코코넛크림파이. 코코넛 파이 케피어 없이 코코넛 플레이크를 곁들인 심플한 파이

이 레시피는 하나가 아닌 세 가지 달콤한 요리를 한 번에 얻을 수 있다는 점에서 특이합니다! 손을 조금만 움직이면 멋진 "라파엘로" 케이크로 변하는 파이와 디저트로는 같은 이름의 과자도 있습니다! 흥미로운? 그럼 시작해 볼까요!

나는 보통 장식용으로 코코넛 부스러기를 사용합니다. 집에서 만든 과자를 말거나, 케이크를 뿌리거나, 케이크에 비문을 씁니다. 하지만 동시에 나는 오랫동안 코코넛 플레이크로 파이를 굽고 싶었습니다. 반죽에 찹쌀가루를 직접 넣으면 어떤 맛이 날지 궁금하네요.

그래서 저는 일반 독자들과 제 친구 Inna 및 Elizka와상의하여 이탈리아 "Torta al cocco"에 대한 세 가지 요리법을 살펴보고 그들로부터 새로운 네 번째 요리법을 합성하여 모든 사람에게서 조금씩 가져 왔습니다. 이것이 우리 코코넛 케이크가 나온 방법입니다:

키가 크고 밀도가 높지만 부드러우며 흥미로운 질감과 맛이 있습니다. 반죽에 코코넛 플레이크가 살짝 포함되어 있는 것은 눈에 띄지 않지만 차가운 발 밑의 첫 눈덩이처럼 약간 바삭바삭합니다. 내 생각에 이 케이크 레이어는 축제용 새해 케이크에 딱 맞는 것 같아요. 어울리는 크림만 선택하면 됩니다.
영상번역에 대한 조언과 도움을 주신 아미치님 감사합니다!

재료:

23~24cm 금형의 경우:

• 큰 계란 3개;
• 설탕 180g;
• 잘게 다진 밀가루 180g (종류에 따라 밀가루가 조금 덜 필요할 수 있으며 반죽의 두께를 확인하십시오)
• 코코넛 플레이크 100g(흰색, 고운 것);
• 버터 60g;
• 우유 50ml;
• 베이킹파우더 15g(3티스푼);
• 가루 설탕.

크림의 경우:

• 무거운 수제 크림 – 200-300ml;
• 맛볼 가루 설탕, 1-3 큰 스푼;
• 코코넛 플레이크 - 2-3 큰 술.

더 흥미로운 맛, 향 및 외관을 위해 레몬 껍질과 초콜릿 칩을 반죽에 첨가할 수 있습니다.

굽는 방법:

틀의 바닥을 양피지로 덮고 종이 표면과 틀의 벽에 버터 조각(10G)을 발라서 틀을 준비합니다. 그런 다음 크래커나 밀가루를 뿌립니다. 코코넛 부스러기를 뿌렸는데 구울 때 반죽이 닿지 않는 부분이 살짝 탔습니다.

나머지 버터(50g)를 녹여주세요.

달걀에 설탕을 넣고 거품이 날 때까지 휘저어 부피를 2~3배 늘립니다.

풀어둔 계란에 코코넛 플레이크와 밀가루, 베이킹파우더를 체쳐 넣고 가볍게 섞습니다.

녹인 버터를 붓습니다 (뜨거워지지 않고 따뜻함).

저은 후 우유를 추가합니다(약간 따뜻함). 조심스럽게 섞는다. 반죽의 굵기는 사워크림 25%와 거의 같습니다.

반죽을 틀에 붓고 180C로 예열된 오븐에 넣으세요.

케이크가 부풀고 안쪽이 완전히 구워지고(나무 꼬치로 확인) 윗부분이 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에 따라 약 35~40분 정도 소요됩니다. 처음에는 180도에서 중간불로 구웠다가 20~25분 정도 지나면 윗단으로 옮겨주고, 바닥이 타지 않도록 물을 담은 프라이팬을 오븐 바닥에 놓고 굽는 시간을 살짝 줄였습니다. 온도.

완성된 파이를 팬에 5분 동안 담가둔 후 접시에 옮기고 슈가파우더를 뿌립니다.

파이는 눈처럼 하얀 접시에 마치 가벼운 눈덩이를 뿌린 것처럼 매우 우아해 보입니다!

코코넛 케이크는 가루 설탕을 뿌려서 그대로 먹을 수 있습니다. 그러나 그것은 또한 훌륭한 파이 크러스트를 만듭니다! 여기에는 휘핑 크림이 완벽합니다. 코코넛 플레이크를 뿌려 맛과 향을 더해보세요... 거의 라파엘로가 될 거예요! 또는 다른 크림, 가장 중요한 것은 케이크를 잘 담그면 케이크가 육즙이 많지만 파이처럼 약간 건조하다는 것입니다.

다음날 파이가 반쯤 남았을 때 케이크 형태로 어떻게 변할지 보고 싶어서 크림을 만들었어요. 나는 크림, 가루 설탕, 코코넛 플레이크를 그릇에 넣고 믹서로 모든 것을 섞었습니다. 두껍게 될 때까지 조금 두들겨 패고 필요 이상으로 오래 치면 크림이 버터로 변하기 때문입니다.

나는 케이크를 우유 (또는 다른 것, 예를 들어 럼, 레몬 물)에 담그고 크림으로 코팅했습니다. 상단에 크림을 바르고 코코넛 플레이크를 뿌릴 수도 있습니다. 그래서 코코넛 크림 파이가 두 배, 어쩌면 네 배 더 맛있을 수도 있어요! 육즙이 많고 부드러워졌으며 건조하지 않고 더욱 아름다워졌습니다.

그리고 남은 크림에 부스러기를 더해 라파엘로 과자를 만들었어요. 맛도 모양도 진짜와 거의 똑같았어요! 우리는 크림 한 티스푼을 취하고 중간에 아몬드를 넣고 (또는 견과류, 건포도, 크랜베리가없는 아몬드를 넣을 수 있음) 마른 손으로 공을 만들어 크림이 부드러워지지 않도록 빠르게 부은 부스러기에 굴립니다. 접시에.

하나의 레시피가 코코넛 파이, 라파엘로 케이크, 캔디의 세 가지 레시피로 바뀌는 방법은 다음과 같습니다!

자, 이제 코코넛 파이를 먹을 시간이에요. 여기 5가지 간단하고 단계별 요리법이 있습니다. 가장 인기 있는 요리 옵션이 선택되었습니다. 그들이 만드는 파이는 정말 놀랍습니다!

베이킹 레시피로 넘어가기 전에 코코넛 자체에 대해 몇 줄을 추가하겠습니다. 관심이 없다면 아래로 스크롤하여 콘텐츠에서 레시피를 선택하세요.

코코넛에 관한 몇 마디

코코넛 케이크는 일반적으로 코코넛 케이크와 신선한 코코넛 케이크를 의미합니다.

코코넛 플레이크로 요리하는 것이 훨씬 쉽고 빠릅니다. 코코넛 펄프 조각으로 파이를 구우려면 여기서 약간의 작업이 필요합니다. 그러나 맛은 더욱 다양해질 것입니다!

코코넛을 깨끗이 씻어서 즙을 빼내고 과육을 긁어낸 다음 잘게 다져야 합니다.

어려운 점은 코코넛이 공식적으로는 아니지만 괜히 "너트"라고 불리는 것이 아니라는 것입니다. 그것은 매우 조밀하고 힘 없이는 제거할 수 없는 단단한 껍질을 가지고 있습니다.

코코넛 워터와 펄프를 얻는 방법은 무엇입니까? 빠르고 쉬운 방법이 있습니다!

코코넛을 가져다가 작고 어두운 구멍(구덩이)이 있는 곳을 찾으세요. 세 가지가 있습니다. 그런데 거기에서 콩나물이 나타납니다.

딱딱한 칼이나 못, 기타 날카로운 것으로 이 세 개의 보조개 중 하나를 뚫으세요. 잘 따낸 후 조심스럽게 물기를 빼주세요.

그런데 코코넛에는 코코넛 밀크가 없습니다! 코코넛에는 "코코넛 워터" 또는 코코넛 주스가 포함되어 있습니다. 우유는 코코넛에서 인위적으로 얻습니다. 코코넛 물은 코코넛 펄프 퓨레와 혼합됩니다. 모든 것을 철저히 혼합하고 휘저은 다음 동일한 우유를 이 덩어리에서 "압착"합니다.

그래서 코코넛에서 물이 빠져나갔습니다. 이제 코코넛을 가방에 싸서 망치로 두드리기만 하면 됩니다. 바깥 껍질이 갈라지고 칼로 살을 잘라낼 수 있습니다.

코코넛 파이 레시피

케피어를 곁들인 코코넛 파이

준비하기 쉽지만 매우 맛있는 코코넛 젤리 파이입니다.

여기에 사용된 코코넛 재료는 부스러기입니다. 파이 자체는 크림이나 농축 우유에 담가 있습니다. 아니면 과일 요거트일 수도 있어요! 코코넛 크림 파이라는 또 다른 이름이 여기서 유래되었습니다.

설탕의 양은 취향에 따라 결정되기 때문에 이렇게 간격을 크게 두었습니다.

재료:

• 케피어 – 210ml.
• 계란 – 1 개
• 소다 – 1티스푼;
• 설탕 – 100-150g.
• 밀가루 – 240g.
• 뿌리다:
• 코코넛 플레이크 – 90g.
• 바닐라 설탕 – 2티스푼;
• 설탕 – 50-100g.

수태:

• 크림 (또는 오거트 1개, 발효 구운 우유 등) – 130 ml.

준비

1. 먼저 반죽을 반죽합시다. 이렇게하려면 케 피어를 소다와 섞고 몇 분 정도 기다린 다음 계란을 치고 설탕, 밀가루를 넣고 잘 섞으십시오. 결과는 "액체" 반죽이었습니다.
2. 틀에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다.
3. 코코넛부터 시작해보자. 부스러기를 바닐라와 일반 설탕과 섞으세요. 굽는 동안 반죽을 위에 뿌려서 황금색 캐러멜 층을 만듭니다.
4. 오븐을 180도까지 예열하고 케이크를 약 30분 동안 굽습니다.
5. 파이가 완성되면 그 위에 크림을 고르게 부어주세요.
6. 케 피어 파이를 먹을 준비가되었습니다!

코코넛과 코티지 치즈 파이

커드 필링과 코코넛을 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리로 만든 멋진 파이입니다. 반죽이 느슨하고 많은 부스러기로 구성되어 있기 때문에 강판 파이라고도 부를 수 있습니다.

재료:

• 버터 (또는 마가린) – 210g.
• 밀가루 – 320g.
• 베이킹 파우더 - 0.5 티스푼;
• 설탕 - 130g.

• 코티지 치즈 - 390g.
• 설탕 - 120g.
• 계란 – 3개
• 바닐린 – 작은 핀치 1개;

조리 과정

식힌 고체 버터를 입방체로 자르고 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕을 추가합니다. 부서질 때까지 갈아주세요. 이것이 우리의 반죽입니다.

코티지 치즈를 포크로 잘 으깨고 계란을 넣고 설탕과 바닐라를 첨가합니다. 믹서 또는 블렌더를 사용할 수 있습니다.

베이킹 팬에 양피지를 깔고 반죽의 절반을 놓습니다.

이제 코티지 치즈 층이 나옵니다. 반죽 위에 균일한 층으로 놓습니다. 누를 필요가 없습니다.

남은 밀가루 부스러기를 위에 뿌립니다.

오븐을 210도까지 가열하고 파이를 넣고 30-35분 정도 기다립니다.

사과와 코코넛 파이

상큼한 사과와 코코넛 파이. 맛있는! 반죽도 쇼트브레드이고 속은 섬세한 사워 크림으로 맛을 냅니다.

재료:

• 밀가루 – 240g.
• 사워 크림 – 3-4 큰술. 숟가락;
• 버터 – 80g.
• 베이킹 파우더 - 0.5 티스푼;
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락;

• 사과 – 2개
• 코코넛 플레이크 – 50g.
• 사워 크림 – 110g.
• 우유 – 40ml.
• 약간의 시럽 - 30ml.
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
• 계란 – 2 개
• 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;

이 파이를 굽는 방법

버터 조각을 작은 조각으로 나눈 다음 설탕, 밀가루, 베이킹 파우더, 사워 크림을 넣고 갈아주세요. 결과는 밀도가 높은 반죽입니다.

코코넛과 사과를 채우는 것부터 시작하겠습니다. 사실 그것은 채우는 것이 아니라 채우는 것입니다.

설탕, 계란, 시럽, 밀가루로 사워 크림을 치십시오. 코코넛 부스러기 20g을 섞는다.

사과를 씻어서 심을 제거하고 조각이나 작은 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 껍질이 너무 두껍고 조밀한 경우 먼저 껍질을 제거할 수도 있습니다.

베이킹 팬에 버터를 바르고 펴둔 반죽을 그 안에 넣습니다. 틀의 바닥과 옆면을 꾹 눌러 옆면을 만들어주세요.

사과를 위에 올리고 남은 코코넛 플레이크를 뿌립니다.

그런 다음 두부와 사워 크림 층이 나옵니다.

오븐을 180도까지 가열하고 이 파이를 약 40-45분 동안 굽습니다.

이미 식힌 파이를 여러 부분으로 나누는 것이 더 낫습니다. 이때 충전물이 완전히 두꺼워 져야합니다.

초콜릿 코코넛 케이크

초콜릿(코코아)을 첨가한 가장 멋진 코코넛 케이크입니다. 네, 원하시면 코코아 파우더(일반 또는 우유)를 사용해도 됩니다. 초콜릿 반죽과 섬세한 코코넛 충전재에 코티지 치즈가 들어있습니다.

사실 이것은 더 이상 파이가 아니라 일종의 케이크입니다! 아름답습니다. 동의하셔야 합니다!

재료:

• 초콜릿(다크 또는 밀크) - 110g.
• 버터 – 110g.
• 계란 – 3개
• 과립 설탕 – 130g.
• 코티지 치즈(부드러운) – 260g.
• 밀가루 - 80g.
• 베이킹 파우더 - 0.5 티스푼;
• 바닐린 - 티스푼의 1/3;
• 코코넛 부스러기 - 45g.

파이 요리하기

버터로 초콜릿을 녹입니다. 그런 다음 계란 2개, 설탕 100g, 밀가루, 베이킹 파우더를 섞으세요. 반죽 같은 반죽이 될 때까지 잘 섞으세요.

1. 코티지 치즈부터 시작해 보겠습니다. 코티지 치즈를 달걀 1개, 코코넛 플레이크, 남은 설탕, 바닐라와 섞으세요. 질량이 더 균질할수록 좋습니다!
2. 두부 덩어리가 건조한 것으로 판명되면 사워 크림으로 희석할 수 있습니다.
3. 베이킹 접시는 제거 가능한 측면이 높은 상태로 가져와야합니다. 모든 것을 기름으로 윤활하십시오.
4. 반죽의 절반을 바닥에 놓습니다.
5. 그런 다음 코티지 치즈 층이 나옵니다.
6. 남은 초콜릿 반죽으로 덮으세요.
7. 오븐을 170도까지 예열하고 베이킹 시간은 약 35~40분 정도 소요됩니다.
8. 그런 다음 케이크를 식히고 칼로 가장자리를 조심스럽게 들어 올려야합니다. 틀의 벽을 제거하고 케이크를 여러 부분으로 나눌 수 있습니다.
9. 녹인 초콜릿과 코코넛 플레이크로 장식할 수 있습니다.

코코넛 크림 파이

바삭한 반죽에 코코넛 플레이크와 크리미한 충전재를 곁들인 섬세하고 바람이 잘 통하는 파이입니다.

재료:

• 밀가루 - 200g.
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 소금 – 1 마이크로 핀치;
• 부드러운 버터 – 9 큰술. 숟가락;
• 물 – 3-4 큰술. 숟가락;

• 우유 – 150-200ml.
• 설탕 – 100g.
• 전분 – 40g.
• 계란 – 2 개
• 코코넛 플레이크 – 1컵;
• 버터 – 2 큰술. 숟가락;
• 바닐라 설탕 – 2티스푼;

토핑(필링):

• 크림(지방) – 1잔;
• 가루 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
• 코코넛 플레이크 – 30g.

준비

쇼트 브레드를 준비합시다. 반죽의 모든 재료를 섞는다. 네, 모든 것을 한 컵에 넣고 잘 반죽하시면 됩니다. 결과는 모래처럼 촘촘한 반죽이 될 것입니다. 30분에서 1시간 동안 냉장고에 넣어두어야 합니다.

반죽이 얼면 냉장고에서 꺼내어 테이블 위에 얇게 펴주세요.

틀에 기름을 바르고 반죽을 넣은 다음 포크로 가장자리를 따라 누르고 튀어나온 부분을 잘라냅니다. 또한 부풀어 오르지 않도록 포크로 전체 부위를 뚫어야합니다.

양피지로 덮고 오븐(200도)에 15분 동안 넣습니다.

채우기 시작하자

설탕, 소금, 계란, 전분, 바닐라 설탕을 섞습니다. 거기에 기름과 칩을 추가하십시오. 냄비에 넣고 약한 불로 가열하면서 걸쭉해질 때까지 10~13분간 계속 저어줍니다.

빵 껍질에 충전물을 놓습니다. 이상적으로는 몇 시간 동안 (필름으로 덮어서) 냉장고에 넣어두는 것이 좋지만, 급한 경우에는 다음 단계로 넘어갈 수 있습니다.

크림, 슈가파우더, 바닐라 슈가, 코코넛 플레이크를 믹서로 휘저어 걸쭉한 크림이 될 때까지 기다리세요.

충전재 위에 휘핑크림을 올려주세요. 그런데 사진 속 파이는 살짝 구운 코코넛 플레이크로 장식되어 있습니다.

• 아시다시피 모든 요리법에는 코코넛 플레이크가 사용됩니다. 하지만 옵션 중 하나에 코코넛 펄프를 추가하는 것을 막을 수 있는 것은 없습니다!
• 배, 딸기, 바나나 및 좋아하는 모든 과일을 채우십시오.
• 계피 가루와 강판 초콜릿으로 장식하고 맛을 향상시킬 수 있습니다.

글쎄, 이렇게 아름답고 맛있는 코코넛 파이를 집에서 쉽게 준비할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다! 많이 드세요!

베트남에서는 호텔이 아침 식사로 선택할 수 있는 디저트로 약 5가지 파이를 제공했습니다. 파이는 전반적으로 그저 그랬습니다. 그러나 하나는 굉장합니다. 코코넛.
따라서 휴식 둘째 날에도 집에 도착하면 코코넛 파이를 구워야한다고 결정했습니다. 일주일에 3번 구웠어요. 이제 레시피를 공유할 차례입니다.

일반적으로 검색 엔진에 '코코넛 파이'를 입력하면 동일한 레시피의 페이지가 엄청나게 많이 나타납니다. 그렇게 준비했어요. 호텔에는 약간 다른 파이가 있었는데 이것도 맛있었습니다. 어쩌면 호텔보다 더 맛있을 수도 있어요.

반죽을 준비하십시오.
1. 계란 1개, 설탕 1/2컵을 풀어주세요.

2. 신 우유(또는 발효유) 한 잔(200g)을 추가합니다. 너무 아름답고 무성한 것으로 나타났습니다!

3. 믹서기의 거품기를 일반 믹서로 바꿔주세요. 계란과 우유에 밀가루 1.5컵(180g)과 베이킹파우더 한 봉지를 첨가합니다. 아름다운 거품이 떨어지지만 결과는 반죽입니다. 팬케이크보다 조금 더 두껍습니다.

4. 코코넛 플레이크 120g과 설탕 반컵을 섞습니다.

5. 원래 조리법에서는 이렇게 합니다. 반죽을 틀에 붓고 그 위에 부스러기를 붓습니다. 이 경우 모든 부스러기는 완성된 파이에서 떨어졌습니다. 따라서 나는 거의 모든 부스러기를 반죽에 섞었습니다. 20g 정도만 남겨두고 반죽을 스프링폼 팬에 부었어요. 틀에 버터를 발라도 되지만, 어쨌든 케이크가 잘 나오니까 따로 기름을 바르지 않아도 됩니다. 파이 위에 남은 부스러기를 뿌립니다. 이렇게 하면 더 아름다울 것입니다.

6. 건조될 때까지 오븐에 넣습니다. 20분밖에 안 걸려요. 금형에서 케이크를 제거하지 마십시오.

7. 이제 재미 있고 사소한 움직임이 있습니다. 우리는 이쑤시개로 케이크를 여러 번 뚫습니다. 크림 한 잔을 준비하고(코코넛 크림이 있다면 완벽합니다!) 오븐에서 꺼내자마자 케이크 위에 부어주세요. 크림이 없으면 우유가 좋습니다. 크림과 함께 드시면 더 맛있습니다.

8. 걱정하지 마세요. 단 10분만에 크림 한 잔이 케이크에 완벽하게 흡수됩니다! 케이크가 완전히 식을 때까지 팬에 그대로 둔 후 꺼냅니다.

9. 뷔페처럼 보이도록 작은 다이아몬드로 자릅니다.)))

매우 맛있고 부드럽습니다. 그리고 요리가 매우 쉽습니다)
파이에 크림을 얹고 간단한 케이크를 만들고 싶은 경우도 있습니다. 글쎄, 나는 얼룩말 파이를 굽지 않는다고 가정 해 봅시다.) 하지만 이 파이는 너무 육즙이 많고 섬세하고 크리미한 코코넛 맛이 있어서 여기에는 크림이 필요하지 않습니다.

사진과 함께 코코넛 크림 파이 레시피. 인터넷에서 코코넛 케이크 '쿠헨'을 몇 번이나 본 적이 있는지 셀 수 없습니다. 그리고 그것은 가장 단순한 것 같았지만 왠지 굽지 않았지만 헛된 것입니다! 오늘 결심하고 실천했는데, 더 일찍 시도하지 못한 것이 후회됩니다. 코코넛 케이크 Kuchen은 칭찬할 수 없을 정도로 매우 향긋하고 맛이 좋으며 준비하기가 매우 쉽습니다!

이 코코넛 파이를 준비하는 것은 그야말로 즐거움이며, 경험이 부족한 주부라도 쉽게 다룰 수 있습니다. 그리고 당신은 가족으로부터 완전한 칭찬을 받게 될 것입니다! 남편이 이 파이를 정말 좋아했어요! 그는 심지어 두 번째 작품을 요청했습니다! 그리고 또 마음에 들었던 점은 재료가 많이 필요하지 않다는 점이에요. 그리고 꽤 빨리 구워집니다. 전반적으로 괜찮은 레시피입니다! 강력 추천! 오븐뿐만 아니라 슬로우 쿠커에서도 코코넛 "쿠헨"을 구울 수 있다는 사실을 거의 잊었습니다. 거기 저기 모두 훌륭할 것입니다!

단 몇 분만에 반죽을 준비합니다! 계란을 컵에 넣고 설탕을 넣고 거품기 부착물이나 거품기가 달린 믹서기로 치십시오.

케 피어 한 잔을 붓고 가볍게 털어 재료를 섞습니다.

베이킹 파우더와 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 덩어리가 남지 않도록 잘 치십시오. 반죽은 대략 팬케이크처럼 보입니다.

다용도 그릇이나 오븐에서 코코넛 파이를 구울 틀에 버터를 바르고 반죽을 부어주세요.

코코넛 플레이크를 별도의 컵에 붓고 설탕을 넣고 섞습니다.

이제 이 건조한 혼합물을 반죽 위에 균일한 층으로 부어야 합니다.

그게 다야. 180도로 예열된 오븐에 코코넛 파이를 넣습니다. 코코넛 플레이크는 매우 빨리 탈 수 있으니 주의하세요. 황금빛 갈색으로 변하면 파이 윗부분을 호일로 덮고 오븐에 다시 넣으세요. 30분 정도 구우면 주방에 어떤 향이 날까요! 음... 정말 대단해요! 평소처럼 이쑤시개로 준비 상태를 확인하고, 건조해지면 파이가 준비된 것입니다.

멀티쿠커에서 코코넛 파이 "쿠헨"을 굽는 경우 "베이킹" 모드를 60분 동안 설정하세요(Panasonic 멀티쿠커에서).

파이가 구운 후에는 오븐에서 꺼내거나 그릇을 꺼내되 틀에서 파이를 꺼내지 마십시오. 우리는 다음을 수행해야합니다. 이쑤시개를 사용하여 케이크 전체에 구멍을 뚫을수록 좋습니다.

그런 다음 아직 뜨거운 파이 위에 크림을 부어주세요. 걱정하지 마십시오. 크림 한 잔 전체가 많다고 생각할 수도 있습니다. 그러나 그렇지 않습니다. 크림이 완전히 흡수되어 파이가 매우 맛있어집니다.

이제 우리는 케이크가 완전히 식을 때까지 기다린 다음 틀에서 꺼내어 잘라서 테이블에 제공합니다! 코코넛 케이크 "쿠헨"이 준비되었습니다!

맛있게 드세요! 이 파이를 만들면 소감을 공유해 주세요! 나는 당신과 당신의 가족이 정말로 그것을 즐기기를 바랍니다!

레시피 재료 목록을 훑어본 숙련된 요리사라면 코코넛 크림 파이에 전혀 놀라지 않을 것입니다. 케피어와 젤리 반죽으로 만든 전형적인 페이스트리인 레샤트(Reshat). 이것은 사실이다. 설탕의 존재를 줄이고 열대 견과류를 양배추 조림, 다진 고기, 버섯, 시리얼로 바꾸고 안에 채우면 일반 젤리 파이를 얻을 수 있습니다.

오븐 외에도 과정을 완전히 단순화하고 스토브의 최고 열을 사용합니다. 결국 팬케이크는 발효유 음료 (케 피어, 응유, 천연 요구르트)와 혼합 된 두껍고 점성있는 반죽으로 준비됩니다. 첨가물, 향료, 비율, 제품의 크기, 튀김 방법(기름 유무)이 다양하더라도 즉시 본질을 추측할 수 있습니다.

코코넛 디저트의 특별한 점은 무엇입니까? 그것은 향기와 함침의 문제입니다. 백설 공주 플레이크는 구우면 황금색으로 변하여 향기로운 냄새가 향상됩니다. 또한 맛있는 단맛이 황금빛 갈색 빵 껍질을 통해 여전히 뜨겁고 푹신한 빵 부스러기에 침투하여 육즙과 놀라운 식욕을 가득 채웁니다. 베이킹 공예의 초보자라도 팬케이크, 젤리 또는 크림이 들어간 코코넛 파이에 대처할 수 있다고 확신합니다. 특히 실무자에게 시각적 힌트가 있는 경우 더욱 그렇습니다.

조리 시간: 60분 / 제공량: 10 / 모양 22x22 cm

재료

• 밀가루 180g
• 설탕 180g
• 계란 1개
• 케피어 200ml
• 베이킹 파우더 7g
• 바닐라 설탕 8-10g
• 코코넛 플레이크 80g
• 우유크림 20% 150ml

준비

큰 계란 1개로 과립 설탕의 전반부(90g)를 휘젓고 손으로 세게 흔듭니다. 노른자를 흰색과 섞고 완전히 섞일 때까지 가져와 설탕 결정을 부분적으로 녹입니다. 가능하다면 푸드 프로세서를 시작하면 전체 반죽 과정에 최대 몇 분이 소요됩니다.



필요한 양의 케피어를 붓고 빠른 원을 그리며 계속 움직입니다. 각각의 새로운 성분을 첨가한 후에는 부드러워질 때까지 성분을 저어주는 것이 좋습니다. 발효유 음료의 지방 함량과 관련하여 높은 비율에서 저지방 1%까지 무엇이든 적합합니다. 여기서 요리의 칼로리 함량을 안전하게 줄일 수 있습니다.



다음으로 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더, 소금 한 꼬집을 개별적으로 추가합니다. 때로는 베이킹 파우더 대신 소다를 사용하기도 합니다. 어떤 사람들은 식초/레몬 주스를 사용하여 옛날 방식으로 불을 끄지만, 발효유 환경에서는 소다/잿물 거품이 저절로 형성됩니다.



끈적끈적한 윤기나는 반죽을 잘 반죽해주세요. 당신은 인식합니까? 젤리 파이와 팬케이크용으로도 보입니다. 가장 중요한 것은 마른 덩어리를 제거하고 매우 두꺼운 사워 크림의 부드러운 질감을 만드는 것입니다.



바닥층이 용기에 달라붙는 것을 방지하기 위해 양피지를 깔고 측면을 덮습니다. 반죽으로 채우고 전체 금형에 고르게 분포하십시오. 층의 두께는 덩어리없이 모든 곳에서 동일해야합니다. 나머지 절반의 설탕 (90g), 바닐라 설탕, 코코넛 플레이크를 별도로 섞습니다.



촉촉한 베이스에 달콤하고 가벼운 코코넛 혼합물을 두껍게 뿌립니다.



부스러기가 너무 빨리 타기 때문에 반제품 케이크를 호일로 덮고 그때까지 예열 된 오븐에 넣고 170 도의 온도에서 30-40 분 동안 굽습니다. 호일 없이 마지막 5~10분 동안 갈색으로 굽습니다.



횃불로 뚫어 준비 상태를 확인합니다. 접시에서 꺼내지 않고 20% 우유 크림을 넉넉하게 부어 식힙니다. 그런 다음 제거하고 종이에서 분리하여 부분적으로 자릅니다.

직접 만든 코코넛 파이를 제공하세요. 그건 그렇고, 차, 커피뿐만 아니라 상쾌한 음료도 있습니다.