집 → 바레니키 양질의 거친 밀가루 케이크 크림. 세몰리나 크림을 곁들인 홈메이드 스펀지 케이크입니다. 케이크 용 양질의 거친 밀가루 크림 레시피

양질의 거친 밀가루 케이크 크림. 세몰리나 크림을 곁들인 홈메이드 스펀지 케이크입니다. 케이크 용 양질의 거친 밀가루 크림 레시피

집에서 맛있는 케이크를 준비하려면 레시피를 알고 반죽을 올바르게 만드는 것만으로는 충분하지 않습니다. 그러한 베이킹의 기본은 크림입니다. 과자의 이 구성 요소는 케이크, 롤 또는 패스트리의 맛이 정확히 어떤지 결정하는 데 큰 역할을 합니다. 따라서 모든 주부는 자신의 무기고에 좋은 크림 요리법을 가지고 있어야합니다. 이 기사에서는 그중 하나에 대해 이야기하겠습니다. 아래 제시된 정보를 연구한 후에는 다음 설명에 따라 맛있고 향긋하며 영양가 있는 진미를 준비하는 방법을 배우게 됩니다. 구운 음식을 채우는 것뿐만 아니라 독립적인 디저트로도 사용할 수 있습니다.

케이크용 세몰리나 크림(클래식 레시피)

이 요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

우유 300g;
세 몰리나 3 큰 스푼;
버터 100g;
과립 설탕 4 큰 스푼.

조리방법

차가운 우유에 양질의 거친 밀가루와 설탕을 넣고 섞습니다. 우리는 이 준비를 불태웠습니다. 걸쭉해질 때까지 혼합물을 요리하세요. 불에서 크림이 담긴 냄비를 꺼내 식힌다. 혼합물이 실온에 도달하면 부드러워진 버터를 서서히 첨가하고 휘핑합니다. 이것은 믹서 또는 블렌더를 사용하여 수행할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루와 버터 크림이 준비되었습니다. 구운 식품에 즉시 적용할 수 있습니다. 흥미로운 사실: 이 진미에는 죽을 준비하는 데 사용되는 것과 동일한 제품이 포함되어 있지만 크림 맛이 전혀 없습니다. 즉, 여기에서는 양질의 거친 밀가루가 느껴지지 않습니다.

레몬과 견과류를 곁들인 세몰리나 크림

다음의 레시피에 따라 제조된 블랭크로, 경화 후 크림의 농도가 탄력있고 촘촘합니다. 작업을 위해 목록에 표시된 재료를 준비하십시오.

우유 2.5잔;
세 몰리나 3 큰 스푼;
버터 300g;
설탕 1컵(200g);
레몬 반;
견과류 6조각(맛에 따라 더 많이).

케이크 용 양질의 거친 밀가루 크림을 준비하는 방법은 설명을 읽어보십시오. 우리는 우유와 시리얼로 죽을 요리합니다. 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞어주세요. 공작물을 식히십시오. 실온으로 가열한 버터를 과립 설탕과 함께 치십시오. 레몬을 강판에 통과시키거나 믹서기로 갈아주세요. 견과류를 잘게 자릅니다. 이 모든 제품을 죽에 넣고 잘 섞습니다. 원하는 경우 크림에 몇 방울을 더할 수 있으며 구운 식품에 진미를 바릅니다. 이 달콤한 덩어리를 냉장고에 넣어 식힌 다음 디저트로 먹을 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루 (레시피)

구운 식품을 장식하기 위한 달콤한 덩어리의 이 버전은 맛과 향이 뛰어납니다. 튜브, 퍼프 페이스트리, 롤에 탁월한 충전재입니다. 이 요리를 준비하려면 다음 음식 세트가 필요합니다.

프리미엄 밀가루 90g;
우유 750g;
설탕 390-400g;
닭고기 달걀 5개;
바닐라 설탕 1팩;
버터 25g.

커스터드 만드는 방법

냄비에 우유를 끓입니다. 노른자를 분리하고 설탕으로 갈아주세요. 여기에 밀가루를 넣고 냄새가 날 때까지 프라이팬에 데우고 이 혼합물을 노른자와 섞습니다. 재료를 섞고 우유를 조금씩 첨가합니다. 크림을 약한 불로 10분 동안 끓입니다. 공작물이 타는 것을 방지하기 위해 우리는 항상 두들겨 패었습니다. 불에서 달콤한 덩어리를 제거하고 버터를 첨가하십시오. 완성된 커스터드를 서늘한 곳에 세몰리나와 함께 식혀주세요.

이 진미는 구성에 포함된 제품이 열의 영향으로 빠르게 악화되기 때문에 오랫동안 보관할 수 없습니다. 따라서 크림 자체와 크림으로 장식한 구운 식품은 사용할 때까지 냉장고에 보관합니다.

이 달콤한 커스터드 덩어리는 전자레인지에서도 조리할 수 있습니다. 모든 제품이 섞이면 냄비를 기기에 5분간 놓아두세요. 동시에 60초마다 용기를 꺼내 크림을 섞습니다.

양질의 거친 밀가루와 연유 - 손가락을 핥을 것입니다!

다음 조리법을 사용하면 매우 맛있는 진미를 얻을 수 있습니다. 이 크림은 비스킷과 허니 케이크에 이상적입니다. 다음 제품에서 요리하는 방법을 알아 보겠습니다.

전유 400g;
세몰리나 큰 스푼 3개(쌓임);
버터 200g;
연유 1병;
과일 또는 초콜릿 리큐어 2 작은 스푼;
호두 맛.

추가 설명에 따라 케이크용 세몰리나 크림을 준비합니다. 우유에 두꺼운 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하십시오. 조금 식힌 후 버터를 첨가하세요. 그런 다음 연유를 부어주세요. 혼합물을 완전히 섞는다. 견과류를 작은 조각으로 자르고 달콤한 덩어리에 붓고 리큐어를 붓습니다. 크림을 휘핑하여 독립된 디저트로 사용하려면 진미를 크림 컵에 붓고 민트 잎과 베리 (라즈베리, 딸기, 블랙 베리)로 장식하십시오. 접시를 냉장고에 넣어 한 시간 동안 굳힙니다.

양질의 거친 밀가루 크림 수플레

이 디저트는 좋은 아침 식사가 될 수 있습니다. 영양가 있고 몸에 유익한 음식이 포함되어 있습니다. 수플레를 준비하는 방법은 레시피를 통해 배우겠습니다.

양질의 거친 밀가루 50g과 우유 205g으로 죽을 끓여 살짝 식힌다. 레몬 껍질을 갈아서 즙을 짜냅니다. 우리는 이러한 제품을 양질의 거친 밀가루에 추가합니다. 젤라틴 2장을 물에 불려주세요. 부은 후 죽과 합친다. 설탕 40g으로 닭고기 달걀 노른자 2개를 치십시오. 이 혼합물을 양질의 거친 밀가루 준비에 도입합니다. 달콤한 덩어리를 철저히 섞으십시오. 별도의 그릇에 크림 200g을 붓고 거품기로 휘핑합니다. 이 혼합물을 양질의 거친 밀가루와 결합하고 균일한 농도가 될 때까지 섞습니다. 수플레를 아이스크림 그릇에 담으세요. 수조에서 초콜릿 바(100g)를 녹인 후 디저트 위에 붓습니다. 용기를 냉장실로 옮기고 2시간 동안 식혀주세요.

이 요리를 만들 때 노른자를 계란 리큐어로 대체할 수 있습니다. 이 조리법에서는 50g이면 충분합니다. 이 크림을 사용하여 구운 음식을 장식하고 싶다면, 준비하자마자 굳지 않고 바르십시오.

이제 케이크와 기타 달콤한 페이스트리를 위한 양질의 거친 밀가루 크림을 만드는 방법을 알았습니다. 우리는 이러한 레시피가 귀하의 노트북에 "근무 중"이 되기를 바라며, 귀하는 이를 사용하여 제과 간식을 만드는 데 자주 사용하게 될 것입니다.

아래 정보를 연구한 후 세몰리나 크림을 준비하는 방법을 배우게 됩니다. 다음 설명에 따라 만든 진미는 맛있고 향긋하며 영양가가 높습니다. 구운 음식을 채우는 것뿐만 아니라 독립적인 디저트로도 사용할 수 있습니다.

케이크용 세몰리나 크림(클래식 레시피)

이 요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

우유 300g;
세 몰리나 3 큰 스푼;
버터 100g;
과립 설탕 4 큰 스푼.

조리방법

차가운 우유에 양질의 거친 밀가루와 설탕을 넣고 섞습니다. 우리는 이 준비를 불태웠습니다. 걸쭉해질 때까지 혼합물을 요리하세요. 불에서 크림이 담긴 냄비를 꺼내 식힌다. 혼합물이 실온에 도달하면 부드러워진 버터를 서서히 첨가하고 휘핑합니다. 이것은 믹서 또는 블렌더를 사용하여 수행할 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루와 버터 크림이 준비되었습니다. 구운 식품에 즉시 적용할 수 있습니다.

흥미로운 사실: 이 진미에는 죽을 준비하는 데 사용되는 것과 동일한 제품이 포함되어 있지만 크림 맛이 전혀 없습니다. 즉, 여기에서는 양질의 거친 밀가루가 느껴지지 않습니다.

휴가를 계획하고 있다면 이제 맛있는 케이크를 준비할 시간입니다. 하지만 모두가 가족 디저트에 질렸다면 어떻게 해야 할까요? 케이크에는 양질의 거친 밀가루 크림을 준비하는 것이 좋습니다. 평범한 스펀지 케이크를 요리 예술 작품으로 바꾸는 데 도움이 될 것입니다. 손님 중 누구도 세 몰리나 죽을 기본으로 충전물이 준비되어 있다고 추측하지 않습니다.

기본 준비 옵션은 건식 및 습식 비스킷 등 모든 유형의 비스킷에 적합합니다.

요리에는 고품질의 천연 오일만 사용하세요. 제품은 미리 냉장고에서 꺼내야 합니다.

설탕 – 140g;
우유 – 520ml;
버터 – 200g;
바닐린 - 향 주머니;
양질의 거친 밀가루 – 100g.

준비:

유제품을 용기에 붓습니다. 종기. 설탕을 첨가하십시오 (표준의 절반). 혼합. 해산을 기다립니다. 시리얼을 붓습니다. 한 손으로 서서히 첨가하고 다른 손으로 세게 저어줍니다. 3분 동안 요리하세요. 시원한.
남은 과립 설탕을 버터에 붓습니다. 이기다. 결정이 모두 용해되어야 합니다.
계속 휘핑하면서 준비된 죽을 조금씩 추가합니다. 가장 중요한 것은 제품의 온도가 동일하다는 것입니다. 그러면 재료가 크림으로 분리되지 않습니다.
식힌 비스킷만 담그세요. 즉시 크림을 사용하십시오.

레몬을 곁들인 양질의 거친 밀가루 크림은 일반 케이크를 예외없이 모든 사람을 정복 할 수있는 놀라운 디저트로 바꾸는 놀라운 함침입니다.

재료:

레몬 - 1 PC.;
양질의 거친 밀가루 – 90g;
우유 – 480ml;
버터 - 170g;
설탕 – 110g.

준비:

유제품에 과립 설탕을 붓습니다. 워밍업하세요. 레몬의 풍미를 자르고 자릅니다. 펄프에서 큰 숟가락의 주스를 짜냅니다.
우유 덩어리가 끓으면 점차적으로 시리얼을 첨가하십시오. 끊임없이 저어 주면서 죽을 끓입니다. 묘미를 넣으십시오. 기름 두 스푼을 추가합니다. 완전히 식을 때까지 저어주고 따로 보관해 두세요.
죽이 남은 기름과 같은 온도에 도달하면 제품을 섞습니다. 믹서를 켜고 혼합물을 치십시오. 주스를 붓습니다. 혼합.

전유를 대체할 흥미로운 변형입니다. 양질의 거친 밀가루와 버터를 곁들인 달콤한 덩어리는 퍼프 페이스트리에 이상적입니다.

재료:

분유 – 50g;
설탕 – 150g;
물 – 420ml;
버터 – 부드러운 210g;
양질의 거친 밀가루 – 80g.

준비:

과립 설탕에 분유를 붓습니다. 물을 채우려면. 시간을 절약하고 싶다면 끓는 물을 부어주세요. 종기. 양질의 거친 밀가루를 붓습니다. 종기. 죽은 두꺼워 야합니다. 완전히 식혀주세요.
버터를 치십시오. 크림을 붓습니다. 이기다.

케이크용 사순절 크림

사순절 기간에는 맛있는 음식을 먹고 싶을 때가 많습니다. 우리는 크림 준비의 린 버전을 제공합니다.

재료:

딸기 - 0.5 컵;
물 – 480ml;
블루베리 – 3큰술. 숟가락;
양질의 거친 밀가루 – 4 큰술. 숟가락;
설탕 - 4 큰술. 숟가락;
바닐라 설탕 - 패킷.

준비:

물을 끓이려면. 과립 설탕을 붓습니다. 디졸브. 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오. 7분 동안 끓입니다. 요리하는 동안 끊임없이 저어주어야 합니다.
시원한. 블루베리를 놓습니다. 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 딸기를 자르고 준비된 혼합물에 첨가하십시오. 혼합.

연유 포함

양질의 거친 밀가루와 연유로 만든 크림은 특별한 맛이 있습니다. 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.

재료:

바닐린 - 팩;
농축 우유 - 0.5 캔;
설탕 – 110g;
양질의 거친 밀가루 – 100g;
물 – 400ml;
버터 - 230g.

준비:

연유를 물에 붓습니다. 혼합. 종기. 설탕을 첨가하십시오. 완전히 녹입니다.
양질의 거친 밀가루를 붓습니다. 저어 주면서 두꺼운 죽을 요리하십시오. 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 약동하고 식히십시오.
버터를 크림화하세요. 6분 정도 소요됩니다. 숟가락으로 양질의 거친 밀가루 죽을 추가합니다. 이기다.

바닐라 케이크 층

이 덩어리는 바닐라 맛과 향을 좋아하는 모든 사람들에게 적합합니다. 크림이 부드럽고 푹신하게 나옵니다.

재료:

우유 – 520ml;
바닐라 – 포드 1개;
양질의 거친 밀가루 – 4.5 큰술. 숟가락;
버터 – 190g;
설탕 - 1 컵.

준비:

꼬투리를 세로로 자릅니다. 씨앗을 제거하세요. 우유에 넣으세요. 종기.
끓는 첫 징후가 나타나면 바닐라 제품을 제거하십시오. 과립 설탕을 붓습니다. 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오. 끊임없이 저어 줄 필요가 있습니다.
질량을 식히십시오. 부드러운 버터를 추가하세요. 혼합물이 충분히 푹신해질 때까지 치십시오.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 커스터드

크림을 준비하는 커스터드 버전은 덩어리를 두껍게 만들고 빨리 굳히는 데 도움이됩니다. 생성된 크림 덕분에 좋아하는 진미인 "새의 우유"를 쉽게 준비할 수 있습니다.

재료:

젤라틴 – 15g;
양질의 거친 밀가루 – 110g;
우유 – 540ml;
버터 - 부드러운 230g;
설탕 – 160g.

준비:

우유(70ml)에 젤라틴을 첨가합니다. 따로. 젤라틴이 부풀어올라야 합니다.
남은 유제품에 설탕을 붓습니다. 종기. 시리얼을 붓고 죽을 끓입니다. 요리하는 데 약 5 분이 소요됩니다. 시원한.
믹서를 켜십시오. 버터를 치십시오. 거품이 되어야 합니다.
젤라틴을 전자레인지에 넣습니다. 펄스 용융. 죽에 붓는다. 이기다.
오일을 추가. 가볍게 치십시오. 즉시 지각에 적용하십시오.
3시간 동안 따로 보관해 두세요. 이번에는 덩어리가 굳기에 충분합니다.

죽에는 부드러운 버터 만 첨가됩니다. 녹이면 식힌 크림이 굳지 않아요. 이렇게 하면 일관성이 손상되어 맛에 가장 좋은 영향을 미치지 않습니다.

초콜릿 맛

초콜릿 바 덕분에 진미는 어떤 케이크라도 놀라운 디저트로 바꿀 수 있는 놀라운 수플레로 변할 것입니다.

재료:

양질의 거친 밀가루 – 85g;
우유 – 430ml;
설탕 – 160g;
버터 – 부드러운 240g;
코코아 - 2 티스푼;
초콜릿 바.

준비:

과립 설탕 위에 우유를 붓습니다. 워밍업하세요. 처음 끓는 징후가 나타나면 시리얼을 부어주세요. 종기. 죽은 두꺼워 야합니다.
타일을 부수고 조각을 뜨거운 죽에 던지세요. 계속 저어주면서 녹입니다. 코코아를 부어주세요. 혼합. 1/4시간 동안 따로 보관하십시오.
오일을 추가. 이기다.

버터가 충분히 부드럽지 않으면 휘핑할 때 알갱이가 생길 수 있습니다. 완성된 크림은 이질적인 것으로 판명되어 디저트의 맛에 영향을 미칩니다.

독자 Elena Lebed는 이 간단한 수제 케이크의 레시피와 맛있는 세몰리나 케이크 크림을 준비하는 방법을 공유했습니다.

오래된 공책의 레시피. 케이크는 매우 간단하지만 맛있습니다. 집에서 차를 마시기 좋습니다.

양질의 거친 밀가루 크림을 곁들인 “수제” 케이크

화합물:

베이킹 트레이 – 26 x 36 cm
유리 – 200ml

초콜릿 스펀지 케이크의 경우:

밀가루 3컵 (체로 쳐둔 것)
설탕 2컵
소다 1티스푼
베이킹 파우더 1팩
4 큰술. 코코아 가루 숟가락
우유 1잔
식물성 기름 1/2컵
끓는 물 1컵

양질의 거친 밀가루 크림:

우유 800ml
6-7 큰술. 작은 양질의 양질의 거친 밀가루가 담긴 숟가락
설탕 150g
바닐린 꼬집음
버터 200g
레몬 1/2개 즙

유약의 경우:

2 큰술. 사워 크림 숟가락
코코아 가루 2티스푼
3 큰술. 설탕 숟가락
버터 50g

그리고:

걸쭉한 잼 1/2컵(신맛이 나는 것이 좋음)

양질의 거친 밀가루 크림으로 케이크 만드는 법:

초콜릿 스펀지 케이크를 굽습니다.모든 건조 제품을 섞으십시오.
밀가루 혼합물
우유(따뜻한 또는 실온)를 넣고 저어줍니다. 그런 다음 오일을 넣고 다시 섞으십시오. 두꺼운 반죽을 얻을 것입니다. 끓는 물을 붓고 믹서로 조심스럽게 치십시오 (키가 큰 그릇에서하는 것이 편리합니다). 균질 한 덩어리를 얻으십시오.
케이크 반죽
베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 반죽을 붓고 190°C로 예열된 오븐에 넣고 15~20분간 굽습니다. 나무 막대기로 준비 상태를 확인하십시오.

스펀지 케이크 굽기
비스킷을 식힌 다음 두 겹으로 자른 다음 각각 반으로 자릅니다. 케이크 4개를 얻을 수 있습니다.
케이크로 자르세요
케이크용 양질의 거친 밀가루 크림을 준비합니다.우유에 양질의 거친 밀가루, 설탕, 바닐린을 넣고 걸쭉한 양질의 거친 밀가루 죽을 끓입니다. 요리할 때 거품기로 저어주면 편리합니다. 완전히 식혀주세요.
크림용 세몰리나 죽
부드러워진 버터를 입방체로 자릅니다.
그런 다음 다음과 같이 진행하십시오. 양질의 거친 밀가루 죽에 버터를 조금씩 첨가하고 매번 철저히 휘젓습니다. 마지막에 레몬즙을 넣고 다시 섞어주세요. 공기가 잘 통하는 크림을 얻을 수 있습니다.
양질의 거친 밀가루 케이크 크림
케이크를 모으고 있습니다.크러스트를 놓고 잼을 발라주세요.
크러스트에 잼을 바르고
잼 위에 크림을 올려주세요. 그런 다음 세몰리나 크림을 얹은 다음 케이크 층. 그리고 모든 케이크. 케이크 4개 층 중 2개 층에만 잼을 코팅합니다!
세몰리나 크림을 바르세요
케이크를 냉장보관하세요.
유약을 요리하십시오.작은 냄비에 모든 재료를 섞은 후 스토브 위에 놓고 부드러워질 때까지 잠깐 끓입니다. 시원한.
냉각되었지만 여전히 부드러운 글레이즈를 냉각된 케이크 위에 바르십시오. 글레이즈는 위에만 바르시면 됩니다. 케이크는 직접 만든 케이크로 장식이 부주의한 것이 특징입니다.
"수제" 케이크가 준비되었습니다
2시간 동안 냉장 보관하세요. 식힌 케이크를 제공하십시오.

양질의 거친 밀가루 크림 케이크

추신 그러니 새로운 레시피를 놓치지 마세요!

많이 드세요!

줄리아레시피 작성자

달콤한 것을 원하시나요? 맛있는 홈메이드 케이크를 준비하고, 케이크에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루 커스터드를 만들어 보세요.

이 구성은 구운 식품에 특별한 맛을 제공합니다. 이 크림은 보편적입니다. 케이크뿐만 아니라 페이스트리에도 사용할 수 있습니다.

모든 요리법은 준비하기 쉽기 때문에 독자 각자가 실제로 시도해 볼 수 있습니다!

가벼운 세몰리나 크림

구성요소:

3 큰술. 우유; 200gr. sl. 기름; 1.5 큰술 사하라; 300gr. 양질의 거친 밀가루.

사진이 포함된 요리 알고리즘:

나는 그릇에 우유를 붓는다. 양질의 거친 밀가루와 설탕을 넣습니다.
나는 혼합물을 불에 보내고 양질의 거친 밀가루 죽이 준비 될 때까지 요리합니다. 죽이 잘 익도록 혼합물을 계속 저어주는 것이 중요합니다.
죽이 담긴 용기를 불에서 꺼내어 덩어리가 식도록 잠시 방치해야합니다.
Sl. 버터를 실온에 놔두었어요.
다음을 넣었어요 크림 성분의 오일. 저는 믹서로 섞는데, 블렌더를 이용해 레이어를 준비하셔도 됩니다.

양질의 거친 밀가루 버터 크림을 만드는 또 다른 조리법

집에서도 만들어 보세요.

구성요소:

우유 500ml; 250g sl. 기름; 150gr. 양질의 거친 밀가루; 레몬 반; 1 큰술. 사하라.

요리 알고리즘:

나는 시리얼을 금속 냄비에 넣었습니다. 나는 우유를 붓는다.
나는 혼합물을 저어주고 완전히 익을 때까지 불에 요리합니다. 요리하는 동안 덩어리가 없도록 죽 혼합물을 저어 주어야합니다. 혼합물을 두껍게 만들어야합니다.
스토브에서 꺼내어 혼합물을 식힙니다.
Sl. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내서 완전히 부드러워져야 합니다. 설탕과 버터를 섞는다. 나는 대중을 방해하고 있습니다.
나는 레몬을 껍질을 벗기고 강판을 사용하여 풍미를 갈아줍니다.
나는 모든 것을 함께 섞고 믹서로 균질 한 크림 구성을 만듭니다.

이제 간단한 레시피를 사용하여 케이크용 양질의 거친 밀가루 크림을 만드는 방법을 알았지만 그게 전부는 아닙니다.

케이크를 장식하고 커스터드로 잘 레이어링할 수 있습니다. 그 제조법은 아래에 제시되어 있습니다.

새의 우유 케이크용 양질의 거친 밀가루 크림

Bird's Milk 디저트는 단 것을 좋아하는 사람들에게 가장 인기 있는 디저트 중 하나입니다. 그러므로 나는 이 조리법이 당신에게도 유용할 것이라고 결정했습니다.

구성요소:

0.5 리터의 우유와 반 큰술. 닭으로 때리기 위해서. 계란; 3 큰술. 양질의 거친 밀가루; 2개 레몬; 1개 닭 계란; 300gr. 설탕과 SL. 기름.

요리 알고리즘:

나는 삶은 우유에 양질의 거친 밀가루를 요리합니다. 나는 끊임없이 죽을 저어줍니다. 시리얼을 약한 불로 요리해야 합니다. 모든 덩어리를 제거하고 죽을 두껍게 만든 후 불에서 꺼내어 끓입니다.
나는 끓는 물로 레몬을 데친다. 나는 풍미를 제거하고 칼로 문지르거나 자르지 만 아주 세밀하게 자릅니다.
나는 닭을 죽인다. 그릇에 계란을 넣고 설탕의 지정된 부분의 절반을 넣으십시오. 걸쭉한 거품을 얻기 위해 믹서로 두들겼습니다.
나는 이전 덩어리에 설탕과 우유 (0.5 큰술)를 추가합니다.
약한 불로 2분간 끓입니다. 냉장고에 넣었어요. 이렇게 하면 덩어리가 연유와 비슷한 모양으로 변하는 데 도움이 됩니다.
나는 우유 덩어리에 슬러리를 넣었습니다. 기름. 혼합물이 푹신해질 때까지 믹서로 치십시오.
모든 재료를 함께 섞습니다. 크림이 균질해질 때까지 믹서로 치십시오.

홈메이드 케이크용 양질의 거친 밀가루 커스터드

맛과 신선도를 위해서는 약간의 구연산과 바닐린을 첨가해야하기 때문에 케이크 용 수제 양질의 거친 밀가루 커스터드는 향긋합니다.

제품:

200gr. 남성. 시리얼; 우유 750ml; 1 큰술. 사하라; 5개. 닭 달걀; 150gr. 기름; 1티스푼 구연산 2팩. 바닐린.

요리 알고리즘:

나는 양질의 거친 밀가루에 설탕과 바닐린을 첨가합니다. 나는 삶은 우유를 붓는다. 냄비에 약한 불로 요리하세요. 나는 혼합물에서 모든 덩어리를 제거하기 위해 끊임없이 저어줍니다.
준비된 양질의 거친 밀가루 죽을 불에서 꺼내 식혀주세요. 균일하고 두꺼워야 합니다.
저는 노른자와 흰자를 분리해요. 나는 노른자와 노른자를 죽에 넣었습니다. 연질유, 구연산. 나는 믹서를 사용하여 커스터드를 이겼다.

그게 다야, 식힌 커스터드를 사용하여 케이크를 겹칠 수 있습니다. 결과는 손가락 핥기 좋을 것입니다!

농축 우유 크림

구성요소:

우유 0.5 l; 250g sl. 기름; 150gr. 양질의 거친 밀가루; 연유 1캔; 레몬 반개.

요리 알고리즘:

농축 우유를 끓여야합니다. 물과 함께 냄비에 깡통에 넣고 2 시간 동안 요리해야합니다. 일반적으로 많은 주부들은 상점에서 삶은 연유를 구입하여 과정을 단순화합니다. 그것은 모두의 선택입니다.
나는 우유로 양질의 거친 밀가루를 요리합니다. 우유가 끓으면 시리얼을 추가해야 합니다. 나는 덩어리가 없도록 죽을 계속 저어줍니다.
나는 일관성이 균일하고 두꺼운 죽을 스토브에서 꺼내 식힌다.
나는 양질의 거친 밀가루에 연유를 추가합니다. 혼합물을 믹서로 섞습니다.
실온에서 사전 연화됨 sl. 크림과 함께 버터를 믹서로 섞습니다. 나는 질량을 구성이 균질하게 만듭니다.
나는 칼로 레몬의 풍미를 제거합니다. 그것을 갈거나 칼로자를 수 있지만 아주 세밀하게자를 수 있습니다. 크림에 넣었어요.

그게 다입니다. 구운 케이크를 겹겹이 쌓고 가족을 테이블에 초대하여 차를 마시세요!

그리고 이제는 양질의 거친 밀가루를 기반으로 한 레몬 크림으로 집에서 케이크를 만드는 방법을 알아볼 것을 제안합니다.

레몬 크림과 세몰리나를 곁들인 맛있는 케이크

테스트 구성요소:

3개 닭 달걀; 150gr. sl. 기름; 300gr. 설탕과 밀가루; 0.5티스푼 탄산 음료; 30그램 코코아 가루.

글레이징용 구성요소:

50그램 sl. 유화; 120gr. 사하라; 30그램 코코아.

크림 성분 :

100gr. 양질의 거친 밀가루; 300gr. sl. 유화; 1개 레몬; 우유 0.5 l; 0.5 큰술 사하라.

요리 알고리즘:

나는 케이크를 굽고 있어요. Sl. 냄비에 버터를 넣고 불에 올려 제품을 녹였습니다.
구운 SL에서. 버터 설탕을 넣습니다. 나는 그 구성을 섞는다. 나는 그것을 불에서 제거합니다.
나는 닭을 컵에 나눕니다. 계란과 믹서로 치십시오. 혼합물을 첫 번째 구성에 도입합니다.
나는 식초로 소다를 끄고 그것을 주 덩어리에 첨가합니다.
나는 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 반죽을 잘 섞는다. 배치를 2개 부분으로 나눕니다. 나는 하나에 코코아를 추가합니다.
흰색 덩어리를 틀에 붓고 180도에서 10분간 굽습니다. 그런 다음 동일한 방법으로 초콜릿 케이크를 굽습니다.
케이크를 세로로 잘랐어요. 결과적으로 테이블 위에 케이크 4개가 있어야 합니다.
크림을 만들고 있어요. 나는 우유로 양질의 거친 밀가루를 요리합니다. 덩어리가 없도록 저어줍니다.
나는 그것을 불에서 꺼낸다. 나는 미래의 크림 덩어리를 식혔습니다.
나는 말을 문지른다. 설탕을 넣은 기름 모래.
나는 크림 같은 혼합물을 양질의 거친 밀가루와 섞습니다.
나는 레몬을 갈아 주지만 풍미 만 있습니다. 크림에 넣었어요. 나는 믹서로 덩어리를 이겼습니다. 냉장고에 20분간 넣어두세요.
각 케이크에는 크림을 완전히 발라야합니다. 디저트의 측면과 상단에 그리스를 바르십시오.
케이크에 넣을 프로스팅을 만들고 있어요. Sl. 버터를 녹여 우유, 코코아, 설탕과 섞습니다. 모래.
약한 불에서 2분간 혼합물을 조리합니다. 유약이 준비되었습니다. 따뜻한 혼합물을 케이크 위에 부어 디저트의 측면과 상단을 넉넉하게 덮어야 합니다.

이것은 세몰리나 크림을 곁들인 맛있는 케이크를 만드는 간단한 레시피였습니다. 그리고 이제 나는 모든 허니 케이크 애호가들을 기쁘게 하러 왔습니다!

초콜릿 케이크 양질의 거친 밀가루 커스터드를 곁들인 허니 케이크

커스터드를 곁들인 홈메이드 디저트 허니 케이크는 맛이 완벽합니다. 크림은 초콜릿 케이크를 완벽하게 포화시키고 부드럽고 아이스크림 맛이납니다.

이 크림은 스펀지 케이크뿐만 아니라 고전적인 조리법에 따라 구운 허니 케이크에도 사용할 수 있습니다.

테스트 구성요소:

10그램 꿀; ½ 큰술. 사하라; 1/3 작은술 소금; 40그램 코코아; 2개 닭 달걀; 350gr. 밀가루; 1티스푼 베이킹 파우더; 100gr. sl. 유화; 12g 탄산 음료

함침용 구성요소:

2g 바닐린; 3 큰술. 사. 분말; 우유 250ml 또는 지방 함량 12%의 크림을 섭취할 수 있습니다.

크림 재료:

우유 1리터; 120gr. 양질의 거친 밀가루; 400gr. sl. 유화; 1 큰술. 사하라; 1티스푼 봉고차. 가루; 1개 레몬.

퍼지 재료:

3 큰술. 사하라; 우유 80ml; 40그램 sl. 유화; 3 큰술. 코코아.

장식용 구성 요소:

첨가물이 없는 흰색 마시멜로.

요리 알고리즘:

나는 마른 큰 그릇에 소금, 코코아, 밀가루, 베이킹 파우더를 섞습니다. 나는 체를 사용하여 구성을 섞어 뿌립니다. 그릇에 다시 담아 따로 보관해두었어요.
Sl. 버터를 조각으로 자르고 냄비에 넣었습니다. 설탕과 꿀을 넣습니다. 약한 불로 가열합니다. 모든 성분이 완전히 녹도록 저어 주는데, 성분이 끓으면 안된다는 점을 명심하세요!
저는 닭을 그릇에 담았습니다. 계란을 넣고 소다로 휘젓습니다. 혼합물을 녹인 재료에 붓습니다. 나는 구성이 거품이 나기 시작할 때까지 섞고 기다립니다. 불을 끄고 혼합물을 건조한 혼합물에 붓고 큰술로 저어줍니다. 질량이 균일하게 균일해질 수 있도록 손으로 반죽합니다.
나는 따뜻한 반죽을 테이블 위에 놓고 표면에 밀가루를 뿌립니다. 나는 소시지를 만든다. 8등분으로 잘라서 동그랗게 말아줍니다. 저는 바닥이 깊은 그릇에 담았어요. 봉지로 덮고 30분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 냉장고에 1 시간 동안 넣었는데 반죽을 냉동실에 넣을 수 없다는 것을 알고 있습니다. 반죽은 최대 3일 동안 보관할 수 있지만 매일 배치를 사용하는 것이 좋습니다.
나는 케이크를 굽고 있어요. 먼저 공에서 2mm의 레이어를 만듭니다. 남은 반죽을 공에 모아 따로 둡니다. 케이크는 오븐에서 구울 때 거품이 생기지 않도록 포크로 찔러야 합니다. 오븐은 180도에서 6분이 필요합니다. 9개의 공백이 있어야 합니다. 마지막 케이크는 수집된 스크랩입니다.
블랭크를 쌓아서 함침 작업을 합니다.
냄비에 우유 (크림)를 붓고 설탕과 바닐라를 섞습니다. 나는 혼합물을 끓여서 식히도록 두었습니다. 함침에는 설탕 결정이 없어야합니다. 스토브에서 요리하는 동안 혼합물을 계속 저어야합니다.
레몬즙으로 양질의 거친 밀가루 크림을 만들기 시작합니다. Sl. 버터를 부드럽게합니다.
냄비에 우유를 붓고 설탕을 넣고 중간 불에 올려 놓습니다. 끓는 첫 징후가 나타나면 양질의 거친 밀가루를 얇은 흐름으로 넣습니다. 이번에는 저어 주어야합니다. 약한 불로 2분간 더 끓인 후 스토브에서 꺼냅니다. 나는 주스를 혼합물에 붓고 믹서기로 섞습니다. 그게 전부입니다. 질량을 식힐 필요가 있습니다.
부드럽고 연화된 슬러리를 첨가합니다. 깊은 그릇에 기름. 믹서를 사용하면 제품이 두 배 더 커질 것입니다. 나는 양질의 거친 밀가루를 약 3 큰술 정도 소개합니다. 1회. 크림은 기름지고 바람이 잘 통하지만 뜨지는 않습니다. 덩어리가 벗겨지기 시작할 수 있으므로 과용하지 마십시오. 이는 허용될 수 없습니다.
케이크를 준비 중이에요. 나는 8 개를 담근다. 케이크 층을 적신 다음 크림을 바르고 서로 위에 놓습니다. 나는 또한 케이크 통에 크림을 바릅니다. 9번째 케이크를 부스러기로 바꿔서 뿌립니다. 나는 디저트를 30 분 동안 냉장고에 넣었습니다.
글레이즈를 만들고 있어요. 작은 냄비에 설탕과 코코아를 섞습니다. 기름. 스토브에서 중간 불로 요리하세요. 혼합물을 끓여서 유약이 연유만큼 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 조금 식힌 다음 식힌 케이크를 균일한 층으로 덮습니다. 측면을 제외하고 케이크 표면 전체에 부어야합니다.
이제 우리의 상상력을 발휘하여 흰색 마시멜로를 반으로 나누어 맛있는 케이크를 장식해 봅시다. 나는 집에서 만든 요리의 걸작을 최소 4시간 동안 그대로 두거나 더 좋게는 케이크가 완전히 담가질 수 있도록 밤새 냉장고에 넣어 두는 것이 좋습니다.

끊임없이 저어 주면서 양질의 거친 밀가루를 요리해야합니다. 그렇지 않으면 크림 성분이 덩어리로 인해 손상됩니다.
크림에 레몬을 첨가해야합니다. 이 감귤류는 특이한 맛과 기분 좋은 향을 선사할 수 있습니다.
케이크의 커스터드 층은 오래 가지 않으므로 가까운 시일 내에 디저트를 먹을 가치가 있습니다. 글쎄, 나는 당신이 이것에 문제가 없을 것이라고 믿습니다.
견과류, 과일 또는 딸기, 강판 초콜릿으로 양질의 거친 밀가루 크림을 보충할 수 있습니다.
직접 만든 우유나 매장에서 검증된 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
고품질 연유를 구입할 가치가 있으며 GOST 표시가 있어야합니다. 연유의 구성이 분유 제품으로 만들어진 경우 이 옵션은 크림 층에 적합하지 않습니다.

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