10개의 사순절 과자. 사순절 디저트 사순절 디저트 레시피

소비의 생태학 새해는 교회에 다니는 가족에게 논란의 여지가 있는 날짜입니다. 한편으로는 엄격한 금식을 하고, 다른 한편으로는 패스트리와 케이크를 슬픈 눈으로 바라보는 이웃과 친척, 아이들과 함께 잔치를 벌입니다. 세 번째-크리스마스가 다가오고 있습니다. 오랫동안 기다려온 즐거운 휴가입니다.

새해는 교회에 다니는 가족에게 논란의 여지가 있는 날짜입니다. 한편으로는 엄격한 금식을 하고, 다른 한편으로는 패스트리와 케이크를 슬픈 눈으로 바라보는 이웃과 친척, 아이들과 함께 잔치를 벌입니다. 세 번째-크리스마스가 다가오고 있습니다. 오랫동안 기다려온 즐거운 휴가입니다. 그리고 네 번째로, 아이들을 기쁘게 하고, 어머니를 존경하며, 표준을 어기지 않고도 친구들에게 맛있는 음식을 대접할 수 있습니다.

사랑하는 주부 여러분, 아름답고 축제적인 과자 인 사순절을위한 10 가지 요리법을 제공합니다.

캐시케이크

굽지 않은 이 케이크의 장점은 캐슈넛, 코코넛 크림, 신선한 베리입니다. 캐슈 0.5kg을 밤새 담가 두십시오. 아침에 대추야자 10개, 견과류 혼합물(헤이즐넛, 아몬드, 호두) 150g과 1큰술을 블렌더에 넣고 갈아주세요. l 코코넛 밀크를 접착 필름이 늘어선 바닥에 놓습니다. 그런 다음 바나나 1개, 1큰술로 캐슈를 갈아주세요. 내가, 여보, 1 큰술. 엘. 코코넛 우유. 틀에 크림의 2/3를 넣습니다. 1/3을 밝은 열매 200g과 섞어서 치고 위에 올려 놓습니다. 저녁까지 냉동실에 넣어두세요. 서빙하기 전에 코코넛 플레이크를 뿌리고 원하는 대로 장식하세요. 놀랍도록 맛있습니다!

생강 빵

진저 브레드의 "비결"은 훌륭한 향, 베이킹의 용이성 및 레시피를 활용하는 능력입니다. 베이스는 0.5kg의 호밀 가루와 0.5kg의 꿀 또는 설탕 시럽과 베이킹 파우더 한 봉지를 섞은 것입니다. 그런 다음 반죽에 럼 2테이블스푼 및/또는 1테이블스푼을 추가하여 맛을 보세요. 강판 생강 숟가락, 1 큰술. 감귤 향의 숟가락, 2 큰술. 다진 견과류, 씨앗, 참깨 또는 작은 설탕에 절인 과일 숟가락. 가장 중요한 것은 향기로운 향신료의 혼합물입니다. 스타 아니스, 계피, 정향, 카다몬, 육두구를 취향에 맞게 수집하세요. 꿀을 가열하고 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 견과류를 섞은 다음 꿀을 반죽하여 끈적한 반죽을 만듭니다. 1-1.5cm 두께의 층으로 굴려서 모양을 잘라내고 굽습니다. 기성품 진저 브레드는 최소 24 시간 동안 나무에 매달려 있어야합니다. 그렇지 않으면 단단해질 것입니다.

코지나키

쉽고 저렴하며 아이들이 가장 좋아하는 집에서 만든 별미입니다. 200g의 과립 설탕, 2-4 큰술이 필요합니다. 엘. 물, 1 작은 술. 레몬 주스, 해바라기 씨 또는 참깨 100g, 호두, 땅콩 또는 아몬드를 맛보십시오. 씨앗이나 견과류를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 코지나키 양식을 준비하고 양피지로 덮은 다음 버터로 기름칠하십시오. 설탕, 물, 레몬즙으로 캐러멜을 프라이팬에 넣고 아름다운 연한 커피 색이 될 때까지 요리합니다. 필러를 붓고 매우 빠르게 섞은 후 틀에 붓습니다. 진미가 굳기 시작하면 부드러운 표면을 잘라서 부분 조각으로 나누기 쉽도록 하세요. 그리고 건강을 지키세요!

젤리

가볍고 아름답고 끝없이 다양한 디저트. 작업을 단순화하고 기성품 가방을 사용하면 아빠나 초등학생도 처리할 수 있습니다. 할머니의 예를 따라 건포도나 모과를 설탕과 함께 끓이면 원래대로 나옵니다. 그리고 황금률은 한천 기반, 천연 색소 (사탕무, 라스베리, 체리, 시금치, 당근, 심황, 사프란 주스), 과일, 베리 또는 혼합 필러 및 장식-민트 잎, 전체 딸기, 야채 크림, 뿌리입니다. 또는 토핑. 4 티스푼을 담그십시오. 한천, 물 한 잔, 설탕 한 잔을 넣고 끓여서 30 초 동안 끓인 다음 끄고 염료, 시럽 및 / 또는 필러를 추가하고 틀에 붓고 냉장고에 넣습니다. 6-8 후에 몇 시간 동안 꺼내서 장식하세요. 짜잔!

과일 샐러드

식이 요법, 맛있고 건강한 요리. 특이한 점은 다양한 구성 요소의 맛과 질감이 결합되어 있다는 것입니다. 부드러운 바나나와 거친 배 조각, 미끄러운 파인애플과 끈적한 대추, 부드러운 감과 아삭아삭한 사과. 신 키위와 달콤한 자두, 풍부한 감귤류와 차분한 블루베리, 톡 쏘는 라즈베리와 이국적인 망고. 견과류, 설탕에 절인 과일, 씨앗, 강판 초콜릿을 추가하고 코코넛 또는 콘플레이크를 뿌리고 (서빙 전) 바닐라 또는 계피를 추가할 수 있습니다. 짧은 버전의 소스는 휘핑 크림 또는 설탕이 들어간 사워 크림으로 만들어지며, 린 버전에서는 시럽, 야채 또는 코코넛 크림으로 만들어집니다.

롤리팝

예, 집시가 공원에서 판매하는 막대기에 달린 동일한 수평아리입니다(구매는 엄격히 금지되어 있습니다!). 조리법은 ABC만큼 간단합니다. 틀을 준비하고 기름을 바르고(모양의 사탕 상자, 캔의 금속 뚜껑 등이 가능함), 성냥이나 이쑤시개로 "다리"를 만듭니다. 끓인 시럽 - 10 큰술. 엘. 10 큰술에 설탕. 엘. 물 + 1 큰술. 엘. 레몬즙 + 천연 식용색소. 시럽 한 방울이 물 속에서 굳기 시작하면 완성입니다. 틀에 붓고 "다리"를 삽입하고 식혀서 행복한 아이들처럼 느껴집니다.

수제 과자

아니면 인도 요리법인 달콤한 공이요. 믹서기(최소 고기 분쇄기), 적당히 점성이 있고 육즙이 많은 말린 과일(대추야자, 말린 살구, 자두, 건포도), 꿀(혼합물 300g당 1큰술), 스프링클(참깨, 코코넛 플레이크, 코코아)이 필요합니다. 분말, 강판 견과류) 및 충전재(바나나 조각, 설탕에 절인 감귤류 또는 멜론, 통아몬드, 헤이즐넛). 움푹 들어간 말린 과일 300g을 갈아서 꿀과 (혼합물이 너무 부서지기 쉬운 것으로 판명되면) 바나나 1/4을 추가합니다. 물에 손을 담그고 호두 크기로 공을 만들고 납작한 케이크로 만든 다음 가운데에 속을 넣고 말아서 스프링클에 넣고 호일이나 양피지로 덮은 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 냉장고에 4~6시간 동안 넣어두세요. 그리고 이제 겨울이 다가오고 있으며 캘커타가 테이블 위에 있습니다!

샬럿

이 조리법은 틀을 깨뜨립니다. 계란이 없는데 어떻게 지내세요, 샬롯?! 그러나 계란의 역할은 으깬 바나나 또는 갓 짜낸 바나나, 사과, 모과 또는 배 주스 반 잔으로 완벽하게 제공 될 수 있습니다. 신 사과 3개를 얇게 썰어 설탕 한 컵, 정제유 150ml, 소금 한 꼬집, 증점제(주스 또는 바나나)를 믹서기에 넣어 설탕이 완전히 녹을 때까지 섞은 다음 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 첨가하고, 베이킹 파우더와 바닐린을 반죽에 넣습니다. 기름칠한 팬에 사과를 넣고 반죽을 채워 일반 샬롯처럼 굽습니다. 가족들이 깜짝 놀랄 거예요!

마지팬

“호두까기 인형”과 꿈만 꾸던 마지팬 과자를 기억하시나요? 감동적이고 재미있는 식용 장난감은 집에서 쉽게 만들 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 저녁에 아몬드 200g을 담그고 믹서기로 갈아서 가루 설탕 100g, 2 큰술과 섞습니다. 엘. 뜨거운 물과 아몬드 에센스 한 방울 또는 럼이나 코냑 티스푼. 아몬드 반죽을 반죽하십시오. 마법의 제과점처럼 느껴보세요. 마지팬은 견과류, 건포도, 설탕에 절인 과일, 작은 초콜릿 조각과 섞고 양귀비 씨, 코코넛 플레이크, 코코아 가루를 뿌린 다음 천연 식용 색소로 칠하고 눈처럼 유약을 칠할 수 있습니다. 플라스틱 덩어리로 무엇이든 만들 수 있습니다. 장인은 성을 짓고, 마차를 만들고, 배를 만듭니다. 그리고 과일, 장미, 돼지 또는 양을 만들 수도 있습니다. 동시에 크리스마스 테이블을 위한 것인 마지팬은 최대 2개월 동안 보관할 수 있습니다.

카라멜에 사과

훌륭한 원피스 간식 - 어린이 생일에도 적합합니다. 작은 사과 600g을 가져다가 5분간 조리한 후 물기를 빼고 말립니다. 천으로 닦아내시면 됩니다. 설탕 300ml와 물 반 컵으로 시럽을 만드십시오. 물 한 방울이 걸쭉해지기 시작하면 사과를 담그고 모든면을 완전히 담근 다음 꺼내서 양피지에 올려 말리십시오. 각 사과에 "다리"를 붙입니다. 수조에 초콜릿 바를 녹이고 반제품을 담그고 코코넛이나 참깨를 뿌립니다. 준비가 된!

달콤한 휴가 보내세요!출판됨

디저트와 구운 식품 없이는 일상 생활을 상상할 수없는 사람이라면 사순절 기간 동안 허용되는 달콤한 요리 요리법의 "마법"목록을 받아야합니다. 아아, 맛있고 품위 있고 엄격하게 고기가 없는 옵션을 선택하는 것은 그리 쉽지 않지만 여전히 가능합니다. 우리는 휴일과 테이블에서의 가족 모임을 위해 최고의 사순절 디저트를 선보입니다!

우리의 마법의 선택:

사순절 디저트 - 매일 세 가지 요리법

사순절 귀리 쿠키

이 레시피에서 기쁨과 박수를 받을 이유를 기대하지 마세요. 차와 함께 곁들여 먹거나 오후 간식으로 먹기 좋은 쿠키입니다. 눈에 거슬리지 않고 저렴하며 복잡하지 않습니다. 일반적으로 매일 이상적인 옵션입니다.

설탕 140g;
귀리 가루 75g;
밀가루 140g;
3 큰술. 엘. 과일 주스;
식물성 기름 50ml;
1/3 티스푼 소금;
1/3 티스푼 탄산 음료

두 가지 유형의 밀가루, 설탕, 소금, 소다를 섞습니다.
주스와 오일을 별도로 결합하십시오. 건조한 혼합물을 점차적으로 첨가하고 부드럽고 끈적이지 않으며 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
얇은 층으로 굴린 후 쿠키 커터를 사용하여 쿠키를 잘라냅니다.
베이킹 시트로 옮기고 200도에서 약 10분간 굽습니다.

조언.원하는 경우 잘게 썬 말린 과일, 견과류, 씨앗을 반죽에 넣을 수 있습니다.

사순절 머핀

조리법이 너무 간단해서 좋은 결과가 나올 것이라고 믿기 어렵습니다. 하지만 저를 믿으세요! 완전히 단순하고 거의 원시적이지만 결과는 매우 가치가 있습니다.

밀가루 2컵;
과일 주스 1잔;
설탕 1컵;
6 큰술. 엘. 무취 식물성 기름;
1/3 티스푼 소금;
1/3 티스푼 탄산 음료;
견과류, 딸기 또는 말린 과일을 맛볼 수 있습니다.

건조한 재료를 섞는다. 오일과 주스를 섞으세요. 두 덩어리를 결합하고 열매 또는 견과류를 추가하십시오. 반죽을 머핀틀에 넣고 180도 오븐에서 약 30분간 굽습니다. 나무 막대기로 준비 상태를 확인하십시오.

조언.원하는 경우 과일 주스를 진한 차로 대체할 수 있습니다.

사순절 효모 팬케이크

특별한 건 없고 그냥 팬케이크에요. 복잡한 것은 없습니다. 질량이 두 배가 될 때까지 섞고 기다리십시오. 복잡한 건 없고 평소대로 튀기면 됩니다. 하지만... 그들은 정말 훌륭해요. 효모가 들어간 얇고 마른 팬케이크를 원하는 사람은 누구입니까?

따뜻한 물 2잔;
1.5 티스푼 누룩;
설탕 1/3컵;
1/3 티스푼 소금;
3 큰술. 엘. 식물성 기름;
밀가루 1.5컵.

모든 건조 재료를 섞고 따뜻한 물과 오일을 첨가하세요. 균질한 반죽을 반죽한 후 따뜻한 곳에 놓아서 1차 발효해주세요.
일반 얇은 팬케이크처럼 잘 데워진 프라이팬에 튀기고, 필요한 경우 주기적으로 프라이팬에 기름을 바릅니다. 레이스 결과를 즐기고 있습니다.

조언.할머니의 잼 한 병을 구입하는 것을 잊지 마십시오. 마른 팬케이크의 맛을 크게 향상시킵니다.

사순절 디저트 - 가족 차를 마시는 세 가지 요리법

사과가 들어간 갈레트

바삭하고 매우 맛있는 갈레트는 유용성에 대한 생각으로 마음을 사로잡습니다. 한 조각씩 먹으면 통곡물 가루가 허리에 센티미터보다 더 많은 이점을 가져다주고 사과는 칼로리보다 비타민을 더 관대하게 공유한다고 생각하고 싶습니다.

일반 밀가루 150g;
통밀가루 100g;
식물성 기름 100ml;
끓는 물 100ml;
소금 한 스푼;
큰 사과 3개;
2 티스푼 레몬 주스;
1/2 작은술 시나몬;
2-3 큰술. 엘. 사하라.

충분한 양의 그릇에 두 종류의 밀가루를 섞고 소금을 넣으십시오. 식물성 기름을 붓고 부스러기로 갈아줍니다. 끓는 물을 붓고 반죽하여 부드럽고 탄력 있고 끈적이지 않는 반죽을 만듭니다.
사과 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 야채 절단기를 사용하여 얇게 자릅니다. 레몬즙을 뿌린다.

반죽을 얇고 둥근 층으로 굴립니다. 가장자리의 2-3cm를 제외하고 비스킷의 전체 표면에 사과를 균일한 층으로 놓습니다. 설탕과 계피를 뿌린다.
비스킷의 가장자리를 위로 접어 베이킹 시트에 조심스럽게 올려 놓고 완료될 때까지 200도에서 굽습니다(약 25분).

조언.사과에 바다 갈매 나무속이나 크랜베리를 추가하면 맛이 완전히 달라집니다!

오렌지 케이크

이 컵케이크의 맛은 매우 간단하고 눈에 거슬리지 않습니다. 가족 다과회를 장식하는 데 꼭 필요한 것입니다. 간단한 요리 과정, 상당히 간단한 결과, 간단한 집에서 모임. 그러나이 모든 단순함이 낮은 품질의 베이킹을 나타내는 지표라고 생각하지 마십시오. 반대로 케이크는 가볍고 향기롭고 실제적으로 매우 좋습니다.

오렌지 주스 150ml;
1개의 큰 오렌지의 풍미;
식물성 기름 150g;
설탕 150g;
밀가루 380g;
1/3 티스푼 소금;
1 티스푼 탄산 음료;
2 큰술. 엘. 물;
1 큰술. 엘. 식초.

오렌지의 껍질을 제거하고 즙을 짜냅니다.
신선한 오렌지 주스를 식물성 기름(정제, 무취)과 섞고 설탕을 넣고 모든 곡물이 녹을 때까지 저어줍니다. 소금과 식초를 넣고 밀가루를 넣고 반죽하여 균질한 반죽을 만듭니다.

작은 용기에 소다와 물을 섞어 반죽에 첨가합니다.
반죽을 기름칠하고 밀가루를 바른 팬에 옮기고 180도에서 약 40분간 구워줍니다. 원하시면 슈가파우더를 뿌리고 완전히 식힌 후 잘라주세요.

조언.시간이 있으면 진한 오렌지 시럽을 추가로 준비하고 완성된 케이크를 담가주세요.

올리브 오일로 만든 허니 쿠키를 확인해보세요.

생강 케이크

대부분의 사순절 구운 식품과 마찬가지로 반죽에 계란이 없기 때문에 케이크는 매우 느슨하고 부서지기 쉬운 것으로 나타납니다. 그러나 이 경우 이것은 마이너스가 아니라 오히려 플러스입니다. 최소한의 노력-그리고 차를 마시면 혀에서 녹는 생강 향이 나며, 풍부한 맛이 놀라울 정도로 좋습니다.

정제된 해바라기유 80ml;
움푹 패인 자두 ​​80g;
설탕 80g;
진한 홍차 150ml;
150g + 1 큰술. 엘. 밀가루;
꿀 90g (약 3 큰술);
1 티스푼 생강 가루;
1 티스푼 시나몬;
1 티스푼 탄산 음료;
1/2 작은술 소금.

먼저, 진하고 풍부한 차를 끓입니다. 더 흥미로운 결과를 얻으려면 베르가못, 오렌지 제스트 또는 설탕에 절인 레몬을 곁들인 차를 마셔야 합니다. 시트러스 향이 전체적인 맛에 완벽하게 들어맞아 일반 컵케이크를 세련된 간식으로 바꿔줍니다.
냄비에 기름을 붓고 설탕과 꿀을 넣고 저은 다음 수조에 넣고 재료가 완전히 녹을 때까지 가열합니다.

자두를 작은 조각으로 자르고 밀가루 한 스푼에 굴립니다.
냄비에 꿀, 설탕, 버터를 넣고 저어줍니다. 덩어리가 거품을 일으키고 자라기 시작합니다. 좋아요, 그래야 합니다. 소금, 계피, 생강을 추가하세요. 차를 부어주세요. 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 빠르게 섞습니다. 반죽이 두껍고 부을 수 없습니다.
자두를 추가하고 기름칠 베이킹 접시에 붓습니다. 오븐에 40분 동안 넣고 온도는 180도입니다. 나무 막대기로 준비 상태를 확인하십시오.
완성된 컵케이크는 잼으로 장식하거나 가루 설탕이나 코코아를 뿌릴 수 있습니다.

조언.서빙할 때 잘게 다진 설탕에 절인 생강으로 컵케이크를 장식하세요.

당신이 무엇을 요리할 수 있는지 아시나요?

사순절 디저트 - 축제 테이블을 위한 세 가지 조리법

사순절 트러플 케이크

저를 믿으세요. 이것은 여러분이 먹어본 것 중 가장 놀라운 사순절 케이크 중 하나입니다! 믿을 수 없을 정도로 풍부하고, 초콜렛 향이 나고, 촉촉하고, 풍부한 맛으로 손님들을 놀라게 할 것입니다. 그런데 금식하지 않는 사람들도 마찬가지입니다.

케이크:
식물성 우유(두유, 코코넛, 아몬드, 참깨, 귀리 또는 기타) 250ml;
밀가루 300g;
다크 초콜릿 1/2 바;
무취 식물성 기름 130ml;
설탕 130g;
3 큰술. 엘. 코코아;
1/2 작은술 소금;
1 티스푼 베이킹 파우더;
1 큰술. 엘. 레몬 주스.

과일층:
신맛이 나는 잼 (건포도, 자두) 150ml.

크림:
강한 차 270ml;
다크 초콜릿 300g.

Korzh. 빵 껍질을 준비하려면 우유를 데우세요. 조각난 초콜릿을 냄비에 우유와 함께 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 설탕, 소금, 베이킹파우더, 코코아를 넣고 식물성 기름을 첨가합니다. 점차적으로 밀가루를 추가하십시오. 반죽은 점성이 있어야하지만 숟가락에서 아주 잘 흘러 나옵니다. 레몬즙을 넣고 다시 빠르게 저어주세요. 혼합물을 기름칠한 팬에 넣고 180도에서 약 40분 동안 굽고 나무 막대기로 익었는지 확인합니다.

케이크가 완전히 식은 후에만 틀에서 케이크를 꺼내세요. 세로로 두 개의 동일한 부분으로 자릅니다.
블렌더를 사용하여 잼을 균일한 덩어리로 치고 케이크 하단 층에 펴 바르고 고르게 펴줍니다.

크림. 서로 들어갈 크기가 다른 그릇 두 개를 미리 준비하세요. 큰 것에는 얼음을 넣어야합니다. 갓 끓인 따뜻한 차를 작은 차에 붓고 (베르가못이나 오렌지 껍질을 곁들인 차라면 좋습니다) 초콜릿을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 그런 다음 얼음이 채워진 큰 그릇에 작은 그릇을 넣고 크림을 휘젓기 시작합니다. 이상하게 들리지만 이것이 바로 수행해야 할 작업입니다. 처음에는 덩어리가 액체가 될 것입니다 (모든 것이 손실되고 음식이 헛된 것처럼 보이기 시작할 것입니다). 그러면 점차적으로 두꺼워지기 시작할 것입니다. 이 단계에서 주기적으로 믹서를 끄고 크림의 일관성을 확인하십시오. 거품기가 크림 표면에 뚜렷한 표시를 남기기 시작하면 중지하십시오. 이 순간 크림을 과도하게 두드리기 쉽기 때문입니다 (이 경우 , 너무 두꺼워서 케이크에 기름칠을 할 수 없으므로 조각으로 자르고 배치해야합니다). 최종 결과는 부드럽고 무스 같아야 하며 모양이 잘 유지되어야 합니다.

완성된 크림의 절반을 케이크 아래쪽 층에 놓고 전체 표면에 고르게 펴 바르고 위쪽 케이크 층으로 덮습니다. 크림의 나머지 절반을 케이크의 윗면과 옆면에 펴 바릅니다.
케이크를 하룻밤 동안 담가둔 후 커피를 끓여 손님을 놀라게 할 수 있습니다.

조언.크림을 조금 더 준비하세요. 페이스트리 주사기로 짜낼 수 있는 훌륭한 장식이 됩니다.

사순절 "나폴레옹"

레이어드 케이크, 커스터드. Lenten 버전에서만 모든 것이 실제입니다!

반죽 :
식물성 기름 1잔;
탄산수 1잔;
밀가루 4.5컵;
1/2 작은술 소금.

크림:
껍질을 벗긴 아몬드 150g;
물 1리터;
설탕 300g;
양질의 거친 밀가루 200g;
레몬 1개의 주스와 껍질.

기름, 물, 소금을 섞습니다. 점차적으로 밀가루를 첨가하고 끈적이지 않는 탄력 있는 반죽을 반죽하십시오. 공을 만들어 냉장고에 2~3시간 넣어두세요. 지정된 시간이 지나면 반죽을 같은 크기(12~15등분)로 나누고, 각각을 얇은 층으로 굴린 다음, 뒤집힌 판을 사용하여 남은 부분을 잘라낸 다음 조심스럽게 과자 굽는 판에 옮기고 포크로 찌릅니다. 여러 곳에서. 200도에서 5~7분간 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

아몬드를 부스러기로 갈아주세요. 점차적으로 물을 추가하고 블렌더 작업을 중단하지 마십시오. 생성된 우유를 설탕과 섞고 끓여서 얇은 흐름에 양질의 거친 밀가루를 넣고 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 식힌 크림에 레몬즙과 제스트를 넣고 블렌더로 다시 섞어주세요.
각 케이크에 크림을 바르고 측면과 상단에 크림을 일부 남겨 둡니다. 원하는 경우 스프링클용 케이크 층 하나를 부수고 케이크를 장식하세요.
최소 5시간 동안 담가두세요. 우리는 그것을 손님에게 제공하고 칭찬을 받습니다.

조언.원하는 경우 견과류로 케이크를 장식하십시오.

간식으로 사순절 디저트

귀리 바

기분을 좋게 하고 배고픔을 만족시키며 동시에 유익할 수 있는 달콤하고 즐거운 것을 손에 쥘 수 있다는 것은 정말 좋은 일입니다. 홈메이드 시리얼바는 어떠세요?

오트밀 2컵;
잘 익은 바나나 2개;
2 큰술. 엘. 꿀;
다진 견과류(헤이즐넛, 땅콩, 캐슈, 피스타치오, 아몬드 등) 1/2컵;
다진 말린 과일(건포도, 말린 살구, 자두 등) 1/2컵.

오트밀을 마른 프라이팬에 넣고 완전히 말리면 쾌적하고 뚜렷한 오트밀 냄새가 공기 중에 나타납니다.
같은 방법으로 다진 견과류 혼합물을 가볍게 볶습니다.
바나나 껍질을 벗기고 포크로 으깨서 퓌레를 만듭니다.
견과류, 시리얼, 말린 과일, 퓌레, 꿀을 섞으세요. 양피지가 깔린 베이킹 팬에 결과물을 넣으십시오. 우리는 수평을 유지하고 컴팩트합니다. 미래 막대의 두께는 1cm를 초과해서는 안됩니다.

180도에서 약 20분간 굽습니다. 막대로 자르고 틀에서 완전히 식힌 다음 서로 분리하고 필요한 경우 베이킹 페이퍼로 싸서 밀폐 용기에 보관하십시오.

조언.강판에 간 사과나 배를 바 혼합물에 추가해 보십시오. 이렇게 하면 유통기한이 단축되지만 맛이 부드러워지고 향상됩니다.

막대 외에도 가장 흥미로운 과정에 자녀를 참여시켜 막대를 만들 수도 있습니다.

사순절은 낙담, 슬픔, 우울함을 느끼는 시간이 아닙니다. 환상을 품으세요. 만들다. 최선을 다해 살고 오늘 하루를 가득 즐기십시오.

매우 맛있고 건강한 사순절 과자 요리법: 홈메이드 할바, 견과류와 말린 과일로 만든 사탕, 참깨 케이크, 사순절 페이스트리, 셔벗 및 스무디.

사순절 디저트를 준비하는 방법은 무엇입니까? 가정, 크리스마스, 대(부활절 전) 금식을 엄격하게 준수하는 가족의 경우, 이 질문은 변함없이 관련이 있습니다. 특히 집에 어린이가 있는 경우 더욱 그렇습니다. 결국 과자가 없으면 아침은 아침이 아니고 점심은 점심이 아닙니다.

사순절 과자에는 계란, 우유, 버터 등 동물성 지방이 포함되어 있지 않습니다. 그들은 자연스럽고 건강한 제품으로 준비됩니다. 사순절 기간 동안 사랑하는 사람들에게 대접할 수 있는 멋진 디저트 레시피를 알려드리겠습니다.

사순절 과자 : 조리법

자신의 손으로 준비한 Halva는 매장에서 판매되는 것보다 훨씬 맛있고 건강합니다. 집에서 만드는 할바에 단맛을 더해주는 것은 설탕이 아닌 꿀, 건포도, 말린 살구이다. 해바라기 씨, 참깨 및 다양한 견과류로 준비됩니다. 이것이 바로 아름다움입니다. 땅콩, 호두, 아몬드, 피스타치오, 캐슈를 섭취할 수 있습니다. 이 디저트는 구운 견과류의 모든 이점과 잊을 수 없는 향을 유지합니다.

필요한 것 : 견과류 또는 해바라기 씨 500g, 꿀 300g, 건포도 1컵, 정제되지 않은 해바라기 기름 3테이블스푼.

견과류를 마른 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 푸드 프로세서나 블렌더를 사용하여 잘게 자릅니다. 견과류에 건포도를 추가하고 계속 갈아줍니다. 건포도와 견과류를 버터와 섞고, 견과류 버터에 녹인 꿀을 첨가합니다. 완성 된 할바는 베이킹 시트에 놓고 수평을 맞춘 다음 식힌 후 사각형으로 자르거나 실리콘 몰드에 넣고 손으로 밟고 완전히 굳을 때까지 기다릴 수 있습니다. 당신은 아름다운 곱슬 할바를 얻을 것입니다.

셔벗은 가볍고 상쾌한 디저트로, 우유와 지방이 들어있지 않은 가장 식이요법적인 아이스크림 유형입니다. 이 맛있는 간식은 과일이나 베리 퓌레에 설탕 시럽, 감귤류 또는 체리 주스를 첨가하여 만듭니다. 장점은 라즈베리, 건포도, 바나나, 멜론, 파인애플, 오렌지 등 원하는 베리와 과일을 사용할 수 있다는 것입니다. 셔벗은 아름답고 투명한 유리잔이나 다채로운 그릇에 담겨 제공됩니다.

키위 셔벗

준비물: 작은 키위 7개, 액상 꿀, 라임 주스(각각 3테이블스푼).
키위의 껍질을 제거하고 조각으로 자른 후 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요. 냉동 후 과일을 꿀, 라임 주스와 섞은 후 믹서로 휘저어 즉시 드십시오.

딸기 셔벗

필요한 재료: 신선한 딸기 400k, 꿀 3테이블스푼, 레몬 반개, 물 50ml.
약한 불로 물에 꿀을 녹이고 표면에 거품이 나타날 때까지 끓입니다. 액체가 냉각되는 동안 베리를 조각으로 자르고 레몬 주스를 뿌립니다. 그런 다음 딸기를 믹서기로 갈아서 식힌 시럽과 섞어 냉동실에 넣으세요. 서빙하기 전에 딸기 조각과 민트 잎으로 디저트를 장식하세요.

3. 견과류와 말린 과일로 만든 디저트

달콤한 말린 과일과 향기로운 견과류의 조합은 항상 승리합니다. 둘 다 매우 유용합니다. 둘 다 칼로리가 상당히 높지만 합리적인 양으로 식욕을 진정시키고 신진 대사를 향상시킬 수 있으므로 체중이 더 많은 사람들에게도 권장됩니다.

필요한 것 : 말린 살구, 대추 야자, 캐슈, 참깨-각각 100g, 건포도 한 줌, 디저트를 장식하려면 캐슈 50g.

견과류를 오븐에서 말리거나 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 믹서기로 갈아서 가루로 만듭니다. 다른 프라이팬에 참깨를 살짝 볶아주세요. 건포도, 대추, 말린 살구를 잘 헹구고 따뜻한 물에 담그십시오. 날짜에서 구덩이를 제거하십시오. 캐슈넛을 말린 과일과 섞고 부드러워질 때까지 믹서기로 갈아주세요. 손을 사용하여 견과류 페이스트를 공 모양으로 만들고 참깨로 굴린 다음 캐슈넛을 얹습니다.

필요한 것 : 견과류 200g, 자두 200g, 말린 크랜베리 ​​170g, 흑설탕 또는 가루 설탕 50g, 코코아 가루 2 큰술.

먼저 견과류를 갈아서 30g을 별도의 용기에 부어야합니다. 남은 견과류에 크랜베리, 자두를 추가하고 모두 함께 자릅니다. 이제 재미있는 부분입니다. 젖은 손으로 결과물을 호두 크기의 공으로 만들고 가루 설탕, 코코아 가루 및 견과류 30g으로 만든 코팅에 각각을 굴립니다. 완성된 사탕을 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.

4. 사순절 베이킹

필요한 것 : 흑설탕과 물 - 각각 1 컵, 코코아와 꿀 - 각각 2 큰술, 소다 1 티스푼 (또는 베이킹 파우더 한 봉지), 건포도 및 좋아하는 견과류 - 각각 100 g, 식물성 기름 100 ml, 계피 육두구-각각 꼬집음, 밀가루-반죽에 필요한 양, 잼 또는 보존 식품 (선택 사항).

밀가루를 체로 치십시오. 견과류를 자릅니다. 물과 함께 냄비에 설탕, 꿀, 식물성 기름을 넣고 불에 태우고 과자가 녹을 때까지 저어줍니다. 다른 그릇에 코코아, 소금 한 꼬집, 향신료 및 소다를 넣고 결과 혼합물을 물에 넣고 잘 저어줍니다. 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 반죽의 일관성은 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다. 반죽을 베이킹 페이퍼를 깐 틀에 넣고 200도로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다. 러그는 이런 형태로 먹어도 되지만, 잼을 얹어 먹으면 훨씬 맛있습니다.

필요한 것: 흑설탕 100g, 밀가루 200g, 말린 살구 100g, 베이킹 파우더 한 봉지, 식물성 기름 4테이블스푼, 사과 소스 250ml, 뿌리기 위한 가루 설탕, 계피 1티스푼, 소금 한 꼬집.

큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 소금, 계피, 잘게 썬 말린 살구를 섞습니다. 식물성 기름과 미리 혼합된 사과 소스를 건조 혼합물과 섞습니다. 반죽을 반죽하십시오. 머핀 통에 기름을 바르고 각 반을 반죽으로 채우고 (여전히 부풀어 오릅니다) 180도로 예열된 오븐에서 30-35분 동안 굽습니다. 완성된 컵케이크를 슈가파우더로 장식해주세요.

5. 과일 칵테일(스무디)

스무디는 라틴 아메리카에서 준비되기 시작했으며 현대적인 형태로 건강한 생활 방식에 집착하는 캘리포니아 사람들의 식탁에 나타났습니다. 스무디는 딸기, 과일, 야채를 블렌더로 갈아서 얼음 조각, 녹차, 향신료 등을 첨가한 걸쭉한 칵테일입니다. 스무디에는 섬유질이 많아 소화에 매우 좋습니다.

과일과 베리 스무디

필요한 것: 냉동 산딸기와 딸기 200g, 키위 5개, 액상 꿀 2테이블스푼.

딸기를 해동하고 믹서기에서 치십시오. 라스베리는 따로, 딸기는 따로, 각 베리 유형에 꿀 1 큰술을 추가하십시오. 키위는 껍질을 제거하고 베리처럼 잘게 썬다. 딸기, 키위, 라스베리 등 깊은 유리잔에 층을 이루도록 배치합니다.

준비물: 녹색 사과, 바나나, 오렌지 - 각 1개, 키위 4개, 신선한 생강 5g, 녹차 1티스푼, 꿀 2티스푼, 물 200ml.

바나나를 조각으로 자르고 접착 필름으로 싸서 냉동실에 30분 동안 넣어둡니다. 감귤류에서 주스를 짜내십시오. 녹차를 준비하고 꿀과 신선한 생강 한 조각을 추가합니다(가루 한 꼬집으로 대체 가능). 식힌 차에 감귤 주스와 바나나를 넣고 (스트레칭하는 것을 잊지 마세요) 믹서기로 자르고 얇게 썬 사과, 키위와 섞은 다음 다시 자릅니다.

비타민 스무디

필요한 것: 냉동 딸기(라스베리, 체리) 100g, 꿀 1테이블스푼, 냉동 복숭아 한 줌, 키위 3개, 감, 사과, 오렌지.

오렌지에서 주스를 짜내십시오. 다른 과일은 껍질, 줄기, 씨앗을 껍질을 벗기고 잘게 썰어 믹서기에 넣고 잘게 썬다. 과일과 베리 혼합물에 오렌지 주스, 꿀을 넣고 다시 치십시오.

사순절 과자는 간단하고 아름답고 맛있고 건강합니다! 눈을 즐겁게 하고 기분을 좋게 하며 활력을 주고 건강에 큰 이점을 줍니다.

당신의 달콤한 치아를 위해 작은 휴가를 준비하십시오! 맛있게 드세요!

단 것을 좋아하는 사람들은 사순절 기간에 어려움을 겪습니다. 그들이 좋아하는 진미를 포기하는 것은 고기와 유제품의 즐거움보다 더 어렵습니다. 그때 사순절 과자가 구출되며 우리가 논의할 요리법이 나옵니다.

귀리 혜택

사순절에는 어떤 과자를 먹을 수 있나요? 오트밀 쿠키, 정말 맛있고 건강해요! 식물성 기름 50ml, 설탕 80g, 각각 ½ tsp를 섞습니다. 정향, 생강, 계피, 육두구 꼬집음, 소금. 1 작은 술을 추가하십시오. 소다, 담금질 1 큰술. 엘. 레몬 주스, 오트밀 가루 180g, 밀가루 100g, 5 큰술. 엘. 물. 반죽을 치대서 쿠키를 만든 후 200°C에서 25분간 굽습니다. 반죽에 파인애플 조각을 추가하면 열대 향과 함께 맛이 반짝일 것입니다.

꿀 꿈

단식 중 전통적인 단맛은 꿀입니다. 설탕 250g, 물 250ml, 식물성 기름 100ml 및 2TBSP의 혼합물을 가열합니다. 엘. 꿀 설탕이 녹으면 2큰술을 넣어줍니다. 엘. 코코아, 1 작은 술. 베이킹 파우더, 계피, 바닐라 맛. 밀가루 320g, 으깬 견과류 80g, 찐 건포도 80g을 넣고 두꺼운 반죽을 반죽합니다. 베이킹 접시에 이를 채우고 오븐에 넣어 180°C에서 40분간 굽습니다. 진저 브레드에 잼을 바르면 단 것을 좋아하는 사람들이 기뻐할 것입니다.

깃털 침대에 사과

사순절 기간 동안 달콤한 음식을 원하시나요? 계란 없이 사과 샬롯을 준비하세요. 사과 소스 200g, 오렌지 주스 150ml, ¼ 티스푼을 섞습니다. 계피, 바닐라와 소금 약간. 밀가루 200g, 양질의 거친 밀가루, 설탕 100g을 붓고 믹서로 반죽을 치십시오. 베이킹 접시에 절반을 넣고 사과 조각을 넉넉하게 뿌린 다음 반죽의 나머지 절반으로 덮습니다. 샬롯을 180°C에서 30분간 굽습니다. 이 황금빛 갈색 케이크는 모두에게 엄청난 기쁨을 선사할 것입니다.

양귀비의 기적

사순절 메뉴를 위해 양귀비 씨앗 롤이 만들어졌습니다. 따뜻한 물 400ml에 효모 50g을 희석하고 밀가루 400g을 넣고 반죽을 부풀립니다. 밀가루 600g, 식물성 기름 180ml, 소금 한 꼬집을 더 넣고 반죽을 반죽하고 2 시간 동안 따뜻하게 유지합니다. 6 큰술로 양귀비 씨앗 200g을 요리하십시오. 엘. 여보 15분. 반죽을 1cm 두께의 직사각형으로 펴고 양귀비 씨앗, 바나나 2개, 오렌지 1개를 입방체로 깔고 말아 올립니다. 진한 홍차를 바르고 200°C에서 30분간 굽습니다. 물과 가루 설탕으로 만든 퐁당으로 롤을 장식할 수 있습니다.

재미있는 머핀

대추야자를 곁들인 당근 머핀은 맛있는 사순절 과자입니다. 움푹 패인 대추 150g을 당근 주스 50ml와 함께 퓌레로 만듭니다. 올리브 오일 200ml, 당근 주스 300ml, 밀가루 400g, 티스푼 1티스푼을 추가합니다. 베이킹 파우더. 100g의 견과류를 붓고 반죽을 반죽하고 머핀 틀에 채 웁니다. 가루 설탕 70g, 1 큰술로 만든 유약으로 윤활유를 바릅니다. 엘. 끓는 물과 1 tsp. 레몬즙을 넣고 180°C에서 40분간 굽습니다. 이 머핀은 직장에 가져갈 때나 아이들과 함께 산책할 때 편리합니다.

붉게 물든 태양

사순절 메뉴에서는 팬케이크가 꽤 괜찮습니다. 깊은 그릇에 밀가루 200g, 오렌지 주스 400ml, 오렌지 껍질, 식물성 기름 30ml, 4큰술을 섞습니다. 엘. 설탕과 ¼ tsp. 생강 가루. 믹서로 반죽을 치고 ½ tsp와 함께 끓는 물 130ml를 부으십시오. 소다를 넣고 다시 섞는다. 그런 다음 식물성 기름을 두른 가열 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다. 꿀이나 메이플 시럽을 뿌리면 훌륭한 사순절 디저트가 완성됩니다.

동양의 이야기

수제 할바는 사순절 기간 동안 과자에 딱 맞습니다. 다양한 견과류 400g, 껍질을 벗긴 호박씨 100g을 가져다가 마른 프라이팬에 볶습니다. 믹서기로 부스러기로 갈아서 건포도 200g을 넣고 계속 갈아주세요. 액체 꿀 300g, 3 큰술을 붓습니다. 엘. 식물성 기름과 섞는다. 베이킹 트레이에 이 혼합물을 채우고 굳혀주세요. 이렇게 아름답고 맛있는 할바와 비교할 수 있는 사람은 없습니다.

아삭아삭한 감귤류

서두르지 말고 오렌지 껍질을 버리십시오. 훌륭한 결과를 얻을 것입니다. 오렌지 2개는 껍질을 잘게 썰어 물에 하루 정도 담가서 쓴맛을 뺍니다. 이상적으로는 5~6회 변경해야 합니다. 물 200ml를 가열하고 설탕 200g을 녹인 다음 껍질을 부어주세요. 끓는 순간부터 30분간 조리한 후 유산지 위에 올려 놓고 달콤한 크러스트가 굳을 때까지 기다립니다. 이 진미는 당신을 좋은 기분과 비타민으로 채워줄 것입니다.

건강을 위한 사탕

사순절 기간 동안 사탕은 건강한 과자로 변하기 쉽습니다. 캐슈넛 100g을 마른 프라이팬에 갈아서 밀가루로 갈아주세요. 건포도 70g, 말린 살구 200g, 씨를 제거한 대추를 끓는 물에 10분간 담가둡니다. 우리는 말린 과일을 고기 분쇄기에 통과시키고 캐슈와 결합하여 작은 공을 만듭니다. 참깨에 말아서 몇 시간 동안 식혀주세요. 그러한 과자는 순수한 이익입니다.

과일 하모니

아마도 가장 쉬운 사순절 디저트는 과일 스무디일 것입니다. 크고 잘 익은 바나나, 배, 키위를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 해동된 블루베리 150g과 섞어 믹서기로 퓌레로 만듭니다. 코코넛이나 아몬드 우유 150ml를 붓고 4큰술을 더합니다. 엘. 아마씨, 1 큰술. 엘. 여보와 섞는다. 마른 우유 대신 과일 주스를 마실 수 있습니다. 스무디의 맛이 더욱 흥미로워집니다.

사순절 기간 동안 이 과자들이 여러분의 맛있는 요리법 레퍼토리에 추가되기를 바랍니다. 사순절 메뉴는 무엇을 말하든 다양하고 흥미로워야 합니다. 어떤 디저트를 직접 준비하시나요? 댓글로 성공적인 결과를 공유하세요. 사순절 기간 동안 냉동 야채와 과일 혼합물을 사용하여 요리하는 것도 매우 쉽습니다. 그들과 함께 스튜, 구운 야채, 수프, 야채 캐서롤은 물론 딸기와 과일을 곁들인 가볍고 맛있는 디저트 등 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 맛있는 포스팅 되세요!