Алексей Карпов

Қате немесе дәлсіздік байқасаңыз, жазыңыз

Барлық тәтті тағамдарды ұнататындар шоколадтың құлпынаймен жақсы үйлесетінін біледі. Осы екі компонентті біріктіру арқылы сіз шынымен дәмді және өте тартымды десерт аласыз. Мұндай таңғажайып торттың жанынан өту үшін темір ерік күші қажет. Бірақ неге бұл нәзіктікті жеуден өзіңізге ләззат алудан бас тартасыз?

Құлпынай біздің климатымызда сирек емес, әсіресе олар қыста да сатылады. Ал қалған компоненттерді бұрыштағы азық-түлік дүкенінен оңай табуға болады. Неліктен осындай қалаулы және дәмді шоколадты құлпынай тортын дайындауға бірнеше сағат жұмсамасқа? Жемістермен безендірілген торт әлдеқайда тартымды көрінеді.

Пісіру әдісін таңдау

Біріншіден, сіз ешқандай қиындықсыз дайындап қана қоймай, достарыңызды шоколадты нәзіктікпен емдеуге болатын қолайлы рецепт табуыңыз керек. Кәдімгі дәмнен шаршасаңыз, ақ шоколадпен кондитерлік өнімді дайындаңыз. Сіз тіпті бірнеше ингредиенттерді біріктіріп, дәмді шоколадты жеміс тортын ала аласыз.

Рецепттерді зерттемес бұрын, сіз қандай нәзіктікті дайындағыңыз келетінін таңдауыңыз керек. Оларды екі санатқа бөлуге болады: пісірумен және пісірусіз. Торттар қысқа нан немесе печенье болуы мүмкін. Өз талғамыңызға қарай таңдаңыз. Қамырға қанық шоколад дәмін беру үшін қамырға какао, шоколад немесе екеуі қосылады. Осылайша сіз тіпті құлпынай қосылған құймақ тортын жасай аласыз.

Пешті пайдаланбайтын болсаңыз, алдын ала дайын ингредиенттерді сатып алуыңыз керек: торттар, печенье және т.б. Пеште пісірілмеген торт желе құрылымына ие болады. Сүт негізі негізгі компонент болады. Есіңізде болсын, құлпынаймен безендірілген торт көбірек назар аударады.

Кремді дайындау үшін дәстүрлі түрде әртүрлі компоненттер қолданылады:

Сүзбе (майлырақ соғұрлым жақсы);
Шикі қаймақ;
ірімшік;
Ұнтақталған кілегей немесе қаймақ;
Шикі қаймақ;
Қоюландырылған сүт + сары май қосылған какао.

Теория жеткілікті, енді сіз аспаздық жаттығуларды бастай аласыз. Сіз өзіңіз үшін бірнеше жаңа рецепттерді үйренесіз және оны әдемі және дәмді ету үшін үйде құлпынай мен жемістермен тортты қалай безендіруге болатындығын түсінесіз.

Рецепт I

Нәтиже жемісі бар шоколадты торт болуы керек. Ол шоколад себетіне ұқсайды.

Дайындау әдісі:

Екі печенье алыңыз да, сиропқа батырыңыз.
Печеньелерді креммен жабыстырыңыз.
Торттың үстіне шоколад кремін жағыңыз. Иә, семіз! Біз тараптарға тақырыптық үлгіні жасаймыз.
Кремді қайтадан жағып, өрнекті себетке тоқылғандай етіп аяқтаңыз.
Кілегейден алдын ала дайындалған құлпынай қосыңыз.
Торттың шетіне глазурь қолданып өрнектерді саламыз.

Кремді дайындау әдісі:

Кремді құлпынай мәнімен дәмдеңіз.
Кондитер қапшығын сыйымдылыққа толтырыңыз, содан кейін кішкене шеңберлерде біздің кремді сығыңыз.
Толық салқындағанша тоңазытқышқа салыңыз.
Қантты тағамдық бояумен бояңыз.
Шеңберлерді түйіршіктелген қантқа айналдырып, алынған өнімді құлпынай пішініне келтіріңіз.

Егер сіз бірдей көлемдегі ингредиенттерден бірнеше пирог жасасаңыз, сіз кішкентай себеттер аласыз, бұл барлығына жеткілікті болады.

II рецепт

Қамыр және толтыру

Крем

Дайындау әдісі:

Жұмыртқаны қантпен араластырыңыз. Көбік пайда болғанша шайқаңыз. Қоспа жұмсақ және қалың болуы керек.
Какао мен ұнды електен өткізіп, бір ыдыста араластырыңыз.
Қоспаға құрғақ ингредиенттерді қосып, қасықпен араластырыңыз.
Алынған қамырды қолайлы пішінге құйып, пешке 180 градусқа салыңыз. Біз құрғақ қабық пайда болғанша күтеміз.
Бисквитті пештен шығарып, үстелге салқындатыңыз.
Салқындатылған бисквитті екі бөлікке кесіңіз.
Қант ұнтағын қаймақпен араластырыңыз, бірақ тым ұзақ емес. Крем сәл қалың болуы үшін.
Алынған креммен төменгі тортты майлаңыз.
Кесілген құлпынайларды қыртыстың үстіне таратыңыз.
Көптеген адамдар құлпынайдың үстіне ыстық шоколадты құйып жібереді.
Екінші торт қабатын үстіне қойып, қалған кремді бүкіл өнімге жағыңыз.
Торттың негізгі безендірілуі - құлпынай.
Егер торт шоколадпен жабылған болса, онда бәрі дайын.

Рецепт III

Қамыр

Крем

Глазурь

Пісіру әдісі:

Ингредиенттер дайындалып, үстелде орналасуы керек.
Какао, ұн, қант және сода араластырыңыз - рецепттің барлық негізгі ингредиенттері.
Сүтті кастрюльге құйып, отқа қойыңыз.
Сары майды кастрюльге салып, ерігенше күтіңіз.
Жұмыртқаны ұрып, қантпен себіңіз. Миксерді қолдануға болады. Қоспа пушистый пішінді алған кезде оны құрғақ қоспамен біріктіруге болады.
Алынған қоспаға жылы сүт пен сары майды қосып, біртекті масса пайда болғанша араластырыңыз.
Бүкіл қамырды үш бөлікке бөліп, әрқайсысын пішінге құйыңыз.
Пешті алдын ала қыздырып, әрбір тортты 180 градуста 20 минут бойы кезекпен пісіріңіз.
Тортты суытуға уақыт беріңіз.
Кілегейлі крем дайындаймыз. Алдымен сіз құлпынайларды суда жуып, жапырақтарды және басқа қажет емес трипаларды алып тастауыңыз керек. Миксерде қант пен қаймақ қосылған таза құлпынай ұнтақтаңыз.
Глазурь дайындаймыз. Шоколадты су моншасында кастрюльге ұсақтап турап, креммен араластырыңыз.
Қоспаны қыздырыңыз, бірақ қайнатуға болмайды.
Торттың бірінші қабатын салып, барлығын креммен жабыңыз.
Екінші тортпен бірдей процедураны орындаңыз және оны біріншінің үстіне қойыңыз.
Мұнараны үшінші торт қабатымен аяқтаңыз, бірақ оны майламаңыз.
Торттың жоғарғы бөлігін алынған шоколад глазурімен толтырыңыз.
Торттың жоғарғы бөлігін жемістер мен жидектермен безендіріңіз.

IV рецепт

Құрамы:	Саны:
жұмыртқа	10 дана.
ұн	122 гр.
қант	3 ас қасық.
сарымай	200 гр.
сүзбе	400 гр.
крем	100 мл.
сүт	500 мл.
крахмал	80 гр.
құлпынай	900гр.
қызыл (жартылай тәтті) шарап	100 мл.
желатин	7 ас қасық
ванилин	0,6 шай қасық
шоколад	60 гр.
сироп	60 мл.

Дайындау әдісі:

Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз.
Құлпынайларды жуып, жапырақтардан алып тастау керек.
Құлпынайға түйіршіктелген қант қосыңыз.
Құлпынай мен қантқа 3 сағат бойы қайнаған судың аз мөлшерін құйыңыз.
Жұмыртқа, қант, ұн және ванилин алыңыз. Мұның бәрін араластырып, қамырды қалыптастырыңыз.
Пешті алдын ала қыздырыңыз. Температура кем дегенде 180 градус болуы керек.
Қамырды қолайлы табаға құйып, дайын болғанша пісіріңіз, шамамен 45 минут.
Дайын губка тортын екі бірдей пирогқа кесіңіз.
Сүзбе дайындау үшін сүзбеге қантты араластырыңыз.
Оған крем мен ванилин қосыңыз.
Жұмыртқаның сарысын қосып, крахмал мен қантты араластырыңыз. Ақтарды тоңазытқышқа салыңыз
Олар біртекті қоспаға айналғанша ұнтақтаңыз.
Сүтті қайнатыңыз және қант пен ванилин қосыңыз.
Сүтті суытыңыз.
Сүтті крахмал мен қант қоспасына абайлап қосыңыз.
Осы консистенциядан крем жасаңыз.
Дайындалған сүзбе массасына кілегейдің бір бөлігін қосыңыз.
Қоспаны блендермен ақырын шайқаңыз.
Сары майға кремнің екінші жартысын қосыңыз. Тоңазытқышқа салыңыз.
Желатинді суда ерітіңіз.
Сүзбеге желатин қосыңыз.
Торттың бірінші қабатын салып, сіңдіру үшін сиропты құйыңыз.
Құлпынай бөліктерін салып, сүзбе кремімен қалыңдап жағыңыз.
Бірінші дайын тортты салқындату үшін тоңазытқышқа салыңыз.
Ақтарды, бір шымшым тұзды және қантты араластырыңыз, қалың көбік пайда болғанша шайқаңыз.
Алынған массаны май кремімен біріктіріңіз.
Кремге желатин қосып, араластырыңыз.
Екінші тортты шығарып, біріншісі сияқты процедураны орындаңыз.
Салқындату үшін оны тоңазытқышқа салыңыз.
Құлпынай сорпасын сүзіп, шарап пен желатинді қосыңыз.
Тоңазытқышқа салып, қоюланғанша күтіңіз.
Дайын десерттің екі жартысын біріктіріп, үстіне алынған құлпынай желеін таратыңыз.
Шоколадты ерітіп, үстіне құйыңыз. Дәміне қарай ақ шоколадты пайдалануға болады.
Егер сіз дәм қосқыңыз келсе, үстіне бадамды ұсақтаңыз.

Рецепт V

Пісіру әдісі:

Ыдысқа түйіршіктелген қантты ұнтақтап, жұмыртқаны қосыңыз.
Қоспаға ванилин қосып, араластырыңыз.
Будың көмегімен біз қоспамызды қыздырамыз.
Қоспа әлі жылы болған кезде, сары май мен жидектерді қосыңыз.
Мұқият араластырыңыз.
Бисквитті екіге бөліңіз.
Сумен сұйылтылған дәмді сиропқа (мысалы, жеміс кептелісін алуға болады) жібітіңіз.
Жидек салмасын қосыңыз.
Сырт жағын сироппен сулаңыз.
Жоғарғы тортты кілегей мен жидектермен жабыңыз.
Қаласаңыз, тортты шоколад немесе шоколадты глазурьмен безендіре аласыз.
Дәмі үшін кішкене ұсақталған бадам қажет болуы мүмкін.

Пайдалы тағам дайындау бойынша кеңестер:

Әрқашан какао, ұн және т.б. сияқты сусымалы өнімдерді електен өткізіңіз. Осылайша, қамырыңыз ауасы көбірек болады.
Әдемі және дәмді нәзіктік алу үшін құлпынай қосылған шоколадты тортты дайындау процесін мұқият зерттеңіз.
Әдетте шоколад су ваннасында ерітіледі. Бірақ ыңғайлы болу үшін қарапайым микротолқынды пешті де пайдалануға болады. Шоколадты текшелерге кесіп, оны ыдысқа салып, қыздыру үшін микротолқынды пешке салыңыз.
Құлпынай өте тез бұзылады. Сондықтан жидектерді сатып алғаннан кейін бірден пісіруді бастаған дұрыс. Немесе жидектерді мұздатқышқа салыңыз. Бірақ содан кейін мұздатылған құлпынаймен торт жасауға тура келеді. Және оны жейтін адам санына қарай нәзіктік жасаңыз. Жидек пирогы бірдей құлпынайға байланысты тоңазытқышта ұзақ сақталмайды.
Жылыжай құлпынайларын олардың жоғары тығыздығына байланысты пайдалануды ұсынамыз. Осылайша торт пішінін ұзағырақ сақтайды. Бірақ сізде жылыжай сатып алуға мүмкіндігіңіз болмаса, кәдімгі құлпынай жасайды.
Егер сіз жидектерді мөлдір желеге батырсаңыз, жидектер соншалықты тез бұзылмайды және тәтті өнім әлдеқайда ұзағырақ болады.
Құлпынай мен шоколады бар торттарды жасағанда, пішінін жоғалтпау үшін оны кем дегенде бір күн тоңазытқышқа қойыңыз, ал торттар пісіру кезінде пайдаланған барлық қоспаларға сіңіп үлгереді.
Кремді үнемдемеңіз! Қызықты өрнектері бар нәзіктік қандай әдемі көрінеді! Ал дәмі қанық және шырынды болады.
Құлпынай мен кілегей - бұл классикалық және өте сәтті комбинация. Қолданбаңыз, бұл өте дәмді!

Бірнеше рецепттерді біліп, жақындарыңызды күтпеген тәттілермен қуантыңыз. Сондай-ақ жақын адамыңыздың туған күніне ұқсас тортты дайындауға болады. Олар мұндай сыйлыққа міндетті түрде қуанады.

Байланыста

Қарапайым ингредиенттерден, жарқын жидек ноталарынан және жай шоколад теңізінен жасалған таңғажайып шырынды торттар - ешкім қарсы тұра алмайды!

Құрамы:

Сонымен, құлпынай қосылған шоколадты торттың қадамдық рецепті:

Алдымен кремді дайындап алайық. Кремді қайнатыңыз (микротолқынды пеште немесе пеште), шоколадты кішкене бөліктерге бөліп, оны кремге қосыңыз.

Шоколад толығымен ерігенше шпательмен немесе қасықпен мұқият араластырыңыз және тоңазытқышта кем дегенде 2 сағатқа қойыңыз.

Осы уақытта ұнды, какао ұнтағын, ас содасын және қопсытқышты араластырыңыз, содан кейін қоспаны електен өткізіңіз.

Қант пен күнбағыс майын екі минут бойы миксермен шайқаңыз.

Жұмыртқаны қосып, тегіс болғанша бірнеше минут шайқаңыз.

Құрғақ ингредиенттерді бұлғанған қоспаға бөліктерге (екі немесе үш қосуға) қосыңыз, сүт пен қайнаған суды құйыңыз және тегіс болғанша миксермен төмен жылдамдықпен араластырыңыз.

Дайын қамырдың түсі жылтыр, қалың және қою қоңыр болуы керек. Шоколадтың иісі қандай, ммм!

Торттарды пеште пісіруге болады, бұл жағдайда біз қамырды екі бөлікке бөліп, әр бөлігін 180 градуста 50-60 минут пісіреміз (торттың ортасында тіс тазалағыш құрғағанша).

Сондай-ақ, баяу пеште «пісіру» режимінде 1,5 сағат пісіруге болады. Әдетте мен пеште пісірдім, бірақ бұл жолы мен баяу пеште пісіруді шештім, бұл әлдеқайда ыңғайлы: қамырды бөлудің қажеті жоқ, екі пішінді қолданыңыз және т.б.

Дайын торт өте биік, әдемі және хош иісті болып шығады! Бөлме температурасында шамамен жарты сағат бойы салқындату үшін қалдырыңыз, содан кейін оны пленкамен орап, оны шамамен бір сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз. Торт өте шырынды болып шығады және қосымша сулауды қажет етпейді, бірақ оны мұқият салқындату керек.

Осы арада кремге келейік. Біз төрт ас қасықты бөлек табаққа саламыз, бұл біздің глазурь болады.

Қалған кремді миксермен жоғары жылдамдықпен үлпілдек және қалың болғанша шайқаңыз.

Құлпынайларды еркін кесектерге кесіңіз. Мен кішкене кесіп алдым.

Салқындатылған тортты үш немесе төрт бөлікке кесіңіз (егер сізде екі торт болса, әрқайсысын сәйкесінше екіге бөліңіз). Жоғарғы бөлігін төменге қойыңыз