집에서 초콜릿 시럽 만드는 법. 여러 가지 잡다한

집에서 초콜릿 시럽 만드는 법. 여러 가지 잡다한

디저트와 과자는 어른도 아이도 좋아하는 음식입니다. 아이스크림, 케이크, 파이, 과일 샐러드는 누구도 무관심하게 만들 수 없습니다. 하지만 파이나 디저트가 아무리 맛있더라도 그 위에 초콜렛 시럽을 얹으면 더욱 맛있습니다. 이 성분은 모든 요리의 맛을 향상시킬 뿐만 아니라 잊을 수 없는 모습을 선사합니다. 초콜릿 시럽을 사용하면 집에서도 매우 맛있고 아름다운 디저트를 만들 수 있습니다. 당신이 직접 만드는 시럽은 더욱 맛있을 것이고 그 품질은 당신의 마음 속에 어떤 의심도 일으키지 않을 것입니다.

홈메이드 초콜릿 시럽

냉장고에 3~4개월 동안 보관할 수 있는 초콜릿 시럽을 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 동시에 준비 비용은 매장에서 기성 시럽을 구입하는 것보다 훨씬 저렴합니다.

재료:

  • 코코아 가루 - 반 컵;
  • 물 – 1컵;
  • 설탕 – 2컵;
  • 소금 - 1/8 티스푼;
  • 바닐린 – 1/4 티스푼.

준비

코코아를 물과 섞고 불에 태우고 가열하면서 코코아가 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 여기에 설탕을 넣고 시럽을 약한 불로 3분간 끓이되 과열되지 않도록 주의하세요. 그런 다음 시럽에 바닐린과 소금을 넣으십시오. 식힌 후 깨끗한 유리병에 부어주세요.

이 조리법에 따라 준비된 시럽은 매우 풍부하며 디저트 장식뿐만 아니라 우유 충전재로도 적합합니다. 따뜻한 우유 한잔에 한 티스푼만 첨가하면 초콜릿 음료를 즐기실 수 있습니다.

초콜릿 시럽-레시피

코코아 가루보다 초콜릿을 더 좋아한다면 다크 초콜릿 시럽 만드는 방법을 공유해 드릴게요.

재료:

준비

냄비에 설탕을 붓고 물을 넣고 녹을 때까지 약한 불로 끓입니다. 초콜릿을 갈아서 시럽에 첨가하세요. 모든 것을 섞고 항상 저어 주면서 15 분 동안 요리하십시오. 완성된 시럽을 식힌 후 유리용기에 부어 서늘한 곳에 보관하세요.

초콜릿 시럽 - 이 단어만으로도 구매를 하도록 유혹합니다. 우리는 여기서 어떻게 저항할 수 있습니까? 하지만 이번 리뷰에서는 이 제품의 장점과 단점을 모두 알려드리려고 합니다. 그리고 그것을 사야할지 결정합니다.

생산: 미국. (여기서 아직도 파는 게 이상한 걸까요, 안 파는 걸까요?)

가격: 약 350루블.

나는 딸기와 초콜릿이라는 두 가지 유형의 시럽을 가지고있었습니다. 우리는 딸기를 한 번만 샀는데도 다 먹을 수 없었습니다 (유효 기간이 만료되었습니다). 이에 대한 별도의 리뷰는 다음과 같습니다. 허쉬 딸기.

그런데 초코시럽을 여러 번 사서 벌써 3, 4병째예요. (오 맙소사!)

살펴 보자 화합물:

시럽, 물, 설탕, 소금....

물론 잘 알려진 E도 있었지만 언뜻 보기에 초콜릿 시럽은 우리가 매일 구매하는 다른 많은 제품보다 더 위험하지 않습니다.


상당히 단단한 뚜껑과 편리한 디스펜서.

초코시럽이 진해서 초콜렛의 맛을 느낄 수 있어요 (완전히 천연은 아니지만 아주 비슷할 수도 있어요)


사용 지침:

사실, 그것들은 엄청나게 많고, 당신은 그것들을 발명하고 발명할 수 있습니다. 그 중 일부를 말씀드리겠습니다.

  • 위에 부어서 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크, 와플을 장식할 수 있습니다.
  • 아이스크림과 함께 드셔도 됩니다. (강판에 간 와플, 초콜렛 시럽을 추가하면 훌륭한 디저트가 됩니다)
  • 저는 이 시럽을 커피에 첨가합니다. 갓 내린 커피 1컵에 시럽 1티스푼을 넣어서 먹는데, 설탕 없이도 커피를 마실 수 있어 좋아요.
  • 칵테일 (우유 또는 아이스크림 포함)에 추가하고 믹서기에 섞으면 초콜릿 맛이 느껴집니다.
  • 일반적으로 모든 제과류, 디저트에 추가하거나 단순히 과일 및 코티지 치즈와 섞을 수 있습니다. 그들이 말했듯이 이것은 당신의 상상력을 위한 과제입니다!

내 경험으로는 팬케이크와 팬케이크를 먹는 것이 맛있다고 말할 수 있습니다. 초콜렛 시럽을 곁들인 코티지 치즈는 별로 좋지 않아요 - 더 나은 잼. 그러나 이것은 모두 취향의 문제입니다. 이 시럽을 구운 식품의 충전재로 사용할 수 있습니다.)) 여러 가지 방법을 생각할 수 있습니다.

이 시럽을 곁들인 바나나 팬케이크:

하지만 돌아가서 다시 살펴봅시다. 딸기시럽으로 허쉬 딸기나는 여전히 러시아 라벨을 가지고 있습니다 (본질적으로 이 시럽의 구성은 동일합니다). 그리고 여기에서 러시아어로 된 구성, 요리법 및 단어를 읽을 수 있습니다.

어린이의 활동과 주의력에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 염료가 포함되어 있습니다.

매우 무섭습니다. 네, 그리고 구성에 E가 포함되지 않은 제품을 찾아보는 것이 더 낫다고 생각하기 때문에 천연 제품을 좋아하는 분들에게는 추천할 수 없습니다.


결론: 알다시피, 난 이 시럽을 더 이상 사지 않을 거예요. 가격은 더 비싸지만 1가지 재료로 만든 100% 메이플 시럽을 사는 편이 낫습니다. 하지만 훨씬 더 맛있고 자연스럽습니다.

그래도 별 두 개 주고 꼭 해보고 싶은 분들께 추천해드리고 싶습니다. 하지만 천연 재료를 찾는 분들에게는 추천하지 않습니다. 특히 이러한 진미는 주로 어린이들이 좋아한다는 점을 고려하면 천연 성분을 찾는 것이 더욱 가치가 있습니다.

허쉬 딸기 시럽에 대한 내 리뷰는 다음과 같습니다.

관심을 가져주셔서 감사합니다!

초콜릿 소스를 얹은 아이스크림보다 더 맛있는 것이 있을까요? 하지만 안타깝게도 매장에서 구매하는 토핑도 다르지 않습니다. 유용한 구성. 하지만 방부제나 향미 강화제를 첨가하지 않고도 초콜릿 시럽을 집에서 만들 수 있습니다. 코코아 요리법이 우리 기사에 나와 있습니다. 여기에서는 초콜릿 바와 시럽으로 소스를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 인스턴트 커피코코아를 첨가하여.

아이스크림용 초콜릿 시럽

초콜릿 시럽은 과일 샐러드부터 맛있는 휘핑 크림 디저트까지 모든 달콤한 요리의 맛을 완벽하게 보완합니다. 케이크, 패스트리 및 기타 제과 제품을 장식하는 데에도 사용할 수 있습니다. 에 의해 전통 요리법초콜릿 시럽은 코코아로 만들어집니다. 그러나 많은 주부들이 여기에서도 상상력을 보여주었습니다. 덕분에 향기로운 초콜릿 맛 토핑에 대한 새로운 옵션이 나타났습니다.

다음 단계별 지침을 통해 코코아 가루를 기반으로 초콜릿 시럽을 준비하는 방법을 배울 수 있습니다.

  • 양질의 코코아 파우더(70g)를 체쳐 덩어리를 모두 제거합니다.
  • 들러붙지 않는 냄비에 물 한 컵(240ml)을 붓고 체로 쳐진 코코아를 붓습니다.
  • 냄비를 불에 올리고 물과 코코아를 끓입니다.
  • 혼합물이 끓으면 설탕 (300g)을 냄비에 붓고 소금 한 꼬집과 바닐린 (1 티스푼)을 추가합니다.
  • 설탕이 녹고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 코코아를 3분간 조리합니다.
  • 냄비에 담긴 시럽을 적당한 용기에 붓습니다.

초콜릿 토핑은 냉장고에 최대 1개월 동안 보관할 수 있습니다.

초콜릿 코코아 시럽 레시피

코코아로 두꺼운 초콜릿 시럽을 만들기 위해 전분이 첨가됩니다. 이것은 어떤 식으로든 요리의 맛에 영향을 미치지 않습니다.

초콜릿 시럽은 다음과 같이 단계별로 준비됩니다.

  • 냄비에 코코아(65g)를 넣고, 가루 설탕 100g, 전분(1티스푼), 소금 약간.
  • 모든 성분을 혼합하고 물(250ml)을 채웁니다.
  • 냄비를 중간 불에 올려 놓습니다. 내용물을 끓여서 2분 더 조리합니다.
  • 시럽이 걸쭉해지기 시작하면 불을 끄고 바닐라 추출물 1티스푼을 초콜릿 덩어리에 첨가합니다.
  • 완성된 시럽을 병에 붓고 식힌 후 냉장고에 보관합니다. 지정된 양의 성분에서 300ml의 시럽을 얻습니다.

커피맛이 나는 초코시럽

이것은 적당히 풍부합니다. 걸쭉한 시럽주요 맛은 초콜릿이지만 갓 내린 커피와 바닐라 향이 매우 미묘하게 보완됩니다. 이 조리법에 따른 초콜릿 시럽은 다음 순서로 준비됩니다.

  • 바닥이 두꺼운 냄비에 코코아(2테이블스푼), 코코아(2테이블스푼), 흑설탕(300g), 소금 (0.5 티스푼).
  • 물 (50 ml), 양조 커피 (150 ml), (1 큰술)을 마른 덩어리에 붓습니다.
  • 모든 재료를 섞은 뒤 마지막에 조금 더 넣어주세요 밀크 초콜릿(25g).
  • 냄비를 불에 태우고 혼합물을 끓입니다. 계속 저으면서 소스가 타지 않도록 하세요.
  • 끓인 후 2분 정도 지나면 완성된 초콜릿 시럽을 불에서 꺼낼 수 있습니다. 그 직후 깨끗한 병에 붓고 식혀야합니다.

이 토핑은 멸균 용기에 몇 주 동안 보관할 수 있습니다. 시간이 지나면 걸쭉해지면 수조에서 쉽게 녹을 수 있습니다.

초콜릿 바의 초콜릿 시럽

초콜렛 시럽을 준비하려면 먼저 설탕 시럽을 끓여야 합니다. 이렇게하려면 냄비에 물 (100ml)을 붓고 설탕 3 큰술을 넣으십시오. 녹으면 불에서 냄비를 꺼냅니다. 하지만 그것이 전부는 아닙니다. 왜냐하면 우리는 초콜릿 시럽을 만드는 방법을 배워야 하기 때문입니다. 그것을 준비하려면 설탕 시럽조각난 초콜릿 150g을 넣고 잘게 자른다 버터(25g). 덩어리가 윤기가 나고 균질해지면 크림(50ml)과 바닐라 추출물(1티스푼)을 첨가할 수 있습니다. 이 소스의 가장 큰 단점은 매우 빨리 걸쭉해진다는 것입니다. 따라서 다음에 드시려면 수조에서 가열하셔야 합니다.

초콜릿 시럽 : 스펀지 케이크를 담그는 방법

초콜릿 시럽은 디저트의 맛을 장식하고 향상시킬 뿐만 아니라 과자, 함침용으로도 사용 가능 스펀지 케이크. 그러나 이를 위해 다른 조리법에 따라 준비됩니다.

스펀지케이크 층을 담그기 위한 초코시럽은 다음과 같은 순서로 만들어집니다.

  • 수조를 준비하십시오. 이렇게하려면 큰 물 냄비를 불에 올려야합니다. 가열되면 직경이 더 작은 용기를 큰 팬에 넣으세요. 우리는 그것으로 요리할 것입니다.
  • 두 번째 작은 냄비에 버터를 작은 입방체 (100g)로 자르고 체로 쳐진 코코아 가루 한 스푼을 부은 다음 연유 (150ml)를 붓습니다.
  • 계속 저으면서 덩어리를 잘 가열하여 균일한 농도가 되도록 하고 즉시 수조에서 팬을 꺼냅니다.
  • 시럽을 약간 식힌 다음 케이크를 담그기 시작할 수 있습니다. 여전히 따뜻한 것이 좋습니다.

사용하지 않은 토핑은 냉장고에 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다.

어른과 아이들은 초콜렛 시럽을 좋아합니다. 요리뿐만 아니라 독립적인 간식으로도 사용됩니다. 다양한 요리. 초콜렛 시럽을 곁들인 디저트는 레스토랑에서 나온 것처럼 보입니다. 그리고 쉽고 간단하게 준비됩니다. 집에서 초콜릿 시럽을 만드는 방법을 배우도록 초대합니다.

재료

300밀리리터 코코아 가루 150그램 설탕 600그램 바닐린 1포 소금 1꼬집

  • 제공량: 6
  • 요리 시간: 10 분

집에서 초코시럽 만들기

초콜릿 시럽을 만드는 가장 쉬운 방법은 코코아 가루를 이용하는 것입니다. 이 단맛은 냉장고에 두 달 이상 보관할 수 있습니다. 일반적으로 초콜릿 시럽은 훨씬 일찍 소모됩니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

물 – 300ml;

코코아 가루 – 150g;

설탕 – 600g;

바닐린 – 1 봉지;

디저트를 준비하려면: 코코아 가루와 물을 섞고 약한 불에 올려주세요. 타지 않도록 혼합물을 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 코코아가 녹으면 설탕, 바닐린, 소금을 넣으십시오. 3-5 분 동안 스토브에 미래 시럽을 보관하십시오. 이 시간이 지나면 혼합물을 불에서 꺼내 식힌다. 초콜릿 시럽을 냉장고에 보관하세요.

코코아 가루가 들어가지 않은 초콜릿 시럽 레시피

다크초콜릿으로 바로 시럽을 만들 수 있어요. 코코아 가루를 좋아하지 않는다면 이 레시피가 당신을 위한 것입니다.

초콜릿 시럽 재료:

코코아 가루 75% 이상 초콜릿 - 1바(80-90g);

설탕 – 600g;

물 – 350ml.

다크 초콜릿 시럽 레시피는 아주 간단합니다. 먼저 설탕과 물을 섞어 약한 불에 올려주세요. 시럽이 끓으면 미리 갈아둔 초콜릿을 넣어주세요. 혼합물을 10~15분 동안 조리합니다. 초콜렛 시럽이 식으면 깨끗한 용기에 붓고 냉장고에 넣어주세요.

이 레시피를 바탕으로 준비할 수 있습니다. 초콜릿 소스. 이렇게 하려면 물을 우유나 크림으로 바꾸세요. 어느 쪽이든 초콜릿이나 코코아 가루로 만든 시럽은 진하고 달콤하며 맛이 좋습니다.

초콜릿 시럽을 곁들인 디저트

초콜릿 시럽을 사용하여 모든 디저트를 만들 수 있습니다. 케이크와 쿠키에 첨가됩니다. 그러나 대부분의 경우 시럽은 아이스크림, 팬케이크 및 두부 디저트에 추가됩니다. 이 소스로 맛을 낸 요리는 초콜릿 맛을 내며 독창적입니다.

아이들을 즐겁게 하고 싶거나 우유를 마시게 하고 싶다면 초콜릿 음료를 준비해주세요. 유용한 물질을 유지합니다. 우유 한 잔에 초콜릿 시럽 두 스푼을 추가하면 됩니다. 아이가 그것을 좋아해야합니다.

이제 집에서 초콜릿 시럽을 만드는 방법을 알았습니다. 이 단맛은 빨리 준비되고 오랫동안 저장되며 모든 디저트에 적합합니다.

 

 

이건 재미 있네: