건포도를 곁들인 메밀 죽. 건포도와 계피를 곁들인 메밀 죽. 메밀, 당근, 닭고기 샐러드
메밀과 같은 식물은 전 세계적으로 알려져 있지만 러시아의 광대 한 지역에서만 널리 퍼졌습니다. 이것은 영양사들이 매우 좋아하는 가장 인기 있고 유용한 제품입니다. 메밀은 심장과 간 기능에 유익한 효과가 있으며 신체에서 유해한 독소, 폐기물 및 과도한 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이 됩니다. 메밀은 당뇨병 환자와 과체중 환자에게 권장됩니다. 또한 다른 많은 제품과도 잘 어울립니다.
메밀 요리는 아주 빠르고 쉽게 준비됩니다. 전통적인 부서지기 쉬운 메밀죽은 건포도(씨 없는)와 같은 다양한 충전재를 추가하여 다양하게 만들 수 있습니다. 이 엄청나게 맛있고 건강한 말린 과일은 죽에 독특한 맛과 특별한 축제 향을 더할 것입니다.
다음은 건포도로 메밀을 준비하는 많은 독창적인 요리법 중 하나입니다.
냄비에 건포도를 넣은 레시피 1 번 메밀
재료:
– 메밀(2컵)
– 계란 (2 개);
– 버터(100g);
– 건포도(1컵)
– 물/우유(2컵 반)
– 과립 설탕(4-5테이블스푼);
– 계피(가루 1티스푼)
– 원하는대로 소금.
준비:
- 시리얼을 잘 씻고 여분의 불순물과 찌꺼기를 제거한 다음 달걀을 풀어서 잘 갈아주세요. 그런 다음 메밀 알갱이가 서로 달라 붙지 않도록 덩어리를 말리고 체나 고운 소쿠리로 체로 치십시오.
- 여러 개의 분할 냄비를 준비하십시오. 물 (우유)을 붓고 끓을 때까지 기다린 후 버터 약 50g을 추가합니다. 그런 다음 소금을 넣고 메밀을 넣고 죽을 세게 저어줍니다.
- 약 5분 동안 요리하세요. 그런 다음 불을 줄이고 냄비를 단단히 덮고 10 분 정도 기다리십시오.
- 건포도를 헹구고 끓는 물 위에 부은 다음 수건으로 말립니다.
- 메밀을 저어주고 준비된 건포도, 과립 설탕 (추가 할 필요 없음), 계피 및 남은 버터 50g을 냄비에 넣습니다. 모든 것을 잘 섞은 후 오븐에 20-30분 동안 넣어두세요. 낮은 온도에서 구우면 가끔 저어주는 것이 좋습니다.
- 크림, 달콤한 시럽 또는 설탕과 함께 제공할 수 있습니다.
레시피 2번
다음 조리법은 완전한 어린이 아침 식사에 적합할 수 있습니다. 이 메밀죽은 물을 부어 끓인 후 우유와 건포도를 첨가하면 만들기가 매우 쉽습니다.
- 분류하고 씻은 메밀에 물을 1:2 비율로 붓고(예: 시리얼 1컵과 물 2컵) 소금을 넣어 맛을 낸 후 물이 완전히 증발할 때까지 요리합니다. 그런 다음 메밀을 뚜껑으로 덮고 15 분 동안 끓여야합니다.
- 우유를 삶아 건포도를 헹구고 필요한 경우 찌십시오.
- 준비한 메밀을 깊은 접시에 붓고 버터 한 조각을 넣고 뜨거운 우유를 부어주세요.
- 죽에 건포도를 넣고 저어줍니다. 원하는 경우 설탕을 추가할 수 있습니다.
체중 감량을 위한 레시피 No.3
건포도와 함께 삶은 메밀은 체중 감량을 원하는 사람들에게 이상적인 요리입니다. 놀랍게도 두 제품의 상당히 상당한 칼로리 함량(메밀의 경우 307kcal, 건포도의 경우 260~290kcal)은 함께 섭취해도 체중 감량을 전혀 방해하지 않습니다. 사실 메밀에는 섬유질이 많이 포함되어 있으며 소화에 많은 에너지가 소비됩니다. 결과적으로 신진대사가 촉진되고 체중 감량 효과가 나타납니다. 또한 섬유질 중 일부는 흡수되지 않으며 신체는 과도한 밸러스트를 신속하게 제거하여 독소 제거 속도를 높이려고 노력합니다.
메밀에 함유된 단백질과 탄수화물은 소화하는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 몸에 꽤 오랜 시간 포만감을 준다. 동시에 에너지 보충이 점진적으로 발생하기 때문에 추가 파운드가 축적되지 않습니다. 건포도를 소량 첨가하면 체중 감량을 하는 사람이 식단을 유지하는 데 도움이 되며 제한 사항 준수와 관련된 힘의 상실과 우울증을 완화할 수 있습니다. 체중 감량을 위해서는 메밀을 삶지 말고 찌는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 준비된 시리얼 한 잔을 마시고 끓는 물 두 잔을 부은 다음 밤새 방치하십시오. 소금이나 설탕을 첨가하지 마십시오. 사용하기 전에 씻은 건포도를 죽에 첨가하되 하루에 50g을 넘지 마십시오.
메밀과 건포도로 만든 요리는 포만감이 들고 건강에 좋습니다. 그들은 힘을 유지하고 적절한 소화를 촉진하기 위해 오랫동안 몸을 비타민, "좋은"탄수화물로 포화시킵니다.
건포도와 계피를 곁들인 메밀 죽은 메밀을 좋아하는 사람뿐만 아니라 과체중을 감량하려는 사람에게도 훌륭한 아침 식사입니다.
메밀에는 고도 불포화 지방이 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤을 낮추고 신진 대사 속도를 높이는 데 도움이 됩니다. 그렇기 때문에 체중 감량을 원하거나 신체 건강을 개선하기 위해 노력한다면 식단에 메밀 죽을 포함시키는 것이 매우 중요합니다. 메밀죽은 포만감을 줄 뿐만 아니라 몸의 독소와 노폐물을 정화하는 데에도 도움이 됩니다.
계피와 같은 매콤하고 향긋한 향신료에는 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철, 아연, 인과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다. 계피에는 비타민 B, 비타민 C, A 및 PP도 풍부합니다. 탄닌, 에센셜 오일, 섬유질이 포함되어 있습니다.
민간요법에서는 계피를 방부제, 항균제로 사용하며 위장관 기능을 개선하는 데도 도움이 된다. 계피의 유익한 특성에는 담즙 시스템을 정화하고 신체에서 과도한 염분과 체액을 제거하는 것이 포함됩니다.
오늘은 건포도와 계피를 첨가하여 맛있고 향긋한 메밀죽을 만드는 레시피를 소개합니다. 아침 식사가 맛있을 뿐만 아니라 매우 건강해지도록 하세요!
메밀 죽 : 건포도와 계피를 사용한 요리법
재료:
- 메밀 – 250g,
- 여보 - 2 큰술. 엘.,
- 계피-꼬집음
- 건포도 - 맛보기에 한줌
- 버터 - 2 큰술. 엘.,
- 물 - 2잔,
- 소금.
요리법:
많이 드세요!
글루텐 프리. 우유 없이. 계란 없음이것은 아침, 점심 또는 저녁 식사에 적합한 일반 죽입니다. 나는 순수한 형태로 죽을 거의 요리하지 않으며 원칙적으로 야채, 과일, 심지어 말린 과일 등으로 다양화하려고 노력합니다. 어린 시절부터 나는 양파를 곁들인 메밀을 좋아합니다. 냄새, 맛. 원한다면 이 죽에 말린 과일이나 신선한 과일을 추가할 수 있습니다. 오늘은 건포도입니다. 그리고 메밀에 양파가 들어있다는 사실에 놀라지 마세요. 내 생각에는 죽의 전체적인 맛이 꽤 유기농인 것 같다.
성분 n
2-3인분:
. 메밀 - 120-150 gr.;
. 양파-1 개;
. 건포도 (씨 없음) - 50-100 g;
. 튀김에 적합한 식물성 기름 - 2-3 큰술;
. 소금, 설탕 맛.
원한다면 사과나 살구 조각을 추가할 수도 있습니다. 또한 기성품 죽은 체리부터 바나나까지 먹는 열매와 과일에 따라 다양해질 수 있습니다.
건포도에 대해 조금. 나는 이미 햇볕에 말린 말린 과일이 눈에 띄지 않고 솔직히 추악하다고 썼습니다. 그러나 최근에는 구매가 점점 더 어려워졌습니다. 따라서 상점에서 말린 과일을 구입할 때 최소한의 방부제가 포함되어 있지 않도록 성분을주의 깊게 읽으십시오.
준비
:
건포도 위에 끓는 물을 붓고 15-30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 철저히 헹구십시오. 손가락으로 각 베리를 문지르셔도됩니다. 예, 노동 집약적이지만 때로는 화학 산업의 잔해를 씻어내는 것만으로 충분합니다.
메밀을 헹구십시오. 풋메밀이 있으면 미리 1~2시간 정도 담가두시면 됩니다. 그런 다음 헹구십시오.
양파를 자른다. 바닥이 두꺼운 냄비에 식물성 기름을 두르고 양파를 볶습니다. 만족스러울 때까지 볶습니다. 나는 연한 갈색이 될 때까지 튀기고 계속 저어줍니다. 투명해질 때까지 또는 튀긴 양파의 기분 좋은 냄새가 나타날 때까지 가볍게 볶을 수 있습니다.
메밀과 건포도를 추가합니다. 혼합.
끓는 물을 1 ~ 2.5의 비율로 부으십시오. 즉, 메밀 한 잔이 있으면 물 2.5 잔을 부어야합니다. 삶은 죽이 될 것입니다. 죽이 부서지기를 원한다면 1 대 2의 비율로 물이 필요합니다. 즉, 메밀 한 잔의 경우 물 두 잔입니다.
맛에 소금을 추가하십시오. 물이 완전히 끓을 때까지 약 20~30분 정도 약한 불로 끓입니다. 이 단계에서는 다진 사과를 추가할 수 있습니다.
죽을 어느 정도 부서지기를 원한다면 요리 중에 저어줄 필요가 없습니다. 죽을 주기적으로 저어주면 죽을 엉망으로 끓게 된다. 요리 후에는 설탕이나 꿀을 첨가하여 맛을 낼 수 있습니다.
