→ 다이어트 감자 수프. 감자 수프. 날씬함을 위한 호박 수프

다이어트 감자 수프. 감자 수프. 날씬함을 위한 호박 수프

재료:

1. 감자-2 개,
2. 쌀 - 100gr.,
3. 활 - 1 개 (작은),
4. 당근-1 개,
5. 브로콜리 - 50gr.
6. 소금으로 맛을 낸다.

요리 방법:

1. 감자 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 후 2리터 냄비에 넣고 차가운 물.
2. 밥, 잘게 다진 양파를 넣고 불을 켭니다.
3. 당근을 고운 강판에 갈아서 브로콜리 꽃과 함께 수프에 넣습니다.
4. 야채와 밥이 익을 때까지 약한 불로 수프를 요리하고, 끄기 전에 소금을 넣고, 서빙하기 전에 접시에 채소와 1 작은 술을 추가합니다. 식물성 기름.

구운 달걀 흰자 오믈렛

날계란 흰자 3개 사워크림 10g 우유 60g 버터 5g

계란 흰자와 우유를 거품기로 섞은 후 프라이팬에 붓고 사워 크림을 얹은 후 오븐에서 굽습니다.

게으른 만두

재료:
- 코티지 치즈 200g
- 계란 1개
- 설탕 50g
- 밀가루 150g
- 칼 끝에 소금

준비:
1. 코티지 치즈에 설탕, 계란, 소금, 밀가루를 섞습니다. 약간 끈적한 반죽을 반죽하여 공 모양으로 만듭니다.
2. 공을 4등분하여 밀가루를 뿌린 테이블 위에 소시지를 만듭니다.
3. 소시지를 작은 조각으로 자릅니다.
4. 소금을 넣은 끓는 물에 표면에 떠오를 때까지 5분간 더 조리합니다.
5. 사워 크림과 함께 제공합니다.

호박죽

양질의 거친 밀가루 30g
입자가 굵은 설탕 10g

껍질을 벗기고 씨를 제거한 호박을 작은 입방체로 자르고 부드러워질 때까지 우유와 버터를 넣고 끓입니다. 그런 다음 점차적으로 양질의 거친 밀가루를 넣고 소금, 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 버터 조각과 함께 제공하십시오.

양질의 거친 밀가루 죽

냄비에 물을 충분히 붓고 끓여서 소금을 넣으십시오.
양질의 거친 밀가루끓는 물 냄비에 얇은 흐름으로 점차적으로 부어 덩어리가 생기지 않도록 완전히 저어줍니다.
요리하다 양질의 거친 밀가루 죽 8-10분 동안 저어줍니다.
서빙할 때 죽과 함께 접시에 버터를 넣으십시오.
양질의 거친 밀가루 50g.
물 235g.
버터 5g.
소금 2g.



죽우유

끓는 물에 쌀을 넣고 반쯤 익을 때까지 삶아줍니다. 그런 다음 끓는 우유를 부어서 끝날 때까지 가져 오십시오. 설탕을 넣고 저어주세요. 서빙할 때 버터를 첨가하세요.

쌀 - 50g, 물 - 50g, 우유 - 150g, 설탕 - 10g, 버터 - 10g.

양배추 캐서롤

크루페니크

크루페닉을 준비하려면 먼저 미리 준비한 메밀을 헹구고 분류해야 합니다. 이미 깨끗이 씻은 시리얼에 물을 채워주세요. 메밀과 물의 정확한 비율은 시리얼 1컵 - 물 2컵에 대해 1:2이며, 이 규칙을 눈으로 보는 것이 아니라 절대적으로 정확하게 따르는 것이 중요합니다. 소금 1큰술을 넣고 걸쭉한 죽을 끓인다. 또 다른 매우 중요한 점은 불이 끓을 때까지 강해야 한다는 것입니다. 처음 3~5분그런 다음 적당히 끓이고 요리가 끝나면 필요합니다. 불을 약하게 줄여그리고 물이 완전히 끓을 때까지 기다리세요. 총 요리 시간은 15-16분이며 불에 더 오래 두는 것은 권장하지 않습니다. 죽의 맛이 나 빠지고 시리얼의 모양이 잃습니다.

죽이 필요한 농도에 도달하면 즉시 스토브에서 꺼내 식힙니다. 식힌 죽에 설탕 1테이블스푼, 코티지 치즈 160g을 넣고 잘 저어줍니다. 넣어둔 커드가 잘 섞이면 달걀 1개를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 다시 잘 섞어주세요.

크루페닉을 준비하는 다음 단계는 굽는 것입니다. 이렇게하려면 미리 준비된 양식, 크래커 및 사워 크림이 필요합니다. 곰팡이에 기름칠을 하고 빵가루를 뿌려야 합니다. 죽을 틀에 넣고 사워 크림을 바르십시오. 버터 조각을 위에 올려 놓을 수 있습니다. 오븐을 예열하세요 최대 200도바삭한 빵 껍질이 나타날 때까지 크루페닉을 굽습니다. 굽는 시간이 걸린다 약 30~40분.

코티지 치즈를 곁들인 Lapshevnik

국수를 삶아 으깬 코티지 치즈와 섞어서 저어줍니다. 설탕, 계란을 넣고 식물성 기름을 바른 틀에 넣고 사워 크림을 부어 오븐에서 굽습니다.

당근 치즈케이크

재료:

1. 코티지 치즈 5% - 150gr,
2. 당근 - 50 gr.,
3. 버터 - 20gr.,
4. 양질의 거친 밀가루 - 5g,
5. 계란 - 1 개,
6. 설탕 - 20 gr.,
7. 밀가루 - 30 gr.,
8. 소금 약간

요리 방법:

1. 당근을 강판에 갈아서 물에 버터를 넣고 20분 정도 끓인 후, 세몰리나를 넣고 저어가며 끓입니다.
2. 결과물을 식히고 계란, 설탕, 소금 및 대부분의 밀가루와 함께 코티지 치즈를 추가합니다.
3. 치즈 케이크를 만들고 남은 밀가루로 빵가루를 입히고 버터로 양면을 볶은 다음 준비될 때까지 오븐에서 요리합니다.

당근과 달콤한 고추를 곁들인 케피어에 구운 명태

생선을 깨끗이 씻고 헹구고 뼈를 제거하고 부분적으로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 고추를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 소금에 절인 후 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 생선을 놓습니다. 생선 위에 당근과 달콤한 고추를 고르게 놓습니다. 준비된 생선 위에 케피어를 붓고 오븐에 30-40분 동안 넣습니다.

야채와 함께 데친 대구

헤이크 필레를 여러 부분으로 나누고 식물성 기름을 바른 프라이팬에 넣습니다. 그런 다음 호박과 달콤한 고추를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 당근을 둥근 조각으로 자르고 준비된 야채를 생선에 옮기고 우유를 넣고 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다.

사워 크림에 구운 야채와 쇠고기

잘 씻은 야채는 칼로 잘게 자르고 준비가 될 때까지 기름에 끓입니다. 조림 중에 야채에 소금을 뿌려야합니다. 익힌 쇠고기 고기는 작은 부분으로 잘립니다. 양배추-당근-양파 혼합물의 절반을 베이킹 용기에 층으로 놓습니다. 잘게 썬 쇠고기를 위에 얹은 다음 조림 야채 혼합물의 나머지 절반과 사워 크림을 밀가루와 섞습니다. 용기를 뜨거운 오븐에 넣습니다. 완성된 요리에는 딱딱한 껍질이 없어야 합니다.

삶은 감자를 곁들인 쇠고기 커틀릿

감자는 껍질째 삶아서 껍질을 벗기고 생고기를 작은 조각과 함께 믹서기에서 으깨줍니다. 균질한 다진 고기는 감자-쇠고기 혼합물, 우유, 버터 및 소금으로 만들어집니다. 손이나 숟가락을 사용하여 고기 혼합물로 커틀릿을 만든 다음 뚜껑을 덮은 냄비에 완전히 익을 때까지 접시를 오븐에 넣습니다.

사과와 함께 삶은 고기, 우유 소스에 구운 요리

살코기를 삶아 여러 개의 얇은 조각으로 자릅니다. 우유와 밀가루로 우유소스를 준비합니다. 사과를 껍질을 벗기고 속을 파낸 후 얇게 자릅니다. 프라이팬에 기름을 바르고 바닥에 사과 조각을 깔고 남은 사과와 섞인 고기를 사과 위에 올려 놓고 그 위에 우유 소스를 붓고 녹인 버터를 뿌린 다음 오븐에서 굽습니다.

자두, 건포도, 당근을 곁들인 라이스 필라프

쌀을 분류하고 헹구고 끓는 소금물에 넣고 반쯤 익을 때까지 요리합니다. 별도로 다진 당근을 부드러워 질 때까지 물에 넣고 자두와 건포도를 추가합니다. 자두, 건포도, 당근에 밥을 넣고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 조리합니다. 버터와 함께 제공하십시오.

우유 소스에 삶은 칠면조

준비된 칠면조 조각을 냄비에 넣고 약간의 물을 추가한 후 뚜껑을 덮고 약한 불에서 익을 때까지 끓입니다. 말린 밀가루, 버터, 우유로 밀크 소스를 준비하고 칠면조 조각 위에 붓고 끓입니다.

미트볼

재료:

1. 쇠고기 펄프 - 150 gr.,
2. 우유 - 2 큰술. 엘.,
3. 살구 또는 자두 - 10g,
4. 버터 - 1 티스푼,
5. 계란 - 1 개,
6. 사워 크림 - 20 gr.,
7. 소금.

요리 방법:

1. 고기의 힘줄과 지방을 제거한 후 고기 분쇄기에 두 번 통과시킵니다.
2. 살구나 자두를 물에 넣고 끓인 후 씨를 제거한 후 얇은 면으로 썬다.
3. 다진 고기에 우유, 버터, 계란, 준비한 살구 또는 자두를 넣고 소금을 넣고 섞는다.
4. 결과물을 공으로 나누고 끝날 때까지 굽고 사워 크림을 부어 가열합니다.

체중 감량과 체중 감량을 원하는 사람들에게는 수프가 큰 도움이 될 것입니다. 첫 번째 코스는 가볍고 저칼로리일 수 있으며 몸에 빠르게 흡수되고 위장에 매우 유익합니다.

요리법

다이어트는 항상 지방, 탄수화물, 건강에 해로운 음식을 피하는 것을 의미합니다. 많은 사람들은 수프가 체중 감량에 적합하지 않다고 생각하지만 이는 실수입니다.사람이 포만감을 느끼고 많은 비타민을 섭취하며 동시에 체중을 줄이는 특별한 수프 다이어트도 있습니다.

수프를 먹는 것은 몸에 좋다. 위염이나 궤양에는 유동식을 권장하기 때문에 위의 정상적인 상태를 회복시키는 데 도움이 된다.

조언!수프를 식이요법으로 만들려면 저칼로리 재료로 준비해야 하며, 지방이 많은 고기를 사용하지 말고, 야채를 다량의 기름에 볶지 마십시오.

다이어트 감자 수프는 식욕을 돋우고 맛있는 요리로 체중 감량에도 도움이 됩니다. 포만감을 주고 남은 하루 동안 기분을 좋게 해주기 때문에 점심으로 먹는 것이 가장 좋습니다.

조리법

이 수프는 체중 감량을 원하는 사람들에게 적합합니다. 또한 고기 없이도 조리할 수 있어 채식주의자들도 좋아할 것입니다. 야채가 비타민을 잃지 않도록 너무 오래 요리하지 않는 것이 좋습니다.

쉬운

재료:

  • 감자 – 100g;
  • 물 – 350ml;
  • 저지방 사워 크림 – 10g;
  • 올리브 오일 – 1 티스푼;
  • 파슬리 뿌리 – 5g;
  • 토마토 - 1 PC.;
  • 양파 – 1 개;
  • 당근 – 1 개;
  • 파슬리 – 5g;
  • 소금.

준비:

  1. 감자를 제외한 모든 야채를 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 파슬리 뿌리도 잘게 썰어 보내고 올리브 오일과 함께 소량의 물에 모두 끓입니다.
  2. 감자를 얇게 썰어 끓는 물에 넣고 반쯤 익을 때까지 삶아줍니다. 완전히 익지 않은 야채를 추가하고 소금을 추가하여 수프가 준비될 때까지 요리합니다.
  3. 수프에 저지방 사워 크림 1티스푼을 넣고 파슬리를 뿌립니다. 뜨겁게 서빙하세요.

옥수수와 쐐기풀

이 수프는 여름에 매우 인기가 있으며 비타민이 많이 포함되어 있으며식이 요법과 건강에 좋습니다.

필요할 것이예요:

  • 물 – 1 l;
  • 파;
  • 올리브 오일 – 1 큰술. 엘.;
  • 감자 – 300g;
  • 신선한 옥수수 또는 캔 – 100g;
  • 쐐기풀 – 100g;
  • 셀러리 뿌리 - 1 PC.;
  • 소금.

준비:

  1. 먼저 감자를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아야합니다.
  2. 옥수수를 믹서기에서 갈거나 고기 분쇄기에서 갈아줍니다.
  3. 쐐기풀을 잘 씻고 잘게 썬다.
  4. 모든 제품을 섞고 끓는 물과 소금을 붓고 이전에 잘게 썬 셀러리를 추가합니다.
  5. 올리브 오일을 두른 팬에 다진 양파를 볶은 후 완성된 수프에 추가합니다. 칼로리 함량을 줄이려면 튀기지 않고 양파를 추가할 수 있습니다.

중요한!어린 쐐기풀만 채취하고 흠집이 없는 잎을 선택하세요. 꽃 피는 식물은 더 이상 그렇지 않습니다.

페타 치즈와 함께

이 수프는 매우 독창적인 맛을 가지고 있으며 만족스럽습니다.

재료:

  • 셀러리 – 40g;
  • 페타 치즈 – 150g;
  • 물;
  • 감자 또는 고구마 – 0.5kg;
  • 올리브 오일 – 30g;
  • 소금.

준비:

  1. 감자는 껍질을 벗기고 원하는 대로 썰어서 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐주세요.
  2. 약 10분 후에 치즈와 약간의 기름을 넣고 모든 것을 끓입니다. 서빙하기 전에 수프에 파슬리와 셀러리를 뿌립니다.

퓌레

이러한 요리는식이 요법뿐만 아니라 위장에도 매우 건강합니다. 위염으로 고생하거나 위장 기능을 회복하고 싶은 분들에게는 퓌레 수프를 추천합니다.

재료:

  • 감자 – 800g;
  • 양파 – 1 개;
  • 생당근 – 1개;
  • 저지방 우유 – 100ml;
  • 셀러리 줄기 – 2 개

준비:

  1. 주성분인 감자를 껍질을 벗기고 자릅니다. 셀러리와 양파를 자릅니다.
  2. 양파를 기름과 물에 볶습니다. 팬이 달라붙지 않으면 물만 사용해도 됩니다.
  3. 국물이 끓으면 당근을 넣고 부드러워질 때까지 익힌 다음 꺼냅니다.
  4. 이제 국물에 감자와 셀러리를 넣고 15분 동안 요리한 다음 양파를 넣고 3분 더 요리해야 합니다.
  5. 팬을 제거하고 야채를 믹서기로 갈아서 퓨레를 만듭니다. 거기에 당근도 추가하세요.
  6. 혼합물을 다시 불에 태우고 저지방 우유를 넣고 소금을 모두 넣고 저어 준 후 끓인 후 끄고 잠시 기다리십시오. 차갑게도 따뜻하게 드실 수 있어요!

호박과 함께

이 수프는 100g당 100킬로칼로리만 함유하고 있어 매우 맛있고 건강합니다.

재료:

  • 호박 – 300g;
  • 빨강 또는 녹색 고추 – 1 개;
  • 마늘 - 2쪽
  • 감자 – 300g;
  • 당근 – 1 개;
  • 물 – 0.5 l;
  • 녹색 딜.

준비:

  1. 달라붙지 않는 프라이팬에 양파를 물과 함께 볶고, 극단적인 경우에는 올리브 오일을 첨가할 수도 있습니다.
  2. 호박과 감자를 입방체로 자르고 냄비에 넣고 미리 준비된 야채 국물을 붓습니다. 1/4시간 동안 요리해 보세요.
  3. 마늘을 분쇄기에 통과시키고 딜을 자르고 준비되면 국물에 추가하십시오.
  4. 수프를 믹서기로 갈아서 퓌레 수프를 만드세요. 서빙하기 전에 딜을 다시 뿌립니다.

계란 포함

아주 간단하고 건강한 수프입니다.

재료:

준비:

  1. 당근과 허브를 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다. 물에 넣고 20분간 끓입니다. 그런 다음 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 국물에 추가하십시오.
  2. 드레싱 준비를 시작하십시오. 차가운 사워 크림, 노른자를 그릇에 붓고 부드러워 질 때까지 모든 것을 으깨십시오. 그런 다음 모든 것을 뜨거운 수프에 조심스럽게 붓고 계속 저어줍니다.
  3. 녹색 채소를 잘게 자르고 수프에 추가하십시오. 그것을 테이블에 제공하십시오.

조언!이 요리는 갓 조리된 상태로 섭취하는 것이 가장 좋으므로 한 번에 한 접시만 만드는 것이 좋습니다.

코티지 치즈 포함

이 수프는 최대한 만족스럽고 오랫동안 배고픔을 덜어주고 맛이 매우 즐겁습니다.

필요할 것이예요:

  • 감자 – 300g;
  • 코티지 치즈 – 50g;
  • 당근 – 1 개;
  • 피망 – 3 개;
  • 양파 – 1 개;
  • 올리브유;
  • 파슬리;
  • 물;
  • 소금.

준비:

  1. 모든 야채를 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 물로 채우고 불을 붙이십시오.
  2. 거의 준비되면 저지방 코티지 치즈를 넣고 소금을 넣고 저어줍니다.
  3. 수프 마지막에 파슬리를 뿌리고 올리브 오일 1티스푼을 추가합니다.

수프를 맛있고 건강하게 만들려면 다음 권장 사항을 따르십시오.

  1. 삶은 감자로 국물을 만들고 싶다면 물에 바로 소금을 넣지 마세요. 감자가 이미 반쯤 익었을 때 소금을 뿌리십시오. 그렇지 않으면 딱딱해질 것입니다.
  2. 자신만의 요리법을 만들 수 있습니다. 셀러리, 당근, 코티지 치즈, 치킨 필레와 같은 저칼로리 재료를 사용하면 놀라운 요리를 준비할 수 있습니다. 실험하고 영감을 얻으세요!
  3. 향신료를 추가하면 감자 수프가 매우 맛있습니다. 마조람, 타라곤, 오레가노 또는 바질과 같은 허브가 잘 작동합니다.
  4. 살을 빼고 싶다면 빵 없이 수프를 먹어라. 통곡물로 만든 호밀빵을 사용하는 것이 더 좋습니다.
  5. 사용하기 전에 완성된 수프를 5-10분 동안 그대로 두십시오. 이렇게 하면 수프가 스며들어 더욱 맛있어집니다.
  6. 수프를 만들 때는 어린 감자를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 더 맛있고 건강하며 많은 비타민이 여전히 보존되어 있습니다.

결론

다이어트 중에는 유동식을 섭취하는 것이 매우 유용합니다. 수프는 위장관 기능을 향상시키고 위염을 예방해줍니다. 게다가 배를 든든하게 채워주고 배고픔으로 인해 다이어트를 중단하는 일도 방지해 줍니다. 감자 수프는 체중 감량에 좋지만 감자에는 탄수화물 함량이 높기 때문에 저녁에는 먹지 않는 것이 좋습니다. 이 요리는 애프터눈 티와 점심 식사에 이상적입니다.

야채를 기름에 튀기지 않고, 조리법에 그러한 재료가 있으면 지방 사워 크림이나 우유를 넣지 말고 빵없이 먹으면 수프가식이 요법이됩니다. 감자 수프는 몸에 매우 유익하며 많은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있습니다. 예를 들어 셀러리, 파슬리 뿌리, 당근과 같은 다른 신선한 야채를 추가하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 요리에 더 많은 이점이 추가됩니다.

요리하는 데 시간을 보내는 것보다 자신과 가족을 위해 더 많은 시간을 보내는 방법은 무엇입니까? 요리를 아름답고 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까? 최소한의 주방용품을 가지고 어떻게 지내나요? 3in1 기적의 칼은 편리하고 기능적인 주방 보조 도구입니다. 할인된 가격으로 사용해 보세요.

올바르게 요리하는 방법 감자 수프치료 및식이 영양을 위해. 어떤 옵션 감자 수프존재하다. 어떤 제품이 포함될 수 있나요? 감자수프 재료요리의 약용 및식이 특성을 위반하지 않고 기술 요리 모드를 유지하는 방법은이 게시물을 읽으면 배우게됩니다.

감자 수프

감자 수프 레시피

재료:

  • 야채 국물 (고기, 닭고기 또는 생선) - 1 리터
  • 감자 - 1개(100g)
  • 당근 - 작은 것 1개 또는 중간 것 1/2개
  • 버터 - 조금, 양파만 볶아주세요
  • 소금 - 맛보기

요리 기술:

  1. 양파를 잘게 다지고 데친 후(끓는 물을 붓고) 소테(약간의 버터를 넣고 볶습니다)
  2. 양파에 당근을 넣고 5~7분 동안 끓입니다.
  3. 감자를 입방체로 자르고 끓는 물, 야채 또는 고기 국물에 넣으십시오.
  4. 양파와 당근을 추가합니다.
  5. 준비되기 5~10분 전에 소금과 월계수 잎을 추가합니다.

메모.국물은 닭고기, 생선, 고기(쇠고기)가 될 수 있습니다. 제공되는 경우 감자 수프미트볼이나 고기 조각(국물이 고기인 경우), 닭고기 조각(국물이 닭고기인 경우), 생선(생선 국물인 경우)을 넣을 수 있습니다. 이는 칼로리 함량을 증가시킵니다. 감자 수프그리고 그것의 화학 성분은 풍부합니다.

감자 수프를 준비하는 기본 기술을 익히면 다음을 준비할 수 있습니다.

요리 기술:

  1. 양파는 잘게 다지고, 당근은 굵은 강판에 썰어주세요
  2. 버터, 양파, 당근을 멀티 쿠커에 넣고 모드를 "베이킹"으로 설정합니다. 시간은 40분입니다(아마 시간이 덜 필요할 것입니다). 다용도 뚜껑을 닫지 않고 다용도 음식을 섞을 때 특수 숟가락을 사용하여 야채를 섞고 타지 않도록합니다.
  3. 주전자에 물을 끓입니다. 이 물을 멀티 쿠커에 붓고 감자를 넣고 뚜껑을 닫은 후 끓입니다.
  4. 우리는 멀티 쿠커 모드를 설정했습니다: "스튜", 시간 - 60분, 미트볼 추가 및 기타 작업 :)
  5. 멀티 쿠커가 "준비"신호를 보낸 후 뚜껑을 열고 소금을 넣은 다음 뚜껑을 닫고 미트볼을 곁들인 감자 수프 10분간 땀을 흘린다.
  6. 수프에 허브를 장식하여 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요.

위장 문제를 예방하려면 매일 수프를 먹어야 합니다. 그리고 체중이 증가하지 않도록 다이어트 수프를 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 저칼로리 요리법 중에서 맛이 좋고 체중 감량에 도움이 되는 요리를 찾을 수 있습니다. 이러한 수프에는 의심할 여지 없이 감자 퓌레 수프가 포함됩니다.

많은 사람들에게 감자는 대부분의 수프의 주요 성분이지만 모든 주부가 감자의 이점을 아는 것은 아닙니다. 감자 요리는 신체의 알칼리성 환경을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 어린 감자는 특히 유용한 것으로 간주됩니다. 감자 수프의 또 다른 장점은 포만감입니다.

퓌레 감자 수프 (식이 요법)은 이렇게 준비됩니다.

수프 5인분의 경우 다음을 섭취해야 합니다.

  • 감자 5개
  • 셀러리 두 줄기
  • 저지방 우유 1잔
  • 파 깃털 – 100g
  • 식물성 기름 - 큰 스푼
  • 딜 - 30g
  • 소금, 향료

감자 껍질을 벗기고 쐐기 모양이나 입방체로 자릅니다. 준비한 감자를 끓는 물에 넣고 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 우유를 끓입니다. 삶은 감자를 물에서 꺼내 식물성 기름, 삶은 우유, 다진 셀러리, 양파, 딜과 섞습니다. 부드러워질 때까지 블렌더로 혼합물을 치십시오. 완성된 국물이 너무 걸쭉하다면 물로 희석하세요. 맛에 향신료를 추가하십시오. 원하는 경우 감자 수프에 마늘을 넣고 허브로 장식할 수 있습니다.

식이 퓨레 감자 수프의 칼로리 함량은 100칼로리에 불과합니다. 영양학자들은 이 수프를 일주일에 세 번씩 식탁에 올려 놓고 늦어도 오후 2시까지는 먹으라고 조언합니다.

똑같이 맛있는 으깬 감자 수프를 만드는 또 다른 요리법이 있습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다(6인분):

  • 물 - 2리터
  • 콜리플라워 – 중간 머리
  • 토마토 3개
  • 당근 - 뿌리채소 1개
  • 해바라기 기름 - 1.5 큰 스푼
  • 양파 – 양파 1개
  • 소금, 허브, 후추 맛

우리는 감자 괴경을 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다. 끓는 물에 넣고 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 토마토 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 제거한 후 갈아줍니다. 콜리플라워를 작은 꽃으로 나눕니다. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 강판에 당근을 갈아주세요. 당근과 양파를 기름에 4분간 볶은 다음 야채에 토마토를 넣고 2분간 끓입니다. 삶은 감자와 함께 냄비에 콜리플라워와 튀긴 야채를 넣습니다. 10분간 더 끓인 뒤, 익은 국물을 믹서기에 갈아준다. 신선한 허브와 함께 제공하십시오.

또한 비슷한 식이 수프를 고기나 닭고기 국물로 조리할 수 있지만 살코기만 사용해야 합니다. 요리 후 고기 나 닭고기에 국물을 걸러 내고 식힌 후 표면에서 지방을 제거하면 감자 수프의 칼로리 함량이 훨씬 낮아집니다. 추가 칼로리를 추가하므로 빵이나 크루통 없이 퓌레 수프를 먹는 것이 좋습니다. 그리고 수프에 후추를 넣을 때는 식욕을 증가시키므로 주의하세요.

보시다시피, 으깬 감자 수프는 맛있고 포만감이 들고 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 준비하기도 매우 쉽습니다!

Dieti100.ru

으깬 감자 수프는 풍부하고 놀랍도록 부드럽습니다. 이 요리는 조리가 간편해 주부들의 사랑을 받았고, 식구들은 풍부한 맛으로 사랑을 받았습니다. 수프 구성 요소의 다양성을 통해 매번 독특한 첫 번째 코스를 준비할 수 있습니다.

  • 감자 – 1kg;
  • 모든 종류의 단단한 치즈 – 300g;
  • 액체 크림 – 500ml;
  • 장식용 녹지.

수프 요리 - 단계:

  1. 감자를 껍질을 벗기고 씻으십시오.
  2. 냄비에 물을 붓고 감자를 자릅니다.
  3. 물이 끓으면 소금을 넣으세요.
  4. 포크로 감자를 쉽게 뚫을 수 있게 되면 별도의 그릇에 물을 빼세요.
  5. 퓌레를 만드세요.
  6. 가열된 크림이나 우유를 감자 위에 붓고 서서히 저어줍니다.
  7. 수프가 너무 걸쭉해지면 감자를 요리한 물로 희석하세요.
  8. 팬을 스토브 위에 올려두세요.
  9. 강판을 이용해 치즈를 갈아줍니다.
  10. 저으면서 치즈를 감자와 함께 팬에 붓습니다.

  1. 3분간 조리하세요.
  2. 수프에 신선한 허브를 뿌린다.

버섯을 곁들인 퓌레 감자 수프

구성요소:

  • 감자 – 1kg;
  • 샴 피뇽 버섯 - 300g;
  • 양파 – 1개;
  • 크림 – 500ml;
  • 가공 치즈 - 1캔.

준비:

  1. 샴 피뇽을 잘게 자르고 양파와 함께 볶습니다.
  2. 감자를 삶아주세요.
  3. 감자를 삶은 물은 별도의 용기에 담아주세요.
  4. 크림을 가열하고 끓이지 마십시오.
  5. 퓌레를 만들고 양파와 함께 튀긴 샴 피뇽을 감자에 넣으십시오.
  6. 블렌더를 사용하여 결과 혼합물을 갈아줍니다.
  7. 따뜻한 크림을 부어주세요.
  8. 약한 불에 놓고 녹인 치즈를 넣고 저어줍니다.
  9. 5분간 더 조리하세요.

닭고기가 들어간 감자 수프


이 수프는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋기 때문에 소화기 질환으로 고통받는 사람들에게 추천됩니다.

제품:

  • 감자 – 1kg;
  • 치킨 필레 – 300g;
  • 크림 – 500ml;
  • 신선한 채소.

요리 단계:

  1. 미리 익힌 감자로 부드러운 퓌레를 만드세요.
  2. 필레가 완전히 익을 때까지 삶아서 잘게 썬다
  3. 필레와 퓌레를 결합하십시오.

  1. 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 제품을 갈아줍니다.
  2. 크림을 데워주세요.
  3. 퓌레 위에 크림을 붓고 4분간 더 끓입니다.
  4. 수프에 허브로 양념을 하세요.

크루통을 곁들인 퓌레 감자 수프

크루통을 곁들인 퓌레 수프는 성인뿐만 아니라 어린이에게도 매력적입니다.

제품:

  • 감자 – 1kg;
  • 크림 – 500ml;
  • 가공 치즈 - 1캔;
  • 크루통을 위한 흰색 또는 검은색 빵;
  • 버터 – 30g.

크루통 만들기:

  1. 빵을 사각형으로 자릅니다.
  2. 오븐을 준비하세요.
  3. 기름칠하지 않은 베이킹 시트에 빵을 놓습니다.
  4. 8분 후, 크래커를 오븐에서 꺼내 식혀주세요.

수프 준비:

  1. 감자를 삶아주세요.
  2. 버터를 넣어 퓨레를 준비합니다.
  3. 크림을 데워주세요.
  4. 감자를 크림으로 덮고 저어줍니다.
  5. 수프를 약한 불에 올리고 녹인 치즈를 넣으세요.
  6. 치즈가 부드러워질 때까지 요리하세요.
  7. 퓌레 수프를 접시에 붓고 그 위에 준비한 크루통을 뿌립니다.

감자 수프 : 브로콜리와 당근 요리법

수프에는 섬세한 봄 맛이 있으며 이를 얻으려면 다음 재료가 필요합니다.

  • 감자 – 1kg;
  • 크림 – 500ml;
  • 브로콜리 – 200g;
  • 당근 – 2 개;
  • 푸른 잎.

퓌레 수프 준비 방법:

  1. 야채와 함께 감자를 끓입니다.
  2. 블렌더를 사용하여 재료를 부드러워질 때까지 섞습니다.
  3. 크림을 데워주세요.
  4. 퓌레 위에 크림을 붓고 3분간 끓입니다.

으깬 감자 수프를 꼭 맛보세요. 가장 까다로운 미식가도 분명히 좋아할 것입니다.

VesDoloi.ru

감자 수프

다이어트: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

재료:

  • 감자 - 140g;
  • 당근 - 20g;
  • 프리미엄 밀가루 - 5g;
  • 버터 - 10g;
  • 우유 - 130g;
  • 달걀 노른자 - 5g;
  • 야채 국물 - 300g.

칼로리 함량 - 316.7 kcal (단백질 - 8.6, 지방 - 13.1, 탄수화물 - 41.1).

레시피:

  • 당근을 조각으로 자르고 버터와 함께 소량의 국물에 끓여서 닦아냅니다.
  • 감자가 부드러워질 때까지 삶아 뜨거울 때 으깨세요.
  • 퓌레로 만든 야채를 화이트 소스와 섞고 야채 국물로 희석하여 끓입니다.
  • 생성된 거품을 제거하고 10분간 조리한 후 70°C의 온도에서 레존을 추가합니다.

당근 수프

재료:

  • 당근 - 150g;
  • 프리미엄 밀가루 - 5g;
  • 버터 - 10g;
  • 우유 - 130g;
  • 달걀 노른자 - 5g;
  • 야채 국물 - 300g.

칼로리 함량 - 239.2 kcal (단백질 - 7.5, 지방 - 13.2, 탄수화물 - 22.6).

레시피:

  • 얇게 썬 당근을 버터와 함께 야채 국물에 끓입니다.
  • 야채육수를 이용해 화이트소스를 준비합니다.
  • 끓인 당근을 문지르고 화이트 소스와 섞은 다음 야채 국물과 함께 필요한 농도로 희석하고 끓입니다.
  • 생성된 거품을 모으고 불을 끄고 70°C의 온도에서 수프에 리슨으로 양념을 합니다.
  • 서빙할 때 수프에 버터 한 조각을 넣으세요.
  • 화이트 소스 : 밀가루를 색이 변하지 않고 말리고 체로 치고 야채 국물로 희석하고 끓여서 요리하고 10-15 분 동안 저어주고 긴장시킵니다.
  • 야채육수 : 껍질을 벗긴 야채(양배추, 감자, 당근, 양파 등)를 굵게 다지고 뜨거운 물(1:10)을 넣고 뚜껑을 닫은 채 약한 불에서 30~40분 정도 끓인 후 완성된 육수를 15분간 놔둔다 , 부담.
  • Liezon : 저어 주면서 뜨거운 우유 (최대 70 ° C)를 생 계란 노른자에 점차적으로 얇은 흐름으로 붓고 저어주고 끓이지 않고 약한 불로 걸쭉해질 때까지 요리하고 체에 걸러냅니다.
  • 수프와 함께 밀빵 크루통을 별도로 제공하십시오.

애호박 수프

다이어트: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10c, 11, 13, 15.

재료:

  • 호박 - 200g;
  • 프리미엄 밀가루 - 5g;
  • 버터 - 10g;
  • 우유 - 130g;
  • 달걀 노른자 - 5g;
  • 야채 국물 - 300g.

칼로리 함량 - 0 kcal (단백질 - 0, 지방 - 0, 탄수화물 - 0).

레시피:

  • 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 잘게 자르고 소량의 끓인 우유와 버터에 끓입니다.
  • 결과물을 액체와 함께 문지르고 야채 국물로 준비한 화이트 소스와 섞습니다.
  • 70°C의 온도에서 수프에 레존을 넣고 끓이지 마세요.
  • 기름을 채우십시오.
  • 화이트 소스 : 밀가루를 색이 변하지 않고 말리고 체로 치고 야채 국물로 희석하고 끓여서 요리하고 10-15 분 동안 저어주고 긴장시킵니다.
  • 야채육수 : 껍질을 벗긴 야채(양배추, 감자, 당근, 양파 등)를 굵게 다지고 뜨거운 물(1:10)을 넣고 뚜껑을 닫은 채 약한 불에서 30~40분 정도 끓인 후 완성된 육수를 15분간 놔둔다 , 부담.
  • Liezon : 저어 주면서 뜨거운 우유 (최대 70 ° C)를 생 계란 노른자에 점차적으로 얇은 흐름으로 붓고 저어주고 끓이지 않고 약한 불로 걸쭉해질 때까지 요리하고 체에 걸러냅니다.
  • 수프와 함께 밀빵 크루통을 별도로 제공하십시오.

녹색 완두콩 수프

다이어트: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10c, 15.

재료:

  • 녹색 완두콩 단점. - 100 그램;
  • 밀가루 1초 - 20g;
  • 버터 - 10g;
  • 우유 - 130g;
  • 계란 (노른자) - 1/4 개;
  • 야채 달임 - 400 ml.

칼로리 함량 - 286.3 kcal (단백질 - 10.4, 지방 - 13.5, 탄수화물 - 30.8).

레시피:

  • 통조림 완두콩을 자신의 국물에 끓입니다.
  • 체에 걸러내고 야채육수로 준비한 화이트 소스를 섞어줍니다.
  • 15-20분 동안 요리하세요.
  • 수프에 레존으로 간을 하고 버터를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

콜리 플라워 스프

다이어트: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

재료:

  • 콜리플라워 - 150g;
  • 프리미엄 밀가루. - 20g;
  • 계란 (노른자) - 1/4 개;
  • 우유 - 150g;
  • 야채 국물 - 400g;
  • 버터 - 10g.

칼로리 함량 - 323.7 kcal (단백질 - 11.0, 지방 - 13.3, 탄수화물 - 40.0).

레시피:

  • 콜리플라워를 삶아 뜨거울 때 국물과 함께 비벼주세요.
  • 화이트 소스와 결합하고 야채 국물과 함께 원하는 농도로 희석합니다.
  • 종기.
  • 70°C로 식힌 후 레모네이드로 채웁니다.
  • 서빙하기 전에 버터를 첨가하십시오.
  • 화이트 소스, 야채 육수, 레존의 레시피는 위를 참조하세요.

야채 퓨레 수프

다이어트: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10c, 11, 13, 15.

재료:

  • 감자 - 140g;
  • 당근 - 40g;
  • 녹색 완두콩 단점. - 20g;
  • 버터 - 10g;
  • 계란 (노른자) - 1/4 개;
  • 밀가루 psh. 프리미엄 - 5g;
  • 우유 - 130g;
  • 야채 국물 - 300 ml.

칼로리 함량 - 331.5 kcal (단백질 - 9.5, 지방 - 13.1, 탄수화물 - 43.9).

레시피:

  • 당근과 감자는 껍질을 벗기고 굵게 다져줍니다.
  • 감자를 삶아주세요.
  • 버터와 함께 소량의 야채 국물에 당근을 끓입니다.
  • 녹색 완두콩을 자신의 주스로 끓입니다.
  • 준비된 뜨거운 야채를 갈아서 화이트 소스와 섞습니다.
  • 뜨거운 야채 국물로 희석하고 끓입니다.
  • 수프 표면의 거품을 제거하십시오.
  • 수프를 70°C로 식힌 다음 레이슨으로 양념합니다.
  • 서빙하기 전에 버터를 첨가하십시오.
  • 화이트 소스, 야채 육수, 레존의 레시피는 위를 참조하세요.

시리얼 수프

다이어트: 1, 5, 7, 10, 14, 15.

재료:

  • 쌀 시리얼 (또는 보리, 진주 보리 또는 오트밀) - 50 (50, 40, 40) g;
  • 물 - 350ml;
  • 우유 - 130g;
  • 버터 - 15g;
  • 밀가루 psh. - 5g;
  • 계란 (노른자) - 1/4 개;
  • 설탕 - 5g.

칼로리 함량 - 429.3 kcal (단백질 - 8.2, 지방 - 22.5, 탄수화물 - 48.5).

칼로리 함량 - 427.2 kcal (단백질 - 9.9, 지방 - 22.8, 탄수화물 - 45.6).

칼로리 함량 - 399.2 kcal (단백질 - 8.4, 지방 - 22.6, 탄수화물 - 39.3).

칼로리 함량 - 404.7 kcal (단백질 - 9.5, 지방 - 24.7, 탄수화물 - 36.1).

레시피:

  • 시리얼을 분류하고 헹구고 물에 끓입니다.
  • 국물을 걸러냅니다.
  • 결과물을 화이트 소스와 결합합니다 (위 레시피 참조).
  • 설탕으로 맛을 낸다.
  • 종기.
  • 약간 식힌 후 레이슨을 추가합니다(위 참조).
  • 서빙하기 전에 버터를 첨가하십시오.

퓌레 생선 수프

다이어트: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

재료:

  • 헤이크 - 85g;
  • 우유 - 130g;
  • 계란 (노른자) - 1/4 개;
  • 버터 - 10g;
  • 밀가루 psh. 1초. - 5g;
  • 야채 국물 - 400g.

칼로리 함량 - 260.2 kcal (단백질 - 19.0, 지방 - 14.8, 탄수화물 - 12.8).

레시피:

  • 껍질과 뼈가 없는 생선 필레를 소량의 물에 부드러워질 때까지 삶습니다.
  • 삶은 생선을 고기 분쇄기에 2~3회 통과시킵니다.
  • 다진 생선을 화이트 소스와 섞고 뜨거운 야채 국물로 필요한 농도로 희석하십시오.
  • 끓여서 표면의 거품을 걷어냅니다.
  • 서빙하기 전에 버터를 첨가하십시오.
  • 화이트 소스, 야채 육수, 레존의 레시피는 위를 참조하세요.

고기 퓌레 수프

다이어트: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

재료:

  • 쇠고기 - 60g;
  • 쌀 - 20g;
  • 우유 - 130ml;
  • 달걀 노른자 - 1/4 개;
  • 버터 - 5g;
  • 야채 국물 - 300 ml.

칼로리 함량 - 314.0 kcal (단백질 - 17.7, 지방 - 16.4, 탄수화물 - 23.9).

레시피:

  • 완전히 삶은 쌀을 체에 걸러 닦아냅니다.
  • 고기를 삶아 식힌 후 2~3회 다진다.
  • 고기 퓌레와 강판 쌀을 섞습니다.
  • 야채 국물과 함께 필요한 농도로 희석하십시오.
  • 수프를 끓여서 거품을 걷어냅니다. 70°C로 냉각하고 레이슨을 추가합니다.
  • 서빙하기 전에 버터를 첨가하십시오.
  • 화이트 소스, 야채 육수, 레존의 레시피는 위를 참조하세요.

가금류 수프

다이어트: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

재료:

  • 닭고기 - 80g;
  • 우유 - 130ml;
  • 달걀 노른자 - 1/4 개;
  • 버터 - 5g;
  • 야채 국물 - 300 ml.

칼로리 함량 - 321.8 kcal (단백질 - 19.6, 지방 - 22.6, 탄수화물 - 10.0).

레시피:

  • 새를 삶아라.
  • 펄프에서 뼈를 분리하십시오.
  • 고기 분쇄기를 통과하고 문지릅니다.
  • 고기 퓌레를 야채 국물과 함께 필요한 농도로 희석하십시오.
  • 수프를 끓여서 거품을 걷어냅니다.
  • 70°C로 냉각하고 레이슨을 추가합니다.
  • 서빙하기 전에 버터를 첨가하십시오.
  • 화이트 소스, 야채 육수, 레존의 레시피는 위를 참조하세요.

주목! 이 사이트에 제시된 정보는 참고용일 뿐입니다. 우리는 자가 치료로 인해 발생할 수 있는 부정적인 결과에 대해 책임을 지지 않습니다!

health-of-the-woman.ru

맛있는식이 퓌레 수프는 야채로 준비되므로 인체에 절실히 필요한 유용한 비타민, 항산화 제 및 미네랄이 풍부합니다.

설명

퓌레 수프는 카페와 레스토랑에서 매우 인기가 있습니다. 친구나 가족과 함께 점심과 저녁 식사를 즐기기에 적합합니다.

정말 절묘하고 맛있고 건강한 음식을 요리하고 싶다면 이 옵션이 완벽하게 적합할 것입니다.

다음은 다양한 야채를 사용한 체중 감량을 위한 식이 퓨레 수프 요리법입니다.

  • 퓌레 수프는 마늘과 겨자 크루통과 잘 어울립니다. 다이어트빵과 함께 드셔도 좋습니다. 어떤 경우에는 위에 크래커를 뿌릴 수도 있습니다.
  • 얇게 썬 야채로 수프를 장식하고 식물성 기름에 살짝 튀길 수 있습니다.
  • 수프가 충분히 걸쭉하지 않으면 버터로 튀긴 밀가루를 소량 추가하여 크림 같은 농도를 만들 수 있습니다.
  • 요리의 칼로리 함량을 줄이려면 퓌레 수프와 함께 튀기지 마십시오. 이 경우 신선한 양파를 잘게 자르고 국물에 첨가하십시오.

위장 질환에 대한식이 요법의 종류

야채 퓌레 수프를 만드는 것은 매우 간단합니다. 정확히 무엇으로 만들고 싶은지 결정하세요. 아래에서는 다이어트 중이거나 위장 문제가 있는 사람들에게 적합한 가장 인기 있고 건강한 요리법을 선택했습니다.

샴 피뇽 포함

위장 질환을 위한 식이 퓨레 수프는 영양사에 의해 개발되었습니다. 샴 피뇽 수프 크림 요리법이 여러분의 관심을 끌었습니다.

조리방법

  1. 냄비에 버터를 넣고 따뜻해질 때까지 기다린 다음 다진 양파를 넣고 1-2분 동안 볶습니다.
  2. 반으로 자른 샴 피뇽을 넣고 3 분간 볶은 다음 끓는 물을 넣고 불을 줄입니다. 뚜껑을 덮고 15분 동안 조리해 주세요.
  3. 물을 절반 정도 빼냅니다. 믹서기에서 수프를 갈아주세요. 다시 팬에 붓고 끓을 때까지 끓입니다. 크림과 녹인 치즈를 추가합니다.
  4. 치즈가 완전히 녹을 때까지 계속 저어주세요. 육두구, 소금, 후추를 뿌린다.

비디오에서 위장 질환에 대한 샴 피뇽으로 크림 수프를 준비하는 방법을 알아보세요.

호박에서

다이어트 호박 퓨레 수프 레시피는 날씬하고 건강해지기를 원하는 사람들을 위해 고안되었습니다.

조리방법

  1. 버터에 양파를 볶습니다. 야채를 입방체로 자르고 팬에 추가하고 국물을 추가하고 뚜껑을 닫은 채 25분 동안 끓입니다.
  2. 마늘을 짜내고 딜을 잘게 자르고 부어주세요.

여기에는 건강한 호박 요리 요리법도 있습니다.

다이어트 호박 퓨레 수프 준비에 관한 유용한 비디오:

당근과 함께

조리방법

  1. 양파를 자른다. 버터를 두른 팬에 볶아주세요. 전체 당근의 1/5을 분리하여 갈아줍니다. 양파와 함께 튀기도록 보냅니다.
  2. 감자를 작은 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 국물에 끓입니다.
  3. 수프 전체를 믹서기에 넣고 퓌레로 만든 다음 냄비에 넣으세요. 여기에 생크림을 넣고 3분간 끓입니다. 채소를 뿌려 서빙하세요.

식이 당근 퓌레 수프 준비에 대한 유용한 비디오를 시청하세요:

콜리플라워 포함

조리방법

  1. 다진 양파를 팬에 직접 살짝 볶습니다. 거기에 국물을 부어주세요. 깍둑썰기한 콜리플라워와 감자를 담그세요.
  2. 야채가 준비되면 소금을 뿌린다. 그런 다음 믹서기에 붓고 퓌레로 만듭니다.
  3. 수프를 블렌더에서 냄비로 옮기고 크림과 허브를 추가하고 최종 준비가 될 때까지 요리합니다. 수프가 준비되었습니다.

식이 콜리플라워 퓌레 수프를 준비하는 방법은 비디오에서 명확하게 볼 수 있습니다.

냉동 시금치에서

이 퓌레 수프는 칼로리가 매우 낮기 때문에 체중 감량을 위한 것입니다.

조리방법

  1. 냄비에 양파를 넣고 3분 후에 추가합니다. 시금치를 냉동실에서 꺼내 나머지 재료에 첨가하세요. 우리는 끊임없이 간섭합니다.
  2. 시금치 위에 잘게 썬 감자를 놓고 국물을 추가합니다.
  3. 야채가 준비되면 믹서기에 넣고 퓌레로 만듭니다. 그런 다음 다시 팬에 붓고 5분간 더 조리하세요. 맛에 향신료를 뿌린다.

이 비디오는 냉동 시금치로 퓌레 수프를 올바르게 준비하는 데 도움이 됩니다.

감자와 함께

조리방법

  1. 다진 감자를 국물에 끓입니다.
  2. 양파를 살짝 볶은 뒤 감자에 넣습니다.
  3. 수프 전체를 섞은 다음 다시 팬에 넣으세요.

수프가 준비되었습니다! 봉사할 수 있습니다.

다이어트 으깬 감자 수프를 준비하는 방법은 비디오를 시청하세요:

가지와 토마토

  1. 칼로리 수 - 35kcal.
  2. 단백질 - 3.7gr.
  3. 지방 - 2.4 gr.
  4. 탄수화물 - 4.7g.
  5. 조리 시간: 20분
  6. 제공량: 8.

조리방법

  1. 잘게 썬 양파와 당근을 볶습니다.
  2. 잘게 썬 가지와 토마토를 넣고 10분간 더 볶습니다.
  3. 야채를 퓌레로 만든 다음 국물을 붓고 저어줍니다. 소금과 후추. 수프를 제공할 준비가 되었습니다.

가지 퓌레 수프 만드는 방법, 비디오 시청:

부정확하거나 불완전하거나 잘못된 정보가 보이시나요? 기사를 더 좋게 만드는 방법을 알고 있나요?

출판할 주제에 대한 사진을 제안하시겠습니까?

사이트를 개선하는 데 도움을 주세요! 댓글에 메시지와 연락처를 남겨주세요. 연락을 드리고 함께 출판물을 더 좋게 만들겠습니다!

Turk-in.ru는 터키의 역사, 문화, 통화, 명소, 호텔 및 기타 유명 장소에 대한 진실된 정보를 제공하는 여행 잡지입니다. 유명한 터키 요리는 눈에 띄지 않습니다.

©. 모든 권리는 법에 의해 보호되고 보호됩니다.

야채 수프 - 다이어트 수프를 만드는 10가지 조리법

적절하게 준비된 야채 수프는 건강에 좋고 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 게다가 그러한 요리를 사용하면 치료 중이나 다른 다이어트 중에 잘 먹을 수 있습니다. 하지만 위장에 부담을 주지 않는 간단한 저녁 식사로 간단하게 요리할 수도 있습니다.

고기가 들어가지 않은 다이어트 야채 수프

성분 : 야채 국물 730ml, 신선한 오이, 작은 감자, 큰 당근, 토마토 반 개, 파슬리 뿌리 40g, 양상추 30g, 올리브 오일, 저지방 사워 크림 30g, 레몬 주스.

  1. 레몬 주스와 함께 끓는 물을 작은 용기에 붓습니다. 껍질이 없는 오이 조각을 액체에 몇 분 동안 담가둡니다.
  2. 프라이팬에 실리콘 브러시를 사용하여 올리브 오일을 바릅니다. 그 위에 조림 당근과 다진 파슬리 뿌리를 끓입니다. 조리 시작 후 3~4분 후에 프라이팬의 내용물에 야채 육수가 채워집니다.
  3. 나머지 구성 요소는 잘게 잘립니다. 토마토는 먼저 껍질을 벗겨야합니다.
  4. 프라이팬의 내용물과 함께 다진 감자를 작은 냄비에 넣어 끓입니다. 부드러워지면 용기에 다른 재료를 추가합니다. 끓는 물에서 나온 오이를 포함합니다.
  5. 수프가 1분 더 끓습니다.

이 요리는 표 5에 포함되어 있으므로 간이나 담즙 문제가 있는 사람들의 식단에 안전하게 포함될 수 있습니다. 저지방 사워 크림과 함께 제공 할 수 있습니다.

닭육수로

재료: 닭고기 국물 1리터, 파슬리 뿌리 20g, 큰 당근 반개, 완두콩과 콜리플라워 90g, 감자 3개, 소금.

  1. 모든 야채는 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 파슬리 뿌리는 날카로운 칼로 잘게 썬다. 양배추는 작은 꽃차례로 나뉩니다. 완두콩은 그대로 남아 있습니다.
  2. 국물을 끓여서 소금을 첨가합니다. 먼저 감자 조각을 부어 넣습니다.
  3. 7~8분 후에 다른 야채를 추가해도 됩니다.
  4. 닭고기 국물 수프를 10-12분 더 끓입니다.

이것은 막내 가족을 위한 훌륭한 점심 옵션입니다.

체중 감량을 위한 저칼로리 야채 수프

재료: 어린배추 420g, 당근 3개, 큰 피망 1개, 냉동 녹두 270g, 토마토 3개, 소금.

  1. 토마토를 제외한 신고제품은 잘게 썰어져 있습니다.
  2. 다음으로 구성 요소를 소량의 소금과 함께 끓는 물 (2 리터)에 담그고 15-17 분 동안 조리합니다.
  3. 껍질을 벗기고 으깬 토마토를 거의 완성된 접시에 넣고 수프를 6-7분 더 끓입니다.

체중 감량을 위해 생성된 야채 수프를 서빙하기 전에 최소 한 시간 동안 담그는 것이 매우 중요합니다.

Ksenia Borodina의 12kg 체중 감량 실화

10kg 빨리 빼는 방법은?

색소 반점은 더 이상 당신을 괴롭히지 않습니다

간편한 호박 요리

재료: 흰 양파, 중간 당근, 작은 어린 호박, 중간 감자 3-4개, 둥근 쌀 5큰 스푼, 딜 한 묶음, 고운 소금.

  1. 미리 씻은 쌀을 끓는 물에 붓습니다.
  2. 감자와 호박은 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
  3. 양파와 당근은 무작위로 잘립니다. 두 야채를 모두 갈아서 드실 수도 있습니다.
  4. 물이 다시 끓으면 6~7분 후에 감자를 담급니다. 또 다른 8-9 이후 - 다른 야채와 소금.
  5. 모든 재료가 부드러워질 때까지 간식이 준비됩니다.

고기가 들어가지 않은 야채 수프는 다진 허브와 함께 뜨겁게 제공됩니다.

브로콜리에서

재료: 정제수 또는 닭육수 1리터, 1개. 야채 : 감자, 모든 색상의 피망, 양파 및 당근, 3 큰술. 엘. 냉동 녹색 완두콩, 브로콜리 320g, 1 큰술. 엘. 야채와 버터, 소금, 후추 혼합물.

  1. 육수는 미리 끓여둔다. 작은 감자 조각이 들어갑니다.
  2. 야채가 살짝 부드러워지면 브로콜리 꽃과 완두콩을 팬에 넣습니다. 후자를 먼저 해동할 필요는 없습니다.
  3. 두 종류의 기름을 섞어 잘게 썬 남은 야채를 볶은 다음 팬에 옮깁니다.

남은 것은 수프에 소금과 후추를 넣고 약한 불로 15-17분 더 요리하는 것입니다.

야채 콜리플라워 수프

재료: 노란 피망 2개, 신선한 마늘, 콜리플라워 1개, 양파 1개, 고수 한 다발, 파슬리, 딜과 바질, 당근 2개, 감자 3-4개, 소금.

  1. 감자는 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 콜리 플라워 꽃차례와 함께 끓입니다.
  2. 나머지 야채는 입방체로 잘게 자릅니다. 마늘은 프레스를 통과합니다. 이 재료들을 함께 가볍게 튀겨 거의 완성된 감자에 옮깁니다.
  3. 수프를 소금에 절인 후 8-9분 동안 조리합니다.

완성된 요리에 다진 허브를 듬뿍 뿌리고 30분 동안 담가둡니다.

감자와 양배추와 함께

재료: 양배추 230g, 감자 160g, 당근 반개, 작은 양파, 소금, 올리브 오일 약간.

  1. 바닥이 두꺼운 냄비에 큐브 양파와 굵게 다진 당근을 올리브 오일에 볶습니다.
  2. 야채가 완전히 준비되면 1리터의 여과수를 추가할 수 있습니다.
  3. 액체가 끓으면 감자 블록과 잘게 썬 양배추를 추가합니다.

수프에 소금을 뿌리고 15-17분 더 조리합니다.

느린 밥솥에 담긴식이 야채 수프

재료: 신선한 양배추 ¼포크, 감자 2-3개, 신선한 마늘, 양파, 당근, 월계수 잎, 소금, 냉동 야채 봉지.

  1. "스마트" 장치의 "튀김" 프로그램에서는 야채(잘게 썬 당근과 양파)를 볶습니다. 올리브 오일로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 요리의 칼로리 함량을 줄이려면 튀김 음식을 피할 수 있습니다.
  2. 마지막으로 작은 마늘 조각을 튀김에 추가합니다.
  3. 그 위에 각종 냉동야채가 올려져 있어요. 예를 들어 완두콩, 달콤한 고추, 녹두 등이 있습니다. 장치는 5-6분 동안 베이킹 모드로 전환됩니다.
  4. 남은 것은 잘게 썬 양배추, 감자 조각을 추가하고 소금과 월계수 잎을 "스마트"팬에 추가하는 것입니다.

간식은 끝날 때까지 뚜껑을 덮고 "수프" 프로그램으로 준비됩니다.

야채 퓨레 수프

재료: 감자와 당근 160g, 흰 양배추 90g, 작은 양파, 닭고기 국물 870ml, 밀가루와 버터 35g, 우유 170ml, 소금.

  1. 양배추는 잘게 썰어 부드러워 질 때까지 국물에 끓입니다. 그 직후에 감자 조각을 용기에 넣습니다.
  2. 양파와 당근 조각을 버터 절반에 볶은 다음 다른 재료에 첨가합니다.
  3. 밀가루를 남은 기름에 크림처럼 될 때까지 튀기고 우유를 붓습니다. 소스는 약간 걸쭉해져야 하며 그 후에 이미 조리된 야채 위에 부어야 합니다. 덩어리는 맛을 내기 위해 소금에 절였습니다.

남은 것은 야채 수프를 퓌레로 만들고 다시 끓이는 것입니다.

이탈리아 야채 수프 '미네스트로네'

재료: 애호박 220g, 큰 당근, 잎자루 셀러리 2줄기, 단피망 반개, 녹두 90g, 토마토 3개, 양파 1개, 마늘 3~4쪽, 야채육수 1리터, 흰콩 통조림 1캔 , 2 큰술. 토마토 페이스트 큰 스푼, 작은 파스타 60g, 소금, 마른 바질과 백리향의 혼합물.

  1. 큰 냄비에 껍질을 벗기고 잘게 썬 야채 (토마토 제외), 마늘, 녹두, 셀러리를 모두 뜨거운 기름에 볶습니다. 뚜껑 아래에서 12-15 분 동안 요리합니다.
  2. 국물을 용기에 붓고 껍질이없는 으깬 토마토, 통조림 콩류 및 파스타를 추가합니다. 모든 야채가 준비 될 때까지 간식을 소금에 절이고 끓입니다.
  3. 팬의 찌꺼기 절반을 별도의 그릇에 담아 다시 퓌레로 만듭니다. 파스타와 향신료가 추가됩니다.

이탈리아 야채 수프 "Minestrone"을 8-9분 더 조리합니다.

다이어트 감자 수프 : 수익성있게 체중 감량

다이어트 감자 수프의 특징

다이어트 수프는 언제든지 원하는 양만큼 먹을 수 있습니다. 수프와 함께 다른 제품의 동시 사용이 허용되지만 원하는 효과를 얻으려면 특정 일일 식단을 따라야합니다.

다이어트 수프 섭취의 이점:

  • 위염, 담낭염, 대장염, 변비 등의 질병 예방;
  • 상당히 짧은 시간에 여분의 파운드를 제거합니다.
  • 식이 수프를 준비하기 위한 다양한 제품 및 조리법 선택;
  • 다이어트 중에 충분한 양의 비타민과 미량 원소를 몸에 섭취합니다.

식이 수프는 간과 담도, 장과 위장의 만성 질환으로 고통받는 사람들의 식단에 종종 포함됩니다. 위장 질환의 경우 단백질을 빠르게 분해하는 물질이 포함되어 있으므로 채식 수프를 섭취해야 합니다. 전문가들은 다이어트 수프에 향신료, 양파, 마늘, 월계수 잎을 다량 첨가하지 않을 것을 강력히 권장합니다.

가벼운 음식을 좋아하는 사람이나 다이어트를 강요받는 사람에게는 채식 감자 수프가 적합합니다. 체중 감량 수프 레시피는 원하는 대로 다른 재료를 추가하여 쉽게 수정할 수 있습니다. 이 요리를 준비하는 것은 매우 간단합니다.

다이어트 감자 수프에는 다음 재료가 필요합니다.

  • 감자 100gr
  • 토마토 30gr
  • 양파 10gr
  • 당근 30gr
  • 물 350ml
  • 버터 5g
  • 사워 크림 10gr
  • 파슬리 5g
  • 파슬리 뿌리 5g
  • 소금 1g

야채(당근, 토마토, 파슬리 뿌리)를 작은 입방체로 자르고 소량의 물에 기름을 첨가하여 끓입니다.

감자를 얇게 썰어 끓는 물에 넣고 반쯤 익을 때까지 삶아줍니다. 조림 야채를 감자에 넣고 소금을 넣고 완전히 익을 때까지 요리합니다.

먹기 전에 감자 수프에 소량의 사워 크림을 넣고 잘게 썬 파슬리를 뿌릴 수 있습니다.

이 수프의 칼로리 함량은 174킬로칼로리입니다. 다이어트 효과를 높이려면 접시에 우유와 버터를 추가하지 않아도 됩니다. 그리고 재료가 다양해 매번 새로운 요리가 탄생할 수도 있습니다. 예를 들어, 수프에 다양한 종류의 양배추(일반 양배추, 콜리플라워, 브로콜리)를 추가하거나 소량의 호박과 호박을 추가하는 것이 유용합니다.

내장과 위의 만성 질환의 경우 전문가들은 환자에게 점성 죽, 다양한 젤리, 퓌레 수프를 식단에 사용할 것을 권장하는 경우가 많습니다.

식이 수프의 예로는 감자 퓌레 수프가 있습니다. 이러한 접시는 위 점막을 감싸서 염산과의 접촉을 방지하고 자극을 크게 줄일 수 있습니다.

으깬 감자 수프를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

  • 감자 200gr
  • 밀가루 15g
  • 우유 200ml
  • 계란 ½ 부분
  • 버터 15g
  • 물 350ml

감자를 입방체로 자르고 끓는 물에 넣으십시오. 1분간 끓인 후 밀가루를 넣고 잘 섞습니다. 국물과 함께 체를 통과시킨 후 다시 끓입니다. 계란 반을 우유와 섞어서 수프에 첨가하세요. 서빙하기 전에 버터를 넣으십시오.

식이 수프의 이점은 전문가와 식단에 포함시킨 많은 사람들 모두에게 오랫동안 높이 평가되어 왔습니다. 이러한 요리를 자주 섭취하면 여분의 파운드를 제거하고 폐기물과 독소의 몸을 정화하는 데 도움이 됩니다. 또한 이러한 가벼운 수프는 만성 장 및 위장 질환이 있는 사람들에게 유용합니다.

또한 읽어보세요:

다이어트 콩 수프

위궤양이 있을 때 먹는 방법. 다이어트 수프 레시피.

다이어트 양파 수프

또한 읽어보세요:

식이 콜리플라워 수프. 건강한 다이어트를 위한 두 가지 요리법

다이어트 닭 간 수프

믹서기의 다이어트 수프 - 맛있고 빠릅니다.

댓글 추가 답장 취소

새로운 다이어트 레시피

인기 있는 다이어트 레시피

체중 감량 방법

인기 있는 다이어트

최근 댓글

  • Almira on 체중 감량 시 차와 함께 무엇을 마실 수 있나요?
  • 마돈나의 다이어트 수프에 대한 Pohudet
  • Sophia on 체중 감량을 위해 무엇을 마셔야 할까요?
  • Pohudet on 체중 감량 시 차와 함께 무엇을 마실 수 있나요?
  • 입문 전용 서버 소금과 설탕 없는 다이어트 - 미인님 안녕하세요!

피드백

체중 감량 다이어트 및 다이어트 레시피 © 2018. 판권 소유.

감자를 곁들인 당근 퓌레 수프

다이어트 중인데 자신과 가족을 위해 무엇을 먹어야 할지 고민 중이신가요? 당근과 감자로 퓌레 수프를 만드세요. 적절한 영양 섭취를 고수하는 사람들의 요리는 저칼로리이고 만족스럽고 맛있고 건강해야합니다. 일부 다이어트에서는 장기적인 포만감을 가져오지 않고 위장의 양만 채우기 때문에 액체가 많고 재료가 거의 없는 일반적인 방법으로 수프를 먹는 것을 권장하지 않습니다. 한 시간 안에 뱃속이 막히는 느낌과 위험한 배고픔을 느끼지 않도록 감자와 당근으로 식이 퓨레 수프를 준비하겠습니다.

당근 크림 수프 : 사진이 포함된 레시피

재료 (2인분 기준):

  • 중간 생감자 2개
  • 작은 당근 1개
  • 양파 1개
  • 소금 한 스푼

제품 중에는 해바라기 기름, 라드, 고기 또는 파스타가 없다는 사실에 놀라지 마십시오. 첫째, 당근 퓌레 수프는식이 요법이므로 튀김이 없어야하며 (지방은 즉시 사라짐) 둘째, 모든 규칙을 따르면 감자를 고기 그룹과 결합 할 수 없으므로 수프는 다음과 같이 만들어집니다. 야채 국물, 셋째, 많은 주부들에게 사랑받는 수프 파스타도식이 영양에 적합하지 않습니다.

이제 모든 야채를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 자르고 작은 냄비에 담아 보겠습니다.

잘게 다질수록 더 빨리 요리되지만, 갈 필요는 없습니다. 물을 채우고 센 불을 켭니다.

물을 얼마나 부어도 상관없습니다. 어쨌든 작은 냄비는 많이 맞지 않습니다. 국물이 끓으면 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 불을 ​​줄여 야채를 30분 정도 끓인 후 당근을 중심으로 익으면 나머지도 다 익은 것입니다.

그런 다음 야채를 믹서기 그릇에 옮기고 먼저 국물 5 큰술을 붓고 잘 갈아줍니다.

수프가 퓨레로 변하는 것 같다면 액체를 더 추가하세요. 가장 중요한 것은 부드럽고 얇고 균질한 일관성을 얻는 것입니다.

야채를 요리할 때 색과 풍미를 더하려면 신선하거나 냉동 허브를 추가할 수 있습니다.

그릇에 담긴 감자와 함께 당근 수프를 접시에 붓고 먹습니다.

이제 감자와 당근 퓌레 수프를 만드는 방법을 알았고, 사랑하는 사람에게 맛있고 건강한 음식을 먹일 수 있습니다. 다이어트 중이 아닌 가족을 위해 이 요리에 마늘 크루통이나 크루통을 곁들여 제공하거나 이 경우에는 치즈를 곁들인 홈메이드 퍼프 페이스트리를 제공하세요. 빵 기계에서 밀기울이 들어간 호밀 빵을 직접 준비하십시오. 식이 요리는 전혀 맛이 없다는 것을 의미하지 않으며 단순히 불필요하지만 친숙한 문자 E, 향료 및 유해한 지방을 포함하지 않습니다. 많이 드세요!

감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 찬물이 담긴 냄비에 넣으십시오.

수프를 불에 태우십시오.

원하는 경우 허브와 약간의 식물성 기름을 접시에 직접 추가할 수 있습니다.

브로콜리 없이도 가능한가요?

아니면 믹서기로 갈면 브로콜리가 보이지 않고 아이가 먹게 되더라구요

문제가 무엇입니까? 다른 것으로 가십시오.

몇 살 어린이에게 적합합니까?

글쎄요, 확실히 2살이 넘었어요.

양파도 가능한가요?

사워 크림 한 스푼과 함께 먹으면 매우 맛있지만 조금 배가 고프다.

나데즈다 16.06.:37

당신의 모든 것이 보통 사람들과 다릅니다

이 수프로 나아지지는 않겠지만 다양성을 위해서는 괜찮습니다.

내가 제일 좋아하는 다이어트 수프. 거기에서는 브로콜리 냄새도 맡을 수 없습니다(매우 건강에 좋습니다!).

이 수프를 만들러 가자! 맛있을 것 같아요!

좋고 유용해요!

브로콜리 대신 셀러리 줄기를 얇게 썰어 준비했는데 너무 맛있네요! 감사합니다. . 배고프다는 사실은 다이어트 식품입니다. 싫으시면 크래클링을 곁들인 진한 보르시를 드셔도 됩니다..

이번 주 가장 맛있는 요리법

질문에 대한 답변

레시피에 대한 새로운 사진

요리에 대해 알고 싶었지만 물어보기 두려웠던 모든 것:

폐기물 및 쓰레기 재활용에 관한 모든 것

별도의 언급이 없는 한 사진과 레시피는 저작권으로 보호되며 저작권법에 의해 보호됩니다.

사이트 자료의 재인쇄 및 복제는 저자의 허가가 있어야만 가능합니다.

다이어트 감자와 당근 수프

하지만 사랑은 노년을 막아준다."

감자 수프는 가장 유명하고 좋아하는 첫 번째 요리 중 하나입니다. 시간이 부족하고 주부가 출근을 서두르고 있다면 간단한 감자 수프 조리법이 매우 유용할 것입니다. 이 사랑받는 야채로 만든 액체 요리는 식이요법(저칼로리), 채식(고기 없음), 고기 및 뼈 국물, 생선 및 해산물, 따뜻한 음식과 차가운 음식 등으로 구분됩니다.

감자는 주부들이 거의 모든 요리에 사용하는 간단하고 오랫동안 알려진 야채입니다. 괴경 수프는 시간을 절약하고 건강에 좋습니다. 예를 들어, 감자의 전분 함량은 콜레스테롤 문제가 있는 사람들의 식단에 없어서는 안 될 요소입니다. 액체 감자 요리는 혈액(혈청)과 간의 콜레스테롤 수치를 실제로 감소시키는 데 도움이 됩니다. 야채 괴경에는 칼륨이 풍부하여 신체에서 과도한 체액을 제거하므로 신장 및 심부전으로 고생하는 사람들이 섭취해야 합니다.

감자 수프의 간단한 요리법에는 많은 재료가 들어 있지 않지만 건강한 허브와 향신료가 많이 포함되어 있습니다. 남학생도 이 간단한 요리를 마스터할 수 있습니다.

레시피 1. 감자 수프-식이 요법

액체 식이 수프는 모든 식이 영양의 기초로 간주될 수 있습니다. 준비 과정에서 우리는 고기 국물과 뼈 국물을 피하고 간단한 복합 조리법을 사용합니다. 다이어트를 할 때 메뉴의 음식은 소화가 잘되고 기름기가 없어야 합니다.

감자 수프는 갓 끓였을 때 매우 건강에 좋기 때문에 한 번에 먹을 수 있는 만큼만 요리하는 것이 좋습니다.

  • 감자 (바람직하게는 어린 것) - 4 개의 중간 괴경;
  • 당근 - 뿌리 채소 2개;
  • 파슬리 (뿌리), 양방 풀 나물, 셀러리, 양파-각각 1 조각;
  • 소금 - 1 핀치;
  • 계란 (노른자) - 1 개;
  • 사워 크림 15%g;
  • 딜, 파슬리 (녹색) - 각각 작은 무리 1 개.

씻어서 껍질을 벗기고 잘게 자른 당근, 셀러리, 파스닙, 양파, 파슬리 뿌리를 냄비에 물과 함께 넣고 약 20분간 끓인 후 중간 크기로 자른 감자를 거의 준비된 야채에 넣습니다.

사워 크림과 달걀 드레싱을 별도의 그릇에 준비합니다. 이렇게하려면 식힌 사워 크림을 그릇에 붓고 계란 노른자를 넣고 부드러워 질 때까지 갈아주세요. 이 모든 것을 뜨거운 수프와 함께 팬에 조심스럽게 붓고 숟가락으로 계속 저어 주어야합니다. 몇 분 후 잘게 썬 채소를 나머지 재료와 섞으면 다이어트 감자 수프가 제공됩니다!

레시피 2: 파스타를 곁들인 감자 수프 "학사".

지금까지 대표 요리가 차와 스크램블 에그였지만 감자와 파스타 수프는 준비하기가 매우 쉽습니다. 그리고 감자, 뼈, 일부 파스타를 어느 집에서나 찾을 수 있기 때문에 누구나 간단한 음식 구성을 감당할 수 있습니다. 그러나 결과는 모두를 놀라게 할 것입니다. 요리는 아름답고 풍부한 색상을 가지며 맛있는 냄새가납니다!

  • 감자 (중간 괴경) - 5 개;
  • 고기가 들어간 뼈 g;
  • 중간 빨간 당근 - 1 개;
  • 토마토 페이스트 - 1 큰술;
  • 작은 양파 - 2 개;
  • 파슬리 (뿌리) - 1/2 개;
  • 파스타 (당면 웹) - 70g;
  • 마가린 또는 해바라기 기름 - 1 큰술. 숟가락;
  • 좋아하는 채소.

이 조리법에서 미혼자와 요리사에게 가장 어려운 부분은 뼈를 끓이는 것입니다. 이러한 권장 사항을 따르면 다른 많은 수프와 보르시의 기초가 되는 뼈 국물 요리 방법을 쉽게 배울 수 있습니다.

흐르는 물에 뼈를 헹구고 냄비에 넣으십시오. 거품이 생길 때까지 요리하고 구멍이 있는 스푼으로 조심스럽게 거품을 제거한 다음 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 한 시간 반 후에 국물을 걸러내고 먼저 뼈를 제거할 수 있습니다.

감자는 껍질을 벗기고 "눈"을 제거해야합니다. 씻어서 중간 크기로 자릅니다. 육수에 넣고 약한 불로 15분간 끓입니다.

이제 냄비에 국물과 함께 감자가 평화롭게 끓고 있으므로 튀김 준비를 시작할 수 있습니다. 양파, 당근, 파슬리 뿌리를 껍질을 벗기고 씻습니다. 그런 다음 양파를 자르고 나머지 야채를 갈아줍니다. 프라이팬에 마가린 한 스푼을 넣고 가열합니다. 다진 제품을 부드러워 질 때까지 약한 불로 볶습니다.

볶음이 끝나면 준비한 야채에 토마토 퓨레를 넣고 3분간 더 끓입니다.

파스타를 접시에 추가하면 튀긴 당근, 양파와 함께 넣어야하고 국수가 거미줄이면 요리가 끝나기 5 분 전에 수프에 추가해야합니다.

요리 과정이 끝나기 10분 전에 감자 수프에 소금과 후추를 뿌리고 베이 리프를 추가합니다. 그건 그렇고, 쓴 맛을 피하기 위해 완성 된 접시에서 베이 리프를 제거해야합니다.

허브와 크루통을 곁들인 훌륭한 감자 액체 요리입니다.

레시피 3: 감자 만두와 고기를 넣은 수프.

흥미롭고 간단한 감자 수프 요리법 중에는 매우 독창적인 요리법도 있습니다. 감자 만두를 곁들인 요리는 실제 미식가들 사이에서 가장 맛있고 존경받는 요리 중 하나입니다. 가족 나들이를 계획 중이라면 고기와 만두로 만든 감자 수프가 테이블을 장식하고 손님들을 즐겁게 해줄 것이다. 그릇에 담아 토스트와 함께 안전하게 제공할 수 있습니다.

주요재료 (10인분 기준):

  • 고기 (닭고기, 돼지 고기) - 1kg;
  • 감자(중간 괴경) g;
  • 양파 - 1 개;
  • 닭고기 달걀 - 1 개;
  • 딱딱한 닭 지방;
  • 파슬리 (녹색) - 1 개의 큰 묶음;
  • 밀가루;
  • 소금.

먼저 고기를 요리해야합니다. 찬물로 채우고 거품이 곧 형성되는 것을 지켜보십시오. 슬롯 형 스푼으로 거품을 제거한 후 팬을 뚜껑으로 덮고 고기가 익을 때까지 약한 불로 끓입니다. 동시에 소금을 넣고 파슬리와 잘게 썬 당근을 넣으십시오.

이제 수프의 "풍미"에 대해 알아 보겠습니다. 감자 눈덩이를 만들어 보겠습니다. 껍질을 벗긴 감자 괴경 세 개를 고운 강판에 얹고 손이나 거즈로 짜내고 계란을 치고 필요한만큼 밀가루를 추가합니다. 반죽한 반죽을 작은 ​​팬케이크로 펴고 지방과 크래킹을 채워 공 모양으로 만듭니다. 요리가 끝나기 10분 전에 끓는 국물에 감자 눈덩이를 넣어주세요.

레시피 4: 미국식 크림 감자 수프

미국식 수프는 매우 풍성하고 영양가가 높으며 로봇 간식으로 적합하며 상점에서 구입한 품질이 의심스러운 수프에 대한 좋은 대안이 될 것입니다.

주요 제품 구성:

  • 중간 감자 - 5 개;
  • 베이컨 - 0.5kg;
  • 사워 크림 15% (크림)g;
  • 버터 - 3 큰술. 숟가락;
  • 부용 큐브 (고기 또는 닭고기) - 1 조각;
  • 강판 단단한 치즈;
  • 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
  • 양파 - 1 개;
  • 마늘 - 3 정향;
  • 셀러리;
  • 소금.

우리는 일반적인 으깬 감자를 준비합니다. 감자가 부드러워질 때까지 요리하고 마늘을 짜낸 다음 사워 크림(크림), 소금, 후추를 붓고 믹서기로 모든 것을 치십시오.

두 번째 단계는 고기를 준비하는 것입니다. 잘게 썬 베이컨과 다진 양파, 셀러리, 밀가루를 볶습니다.

세 번째 단계는 국물을 요리하는 것입니다. 부용 큐브를 끓는 물에 넣고 끓입니다.

네 번째 단계 - 으깬 감자, 베이컨, 양파를 국물에 넣고 믹서기로 치십시오. 밀가루, 버터, 후추, 소금과 함께 사워 크림을 추가합니다. 부드러워질 때까지 섞으세요. 그리고 서빙하기 전에 각 수프 접시에 강판 단단한 치즈를 뿌립니다.

1. "눈"이 많지 않고 녹색 통이 없는 감자를 선택하십시오(햇빛의 영향으로 독성 물질이 형성됨).

2. 감자를 서늘한 곳에 보관하되 절대 냉장고에 보관하지 마세요.

3. 감자 전분 - 매우 건강하지만 알레르기 환자에게는 적합하지 않습니다. 전분에 대한 반응을 피하려면 감자의 전분 양을 줄여야 합니다. 이렇게하려면 괴경을 껍질을 벗기고 수프에 필요한 조각으로 자르고 물에 넣으십시오.

4. 많은 감자 수프는 고기 국물로 조리됩니다. 국물을 투명하게 하려면 약한 불에서 고기가 살짝만 끓을 정도로만 익혀주세요. 세게 끓이면 국물이 탁해진다.

 

 
이건 재미 있네: