집 → 스낵 고기가 들어가지 않은 메밀국수. 사순절 메밀국수 사순절 메밀국수

고기가 들어가지 않은 메밀국수. 사순절 메밀국수 사순절 메밀국수

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기대다 메밀국자신의 몸매를 관찰하거나 과체중인 사람들을 위해 식단에 포함될 수 있습니다.

필수 성분

메밀 – 100g,
감자 - 250g,
당근 - 150g,
양파 - 100g,
소금 맛
맛을 내기 위해 갈은 후추,
베이 리프-1 개,
물 - 1.5 l,
해바라기 기름 - 2-3 큰술,
맛볼 녹색.

고기 없이 메밀국을 만드는 과정

감자 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어주세요 차가운 물. 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 넣고 물을 넣고 불에 끓입니다. 칼로리를 줄이고 싶다면 감자 대신 셀러리 뿌리를 섭취하세요. 종기에 가져다. 약한 불로 5분간 끓입니다.

튀기지 않고 구운 메밀과 흰 메밀이 적합합니다. 물이 깨끗해질 때까지 시리얼을 잘 헹굽니다. 껍질을 벗기지 않은 곡물을 제거하십시오. 씻은 메밀을 감자에 넣으십시오. 메밀과 감자가 익을 때까지 끓입니다.

그동안 튀김을 준비합시다. 이렇게하려면 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 당근의 껍질을 제거하고 씻어서 굵은 강판이나 중간 강판에 갈아주세요. 프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다. 준비된 야채를 추가합니다. 양파와 당근이 부드러워질 때까지 약한 불로 볶습니다.

감자와 메밀이 익으면 튀긴 야채를 넣어주세요. 끓인 후 5~10분간 저어가며 조리하세요.

요리가 끝나면 국물에 소금을 넣고 후추로 간을 한 다음 월계수 잎을 추가합니다. 저어 맛보십시오. 끓어오르면 1~2분 정도 끓인 후 불을 꺼주세요. 좋아하는 다진 허브를 추가하세요. 메밀국이 준비되었습니다.

많이 드세요!

사순절 메밀국- 저녁 식탁을 위한 매우 맛있고 향기로운 첫 번째 코스입니다. 단식을 하거나, 몸매를 관찰하거나, 다이어트를 하는 사람들에게 확실히 매력적일 것입니다. 이 수프는 아이들에게 주어질 수 있고 또 주어져야 합니다.

재료

마른 메밀 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

감자 - 3-4 개;

물 - 2-2.5 리터;

당근 - 0.5 개;

양파 (소) - 1 개;

메밀 - 3 큰술. 엘.;

세련된 식물성 기름 - 1-2 큰술. 엘.;

소금 - 맛보기;

말린 허브 (조미료) - 1 tsp;

베이 리프-1 개;

갓 갈은 후추와 허브를 서빙합니다.

요리 단계

껍질을 벗긴 양파, 감자, 당근을 조각으로 자르고 냄비에 넣고 물을 넣고 물이 끓으면 거품을 제거하십시오.

메밀을 헹구십시오.

야채와 함께 팬에 메밀을 넣고, 식물성 기름뚜껑을 덮고 약한 불로 30~35분 동안(부드러울 때까지) 조리합니다.

야채와 메밀이 익으면 으깬 도구를 사용하여 팬의 내용물을 약간 으깨고(너무 많이는 아니고 몇 번 누르십시오) 소금을 첨가합니다. 다시 불에 태우고 말린 허브와 월계수 잎을 추가합니다.

수프를 약한 불로 5~7분 더 끓입니다. 맛있는 메밀국수 완성! 그릇에 붓고 갓 간 후추와 다진 허브를 뿌려 서빙합니다.

칼로리: 720
단백질/100g: 1
탄수화물/100g: 6

식물성 기름 사용이 금지된 가장 엄격한 단식 기간 동안 야채를 곁들인 영양가 있는 살코기 메밀 수프 요리법입니다. 야채를 튀기지 않고 생으로 놓고 메밀과 함께 살짝 끓입니다. 수프를 더 맛있고 향기롭게 만들기 위해 백리향 (가능하면 신선하지만 건조한 것도 적합함)과 토마토를 추가합니다.

엄격한 제한이 없고 식물성 기름을 섭취할 수 있는 경우에는 조금 다르게 준비할 수 있습니다. 조리법에 따라 똑같은 방식으로 조리됩니다. 수프가 우러나오는 동안 반 고리로 자른 양파를 향신료(원하는 향신료)를 추가하여 기름에 볶은 다음 남은 기름에 슬라이스를 튀깁니다. 흰 빵. 수프를 접시에 붓고 튀긴 빵 조각을 양파 더미와 함께 놓고 신선한 허브. 유망한 향기로운 크루통빵 대신 따로 제공됩니다. 이렇게 맛있는 첨가물이 들어간 야채 메밀국수는 꼭 드셔보세요! 그것은 즐거운 다양성을 가져올 것입니다 사순절 메뉴그리고 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.

재료:

- 물 또는 야채 국물 - 리터;
- 감자 – 2 개;
- 메밀 – 2 큰술. 쌓인 숟가락;
- 당근 – 1개
- 양파 – 1개;
- 신선한 토마토 – 1-2 개 또는 2 큰술. 조각으로 얼린 숟가락.
- 소금 - 맛보기;
- 신선한 백리향 – 작은 가지 2개 또는 0.5티스푼. 건조한.

제출:
- 흰 덩어리 - 여러 조각;
- 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
- 양파 – 1인분당 작은 양파 0.5개;
- 파프리카, 카레양념, 고추– 맛 (또는 다른 향신료).

집에서 요리하는 방법

물을 사용하여 마른 수프를 준비하거나 야채 국물. 액체가 끓는 동안 야채를 껍질을 벗기고 자릅니다. 감자를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

밝은 조각이 보이도록 당근을 아주 작지 않은 입방체로 자릅니다. 양파반대로 우리는 그것을 잘게 자릅니다. 따라서 튀기지 않으므로 삶은 양파 조각이 수프에서 눈에 띄지 않도록 가능한 한 잘게 썰어 입방체로 자릅니다.

끓는 국물이나 물에 감자 큐브를 넣으십시오. 맛에 맞게 소금을 추가하고 반쯤 익을 때까지 약 5분간 살짝 끓입니다.

양파와 동시에 당근을 수프에 넣고 잘 끓이면 수프에 섬의 풍미가 더해집니다.

메밀을 씻어 마른 프라이팬에 부어 조금 볶습니다. 이렇게 하면 메밀이 덜 끓고, 구운 메밀을 넣은 국물의 맛이 더 좋아집니다.

수프와 함께 냄비에 메밀을 넣고 곡물이 바닥에 달라 붙지 않도록 즉시 저어줍니다. 종기에 가져다.

우리는 신선한 백리향 가지에서 잎을 떼어냅니다. 말린 백리향을 사용하는 경우 필요한 만큼 계량하여 수프에 첨가하세요. 메밀이 준비될 때까지 약 10분 동안 요리합니다.

신선한 토마토를 중간 크기(당근 크기 정도)로 자릅니다. 수프에 추가하십시오. 냉동된 것을 해동하지 않고 냄비에 담습니다. 국물이 끓는 순간부터 5분간 끓인 후 불을 꺼주세요. 뚜껑 아래에서 양조하십시오.

수프가 준비되었으므로 그릇에 부을 수 있습니다. 엄격한 금식일에 준비되지 않은 경우 튀긴 양파와 크루통을 추가로 준비합니다. 양파를 깃털이나 반 고리로 자르고 빵을 작은 조각으로 자릅니다 (또는 귀하의 재량에 따라 크게).

프라이팬에 기름을 가열합니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 맛을 내기 위해 향신료를 뿌리고 약간의 소금을 첨가하십시오. 2분간 볶습니다. 접시로 옮깁니다.

같은 기름에 빵 조각을 볶습니다. 너무 많이 튀기지 마시고, 겉면이 바삭해지면 팬에서 꺼냅니다.

신선한 허브를 추가하여 야채와 함께 뜨겁고 마른 메밀 수프를 테이블에 제공하십시오. 크루통과 함께 제공되는 경우 접시에 튀긴 빵 조각을 놓고 그 위에 양파 더미를 놓고 허브를 뿌립니다. 많이 드세요!

지난번에 요리를 했을 때

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

제가 이해한 바에 따르면, 단식일은 더 가볍고 더 많은 식단의 음식을 준비하는 날입니다. 이들은 대개 채식주의자입니다. 사순절 요리- 수프(저번에 요리했을 때), 구운 야채, 샐러드, 과일. 그리고 제가 이것을하는 이유는 우리 몸이 때때로 쉬어야하고 매일 지방이 많고 무거운 음식을 먹으면 조만간 위장관 문제가 본격적으로 나타날 것이기 때문입니다. 그러면 의사가 처방을 해줄 거예요. 치료 식단치료 과정과 함께, 그러나 그러한 식단은 평생 동안 고안되는 경우가 많습니다.

따라서 제 생각에는 건강에 대해 의식적으로 접근하고 올바른 식습관으로 전환하면 그러한 문제를 피하기가 매우 쉽습니다. 맛있는 날개 튀김이나 폭찹의 맛을 대체할 수 있는 것이 없다고 생각하신다면, 야채를 만드는 방법을 모르시는 것입니다. 부드러운 고기닭고기, 칠면조, 토끼고기 등 고급 요리 수준에 맞는 요리를 준비하세요.

그래서 간단하지만 아주 간단하게 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 맛있는 수프볶은 야채를 첨가하여 물에 메밀을 넣습니다. 매우 간단하고 가장 중요한 것은 맛있고 건강하다는 것입니다!

레시피는 4인분 기준입니다.

재료:
- 물 - 2리터,
- 메밀 - 1/2 큰술,
- 감자 괴경 - 2 개,
- 당근 뿌리 - 1 개,
- 양파 - 1 개,
- 해바라기 기름 - 30 ml.,
- 암석 또는 바다 소금,
- 향신료, 월계수 잎, 허브.

단계별 사진 레시피 :

통과하자 메밀어두운 커널에서 여러 번 헹굽니다.

껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자릅니다.

끓는 물에 감자 큐브와 메밀을 넣고 20분간 끓입니다.

이때 당근과 양파를 껍질을 벗기십시오.
우리는 양파를 아주 잘게 자르고 당근을 조각으로 자르거나 강판을 사용하여 간단히 자릅니다.

기름을 두른 프라이팬에 야채를 부드럽고 부드러워질 때까지 볶습니다.

팬에 넣고 5~10분 더 조리하세요. 재료의 모든 맛과 영양분을 최대한 보존하려면 적당한 불로 요리를 요리하는 것이 중요합니다.

소금, 향신료, 잘게 다진 파슬리, 딜 또는 바질을 넣어 맛을 낸 후 불을 끕니다.

또한, 사순절 기간에도 다양하게 요리를 할 수 있습니다.

엄격한 단식을 지키는 것이 관례라고 말할 수는 없지만 그래도 그런 기간에는 요리를 덜하려고 노력합니다. 고기 요리, 야채와 유제품으로 메뉴를 채우세요.

건강한 생활 방식을 위해서는 균형 잡힌 식단을 고수하는 것이 중요하고 여기에는 단식 저지방 식사가 포함되기 때문에 그러한 식단은 우선 신체에 유익하다고 생각합니다.

우리 가족은 그런 요리를 즐겁게 먹으며 고기가없는 수프도 맛있고 식욕을 돋울 수 있다는 점에 유의해야합니다! 저를 믿으십시오. 음식을 올바르게 넣으면 30 분 안에 준비가 될 것입니다. 식탁향기로운 메밀 수프가 담긴 냄비가 이미있을 것입니다.

메밀 자체는 쾌적하고 독특한 맛과 향을 가지고 있기 때문에 메밀과 야채의 자연스러운 맛을 최대한 보존하기 위해 그러한 수프를 고기 국물이 아닌 물로 준비할 수 있고 심지어 준비해야 합니다. 그럼에도 불구하고 나는 그러한 요리, 특히 월계수 잎에 향신료를 넣지 않습니다. 왜냐하면 그것이 메밀의 향기를 크게 방해하기 때문입니다.

이 어린 이용 메밀 수프를 준비하는 경우 볶지 않고 야채를 생으로 넣을 수 있습니다. 다이어트에 좋고 맛도 덜하지 않습니다.
서빙할 때 사워 크림, 좋아하는 허브 또는 일부 향신료를 접시에 직접 추가할 수 있습니다.

레시피는 4인분 기준입니다.

재료: