집 → 첫 번째 식사 젤라틴을 곁들인 레몬 마멀레이드 - 집에서 겨울을 위한 단계별 사진 레시피에 따라 준비합니다. 레몬 마멀레이드 - 사탕의 자연스러운 색상 설탕이 들어가지 않은 레몬 마멀레이드

젤라틴을 곁들인 레몬 마멀레이드 - 집에서 겨울을 위한 단계별 사진 레시피에 따라 준비합니다. 레몬 마멀레이드 - 사탕의 자연스러운 색상 설탕이 들어가지 않은 레몬 마멀레이드

설명

레몬 마멀레이드는 그러한 과자를 만드는 몇 가지 기본 비밀과 미묘함을 알고 있다면 집에서 매우 쉽게 준비할 수 있습니다. 이런 천연 과자를 만드는 핵심이 무엇인지 묻습니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 마멀레이드는 모든 잼과 거의 같은 방식으로 준비되며 요리에만 열매나 과일을 많이 사용하지 않고 가장 순수한 주스를 사용합니다. 동시에 사탕이 냉장고 밖에서도 모양을 유지하도록 젤라틴이나 펙틴을 함유한 기타 물질을 첨가하는 속도를 아는 것도 중요합니다. 이 단계별 사진 레시피에서는 생성의 세부 사항을 이해하기 위해 맛있는 레몬 마멀레이드의 작은 부분을 준비하려고 노력할 것입니다. 나중에 이런 식으로 감귤류뿐만 아니라 사탕도 만들 수 있습니다.
아마도 마멀레이드를 만드는 데 가장 중요한 것은 주스가 완전히 투명해지는 것입니다. 이 사실은 레몬즙을 끓이는 동안 얼마나 주의를 기울이느냐에 따라 달라집니다. 이 마멀레이드를 요리하는 과정에서 꽤 많은 양의 설탕을 사용하므로 액체 표면에 하얀 거품이 많이 형성되므로 슬롯 형 스푼을 사용하여 모두 제거하는 것이 좋습니다. 그러한 마멀레이드의 맛은 매우 유기적이고 자연스러울 것입니다. 레몬 주스폭로하다 열처리우리는하지 않습니다. 동시에 레몬은 모든 것을 그대로 유지합니다. 유용한 자질, 따라서 어린이를위한 더 나은 감기 치료법을 생각할 수 없습니다. 집에서 레몬 마멀레이드 만들기를 시작합시다.

재료

레몬 마멀레이드-레시피

마멀레이드를 만드는 가장 쉬운 방법은 즙만 따로 구매하는 것보다 잘 익은 얇은 껍질의 레몬 3개를 준비하는 것입니다. 생성하는 데 사용되기 때문에 모두 겨울 준비주스나 펄프를 직접 순수하게 만들 수 있을 뿐만 아니라 건강하고 비타민이 풍부한 풍미도 얻을 수 있습니다.따라서 우리는 레몬을 구입하여 철저하게 씻고 조심스럽게 껍질을 제거하여 다음 조리법을 위해 따로 보관합니다.

소량 (약 60 밀리리터)의 끓인 찬물에 젤라틴을 희석해야합니다. 이 작업을 완료한 후에는 공작물을 담가두어야 합니다. 집에서 마멀레이드를 만들려면 젤라틴뿐만 아니라 펙틴이나 한천도 사용할 수 있습니다. 이러한 제품은 포장 지침에 따라 희석해야 합니다..

남은 깨끗한 찬물을 냄비에 붓고 준비된 과립 설탕을 모두 넣고 재료를 잘 섞은 다음 스토브 위에 놓습니다. 마무리하자 설탕 시럽끓여서 필요한 두께와 설탕 결정이 녹을 때까지 약간 요리하십시오.

시럽이 충분히 걸쭉해지면 불을 끄고 미리 끓인 물에 희석한 젤라틴을 부어주세요. 젤라틴은 할당된 시간 내에 충분히 부풀어오르게 됩니다. 재료를 섞고 다음 단계로 넘어갑니다.

이제 우리는 편리한 방법으로 펄프에서 모든 주스를 짜낸 다음 아주 작은 체를 통해 설탕 시럽과 함께 팬에 부어서 가장 작은 펄프 조각이라도 마멀레이드에 들어 가지 않도록해야합니다. 혼합물이 완전히 균질해질 때까지 재료를 다시 섞습니다.

레몬 마멀레이드는 어떤 음식보다 훌륭한 대안입니다. 디저트. 이 진미는 차와 잘 어울립니다. 빵이나 쿠키에 바르거나 케이크, 파이, 페이스트리에 첨가할 수 있습니다. 마멀레이드를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

레몬 500g,

설탕 1kg,

물 2리터.

레몬 마멀레이드 만드는 법 - 레시피

요리 방법:

1. 레몬을 씻어 불에 올려 약한 불에서 2시간 동안 끓인다. 시원한 레몬그리고 퓌레로 만듭니다. 씨를 제거하는 것을 잊지 마십시오.

2. 레몬 퓨레에 물과 설탕을 넣고 약한 불로 끓인 후, 혼합물이 안정될 때까지 끓입니다. 혼합물이 캐러멜색으로 변하면 마멀레이드가 완성된 것입니다.

3. 완성된 마멀레이드를 병에 담아주세요. 빵에 발라 먹어도 되고 그냥 먹어도 됩니다. 많이 드세요.

마멀레이드 "레몬 웨지"레시피

레몬 슬라이스 마멀레이드의 경우 레몬 마멀레이드 덩어리와 달걀 흰자 1개가 필요합니다. 달걀 흰자를 휘젓고 뜨거운 마멀레이드 혼합물 5테이블스푼을 추가합니다. 직사각형 모양으로 셀로판 위에 빠르게 펼칩니다. 일반 마멀레이드 덩어리 5 큰술을 식용 색소로 희석하고 같은 형태로 다른 셀로판에 뿌립니다. 두 개의 마멀레이드 층이 서로 겹치도록 셀로판 하나를 다른 셀로판 위에 놓습니다. 놓다 마멀레이드베이킹 시트에 올리고 남은 마멀레이드 혼합물을 붓습니다. 식히고 조각으로 자릅니다. 훌륭한 퍼프 페이스트리를 맛보실 수 있습니다.

레모네이드 마멀레이드 레시피

마멀레이드는 과일, 딸기, 감귤류뿐만 아니라 레모네이드로도 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 레모네이드에 증점제를 희석해야하며 (한천을 사용하는 것이 더 좋음) 과일이나 베리 퓌레를 추가하거나 추가 할 필요가 없습니다. 생성된 주스를 불에 가열하고 한천이 녹을 때까지 잠시 끓입니다. 마멀레이드를 틀에 붓고 식힙니다. 원하는 경우 설탕을 추가할 수 있습니다.

어린이 마멀레이드 - 레시피

아기 마멀레이드를 만들려면 신선한 과일이나 열매를 사용하는 것이 좋습니다. 천연 증점제 인 펙틴으로 어린이 마멀레이드를 준비하는 것이 더 좋으므로 디저트의 기본으로 사과, 배, 살구 또는 구스베리를 선호하십시오. 과일을 끓여서 퓌레를 만들어야합니다. 그런 다음 추가 설탕(어린이의 경우 꿀을 섭취하는 것이 더 좋지만) 혼합물이 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 마멀레이드는 틀에 붓고 식혀야합니다. 치료는 1~2일 안에 굳어집니다. 물론 기다려야 하지만 이 마멀레이드는 건강에 좋고 방부제가 포함되어 있지 않으며 어린이에게 적합합니다.

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우리의 방법에 따라 집에서 레몬 마멀레이드를 만드십시오. 단계별 레시피사진과 함께. 간편하게 요리할 수 있어요 집에서 만든 간식. 마멀레이드에 어떤 색이든 식용 색소를 추가하고 레몬 주스와 오렌지 주스를 섞을 수 있습니다. 한마디로 상상력을 발휘하면 건강한 감귤류로 비타민 과자를 많이 만들 수 있다는 것이다.

어떤 이유로 젤라틴이 적합하지 않은 경우 펙틴이나 한천으로 대체할 수 있습니다.

준비하는 데 120 분이 소요됩니다. 레시피에 나열된 재료를 사용하면 6~8인분이 나옵니다.

마멀레이드 재료: