Қытайда шөптен өсімдік майын жасаған алаяқтар сотталды. Кәріз майы – кәсіпкердің арманы

У өнеркәсіптік ауқымда базарларға, мейрамханаларға, ең бастысы дайын өнім шығарылатын басқа зауыттарға таратылды. Қазір Қытайда жаппай тексерулер жүріп жатыр, өйткені астыртын өндірістің рецепті мүлдем құпия емес.

Доктағы миллионерлер. Бір-екі жылда 10 миллион доллар табыс тапқан бұл адамдар өмір бойына бас бостандығынан айыруға дейін ұзақ жазаға кесілді.

Олар қоқыстан ақша тапты - олар қасапханалардан шірік ет пен қалдықтарды сатып алып, одан тамақ әзірледі. өсімдік майы. Ондаған жасырын зауыттар - мыңдаған тонна заңсыз өнім Қытайдың ірі қалаларындағы мейрамханалар мен дүкен сөрелерінде аяқталды.

«Бұл мұнай өте улы, уланумен қатар, ұзақ уақыт пайдаланса, асқазан мен бауыр ісігін тудыруы мүмкін», - дейді Сианнинг экономикалық қылмыстармен күрес бөлімінің бастығы Ху Лян.

Минималды шығындар – максималды пайда. Бір жерде күлкілі ақшаға, ал бір жерде тегін, бұл өндірушілер мейрамханалар мен кафелердің қалдықтарын алып, табиғи көрінуі үшін қайнатып, сүзгіден өткізіп, нақтылап, содан кейін тамақтандыру асханалары мен супермаркеттерге қайтарды.

Тергеуші Ли Цзясин: "Қаптама өте жақсы жасалған, шынайыдан еш айырмашылығы жоқ. Одан өнімнің сапасын бағалау мүмкін емес, мұнайдың қайдан келетінін түсіну мүмкін емес", - дейді.

Шұңқырдағы мұнай немесе дигоую, бұл жерде осылай аталады, цистерналарда бүкіл елге таратылады. Ол тамақ және фармацевтикалық өндірісте аяқталады. Ал мұндай өнімнің экспортқа шықпайтынына кепілдік жоқ.

Екі жыл бұрын Қытай билігі ұлттық науқанды бастады - жүзден астам зауыт жабылды, 800 адам түрмеге жабылды. Азаматтарға қалдықтарды тек сабын жасауға немесе биоотын алуға болатыны түсіндірілді. Бірақ тамаққа улы майды сату әлдеқайда тиімді болып шықты.

"Статистикаға сәйкес, нарықтағы әрбір оныншы бөтелке мұнай жалған. Тексеру стандарттарын мүмкіндігінше тезірек көтеру керек, осылайша біз бұл өнімді әдеттегіден тез ажырата аламыз", - деді Сиу Ченлей, Қытайдың қоғамдық қауіпсіздік өкілі. Бюро.

Әуесқойлық бейне: тапа-тал түсте адам жайбарақат люкті ашып, кәрізден тіке толы колбаны суырып алады. Үйде бәрі бірдей қолөнер өндірісі, отбасылық кәсіп – олар май пісіреді, өңдейді, сатады. Олар қаптамаға ақша жұмсамайды - олар оны тікелей бөшкелерде жеткізеді. Рас, бұл өнім ешқашан ресми нарыққа шықпайды.

Олардың клиенттері – көшедегі кафелер мен шағын дүңгіршектердің иелері. Мұнда шағын тағамдар сатылады. Және олар өте арзан. Олар қандай май пайдаланады деп сұрау, әрине, түкке тұрғысыз. Сатып алушы баға неғұрлым төмен болса, соғұрлым сапасы нашар екенін түсінеді деп болжанады.

21 қазанда Ресей Федерациясы Еуропадан май импортына шектеу қойды. Кәріз майы мен кәріз майы деген нәрсе бар. Олар Қытайда көп мөлшерде шығарылады. Қытайдан басқа ешкім тұтынбайды, өндірмейді.

Бір жыл бұрын Қытай бұл майды Ресейге жеткізуге ниет білдірді. Мұнда жеткізудің уақыты келді. Майлы өнімдердің қандай да бір түрі бар қасапханаларда, кілегей зауыттарында және басқа да кәсіпорындарда кәріз құбыры майларды кәрізге ағызған кезде оларды ұстау және жинау үшін арнайы сүзгілермен жабдықталған. Содан кейін майлар тазартылады - олардан бірдей кәріз майлары дайындалады.

Дайын бол! Біз ет жемейміз, бок жейміз. Көп нәрсе бар – барлығына жетеді!

Біздің ет комбинатында бір эксцентрик инженер жұмыс істеді, ол қалдықтарды өңдеу саласында «ғылыми зерттеулермен» айналысты - цехтан кәрізге құйылғанның бәрі және лақтырылғанның бәрі (табиғи боқ) - тақырыпқа айналды. оның жаңалықтары. Ол өзінің өнертабыстарын белсенді түрде насихаттады. Қан жинауға болмайтынын, қалған «жаман» шикізаттан жақсылық болмайтынын нық сеніммен ұстанған цех меңгерушісі онымен сөз таластырды.

Бірақ бұл инженердің өзі кәріз өнімдерінен адамдарға арналған өнім ретінде кәріз майын шығарған жоқ. Ол ойлап тапқанның бәрі малға арналған өнім болатын.

Қымбат емес қытай тағамдарын ұнататындар келуге тиіс Қытай асханасы, бұдан кейін ол жерде бәрі қаншалықты дәмді және арзан екенін айтуға онша ынталы болмайсыз! Мұнда сапаға қатысты нақты мәселелер бар. Өздеріңіз білесіздер, қытайлар майға көптеген тағамдар дайындайды... Ал май жиі жиі пайдаланылады! Жоқ, мен кальмарды бір майға 3 рет қуыруға болады дегенім емес. Менің айтайын дегенім, май жарамсыз болып қалған соң арнайы канализацияға құйылады, содан кейін өңделіп, асханаға жіберіледі:

Бірақ бұл қазірдің өзінде менмін. Көбірек қызықты ерекшелігіҚытайлық тамақтандыру - бұл асханадан алынған үзінді! Қабырғаның артында не пісіріліп жатқанын бірден түсінесіз!

Иә, қытай тағамдарын басқа ештеңемен шатастыруға болмайды!

01. Желдету торларынан тура мағынада май ағып жатыр!

02. Қытай асханасының екінші жағы осылай көрінеді.

03. Желдеткіштердің бәрі қара маймен жабылған... Онда немен және немен пісіріп жатыр?

04. Күлкілі, кейбіреулер тіпті жерге тамшылап кетпес үшін майға арналған арнайы науа қояды. Олай болса, онымен қайтадан пісіруге болады!

Ас болсын! Абай болыңыз!

«Қытайлық сипаттамалардың» ұзын тізімінде тұрған атақты слоп майы бұл жолы да шетелдік БАҚ-тың назарына ілікті. Үкіметтің тыйымына қарамастан, Қытайда бұл улы құмыра майын өндіру және сату кең таралған және айтарлықтай пайда әкеледі.

Американдық Washington Post газетінің хабарлауынша, тамақ дайындау үшін Қытай тағамдарыМайдың көп мөлшерін пайдалану керек, сондықтан кейбір шағын асханалар немесе көше сатушылар пісіру құнын төмендету үшін қайта өңделген майды сатып алады.

Бұл мұнайды «ди коу юй» деп атайды, яғни дренаждық арықтан алынған мұнай, немесе шұңқыр майы. Бұл атау өзі үшін сөйлейді; ол тамақ қалдықтарынан алынады, олар өз кезегінде қоқыс жәшіктерінен, кәріздерден, полигондардан және басқа да ұқсас жерлерден жиналады.

Қытайда құйма майын өндіруге заңмен тыйым салынғанына және оны барлық қоғамдық тамақтандыру орындары сатып алмағанына қарамастан, ол бүкіл ел бойынша көп мөлшерде сатылады.

Қалдық май кәдімгі майға қарағанда әлдеқайда арзан, бірақ егер сіз қытайлық саудагерлер мұндай майлы маймен ыдыс-аяқ жасайтынын білсеңіз, олардың өнімдерін сатып алғыңыз келмейтіні сөзсіз, делінген мақалада.

«Азат Азия» радиосы Шэньчжэньдегі ерлі-зайыптылар мейіріммен көрсеткен майсыз майды жасаудың бүкіл процесін көрсететін қысқа бейне түсірді.

Оқиға кейіпкері радиожурналистке бұл кәсіппен айналысқанына 10 жылдан асты. Жағдайы жақсы, күйеуі екеуі ауылдан көлік алып, үй салып қойған. Сонымен қатар, әйел қарапайым түрде бұл салада «кішкентай шабақтар», олардың артында үлкен «шаң майы корпорациялары» тұрғанын айтты.

Үстіміздегі жылдың сәуір айында құзырлы органдар 13 қалада ет қалдықтары мен балауыздан май өндіріп, сатқан 100-ден астам қылмыстық топты ашты. Полиция қызметкерлері 3200 тонна дайын шлам майын тәркіледі. Құқық қорғау органдарының мәліметінше, барлығы заңсыз өндірушілер мұндай мұнайды 1,6 миллион долларға баламалы сомаға сатқан.

Қытай инженерлік академиясының академигі Чжун Наньшань наурыз айында Бейжіңде өткен парламент отырысында елдегі бұл астыртын өнеркәсібінің қарқынды дамуы, бір жағынан, биліктің тиімсіз бақылауынан болса, екіншіден, , өндірістің қарапайымдылығына және 300% жететін жоғары пайдаға байланысты.

Бұған дейін Ухань индустриялық институтының тамақ өнеркәсібі кафедрасының меңгерушісі, профессор Хэ Дунбин Қытайда жыл сайын 2-3 миллион тонна майлы май өндірілетінін, бұл елдегі жалпы өсімдік майы өндірісінің оннан бір бөлігін құрайтынын айтты.

Түпкі тұтынушыға айтпаған жөн, оның шығу тегімен қатар, құмыра майы да денсаулыққа қауіпті өнім болып табылады.

Гонконгтағы Қытай университетінің биология институтының доценті Хэ Йонгченнің айтуынша, қоқыс майын жеу суицидті баяулатумен бірдей.

«Жағымсыз реакция бірден пайда болмайды, ол баяу әсер ететін у сияқты. Бұл май ең алдымен бүйрек пен бауырға әсер етеді, бірақ оның құрамында қатерлі ісік тудыратын канцерогендер де бар», - деп түсіндірді ол.

У өнеркәсіптік ауқымда базарларға, мейрамханаларға, ең бастысы дайын өнім шығарылатын басқа зауыттарға таратылды. Қазір Қытайда жаппай тексерулер жүріп жатыр, өйткені астыртын өндірістің рецепті мүлдем құпия емес.

Доктағы миллионерлер. Бір-екі жылда 10 миллион доллар табыс тапқан бұл адамдар өмір бойына бас бостандығынан айыруға дейін ұзақ жазаға кесілді.

Олар тура мағынасында қоқыстан ақша тапты – сою алаңдарынан шіріген ет пен қалдықтарды сатып алып, одан өсімдік майын дайындады. Ондаған жасырын зауыттар - мыңдаған тонна заңсыз өнім Қытайдың ірі қалаларындағы мейрамханалар мен дүкен сөрелерінде аяқталды.

«Бұл мұнай өте улы, уланумен қатар, ұзақ уақыт пайдаланса, асқазан мен бауыр ісігін тудыруы мүмкін», - дейді Сианнинг экономикалық қылмыстармен күрес бөлімінің бастығы Ху Лян.

Минималды шығындар – максималды пайда. Бір жерде күлкілі ақшаға, ал бір жерде тегін, бұл өндірушілер мейрамханалар мен кафелердің қалдықтарын алып, табиғи көрінуі үшін қайнатып, сүзгіден өткізіп, нақтылап, содан кейін тамақтандыру асханалары мен супермаркеттерге қайтарды.

Тергеуші Ли Цзясин: "Қаптама өте жақсы жасалған, шынайыдан еш айырмашылығы жоқ. Одан өнімнің сапасын бағалау мүмкін емес, мұнайдың қайдан келетінін түсіну мүмкін емес", - дейді.

Шұңқырдағы мұнай немесе дигоую, бұл жерде осылай аталады, цистерналарда бүкіл елге таратылады. Ол тамақ және фармацевтикалық өндірісте аяқталады. Ал мұндай өнімнің экспортқа шықпайтынына кепілдік жоқ.

Екі жыл бұрын Қытай билігі ұлттық науқанды бастады - жүзден астам зауыт жабылды, 800 адам түрмеге жабылды. Азаматтарға қалдықтарды тек сабын жасауға немесе биоотын алуға болатыны түсіндірілді. Бірақ тамаққа улы майды сату әлдеқайда тиімді болып шықты.

"Статистикаға сәйкес, нарықтағы әрбір оныншы бөтелке мұнай жалған. Тексеру стандарттарын мүмкіндігінше тезірек көтеру керек, осылайша біз бұл өнімді әдеттегіден тез ажырата аламыз", - деді Сиу Ченлей, Қытайдың қоғамдық қауіпсіздік өкілі. Бюро.

Әуесқойлық бейне: тапа-тал түсте адам жайбарақат люкті ашып, кәрізден тіке толы колбаны суырып алады. Үйде бәрі бірдей қолөнер өндірісі, отбасылық кәсіп – олар май пісіреді, өңдейді, сатады. Олар қаптамаға ақша жұмсамайды - олар оны тікелей бөшкелерде жеткізеді. Рас, бұл өнім ешқашан ресми нарыққа шықпайды.

Олардың клиенттері – көшедегі кафелер мен шағын дүңгіршектердің иелері. Мұнда шағын тағамдар сатылады. Және олар өте арзан. Олар қандай май пайдаланады деп сұрау, әрине, түкке тұрғысыз. Сатып алушы баға неғұрлым төмен болса, соғұрлым сапасы нашар екенін түсінеді деп болжанады.