→ 건강한 식단을 위한 최고의 불가르 요리법. Bulgur : 최고의 반찬 요리법 슬로우 쿠커의 다이어트 캐서롤

건강한 식단을 위한 최고의 불가르 요리법. Bulgur : 최고의 반찬 요리법 슬로우 쿠커의 다이어트 캐서롤

Bulgur 또는 지중해 쌀은 특히 건강하고 건강한 식단을 고수하는 사람들 사이에서 꽤 인기가 있습니다. 이 시리얼에는 많은 유용한 물질이 포함되어 있기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다.

또한, 이는 집중적인 지방 축적으로 이어지지 않는 "느린" 탄수화물로 구성됩니다.

곡물은 요리하면 끓이기 어렵고 영양분도 잃지 않습니다. 야채, 고기, 허브와 완벽하게 어울립니다. 우리는 야채와 함께 bulgur를 준비하는 다양한 요리법을 여러분의 관심에 제시합니다.

단계별 레시피

이 요리를 준비하는 데는 주부가 많은 시간을 들이지 않으며 단순성과 저칼로리 함량으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

야채와 함께 bulgur를 요리하는 방법:

서빙할 때 허브로 요리를 장식할 수 있습니다.

고기와 야채로 불가르를 만드는 레시피

시리얼은 모든 종류의 고기에 탁월합니다. 음식은 맛있고 포만감이 가득합니다.

조리 시간: 90분

칼로리 함량 – ​​381 kcal.

단계별 레시피:

  1. 고기를 작은 조각으로 자르고 식욕을 돋우는 빵 껍질이 나타날 때까지 프라이팬에 볶습니다.
  2. 야채를 철저히 씻고 껍질을 벗기십시오.
  3. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 조각으로 자르고 고추를 조각으로 자릅니다. 먼저 양파와 당근을 볶은 후 고추를 넣습니다.
  4. 냄비에 볶은 야채와 돼지고기를 넣고 물을 부어 1시간 정도 끓입니다.
  5. 토마토를 갈아서 향신료와 다진 마늘을 넣으십시오. 고기와 야채와 함께 팬에 추가해야합니다. 소금을 넣다.
  6. 불거를 붓고 물을 넣어 1:2 비율로 만듭니다.
  7. 시리얼이 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮지 않고 15분간 조리하세요.
  8. 서빙할 때 허브로 접시를 장식하세요.

그것을 준비하기 위해 돼지 고기를 사용할 필요는 없습니다. 뼈에 붙은 양고기도 음식에 풍부하고 풍부한 맛을 선사합니다.

야채와 닭고기를 곁들인 불가르

이 요리는 간단한 점심이나 저녁 식사에 좋습니다. 주부는 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 결과는 향기롭고 매우 맛있는 음식이라는 사실에 확실히 기뻐할 것입니다.

요리 시간 - 1/2시간.

100g당 칼로리는 216kcal입니다.

단계별 레시피:

  1. 고추를 입방체로 자르고 양파와 마늘을 자릅니다. 당근을 입방체로 자릅니다.
  2. 얇게 썬 치킨 필레는 식욕을 돋우는 빵 껍질이 나타날 때까지 식물성 기름에 튀겨집니다.
  3. 양파, 당근, 고추를 10분 정도 볶습니다.
  4. 야채와 함께 프라이팬에 불가르를 붓습니다. 철저히 섞고 향신료와 마늘을 첨가하십시오.
  5. 프라이팬에 토마토 페이스트를 넣고 1분간 더 볶습니다.
  6. 물이 쏟아져 들어옵니다. 소금을 뿌리고 프라이드 치킨 필레를 추가합니다.
  7. 접시를 끓인 후 Bulgar가 요리되도록 약 20 분 동안 약한 불로 유지해야합니다.

불가르에 야채와 닭고기를 곁들일 때는 허브로 장식하세요.

느린 밥솥에 야채를 넣은 Bulgur

슬로우 쿠커에서 조리한 요리는 향기롭고 부서지기 쉽습니다. 또한 주부의 요리 과정에는 많은 시간이 걸리지 않습니다.

조리시간 : 약 70분.

100g 당 접시의 칼로리 함량은 350kcal입니다.

단계별 레시피:

  1. 야채는 깨끗이 씻어야 합니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오.
  2. 당근을 굵게 갈아주고, 양파를 잘게 자르고, 고추를 입방체로 자릅니다.
  3. 장치의 그릇에 해바라기유를 넣고 "튀김" 또는 "베이킹" 모드를 켭니다.
  4. 잘게 썬 고추, 당근, 양파를 넣고 뚜껑을 닫지 않은 채 15분간 볶습니다. 야채를 잘 섞는 것을 잊지 마세요.
  5. 불가르를 깨끗이 씻어주세요.
  6. 그런 다음 물을 넣고 끓입니다.
  7. 프로그램을 "튀김"에서 "죽"으로 변경합니다. 시리얼과 소금을 넣어 맛보세요. 잘 섞은 후 뚜껑을 닫고 약 20분간 조리하세요.

서빙하기 전에 허브로 접시를 장식하십시오.

야채와 함께 불가르 샐러드를 준비하는 방법

이 샐러드는 맛있고 건강에 좋습니다. 별도의 요리 또는 반찬으로 제공 될 수 있습니다.

조리 시간 – 25분.

접시 100g 당 칼로리 함량은 105kcal입니다.

단계별 레시피:

  1. 시리얼을 잘 씻고 끓는 물을 부어 넣습니다. 동시에 수위를 Bulgur보다 1cm 높게 유지하고 뚜껑을 덮고 시리얼을 약 20 분 동안 부풀립니다.
  2. 토마토는 입방체로 자르고 고수와 양파는 잘게 썬다.
  3. 준비된 시리얼을 샐러드 그릇에 넣고 양파와 고수풀을 넣습니다. 혼합물을 완전히 섞는다.
  4. 토마토는 샐러드 그릇에 담겨 있습니다. 소금과 향신료를 추가하십시오. 오일과 라임즙으로 양념하고 잘 섞습니다.

Bulgur가 주스와 기름에 담가도록 샐러드를 약 10 분 동안 그대로 두십시오.

불가르와 양고기를 곁들인 필라프

이것은 전통적인 터키 요리입니다. 주부가 필라프를 만져야하지만 영양이 풍부하고 맛있으며 놀랍도록 향기로운 것으로 나타났습니다.

조리 시간: 80분.

칼로리 수는 접시 100g 당 550kcal입니다.

단계별 조리법:

  1. 병아리콩은 12시간 동안 미리 불려두었습니다.
  2. 고기는 철저히 씻어서 작은 조각으로 자르고 과도한 지방을 제거합니다.
  3. 가마솥에 크래킹을 볶은 다음 양고기를 넣고 빵 껍질이 나타날 때까지 볶습니다.
  4. 양파와 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
  5. 양고기에 야채, 병아리콩, 고추 링을 추가합니다. 후추와 소금.
  6. 뚜껑을 덮고 젓지 않고 약 30분 동안 끓입니다.
  7. 마늘 머리를 껍질을 벗기고 가마솥에 완전히 넣습니다.
  8. 용기에 불가르를 붓고, 두 손가락을 접은 높이까지 액체가 닿도록 물을 추가합니다.
  9. 약한 불로 저어주지 않고 30분 동안 끓입니다.

서빙할 때 심황이나 매자나무와 같은 향신료가 추가됩니다.

  1. 수프를 준비하려면 숙련된 요리사와 영양사가 반찬으로 굵게 갈은 곡물과 잘게 갈은 곡물을 사용하는 것이 좋습니다.
  2. 요리하기 전에 기름을 두른 팬에 불가르를 살짝 튀기는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 접시에 "견과류" 향이 나게 됩니다.
  3. 튀김에는 버터, 버터 기름 또는 올리브 오일이 사용됩니다.
  4. 시리얼을 준비하려면 물을 1:2 비율이 되도록 첨가하세요. 이렇게 하면 액체가 시리얼에 완전히 흡수됩니다.
  5. Bulgur의 요리 시간은 약 20 분입니다. 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 맛과 향이 사라질 것입니다.
  6. 이 곡물로 만든 요리는 슬로우 쿠커에서 요리할 때 더욱 맛있고 부드럽습니다.
  7. 샐러드를 준비할 때 곡물을 조리할 필요는 없습니다. 이렇게하려면 Bulgur를 물에 남겨두면 부풀어 오를 것입니다.
  8. 시리얼은 직사광선과 높은 습도를 피하여 보관해야 합니다. 밀폐된 유리용기를 사용하는 것이 좋습니다.

야채를 곁들인 Bulgur는 귀중한 비타민과 미량 원소의 함량으로 인해 건강한 생활 방식을 선도하고 적절한 영양을 유지하는 사람들에게 적합합니다.

이 시리얼을 포함하는 요리법이 많이 있습니다. 이 요리는 맛과 향이 뛰어납니다. 그들은 메인 요리와 반찬으로 제공됩니다.

새로운 모든 것은 우리를 두렵게 하고 의심을 불러일으킵니다. 그러나 새로운 것을 시도하도록 강요하는 것은 의심입니다. 이러한 인식은 특히 신제품이나 새로운 요리와 관련하여 우리에게 일반적입니다. 위험을 감수하고 새로운 것을 시도하기까지는 오랜 시간이 걸리며, 그 후 더 일찍 하지 않았다는 사실에 놀라고 짜증이 납니다.

그럼에도 불구하고 사람은 어느 정도 자신의 습관과 생활 방식에 집착하고 있으며, 그 이상으로 일상 식단을 구성하는 친숙한 요리에 집착하고 있습니다. 그리고 일부 새로운 제품이 그의 시야에 들어오면 그는 본능적으로 그것을 피합니다. 왜냐하면 이 제품은 그들이 말했듯이 더 세심한 주의가 필요하고 그것이 맛있을 것이라는 사실과는 거리가 멀기 때문입니다. 많은 사람들에게 그러한 제품은 예를 들어 익숙하지 않은 곡물입니다.

예를 들어, 제가 오늘 이야기하고 싶은 불가르(중동, 지중해, 발칸 반도 국가의 요리)는 그 유익한 특성이 거의 알려지지 않았기 때문에 우리 위도에서는 널리 인기가 없습니다. Bulgur 죽은 다양한 비타민 B와 인과 철분을 포함하고 있기 때문에 모든 비타민 복합체를 쉽게 대체할 수 있을 만큼 충분합니다. 그래서 오늘은 야채나 터키 필라프를 곁들인 불가르를 요리해 보겠습니다.

터키 필라프를 만들기 위한 단계별 사진 레시피

재료:

  • 불가르 – 1컵,
  • 양파 - 2개,
  • 큰 당근-1 조각,
  • 토마토 1-2개,
  • 토마토 페이스트 - 2테이블스푼;
  • 향신료, 소금 맛,
  • 튀김용 해바라기유나 올리브유.

요리 과정:

먼저 양파 2개를 잘게 썰어 프라이팬에 넣습니다.


그런 다음 당근을 굵은 강판에 갈아서 다진 양파와 섞습니다. 부드러워질 때까지 결과 혼합물을 볶습니다. 이제 세로로 자른 토마토를 추가합니다(피망도 유용할 것입니다). 모듬 야채를 다시 튀기고 토마토 페이스트를 추가하여 저어주세요.


이제 야채 부분이 준비되었으므로 bulgur를 추가할 차례입니다. 다른 곡물처럼 헹굴 필요가 없습니다. 이것은 고전적인 필라프 조리법에 사용되는 쌀에 비해 중요한 이점입니다.


시리얼을 추가한 후 액체가 접시 표면을 2-3cm 덮도록 모든 것을 물로 채웁니다.


이제 남은 것은 냄비의 내용물을 여러 번 저어주는 것을 잊지 않고 뚜껑 아래에 야채와 함께 bulgur를 요리하는 것입니다. 접시가 물을 모두 흡수하면 준비가 되었다는 신호입니다.

고기가 없는 이 필라프는 신선한 허브와 함께 제공됩니다. 사순절 테이블에 이상적입니다!


또한 Bulgur는 고기 나 생선의 훌륭한 반찬이 될 것입니다.

이 영양가득한 죽은 풍성한 음식을 먹고 싶은 사람들과 영양에 주의하고 식단을 따르는 사람들에게 적합합니다. 이런 의미에서 야채 불가르는 그 자체로 독특한 요리입니다.

건강한 음식을 먹고, 새로운 요리를 시도하는 것을 두려워하지 말고, 요리의 지평을 넓혀보세요. 많이 드세요!

Jamila는 특히 Good Recipes를 위해 bulgur를 준비했습니다.

저는 불고기를 몇 번 먹어본 적이 있어요. 그러나 시리얼은 맛과 조리 방식 모두 좋습니다. 문제는 내 지역에서는 bulgur가 팔리지 않고 헛된 것입니다. 그래서 세계의 다른 지역에 있는 동안 저는 그곳에서 불가르 한 봉지를 사서 집으로 가져와서 이 멋진 요리를 준비했습니다.

나는 모든 면에서 야채가 들어간 불가르를 좋아한다. 첫째, 저는 야채 조림을 정말 좋아해서 하루에 세 번씩은 먹을 수 있어요. 둘째, 나는 불가르의 맛을 정말 좋아합니다. 그리고 야채를 곁들인 이 요리는 오랫동안 나의 위시리스트에 있었습니다. 별이 정렬되었고 마침내 야채와 함께 불가르를 요리했는데 정말 기뻤습니다. 요리는 맛과 외관 모두 훌륭했습니다.

야채와 함께 bulgur를 준비하는 것은 이보다 쉬울 수 없습니다. 시리얼 자체는 삶지 않고 찐다. 물론 원하는 사람은 누구나 요리할 수 있지만 나는 쪄서 먹는 불가르를 더 좋아한다. 야채는 가장 단단한 것부터 가장 부드러운 것까지 아주 빠르게 시작하는 원리에 따라 끓입니다. 야채와 함께 bulgur 요리가 끝나면 시리얼과 튀긴 야채가 섞입니다.

이 요리에서는 왜 야채와 곡물을 따로 조리하나요? 결국 야채를 볶은 다음 시리얼을 추가하고 계속 요리할 수 있습니다. 그러나 일부 야채의 모양이 사라지고 그 결과 접시의 모양도 흐려지게 됩니다. 그래서 모든 것이 그대로 유지되었습니다.

조리시간 : 30분

제공량 – 4

재료:

  • 불거 2/3컵
  • 0.5 큰 호박
  • 0.5 큰 가지
  • 당근 1개
  • 고추 1개
  • 작은 토마토 2개
  • 해바라기유 30ml
  • 마늘 2쪽
  • 푸른 잎

야채를 곁들인 Bulgur, 사진이 포함 된 단계별 조리법

첫 번째 단계는 Bulgur를 찌는 것입니다. 이렇게 하려면 시리얼 2/3컵을 계량하여 씻어서 팬에 넣으세요.


주전자를 삶아 끓는 물 2/3컵을 두 번 계량합니다. 불거 위에 끓는 물을 붓고 소금 0.3티스푼을 넣어주세요.

팬을 뚜껑으로 단단히 덮고 두꺼운 냅킨으로 윗부분을 덮으십시오. 이 상태로 bulgur를 30분 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 조리하지 않고 완전히 익혀집니다.


불가르가 요리되는 동안 야채부터 시작하겠습니다.

당근과 고추를 껍질을 벗기고 자릅니다. 프라이팬을 가열하고 해바라기 기름을 넣고 당근과 고추를 적당한 불로 볶기 시작하고 가끔 주걱으로 저어줍니다.


당근과 고추를 튀기고 그 동안 호박과 가지를 잘게 썰어 이전 야채 배치에 이어 프라이팬에 넣습니다.


야채 요리 시작 후 15분 후에 다진 토마토와 마늘을 팬에 넣습니다. 더 이상 튀기지 않고 야채가 완전히 익을 때까지 약한 불로 끓입니다. 요리가 끝나면 야채에 약간의 소금을 넣으십시오.


야채가 준비되고 이 시점에서 불가르가 완전히 익습니다. 요리의 마지막 단계로 넘어갈 수 있습니다.


완전히 익은 불고기의 모습은 이렇습니다.


팬에 있는 불가르에 야채를 넣고 야채 조각이 손상되지 않도록 주걱으로 모든 것을 조심스럽게 섞습니다.

Bulgur는 많은 사람들이 들어본 적도 없는 독특하고 매우 건강한 곡물입니다.

그러나 이것이 그 가치를 감소시키지는 않습니다.

수프에 첨가되고 반찬이 만들어지며 심지어 샐러드도 만들어집니다.

이 기사에서는 야채와 다양한 첨가물을 곁들인 몇 가지 Bulgur 요리법을 제시합니다.

접촉 중

당신 덕분에 영양적 특성 Bulgur는 몇 시간 동안 몸을 포화시켜 사람이 오랫동안 포만감을 느낄 수 있도록 해줍니다. 또한 어른과 아이 모두의 조화로운 성장과 발달에 도움이 될 것입니다.

Bulgur 요리에는 다양한 변형이 있습니다. 일부는 준비하는 데 몇 분이 걸리고 다른 일부는 준비하는 데 몇 시간이 걸립니다. 다음은 귀하의 레퍼토리에 대한 몇 가지 레시피입니다: , s , s , s .

어쨌든 가족과 친구들을 놀라게 하는 방법을 모른다면 언제든지 야채와 함께 빠른 불가르 요리를 준비할 수 있습니다.

레시피 변형

총 조리 시간- 20~30분.

난이도- 용이하게.

제공량 — 3.

- 170kcal.

다람쥐 — 3.

지방 — 9.

탄수화물 — 17.

재료:

  • 피망 - 1개;
  • 양파 – 1개;
  • 불가르 -100 gr;
  • 물 150ml;
  • 버터 – 20g;
  • 올리브 오일 -20 ml;
  • 매운 허브 – 2g;
  • 말린 마늘 – 2 gr.

목록:

  • 베이킹 포일;
  • 오븐;
  • 판자;
  • 스튜 냄비;

단계별 요리 레시피:


요리를 더욱 밝고 향기롭게 만들려면 신선한 허브를 추가하세요. 가지와 같은 다른 야채를 사용할 수도 있습니다.

메모에. Bulgur는 야채와 잘 어울리므로 실험하는 것을 두려워하지 마십시오.

토마토, 고추, 가지 또는 기타 야채를 추가하십시오 (다양성에 관계없이 양배추 제외). 그들은 접시에 육즙을 더하고 풍부한 맛을 줄 것입니다.

터키 요리를 좋아한다면 다음 요리법이 당신을 위한 것입니다: , .
Bulgur로 샐러드를 준비하는 방법은 비디오를 시청하십시오.

총 조리 시간- 40분.

난이도- 용이하게.

제공량 — 2.

에너지 값(100g)- 130kcal.

다람쥐 — 11.

지방 — 5.

탄수화물 — 17.

재료:

  • 새우 – 150 gr.;
  • 마늘 – 1 조각;
  • 불가르 -100 gr;
  • 물 150ml;
  • 녹색 완두콩 – 50g;
  • 토마토 - 1 개;
  • 올리브 오일 - 3 큰술. 엘.;
  • 소금;
  • 맛볼 향신료;
  • 레몬.

목록:

  • 판자;
  • 스튜 냄비;
  • 팬;
  • 젓기 위한 나무 주걱.

    • 요리 과정:

    1. 예열된 프라이팬에 기름을 붓고 미리 씻은 불가르를 추가합니다. 2-3분 동안 볶습니다.
    2. Bulgur에 물을 추가하십시오. 소금. 완료될 때까지 20분간 조리하세요.
    3. 새우를 준비하십시오 - 작은 레몬 조각을 추가하여 물에 끓인 다음 껍질을 벗기십시오. 이 요리의 경우 왕새우와 같은 큰 새우를 섭취하는 것이 좋습니다. 준비하고 청소하는 것이 훨씬 쉽습니다.
    4. 달궈진 프라이팬에 껍질을 벗긴 새우를 올려주세요. 마늘을 잘게 썰어 팬에 넣습니다. 새우가 빨갛게 변할 때까지 3~5분간 볶습니다. 튀김 시간을 초과하지 마십시오. 그렇지 않으면 새우가 건조해질 것입니다.
    5. 새우에 완두콩과 향신료(예: 프로방스 허브)를 넣고 2분간 더 볶습니다.
    6. 미리 준비한 불가르에 튀긴 새우와 완두콩을 추가합니다.
    7. 토마토를 입방체로 자르고 Bulgur에 추가하십시오. 모든 것을 섞으세요.

    요리는 뜨겁거나 따뜻하게 제공되어야 합니다. 점심이나 저녁 식사에 좋습니다.

    메모에. Bulgur 요리는 뜨겁거나 약간 따뜻하게 제공되는 것이 가장 좋습니다.

    식힌 요리는 맛이 좋지 않으며 차가운 죽처럼 보일 것입니다. bulgur, 시리얼을 곁들인 "차가운" 샐러드를 준비하는 경우 요리하면 안 된다. 깨끗한 물에 30~40분 정도 담가두면 충분합니다.

    총 조리 시간- 40분.

    난이도– 중간 난이도.

    제공량 — 3.

    에너지 값(100g)- 160kcal.

    다람쥐 — 8.

    지방 — 17.

    탄수화물 — 30.

    재료:

    • 당근 – 1 개;
    • 양파 – 1 개;
    • bulgur -100 gr.;
    • 물 150ml;
    • 토마토 - 1 PC.;
    • 달콤한 고추 – 1 개;
    • 매운 허브 – 2 gr.;
    • 마늘 – 5쪽;
    • 베이 리프;
    • 귀하의 재량에 따라 필라프 또는 기타 양념.

    소스:

    • 1스택 크림 20%;
    • 1스택 우유;
    • 1⁄4컵 밀가루;
    • 1⁄4컵 다진 파슬리;
    • 1티스푼 소금.

    목록:

    • 판자;
    • 스튜 냄비;
    • 채반;
    • 팬;
    • 젓기 위한 나무 주걱

    단계별 요리:

    1. 야채를 준비합니다. 씻고, 청소하고, 자르십시오. 당근을 갈아주세요.
    2. 냄비나 프라이팬에 양파와 마늘을 넣고 당근을 볶습니다.
    3. 3~5분 후 다진 고추와 토마토를 추가합니다. 약한 불로 모든 것을 끓입니다. 먼저 토마토를 끓는 물에 몇 초 동안 넣고 껍질을 제거하세요.
    4. 야채에서 즙이 나오면 향신료와 월계수 잎을 추가합니다. 3~5분 더 끓입니다.
    5. bulgur를 요리하십시오. 먼저 시리얼을 씻어서 소쿠리에 담아 과도한 수분이 빠질 때까지 기다리십시오.
    6. 준비된 불가르를 야채와 섞는다.

    소스 준비:

    1. 소스 준비로 넘어 갑시다. 냄비에 우유와 크림을 섞습니다. 약한 불로 가열하십시오.
    2. 밀가루를 물과 섞는다. 덩어리가 없는지 확인하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 소스가 균질하지 않습니다.
    3. 우유와 크림의 혼합물이 뜨거워지면 물과 밀가루를 천천히 얇은 흐름으로 첨가합니다. 맛볼 소금. 약한 불로 3~5분 더 끓입니다. 소스를 저어주는 것을 잊지 마세요.
    4. 완성된 소스를 불에서 꺼냅니다. 잘게 다진 파슬리를 추가합니다.
    5. 접시에 야채와 함께 준비된 불가르를 담고 소스를 듬뿍 부어주세요.

    안전하게 할 수 있어요 파슬리를 소스로 대체다른 녹색에 적용하거나 완전히 제외합니다. 또한, 더욱 크리미한 맛을 원한다면 소스에 좋아하는 크림치즈를 조금 추가해 보세요. 완전히 용해되어 덩어리가 남지 않는지 확인하는 것이 중요합니다.

    메모에.불가르를 너무 오래 익히지 마세요. 과도한 열처리로 인해 시리얼은 맛 특성 중 일부를 잃습니다.

    너무 익히면 요리의 맛이 덜해지고 대부분의 영양소가 손실됩니다.

    총 조리 시간- 40분.

    난이도- 용이하게.

    제공량 — 2.

    에너지 값(100g)-250kcal.

    다람쥐 — 8.

    지방 — 9.

    탄수화물 — 32.

    재료:

    • bulgur -70 gr.;
    • 물 - 140ml.
    • 소금 - 맛보기;
    • 갈은 후추;
    • 양파 - 1 개;
    • 호박 - 100 gr;
    • 버터 - 25gr.

    목록:

    • 판자;
    • 스튜 냄비;
    • 팬;
    • 젓기 위한 나무 주걱.

    단계별 준비:

    1. 야채를 준비합니다. 호박을 청소하고 작은 사각형으로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다.
    2. 냄비에 호박과 양파를 넣고 부드러워질 때까지 버터를 넣고 볶습니다. 저어주는 것을 잊지 마세요.
    3. 내 것은 불가르입니다. 야채에 추가하십시오. 1-2분 동안 볶습니다.
    4. 물을 넣고 접시를 끓입니다. 소금과 후추를 넣으십시오.
    5. 물이 끓으면 약한 불로 5~7분간 끓입니다. 더 이상은 없어.

    호박을 곁들인 불거 매우 즐겁고 달콤한 맛이 난다, 우리가 아이들을 그토록 사랑하는 이유. 완성된 죽을 접시에 담고 그 위에 민트 잎을 올려 장식합니다.

    요리 반지는 요리를 아름답게 표현하는 데 도움이 될 것입니다. 접시는 작은 밝은 접시에 놓고 꿀로 구운 사과 조각으로 장식 할 수도 있습니다. 아이들은 특히이 옵션을 좋아할 것입니다.

    호박으로 bulgur 요리 비디오를 시청하십시오 :

    1. Bulgur - 영양가 있는 곡물 절대적으로 모든 사람에게 유용합니다.. 칼로리가 낮고 화학 성분이 풍부하여 다이어트 중에도 섭취할 수 있습니다.
    2. 시리얼이 더 맛있을 것 같아요 끓이기 시작하기 전에, 프라이팬에 버터를 넣고 볶습니다.
    3. 절대 다른 곡물이 섞인 불가르를 사지 마세요. 예를 들어, 으깬 밀이나 쿠스쿠스를 곁들인 불가르(bulgur)는 원료 준비 원리에 따라 서로 근본적으로 다릅니다.
    4. 그것을 기억하는 것이 중요합니다 Bulgur는 죽이 아니라 반찬입니다.. 일관성을 균일하게 만들려고 아무리 노력해도 부서지기 쉬운 상태로 유지됩니다.
    5. 불가르 잘된다야채, 버섯, 고기와 함께.
    6. 시리얼을 만나면 갈색 불거, 주저하지 말고 가져가세요.

      영양가가 가장 높고 유익한 영양소가 가장 많이 함유되어 있는 것은 브라운불거입니다.

    7. 불가르 요리 매우 채우는특히 고기가 들어있는 경우에는 잠자리에 들기 전에는 섭취를 자제해야 합니다. 점심이나 너무 늦지 않은 저녁 식사에 가장 적합합니다.

    Bulgur는 곡물입니다. 어떤 반찬이라도 대체할 수 있어요. 고기, 야채, 심지어 일부 해산물(예: 새우, 홍합)과도 잘 어울립니다.

    식단을 다양화하고 건강하고 만족스러운 요리를 포함하고 싶다면 반드시 "야채를 곁들인 불가르" 레시피를 선택해 보세요.

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    Bulgur는 많은 사람들이 들어본 적도 없는 독특하고 매우 건강한 곡물입니다.

    그러나 이것이 그 가치를 감소시키지는 않습니다.

    수프에 첨가되고 반찬이 만들어지며 심지어 샐러드도 만들어집니다.

    이 기사에서는 야채와 다양한 첨가물을 곁들인 몇 가지 Bulgur 요리법을 제시합니다.

    접촉 중

    당신 덕분에 영양적 특성 Bulgur는 몇 시간 동안 몸을 포화시켜 사람이 오랫동안 포만감을 느낄 수 있도록 해줍니다. 또한 어른과 아이 모두의 조화로운 성장과 발달에 도움이 될 것입니다.

    Bulgur 요리에는 다양한 변형이 있습니다. 일부는 준비하는 데 몇 분이 걸리고 다른 일부는 준비하는 데 몇 시간이 걸립니다. 다음은 귀하의 레퍼토리에 대한 몇 가지 레시피입니다: , s , s , s .

    어쨌든 가족과 친구들을 놀라게 하는 방법을 모른다면 언제든지 야채와 함께 빠른 불가르 요리를 준비할 수 있습니다.

    레시피 변형

    총 조리 시간- 20~30분.

    난이도- 용이하게.

    제공량 — 3.

    - 170kcal.

    다람쥐 — 3.

    지방 — 9.

    탄수화물 — 17.

    재료:

    • 피망 - 1개;
    • 양파 – 1개;
    • 불가르 -100 gr;
    • 물 150ml;
    • 버터 – 20g;
    • 올리브 오일 -20 ml;
    • 매운 허브 – 2g;
    • 말린 마늘 – 2 gr.

    목록:

    • 베이킹 포일;
    • 오븐;
    • 판자;
    • 스튜 냄비;

    단계별 요리 레시피:


    요리를 더욱 밝고 향기롭게 만들려면 신선한 허브를 추가하세요. 가지와 같은 다른 야채를 사용할 수도 있습니다.

    메모에. Bulgur는 야채와 잘 어울리므로 실험하는 것을 두려워하지 마십시오.

    토마토, 고추, 가지 또는 기타 야채를 추가하십시오 (다양성에 관계없이 양배추 제외). 그들은 접시에 육즙을 더하고 풍부한 맛을 줄 것입니다.

    터키 요리를 좋아한다면 다음 요리법이 당신을 위한 것입니다: , .
    Bulgur로 샐러드를 준비하는 방법은 비디오를 시청하십시오.

    총 조리 시간- 40분.

    난이도- 용이하게.

    제공량 — 2.

    에너지 값(100g)- 130kcal.

    다람쥐 — 11.

    지방 — 5.

    탄수화물 — 17.

    재료:

    • 새우 – 150 gr.;
    • 마늘 – 1 조각;
    • 불가르 -100 gr;
    • 물 150ml;
    • 녹색 완두콩 – 50g;
    • 토마토 - 1 개;
    • 올리브 오일 - 3 큰술. 엘.;
    • 소금;
    • 맛볼 향신료;
    • 레몬.

    목록:

  • 판자;
  • 스튜 냄비;
  • 팬;
  • 젓기 위한 나무 주걱.

    • 요리 과정:

    1. 예열된 프라이팬에 기름을 붓고 미리 씻은 불가르를 추가합니다. 2-3분 동안 볶습니다.
    2. Bulgur에 물을 추가하십시오. 소금. 완료될 때까지 20분간 조리하세요.
    3. 새우를 준비하십시오 - 작은 레몬 조각을 추가하여 물에 끓인 다음 껍질을 벗기십시오. 이 요리의 경우 왕새우와 같은 큰 새우를 섭취하는 것이 좋습니다. 준비하고 청소하는 것이 훨씬 쉽습니다.
    4. 달궈진 프라이팬에 껍질을 벗긴 새우를 올려주세요. 마늘을 잘게 썰어 팬에 넣습니다. 새우가 빨갛게 변할 때까지 3~5분간 볶습니다. 튀김 시간을 초과하지 마십시오. 그렇지 않으면 새우가 건조해질 것입니다.
    5. 새우에 완두콩과 향신료(예: 프로방스 허브)를 넣고 2분간 더 볶습니다.
    6. 미리 준비한 불가르에 튀긴 새우와 완두콩을 추가합니다.
    7. 토마토를 입방체로 자르고 Bulgur에 추가하십시오. 모든 것을 섞으세요.

    요리는 뜨겁거나 따뜻하게 제공되어야 합니다. 점심이나 저녁 식사에 좋습니다.

    메모에. Bulgur 요리는 뜨겁거나 약간 따뜻하게 제공되는 것이 가장 좋습니다.

    식힌 요리는 맛이 좋지 않으며 차가운 죽처럼 보일 것입니다. bulgur, 시리얼을 곁들인 "차가운" 샐러드를 준비하는 경우 요리하면 안 된다. 깨끗한 물에 30~40분 정도 담가두면 충분합니다.

    총 조리 시간- 40분.

    난이도– 중간 난이도.

    제공량 — 3.

    에너지 값(100g)- 160kcal.

    다람쥐 — 8.

    지방 — 17.

    탄수화물 — 30.

    재료:

    • 당근 – 1 개;
    • 양파 – 1 개;
    • bulgur -100 gr.;
    • 물 150ml;
    • 토마토 - 1 PC.;
    • 달콤한 고추 – 1 개;
    • 매운 허브 – 2 gr.;
    • 마늘 – 5쪽;
    • 베이 리프;
    • 귀하의 재량에 따라 필라프 또는 기타 양념.

    소스:

    • 1스택 크림 20%;
    • 1스택 우유;
    • 1⁄4컵 밀가루;
    • 1⁄4컵 다진 파슬리;
    • 1티스푼 소금.

    목록:

    • 판자;
    • 스튜 냄비;
    • 채반;
    • 팬;
    • 젓기 위한 나무 주걱

    단계별 요리:

    1. 야채를 준비합니다. 씻고, 청소하고, 자르십시오. 당근을 갈아주세요.
    2. 냄비나 프라이팬에 양파와 마늘을 넣고 당근을 볶습니다.
    3. 3~5분 후 다진 고추와 토마토를 추가합니다. 약한 불로 모든 것을 끓입니다. 먼저 토마토를 끓는 물에 몇 초 동안 넣고 껍질을 제거하세요.
    4. 야채에서 즙이 나오면 향신료와 월계수 잎을 추가합니다. 3~5분 더 끓입니다.
    5. bulgur를 요리하십시오. 먼저 시리얼을 씻어서 소쿠리에 담아 과도한 수분이 빠질 때까지 기다리십시오.
    6. 준비된 불가르를 야채와 섞는다.

    소스 준비:

    1. 소스 준비로 넘어 갑시다. 냄비에 우유와 크림을 섞습니다. 약한 불로 가열하십시오.
    2. 밀가루를 물과 섞는다. 덩어리가 없는지 확인하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 소스가 균질하지 않습니다.
    3. 우유와 크림의 혼합물이 뜨거워지면 물과 밀가루를 천천히 얇은 흐름으로 첨가합니다. 맛볼 소금. 약한 불로 3~5분 더 끓입니다. 소스를 저어주는 것을 잊지 마세요.
    4. 완성된 소스를 불에서 꺼냅니다. 잘게 다진 파슬리를 추가합니다.
    5. 접시에 야채와 함께 준비된 불가르를 담고 소스를 듬뿍 부어주세요.

    안전하게 할 수 있어요 파슬리를 소스로 대체다른 녹색에 적용하거나 완전히 제외합니다. 또한, 더욱 크리미한 맛을 원한다면 소스에 좋아하는 크림치즈를 조금 추가해 보세요. 완전히 용해되어 덩어리가 남지 않는지 확인하는 것이 중요합니다.

    메모에.불가르를 너무 오래 익히지 마세요. 과도한 열처리로 인해 시리얼은 맛 특성 중 일부를 잃습니다.

    너무 익히면 요리의 맛이 덜해지고 대부분의 영양소가 손실됩니다.

    총 조리 시간- 40분.

    난이도- 용이하게.

    제공량 — 2.

    에너지 값(100g)-250kcal.

    다람쥐 — 8.

    지방 — 9.

    탄수화물 — 32.

    재료:

    • bulgur -70 gr.;
    • 물 - 140ml.
    • 소금 - 맛보기;
    • 갈은 후추;
    • 양파 - 1 개;
    • 호박 - 100 gr;
    • 버터 - 25gr.

    목록:

    • 판자;
    • 스튜 냄비;
    • 팬;
    • 젓기 위한 나무 주걱.

    단계별 준비:

    1. 야채를 준비합니다. 호박을 청소하고 작은 사각형으로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다.
    2. 냄비에 호박과 양파를 넣고 부드러워질 때까지 버터를 넣고 볶습니다. 저어주는 것을 잊지 마세요.
    3. 내 것은 불가르입니다. 야채에 추가하십시오. 1-2분 동안 볶습니다.
    4. 물을 넣고 접시를 끓입니다. 소금과 후추를 넣으십시오.
    5. 물이 끓으면 약한 불로 5~7분간 끓입니다. 더 이상은 없어.

    호박을 곁들인 불거 매우 즐겁고 달콤한 맛이 난다, 우리가 아이들을 그토록 사랑하는 이유. 완성된 죽을 접시에 담고 그 위에 민트 잎을 올려 장식합니다.

    요리 반지는 요리를 아름답게 표현하는 데 도움이 될 것입니다. 접시는 작은 밝은 접시에 놓고 꿀로 구운 사과 조각으로 장식 할 수도 있습니다. 아이들은 특히이 옵션을 좋아할 것입니다.

    호박으로 bulgur 요리 비디오를 시청하십시오 :

    1. Bulgur - 영양가 있는 곡물 절대적으로 모든 사람에게 유용합니다.. 칼로리가 낮고 화학 성분이 풍부하여 다이어트 중에도 섭취할 수 있습니다.
    2. 시리얼이 더 맛있을 것 같아요 끓이기 시작하기 전에, 프라이팬에 버터를 넣고 볶습니다.
    3. 절대 다른 곡물이 섞인 불가르를 사지 마세요. 예를 들어, 으깬 밀이나 쿠스쿠스를 곁들인 불가르(bulgur)는 원료 준비 원리에 따라 서로 근본적으로 다릅니다.
    4. 그것을 기억하는 것이 중요합니다 Bulgur는 죽이 아니라 반찬입니다.. 일관성을 균일하게 만들려고 아무리 노력해도 부서지기 쉬운 상태로 유지됩니다.
    5. 불가르 잘된다야채, 버섯, 고기와 함께.
    6. 시리얼을 만나면 갈색 불거, 주저하지 말고 가져가세요.

      영양가가 가장 높고 유익한 영양소가 가장 많이 함유되어 있는 것은 브라운불거입니다.

    7. 불가르 요리 매우 채우는특히 고기가 들어있는 경우에는 잠자리에 들기 전에는 섭취를 자제해야 합니다. 점심이나 너무 늦지 않은 저녁 식사에 가장 적합합니다.

    Bulgur는 곡물입니다. 어떤 반찬이라도 대체할 수 있어요. 고기, 야채, 심지어 일부 해산물(예: 새우, 홍합)과도 잘 어울립니다.

    식단을 다양화하고 건강하고 만족스러운 요리를 포함하고 싶다면 반드시 "야채를 곁들인 불가르" 레시피를 선택해 보세요.

    접촉 중

     

     
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