멜론과 오렌지로 잼 만드는 법. 오렌지, 사과, 수박을 첨가하여 멜론잼을 만드는 레시피입니다. 클래식 멜론 잼 레시피
여름에는 겨울철에 먹을 다양한 진미를 비축하여 나중에 사랑하는 사람에게 맛있는 간식을 대접할 수 있도록 노력해야 합니다. 특이한 겨울 준비 옵션 중 하나는 안전하게 멜론 잼이라고 할 수 있습니다. 동의하십시오. 그러한 디저트는 거의 제공되지 않습니다.
게다가 멜론잼매우 아름답고 밝으며 여전히 맛있고 향긋하지만 멜론 자체가 너무 달콤하기 때문에 감귤류와 같은 신맛이 나는 성분이 더 자주 첨가됩니다.
오렌지가 들어간 멜론 잼
이러한 특이한 겨울 별미를 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.
- 과립 설탕 - 1000g;
- 큰 오렌지-1 개;
- 멜론 펄프 - 750g;
- 식수 - 380ml.
준비:
준비를 위해서는 멜론 펄프가 필요합니다. 이렇게하려면 잘 익었지만 너무 익지 않은 멜론을 섭취하십시오. 잘 씻어 두 부분으로 자른 후 숟가락으로 씨를 모두 긁어냅니다. 반쪽을 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다.
준비된 원료를 비산화 용기에 담고 굵은 설탕(300g)을 부어주세요. 설탕 결정이 녹고 멜론에서 주스가 나올 수 있도록 공작물을 몇 시간 동안 따로 보관하십시오.
남은 과립 설탕과 식수로 요리하십시오. 설탕 시럽. 설탕이 완전히 녹으면 불에서 시럽을 꺼냅니다.
뜨거운 시럽을 멜론 큐브가 담긴 그릇에 붓고 정확히 24시간 동안 그대로 두세요.
하루가 지나면 멜론을 제외한 모든 액체를 국자에 붓고 끓입니다. 잼을 다시 붓고 10시간 더 방치합니다.
오렌지를 헹구고 껍질을 제거하고 조각으로 나누고 필름과 정맥에서 펄프를 분리합니다. 오렌지 펄프를 얇은 조각으로 자르고 잼에 담아 스토브 위에 올려 놓습니다. 멜론 조각이 완전히 끓여서 두꺼운 덩어리로 변하면 디저트가 준비된 것입니다.
이 잼은 식힌 후 즉시 먹거나 겨울 보관을 위해 멸균 병에 넣을 수 있습니다. 많이 드세요!
오렌지멜론 잼
재료:
- 멜론 (향기로운 품종) - 1500g;
- 주황색 - 2 개;
- 설탕 - 2 컵;
- 산 (구연산) - 1-2 꼬집음;
- 바닐린 - 10g.
준비:
멜론을 청소하고 임의의 조각으로 자르고 넓은 스튜 냄비 또는 로스팅 팬에 넣습니다.
오렌지를 철저히 헹구고 풍미와 함께 임의의 조각으로 자릅니다. 멜론을 오렌지와 섞고 과립 설탕으로 덮고 밤새 방치하십시오.
동안 다음날잼을 각각 10분씩 3번 끓여서 끓는 사이에 3~4시간 동안 그대로 놓아두세요. 세 번째 요리가 끝나면 잼을 멸균 병에 넣으십시오. 많이 드세요!
1단계: 멜론을 준비합니다.
흐르는 따뜻한 물에 멜론을 헹구고 도마 위에 놓습니다. 칼을 사용하여 구성 요소를 반으로 자르고 큰 스푼을 사용하여 각 부분에서 씨앗과 섬유질을 제거합니다.
이제 멜론을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 분쇄된 재료를 큰 그릇에 담고 뿌려주세요 설탕 500g. 사용 가능한 장비와 모든 것을 부드럽게 섞어 따로 둡니다. 2시간 동안. 주목:냉장고와 같이 서늘한 곳이 바람직합니다. 멜론에서 충분한 양의 주스가 나오도록 이 작업을 수행해야 합니다.
2단계: 시럽을 준비합니다.
남은 설탕을 작은 에나멜 팬에 붓고 깨끗한 물로 채웁니다. 용기를 중간 불에 놓고 나무 주걱으로 가끔 저어주며 내용물을 끓입니다. 그 직후 버너를 켜고 설탕이 모두 녹을 때까지 시럽을 몇 분 더 요리하세요. 마지막으로 오븐 장갑을 사용하여 팬을 따로 보관합니다. 주목:버너는 지금은 필요하지 않으므로 꺼도 됩니다.
3 단계: 첫 번째 단계인 멜론과 오렌지로 잼을 준비합니다.
멜론 조각이 담긴 그릇을 냉장고에서 꺼내고 즉시 뜨거운 시럽을 채웁니다. 나무 주걱을 사용하여 모든 것을 잘 섞은 후 하루 동안 그대로 두십시오. 중요한:벌레나 흙, 음식물이 혼합물에 들어가지 않도록 용기를 천 수건으로 덮고 천이 시럽이 든 멜론 조각에 닿지 않도록 빨래집게로 그릇 가장자리를 고정하세요.
할당된 시간이 지나면 시럽을 다시 에나멜 냄비에 조심스럽게 붓고 중간 불에 올려 놓습니다. 액체를 다시 끓이십시오. 그 직후에 이 시럽을 멜론 큐브에 다시 붓고 잠시 동안 그대로 두십시오. 10 시간. 주목:천 수건으로 그릇을 덮는 것을 잊지 마십시오.
4단계: 오렌지를 준비합니다.
30~60분 전주입에 할당된 시간이 끝나면 오렌지 준비를 시작합니다. 이렇게하려면 먼저 흐르는 따뜻한 물에 철저히 헹굽니다. 그런 다음 재료를 도마 위에 놓고 칼로 껍질을 벗기세요. 각 조각을 서로 분리하고 피부와 씨앗을 제거하십시오. 필요한 경우 감귤류를 작은 조각으로 자르고 깊은 접시에 옮깁니다.
5단계: 뚜껑이 있는 유리병을 소독하세요.
가장 부적절한 순간에 잼이 터지는 것을 방지하기 위해 우리는 뚜껑이 있는 병을 반드시 소독합니다. 이렇게 하려면 먼저 흐르는 뜨거운 물에 철저히 헹굽니다. 주방 스펀지와 주방용 세제가 도움이 될 것입니다. 항아리 유리를 따라 젖은 손가락을 대면 삐걱 거리는 소리가 들릴 때까지이 절차를 수행합니다. 그 직후, 뚜껑이 달린 항아리를 이전에 식탁을 덮었던 깨끗한 천 타월 위에 거꾸로 옮깁니다.
이제 일반 냄비를 큰 냄비에 붓습니다. 차가운 물용기를 반쯤 덮고 센 불에 올려주세요. 액체가 끓기 시작하면 버너를 조이고 뚜껑이 있는 병 소독을 시작합니다. 팬에 깨끗한 천 타월을 한 장 더 넣고 특수 집게로 누릅니다. 이는 은행이 서로 충돌하는 것을 방지하기 위해 수행되어야 합니다. 이제 여기에 용기를 넣고 끓입니다. 7~10분. 할당된 시간이 지나면 주방 집게를 사용하여 병을 꺼내 테이블 위에 있는 천 타월 위에 거꾸로 옮깁니다. 다음으로 뚜껑을 뜨거운 물에 넣고 유리잔과 같은 시간 동안 소독해주세요.
할당된 시간이 지나면 버너를 끄고 여기에서 용기의 내용물을 꺼내 테이블 위에 놓습니다.
6 단계: 멜론과 오렌지로 잼을 준비합니다 - 두 번째 단계.
멜론을 두 번째로 시럽에 담그면 이제 오렌지 조각으로 요리를 시작합니다. 따라서 그릇의 내용물을 큰 그릇에 붓습니다. 에나멜 팬그리고 으깬 감귤류를 추가하세요. 용기를 중간 불에 놓고 나무 주걱으로 가끔 저어주며 혼합물을 끓입니다. 그 직후 버너를 켜고 멜론 큐브가 부드럽고 투명해질 때까지 잼을 요리합니다. 그런 다음 달콤한 덩어리의 준비 정도를 확인합니다. 이렇게 하려면 깨끗하고 마른 큰 스푼을 사용하여 약간의 잼을 떠서 평평한 접시나 접시에 붓습니다. 평평한 표면에 빠르게 퍼지지 않으면 용지 걸림이 준비된 것이므로 버너를 끌 수 있습니다. 그렇지 않다면 조리 시간을 더 늘려야 합니다. 5~10분.
이제 국자를 사용하여 뜨거운 잼을 멸균 된 병에 붓고 금속 뚜껑으로 단단히 조입니다. 한적한 곳에 거꾸로 놓고 따뜻한 담요로 감쌌습니다. 잼이 생기면 실온, 항아리를 식료품 저장실이나 직사광선이 없는 다른 장소로 옮깁니다.
7단계: 멜론과 오렌지 잼을 제공합니다.
사실, 요리 후에는 잼이 이미 준비되어 있으며 디저트 테이블에 제공될 수 있습니다(우리가 일반적으로 하는 방식입니다). 하지만 추운 계절에 여름의 향기를 느끼고 싶은 단 것을 좋아하는 모든 분들은 잠시 참아보시고 적절한 순간에 열어보시길 권합니다. 때가 되면 식품 저장실에서 잼병을 꺼내어 열고 큰 스푼을 사용하여 깊은 그릇에 담습니다. 우리는 달콤한 미사를 차, 커피, 빵이나 토스트와 함께 디저트 테이블에 제공하여 그 위에 뿌리고 최대한의 즐거움을 얻을 수 있습니다. 결국 잼은 매우 맛있을뿐만 아니라 향도 좋습니다!
모두 맛있게 드세요!
잼을 만들려면 잘 익은 멜론(물기가 많고 무가당)을 사용할 수 있습니다. 어쨌든 잊을 수없는 향기를 선사하고 요리 과정에서 거의 젤리 같은 잼으로 변합니다.
이러한 잼은 예를 들어 파이, 파이, 패스트리, 케이크 등을 채우는 등 다양한 구운 식품에 추가할 수 있습니다.
잼을 더 달콤하게 만들려면 육즙이 많고 잘 익은 오렌지를 추가해야 합니다. 가장 좋은 것은 이집트 감귤류입니다. 신맛이 거의 없습니다.
그 자체로는 엄청나게 맛있고 향긋하며 오렌지 및 기타 과일과 함께 신성한 진미로 변하여 추운 겨울철에 특히 즐기기에 좋습니다.
오렌지와 레몬으로 멜론 잼 만드는 법 - 겨울 요리법
재료:
- 멜론(과육) – 995g;
- 오렌지 – 280g;
- 레몬 – 110g;
- 여과수 – 420ml;
- 과립 설탕 – 995g;
- 흑설탕– 55g;
- 바닐라 포드 – ½ PC.
준비
처음에는 과일을 반으로 자르고, 과육으로 씨앗을 제거하고, 멜론 껍질을 제거하여 필요한 양의 멜론 과육을 준비합니다. 우리는 깨끗한 잼 원료를 중간 크기의 입방체로 자르고 오렌지 작업을 시작합니다. 우리는 과일을 껍질을 벗긴 다음 조각으로 분리하고 멜론 조각과 동일한 크기의 조각으로 자릅니다. 이제 갈색 설탕을 물에 붓고 용기를 스토브 위에 놓고 모든 결정이 녹을 때까지 가열하고 준비된 멜론과 오렌지 조각을 추가합니다. 용기의 내용물을 20분 동안 끓인 다음 흰 과립 설탕을 넣고 혼합물에 레몬 주스를 짜낸 다음 원하는 진미의 두께가 얻어질 때까지 잼을 계속 요리합니다.
요리가 끝나면 바닐라 꼬투리의 절반을 세로로 반으로 자르고 향기로운 씨앗을 제거한 후 잼에 넣고 섞습니다. 남은 것은 가장 향기롭고 맛있는 잼건조하고 밀봉한 후 따뜻한 담요 아래에 잠시 놓아두십시오.
오렌지와 바나나를 곁들인 멜론 잼 - 레시피
재료:
- 멜론(과육) – 995g;
- 큰 바나나 – 3개;
- 오렌지 – 550g;
- 여과수 – 270ml;
- 과립 설탕 – 995g.
준비
바나나는 오렌지와 함께 멜론으로 특별한 잼을 만듭니다. 이런 종류의 준비를 준비하려면 위의 권장 사항에 따라 준비된 멜론 펄프에 과립 설탕을 뿌리고 냉장고 선반에 몇 시간 또는 밤새 두십시오. 잠시 후 작업물이 담긴 용기에 정제수를 넣고 스토브 버너 위에 올려 조리합니다. 타지 않도록 잼 베이스를 저어주는 것을 잊지 마세요. 끓인 후 진미를 5 ~ 7 분 동안 끓인 다음 껍질을 벗기고 자른 바나나를 작은 원 또는 반원으로 자르고 잘게 썬 오렌지 펄프 (껍질과 풍미 없음)를 추가합니다.
원하는 농도가 될 때까지 다시 끓인 후 잼을 계속 요리합니다. 잼이 담긴 용기 아래의 불은 시럽의 과일이 끓지 않고 약간만 끓일 수 있도록 가능한 한 최소화해야합니다.
준비가 되면 완성된 것을 펼쳐 놓습니다. 향기로운 잼사전 멸균된 병에 담아 즉시 밀봉하고 따뜻한 담요 아래에 거꾸로 놓습니다.
슬로우 쿠커에 멜론과 오렌지 잼
재료:
- 멜론(과육) – 995g;
- 오렌지(펄프) - 380g;
- 여과수 - 120ml;
- 과립 설탕 – 870.
준비
슬로우 쿠커에서 멜론과 오렌지 잼을 준비하기 전에 먼저 멜론과 오렌지의 과육을 준비하고 자르고 과일을 껍질에서 제거한 다음 과립 설탕 전체 양의 1/3을 넣고 3-4 시간 동안 그대로 두십시오. 주스를 풀어주세요.
이제 멀티 팬에 정제수를 붓고 주스와 함께 멜론과 오렌지 큐브를 추가합니다. 남은 과립 설탕을 추가하고 혼합한 후 "잼" 또는 "스튜" 프로그램을 1시간 동안 설정합니다.
신호 후 공작물의 일관성을 확인하고 필요한 경우 진미가 원하는 두께로 끓을 때까지 동일한 모드에서 요리를 좀 더 연장합니다. 이 경우 수분이 더 빨리 증발하도록 장치의 뚜껑을 닫지 마십시오. 준비가 되면 뜨거운 잼을 멸균 용기에 넣고 밀봉한 후 따뜻한 "모피 코트" 아래에서 자연 살균되도록 둡니다.
사람들은 오래 전에 겨울을 위해 맛있는 과일을 준비하는 법을 배웠습니다. 그들은 어떤 종류의 잼도 내놓지 않았습니다! 이전에 우리 할머니는 주로 사과, 배, 자두, 살구, 체리, 건포도 등 하나의 과일이나 베리 줄로 잼을 만들었지 만 오늘날 주부들은 가장 예상치 못한 겉보기에 호환되지 않는 탠덤을 만듭니다.
글쎄, 이 세상의 모든 것은 움직이고 변화하며, 아시다시피 모든 사람은 취향이 다르므로 가장 특이한 잼 레시피조차도 모든 사람이 존재할 권리가 있습니다.
말해 보세요: 오렌지와 함께 멜론 잼을 먹어본 적이 있나요? 멋진 향기와 특이한 맛이 달콤한 진미는 진정한 왕실의 즐거움을 선사합니다! 밝고 화사한 색상은 폭풍우가 몰아치는 날에도 집을 긍정적으로 채워줄 것입니다! 글쎄요, 이 잼을 먹어본 여러분의 친구들은 여러분의 요리 능력에 정말 기뻐할 것입니다!
보시다시피 멜론과 오렌지 잼을 만드는 데는 많은 장점이 있으며, 게다가 우리의 레시피는 매우 간단하고 소박하므로 훌륭한 결과가 보장됩니다.
재료
- 멜론 – 1kg;
- 설탕 – 0.5kg;
- 오렌지 – 1개 (200-250gr.)
준비
물론, 써니잼을 준비하려면 원자재를 구입해야 합니다. 그리고 우리는 그것들을 얻기 위해 시장에 갑니다. 먼저 멜론을 맛본 후 가장 좋아하는 멜론을 선택할 수 있습니다.
멜론을 선택할 때 중요한 세부 사항 한 가지를 즉시 살펴 보겠습니다. 전체 조각이 보이는 잼을 만들고 싶다면 펄프가 더 밀도가 높은 잼을 가져와야하지만 이것이별로 중요하지 않다면 순전히 맛과 냄새로 선택하십시오. 멜론의 향이 더 강할수록 더 맛있어요!
잼의 출발 재료는 섬세한 과육과 탁월한 향을 지닌 매우 육즙이 많고 달콤한 Amal 품종의 멜론이었습니다. 요리하는 동안 조각을 저장하지 않았지만 잼의 맛과 향이 정말 놀랍습니다.
우리는 멜론과 함께 달콤하고 신맛이 나는 오렌지를 선택했는데, 이는 잼에 섬세한 감귤 향을 더하고 달콤한 맛을 살짝 강조할 것입니다.
일반적으로 잼은 진정한 왕실이 될 것입니다!
요리를 시작합시다. 멜론을 철저히 씻으십시오. 그런 다음 세로로 반으로 자릅니다. 큰 스푼으로 무장하고 그것을 사용하여 씨앗을 선택합시다. 다음으로, 멜론을 조각으로 자르고, 껍질을 분리하고, 과육을 대략 동일한 조각으로 나눕니다.
멜론을 준비한 후 무게를 측정하면 순중량이 1kg이 됩니다. 구매할 때 멜론 전체 무게의 1/3에서 절반이 낭비될 수 있다는 점을 명심하세요.
이제 오렌지색으로 넘어 갑시다. 먼저 씻은 다음 껍질을 제거하고 과일을 네 부분으로 나누어 4등분으로 자릅니다(매우 얇지는 않음).
깊은 그릇이나 잼을 요리할 냄비에 직접 멜론 조각을 겹겹이 놓고 오렌지색 1/4 조각을 얹습니다.
위에 과립 설탕을 뿌린다.
그리고 재료가 다 떨어질 때까지 다시 레이어를 추가하세요.
충분한 양의 과즙이 나올 때까지 잠시 기다리십시오(멜론 종류에 따라 다릅니다). 보시다시피 우리의 아름다움은 많은 것을주었습니다.
이제 마법의 잼 요리를 시작할 시간입니다.
30분 정도 끓인 후 완전히 식혀주세요. 그런 다음 다시 요리를 계속합니다. 우리는 이것을 3-4 번합니다. 일반적으로 일관성에 만족할 때까지.
그런 다음 멜론과 오렌지 잼을 멸균 (반드시 가열) 병에 붓고 겨울 동안 밀봉합니다. 그게 다야! 햇볕이 잘 드는 진미가 준비되었습니다! 우리는 더 일찍 몇 가지를 더주었습니다.
아마도 여름과 초가을에 많은 사람들이 가장 좋아하는 맛 중 하나는 멜론의 맛이므로 많은 주부들이 겨울을 위해 이 베리로 다양한 준비를 준비하는 것을 좋아합니다. 가장 일반적인 준비 옵션은 멜론 잼입니다. 흥미롭게도 이 베리는 바나나, 사과, 감귤류 등 다양한 과일과 잘 어울리기 때문에 종종 아로마 잼의 추가 성분으로 사용됩니다.
아마도 여름과 초가을에 많은 사람들이 가장 좋아하는 맛 중 하나는 멜론의 맛이므로 많은 주부들이 겨울을 위해 이 베리로 다양한 준비를 준비하는 것을 좋아합니다.
멜론 맛은 아주 구체적입니다. 일부 베리는 뚜렷하게 달콤하고 꿀 향이 나는 반면, 다른 베리는 이러한 장점이 부족하여 물 같은 질감을 가지고 있습니다. 베리에 단맛이 없으면 감귤류가 구출됩니다. 대부분 잘 익은 레몬이나 오렌지를 사용하여 멜론 잼을 만듭니다.
레몬을 곁들인 멜론 잼
잼에 멜론의 섬세한 맛을 극대화하고 강조하려면 레몬을 첨가해도 좋습니다. 이 잼을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 멜론 펄프 1kg;
- 설탕 0.7kg;
- 레몬 2개.
단계별 요리 레시피:
- 멜론 펄프는 짧은 조각으로 절단됩니다.
- 멜론 조각에 과립 설탕을 뿌리고 2시간 동안 방치하여 주스를 배출합니다.
- 방출 된 주스와 함께 베리를 냄비에 옮기고 끓인 다음 5-10 분 동안 요리합니다.
- 가공물을 버너에서 꺼내어 실온에서 8시간 동안 주입합니다.
- 그런 다음 멜론을 다시 끓여서 5-10분 동안 끓입니다.
- 그런 다음 8시간 동안 우려낸 다음 씻은 얇은 레몬 조각을 팬에 추가합니다.
- 모든 것을 섞고 15분 더 요리하세요.
링곤베리 잼: 겨울을 위한 맛있는 요리법
잼에 멜론의 섬세한 맛을 극대화하고 강조하기 위해 레몬을 첨가해도 좋습니다. 뜨거워지면 잼을 멸균된 유리 용기에 붓고 깨끗한 뚜껑으로 밀봉합니다. 공작물은 거꾸로 냉각되고 따뜻한 상태로 포장되어야 합니다.
오렌지 레시피
오렌지잼은 레몬멜론잼과 같은 방법으로 만들어요. 레몬 대신에 육즙이 많고 잘 익은 오렌지를 사용해야 합니다. 오렌지는 레몬보다 달콤하기 때문에 600g의 약간 적은 양의 설탕을 잼에 첨가 할 수 있으며 잼을 더 부드럽게 만들려면 과일에서 오렌지 껍질을 제거해야합니다.
오렌지 만들기에 도전해본 많은 주부님들의 후기- 멜론잼, 매운 뒷맛을 만들기 위해 잼에 계피 가루 몇 꼬집을 추가할 수 있다고 주장합니다. 이 성분은 오렌지의 맛과 향을 드러낼 뿐만 아니라 잼에 매력적인 향을 더해줍니다.
레몬을 곁들인 멜론 잼 (비디오)
사과가 추가되어
가장 매력적으로 보이는 잼 중 일부는 풍부한 호박색을 띠는 잼입니다. 사과 열매를 첨가하면 멜론 잼을 얻을 수 있는 것이 바로 이 색이다. 호박색 잼을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 멜론 1.5kg;
- 사과 400g;
- 설탕 400g;
- 레몬 1개.
가장 매력적으로 보이는 잼 중 일부는 풍부한 호박색을 띠는 잼입니다. 사과로 멜론 잼 만드는 법:
- 레몬은 흐르는 물에 씻어서 말립니다. 레몬껍질은 가는 강판을 사용하여 조심스럽게 갈아줍니다. 결과적으로 잼을 만들려면 레몬 껍질 디저트 스푼 1개가 필요합니다.
- 멜론 과육을 작은 조각으로 자른 다음 믹서기로 갈아서 죽을 만듭니다.
- 사과는 씻어서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 크기가 3cm를 초과해서는 안되는 작은 막대로 자릅니다.
- 멜론 퓨레를 설탕과 섞어 약한 불에 올려 놓습니다. 덩어리가 끓을 때까지 나무 주걱을 사용하여 주기적으로 저어 주어야합니다. 끓인 후 모양이 어린 꿀과 비슷해질 때까지 덩어리를 요리합니다.
- 요리 중에 거품이 생기면 구멍이 있는 스푼을 사용하여 제거해야 합니다.
- 멜론에 사과 조각과 레몬 껍질을 추가하고 모든 것을 섞은 후 5분간 끓입니다.
- 그 후 잼을 멸균 된 병에 넣고 말아 올립니다.
빠르고 맛있는 잼 레시피 TOP 5
공작물은 냉각되어 서늘하고 어두운 곳에 보관됩니다. 이러한 잼은 차 간식으로 적합할 뿐만 아니라 훌륭한 옵션베이킹 충전재.
멜론과 바나나의 조합
이 잼은 조각으로 자른 과일과 열매의 이질적인 구조로 인해 매우 맛있는 것으로 나타났습니다. 잼이 단맛으로 가득 차면 마멀레이드 맛이납니다.
재료:
- 멜론 펄프 800g;
- 바나나 3개;
- 설탕 2컵;
- 레몬 3개.
이 잼은 조각으로 자른 과일과 열매의 이질적인 구조로 인해 매우 맛있는 것으로 나타났습니다. 수행하는 방법:
- 저녁에는 멜론 펄프를 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 설탕을 뿌린 다음 밤새 냉장고에 보관합니다.
- 아침에 그릇에 물 한 컵을 붓고 모든 것을 섞은 다음 스토브에 올려 놓고 끓여서 7 분간 요리하십시오.
- 이때 바나나와 레몬은 껍질을 벗겨 얇게 썬 후 일반 냄비에 붓는다.
- 열이 줄어들고 원하는 두께가 나타날 때까지 잼이 조리됩니다.
호박 간식
딸기와 야채의 성공적인 특이한 조합 중 하나는 멜론과 호박입니다.그러한 잼을 준비하려면 단단한 멜론을 선택해야한다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 이 경우 요리 과정에서 조각이 모양을 잃지 않으며 으깬 상태로 변하지 않습니다. 멜론과 호박 잼을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 멜론 펄프 450g;
- 호박 펄프 150g;
- 말린 살구 200g;
- 설탕 200g.
호박 잼: 8가지 맛있는 요리법
딸기와 야채의 성공적인 특이한 조합 중 하나는 멜론과 호박입니다. 수행하는 방법:
- 멜론과 호박 펄프를 작은 조각으로 자른 다음 설탕으로 덮습니다.
- 덩어리를 약한 불에 놓고 10 분간 끓입니다.
- 말린 살구를 씻어서 작은 조각으로 자르고 팬에 붓고 나머지 재료와 함께 1 시간 동안 요리합니다.
- 유리 용기를 끓는 물로 데워서 말린 다음 준비된 잼을 그 안에 놓습니다. 병은 멸균된 뚜껑으로 밀봉되어 있습니다.
이 잼은 향기롭고 섬세한 것으로 밝혀져 친근한 티 파티를 쉽게 보완할 수 있습니다.
계피로 달콤함
계피는 거의 모든 과자에 풍미를 더할 수 있기 때문에 종종 멜론 잼에 첨가됩니다.. 계피로 멜론 잼을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 멜론 펄프 650g;
- 흑설탕 500g;
- 2 큰술. 엘. 라임 쥬스;
- 계피 스틱 3개.
맛있는 잼 만드는 법:
- 멜론 펄프를 입방체로 자르고 요리 팬에 붓고 설탕으로 덮습니다.
- 부드러운 움직임으로 베리 조각을 설탕과 섞고 팬을 수건으로 덮고 몇 시간 동안 주입합니다. 많은 주부들은 멜론이 충분한 양의 주스를 방출하도록 밤새도록 준비하는 것을 선호합니다.
- 다음날 아침 계피 스틱을 팬에 넣고 모든 것을 중간 불에 놓습니다.
- 끓인 후 열이 최소한으로 줄어들고 모든 것이 5분 더 조리됩니다. 잼 표면에 거품이 생기기 시작하면 숟가락으로 떼어내세요.
- 불을 끈 후 팬을 얇은 수건으로 덮고 하룻밤 동안 그대로 두세요.
- 다음날 아침, 잼을 다시 끓여서 즉시 멸균된 병에 넣고 밀봉합니다. 먼저 계피 스틱을 덩어리에서 제거하십시오.
