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베리 칵테일. 밀크셰이크: 최고의 레시피 간단한 홈메이드 칵테일 레시피

베리 칵테일을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 우리 기사에서는 칵테일 재료를 올바르게 결합하여 완전히 독특한 음료를 만드는 방법을 알려줄 것입니다.

베리 칵테일은 맛있고 건강합니다. 이 진술은 조금도 의심의 여지가 없습니다. 올바르게 요리하는 방법을 알고 있나요? 최고의 베리 웹사이트는 이 유용한 정보를 귀하와 공유할 것입니다.

베리 칵테일의 종류

물론 모든 베리 칵테일의 주성분은 베리 자체로 남아 있으며 신선하거나 냉동된 상태로 사용할 수 있습니다. 그러나 단순히 여러 종류의 베리를 섞으면 일반 퓌레를 얻을 수 있지만 우리의 임무는 칵테일을 준비하는 것입니다. 이는 일부 첨가물 없이는 할 수 없음을 의미합니다.

칵테일에는 건강에 좋은 물이 포함될 수 있으며, 이로 인해 분쇄된 베리의 밀도가 다소 희석됩니다. 대부분의 경우 탄산수가 사용됩니다. 이 건강한 음료에 독특한 맛을 더합니다.

알코올을 함유한 베리 칵테일이 매우 유명합니다. 이 경우 선택의 폭이 매우 넓습니다. 칵테일에는 샴페인, 진, 리큐어, 심지어 보드카도 포함될 수 있습니다.

유제품(우유, 분유, 요구르트, 케피어)이 함유된 베리 스무디는 특히 어린이들 사이에서 끊임없이 수요가 있습니다.

베리 칵테일의 추가 성분은 시럽, 향료 및 방향성 첨가제(바닐라, 민트 잎), 꿀, 설탕 등입니다.

베리 칵테일 레시피

우리 기사에서는 가장 세련된 테이블을 장식할 수 있는 간단한 칵테일 레시피를 배우도록 초대합니다.

준비하다 탄산수 칵테일, 다음 재료가 필요합니다:

2-3가지 종류의 베리(총 수량 - 5잔)
설탕 - 100g
탄산수 - 400ml

열매는 체를 통해 갈아서 설탕 (완전히 녹여야 함)과 탄산수를 섞습니다. 칵테일 잔에 얼음 추가하기

요리용 가벼운 알코올 칵테일다음 구성 요소가 필요합니다.

테이블 화이트 와인 - 400 ml
탄산수 - 맛보기
베리 - 2컵
설탕 - 100g

열매는 완전히 녹을 때까지 설탕으로 갈아줍니다. 베리 혼합물을 와인 한 잔에 붓고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 와인 200ml와 약간의 탄산수를 붓습니다. 민트 잎으로 장식한 잔에 담아 서빙하세요.

또 다른 인기 있는 요리법에는 다음 재료가 포함됩니다.

딸기 - 0.5kg
가루 설탕 - 1 큰술.
리큐어 - 100ml
보드카 - 300ml
물 - 100ml

열매를 체로 갈아서 모든 재료를 넣고 셰이커에 섞은 다음 유리 잔에 붓습니다 (얼음 조각은 바닥에 놓입니다).

준비하다 딸기가 들어간 밀크셰이크, 다음 재료가 필요합니다:

탈지유 - 200ml
분유 - 1/3 큰술.
딸기 - 0.5-1 큰술.
바닐라 - 1 작은 술.
계피-꼬집음
맛볼 설탕

열매를 체에 갈아서 설탕과 분유를 섞은 다음 나머지 재료와 함께 치십시오.

케 피어 또는 요구르트로 칵테일을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 칵테일을 위해 선택한 베리와베이스를 설탕으로 치십시오.

이 독창적이고 간단한 칵테일은 가장 까다로운 미식가도 만족할 것입니다. 베리 "즉석"으로 행운을 빕니다!

.:: 15.06.2010

더운 여름이 왔습니다. 주말이면 많은 사람들이 시원한 맥주를 마시며 휴식을 취합니다. 맥주 대신 건강에도 좋고 갈증도 해소해주는 베리 칵테일을 만들어 보시길 권해 드립니다. 또한 딸기, 딸기, 라스베리 등 첫 번째 열매가 곧 나타날 것입니다. 물론 베리는 다른 제품(예: 크림)과 잘 어울리거나 모든 것이 없이도 잘 어울리지만 직접 칵테일을 만드는 것은 매우 흥미로운 경험이 될 것입니다.

과일과 베리 칵테일

갈증을 해소하기 위해 고안된 칵테일의 주성분은 베리 주스 또는 물입니다. 가장 간단한 조리법을 준비 할 수 있습니다. 레몬 두 조각과 설탕 한 티스푼을 물 한 컵에 던지십시오. 이것은 칵테일입니다.

그러나 보다 정교한 옵션에는 더 많은 구성 요소가 포함됩니다.

모든 과일과 열매,
미네랄 워터, 정수 또는 얼음

과일이 들어간 밀크셰이크

밀크셰이크에는 다양한 옵션이 있습니다. 가장 흔히 칵테일은 즉석에서 만들어집니다. 냉장고를 열면... 눈에 띄는 것이 있습니다.

그러나 오랜 세월에 걸쳐 우유와 과일을 곁들인 거의 고전적인 칵테일이 있습니다.

바나나 칵테일 레시피

바나나 1개
우유 2잔
아이스크림 선데 1개

키위 칵테일 레시피

키위 1개
사과 1개
랴젠카 400g

베리와 크림을 사용한 칵테일 레시피

블루베리 1컵
블랙베리 1컵
10% 크림 2컵

베리와 케피르를 사용한 칵테일 레시피

베리 1컵
케피어 3% 지방 2컵
1 큰술. 귀리 밀기울 숟가락

딸기와 아이스크림을 곁들인 칵테일 레시피

라즈베리 1컵
아이스크림 선데 1개
우유 1컵

베리 초콜릿 칵테일 레시피

베리 1컵
밀크 초콜릿 5개
우유 1잔

초콜릿을 고운 강판에 갈아서 우유와 딸기로 치십시오.

카라멜 칵테일 레시피

사과 1개
½ 바나나
카라멜 3개
우유 2잔

캐러멜을 냉동실에 넣어 살짝 얼린 뒤 매셔나 절구로 으깨주세요. 믹서기에 모든 재료를 섞은 다음 캐러멜만 첨가합니다.

비스킷과 칵테일

비스킷 20g(머핀 또는 집에서 만든 것)
베리 1컵
크림 1.5컵
2 큰술. 아이스크림 숟가락

칵테일 글라스 바닥에 큐브(1x1cm)로 자른 비스킷을 놓은 다음 아이스크림을 놓습니다. 크림과 함께 베리를 따로 치고 아이스크림 위에 붓습니다.

계피를 곁들인 밀크셰이크

우유 1잔
계피 ¼숟가락
코코아 가루 1티스푼
블루베리 1컵

칵테일 만드는 법

칵테일을 만드는 기술은 주방에 어떤 장비가 있는지에 따라 다릅니다. 전통적으로 모든 것이 믹서기에서 혼합됩니다. 블렌더의 종류는 중요하지 않습니다. 누구나 할 수 있습니다.

믹서기가 없으면 강판이나 체를 사용하여 과일과 열매를 갈아주세요. 여기서 금속은 비타민을 완전히 파괴하는 것이 아니라 부분적으로 파괴한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 플라스틱 강판과 비금속 메쉬가 있는 체를 사용하는 것이 좋습니다.

손에 아무것도 없으면 포크로 모든 것을 으깨십시오.

밀기울을 첨가할 때에는 밀기울이 뭉치지 않도록 칵테일을 첨가하면서 조심스럽게 섞어주어야 합니다. 그리고 밀기울을 먼저 칵테일에 부은 다음 과일을 붓습니다.

칵테일에 시리얼 플레이크를 추가하는 경우, 생 시리얼을 팩에서 바로 꺼내지 않고 먼저 프라이팬에 말려 살짝 바삭하게 만드는 것이 좋습니다.

아이스크림은 다양한 방식으로 칵테일에 추가됩니다. 일반적으로 과일 및 열매와 함께 믹서기에서 즉시 혼합(구타)됩니다. 그러나 아이스크림의 일부를 채울 수는 없지만 특수 스푼으로 공을 만들고 완성 된 칵테일을 장식하여 위에 놓습니다.

칵테일을 장식하는 방법

손님이 도착했을 때 칵테일을 제공하거나 사랑하는 사람을 놀라게 하고 싶거나 어린이의 관심을 끌고 싶다면 칵테일을 장식해야 합니다. 그리고 목표에 따라 방법과 수단을 모두 선택합니다.

과일과 딸기 조각, 캐러멜이나 초콜릿 칩으로 어린이를 위한 칵테일을 장식할 수 있습니다. 물론, 어떤 어린이라도 밀크셰이크에서 나온 빙산처럼 떠다니는 아이스크림 조각에 매료될 것입니다.

민트 또는 레몬밤 잎, 과일 한 조각 등 고전적인 스타일로 친구들을 위한 칵테일을 장식하세요.

사랑하는 사람을 위해 골판지에서 하트, 아령 또는 남자 옆모습 모양의 스텐실을 잘라서 칵테일을 장식할 수 있습니다. 칵테일 표면의 패턴은 코코아 가루, 양귀비 씨, 계피를 이용해 표현할 수 있습니다.

예를 들어 키위 또는 physalis의 별과 같이 밝은 과육이 있는 과일에서 그림을 잘라낼 수 있습니다. 피스타치오 꽃잎을 잘라도 됩니다.

또 다른 장식 옵션은 다양한 색상의 코코넛 부스러기를 사용하는 것입니다. 그러나 모든 사람이 코코넛 자체를 좋아하는 것은 아니므로 칵테일 표면에 부스러기를 뿌릴 필요가 없습니다. 잔 가장자리에 두꺼운 꿀을 바르고 코코넛 부스러기를 위에 뿌리면 됩니다.

직접 만든 알코올 칵테일

베리 칵테일과 리큐어에는 잘 알려진 브랜드가 있습니다. 라즈베리를 곁들인 Chambord 또는 딸기를 추가한 Chamberyzette French Vermouth가 있습니다. 하지만 첫째, 항상 구매할 수 있는 것은 아니며, 둘째, 항상 새로운 생소한 맛을 시험해보고 싶어합니다.

베리 칵테일을 만들려면 알코올 함량이 낮은 버몬트를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 베리의 맛이 사라질 수 있습니다. 따라서 칵테일에는 드라이 버몬트를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 가장 유명한 버몬트는 물론 Chinzano와 Martini입니다. 이 유명한 버무스에는 여러 종류가 있지만, 그중 무엇이든 시도해 볼 수 있습니다. 선택할 수 있다면 Martini의 Rosato 또는 Chinzano의 Bianco가 칵테일에 더 적합합니다.

간단한 집에서 만드는 칵테일 레시피

버몬트와 베리를 블렌더에 넣고 다음 비율로 섞습니다.

버몬트 50g
베리 20g

크림을 추가해 볼 수도 있습니다. 그런 다음 버몬트와 크림의 비율은 버몬트 6부, 크림 1부, 베리 3부의 비율로 섭취해야 합니다.

실험하는 것을 두려워하지 마세요. 알려진 버몬트가 없으면 사용 가능한 버몬트를 사용해도 됩니다.

해먹에 누워 여름 휴가의 완전한 느낌을 얻으려면 빨대를 통해, 바람직하게는 유리 잔이 아닌 칵테일 잔에 칵테일을 마시는 것이 더 즐겁다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 예를 들어, 클래식한 삼각형 마티니 칵테일 글라스를 사용합니다.

아나스타샤 에르몰로바

가정에 블렌더(현대식 침수식 또는 고정식)와 같은 보조 장치가 있는 경우 맛있고 건강한 요리를 신속하게 준비하는 데 문제가 발생하지 않습니다. 특히 맛있고 건강한 다양한 홈메이드 과일 밀크셰이크를 자주 준비한다면 더욱 그렇습니다. 블렌더를 사용하여 빛의 속도로 준비됩니다. 단 몇 분만에 집에서 거의 레스토랑 수준의 믿을 수 없을 만큼 맛있는 음료를 만들 수 있습니다.

한 가지 종류와 종류의 과일 성분으로 블렌더로 과일 스무디를 만들거나, 성격이 다른 과일과 베리를 섞어서 과일 스무디를 만들 수 있습니다.

이 음료는 농축하여 마셔도 되고, 물이나 우유에 희석해서 마셔도 됩니다. 칵테일에 아이스크림을 사용할 수도 있습니다. 과일과 열매를 추가하여 다양화할 수 있습니다.

과일 기반 칵테일은 간식이나 아침 식사의 완전한 식사로 사용할 수 있습니다. 끊임없는 배고픔을 덜어주고 단 것을 먹고 싶은 욕구를 충족시켜줍니다.

칵테일의 주성분은 액체입니다. 칵테일의 양은 최소 100g이며 우유, 물 또는 미리 준비된 사과, 파인애플 또는 오렌지 주스일 수 있습니다. 칵테일이 너무 진해 보인다면 액체 성분을 더 추가할 수 있습니다. 무가당 녹차를 과일 칵테일용 액체로 사용할 수도 있습니다. 항상 차게 하고 농축하지 마세요.
칵테일에 사용되는 과일과 베리는 신선하거나 냉동될 수 있습니다.
밀크셰이크에 추가로 들어가는 일반적인 재료로는 요구르트(저지방)와 코티지 치즈(부드러운 두부가 좋음)가 있습니다.
단맛을 더하고 싶다면 꿀이나 바닐라를 첨가해도 좋습니다.
과일 칵테일의 맛을 강화하려면 약간의 향신료를 추가해야 합니다. 예를 들어 계피 또는 생강.
클래식 과일 칵테일에는 대략 같은 양의 4가지 음식 성분이 포함되어야 합니다.
- 액체;
- 과일;
- 요구르트 또는 얼음;
- 감미료 첨가제.