감귤 향. 사진과 함께 오렌지 향에 대한 설명, 칼로리 함량; 집에서 만드는 방법; 요리에 제품 사용; 해로움과 유익한 특성 오렌지 껍질은 완전하지 않습니다.
대부분의 경우 주부들은 오렌지 향을 버리고 때로는 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 그러나 이것은 일상의 많은 문제를 해결하는 데 도움이 되는 귀중한 성분을 무분별하게 낭비하는 것입니다.
껍질에는 성능을 향상시키고 콜레스테롤을 낮추며 담석의 가능성을 줄이는 섬유질이 포함되어 있습니다. 오렌지 제스트의 또 다른 이점은 감기에 대항하는 능력인데, 이 기능은 오렌지 껍질에 함유된 비타민 C에 의해 부여되며, 또한 피부 외양을 담당하고 진피 손상을 치유하며, 독성 화합물을 중화합니다.
과체중인 사람의 경우 제품은 정기적으로 사용하는 데 가장 적합합니다. 오렌지 껍질의 장점은 칼로리와 지방이 없다는 것입니다. 또한 껍질에는 설탕과 나트륨이 포함되어 있지 않지만 장내 미생물을 복원하고 병원성 형성을 예방하는 펙틴이 풍부합니다.
Zest는 마음을 치유하는 제품으로 널리 알려져 있는데, 이러한 의견에는 그럴 만한 이유가 있습니다. 오렌지 껍질의 이점은 과잉 콜레스테롤을 중화하고 심장 활동을 자극하며 항염증 특성을 갖는 플라보노이드에 따라 달라집니다.
껍질의 단점은 주로 쓴 맛에 의해 결정됩니다. 제한된 수량으로 구운 식품에 추가하는 것이 좋습니다. 사람이 감귤류에 알레르기가 있는 경우 오렌지 향도 해로울 수 있습니다. 사용하면 피부에 자극과 발진이 발생할 수 있습니다.
의사들은 오렌지 껍질이 산성도가 높고 혈압이 낮은 사람들에게 해롭다는 점에 주목합니다. 위궤양이나 기타 식도 질환이 있는 환자는 껍질이 첨가된 요리를 절대 먹지 말아야 합니다.
십이지장 기능 장애가 있는 환자의 경우 간식 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 또한 장 질환이 있는 사람의 경우 오렌지 껍질에 해를 끼칠 수 있으며, 제품이 자극적인 효과를 나타내는 점막이 있습니다.
전문가에 따르면 오렌지 껍질의 이점과 해로움은 과일 자체의 펄프보다 결코 열등하지 않습니다. 껍질을 물에 담그는 것만으로도 칼슘과 비타민C 결핍을 쉽게 보충할 수 있어 요리에 첨가하면 면역력 강화와 유지에 도움이 됩니다. 뼈 조직좋은 상태로.
1. 풍미를 더한 요리
감귤 향을 요구하는 요리법이 많이 있습니다. 오렌지 껍질에는 방향성 물질이 너무 많아서 첨가할 수 있고 첨가해야 합니다. 다양한 요리– 소스부터 과자까지. 고기와 생선 모두 잘 어울립니다.
2. 풍미를 제거하십시오
식초를 기본으로 다양한 홈메이드 청소 제품을 준비할 때는 먼저 오렌지 껍질을 넣어야 합니다. 그러면 강한 식초 향이 사라질 것입니다.
3. 풍미로 상쾌하게
상점에서 구입한 향수나 공기 청정제가 필요하지 않습니다. 물을 끓이고 오렌지 껍질, 계피, 정향을 첨가하기만 하면 집이 기분 좋은 향기로 가득 차게 될 것입니다. 또한, 집안을 상쾌하게 하는 이 방법은 집안의 습도를 높이는 데에도 도움이 되는데, 이는 겨울에 특히 중요합니다.
4. 고양이를 쫓아낸다
예를 들어, 좋아하는 실내 꽃에서 고양이를 방해해야 하는 경우 냄비 주위에 오렌지 껍질을 놓아야 합니다. 고양이는 감귤 향의 열렬한 팬이라고 할 수 없습니다.
5. 아름다움을 선사하다
오렌지 껍질을 갈아서 바디 스크럽 혼합물에 첨가하면 상점에서 구입하는 어떤 제품과도 비교할 수 없는 놀라운 향기로운 화장품을 얻을 수 있습니다.
6. 불을 피워라
오렌지 껍질은 가연성이 매우 높아 불을 피우기에 아주 좋습니다.
7. 쓰레기통 냄새
오렌지 껍질을 쓰레기통 바닥에 버려도 기분 좋은 향이 납니다.
8. 곤충 퇴치
오렌지 껍질은 곤충을 쫓아낼 수 있습니다. 첫째, 벌레가 모이는 곳에 놓아두면 집개미를 쫓아내는 데 도움이 됩니다. 둘째, 오렌지 껍질로 피부를 문지르면 모기를 퇴치할 수 있습니다.
오렌지 향을 이용한 요리법
1. 오렌지 껍질을 곁들인 프티 푸르
점토 접시에 밀가루 100g, 소금 한 꼬집을 붓고 계란 2개, 삶은 우유에서 탈지한 크림 한 잔, 2큰술을 추가합니다. 2 개의 오렌지에서 설탕 한 스푼과 강판 오렌지 향. 마지막에 달걀 흰자 2개를 넣고 휘핑해 강한 거품을 낸 뒤 반죽을 치대주세요. 반죽을 냅킨으로 덮고 10분간 방치한 후 작은 틀에 넣고 오븐에 넣어 10~15분간 굽습니다. 뜨거운 오븐. 쁘띠 4가 식으면 뿌려주세요. 가루 설탕.
2. 오렌지 껍질을 곁들인 누가
그릇에 으깬 아몬드, 헤이즐넛 또는 땅콩 100g, 작은 입방체로 자른 오렌지 2개의 껍질, 설탕 150g, 꿀 100g 및 물 한 스푼을 넣으십시오. 접시를 불에 태우고 두꺼운 덩어리가 얻어질 때까지 계속 저으면서 혼합물을 요리합니다. 그런 다음 기름칠 된 보드 또는 얕은 판 위에 덩어리를 고른 층으로 놓고 식힌 다음 물에 적신 날카로운 칼로 정사각형 조각으로 자릅니다.
3. 오렌지 껍질을 곁들인 쿠키 레시피
밀가루 200g, 계란 2개, 물 1-2테이블스푼, 소금 한 꼬집, 오렌지 2개에서 갈은 풍미로 반죽을 반죽합니다. 반죽을 0.5cm 두께로 밀어서 쿠키를 잘라냅니다. 다른 모양그리고 끓는 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 준비된 쿠키가루 설탕을 뿌린다.
4. 풍미가 있는 사탕
냄비에 설탕 150g을 붓고 물 한 스푼, 오렌지 1개에서 갈은 풍미를 넣고 냄비를 불에 태우고 혼합물을 끓입니다. 생성된 캐러멜 덩어리를 기름칠한 보드나 얕은 접시에 균일한 층으로 놓고 완전히 식히지 않은 채 물에 담근 날카로운 칼을 사용하여 작은 사탕 조각으로 자릅니다.
5. 오렌지 우유 - 레시피
냄비에 오렌지 1개의 껍질 절반을 넣고 끓는 우유 1/2리터를 부은 다음 스토브 가장자리에 약 10분 동안 놓아둡니다. 그런 다음 우유를 걸러내고 설탕을 넣어 맛을 낸 후 뜨겁게 마십니다. 감기에 걸렸을 때 오렌지 우유를 마시는 것이 좋습니다.
6. 오렌지 껍질 달임
오렌지 1개의 껍질을 제거한 위에 끓는 물 한 컵을 붓고 뚜껑을 꼭 닫아 10분간 방치한 후 걸러내고 달게 해서 차 대신 마신다. 약초를 달여 먹을 때에도 몇 가지를 첨가한다. 오렌지 껍질. 국물이 더 맛있고 즐거워질 것입니다.
7. 오렌지 시럽
오렌지 3개의 껍질을 잘라 도자기 그릇에 담고 설탕 500g을 넣고 이틀 동안 방치합니다. 그런 다음 1 리터의 물을 부어 불에 태우고 자키가 노래하고 걸러 내고 병에 담으십시오.
* 시럽에 꼬냑을 조금 첨가하면 기분 좋은 맛의 '싱글알코올' 음료가 됩니다. 같은 맛있는 음료레드 와인 한 잔에 오렌지 주스 한 스푼을 더하면 그 맛이 납니다.
풍미
제스트는 오렌지(Citrus aurantium), 레몬(Citrus limonum), 오렌지(Citrus sinensis), 귤(Citrus nobilis) 및 자몽과 같은 다양한 감귤류 식물의 과일 껍질(껍질)의 외부 착색된 필수 층입니다.
오렌지 향.
오렌지의 고향은 인도 북서부, 인도차이나 시킴입니다. 그러나 포메라니안은 동남아시아, 지중해, 중남미, 특히 카리브해 섬의 모든 국가에서 사육됩니다. CIS 국가에서는 오렌지가 Adjara에서만 재배되며 15세기에 이곳으로 옮겨졌습니다.
잘 익은 오렌지에서 잘라낸 과일 껍질의 바깥층을 4등분하여 향신료로 사용합니다. 껍질을 얇게 자를수록 품질이 좋은 오렌지 껍질 - 건조된 반쯤 말린 타원형 껍질로 양쪽 끝이 약간 뾰족합니다. 오렌지 껍질의 외부 표면은 거칠고 오렌지색을 띕니다(껍질 품질이 낮은 경우에는 더 밝아지고 심지어 어두운 갈색이 되기도 함). 껍질의 안쪽 표면은 흰색입니다(최악의 품종에서는 희끄무레한 회색). 최악의 품종을 제조할 때 항상 사용되는 분쇄된 오렌지 껍질은 노란색을 띕니다(품질이 낮을 경우 흰색 크림색). 제품(쌀, 코티지 치즈)의 축축한 흰색 표면에 닿으면 오렌지 껍질이 즉시 아름답고 밝은 연한 노란색으로 변합니다.
오렌지 껍질은 제과 제품(부활절 케이크, 바바스, 머핀)과 다양한 달콤한 요리(젤리, 무스, 특히 두부 페이스트)에 사용됩니다. 고기 그레이비에 향료로 첨가됩니다. 다양한 충전재생선 및 생선, 가금류 및 가금류의 경우. 오렌지 껍질 외에도 잎과 꽃도 향신료로 사용되며 부위마다 다르고 독특한 향이 있습니다. 에센스 또는 에센셜 오일은 일반적으로 잎과 꽃(각각 리큐어와 부분적으로 과자 생산에 사용되는 페티그레인과 네롤리)에서 얻습니다.
레몬 향.
레몬은 야생에서 자라는 것으로 알려져 있지 않습니다. 이것은 지중해 국가에서 오랫동안 재배되었으며 Transcaucasia 및 중앙 아시아를 포함한 아열대 전역에 널리 퍼져 있는 가장 오래된 재배 식물 중 하나입니다.
고대에는 레몬, 특히 레몬 향 (즉, 향이 들어있는 레몬 부분)이 사용되지 않았습니다. 고대 그리스인과 로마인들은 묘미의 냄새를 "견딜 수 없고" "불쾌하다"고 여겼으며 오직 소비만 했습니다. 레몬 주스. 그리고 나중에 중세 시대에 풍미가 향신료로 사용되기 시작했습니다.
레몬 껍질은 오렌지 껍질보다 더욱 얇게 잘라야 하며 흰색 피질하층을 피해야 합니다. 이렇게하려면 레몬을 씻으십시오. 차가운 물, 그런 다음 매우 날카로운 칼로 껍질을 데우고 잘라냅니다. 일반적으로 레몬 제스트는 오렌지 제스트와 달리 나선형 리본 형태로 절단됩니다. 스트립을 두껍게 자르면 말린 껍질의 색이 황갈색이고 고르지 않지만 잘 익은 레몬에서 얇게 제거하면 다음과 같은 결과로 껍질의 색상에 큰 변화가 없습니다. 건조-담황색으로 유지됩니다.
레몬 제스트는 오렌지 제스트보다 더 널리 사용됩니다. 야채, 육류 및 야채에 도입될 수 있습니다. 생선 샐러드, 모든 차가운 소스에도 마찬가지입니다. 사탕무 또는 시금치 수프, 양배추 수프와 보르시, 뜨겁거나 차가운 것(비트 뿌리 수프, kholodniki)도 레몬 껍질로 개선할 수 있습니다. 요리하기 30분 전 또는 뜨거운 수프에 요리한 직후에 추가하고 그 후에는 "양조"할 수 있습니다. 3~4분.
제스트는 고기에 특별한 맛을 더해주며, 생선 소스그레이비 뿐만 아니라 고기와 다진 생선(애스픽, 젤리, 젤리 고기, 민스미트, 롤, 캐서롤, 게필테 물고기등등.). 덩어리 고기, 일반적으로 송아지 고기의 경우 요리 1-2분 전 또는 요리 직후에 풍미를 추가합니다. 이 경우 소금처럼 송아지 고기에 갈은 껍질을 뿌립니다.
레몬 제스트는 다양한 제과 제품(머핀, 바바스, 부활절 케이크, 스위트 파이)과 달콤한 요리(밥과 빵)에 지속적으로 사용됩니다. 양질의 거친 밀가루 푸딩, 샬롯, 젤리, 설탕에 절인 과일, 잼, 무스, 젤리, 두부 페이스트, 아이스크림, 휘핑 크림).
레몬 향에는 레몬 펄프가 너무 풍부한 구연산이 전혀 없기 때문에 향은 산이 아닌 레몬 향을 접시에 전달한다는 점을 기억해야합니다. 오렌지 향.
오렌지의 고향은 중국 남부입니다. 레몬과 마찬가지로 오렌지도 세계의 아열대 지역에서 재배됩니다. 15세기 포르투갈인에 의해 유럽으로 전해졌고 이후 대부분의 지중해 국가로 퍼졌습니다.
그러나 오렌지 껍질을 사용하는 사례는 상대적으로 적습니다. 지금까지 우리 대부분은 오렌지 껍질을 쓰레기통에 버립니다. 한편, 묘미를 수확하는 것은 어려운 일이 아닙니다. 가능한 한 얇은 층으로 얇은 스트립으로 절단해야합니다. 말린 오렌지 껍질은 두께가 2mm를 넘지 않도록 올바르게 자르면 오렌지색이 거의 변하지 않습니다. 보통으로는 쉽게 건조됩니다 실온, 좁은 튜브로 말려 있습니다.
오렌지 껍질은 다음에만 사용됩니다. 과자 생산레몬 제스트처럼 달콤한 요리를 준비할 때도 마찬가지입니다.
귤껍질.
만다린의 고향은 일본입니다. 세계의 많은 아열대 지역에서 재배됩니다. 우리는 오렌지 껍질보다 귤 껍질을 훨씬 적게 사용합니다. 분명히 이것은 자르기가 더 어렵다는 사실로 부분적으로 설명됩니다. 귤 껍질오렌지보다 훨씬 얇아요. 한편, 그것은 완전히 다른 향기를 가지고 있으며 우리 식탁을 다양화할 수 있습니다.
귤 껍질의 적용 범위는 오렌지 껍질의 적용 범위와 동일합니다.
자몽 제스트.
재배된 정원수인 자몽은 선택의 결과로 만들어졌습니다. 레몬과 미국 오렌지 품종 중 하나의 잡종입니다.
(팜펠 모세스). 소련과 쿠바 간의 집중적 무역 교류의 결과로 20세기 60년대에야 러시아에서 알려지게 되었고, 자몽의 소비는 주로 생과일과 주스로 제한되었습니다. 한편, 요리 형태의 음식과 과자전체 껍질(13) 또는 개별 껍질을 포함하여 자몽 전체를 매우 성공적으로 섭취할 수 있습니다.
자몽 제스트는 매우 얇고 향이 절묘합니다. 레몬 제스트와 동일한 유형의 요리 및 제품에도 사용할 수 있지만 더 은은하고 강한 향을 줍니다. 레몬과 같은 방법으로 제거됩니다. 특히 설탕에 절인 과일, 젤리 및 보드카 주입에 성공적으로 사용됩니다.
모든 종류의 제스트는 평평한 접시에 얇게 펴고 흰 종이(도자기나 토기 위에 직접 올려 놓지 않음)로 펴서 상온에서 2~3일 동안 매일 뒤집어서 건조해야 합니다. 풍미가 부서지기 쉬워지면 준비된 것으로 간주됩니다.
모든 유형의 풍미는 "약한", "부드러운"향신료에 속하므로 다른 향신료에 비해 더 많은 양, 즉 그램 단위가 아닌 그램 단위로 소비할 수 있습니다.
이 경우 표준의 척도는 맛이어야합니다. 허용되는 양의 한계를 넘을 때 쓴 뒷맛이 나타납니다.
가루(분쇄) 형태로 모든 요리에 풍미를 추가하세요.
노트:
13. 껍질은 잼이나 마멀레이드를 만드는 데 사용됩니다.
. V.V. Pokhlebkin. 2005.
동의어:다른 사전에 "Zest"가 무엇인지 확인하십시오.
세드라트... 러시아어 단어 강세
흰색의 헐거운 밑에 있는 층에서 벗겨낸 감귤류 과일의 바깥쪽 얇은 색깔의 껍질입니다. 껍질은 일반적으로 날카로운 칼을 사용하여 나선형으로 제거한 다음 건조한 방에서 종이로 덮은 개방된 표면에서 건조합니다.... 요리사전
노란색을 띠는 레몬과 오렌지 껍질의 최상층에는 방향족 성분이 함유되어 있습니다. 휘발성 오일. 러시아어에 포함된 외국어 사전입니다. Pavlenkov F., 1907. 레몬 껍질 또는 오렌지 껍질. 완전한 외국어 사전... ... 러시아어 외국어 사전
요리에 레몬을 사용하는 사람 중 레몬 향이 얼마나 좋은지 아는 사람은 거의 없습니다. 맛과 향이 좋을뿐만 아니라 비타민의 창고이기도하다는 사실을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 구운 음식과 디저트는 물론 샐러드나 따뜻한 요리에도 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 레몬을 제스트하는 방법을 아는 것입니다. 일부 유용한 팁기사에서 살펴볼 요령.
레몬 향
그것은 무엇입니까? 이 질문은 경험이 부족한 많은 젊은 주부들이 물을 수 있습니다. 풍미는 실제로 감귤 껍질의 얇은 층입니다. 피부 아래에 있는 흰색 과육은 더 이상 풍미로 간주되지 않으며 쓴 맛이 나기 때문에 요리에 사용되지 않습니다. 식료품 점에서 기성품 레몬 향을 찾을 수 있지만 특히 복잡한 것이 전혀 없기 때문에 직접 준비하는 것이 좋습니다.
묘미를 준비하는 방법?
레몬 제스트에 대해 전혀 모르는 분들을 위해 사진을 통해 레몬 제스트 준비 방법을 이해하는 데 도움이 될 것입니다. 이렇게하려면 미세한 강판이나 커피 분쇄기가 필요하며 철저히 헹구고 스티커가 있으면 제거한 다음 끓는 물로 데워야합니다. 이것은 풍미가 더 잘 나오도록 필요합니다. 그런 다음 피부를 얇은 층으로 잘라서 건조시킵니다. 건조되어 부서지기 쉬운 경우 분말로 분쇄해야 합니다(가장 쉬운 방법은 블렌더나 커피 그라인더를 사용하는 것입니다). 이 풍미는 항아리에 꽤 오랫동안 보관할 수 있으며 필요에 따라 사용할 수 있습니다. 그러나 구운 식품에도 신선한 풍미가 추가됩니다. 이렇게하려면 강판을 사용하여 레몬에서 최상층을 조심스럽게 제거하고 결과 부스러기를 반죽에 추가하십시오. 껍질을 더 쉽게 제거하려면 레몬을 냉동고. 그러나 레몬 껍질을 사용할 때 그것이 놀라운 향과 절묘한 맛일 뿐만 아니라 신체에 확실한 이점이 된다는 점도 이해해야 합니다.
유익한 기능
레몬 향은 다양한 유익한 특성을 가지고 있으며 인체에 유익한 영향을 미칩니다. 칼슘과 비타민C가 다량 함유되어 있어 건강한 골격 유지에 도움을 줍니다. 또한 관절염이나 류머티즘 등의 질병을 예방하는데도 도움이 됩니다. 바이오플라보노이드의 공급원인 레몬 껍질은 신체에서 다양한 독성 물질을 제거하는 데 도움이 되며, 이는 알코올 중독 및 과식 가능성을 높이기 때문에 매우 유해합니다. 레몬 향에 대해 똑같이 흥미롭지만 특별히 잘 알려지지 않은 사실은 암 예방에 사용할 수 있다는 것입니다. 풍미는 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 기능을 개선하며 혈압을 정상화하고 당뇨병 발병을 예방합니다.
레몬 껍질은 잇몸 출혈을 예방하는 데 도움이 되므로 구강 위생과 건강을 유지하기 위한 추가 보조제로 사용할 수 있습니다. 그리고 그게 다가 아니다 놀라운 속성레몬 향. 체중 감량에 도움이 되고 간을 정화하며 부종을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 따라서 질문에 "레몬 향이 무엇입니까?" 이것은 많은 요리에 없어서는 안될 재료일 뿐만 아니라 신체를 치유하고 강화하는 데 사용할 수 있는 탁월한 치료법이라고 자신 있게 대답할 수 있습니다.
놀랍게도 우리가 일반적으로 쓰레기통에 버리는 많은 제품은 가정에서 유용할 수 있으며 심지어 건강상의 이점도 제공할 수 있습니다. 여기에는 오렌지 껍질과 자몽 껍질, 감귤 껍질, 금귤 및 기타 감귤류 껍질이 포함됩니다. 이러한 청소는 요리에 사용되며 전문가가 적극적으로 사용합니다. 전통 의학심지어 정원사까지요. 오렌지 껍질이 우리에게 무엇을 줄 수 있는지, 그것이 무엇인지 이야기하고, 오렌지 껍질로 만든 요리법을 살펴보고, 무엇도 살펴 보겠습니다. 유익한 기능금기 사항이 있습니다.
오렌지 제스트란 무엇인가요?
오렌지 껍질은 껍질의 가장 바깥층을 말하며 매력적인 밝은 색상을 가지고 있습니다. 이 제품은 비타민과 에센셜 오일을 포함한 많은 유용한 물질의 원천입니다. 날카로운 칼로 껍질을 제거하거나 끓는 물에 데친 과일을 갈아주세요. 물론 일상적인 이해에서 풍미는 일반적으로 과일 껍질을 벗길 때 버려지는 전체 껍질입니다. 지금은 그렇게 하는 사람이 거의 없습니다.
오렌지 향 - 이점과 해로움
오렌지 껍질의 장점
이 과일 껍질의 최상층에는 비타민 C가 많이 포함되어 있으며 B1과 B2도 포함되어 있습니다. 풍미는 또한 에센셜 오일, 칼슘 및 인의 공급원입니다. 펙틴이 꽤 많이 함유되어 있고 구연산, 천연 항균 물질 인 피톤치드도 있습니다.
오렌지 껍질이 죽상동맥경화증에 대한 훌륭한 치료법이라는 증거가 있습니다. 이 물질은 혈관을 깨끗하게 해줍니다. 이 제품은 기분을 상당히 좋게 만들어주기 때문에 많은 요리를 준비할 때 사용하는 것이 좋습니다.
오렌지 껍질은 신체의 대사 과정에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이를 섭취하면 소화 과정을 개선하고 가슴쓰림을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이러한 제품을 섭취하면 메스꺼움을 없애고 활력을 높이는 데 도움이 됩니다.
오렌지 껍질에서 얻은 분말은 기도의 점액을 용해시키는 데 도움이 됩니다. 기침과 천식을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.
에센셜 오일오렌지 껍질에는 항균 및 항염증 특성이 있습니다. 이를 섭취하면 위액의 산도를 최적화하고 장에서 일어나는 과정을 정상화할 수 있습니다. 또한 이 제품을 사용하면 간을 완화하고 정화하는 데 도움이 됩니다.
오렌지 껍질을 먹으면 비만 퇴치에 도움이 됩니다. 이 제품도 꽤 괜찮네요.
오렌지 껍질의 향은 진정 효과가 좋으며 긴장을 풀고 불면증을 없애는 데 도움이 됩니다.
이 제품은 스킨 케어에 널리 사용됩니다. 피지선의 과도한 활동을 제거하고 여드름과 죽은 피부 입자를 제거하는 데 도움이 됩니다. 오렌지 껍질에는 뚜렷한 항염증 및 항진균 효과가 있습니다. 발진에 대처하고 상처 치유를 촉진합니다.
오렌지 껍질은 위험합니까? 해를 끼칠 수 있습니까?
오렌지 향은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 소화액의 과도한 산도, 위 또는 십이지장 궤양 및 장 질환으로 고통받는 경우에는 그것에 빠져서는 안됩니다. 본 제품을 과량 또는 감압 상태에서 사용하지 마십시오.
오렌지 향을 이용한 요리법
느린 밥솥에 오렌지 향을 곁들인 파이
이렇게 맛있는 요리를 준비하려면 유리 잔 4개, 밀가루 1.5컵, 오렌지 향 2티스푼을 준비해야 합니다. 또한 오렌지 두 개, 베이킹 파우더 반 봉지 (티스푼 1 개)가 필요합니다. 커플을 사용하여 파이를 장식할 수 있습니다.
모든 재료를 함께 섞는다. 그릇에 기름을 바르고 멀티 쿠커에 넣으십시오. 용기를 뚜껑으로 덮고 베이킹 모드를 1시간 20분으로 설정합니다. 파이를 접시에 담고 키위 조각으로 장식합니다.
오렌지 껍질을 곁들인 홈메이드 쿠키
간단하게 준비하려면 수제 쿠키 100g의 감기, 125g의 밀가루 (그리고 뼈 제거를 위해 조금 더), 1 개의 노른자와 껍질을 반에서 제거해야합니다.
버터를 입방체로 자르고 노른자위에 가루 설탕을 넣으십시오. 강판에 간 풍미를 용기에 붓습니다. 부드러워질 때까지 모든 재료를 포크로 섞습니다. 밀가루를 체에 쳐서 준비한 버터 혼합물과 섞으세요. 탄력 있는 반죽을 반죽하고 랩으로 싸서 냉동실에 5~7분, 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.
반죽을 3cm 층으로 잘 굴립니다. 쿠키를 잘라서 베이킹 시트에 놓고 양피지를 깔아주세요.
쿠키를 180도로 예열된 오븐에 10분 동안 넣습니다.
풍미로 오렌지 잼을 만드는 방법?
그러한 요리를 준비하려면 중간 오렌지 3개, 작은 오렌지 1개, 물 0.5리터, 설탕 450g을 준비해야 합니다.
오렌지를 준비합니다. 씻어서 더 얇은 껍질을 잘라냅니다. 얇은 조각으로 갈아주세요. 오렌지는 흰 껍질을 벗기고 과육만 남도록 흰 필름을 제거합니다. 펄프와 껍질의 무게를 측정하고 냄비에 넣으십시오.
같은 방법으로 레몬을 가공합니다. 껍질을 제거하고 레몬 과육을 추출합니다. 무게를 달아보세요.
준비한 과일에 물을 1:1 비율로 부어주세요. 하루 동안 그대로 두십시오.
물을 빼고 감귤류를 체에 넣습니다. 같은 양의 설탕을 붓습니다. 약한 불로 15~30분간 끓인 후 식혀줍니다.
추가 정보
오렌지 껍질에는 많은 약효가 있어 치료 목적으로 널리 사용됩니다.
위궤양을 위한 감초 껍질과 뿌리. 따라서 전통 의학 전문가들은 이 원료를 사용하여 위장관의 소화성 궤양에 대한 약을 준비할 것을 권장합니다. 이를 위해서는 오렌지 껍질 6g과 감초 뿌리 10g을 준비해야합니다. 이 혼합물을 물 반 컵으로 끓이고 약한 불에 두십시오. 약의 양이 반으로 줄어들 때까지 끓입니다. 완제품을 식히고 꿀 60g을 섞습니다. 결과 구성을 하루 종일 세 번 복용하십시오. 그러한 치료 기간은 한 달입니다.
자궁 출혈 치료제. 자궁 출혈을 멈추기 위해 전통 의학 전문가들은 다음 달인을 복용하는 것이 좋습니다. 6~7개의 오렌지를 껍질을 벗기고 1.5리터의 물로 껍질을 끓인 다음 액체의 양이 절반으로 줄어들 때까지 끓입니다. 완성된 약을 달게 해서 하루에 세 번씩 4티스푼씩 섭취하세요.
인후통, 구내염, 인두염 및 후두염을 위한 오렌지. 오렌지 껍질을 씹는 것만으로도 건강에 큰 이점을 얻을 수 있습니다. 이 시술은 호흡 개선, 구내염, 인후통, 인두염, 후두염 등을 치료하는 데 도움이 됩니다. 이 제품은 식욕을 자극하는 데 도움이 됩니다.
스트레스 해소 목욕. 오렌지 껍질을 곁들인 목욕은 강장 효과가 뛰어나고 스트레스 해소에 도움이 됩니다. 집에서 이 절차를 수행하려면 오렌지 3개에서 말린 껍질을 갈아서 가루로 만듭니다. 좀 섞어서 올리브유그리고 한 시간 동안 떠나세요. 그런 다음 준비된 욕조에 아로마 오일을 붓습니다.
가슴 앓이에 대한 묘미와 감초. 전통 의학 전문가들은 가슴 앓이를 치료하기 위해 오렌지 껍질을 사용할 것을 권장합니다. 치료 효과를 얻으려면 그러한 원료 티스푼을 결합하고 감초 뿌리 큰 스푼과 혼합해야합니다. 이 원료를 반 리터의 물로 양조하십시오. 제품이 담긴 용기를 불에 태우고 약을 반으로 증발시킨 다음 약간 식힌 다음 걸러냅니다. 꿀을 넣고 저어주세요. 식사 1/4시간 전에 하루에 세 번 소량을 섭취하십시오. 그러한 치료 기간은 한 달입니다.
오렌지 제스트가 굉장하네요 유용한 제품. 다양하게 준비하는데 활용이 가능해요 맛있는 음식들그리고 많은 병리학적 상태의 치료에 사용됩니다.
감귤 껍질에는 항균 특성이 있어 가정 청소 제품으로 아주 좋습니다. 높은 구연산 함량은 박테리아와 곰팡이를 죽이고 비누 찌꺼기와 미네랄 침전물도 제거합니다.
1. 얼룩이 없다
레몬 껍질을 식기세척기에 넣으면 유리잔과 유리 접시에 비누 줄무늬가 더 이상 나타나지 않습니다.
2. 감귤식초
감귤 껍질을 항아리에 넣고 그 위에 식초를 부은 다음 닫고 일주일 동안 그대로 두십시오. 그 후, 완성된 감귤식초를 스프레이병에 부어서 만능 세척제로 활용해보세요.
3. 커피포트 청소
커피 얼룩을 빠르게 청소하려면 오렌지 껍질, 얼음물 한두 컵, 소금 몇 스푼을 커피 포트에 넣으세요. 그런 다음 원을 그리며 닫고 흔듭니다.
4. 광물 매장지
욕실의 미네랄 침전물을 청소하려면 오렌지나 레몬 껍질에 약간의 소금을 뿌리고 샤워기 벽과 문에 스크럽으로 사용하세요.
5. 도마 청소
음식을 자른 판을 소독하려면 소금을 약간 뿌리고 감귤껍질로 닦아주세요. 그런 다음 보드를 씻고 닦아내십시오.
감귤 껍질을 이용한 요리
6. 껍질을 보관하세요
많은 요리법에 풍미가 필요하므로 나중에 쉽게 요리할 수 있도록 저장해 두는 것은 어떨까요? 레몬 몇 개를 제스트하여 얼음 트레이에 얼려도 됩니다. 각 큐브에는 풍미 2테이블스푼 정도가 들어있어 사용하기 편리합니다.
7. 말린 껍질
껍질을 오븐에서 말린 다음 병에 보관하거나 가루로 갈아서 스무디와 홈메이드 비타민 혼합물에 첨가할 수 있습니다.
8. 감귤 향료
레몬 껍질을 말려 가루로 만든 후 소금, 후추를 섞어 고소한 양념으로 활용해도 좋다.
9. 향기로운 차
말린 오렌지 껍질을 찻잎에 첨가하면 차는 기분 좋은 감귤 향을 얻습니다.
감귤 껍질의 다른 용도
10. 가정용 방향제
오렌지 2개 껍질, 바닐라 추출물 1테이블스푼, 정향 가루 1스푼, 계피 스틱 3개를 준비하세요. 냄비에 물과 식초 2테이블스푼을 채우고 나머지 재료를 넣고 끓여서 혼합물이 향이 나기 시작할 때까지 요리합니다. 이러한 천연 공기 청정제의 장점은 분명합니다. 저렴하고 자연적이며 기분 좋은 향기를 분배하는 것뿐만 아니라 공기를 가습하는 데에도 도움이 됩니다. 여기에 더 많은 옵션이 있습니다.
11. 오렌지 캔들
이렇게하려면 오렌지, 올리브 오일, 칼이 필요합니다. 오렌지에서 피부를 제거하면 가장 중요한 것은 심지가 될 것이기 때문에 "꼬리"를 손상시키지 않는 것입니다. 그런 다음 빵 껍질 안에 기름을 붓고 심지에 기름을 잘 적셔 불을 붙입니다.
과립 설탕 3/4컵, 아몬드 버터 4테이블스푼, 올리브 오일 1스푼, 오렌지 껍질 1개가 필요합니다. 오렌지 껍질을 아주 가는 강판에 갈아서 설탕과 섞은 다음 기름을 첨가합니다. 생성된 혼합물은 천연 바디 스크럽으로 사용할 수 있습니다.
13. 오렌지 목욕 오일
오렌지 오일을 만들려면 오렌지 껍질 20개, 보드카, 뚜껑이 꼭 맞는 병이 필요합니다.
- 오렌지 껍질을 벗기고, 껍질을 말리고, 갈아서 부드럽고 마른 페이스트로 만듭니다.
- 껍질을 갈아서 병에 넣고 껍질이 완전히 덮이도록 보드카를 채웁니다.
- 항아리를 단단히 닫고 햇볕이 잘 드는 곳에 3일간 놓아두세요.
- 혼합물을 걸러내고 오렌지 껍질을 버리고 액체를 그릇에 담아 알코올이 사라질 때까지 기다립니다(약 12시간).
- 약 30g의 오렌지 오일이 남아있어 목욕, 화장품(양에 주의하세요!) 및 아로마테라피 램프에 첨가할 수 있습니다.
