집 → 스낵 한국 고기 - 매콤한 아시아 요리를 위한 맛있고 독창적인 요리법입니다. 한식 한식 한식

한국 고기 - 매콤한 아시아 요리를 위한 맛있고 독창적인 요리법입니다. 한식 한식 한식

돼지고기를 맛있게 끓이는 방법은? 이 질문은 돼지고기로 무엇을 요리할 수 있는지 결정할 때 자주 발생합니다. 물론 많은 요리법이 있습니다. 하지만 저는 새롭고 독창적인 것을 요리하고 싶습니다.

예를 들어, 저는 돼지고기를 한국식으로 요리하는 걸 좋아해요. 이 요리는 준비하기 쉽습니다. 사실, 고기를 최대 8시간 동안 재워야 합니다. 그래서 나는 주말에 이 요리를 한다. 밤새 고기를 재워두고 아침에 요리할 준비가 되었습니다.

따라서 이 맛있는 돼지고기 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
돼지고기 펄프 500-600g,
중간 양파 2개,
마늘 4~5쪽,
과립 설탕 한 스푼,
간장 3큰술,
갈은 후추,
소금 맛.

1. 돼지고기는 흐르는 찬물에 깨끗이 씻어 종이타올로 물기를 제거한 후 잘게 썬다.

2. 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다. 저는 보통 길고 넓은 칼로 양파를 다져요.

3. 마늘을 얇게 썬다.

4. 냄비에 고기 조각을 넣고 양파 반 고리, 다진 마늘, 소금, 후추, 설탕, 간장을 넣습니다. 고기가 완전히 절이도록 모든 것을 잘 섞은 다음 냉장고에 넣어 8~9시간 동안 재워둡니다.

5. 정해진 시간이 지나면 고기를 냉장고에서 꺼내어 양파, 마늘과 함께 베이킹 접시에 담습니다. 남은 매리 네이드를 위에 붓습니다.

6. 오븐을 200도까지 예열하고 고기가 담긴 틀을 넣습니다. 30분 후에 틀을 꺼내고 고기를 반대쪽으로 뒤집은 다음 다시 30분 동안 굽습니다.

7. 오븐에서 팬을 꺼냅니다. 고기의 양면이 갈색으로 변해야 합니다.

8. 한식 고기를 접시에 직접 담고, 다진 파슬리나 딜을 접시에 뿌립니다. 밥, 으깬 감자 또는 야채 샐러드와 함께 고기를 제공할 수 있습니다. 간단하고 맛있습니다. 모두 맛있게 드세요!

한국 요리에는 모든 종류의 야채 샐러드와 매운 고기 요리가 포함됩니다. 가장 인기 있는 요리법 중 하나는 한국산 고기로, 모든 종류의 향신료로 맛을 낸 오리지널 음식을 좋아하는 사람들에게 이상적입니다.

한국산 고기-레시피

축제 잔치나 손님을 놀라게 하려면 고기와 야채를 한 접시에 섞어 조미료, 향신료 및 특이한 소스로 희석해야 합니다. 한국식 고기와 야채는 일반 가족 저녁 식사에도 적합합니다. 이 요리는 풍미와 새콤달콤한 떫은 맛을 조화롭게 결합합니다. 고기를 맛있고 향긋하게 만들기 위해 요리사는 조리법을 엄격히 따르는 것이 좋습니다.

고기를 1~1.5시간 동안 절인 후 조각으로 자릅니다.
간장과 참기름이 첨가됩니다.
마늘과 양파를 잘게 썰어 고기와 섞은 후 찬물에 1.5~2시간 동안 넣어둡니다.
야채를 자르고 볶습니다.
고기를 센 불로 볶습니다. 야채를 넣고 계속 끓입니다.
고기를 한국어로 5분 더 저어 끓입니다.

한국 돼지 고기-레시피

한국식 돼지고기는 야채와 향신료를 넣어 요리에 매콤함을 더해 정말 형언할 수 없는 맛을 자랑합니다. 음식을 요리하려면 벽이 두꺼운 프라이팬이나 더 좋은 가마솥이 필요합니다. 원하는 경우 "튀김"프로그램이 포함 된 멀티 쿠커 인 현대 가전 제품도 사용됩니다.

재료:

돼지고기 – 400g;
오이 – 2 개;
양파 – 1 개;
마늘 – 2쪽
고추 - 1 티스푼;
간장 - 3.5 큰술. 엘.;
올리브 오일 – 3.5 큰술. 엘.;
식초 - 2 큰술. 엘.;
향료;
설탕 – 0.5 tsp.

준비

고기와 야채를 자르십시오.
고기를 튀기고 양파를 넣고 그 위에 소스를 붓습니다.
오이는 접시에 놓입니다. 그 위에 고수풀, 설탕, 고추, 다진 마늘을 뿌립니다.
한국식 고기를 오이 위에 올려 놓습니다. 위에 식초를 뿌린다.

한우

한우와 같은 요리를 야채와 함께 준비하려면 살코기 조각을 섭취해야 합니다. 그들은 물로 씻어서 마른 필름, 라드 조각 또는 남은 힘줄을 제거합니다. 고기를 스트립이나 큐브로 자르는 것이 가장 좋습니다. 오리지널 한우를 만들기 위해서는 레시피를 정확하게 따라야 합니다.

재료:

쇠고기 – 800g;
간장 – 300ml;
곰팡이 – 1 팩;
참기름 - 80ml;
생강 – 100g;
양파 – 1 개;
버섯 – 500g;
후추 – 2 개;
당근 – 1 개
마늘 - 1 머리.

준비

고기는 입방체로 잘립니다. 소스(200ml), 참기름을 부어주세요.
마늘을 추가합니다. 2시간 동안 냉장 보관하세요.
야채를 자르고 볶습니다. 생강과 소스 100ml를 추가합니다. 스튜.
고기를 볶고 야채와 함께 끓입니다.
곰팡이를 끓여서 다른 제품에 추가하고 5 분간 끓입니다.

한국 닭고기-레시피

한국식 치킨 필레와 같은 변형 요리도 그다지 맛있습니다. 조리법의 특징은 고기를 튀기는 방법입니다. 깊은 지방, 그 후에 구성 요소를 소스에 섞습니다. 또한 후자는 단맛, 신맛, 매운맛 또는 달콤하고 신맛 등 어떤 방식 으로든 준비 할 수 있습니다. 선택은 요리사의 개인 취향에 따라 다릅니다.

재료:

닭고기 – 1.5kg;
와인 - 3 큰술. 엘.;
옥수수 가루 - 2 큰술. 엘.;
강판 생강 – 100g;
간장 – 5 큰술. 엘.;
설탕 - 5 큰술. 엘.;
양파 – 1 개;
물 – 50ml;
마늘 - 3쪽
향료.

준비

닭고기를 자르십시오. 와인을 붓고 생강과 향신료를 뿌립니다. 30분 동안 그대로 둡니다.
소스, 설탕, 물, 밀가루, 물, 양파, 마늘을 섞습니다. 약 25분 동안 계속 끓인 후 소스를 걸러냅니다.
닭고기에 밀가루를 뿌리고 15분간 볶은 후 소스 위에 부어주세요.

한국식 닭날개

달콤한 소스와 함께 고기를 즐기고 싶은 분들을 위해 독창적인 레시피가 있습니다. 한국산 닭 날개가 이상적입니다. 그레이비를 달콤하고 향긋하게 만들려면 소스를 생강으로 만들어야합니다. 소스에 달콤한 재료를 섞는 것뿐만 아니라 뜨거운 향신료를 추가하면 매우 특이한 맛을 얻을 수 있습니다.

재료:

날개 – 1.5kg;
밀가루 - 0.5 컵;
전분 – 50g;
소금 - 1 작은 술;
후추 - 1 티스푼;
물 – 1 잔;
생강 - 50g;
설탕 - 0.5 컵;
식초 - 0.25 컵;
여보 - 3.5 큰술. 엘.;
간장 – 4 큰술. 엘.

준비

날개를 두 부분으로 나눕니다.
닭고기, 밀가루, 전분, 소금, 후추를 섞습니다. 15분 동안 볶습니다.
생강과 기타 재료로 소스를 만들어 보세요. 끓인다.
날개와 소스를 섞는다.

한국의 매운 고기

매운 요리를 좋아하는 사람들에게는 야채를 곁들인 한식 돼지고기에 각종 향신료를 듬뿍 넣어 맛을 낸 요리가 이상적입니다. 야채는 개인 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 오이, 토마토, 피망, 부추, 버섯 등이 될 수 있습니다. 식초와 간장의 조합은 요리에 신맛을 더해줍니다.

재료:

돼지고기 – 400g;
후추 – 2 개;
오이 – 1 개;
토마토 - 1 PC.;
양파 – 1 개;
마늘 – 2쪽
간장 - 3.5 큰술. 엘.;
올리브 오일 – 3.5 큰술. 엘.;
식초 - 2 큰술. 엘.;
향료;
설탕 – 0.5 tsp.

준비

고기와 야채를 자르십시오.
양파와 소스로 고기를 볶습니다.
한식으로 익힌 고기에 야채를 섞어 양념을 뿌리고 식초를 뿌린다.

고기가 들어간 한국식 푼초자

동양 요리 팬을 위한 진정한 발견은 곰팡이가 주요 구성 요소 중 하나인 한국식 고기 샐러드입니다. 돼지고기, 쇠고기, 닭고기 등 어떤 고기라도 사용할 수 있습니다. 원하는 경우 야채를 취향에 맞게 추가하고 생강, 참기름, 간장을 드레싱으로 사용합니다.

재료:

고기 – 800g;
간장 – 300ml;
곰팡이 – 1 팩;
참기름 - 80ml;
생강 – 100g;
양파 – 1 개;
버섯 – 500g;
마늘 - 1 머리.

준비

소스, 버터, 마늘을 곁들인 고기. 2시간 동안 식힙니다.
다진 야채는 생강과 함께 튀겨집니다.
고기가 튀겨졌습니다.
곰팡이를 끓입니다.
한국식으로 조리된 고기에 다른 재료가 섞여있습니다.

한국 닭똥집 혜

한국식 닭고기를 비롯해 준비할 수 있는 흥미로운 아시아 요리가 많이 있어요. 한식의 특징인 간장과 양념을 활용하는 것이 핵심이다. 새콤달콤한 맛을 내기 위해 꿀이나 설탕을 사용합니다. 고수와 같은 채소를 추가할 수 있습니다.

재료:

위 – 500g;
양파 – 1 개;
당근 – 1 개;
후추 – 1 개;
설탕 - 1 잔;
간장 – 50 ml;
마늘 – 1쪽;
식초 - 1 잔.

준비

배를 반으로 자르고 1시간 동안 끓인다.
다진 야채(양파 제외), 설탕, 소스, 식초를 섞어 만듭니다. 그것으로 배를 채우세요.
양파와 내장을 볶습니다. 1시간 동안 담가둡니다.

한국 국시 - 고기 요리법

차가운 국시 국시는 중앙아시아를 넘어 큰 인기를 얻었습니다. 그러므로 한식을 좋아하는 사람이라면 누구나 한식을 배우는 것이 자신의 의무라고 생각합니다. 초보 요리사라도 작업에 대처할 수 있고 고기를 넣은 한국 국시 요리법을 쉽게 익힐 수 있으며 재료는 대형 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다.

재료:

스파게티 – 1개 패키지;
송아지 고기 – 500g;
소금에 절인 양배추 – 800g;
계란 – 1 개;
오이 – 2 개;
토마토 – 2 개;
물 – 2 l;
설탕 - 1 작은 술;
고수풀, 9% 식초, 갈은 칠리 고추, 소금, 간장 - 맛보세요.

준비

고기를 자르고 볶습니다.
양배추를 7-10분 동안 끓입니다.
국물을 만드십시오. 식초, 모래, 향신료, 소금을 물에 넣으십시오.
구타 달걀로 팬케이크를 볶습니다.
스파게티를 요리하고 첫 번째 층에 놓은 다음 양배추, 고기, 오이, 토마토, 다진 팬케이크를 놓습니다.
뜨거운 국물을 부어주세요. 소스와 마늘을 추가합니다.

한국어로 간장을 요리하는 방법?

돼지고기와 쇠고기에 대한 훌륭한 유사품은 한국산 콩고기로 조리법이 간단하고 결과적으로 맛있는 요리가 됩니다. 특정 식단을 따르는 사람들에게 어필할 것입니다. 뜨거운 향신료와 설탕의 조합은 풍미를 더해 달콤하고 신맛이 나는 맛을 선사합니다.

재료:

당근 – 3 개;
간장 – 100g;
설탕 - 1 작은 술;
소금 – 0.5 tsp;
식초 – 1.5 tsp;
식물성 기름 - 5 큰술. 엘.;
마늘 - 3쪽
향료.

준비

고기를 뜨거운 물에 10분간 담갔다가 짜냅니다.
당근을 갈아서 설탕과 섞는다. 고기와 결합하십시오.
마늘, 향신료, 기름, 식초를 섞어 만드세요. 한국산 콩고기를 넣고 섞어주세요.

한국산 고기-레시피

고기를 1~1.5시간 동안 절인 후 조각으로 자릅니다.
간장과 참기름이 첨가됩니다.
마늘과 양파를 잘게 썰어 고기와 섞은 후 찬물에 1.5~2시간 동안 넣어둡니다.
야채를 자르고 볶습니다.
고기를 센 불로 볶습니다. 야채를 넣고 계속 끓입니다.
고기를 한국어로 5분 더 저어 끓입니다.

한국 돼지 고기-레시피

재료:

돼지고기 – 400g;
오이 – 2 개;
양파 – 1 개;
마늘 – 2쪽
고추 - 1 티스푼;
간장 - 3.5 큰술. 엘.;
올리브 오일 – 3.5 큰술. 엘.;
식초 - 2 큰술. 엘.;
향료;
설탕 – 0.5 tsp.

준비

고기와 야채를 자르십시오.
고기를 튀기고 양파를 넣고 그 위에 소스를 붓습니다.
오이는 접시에 놓입니다. 그 위에 고수풀, 설탕, 고추, 다진 마늘을 뿌립니다.
한국식 고기를 오이 위에 올려 놓습니다. 위에 식초를 뿌린다.

한우

재료:

쇠고기 – 800g;
간장 – 300ml;
곰팡이 – 1 팩;
참기름 - 80ml;
생강 – 100g;
양파 – 1 개;
버섯 – 500g;
후추 – 2 개;
당근 – 1 개
마늘 - 1 머리.

준비

고기는 입방체로 잘립니다. 소스(200ml), 참기름을 부어주세요.
마늘을 추가합니다. 2시간 동안 냉장 보관하세요.
야채를 자르고 볶습니다. 생강과 소스 100ml를 추가합니다. 스튜.
고기를 볶고 야채와 함께 끓입니다.
곰팡이를 끓여서 다른 제품에 추가하고 5 분간 끓입니다.

한국 닭고기-레시피

재료:

닭고기 – 1.5kg;
와인 - 3 큰술. 엘.;
옥수수 가루 - 2 큰술. 엘.;
강판 생강 – 100g;
간장 – 5 큰술. 엘.;
설탕 - 5 큰술. 엘.;
양파 – 1 개;
물 – 50ml;
마늘 - 3쪽
향료.

준비

닭고기를 자르십시오. 와인을 붓고 생강과 향신료를 뿌립니다. 30분 동안 그대로 둡니다.
소스, 설탕, 물, 밀가루, 물, 양파, 마늘을 섞습니다. 약 25분 동안 계속 끓인 후 소스를 걸러냅니다.
닭고기에 밀가루를 뿌리고 15분간 볶은 후 소스 위에 부어주세요.

한국식 닭날개

재료:

날개 – 1.5kg;
밀가루 - 0.5 컵;
전분 – 50g;
소금 - 1 작은 술;
후추 - 1 티스푼;
물 – 1 잔;
생강 - 50g;
설탕 - 0.5 컵;
식초 - 0.25 컵;
여보 - 3.5 큰술. 엘.;
간장 – 4 큰술. 엘.

준비

날개를 두 부분으로 나눕니다.
닭고기, 밀가루, 전분, 소금, 후추를 섞습니다. 15분 동안 볶습니다.
생강과 기타 재료로 소스를 만들어 보세요. 끓인다.
날개와 소스를 섞는다.

한국의 매운 고기

재료:

돼지고기 – 400g;
후추 – 2 개;
오이 – 1 개;
토마토 - 1 PC.;
양파 – 1 개;
마늘 – 2쪽
간장 - 3.5 큰술. 엘.;
올리브 오일 – 3.5 큰술. 엘.;
식초 - 2 큰술. 엘.;
향료;
설탕 – 0.5 tsp.

준비

고기와 야채를 자르십시오.
양파와 소스로 고기를 볶습니다.
한식으로 익힌 고기에 야채를 섞어 양념을 뿌리고 식초를 뿌린다.

고기가 들어간 한국식 푼초자

동양 요리 팬을 위한 진정한 발견은 한국 요리가 될 것이며, 그 주요 구성 요소 중 하나는 곰팡이입니다. 돼지고기, 쇠고기, 닭고기 등 어떤 고기라도 사용할 수 있습니다. 원하는 경우 야채를 취향에 추가하고 생강, 참기름, 간장을 드레싱으로 사용합니다.

재료:

고기 – 800g;
간장 – 300ml;
곰팡이 – 1 팩;
참기름 - 80ml;
생강 – 100g;
양파 – 1 개;
버섯 – 500g;
마늘 - 1 머리.

준비

소스, 버터, 마늘을 곁들인 고기. 2시간 동안 식힙니다.
다진 야채는 생강과 함께 튀겨집니다.
고기가 튀겨졌습니다.
곰팡이를 끓입니다.
한국식으로 조리된 고기에 다른 재료가 섞여있습니다.

한국 닭똥집 혜

한식을 포함한 많은 흥미로운 아시아 요리를 준비할 수 있습니다. 한식의 특징인 간장과 양념을 활용하는 것이 핵심이다. 새콤달콤한 맛을 내기 위해 꿀이나 설탕을 사용합니다. 고수와 같은 채소를 추가할 수 있습니다.

재료:

위 – 500g;
양파 – 1 개;
당근 – 1 개;
후추 – 1 개;
설탕 - 1 잔;
간장 – 50 ml;
마늘 – 1쪽;
식초 - 1 잔.

준비

배를 반으로 자르고 1시간 동안 끓인다.
다진 야채(양파 제외), 설탕, 소스, 식초를 섞어 만듭니다. 그것으로 배를 채우세요.
양파와 내장을 볶습니다. 1시간 동안 담가둡니다.

한국 국시 - 고기 요리법

국시는 중앙아시아를 넘어 큰 인기를 얻었습니다. 그러므로 한식을 좋아하는 사람이라면 누구나 한식을 배우는 것이 자신의 의무라고 생각합니다. 초보 요리사라도 작업에 대처할 수 있고 고기를 넣은 한국 국시 요리법을 쉽게 익힐 수 있으며 재료는 대형 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다.

재료:

스파게티 – 1개 패키지;
송아지 고기 – 500g;
소금에 절인 양배추 – 800g;
계란 – 1 개;
오이 – 2 개;
토마토 – 2 개;
물 – 2 l;
설탕 - 1 작은 술;
고수풀, 9% 식초, 갈은 칠리 고추, 소금, 간장 - 맛보세요.

준비

고기를 자르고 볶습니다.
양배추를 7-10분 동안 끓입니다.
국물을 만드십시오. 식초, 모래, 향신료, 소금을 물에 넣으십시오.
구타 달걀로 팬케이크를 볶습니다.
스파게티를 요리하고 첫 번째 층에 놓은 다음 양배추, 고기, 오이, 토마토, 다진 팬케이크를 놓습니다.
뜨거운 국물을 부어주세요. 소스와 마늘을 추가합니다.

한국어로 간장을 요리하는 방법?

돼지 고기와 쇠고기에 대한 훌륭한 유사품이 될 것이며 조리법이 간단하고 결과적으로 맛있는 요리가 될 것입니다. 특정 식단을 따르는 사람들에게 어필할 것입니다. 뜨거운 향신료와 설탕의 조합은 풍미를 더해 달콤하고 신맛이 나는 맛을 선사합니다.

우리가 알고 있는 한국 요리에는 온갖 종류의 야채 샐러드와 매운 고기 요리가 풍부합니다. 한국산 돼지고기 - 육즙이 많고 매콤한 고기 조각을 양념과 간장으로 볶은 요리입니다. 첨가된 양념의 고소함과 새콤달콤한 신맛이 조화롭게 어우러진 요리입니다.

한국 돼지고기 - 일반적인 요리 원리

한국 요리에서는 이러한 고기를 웍(wok) 또는 더 친숙한 가마솥이라고 부르는 바닥이 좁은 깊은 프라이팬에서 조리합니다. 주방에 그러한 도구가 없다면 일반 프라이팬을 사용해도 되지만 벽이 두꺼워야 합니다. 요리는 "튀김" 기능을 갖춘 멀티 쿠커에서도 준비할 수 있습니다.

튀김을 위해서는 마른 돼지 고기 펄프를 섭취해야합니다. 세탁 후 과도한 지방 조각, 남은 힘줄 및 거친 필름이 제거됩니다. 펄프는 작고 얇은 입방체 또는 스트립으로 절단됩니다.

준비에는 간장이 사용됩니다. 요리 과정에서 튀김이나 소스가 추가 될 때까지 돼지 고기 조각을 보관하는 매리 네이드가 준비됩니다. 간장을 사용하는 모든 요리는 드레싱 자체가 짜기 때문에 각별히주의하여 소금에 절입니다.

한국 요리는 매운 맛과 향신료 함량이 높은 것으로 유명합니다. 고기는 갈은 고추와 후추로 맛을 냅니다. 가장 일반적으로 사용되는 향신료는 갈은 생강입니다. 또한 더 풍부한 향을 내기 위해 기성 돼지 고기 향신료 세트를 사용할 수 있습니다.

마늘은 이 요리의 필수 구성 요소입니다. 매리 네이드에 또는 튀긴 고기 요리가 끝날 때 분쇄 된 형태로 추가됩니다. 마늘 정향은 작은 조각으로 자르거나 미세한 강판을 사용하여 으깨집니다.

요리를 준비하는 데 과립 설탕이나 꿀을 사용할 수 있습니다. 이러한 성분은 식초와 결합되어 특별한 달콤하고 신맛이 납니다.

한국 돼지고기는 고기만으로 만들어지지 않습니다. 당근, 양파, 피망, 파인애플, 심지어 신선한 오이도 추가됩니다. 삶은 쌀은 전통적으로 반찬으로 제공됩니다.

꿀을 곁들인 한국식 돼지고기 튀김의 간단한 조리법

재료:

냉장 돼지고기(펄프) 반 킬로;

꿀 1티스푼;

구근;

3 큰술. 엘. 간장 다크 소스

식품 식초 - 1 큰술. 숟가락;

다진 생강 뿌리 - 0.5 tsp;

1/6 티스푼 박격포에 갈은 후추;

참깨 한 숟가락.

요리 방법:

1. 마늘 정향을 잘게 자르고 잘게 강판에 갈거나 프레스로 누릅니다.

2. 간장에 참깨와 꿀을 섞어서 넣어주세요. 갈은 후추와 생강을 추가합니다. 식초, 잘게 썬 양파, 소금을 넣고 잘 섞습니다.

3. 고기에 남은 막을 떼어내고 흐르는 찬물에 잘 씻어주세요. 그런 다음 물기를 닦아내고 얇은 조각으로 자르고 준비된 매리 네이드와 함께 그릇에 넣고 저어줍니다.

4. 30분 후, 프라이팬에 달궈진 기름에 고기 조각과 양념장을 넣고 앞뒤로 잘 볶습니다.

당근과 파인애플을 곁들인 한국식 돼지고기 튀김 레시피

재료:

두 개의 작은 당근;

200gr. 통조림 파인애플;

350gr. 돼지 목살;

옥수수 기름 2테이블스푼;

설탕 - 1/2 작은 술;

생강 가루 한 스푼;

피망 1개;

무염 간장 50ml;

전분 반 스푼.

요리 방법:

1. 말린 돼지고기를 결 방향으로 1.5cm 두께 이하로 자릅니다. 망치로 과육을 가볍게 두드려 길고 얇은 조각으로 자릅니다.

2. 간장에 설탕을 넣고 섞은 뒤 생강, 전분을 넣고 가볍게 휘핑한다. 덩어리가 남아 있지 않아야합니다.

3. 준비한 소스를 고기 위에 붓고 30분 이상 재워둡니다.

4. 피망은 반으로 갈라 씨를 제거하고 헹구고, 과육 자체를 긴 입방체로 자릅니다. 당근은 얇고 긴 조각으로 자르고 파인애플 고리는 작은 조각으로 자릅니다.

5. 식물성 기름을 두른 프라이팬을 센 불에 올려주세요. 지방이 뜨거워지면 당근과 고추를 담그고 저으면서 약 5 분 동안 볶습니다. 파인애플을 넣고 잘 섞은 후 스토브에서 따로 보관합니다.

6. 다른 프라이팬에 식물성 기름을 살짝 적셔 돼지고기 조각을 익힐 때까지 볶습니다. 팬에 고기를 절인 소스와 함께 넣습니다.

7. 요리가 끝나면 돼지고기에 튀긴 야채를 넣고 저어준 후 중간 온도에서 약 1분 30초 동안 함께 가열한 후 스토브에서 꺼냅니다.

매콤달콤한 소스로 끓인 한국식 돼지고기 조림

재료:

살코기 돼지고기 펄프 반 킬로;

드라이 와인 70ml;

마른 생강 반 스푼;

간장, 짠 소스 - 50 ml;

설탕 두 스푼;

고추 1/4숟가락;

레몬 반 개의 주스.

요리 방법:

1. 벽이 두꺼운 냄비를 적당한 불에 올려 놓습니다. 설탕을 균일 한 층에 붓고 물 1 티스푼을 넣으십시오. 계속 저으면서 설탕을 녹이고 캐러멜이 빨간색으로 변할 때까지 계속 가열합니다. 조심하고 인내심을 갖고, 불타오르지 마세요!

2. 얇게 썬 돼지고기를 냄비에 넣고 모든 면이 노릇노릇해질 때까지 약 7분간 계속 끓입니다.

3. 고기에 와인을 붓고 고기가 반쯤 증발할 때까지 계속 가열합니다.

4. 고기에 고춧가루로 양념을 하고 생강을 넣고 간장과 레몬즙을 섞어 부어준다. 저어주고 냄비를 뚜껑으로 단단히 닫고 불을 약하게 줄이십시오. 규칙적으로 저어주며 고기를 40분에서 1시간 동안 끓입니다.

5. 돼지고기가 부드러워지면 뚜껑을 열고 불을 높여줍니다. 배출된 액체가 거의 완전히 증발하고 남은 액체가 눈에 띄게 걸쭉해지면 불을 끄세요.

신선한 오이를 곁들인 한국식 돼지고기 튀김

재료:

신선한 중간 크기의 오이 - 800 gr.;

돼지고기 펄프 반 킬로;

두 개의 작은 양파;

마늘 3쪽;

칠리 소스 한 스푼(고추 0.5스푼은 서로 바꿔서 사용할 수 있음)

설탕 - 반 숟가락 미만;

소금 한 스푼의 1/3;

달콤한 고추 하나;

간장 70ml;

으깬 고수풀 - 1/2 tsp;

5% 포도 식초 또는 일반 식초 3테이블스푼;

무향료 오일.

요리 방법:

1. 신선한 오이를 깨끗이 헹구고 세로로 네 부분으로 자릅니다. 각 조각을 약 5cm 길이의 조각으로 자릅니다. 오이를 그릇에 담고 소금을 살짝 넣은 후 30분 정도 놓아두세요.

2. 껍질을 벗긴 고추를 긴 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.

3. 오이와 함께 그릇에서 액체를 배출합니다. 갈은 고추로 양념하고 설탕, 칠리 소스, 다진 마늘을 넣고 저어줍니다.

4. 돼지고기를 얇고 길쭉하게 썰어 센 불에 달군 기름에 넣어 굽는다. 팬의 수분이 모두 증발하자마자 고기에 양파를 넣고 조각이 부드러워질 때까지 계속 볶습니다.

5. 볶은 고기에 간장을 붓고, 청양고추, 다진마늘을 넣어준다. 팬의 내용물을 세게 저어주고 양념한 오이를 첨가합니다.

6. 저으면서 식초를 넣고, 그릇에 간식을 랩으로 덮고 완전히 식을 때까지 서늘한 곳에 두세요.

샴 피뇽을 곁들인 슬로우 쿠커에 담긴 한국 돼지 고기

재료:

신선한 돼지고기(펄프) 1kg;

700gr. 신선한 버섯;

꿀 한 스푼;

간장 - 75 ml;

참깨 1.5숟가락;

갈은 후추 0.25 스푼;

부추-2 개;

숟가락 9% 식초;

큰 양파;

정유;

작은 마늘 머리.

요리 방법:

1. 매리네이드를 준비합니다. 작은 그릇에 잘게 다지거나 으깬 마늘과 꿀, 식초, 간장을 섞습니다. 참깨, 약간의 소금을 넣고 저어줍니다. 꿀은 완전히 용해되어야 합니다.

2. 양파 반 고리를 매리 네이드에 담근 다음 얇게 썬 고기를 저어 준 후 30 분 동안 따로 보관합니다. 소금은 너무 많이 넣지 마세요. 간장은 짠 편이니 양념장을 먼저 맛보세요.

3. 돼지고기가 재워지는 동안 버섯을 준비합니다. 샴 피뇽을 물로 헹구고 각 버섯을 세로로 4 조각으로 자릅니다.

4. 다용도 그릇에 약간의 식물성 기름(말 그대로 한 스푼)을 붓고 "튀김" 모드에서 5분간 가열합니다. 버섯 조각을 가열된 지방에 담그고 규정된 모드로 1/4시간 동안 볶습니다. 양념 없이 재운 고기와 굵게 다진 대파를 넣고 섞어주세요.

5. 뚜껑을 닫고 고기를 10분 동안 끓인 다음 열고 규칙적으로 저어주면서 최소 15분 동안 계속 요리합니다.

야채를 곁들인 한국산 돼지고기

재료:

쓴 양파의 머리;

달콤한 고추;

400gr. 돼지고기 펄프(가슴살);

흑후추 및 돼지고기용 향신료;

작고 달콤한 당근;

0.3 티스푼의 매운 고추;

간장 한 숟가락;

옥수수 기름 - 50 ml;

신선한 파슬리.

요리 방법:

1. 돼지고기를 찬물에 깨끗이 씻어 가늘게 깍둑썰기 합니다. 양파는 얇은 반 고리 모양으로 자르고, 껍질을 벗긴 고추와 당근은 중간 크기의 조각으로, 마늘 쪽은 작은 조각으로 자릅니다.

2. 가열된 프라이팬에 식물성 기름에 고기 조각을 넣고 식욕을 돋우는 빵 껍질이 나타날 때까지 규칙적으로 저어 주면서 강한 불로 볶습니다.

3. 돼지고기에 간장을 넣고 불을 줄이지 않은 채 3분간 더 끓인다.

4. 팬에 다진 야채를 한꺼번에 넣고 볶아주세요. 약 4분 후 야채 조각이 부드러워지면 모든 것을 향신료로 간을 하고 고추를 넣어 입맛에 맞게 추가합니다. 다진 마늘을 넣고 저어주고 몇 분 더 끓입니다.

5. 야채와 함께 볶은 고기에 잘게 다진 파슬리를 넣고 잘 저어 준 후 약한 불로 1분 정도 가열한 후 불에서 꺼냅니다.

한국어로 돼지고기 굽는 요령과 유용한 팁, 양념장 특징

얇게 썬 고기를 먼저 가볍게 두드린 다음 필요한 크기로 자르면 돼지 고기가 더 빨리 튀겨지고 부드러워집니다.

완성된 고기는 육즙이 풍부해야 합니다. 과육 조각의 주스를 최대한 유지하려면 잘 가열된 지방에만 넣고 밝은 갈색이 될 때까지 강한 불로 볶습니다.

돼지고기를 양념장에 넣고 간장을 넣어 양념한 뒤 양념장과 함께 프라이팬에 넣으면 요리의 향이 더욱 좋아지고 맛이 더욱 풍부해집니다.

튀긴 고기는 누구도 거부할 수 없는 요리 중 하나입니다. 맛있는 한국식 튀긴 고기는 준비하기가 매우 쉽습니다. 모두가 좋아할 믿을 수 없을 정도로 향기롭고, 믿을 수 없을 만큼 맛있고, 신성한 식욕을 돋우는 요리입니다. 부드러운 집에서 만든 한식 고기가 흰 쌀밥과 잘 어울립니다. 육즙이 풍부한 고기의 기분 좋은 향기가 당신을 미치게 만듭니다. 이를 위해 무엇이 필요한지 살펴보겠습니다.

재료:

갈색 지팡이 설탕 - 35g;
쇠고기 700-800g;
샬롯 - 2개 조각;
양파 - 0.5 개;
마늘 - 3-4 정향;
갈은 후추 - 1 티스푼;
간장 - 65g;
맛볼 칠리 고추;
참기름 - 3 큰 스푼;
생강 - 12-15 그램;
파 - 15g;
참깨 (볶은 것) - 1 큰술.

맛있는 한국식 튀긴 고기 단계별 조리법.

맛있는 한식 튀김을 만들기 위해서는 신선한 쇠고기가 필요합니다.
칼을 사용하여 조리법에 따라 쇠고기를 조각으로 자릅니다.
다진 고기를 깊은 그릇에 담습니다.
고기를 자른 후 매리네이드 소스를 준비합시다. 이를 위해서는 그릇이 달린 믹서기가 필요합니다.
생강을 작은 조각으로 자르고 믹서기 그릇에 넣습니다.
그런 다음 마늘, 샬롯, 갈색 사탕수수 설탕을 생강에 넣고 믹서기로 모든 것을 반죽으로 치십시오.
조언. 맛있는 튀긴 고기 소스를 준비하려면 일반 백설탕을 사용해도 되지만, 사탕수수 설탕보다 조금 적게 사용해야 합니다.
결과 향기로운 소스를 고기에 추가하십시오.
껍질을 벗긴 양파의 절반을 칼을 사용하여 반 고리 모양으로 자릅니다. 고기에 다진 양파를 넣으십시오.
그런 다음 잘게 썬 칠리 페퍼를 추가합니다.
고기가 담긴 용기에 참기름 3테이블스푼을 붓습니다. (저는 진한 참기름을 사용하는데 향이 더 풍부합니다.)
입맛에 맞게 갈은 후추를 추가합니다(약 1티스푼).
고기에 간장을 붓고 잘 섞습니다. (저는 손으로 합니다.)
고기로 그릇을 접착 필름으로 덮고 30분 동안 그대로 두십시오(이 시간 동안 고기는 잘 재워져야 합니다).
예열된 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 고기를 넣습니다.
맛있는 한국식 튀긴 고기를 센 불로 요리하세요(팬을 뚜껑으로 덮을 필요 없음).
소스가 모두 증발하고 고기가 익으면 다진 파를 넣고 볶습니다.
완성된 튀긴 고기를 접시에 담고, 파, 통깨를 뿌리고 그 위에 약간의 고추를 얹습니다.

이 놀라운 간장 볶음 요리는 만들기가 매우 쉽습니다. 간장과 참기름을 곁들인 매리네이드는 육즙이 풍부한 고기에 특이한 향과 맛을 더해줍니다. "Very Tasty" 웹사이트 팀은 여러분의 맛있게 드시기를 바랍니다.

이건 재미 있네: