집 → 캐서롤 우리는 축제 테이블을 위해 간단한 제품을 준비합니다. 축제 테이블. 오븐에 치킨 타바카

우리는 축제 테이블을 위해 간단한 제품을 준비합니다. 축제 테이블. 오븐에 치킨 타바카

집에 사랑하는 사람의 생일이 다가오고 있다면, 이 행사를 철저히 준비하는 것이 중요합니다. 휴가를 준비하는 데는 즐거운 고민이 많이 있습니다. 선물 문제와 하객 명단 문제가 해결됐다면 이제 집에서 생일상에 올릴 메뉴를 계획할 차례다.

휴일의 주제를 결정하십시오– 카우보이 파티와 바비 공의 요리 목록은 분명히 다릅니다. 저녁이나 낮의 주제는 행사의 주인공(연령, 선호도, 관심사)에 따라 다릅니다.
초대받은 손님의 수를 세어보세요. 총 손님 수를 아는 것만으로 다양한 요리와 제공량을 유능하게 계획할 수 있습니다.
중요한손님 수를 셀 뿐만 아니라 연령 카테고리를 결정하다. 아이들이 우세하다면 메뉴가 적절할 것입니다. 성인을 위한 뉘앙스도 있습니다. 고급 청소년, 새로운 맛 경험에 열려 있는 사람, 취향이 확립된 노인, 아마도 금기 사항이 있는 사람 등이 있습니다.
공휴일 형식 문제 해결: 전통적인 테이블이나 뷔페 테이블, 도시 외곽의 집의 경우 베란다에서의 모임. 형식은 주로 집의 면적에 따라 다릅니다. 전형적인 도시 아파트와 시골 별장에는 서로 다른 규칙이 적용됩니다.

기억하는 것이 중요합니다!집에서든 식당에서든 생일 파티 메뉴를 계획하는 것은 심각하고 책임감 있는 문제입니다. 마지막 순간까지 방치하지 마십시오.

전통적으로 생일 테이블에는 다음과 같은 요리가 제공됩니다.

간식;
샐러드;
뜨거운 요리;
케이크.

보편적인 옵션은 없습니다. 각 휴일은 자체 테이블을 형성합니다. 다음은 선택할 수 있는 여지를 제공하는 간식에 대한 몇 가지 옵션입니다.

간식 - 간단하지만 맛있는 아기들

테이블 위에 메인 코스만 있다면 더 이상 축제의 선택이 아닐 것입니다. 적절한 톤과 무드를 만들어주는 다양한 안주들입니다. 셀 수 없이 많은 옵션이 있습니다. 주요 부문은 차갑거나 뜨겁습니다.
집에서 생일을 맞아 테이블에 있는 메뉴에 차가운 전채 요리 옵션이 제공됩니다.

1. 라바쉬 롤– 전통적인 얇은 것이 기본으로 사용됩니다. 아르메니아 라바쉬, 그러나 충전물은 공상의 비행입니다. 준비 방법은 간단합니다. 피타 빵을 부드러운 구성 요소로 펴고 나머지는 으깬 후 얇고 균일한 층에 놓은 다음 피타 빵을 말아서 조각으로 자릅니다.

가능한 충전재:

크림 치즈, 가볍게 소금에 절인 연어, 신선한 딜;
마요네즈, 크랩 스틱, 치즈, 허브;
마요네즈, 당근, 치즈, 채소;
마요네즈, 햄, 치즈.

2. 타르트렛.우리는 곰팡이를 사거나 굽고 다양한 혼합물로 채웁니다.

대구 간, 크림, 마스카포네;
삶은 것 치킨 필렛, 신선한 오이, 양파, 마요네즈, 소금, 후추.

3. 치즈볼– 잘게 간 치즈와 마늘을 마요네즈와 섞습니다. 결과 덩어리에서 공이 굴러 나와 뿌려집니다. 코코넛 후레이크아니면 파프리카.

4. 칩에 간식을 곁들인다.

5. 햄롤.

6. 롤 게 막대기.

7. 카나페.

집에서 생일을 맞아 테이블에 있는 메뉴에 대한 따뜻한 애피타이저 옵션

1. 빵가루를 입힌 야채:

호박은 조각으로 자르고 살짝 소금에 절인 다음 밀가루를 뿌립니다. 그릇에 계란을 넣고 준비한 호박을 담그세요. 별도로 혼합 빵 부스러기원하는대로 향신료를 곁들인 강판 치즈. 야채 조각은 빵가루로 말아서 갈색이 될 때까지 오븐에서 구워야합니다.

빵가루와 매운 향신료를 입힌 아보카도 조각을 기름에 볶습니다.

이러한 스낵은 마요네즈, 케첩, 허브를 기본으로 한 소스와 함께 제공됩니다.

2. 라바쉬 튜브– 치즈를 포크로 반죽하고 노른자와 섞은 후 피타 빵을 삼각형으로 자릅니다. 삼각형의 바닥에 충전물을 놓고 피타 빵을 튜브에 넣고 롤 가장자리를 고정하십시오. 달걀 흰자. 오븐에 굽거나 튀겨주세요.

3. 치즈를 튀긴다.두께가 1cm 이하인 치즈 조각을 계란에 담근 다음 크래커와 참깨를 섞습니다. 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

샐러드가 없는 휴일이 어디 있겠습니까? 휴일 샐러드 요리법

치킨 필레와 파인애플 샐러드

같은 비율로 우리는 삶아 먹는다. 닭고기 가슴살, 계란, 통조림 파인애플 및 옥수수. 재료를 자르고 닭고기-파인애플-옥수수-계란 등의 층으로 배치합니다. 모든 층은 마요네즈로 코팅되어 있습니다. 마무리하려면 다진 호두를 샐러드에 뿌립니다.

밥과 오징어 샐러드

삶은 오징어를 잘게 자릅니다. 양파반 고리로 자르고 끓는 물로 끓입니다. 계란을 자릅니다. 다진 제품과 밥을 접시에 담고 샐러드에 마요네즈로 간을합니다. 완성된 요리를 양상추 잎으로 장식한 접시에 담으세요.

당근을 곁들인 한국식 훈제 치킨 샐러드

잘게 썬 닭고기, 당근, 캔 옥수수. 마요네즈로 맛을 낸다.

메인 요리는 테이블의 주요 장식입니다.

주요 장식이 메뉴에 없으면 집에 어떤 종류의 생일 테이블이 있습니까? 뜨거운 고기 또는 생선 요리?

축제 테이블에 맛있는 고기

1. 구운 닭고기– 이것은 어떤 테이블에도 어울리는 오리지널 러시아 버전의 요리입니다. 축제 분위기와 효율성을 더하려면 매리네이드와 소스에 비표준 옵션을 사용해야 합니다.

양파, 간장, 석류 소스를 섞는다, 올리브유향신료 (파프리카, 마늘, 소금, 후추)를 넣고 믹서기로 치고 전분을 첨가합니다. 결과 소스를 닭고기 조각 위에 붓고 냉장고에 넣어 재워둡니다. 한 시간 후 닭고기를 190도에서 한 시간 동안 굽습니다.

허니 소스매리네이드용– 생강과 마늘을 갈아서 꿀과 섞은 고추 링, 양념 간장그리고 올리브 오일. 소스에 카레, 소금, 후추를 넣고 마지막으로 레몬즙을 뿌려주세요. 결과 소스를 닭고기에 바르고 30분 후에 굽습니다.

기억하는 것이 중요합니다! 이 요리법에는 시체 전체가 사용되지 않고 닭고기 조각이 사용됩니다!

2. 체리잼을 곁들인 돼지고기. 이 향기로운 로스트를 준비하려면 체리 잼과 사과 식초 한 방울을 올리브 오일과 타바스코 소스와 섞으십시오. 허브를 추가하십시오 - 잘게 잘린 신선하거나 건조한 혼합물.

돼지 고기 조각에 매리 네이드를 부어 냉장고에 몇 시간 동안 방치합니다. 고기는 굽기 전에 추가로 소금에 절입니다. 고기 위에 레드 와인을 부어주기 위해서는 가장자리가 높은 형태로 구워야합니다. 요리를 준비하는 데는 한 시간 조금 넘게 걸리며, 1/4시간마다 베이킹 과정에서 나오는 주스로 고기를 닦아야 합니다.

메인 코스용 생선

1. Dorado는 휴일 테이블에 이상적입니다.준비하기 쉽고 인상적입니다. 생선은 깨끗이 씻어서 향신료와 소금을 섞어서 굴려야 합니다. 최대 30분 동안 재워두세요. 그릴 팬에서 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 생선 요리를 마치려면 불을 줄이고 각 면을 3분 더 볶습니다.

폐하 케이크

집에서 축제 저녁 식사를 완성하려면 생일 메뉴에 케이크가 있어야합니다. 모든 연령의 생일을 맞은 사람은 기꺼이 소원을 빌고 촛불을 끄게 될 것입니다. 특히 자신을 사랑하는 사람이 준비한 케이크에 촛불을 켜면 더욱 그렇다. 하지만 케이크는 결코 쉬운 일이 아니며, 사실 제과 예술의 정점입니다.

요리 재능이 뛰어나지 않다면 생일 케이크에는 미리 만들어진 스펀지, 쇼트브레드 또는 와플 케이크를 사용할 수 있습니다.. 연유, 커스터드 또는 사워 크림을 곁들인 전통적인 버터 크림 등 모든 크림이 적합합니다.

과일 층을 추가하면 케이크의 맛이 더욱 풍부해집니다. 요리 실험을 두려워하지 않는 사람들을 위해 처음부터 끝까지 케이크를 직접 준비할 수 있습니다.

팬케이크 케이크

밀가루 한 잔, 우유 한 잔 반, 계란 3개, 소다와 식초 1/3티스푼을 소화합니다.

계란을 풀어 우유를 붓고 소금을 넣어주세요.
밀가루를 우유-계란 혼합물에 체로 치십시오.
마지막에 소다수를 첨가하세요.
받은 것에서 반죽우리는 전통적인 팬케이크를 굽습니다.

코티지 치즈 400g, 유리 가루 설탕, 바닐라 꼬집음.

충전 재료는 균질한 덩어리로 혼합됩니다.
식힌 팬케이크에 크림을 바르고 서로 겹쳐 놓습니다. 케이크는 냉장고에 최소 2시간 동안 보관해야 합니다.

그런 다음 초콜릿 칩이나 다진 견과류로 장식할 수 있습니다.

케이크 "프라하"

밀가루 95g, 계란 5개, 과립 설탕 130g, 버터 30g, 코코아 20g - 초콜릿 스펀지 케이크용 제품 세트.

흰자와 노른자를 분리하세요.
설탕의 절반은 흰자와 나머지 절반은 노른자와 섞습니다.
코코아를 노른자위에 붓고 점차적으로 밀가루를 넣고 흰자를 조심스럽게 접습니다.

메모!믹서를 사용하면 안 됩니다!

버터를 녹인 뒤 반죽에 조심스럽게 부어주세요.
직경 20cm 크기의 틀에 넣고 180도 온도에서 약 40분간 굽습니다.
비스킷은 틀 안에서 냉각됩니다.

노른자 1개, 연유 140g, 코코아 10g, 바닐라백 200g 버터, 미술. 크림에는 물 한 숟가락만 있으면 됩니다.

노른자를 물과 섞고 연유를 첨가한 후 계속 저으면서 걸쭉하게 만듭니다.
버터와 바닐라를 섞는다.
버터와 익힌 차가운 크림을 부분적으로 휘젓습니다.
코코아를 넣고 믹서로 푹신한 크림이 될 때까지 섞으세요.
식힌 비스킷을 세 개의 층으로 자릅니다.
첫 번째와 두 번째 층에 크림을 바르십시오. 잼이나 마멀레이드로 케이크 표면 전체를 덮으십시오.

버터와 초콜릿 75gr. - 유약용.

구성 요소를 약한 불로 가열하고 부드러워지고 냉각될 때까지 교반합니다.
케이크 위에 글레이즈를 뿌립니다.

저렴한 생일 메뉴

생일은 1년에 한 번 찾아오지만, 명절에 아무 생각 없이 보낼 수는 없는 일이다. 예산에 맞춰 생일 테이블을 구성하려면 가장 중요한 것은 전통적인 저렴한 제품을 사용하되 독창적인 방식으로 제공하고 장식하는 것입니다.

피타 빵과 크랩 스틱 전채 주머니를 너무 아프게하지 않을 것입니다. 샐러드는 제철 농산물 중에서 선택하는 것이 좋습니다. 여름에는 샐러드를 준비하는 것이 경제적입니다. 신선한 야채, 그리고 겨울에는 더 만족스러운 옵션을 선택하세요 - 클래식 올리비에아니면 미모사.

뜨거운 요리의 경우 최소한의 인건비로 닭고기를 섭취하는 것이 좋습니다.

케이크는 굽지 않고도 만들 수 있습니다. 진저 브레드를 입방체, 자두, 말린 살구로 자르고 모든 것을 섞은 다음 사워 크림과 설탕을 부어주세요. 케이크를 완전히 담근 후 테이블에 담아주세요.

모든 종류의 컷은 휴일 테이블에 큰 도움이 됩니다.

집에서 축하하는 생일 테이블 메뉴가 이미 결정되면 얇게 썬 야채, 치즈, 소시지를 사용하여 몇 가지 맛있는 뉘앙스를 추가할 수 있습니다.

구성 요소는 접시에 아름답게 배치되어 있으며 동일한 제품과 허브의 조각상으로 장식되어 있습니다. 야채나 치즈 조각으로 장미를 만들 수 있습니다. 슬라이스 위에 뿌려진 올리브 슬라이스는 우아함을 더해줍니다.

저녁 초부터 과일 조각을 표시하지 않는 것이 좋습니다., 과일이 매력적이고 신선한 모습을 잃을 수 있기 때문입니다. 디저트에 가까운 테이블 위에 놓는 것이 좋습니다.

축제 테이블을 위한 요리 장식 아이디어

요리는 가장 기괴한 방법으로 장식될 수 있습니다:

예를 들어 반지 모양과 같이 색다른 방식으로 샐러드를 배치할 수 있습니다.
양상추 잎의 장미, 파 깃털의 컬 또는 파슬리 장식으로 컷과 전채를 장식하십시오.
샐러드는 일반적인 요리가 아닌 우아한 로제트 부분에 제공될 수 있습니다.
어린이 생일 파티에서는 생쥐 달걀, 버섯, 고슴도치로 식용 가능한 전체 구성을 만들 수 있습니다.

실험!새로운 요리법을 두려워하지 마세요! 즐겁게 요리하면 모든 축제 잔치가 당신과 당신의 손님을 기쁘게 할 것입니다.

몸조심하시고 건강하세요!

해당 섹션에서 가장 인기 있는 기사를 놓치지 마세요..

집에서 10인의 생일 메뉴를 만들려면 최소한 가정경제에 대한 기본 지식이 필요합니다. 손님이 소수라도 손님을 맞이하는 것은 번거로운 일입니다. 그러나 휴가를 적절하게 준비하면 모든 손님이 저녁에 배불리 행복하고 만족할 것입니다.

중요한! 예를 들어 전날 저녁과 같이 휴일 전날 요리를 시작할 수 있습니다. 이는 주부의 체력을 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 특별한 날의 전체 요리 시간을 줄이는 데 도움이 됩니다. 미리 가게에 가서 샐러드용 야채와 고기를 끓여야 합니다. 생일 케이크를 계획하고 있다면 저녁에 만드는 것이 가장 좋습니다.

집에서 10인 생일을 위한 예산 메뉴

식사와 함께 샌드위치

통조림 어린애는 비싸지 않으며 이 간단한 간식에는 최소한의 다른 재료가 필요합니다. 또한 프렌치 빵, 마늘 한 쪽, 절인 오이도 필요합니다. 따라서 빵을 얇게 자르고 양면을 식물성 기름으로 볶습니다. 빵을 종이 위에 올려 기름을 흡수하세요.

이제 빵 한 조각에 마늘을 바르고 오이 피클을 얹은 다음 그 위에 생선 두 마리를 올려주세요. 허브나 레몬으로 샌드위치를 장식할 수 있습니다. 10명의 회사를 위한 샌드위치를 준비하려면 생선 두 통이면 충분합니다. 좋은 간식이 될 거예요.

치즈와 마늘을 채운 토마토

잔치 때마다 많은 사람들이 좋아하고 기대하는 전통 전채요리입니다. 1kg의 토마토, 300g이 필요합니다. 단단한 치즈, 마늘 두 쪽과 마요네즈 큰 스푼. 먼저 채우기를 준비해야합니다. 치즈를 잘게 갈아서 마늘을 짜낸 다음 마요네즈로 간을하고 소금을 넣으십시오. 각 토마토를 중간 크기의 원으로 자르고 각 원에 치즈와 마늘을 놓습니다. 치즈가 건조해질 수 있으므로 이 애피타이저를 미리 준비하지 마세요.

크루통을 곁들인 당근과 치즈 샐러드

집에서 10명을 위한 생일 파티 메뉴에도 여러 가지 샐러드 옵션이 포함되어야 합니다.

필수 재료:
크래커 300g. 빵을 자르고 마른 프라이팬에 튀겨서 한 덩어리로 만들 수 있습니다.
치즈 300g;
당근 250g;
마늘 두 쪽;
마요네즈;

당근을 껍질을 벗기고 가는 강판에 갈아주고, 치즈도 같은 방법으로 갈아줍니다. 재료를 섞고 마늘을 넣고 (프레스 통과) 샐러드에 마요네즈로 간을합니다. 크래커는 서빙 직전에만 샐러드에 추가해야 합니다. 그렇지 않으면 눅눅해져 맛이 사라질 수 있습니다.

해바라기 샐러드(퍼프)

필수 재료:
치킨 필레 300g (끓임);
샴 피뇽 150g;
삼 닭고기 달걀(종기);
치즈 150g;
삶은 당근 3개;
장식용 큰 칩과 움푹 들어간 올리브;

필레를 입방체로 자르고 계란과 당근을 굵은 강판에 갈아서 치즈도 갈아줍니다. 버섯을 잘게 자르고 버섯이 완전히 익을 때까지 식물성 기름에 다진 양파와 함께 볶습니다. 샐러드를 층으로 배치하고 각 층을 마요네즈 메쉬로 코팅해야합니다.

먼저 닭고기가 나오고 그 다음에는 당근, 버섯, 양파, 계란, 치즈가 나옵니다. 마지막 층은 치즈이므로 마요네즈로 기름칠할 필요가 없습니다. 그 위에 올리브를 놓고 두 부분으로 잘라야합니다. 샐러드는 잠길 시간을 갖도록 저녁에 준비하는 것이 좋습니다. 서빙하기 전에 샐러드 주위에 칩을 놓아 아름다운 해바라기를 만드세요. 좋은 옵션: .

사워 크림을 곁들인 무 샐러드

간편하고 가격도 저렴하지만 비타민 샐러드. 제철 야채는 고급 요리에서 특히 가치가 높기 때문에 가을과 겨울에 준비하는 것이 좋으며 휴가가 더 나쁜 이유는 무엇입니까?

필수 재료:
무 500g;
사워 크림 200g;
소금;

무 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 사워 크림과 소금을 섞어 맛보십시오. 무에는 특유의 냄새가 있는데, 손님 앞에서 이 어색한 순간을 피하고 싶다면 중국 무(무)를 사면 됩니다.

으깬 감자를 곁들인 구운 닭고기

필수 재료:
감자 2kg;
브로콜리 150g(냉동 사용 가능)
푸른 잎;
2kg의 닭 시체;
굵은 소금 1kg;
맛볼 후추;

먼저 닭고기를 만들어야하고 오븐을 미리 섭씨 200도까지 예열하도록 설정하세요. 시체의 중앙을 자르고 책처럼 펴십시오. 검은 후추로 모든 면을 넉넉하게 문지릅니다. 베이킹 시트에 소금을 고르게 뿌리고 닭고기를 뒤집어 놓습니다. 닭고기는 필요한 만큼의 소금을 정확히 흡수하므로 과염되지 않습니다. 끝내주는 맛. 빵 껍질이 바삭해질 것입니다. 2시간 정도 끓인 후 고기가 익었는지 확인합니다.

퓌레를 준비하려면 감자 껍질을 벗기고 끓입니다. 브로콜리를 삶아 익힌 감자에 넣습니다. 약간의 버터와 야채 달인을 넣고 퓌레를 만드세요. 브로콜리는 반찬에 멋진 녹색 색조를 더해 줄 것입니다.

달콤한 팬케이크 케이크(굽지 않음)

필수 재료:
12 큰 팬케이크. 구울 수 있습니다 (물을 사용하여 가장 간단한 것조차도).
사과 1kg;
크림이나 우유 2테이블스푼;
럼(코냑) 2테이블스푼;
설탕 반 잔;
다진 아몬드 반 컵;
버터 2테이블스푼;

팬케이크는 식혀야하고 저녁에 구울 수 있으며 휴일 아침에 케이크를 만들 수 있습니다. 사과를 조각으로 자르고 뚜껑이 있는 냄비에 넣습니다. 과일이 퓌레로 변할 때까지 끓입니다. 설탕과 버터를 넣고 5분간 더 조리합니다. 그런 다음 불에서 퓌레를 제거하고 우유, 럼, 아몬드를 추가합니다.

베이킹 접시에 기름을 바르십시오. 바닥에 팬케이크를 깔고 기름칠을 해주세요. 사과 소스. 팬케이크마다 이렇게 하세요. 서빙하기 전에 케이크를 오븐에 문자 그대로 30분 동안 넣어두세요. 왜냐하면 케이크는 뜨겁게만 제공되어야 하기 때문입니다. 여러분도 쉽게 만드실 수 있어요

이미 읽은 횟수: 52366회

여름에는 특별한 요리로 생일을 축하하고 싶습니다. 주변에 신선한 과일과 채소가 너무 많기 때문입니다.

겨울에는 마요네즈 샐러드와 커틀릿을 남겨두고 여름에는 태양이 반사되어 축제 음식을 준비합니다. 여름에 생일을 맞아 무엇을 요리할지, 당신을 위한 여름 휴가 메뉴,읽어.

여름 휴가 - 생일

여름에는 축제 테이블이 여름의 밝은 색상으로 빛납니다. 파슬리와 딜의 에메랄드 그린, 루비 피망과 토마토, 즙이 많은 사과와 배, 호박색 포도 다발과...

네, 해보고 싶거나 요리하고 싶은 것들이 많아요. 실제로 여름에 태어난 사람들은 운이 좋다. 자연의 모든 풍요로움은 믿을 수 없을 만큼 신선한 형태와 맛으로 제공됩니다.

이제 남은 것은 테이블을 차리고 손님을 초대하는 일뿐입니다. 여름 생일 연회에서 무엇을 놀라게 할 것인지는 What prepare.ru와 물론 제가 알려드릴 것입니다.

여름에 생일 선물로 무엇을 요리할까요?

신선한 야채 샐러드를 잊지 마세요.

비디오 레시피 "신선한 야채 샐러드"

샐러드로 간단하고 빠른 시저 샐러드 레시피를 만들 수도 있습니다.

스낵 "폰 비스마르크"

재료:

중간 정도 익은 토마토
갈은 후추
말린 바질
올리브유

요리 방법:

토마토를 0.5cm 두께 또는 약간 두꺼운 조각으로 자릅니다. 냅킨으로 말리세요.
예열된 프라이팬에 올리브유를 두르고 토마토 슬라이스를 올려주세요.
각 면을 1-2분씩 볶습니다.
양상추 잎, 소금, 후추를 얹은 접시에 놓고 말린 바질로 간을 합니다. 입맛에 맞게 발사믹 식초를 뿌려 드시면 됩니다. 다양한 와인과 페어링하기 좋은 에피타이저입니다. 와인과 치즈의 맛을 완벽하게 보완합니다.

메인 코스로는 야채로 속을 채운 돼지고기를 요리할 수 있습니다.

레시피 구운 돼지고기 "고기책"

지중해식 치킨 레시피

재료:

큰 병아리
레몬 2개
2골 마늘
1ㄴ. 드라이 화이트 와인
백리향
올리브유
갈은 후추

요리 방법:

닭고기를 씻어서 수건으로 말린 후 소금과 후추로 문지릅니다.
레몬 한 개에서 주스를 짜내고 와인과 3 큰술을 섞습니다. 엘. 올리브유.
긴 접시에 닭고기를 넣고 와인 매리네이드를 부어주세요.
마늘 머리를 껍질을 벗기고 정향을 프레스에 통과시킨 다음 닭고기에 추가합니다.
닭고기를 서늘한 곳에 3~4시간 정도 재워둡니다. 그런 다음 가슴을 따라 자르고 책처럼 펼칩니다.
두 번째 레몬을 조각으로 자르고 베이킹 접시 바닥에 절반을 놓습니다.
레몬 위에 올리브 오일을 뿌리고 백리향과 닭고기 가지를 추가합니다. 남은 레몬과 타임을 닭고기 위에 올려주세요.
마늘 머리를 칼로 으깨고 손으로 틀에 넣습니다.
남은 매리 네이드를 뿌리고 뜨거운 오븐에 한 시간 동안 두십시오. 매리네이드로 주기적으로 맛을 낸다. 동일한 형태로 제공될 수 있습니다.

또한 유명한 요리사 Uriel Stern에게서 배우고 지중해 요리에서 모로코 스타일로 닭고기를 요리하는 것이 좋습니다!

비디오 레시피 "모로칸 치킨"

피망을 곁들인 바다 발바닥

재료:

단독 필렛
빨간색 피망
매운 고추 1개
마요네즈
맛볼 수 있는 채소

요리 방법:

밑창 필렛을 녹인 후 종이 타월 위에 올려 건조하게 유지하세요.
소금으로 문지르고 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
피망을 굽고 껍질을 제거한 후 칼로 자릅니다.
고추를 씻어 씨를 제거하고 잘게 썬다.
밑창에 마요네즈를 바르고 그 위에 고추를 올리고 다시 마요네즈를 발라줍니다. 굽는다 뜨거운 오븐약 15-20분. 서빙하기 전에 허브를 뿌린다.

그리고 다른 요리를 준비하는 동안 슬로우 쿠커로 만들 수 있는 또 다른 레시피!

느린 밥솥에 구운 고기 - 향기로운 매리 네이드

빠른 절인 샴 피뇽

재료:

신선한 전체 작은 버섯 1kg
1.5 큰술 엘. 소금
2 큰술. 엘. 사과 식초
월계수잎
말린 후추 열매

요리 방법:

버섯을 씻고 물을 넣고 끓입니다. 버섯의 물기를 빼고 깨끗한 물을 넣으세요. 소금, 후추, 월계수 잎을 추가합니다.
약한 불에서 버섯을 15-20분 동안 요리합니다. 그런 다음 액체를 별도의 그릇에 배출하십시오.
식초를 버섯에 붓고 저어준 후 멸균된 유리병이나 식품 용기에 옮깁니다. 버섯이 액체로 덮일 때까지 매리네이드를 추가합니다. 버섯 위에 식물성 기름을 붓습니다.
냉장고에 3~5시간 동안 넣어두세요. 양파와 딜과 함께 식힌 버섯을 제공하십시오.

여러분, 우리는 이 사이트에 우리의 영혼을 담았습니다. 고마워요
당신이 이 아름다움을 발견하고 있다는 것입니다. 영감과 소름이 돋게 해주셔서 감사합니다.
우리와 함께하세요 페이스북그리고 접촉 중

때로는 자신과 사랑하는 사람에게 독특하고 축제적이며 맛있는 음식을 대접하고 싶을 때가 있습니다.

웹사이트맛있는 것을 발견했고 오리지널 스낵어떤 테이블이든 장식해 줄 거예요. 주의하세요. 이 간식은 일반적으로 가장 먼저 사라집니다.

연어를 곁들인 감자 팬케이크

필요할 것이예요:

감자 500g(적어도 가능)
양파 1개
붉은 양파 1개
닭고기 달걀 1개
3 큰술. 엘. 밀가루
사워 크림 200g
훈제 연어 200g
후추 (선택 사항)
식물성 기름

준비:

감자를 껍질을 벗기고 갈아서 잘 짜낸 다음 다시 섞고 짜냅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 감자에 추가합니다.

계란과 노른자를 가볍게 치고 밀가루와 함께 감자에 넣습니다. 소금, 후추로 잘 섞는다.

식물성 기름으로 가열된 프라이팬에 반죽을 숟가락으로 넣습니다. 팬케이크가 작고 아름답게 보이도록 한 번에 조금씩 배치하는 것이 좋습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 몇 분 동안 볶습니다. 완성된 팬케이크는 키친타월에 올려 여분의 기름을 제거해주세요.

팬케이크 위에 사워 크림을 바르고 반 고리로 자른 붉은 양파와 생선 조각을 추가합니다.

따뜻하게 또는 차갑게 드실 수 있습니다.

연어를 곁들인 메추리알

필요할 것이예요:

10 메추리알
2 큰술. 엘. 크림 또는 코티지 치즈
살짝 소금에 절인 연어 또는 송어 50g
딜 1-2가지
다섯 가지 고추 혼합물

준비:

메추리알을 끓는 물에 5분간 삶아주세요. 찬물에 넣고 식힌 다음 껍질을 벗기세요.

각 달걀을 반(십자형)으로 자르고 노른자를 제거합니다.

가볍게 소금에 절인 연어를 작은 입방체로 자릅니다. 작을수록 좋습니다. 딜도 잘게 자릅니다.

작은 그릇에 노른자를 넣고 포크로 으깨세요. 연어, 딜을 넣고 크림 치즈. 모든 것을 잘 섞어 점성 덩어리를 만들고 후추와 소금을 넣어 맛을 낸 다음 (원한다면 소금을 전혀 건너 뛸 수 있음) 다시 섞습니다.

메추리알 반쪽을 조심스럽게 채우고 쌍으로 연결한 후 꼬치나 이쑤시개로 고정합니다.

전채는 양상추 잎에 제공될 수 있습니다.

아보카도 무스를 곁들인 연어

필요할 것이예요:

아보카도 2개
라임이나 레몬 1개
헤비 크림 100ml (바람직하게는 35%)
젤라틴 1장
훈제 연어 100g
후추

준비:

연어를 작은 입방체로 자르고 라임 주스, 후추를 뿌리고 약간의 풍미를 더합니다. 모든 것을 철저히 섞어 냉장고에 넣으십시오.

젤라틴 시트를 담그세요. 차가운 물. 대부분의 크림을 휘핑하여 강한 거품을 만들고 나머지는 냄비에 담아 가열합니다. 따뜻한 크림에 젤라틴을 녹입니다.

아보카도 과육을 포크로 으깨고 라임 껍질, 소금, 후추를 넣어 맛을 낸 후 따뜻한 크림과 섞습니다. 그런 다음 거품이 가라앉지 않도록 휘핑크림을 조심스럽게 첨가해 주세요.

아보카도 무스를 적당한 유리잔에 넣고 그 위에 연어 조각을 올려주세요.

조금 식혀주세요 실온, 완전히 식을 때까지 냉장고에 넣으십시오. 전채 요리를 차갑게 제공하십시오.

새우와 크림치즈를 곁들인 방울토마토

필요할 것이예요:

방울토마토 20개
삶은 냉동새우 20마리
크림치즈 200g

준비:

방울토마토를 씻고 종이 타월로 말리세요. 각 토마토의 윗부분을 잘라내고 과육을 조심스럽게 제거하세요.

토마토 안쪽에 소금을 살짝 넣고 키친타올 위에 뒤집어 즙을 빼주세요.

새우를 소금물에 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다. 우리는 머리를 청소하고 제거합니다. 꼬리를 남겨두면 더 아름답게 만들 수 있습니다.

토마토에 크림치즈를 채워주세요. 끝이 잘린 페이스트리 봉지나 비닐 봉지를 사용하면 편리합니다.

새우를 꼬리가 위로 향하게 하여 치즈에 붙입니다. 전채가 준비되었습니다.

캐비어를 곁들인 층층이 연어 카나페

필요할 것이예요:

크림치즈 300g
6조각 호밀 빵
훈제 연어 220g
레드 캐비어 50g
1 티스푼 레몬 향
2 티스푼 신선한 레몬 주스
잘게 썬 양파 한 줌(다른 채소로 대체 가능)
후추

준비:

크림치즈를 가볍게 휘핑해주세요. 레몬제스트, 레몬즙을 넣고, 파, 소금과 후추. 철저히 섞는다.

호밀 빵 조각에서 약 8x10cm 크기의 직사각형을 잘라 내고 각 1 큰술에 기름을 넉넉하게 바릅니다. 엘. (슬라이드 포함) 치즈 혼합물.

얇은 생선 조각을 위에 놓고 크기가 정확히 맞는지 확인하십시오.

다시 한 번 치즈 혼합물에 기름을 바르고 다시 생선 조각을 넣고 세 번째로 치즈 혼합물에 기름을 바릅니다.

우리는 완벽주의 샌드위치를 균일하고 동일하게 만들기 위해 가장자리를 잘라냅니다. 냉장고에 한 시간 동안 넣어두세요.

원한다면 샌드위치를 작은 카나페(2x3cm)로 자르세요. 그렇지 않다면 그대로 두십시오. 위에 빨간 캐비어를 고르게 펴 바릅니다. 봉사할 수 있습니다.

햄과 치즈 롤

필요할 것이예요:

2 큰술. 엘. 올리브유
2 티스푼 레몬 껍질 큰 스푼
1 큰술. 엘. 레몬 주스
크림, 두부 또는 염소 치즈 170g
마늘 2-3쪽(선택사항)
햄 12조각
루콜라 1/2컵
무화과잼 1/2컵(옵션)

준비:

작은 그릇에 올리브 오일, 레몬 제스트, 레몬즙을 섞은 후 따로 보관해 두세요.

다른 그릇에 치즈와 마늘을 섞습니다.

햄 한 조각에 치즈를 얇게 바르고 잼을 바르고 그 위에 루콜라 잎을 올리고 버터와 레몬즙을 섞은 뒤 후추가루로 맛을 냅니다.

햄을 말아 솔기 부분이 아래로 향하도록 놓습니다. 완성된 롤을 모두 접시에 담고 서빙합니다.

닭고기와 버섯이 들어간 타르트렛

필요할 것이예요:

치킨 필레 500g
샴 피뇽 400g
좋아하는 치즈 300g
양파 2개(적어도 가능)
크림 1컵
12-15개의 기성품 타르트렛

준비:

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.

치킨 필레를 아주 작은 조각으로 자르고 양파와 함께 프라이팬에 추가합니다. 10분간 볶은 후 다진 버섯을 넣고 5분간 더 볶습니다.

준비된 타르틀렛을 베이킹 시트에 놓고 각각에 충전물을 넉넉히 넣습니다.

때로는 휴가를 준비하는 데 많은 시간이 걸리고 복잡한 준비가 필요합니다. 명절 요리이번에는 충분하지 않은 경우가 많습니다.

따라서 빨리 준비되지만 준비하기 어려운 요리보다 맛이 결코 떨어지지 않는 요리를 고려하는 것이 좋습니다.

생일을 위해 빨리 준비할 수 있는 것: 요리법

연어를 곁들인 치즈롤

이 요리는 준비하기가 아주 쉽습니다. 치즈와 연어가 잘 어울리네요.

이 재료들은 거의 모든 사람의 취향에 맞을 것입니다. 원하는 경우 이 요리에 어떤 재료를 추가해도 됩니다. 결국 요리는 다양한 실험을 바탕으로 한 예술 형태로 분류될 수 있다.

준비:

필요한 것은 얇은 피타 빵 한 장뿐입니다. 두꺼운 시트는 작동하지 않으며 롤을 만들지 않습니다. 접착 필름에 펴 바르고 가공 치즈를 두껍게 발라야 합니다.
그런 다음 잘게 썬 연어를 시트 전체 표면에 펴십시오.
lavash 시트는 튜브로 굴려야합니다. 그런 다음 결과 롤을 냉장고에 넣고 포화되도록 27-30 분 동안 그대로 두십시오.
롤이 포화되면 조심스럽게 자르고 허브로 장식해야합니다. 요리가 준비되었습니다.

치즈 "라파엘로"

이 간식을 준비하는 것은 매우 간단하지만 그럼에도 불구하고 매우 독창적이며 모든 휴일 테이블에서 멋지게 보일 것입니다. 준비할 때 주부는 많은 시간을 절약할 수 있습니다.

재료:

준비:

가공 치즈는 냉동실에 25분 동안 넣어야 약간 굳어져 갈아 먹기 편리합니다.
25분 후 떼어내세요 냉동고굵은 강판에 치즈와 창살;
치즈를 견과류와 마늘과 섞어 마늘 프레스를 통과시킵니다.
결과물을 작은 공으로 굴립니다.
게살을 고운 강판에 갈아주세요.
게 부스러기에 롤 치즈 "Raffaello";
우편 상추 잎접시에 "라파엘로"를 올려주세요. 요리가 준비되었습니다.

다른 버전의 치즈볼을 사용한 영상을 시청해 보세요:

주요 코스

따뜻한 요리는 모든 명절 테이블의 필수품입니다. 그리고 대부분의 주부들은 독창적이고 만족스러운 뜨거운 요리의 도움으로 손님에게 좋은 인상을 주려고 노력합니다.

부드러운 갈비

매우 맛있는 요리준비하기가 매우 쉽습니다. 돼지고기는 토마토, 치즈와 잘 어울린다. 이 재료들은 고기에 특별한 맛을 더해줍니다.

재료:

450g의 돼지 고기, 바람직하게는 목 부분 (살코기를 선택해야 함);
두 개의 큰 토마토;
450g의 버섯, 바람직하게는 굴 버섯;
파마산 치즈 250g;
큰 구근 머리;
마요네즈 300g (올리브를 섭취하는 것이 좋습니다);
푸른 잎;
올리브유.

준비:

고기를 중간 두께의 조각으로 자르고 치십시오.
고기 위에 마요네즈를 붓고 몇 시간 동안 담가 두십시오.
치즈를 갈아주세요.
토마토를 고리 모양으로 자릅니다.
양파와 함께 굴 버섯을 볶습니다 (잘게 다진 것).
올리브 오일을 바른 베이킹 시트에 고기를 올려 놓습니다.
고기 위에 굴 버섯과 양파를 얹은 다음 토마토 위에 토마토, 치즈, 마요네즈를 얹습니다.
결과 절단을 오븐에 180도 넣으십시오.
갈비뼈가 준비되면 허브로 장식할 수 있습니다.

커틀릿 "제비의 둥지"

매우 섬세한 요리. 휴일 테이블에 멋지게 보일 것입니다.

재료:

준비:

덩어리를 우유나 물에 담그십시오.
다진 고기에 마늘, 딜, 딸기, 계란, 다진 덩어리를 추가합니다. 잘 섞다;
다진 고기로 만든 플랫브레드를 올리브 오일을 바른 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
컷 치즈, 토마토, 피망(고리 모양);
고기 플랫브레드 위에 케첩, 양파, 토마토, 마요네즈, 치즈 순서로 놓습니다. 그 위에 고추를 올리고 가볍게 눌러 충전물이 살짝 스며들도록 해주세요.
180도 오븐에 넣으세요. 25~35분 동안 굽습니다.
접시에 커틀릿을 놓고 딜로 장식합니다. 요리는 축제 테이블에 제공될 준비가 되었습니다.

다른 주부들은 이러한 커틀릿을 다른 방법으로 준비합니다. 아래에서는 다른 방법으로 준비하는 것이 좋습니다.

매우 흥미롭고 축제가 될 것입니다.