집 → 조리법 집에서 검은소금 만드는 법. 검은 목요일 소금과 고대 요리법의 놀라운 특성. 보로디노 빵 요리법

집에서 검은소금 만드는 법. 검은 목요일 소금과 고대 요리법의 놀라운 특성. 보로디노 빵 요리법

고대부터 루스의 검은 소금은 부활절 케이크, 부활절 달걀과 함께 그리스도의 거룩한 부활을 상징하는 것으로 여겨져 왔습니다. 성목요일 성주간에 준비되었기 때문에 목요일이라고도 불리는 것은 우연이 아닙니다. 그들은 그것을 부활절 케이크와 함께 봉헌했습니다. 부활절 달걀이 소금으로만 먹었습니다.

검은 소금 제조의 특징

이 제품의 제조 기본은 고온에서 소금을 하소하여 흰색 결정을 검게 만드는 원리라고 추측하기 쉽습니다. 그러나 몇 가지 특징이 있습니다. 아마도 이전에는 더 많았을 것입니다. 그러나 많은 것이 사라졌습니다. 오늘날 우리가 알고 있는 것은 우리 조상들의 경험에 비하면 불쌍한 부스러기들이다.
이전에는 수요일부터 목요일까지 밤에 준비를 시작했습니다. 단순 암염을 호밀 가루, 크 바스 맥아, 때로는 양배추 잎과 섞고 향신료 또는 향기로운 허브를 추가하고 캔버스에 싸서 인피 신발을 신었습니다. 오븐에 넣으세요. 온도의 영향으로 혼합물이 뜨거워지고 검고 향긋하며 건강해졌습니다.

기적의 장작

그건 그렇고, 검은 소금을 생산할 때 스토브는 자작 나무 장작으로 만 가열되어야한다고 믿었습니다. 더욱이, 이 목적을 위한 연료가 미리 준비되었습니다. 사순절 기간 동안 매주 일요일에는 통나무를 따로 보관해 두었습니다. 사람들은 요리 과정에서 이런 식으로 준비된 장작이 소금에 치유의 기적적인 특성을 부여한다고 믿었습니다.
물론 도시 아파트에서는 나무로 소금을 요리할 수 없습니다. 그러나 오븐도 가능하며 맥아와 호밀 가루- 보로디노 빵. 집에서 검은소금을 만드는 간단한 방법이 있습니다.

검은 소금 레시피

우리는 다음이 필요합니다:

보로디노 빵 150g;
굵은 바다 소금 150g;
1 티스푼 캐러웨이;
1 티스푼 지상 고수풀;
물 70ml.

요리 단계:

덩어리에서 너무 두껍지 않은 세 조각을 자르고 빵 껍질을 잘라냅니다.
빵을 작은 입방체로 자르고 팬에 넣고 그 위에 물을 붓습니다.
부드러워질 때까지 반죽하세요.
바다 소금을 가루로 갈아서 빵 혼합물에 붓습니다.
커민과 고수를 뿌리고(더 많은 향신료를 사용할 수 있습니다. 맛의 문제입니다) 잘 섞습니다.
빵 혼합물을 틀에 펴 바르고 250°C로 예열된 오븐에 넣으세요.
10 분 후 말린 빵 부스러기를 꺼내 조각으로 쪼개고 다시 오븐에 넣고 크래커가 완전히 검게 변할 때까지 기다립니다. 고르게 타도록 가끔 저어주세요.
40분쯤 지나서 부엌에 연기가 자욱한데, 식구 중 한 명이 “아, 뭔가 타고 있다!”라고 소리치며 부엌으로 달려오자, 우리는 검게 변한 크래커를 꺼내서 잘게 갈아준다.

향신료가 들어간 검은 소금이 준비되었습니다!

검은 소금의 성질

요리 과정에서 소금의 색만 변하는 것이 아니라는 것은 매우 논리적입니다. 열처리 후 높은 염소 함량을 제거하고 요오드, 칼륨, 칼슘, 구리, 아연이 풍부하여 "백사"에서 "흑색 약"으로 변합니다.
다량의 미네랄 및 미량 원소 함량으로 인해 이 제품은 비타민 결핍 및 미네랄 결핍증에 사용됩니다. 또한 혈중 나트륨 수치를 증가시키지 않기 때문에 고혈압 환자에게도 도움이 됩니다. 또한 이 제품은 체내의 독소를 제거해 주는 흡수력이 뛰어난 제품입니다. 간단히 말해서 변비, 가스 생성 증가 및 식욕 개선을 위해 일반적인 활성탄 대신 사용할 수 있습니다. 그리고 꿀 두 부분과 검은 소금 부분을 섞으면 치주 질환에 대한 탁월한 치료법을 얻을 수 있습니다.

지난 세기 초에는 목요일 소금이라는 검은 소금이 식탁 위에 놓여 있는 것을 보고 놀라는 사람은 아무도 없었을 것이다. 단순한 농부부터 신사까지 모두가 그것을 가지고 있었습니다. 혁명 이전 러시아에서는 부활절 전날 모든 정교회 가족이 반드시 이 일을 행했습니다.

검은 목요일 소금과 검은 소금은 약간 다릅니다. 매장에서 우아한 패키지로 판매되는 검은 소금은 인도에서 가져와 모든 것에 대한 만병 통치약으로 자리 잡고 있습니다. 검은 목요일 소금은 고대부터 금 무게로 인해 러시아에서 가치가 높았으며 오븐에서 빵이나 누룩 가루와 함께 구운 간단한 식탁용 소금입니다. 그것은 수요일부터 성목요일까지 일년에 단 하루 밤에만 행해졌는데, 확실히 성전에서 봉헌되었습니다. 따라서 소금의 이름은 목요일입니다.

향신료나 음식 조미료로 사용해서는 안 되지만, 그 유익한 특성에 대한 많은 관찰이 있습니다. 선인들은 소성할 때 향이 나는 약초를 첨가하여 흑염의 효능을 높이고 약용으로 사용했습니다.

일반 식탁용 소금으로 만들어졌기 때문에 결정의 색상만 외관상 다릅니다. 가열하면 흰색에서 거의 검은색으로 변하거나 오히려 짙은 회색으로 변합니다. 허브와 기타 성분 덕분에 원래 성분에 따라 특정 향을 얻습니다.

코스트로마의 검은 소금 : 이점과 해로움

사용하는 사람들 음식 조미료의학적 목적으로 우리는 오늘날 실제 혼합물이 코스트로마 지방에서 옛날부터 생산되어 온 코스트로마에서만 제조된다고 확신합니다. 그곳에서만 그들은 지지자들에 따르면 진정으로 치유되는 원래의 수백 년 된 준비 전통을 관찰합니다.

이러한 제품을 준비하려면 특정 시간, 음식 및 도구뿐만 아니라 특수 장작도 사용됩니다. 옛날에는 사순절 주일마다 주부들이 통나무 한 개씩을 따로 모아 치유의 소금을 준비했습니다. 양배추 잎과 호밀가루를 넣어 오랫동안 러시아 오븐에서 구운 일반 소금은 전혀 다른 제품이자 새로운 특성이 되었습니다.

이 소금만으로 그들은 부활절을 위해 칠해진 달걀과 소금에 절인 명절 요리를 먹었습니다.

과학적 연구에 따르면 소성소금에는 엄청난 양의 미량원소가 포함되어 있을 뿐만 아니라 염화나트륨과 중금속의 함량이 감소한 것으로 나타났습니다. 그러나 소금을 "백사"라고 부르는 나트륨 함량 증가로 인해 관절 이동성이 감소하고 내부 장기 기능이 저하됩니다.

검은 소금에 대한 조상들의 믿음은 마법의 속성까지 확장되었습니다. 적대적인 세력, 불결한 영 및 사악한 눈으로부터 집을 보호하기 위해 봉헌 된 제품을 한적한 구석에있는 캔버스 가방에 넣었습니다.

또한 손님을 방문하기 전에 검은 소금 한 꼬집과 함께 물 한 잔을 마시면 중독 가능성을 예방할 수 있다고 믿었습니다. 세척수에 첨가하면 신경계 기능을 정상화하고 피부 문제를 제거합니다. 그리고 약간 피곤한 다리를 소금물에 찜질하면 혈액순환이 빨리 정상화되고 피로가 해소됩니다.

현대 화장품에서 검은 소금은 얼굴과 헤어 마스크의 성분으로 사용됩니다. 해로움에 대한 오해에 관해서는, 모든 치료제는 측정과 적절한 비율을 준수하지 않거나 남용하면 독으로 변합니다.

검은 소금의 장점은 무엇입니까?

목요일 소금의 구성은 이전에는 소금이 준비된 지역에 따라 달랐습니다. 따라서 하나의 조리법을 이야기하기는 어렵습니다.

크바스 가루, 불린 빵가루, 아마씨유를 소금에 첨가했습니다. 일부 요리법에서는 양배추 잎을 추가할 수 있었지만, 삶은 계란, 우유, 호밀 가루 및 약초.

일반적으로 특별한 치유력을 인정받은 것이 코스트로마이기 때문에 인도산 흑염과 코스트로마산 흑염을 혼동하는 것은 용납될 수 없음이 분명합니다. 여기에 보존됨 오래된 요리법유용한 기능을 제공하는 요리 전통.

나트륨은 적고 칼륨은 많으며 중금속 염, 황, 마그네슘, 칼슘, 인, 아연, 요오드, 마그네슘, 망간 및 구리의 흔적이 없습니다.

인도산은 황화수소가 풍부한 지역에서 채굴되어 독특한 맛뿐만 아니라 소화를 활성화하는 능력도 제공합니다.

코스트로마 소금은 마법의 목적뿐만 아니라 인체의 많은 과정을 개선하는 의약품으로도 사용됩니다. 그것은 완전히 다른 맛과 훨씬 더 유익한 특성을 가지고 있습니다.

검은 목요일 소금의 장점은 무엇입니까?

검은 소금 혜택

코스트로마 목요일 소금은 요리, 미용, 의학 등 인간 생활의 세 가지 기본 영역에서 널리 사용됩니다. 스토브나 오븐에서 가열하면 일반 식용 소금의 구성이 바뀌고 새로운 특성을 얻습니다.

이미 준비된 요리에 첨가하면 특별한 이점을 얻을 수 있습니다. 이 향신료를 첨가한 빵은 눅눅해지지 않고, 폭신하고 부서지기 쉬우며 특별한 향이 있습니다. 이러한 소금으로 조리하면 소화 시스템과 대사 과정에 영향을 미칩니다.

화장품에서는 얼굴과 손용 마스크 준비, 발과 손용 치유 목욕, 전신용 편안한 목욕에 사용됩니다. 이는 표피의 셀룰라이트, 거칠기 및 노화와의 싸움에 없어서는 안 될 요소입니다.

검은 목요일 소금을 사용한 목욕:

신경계의 활동을 정상화하십시오.

일부 피부 병변을 제거하십시오.

사지의 혈액 순환을 회복하십시오.

혈관 혈전증을 예방합니다.

붓기와 만성 피로.

단순한 검은 소금과 달리 코스트로마 소금은 고혈압 환자, 심장 질환 및 간 질환 환자의 식단에 의약 목적으로 도입됩니다. 향상 화학적 구성 요소신체에서 과도한 체액을 빠르게 제거하는 데 기여하므로 다이어트 중에 사용할 수 있습니다.

순수한 형태의 제품뿐만 아니라 직접적인 이점을 얻을 수 있습니다. 요리의 미묘함을 알면 목요일 향신료를 의도적으로 사용하여 최적의 결과를 얻을 수 있습니다.

상태 개선 뼈 조직그리고 치아;

독소의 몸을 정화하십시오.

신체의 대사 과정을 정상화하고 소화를 최적화합니다.

경미한 식중독의 경우 흡수제로 사용하십시오.

팽만감과 변비를 예방하십시오.

간을 완화하고 기능을 최적화합니다.

시력을 높이십시오.

꿀과 섞어 잇몸 질환을 치료합니다.

위액의 높은 산도를 줄입니다.

면역력을 높이십시오.

신경계를 안정시킵니다.

근육통과 경련을 제거하고 혈관과 근육 조직의 경련을 예방합니다.

전통 의학에서는 검은 코스트로마 소금을 약용뿐만 아니라 미용 목적으로도 사용했습니다. 예를 들어 여드름 치료에 사용되었습니다. 현대 화장품에서 천연 제품을 널리 사용하게 된 것은 바로 이러한 상황입니다.

일반 검은 소금과 코스트로마의 목요일 소금 사이의 중요한 차이점에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 코스트로마 레시피는 수세기에 걸친 전통을 갖고 있으며 올바르게 사용하면 실질적인 이점을 제공합니다.

검은 소금은 해롭다

제품의 악명 높은 피해는 크게 과장되었습니다. 흰 식염은 훨씬 더 해로우며 동시에 35g을 섭취하면 사람이 쉽게 죽을 수 있습니다. 이것은 사람들이 매일 음식에 그것을 추가하는 것을 막지 않습니다. 모든 치료제, 의약품, 의학적 준비와 마찬가지로 검은 소금도 잘못 사용하거나 과도하게 사용할 경우에만 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.

하루 최대 허용량은 20g입니다. 디저트 스푼에 소금을 녹인 잔을 마시고 24시간 동안 우려내면 혈액순환, 소화, 관절 기능에 문제가 생길 수 있다.

그러나 아침 식사 15분 전에 섭취하면 따뜻한 물에 한 스푼을 녹여 몸의 노폐물과 독소를 제거하고 포만감을 증가시키며 과도한 수분을 제거하고 체중 감량에 도움이 됩니다.

비교를 위해 인도 제품은 하루에 티스푼의 양이 허용되며 일반적인 사용 범위는 목욕, 로션, 압축 및 로션입니다. 호흡기 질환이나 문제가 있는 사람에게는 인도 소금 흡입이 허용되지 않습니다.

검은 소금 만드는 법

코스트로마에서 만든 천연 제품을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 매장 진열대에서 판매되는 제품의 품질에 의문이 있는 경우 특히 적절한 조건이 있는 경우 흑염을 직접 준비할 수 있습니다. 진짜 향신료는 자작나무 장작을 사용하여 오븐에서만 생산됩니다.

아마도 준비 시간도 특별한 역할을 할 것입니다. 일부 소식통에서는 부활절 소금이 떨어지면 주부들이 새 소금을 준비했으며 확실히 목요일에도 준비했다고 언급합니다.

가장 단순한 집 조리법다음:

보로디노 빵 1kg,

식염 200g,

커민이나 딜 약간.

재료와 잘 섞인 으깬 빵을 베이킹 접시에 넣고 검은 껍질이 나타날 때까지 오븐에서 250도 굽습니다. 빵이 타지 않는 것이 중요합니다. 그런 다음 냉각되어 분말로 분쇄됩니다.

가장 복잡한 요리법은 Yaroslavl과 Kostroma에서 사용되었습니다. 또한 제품의 가장 유용한 버전을 제공합니다. 소금은 다음과 같이 만들어집니다.

호밀가루, 소금, 계란, 우유 및 특제 약초 세트를 섞어 린넨 천으로 싸서 자작나무 껍질 상자에 넣고 뜨거운 석탄에 12시간 동안 묻었습니다.

그 결과 다공성 구조를 지닌 검은색 고체 덩어리가 생겼고, 그 덩어리에서 유기 물질은 타버렸지만, 다량의 미네랄과 미량 원소는 남아 있었습니다. 파쇄. 평소보다 짠맛이 강했지만 독특한 맛이 있었어요.

목요일 검은 소금을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 오늘날에도 집에서 소금을 오븐에 구워서 만들 수 있습니다.

소금은 밀폐된 용기에 오랫동안 보관됩니다. 직접 만들기 싫으시면 매장에서 구매하셔도 됩니다. 모든 슈퍼마켓에서 판매되는 것은 아니지만 대형 체인점에서 찾을 수 있습니다.

블랙 코스트로마 소금은 수세기 동안 살아남은 민간 지혜의 귀중하고 대체할 수 없는 조리법이며 옛날보다 건강상의 위험이 더 많은 현대 사회에 유익합니다.

검은 목요일 소금 레시피

검은 소금은 많은 사람들에게 알려지지 않은 제품입니다. 하지만 이 소금은 주목할 가치가 있습니다.

검은 소금에는 요오드, 칼륨, 황, 철 및 기타 미량 원소가 풍부합니다. 일반 소금을 첨가하는 모든 요리에 사용됩니다. 장점은 소화를 조절하고 일반 소금만큼 체내 수분을 유지하지 않는다는 것입니다. 검은 소금은 자연에는 존재하지 않지만, 사람들이 직접 만들어보자는 생각이 떠올랐습니다. 흰색에서 검은 소금을 만드는 이상해 보이는 이 풍습은 한때 러시아 코스트로마 지역의 원주민들 사이에 존재했습니다. 어떤 곳에서는 여전히 보존되어 있습니다. 그리고 간단하게 준비합니다. 일반 굵은 소금을 물에 담가서 넣어주세요. 호밀 빵. 모든 것이 뒤섞여 있습니다. 그런 다음 혼합물을 걸레에 싸서 러시아 오븐에 넣거나 나무를 태우는 불에 넣습니다. 혼합물을 탄화시킨 후, 두드리고 체로 친다. 검은 소금이 준비되었습니다. 먹기 전에 음식을 먹고 소금에 절일 수 있습니다. 다른 출처의 또 다른 내용은 다음과 같습니다. "검은색은 순수함을 의미합니다. 옛날에 Rus에는 검은 소금을 준비하는 관습이 있었습니다. 소금은 크바스 가루, 양배추 잎, 호밀 가루를 추가하여 러시아 오븐에서 태웠습니다. 요리법은 동일했지만 본질은 동일하게 유지되었습니다. 소금은 부활절 이전에 "Maundy"목요일에 준비되었으며 부활절에는 부활절 케이크와 함께 봉헌되었습니다. 부활절 테이블검은색 "목요일 소금"이 없으면 가득 차지 않았습니다. 이 관습은 코스트로마 지역 북부에서 보존되어 왔으며, 그곳의 노인들은 여전히 음식에 검은 소금을 사용합니다. 연구에 따르면 흑염에 구우면 일반 식염에 비해 중금속 함량이 10배로 감소하고 염소 함량이 감소하는 것으로 나타났습니다. 이는 바로 일반 소금을 '백사'라고 부르는 불순물입니다. 검은 소금은 건강에 좋을 뿐만 아니라 특이한 맛그리고 향기. 검은 소금으로 조리한 제품은 특별한 맛과 향을 갖게 됩니다."

고전적인 음식 조미료는 흰 소금으로 러시아 연방에서 가장 흔합니다. 그러나 전 세계 주부들은 요리에 이 물질을 사용하는 것을 사실상 중단했습니다.

이는 음식의 맛을 돋보이게 할 뿐만 아니라 다양한 효능과 효능을 지닌 흑소금이 인기를 끌고 있기 때문이다. 치유력인간의 건강을 위해.

오늘 당신은 그것이 무엇인지 알게 될 것입니다 유익한 기능검은소금이 우리 몸에 미치는 영향, 검은소금을 올바르게 사용하는 방법.

검은 소금의 종류

천연 기원의 천연 검은 히말라야 소금이 있으며 매장지에서 채굴된다는 것을 알아야 합니다. 그리고 옛날부터 마을 치료사들이 만들어 온 것이 있는데, 그것은 목요일 검은 소금이라고 합니다.

가능한 금기 사항을 고려하여 이러한 향신료를 올바르게 사용하는 방법과 목적을 알고 있다면 두 옵션 모두 가장 유익한 특성을 갖습니다.

검은 히말라야 소금

먼 고대의 역사는 약 2억~2억 5천만년 전이었습니다. 이것은 두 대륙, 즉 유라시아 상부와 현대 인도가 만나는 시기입니다. 얼마 후, 이 운명적인 사건의 결과로 세계에서 가장 높고 장엄한 산인 히말라야가 형성되었습니다.

지각의 움직임으로 인해 이전에 바다에 있던 소금 퇴적물이 지구 표면에 점점 더 가까워졌습니다. 그 과정에서 히말라야 소금은 마그마와 혼합되어 다양한 미량원소가 풍부해졌으며, 이것이 바로 지구상에서 가장 유용한 소금 중 하나이며 치유력이 있는 이유입니다.

인도의 고대 의학인 Ayurveda는 히말라야 소금 검정(산스크리트어로 "kala namak") 또는 백단향이라고 부릅니다. 자연에서 약간 붉은 색조를 띠는 특징적인 검은색을 띠는 돌 퇴적물 형태로 발견되기 때문입니다. 천연 흑염은 섬세한 복숭아색부터 진한 핑크색까지 다양한 색상을 가지고 있다는 점이 흥미롭습니다. 이는 철분과 미네랄이 많이 함유되어 있기 때문입니다.

인도에서는 이 미네랄이 특히 가치가 높으며 가정 약품 캐비닛에 항상 존재합니다. Ayurveda에 따르면 검은 소금은 불과 물의 요소를 포함하고 있으며 정신을 맑게 하고 소화 시스템의 좋은 기능을 위해 사용됩니다.

히말라야 검은 소금은 황화수소 농도가 매우 높은 지역에서 추출됩니다. 이는 미네랄의 맛, 냄새 및 색상을 구체적으로 만들고 소화를 안정시키는 유용한 물질을 풍부하게 합니다.

유명한 조미료인 '챗 마살라'에는 인도 흑소금이 주성분으로 포함되어 있습니다. 이 나라에서는 모든 과일 샐러드와 구운 견과류에 톡 쏘는 맛으로 첨가합니다.

히말라야 검은 소금의 화학적 조성

과학적 연구에 따르면, 히말라야 소금에는 인간에게 유용한 미량 원소가 82~92개 포함되어 있는 반면 일반 소금에는 2개만 들어 있습니다. 또한 이 유형의 소금은 고대 바다의 미량 원소를 모두 포함하고 있으며 모든 종류의 소금 중에서 가장 순수하고 현대적인 품질 표준.

인도 소금에 가장 많이 포함된 주요 성분은 철, 황, 망간, 염화나트륨, 칼륨, 구리, 칼슘, 마그네슘, 황산염, 아연, 요오드, 망간, 인입니다.

히말라야 소금의 치유력

이제 우리는 이 놀라운 광물의 의학적 특성에 대해 더 자세히 살펴보겠습니다.

축적된 유해 독소로부터 몸을 정화합니다.
식욕을 크게 자극하고 개선합니다.
중요하고 유익한 미량원소로 신체를 풍요롭게 합니다.
신체 세포의 재생을 개선하고 회춘을 촉진합니다.
관절통을 치료하고 근육 조직의 이완을 촉진하는 데 사용됩니다.
약탕에 사용하면 좋은 치유 효과를 제공합니다.
사람의 정서적, 심리적 상태의 균형을 맞추고 신경계 질환을 치료하는 데 사용됩니다.
몸에 잘 흡수되고 소화를 개선하며 숙취 증후군에 도움이 됩니다.
가벼운 완하제 효과가 있습니다.
림프와 혈액 순환을 개선하고 물과 염분 대사를 회복합니다.
식염과 같은 조직에 물을 보유하지 않습니다.

히말라야 소금 사용에 대한 적응증

검은소금의 사용법과 어떤 질병을 치료하는데 도움이 되는지 자세히 살펴보겠습니다.

수면 장애 및 불면증;
내분비 질환: 유행병, 비만, 여성 불임, 갑상선중독증;
대사 장애, 과체중 문제;
소화 불량 및 식중독;
만성 피로 증후군 - 면역력 약화;
심혈관 질환, 고혈압;
비인두 및 구강 질환: 편도선염, 인플루엔자, ARVI, 치통, 치주 질환, 잇몸병;
근골격계 질환: 척추 문제, 통풍, 관절염, 류머티즘, 관절염, 관절 질환;
비뇨생식기 질환;
피부 문제 및 질병 : 발진, 건선, 헤르페스 등 - 치료를 위해서는 영향을받은 피부를 식염수로 적시고 몇 분간 방치 한 다음 깨끗한 물로 헹구어 야합니다.
다양한 곤충에 물린 경우 - 물린 부위를 물로 적시고 소금을 뿌립니다.
천식 질환;
수종.

소금 목욕에 대한 금기 사항

소금 목욕을 하기 전에 금기 사항과 권장되지 않는 경우에 대해 알아야 합니다.

임신 후반기;
악성 및 양성 종양(성장하는 경향이 있는 경우)
악화 중 혈액 질환, 출혈;
만성 신부전;
진행성 녹내장;
염증 과정을 통한 만성 질환의 악화;
해면상 과정에서 결핵의 활성 단계;
무균성 및 진행성 혈전정맥염;
만성 형태의 다리 정맥 부전;
소금에 대한 신체의 민감성과 불내증이 증가합니다.

히말라야 소금 트리트먼트

음식으로는 히말라야 블랙소금을 잘게 갈아서 가루로 만들어 사용하는 것이 가장 좋습니다. 식염수 형태로 사용하면 더욱 좋습니다. 히말라야 소금 미네랄이 풍부한 물은 "살아있는" 물이 됩니다. 이는 신체의 보호 기능과 면역 체계를 활성화하고 힘과 활력을 줍니다.

어려운 고지대에 사는 티베트 승려들은 히말라야 소금을 약간 첨가한 녹차 한잔으로 아침을 시작합니다.

생리 식염수

신체의 건강을 개선하고 많은 질병을 치료하려면 소금 용액을 준비하고 사용하는 것이 매우 편리합니다.

준비:

검은 히말라야 소금을 유리 바닥에 붓습니다. 갈거나 2-3cm 크기의 돌 형태로 만들 수 있습니다.
유리 잔의 내용물을 맨 위까지 일반 물로 채우고 하루 동안 그대로 두십시오.
이 시간이 지나면 소금이 완전히 녹았는지 확인하세요. 그렇지 않다면 바닷물과 같은 26% 식염수 용액을 사용하게 됩니다.
소금 결정이 녹으면 이번에는 소금을 조금 더 넣고 다시 하루 동안 그대로 두세요.

생성된 식염수 용액은 뚜껑이 닫힌 병에 보관해야 하며 꽤 오랫동안 보관됩니다.

치료 신청:

용액 형태의 히말라야 소금 처리는 다음과 같이 수행됩니다. 우리가 준비한 식염수 1 티스푼을 깨끗한 물 한잔에 붓습니다.
매일 아침 공복에, 아침 식사 15분 전에 이 물을 마십니다.

이 간단한 절차는 매우 효과적이고 건강합니다.

신체의 기능이 회복되고 모든 시스템과 기관이 치유됩니다.
알코올에 대한 갈망이 감소합니다.
장이 깨끗해지고 소화가 정상화됩니다.
과체중이 사라집니다.
독소와 중금속의 정화가 발생합니다.
수면이 좋아지고 일주일 이내에 피부가 눈에 띄게 젊고 깨끗해집니다.

가능한 부작용

몸이 독소로 심하게 오염되면 소화 장애나 근육통 등의 형태로 건강이 악화될 수 있습니다. 이 모든 것은 정상이므로 두려워하지 말고 치료를 거부하십시오. 이는 당신의 몸이 치유되고 유해하고 불필요한 모든 것이 깨끗해짐을 의미합니다.

Ayurveda에 따르면 인도의 "치약"

치아를 건강하고 아름답게 유지하려면 좋은 요리법히말라야 소금으로 만든 힐링 페이스트.

준비:

큰 스푼 식물성 기름(참깨, 올리브 또는 기름 호두) 잘게 분쇄한 히말라야 소금 한 꼬집과 섞습니다(치아 법랑질이 손상되지 않도록 분쇄는 거의 분말처럼 매우 미세해야 합니다).
소금과 기름을 잘 섞은 후 일반 치약을 사용하는 것처럼 이를 닦으세요.
더 나은 효과를 얻으려면 혼합물에 티트리, 민트 또는 유칼립투스 에센셜 오일 한 방울을 추가할 수 있습니다.
이 천연 치약은 치아와 구강을 세심하게 관리하고 우식증의 발생, 잇몸의 염증 과정 및 치석 형성을 예방합니다.

메모!

양치용 혼합물은 한 번 사용할 때마다 새로 준비해야 합니다.

블랙 솔트 스크럽

블랙 솔트를 첨가한 스크럽으로 피부를 부드럽게 클렌징하고, 건조함 없이 피부를 부드럽고 벨벳처럼 가꾸어줍니다.

재료:

정제되지 않은 올리브 오일, 냉간 압착 - 1테이블스푼;
검은 소금 - 4 큰 스푼;
당신이 가장 좋아하는 정유- 5방울;
물 - 1 큰술 (물을 사용할 필요는 없습니다).

준비 및 사용:

모든 재료를 섞어 가볍게 섞은 후 지시에 따라 사용하세요.
시술을 마친 후에는 샤워젤이나 비누를 사용하지 마세요. 깨끗하고 마른 수건으로 몸을 닦아주세요.

검은 히말라야 소금 - 치료법

치료를 위해서는 대부분의 경우 귀하가 이미 알고 있는 방법인 식염수 용액이 필요합니다.

다리 부기: 이 문제를 해결하기 위해 식염수로 압축하고 다리에 소금 목욕을 합니다.

독감, ARVI, 감기:우리는 약용 식염수로 흡입합니다.

인후통, 편도선염, 인후염, 구취:소금 용액으로 입과 목을 헹구십시오.

갑상선의 기능저하 또는 과다:소금 목욕을 권장합니다. 다음과 같이 목욕을 준비해야합니다 : 물 100 리터당 히말라야 소금 1.2kg, 온도 37도. 치료 목욕 시간은 30분입니다. 중요한! 시술 후에는 깨끗한 물로 헹굴 필요가 없습니다.

벌레 물린:물린 부위를 소금 용액으로 적시십시오.

눈 밑의 가방:경우에는 식염수로 압축합니다.

치료용 욕조

욕조에 검은 소금을 추가해 보세요. 이 물 절차는 피부 질환 치료에 도움이 되고 천연 방부제 및 소독제 역할을 하며 가려움증과 건조한 피부를 완화하고 건선 퇴치에 도움이 됩니다.

인도 검은 소금은 건강한 식습관을 좋아하는 사람들에게 인기가 높으며 요리에 널리 사용됩니다. 히말라야 소금 한 꼬집을 소량 풀어서 사용하세요 레몬 주스, 소화를 정상화하고 균형을 맞추는 데 매우 도움이 됩니다.

이 향신료는 모든 요리에 추가되며 과일 샐러드에도 추가됩니다. 검은 소금은 두부와 계란의 맛을 약간 모방하기 때문에 미식가들은 채식 요리에서 그것을 매우 중요하게 생각합니다.

커민을 첨가한 검은 소금은 닭고기 요리, 콩류 샐러드, 매운 과일 요리에 사용됩니다.

메모!

신선한 과일(바나나 또는 사과)은 특이하고 독특한 맛, 흑소금과 고춧가루를 섞어 양념하면. 이 샐러드는 고기 요리의 반찬으로도 사용할 수 있습니다.

양념의 유일한 단점은 검은소금의 뒷맛이 약간 달걀 같은 느낌이 들지만, 다른 향신료와 섞으면 거의 눈에 띄지 않게 된다는 것입니다.

향신료를 시험해보고 요리에 대한 상상력을 보여주십시오. 이것은 건강하고 맛있는 요리가 좋아하는 요리에 매우 성공적으로 결합된 경우입니다.

검은 소금의 해로움

히말라야 검은 소금은 남용될 경우에만 해로울 수 있습니다. 섭취량은 하루에 1티스푼(약 20g)을 넘지 않아야 합니다.

적당히 모든 것이 좋습니다. 이것을 기억하면 문제가 없을 것입니다.

어디서 구입할 수 있나요?

히말라야 소금은 허브 및 향신료 상점에서 구입할 수 있으며, 해당 도시에 해당 조미료를 판매하는 상점이 없는 경우 해당 지역과 더 가까운 온라인 상점에서 주문할 수 있습니다.

히말라야 검은 소금(칼라 나막) - 기사에 쓰여진 대로 검은 소금 조각은 큰 결정체이며 갈색-검은색을 띕니다. 갈은 소금은 일반적으로 발생하는 것처럼 보입니다. 핑크색 꽃, 젖으면 조금 어두워집니다. 그래서 많은 가게에서는 블랙(히말라야, 핑크)소금이라고 부르기도 합니다.

신뢰할 수 있고, 오랫동안 식탁용 소금의 생산 및 판매를 전문으로 해왔으며, 연구 결과를 문서화한 공급업체와 매장을 선택하세요. 미네랄 성분- 이는 이 소금이 품질이 좋고 가짜가 아니며 기술적인 불순물이 포함되어 있지 않다는 증거입니다.

검은소금 보관하기

히말라야 흑염은 금속과 반응하여 화학적 조성을 바꿀 수 있으므로 세라믹이나 나무 용기에 보관해야 합니다. 이 향신료를 분쇄하려면 세라믹 커피 분쇄기 또는 절구를 사용하는 것이 좋습니다.

메모!

검은 히말라야 소금은 위조되는 경우가 많습니다. 일반 식용 소금은 식용 색소로 착색되어 천연 제품으로 판매됩니다. 구매할 때 냄새에주의하십시오. 천연 기원의 진짜 검은 소금에는 황-수소 냄새가 있습니다. 이는 향신료의 필수 표시입니다.

검은 목요일 소금: 그 이점과 해로움은 무엇입니까?

마을의 부활절 이전, 옛날부터 우리 조상들은 검은 소금을 준비했는데, 정교회에서는 이를 목요일 소금이라고 불렀습니다. 이것은 정통 요리와 관련된 향신료이며 절대적으로 환경 친화적인 제품입니다. 부활절 전인 성목요일에 실제 제품을 준비한다고 해서 붙여진 이름이다.

성전에서 목요일 소금을 봉헌하고 준비하는 동안 기도문을 읽는 것이 좋습니다. Rus '에서는 그러한 소금이 보호 특성을 가지고 있으며 집과 그 안에 사는 사람들의 부적 역할을하고 건강을 강화하고 질병을 치료한다고 믿었습니다.

목요일소금의 효능과 유해성에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

목요일 소금의 효능

꽤 오랜 과학 연구 끝에 과학자들은 목요일 소금에 중금속 함량이 매우 낮고 제품에 염소가 매우 적게 포함되어 있어 목이 마르다고 결론지었습니다. 짠 음식을 먹은 후에는 과도한 물을 마십니다. 몸에서 제거되어 결과적으로 붓기가 발생합니다.

검은 목요일 소금에는 건강에 해로운 성분이 포함되어 있지 않다는 것이 과학적으로 입증되었습니다.

동시에 요오드, 구리, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 셀레늄과 같은 유용한 미량 원소가 훨씬 더 많이 포함되어 있으며 신체의 정상적인 기능에 필요합니다.

목요일 소금 치료

고혈압, 심장, 신장, 골연골증의 치료에도 유용합니다.
소화를 정상화하는 데 완벽하게 도움이 되고 위장관 질환을 치료합니다.
과체중을 제거하는 데 도움이되고 추가 칼로리가 포함되지 않으며식이 영양에 유용합니다.
추가 치료법으로 여드름과 습진을 치료하는 데 사용됩니다.
목요일 소금은 뼈, 치아, 건강한 머리카락 및 피부를 강화하는 데 유용합니다.

이 향신료를 먹은 사람들은 목요일 소금 없이는 평소 식단을 상상할 수 없다고 주장합니다. 왜냐하면 소금이 음식의 맛을 향상시키고 좋아하는 요리의 잠재력을 최대한 드러내는 데 도움이 되기 때문입니다. 한번 시도해 보시면 이 놀라운 양념의 맛을 좋아하게 될 것입니다!

목요일 소금의 피해

이 양념은 일반 소금에 비해 해를 끼치 지 않습니다. 하지만 목요일 소금을 적당히 섭취하면 유익하다는 점을 알아두는 것이 좋습니다. 남용은 신체에 해로울 수 있지만, 이는 통제 없이 너무 많이 섭취하는 경우 모든 제품에 적용됩니다.

집에서 검은 소금 만드는 법

목요일 소금을 만드는 간단한 요리법을 알려드립니다.

재료:

보로디노 빵 - 5kg;
암염 - 1kg.

준비:

빵을 물에 미리 담그고 소금과 섞는다.
결과물을 주철 프라이팬에 옮기고 250도까지 예열 된 오븐에 넣습니다.
빵이 검게 변할 때까지 오븐에 보관하세요.
그런 다음 오븐에서 팬을 꺼내 혼합물을 식힙니다.
그런 다음 미네랄이 함유 된 빵을 갈아서 가루로 만들고 체에 걸러냅니다.

목요일 소금이 준비되었습니다!

검은 목요일 소금을 만들기 위한 몇 가지 요리법이 더 있으며, 여기에서 귀하의 취향에 가장 적합한 것을 선택할 수 있습니다.

조미료를 곁들인 목요일 소금 레시피

여기에 사용된 재료는 다음과 같습니다.

커민과 고수풀 각각 2티스푼;
검은 보로디노 빵 - 2.5kg;
암염 - 500g.

준비:

빵가루 위에 따뜻한 물을 붓고 10분 동안 으깬 후 반죽처럼 만들어주세요.
결과물을 조미료 및 소금과 섞은 다음 금속 베이킹 시트로 옮깁니다.
팬을 오븐에 넣고 1시간 동안 굽습니다.
결과물을 식히고 믹서기로 갈아주세요.

크바스를 곁들인 검은 소금 레시피

옛날에는 누룩가루를 이용해 목요일 소금을 만들었습니다.

준비:

크바스에서 남은 혼합물과 함께 굵은 소금을 반죽하십시오.
베이킹 시트로 옮기고 오븐에서 굽습니다. 누룩 잔여물이 검게 변하고 타버릴 때까지 굽습니다.
결과물을 박격포로 갈아서 체로 걸러냅니다.

완성된 양념은 유리병에 보관해야 합니다.

주의를 기울일 가치가 있습니다. 준비를위한 누룩 잔류 물은 자연적으로 섭취해야하며 상점에서 구입 한 혼합물은 적합하지 않습니다.

밀가루와 목요일 소금 요리법

요리에 밀가루를 사용하면 원하는 제품을 훨씬 빨리 얻을 수 있습니다.

준비:

호밀 가루와 식용 소금을 같은 비율로 섞습니다.
결과 혼합물을 주철 프라이팬그리고 불에 올려서 튀겨주세요.
나무 주걱으로 규칙적으로 저으면서 밀가루가 검게 변할 때까지 볶습니다.

밀가루가 검게 변하자마자 스토브에서 팬을 꺼내고 혼합물을 식힌 다음 린넨 백에 부어 보관하십시오.

검은 소금은 어디에 추가하고 어떻게 사용하나요?

모든 것에 추가될 수 있다 요리 요리, 일반 소금을 넣는 곳에. 고기에 딱 맞는데, 생선 요리, 허브, 야채를 기반으로 한 소스와 잘 어울립니다. 과일 샐러드. 이 검은 소금은 야채 주스와 토마토 주스에 유용합니다.

그러나 요리 요리에 검은 소금을 첨가해야한다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 이는 특정 냄새와 심지어 건강한 제품남용은 권장되지 않습니다.

금기사항

검은 소금에는 많은 유익이 있고 약효그러나 모든 사람이 이를 사용할 수 있는 것은 아니며 가능한 금기 사항을 고려하는 것이 중요하다는 점을 알아야 합니다.

고혈압 및 고혈압에는 권장되지 않습니다.
검은 소금은 만성 신부전증에 엄격히 금기입니다.
심장병이 있고 심부전이 발생할 위험이 있으며 동맥에 과부하가 걸립니다.

심각한 만성질환을 앓고 있는 경우에는 흑염을 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

결론

준비 후에는 특히 부활절에 교회에서 소금을 봉헌하는 것이 매우 바람직하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러면 검은 소금의 유익한 특성이 완전히 드러날 것입니다. 그것은 진짜 목요일 소금이 될 것이며, 부적이 되어 집을 보호하고, 질병을 치료하고 사악한 눈으로부터 가족을 보호하는 데 도움이 될 것입니다.

모든 국가에는 고유 한 전통이 있습니다. 코스트로마 지방의 Rus'에서는 검은 소금이 준비되었습니다. 우리 조상들은 치유의 마법의 힘이 있다고 믿었습니다. 일반 소금을 검은 소금으로 바꾸면 계절성 질병과 비타민 결핍을 영원히 잊을 수 있습니다. 검은 소금을 섭취하는 것은 좋은 기분, 건강 및 활력을 얻는 가장 쉬운 방법입니다. 검은 소금은 무엇이고, 어떻게 준비할 수 있으며, 그 효능과 이점은 무엇입니까?

검은 소금이란 무엇입니까?

유리병이나 캔버스 가방에 소금을 보관하세요.

도시 아파트 오븐에서 검은 소금을 만드는 레시피

요즘 러시아 오븐은 이미 드물기 때문에 원한다면 오븐에 검은 소금을 준비 할 수 있습니다. 여기 아주 간단한 요리법이 있습니다. 이 조리법은 후드가 튼튼하고 연기가 많이 나고 타는 경우에 적합합니다.

굵은소금 150g과 호밀가루 100g을 잘 섞는다. 호밀가루가 없으면 껍질이 없는 보로디노 빵 3조각으로 대체할 수 있습니다.

물 70g을 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 희석한 후 주철 프라이팬에 넣고 250도로 예열된 오븐에 넣습니다.

그것은 팬케이크로 구워지고 부서지고 으깨져야 합니다.

민트, 오레가노, 레몬 밤과 같은 덩어리를 준비 할 때 매운 허브를 추가하면 코스트 로마 검은 소금을 얻을 수 있습니다.

흑소금(목요일)의 마력