→ 오븐 조리법에서 호박으로 무엇을 요리해야합니까? 오븐에 구운 호박 튀김. 치즈와 마늘을 사용한 빠른 요리 옵션

오븐 조리법에서 호박으로 무엇을 요리해야합니까? 오븐에 구운 호박 튀김. 치즈와 마늘을 사용한 빠른 요리 옵션

우리 모두는 팬에 튀긴 호박을 좋아합니다. 우리는 요리 직후에 마요네즈와 마늘로 양념하거나 토마토 또는 사워 크림에 끓여서 먹습니다. 이 요리는 매우 맛있지만 단점도 있습니다. 호박은 기름에 튀겨야 하는데, 야채에 흡수되면 건강에 좋지 않습니다. 구운 애호박의 풍미를 즐기면서 기름을 대부분 사용하지 않으려면 오븐에서 요리할 수 있습니다.

오븐에 넣은 호박 요리 - 그게 뭐죠?

호박은 오븐에서 단독으로 조리하거나 다른 야채, 고기, 시리얼을 추가하여 조리합니다. 그들은 크루통과 함께 잘 구워졌습니다. 오래된 빵또는 파스타 캐서롤로. 오븐에 있는 호박으로 파이나 커틀릿을 만들 수도 있습니다.

치즈와 함께 구운 호박

어린 작은 호박을 세로로 자릅니다. 각 호박에는 4-5개의 혀가 나옵니다. 준비된 호박을 베이킹 시트에 놓고 소금을 넣고 다진 마늘을 뿌린 다음 마요네즈를 바르고 치즈로 덮습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다. 호박 3개에는 마늘 3쪽, 마요네즈 100ml, 단단한 치즈 100g이 필요합니다. 나중에 튀기기 위해 절인 호박을 비축해 두면 이 요리를 겨울에 준비할 수 있습니다. 만드는 방법을 읽어보세요.

호박과 닭고기 롤

요리는 매우 축제처럼 보이고 맛도 괜찮습니다. 손님을 맞이할 때 준비하세요:

  1. 작은 호박(5개)을 세로 방향으로 혀 모양으로 자릅니다.
  2. 치킨 필레 (300g)를 얇은 조각으로 자르고 조금 치십시오.
  3. 마요네즈(50ml), 케첩(50ml), 머스타드(1큰술)을 섞습니다. 소스에 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 건조 허브(파슬리, 딜, 바질, 셀러리 등)
  4. 굵은 강판에 단단한 치즈 (200g)를 갈아주세요.
  5. 호박의 각 조각에 소스를 바르고 그 위에 필레 조각을 놓은 다음 필레에 치즈를 뿌립니다.
  6. 호박과 필레를 말아서 나무 꼬치로 고정합니다.
  7. 결과 조각을 베이킹 접시에 넣고 식물성 기름을 살짝 바릅니다.
  8. 각 롤에 치즈를 뿌리고 접시를 오븐에 25-30분 동안 넣습니다. 베이킹 온도 – 190-195도.

호박 그루터기

이 구운 요리의 경우 호박(5개)을 3-4cm 두께의 조각으로 십자형으로 잘라야 합니다.

  1. 티스푼을 이용해 애호박의 가운데 부분을 파냅니다. 바닥이 남아 있는지 확인하십시오.
  2. 각 속이 빈 조각에 후추와 소금을 뿌리십시오.
  3. 혼합 다진 고기(200g), 삶은 쌀(100g), 잘게 썬 토마토(중간 크기 2개), 다진 양파(대형 1개), 잘게 썬 신선한 파슬리와 딜. 충전물에 소금을 뿌리십시오.
  4. 호박을 채우고 사워 크림이나 마요네즈를 바르고 녹인 치즈 조각을 위에 올려 놓습니다.
  5. 그루터기를 시트에 놓고 호일로 덮고 굽습니다. 뜨거운 오븐 15 분.
  6. 지정된 시간이 지나면 호일을 제거하고 치즈가 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에 보관합니다.

애호박 레이어 파이

호박 0.5kg, 5개를 준비합니다. 가공치즈, 양파 3개, 5개 날달걀, 소금, 후추, 딜. 다음과 같이 파이를 준비하세요.

  1. 호박을 매우 얇은 원으로 자르고 양파를 같은 얇은 반 고리로 자르고 녹색을 잘게 자르고 치즈를 갈아줍니다 (4 조각).
  2. 큰 그릇에 호박, 양파, 허브, 치즈를 섞습니다. 약간의 소금과 후추를 추가합니다.
  3. 버터를 바른 베이킹 접시에 혼합물을 넣고 오븐에 넣고 끓입니다. 온도 – 170도, 시간 – 30분.
  4. 치즈와 양파로 끓인 호박을 오븐에서 꺼내 식혀주세요.
  5. 약간의 소금으로 계란을 치십시오.
  6. 따뜻한 혼합물을 계란 위에 붓고 숟가락으로 가볍게 섞습니다.
  7. 얇은 치즈 조각을 표면에 놓고(마지막 남은 패킷) 오븐에 다시 넣어(190도) 35-40분 동안 굽습니다.

크루통과 토마토를 곁들인 호박 캐서롤

빛과 푸짐한 요리호박과 빵으로 만들 수 있습니다.

  1. 긴 프랑스 바게트둥글게 자르고 오븐이나 토스터에서 말린 다음 마늘과 소금으로 잘 갈아줍니다.
  2. 호박과 토마토를 원으로 자르고 소금과 후추를 넣으십시오.
  3. 깊은 팬에 기름칠하기 올리브유. 그 안에 호박, 크루통, 토마토를 넣고 서로 번갈아 가며 넣으십시오. 캐서롤의 모양이 물고기 비늘과 유사하도록 재료를 배열하십시오.
  4. 야채와 빵에 올리브 오일을 뿌리고 오븐에 넣어 45분 동안 굽습니다.
  5. 서빙하기 전에 신선한 바질로 캐서롤을 장식하세요.

우리 요리법을 즐겼기를 바랍니다. 오븐에서 호박을 요리하고 식사를 즐겨보세요!

여름은 우리를 풍요로움으로 망친다 신선한 야채, 이 모든 품종 중에서 가장 좋아하는 것 중 하나는 호박입니다. 준비하기 쉽고, 빨리 먹고, 칼로리가 적습니다. 제품이 아니라 꿈입니다! 호박으로 거의 모든 음식을 구울 수 있으므로 오븐에서 구운 호박을 요리해 보세요. 그리고 치즈도 잊지 마세요!

치즈와 함께 오븐에 구운 호박

재료:
중간 크기 호박 2개,
단단한 치즈 100-150g,
½ 컵 우유,
계란 1개
50 그램 버터,
딜 1 묶음,
소금 - 맛보기.

준비:
호박을 씻어서 껍질을 벗기고 두께 2cm 이하의 균일하고 깔끔한 조각으로 자르고 소금물에 신선한 딜 2-3 줄기와 함께 끓입니다. 그런 다음 삶은 애호박 조각을 소쿠리에 넣고 물이 빠지면 버터를 바른 베이킹 시트에 절반을 놓고 잘게 간 치즈를 뿌린 다음 그 위에 애호박 두 번째 층을 놓고 모든 위에 우유와 달걀을 붓습니다. 그 위에 버터 조각을 올리고 180°C로 예열된 오븐에서 구워 완성합니다. 완성된 요리에 신선하고 잘게 다진 허브를 장식하고 서빙하세요.

바삭한 껍질을 곁들인 맛있는 구운 호박

재료:
중간 크기의 어린 호박 1-2개,
계란 1-2개,
5 큰술. 엘. 빵 부스러기,
3 큰술. 엘. 강판 치즈
소금, 갈은 후추, 양념-맛보기.

준비:
신선하고 튼튼한 호박을 골라 씻어서 조금 말리고 껍질을 벗기세요. 그런 다음 1-2cm 두께로 자르고 소금과 후추로 맛보십시오. 한 용기에 섞어서 빵 부스러기, 갈은 단단한 치즈 및 좋아하는 양념 (프로방스 허브 또는 수넬리 홉을 사용할 수 있으며 맛의 문제입니다). 다른 용기에 계란을 휘젓습니다. 오븐을 180-200ºС의 온도로 미리 예열하는 것이 좋습니다. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르십시오. 먼저 각 애호박 조각을 풀어 놓은 계란에 담근 다음 빵가루 혼합물에 담그고 베이킹 시트에 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 한 면당 약 10분씩, 총 20분 동안 굽습니다. 호박은 속이 부드러워야 하고 껍질은 바삭해야 합니다.

정말 맛있는 호박 요리를 준비하는 데 없어서는 안될 조건은 선택입니다. 딱 맞는 치즈. 치즈가 녹지 않고 약간 건조되는 것을 원하기 때문에 치즈를 선택하세요 듀럼 품종, 파마산 치즈가 이상적입니다.

오븐에 구운 호박을 허브나 소스와 함께 뜨겁거나 차갑게 제공할 수 있습니다. 여전히 매우 맛있습니다!

야채와 사워 크림을 곁들인 호박

재료:
호박 1kg,
토마토 500g,
양파 8개,
4 큰술. 엘. 밀가루,
야채 또는 버터 150g,
사워 크림 100-150g,
소금, 갈은 후추, 고수풀 - 맛보기,
신선한 딜이나 파슬리.

준비:
씻어서 껍질을 벗기고 얇게 썬 호박을 종이 타월로 말립니다. 그런 다음 원을 밀가루로 굴리고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 양면을 볶습니다. 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자르고 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 토마토 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 제거한 후 조각으로 자르고 센 불에서 빠르게 볶습니다. 식물성 기름을 바른 베이킹 접시에 준비된 야채를 층으로 놓고 튀긴 양파 링을 뿌린 다음 사워 크림, 소금, 후추를 붓고 고수풀을 넣어 맛을 낸 다음 완전히 익을 때까지 180°C로 예열된 오븐에서 굽습니다. 완성된 요리를 대접할 때 잘게 다진 신선한 허브를 뿌립니다.

오븐에 토마토와 치즈를 넣어 구운 호박

재료:
작은 호박 2-3개,
토마토 3-4개,
치즈 100g,
2 큰술. 엘. 밀가루,
버터 100g,
소금 - 맛보기.

준비:
호박을 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 밀가루를 넣고 가볍게 황금빛이 될 때까지 양면을 볶습니다. 또한 토마토를 원으로 자르고 치즈를 조각으로 자릅니다. 베이킹 접시에 피라미드 형태로 놓고 버터, 호박, 토마토, 페타 치즈, 맛을 내기 위해 소금을 번갈아 바르고 각 피라미드 위에 버터 조각을 놓고 180°C로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다.

마요네즈 치즈 코트 아래 원형으로 오븐에서 구운 호박

재료:
작은 호박 2-3개,
양파 1-2개,
당근 1개,
토마토 2-3개,
단단한 치즈 100-150g,
5-6 큰술. 엘. 마요네즈,
소금, 후추, 말린 딜또는 파슬리-맛보기.

준비:
호박은 씻어서 말리고 껍질을 벗긴 후 두께 1cm 이하로 썬다. 당근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨서 갈아주세요 굵은 강판, 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 껍질을 벗긴 토마토도 입방체로 자릅니다. 소량의 식물성 기름을 바른 틀에 호박 조각을 균일한 층으로 놓습니다. 당근과 양파를 위에 고르게 펴고 마요네즈를 바르고 그 위에 새 호박을 놓습니다. 따라서 제품의 양에 따라 2~3겹을 배치할 수 있습니다. 호박의 최상층에 말린 허브를 뿌리고 치즈를 뿌리고 마요네즈를 바르십시오. 층 사이에 약간의 치즈와 말린 허브를 뿌릴 수도 있습니다. 이는 선택 사항입니다. 가장 중요한 것은 마요네즈의 양을 과용하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 접시가 너무 기름기가 많아집니다. 180~200°C로 예열된 오븐에서 호박을 30~40분간 조리하고 식을 때까지 드세요. 이 요리는 차갑게 먹어도 맛있지만 닭고기와 함께 먹으면 정말 환상적입니다.

야채와 버섯과 함께 오븐에 구운 호박

재료:
작은 호박 2-3개,
샴 피뇽 200-250g,
큰 양파 1개,
토마토 1-2개,
소금, 향신료-맛보기.

준비:
애호박은 깨끗이 씻어 살짝 말린 뒤 세로로 자르고 숟가락을 이용해 가운데 부분을 조심스럽게 제거한다. 소금과 향신료로 배 내부를 문지르세요. 하지만 소금을 너무 많이 사용하면 호박이 거칠어지므로 주의하세요. 준비된 보트를 식물성 기름을 바른 베이킹 접시에 넣으십시오. 작업물 자체에 오일을 가볍게 분사하십시오. 먼저 잘게 썬 버섯과 양파를 프라이팬에 식물성 기름으로 조금 볶은 다음 제거한 호박 펄프를 넣고 완전히 익을 때까지 모든 것을 함께 끓입니다. 요리하는 동안 맛에 향신료를 첨가하십시오. 준비된 충전재로 보트를 채우고 180°C로 예열된 오븐에 30분간 넣습니다. 20분 후 베이킹 시트를 꺼내고 얇게 썬 토마토를 보트 위에 놓은 다음 오븐에 다시 넣고 준비될 때까지 그대로 두세요.

마늘과 마요네즈를 곁들인 어린 호박

재료:
작은 호박 4-5개,
마요네즈 150g,
마늘 8-10 쪽 (바람직하게는 어린 것),
단단한 치즈 200g,
파슬리 1 묶음,
딜 1 묶음,
소금 - 맛보기.

준비:
호박은 깨끗이 씻어서 말리고, 껍질을 제거하지 않은 채 잘게 썬다. 마늘을 프레스에 통과시키고 치즈를 굵은 강판에 갈아서 허브를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 그 안에 호박 한 겹을 넣고 약간의 소금을 넣고 마늘, 허브, 마요네즈, 치즈 층을 얇은 층으로 얹습니다. 모든 재료가 사라질 때까지 이런 방식으로 계속하십시오. 그런 다음 180°C로 예열된 오븐에 팬을 넣고 40분 이상 굽습니다. 완성된 요리는 기름기가 많을 수 있으므로 야채와 신선한 허브를 곁들여 드세요.

호박 "텐더"

재료:
중간 크기의 어린 호박
식물성 기름
소금 - 맛보기.

준비:
씻어서 껍질을 벗긴 호박을 1cm 두께로 얇게 자르고, 각 조각에 식물성 기름을 바르고 약간의 소금을 넣은 후 오븐 선반에 올려 놓습니다. 그것을 중간 수준에 놓고 그 아래에 베이킹 시트를 놓습니다. 과도한 기름이 흘러 들어가고 호박이 매우 부드러워집니다. 180°C 오븐에서 15~20분 동안 조리하세요. 이 요리는 체중 감량을 원하는 사람들과 엄격한 단식을 원하는 사람들에게 없어서는 안될 요리입니다. 맛있고 건강하기 때문에 아이들도 거절하지 않을 것입니다.

오븐에 구운 호박은 요리의 환상을 충족시킬 수 있는 거대한 분야입니다.

맛있게 드세요그리고 새로운 요리의 발견!

라리사 슈프타이키나

오븐에 구운 호박 - 훌륭한 옵션애피타이저 또는 메인 코스. 야채는 부엌에서 상상력을 발휘할 수 있는 기회를 제공하며, 야채를 사용한 음식은 맛있고 맛있어 보입니다.

필수의:

  • 큰 호박-2 개;
  • 계란-1 개;
  • 토마토 - 1 개;
  • 마늘 - 2 개의 치아;
  • 사워 크림 - 2 큰술. 엘.;
  • 단단한 치즈 (강판) - 3 큰술. 숟가락;
  • 식물성 기름 - 2 큰술. 드레싱 용 숟가락과 곰팡이에 기름칠을위한 약간;
  • 약간의 소금, 허브, 후추.

준비.

  1. 호박을 센티미터 너비의 디스크로 자르고 씨앗을 제거하십시오.
  2. 식물성 기름을 미리 바른 베이킹 트레이에 야채를 두 겹으로 놓습니다.
  3. 씻은 토마토를 자르고 호박 위에 펴 바릅니다.
  4. 드레싱을 위해 다진 마늘, 계란, 식물성 기름을 사워 크림과 섞습니다. 소금을 넣고 향신료를 넣고 섞는다.
  5. 혼합물을 야채 위에 붓습니다.
  6. 180도에서 약 30분 동안 굽습니다.
  7. 접시를 꺼내 강판 치즈를 뿌린 후 10분 더 조리합니다.

치즈를 곁들인 구운 호박은 고전적이고 준비하기 매우 쉬운 요리입니다.

검은 고추와 붉은 고추, 파프리카, 건조 허브, 마늘, 신선한 허브 등 조미료를 사용하여 맛을 향상시킬 수 있습니다.

모든 주부는 자신의 것을 만들 수 있습니다 원래 버전귀하의 취향과 가족의 선호도를 고려한 건강한 음식.

토마토와 함께

딱 완벽한 조합이네요. 아침이나 저녁에 요리는 완전한 아침이나 저녁 식사가 될 것이며 점심 시간에는 유용한 미량 원소와 비타민으로 테이블을 보충할 것입니다.

필수의:

  • 호박-2 개;
  • 사워 크림 - 90g;
  • 마늘 - 3 정향;
  • 토마토 - 3 개;
  • 치즈 - 140g.

준비.

  1. 호박을 디스크로 자르고 소금을 넣고 베이킹 접시에 담습니다.
  2. 다진 마늘과 사워 크림을 섞어 야채 혼합물 위에 붓습니다.
  3. 토마토를 세로로 작은 원으로 자르고 호박 위에 옮깁니다.
  4. 야채 위에 잘게 간 치즈를 뿌립니다.
  5. 190도에서 40분간 굽습니다.

버섯이 들어간 슈퍼요리

즐거운 맛을 지닌 풍성한 간식을 얻으려면 다음이 필요합니다.

  • 호박-1 개;
  • 샴 피뇽 - 350g;
  • 사워 크림 - 5 큰술. 숟가락;
  • 양파 - 1 머리;
  • 토마토 - 2 개;
  • 밀가루 - 100g;
  • 식물성 기름 - 200ml;
  • 치즈 - 140g;
  • 약간의 소금과 후추;
  • 원하는 경우 파 또는 딜.

준비

  1. 호박을 디스크로 자르고 코어와 씨를 제거하십시오.
  2. 야채에 소금, 후추로 간을 하고 밀가루를 묻힙니다.
  3. 식물성 기름을 두른 달궈진 프라이팬에 볶으세요 야채 준비.
  4. 채우기 위해 다진 양파를 따로 볶고 버섯 조각을 넣은 다음 약간 갈색이되면 토마토 조각을 추가합니다. 혼합물에 소금과 후추를 넣고 버섯이 익을 때까지 불을 유지합니다.
  5. 소스는 강판 치즈에 3 큰술을 붓습니다. 사워 크림 숟가락을 넣고 혼합물을 저어줍니다.
  6. 언제 버섯 채우기식히고 계란 2 큰술을 치십시오. 사워 크림 숟가락, 1 큰술. 한 숟가락의 밀가루와 원하는 경우 다진 허브. 모든 것을 섞으세요.
  7. 베이킹 트레이에 기름을 바르고 그 위에 호박 조각을 뿌립니다.
  8. 버섯 혼합물을 채우고 위에 붓습니다. 사워 크림 소스.
  9. 200도에서 약 25분간 굽습니다.

야채로 속을 채운 호박

이 진미는 뜨겁거나 차갑게 먹습니다.

필수의:

  • 호박-3 개;
  • 당근과 양파 - 1 개;
  • 토마토와 샐러드 고추 - 2 개;
  • 콜리 플라워 - 170g;
  • 치즈 - 90g;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 사워 크림 - 80g;
  • 약간의 식물성 기름;
  • 소금, 허브, 조미료 맛.

준비.

  1. 호박을 세로로 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 야채 보트 내부의 과육을 가볍게 제거하십시오.
  2. 고추와 당근을 입방체로 자릅니다. 양배추를 꽃차례로 분리하십시오. 토마토에서 껍질을 제거하고 펄프를 자릅니다. 마늘을 마늘 프레스에 통과시킵니다.
  3. 프라이팬을 중간 불에 올리고 식물성 기름을 붓습니다. 혼합물이 따뜻해지면 고추, 당근, 양배추, 마늘 조각을 넣습니다.
  4. 5분 후 토마토와 호박 과육을 추가합니다. 향신료, 소금을 넣고 수분이 증발할 때까지 5~10분 동안 끓입니다.
  5. 호박 "보트"에 야채 혼합물을 채우고 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 놓습니다.
  6. 180도에서 약 30분 동안 굽습니다.
  7. 요리가 끝나기 약 5 ~ 7 분 전에 야채로 채워진 호박에 사워 크림을 붓고 강판 치즈를 뿌립니다. 크림 같은 "모피 코트"아래의 캐서롤은 10 분 더 조리됩니다.

가지를 이용한 레시피

필수의:

  • 가지와 호박-1 개;
  • 토마토 - 4 개;
  • 소금과 후추 - 각각 반 티스푼;
  • 식물성 기름과 간장 - 2 큰술. 숟가락.

준비.

  1. 모든 야채를 씻으십시오.
  2. 가지를 같은 너비의 원판으로 자르고 약 20 분 동안 그대로 두십시오. 쓴맛이 함께 나오도록 주스가 나오도록하십시오. 액체를 배출하십시오.
  3. 오래된 호박의 두꺼운 껍질과 큰 씨를 제거합니다. 야채가 어리면 껍질이 잘리지 않습니다. 토마토는 단단하고 과숙하지 않습니다.
  4. 토마토와 애호박을 너무 두껍지 않게 둥글게 자르고 소금을 첨가하세요.
  5. 깊은 용기에 식물성 기름을 가볍게 바르십시오.
  6. 야채를 번갈아 가며 바닥에 호박과 가지를 놓습니다. 후추를 조금 뿌려서 뿌려주세요 간장그리고 기름.
  7. 상단 레이어 - 토마토 조각을 놓습니다.
  8. 접시를 30분 동안 180도 오븐에 넣으세요.

원하는 경우 마늘로 요리에 양념을 할 수 있습니다. 굽기 전에 야채 층 사이에 정향 몇 개를 놓습니다. 위에 단단한 치즈를 뿌리면 요리가 더 맛있어집니다. 빨리 녹으므로 요리하기 약 8분 전에 오븐에서 야채를 꺼내고 치즈를 표면에 고르게 펴고 캐서롤을 다시 보내 요리합니다.

호박에는 고유 한 맛이 없으므로 요리가 완전히 달라집니다. 토마토로 호박을 굽고 야채에 버섯, 가지, 고기의 맛을 줄 수 있습니다. 특히 다른 향신료를 사용하는 경우 다양한 옵션이 있습니다.

다진 고기로 - 간단하고 맛있습니다.

필수의:

  • 호박-1 개;
  • 다진 돼지 고기 - 600g;
  • 계란-1 개;
  • 치즈 - 90g;
  • 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락;
  • 약간의 식물성 기름, 소금, 후추.

준비.

  1. 씻어서 껍질을 벗긴 호박을 둥글게 자르고 심과 씨를 제거합니다.
  2. 다진 고기에 소금과 후추를 넣고 계란을 넣고 섞습니다.
  3. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 그 위에 호박 조각을 고르게 놓습니다.
  4. 다진 고기로 각 호박 링을 채 웁니다.
  5. 윤활유를 바르다 박제 야채마요네즈,
  6. 다진 고기와 함께 호박을 210도로 예열된 오븐에 넣고 약 35분간 굽습니다.
  7. 오븐에서 꺼내 강판 치즈를 위에 뿌리고 10분 더 조리하세요.
  8. 서빙하기 전에 허브로 장식하십시오.

다진 고기로 호박을 굽는 데 걸리는 시간을 명확하게 대답하는 것은 불가능합니다. 요리 시간과 온도는 특정 오븐의 특성에 따라 다를 수 있습니다. 요리의 준비 상태는 외관으로 확인됩니다. 야채가 갈색으로 변하고 고기의 색이 변했습니까? 이제 열기로 처형을 마무리할 시간이다. 이쑤시개를 사용하면 캐서롤이 얼마나 부드러운지 알 수 있습니다.

오븐에서 구운 사순절 호박

다이어트 중이거나 단식 중인 사람들을 위한 훌륭한 레시피입니다. 이 레시피의 호박에는 최소한의 지방이 포함되어 있습니다. 사워 크림과 다진 마늘을 섞은 사워 크림 소스와 함께 먹을 수 있습니다.

필수의:

  • 큰 호박-2 개;
  • 밀가루 - 5 큰술. 숟가락;
  • 약간의 소금과 후추를 섞은 것.

준비:

  1. 호박을 씻고 오래된 것의 껍질을 제거하십시오. 그런 다음 과일을 약 1cm 두께의 디스크로 자릅니다.
  2. 일반 비닐봉지 두 개를 준비하고 그 중 하나를 다른 하나에 넣으세요.
  3. 결과 패키지에 소금, 향신료 및 밀가루를 추가하십시오. 혼합물을 잘 섞는다.
  4. 호박을 가방에 넣으세요. 후자의 크기와 야채 수는 그 사이에 여유 공간이 있도록 선택됩니다.
  5. 모든 야채 준비물에 밀가루가 고르게 묻도록 봉지를 흔들어 주세요.
  6. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르십시오. 이전에 가방에서 꺼낸 호박을 바닥을 따라 놓습니다.
  7. 조각을 200도로 예열된 오븐에 넣고 12분간 굽습니다.
  8. 애호박을 꺼내서 뒤집어 오븐의 상단 선반에 놓습니다. 3분간 그릴 모드를 유지하세요.

치킨과 함께

호박의 맛 닭고기- 좋은 조합이네요. 요리는 뜨겁거나 차갑게 맛볼 수 있습니다.

필수의:

  • 호박-2 개;
  • 치킨 필레 - 0.5kg;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 올리브와 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
  • 치즈 - 60g;
  • 토마토 소스 - 1 큰술. 숟가락;
  • 약간의 소금과 후추.

준비.

  1. 등심을 얇게 자르고 소금과 후추를 넣으십시오.
  2. 마늘 프레스로 마늘을 으깨세요.
  3. 필레 조각과 마늘을 합치고 재워두세요.
  4. 호박을 세로로 약 5mm 높이의 얇은 띠로 자릅니다.
  5. 190도로 예열된 오븐에서 야채를 6~8분간 굽습니다.
  6. 오븐에서 호박을 꺼내고 그 위에 고기 조각을 놓고 표면을 방울로 고르게 장식하십시오. 토마토 페이스트그리고 그 위에 강판 치즈를 뿌려주세요.
  7. 애호박말이를 돌돌 말아 나무 꼬치나 이쑤시개로 모양을 고정해 주세요.
  8. 190도에서 약 30분 동안 굽습니다.
  • 중간 호박-2 개;
  • 단단한 치즈 - 50g;
  • 사워 크림 - 4 큰술. 숟가락;
  • 마늘 - 큰 쪽 1개 또는 작은 쪽 2개;
  • 튀김용 기름;
  • 신선한 딜, 파슬리 (원하는 경우);
  • 약간의 소금과 후추를 섞는다.

레시피의 사워 크림을 마요네즈로 대체하는 것이 허용됩니다.

준비.

  1. 호박을 씻어서 십자형으로 자릅니다.
  2. 야채에 소금과 후추로 간을 하고 밀가루를 묻힙니다.
  3. 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 4분간 볶습니다.
  4. 측면이 높은 베이킹 접시에 야채를 옮깁니다.
  5. 소스 만들기: 사워 크림과 다진 마늘, 다진 허브, 강판 치즈를 섞습니다.
  6. 호박 위에 사워 크림을 붓습니다.
  7. 200도에서 20분간 굽습니다.

감자로 호박을 굽는 방법

딜과 허브를 추가하여 야채를 구울 수 있습니다. 완성된 요리는 허브로 장식하여 뜨겁게 먹습니다.

필수의:

  • 호박-2 개;
  • 감자 - 0.5kg;
  • 베이컨 - 250g;
  • 마늘 - 4 정향;
  • 베이킹 시트에 기름을 바르기 위한 식물성 기름;
  • 소금과 약간의 후추로 맛보십시오.

준비.

  1. 호박과 껍질을 벗기지 않은 감자를 둥글게 자릅니다. 소금으로 간을 하고 원하는 경우 향신료와 후추를 추가합니다.
  2. 마늘은 작은 조각으로 자르고 베이컨은 긴 조각으로 자릅니다.
  3. 기름칠한 베이킹 시트 바닥에 여러 겹으로 놓습니다. 먼저 애호박 조각, 마늘과 베이컨, 감자를 그 위에 놓습니다.
  4. 야채를 호일로 덮고 200도에서 약 40분간 굽습니다. 음식은 호일에 반 시간 동안 보관한 다음 덮개 재료를 제거해야 합니다.

오븐에서 나온 호박으로 자신과 가족을 반드시 대접해야합니다. 이 요리 기술을 사용하면 요리를 할 수 있습니다. 건강한 음식, 적합 건강한 식생활. 호박은 보편적인 제품입니다. 칼로리 함량이 낮기 때문에 체중 감량에 사용됩니다. 고기, 감자, 풍부한 소스와 함께 사용하면 풍성한 점심아니면 저녁.

오븐에서 호박을 굽는 것은 매우 간단하며 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다.

또한 요리는 매우 맛있고 가벼워졌습니다.

우리는 일곱 가지 쉬운 요리법을 여러분의 관심에 제시합니다.

오븐에서 구운 치즈를 곁들인 호박

우리는 다음이 필요합니다:

  • 사워 크림, 4 큰술.
  • 닭고기 달걀, 2개.
  • 중간 크기 호박, 3개.
  • 강판 치즈, 5테이블스푼.
  • 딜과 파슬리, 1 묶음.
  • 겨자 페이스트, 1 큰술.
  • 소금과 향신료를 맛보세요.

치즈로 구운 호박 요리법:

  1. 호박을 입방체로 자릅니다. 그런 다음 잘게 썬 채소 (딜과 파슬리)를 추가합니다. 소금을 뿌리고 향신료를 뿌려 맛보십시오.
  2. 사워 크림과 겨자 페이스트를 섞습니다. 강판 치즈와 계란 2개를 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
  3. 잘게 썬 호박을 베이킹 접시에 넣습니다. 사워 크림과 겨자 혼합물을 위에 붓습니다. 모든 것을 부드럽게하고 강판 치즈를 뿌립니다. 원하는 경우 여러 레이어를 만들 수 있습니다.
  4. 오븐에서 요리하는 데 약 35~40분이 소요됩니다. 우리는 첫 번째 껍질이 나타날 때 연한 황금색의 준비 상태를 결정합니다.

버섯과 토마토를 곁들인 구운 호박

우리는 다음이 필요합니다:

  • 신선한 호박, 2개.
  • 치즈, 150g.
  • 샴 피뇽, 150g.
  • 방울토마토, 12-15개.
  • 식물성 기름.
  • 소금, 후추로 맛보세요.
  • 흰깨, 1큰술.

샴 피뇽과 토마토를 곁들인 호박 요리법 :

  1. 호박은 조각으로 잘라야합니다. 샴 피뇽도 자릅니다. 토마토를 반으로 자릅니다. 굵은 강판에 치즈 세 개.
  2. 다음으로 애호박을 5분 정도 볶습니다. 우리는 황금색으로 준비 상태를 결정합니다. 우리는 또한 샴 피뇽을 튀기고 약 5 분 동안 끓입니다.
  3. 베이킹 접시에 호박의 첫 번째 층을 놓은 다음 샴피뇽을 놓습니다. 그리고 그 위에는 반으로 자른 토마토가 올려져 있어요. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
  4. 오븐을 180-200도까지 예열하고 접시를 10-15분 동안 보냅니다. 15분 후 오븐에서 꺼내어 강판 치즈를 위에 올려주세요. 참깨를 뿌리고 오븐에 넣어 5~10분 더 굽습니다.
  5. 우리는 황금빛 갈색 빵 껍질의 형성으로 요리의 준비 상태를 결정합니다.
  6. 호박이 오븐에 준비되어 제공됩니다.

오븐에 양파와 토마토를 곁들인 호박

우리는 다음이 필요합니다:

  • 단단한 치즈, 250g.
  • 호박, 700g.
  • 양파 2개.
  • 토마토, 300g.
  • 바질, 신선하거나 건조.

토마토와 양파로 구운 호박. 레시피:

  1. 호박을 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다. 다음으로 토마토를 마찬가지로 원으로 자르고 양파를 고리로 잘라야합니다.
  2. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 잘게 썬 호박을 넣고 소금을 조금 넣어주세요.
  3. 양파와 토마토의 두 번째 층을 놓습니다. 바질을 추가합니다.
  4. 오븐에 넣기 전에 강판 치즈를 위에 뿌려야합니다.
  5. 오븐에서 약 25분간 굽습니다.

오븐에 코티지 치즈로 채워진 호박

우리는 다음이 필요합니다:

  • 딜 한 무리.
  • 파슬리 한 무리.
  • 코티지 치즈, 부서지기 쉬운, 500g.
  • 마늘, 2쪽.
  • 어린 호박, 3개.
  • 치즈, 100g.
  • 소금과 후추로 맛을 보세요.

레시피 코티지 치즈로 채워진서양 호박:

  1. 씻은 호박을 1-2cm 두께로 자르고 티스푼으로 과육을 제거합니다. 코티지 치즈를 큰 체로 문지르고 치즈를 고운 강판으로 문지릅니다.
  2. 채소와 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 자릅니다.
    코티지 치즈, 마늘, 치즈, 허브를 잘 섞습니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
  3. 호박에 두부 덩어리를 채워야합니다. 다음으로 이쑤시개로 호박의 잘린 부분을 고정합니다.
  4. 생성된 스쿼시 용기는 두부 혼합물로 채워집니다.
  5. 호박을 베이킹 시트에 놓고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다.
  6. 굽는 시간은 35~40분.

치즈 반죽에 호박 스틱

우리는 다음이 필요합니다:

  • 단단한 치즈, 150g.
  • 건조하고 매운 허브의 혼합물.
  • 호박, 2개.
  • 맛볼 소금.
  • 맛볼 후추.
  • 닭고기 달걀, 2개.

치즈 반죽에 호박 스틱을 만드는 레시피:

  1. 애호박 스틱 하나하나를 계란에 담근 후 치즈를 빵에 묻혀주세요.
  2. 그런 다음 미리 특수 베이킹 페이퍼를 깔아 놓은 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
  3. 호박이 기분 좋은 황금색이 될 때까지 180도로 예열된 오븐에서 굽습니다.
  4. 껍질을 벗긴 호박을 막대기로 자릅니다. 별도의 그릇에 계란을 풀고 소금과 후추를 추가합니다.
  5. 다른 그릇에 치즈를 잘게 갈아서 허브 혼합물을 추가합니다. 치즈를 마른 허브와 섞습니다.
  6. 우리는 호박 막대기를 하나씩 가져다가 구타 달걀에 담급니다. 다음으로 치즈 혼합물을 굴립니다.
  7. 뼈가 제거된 스틱을 이전에 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 놓습니다.
  8. 180도로 예열된 오븐에 호박을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
  9. 호박 스틱이 준비되었습니다!

바삭한 껍질을 곁들인 구운 호박

우리는 다음이 필요합니다:

  • 빵 부스러기, 100g.
  • 닭고기 달걀, 2개.
  • 호박, 2개.
  • 단단한 치즈, 150g.
  • 맛볼 소금.
  • 버터, 30g.
  • 마가린, 30g.
  • 딜, 1 묶음.

바삭한 호박 요리법:

  1. 호박을 최소 1cm 두께의 고리로 자릅니다. 양면에 소금을 뿌리고 약 10분 동안 담가둡니다. 종이 타월이나 냅킨으로 과도한 수분을 제거하십시오.
  2. 그릇에 계란을 넣고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 다른 용기에 강판 치즈와 빵가루를 섞어야 합니다. 다진 딜을 넣고 다시 섞으세요.
  3. 버터와 마가린을 섞어 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 애호박 링을 달걀물에 담그세요. 그런 다음 빵가루와 함께 혼합물을 굴리고 베이킹 접시에 넣으세요.
  4. 오븐을 190도까지 예열하세요. 그런 다음 호박을 오븐에 약 20분 동안 넣습니다.
  5. 구운 호박을 꺼내서 접시에 담고 다진 딜을 뿌립니다. 요리가 준비되었습니다!

카세롤 오븐의 호박

우리는 다음이 필요합니다:

  • 가공 치즈, 500g.
  • 양파 3개.
  • 어린 호박, 3개.
  • 닭고기 달걀, 5개.
  • 식물성 기름, 5 큰술.

오븐에서 카세롤라를 만드는 레시피:

  1. 씻은 호박을 5~7mm 두께의 원으로 자릅니다. 양파고리로 잘게 썬다. 치즈를 얇은 조각으로 자릅니다. 채소를 잘게 자릅니다. 계란을 치고 소금을 넣어 맛보십시오.
  2. 호박과 양파를 섞고 향신료, 허브를 넣고 잘 섞습니다. 다음으로 추가하세요. 가공 치즈, 식물성 기름을 넣고 다시 섞습니다.
  3. 가열된 프라이팬에 결과 혼합물을 볶습니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 요리하세요. 튀기는 동안 저어주는 것을 잊지 마세요.
  4. 튀김 후 덩어리를 약간 식히고 계란을 따뜻한 호박에 붓고 잘 섞어야합니다.
    이전에 식물성 기름을 바른 베이킹 접시에 호박 덩어리를 넣으십시오.
  5. 오븐에 넣고 180~190도로 예열한 후 약 50~60분간 조리하세요.

만들 수 있는 레시피가 꽤 많아요 맛있는 호박오븐에서. 모든 경우에 우리는 야채를 굽지만, 경우에 따라 다르게 장식하므로 각 요리에는 개별적인 맛이 있습니다. 주부들은 그것을 채우는 것을 가장 좋아합니다. 다양한 충전재. 구운 야채의 맛은 그들에 달려 있습니다. 호박을 다양한 소스로 문지르고 향신료를 첨가합니다.

종종 채우기가 준비됩니다. 이 방법 덕분에 특히 부드럽고 입안에서 녹습니다. 야채는 단시간에 체내에서 소화됩니다. 그것은 안전하게 기인 할 수 있습니다 다이어트 요리: 칼로리가 적고, 칼륨과 비타민C가 함유되어 있습니다.

오늘은 오븐에서 호박을 맛있게 요리하는 몇 가지 방법을 알려 드리겠습니다. 레시피 목록이 보충되므로 여름에 무엇을 요리할지 생각할 필요가 없습니다. 피자, 커틀릿 등 다른 요리에 추가할 수 있습니다.

  • 작은 애호박(어린 것) 2개.
  • 다진 돼지고기와 쇠고기 0.3kg.
  • 치즈 100g.
  • 양파 1개.
  • 해바라기 유.
  • 식탁용 소금 0.25 tsp.
  • 원하는대로 양념.
  • 당신의 취향에 맞는 녹색 (장식용).

요리:

1. 애호박을 깨끗이 씻어 껍질을 제거하고 씨를 분리해 주세요.


2. 3cm 정도의 중간 크기 링으로 나눕니다.

3. 한쪽에 치워두고 다진 고기 위에 올려주세요.

4.스토어 옵션에 대해서는 어떠한 조치도 취하지 않습니다.

5. 고기가 있으면 고기 분쇄기에 넣어야합니다.

6. 그다음 다진 양파를 넣어주세요.

7. 덩어리에 소금을 뿌리고 필요한 양념을 추가합니다.


8. 고기 혼합물을 각 애호박 조각 위에 숟가락으로 얹습니다.


9. 문지름 단단한 치즈좋은 강판에.


10. 고기 혼합물 위에 뿌려주세요.


11. 베이킹 접시(베이킹 트레이)를 준비하고 정제유를 잘 묻혀주세요.


12.야채를 넣고 오븐에 넣고 185도에서 30분간 구워주세요.

13. 요리가 준비됩니다. 취향에 따라 허브로 장식하세요.


아래 영상을 통해 자세한 준비과정을 보실 수 있습니다. 레시피는 약간 다르지만 기술은 비슷합니다.

많이 드세요!

단단한 치즈와 함께 구운

재료:

  • 계란 2개
  • 사워 크림 4 큰술.
  • 치즈 (강판) 5 큰술.
  • 작은 호박 3 개
  • 겨자 페이스트 1 큰술.
  • 파슬리, 딜 1 묶음.
  • 당신의 취향에 맞게 조미료와 소금.

준비:

1. 애호박을 중간 크기의 큐브로 자르고 다진 허브와 섞습니다. 조미료와 소금을 넣으십시오.

2. 사워 크림과 겨자 페이스트, 치즈, 계란을 섞습니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 저어줍니다.

3. 베이킹 시트에 주성분을 채우고 그 위에 붓습니다. 사워 크림 혼합물. 이것을 균일하게 한 다음 강판 치즈 층을 만드십시오.

4. 요리를 준비하는 데 30분 조금 넘게 걸립니다. 황금 빵 껍질이 보이면 오븐을 끌 수 있습니다. 많이 드세요!

오븐에 샴 피뇽과 함께


재료:

  • 샴 피뇽 150g.
  • 어린 애호박 2개.
  • 치즈 150g.
  • 해바라기 유.
  • 방울토마토 15개.
  • 흰깨 1큰술.
  • 취향에 따라 후추와 소금.

준비:

1. 샴피뇽과 호박을 얇게 썰어주세요. 토마토를 두 부분으로 나누고 치즈를 큰 강판에 갈아줍니다.

3. 베이킹 시트에 애호박을 채우고 그 위에 버섯을 올려 놓습니다. 마지막 것은 토마토입니다. 야채에 후추와 소금을 뿌리십시오.

4.오븐을 활성화하고 야채를 15분 동안 놓습니다. 접시를 꺼내고 위에 다진 치즈와 참깨를 뿌립니다. 약 10분간 더 굽습니다.

5. 접시에 황금색 크러스트가 생길 때까지 기다렸다가 테이블 위에 올려주세요! 많이 드세요!

양파와 토마토와 함께


재료:

  • 신선한 호박 0.7kg.
  • 토마토 300g.
  • 전구 2개.
  • 치즈 250g.
  • 바질.

준비:

1. 야채의 껍질을 제거하고 둥글게 자릅니다.

2. 토마토도 똑같이하고 양파를 고리 모양으로 자릅니다.

3. 베이킹 시트에 정제유를 바릅니다. 양식에 호박을 채우고 그 위에 토마토와 양파를 얹습니다. 소금과 바질을 첨가하십시오.

4. 단단한 치즈로 접시를 장식하고 굽도록 보냅니다. 야채는 25분 안에 준비됩니다.

코티지 치즈 포함


재료:

  • 저지방 코티지 치즈 0.5kg.
  • 어린 애호박 3개.
  • 치즈 100g.
  • 마늘 2쪽.
  • 채소 (딜, 파슬리).
  • 취향에 따라 후추와 소금.

준비:

1. 야채의 껍질을 벗기고(5cm정도 제거), 과육을 제거해주세요.

2. 코티지 치즈를 큰 체에 통과시키고 단단한 치즈를 작은 강판에 갈아줍니다.

3.최대한 많이 썰어주세요 작은 채소그리고 마늘.

4. 접시에 소금을 뿌리고 후추를 추가합니다.

5. 야채에 코티지 치즈를 채우고 틈에 이쑤시개를 넣어 구조물이 무너지는 것을 방지합니다.

6. 애호박을 베이킹 접시에 넣고 오븐에 넣고 180도에서 40분간 굽습니다.

치즈가 들어간 애호박 스틱


재료:

  • 호박 2개
  • 단단한 치즈 150g.
  • 계란 2개
  • 허브(혼합물).
  • 입맛에 맞게 소금과 후추.

요리:

1. 야채를 껍질을 벗기고 막대 모양으로 자릅니다.

2. 빈 용기 2개를 준비하세요. 먼저 계란을 치고 소금과 후추로 혼합물을 치십시오.

3. 두 번째 그릇에 갈은 치즈와 허브를 섞습니다.

5. 베이킹 팬을 유산지로 덮고 스틱을 펼쳐 놓습니다.

6. 오븐에 넣고 온도를 180도로 맞춰주세요. 접시가 황금빛으로 변하면 요리를 끝낼 수 있습니다.

빵 껍질로 식욕을 돋우는


재료:

  • 계란 2개
  • 호박 2개
  • 빵가루 100g.
  • 버터 30g.
  • 마가린 30g.
  • 단단한 치즈 150g.
  • 딜.
  • 당신의 취향에 맞게 소금.

준비:

1. 야채는 1cm 정도의 두께로 동그랗게 썰어서 각 면에 소금을 뿌리고 냅킨으로 닦아냅니다.

2. 별도의 그릇에 계란을 풀고 소금을 넣습니다. 다른 하나에는 빵가루와 단단한 치즈를 섞고 잘게 썬 딜을 추가합니다.

3. 마가린과 버터를 섞어 베이킹 트레이에 기름을 바릅니다. 계란 혼합물에 야채를 넣은 다음 빵가루를 굴립니다. 베이킹 접시에 호박을 놓습니다.

4.오븐을 190도로 예열한 뒤 반죽을 얹은 야채를 넣고 20분간 구워주세요.

5. 완성된 접시에 딜을 장식하고 서빙합니다. 많이 드세요!

구운 호박 "카사롤"


재료:

  • 호박 3개
  • 계란 5개
  • 가공 치즈 0.5kg.
  • 양파 3개
  • 정제유 5 큰술.

요리:

1. 호박을 씻어서 작은 원을 만듭니다.

2. 치즈를 얇게 자르고 채소를 자릅니다.

4. 야채와 양파를 섞고 양념을 추가합니다. 다음으로 전체 질량에 허브, 치즈 및 정제유를 첨가하십시오.

5. 프라이팬에 옮겨 녹인 치즈가 녹을 때까지 볶아주세요.

6. 튀긴 야채에 계란을 넣고 섞어주세요.

7. 베이킹 시트에 야채 덩어리를 채우고 먼저 기름을 바릅니다.

8. 평균 온도 180도의 오븐에 접시를 넣고 1시간 동안 구워주세요.

 

 
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