→ 절인 닭고기 모래주머니를 요리하는 방법? 절인 닭똥집. 믿을 수 없을만큼 맛있는 닭똥집 절이기

절인 닭고기 모래주머니를 요리하는 방법? 절인 닭똥집. 믿을 수 없을만큼 맛있는 닭똥집 절이기

많은 사람들이 그 말을 믿는다. 닭 위(배) 맛있는 것을 요리하는 것은 거의 불가능합니다. 그러나 그것은 헛된 일입니다. 적어서는 안됩니다.

이 제품을 사용하면 인체에 매우 유익한 효과가 있습니다. 동시에 위장의 칼로리 함량은 매우 낮기 때문에(100g당 130~170kcal 이내) 카테고리에 속합니다. 식이 제품.

간장에 절인 모래주머니그들은 매콤하고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 것으로 판명되었으며 심지어 남학생도 요리 과정 자체를 처리할 수 있습니다.

재료

닭 모래주머니 700~800g

양파 2개

마늘 5쪽

식초 50g

간장 50g

0.5 티스푼 사하라

0.5 티스푼 소금

맛을 내기 위해 후추(갈은 것)

딜 5~6개

요리

먼저 완전히 익을 때까지 (약 1 시간 30 분) 심실을 소금물에 끓여야합니다. 심실을 식히십시오.

냉각된 심실을 얇은 조각으로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 접시에 양파를 담고 그 위에 식초를 부어주세요. 양파를 식초에 30분 동안 담가두고 가끔씩 저어줍니다.

마늘을 프레스에 통과시키거나 잘게 썬다. 신선한 딜도 씻어서 잘게 썬다.

편리한 용기에 심실, 절인 양파, 마늘을 허브와 섞습니다. 연료를 보급하다 간장그리고 맛볼 향신료. 모든 것을 잘 섞으세요.

모래주머니를 담그기 위해 밤새 냉장고에 넣어두세요.

이제 전채가 준비되었습니다. 많이 드세요!

최근에 친구들과의 모임에서 대화는 우리가 가장 좋아하는 요리로 바뀌었습니다. 아시다시피, 요리할 때 온 가족이 사랑하고 기대하는 것들이 있습니다. 그리고 어떤 상황에서도 도움이 되는 요리법도 있습니다(예상치 못한 손님의 도착, 빠르고 맛있고 저렴하게 요리해야 하는 경우).

그래서 제가 좋아하는 마술 지팡이가 여러 개 있는데 그 중 하나가 바로 이것이에요 절인 닭똥집 .

많은 사람들은 닭 위(배럴)로 맛있는 것을 만들 수 없을 것이라고 믿습니다. 그러나 그것은 헛된 일입니다. 적어서는 안됩니다.

이 제품을 사용하면 인체에 매우 유익한 효과가 있습니다. 동시에 위장의 칼로리 함량은 매우 낮기 때문에(100g당 130~170kcal 이내) 카테고리에 속합니다. 식이 제품.

시어머니가 이 요리법을 공유해 주셨어요. 그녀는 “결혼 생활 35년 동안 이 애피타이저가 맛이 없었던 적이 단 한 번도 없었어요!”라고 말했습니다. 그리고 그녀가 옳았습니다.

간장에 절인 모래주머니그들은 매콤하고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 것으로 판명되었으며 심지어 남학생도 요리 과정 자체를 처리할 수 있습니다.

닭똥집 맛있게 굽는법

그래서 오늘 편집자들은 "너무 간단해요!"절인 요리법을 배우도록 여러분을 초대합니다 닭 모래주머니. 어떤 상황에서도 도움이 될 레시피!

재료

  • 닭 모래주머니 700~800g
  • 양파 2개
  • 마늘 5쪽
  • 식초 50g
  • 간장 50g
  • 0.5 티스푼 사하라
  • 0.5 티스푼 소금
  • 맛을 내기 위해 후추(갈은 것)
  • 딜 5~6개

준비


진짜 주부는 닭 배에서 무엇을 요리해야할지 의문이 없습니다. 왜냐하면 닭 배는 저렴하고 다재다능한 찌꺼기이기 때문입니다. 이를 바탕으로 많은 요리를 준비할 수 있습니다.

한 가지 더 알아보시기 바랍니다. 좋은 요리법배꼽에서, 즉: . 어렸을 때부터 제가 가장 좋아하는 요리 중 하나!

이 닭똥집을 꼭 맛보세요! 간장에 절인. 그들 . 또한 지방 함량이 최소화되어 있어 몸매 걱정 없이 섭취할 수 있습니다.

✔ 닭 위 - 1kg
✔ 흰 양파 - 2개
✔ 마늘 - 2개
✔ 간장 - 4 큰술.
✔ 소금 - 2 tsp.
✔ 올스파이스 – 10곡
✔ 가루 설탕 - 1 작은 술.
✔ 올리브유- 0.5컵
✔ 식초 9% - 1/3컵
✔ 물 - ¼컵
✔ 베이 리프 - 2개

🕜 2일
👥 10인분
BJU*: 12/8/5
칼로리*: 146kcal

*100g당

요리 지침

  1. 남은 닭 위를 모두 헹구고 청소하고 제거하십시오.
  2. 소금물에 위를 끓입니다.
  3. 닭고기를 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 마늘 프레스에 통과시킵니다.
  4. 재료를 별도의 용기에 넣고 간장과 기타 향신료를 추가합니다.
  5. 열 식물성 기름그리고 그들의 배를 채워주세요.
  6. 식초를 물과 섞어 매리네이드에 첨가합니다.
  7. 가끔 저어 주면서 위를 2 일 동안 끓이십시오.
  8. 절인 닭똥집을 먹고 인생을 즐겨보세요.

전체 레시피

오늘은 누군가를 놀라게 하는 게 꽤 어렵습니다 흥미로운 요리. 많은 요리법이 위아래로 작성되었으며 심지어 가장 변태적인 옵션도 대중에 의해 시도되었습니다. 하지만 즐거운 방식으로 여러분을 놀라게 할 수 있는 요리법이 여전히 있습니다.


예를 들어, 특이한 간식- 절인 닭똥집. 첫째, 닭 모래주머니는 고기 특유의 맛을 지닌 비표준 단백질 공급원임에도 불구하고 많은 사람들이 식단에 전혀 사용하지 않습니다. 둘째, "한국식"매리 네이드는 특이함을 더해 닭고기에 풍미를 더할 것입니다. 먼저 닭 배를 준비합시다. 물로 잘 헹구고 모래와 기타 먼지를 씻어냅니다.


노란색 껍질을 제거하십시오. 밀도가 높고 완성 된 요리에 쓴맛이 더해 지므로 조심스럽게 공정에 접근하십시오. 깨끗이 씻은 배를 물이 담긴 냄비에 넣고 불을 붙입니다. 끓을 때까지 요리한 다음 삶은 단백질을 걷어내고 물에 약간의 소금을 첨가합니다.


이제 30분~90분 동안 위를 익혀주세요.

왜 그렇게 큰 시차가 있습니까? 왜냐하면 닭의 나이와 위의 상태에 따라 고기의 질긴 정도가 크게 달라질 수 있기 때문입니다. 어떻게 오래된 닭- 요리하는 시간이 길어질수록. 나는 보통 상점에서 구입하는 버전을 약 한 시간 동안 끓입니다.

큰 소리로 생각하기

삶은 위를 물에서 꺼내어 작업하기 쉽도록 조금 식혀줍니다.


자르기 시작합시다-위를 조각으로 자릅니다. 빨대가 얇을수록 닭고기가 더 잘 재워집니다.


양파, 마늘, 향신료를 추가하여 간장과 식초에 배를 담그겠습니다.


양파를 반 고리로 자르십시오. 가급적이면 얇게 자릅니다. 마늘을 잘게 자르거나 마늘 프레스를 사용하십시오. 위장과 함께 별도의 용기에 모든 것을 섞으십시오. 다음으로 고추를 가져 가세요. 가루 설탕또는 설탕, 월계수 잎, 갈은 후추, 완두콩, 간장. 우리는 또한 고기와 함께 모든 것을 용기에 추가하고 잘 섞습니다.


그건 그렇고, 간장, 식초, 양파를 곁들인 매리 네이드는 닭 위가 부드러워지는 데 도움이 될 것입니다. 따라서 요리 후 딱딱한 경우에는 재울 시간을주십시오.

이제 식물성 기름을 프라이팬이나 냄비에 넣고 가열하십시오. 기름이 끓기 시작하면 조심스럽게 위에 부어서 닭고기 전체에 고르게 발라줍니다.


이 순간 부엌에 멋진 향기가 나타날 것입니다. 마지막으로 닭 배에 식초와 물을 넣어주세요. 결과적으로 고기는 매리 네이드에 들어가야합니다.


절임 과정은 약 2일 정도 소요됩니다. 이번에는 매리 네이드가 위장 사이에 고르게 분포되도록 내용물을 혼합해야합니다. 하루에 2-3 번 저어 줄 수 있으며 더 자주는 의미가 없습니다. 그 결과 맛있고 맛있는 스낵이 탄생했습니다.


위 자체 외에도 절인 양파도 맛있습니다. 그런 애피타이저를 ​​제공하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다. 축제 테이블손님을 놀라게 하기 위해.

많이 드세요! 굶지마 😋

절인 닭똥집 - 훌륭한 간식, 예산 찌꺼기로 준비되었습니다. 냉장고에 밤새 방치하면 스낵이 매워지고 적당히 매워지며 육즙이 많고 맛있어집니다. 심실은 다음으로 대체될 수 있습니다. 치킨 하트, 그것은 또한 꽤 좋고 맛있을 것입니다.

재료

절인 닭 모래주머니를 준비하려면 다음이 필요합니다.
닭 위 500g;

소금 - 맛보기;
양파 1개;
해바라기유 1/2컵;
식초 1/4컵 5%;

1 큰술. 엘. 간장;
마늘 6쪽;
파슬리 한 묶음;
1/2 작은술 갈은 후추;
1/2 작은술 사하라.

요리 단계

심실에 양파, 간장, 설탕을 넣고 반 고리로 자릅니다.

식물성 기름을 끓여서 위에 붓고 잘게 다진 파슬리, 프레스를 통과 한 마늘, 갈은 후추, 식초 및 소금을 넣어 맛보십시오.

닭 모래주머니가 잘 재워질 수 있도록 냉장고에 넣고 하룻밤 동안 그대로 두세요. 전채는 육즙이 많고 맛있으며 적당히 매콤하고 맛있습니다. 꼭 시도해 보세요! 결국 절인 닭 모래 주머니를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

21.12.2017

9049

닭 시체에서 가장 맛있는 내장 중 하나는 닭 모래주머니입니다. 간장에 절인 닭고기 모래주머니는 맛있고 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다. 그들은 최소한의 지방을 함유하고 있습니다. 준비하면 가족이 당신의 능력을 높이 평가할 것입니다. 일주일에 여러 번 식탁에 제공하면 유용한 물질로 몸을 풍요롭게 할 수 있습니다.

재료:

  • 닭 모래주머니 반 킬로그램;
  • 구근;
  • 마늘 5쪽;
  • 식초 - 1/4 컵;
  • 해바라기유 1/2컵;
  • 간장 한 스푼;
  • 딜 한 묶음;
  • 소금과 후추로 맛을 낸다.

절인 닭똥집. 단계별 레시피

  1. 우선 심실을 소금물에 완전히 익힐 때까지 끓여야합니다. 시간상으로는 1시간 30분이 소요됩니다. 그대로 두고 식혀주세요. 냉각된 심실을 얇은 조각으로 자릅니다.
  2. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
  3. 모래주머니와 양파를 섞고 간장과 향신료로 맛을 냅니다. 잘 섞다.
  4. 프레스에 마늘을 통과시킵니다.
  5. 전자레인지에 기름을 데워 드셔도 됩니다.
  6. 신선한 딜을 씻고 잘게 자릅니다.
  7. 오일, 마늘, 식초, 딜을 섞습니다. 잘 섞다.
  8. 마늘 혼합물을 심실에 붓습니다. 부드럽게 저어주세요.
  9. 하룻밤 동안 냉장고에 넣어 재워둡니다.

심실절임의 맛은 손가락으로 핥아먹을 정도로 진하고 섬세하다. 반찬으로 준비 가능 감자 조림, 심실에 완벽하게 맞을 것입니다. 당신의 가족과 친구들을 행복하게 해주세요. 그들은 그럴 자격이 있습니다. "나는 요리하는 것을 좋아합니다"는 당신을 기원합니다 맛있게 드세요! 그리고 꼭 요리를 시도해보세요.

안녕하세요, 『나는 요리를 사랑합니다』 독자 여러분. 제 이름은 잔나입니다. 그리고 모든 목적이 있는 사람처럼 나도 인생의 길을 따라가는 취미가 있습니다. 다들 각자의 취미가 있는데, 내 취미는 요리다. 요리는 나에게 흥미로울 뿐만 아니라 맛있고 건강하며 다각적입니다! 요리에 대한 사랑 덕분에 다양한 책과 요리법을 수집하고, 간단한 음식과 이국적인 요리를 모두 준비하고, 할머니들의 요리법을 되살릴 수 있습니다. 다양한 과자를 굽고, 고기 요리를 만드는 데 열중하고, 초밥의 복잡한 기술을 익히고, 빵을 굽고, 맛있는 음료를 준비할 수 있습니다. 이 취미는 항상 맛있고 만족스러운 음식을 제공하기 때문에 가족에게 큰 즐거움을 가져다 줄 것입니다.

 

 
이건 재미 있네: