집 → 팬케이크, 팬케이크 느린 밥솥에 돼지 고기. 느린 밥솥에 육즙이 많은 돼지 고기 조림 : 요리법. 느린 밥솥에 돼지 고기 구이

느린 밥솥에 돼지 고기. 느린 밥솥에 육즙이 많은 돼지 고기 조림 : 요리법. 느린 밥솥에 돼지 고기 구이

영양학자들이 뭐라고 말하든 돼지고기는 언제나 러시아인들의 식탁에 오르는 환영 손님이 될 것입니다. 지방 섭취로 인한 피해를 줄이기 위해 우리는 살코기 조각을 구입하고, 고기를 찌거나, 오븐에서 끓이거나, 약한 불로 끓입니다. 그러나 이런 의미에서 주방 용품 하나도 멀티 쿠커를 능가할 수 없습니다. 실제로 멀티쿠커에서 "튀김" 모드로 조리한 돼지고기조차도 "스튜" 또는 "찜"은 물론이고 꽤 영양이 풍부한 것으로 나타났습니다(넓은 손으로 멀티쿠커 그릇에 기름을 붓지 않는 경우).

그래서 당신은 시장에서 아주 좋은 돼지고기를 샀습니다. 우리는 무엇을 요리할 것인가? 슬로우 쿠커에서 돼지고기를 요리하는 방법에는 다양한 옵션이 있습니다. 여기에는 굴라시, 구운 고기, 커틀릿, 젤리 고기가 있습니다... 슬로우 쿠커에서는 어떤 종류의 삶은 돼지고기를 먹을 수 있나요? 비록 무거운 조각을 그릇에 밀어 넣을 수는 없지만. 갓 구입한 돼지고기를 가장 잘 사용하는 방법을 결정하는 동안 저희 사이트에서는 슬로우 쿠커에서 간단한 것부터 능숙한 것까지 다양한 돼지고기 조리법에 주의를 기울일 수 있도록 제공합니다(물론 가장 어려운 것은 단지 고기를 준비하는 것입니다) ...) 그리고 기억하세요. 돼지고기는 그 자체로 맛있기 때문에 최소한의 향신료만 사용하세요. 이상적인 옵션은 갓 갈은 후추, 소금 및 약간입니다. 향기로운 허브, 스마트 어시스턴트가 나머지 작업을 모두 수행합니다.

슬로우 쿠커에 담긴 돼지 고기 "초등!"

재료:
돼지고기 펄프 600-700g,
양파 1-2개,
마늘 2-3쪽,
3-5 큰술. 마요네즈,
소금, 갈은 후추.

준비:
고기를 큰 입방체로 자르고 양파와 섞은 다음 반 고리로 자릅니다. 양파에서 즙이 나올 수 있도록 손을 잘 사용하세요. 프레스로 짜낸 마늘, 소금, 후추, 마요네즈를 넣고 다용도 그릇에 넣고 "스튜"모드를 1.5 시간 설정합니다. 마요네즈를 반대하는 사람들은 이 성분을 생략하고 간장이나 토마토 페이스트로 대체할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에 말린 과일을 넣은 돼지고기

재료:
돼지고기 펄프 700-800g,
큰 당근 1개,
1 피망,
자두 또는 말린 살구 200g,
물 3잔,
3 큰술. 간장,
2 큰술. 식물성 기름,
소금.

준비:
고기를 조각으로 자르고 말린 과일을 반으로 자르고 양파와 피망을 조각으로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 그릇에 물, 소금, 간장. 그릇 바닥에 기름을 붓고 고기, 양파, 당근, 고추, 말린 과일 등 음식을 층으로 쌓습니다. 매리 네이드를 붓고 "스튜"모드를 1.5 시간 동안 설정하십시오. 서빙하기 전에 저어주세요.

느린 밥솥에 야채와 고기

재료:
돼지고기 500-600g,
양배추 작은 머리 1개,
양파 2개,
당근 1-2개,
토마토 2개
가지 1개(선택사항)
마늘 2-3쪽,
2 큰술. 토마토 페이스트,
1 큰술. 밀가루,
파슬리 1 묶음,
식물성 기름, 소금, 후추.

준비:
가지를 자르고 소금물에 넣으십시오. "베이킹" 모드를 켜고 양파와 당근을 식물성 기름에 2~3분 동안 볶은 다음 잘게 썬 고기를 넣고 10~15분 동안 저으면서 끓입니다. 미리 다진 나머지 야채, 잘게 썬 허브, 소금, 후추를 다용도 그릇에 넣습니다. 별도로 밀가루와 토마토 페이스트 및 물 반 컵을 섞은 다음 (물을 더 많이 사용할 수 있음) 그릇에 붓고 저어주고 뚜껑을 닫습니다. "소화" 모드를 1.5시간 동안 설정하십시오. 이 조리법에서 양배추를 감자로 대체하면 더 만족스러울 것입니다.

같은 고기 에 의해-프랑스 국민슬로우 쿠커에

재료 :
돼지고기 펄프 500-600g,
토마토 2개
치즈 150-200g,
3-5 큰술. 마요네즈,
소금, 갈은 후추.

준비:
프랑스인들은 이 조리법과 아무 관련이 없다고 말하지만, "MPF"의 인기는 무슨 일이 있어도 식지 않습니다! 마요네즈 교체 천연 요구르트만화에 맞춰 만든 멋진 요리로 가족을 계속 즐겁게 해주세요.
고기를 조각으로 자르고 소금, 후추, 마요네즈를 섞은 다음 기름칠 된 다용도 그릇에 담습니다. 수평을 맞추고 얇게 썬 토마토 층을 놓고 치즈로 덮습니다. 뚜껑을 닫고 '베이킹' 모드를 40분으로 설정하세요. 이 요리는 조금 다르게 준비 할 수 있습니다. 고기를 부분으로 자르고 가볍게 두드린 다음 "베이킹"또는 "튀김"모드에서 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 한쪽을 볶은 다음 뒤집어 약간 튀긴 양파를 얹습니다. 고기, 토마토 한 조각, 뚜껑을 닫고 같은 모드로 15-20분 동안 계속 조리합니다. 모드 종료 2~3분 전에 고기에 치즈를 뿌려주세요.

느린 밥솥에 파인애플에 돼지 고기

재료:
돼지고기 펄프 500-600g,
양파 큰 것 2개,
신선한 파인애플 ½개
30-50g 버터,
소금, 갈은 후추-맛보기.

준비:
고기를 얇은 층으로 자르고 찢어지지 않도록 조심스럽게 치십시오. 소금과 후추. 파인애플은 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 조각으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 그릇 바닥에 버터 양의 절반을 바르고 양파, 고기, 파인애플을 번갈아 가며 겹겹이 놓습니다. 음식 위에 버터 조각을 올리고 뚜껑을 닫은 후 "베이킹" 모드를 40~50분 동안 설정하세요.

슬로우 쿠커에 파인애플 통조림을 곁들인 돼지고기

재료:
뼈 없는 돼지고기 2~4조각(그릇 크기에 따라 다름),
통조림 파인애플 2~3조각,

½ 큰술. 머스타드,
½ 컵 물,
소금 후추.

준비:
고기를 가볍게 치고 파인애플 시럽에 담근 다음 냉장고에 30-45 분 동안 두십시오. 멀티 쿠커 바닥에 놓고 소금과 후추로 간을 한 다음 각 고기 조각에 파인애플 링을 놓고 치즈를 뿌립니다. 머스타드를 물에 풀어 고기 위에 부어주세요. "스튜" 모드는 1시간, "베이킹" 모드는 25분으로 설정하세요.

"오렌지 속의 돼지"

재료:
돼지고기 1.5~2kg,
오렌지 2개,
드라이 화이트 와인 150ml,
3 큰술. 녹말,
소금, 후추, 정향-맛보기.

준비:
끓는 물로 오렌지를 데치고 냅킨으로 닦아냅니다. 오렌지 한 개에서 풍미를 갈아서 오렌지에서 주스를 짜내고 풍미와 와인을 섞어 불을 붙입니다. 원하는 농도로 삶아서 넣어주세요 레몬 주스소스가 너무 달면 소량의 와인에 전분을 녹이고 소스에 첨가하면서 계속 저어줍니다. 소스가 준비되었습니다. 돼지 고기를 조각으로 자르고 녹인 버터 또는 지방으로 "굽기"또는 "튀김"모드에서 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소스를 붓고 뚜껑을 닫은 후 '스튜' 모드를 30분으로 설정하세요.

느린 밥솥에 담긴 "어린이"커틀릿

재료:
살코기 돼지고기 300-350g,
마늘 3쪽,
사과 1개,
계란 1개
1 큰술. 크림,
소금 후추.

준비:
두 개의 다지기나 큰 칼을 사용하여 고기를 자릅니다. 사과와 마늘을 최대한 잘게 자르거나 굵은 강판에 갈아주세요. 다진 고기 재료를 모두 합치고 반죽하고 치십시오. 숟가락을 사용하여 가열된 혼합물을 다용도 그릇에 넣습니다. 버터 기름아니면 식물성 기름. "튀김"또는 "베이킹"모드에서 각면을 6-7 분 동안 볶은 다음 모든 커틀릿을 그릇에 넣고 두 스푼의 물을 부은 다음 "스튜"모드에서 10-15 동안 끓입니다. 분.

느린 밥솥에 야채를 곁들인 돼지 고기 커틀릿

재료:
돼지고기 200g,
감자 3-4개,
양배추 100-150g,
흰 빵 3-4 조각,
계란 1-2개,
소금, 향신료-맛보기.

준비:
담가서 건조시키세요 흰 빵우유나 크림에 넣은 후 짜내세요. 모든 고기, 야채, 빵을 고기 분쇄기에 통과시키고 계란과 향신료를 넣고 다진 고기를 치십시오. 빵가루에 빵을 넣고 "베이킹" 또는 "튀김" 모드에서 기름에 볶은 다음 그릇에 넣고 약간의 물을 넣고 뚜껑 아래에서 끓여서 "스튜" 모드를 설정합니다.

사과를 곁들인 꿀소스 돼지갈비

재료:
돼지갈비 1.5kg,
양파 2-3개,
2-3 신 사과,
1-2 큰술. 꿀,
1 큰술. 식물성 기름,
1-2 큰술. 밀가루,
소금, 갈은 후추.

준비:
씻어서 말린 갈비를 조각으로 자릅니다. 다용도 그릇에 기름을 붓고 "베이킹"모드를 15-20 분 동안 설정 한 다음 가열하고 그릇에 꿀을 넣으십시오. 꿀이 끓으면 갈비를 그릇에 넣고 사방으로 볶습니다. 그런 다음 그레이비를 먹고 싶은만큼 물을 붓고 "스튜" 모드를 1.5 시간으로 설정하세요. 한 시간 작동 후 다진 양파와 사과(껍질 제거), 소금, 후추를 추가합니다. 요리가 끝나면 모드가 끝나기 약 10분 전에 밀가루를 소량의 물에 희석하고 그릇에 붓고 저어줍니다.

재료:
돼지고기 펄프 1kg,
샴 피뇽 400g,
양파 2개,
크림 300ml,
100-150g 강판 단단한 치즈,
소금, 갈은 후추, 허브-맛보기.

준비:
양파와 버섯을 자르고 "베이킹" 모드에서 기름 (버터 또는 야채)에 10 분 동안 볶은 다음 고기와 향신료를 추가하고 저어 크림을 붓습니다. "소화" 모드를 1.5시간 동안 설정하십시오. 모드 종료 신호가 나오면 그릇에 음식을 치즈와 허브로 뿌리고 뚜껑 아래에서 "예열"모드로 30 분 동안 끓입니다.

와인에 돼지고기 토마토 소스슬로우 쿠커에

재료:
돼지고기 필레 500g,
양파 1개,
당근 1개,
토마토 퓨레 또는 토마토 주스 250ml,
드라이 레드 와인 100ml,
소금 후추.

준비:
돼지고기를 조각으로 자르고 소금과 후추를 추가한 다음 다용도 그릇에 넣고 다진 양파와 당근을 넣습니다. 와인을 붓고, 토마토 퓨레, 저어주고 뚜껑을 닫은 후 "소화" 모드를 1시간 동안 설정하세요. 야채를 반찬으로 찌고 싶다면 30분 후에 야채가 담긴 찜통을 멀티쿠커에 넣고 계속 조리하세요.

머스타드 소스를 곁들인 돼지고기

재료:
돼지고기 펄프 700-800g,
양파 2개,
마늘 2-4쪽,
1 큰술. 겨자 가루,
3 큰술. 밀가루,
물 2잔,
소금, 베이 리프, 후추-맛보기.

준비:
양파를 반 고리로 자르고 고기를 조각으로 자르고 다용도 그릇에 넣고 뚜껑을 닫지 않고 식물성 기름에 "베이킹"또는 "튀김"모드로 20 분간 볶습니다. 그런 다음 소금, 다진 마늘, 겨자, 월계수 잎 및 향신료를 넣어 맛을 내고 밀가루를 뿌리고 저어줍니다. 동일한 모드에서 약 5분 동안 튀기고 물을 추가한 다음 멀티 쿠커를 1~1.5시간 동안 "스튜" 모드로 전환합니다.

돼지연골 “손가락을 핥아줄게!”

재료:
돼지 연골 600-700g,
당근 1개,
양파 1개,
마늘 2-4쪽,
물 200ml,
소금, 후추, 향신료, 허브-맛보기.

준비:
"굽기" 또는 "튀김" 모드를 사용하여 다진 양파와 당근을 볶은 다음 다진 연골을 추가하고 뚜껑 아래에서 같은 모드로 20-25분 동안 계속 조리합니다. 그런 다음 물, 소금, 후추를 붓고 허브와 향신료를 추가하고 "스튜" 모드를 2시간 동안 설정합니다.

"스모크 햄

재료:
뼈 없는 돼지고기 햄 2~3kg,
소금(바람직하게는 바다 소금) 200-300g,
마늘 1개
후추 20개,
올스파이스 완두콩 4-5개,
월계수잎 3장,
정향 싹 3개,
1티스푼 지상 고수풀,
½ 티스푼. 그라운드 레드 매운 고추,
½ 티스푼. 갈은 파프리카,
양파 껍질 (최대한).

준비:
물 1리터에 소금을 녹입니다. 다용도 그릇에 후추, 월계수 잎, 고수풀, 정향을 넣고 추가합니다. 양파 껍질그리고 말린 고기를 올려주세요. 소금 용액을 붓고 뚜껑을 닫은 후 "소화" 모드를 3~4시간 동안 설정합니다. 모드 종료 신호 후 고기를 제거하고 마늘로 문지른 다음 프레스, 고추 혼합물을 통과하고 프레스 아래에 놓고 냉장고에서 24 시간 동안 식히십시오.

소매에 돼지고기

재료:
돼지고기 펄프 1kg,
1 큰술. 소금,
2 티스푼 갈은 파프리카,
1티스푼 겨자 콩,
1티스푼 심황,
1티스푼 지상 고수풀,
1티스푼 크멜리수넬리,
1티스푼 말린 마늘,
½ 티스푼. 갈은 후추.

준비:
돼지고기 조각을 씻어서 수건으로 잘 말리세요. 향신료와 소금을 섞고 고기를 갈아서 베이킹 백에 넣고 냉장고에 2~3시간 동안(또는 밤새도록) 두세요. 그런 다음 가방을 묶고 여러 곳에 구멍을 뚫은 다음 그릇에 넣으세요. "베이킹" 모드를 1시간으로 설정하세요.

부제니나

재료:
돼지 목살 1kg,
½ 티스푼. 갈은 후추,
½ 티스푼. 갈은 파프리카,
½ 티스푼. 심황,
½ 티스푼. 겨자 씨앗,
¼ 티스푼. 뜨거운 고추,
마늘 4-5쪽,
1-2 큰술. 식물성 기름.

준비:
2 큰술의 비율로 소금물을 준비하십시오. 물 1리터당 소금을 고기 위에 붓고 냉장고에 2일 동안 보관합니다. 그런 다음 고기를 말리고 프레스로 압착한 향신료, 마늘, 식물성 기름을 섞어 코팅합니다. 비닐봉지에 넣고 냉장고에 4~5시간 더 넣어둡니다. 다용도 그릇에 기름을 바르고 고기를 넣으세요. "스튜" 모드를 1~1.5시간 동안 설정하고 멀티 쿠커에서 꺼내어 호일로 싸서 밤새 식힌 후 냉장 보관하세요.
보시다시피 슬로우 쿠커에 넣은 돼지 고기는 가장 많이 익힐 수 있습니다 다른 방법들. 따라 요리하세요 고전 요리법나만의 독점 제품을 만들고 즐겨보세요!

맛있게 드시고 새로운 요리의 발견을 즐겨보세요!

라리사 슈프타이키나

돼지고기는 맛있고 간단하게 요리할 수 있는 고기입니다. 복잡한 요리. 모든 종류의 매리네이드, 다양한 추가 재료, 다양한 향신료와 소스 - 이 모든 것이 돼지고기와 잘 어울리며 고기의 맛을 향상시키고 풍부하게 합니다.

하지만 작곡은 전혀 필요하지 않습니다 복잡한 조리법, 돼지 고기는 특별한 요리 기술과 준비 능력이 필요하지 않은 제품이기 때문에 고기를 간단히 자르고 약간 소금에 절인 다음 자체 라드에 튀길 수 있습니다.

오늘 우리는 느린 밥솥에서 돼지 고기를 요리 할 것입니다. 요리 구성 요소를 짧게 준비하면 "기적의 기계"가 모든 것을 스스로 요리합니다.

느린 밥솥에서 돼지 고기를 만드는 단계별 조리법 - 일반 원칙

돼지 고기 요리의 기본 원리는 간단합니다. 집에서 사용할 수 있는 재료를 미리 준비하고, 제품을 특정 순서로 멀티 쿠커 그릇에 넣고, 원하는 모드를 "튀김", "스튜", "베이킹", "찜"으로 설정합니다. ".

돼지고기는 신선하거나 차갑게 섭취할 수 있습니다. 슬로우 쿠커에서 고기를 요리하는 데는 펄프, 갈비, 목, 햄, 갈비 등 다양한 부분이 적합합니다. 고기는 철저히 씻고 말리고 원하는 모양으로 자르고 향신료와 소금으로 문지르거나 일시적으로 매리 네이드에 넣습니다.

1. 슬로우 쿠커에 넣은 돼지고기: 단계별 레시피새콤달콤한 소스에

재료:

뼈없는 돼지 고기 필레 - 1kg;

간장 - 30 ml;

마늘 - 다섯 정향;

마요네즈 - 200g;

식물성 기름 - 4 큰 스푼;

오렌지 하나;

10g의 후추와 잘게 간 소금;

설탕 - 20g.

간장의 경우:

콩 - 세 줌;

밀가루 - 30g;

모든 국물 - 한 잔;

버터 조각;

소금 15g.

요리 방법:

1. 돼지고기 필레를 씻고 필요한 경우 모든 필름과 힘줄을 잘라낸 다음 준비된 살을 약 3cm 두께의 중간 조각으로 자릅니다.

2. 고기에 소금, 후추를 섞어 냉장고에 밤새 담가두면 완성된 요리가 더욱 맛있고 향이 좋아집니다. 약간의 요령이 절임 과정의 속도를 높이는 데 도움이 될 것입니다. 완성 된 필렛을 가볍게 두드리고 날카로운 칼로 여러 곳에 구멍을 뚫고 소금과 후추로 철저히 문지릅니다. 이 경우 주입에는 몇 시간이면 충분합니다.

3. 멀티쿠커의 종류에 따라 멀티쿠커를 "굽기" 또는 "튀김" 모드로 20분 동안 설정합니다. 다용도 용기에 식물성 기름을 붓고 가열한 후 다진 돼지고기를 넣습니다. 나무 주걱으로 계속 저으면서 고기를 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 간장 준비 : 금속 용기에 콩을 넣고 차가운 물, 끓을 때까지 센 불로 요리하십시오. 그런 다음 불을 줄이고 숟가락으로 거품을 제거한 다음 곡물이 부드러워질 때까지 계속 요리합니다. 삶은 콩을 소쿠리에 담아 물기를 빼고 식힌 후 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 된장에 밀가루를 붓고 잘 저어줍니다. 마른 프라이팬에 버터를 녹인 후 조금 식힌 후 준비된 콩죽에 붓고 소금을 약간 넣어주세요. 잘 저어주고 펄프를 작은 용기에 넣고 야채, 고기, 생선 등의 국물을 부은 다음 약한 불을 켜고 5 분간 요리합니다. 불을 끄고 혼합물을 식힌 후 체에 걸러서 사용하세요. 하지만 간장을 준비하는 데 번거롭고 싶지 않다면 매장에서 기성품을 구입할 수 있습니다.

5. 고기가 튀겨지면 마늘을 프레스로 짜내고 식힌 간장을 부어 잘 섞은 후 5 분간 더 볶습니다.

6. 주서기를 이용하거나 손으로 오렌지의 즙을 짜냅니다. 맛보세요 오렌지 주스, 매우 신맛이 나면 설탕을 조금 넣고 잘 저어주고, 단맛이 나면 설탕을 넣을 필요가 없습니다. 또한 주스 대신 감귤류 펄프를 사용할 수도 있는데, 이렇게 하려면 오렌지 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 칼로 자릅니다.

7. 고기에 오렌지 주스를 붓고 마요네즈를 넣고 다시 잘 저어준 후 가끔씩 저어주며 4분 더 볶습니다.

8. 장치를 "담금질" 모드로 전환하고 시간을 20분으로 설정한 다음 멀티쿠커에서 신호음이 울릴 때까지 볶습니다. 고기를 더 맛있게 먹고 싶다면 큰 스푼의 물 두 스푼을 그 안에 부으십시오.

9. 완성된 돼지고기를 나누어 접시에 담고, 그 옆에 으깬 감자, 밥 등 반찬을 얹을 수 있습니다. 검은 빵 조각을 빵통에 따로 넣으세요.

2. 슬로우 쿠커에 넣은 돼지 고기 : 야채를 곁들인 단계별 조리법

재료:

흰 양배추 - 작은 포크;

세 개의 작은 감자;

하나의 중간 당근;

양파머리;

마늘 세 쪽;

돼지 고기 안심 - 400g;

식물성 기름과 토마토 페이스트 - 각각 3 큰술;

5g의 소금과 갓 갈은 후추;

딜, 파슬리 - 각 4줄기.

요리 방법:

1. 필요한 모든 야채를 준비하십시오. 양배추에서 윗잎을 분리하고 양배추 머리를 흐르는 물에 헹구고 얇은 조각으로 자릅니다. 감자 괴경을 껍질을 벗기고 씻어서 원하는대로 중간 크기의 입방체 또는 입방체로 자릅니다. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 양파를 잘게 썬 다음 작은 이빨로 강판에 당근을 갈아줍니다.

2. 돼지고기 안심을 헹구고 잘게 썬다.

3. 멀티 쿠커를 "튀김" 모드로 설정하고 식물성 기름을 용기에 붓고 다진 양배추를 넣고 30분 동안 저으면서 볶습니다. 양배추가 아름다운 황금빛 갈색을 띠면 감자를 넣고 4분간 볶습니다.

4. 감자와 양배추에 간 당근과 양파를 넣고 4분간 더 볶습니다.

5. 다용도 용기의 전체 내용물을 물 200ml로 채우고 약간의 소금과 원하는 경우 약간의 후추를 추가하고 장치를 "스튜" 모드로 전환한 다음 뚜껑을 닫고 20분 동안 끓입니다.

6. 시간이 지나면 준비한 고기를 모든 야채에 넣어주세요. 완성된 요리를 더욱 풍성하게 만들고 싶다면 다용도 용기에 넣기 전에 깨끗한 프라이팬에 돼지고기를 넣고 표면에 황금색 껍질이 나타날 때까지 센 불로 5분간 볶습니다.

7. 그리고 마지막 재료로 마늘프레스로 짜낸 마늘과 토마토페이스트를 넣어주세요. 같은 모드로 3분 이상 끓이지 마세요. 마늘은 이 요리의 필수 재료로 돼지고기에 특별한 독특한 향을 더해 주지만 토마토 페이스트추가할 수도 있고 추가하지 않을 수도 있으며, 이는 모두 귀하의 취향과 선호도에 따라 다릅니다.

8. 완성된 돼지고기와 야채를 접시에 담고 다진 파슬리나 딜을 뿌립니다. 얇게 썬 흰 빵 조각을 별도의 평판에 옆에 놓습니다.

3. 슬로우 쿠커에 담긴 돼지 고기 케밥 : 단계별 레시피

재료:

큰 돼지고기 조각, 이상적으로는 목 부분입니다.

양파 4개;

9% 식초 큰 스푼 2개;

소금, 올스파이스 가루, 바비큐 양념 각각 30g;

갈은 고추 - 선택 사항;

파슬리, 딜 - 반 묶음.

요리 방법:

1. 돼지고기는 깨끗이 씻어 4cm 두께로 썬다. 다진 고기 조각을 깊은 그릇에 넣으십시오.

2. 다음과 같이 매리 네이드를 준비하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 아세트산, 약간의 물을 붓고 소금, 검은 고추와 붉은 고추, 다양한 향신료를 취향에 맞게 넣고 잘 저어줍니다.

3. 매리 네이드를 고기에 붓고 다시 저어줍니다. 돼지고기를 덮은 채로 냉장고에 5시간 동안(바람직하게는 밤새도록 두어) 더 풍부한 맛을 내십시오.

4. 할당된 절임 시간이 지나면 멀티쿠커를 "베이킹" 모드로 켭니다. 양념한 고기를 다용도 용기에 넣고 시간을 약 25분으로 설정합니다.

5. 삐 소리가 난 후 뚜껑을 열고 고기 한 점을 잘라서 안쪽이 붉어지면 10분 정도 더 시간을 설정하고 튀겨주세요. 완성된 고기는 부드럽고 육즙이 풍부해야 합니다. 원한다면 멀티 쿠커에서 고기를 튀기는 동안 토마토 소스를 붓고 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다.

6. 완성된 홈메이드 케밥을 작은 평판 위에 슬로우 쿠커에 넣고 1인분당 몇 조각씩 놓고 각 접시 옆에 신선한 토마토와 오이 조각 3개를 놓습니다. 소스 없이 케밥을 만들었다면, 서빙할 때 케밥 케첩을 붓고 잘게 다진 파슬리와 딜을 뿌리면 됩니다. 별도의 접시에 절인 양파를 하나에 놓고 얇게 썬 흰 빵을 두 번째 접시에 놓습니다.

슬로우 쿠커의 단계별 돼지 고기 요리법 : 요령과 유용한 팁

돼지고기는 먼저 양념에 재워두는 것이 항상 더 맛있습니다. 향신료, 소스, 매리 네이드를 사용할 수 있습니다. 절이는 데 시간이 충분하지 않다면 으깬 마늘을 소금, 후추와 섞고 잘게 썬 조각을 이 혼합물로 문지르면 됩니다.

레시피에 지정된 향신료가 특정 틀에 얽매이게 한다고 생각하지 마세요. 다른 허브와 향신료를 사용하여 일부 구성 요소를 다른 구성 요소로 안전하게 교체할 수 있을 뿐만 아니라 소스와 매리네이드 준비를 위한 제품 세트를 직접 선택할 수도 있습니다.

고기, 특히 신선하고 부드러운 돼지고기로 맛있고 맛있는 요리를 많이 만들 수 있습니다. 다양한 요리. 슬로우 쿠커에 담긴 돼지고기는 굽고, 삶고, 튀기고, 끓일 수 있습니다. 우리 국민은 특히 돼지고기 케밥을 좋아합니다. 그런데 집에서는 바비큐를 하지 않겠습니까? :)

하지만 나는 집에서 맛있는 고기를 요리하는 방법을 알고 있으며 이 비밀을 무덤까지 가져가지 않고 여러분과 공유하겠습니다. 요리하자 느린 밥솥에 삶은 돼지 고기.

구운 돼지고기는 고기를 소금과 각종 향신료로 문질러 통째로 구운 것입니다. 삶은 돼지고기와 가장 잘 어울리는 햄, 그러나 부드럽고 적당히 지방이 많은 다른 거의 모든 고기를 사용할 수 있습니다. 따라서 삶은 돼지 고기는 종종 양고기로 준비되며 러시아 사냥꾼은 오래 전부터 곰 고기로 만드는 데 적응했습니다.

그래서 오늘의 레시피는 다음과 같습니다. 삶은 돼지고기 또는 느린 밥솥에 구운 돼지고기전체 조각. 이 조리법에 따르면 매우 부드럽고 육즙이 많습니다.

슬로우 쿠커에서 삶은 돼지고기 요리 재료

돼지고기 1kg;
마늘 3~4쪽;
테이블이 4개. 엘. 머스타드;
테이블 두 개. 엘. 꿀;
테이블 하나 l. 식물성 기름;
소금, 후추로 맛을 내고 다른 조미료를 사용할 수 있습니다.

흐르는 물에 돼지고기를 헹구세요. 유해 물질이 물 속으로 추출될 수 있도록 고기를 몇 시간 동안 미리 담가 둘 수 있습니다. 돼지고기에 소금과 후추로 간을 해주세요. 우리는 그것을 자르고 마늘로 채 웁니다. 겨자 4테이블스푼과 꿀 2테이블스푼을 섞고 이 혼합물로 고기를 코팅합니다.

돼지 고기를 매리 네이드 아래에 1 시간 30 분 동안 놓아 두십시오.

슬로우쿠커에 고기를 넣고 볶아주세요 해바라기 유베이킹 모드에서는 한쪽 면을 20분 동안 굽습니다. 반대편으로 뒤집어서 3시간 동안 끓이기 모드를 켜주세요. 더 이상 기름을 두르지 말고 돼지고기를 넣고 끓이세요 자신의 주스.

여기 우리 것이 있습니다 슬로우 쿠커에 맛있고 육즙이 가득한 삶은 돼지고기준비가 된!

돼지 고기를 꺼내서 부분적으로 자릅니다.
이런 종류의 돼지고기는 축제 테이블.

많이 드세요!!!

돼지고기로 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 부드러운 케밥, 향긋한 삶은 돼지고기, 그리고 맛있는 쇠고기 스트로가노프. 목록은 오랫동안 계속될 수 있지만 신선한 돼지고기 한 조각을 사서 직접 요리하는 것이 더 좋습니다. 가장 좋아하는 요리. 슬로우 쿠커에서 돼지고기를 요리하면 돼지고기의 유익하고 맛있는 특성이 모두 유지됩니다.

이 요리의 특이한 이름은 돼지고기 요리법을 고안한 스트로가노프 백작에게서 유래되었습니다. 요리의 비밀은 먼저 돼지고기 조각을 특별한 망치로 두드린 다음 잘라서 요리한다는 것입니다. 결과는 매우 부드럽고 육즙이 많은 요리입니다.

재료:

돼지고기(지방이 많지 않음) - 700g
양파 – 1 개;
밀가루 - 1 큰술. 엘.;
사워 크림 – 1 잔;
토마토 페이스트 – 2 큰술. 엘.;
소금과 향신료-맛보기.

느린 밥솥에서 쇠고기 스트로가노프 요리하기:

결을 따라 고기를 2x2cm 조각으로 자르고 밀가루로 잘 굴린 다음 해바라기 기름에 튀겨서 "튀김"모드를 켭니다.
고기가 튀겨지는 동안 양파를 반 고리로 자르고 고기에 넣습니다. 좋은 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 것을 볶습니다.
사워 크림과 토마토 페이스트를 섞고 이 드레싱을 그릇에 추가합니다. 모든 것을 잘 섞고 소금을 넣고 향신료로 간을하십시오.
"스튜" 모드를 켜서 슬로우 쿠커에서 30분 동안 쇠고기 스트로가노프를 요리합니다.

완성 된 요리를 반찬과 함께 제공하십시오. 허브로 요리를 장식하고 즐겨보세요!

느린 밥솥에 돼지 고기 롤

이것은 매우 오리지널 요리, 가족 식사뿐만 아니라 어떤 축하 행사에도 준비할 수 있습니다. 돼지고기와 버섯의 조합에는 색다른 맛이 있습니다. 슬로우 쿠커에 버섯을 곁들인 돼지고기 롤은 항상 부드럽고 맛있습니다.

재료:

돼지고기(목) – 500g;
버섯 (모든 것) – 200g;
양파 – 2 개;
마늘 – 2-3쪽;
크림 – 200g;
신선한 딜 – 50g;
해바라기 기름 – 2 큰술. 엘.;
소금과 향신료-맛보기.

느린 밥솥에 버섯을 곁들인 돼지고기 롤 준비하기:

일부분 돼지 목살 1cm 두께의 스테이크로 만들어서 두드려주세요. 고기의 육즙이 사라지는 것을 방지하려면 봉지에 넣으세요.
롤 속 재료를 준비합니다. 양파와 버섯을 잘게 자르고 소금을 넣고 향신료로 간을 한 다음 해바라기 기름에 넣어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 "튀김" 모드를 켭니다. 식힌 충전물에 마늘을 넣고 딜을 자릅니다.
롤 형성을 시작하십시오. 이렇게하려면 버섯 충전물을 스테이크 위에 놓고 롤 모양으로 굴립니다. 롤이 떨어져 나가는 것을 방지하려면 실로 꿰매거나 가장자리를 이쑤시개로 연결해야 합니다.
준비된 롤을 천천히 밥솥에서 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 튀기고 "베이킹"모드를 켭니다.
롤이 튀겨지면 그 위에 크림을 붓고 소금, 향신료로 간을 한 다음 40 분 동안 끓여서 "스튜"모드를 켭니다.
롤을 끓이는 동안 반찬을 준비하십시오. 가장 좋은 반찬은 바로 삶은 감자. 슬로우 쿠커의 돼지 고기가 준비되었습니다. 남은 것은 완성 된 요리를 허브로 장식하고 제공하는 것입니다.

느린 밥솥에 돼지 고기 구이

삶은 돼지 고기가 육즙이 많고 부드럽고 부드럽습니다. 이 요리는 매일 준비할 수 있으며 샌드위치를 만들 수도 있습니다. 시중에서 파는 소시지보다 훨씬 건강하고 맛있습니다. 삶은 돼지고기를 슬로우 쿠커에서 조리하는 것이 오븐에서 조리하는 것보다 빠르고 편리합니다. 그리고 고기는 유익하고 맛있는 특성을 모두 유지합니다.

재료:

돼지고기 – 2kg;
마늘 – 5쪽;
해바라기 기름 – 3 큰술. 엘.;
후추 – 0.5 tsp;
심황 - 1 작은 술;
파프리카 – 1 티스푼;
베이 리프 – 2 개;
소금 – 1.5 티스푼.

느린 밥솥에서 삶은 돼지 고기 요리하기 :

우선, 고기를 재워서 먼저 씻어서 종이 타월로 말려야 합니다.
날카로운 칼로 돼지고기를 여러 번 자르고 잘게 다진 마늘과 월계수 잎을 넣습니다.
소금과 후추를 섞고 고기를 갈아주세요. 돼지고기를 봉지에 넣고 적어도 하룻밤 동안 냉장 보관하세요. 고기를 오래 재울수록 삶은 돼지고기가 더 맛있어집니다.
고기를 절인 후 다음 요리 단계로 진행할 수 있습니다. 그릇에 해바라기 기름을 붓고 돼지 고기를 넣고 양면이 갈색이 될 때까지 볶은 후 "베이킹"모드를 켭니다.
돼지고기를 볶은 후 '스튜' 모드를 2시간 동안 켜주세요. 삶은 돼지고기의 양면을 갈색으로 만들려면 조리하는 동안 2~3회 뒤집어주세요.
구운 돼지고기는 어떤 반찬과 함께 뜨겁게 드실 수도 있고 차갑게 썰어서 드실 수도 있습니다.

슬로우 쿠커에 삶은 돼지고기

튀김과 매운 음식이 금기 사항이라면 맛있고 부드러운 돼지 고기 조각을 거부하는 이유는 아닙니다. 최소한의 향신료와 소금으로 고기를 끓일 수 있습니다. 느린 밥솥에 삶은 돼지 고기는 건강하고 만족 스럽습니다.

재료:

살코기 돼지 고기 – 800g;
양파 – 1 개;
당근 – 1 개;
파슬리 뿌리 – 1 PC.;
물 – 3 l;
베이 리프 – 1 PC.;
소금과 향신료-맛보기.

느린 밥솥에서 삶은 돼지 고기 요리하기 :

고기를 씻고 정맥과 과도한 지방을 제거하십시오.
당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 야채를 자르지 말고 통째로 끓이는 것이 좋습니다. 야채가 너무 크면 반으로 잘라주셔도 됩니다.
다용도 그릇에 물을 붓고 고기, 양파, 당근, 월계수 잎, 파슬리 뿌리를 넣습니다. 향신료로 소금과 양념을 하세요.
1시간 동안 "소화" 모드를 켜십시오.
준비된 삶은 돼지고기는 국물과 함께 뜨겁게 먹을 수 있습니다. 식힌 다음 좋아하는 반찬을 위해 조각으로 자르거나 샐러드를 만들 수도 있습니다. 국물을 쏟지 말고 풍부하고 만족스러운 첫 코스를 요리할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에 돼지고기 구이

로스팅은 일상적인 것으로 간주되며 간단한 요리. 하지만 올바르게 준비하면 손님을 시식에 초대하는 것이 부끄럽지 않을 것입니다. 느린 밥솥에 감자와 함께 구운 돼지 고기 축제 요리. 꼭 직접 요리해서 확인해 보세요.

재료:

돼지고기 – 400g;
감자 – 800g;
양파 - 2 개;
당근 – 1 개;
피망 – 1 개;
토마토 페이스트 – 2 큰술. 엘.;
물 - 0.5 컵;
해바라기 기름 – 2 큰술. 엘.;
검은 후추 – 20 개;
베이 리프 – 2 개;
설탕 – 1 큰술. 엘.;
장식용 채소;
소금 - 맛보기.

느린 밥솥에서 감자와 함께 구운 돼지 고기 요리하기 :

고기를 씻어서 중간 크기로 자릅니다.
양파와 당근을 껍질을 벗긴 다음 양파를 반 고리로 자르고 당근을 조각으로 자릅니다.
피망의 씨앗을 껍질을 벗기고 조각이나 입방체로 자릅니다.
다용도 그릇에 해바라기 기름을 붓고 "튀김"모드에서 기분 좋은 황금색이 될 때까지 양파와 당근을 볶습니다.
야채가 튀겨지면 다진 고기를 넣고 같은 모드로 갈색이 될 때까지 볶습니다.
그런 다음 고기와 야채에 피망을 추가합니다. 5분 더 볶습니다.
드레싱을 준비하십시오 - 물, 토마토 페이스트와 설탕, 소금 및 향신료를 섞으십시오.
감자를 4등분하여 그릇에 담고 모든 위에 드레싱을 붓고 "베이킹" 모드에서 1시간 동안 요리합니다.

완성된 구운 돼지고기에 허브를 곁들인 뜨거운 감자를 곁들여 보세요.

느린 밥솥에 자두를 곁들인 돼지 고기

슬로우 쿠커에 자두를 곁들인 돼지 고기는 너무 맛있고 부드러워서 입안에서 녹습니다. 자두와 스타 아니스는 돼지고기에 특별한 향과 섬세한 단맛을 더해줍니다. 메뉴를 다양화하고 사랑하는 사람을 놀라게 하고 싶다면 이것이 바로 당신에게 필요한 요리입니다.

재료:

돼지고기 – 800g;
움푹 패인 자두 – 200g;
양파 – 1 개;
토마토 페이스트 – 1 큰술. 엘.;
해바라기 기름 – 1 큰술. 엘.;
물 - 0.5 컵;
설탕 - 1 작은 술;
소금과 후추 - 맛보기;
장식용 채소;
스타 아니스 – 1 개

느린 밥솥에서 자두로 돼지 고기 요리하기 :

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 해바라기 기름으로 튀겨서 "튀김"모드를 10 분 동안 켭니다.
양파가 튀기는 동안 고기를 씻어서 중간 크기로 자릅니다.
자두를 씻으십시오. 자를 필요는 없고 통째로 있어야 합니다.

느린 밥솥에 돼지 고기. 동영상

맛있고 맛있는 메뉴로 메뉴를 다양화하고 싶으신가요? 건강한 요리? 좋아하는 슬로우 쿠커 레시피 레퍼토리에 돼지고기 조림을 추가하는 것이 좋습니다. 우리 기사에서는 사워 크림, 버섯 크림 또는 토마토 소스, 감자 또는 기타 야채와 함께 준비하는 몇 가지 옵션을 제시합니다. 느린 밥솥에서 돼지 고기를 통째로 끓일 수도 있습니다. 아침 식사로 매우 맛있고 육즙이 많은 삶은 돼지 고기를 얻을 수 있습니다.

요리를 준비할 때 다음 기능을 고려하면 슬로우 쿠커에서 더 맛있을 것입니다.

레시피에 표시된 조리 시간은 임의적입니다. 다양한 가전제품 제조업체의 모델은 다르게 작동합니다. 그렇기 때문에 요리할 때 멀티쿠커 지침에 직접 제시된 시간에 집중해야 합니다. 하지만 프로그램은 레시피에 따라 선택해야 합니다.
살코기는 살코기를 선택하고 먼저 지방을 제거하는 것이 좋습니다. 요리가 더 맛있어 질 것입니다.
아래 조리법의 대부분은 돼지고기뿐만 아니라 쇠고기를 끓이는 데 적합합니다. 닭고기 나지만. 고기는 부드럽고 부드러울 것입니다.

간단한 슬로우 쿠커 돼지고기 조림 레시피

다음 요리는 반찬과 함께 제공될 수 있습니다. 으깬 감자아니면 쌀. 돼지 고기는 매우 간단하게 준비되며 기름 1g없이 자체 주스로 끓이기 때문에 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강에도 좋습니다. 요리에는 다음 재료가 필요합니다.

돼지 고기 - 700g;
양파 - 2 개;
말린 마늘 - 1 작은 술;
돼지 고기 조미료 - 1 작은 술;
소금 - ¼ tsp;
후추 - ¼ tsp.

느린 밥솥에 돼지 고기를 맛있게 끓이려면 안심, 어깨 또는 엉덩이가 적합합니다.
필름에서 돼지 고기 펄프를 껍질을 벗기고 지방을 제거하고 큰 조각으로 자릅니다.
양파를 입방체로 자릅니다. 끓이는 동안 말 그대로 얇은 섬유로 분해되어 눈에 띄지 않으며 향기 만 남습니다.
다용도 그릇에 고기를 담고 그 위에 양파를 뿌립니다.
소금, 후추, 양념, 마늘을 추가합니다. 물을 추가로 추가할 필요가 없습니다. 돼지고기는 자체 육즙으로 끓입니다.
"소화" 프로그램을 선택하세요. 700W 멀티쿠커의 경우 대략적인 조리 시간은 1시간 30분입니다. 이 시간 동안 고기는 부드럽고 부드러워집니다.

사워 크림으로 조리한 육즙이 풍부한 돼지고기

다음 조리법에 따르면 매우 부드럽고 육즙이 풍부한 고기를 두툼하게 요리할 수 있습니다. 사워 크림 소스. 음, 가장 쉬운 방법은 슬로우 쿠커를 사용하는 것입니다. 돼지고기 조림 요리법(위 사진 참조)은 다음 단계로 구성됩니다.

고기(800g)를 굴라시처럼 너무 크지 않은 조각으로 자릅니다.
양파를 반 고리로 자릅니다.
"베이킹"모드에서 멀티 쿠커를 켜십시오. 조리 시간을 1시간으로 설정하세요.
돼지고기를 그릇에 담습니다. 모든 액체가 증발하고 조각이 갈색이 될 때까지 가끔 저어 주면서 "베이킹"모드에서 고기를 25 분 동안 볶습니다.
반 고리 모양으로 자른 양파를 넣고 3분간 더 볶습니다.
고기 위에 물 1컵을 붓고 소금 한 꼬 집을 뿌린 다음 월계수 잎을 추가하고 신호음이 들릴 때까지 다용도 뚜껑을 닫습니다.
돼지고기를 삶는 동안 그레이비소스를 만들어주세요. 이렇게하려면 사워 크림 (6 큰술)을 소금, 후추, 향신료 및 밀가루 (1 작은 술)와 섞으십시오.
프로그램 종료 10분 전에 고기에 소스를 추가합니다.

크림 마늘 소스로 끓인 돼지고기

다음 레시피를 이용하면 슬로우 쿠커로 놀랍도록 부드러운 풀드 포크를 만들 수 있습니다. 조리법에 따르면 고기는 크림에 끓입니다. 이렇게 하면 말 그대로 입에서 녹을 정도로 부드러워집니다. 마늘은 돼지고기에 풍미를 더해줍니다.

요리는 다음 순서로 준비되어야 합니다.

돼지고기 등심(300g)을 세로로 1~1.5cm 두께로 썰어 그릇에 담는다.
얇게 썬 양파와 버섯(50g)을 고기에 추가합니다.
마늘(2쪽)을 잘게 다져줍니다. 고기에 추가하십시오.
소금, 후추를 넣고 섞는다.
그 위에 헤비 크림 100ml를 붓습니다. 다시 저어주세요.
"스튜" 프로그램과 "고기" 제품 유형(레드먼드 멀티쿠커의 경우)을 선택하세요. 돼지고기 300g의 조리시간은 30분입니다. 덜 강력한 기구로 고기를 끓인 경우에는 60~90분 동안 조리해야 합니다.

느린 밥솥 용 돼지 고기 조림 감자 요리법

다음 요리 - 훌륭한 옵션매일 점심이나 저녁 식사를 위해. 준비하는 것은 매우 간단합니다.

고기(0.5kg)를 작은 조각으로 자르고 감자(500g)를 큰 입방체로 자릅니다.
양파를 자르고 당근을 갈아주세요.
그릇에 돼지고기를 식물성 기름(2큰술)을 넣고 10분간 볶습니다. 이렇게 하려면 "튀김" 프로그램을 선택하세요. 다음으로 양파와 당근을 볶습니다.
고기와 야채에 감자를 추가하십시오. 뜨거운 물(1L)을 채워주세요. 소금과 향신료를 추가하십시오.
조리법에 따르면 "스튜"모드로 준비된 느린 밥솥에 감자와 함께 돼지 고기를 끓였습니다. 제품이 이 프로그램을 제공하지 않는 경우 조림을 위해 "베이킹" 프로그램을 선택해야 합니다. 조리시간은 어디나 동일하고 1시간 입니다.

느린 밥솥을위한 토마토 소스에 육즙이 많은 돼지 고기 요리법

이것 맛있는 요리너무 부드러워서 휴일 테이블에 올려 놓는 것이 부끄러운 일이 아닙니다. 슬로우쿠커에서 조리하는 것이 좋습니다.

돼지고기 조림 레시피는 다음과 같습니다.

돼지고기 슈니첼(1.2kg)을 손바닥 반 크기로 자릅니다. 고기를 깊은 그릇이나 용기에 담습니다.
돼지고기 위에 반링을 올려주세요 양파또는 부추(2~3개). 소금과 후추를 넣으십시오.
별도의 그릇에 소스를 준비합니다. 이렇게 하려면 토마토 페이스트(200ml)를 물(100ml)과 섞으십시오.
소스를 다른 재료와 함께 그릇에 붓습니다. 돼지고기를 양념과 잘 섞은 후 냉장고에 넣어 최소 3시간 동안 재워주세요.
그릇에 기름을 바릅니다. 슬로우 쿠커에 고기를 넣고 뚜껑을 닫습니다.
돼지고기를 "스튜" 모드에서 1시간 동안 끓입니다. 요리 시작 30분 후, 그릇의 내용물을 저어줍니다.

야채를 곁들인 돼지고기 조림 레시피

양파, 당근, 호박, 토마토, 과자를 추가하면 다음 요리의 맛이 더욱 풍부해집니다. 피망. 돼지고기를 준비하는 방법은 매우 간단합니다.

고기 반 킬로를 씻고 종이 타월로 말린 다음 조각으로 자릅니다.
기기 용기 바닥에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. "튀김" 모드에서는 잘 데운 후 돼지고기 조각을 추가합니다. 양면이 갈색이 될 때까지 20분간 조리하세요.
이때 양파와 당근은 채썰고 애호박(200g), 후추(½개), 토마토 2개는 깍둑썰기한다.
튀긴 고기에 양파와 당근을 넣고 5분 후에 나머지 야채를 넣어주세요. 10분 더 모두 함께 요리하세요.
멀티 쿠커에 물 80ml를 붓고 소금과 향신료를 넣으십시오.
더 적합한 모드를 선택하여 돼지 고기를 60 분 동안 끓입니다.
요리가 끝나면 잘게 다진 파슬리, 마늘 2쪽, 향기로운 월계수 잎을 접시에 추가합니다.

슬로우 쿠커로 만든 돼지고기를 소매에 넣어 조리

다음 조리법에 따라 가방에 끓인 고기는 엄청나게 맛있습니다. 상점에서 구입한 소시지를 쉽게 대체할 수 있습니다. 최소한의 양념만을 사용하여 어린이도 먹을 수 있는 돼지고기 요리입니다.

준비할 때 다음 절차를 따라야 합니다.

1.5kg의 돼지고기 펄프는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 잘 말려야 합니다.
소금과 후추 혼합물을 각각 1티스푼씩 취해 작은 그릇에 섞습니다.
마늘(5쪽)을 프레스로 짜서 페이스트를 만듭니다.
먼저 건조한 혼합물로 펄프 조각을 문지른 다음 마늘 덩어리로 문지릅니다. 돼지고기를 랩으로 덮고 밤새 냉장고에 넣어두세요.
절인 냉장 고기를 테이블 위에 놓습니다. 주방용 끈으로 조여 모양을 예쁘게 만들어주세요.
고기를 소매에 넣고 묶는 동안 요리하는 동안 육즙이 가방 밖으로 새지 않도록 하세요.
돼지고기를 소매에 넣고 120분 동안 끓입니다. 삐 소리가 난 후 슬로우 쿠커에 고기를 넣고 40분간 더 방치한 후 그릇에 담습니다. 육즙이 완전히 배출되면 돼지고기를 호일로 싸서 냉장고에 최소 4시간 동안 보관합니다. 식힌 고기는 썰 때 모양이 더 잘 유지됩니다.

돼지고기 통째로 우유에 조림

다음 조리법에 따라 준비된 고기는 조각이나 접시로 자르지 않습니다. 돼지고기는 한조각으로 익혀줍니다. 그 후에야 고기가 부분적으로 잘립니다. 반찬이나 애피타이저로 드실 수 있습니다.

조리법에 따르면 느린 밥솥에 돼지 고기 조림을 다음과 같이 준비합니다.

700g 무게의 고기 조각에서 정맥과 필름을 제거하십시오.
작은 그릇에 소금, 고수풀, 오레가노(각각 1작은술), 강황(½작은술), 후추 등 향신료를 섞습니다.
모든면에 향신료로 고기를 문지릅니다.
스토브에 우유(500ml)를 끓입니다. 뜨거워야합니다.
제품 그릇에 "튀김" 모드로 버터 20g을 녹입니다. 따뜻해지면 식물성 기름 2테이블스푼을 더 추가합니다.
마늘(3개)을 얇게 썰어서 오일 혼합물에 넣습니다. 2-3분 동안 볶습니다.
마늘 위에 고기를 올리고 바로 그 위에 뜨거운 우유를 부어주세요.
"스튜" 모드에서 돼지고기를 2시간 동안 조리하세요. 조리 시작 60분 후, 제품을 반대쪽으로 뒤집어 주세요.

이건 재미 있네: