→ 칩으로 축제 해바라기 샐러드를 준비하는 방법. 해바라기 샐러드 - 버섯이 없는 레시피의 맛있는 버전 칩이 들어간 맛있는 샐러드 해바라기 레시피

칩으로 축제 해바라기 샐러드를 준비하는 방법. 해바라기 샐러드 - 버섯이 없는 레시피의 맛있는 버전 칩이 들어간 맛있는 샐러드 해바라기 레시피

테이블에 제공되는 샐러드는 맛과 모양이 놀랍습니다. 독창적인 요리는 항상 큰 관심을 불러일으킵니다. 흥미로운 서빙 중 하나는 해바라기 샐러드입니다.

클래식 해바라기 샐러드

클래식 해바라기 샐러드는 닭고기와 버섯으로 만들어집니다. 닭고기를 곁들인 해바라기 샐러드 요리법은 매우 간단하며 아름다운 장식이 휴일 테이블을 장식합니다.

재료:

  • 신선한 샴 피뇽 200g;
  • 닭고기 300g;
  • 마요네즈;
  • 치즈 200g;
  • 움푹 패인 올리브 50g;
  • 계란 5개;
  • 작은 조각.

준비:

  1. 버섯을 자르고 기름에 볶습니다.
  2. 치즈를 갈아주세요.
  3. 고기를 삶아 뼈와 분리하고 잘게 썬다.
  4. 삶은 노른자와 흰자를 분리해주세요.
  5. 흰자는 갈고 노른자는 포크로 으깨줍니다.
  6. 고기를 접시에 놓고 솔질을 합니다. 다음 층은 버섯, 그 다음 단백질과 치즈입니다. 마요네즈로 각 층에 윤활유를 바릅니다. 노른자를 위에 붓고 샐러드 전체에 고르게 뿌립니다.
  7. 타원형 칩을 원형으로 배치합니다. 가급적 동일한 크기로 배치합니다.
  8. 올리브를 4등분 또는 반으로 자르고 위에 샐러드를 장식합니다.

토마토 조각으로 만든 아름다운 무당벌레나 올리브와 블랙 올리브 조각으로 만든 벌을 사용하여 닭고기와 버섯으로 "해바라기" 샐러드를 장식할 수도 있습니다. 칩 조각으로 날개를 만드십시오.

파인애플과 훈제 치킨을 곁들인 해바라기 샐러드

닭고기를 곁들인 해바라기 샐러드 레시피에서는 삶은 등심 대신 훈제 닭고기를 사용하고 통조림 파인애플을 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다. 이 해바라기 샐러드는 사진에서 매우 아름답게 보입니다.

재료:

  • 마요네즈;
  • 훈제 닭고기 600g;
  • 계란 3개;
  • 올리브 200g;
  • 통조림 버섯 200g;
  • 칩 100g;
  • 치즈 150g;
  • 통조림 파인애플 200g.

요리 단계:

  1. 훈제 치킨 필레를 작은 조각으로 자릅니다.
  2. 계란을 삶아 흰자와 노른자를 분리하고 잘게 썬다. 가는 강판이나 포크를 사용할 수 있습니다.
  3. 버섯을 조각으로 자릅니다. 치즈를 갈아주세요.
  4. 장식에는 올리브가 필요합니다. 네 조각으로 자르면 해바라기씨가 됩니다.
  5. 평평한 샐러드 그릇에 재료를 고기, 버섯, 파인애플, 단백질, 치즈 순서로 넣습니다. 마요네즈로 각 층을 덮으십시오.
  6. 마지막 층은 달걀 노른자입니다. 샐러드 표면에 고르게 펴고 그 위에 올리브를 놓습니다.
  7. 샐러드 주위에 칩을 놓습니다.

필수 재료:

  • 구근;
  • 계란 2개;
  • 옥수수 캔;
  • 당근 2개;
  • 크랩 스틱 250g;
  • 마요네즈;
  • 칩 100g.

단계별 준비:

  1. 야채를 껍질을 벗기고 당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다.
  2. 야채를 기름에 볶은 뒤 옥수수의 물기를 빼주세요.
  3. 막대기를 강판에 통과시키거나 입방체로 자릅니다.
  4. 삶은 달걀을 잘게 썰어주세요.
  5. 이제 재료를 접시에 담으세요. 당근과 양파를 넣고 계란에 마요네즈를 바르세요.
  6. 샐러드의 세 번째 층은 막대기, 계란, 그리고 다시 당근과 양파입니다. 마요네즈로 덮으세요.
  7. 샐러드 위에 옥수수를 뿌린다. 칩으로 샐러드 가장자리를 장식하세요. 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다.

해바라기 샐러드에는 보통 칩을 얹지만, 제품이 마음에 들지 않으면 무가당 바삭한 쿠키로 교체하세요.

대구 간을 곁들인 해바라기 샐러드

대구 간을 곁들인 해바라기 샐러드는 매우 맛있습니다. 간은 건강하고 미네랄 성분과 오메가3, 비타민B군이 함유되어 있어 상세한 단계별 레시피로 해바라기 샐러드를 만들어 보세요.

재료:

  • 감자 300g;
  • 대구 간 400g;
  • 버터 50g;
  • 계란 5개;
  • 양파 2개;
  • 올리브 100g;
  • 마요네즈;
  • 칩 70g;
  • 후추, 소금.

요리 단계:

  1. 양파를 잘게 자르고 버터로 볶습니다.
  2. 감자를 껍질에 삶아 강판에 통과시킵니다.
  3. 포크로 간을 으깨서 샐러드 위에 균일하게 놓고 마요네즈로 덮습니다.
  4. 계란을 삶아 노른자와 흰자를 따로 갈아주세요.
  5. 접시에 감자를 놓고 마요네즈를 바르세요. 양파를 위에 뿌린 다음 흰자, 마요네즈, 노른자를 뿌립니다.
  6. 올리브를 자르고 샐러드 위에 올려 놓으십시오. 칩을 해바라기 꽃잎 모양으로 만들어 샐러드 주위에 놓습니다.

마요네즈가 마음에 들지 않으면 사워 크림으로 대체하세요. 재료를 갈 필요는 없지만 작은 입방체로 자릅니다.

스낵을 만들고 장식하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 그리고 요리의 맛은 선택한 요리법에 따라 크게 달라질 수 있습니다. 샐러드는 고기, 닭고기, 해산물, 심지어 간이나 새끼가 될 수도 있습니다. 원하는 만큼 실험할 수 있지만 한 가지 조건이 충족되어야 합니다. 애피타이저는 해바라기처럼 보여야 합니다.

디자인 옵션

샐러드는 직경이 큰 평판 중앙에 더미로 쌓은 다음 꽃의 중앙을 모방한 특정 제품으로 장식합니다. 꽃은 노란색이거나 검은색 씨앗이 포함될 수 있습니다. "중간"주변에는 "식용 가능한 꽃잎"이 배치되어 있으며, 그 역할은 전통적으로 타원형 칩이 수행했습니다. 아래 표는 접시 디자인 옵션에 대한 아이디어를 제공합니다.

테이블 - 해바라기 샐러드 장식

장식 요소제품
"가운데"- 올리브 반쪽, 반원형 면이 위로 향하게 함;
- 통조림 옥수수 곡물;
- 부서진 달걀 노른자;
- 블랙 캐비어;
- 말린 자두;
- 건포도 (스낵의 모든 구성 요소가 달콤한 구성 요소와 조화를 이루는 경우)
- 짙은 포도 반쪽, 잘린면이 아래로 향하게 놓임;
- 잘게 다진 대추야자(닭고기, 치즈, 과일을 곁들인 샐러드용)
- 호밀 빵 크래커;
- 삶은 흑미(해산물 전채용)
- 껍질을 벗긴 씨앗
"꽃잎"- 타원형 칩;
- 반원형으로 놓인 통조림 옥수수 알갱이;
- 배추 잎;
- 피타 빵을 꽃잎 모양으로 자르고 프라이팬에 볶습니다.

접시는 서빙하기 전에 칩과 크래커로 장식되어 있습니다. 그렇지 않으면 부드러워집니다.

해바라기 샐러드의 클래식 레시피와 8가지 추가 옵션

이론적으로 모든 샐러드는 해바라기 모양, 심지어 진부한 올리비에 모양으로 장식될 수 있습니다. 그러나 "장식 요소"와 조화롭게 결합 된 구성 요소가 많은 스낵이 있습니다. 그 중 가장 인기있는 것을 살펴 보겠습니다.

제안된 레시피에는 디자인에 대한 설명이 포함되어 있지만 자신의 재량에 따라 장식 방법을 선택할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 사용되는 구성 요소가 취향에 따라 서로 결합된다는 것입니다.

전통적인

특징. 스낵의 전통적인 버전은 매우 인상적으로 보이지만 장식을 위해서는 동일한 크기의 고품질 칩을 사용해야 하며, 바람직하게는 프링글스와 같은 주석 튜브에 포장되어 있어야 합니다.

구성요소:

  • 삶은 닭고기 필레 - 600g;
  • 절인 샴 피뇽과 움푹 패인 올리브-각각 200g;
  • 단단한 치즈 - 150g;
  • 삶은 계란-3 개;
  • 칩 - 100g;
  • 마요네즈 - 수프 스푼 2개;
  • 요리사의 재량에 따라 소금.

기술

  1. 등심과 버섯을 거의 같은 크기의 작은 조각으로 자르고 치즈를 굵은 강판으로 가공합니다.
  2. 올리브를 반으로 나눕니다.
  3. 흰자는 굵게, 노른자는 잘게 갈아주세요.
  4. 닭고기를 접시 중앙에 놓고 마요네즈로 덮고 다음 단계는 다시 버섯과 마요네즈, 단백질, 치즈, 마요네즈입니다.
  5. 마지막 구성 요소는 노른자이며 샐러드의 전체 표면을 제품으로 덮습니다.
  6. 올리브로 "가운데"를 장식하십시오.
  7. 꽃잎 칩을 주위에 놓습니다.

끓이려면 75°C로 가열된 물에 필레를 담그고 끓인 후 불을 줄이고 소금과 월계수 잎 몇 개를 넣고 20-25분 더 요리합니다.

당근과 함께

특징. 닭 가슴살을 곁들인 해바라기 샐러드의 또 다른 단계별 조리법에는 더 많은 재료 세트가 포함됩니다. 전채 요리는 더 만족스럽고 맛이 독창적입니다.

구성요소:

  • 닭 가슴살 또는 필레 - 300g;
  • 절인 샴 피뇽 - 200g;
  • 삶은 당근 - 200g;
  • 통조림 옥수수 - 400g;
  • 삶은 계란-3 개;
  • 양파-머리;
  • 마요네즈 - 수프 스푼 2~3개;
  • 장식용 올리브와 칩;
  • 튀김용 식물성 기름;
  • 요리사의 재량에 따라 소금.

기술

  1. 가슴살을 튀겨서 작은 조각으로 자르고 소금을 넣으세요.
  2. 양파는 채썰고 끓는 물에 데친 후 10분 후 물기를 뺀다.
  3. 당근과 계란을 갈아주세요.
  4. 버섯을 작은 조각으로 자릅니다.
  5. 닭고기, 당근, 샴 피뇽, 양파, 계란 등 재료를 층별로 모아 마요네즈로 양념합니다.
  6. 샐러드의 전체 둘레에 옥수수의 마지막 층을 펼칩니다.
  7. 올리브와 칩으로 장식하십시오.

샴 피뇽 대신 절인 버섯을 사용할 수 있습니다. 또는 신선하거나 냉동된 숲의 것들도 있지만 샐러드에 추가하기 전에 식물성 기름에 양파와 함께 튀겨서 식혀야 합니다.

검은콩과 땅콩이 들어간

특징. 검은콩은 시중에서 구하기가 쉽지 않아 구성에서 제외하거나 올리브로 대체할 수 있다. 식초 대신 레몬즙으로 양파를 재워서 이 조리법에 따라 버섯과 칩을 곁들인 해바라기 샐러드를 준비할 수 있습니다.

구성요소:

  • 치킨 필레 - 300-400g;
  • 절인 샴 피뇽과 옥수수 통조림 - 각각 200g;
  • 삶은 계란 - 세 조각;
  • 껍질을 벗긴 소금에 절인 땅콩 - 50g;
  • 양파 - 두 개의 과일;
  • 사과 사이다 식초 - 150 ml;
  • 장식용 검은 콩과 칩 요리;
  • 레몬 주스, 올리브 오일, 간장 - 닭고기를 담그는 데 사용됩니다.

기술

  1. 레몬즙, 간장, 올리브 오일을 같은 양으로 섞고 잘게 썬 필레를 혼합물에 담그세요.
  2. 30분 후에 닭고기를 튀기거나 오븐에서 요리합니다.
  3. 양파를 자르고 식초를 넣은 후 한 시간 후에 액체를 걸러냅니다.
  4. 버섯을 입방체로 자르고 땅콩을 절구에 넣고 으깨고 계란을 자릅니다.
  5. 닭고기, 양파, 샴 피뇽, 땅콩, 계란 등 마요네즈와 번갈아 가며 재료를 층별로 배치합니다.
  6. 마지막 층은 옥수수로 샐러드를 완전히 덮습니다.
  7. 꽃 모양으로 장식해 보세요.

샐러드 용 ​​계란은 다음과 같이 삶습니다. 제품 위에 찬물을 붓고 껍질이 깨지지 않도록 소금 한 스푼을 넣은 다음 끓인 후 10 분간 요리합니다. 흐르는 찬물에 잠시 담가두면 더 쉽게 청소할 수 있습니다.

소시지

특징. 칩 없이 꽃잎을 배추 잎처럼 묘사하여 해바라기 샐러드를 준비할 수 있습니다. 전채는 인상적으로 보이지만 햇볕이 잘 드는 꽃과 막연하게 비슷합니다.

구성요소:

  • 훈제 소시지 - 250g;
  • 하드 크림 치즈 - 150g;
  • 배추 - 반 머리;
  • 오이와 완숙 계란-각각 3 조각;
  • 마요네즈, 요리사의 재량에 따라 소금;
  • 배추, 장식용 올리브.

기술

  1. 계란, 오이, 소시지를 입방체로 자릅니다.
  2. 양배추를 좁은 조각으로 자릅니다.
  3. 모든 재료를 섞고 마요네즈로 간을 합니다.
  4. 배추 잎의 타원형 가장자리가 바깥쪽을 향하도록 접시에 담아 꽃 모양을 만듭니다. 너무 긴 잎은 반으로 잘라도 됩니다.
  5. "마운드"가 양배추 꽃잎 잎으로 둘러싸이도록 접시 중앙에 샐러드를 놓습니다.
  6. 강판 치즈를 뿌리고 올리브 반쪽을 장식합니다.

오이는 신선하거나 절이거나 소금에 절인 것이 좋습니다.

새끼들과 함께

특징. 전통적인 버섯과 올리브는 통조림 식품과 전혀 조화를 이루지 않기 때문에 전채 요리의 일부로 사용되지 않습니다. 그러나 생선이나 오징어 맛이 나는 칩은 요리의 미식 하위 텍스트를 강조합니다.

구성요소:

  • 삶은 감자 - 과일 두 개;
  • 삶은 당근 - 하나;
  • 양파 - 머리 하나;
  • 어린애와 통조림 콩 - 각각 200g;
  • 사과 식초 - 수프 스푼 3개;
  • 설탕 - 수프 스푼;
  • 호밀 크래커, 장식용 칩;
  • 마요네즈, 소금은 요리사의 재량에 따라 결정됩니다.

기술

  1. 물기에 설탕을 저어주고 매리 네이드를 다진 양파 위에 30 분 동안 붓습니다. 찬물로 야채를 헹굽니다.
  2. 당근과 감자를 입방체로 자릅니다.
  3. 야채에 양파, 껍질을 벗기고 잘게 썬 어린 새싹, 액체가없는 콩을 추가합니다. 마요네즈로 맛을 낸다.
  4. 접시에 놓습니다.
  5. 빵가루를 뿌리고 칩을 프레임에 뿌리세요.

크래커를 직접 만들 수 있습니다. 검은 빵을 필요한 크기로 자르고 소금과 후추를 첨가하십시오. 200°C로 예열된 오븐에 넣고 15분 동안 굽습니다.

크랩 스틱 포함

특징. 칩, 옥수수, 크랩 스틱을 곁들인 해바라기 샐러드 요리법에는 해산물을 사용합니다. 그 맛은 전통과는 거리가 멀지만 독창성과 맛으로 마음을 사로잡습니다.

구성요소:

  • 바다 칵테일 - 300g;
  • 크랩 스틱 - 200g;
  • 신선한 오이 - 과일 1~2개;
  • 체리 토마토 - 6-8 조각;
  • 메추라기 알 - 6-8 조각;
  • 마늘, 허브, 간장,
  • 껍질을 벗긴 씨앗과 장식용 칩.

기술

  1. 해산물 칵테일을 간장과 마늘과 함께 끓이고 뚜껑을 덮어 익을 때까지 끓입니다(5~7분).
  2. 크랩 스틱을 입방체, 오이, 계란으로 자르고 토마토를 네 부분으로 나눕니다.
  3. 재료를 무작위 순서로 층층이 배열하고 마요네즈를 바르되 계란이나 게살은 마지막에 놓아야 합니다.
  4. 마른 프라이팬에 구운 해바라기 씨와 칩으로 장식합니다.

통조림 식품을 선택할 때 포장 뚜껑의 표시에 주의를 기울여야 합니다. C20 - 품질이 낮은 제품의 표시입니다.

파인애플과 함께

특징. 샐러드의 이국적인 맛은 닭고기와 달콤한 재료의 독창적인 조합을 포함합니다. 이 "미식 멜로디"는 진정한 미식가에게만 호소력이 있지만 전통적인 조합을 고수하는 사람들에게는 호소력이 없습니다.

구성요소:

  • 훈제 닭고기 - 300g;
  • 삶은 버섯, 단단한 치즈, 자체 주스에 담긴 파인애플-각각 200g;
  • 아보카도 - 과일 하나;
  • 신 사과 - 세 조각;
  • 신선한 오이 - 과일 하나;
  • 올리브 (녹색) - 100g;
  • 요리사의 재량에 따라 마요네즈;
  • 장식용 검은 포도와 칩.

기술

  1. 사과를 입방체로 자르고 레몬 주스를 뿌리면 사과가 어두워지는 것을 방지할 수 있습니다.
  2. 또한 오이, 아보카도, 버섯, 닭고기, 파인애플을 자릅니다.
  3. 계란과 치즈를 갈아주세요.
  4. 올리브를 고리 모양으로 자릅니다.
  5. 재료를 무작위 순서로 층별로 배치하고 마요네즈로 "맛을 냅니다".
  6. 포도와 칩으로 장식하십시오.

예를 들어 "Black Finger", "Kishmish Black", "Kishmish Jupiter"와 같은 품종과 같은 씨없는 포도를 사용하는 것이 좋습니다.

자두 포함

특징. 자두를 고기 성분으로 곁들인 해바라기 샐러드 레시피에는 햄이 포함됩니다. 대신 훈제 또는 삶은 닭고기 또는 삶은 쇠고기가 좋습니다.

구성요소:

  • 햄 - 250g;
  • 절인 버섯, 뇌 완두콩 - 각각 200g;
  • 절인 오이 - 2 ~ 3 조각;
  • 자두 - 250g;
  • 삶은 계란 - 세 조각;
  • 단단한 치즈 - 150g;
  • 호두 - 50g;
  • 요리사의 재량에 따라 마요네즈;
  • 장식용 칩.

기술

  1. 햄, 오이, 버섯을 얇게 썰어주세요. 자두 180g을 자릅니다.
  2. 견과류를 자릅니다.
  3. 햄, 계란 혼합물, 자두, 버섯, 치즈 등 마요네즈 소스를 담그는 것을 잊지 말고 제품을 층으로 배열하여 샐러드를 만드십시오.
  4. 남은 자두를 잘게 자르고 견과류와 섞은 다음 샐러드를 장식하고 칩을 배열하십시오.

집에서 해바라기 샐러드를 만들기 전에 자두를 끓는 물에 10분 정도 쪄야 합니다.

대구 간 포함

특징. 장식용으로 사용되는 블랙 캐비어는 값비싼 별미입니다. 따라서 원하는 경우 시뮬레이션 캐비어로 요리를 준비할 수 있습니다. 대구 간은 최고 품질로 섭취해야합니다. 값싼 유사품은 일반적으로 쓴 맛이 나고 일반 통조림 식품과 유사하며 최고 품질은 아닙니다.

구성요소:

  • 대구 간 - 하나의 패키지;
  • 신선한 (또는 냉동) 버섯 - 200g;
  • 삶은 감자, 양파-각각 두 개의 과일;
  • 절인 오이 - 5 개;
  • 파 - 무리;
  • 요리사의 재량에 따라 마요네즈;
  • 블랙 캐비어와 장식용 칩.

기술

  1. 다진 양파와 함께 버섯을 볶은 후 식혀주세요.
  2. 감자를 입방체로, 오이를 고리 또는 반 고리로 자릅니다.
  3. 간을 갈아서 파를 자릅니다.
  4. 대구, 감자, 버섯, 오이, 양파 등 마요네즈로 양념하여 층별로 전채를 만듭니다.
  5. 칩과 캐비어로 장식하십시오.

모조 또는 합성 캐비어는 해초로 만들어집니다. 비슷한 외관과 '해양' 맛으로만 실제와 연결됩니다. 제품을 선택할 때 합성색소가 포함되어 있지 않은지 확인해야 합니다.

칩을 곁들인 해바라기 샐러드는 마요네즈 없이 만들 수 있으며 이 성분을 사워 크림이나 천연 요구르트로 대체할 수 있습니다. 간식을 준비할 때 도움이 될 세 가지 팁을 더 알려드리겠습니다.

  1. "공기성" 효과.재료가 여러 겹으로 배치되어 있으면 단단히 압축할 필요가 없습니다. 제품 자체가 필요에 따라 "누워져" 접시의 맛이 더 가벼워 보일 것입니다.
  2. 유능한 대사.각 층에 소금을 뿌릴 필요는 없으며 접시에 포함 된 많은 제품은 이미 뚜렷한 맛을 가지고 있으며 마요네즈도 기여합니다. 단, 삶은 닭고기를 사용하는 경우에는 소금물에 제품을 끓여야합니다.
  3. 요리 실험.제안된 요리법을 단계별로 따를 필요는 없습니다. 구성에 추가 구성 요소를 추가할 수 있습니다. 예를 들어 삶은 감자는 접시에 "무게"를 추가합니다. 가장 중요한 것은 익사하지 않도록 과용하지 않는 것입니다. 주요 맛. 재료를 교체할 수 있습니다. 닭고기나 햄 대신 삶은 훈제 쇠고기를 사용하세요. 그러나 제품의 맛 호환성을 평가하는 능력을 의심하지 않는 사람만이 상상력을 자유롭게 발휘할 수 있습니다.

해바라기 샐러드 레시피를 선택할 때는 필요한 재료의 유무와 손님의 취향에 따라야합니다. 모이는 청중을 고려하는 것이 중요합니다. 따라서 어린이에게는 삶은 닭고기와 최소한의 마요네즈를 곁들인 흥미롭게 디자인 된 전채 요리가 적합하고 맥주와 함께 앉아있는 것을 좋아하는 사람들은 해산물 샐러드를 좋아할 것이며 이국적인 요리를 좋아하는 사람들은 파인애플과 요리의 원래 변형을 감상할 것입니다. 아보카도.

이 샐러드의 이름을 궁금해하는 사람은 없을 것 같아요. 클래식 버전에서는 잘 익은 검은 씨앗 역할을 하는 올리브 조각이 표면에 놓여 있는 감자 칩으로 둘러싸인 큰 접시에 제공됩니다. 이것이 다른 샐러드와의 주요 차이점입니다. 내부 내용이 완전히 다를 수 있기 때문입니다. 오늘 우리는 가장 인기 있는 요리법 세 가지를 여기에 모았습니다. 그 중 두 가지는 규칙에 따라 정확히 제공되고, 세 번째는... 새로운 방식으로 해바라기라는 이름을 딴 것입니다. 첫 번째 레시피에서는 모두가 좋아하는 닭고기와 버섯을 볼 수 있고, 두 번째 레시피에는 샐러드의 자주 손님이기도 한 대구 간이 있고, 세 번째 레시피에는... 지금은 약간의 비밀로 남겨두겠습니다. 단계별 사진과 함께 텍스트 아래에 나와 있습니다.

닭고기, 칩, 버섯을 곁들인 해바라기 샐러드: 사진과 함께 단계별 조리법

해바라기 샐러드는 부드러운 닭고기, 육즙이 풍부한 버섯, 신선하고 향기로운 오이를 조화롭게 결합합니다. 칩은 장식용으로 사용되며 크기가 달라도(집에서 직접 요리할 때 발생하는 현상) 꽃잎처럼 아름답게 배열할 수 있습니다. 조리법에 따르면 중앙에는 올리브가 늘어서 있으며 해바라기 모자의 씨앗과 같습니다. 하지만 마음에 들지 않는 사람들은 어두운 것을 사용할 수 있습니다. 닭고기와 치즈와 잘 어울립니다. 때때로 절인 오이를 접시에 담습니다. 이것을 사용하면 꼭대기에 올리브를 얹는 것이 더 좋으며 신선한 오이에는 포도를 사용할 수 있습니다.

재료:

  • 닭고기 - 200g;
  • 치즈 - 50g;
  • 버섯 - 100g;
  • 양파 - 1 개;
  • 계란 - 2 개;
  • 작은 조각;
  • 신선한 오이 - 2 개;
  • 마요네즈 - 200g;
  • 소금 - 맛보기;
  • 해바라기 기름 - 50 ml.

해바라기 샐러드 만드는 법

  1. 필요한 모든 제품을 준비해드립니다. 계란을 열심히 삶아주세요. 버섯, 샴 피뇽이 있고 씻어서 청소하고 어두운 반점을 제거하고 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 양파와 샴피뇽을 넣습니다.
  2. 프라이팬을 버너 위에 올리고 버섯이 부드러워질 때까지 중간 불로 끓입니다. 소금과 후추를 첨가하는 것을 잊지 마십시오.
  3. 가슴살이나 허벅지살을 섭취하세요. 고기가 뼈에 붙어 있으면 뼈를 분리하세요. 닭고기를 씻고 찬물을 넣고 익을 때까지 요리합니다. 고기의 향을 더하기 위해 양파, 월계수 잎, 소금물을 넣어 조리합니다. 닭고기는 익혀서 작은 조각으로 자르거나 섬유질로 분리합니다.
  4. 적당한 크기의 접시를 가져다가 닭고기의 첫 번째 층을 놓습니다.
  5. 마요네즈로 고기를 넉넉하게 코팅하십시오. 마요네즈 한 부분과 요구르트 한 부분으로 더 가벼운 소스를 만들 수 있습니다. 모든 사람은 자신의 재량에 따라 소스를 선택합니다. 두 옵션 모두 모든 재료와 잘 어울립니다.
  6. 우리는 버섯의 다음 줄을 배치합니다. 육즙이 많고 부드럽고 향이 매우 좋습니다.
  7. 신선한 오이를 입방체로 자릅니다. 물론 원한다면 굵은 강판에 갈아서 드실 수도 있습니다. 그러나 갈은 오이는 주스를 빨리 배출하므로 샐러드는 즉시 제공되어야 하며 오랫동안 보관되지 않습니다.
  8. 우리는 오이의 또 다른 층을 배치하고 소스에 기름을 바릅니다.
  9. 삶은 닭고기 달걀을 껍질을 벗기고 두 부분으로 자르고 흰자와 노른자를 분리합니다. 흰자와 노른자를 따로 갈아주세요. 우리는 그것들을 별도의 레이어에 배치할 것입니다.
  10. 우리는 단백질 층을 깔고 마요네즈 또는 소스로 덮습니다. 단백질을 굵은 강판에 갈았는데 곱게 갈았으면 더 좋았을 것 같아요.
  11. 단단한 치즈 조각도 갈아졌습니다. 네덜란드 치즈나 러시아 치즈를 가져갈 수 있습니다.
  12. 마요네즈 메쉬로 덮은 강판 치즈 샐러드의 또 다른 행.
  13. 그리고 노른자가 모든 것을 완성합니다.
  14. 마지막 단계는 칩을 원 안에 아름답게 배치하는 것입니다. 이것이 우리 해바라기의 꽃잎이 될 것입니다. 물론 고가의 상점에서 구입한 칩의 꽃잎은 일대일이지만 우리는 일반적으로 그러한 제품을 피합니다. 그래서 나는 나만의 클래식 감자칩을 만들어야 했습니다. 그다지 아름답지는 않지만 자연스럽고 무해합니다. 그리고 해바라기 샐러드는 그것들 없이는 작동하지 않습니다.
  15. 올리브를 반으로 자르고 샐러드 중앙에 놓습니다. 완성된 해바라기 접시를 서늘한 곳에 1시간 동안 놓아두세요. 지정된 양의 제품 중에서 대형 휴일 테이블을 위한 두 개의 인상적인 접시를 얻었습니다.

대구 간을 곁들인 해바라기 샐러드 : 사진이 담긴 조리법


대구 간은 일반적으로 여러 제조업체와 여러 가격 범주로 대표되는 통조림 형태와 상점 선반으로 판매됩니다. 우리는 보통 명절을 위해서만 해바라기를 준비하기 때문에 사소한 일에 시간을 낭비할 필요가 없으며 최고 품질의 제품을 선택할 수 있습니다. 칩도 마찬가지다. 품질이 의심스럽기는 하지만, 저희 샐러드의 경우 칩이 없으면 방법이 없습니다.

우리에게 필요한 것:

  • 감자 – 1개;
  • 양파 – 1개;
  • 대구 간 – 1병(모두 사용하지는 않음)
  • 계란 - 3 개;
  • 마요네즈;
  • 소금;
  • 올리브;
  • 작은 조각.

주목! 좀 더 유동적 인 농도의 마요네즈가 필요하고 샐러드 상단에 짜서 해바라기 표면에 격자 모양을 만드십시오. 가급적이면 과자 봉지에서 사용하십시오. 소스가 없으면 부드러운 포장에 소스를 넣고 한쪽 모서리를 잘라서 작은 직경의 구멍을 만듭니다. 각 층을 코팅하겠습니다.

해바라기 샐러드 만드는 법


모두! 해바라기가 준비되었습니다! 샐러드를 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다.

새로운 방식의 해바라기 샐러드 - 옥수수와 부분적으로


위에서 약속한 대로 이것은 더 이상 고전적인 레시피나 비정형적인 프레젠테이션이 아닙니다. 칩도 없고 큰 샐러드 접시도 없습니다. 대신 옥수수가 있고 노란색도 있고 그것으로 작은 해바라기 꽃을 만들 것입니다. 작은 것들은 나누어서 제공할 것이기 때문입니다. 이 설정은 뷔페에 적합합니다.

20인분 제품 목록:

  • 검은 빵 - 20 조각;
  • 단단한 치즈 – 200g;
  • 통조림 옥수수 – 300g;
  • 움푹 들어간 올리브 – 300g;
  • 마요네즈 – 150g;
  • 버터 – 50g;
  • 신선한 허브 - 무리.

이 디자인으로 해바라기를 만드는 방법


접시에 담아 신선한 허브 가지로 장식하고 클래식 해바라기 샐러드를 새로운 방식으로 독창적으로 해석합니다.

아름다운 샐러드로 휴일 테이블을 장식해야 할 때 항상 도움이 되는 요리법은 해바라기 샐러드입니다. 이렇게하려면 특히 여러 유형이 있기 때문에 그러한 샐러드를 준비하는 방법에 유의해야합니다. 이것은 특이한 샐러드이며 조리법 자체에는 특정 유형이 없지만 해바라기와 유사하려면 필수 조건을 충족해야합니다. 아이들은 외모에 매우 만족하지만 특정 제품 목록을 사용해야합니다.

해바라기 샐러드 요리법의 예가 아래에 나와 있지만 간단히 말해서 칩으로 그러한 요리를 준비하는 방법입니다. 닭고기와 버섯; 대구 간; 옥수수; 훈제 닭고기; 게 막대기.

이 샐러드의 표준 제품 세트는 삶은 계란, 절인 버섯, 치킨 필레, 올리브, 당근, 칩 및 드레싱 마요네즈입니다. 해바라기 잎은 다진 치즈 또는 노란 고추와 함께 배치됩니다. 나뭇잎 장식용 칩이 점점 더 자주 사용되기 시작했으며 이러한 유형의 요리는 모든 연령대의 사람들에게 어필되었습니다. 문제의 샐러드 종류 덕분에 각 휴일마다 새로운 유형을 준비할 수 있습니다. 그리고 의심의 여지없이 그들은 모두 너무 맛있고 테이블에서 너무 많이 사라져 휴일이 아니어도 사랑하는 사람과 아이들이 기꺼이 반복해서 요리하도록 용서할 것입니다.

그럼 옥수수와 버섯을 곁들인 해바라기 샐러드 레시피부터 시작하겠습니다. 거의 모든 사람들이 옥수수와 버섯의 조합을 좋아하고 손님도 확실히 좋아할 것이기 때문에 이름 자체에서 이것이 아주 맛있는 요리라는 것이 분명합니다.

재료:

  • 샴 피뇽 - 200g;
  • 통조림 옥수수 - 400g;
  • 치킨 필레 - 300g;
  • 닭고기 달걀 - 3 개;
  • 당근-1 개;
  • 양파 - 1 개;
  • 마요네즈 - 150 ml;
  • 칩 - 50g;
  • 소금;
  • 맛볼 향신료 (카레, 고추 혼합물);
  • 채소 - 5-10g;
  • 올리브는 선택 사항입니다.

준비

그런 샐러드를 만드는 방법은 아주 간단합니다. 계란을 삶아야 합니다. 이렇게하려면 충분한 양의 찬물로 채우고 약간의 소금을 넣고 끓여서 최대 8 분 동안 요리해야합니다. 그런 다음 찬물로 채우고 식을 때까지 기다렸다가 껍질을 벗기고 갈아야합니다.

양파는 조심스럽게 껍질을 벗긴 다음 가능한 한 잘게 자르고 프라이팬에 해바라기 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야합니다.

통조림 버섯, 바람직하게는 샴 피뇽을 헹구고 자릅니다. 그런 다음 향신료와 소금을 넣은 후 프라이팬에 해바라기 기름을 넣고 가볍게 튀겨야합니다. 대략적인 튀김 시간은 최대 10분입니다. 껍질을 벗긴 당근은 굵은 강판에 갈아서 기름에 튀겨야합니다.

치킨 필레는 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 향신료, 소금 및 식물성 기름을 넣고 튀겨야합니다. 필레를 요리하는 데 약 10분이 소요됩니다.

준비된 모든 튀김 재료는 샐러드를 만들기 전에 식혀야 합니다.

해바라기 샐러드는 여러 층으로 배치됩니다.

  1. 닭;
  2. 당근;
  3. 마요네즈;
  4. 버섯;
  5. 튀긴 양파;
  6. 마요네즈;
  7. 강판 계란.
  8. 마요네즈;
  9. 옥수수.

참고: 옥수수는 샐러드 전체를 덮어야 합니다.

마지막 단계는 접시 주위에 칩을 배치하여 꽃의 "꽃잎"을 만드는 것입니다. 원한다면 상상력을 발휘하고 허브와 올리브로 샐러드를 장식할 수 있습니다.

언뜻 보기에는 간단하고 친숙한 재료의 조합이지만, 일단 맛보면 이 요리는 화이트리스트에 추가되어 어느 테이블에서든 변함없는 동반자가 될 것입니다.

햄을 곁들인 해바라기 샐러드

재료:

  • 햄 - 200g;
  • 통조림 옥수수 - 300g;
  • 통조림 완두콩 - 300g;
  • 신선한 오이 - 1-2 개;
  • 마요네즈 - 100-150 ml;
  • 닭고기 달걀 - 4-5 개;
  • 치즈 - 150g;
  • 올리브 - 100g;
  • 칩 - 50g;
  • 소금;
  • 갈은 후추 - 1 칩.

준비

햄을 조각으로 자르고 잘 달군 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 부드러워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 식힌 후 그릇에 옮깁니다. 통조림 옥수수와 완두콩을 개봉하여 물기를 빼고 식힌 햄에 넣습니다.

신선한 오이를 작은 입방체로 자릅니다.

계란을 소금으로 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 모든 것을 작은 입방체로 자릅니다.

다진 재료를 모두 샐러드에 추가합니다. 입맛에 맞게 소금과 후추로 간을 한 뒤 마요네즈를 넣고 잘 섞는다.

완성 된 접시를 샐러드 그릇에 옮기고 그 위에 치즈를 뿌립니다. 치즈는 큰 강판에 갈아야합니다. 강판 치즈가 윗면 전체를 덮어야 합니다.

우리는 칩으로 샐러드 그릇의 측면을 따라 접시를 장식하여 꽃잎을 만듭니다. 또한 원하는 경우 상단을 올리브로 장식하여 접시에 해바라기 씨 모양을 줄 수 있습니다.

이 샐러드에는 가장 훌륭하고 맛있는 제품이 모두 모여 있으며, 한 번 드셔보시면 사랑하는 사람들이 명절이 아니어도 요리해달라고 부탁할 것입니다.

어린애를 곁들인 해바라기 샐러드

이 유형의 샐러드에는 기름에 생선 통조림을 추가해야 합니다. sprats를 가져갈 수 있습니다. 맛있을 것입니다.

재료:

  • 어린애 - 1 캔 (240g);
  • 통조림 옥수수 - 100g;
  • 올리브 - 50g;
  • 감자 - 3 개;
  • 단단한 치즈 - 100-150g;
  • 닭고기 달걀 - 4 개;
  • 양파 - 1 개;
  • 칩 - 1 팩. (35g);
  • 마요네즈 - 200g;
  • 식초 - 디저트 스푼 1개;
  • 설탕 - 0.5 티스푼.

준비

감자는 씻어서 껍질째 삶아 식혀야 합니다. 이제 삶은 감자를 껍질을 벗기고 강판의 거친 면에 갈아주세요. 계란은 10분 동안 삶아 물기를 빼고 식힌 다음(찬물에) 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 서로 다른 방향으로 분리해야 합니다.

양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 설탕을 뿌리고 식초를 뿌리고 섞습니다. 이 매리네이드는 15분 동안 지속되어야 합니다. 노른자는 최대한 곱게 갈아야 하고, 흰자는 굵은 강판에 갈아야 합니다. 좋은 강판에 치즈 3개. 열린 항아리에 어린양을 기름과 함께 갈아주세요. 포크로 하면 편해요.

우리는 샐러드를 모아서 층으로 나눕니다.

  • 마요네즈로 코팅된 흰자위;
  • 강판 감자;
  • 마요네즈;
  • 으깬 어린애;
  • 어린애 위에 절인 양파를 얹는다.
  • 마요네즈로 기름칠;
  • 마요네즈를 얹은 강판 치즈;
  • 강판 노른자.

우리는 열린 옥수수 캔 반으로 샐러드의 측면을 장식하고 중앙에 올리브를 놓아 씨앗처럼 보입니다. 언제나 그렇듯이 우리는 칩으로 꽃잎을 만듭니다.

문제의 샐러드 이름에 "새로운 방식으로"가 있다는 것은 아무것도 아닙니다. 그것은 모든 유형 중에서 매우 어리며 아마도 모든 사람이 그것을 시도한 것은 아닙니다. 이 새로운 요리로 사랑하는 사람과 손님을 놀라게 해보세요.

크랩 스틱을 곁들인 해바라기 샐러드

이것은 가장 간단한 유형의 샐러드입니다. 그러나 단순함에도 불구하고 테이블을 장식하고 꽤 아름답게 보입니다. 게다가 놀라울 정도로 맛있습니다.

재료:

  • 크랩 스틱 - 200g;
  • 감자 - 4 개;
  • 양파 - 1 개;
  • 당근-2 개;
  • 사과-1 개;
  • 올리브 - 1 병;
  • 소금 - 0.5 tsp;
  • 칩 - 1 팩;
  • 마요네즈;
  • 설탕 - 0.5 tsp;
  • 식초 - 0.5-1 tsp.

그러한 요리를 준비하려면 재킷 감자와 당근을 씻고 요리해야합니다. 이 작업은 약 25분 정도 소요됩니다. 그런 다음 식히고 청소해야 합니다. 굵은 강판에 감자를 갈아서 중간 강판에 당근을 갈아줍니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 설탕과 식초에 담그십시오. 매리 네이드는 손으로 누르고 10 분 동안 방치해야합니다.

크랩 스틱을 조각으로 자릅니다. 올리브는 씨앗처럼 보이도록 4등분으로 자릅니다. 사과 껍질을 벗기고 큰 강판에 갈아주세요.

이제 층층이 쌓인 샐러드를 조립할 차례입니다.

  1. 감자에 소금을 뿌리고 마요네즈로 잘 기름칠하여 포화되도록하십시오.
  2. 절인 양파를 위에 올려 놓으십시오.
  3. 다음은 마요네즈를 바른 강판 사과입니다.
  4. 소금에 절인 당근과 마요네즈로 기름칠;
  5. 가장 바깥층은 마요네즈를 곁들인 크랩 스틱입니다.

장식은 칩으로 만든 씨앗과 꽃잎 형태로 배열된 친숙한 올리브입니다. 요리는 냉장고에 2시간 동안 넣어야 제대로 담가져 맛이 풍부해진다. 요리가 준비되었으며 남은 것은 테이블에 제공하는 것입니다.

이 버전의 요리는 이름부터 이미 신비스럽습니다. 볶은 씨앗을 추가하여 오렌지로 만들기 때문에 다소 흥미로운 맛이 있습니다. 놀라운 점은 주유소입니다.

재료:

  • 당근 (생, 달콤한 품종) - 100 g;
  • 사탕무 (생, 달콤한 품종) - 100 g;
  • 주황색-1 개;
  • 샐러드 (취향에 따라) - 1 묶음;
  • 해바라기 씨 (볶은 곡물) - 30g.

리필용 제품:

  • 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;
  • 발사믹 식초 - 1 큰술. 엘.;
  • 오렌지 주스 - 2 큰술. 엘.;
  • 설탕 - 1 작은 술;
  • 소금;
  • 후추;
  • 향신료 (맛과 욕구에 따라).

준비

사탕무와 당근은 껍질을 벗기고 한국산 당근의 모양과 비슷하도록 갈아주세요. 오렌지는 껍질을 벗기고 씨가 있는 막을 제거한 다음 작은 조각으로 나누어야 합니다. 씨앗은 볶습니다.

상추 잎을 씻고 잘 말린 다음 접시에 담고 약간의 소금을 뿌립니다. 강판에 간 사탕무와 당근을 별도로 찢어진 다른 상추 잎과 섞습니다.

요리에 사용할 드레싱을 준비하세요. 식초, 오렌지 주스, 설탕, 소금, 버터를 섞고 섞으세요.

요리하고 말린 양상추 잎과 함께 접시에 야채를 놓고 준비된 드레싱 위에 붓습니다. 다진 오렌지와 튀긴 씨앗으로 장식합니다.

간단하지만 특이한 샐러드가 완성되었습니다. 손님을 놀라게하고 친구에게 추천하십시오!

캐비어를 곁들인 해바라기 샐러드

이 매우 맛있고 아름다운 샐러드는 휴일 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다. 정말 풍성해 보이고 맛도 정말 놀랍습니다!

재료:

  • 삶은 감자 2개;
  • 삶은 달걀 3개;
  • 중간 크기의 신선한 오이 2개;
  • 살짝 소금에 절인 훈제 연어 300g (송어 가능)
  • 딜 25g;
  • "Tsarskaya" 캐비어(철갑상어 고기로 만든 검정 캐비어)
  • 프링글스 칩;
  • 마요네즈;
  • 상추 잎.

준비

채소는 씻어서 완전히 말린 다음 접시에 담아야합니다.

샐러드는 층층이 쌓여 있으므로 층별로 조립할 것입니다.

  1. 첫 번째 층은 감자로, 거칠게 갈아서 약간의 소금을 넣고 마요네즈와 완전히 섞습니다.
  2. 그런 다음 작은 조각으로 자른 생선을 위에 놓습니다.
  3. 세 번째 층은 스트립으로 자른 오이입니다.
  4. 오이 층에 계란 혼합물을 놓습니다. 계란은 중간 크기 강판에 잘게 자르고 다진 딜과 마요네즈도 필요합니다.
  5. 마지막 층은 계란 혼합물 위에 뿌린 캐비어입니다.

이 샐러드는 추운 곳에 보관하고 서빙하기 전에 꺼내서 칩으로 장식하는 것이 좋습니다. 제품을 마요네즈와 섞으면 거의 즉시 담가서 샐러드가 더 맛있어집니다.

물론 캐비어를 천연 캐비아로 대체하면 샐러드가 더 맛있어 지지만 비용은 진정한 엘리트 휴가 요리로 올라갈 것입니다. 그러나 인공적이고 저렴한 아날로그를 사용하더라도 요리는 놀랍도록 맛있을 것입니다!

해바라기 샐러드. 클래식 레시피

이것은 독창적이고 준비하기 쉬운 샐러드입니다. 준비하기가 매우 쉽고 맛이 기뻐할 것입니다. 그리고 중요한 것은 이 특정 버전의 레시피가 다른 모든 실험의 기반으로 간주된다는 것입니다.

재료:

  • 닭 가슴살 - 200g;
  • 샴 피뇽 - 200g;
  • 계란 - 3 개;
  • 치즈 - 100g;
  • 구덩이가없는 검은 올리브 - 10-20 개;
  • 장식용 칩 - 40-50 개.

제품

이 요리를 준비하려면 필레를 끓여서 식힌 다음 작은 입방체로 잘라야합니다. 버섯을 썰어서 예열된 프라이팬에 10분 정도 볶아주세요.

계란을 삶아 흰자와 노른자를 분리하고 흰자 2개를 남겨둡니다. 이 흰자와 계란 두 개를 굵은 강판으로 문지릅니다. 계란 3개의 노른자를 포크로 으깨주세요. 치즈는 적당한 크기의 강판에 굵게 갈아야 합니다.

해바라기 샐러드는 층을 이루고 있으며 각 층은 가슴살, 튀긴 버섯, 강판 계란 및 치즈와 같은 마요네즈로 코팅되어야 합니다. 가장 바깥층은 노른자인데 마요네즈로 코팅할 필요는 없습니다.

올리브를 네 조각으로 자르고 접시 상단을 장식합니다. 서빙하기 전에 샐러드 측면에 칩을 놓습니다.

이 전통 샐러드는 어떤 휴일에도 적합하며 어떤 테이블에도 훌륭한 장식이 될 것입니다. 사랑하는 사람과 아이들이 이 맛있는 꽃을 너무 좋아하기 때문에 부려주세요.

각 주부는 자신 만의 시그니처 샐러드를 가지고 있는데, 이는 가장 잘 작동하고 축제 잔치에 참석합니다. 그러나 다음 축하 행사가 있을 때마다 우리는 테이블을 다양화할 새로운 것을 찾습니다. 칩을 곁들인 해바라기 샐러드를 준비한 적이 없다면 서둘러서 이 레시피를 사용하여 손님과 가족 구성원을 빠르게 놀라게 하세요. 요리는 포만감 있고 맛있을뿐만 아니라 매우 귀엽습니다. 칩은 꽃잎 형태로 샐러드 주위에 배치되며 이러한 작은 세부 사항은 즉시 엄숙한 느낌을줍니다.

고전적인 해바라기 샐러드 레시피가 어떻게 생겼는지 말하기는 어렵습니다. 각 주부는 자신의 것을 추가하고, 상상하고, 실험하고, 점점 더 많은 새로운 구성 요소를 사용합니다. 우리는 네 가지 최고의 옵션을 제공합니다.

옥수수, 닭고기, 버섯을 곁들인 해바라기 샐러드

부드러운 닭고기가 절인 버섯의 풍미와 은은하게 조화를 이룹니다. 당근, 양파, 삶은 계란이 잘 어울립니다. 칩과 옥수수를 곁들인 해바라기 샐러드는 의심 할 여지없이 다른 모든 요리보다 더 밝아지기 때문에 테이블의 중심이 될 것입니다.

재료

  • 치킨 필레 – 350g;
  • 절인 샴 피뇽 – 250g;
  • 계란 – 3 개;
  • 당근 – 200g;
  • 부추 – 60g;
  • 통조림 옥수수 – 300g;
  • 소금 - 당신의 취향에 맞게;
  • 마요네즈 - 150-200g;
  • 프링글스 칩 – 40g;
  • 올리브 (움푹 패인) – 200g.

준비

고기를 찬물에 씻어주세요. 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣고 닭고기 필레를 넣습니다. 액체를 다시 끓인 다음 불을 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 부드러워질 때까지 30-40분 동안 요리합니다.

완성된 필렛을 꺼내 식힌 후 작은 입방체로 자릅니다.

절인 샴 피뇽에서 매리 네이드의 물기를 빼고 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 헹구고 5 분간 방치하여 과도한 수분을 빼냅니다. 버섯을 작은 조각으로 자릅니다.

삶은 계란을 삶아서 식힌 다음 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다.

당근은 미리 삶아서 식혀주세요. 이제 그것을 청소하고 미세한 강판에 문지릅니다.

흐르는 물에 부추를 헹구고 얇은 반 고리로 자릅니다. 대파가 없으면 일반 양파를 사용해도 됩니다. 강한 쓴맛을 피하려면 잘게 썰어 끓는 물을 붓고 10분 정도 우려낸 뒤 물기를 빼주세요.

이제 축제 요리를 준비하고 두 가지 주요 사항을 관찰하면서 샐러드를 층으로 배치하기 시작하십시오. 먼저 각 층에 얇은 마요네즈 메쉬를 바르십시오. 둘째, 샐러드를 접시 중앙에 놓고 칩의 꽃잎을 놓을 수 있도록 가장자리 주위에 충분한 공간을 남겨 둡니다.

먼저 치킨 필레가 나옵니다.

두 번째 층에 당근을 놓습니다.

세 번째 층은 샴 피뇽입니다. 샴 피뇽 대신 샐러드에 다른 버섯을 사용할 수 있으며 boletus 또는 꿀 버섯이 완벽합니다.

버섯 층에 양파를 놓습니다.

다음으로 강판 계란을 옵니다.

통조림 옥수수의 물기를 빼냅니다. 샐러드의 전체 표면을 곡물로 덮으십시오 (상단뿐만 아니라 모든면).

샐러드를 잘 담그려면 냉장고에 50~60분 동안 넣어두세요.

서빙하기 전에 꽃 모양으로 장식하십시오. 이렇게 하려면 칩 꽃잎을 원 안에 놓습니다. 가능하다면 크기가 모두 같은 통조림 칩을 구입하면 해바라기가 같은 꽃잎으로 깔끔하고 아름답게 보일 것입니다.

올리브를 반으로 자르고 샐러드 표면을 장식하되 서로 가까이 두지 말고 노란 옥수수가 보이도록 간격을 두십시오.

해바라기 샐러드를 장식하는 데 다른 옵션을 사용할 수 있습니다. 신선한 딜을 잘게 자르고 샐러드 자체와 칩 사이에 원을 그리며 뿌립니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 해바라기 샐러드가 준비되어 손님을 놀라게합니다.

칩과 대구 간을 곁들인 해바라기 샐러드

우리 모두는 대구 간이 얼마나 건강한지 알고 있지만, 대구 간을 스스로 먹는 사람은 거의 없습니다. 비타민과 유익한 미량 원소로 몸을 보충하기 위해 이 제품은 다양한 요리에 가장 자주 첨가됩니다. 칩과 대구 간을 곁들인 해바라기 샐러드는 칼로리가 매우 높습니다. 너무 부드럽고 맛있어서 거부할 수 없을 때도 있습니다. 그러나 때로는 좋은 일을 스스로 대접할 수도 있습니다.

재료

  • 양파 - 1 개;
  • 과립 설탕 - 1 작은 술;
  • 식초 9% - 1큰술. 엘.;
  • 감자 - 3 개;
  • 절인 오이-3 개;
  • 대구 간 - 1 병 (230 g);
  • 닭고기 달걀 - 3 개;
  • 통조림 옥수수 - 250g;
  • 신선한 딜 - 1 개의 중간 묶음;
  • 마요네즈 - 4 큰술. 엘.;
  • 칩 - 30g;
  • 소금 - 당신의 취향에 맞게;

준비

  1. 우선, 양파를 재워서 과도한 쓴맛을 제거하세요. 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 그릇에 넣고 설탕과 식초를 넣고 끓는 물을 부으십시오 (양파 전체를 완전히 덮어야 함). 지금은 따로 보관하고 재워두세요.
  2. 감자를 재킷에 미리 삶아서 식혀주세요. 굵은 강판에 껍질을 벗기고 갈아주세요. 마요네즈 반, 소금을 취향에 맞게 넣고 저어주세요. 샐러드를 만들 접시 중앙에 결과물을 놓고 숟가락으로 완전히 누르십시오.
  3. 오이를 중간 강판에 갈아서 소쿠리에 넣어 과도한 액체를 배출하십시오. 그렇지 않으면 나중에 샐러드의 전체 모양이 손상됩니다 (모양이 유지되지 않습니다). 그런 다음 감자 층을 위에 놓고 마요네즈 ½ 큰술을 바르십시오.
  4. 대구 간에서 기름을 빼낸 후 그릇에 담고 포크로 잘 으깨주세요. 샐러드의 세 번째 층에 간을 고르게 배열하십시오.
  5. 매리네이드에서 양파를 짜내고 대구 간에 올려 놓습니다. 마요네즈로 이 두 층을 윤활할 필요가 없으며 대구 간 자체는 지방이 많고 양파는 육즙이 많습니다.
  6. 그리고 계란도 미리 삶아서 식혀주세요. 껍질에서 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하세요. 달걀 흰자를 고운 강판에 문질러서 양파 위에 올려 놓고 남은 마요네즈를 넉넉하게 바르십시오. 포크로 노른자를 으깨고 샐러드를 으깨십시오.
  7. 옥수수의 물기를 빼고 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 헹구고 물기를 빼십시오. 옥수수를 샐러드 표면 전체에 펴 바르고 접시를 냉장고에 넣어 50-60분 동안 담가둡니다.
  8. 딜을 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 서빙하기 전에 샐러드 주위에 채소를 넉넉하게 뿌립니다.
  9. 칩을 원으로 배열하십시오. 녹지에서 자라는 꽃잎의 느낌을 만들기 위해 한쪽 가장자리를 딜 아래에 집어 넣습니다.
튀긴 버섯을 곁들인 해바라기 샐러드

이 버전의 샐러드는 재료가 약간 적고 준비하기가 더 쉽습니다. 시간이 걸리는 유일한 일은 버섯을 튀기는 것입니다. 나머지는 모든 것을 갈아서 샐러드를 만들기만 하면 됩니다. 강판 계란과 치즈, 튀긴 버섯 덕분에 완성된 요리는 매우 부드럽습니다.

재료

  • 치킨 필레 - 250-280 g;
  • 신선한 샴 피뇽 - 200g;
  • 식물성 기름 (튀김용) - 1-2 큰술. 엘.;
  • 계란 - 3 개;
  • 단단한 치즈 - 100g;
  • 소금과 갈은 후추-당신의 취향에 따라;
  • 마요네즈 - 120-140g;
  • 칩 - 30g;
  • 움푹 들어간 올리브 - 300g.

준비

  1. 닭고기를 씻어서 부드러워질 때까지 요리하세요(맛을 내기 위해 물에 소금을 뿌리는 것을 잊지 마세요). 식혀서 잘게 썬다.
  2. 버섯을 씻어서 잘게 썬다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 버섯이 익을 때까지 볶습니다. 소금과 후추를 바르고 샴 피뇽을 식히십시오.
  3. 계란을 삶아서 식힌 후 껍질을 벗기세요. 흰자와 노른자를 분리하고 갈아주세요. 가는 것은 노른자를, 큰 것은 흰자를 사용하세요.
  4. 치즈를 강판에 갈아주세요.
  5. 닭고기를 평평한 접시에 옮기고 가장자리에 칩을 놓을 공간을 남겨 둡니다. 닭고기 위에 마요네즈 메쉬를 바르십시오.
  6. 다음은 튀긴 버섯 층과 다시 마요네즈 네트워크입니다.
  7. 샐러드 전체 표면에 강판 흰자를 놓고 마요네즈로 닦습니다.
  8. 치즈에도 똑같이 반복하고 다음 층에 펴고 마요네즈 메쉬를 바릅니다.
  9. 다음으로, 강판 노른자로 샐러드의 전체 표면을 으깨십시오. 샐러드가 제대로 담가 지도록 추운 곳에 보내십시오 (1-1.5 시간이면 충분합니다).
  10. 튀긴 버섯과 함께 해바라기 샐러드를 휴일 테이블에 제공하기 전에 꽃잎 모양의 칩을 원으로 배열하십시오. 올리브를 반으로 자르고 전체 표면을 장식하십시오.
씨앗과 칩을 곁들인 해바라기 샐러드

씨앗과 칩을 곁들인 해바라기 샐러드는 올리브로 장식한 것보다 아름다움이 약간 열등합니다. 여기 표면에 일반 해바라기 씨가 뿌려져있어 그다지 우아해 보이지는 않지만 매우 맛있습니다.

재료

  • 양파 - 2 개;
  • 신선한 샴 피뇽 - 250g;
  • 버터 - 20-30g;
  • 양파 - 2 개;
  • 치킨 필레 - 250g;
  • 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.;
  • 당근-1 개;
  • 껍질을 벗긴 해바라기 씨 (구운 것) - ½ 컵;
  • 소금과 갈은 후추-당신의 취향에 따라;
  • 마요네즈 - 60-80g;
  • 칩 - 30g.

준비


 

 
이건 재미 있네: